Azonnal javasoljuk, hogy nézze meg a joghurtos recepteket fotókkal, hogy megtekinthesse a joghurtos ételek elkészítésének receptjeit. A natúr joghurt számos desszert és pác alapja. A natúr joghurttal készült pácok receptjei különösen népszerűek az indiai konyhában. A balkáni népek minden napra kínálnak joghurtos ételeket, így a joghurtleveseket is. A joghurtos ételek a görög konyhában is népszerűek.

A sajtos achma zsemle változata a grúz achma és a török ​​börek témájára. A töltelékhez fiatal ecetes sajtok, például feta sajtok, feta vagy suluguni alkalmasak. Minden zsemlébe legfeljebb 1-2 tk tegyünk. töltelékkel, különben a sajt a tepsire szivárog, amikor

fejezet: Sütés sajttal

Csehországban a galuskát első, második és harmadik ételként fogyasztják. Ez a túrós galuska receptje egy desszert opció, a mi lusta galuskánkra emlékeztet, csak töltelékkel. Előkészíthetők későbbi felhasználásra, mint a gombócok, pl. kész, tedd be a fagyasztóba, és amikor szükséged van rá

fejezet: Gombóc

A burek elkészítéséhez speciális vékony, kész filotésztát használnak, de helyette vékony lavash is használható. A töltelék bármi lehet. Ez a recept spenótos töltelékes török ​​pite elkészítését írja le. Könnyű harapnivalót készít

fejezet: török ​​konyha

A recept szerint elkészített tandoori gombák mérsékelten lédúsak, nagyon pikánsak és aromásak, köszönhetően a joghurtos pácnak, amelyet nagyszámú különféle gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesítettek. Ezeket a gombákat a sütőben vagy a sütőben sütheti

fejezet: indiai konyha

Gyümölcssaláta adagolt dinnyés tányérokban nem csak ízletes és egészséges, de gyönyörű étel, amely kiváló dísze lesz az ünnepi asztalnak. A banánt és a narancsot gyakran használják gyümölcssaláták elkészítéséhez, amelyeket kombinálva

fejezet: Gyümölcs saláták

Recept csokitortához egy réteg túrós-joghurtos krémmel és kókuszreszelékkel. Az ilyen péksütemények nem csak ünnepekre, hanem minden nap teára is elkészíthetők, mert a recept egyszerű és nem igényel sok időt. Próbáld ki, feltétlenül szükséged van rá

fejezet: Krémek süteményekhez

A test erejének megőrzése érdekében hasznos lesz egy saláta zellerrel és zöldborsóval. Néha egyszerűen zöldnek nevezik az összetevők gazdag színe miatt. A zöldségsaláta szokatlanul könnyűnek bizonyul, így tökéletesen illeszkedik a követők étrendjébe

fejezet: Zöldség saláták

A salátát először a Waldorf-Astoria Hotelben szolgálták fel, ez magyarázza a nevét. Maga a szálloda megépült. A New York-i manhattani szálloda tulajdonosa a német Waldorf faluból származó bevándorlók leszármazottja, John Jacob Astor IV. Nem tudni biztosan, hogy

fejezet: Amerikai konyha

Recept a döner kebab szerelmeseinek. Kiderült, hogy a népszerű csirke kebabot akár otthon is elkészítheti shawarma töltelékhez. Ehhez szükség lesz csirkecombból kicsontozott húsra (a bőrt eltávolíthatod vagy rajta hagyhatod), fűszerekre és joghurtra (ill.

fejezet: Láb receptek

A buja palacsinta tojás és élesztő nélkül is elkészíthető. Ez a kefir tészta jól megkel, ha adunk hozzá egy kis szódát. A dagasztás végén vékony sugárban forrásban lévő vizet öntünk a tésztába, homogén lesz, sűrű tejfölre emlékeztet.

fejezet: Palacsinta és palacsinta

Egy avokádós és friss zöldséges tésztasalátához úgy döntöttem, hogy joghurtos salátaöntetet készítek kömény, fokhagyma, paprika és friss fűszernövények hozzáadásával. Finom lett. Ez a tésztasaláta könnyedén helyettesítheti a teljes második fogást ebédre.

