Prehrana za bolesno crijevo: koju hranu trebate jesti da mu ne biste naškodili

Pozdravljamo sve čitaoce našeg bloga koje zanima prehrana za bolesno crijevo.

Uostalom, formulacija ovog pitanja danas poprima širok karakter, pomjerajući se prema starosnoj kategoriji mladih, a da ne spominjemo ljude starije generacije.

Stoga preventivne mjere kao što je terapeutska dijeta doprinose djelotvornoj obnovi crijevne funkcije kod mnogih ljudi.

Natalija, uposlenica naše kompanije, veoma pametna djevojka i marljiva na poslu, prije trudnoće bila je krajnje nemarna za svoje zdravlje.

Njena ishrana se često svodila na suvu hranu, grickalice u pokretu, brzu hranu, sendviče sa kobasicama ili tradicionalnu šoljicu kafe ujutru.

Jasno je da su joj se crijeva ponekad pobunila zbog neugodnog zatvora, čemu Natalija nije pridavala važnost.

Jednog dana na poslu joj je pozlilo: počela je da osjeća oštre bolove u donjem dijelu trbuha, mučninu i vrtoglavicu. Morao sam zvati hitnu pomoć.

U bolnici su, nakon pregleda, ljekari rekli da joj se tokom trudnoće pogoršala hronična opstrukcija zbog smanjene pokretljivosti crijeva.

Nakon kursa intenzivne terapije, Natalija je otpuštena, ali joj je strogo preporučeno da pazi na ishranu. To je neophodno kako bi se normaliziralo funkcioniranje crijeva i izbjegle dodatne nelagode.

Budući da će u daljem toku trudnoće rastuća materica stalno vršiti pritisak na njena crijeva, izazivajući intenzivne bolove.

Koji se fiziološki procesi odvijaju u našim crijevima? Šta izaziva razvoj njegovih bolesti?

Kakvu zdravu prehranu osoba treba slijediti kako bi obnovila i održala normalno funkcioniranje svog tijela, o tome ćemo dalje.

Fiziologija probavnog procesa

Tokom procesa probave, jednu od ključnih funkcija organizma obavljaju crijeva. Sastoji se od dva dijela: tankog i debelog crijeva. Razmotrimo odvojeno koji se procesi tamo odvijaju.

Tanko crijevo

U tankom crijevu se odvija potpuna probava hranjivih tvari i njihova dalja apsorpcija.

Ovdje dolazi do složenog razlaganja proteina pod utjecajem pankreasne lipaze na mono- i digliceride. Zatim, nakon hidrolize crijevnih stanica, one se pretvaraju u hilomirone, koji se pretvaraju u limfu.

Ugljikohidrati u ovoj zoni, pod djelovanjem amilaze pankreasa, prelaze u monosaharide.

Hidrolizu u tankom crijevu olakšavaju enzimi crijevnih bakterija, a proces probave potpomažu crijevni i pankreasni sok.

Debelo crevo

U našem debelom crijevu odvijaju se procesi koji dovode do potpune probave, ovdje:

• Himus je koncentrisan;
• Formiraju se feces;
• Apsorbuju se elektroliti, vitamini rastvorljivi u vodi, masne kiseline;
• Dijetalna vlakna biljnih stanica se razgrađuju;
• Sintetiziraju se vitamini grupe B, PP, K.

Mikroflora igra posebnu ulogu u fiziologiji debelog crijeva, doprinosi:

• Formiranje normalne sluznice;
• Regulacija razmjene vode, soli i plina;
• Metabolizam lipida;
• Inaktivacija enzima;
• Fermentacija ugljičnog dioksida u kisele produkte.

Uzroci i simptomi boli

Uzroci bolova u crijevima su:

• Brojna naprezanja;
• Loša prehrana;
• Loše okruženje;
• Prekomjerna konzumacija alkohola i kofeina;
• Višak bakterijskih enzima.

Ovi bolovi variraju po jačini. Mogu biti bolni ili probadajući, grčevi ili povlačenje.

Spazmodični bol se javlja kada:

• Colpitis;
• dizenterija;
• dijareja;
• salmoneloze;
• Enterite;
• Sindrom iritabilnog crijeva.

Bolni bol u lijevoj abdominalnoj regiji povezan je sa konstantnom napetošću crijevnog zida. Njegovi rezultati mogu biti:

• Atonični zatvor;
• Volvulus;
• Poremećaj defekacije;
• Masivna helmintiaza;
• Adhezivna bolest;
• Tumori.

Akutni bol ukazuje na opasna stanja crijeva ili unutrašnjih organa kada:

• Akutni apendicitis;
• Ektopična trudnoća;
• Bubrežne kolike;
• peritonitis;
• Perforacija želuca ili crijeva.

Ciljevi i principi dijetetske terapije

Za bolesti crijeva uzrokovane određenom patologijom procesa, stanjem motiliteta i dobi pacijenta, gastroenterolozi snažno preporučuju zdravu prehranu. Pravilno formulirana dijeta ima za cilj:

• Normalizacija mikroflore;
• Prevencija razvoja intolerancije na hranu;
• Aktivacija metabolizma, koji ne samo da liječi, već i sprječava pogoršanje bolesti;
• Nadoknađivanje nedostatka esencijalnih nutrijenata.

Pacijent treba da se pridržava:

1. Pravilna, redovna ishrana.
2. Približno izbalansiran jelovnik, uzimajući u obzir kalorije i hemijski sastav glavnih proizvoda.
3. Zdrav način života uz razumnu fizičku aktivnost.

Dijetalna hrana

Kod crijevnih bolesti zdrava prehrana je svakodnevna potreba čovjeka. Njegova prehrana isključuje ili ograničava konzumaciju određenih namirnica.

Međutim, moderne tehnologije za pripremu dijetalnih jela danas omogućuju ne samo diverzifikaciju jelovnika uzoraka, već i potpuno ispunjavanje potrebnih zahtjeva procesa tretmana.

Razmotrimo na koje osnovne prehrambene točke trebate obratiti pažnju kod najčešćih crijevnih bolesti.

Dijareja

Ovaj klinički sindrom javlja se kod bolesti tankog i debelog crijeva. Karakteriše ga česta, više od tri puta dnevno, prirodna stolica, tečna ili kašasta sluzava stolica.

Dijetalna terapija za sindrom dijareje treba:

• Pomaže u smanjenju pokretljivosti crijeva;
• U prehranu uključite tople sluzave supe, žele, kašice u pire, jak čaj;
• Iz jelovnika uzoraka isključite upotrebu jela s repom, lukom, rotkvicama, kiselicom, rotkvicama, gljivama, bijelim lukom;
• Uključite hranu koja sadrži jednostavne ugljikohidrate u svoju prehranu.

