Predstavljamo laganu grickalicu - tikvice sa paradajzom i sirom u rerni. Proizvodi sadrže samo najjednostavnije sezonsko povrće. Ljeti su bašte pune tikvica, luka i paradajza, a u tom trenutku su jeftini na pijaci. Tako će užina koštati gotovo besplatno. Osim toga, za kuvanje nije potrebno mnogo vremena. Ovo je najprikladnija opcija za one koji ne vole dugo stajati za štednjakom, izmišljajući razna jela.

Sam recept je izuzetno jednostavan: iseckajte povrće, rasporedite sastojke u kalup i zapecite u rerni. Međutim, ako želite, recepte možete malo transformirati prema svojim potrebama i prilagoditi količinu sastojaka.

Kako možete diverzificirati svoju užinu:

• koristite više povrća prikladne su tanke kriške repe, daikona, krompira ili bundeve;
• dodajte začine - sjemenke kopra, sjemenke komorača, korijander ili kim;
• hranu prije pečenja pospite mljevenim orasima ili kikirikijem;
• Napravite jedan od slojeva sa svježim začinskim biljem - mladim lukom ili bijelim lukom, peršunom ili bosiljkom.

Još jedna stvar. Ovi recepti sadrže sireve: tvrde, kremaste, skute. Tvrdi sir daje ukusnu zlatno smeđu koricu pečenim jelima. Ali po želji, dozvoljeno je zamijeniti vrhnje i skutu topljenim ili bilo kojim mekim sirom koji je pri ruci.

Osim toga, po želji možete dodati tanak sloj narezane kobasice ili bilo kojeg kuhanog dimljenog mesa u bilo koji od recepata za pečene tikvice. Sve ove opcije će vam svakako dobro doći da svaki dan obradujete svoju porodicu novim ukusnim jelima!

Taste Info Drugo: tikvice i patlidžan

Sastojci

• Tikvice (ili tikvice) – 1 kom.;
• Luk – 1 kom.;
• Paradajz – 1 kom.;
• Tvrdi sir – 40 g;
• Zeleni luk - 1 grozd;
• Suncokretovo ulje - 1-2 kašike. l.;
• Sol - po ukusu;
• Crni mljeveni biber – 1-2 prstohvata.

Kako skuvati pečene tikvice sa sirom, paradajzom i lukom u rerni

Isperite svo povrće odabrano za recept. Očistite sav višak, obrišite vlagu salvetama. Po želji ogulite tanku kožicu tikvica. Tikvice, paradajz i luk narežite na kolutove približno jednake debljine.

Naoružajte se keramičkom posudom za pečenje. Podmažite ga obilno suncokretovim uljem. Na dno stavite kriške tikvica. Umjesto toga je dozvoljeno uzimati tikvice. Uzmite samo mlade plodove, nežni su i mekani.

Stavite krišku luka na svaku krišku tikvice.

Sledi sloj seckanog paradajza.

Odozgo posolite i pobiberite. Umjesto tradicionalne mljevene paprike, dozvoljeno je uzeti nešto drugo. Na primjer, mješavina začina ili bilja pod nazivom "Za jela od povrća" bila bi odlična opcija.

Na svaku krišku paradajza pospite malo rendanog tvrdog sira, dovoljan je prstohvat. Idealna opcija bi bio parmezan, ali možete koristiti bilo koji tvrdi sir.

Pecite radni komad u rerni na temperaturi od 200-220 stepeni oko 25 minuta. Za to vrijeme povrće će postati mekše i sočnije, a sir će se otopiti i pretvoriti u ukusnu zlatno smeđu koricu.

Pečene tikvice i paradajz stavite na tanjir i pospite seckanim zelenim lukom. Predjelo poslužite toplo uz stol, tako da za svakog gosta dobijete aromatične porcije.

Pečene tikvice sa lukom, paradajzom i sirom čine celo toplo jelo. Ovo jelo možete poslužiti za ručak ili laganu večeru. Kalorijski sadržaj gotovog jela jednostavno je minimalan - samo 48 kcal na 100 grama. Kao rezultat, dobijate maksimalnu korist i vitamine za odrasle i djecu.

