Lépésről lépésre aszalt sárgabarack és aszalt szilva kompót receptjei. Szárított sárgabarack kompót - a legjobb receptek. Hogyan kell megfelelően és ízletesen főzni kompótot szárított sárgabarackból. Hogyan készítsünk szárított sárgabarack és mazsola kompótot
1. lépés: 1. lépés: készítsen szárított sárgabarackot vagy aszalt szilvát.
Először öblítse le az összetevőt folyó meleg víz alatt, és tegye egy tálba. Töltse fel meleg vízzel úgy, hogy teljesen ellepje az aszalt sárgabarackot vagy aszalt szilvát. Hagyja az alkatrészt ebben az állapotban 5 percig. Ezután lecsepegtetjük a vizet, de a befőtt elkészítésével nem sietünk, hiszen aszalt gyümölcseink kellően megpuhuljanak. Ezért ismét megtöltünk mindent meleg vízzel, és várunk 5 perc. Ezután ismételjük meg az eljárást az elejétől. Elég 2-3 alkalommalöntsön vizet az alkatrészre, hogy megpuhuljon.2. lépés: készítsen kompótot aszalt szilvából vagy szárított sárgabarackból.
Egy fazék tisztított vizet teszünk egy nagy tűzre. Amikor a víz forrni kezd, öntsön cukrot az edénybe, és keverje össze mindent egy evőkanál. Amikor a cukor teljesen feloldódott, aszalt aszalt szilvát vagy aszalt sárgabarackot adunk a serpenyőbe, és újra jól keverjük össze egy kanállal. Gyenge tüzet teszünk, és a kompótot megfőzzük 15-20 perc.
3. lépés: aszalt szilva vagy szárított sárgabarack kompótot tálalunk.
A megadott idő leteltével kapcsolja ki az égőt, és hagyja félre az italt, hogy kifőjön. Utána - az aszalt szilvából vagy aszalt sárgabarackból készült kompótot egy kancsóba öntjük és már az asztalra is tálalhatjuk. Íme egy olyan csodálatos ital, amelyet a forró évszakban egyszerűen ihat, miután előzetesen lehűtötte a hűtőszekrényben. És ami a legfontosabb, még télen is megvásárolhatja ezeket a szárított gyümölcsöket és befőtt főzhet, hogy egy természetes, ízletes és nagyon egészséges itallal kedveskedjen a gyerekeknek és szeretteinek. Jó étvágyat! - - Ahhoz, hogy a befőtt péppel telítettebb legyen, a hozzávalót vágódeszkán késsel felaprítjuk, és forrásban lévő édes vízhez adjuk.
- - Az aszalt szilva vagy aszalt sárgabarack kompótja egy hétig eltartható a hűtőszekrényben. Csak ügyeljen rá, majd öntse ezt a csodálatos italt egy üvegedénybe, és szorosan zárja le a fedelet.
- - Aszalt szilvából és aszalt sárgabarackból befőtt főzhet. Ezután az arányoknak megfelelően minden összetevőből 100 grammot kell venni.
- - Ha csak szárított sárgabarackból szeretne kompótot készíteni, akkor csak adja hozzá a komponenst forrásban lévő édes vízhez, és azonnal kapcsolja le az égőt, keverje össze mindent egy evőkanállal, fedje le a serpenyőt fedővel és hagyja felfőni az italt.
A mindenki által szárított sárgabarack néven ismert aszalt sárgabarack felnőttek és gyerekek kedvenc csemege. Aszalt sárgabarackból finom kompótot készíthet - egészséges alternatívát a bolti kétes összetételű gyümölcsleveknek. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy megszerezze az egészséghez szükséges vitaminokat egy olyan időszakban, amikor a friss gyümölcs drága. A kompót elkészítése egyszerű, gyors és olcsó, és hihetetlenül sok recept létezik egy ilyen italhoz.
Előny és kár a szervezetben
A szárított sárgabarack sok hasznos anyagot tartalmaz. C-, A-, B5-vitamint tartalmaznak. Valamint béta-karotin, kálium, magnézium, kalcium, vas. Az aszalt sárgabarack kalóriatartalma mindössze 215 kcal/100 gramm termék, ami azt jelenti, hogy az ilyen aszalt gyümölcsök fogyás céljából is fogyaszthatók. És a szárított sárgabarackban nincsenek káros telített savak és zsírok. Fokozza azon termékek jótékony tulajdonságait, amelyekkel együtt fogyasztják.