Zatvor

Ovaj sindrom je povezan s trajnom i dugotrajnom disfunkcijom debelog crijeva. Karakteriše ga retka učestalost stolice, manje od tri puta nedeljno. U ovom slučaju, proces defekacije je praćen dugotrajnim prisilnim naprezanjem.

Ako postoji zatvor, ishrana pacijenta mora uključivati ​​hranu koja pojačava pokretljivost, bogatu dijetalnim vlaknima u obliku neprobavljivih ugljikohidrata, vlakana ili balastnih tvari.

U oglednom meniju prednost treba dati:

• Povrće;
• Kupus;
• Voće;
• Marelice;
• Suho voće;
• Mrkva;
• Zernov;
• Heljda, zobena kaša, ječam;
• Morske alge.

U ovom trenutku naše priče želimo da zastanemo, opustimo se i popričamo sa vama o slatkišima.

Da li volite slatko? Desi se! Mnogi, baš kao i vi, ne mogu odoljeti vitrinama u kojima su poslagani slatkiši u svijetlim omotima od slatkiša, ukusni kolači ili ukusni hrskavi kolačići s dodatkom orašastih plodova, čokolade i sušenog voća.

Ali da li ste nedavno izgubili apetit, da li ste imali burne nadimanje u stomaku, preterano pražnjenje gasova sa umerenom dijarejom?

Ovo je vrlo slično fermentativnoj dispepsiji, koja se razvija s viškom lako probavljivih ugljikohidrata. Oni potiskuju crijevnu mikrofloru i potiču rast oportunističkih organizama.

Istovremeno počinje fermentacija šećera, stvaranje velikih količina vode i plinova.

Naš savjet! Iz ishrane izbacite slatkiše, žele, razne bele kašice, lepinje i pire krompir. Pređite na kuvano meso, nemasnu ribu, proteinske omlete, heljdu, izolate soje.

Dobro pomažu čajevi od nane ili kamilice, jagode ili brusnice.

Gdje mogu saznati više?

Kako narodnim lijekovima pomoći bolesnom crijevu? Koji meni odabrati za zdravu ishranu? Danas možete pronaći sveobuhvatne informacije o svim ovim pitanjima od interesa u knjizi "Škole zdrave ishrane" od Elena Levitskaya.

Evo ajurvedskih metoda i recepata za čišćenje gastrointestinalnog trakta pomoću biljne medicine ili drugih zdravstvenih programa. Osim toga, ovdje svako može pronaći individualni program ishrane za svoju bolest.

Ako želite saznati više o pravilnoj prehrani za crijevne bolesti, savjetujemo vam da se pretplatite na naš blog. Ovdje uvijek možete pronaći informacije koje su vam potrebne da zdravom ishranom ublažite svoje stanje. Osim toga, u svojim komentarima možete podijeliti svoja lična iskustva na mreži sa prijateljima i zajedno pronaći načine za rješavanje crijevnih problema.

Budite zdravi! Nemojte se razboljeti!
Zbogom, vidimo se opet!

S poštovanjem, braćo Valitov!

Mnogi odrasli i djeca pate od težine, nadimanja i bolnih senzacija u crijevima. Uzroci ovih simptoma mogu biti različite gastroenterološke bolesti, ali često nelagoda i bol nastaju zbog nepravilnog ponašanja u ishrani i konzumiranja neodgovarajuće hrane. Ako je bol u crijevima posljedica grešaka u ishrani, to je lako razumjeti ako se neko vrijeme pridržavate posebne dijete. Podrazumijeva odustajanje od niza namirnica čija konzumacija može uzrokovati da crijeva reagiraju bolnim grčevima i nadimanjem. Pročitajte članak o tome kakva bi trebala biti dijeta za bolove u crijevima.

Kakva bi trebala biti dijeta za bolove u crijevima?

Za bolove u crijevima, hrana treba biti lagana, jednostavna i brzo svarljiva. Istovremeno, mora zadovoljiti potrebe organizma za proteinima, mastima, ugljikohidratima, vitaminima i mikroelementima. Kalorijski sadržaj dnevne prehrane za odraslu osobu je 2-2,5 hiljada kcal.

Da bi se smanjilo opterećenje probavnog trakta, hrana koja se konzumira treba imati meku konzistenciju i ugodnu temperaturu. Preporučuje se konzumiranje kašastih i pireastih jela, supa, suflea, pašteta, odnosno jela u kojima su sastojci dobro samleveni. Ovo će olakšati proces varenja. Sva hrana se mora temeljito žvakati.

U slučajevima kada bole želudac i crijeva, potrebna vam je dijeta koja uključuje:

• frakcijski obroci: potrebno je uzimati 5-6 obroka u toku dana, porcije ne bi trebale biti veće od 250 grama, intervali između obroka su 2-3 sata;
• izbjegavanje prejedanja;
• isključujući konzumaciju suhe hrane i grickalica „u pokretu“;
• kuhanje na pari, kuhanje, dinstanje, pečenje;
• smanjenje količine začina, soli, šećera.

Šta bi trebalo isključiti iz jelovnika?

Treba isključiti one koji uzrokuju nadutost i težinu u abdomenu. Najčešće, svježe povrće i voće izazivaju nadimanje, jer sadrže mnogo vlakana koja tijelo nije u stanju da probavi. Vlakna koja se nakupljaju u crijevima dovode do povećanog stvaranja plinova. Osim toga, sve mahunarke imaju svojstva stvaranja plina: pasulj, grašak, slanutak, sočivo. Njihovu upotrebu također treba ograničiti. Ako osoba pati od bolova u crijevima nakon jela, pridržavanje takve dijete može ublažiti nelagodu.

Osim toga, sa jelovnika morate izbaciti tešku, teško svarljivu hranu. To uključuje pečurke, kukuruz, masno meso (jagnjetina, svinjetina), svinjska mast, svježi bijeli hljeb, peciva, brzu hranu, konzerve, dimljeno meso, kobasice, majonez.

Mlijeko

Probavne probleme mogu uzrokovati proizvodi kao što je mlijeko. Najčešće nelagodu u želucu izaziva ispijanje punomasnog mlijeka, a nekima je dovoljno popiti samo nekoliko gutljaja kako bi započeo proces fermentacije. Pojačano stvaranje plinova, nadimanje i grčevi nakon pijenja mlijeka posljedica su fermentopatije. Za razgradnju mliječnog šećera - laktoze - u crijevima se proizvodi poseban enzim - laktaza. Pretvara laktozu u glukozu i galaktozu. Ako se ne proizvodi dovoljno laktaze, mliječni šećer se ne vari i počinje proces njegove fermentacije u crijevima sa svim posljedicama: nadimanje, bolni grčevi, težina, dijareja.