Sastojci:

• Tikvice – 1 kg;
• Luk – 2 kom.;
• Paradajz – 2 kom.;
• Parmezan – 50 g;
• Jaje – 1 kom.;
• Pavlaka sa niskim sadržajem masti - 1 kašika. l.;
• Sol - po ukusu;
• Začini - po ukusu;
• Suncokretovo ulje - 1 kašičica;
• Paniranje – 1-2 žlice. l.

Priprema:

1. Pripremite sastojke za recept. Sve povrće oprati, očistiti od viška. Izrežite na krugove debljine oko 0,5 cm.
2. Podmažite keramičku ili neljepljivu tepsiju suncokretovim uljem. Donji deo posuti paniranjem. Na to u jednom sloju stavite otprilike trećinu tikvica. Zatim sloj luka i paradajza. Ponovite slojeve još dva puta da potrošite sve sastojke. Možete polagati kriške preklapajući se ili stojeći.
3. Posolite vrh i pospite mljevenim začinima. Možete koristiti mirisno bilje ili malo ruzmarina. I svježe i sušeno bilje će djelovati.
4. Posebno umutiti jaje sa pavlakom. Umjesto ovog drugog, dozvoljeno je uzeti malo mlijeka, nemasnog jogurta bez dodataka ili bilo kakvog majoneza. Odaberite sastojak koji vam je pri ruci. Umutiti samo da se sastojci pomiješaju; nema potrebe za stvaranjem guste pjene.
5. Parmezan naribajte i pomiješajte sa smjesom od jaja.
6. Prelijte slojeve povrća preljevom od jaja i sira. Pokušajte ravnomjerno rasporediti fil da pokrije svo povrće.
7. Radni komad odmah stavite u rernu na 200-220 stepeni. Cijeli proces pečenja će trajati oko 50 minuta.
8. Tepsiju od povrća poslužite toplo. Ukusno je preliven maslinovim uljem ili lagano posut prženim susamom.

Teaser network

Punjene tikvice sa paradajzom i sirom u rerni

Druga opcija za ukusan i jednostavan zalogaj su polovice tikvica u obliku čamca punjene paradajzom i sirom. Da bi jelo bilo posebno ukusno, tikvice se prvo kisele sokom citrusa (limuna ili narandže). Ovo predjelo se može pripremiti za dnevne obroke i za prazničnu trpezu.

Sastojci:

• Tikvice (ili tikvice) – 3 kom.;
• Paradajz – 1 kom.;
• Krem sir – 20 g;
• Tvrdi sir – 40 g;
• Sol - po ukusu;
• Limun – 0,5 kom.;
• Začini - po ukusu;
• Suncokretovo ulje – 1 kašika. l.

Priprema:

1. Pozabavite se tikvicama. Umjesto toga možete koristiti tikvice, ali samo mlade plodove. Nema potrebe da ih gulite, samo isperite i odrežite krajeve. Svako voće prepolovite i žličicom ili malim nožem izdubite pulpu. Tako ćete od tri tikvice dobiti 6 "čamaca".

1. Stavite tikvice na pleh od rerne. Po želji možete ga namazati puterom ili obložiti papirom za pečenje. Povrće obilno poprskajte limunovim sokom. Pazite da ne dobijete sjemenke citrusa. Povrće za sada ostavite da se marinira.
2. Pulpu tikvice sameljite kroz rende ili je izmrvite u blenderu.
3. U pire dodati krem ​​sir, ponovo umutiti dok ne postane glatka.
4. Stavite kremastu mješavinu povrća u čamce od tikvica.
5. Narežite paradajz na tanke kriške za recept. Ili zamijenite jedan paradajz sa nekoliko čeri paradajza. Svaku krišku stavite preko fila. Pospite solju i začinima po ukusu. Ne treba vam puno soli jer recept zahtijeva dvije vrste slanog sira.
6. Tvrdi sir propasirati kroz rende. Pospite preko paradajza.
7. Stavite radni komad u zagrejanu rernu na 200 stepeni. Nakon 50 minuta možete poslužiti tikvice punjene sirom i paradajzom.

Pečene tikvice sa paradajzom u formi

Ljetna jela od sezonskog povrća uvijek su plus za vitamine i blagodati u ishrani. Drugi način da počastite cijelu porodicu je da skuvate tikvice i paradajz u rerni. Tepsija sa dodatkom dve vrste sira, mleka i susama postaće kompletan ručak ili večera za vas i vaše najmilije.