Tehát a szárított sárgabarack kompót hozzájárul:
- a hormonális egyensúlyhiány megelőzése, amelyet az aszalt sárgabarack A-vitamin-tartalma miatt érnek el, amely serkenti a hormonok teljes termelését a szervezetben;
- rákos daganatok megelőzése - az onkológiai betegségek kockázata jelentősen csökken, ha rendszeresen beiktat egy kis szárított sárgabarackot az étrendbe;
- csökkenti a koleszterinszintet, mivel a sárgabarack hasznos a szív- és érrendszeri problémákkal küzdők számára, mivel ezek a gyümölcsök segítenek megtisztítani az ereket, csökkentik a vérrögök, a varikózisok, a szívroham és a szívelégtelenség kockázatát;
- a veseműködés helyreállítása, mivel a szárított sárgabarack vizelethajtó hatású;
- a vérszegénység elleni küzdelem, mivel az ilyen szárított gyümölcsök kompótja hozzájárul a vérsejtek intenzívebb termeléséhez, és ezáltal a vér hemoglobinszintjének növekedéséhez;
- a megjelenés javítása - táplálkozási szakértők és kozmetikusok azt tanácsolják, hogy rendszeresen használjon szárított sárgabarackot az arcszín javítása, egészségesebbé és ragyogóbbá tétele érdekében, valamint erősíti a hajat, térfogatot és fényt ad.
De az aszalt sárgabarack is segít helyreállítani a pajzsmirigy működését, jótékony hatással van a gyomor-bél traktus működésére, hatékonyan segít megszabadulni a székrekedéstől, tisztítja a beleket. Hasznos tulajdonságainak köszönhetően a szárított sárgabarack kompót segít kompenzálni a vitaminhiányt a gyermekek és a felnőttek szervezetében a beriberi alatt.
Az aszalt sárgabarack befőtt kiváló természetes helyettesítője a bolti édes üdítőknek. Végül is sok színezéket, ízesítőt és tartósítószert tartalmaznak, ami biztosan nem lesz jó a szervezetnek. Bár a gyümölcsital nagyon egészséges, ízében nem rosszabb, mint az édes szóda.
Az ilyen kompót még a terhesség alatt is fogyasztható, anélkül, hogy félne a születendő baba egészségétől.
Ellenjavallatok
A szárított sárgabarack használatának fő ellenjavallata az egyéni intolerancia. Ha nem tudja biztosan, hogy allergiás-e egy ilyen szárított gyümölcsre, akkor nem szabad azonnal nagy mennyiségben fogyasztania. Egyél néhány dolgot, és várj néhány órát, hátha van negatív reakció. Ez lehet viszketés, duzzanat, kiütések.
De ne éljen vissza az aszalt sárgabarackkal. Túl sok belőlük a napi étrendben emésztési zavarokat okozhat. Az optimális mennyiség egy felnőtt számára napi 2 csésze befőtt vagy 3-4 szárított sárgabarack. A cukorbetegek vagy elhízottak számára pedig jobb, ha az ilyen szárított gyümölcsök használatát minimálisra korlátozzák.
Népszerű receptek
A szárított sárgabarackból készült ital szinte ugyanúgy készül, mint a hagyományos kompót, még gyorsabban és könnyebben. Főzéshez nemcsak szárított sárgabarackot, hanem áfonyát, cseresznyét, csipkebogyót is használhat. Vagy adj hozzá aszalt szilvát, mazsolát, citromot és friss almát. És nem csak a friss, hanem a konzerv gyümölcs is megfelelő. A lényeg, hogy jó minőségűek legyenek. Akkor a kompót biztosan remekül sikerül. Készíthet kompótot tűzhelyen, lassú tűzhelyen vagy egyszerűen forrásban lévő vízzel.
Számos receptet kínálunk a sárgabarackkompót elkészítéséhez lépésről lépésre.
Klasszikus
A hagyományos szárított sárgabarack kompót elkészítéséhez szüksége lesz:
- 300 g szárított sárgabarack;
- 1/2 friss citrom;
- 0,5 st. kanál cukor, fruktóz vagy méz;
- 2,5 liter tiszta víz gáz nélkül.
Öblítse le a szárított sárgabarackot folyó víz alatt, hogy eltávolítson minden szennyeződést és vegyszert. Ezután az aszalt gyümölcsöket vágjuk 2-4 szeletre, és tegyük egy fazék vízbe. Fedjük le az edényt fedővel, tegyük közepes lángra, és forraljuk fel.
Forrás után adjunk hozzá cukrot, és tartsuk tűzön körülbelül 10 percig. Ezután vegye ki a tányértartót, hagyja kissé lehűlni az italt, adjon hozzá egy citromot és tálalja. A cukor mennyisége a preferenciáktól függően csökkenthető vagy növelhető.
Egy ilyen ital elkészítése legfeljebb 30 percet vesz igénybe. Összesen 8 adag frissítő és egészséges kompótot kapsz.
gyömbérrel
Ez a recept tökéletes télre. Készítsen elő 250 gramm szárított sárgabarackot, vágja darabokra, tegye egy megfelelő méretű serpenyőbe, és öntsön fel 2,5 liter tiszta vizet. Tegye a tartályt a tűzre, és forralja fel. Ezután adjunk hozzá 3-4 szelet gyömbért és 3 evőkanál cukrot, forraljuk még körülbelül 5 percig. Forrón tálaljuk egy szelet citrommal, kevés mézzel és fahéjjal.
Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a gyömbér mennyiségét, nehogy túl csípős legyen az ital. Ideális esetben kombinálja ezt az italt feketeribizli desszertekkel. Így minden bizonnyal feltöltődik C-vitaminnal, és egyetlen hideg évszak sem lesz szörnyű az Ön számára.