Ako postoji nelagoda u crijevima, potrebno je isključiti mlijeko i jela u koja se dodaje (pire krompir, mliječna kaša, kafa s mlijekom) iz prehrane najmanje 2 sedmice. Za to vrijeme morate pratiti svoje tijelo i vlastitu dobrobit. Ako se nelagodnost u crijevima ne ponovi, možda je riječ o mlijeku. U prehranu se uvodi mlijeko i prati se rad gastrointestinalnog trakta.

Napomena: kod osoba osjetljivih na laktozu nadutost se javlja sat vremena nakon konzumiranja punomasnog mlijeka ili jela u kojem je prisutna.

Gluten

Nelagoda u stomaku može se javiti kada jedete hranu koja sadrži gluten. Intolerancija na gluten najčešće se javlja kod djece, ali se može razviti u bilo kojoj dobi. Uzrokuje ga nedostatak enzima u tijelu koji razgrađuju gluten – biljni protein koji se nalazi u žitaricama (pšenica, ječam, zob).

Gluten sam po sebi nije štetan. Obrnuto. Sadrži 18 esencijalnih aminokiselina neophodnih za metaboličke procese u organizmu, pravilno funkcionisanje imunog, probavnog i nervnog sistema, rast i popravku tkiva.

Sadrži ne samo u žitaricama i proizvodima od brašna. Dodaje se kao zgušnjivač i konzervans umacima, kobasicama, jogurtima, pa čak i kozmetičkim proizvodima.

Ako ne podnosite gluten, nakon uzimanja hrane sa ovim proteinom, osoba može osjetiti simptome slične crijevnom poremećaju: bol u donjem dijelu trbuha, mučninu i povraćanje, probleme s crijevima (proljev ili zatvor). Kod osoba s intolerancijom na gluten, čak i mali dio jela koji ga sadrži može uzrokovati nelagodu u crijevima, kruljenje i nadimanje. U tom slučaju potrebno je potpuno izbaciti namirnice koje sadrže gluten i slijediti bezglutensku dijetu.

Šta možete jesti?

Za tegobe u crijevima, nadimanje i nadimanje, važno je konzumiranje fermentiranih mliječnih proizvoda koji sadrže korisne bakterije. Oni će pomoći u normalizaciji crijevne mikroflore. Da biste izbjegli probleme sa stolicom, bolje je odabrati fermentisane mliječne proizvode napravljene 2-3 dana prije konzumiranja. Neće izazvati poremećaje i neće držati stolicu na okupu.

Korisno je piti kefir, jogurt, fermentisano pečeno mlijeko. Sadrže mliječnu kiselinu koja hrani crijevne bakterije. Konzumacija fermentisanih mliječnih proizvoda doprinosi povećanju broja korisnih bakterija u crijevima i smanjenju broja truležnih patogena. To vam omogućava da se riješite simptoma disbioze, eliminišete nadutost i pružite udobnost u crijevima.

U zavisnosti od prirode stolice, ishrana treba da sadrži proizvode iz jedne od sledećih kategorija:

• poboljšanje pokretljivosti crijeva: sušeno voće, fermentirani mliječni napici, hljeb od mekinja, svježe povrće, začinsko bilje;
• usporavanje pražnjenja crijeva: viskozne kaše, žele, borovnice;
• koji ne mijenjaju pokretljivost crijeva: jela od jaja, svježeg sira, ribe, mesa.

Važno! Zahvaljujući pravilno odabranom meniju možete regulisati stolicu, uticati na broj pražnjenja i konzistenciju stolice.

Na početku članka rekli smo da kada bole crijeva, morate smanjiti količinu svježeg povrća i voća u prehrani zbog obilja vlakana u njima. Ali to ne znači da vlakna uopće nisu potrebna. Vlakna blagotvorno utiču na pokretljivost crijeva i pomažu u čišćenju debelog crijeva od izmeta. Vlakna mehanički djeluju na crijevne receptore, a žuč adsorbirana biljnim vlaknima iritira sluzokožu. To stimulira kretanje fecesa kroz crijeva i njihov izlazak.

Možete i treba da jedete hranu sa vlaknima, ali kod bolova u crevima preporučuje se jesti pirjano, kuvano, pečeno povrće i voće. Korisno je jesti sušeno voće i žitarice (u nedostatku netolerancije na gluten).

Napomena: prema nutricionistima, najkorisnije namirnice za crijevnu mikrofloru su jogurt bez aditiva, banane, mekinje, jabuke, artičoke, celer. Mogu se uključiti u dnevni meni.

Šta piti?

Vrijedi spomenuti ne samo ono što možete jesti kada imate bolove u crijevima, već i piće u ishrani. Ako imate tegobe u crevima, ne preporučuje se da pijete napitke odmah nakon jela. Morate sačekati najmanje 40 minuta. Prije jela, 20-30 minuta prije jela, korisno je popiti toplu vodu.

Pića koja su dobra za crijeva uključuju kefir, fermentisano mlijeko, jogurt, biljne čajeve (posebno od nane i kopra), čaj od đumbira, sok od brusnice i cikoriju. Ali kvas, soda, jaki čaj, kafa, energetska pića i alkoholna pića se ne preporučuju.

Napomena: pijenjem najmanje 2 litre čiste vode dnevno možete spriječiti razvoj zatvora i pojavu raznih neugodnih senzacija povezanih s prenatrpanošću crijeva i nakupljanjem fecesa u njemu.

Ako je nelagoda u želucu povezana s unosom hrane i konzumiranim pićima, vrijedi preispitati svoj dnevni jelovnik i iz njega izbaciti namirnice koje su štetne za probavu. Ali u slučajevima kada prilagođavanje prehrane ne dovede do poboljšanja dobrobiti, potrebno je konzultirati gastroenterologa. Možda je nelagoda u crijevima simptom opasne bolesti.

5441 0

Posljednjih godina domaći i strani gastroenterolozi posebnu pažnju posvećuju crijevnim bolestima.

To je velikim dijelom posljedica ne samo povećanja broja pacijenata s funkcionalnim ili organskim oštećenjem crijeva, već i stalnim usavršavanjem dijagnostičkih metoda i kompleksnog liječenja.

Mnogi razlozi za patologiju tankog i debelog crijeva leže u načinu života moderne osobe: neracionalna i neuravnotežena prehrana s nedostatkom ili prioritetom bilo kojih tvari, fizička neaktivnost, stres, nepovoljni uvjeti okoline, pogoršani socio-ekonomski uvjeti.

Crijeva u ljudskom tijelu igra jednu od ključnih uloga u procesu probave. U tankom crijevu, kroz probavu šupljine i parijetalne membrane, dolazi do hidrolize glavnih nutrijenata, nakon čega slijedi apsorpcija.

Proteaze pankreasa aktivirane enterokinazom razgrađuju se u oligopeptide, koji se, zauzvrat, hidroliziraju crijevnim peptidazama kako bi se formirale aminokiseline koje se dalje apsorbiraju.

