Šoreiz gatavoju augļu salātus ar biezpienu no rudens komplekta: āboli, nektarīni, plūmes. Varbūt šis sortiments jums nešķitīs ļoti harmonisks, taču mums ļoti patika iegūto salātu garša.
Protams, jebkuram ēdienam ir jāizvēlas tikai labākie produkti, tad garšīgs rezultāts nebūs ilgi jāgaida. Bet es atzīstu, ka mani nesamulsina āboli ar iespiestu sānu vai melnu plankumu uz ādas, neregulāras formas plūmes vai neizpausta skaistuma nektarīni. Galu galā salātiem noteikti sagriezīsim visus augļus, kas nozīmē, ka varēsim labi nogriezt visas nevajadzīgās daļas.
Ābolus labāk nemizot, atceroties, ka rudens ābolu mizā ir daudz barības vielu. Bet, ja jūsu ģimene slikti izturas pret nemizotiem āboliem, tad, protams, labāk tos nomizot.
Ābolu labāk sagriezt uzreiz četrās daļās, uzmanīgi izņemt serdi un augļus sagriezt sev ērtos kubiņos.
Visas augļu salātu sastāvdaļas jāsagriež aptuveni vienādos gabalos. Tāpēc es sadalu nektarīnu uz pusēm, izņēmu kauliņu, nogriezu sēklu gultni (var radīt vieglu rūgtu garšu) un sagriezu mazos kubiņos (pēc izmēra līdzīgi kā ābolu kubiņos).
Tagad ir pienācis laiks plūmēm. Plūmes man bija ļoti viegli sadalītas uz pusēm, tāpēc kauliņu viegli izņemt, un pašus augļus bez grūtībām sagriezt. Bet šī ir svarīga nianse, kas jāņem vērā, pērkot plūmes augļu salātiem. Noteikti jautājiet pārdevējam, kā bedre tiek atdalīta (vai vēl labāk, lūdziet atļauju pārlauzt vienu plūmi uz pusēm, lai pārliecinātos par to).
Visi sasmalcinātie augļi ir jāapvieno bļodā, rūpīgi samaisot.
Salātiem gatavosim biezpienu. Paņēmu nedaudz biezpiena ar tauku saturu 5% un pievienoju 1 ēdamkaroti cukura, bet šis daudzums ir pilnīgi individuāls. Ja cukuru nevēlaties pievienot nemaz, tad atstājiet to ārpusē – var pietikt ar paša augļa saldumu.
Lai biezpiens nebūtu sauss, tajā ielēju nedaudz persiku jogurta. Domāju, ka jogurtu var veiksmīgi lietot ar jebkuru garšu vai pat bez augļu piedevām vispār.
Samaisa bļodas saturu, iegūstot granulētu mājas biezpiena masu.
Ar augļiem, maigs, viegls, želejveidīgs (gatavošanā tiek izmantots želatīns), var pagatavot ar dažādiem augļiem un ogām, lieliski piemērots vasarā vasarnīcā (bet kopumā labs jebkurā gadalaikā un jebkurā vietā), labs alternatīva saldējumam.
Šo biezpiena desertu var pagatavot vairāk vai mazāk saldu atkarībā no jūsu vēlmēm (un tas ir saistīts ne tikai ar cukura daudzumu, bet arī ar to, kādus augļus un ogas jūs tur ievietojat). Lūdzu, ņemiet vērā, ka augļus un ogas var ievietot ne tikai svaigus (kā mūsu fotogrāfijās), bet arī konservētus. Ļoti labi der konservēti persiki vai aprikozes, labi der arī ananāsu šķēles. Vai jūs gatavojat preparātus kompotu veidā? Lieliski! Ķirši, plūmes, āboli, bumbieri no mājās gatavotiem konservētiem kompotiem ir brīnišķīgi šajā desertā. Kopumā šeit var radoši darboties un izmantot šajā augļu desertā visu, kas atbilst jūsu gaumei ar biezpienu un ar otru. Tā kā deserts tiek gatavots porcijās, tad vajadzēs bļodas vai bļodas, vai vismaz platas glāzes (caurspīdīgās stikla formās deserts ar augļiem izskatās ļoti kārdinoši!).
Nepieciešams:
Sagatavošana:
Augļi un ogas vispirms jānomazgā, jāizžāvē un jānomizo. Ja izmantojat apelsīnus vai mandarīnus, nomizojiet tos līdz mīkstumam, tas ir, noņemiet plāno miziņu, kas pārklāj katru šķēli. Želatīnu ieber mazā bļodiņā ar aukstu vārītu ūdeni un atstāj uz 10-15 minūtēm.
Kamēr želatīns mērcējas, sagriež augļus (ja nepieciešams, ogas) plānās šķēlītēs vai mazos gabaliņos. Atlieciet dažus skaistākos gabalus, lai dekorētu biezpiena deserta augšdaļu.
Biezpienam jābūt bez kunkuļiem, tādēļ, ja iegādājāties nemīkstu pastai līdzīgu biezpienu, vispirms izmantojiet blenderi. Biezpienu vajadzētu sajaukt ar skābo krējumu un cukuru un viegli saputot.
Izkausējiet želatīnu minimālā siltuma līmenī vai "ūdens vannā", nepārtraukti maisot, līdz šķidrums.
Izkausēto želatīnu nepieciešams liet biezpiena masā un samaisīt līdz viendabīgai masai (ātrāk, protams, ar mikseri).