Sastojci:

• Paradajz – 2-3 kom.;
• Tikvice (ili tikvice) – 1 kg;
• Češanj belog luka - 1-2 kom.;
• Krema (ili mleko) – 3-4 kašike. l.;
• Pileće jaje – 1 kom.;
• Meka skuta - 2-3 kašike. l.;
• Tvrdi sir – 50 g;
• Slatki puter – 10 g;
• Sol - po ukusu;
• Mljeveni biber - po ukusu;
• Sjemenke susama – 1-2 žlice. l.;
• Prezle - 3 kašike. l.

Priprema:

1. Pripremite hranu. Povrće oprati u tekućoj vodi i oguliti. Mlade tikvice nije potrebno skidati kožicu. Narežite paradajz i tikvice na tanke kriške. I beli luk propasirati kroz presu.
2. Posudu otpornu na rernu obilno namažite mekim puterom. Pospite prezlama. Na dno stavite sloj tikvica. Pospite bijelim lukom. Zatim sloj paradajza.
3. Pripremite preliv. Umutiti jedno veće pileće jaje sa mekim sirom i vrhnjem. Možete koristiti pjenjaču, ili još bolje, blender. Rezultat će biti homogena bjelkasta smjesa.
4. Ravnomjerno prelijte preljev preko hrane u tepsiji, u sredini i u uglovima.
5. Naribajte tvrdi sir. Pospite preko sastojaka.
6. Odozgo pospite susamom. Po želji možete ih prethodno ispržiti na suhoj tavi do zlatno smeđe boje.
7. Pecite tepsiju u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumeni. Ovo će trajati otprilike 50 minuta. Jelo se može poslužiti direktno u formi, po želji posuti svježim začinskim biljem. Bon appetit!

Zdravo svima! Danas ćemo kuvati tikvice pečene u rerni sa paradajzom i sirom! Veoma lagano i zdravo jelo. Sočno i zrelo povrće čini ga neverovatno ukusnim.

Za pripremu jedne male porcije trebat će nam sljedeći proizvodi:

• – paradajz – 1-2 kom.
• - tikvice - 200-250 g
• — slatka paprika — 1 kom.
• - pavlaka - 20 g
• - mleko - 2,5 kašike. l.
• — jaje — 1 kom.
• — tvrdi sir — 25-30 g
• - biber, so, začini po ukusu

Kako skuvati tikvice pečene u rerni sa paradajzom i sirom.

Tikvice treba narezati na kriške debljine oko pola centimetra. Ako želite, možete oguliti tikvice. Slatkim paprikama uklonite sjemenke. Papriku i paradajz narežemo na isti način kao i tikvice, na krugove.

Stavite nasjeckano povrće u posudu za pečenje okomito, naizmjenično jedno po jedno. Posolite povrće po ukusu. Pospite mljevenim crnim biberom i začinima. Zatim premazati kiselom pavlakom.

Pomiješajte jaje sa mlijekom. Posolite, pobiberite i dobro umutite viljuškom ili pjenjačom.
Sir narendajte na sitno rende i po njemu pospite povrće. I sipajte mešavinu mleka i jaja.

U zagrejanu rernu (na 180 C) stavite tikvice sa sirom, paradajzom i paprikom i ostavite da se peku 30-35 minuta.

Poslužite toplo sa pavlakom ili bilo kojim drugim omiljenim sosom. Po ukusu i želji jelo se može ukrasiti začinskim biljem.

Ovo jelo će vam se sigurno svidjeti. Može se poslužiti kao samostalna grickalica ili kao prilog mesu.

Bon appetit! Ne zaboravite reći svojim prijateljima!

Tikvice se mogu pripremiti i za prazničnu trpezu. Glavna stvar je pokazati malo mašte! U ovom receptu predlažem da skuvate tikvice sa paradajzom i sirom, pečene u rerni. Zlatna sirna kora, delikatan ukus i lagana tekstura ovog zalogaja lako ga pretvaraju u svečano jelo.