Emulgirani u šupljini tankog crijeva, trigliceridi hrane su izloženi pankreasnoj lipazi i razgrađuju se na mono- i digliceride, koji se hidroliziraju unutar crijevnih stanica, pretvarajući se u hilomirone i transportuju u limfu.

Ugljikohidrati primljeni hranom, pod utjecajem amilaze pankreasa, u šupljini tankog crijeva se razlažu na oligosaharide s daljnjom konverzijom pod djelovanjem crijevnih disaharidaza u monosaharide. Debelo crijevo služi kao rezervoar za feces i igra važnu ulogu u apsorpciji tekućine, tvari koje se ne apsorbiraju u tankom crijevu, kao i u rezidualnoj probavi.

Terapijska prehrana pacijenata s crijevnom patologijom igra važnu ulogu u kompleksu terapijskih mjera. Univerzalne dijete ne sadrže šipak niti 1,5 kg oguljenih jabuka u obliku pirea (jabuke sadrže veliku količinu pektina koji djeluje antidijareično) (tabela 26.1). Pacijentu se preporučuje dijeta koja odgovara ranije prihvaćenom broju tablice 4 (4a).

Kratak opis: ishrana sa normalnom količinom proteina, ograničavanjem masti i ugljenih hidrata na donju granicu normale. Svrha ove dijete je smanjenje upalnih promjena u crijevnoj sluznici kroz maksimalnu mehaničku i kemijsku štednju.

Sva jela su kuvana ili na pari i pasirana. Smanjite sadržaj kuhinjske soli na 6-8 g, isključite namirnice i jela koja pospješuju procese fermentacije i truljenja u crijevima, posebno mlijeko, slatkiše, mahunarke, gruba vlakna (svježe povrće, začinsko bilje, voće i bobičasto voće), sve jela koja podstiču lučenje žuči, lučenje želuca i pankreasa (sosovi, začini, grickalice). Ishrana je frakcijska - 5-6 puta dnevno.

Hemijski sastav: proteini - 100 g, masti - 70 g, ugljikohidrati - 250 g, energetska vrijednost - 2100 kcal.

Čorbe - u nemasnoj mesnoj ili ribljoj čorbi sa dodatkom sluzavih odvara (pirinač, heljda, zobene pahuljice, brašno), parenih ili kuvanih mesnih ili ribljih okruglica na vodi, ćufte, pahuljica od jaja, kuvanog i pasiranog mesa, koje se dodaje zajedno sa sluznim dekocijama.

Kaše - pasirane od pirinča, zobenih pahuljica, heljde, griza i drugih žitarica - pripremaju se na vodi ili u nemasnoj mesnoj juhi.

Dozvoljen je svježi (po mogućnosti kalcinirani) svježi sir u pasiranom obliku. Maslac, svjež, dodaje se u jela.

Za pekarske proizvode prikazani su najkvalitetniji krekeri od bijelog pšeničnog kruha, neprženi, tanko rezani.

Tabela 26.1. Okvirni jednodnevni jelovnik za teške egzacerbacije crijevnih bolesti praćenih proljevom (dijeta br. 4, 4a)

Ova opcija ishrane je fiziološki inferiorna i monotona, pa se propisuje 2-5 dana.

Zatim, kako se težina dispeptičkih i bolnih sindroma smanjuje, prelaze na fiziološki potpunu ishranu 4b (opcija dijeta sa mehaničkim i hemijskim uštedama) u periodu od 1-2 mjeseca do nekoliko godina - dok se stolica potpuno ne normalizira.

Kratak opis: ishrana je fiziološki kompletna sa umerenim ograničenjem mehaničkih i hemijskih iritansa gastrointestinalnog trakta. Sva jela su kuvana ili na pari, pasirana, sluzava i servirana topla. Obroci su frakcijski - 5-6 puta dnevno. Koristite namirnice bogate taninom (borovnice, jaki crni čaj, kakao, prirodna crvena vina) koje sadrže jednostavne ugljikohidrate za usporavanje pražnjenja crijeva.

Hemijski sastav: proteini - 100-120 g, masti - 100-120 g, ugljikohidrati - 400 g, sadržaj kalorija - 3000-3500 kcal.

Kao izvori jednostavnih ugljikohidrata preporučuju se jednodnevni pšenični kruh, suhi keks i kolačići tipa Marija sa kuhanim mesom, jabuke i kolači od sira sa svježim sirom 2 puta sedmično (ukupni pekarski proizvodi ne više od 200 g/dan; ).

Sluzave čorbe pripremaju se u nemasnoj mesnoj ili ribljoj čorbi, ili u čorbi od povrća sa dobro skuvanim žitaricama, vermičelom, rezancima i sitno seckanim povrćem.

Dozvoljene su nemasne vrste mesa i ribe (govedina, teletina, zec, piletina, smuđ, deverika, bakalar, smuđ) u obliku kuvanih kotleta, kenela, suflea, ako se dobro podnose u obliku celog komada.

Kaše (osim pšeničnog i bisernog ječma) pripremaju se na vodi uz dodatak 1/3 mlijeka ili vrhnja 10% masnoće.

Povrće se daje u obliku pirea od povrća ili tepsije od krompira, šargarepe i tikvica. Ako se dobro podnosi, dozvoljen je zreli paradajz (do 100 g/dan).

Moguće je jesti meko kuvana jaja (do 2 jaja dnevno) ili kao dodatak jelima, omletima od belanaca, beze, grudve snega.

Kao izvor vitamina koriste se žele, žele, pjene, pasirani kompoti od slatkog bobičastog voća i voća (osim dinje, lubenice, kajsije i šljive), pečene jabuke, sirovo bobičasto voće (jagode, maline do 100 g), pasirane oguljene zrele slatke jabuke i kruške. Dozvoljeni su voćni sokovi razrijeđeni vodom u omjeru 1:1. Njihov unos počinje sa 50 ml, postepeno povećavajući do 100-150 ml dnevno.

Sokovi od brusnice, nara, borovnice i maline imaju baktericidno dejstvo, zbog prisustva organskih kiselina. Značajne količine tanina i pektina sadrže sok od borovnice, dunje, jabuke sa pulpom i sok od trešnje.

Svježe mlijeko se koristi samo u jelima;

Priroda preporučene prehrane ovisi o bolesti, stanju crijevne motoričke funkcije, prirodi crijevne dispepsije, prisutnosti ili odsutnosti intolerancije na hranu, dobi, profesionalnoj aktivnosti i individualnim ukusnim preferencijama pacijenta.

Jelo se mora obaviti u istim satima kako bi se obnovio endogeni bioritam probave. Hrana, ako je moguće, treba da bude što raznovrsnija.

Pacijentu se preporučuje da vodi dnevnik ishrane u kojem bilježi vrijeme uzimanja hrane, njenu količinu i vrstu. Pažljivo sastavljen dnevnik hrane omogućava vam da identificirate jednu ili drugu netoleranciju na hranu i odnos kliničkih manifestacija s konzumacijom određene hrane.