Ha a kompót kihűlt, ne melegítse újra, mert ez negatívan befolyásolja ízét és hasznos tulajdonságait. Ráadásul hidegen a gyömbér-sárgabarack befőtt tökéletesen felmelegszik. 250 gramm szárított sárgabarackból 8 adag italt kapunk. Az elkészítése is kevesebb, mint fél órát vesz igénybe.
Aszalt szilvával
8 adag kompóthoz szüksége lesz: 300 gramm szárított sárgabarack, 100 gramm aszalt szilva, 2,5 liter tisztított víz, fél evőkanál cukor vagy fruktóz. A megmosott és apróra vágott szárított sárgabarackot tegyük egy lábasba, és öntsük fel vízzel. Amint az ital felforr, öntsön bele cukrot, alaposan keverje össze, és forralja további 10 percig, lefedve a tartályt fedéllel. Ez idő elteltével vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyja kissé lehűlni az italt szobahőmérsékleten.
Az aszalt sárgabarack jól passzol az aszalt szilvához, egyedi aromát és ízt adva az italnak. És még több hasznos tulajdonság van egy ilyen italban.
Friss almával, mandarinnal és mentával
Az alma a legolcsóbb gyümölcs minden évszakban. Ezért mindenképpen próbálja meg a sárgabarackbefőthez adni. Ezt a receptet ajánljuk: mossunk meg 200 g szárított sárgabarackot és almát, vágjunk szeletekre, tegyük egy serpenyőbe, és öntsünk fel 3 liter vizet. Hozzáadjuk a meghámozott és apróra vágott mandarint.
Az italt felforraljuk, ízlés szerint kevés cukrot és 1 szál mentát adunk hozzá. Csökkentse a tűzhely hőjét minimálisra, tartsa az italt körülbelül 10 percig, és hűtse le. A kompót nagyon kifejező és élénk ízű lesz.
Kívánt esetben különféle szirupok, méz, kandírozott gyümölcsök, bogyók stb. adhatók hozzá.
Szárított almával
A szárított almát és a sárgabarackot (300 gramm) előzetesen áztassa vízben 15 percig. Ezután tedd a tűzre az aszalt gyümölcsöket, forrald fel. Ezután adjunk hozzá cukrot. Főzzük még 5 percig, majd adjunk hozzá fél teáskanál ánizst és fahéjat. Vegyük le az italt a tűzről, hagyjuk kicsit hűlni és főzzük.
sütőtökkel
A narancssárga termékekből készült ital valóban napfényes és egészséges lesz. Készítsünk elő 200 gramm sütőtök pépet, apró kockákra vágva, és 300 gramm szárított sárgabarackot. És 3 liter vízből és 250 g cukorból álló, már forrásban lévő szirupba tesszük. A befőtt fedő alatt 25 percig főzzük. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, hűtse le az italt, és tálalja az asztalra.
mazsolával
A szárított szőlőt gyakran kombinálják szárított sárgabarackkal. Nem ad sajátos utóízt az italnak, hanem telítettebbé és kifejezőbbé teszi az ízét. Kell hozzá 200 g szárított sárgabarack, 100 g mazsola, 1/2 csésze cukor, 1/2 citrom, csipet vaníliás cukor, 2,5 liter víz.
Az elkészített aszalt gyümölcsöket egy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel és felforraljuk. Ezután adjuk hozzá a cukrot és a vaníliát, mérsékeljük a lángot, és pároljuk további 10 percig. Ezután vegyük le a tűzről a befőttet, hűtsük le szobahőmérsékletre, közben adjunk hozzá néhány szelet citromot a pikáns savanyúság érdekében.
Csipkebogyóval
Ez a tökéletes recept egy egészséges italhoz, amellyel szomjat olthat a nyári melegben. Az elkészítése rendkívül egyszerű és gyors. Vegyünk 300 g szárított sárgabarackot, 50 g vadrózsát és 2 liter vizet. Főzzük a bogyókat forrásban lévő vízben körülbelül 5 percig. Adjunk hozzá citromot, körtét vagy fügét ízlés szerint. Ehhez a recepthez nem kell cukor, a befőtt úgyis ízletes és gazdag lesz.
Datolyákkal
Szüksége lesz: 250 g datolya, 300 g szárított sárgabarack, 1 evőkanál cukor vagy méz, 1 liter tisztított víz. A megmosott és apróra vágott szárított sárgabarackot forrásban lévő vízbe tesszük. Adjunk hozzá előre elkészített szirupot - vízzel serpenyőben sült cukrot. Körülbelül 5 percig forraljuk, majd hagyjuk behatolni az italt.
A datolya ízletesebbé, édesebbé és kalóriadúsabbá teszi az italt. Egy ilyen kompót nemcsak a szomjúságot, hanem az éhséget is tökéletesen oltja.
naranccsal
Öntsön 3 csésze tiszta vizet egy serpenyőbe, forralja fel. Adjunk hozzá megmosott és apróra vágott szárított sárgabarackot (200 g) és 3 evőkanál cukrot. 5 percig forraljuk. Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjunk hozzá 6 darab apróra vágott és meghámozott narancsot, egy csipet vaníliát vagy ízlés szerint bármilyen fűszert, és keverjük össze az egészet. Infundálja az italt legalább 2 órán keresztül.