Za pripremu tikvica sa paradajzom i sirom ćemo uzeti

• Tikvice - 1 kom. (meni je bio dovoljan 1 komad, težina je bila oko 0,5 kg. Po meni je tikvica idealna za ovo jelo)
• Paradajz - 3−4 kom. (potrebno je uzeti u obzir da je prečnik krugova paradajza i tikvica približno isti)
• Sir - 200 g (pogodan je bilo koji sir, dugo se topi i stvara zlatnu koricu; Mocarela je idealna, a meni je suluguni sir odlična zamena)
• Crne masline bez koštica - 5−7 kom.
• Beli luk - 1 češanj (za one koji vole ljutije, ja nisam koristila)
• Pavlaka ili majonez - 1 kašika. kašika
• Aromatično bilje (možete koristiti i svježe, ja sam koristila sušeni timijan)
• Sol, biber
• Biljno ulje za podmazivanje kalupa

Kako kuvati tikvice sa paradajzom i sirom

1. Tikvice narežite na kriške jednake širine otprilike 1 cm
   
2. S obzirom da tikvice sadrže puno vode, potrebno je je se riješiti. Da biste to učinili, dobijene krugove stavite u šolju, posolite i stavite pod pritisak 15-20 minuta kako bi izašla nepotrebna vlaga.
   
3. Za to vreme pripremite sirnu masu. Sir sameljite na krupno rende i stavite u šolju. Dodajte aromatično bilje, crni biber i kašiku kisele pavlake ili majoneze da se svi sastojci drže zajedno. Ako želite pripremiti jelo sa svježim začinskim biljem, poput kopra i peršuna, sitno ih nasjeckajte i dodajte u našu smjesu od sira. Isto morate učiniti i sa bijelim lukom ako ga odlučite koristiti. Sve dobro izmiješajte. Uključite rernu da se zagreje na 200°C.
   
4. Paradajz narežite na kriške širine pola centimetra.
   
5. Posolite tečnost koja je izašla iz tikvica, stavite ih na papirni ubrus i lagano ih progutajte. Pripremite posudu za pečenje u rerni tako što ćete je lagano namazati biljnim uljem.
   
6. Zatim u kalup stavite tikvice, na njih kriške paradajza, zatim smjesu sira, a na svaku porciju pola crne masline. Trebalo bi izgledati otprilike ovako:
   
7. Ovo jelo je takođe zgodno poneti sa sobom na posao. Da bih to učinio, pečem tikvice s paradajzom i sirom u posebnim staklenim posudama, po 2 komada.
   
8. Sada je sve spremno - stavite našu posudu za pečenje sa tikvicama u rernu na 15-20 minuta. Za to vrijeme sir će se otopiti i tikvice će imati vremena da se ispeku.
   
9. A sada su naše tikvice s paradajzom i sirom ispod sira spremne! Potrebno ih je malo ohladiti i mogu se poslužiti kao grickalice u porcijama ili zasebno jelo.
   

A ovu posudu ću ponijeti sa sobom na posao kako bih za ručak uživala u predivnom ukusu tikvica sa paradajzom i sirom.

Jela od povrća čine više od polovine ljudske prehrane u nacionalnim kuhinjama mnogih naroda planete. Otkako se u našim vikendicama pojavilo nepretenciozno povrće iz porodice bundeva, domaća kuhinja je postala raznovrsnija.

S tim u vezi, domaćice imaju malo više problema da pronađu nove i zanimljive recepte za jela od tikvica i paradajza.

Brzi recepti za pećnicu: tikvice sa paradajzom - osnovni tehnološki principi

Tikvice nisu samo “prekomorski kavijar”, ​​već su već potpuno moderan i rasprostranjen proizvod, štoviše, ima vrlo vrijedan mineralni i vitaminski sastav. Ovo je bogat izvor kalijuma i gvožđa, koji se retko nalazi u povrću, vitamina PP – nikotinske kiseline, važne komponente metabolizma lipida, redoks reakcija organizma. Stoga se sorta bundeve mora uključiti u ishranu, zajedno sa drugim povrćem.

Šta kuvati sa tikvicama? Osim za salate, tikvice su odlične za prženje, dinstanje i pečenje u rerni. Ne zahtijevaju dugotrajnu termičku obradu, što omogućava jednostavno i brzo pripremanje sotova, variva od povrća, đubriva, grickalica, čak i palačinki, kolača od povrća i mnogih drugih jela.

Najbolja kombinacija za tikvice je luk, kupus, krompir, paradajz, šargarepa, sir. Uz ovaj proizvod odlično ide i mljeveno meso. Tikvice su neutralnog okusa, pa okusi jela od njih u potpunosti zavise od kulinarskih preferencija kuhara.