Uz pomoć pravilno formulirane ishrane, ljekar koji prisustvuje može ostvariti sljedeće zadatke: normalizacija motoričke aktivnosti crijeva, prevencija intolerancije na hranu, nadoknađivanje nedostatka hranjivih tvari, vitamina, minerala, suzbijanje viška stvaranja plinova, utjecaj na sastav crijevnu mikrofloru.

Modifikacija prehrane zbog bolesti crijeva

Radikalna metoda liječenja karcinoidnih tumora crijeva svakako bi trebala biti njihovo potpuno uklanjanje, međutim, nažalost, u većini slučajeva dolazi do kasne dijagnoze bolesti nakon pojave metastaza.

Uzimajući u obzir sposobnost karcinoidnih formacija da pojačaju katabolizam proteina i proizvode niz hormonski aktivnih peptida (serotonin, histamin itd.), takvim pacijentima se preporučuje dijeta slična dijeti br. 4, ali sa većim sadržajem proteina i sa ograničenje namirnica koje sadrže mnogo serotonina (orasi, ananas, kivi, šljive, paradajz, patlidžan, banane) i njegovog prethodnika - 5-hidroksitriptofana (meso).

Konzumiranje velikih količina mesa kod ovakvih pacijenata može izazvati sindrom “hot flash” (crvenilo kože, vrtoglavica, mučnina, povraćanje, dijareja, otežano disanje, tahikardija, promene krvnog pritiska).

Za ishemijsku bolest crijeva izbjegavajte hranu koja uzrokuje nadimanje. Kako bi se smanjio grč mezenteričnih žila nakon jela, pacijentu se preporučuje da leži 2-3 sata s toplim grijačem na stomaku.

Kod upalnih bolesti crijeva (Crohnova bolest, ulcerozni kolitis), Whippleove bolesti, uočavaju se izraženi gubici proteina kroz oštećenu crijevnu sluznicu, kao i zbog intoksikacije i pojačanog katabolizma proteina pri uzimanju glukokortikoida. Takvi pacijenti trebaju povećati dnevnu kvotu proteina na 1,5-2 g/kg tjelesne težine i oštro ograničiti vlakna.

U slučaju teške bolesti, preporučljivo je dopuniti ishranu depolimerizovanim enteralnim formulama ili pružiti parenteralnu podršku. Osim toga, u slučaju ulceroznog kolitisa i preosjetljivosti na mliječne proteine, preporučuje se isključivanje mliječnih proizvoda u akutnoj fazi bolesti.

U slučaju amiloidoze tankog crijeva, bjelančevina hrane je plastični materijal za stvaranje glikoproteina - amiloida kao rezultat, pacijenti trebaju smanjiti količinu proteina u ishrani na 60-80 g/dan. Ograničite unos hrane bogate kazeinom (mleko, sir). Preporučuje se povećanje količine hrane koja sadrži skrob (

Dijeta 4 za crijevne bolesti pozicionirana je kao jedna od opcija terapeutske prehrane. Preporučuje se pacijentima sa kolitisom, probavnim smetnjama, dizenterijom, enterokolitisom.

Opća pravila

Ova vrsta dijete se propisuje pacijentima tokom liječenja poremećaja probavnog sistema i crijevnih patologija praćenih proljevom. Njegov glavni zadatak je eliminirati patološke procese koji prate ove bolesti.

Dijeta u potpunosti isključuje jela koja mogu potaknuti sekretorne funkcije želuca i aktivirati rad žučne kese. Toplinska obrada uključuje kuhanje i kuhanje na pari. Jela se serviraju u tečnom, polutečnom i pasiranom obliku.

Opća pravila ishrane:

• šest obroka dnevno;
• priprema proizvoda dopuštena je samo kuhanjem i kuhanjem na pari;
• Čvrsta hrana, gusta, topla i hladna hrana je potpuno zabranjena.

Tipovi dijete #4

Tabela br. 4 podijeljena je u tri podtipa - 4A, 4B, 4B. Glavna razlika je set hrane.

Ova opcija terapeutske prehrane propisuje se u akutnom periodu bolesti. Dijetalni meni je monoton i isključuje mnoge namirnice. Preporučuje se posmatranje dva do pet dana. Energetska vrijednost – 1600 Kcal.

Tabela 4B se propisuje u periodu pogoršanja hroničnih gastrointestinalnih patologija - za bolesti jetre, bubrega, žučnih puteva, gušterače. Tabela 4B je fiziološki kompletna, tako da se može praktikovati dugo vremena. Energetska vrijednost – 2900 Kcal.

Dijeta se primjenjuje prvih 7 dana nakon operacije, kao i nakon završetka akutnog perioda crijevne bolesti. Koristi se kao prelaz sa tabele tretmana na opštu. Energetska vrijednost – 3140 Kcal.

Indikacije za upotrebu

• akutni period crijevne bolesti, praćen teškom dijarejom;
• teške egzacerbacije kroničnih patologija.

Dozvoljena korpa sa hranom

Lista proizvoda odobrenih od strane nutricionista za upotrebu u izradi dnevnog jelovnika prilično je opsežna. Predstavljen je sledećim pozicijama:

• Već sušeni (prekjučer) pšenični hleb, domaći krekeri. Dozvoljena norma za 24 sata nije više od 200 grama proizvoda. Dodatno su dozvoljeni suvi kolačići (keksi).
• Kaša pire. Oni su osnova pacijentove prehrane. Dozvoljeni su griz, bijeli pirinač, heljda i zobene pahuljice. Pripremaju se ili u vodi ili u bezmasnoj (obranoj) mesnoj juhi.
• Maslac. Koristite samo 50 grama dnevno.
• Supe. Prilikom kuvanja potrebno je izvaditi uklonjenu (drugu) ispod ribe/mesa. Za fil uzeti žitarice, minimum povrća, kuvano meso pasirano ili obrađeno blenderom/mlinom za meso, knedle, jaja, ćufte.
• Meso. Dozvoljene su samo dijetetske sorte - teletina, govedina, pileća prsa, ćuretina, zečevi. Prije kuhanja potrebno je ukloniti kožu i izrezati tetive.
• Kotleti na pari, ćufte, keneli. Prilikom sakupljanja mljevenog mesa, kruh se mora zamijeniti grizom ili kuhanom rižom. Dozvoljeno je pripremati mesnu paštetu uz minimalnu količinu soli.
• Nemasna riba. Dozvoljeno je posluživanje u obliku cijelog kuhanog/parenog komada. Ako je to nasjeckana verzija, onda to mogu biti knedle, kotleti, ćufte. Kuvanje ili kuhanje na pari je dozvoljeno.
• Jaja. Norma je 2 komada dnevno. Služi se meko kuvano, u obliku parnog omleta. Dozvoljeno je mešati u supe (dobijaju se obilne pahuljice od jaja) i sufle.
• Nemasni pasirani svježi sir. Koristi se za pravljenje kaserola i suflea.
• Povrće. Dozvoljeno je koristiti isključivo u kaširanom obliku, dodajući malu količinu prilikom kuhanja supe. Volumen je minimalan.
• Voće - jabuke (svježe, u obliku pirea), žele (borovnice, trešnja, dren, dunja, kruške), voćni napici.
• Sokovi od slatkih bobica (prethodno razrijeđeni prokuhanom vodom u jednakim omjerima). Voće grožđa, šljive i kajsije je zabranjeno.