fejezet: Tészta saláták

Az egzotikus gyümölcsök kedvelői minden bizonnyal értékelni fogják a cherimoya joghurtos fagylalt szokatlan ízét. A cherimoya pép finom édes íze és krémes állaga hihetetlenül alkalmas fagylalthoz. Ezért a cherimoyát „fának” nevezik

fejezet: Gyümölcsös és bogyós desszertek

Ha nem tudod, hogyan kell nagy darabokban sütni a húst, akkor ez a recept neked szól. A curryvel sült sertés lédús és ízes. A húshoz való pác könnyen elkészíthető, ha a joghurtot összekeverjük kész curryporral, őrölt köménnyel és fokhagymával.

fejezet: Sertés receptek

A kefires hideg paradicsomleves receptje nem tartalmaz fokhagymát, hagymát, növényi olajat, ecetet vagy gyógynövényeket. Minden, ami fokozza az ízét, de sokakat elriaszt. Annak elkerülése érdekében, hogy a leves nyájas legyen, csak olívabogyót, kapribogyót vagy uborkát adjon hozzá. A fájdalom miatt

fejezet: Paradicsom levesek

A babos csirkeboránt Grúziában és Örményországban, valamint általában a Kaukázusban készítik. A borani nem egy adott étel receptjének neve, hanem egy összetétel, melynek sajátossága az étel fő összetevőjének (hús, szárnyas) elhelyezkedése között.

fejezet: Grúz konyha

A naranccsal készült túrós joghurtos sütemény remek recept azoknak, akik nem szeretnek sok időt tölteni a tésztával babrálva. A sütemény nem igényel sütést, így az elkészítése egyszerű és egyszerű. A torta alapjához 1 db elkészített piskóta kell.

fejezet: Joghurtos sütemények és sütemények

A tzatziki szószhoz sok recept létezik, de az alap mindig ugyanaz. A joghurtot összekeverjük apróra vágott uborkával, fokhagymával és citromlével ízesítjük. Tálalás előtt a tzatzikit néhány órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy megszilárduljon.

fejezet: Görög konyha

A reggeli zsemle receptje kész Borodino kenyérkeveréket használ. Ezenkívül hagyományos búzalisztet adnak hozzá, és ennek eredményeként ízletes, aromás és édesség szempontjából semleges zsemlét kapunk. Jól fognak járni együtt

Néha nagyon szeretne egy kicsit eltávolodni az általunk ismert és megszokott ételektől, hogy valami újat és szokatlant főzzön. Ebben az esetben a rendszeres joghurt a segítségünkre lesz. Finomságot, puhaságot és rendkívüli légiességet kölcsönöz a pékáruknak! Szóval mit lehet készíteni joghurtból?

Joghurtos manna receptje

Hozzávalók:

• joghurt - 500 ml;
• búzadara - 300 g;
• cukor - 150 g;
• vaj - 150 g;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• tojás - 3 db;
• csokoládé cukorka - 100 g;
• citrom - 1 db.

Készítmény

A búzadarát felöntjük joghurttal, és 2 órán át duzzadni hagyjuk. Vegyük ki a tojásokat, válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és tegyük be a hűtőszekrénybe. A sárgáját alaposan elmorzsoljuk a cukorral, hozzáadjuk az olvasztott vajat, az ecettel oltott szódát és a joghurtos búzadarát. A kihűlt tojásfehérjét a cukorral habosra verjük, és óvatosan a tésztába forgatjuk. Kenjük ki olajjal a tepsit, öntsük ki pontosan a tészta felét, tegyünk rá 50 g édességet, és öntsük rá a maradék tésztát. Jól előmelegített sütőben 180°C-on 30 percig sütjük. Amíg a manna készül, elkészítjük a krémet. Ehhez olvasszuk fel a cukorkákat vajjal alacsony lángon, adjunk hozzá citromhéjat, citromlevet, és forraljuk fel a keveréket. A kész mannában vágásokat készítünk, és ráöntjük az előkészített karamellt. A torta tetejére porcukrot szórunk és tálaljuk.

Joghurtos palacsinta recept

Mit lehet még készíteni joghurtból? Ha nincs tejed, de nagyon szeretnél palacsintát sütni, a joghurt megment!