1. Brzi recepti za rernu: tikvice sa paradajzom – tepsija od povrća sa sirom

Proizvodi:

Sir, holandski 280 g

Paradajz 400 g

Tikvice 500 g

Majonez (30%) 150 g

Ulje 50 ml

Paradajz pire 150 g

Šargarepa 350 g

Pimenta 12 g

Beli luk (čena) 40 g

Listovi cilantra, peršuna

Karanfilić 3 kom.

Šećer 80 g

Korijander 15 g

Postupak pripreme:

Operite i ogulite povrće. Tikvice, luk i paradajz narežite na ploške, šargarepu naribajte na krupno ili na dugačke i tanke trakice.

Zagrejte tiganj, sipajte malo ulja, dinstajte šargarepu dok ne omekša. Stavite u zdjelu, dodajte rendani sir i bijeli luk, pomiješajte sa majonezom i nasjeckanim cilantrom i peršunom.

Tikvice namazati biljnim uljem, pohati u brašnu, pržiti sa obe strane do zlatno smeđe boje.

Pleh obložite pergamentom ili folijom i namažite uljem. U to stavite tikvice, u jednom sloju, u redove. Pospite sirom i šargarepom, dodajte kriške paradajza.

U paradajz pire dodajte svježe mljevene začine, šećer i sol. Zagrejte sos u šerpi dok se šećer ne otopi, probajte. Prelijte sos preko paradajza. Na paradajz stavite još jedan sloj šargarepe i sira, a jelo ukrasite kolutima luka. Stavite u rernu zagrejanu na 200° na petnaestak minuta.

Za posluživanje prelijte svježim začinskim biljem i narežite na porcije. Predjelo se može poslužiti uz prilog od krompira ili pirinča.

2. Brzi recepti za rernu: punjene tikvice sa paradajzom i pirinčem

Sastav proizvoda:

Paradajz sa gustom pulpom 3 kom.

Tikvice 4 kom.

Kuvana riža 300 g

Jaje 1 kom.

Zeleni bosiljak 70 g

Šargarepa, crvena 200 g

Peršun 50 g

Crni biber 10 g

Pročišćeno ulje 100 ml

Beli luk 25 g

Sir (55%) 150 g

Tehnologija kuvanja:

Za jelo odaberite mlade tikvice dužine 8-10 cm, odrežite peteljke, a plodove podijelite na pola po dužini. Izrežite pulpu iz unutrašnjosti voća, nasjeckajte je, pržite sa solju i biberom, dodajući biljno ulje.

Takođe sitno nasjeckajte luk i šargarepu (mrkva se može naribati na trakice). Povrće prodinstati, sjediniti sa pirinčem, začiniti začinima, promešati dodajući jaje. Napunite tikvice pirinčem i povrćem. Mali paradajz narežite na kriške, 2-3 stavite na mleveno meso, na svaku tikvicu posebno.

Tikvice stavite u podmazan pleh i stavite u rernu zagrejanu na srednju temperaturu. Pecite 20 minuta, pa izvadite pleh, punjene tikvice pospite rendanim sirom, prelijte majonezom, a zatim dodajte beli luk, seckani peršun i bosiljak. Vratite tikvice u rernu, popržite gornji deo i poslužite, ukrašene dodatnim listićima svežeg bosiljka.

3. Brzi recepti za rernu: tikvice sa paradajzom i ćufte

Sastojci:

Paradajz 300 g

Biljno ulje 100 ml

Svinjsko i juneće mleveno 600 g

Crni biber

Pirinač, kuvan 300 g

Cilantro 70 g

Beli luk 30 g

Sjemenke korijandera

Čili - po ukusu

Tikvice 3-4 kom.

Majonez (30%) 80 g

Šargarepa 150 g

Paradajz pire 50 g

Tehnologija kuvanja:

Velike tikvice narežite na tanke kriške duž voća. Ispecite ih u tiganju, nakon što svaki komad namažete uljem. Zagrejati tiganj dok povrće ne porumeni. Možete koristiti gril tavu da formirate karakterističan uzorak na jednoj strani komada.

Luk nasjeckajte, šargarepu narendajte, a povrće dinstajte dok ne omekša. Stavite u činiju sa kuvanim pirinčem. U tiganj stavite mleveno meso, dodajte na kockice blanširan i oguljen paradajz, sitno iseckani cilantro i začine. Prodinstajte mleveno meso sa povrćem, sjedinite sa pirinčem i povrćem. Dobro promiješajte i umutite. Dobijeni fil umotajte u porcije od 80-100 g u kriške tikvica. Stavite tikvice na pripremljen pleh, šavom nadole.