Kao piće dozvoljeno je koristiti: biljne čajeve, uzvar od šipka, infuziju bobica ptičje trešnje, čaj (zelene ili crne sorte), negaziranu vodu (ne više od 1,5 litara dnevno).

Zabranjeni proizvodi

Tabela br. 4 u potpunosti isključuje konzumaciju hrane koja sadrži vlakna.

Lista zabranjenih proizvoda uključuje:

• Povrće. Mogu se dodati u supe u malim količinama i pasirati.
• Hleb. Integralno zrno, raž, mekinje, žitarice. Teško se probavlja i može ozlijediti sluznicu.
• Svježe pecivo, palačinke/palačinke. Oni izazivaju procese fermentacije i truljenja.
• Džem, med, džem, sušeno voće, slatkiši. Tokom dana dozvoljeno je da koristite 50 grama granuliranog šećera.
• Kaša - proso, ječam, ječam, mahunarke.
• Pasta.
• Masne čorbe. Oni doprinose povećanju pokretljivosti crijeva i pogoršanju stanja.
• Masno meso i riba.
• Konzervirana hrana, kiseli krastavci i riba posebno.
• Punomasno mlijeko, kajmak, pavlaka, sir. Može uzrokovati pojačanu dijareju. Mlijeko se mora razrijediti vodom. Koristi se samo za kuvanje kašica i pudinga.
• Kakao, kafa sa mlekom, slatka soda, kvas.
• Umaci, marinade.
• Dimljeno meso, šunka, kobasice.

Ovi proizvodi mogu stimulirati gastrointestinalni motilitet i uzrokovati nadimanje.

Uzorak sedmičnog menija

Potrebno je organizovati šest obroka dnevno. Obavezno mijenjajte jela kako biste izbjegli monotoniju.

ponedjeljak

1. doručak: zobene pahuljice sa parčetom putera, meko kuvano jaje, piće.

2. doručak: pasirana jabuka (svježa ili prethodno skuvana u rerni).

Ručak: supa sa rižinim pahuljicama i dodatkom mljevenih mesnih okruglica, domaći krutoni, heljda sa pilećim kotletima (dinstani u vodi ili na pari), napitak od jabuke i kruške.

Popodnevna užina: žele sa keksima ili domaćim krutonima.

Večera: griz (bez dodavanja granuliranog šećera), porcija kuhane ribe, piće.

Kasna večera: žele.

utorak

1. doručak: pirinčana kaša (zaslađena) sa komadićem putera, krekeri, čorba od šipka.

2. doručak: nekoliko kašika svježeg sira.

Ručak: mesni bujon zgusnut grizom, parene knedle od mlevene piletine/ćuretine, prilog - kuvani pirinač, domaći krutoni, žele.

Popodnevna užina: jabuka pečena u rerni i usitnjena u blenderu.

Večera: jaje, heljdina kaša, piće.

Kasna večera: kompot od dozvoljenog sušenog voća sa keksima.

srijeda

1. doručak: dobro prokuvane ovsene pahuljice sa parčetom putera, pasirano parče kuvanog mesa, malo mladog sira, čaj, keksi.

2. doručak: voćni pire.

Ručak: pileći bujon sa rižinim pahuljicama i pahuljicama od jaja, rendana heljdina kaša, ćufte, voćni napitak.

Popodnevna užina: žele sa keksima.

Večera: ćufte od mlevene ribe (možete koristiti oslić), ukrašene dobro kuvanim pirinčem, slatkim crnim čajem.

Kasna večera: žele.

četvrtak

1. doručak: heljdina kaša sa parčetom putera, meko kuvano jaje, malo svježeg sira, voćni napitak.

2. doručak: žele sa pšeničnim hlebom sušenim u rerni.

Ručak: supa sa mesnim okruglicama, zgusnuta grizom, domaći krutoni, dobro kuvana pirinčana pahuljica, ukrašena parenim ribljim kuglicama, žele.

Popodnevna užina: čorba od šipka, domaći krekeri.

Večera: puding od svježeg sira i heljde, mesni sufle, piće.

Kasna večera: čorba od kruške.

petak

1 doručak: puding od riže, nemasni svježi sir, čaj,

2. doručak: čorba od bobica.

Ručak: riblja čorba sa ribljim kuglicama i pirinčem, domaći krutoni, mleveni pileći kotleti (pareni), ukrašeni rendanom heljdom, čorba od bobičastog voća.

Popodnevna užina: nezaslađeni uvarak od šipka sa keksom.

Večera: parni omlet, slatka kaša od griza, čaj.

Kasna večera: odvar od sušenog voća (jabuke i crne ribizle).

Subota

1. doručak: puding od heljde sa svježim sirom, pire od pečenih jabuka, čaj.

2. doručak: kompot od kruške i jabuke.

Ručak: čorba sa grizom i umućenim jajetom, teleći kotleti (pareni), ukrašeni pireom od pirinča, kompot od krušaka.

Popodnevna užina: kompot od bobica sa keksima.

Večera: zobene pahuljice sa puterom bez šećera, meko kuvano jaje, crni čaj.

Kasna večera: žele.

Nedjelja

1. doručak: dobro prokuvane ovsene pahuljice sa komadom putera i parenim pilećim/purećim kotletima, piće, domaći krutoni od belog pšeničnog hleba.

2. doručak: nekoliko kašika nemasnog svježeg sira.

Ručak: goveđa čorba sa ćuftima, zgusnuta grizom, pasirana heljdina kaša sa posnim ribljim ćuftama, voćni žele.

Popodnevna užina: crni čaj sa domaćim krekerima.

Večera: pirinčana kaša sa parčetom putera, meko kuvano jaje, piće.

Kasna večera: kompot od dozvoljenog sušenog voća.

Recepti

Nudimo nekoliko recepata za jela koja mogu biti uključena u dijetalni meni br. 4.

Riblje ćufte

Komponente:

• voda – 55 ml;
• pirinač – 55 grama;
• puter – 15 grama;
• riblji file – 300 grama.

Priprema:

1. Pripremite ljepljivi pirinač.
2. Prođite kroz mašinu za mlevenje mesa najmanje dva puta, dodajući ribu.
3. U dobijenu masu umiješajte puter, dodajte vodu i malo posolite.
4. Od umesenog mlevenog mesa i pare pripremiti ćufte.