Hozzávalók:

Készítmény

A joghurtot, a tojást, a lisztet, a cukrot és a sót összekeverjük, majd mixerrel simára keverjük. Ezután adjunk hozzá szódát, egy kis növényi olajat és keverjük össze. A tésztának elég sűrűnek kell lennie, mint a tejfölnek. A palacsintákat serpenyőben mindkét oldalát megsütjük, és tejföllel, lekvárral vagy mézzel tálaljuk.

A fermentált tejtermékek, különösen a joghurtok nagy népszerűségnek örvendenek, mert kellemes ízűek, könnyen emészthetők, növelik az immunitást, és jótékony hatással vannak az egész szervezetre. Sokan velük kezdik a napjukat.

Azonban nem minden joghurt rendelkezik jótékony tulajdonságokkal. Azok a fényes csomagolások, amelyek a szupermarketek polcain sorakoznak, minimális mennyiségű bifidobaktériumot és laktobacillust tartalmaznak. Ellenkező esetben az eltarthatóságuk nem haladja meg a két hetet. A különféle kémiai adalékok, tartósítószerek és ízfokozók tartalmuk miatt azonban sokkal tovább tárolhatók.

De van kiút - vásároljon joghurtkészítőt, és készítsen igazán egészséges fermentált tejtermékeket maga.

Ma a Popular About Health webhelyen megtudhatja, hogyan készítsen kovászos joghurtot otthon, és mit készítsen a sokáig eltartható joghurtból - számos receptet megtudunk és megvizsgálunk.

Néhány főzési tipp

Bármilyen tejet használhat - pasztőrözött a boltból, vagy természetes vidéki tejet. Természetesen a második előnyösebb. Ha azonban vidéki tejet használ, először fel kell forralnia. A boltban vásárolt terméket nem szükséges forralni.

A kovászos receptek használatakor bizonyos szabályokat kell követnie:

Hozzáadás előtt a tej hőmérséklete nem haladhatja meg a 40 C-ot. A tejsavbaktériumok 37-38 C-on szaporodnak a legjobban. 40 C feletti hőmérsékleten elpusztulnak.

Jobb, ha kész kovászt vásárol az egészséges élelmiszerboltokban, például az Evitaliában. Erre a célra használhatja a szupermarketből származó „élő” joghurtot. Csak ebben az esetben vásároljon adalékanyagok nélküli, minimális eltarthatósági idővel rendelkező terméket.

Ön is elkészítheti az előételt: forraljon fel 1 liter natúr falusi tejet, hűtse le 37-40 C-ra. Adjon hozzá 4 Acipol kapszulát. Ez egy olyan gyógyszerészeti termék, amely lactobacilli acidophilust és kefirszemeket tartalmaz.

Helyezze a keveréket meleg helyre 12 órára. A kész előételt hűtőszekrényben, üvegben, fedő alatt tároljuk. A joghurt elkészítéséhez adjunk hozzá 1-2 evőkanál 1 liter tejhez.

Joghurt receptek

Házi joghurt joghurtkészítőben Evitalia kovászsal

Minket szükség lesz: 2 liter friss „élő” tej, „Evitalia” starter kultúra.

Készítmény:

Forraljuk fel a friss természetes tejet (eltávolítjuk a habot), hűtsük le 37 C-ra. Csak melegítse fel a boltban vásárolt hőmérsékletre.

Vegyen ki egy tablettát az indítópalackból, és egy kanál segítségével őrölje porrá. Kevés tejben oldjuk fel, és csak ezután öntsük bele a serpenyőben lévő tej fő részébe. Jól keverje össze, amíg a termék teljesen fel nem oldódik.

Joghurt receptje 1 éves korig „Bifivit” vagy „Simbite” kovászos csecsemőknek.

Ez az egészséges fermentált tejtermék 6 hónapos kortól csecsemők kiegészítő táplálékaként használható. A joghurt, más erjesztett tejtermékekhez hasonlóan, nagyon hasznos a gyermekek számára. Csak be kell tartania a normát: egy év alatti gyermek számára - legfeljebb 100 ml naponta.