U majonez dodajte paradajz pire, sveže mlevene začine, so, čili i seckani beli luk. Umak izmiksajte u blenderu i prelijte preko punjenih tikvica. Peći na 180°C 25-30 minuta.

Jelo poslužite toplo, stavljeno na list zelene salate, ukrašeno svežim začinskim biljem.

4. Brzi recepti za rernu: tikvice sa paradajzom, krompirom i kupusom - kolač od povrća

Sastojci:

Mlade tikvice 300-400 g

Jaja 3 kom.

Paradajz 350 g

Beli luk 30 g

Kopar, bosiljak, peršun – po 50 g

Majonez 80 g

Karfiol 250 g

Krompir 700 g

Brokula 200 g

Ghee 150 ml

Sol, začini

Suncokret i ghee – za oblikovanje i za prženje povrća

Limun (korica i sok) 1 kom.

Tehnologija kuvanja:

Krompir skuvati i pripremiti pire. Dodati 2 jaja, so, 2-3 kašike brašna, zamesiti testo. Njime napunite kalup, prethodno obložite dno folijom (ili koristite silikon za tortu). Debljina tijesta u kalupu nije veća od 1,5 cm, prečnik kalupa 26-28 cm Stavite u rernu zagrejanu rernu na 200°C, pecite dok ne porumeni. podmazati površinu otopljenim puterom.

Narendajte sir, dodajte seckani beli luk i mlevenu papriku. Pripremljenom smesom pospite koru krompira.

Tikvice narežite na tanke trakice. Nemojte koristiti rende kako biste spriječili curenje soka. Umutiti jedno jaje, dodati so i biber, kašiku brašna. Narezane tikvice umočite u pripremljenu smjesu i stavite na tanjir za pitu. Pospite seckanim koprom i pecite na isti način kao i sloj krompira dok ne porumeni.

Brokoli i karfiol razdvojite na cvjetiće, prokuhajte i ocijedite. Brokoli stavite u ledenu vodu na pet minuta, bele cvatove pospite brašnom i pržite na puteru.

Blanširani paradajz oguliti, iseći na kriške poprečno, začiniti mešavinom mlevenih karanfilića, korijandera, soli i šećera.

Na vrh pite stavite okrugle kriške paradajza u krug na tikvice, a po obodu cvetove brokule i karfiola. Povrće poprskajte limunovim sokom i pospite limunovom koricom. Vratite tortu u rernu, na gornju rešetku; povećati temperaturu na 220°C. Nakon 5 minuta izvadite posudu i ukrasite grančicama bosiljka ili drugog začinskog bilja i majonezom.

5. Tikvice u rerni sa paradajzom - brzi recept za užinu

Sastojci:

Kuvana jaja 4 kom.

Majonez 100 g

Meki sir 200 g

Beli luk 10 g

Paradajz 5 kom.

Tikvice (srednje veličine) 2 kom.

Salata paprika (žuta, zelena) 2 kom.

Peršun, kopar

Biljno ulje

Tehnologija kuvanja:

Operite tikvice, paradajz i papriku, narežite na kolutiće. Tikvice prethodno propržite u tiganju na jakoj vatri. Kuvana jaja, izrendati sir, dodati seckani beli luk i majonez. Stir. Podmazati pleh uljem i staviti tikvice. Na tikvice stavite kolutove bibera, unutra kašičicu paštete od sira, prekrijte je kriškama paradajza, pospite seckanim začinskim biljem. Pecite 15 minuta na 200°C.

6. Brzi recepti za rernu od tikvica i paradajza - dinstano povrće sa pirinčem

Sastojci:

slatka paprika 300 g (neto)

Paradajz 350 g

Šargarepa 200 g

Kečap “Čili” (ili sos “Krasnodarski”) 250 g

Beli luk 30-40 g

Peršun 50 g

Kopar 70 g

Maslinovo ulje 120 g

Kuvana riža, okrugla 600 g

Način kuhanja:

Oprano i oguljeno povrće narežite na krupnije kockice, pržite u tiganju, jedno po jedno, pa prebacite u keramičku tepsiju ili dublju posudu za pečenje, promiješajte i začinite sosom po želji. Pospite svežim začinskim biljem i stavite u rernu, pokrijte poklopcem. Pecite na umerenoj temperaturi dvadesetak minuta.