Lassú tűzhelyben
Öblíts le és vágj fel 400 g szárított sárgabarackot, tedd lassú tűzhelybe, önts 2 liter meleg forralt vizet. Adjunk hozzá 250 g cukrot, és alaposan keverjük össze. Ezután adjunk hozzá 3 meghámozott, darabokra vágott narancsot. Csak ki kell választani a megfelelő programot az ital elkészítéséhez. Kiválaszthatja a „Melegen tartás” módot, amely 90 percet vesz igénybe. Vagy az „Oltás” mód, amely körülbelül 40 percet vesz igénybe.
Illatos italhoz pedig beállíthatja a "Bouillon" programot 1 órára.
Ez a módszer sok időt és erőfeszítést takarít meg. És a kompót hihetetlenül ízletes lesz. Mellesleg, ha kívánja, a narancsot mandarinnal helyettesítheti.
Hogyan kell főzni egy gyereknek?
A szárított sárgabarackból készült kompótot különösen jó vitaminhiányos időszakban a gyermekek étrendjébe bevinni. A szakértők azt javasolják, hogy ilyen italt adjanak a már 6 hónaposnál idősebb gyermekeknek, mivel az ilyen főzet még mindig nehéz a baba számára. Ha azonban helyesen főzi a kompótot, az csak a növekvő szervezet javára válik.
Mielőtt befőtt főzne egy 6 hónapos baba számára, olvassa el a szabályokat és a szakértők tanácsait.
- Vásárláskor gondosan válassza ki az aszalt gyümölcsöket. A gátlástalan beszállítók a terméket számos káros vegyszerrel dolgozzák fel, amelyek hátrányosan befolyásolhatják a gyermek egészségét. Például, ha a szárított sárgabarack túl élénk színű, akkor jobb, ha megtagadja a vásárlást, és keres egy megfelelőbb lehetőséget.
- Felhasználás előtt az aszalt gyümölcsöket 10-30 percre forró vízbe kell áztatni., majd ismét öntsünk rájuk forrásban lévő vizet. Ez elősegíti a gyümölcs lágyabbá tételét, valamint feloldja a hosszabb tárolás érdekében feldolgozott kémiai vegyületeket. Italfőzés előtt öblítse le az edényeket forrásban lévő vízzel vagy gőzzel.
- Ügyeljünk arra, hogy ne süssük túl az aszalt gyümölcsöket. Mert ebben az esetben elvesztik minden hasznos tulajdonságukat.
Kompót gyermeknek 6 hónapos korig
Ha a baba még nincs 6 hónapos, akkor a legegyszerűbb italt kell elkészítenie minimális koncentrációval. De először ellenőriznie kell, hogy a gyermek allergiás-e a sárgabarackra. Ha minden rendben van, akkor elkezdheti a főzési folyamatot. Készítsen elő 100 gramm szárított sárgabarackot, alaposan öblítse le, és áztassa körülbelül 15 percig. Ezután egyszerűen felöntheti a szárított gyümölcsöket 1 liter forrásban lévő vízzel, vagy néhány percig forralhatja.
Ha édesebbé és ízletesebbé szeretné tenni az italt, jobb, ha a fehér cukor helyett természetes fruktózt vagy mézet ad hozzá.
10 hónap után
Ha egy 10 hónapos babának szív- és érrendszeri problémái vannak vagy vitaminhiányai vannak, akkor a szárított sárgabarackbefőt különösen hasznos lesz számára. Ehhez a recepthez 1 csésze aszalt szilvára, mazsolára és szárított sárgabarackra lesz szüksége. Valamint 3 liter víz és 2 evőkanál. kanál mézet. Minden szárított gyümölcsöt előöblítsen hideg vízzel, majd hagyja még 10 percig vízben.Most vegyünk egy megfelelő méretű edényt, öntsünk bele vizet, adjuk hozzá az aszalt gyümölcsöket és főzzük kb. A kész kompótot, ha szükséges, szűrjük, kissé lehűtjük, és ízlés szerint adjunk hozzá mézet. Az italt nem azonnal, hanem az elkészítés után 1 órával kell meginni, hogy kifőjön és gazdag ízű legyen.
Egy másik recept egy finom kompót gyerekeknek, szüksége van fél pohár mazsolára, 1 pohár szárított sárgabarackra, 2 liter forralt vízre. Készítse elő a szárított gyümölcsöket, töltse fel vízzel, és hagyja a fedél alatt néhány órán át főzni. Akár egész éjszakára is hagyhatja az italt.
Gyerekeknek kompótot készíteni egyáltalán nem nehéz, miközben anya és gyermeke számára is kiválóan alkalmas a szervezet vitaminokkal való gazdagítására. A legfontosabb dolog az aszalt sárgabarack minőségének és természetességének gondos figyelemmel kísérése.