Indítóként jobb, ha egy gyermekek számára alkalmas kész indítót vásárol - „Bifivit” „Simbit”. Erre a célra használhatunk adalékanyagok nélküli babajoghurtokat, vagy kefirt, például „Agusha”: vegyünk 200 erjesztett tejterméket 1 liter tejhez, keverjük össze és tegyük meleg helyre. 12 óra elteltével az önindító készen áll.

Készítsünk egy finom erjesztett tejterméket almaszósszal:

Minket szükség lesz: 300 ml friss tej, 2 teáskanál előétel, 100 g almaszósz bébiételhez. Almapüré helyett használhat bármilyen más babagyümölcs pürét - banánt, körtét stb.

Készítmény:

A tejet felforraljuk, lehűtjük 37 fokra. Adjuk hozzá az indítót, és alaposan keverjük össze. Most adjunk hozzá almaszószt (ügyeljünk arra, hogy szobahőmérsékletű legyen), és keverjük újra jól. Poharakba osztjuk, és joghurtkészítőbe tesszük 5-6 órára. A csecsemőtáplálkozásra szánt készterméket legjobb frissen használni. Hűtőszekrényben legfeljebb egy napig tárolható.

Fontos megjegyezni, hogy az elkészített joghurt a joghurtkészítőben legfeljebb 4 napig, lehetőleg 2-3 napig tárolható. Ha friss gyümölcsöt vagy bogyót adunk hozzá, az eltarthatóság 10-12 órára csökken.

De mi van akkor, ha már jóval tovább van a hűtőben? Kár kidobni, mert nem romlott el, hanem csak lejárt? Egy jó háziasszony soha nem pazarol semmit. Gondoljuk át, mit tehetünk:

Így, mit készítsünk lejárt joghurtból?

Finom palacsinta

Minket szükség lesz: 300 ml lejárt joghurt, fél pohár liszt, 2 tojás, csipet só és szóda, ízlés szerint cukor, növényi olaj.

Készítmény:

A liszt kivételével az összes hozzávalót összedolgozzuk, és habverővel alaposan felverjük. Még jobb, ha turmixgépet használ. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, óvatosan keverjük simára. A végén adjunk hozzá szódát, egy kevés növényi olajat, és keverjük újra a tésztát.

Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Öntsön egy kis tésztát egy merőkanálba, terítse el a serpenyő felületén, és süsse meg a palacsintákat mindkét oldaláról.

Csokoládé desszert

Minket szükség lesz: 1 pohár joghurthoz (gyümölcs adalékok nélkül) - 1 pohár cukor, fél pohár búzadara, 2 friss tojás, 1 evőkanál forrásban lévő vízzel párolt mazsola, 1 evőkanál kakaópor és 1 tk sütőpor.

Készítmény:

Egy nagy tálban keverje össze az összes hozzávalót a mazsola és a sütőpor kivételével. Turmixgéppel felverjük. Hagyjuk állni fél órát, hogy a búzadara megduzzadjon. Most adjuk hozzá a mazsolát és a sütőport, és óvatosan keverjük össze.

180 C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük. Tálalás előtt a desszertet megszórhatjuk csokireszelékkel. Jó étvágyat!

A joghurt egészséges és valószínűleg a legnépszerűbb erjesztett tejtermék, tehéntej alapú, amelyet tejpor vagy tejszín hozzáadásával pasztőröznek és sűrítenek. Ezt a tejsavterméket a szervezet jól emészti. Az enzimeknek köszönhetően kevésbé allergén, mint maga a tej. A baktériumok serkentik a bélműködést, javítják az emésztést, csökkentik a rosszindulatú daganatok előfordulásának és kialakulásának valószínűségét, normalizálják a bél mikroflóráját, erősítik az immunrendszert. Fehérjében és kalciumban, vasban, káliumban, foszforban gazdag, és minden korosztály számára hasznos.

Manapság ezt a tejterméket meglehetősen gyakran használják a főzéshez: pitét, süteményt, palacsintát sütnek belőle, különféle szószokat készítenek az alapján, és fagyasztva könnyen helyettesítheti a fagylaltot. A tejsavas termék rövid eltarthatósági idővel rendelkezik, ezért hűtőszekrényben kell tárolni. Ha lejárt a lejárati idő, és nem akarod kidobni, az egyetlen lehetőség, hogy sütsz belőle valamit. Ivó-, baba- vagy natúr joghurtokon alapuló recepteket ajánlok, ezek egy részéhez teljesen lejárt erjesztett tejterméket is használhatunk.