Kuglice od oslića (na pari)

Sastojci: jaje, file oslića – 300 grama; griz griz - 50 grama; soli po ukusu. Priprema: Ribu sameljite kroz mašinu za mlevenje mesa. U mleveno meso stavite griz, so i jaje. Mix. Oblikujte kuglice i kuhajte na pari.

Goveđi pareni kotleti

Sastojci: junetina – 710 grama, crni luk – 1 komad, pileća jaja – 2 komada, pirinčano brašno – 110 grama, so. Priprema:

1. Sameljite govedinu i luk pomoću mljevenja mesa.
2. U mleveno meso umiješati jaja, brašno i sol.
3. Zamijesite smjesu i stavite je na policu u frižideru na 1 sat.
4. Formirane kotlete kuhajte na pari pola sata.

Sastojci:

• jaja – 2 komada;
• mleko - 1,5 šolje.

Omlet na pari je jedna od opcija za posluživanje jaja

Priprema:

1. Jaja prelijte mlijekom i dobro umutite smjesu. Dodajte malo soli.
2. Stavite posudu napunjenu smjesom u zdjelu multivarka. Kuvati u režimu "na pari".
3. Možete koristiti i parno kupatilo.

Puding od heljde i skute

Sastojci: heljda – ¼ šolje, nemasni/masni svježi sir – 155 grama, jaje, granulirani šećer – 1 kašika. Priprema:

1. Heljdu skuvati i samljeti.
2. Pomiješajte ga sa svježim sirom. Dodati žumance, zasladiti, ponovo promešati i dodati dobro umućeno belance.
3. Prebacite smesu u podmazan pleh i kuvajte na pari.

Dijeta br. 4 za djecu

U djetinjstvu se propisuje za razvoj teške dijareje. Prvi dan je post. Dijete treba da pije biljne infuzije i čajeve u roku od 24 sata. Dozvoljena je mineralna voda bez gasova. Dnevni unos tečnosti nije veći od 1 litra. Piće treba davati često, ali u malim porcijama, kako ne bi izazvali povraćanje. Od drugog dana dijete se prelazi na dijetu br.4.

Dijete može dobiti:

• sušeni pšenični kruh;
• ljigavi pripravci od riže;
• „druge“ čorbe napravljene od piletine ili govedine - mogu se zgusnuti grizom ili zobenom kašom;
• jela od ribe i mesa kuhana na pari;
• pire kaša od heljde, pirinča, zobenih pahuljica;
• supe - u njih možete staviti nasjeckano meso ili ćufte;
• parni omlet;
• svježi sir – može se poslužiti u prirodnom obliku ili kao tepsija.

Kisel se ne preporučuje samo kod kuće, posebno za djecu.

Maslac se može koristiti samo kao dodatak jelu. Dozvoljena pića su dekoti od borovnica, šipka, plodova dunje i želea. Zabranjeni su peciva, supe - kuvane sa povrćem ili mlekom, dimljeno meso, kobasice, konzervisana hrana, masno meso, pavlaka, mleko, povrće (sveže i kuvano), sveže voće, sok od grožđa.

Dijeta predviđa šest obroka dnevno. Trajanje – 6 dana. Tada se može proširiti. Dozvoljeno je uvesti malu količinu povrća - tikvice, krompir, šargarepu, karfiol, bundevu, mali vermičeli, kašu kuvanu na mleku. U supu možete dodati malo kisele pavlake.

Terapeutska dijeta br. 4 je sistem ishrane koji se preporučuje kod akutnih/hroničnih gastrointestinalnih oboljenja praćenih teškom dijarejom. Posuđe je dozvoljeno mijenjati po vlastitom nahođenju, ali je važno pridržavati se osnovnih principa pripreme i preporuka za korpe sa hranom.

Crijevni trakt igra važnu ulogu u ljudskom životu. Često postoje situacije kada probava ne uspijeva. To može biti akutna ili kronična bolest, disbakterioza. Da se to ne bi dogodilo, potrebno je pridržavati se posebne dijete za crijeva.

Akutne i kronične bolesti mogu zahvatiti bilo koji dio crijevnog kanala. Ako je bolest dugotrajna, dolazi do postepenog iscrpljivanja organizma, jer je lišen svih potrebnih nutrijenata.

Enterokolitis je praćen jakom fermentacijom i truljenjem hrane u crijevnom kanalu. S obzirom na to, pacijent doživljava labavu stolicu i dugotrajni proljev. Kako bi se normalizirali metabolički procesi i ne bi se iritirali crijevni zidovi, potrebno je slijediti dijetu za crijeva.

Mišljenja stručnjaka se slažu da jelovnik treba sastavljati na osnovu vrste bolesti. Da biste smanjili opterećenje organa za varenje, hranu treba jesti u malim porcijama. Broj doza treba da bude 5-6 puta dnevno. Ako su metabolički procesi ozbiljno poremećeni, liječnik propisuje uzimanje ojačanih kompleksa.

Ako je tijelo jako iscrpljeno, tada se korisni i hranjivi sastojci ubrizgavaju u venu kroz kapaljku. Zacjeljivanje probavnog kanala se ubrzava ako se dijeta bira pojedinačno.

Opšti principi ishrane su:

• u rješavanju problema s metabolizmom;
• u otklanjanju simptoma bolesti i prevenciji ponovne egzacerbacije;
• u redovnim obrocima. Hrana treba da uđe u organizam u isto vreme;
• u raznovrsnoj prehrani;
• u pridržavanju lagane i uravnotežene prehrane.

Dijetalna prehrana je nesumnjivo ključ zdravog života, ali se mora pridržavati istovremeno s liječenjem lijekova i pridržavanjem pravila zdravog načina života.

Vrste dijetetske hrane

Šta možete jesti? Sastav uključuje dosta biljne hrane u obliku povrća i voća, ulja, biljnih preparata.

Dijeta za akutne crijevne bolesti

Kada bole crijeva, to ukazuje na upalni proces i probavne smetnje u tijelu. U ovom slučaju se opaža produžena dijareja. Kod bolova u crijevima preporučuje se pridržavanje dijete broj 4.

Prehrana tijekom akutnog procesa trebala bi zasititi tijelo korisnim komponentama, zaustaviti razvoj upalnog procesa i ukloniti zagušenje u crijevima.

Dijeta za bolove u crijevima uključuje smanjenje masti i ugljikohidrata. Ali količina proteina treba da ostane na istom nivou.

Posuđe mora biti zdrobljeno ili tečno. Morate jesti do šest puta dnevno.

Ako je , onda je sljedeće potpuno isključeno:

• pekara;
• jela od povrća i voća;
• žitarice;
• tjestenina;
• masne juhe i supe;
• masno meso i riba;
• slatkiši.