Fontos tudni a következőket.
- A kompót készítéséhez csak kiváló minőségű, természetes szárított gyümölcsöt válasszunk. A jó, káros vegyszerekkel nem kezelt szárított sárgabarack héja matt, nem fényes. A természetes szárított sárgabarack színe barna legyen, kissé világosabb vagy sötétebb árnyalatok elfogadhatók. De az igazi szárított sárgabarack határozottan nem lehet élénk narancssárga. És az aszalt gyümölcsök ne terjedjenek ragacsos masszává, amikor rányomják. És az íze nem érezhet keserűséget és dohosságot.
- Ne adjon mézet frissen készített forró italhoz.. Jobb, ha megvárod, amíg kicsit kihűl. Mivel a forrásban lévő vízben hígított méz káros tulajdonságokat szerezhet. És nem édes csemegét kapsz, hanem haszontalan italt.
- Ugyanez a szabály vonatkozik a citromra is. Ha a forrásban lévő kompóthoz citrusokat adunk, a C-vitamin elpárolog, és csak a keserűség marad meg. Ha a gyümölcsöt citromsavval kívánja helyettesíteni, akkor 2 liter vízhez 1 teáskanál arányban adjuk a kompóthoz.
- Ne készítsen kompótot nagy mennyiségben, ha tudja, hogy nem fog tudni mindent egyszerre meginni. Végtére is, már 12 órával az elkészítést követően az ital elveszíti jótékony tulajdonságait. És egy ilyen termék megengedett maximális eltarthatósága nem haladja meg a 2 napot.
- A befőtt főzés során tegyünk bele egy kis hibiszkuszt vagy csipkebogyót. Ettől az ital színe világosabb és gazdagabb lesz.
Ha nem bízik a modern gyártókban, és 100% -ban természetes terméket szeretne kapni, szárítsa meg a sárgabarackot maga. Ehhez alaposan mossa meg a gyümölcsöt, vágja 2 felé, és távolítsa el a magokat. Győződjön meg arról, hogy a gyümölcsök nem rothadtak és nem sérültek. Ezután a levágott gyümölcsöt bőrével lefelé fektessük egy előzőleg sütőpapírral bélelt tepsire.
A gyümölcsöket 1-2 napig természetesen száríthatja a napon. De aszalt gyümölcsöket is süthetünk sütőben. Ehhez kapcsolja be a berendezést a maximális hőmérsékletre, kissé nyissa ki az ajtót, és tartsa ott a gyümölcsöket több órán keresztül.
Használja a felsorolt tippeket és recepteket, hogy télen-nyáron ízletes aszalt sárgabarack vitaminkompótot élvezzen.
Nézze meg a következő videót, hogyan kell főzni a kompótot mazsolával és szárított sárgabarackkal.
Az aszalt sárgabarack befőtt finom natúr ital, amely a gyermekek és a diétás étrendbe is beilleszthető. A vásárolt aszalt gyümölcsöket főzés előtt 30 percig meleg vízbe kell áztatni, hogy lemossák a szennyeződéseket és a gyümölcs kezeléséhez használt vegyszereket.
Az aszalt sárgabarack már önmagában is édes, ezért nem szükséges édesíteni az italt. Kívánt esetben a cukor helyettesíthető mézzel.
Szükséged lesz:
- 300 g szárított sárgabarack;
- 2,5 liter ivóvíz;
- 150 g cukor.
A kompót főzési módja:
- Egy serpenyőben felforraljuk a vizet.
- Fektesse az előkészített szárított gyümölcsöket és cukrot.
- Zárja le a serpenyőt, várja meg, amíg újra felforr, és készítse el az italt alacsony lángon 15 percig.
- A kompótot 2 órán át állni hagyjuk. Ez idő alatt gyönyörű borostyán színt és gazdag ízt kap.
- Ital mellé poharakba tálalva pár csepp citromlevet is adhatunk hozzá a kellemes savanyúság érdekében.
Tipp: ha mézet édesítőszerként használnak, akkor meleg vagy hideg kompóthoz kell adni, hogy a termék jótékony tulajdonságai ne vesszenek el.
Hogyan főzzünk egy italt szárított gyümölcsökből lassú tűzhelyben
Egy konyhai készülék segítségével még könnyebben és gyorsabban lehet befőtt főzni. Ezenkívül több hasznos elemet tárolnak egy lassú tűzhelyben készített italban.
Szükséges alkatrészek:
- 0,4 kg szárított sárgabarack;
- 250 g kristálycukor;
- 2 liter szűrt víz.
Recept lépésről lépésre:
- Az áztatott és folyó víz alatt megmosott szárított sárgabarackot egy multicooker tálba helyezzük.
- Beleöntjük a kristálycukrot. Vizet öntenek.
- A készüléket le kell zárni és 1 órára elindul a "Leves" program. Főzés közben nyissa ki a fedelet, ne keverje össze a tartalmát.
- A program befejezése után az italt még egy órán át a lassúfőzőben hagyjuk, majd a fedőt kinyitjuk, hogy a kompót gyorsabban kihűljön, majd egy kancsóba öntjük.