Lejárt szavatosságú joghurtból készült palacsinta

Keverjen össze két pohár tejterméket, fél tk. ecettel oltott szódabikarbóna, két csirke tojás, 100 gramm cukor és só egy teáskanál hegyén. Mixerrel felverjük, hozzáadunk 250 gramm búzalisztet. A savanyú joghurtból készült tésztával vajjal kikent serpenyőben vékony palacsintákat sütünk.

Csokoládé joghurtos cupcakes

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 400 g
• Vaj - 200 g
• Csirke tojás - 2 darab
• Kakaó - 30 g
• Joghurt - 400 g
• Sütőpor tésztához - 2 teáskanál
• Cukor - 200 g

A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport és a kakaót. A tojásokat külön felverjük a kristálycukorral. Adjunk hozzá fermentált tejterméket és lágy vajat. Keverjük össze alaposan. Öntse a tojásos keveréket a tálba. A tésztát összegyúrjuk. A formák harmadik részét megtöltjük tésztával, előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük.

Ryazhenka

A finom házi erjesztett sült tej elkészítéséhez 1,5 liter tejet kell önteni egy serpenyőbe, vagy még jobb, ha egy kerámia tepsibe. Helyezze a tejes edényt a 150 fokra előmelegített sütőbe. Ugyanezen a hőmérsékleten a tejnek legalább egy órán át a sütőben kell lennie. Ahhoz, hogy sűrű, édes, gazdag színű erjesztett sült tejet kapjunk, a tejnek még tovább kell forrnia. Ezután hűtsük le a tejet 40 fokra, adjunk hozzá 100 g joghurtot, keverjük össze.

Öntse a keveréket egy üvegedénybe, csomagolja be egy törülközőbe, és hagyja meleg helyen 6-8 órán át. Ezt követően a kész erjesztett sült tejet felhasználás előtt hűtőben lehűthetjük.

Aszalt gyümölcs torta receptje

Hozzávalók:

• Joghurt - 300 ml
• Tojás - 3 darab
• Cukor - 200 g
• Vaj - 100 g
• Liszt - 500 g
• Mazsola - 100 g
• Szárított sárgabarack - 100 g
• Szóda - 1 teáskanál. nincs csúszda

Először áztassa be az aszalt gyümölcsöket forrásban lévő vízbe körülbelül 10 percre, majd nyomja össze őket, hogy megszabaduljon a felesleges víztől. Egy tálban verjük habosra a tojásokat a kristálycukorral. A következő lépés a gyümölcsjoghurt hozzáadása. Ebben az esetben nagyon jól passzol a málna ízhez. Adjuk hozzá a lisztet és a szódát, alaposan keverjük össze. A tésztának sűrűnek kell lennie. Most hozzáadjuk az apróra vágott aszalt sárgabarackot és a mazsolát, és újra összekeverjük.

Kivajazott tepsiben 35-40 percig sütjük. A sütemény lágy és illatos lesz.

Joghurtos süti

0,6 kg. A lisztet összekeverjük egy csipet sóval, a sütőporral és az apróra vágott vajjal (75 g). Grind, öntsünk 200 ml-re. natúr joghurt. A tésztát összegyúrjuk, 5 mm-es rétegre nyújtjuk, pohárral vagy speciális formákkal kiszaggatjuk a sütiket. Az előmelegített sütőbe helyezés előtt a kekszeket lekenjük felvert tojással és megszórjuk kristálycukorral. 15 percig sütjük 170 fokon.

Bolyhos palacsinta

Nagyon egyszerű recept, amivel lejárt joghurtból nagyon finom pihe-puha palacsintákat készíthetünk. Ehhez 400 ml-t veszünk. erjesztett tejterméket, keverjük össze 1 tojással, csipet sóval, egy teáskanál cukorral és ugyanannyi szódabikarbónával, ecettel locsoljuk, adjunk hozzá lisztet. Mindent alaposan összekeverünk, a konzisztencia olyan legyen, mint a sűrű tejföl. Egy serpenyőben, növényi olajon mindkét oldalát megsütjük. Sűrített tejjel, mézzel, lekvárral tálalhatjuk.