Jelo se može jesti hladno. Ako pripremljeno varivo stavite u tegle, pokrijete poklopcima i stavite tegle u hladnu rernu na 2 sata, dobićete odličnu zimnicu. Temperatura pasterizacije - 180°C.

Tikvice sa paradajzom u rerni - brzi recepti i korisni saveti

Za pripremu jela od tikvica birajte voće sa nedovoljno razvijenim zrnom i mlečne zrelosti. Imaju delikatniji ukus. Prezrele tikvice imaju gustu i grubu kožicu. U tom slučaju se koža mora odrezati ako je povrće namijenjeno za dinstanje. Naprotiv, voće s debelom korom pogodnije je za punjenje i pečenje u pećnici od mladih i nježnih tikvica.

Što se tiče paradajza, za pečenje pokušajte da izaberete plodove mesnatih sorti, gusto, sa manje soka i zrna. Takav paradajz će bolje zadržati svoj oblik. Da bi izgled jela s paradajzom bio privlačniji, blanširajte plodove, uklonite kožicu, uklonite sjemenke, ostavljajući samo gustu pulpu.

Tikvice pečene u rerni u kombinaciji sa paradajzom i sirom imaju manje kalorija nego pržene u tiganju. Ovo je divno jelo koje će se sigurno svidjeti ljubiteljima tepsija i predjela od povrća.

Tikvice pečene sa paradajzom i sirom

• male tikvice - 3 kom.;
• paradajz sličan prečniku tikvicama - 6-7 kom.;
• jaja – 3 kom.;
• pavlaka - 300 g;
• beli luk – 2 čena;
• tvrdi sir - 120 g;
• biljno ulje - 15 ml;
• sušeni bosiljak, origano, timijan;
• sol;
• mljeveni crni biber.

Oprane i osušene tikvice i paradajz narežite na kriške debljine pet milimetara. Kriške tikvica pospite solju, biberom, suvim začinskim biljem, sitno seckanim belim lukom i dobro promešajte.

Sada tikvice i paradajz stavite u podmazanu posudu za pečenje pod uglom, naizmjeničnim krugovima, a vrh obilno namažite kiselom pavlakom. Umutiti jaja sa dve kašike kisele pavlake, solju i biberom po ukusu i dobijenom smesom preliti tikvice i paradajz. Zagrejemo rernu na 180 stepeni i stavimo u nju našu tepsiju na četrdeset minuta. Deset minuta prije kraja kuhanja pospite naribani tvrdi sir.

Poslužite toplu tepsiju od tikvica i paradajza sa sirom, posutu začinskim biljem po želji. Jelo zadržava odličan ukus čak i kada je ohlađeno.

Predjelo od tikvica sa paradajzom i sirom

• male tikvice - 2 kom.;
• paradajz - 3-4 kom.;
• pavlaka - 200 g;
• beli luk – 4 čena;
• tvrdi sir - 200 g;
• biljno ulje - 15 ml;
• svježi kopar i peršun - 1 veza;
• sol;
• mljeveni crni biber.

Oprane tikvice narežemo na ploške debljine jedan centimetar, stavimo u bilo koju posudu, posolimo, pritisnemo tanjirom i stavimo nešto teško na petnaestak minuta. Na taj način će izlaziti višak tečnosti.

U međuvremenu pomiješajte kiselu pavlaku sa naribanim sirom, ocijeđenim bijelim lukom i prilično sitno sjeckanim začinskim biljem, solju i biberom po ukusu. Paradajz operite, osušite i narežite na kriške. Prečnik paradajza treba da bude približno isti kao kod tikvica.

Sada stavite krugove tikvica u jednom sloju na podmazan pleh ili posudu za pečenje. Na svaki krug tikvica stavite komad paradajza i kašikom prelijte mešavinom sira, pavlake i začinskog bilja koju smo prethodno pripremili. Kao rezultat, dobijamo porcionirane, grickalice, "kolače" od tikvica. Stavite pleh u rernu, zagrejanu na 220 stepeni, petnaest do dvadeset minuta.

Gotovo predjelo ohladite i poslužite.