Mazsolával
A szárított sárgabarack és mazsola kompótja elég édes, ezért a cukor mennyiségét csökkenteni kell.
Kívánt:
- 150 g mindkét típusú szárított gyümölcs;
- 3 liter víz;
- 80 g cukor.
A főzés folyamata:
- A szárított sárgabarackot és a mazsolát fél órán át áztatják különböző tartályokban.
- Az elkészített összetevőket egy serpenyőbe helyezzük, felöntjük vízzel és felforraljuk.
- A cukrot forrásban lévő víz után adjuk hozzá.
- Az italt lefőzzük, minimálisra csökkentve a hőt, 20 percig.
- A kompótot közvetlenül a serpenyőben melegre hűtjük, vagy 30 perc után forrón tálaljuk.
Kompót szárított sárgabarackból és aszalt szilvából
A kompótot jobb este főzni, akkor reggelre gazdag és nagyon ízletes lesz. Hasznosabb és aromásabb a magvakkal ellátott szárított gyümölcsökből készült ital.
Szükséges hozzávalók:
- 150 g aszalt szilva és sárgabarack;
- 2 liter víz;
- 100 g cukor;
- 2 szelet citrom héjával
Lépésről lépésre recept:
- A megmosott szárított gyümölcsöket hideg vízzel ellátott serpenyőbe tesszük.
- Amikor a kompót forrni kezd, öntsünk rá cukrot.
- A serpenyő tartalmát összekeverjük és citromszeleteket adunk hozzá.
- Az italt lassú tűzön pároljuk körülbelül 30 percig.
- Hogy a befőtt sötétebb és dúsabb legyen, egy serpenyőben lehűtjük.https://www.youtube.com/watch?v=IVlzKtqTe78
Főzés almával
A friss almából és szárított sárgabarackból készült ital tökéletesen oltja a szomjat, telít vitaminokkal és javítja a hangulatot. Főzéshez használhat szárított almát is (először be kell áztatni).
Az ital hozzávalói:
- édes-savanyú alma - 4 db;
- szárított sárgabarack - 10 db;
- granulált cukor - 300 g;
- ivóvíz - 3 l;
- apróra vágott citromhéj - 10 g.
Eljárás:
- Az almát megmossuk, héjával együtt közepes darabokra vágjuk. A magot nem használják.
- A szárított gyümölcsöket beáztatjuk és folyó víz alatt mossuk.
- Az elkészített komponenseket a serpenyőbe küldik, és vízzel öntik.
- A cukrot forralt vízbe öntjük.
- Az italt 7-10 percig főzzük. A főzés végén hozzáadjuk a citromhéjat.
- 1,5 óra elteltével a meleg kompótot egy kancsóba szűrjük és poharakba öntjük. Mentalevéllel díszítve tálaljuk.
Egészséges csipkebogyó ital
Az e recept szerint főzött kompót javítja az immunitást, megakadályozza a megfázást és a beriberit. Főzéshez friss és szárított csipkebogyó egyaránt alkalmas.
Összetevők listája:
- 0,4 kg szárított sárgabarack;
- 120 g száraz csipkebogyó;
- 200 g cukor;
- 2,5 liter víz.
Recept lépésről lépésre:
- A szárított sárgabarackot megmossuk és felöntjük vízzel, amíg meg nem duzzad.
- A csipkebogyót tördeléssel összegyúrjuk (ne őröljük porrá): így a gyümölcsök több vitamint adnak az italnak.
- Az összetevőket forrásban lévő vízzel teli tartályba helyezzük.
- Adjunk hozzá cukrot.
- 12 perc elteltével a kompótot levesszük a tűzhelyről, és 2 órán át állni hagyjuk.
- Használat előtt finom szitán szűrjük át.
Tipp: A csipkebogyóból és aszalt sárgabarackból készült italt nem kell lefőzni. Az alkatrészeket termoszba helyezhetjük, 90°C-os vízzel megtöltjük és 6 órán át állni hagyjuk.
Datolyából és szárított sárgabarackból
A datolya természetes fruktózban gazdag, így nincs szükség az ital további édesítésére.
Az e recept szerint elkészített kompót gyorsan oltja a szomjat, erőteljes energialöketet ad, segít az erő helyreállításában, vitaminokkal és ásványi anyagokkal telít.
Kívánt:
- 100 g minden típusú szárított gyümölcsből;
- 3 liter tisztított víz;
- 1 g fahéjpor.
Az év bármely szakában, függetlenül attól, hogy vannak-e szezonális gyümölcsök az asztalon, egy ital rendkívül népszerű. Természetesen ez aszalt sárgabarackból és aszalt szilvából készült befőtt, amelyet könnyű elkészíteni és gyorsan megitatni, mert felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik. Eláruljuk, hogyan lehet különösen ízletesen és vitamindúsan elkészíteni, hogy az aszalt gyümölcsök ne veszítsék el jótékony tulajdonságaikat a főzés során.