Tejföl készítése otthon

Fél liter 15%-os zsírtartalmú tejszínt keverjünk össze 50 g adalékanyag nélküli joghurttal. Hagyja meleg helyen 36 órán át. Ezután tegyük be a hűtőbe 4-5 órára, utána készül el a házi tejföl. Ha szükséges, a vastagság növelése érdekében keverővel alacsony sebességgel megverheti. Az ivójoghurtból kiváló tejföl készül, salátaöntetként is használható.

DIY túró

A házi túró sütőben történő elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

Egy serpenyőbe vagy más mély sütőedénybe öntsünk 2 liter tehéntejet és 600 ml joghurtot. A hozzávalóinkat jól összekeverjük és előmelegített sütőbe tesszük 40-50 percre 150 fokra. Vegyük ki a serpenyőt a sütőből, hűtsük le fél órát, és ehhez csepegtessük le a tejsavót, béleljük ki a szűrőedényt több rétegben hajtogatott gézzel. A tejünket gézre öntjük, a géz végét lekötjük, és a felesleges folyadék felakasztásával készen van a túró.

Gyümölcsdesszert joghurttal

Szükségünk lesz: müzli – 4 ek. kanál, eper - 150 g, 1 banán, kivi - 2-3 darab, teljes zsírtartalmú gyümölcsjoghurt 300-400 ml.

Először a müzlit egy serpenyőben pár percig pirítjuk, megvárjuk, míg kihűl. A gyümölcsöt kockákra vágjuk. Vegyünk 4 átlátszó poharat vagy tálat – így lenyűgözőbb lesz a desszertünk. A hozzávalókat egyenként a következő sorrendbe rakjuk: müzli, joghurt, gyümölcs, müzli, joghurt. Nagyon fontos, hogy az összetevők ne keveredjenek. A tetejére szórhatunk csokoládé- vagy kókuszreszeléket, és teszünk bele egy mentalevelet. Ez a csodálatos desszert nagyon gyorsan elkészül.

Desszert almával és fahéjjal

• Alma - 2 db
• Joghurt - 150 g
• Almalé - 500 ml
• Zselatin - 50 g
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Fahéj

Egy pohár hideg lébe öntjük a zselatint, és hagyjuk megduzzadni.

Melegíts fel még egy pohár gyümölcslevet majdnem forrásig, és vedd le a tűzről. Keverjük össze olyan lével, amiben a zselatinunk már elázott. Egy serpenyőben karamellizáljuk a felkockázott almát, és adjunk hozzá pár csipet fahéjat. Egy kanál segítségével a poharak aljára tegyünk karamellizált almát, körülbelül az út harmadára. Hűtsük le a levét, keverjük össze joghurttal, majd öntsük az almára. Hűtőbe tesszük néhány órára, hogy megdermedjen. Készül egy finom desszert!

Szinte minden háziasszony talál egy kis élelmiszerkészletet, mind a hűtőszekrényben, mind a konyhai szekrényekben. Ez nem csak zacskó gabonapelyheket, cukrot és teát jelent, hanem zöldségeket, félkész termékeket és természetesen tejtermékeket is. Ki ne szeretne közülünk joghurtot fogyasztani, és a vágy váratlanul is felmerülhet, így a háziasszonyok mindennel készen állnak.

Ha minden friss, akkor jó. Mi a teendő, ha a kellékek, például a joghurt kezdenek megromlani. A lejárt szavatosságú ételt már nem lehet megenni, de ilyenkor kár kidobni, lehet használni, vagyis főzni valamit. Az időzítés miatti hasfájás elkerülése érdekében az ideális megoldás a sütés. Íme néhány recept.

Lejárt szavatosságú joghurtból készült palacsinta

Keverjünk össze két pohár joghurtot, két tojást, három evőkanál cukrot és egy csipet sót, keverjük össze turmixgépben, fokozatosan adjunk hozzá másfél pohár lisztet (lehet, hogy kell még). A tészta sűrű lesz, így a palacsinta jobban hasonlíthat az amerikai változatra - palacsinta. A bolyhosodás érdekében öntsünk a keverékbe egy csipet szódát, és adjunk hozzá három evőkanál szagtalan növényi olajat.