Glavni naglasak treba staviti na supe od povrća.

Dijeta broj 4b omogućava vam da poboljšate stanje crijevnog trakta u odsustvu jakih bolova. Takođe će biti od koristi kod bolova u želucu, jednjaku i jetri. Ova vrsta prehrane pomaže u smanjenju područja upale i normalizaciji rada organa.

Naglasak je na povećanju količine proteinske hrane. Sva hrana mora biti mljevena ili mljevena. Treba jesti samo toplu hranu. Morate jesti do pet do šest puta dnevno.

• kruh;
• pečenje;
• mahunarke;
• Konzervirana hrana;
• povrće u obliku kupusa, cvekle, rotkvice, rotkvice, luka, belog luka i krastavca;
• gljive;
• voće u obliku grožđa, kajsije, šljive;
• sušeno voće.

Akcenat je na supama, tečnim kašama i pireima od povrća.

Za vrijeme remisije ili kada akutni simptomi nestanu, pacijentu se preporučuje da slijedi dijetu broj 4c. Utjecaj takve prehrane usmjeren je na normalizaciju rada crijevnog trakta, želuca i jetre.

Naglasak je na uključivanju dosta proteina. U jelovnik se može dodati mala količina soli. Hrana se ne sme drobiti pre konzumiranja. Morate jesti pet puta dnevno.

Dijeta broj 4c dozvoljava konzumaciju pečene ili pržene ribe.

Dijeta bez glutena

Ova vrsta dijete obraća pažnju na unos proteina i kalcijuma. One proizvode koji sadrže čestice glutena treba izbaciti iz jelovnika. Ovo uključuje sve žitarice u obliku pšenice, raži, ječma.

Princip ishrane zasniva se na odsustvu nakupljanja prehrambenih masa u crevima i sprečavanju oštećenja crevnih zidova. Jela koja podstiču lučenje žuči i probavnih enzima su isključena sa jelovnika.

Hranu treba kuvati na pari ili kuvati. Ako pacijent ima dijareju, hranu treba zgnječiti. Dozvoljena je topla i hladna hrana. Obroke treba uzimati šest puta dnevno.

Akcenat je na voćnim jelima, žitaricama, supama, hlebu. Odgovarajući meni za doručak treba da sadrži supe napravljene od ovsene kaše i pirinčanog bujona.

Liječnik odabire dijetu za svakog pacijenta pojedinačno. Ali postoji uzorak menija koji svako može koristiti i dodati vlastita podešavanja.

Uzorak menija za sedmicu.

Prvi dan

1. Ujutro nakon spavanja najbolje je jesti svježi sir, rijetke zobene pahuljice s vodom. Sve operite pirinčanom vodom.
2. Za popodnevnu užinu možete uzeti žele od borovnice.
3. Za ručak savršeni su griz kaša i pileći sufle. Sve treba isprati sokom od jabuke, koji je prethodno razrijeđen vodom.
4. Za užinu je prikladan topli odvar od šipka.
5. Uveče možete pripremiti pirinčanu kašu i omlet od belanaca. Morate sve oprati kompotom.
6. Uveče popijte šolju tečnog želea.

Drugi dan

1. Sledećeg jutra bolje je pojesti kuvano jaje i popiti čaj.
2. Puding od riže je savršen za popodnevnu užinu.
3. Za vrijeme ručka treba skuhati heljdinu kašu na vodi i napraviti knedle od mljevene piletine. Morate piti biljni čaj.
4. Kompot od borovnica savršen je za popodnevnu užinu.
5. Uveče možete jesti svježi sir i pečenu jabuku. Sve morate popiti čajem od bobica.
6. Uveče popijte čašu odvarka od šipka.

Treći dan

1. Nakon spavanja, morate jesti supu od riže i krekere. Morate sve oprati kakaom.
2. Za popodnevnu užinu možete pojesti puding od griza.
3. Za ručak prikladna je kaša od griza i kuhana riba. Trebalo bi sve oprati želeom od jabuke.
4. Za popodnevnu užinu pojedite meko kuvano jaje.
5. Za veče možete pripremiti mlevene pileće kotlete. Pirinač je pogodan kao prilog. Morate sve oprati kompotom od ptičje trešnje.
6. Noću popijte čašu bobičastog ili biljnog infuzije.

Četvrti dan

1. Za doručak je bolje pojesti pirinčanu kašu sa svježim sirom, a sve to poprati kompotom od voća.
2. Za drugi doručak prikladan je žele od ribizle.
3. Za ručak možete jesti riblji sufle, heljdinu kašu i čaj od kamilice.
4. Za drugu popodnevnu užinu popijete pirinčanu vodu.
5. Za večeru se priprema bijeli omlet, riblje okruglice i kompot od bobica.
6. Prije spavanja popijte čorbu od mesa.

Peti dan

1. Ujutro treba pojesti kašu od griza i sve to popiti želeom.
2. Umak od jabuka i svježi sir prikladni su kao međuobrok.
3. Za vreme ručka je dozvoljeno jesti ćufte, pirinač, čorba od ovsenih pahuljica i kafu.
4. Za drugu popodnevnu užinu jede se kuvano jaje.
5. Za večeru se pripremaju goveđi sufle, kaša od heljde i biljni infuzija.
6. Prije spavanja možete pojesti užinu sa krekerima i kakaom.

Šesti dan

1. Nakon spavanja jede se puding od kruške i svježeg sira, koji se ispere kompotom.
2. Za drugi doručak bolje je jesti krekere i žele od ribizle.
3. Za ručak se pripremaju quenelles od mesa ili ribe, pirinčana kaša i slab čaj.
4. Za popodnevnu užinu možete pojesti žele od bobica.
5. Uveče je bolje jesti heljdinu kašu sa mesnim okruglicama. Sve operite kompotom od suvog voća.
6. Noću možete pojesti pečenu jabuku.

Sedmi dan

1. Sledećeg jutra pojede se porcija heljdine kaše, tečnog želea i krekera.
2. Žele od jagodičastog voća je pogodna kao užina.
3. Za ručak se pripremaju zobene pahuljice sa junećim polpetama. Sve zalijte kompotom od krušaka.
4. Za popodnevnu užinu možete pojesti pečenu jabuku.
5. Uveče napravite salatu od povrća, pileći file i slab čaj.
6. Uveče popijte šolju kompota od bobica.

Ovo je samo uzorak menija. Mogu se izvršiti različite prilagodbe na osnovu toka i vrste bolesti. O svemu tome odlučuje ljekar koji prisustvuje. Takođe bi trebalo da bude veoma raznolik, ali koristan.

Takve dijete su stroge za crijeva. Ali ako ih se pridržavate, moguće je obnoviti funkcioniranje cijelog probavnog sistema. Vrijedno je zapamtiti da se mora promatrati ne samo u periodu egzacerbacije, već iu fazi remisije i nakon operacije.