Miért olyan jó az aszalt szilva és aszalt sárgabarack befőtt, ha óvodákban és szanatóriumokban készítik?
- Az aszalt gyümölcsökben található vitaminoknak köszönhetően az ital gyógyítja a szív- és érrendszert, normalizálja a vérnyomást, és jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra is.
- Mélyen gazdag íz fűszeres jegyekkel felerősíti és oltja a szomjat.
- Az aszalt sárgabarack és az aszalt szilva önmagukban nagyon édesek, így a kompót szinte cukor nélkül készül.
Kezdésként főzzük meg az alaprecept szerint, pontosan úgy, ahogy az óvodában mindannyian emlékszünk rá.
Klasszikus kompót aszalt szilvából és aszalt sárgabarackból
Hozzávalók
- Aszalt szilva - 200 g
- Szárított sárgabarack - 200 g
- Víz - 2 l
- Cukor - 150 g
Főzés
- Ahhoz, hogy az aszalt gyümölcsök különösen puhák legyenek, előzetesen áztasd be vízbe, tartsd rajta 20-30 percig, és már kezdheted is a főzést.
- Öntsön vizet egy megfelelő serpenyőbe, és forralja fel. Cukrot öntünk, és amikor feloldódik, aszalt gyümölcsöket küldünk a szirupba. Együtt, főzettel, vagy külön is elhelyezhetők.
- Ha azonnal befőttet fogunk inni, akkor jobb, ha nem forraljuk fel, így sokkal több vitamin és mikroelem marad meg. Csak hagyja főni alacsony lángon további 15-20 percig.
Ha télre pörgetnünk kell az italt, megvárjuk, míg újra felforr, és fel is forraljuk.
A kész kompótot lehűtjük és tálaljuk! Lehet aszalt gyümölccsel, vagy egy különösen forró napon szűrhetjük le és adhatunk hozzá zúzott jeget – ettől lesz igazán frissítő az ital.
Ez a recept jó, mert lehetővé teszi, hogy elkerülje a cukor hozzáadását, ha egyáltalán nem szereti, még egészségesebbé teheti az italt és ízesítheti.
- Vegyünk 100 g aszalt szilvát és szárított sárgabarackot, alaposan öblítsük le, és öntsünk 1 liter forrásban lévő vizet a serpenyőbe.
- 2 óra elteltével tegyük tűzre és melegítsük alacsony lángon 20 percig.
- Most a méz a sor – adjunk hozzá 100-150 g-ot, és vegyük le a tűzről. Folyamatos keverés mellett várja meg, amíg teljesen feloldódik, és fedje le.
Most lehűtjük a kompótot és 2-3 óra múlva tálaljuk. Ez idő alatt az ital a legjellegzetesebb és leggazdagabb mézárnyalatot kapja.
Amint látja, nincs semmi bonyolult az aszalt szilvával és aszalt sárgabarackkal való kompót elkészítésében. És nem csak finom, egyszerű, de nagyon hasznos is!
A téli szárított gyümölcsbefőttek fontos vitaminforrások. Gyerekek és felnőttek egyaránt szeretik az aszalt sárgabarackból készült italokat – aszalt sárgabarack gyümölcsöket. A termék kellemes édes ízű. Hogy részesüljön egy vitamin italból, ismernie kell az aszalt gyümölcsök elkészítésének szabályait. Ezután számos szárított sárgabarack ital receptjét vizsgáljuk meg. Különféle összetevők hozzáadásával készíthetők: mazsola, aszalt szilva, friss alma, méz.
Hogyan főzzünk kompótot szárított sárgabarackból a klasszikus recept szerint?
E recept szerint szárított sárgabarack kompótot készítenek óvodákban és szanatóriumokban. Ez egy nagyon egyszerű étel, még egy tapasztalatlan háziasszony is meg tudja főzni. 250 g szárított sárgabarackot és 2 liter vizet kell venni. És cukorra is szükség lesz, mennyiségét ízlés szerint vesszük. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az aszalt gyümölcsök édes utóízűek, ezért a kristálycukrot mértékkel kell hozzáadni, hogy az ital ne váljon nyálassá. Ezután elkezdheti a főzést:
- A szárított sárgabarackot alaposan megmossuk folyó víz alatt. Jobb, ha ezt az eljárást többször megismételjük.
- Ezután az aszalt gyümölcsöket hideg vízzel felöntjük és cukrot adunk hozzá.
- Egy edényt vízzel és szárított gyümölcsökkel a tűzhelyre teszünk, a folyadékot felforraljuk, és 5 perc múlva levesszük a tűzről.
- A kompótot lehűtjük és hűtőbe tesszük.
Mindössze 10 percet vesz igénybe a szárított sárgabarackbefőt elkészítése e recept szerint. Az ital fogyasztható sütivel, muffinnal vagy szárítóval.
A szárított sárgabarack befőtt már három hónapos kortól bevezethető a baba étrendjébe. Ha a kompótot csecsemőknek készítik, akkor 1 liter vízhez 100 g szárított sárgabarackot kell venni, miután az aszalt gyümölcsöket 3-4 órán át vízben áztatták. Kicsit tovább tart az ital elkészítése, körülbelül 25 perccel a forralás után. Nem kell hozzá cukrot adni.