Egy serpenyőt hevíts fel egy kanál olajon, önts bele egy kis tésztát, és süsd meg mindkét oldalát, mint a hagyományos palacsintákat. Tálaljuk tetszőleges tetejével, lekvárral, mézzel vagy sűrített tejjel.

Ugyanabból a tésztából palacsintát készítünk, a tésztát kicsit vastagabbra készítjük, és egy serpenyőben forró(!) olajba kanalazzuk.

Csokis cupcake és lejárt joghurt

Egy tálban keverjünk össze másfél pohár joghurtot, két pohár lisztet, három tojást, egy pohár cukrot, egy kanál sütőport (ha nincs, akkor a szódabikarbóna vagy egy kanál citromlé is megteszi. ). A kész tésztát két részre osztjuk, az egyikbe 2-3 evőkanál kakaót teszünk (a csokis pékáruk iránti szeretetétől függően).

A formát sütőpapírral lefedjük, megkenjük vajjal, és kirakunk egy kanálnyi tésztát, majd a másikat (egyszerre kettőt is megtehetünk, hogy gyorsabb legyen). Amikor az egész tésztát felhasználtuk, tegyük a tepsit a sütőbe, és süssük 30-40 percig. Ha szeretnénk, a kész lepényt megkenjük csokimázzal, vagy hosszában felvágva tejszínbe vagy sűrített tejbe/lekvárba áztatjuk. Szolgáljunk. Ennek a pitének egy másik neve „Zebra”.

Kiváló cseresznyés pite állott joghurtból

Egy mély tálban keverjük össze a tészta hozzávalóit - egy pohár lejárt joghurtot, egy pohár lekvárt (bármilyen), jelen esetben cseresznyét és egy kanál szódát. Hagyjuk állni 10-14 percig, majd adjunk hozzá két villával felvert tojást, ízlés szerint cukrot (megjegyezzük, hogy a lekvár elég édes), egy pohár apróra vágott diót (ismét, nem kötelező) és a lisztet. Adjunk hozzá annyit, hogy sűrű tejfölre hasonlítson a tészta, alaposan keverjük el az egészet.

A formát sütőpapírral lefedjük, vajjal vagy margarinnal feltétlenül kikenjük és kiöntjük a tésztát. Körülbelül egy órát főzzük, talán még egy kicsit. A készenlétet legjobb fa nyársal vagy fogpiszkálóval ellenőrizni.

Ha kicsit kihűlt a pite, megtehetjük tejszínhabbal vagy tejföllel.

A lejárt szavatosságú joghurt egy finom piskóta alapja

Keverjünk össze egy pohár kakaót, fél kanál sütőport, 300 gramm lisztet, egy csipetnyi sót és egy kanál szódát. Adjunk hozzá cukrot egy pohár mennyiségben. Külön-külön keverővel készítsen egy pohár joghurtot, három tojást és fél pohár növényi olajat simára. Keverjük össze mindkét keveréket, és jól keverjük össze. A tésztát kivajazott sütőformába vagy tepsibe öntjük, és a sütőbe toljuk, amíg teljesen meg nem sül. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készséget.

Hogy még finomabb legyen a keksz, elkészítjük a krémet. Forraljunk fel másfél pohár tejet (frissen) 120 gramm cukorral és egy csipet vanillinnel (akár vaníliarudat is rakhatunk, finom lesz az illata). Verjünk fel egy másik pohár friss tejet 4 evőkanál liszttel és egy tojással. Óvatosan öntse a kész keveréket forrásban lévő tejbe (alacsony lángon), és forralja, amíg a keverék besűrűsödik.

A kész és kissé kihűlt piskótát a szélei mentén felvágjuk (hogy egyenletes formát kapjon a torta), hosszában bevágjuk és jól megkenjük krémmel, a felét bekenjük, a tetejét megkenjük. A piskótatörmeléket késsel vagy kézzel felapríthatjuk és a torta tetejére helyezhetjük, ismét megtöltve krémmel. Kenje be az oldalát, és hagyja 60 percig ázni. Ha szereti a gyümölcsöket vagy a bogyókat, tegye a sütemények közé, még finomabb és eredetibb lesz.