Kompót szárított sárgabarackból és aszalt szilvából
Ez a rendkívül egészséges ital javítja a szív és az erek állapotát, emellett normalizálja a vérnyomást. Nyáron tökéletesen oltja a szomjat. Elkészítéséhez 200 g aszalt szilvára és aszalt sárgabarackra, 2 liter vízre lesz szüksége. Egy kis cukrot kell venni, csak 150 g, mivel az aszalt gyümölcsök már édes ízűek.
Főzés előtt az aszalt szilvát és a szárított sárgabarackot vízbe tesszük, és fél órát állni hagyjuk. A szárított gyümölcsök lágyabbak és könnyebben forralhatók. Ha az aszalt szilva túl nagy, akkor félbe lehet vágni. Ezután folytassa a kompót elkészítésével:
Az étel íze variálható, ha egy kis mézet teszünk bele. Ebben az esetben nem kell hozzáadni a cukrot. A főzés végén tegyen 100 g mézet a folyadékba, és azonnal vegye le az edényt a tűzhelyről, mivel az ilyen terméket nem lehet melegíteni. Ezután a kompozíciót egy kanállal összekeverjük és hűlni hagyjuk.
Hogyan főzzünk kompótot szárított sárgabarackból és mazsolából?
Az ital elkészítéséhez 200 g mazsola és szárított sárgabarack, 2,5 liter víz és ízlés szerint kevés kristálycukor szükséges. A szárított gyümölcsöket alaposan meg kell mosni, majd 10-15 percig meleg vízben kell tartani. Csak ezután kezdheti el az ital elkészítését:
- Öntsük a mazsolát és a szárított sárgabarackot vízzel, tegyen granulált cukrot a kompozícióba.
- Helyezze az edényt a tűzhelyre, és forralja fel a folyadékot.
- A mazsola és a szárított sárgabarack kompótját 5 percig forraljuk.
Annak érdekében, hogy az ital a lehető leghosszabb ideig megőrizze előnyös tulajdonságait, a következő szabályokat kell betartani:
Aszalt sárgabarack és gyömbér kompótja fahéjjal
Ez az ital nem csak jó ízű, hanem gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik. A forró gyömbér jó a megfázás ellen. 100 g gyömbért cukorban kell venni, ez az összetevő megvásárolható egy olyan boltban, ahol más szárított gyümölcsöket árulnak. Ezen kívül 2 liter vízhez 200 g szárított sárgabarack és egy kis fahéj kell . A cukrot ízlés szerint veszik. Először le kell vágnia a gyömbért és a szárított sárgabarackot, majd elkezdheti az ital elkészítését:
- Az összes terméket egy serpenyőbe tesszük, és tiszta, hideg vízzel leöntjük.
- Az összetételű edényeket a tűzhelyre helyezzük. Forraljuk fel a levest, adjunk hozzá fahéjat, és főzzük további 5 percig. Ebben az esetben a serpenyőt fedővel kell lefedni.
- Megfázás esetén az italt a legjobb melegen fogyasztani. Ez segít felmelegíteni a légutakat.
Hogyan főzzünk szárított sárgabarackot kompóthoz otthon?
Eladó szárított sárgabarackot találni egyáltalán nem nehéz. De ha kompótot kell készítenie egy kisgyermek számára, akkor válassza ki a legjobb és legbiztonságosabb szárított gyümölcsöket.
Gyakran eladó fényes szárított sárgabarackot találhat. De a vonzó megjelenés ellenére jobb, ha nem vásárol ilyen szárított gyümölcsöket. Kén-dioxiddal kezelhetők, és allergiát okozhatnak a babában. Jobb, ha tompább bogyókat választunk.
A sárgabarackot otthon is száríthatja. Ez előnyösebb, ha a gyermekeknek szánt italt szárított gyümölcsökből készítik. Ezt kétféleképpen teheti meg:
- A sárgabarackot megmossuk, magját kivesszük. Ezután tartsa a gyümölcsöt 10-15 percig vízfürdőben. Szárítsa meg a gyümölcsöket tiszta papíron, és 8-10 órára tegyük a sütőbe, előmelegítve +60 fokra. A gyümölcsöket fadobozban kell tárolni, de nem tűlevelűből.
- A gyümölcsöket ugyanígy elkészíthetjük, de meleg időben a napon szárítsuk, ne sütőben.
Az ilyen szárított gyümölcsök a legalkalmasabbak kompóthoz, ha az italt kisgyermek számára készítik. Az otthon természetesen szárított gyümölcsök soha nem okoznak allergiát.
Olvassa el még...
- A giardiasis tünetei felnőtteknél és kezelési módszerek
- Miért álmodik a terhességről: az alvás értelmezése Vanga álomkönyve szerint
- Giardiasis, aki kezeli. Giardiasis kezelése. A népi kezelési módszerek alkalmazása
- A népi gyógymódok használata torokfájás esetén A torok kezelése otthon népi gyógymódokkal