Tagad mēs sākam kārtot desertu veidnēs (kremens, glāzēs). Vispirms neliela biezpiena masas kārtiņa, tad augļi un ogas “mākslinieciskā nekārtībā”, tad atkal biezpiena masas kārtiņa un atkal augļi un ogas. Un tā 3-4 reizes ( skatieties mūsu video recepti!).
Ar tādiem pašiem augļiem dekorējam pēdējo virsējo biezpiena kārtu. Dekorēšanai augļu vietā (vai kopā ar tiem) var izmantot šokolādes skaidiņus vai gatavus kūku dekorācijas. Sadalīts un dekorēts biezpiena deserts liek ledusskapī uz vismaz 1 stundu (var arī vairāk). Tad pasniedzam galdā īstajā laikā un baudām lēnām!
Biezpiens ir ļoti labs bērnu veselībai. Bet problēma ir tā, ka tīrā veidā bērniem tas īsti nepatīk. Tāpēc mammām ir jābūt izsmalcinātām, katru reizi cenšoties ar kaut ko pārsteigt savus mazos. Viens no šādiem veidiem, kā pabarot bērnu ar biezpienu, ir pagatavot biezpiena desertu ar augļiem vai. Var izmantot arī svaigas ogas, kas vēl vairāk piesātinās ēdienu ar vitamīniem un padarīs to vēl veselīgāku.
Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- biezpiens - 300 gr.,
- skābs krējums 15% tauku - 150 gr.,
- cukurs - 2 ēdamk. l.,
- ūdens - 100 ml,
- želatīns - 1 ēdamkarote. l.,
- zemenes, kivi, banāni un zīdkoks - kā pildviela.
Kā soli pa solim gatavot ar fotogrāfijām
Biezpienu sajauc ar saldo krējumu un cukuru un saputo ar blenderi, līdz iegūta viendabīga masa bez kunkuļiem un graudiņiem.
Uzvāram ūdeni, pēc kura tajā izšķīdinām želatīnu. Kārtīgi samaisiet. Sajauc ūdeni ar želatīnu un biezpiena masu un vēlreiz sakuļ ar blenderi.
Nomizo kivi un sagriež gredzenos.
Pārējos augļus nomazgājam, ja nepieciešams, nomizojam un noņemam astes, sagriežam gabaliņos.
Porciju glāzēs apakšā liek pirmo augļu un ogu kārtu.
Tālāk piepildiet tos ar nelielu daudzumu biezpiena masas.
Pēc tam mainiet slāņus, līdz tas ir pilnībā piepildīts. Pa virsu dekorējam desertu ar zemeņu šķēlītēm, kivi un zīdkokiem. Desertu liek ledusskapī uz 30 minūtēm, ļauj tam atdzist.
Tagad gardākais un smalkākais deserts jūsu bērniem ir gatavs.
Labu apetīti!
Ar augļiem. Tās sagatavošanai ir vairākas iespējas. Mēs apskatīsim trīs interesantākos.
Augļu siera kūka ir gards deserts no biezpiena ar augļiem, pagatavots bez cepšanas. Dekorēšanai izmanto konservētus persikus vai mango. Ja vēlaties, varat dekorēt desertu ar citiem augļiem.
Šī gatavošanas iespēja ir klasiska.
Lai pagatavotu šo delikatesi, jums būs nepieciešams:
Kādu vēl desertu var pagatavot no biezpiena ar augļiem? Piemēram, kastrolis. Šis deserts ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.
Tās var būt lieliskas vieglas vakariņas vai sātīgas brokastis. Mūsu recepte prasa tādus augļus kā bumbieri, taču varat izmantot ābolus vai persikus. Ja ņemat sulīgus augļus, vispirms tie jāblanšē eļļā, lai noņemtu lieko šķidrumu.
Lai pagatavotu desertu no biezpiena ar augļiem, jums būs nepieciešams:
Šis ir ļoti gards biezpiena deserts, kas tiek pagatavots dažu minūšu laikā. Receptē rakstīts, ka tiek izmantoti ananāsi, bet tam var pievienot kivi, banānu vai zemenes.
Lai pagatavotu vienkāršu desertu, jums būs nepieciešams:
Ātras ananāsu receptes pagatavošana mājās
Tagad jūs zināt, kā pagatavot desertu no biezpiena ar augļiem. Šīs gardās delikateses recepte palīdzēs ikvienam to pagatavot mājās. Vēlam veiksmi deserta veidošanā un labu apetīti.
01.07.2015Biezpiena deserts ar augļu vai biezpiena uzpūteni- vienas no manām mīļākajām brokastīm, godīgi sakot. Man ļoti patīk ēst kaut ko garšīgu un saldu, bet ļoti bieži nākas sevi ierobežot, tāpēc man patīk saldas brokastis, jo ogļhidrāti brokastīs nekaitē manai figūrai. Apmēram pirms 3-4 gadiem es varēju ēst jebko, jebkurā diennakts laikā un nepieņemties svarā. Bet viņa nedaudz nobriest un pat nepamanīja, kā viņa sāka kļūt resna. Es pamodos tikai tad, kad ieraudzīju acīmredzamas izmaiņas spoguļa atspulgā, un mani šaurie džinsi sāka spiest sānus! Nopirku svarus mājām un biju šausmās 😀 Kopš tā laika esmu nogājusi garu ārējo un iekšējo pārmaiņu ceļu, izmēģinājusi dažādas diētas, līdz nonācu pie sava īstā veselīgā dzīvesveida un izstrādāju sev ērta svara uzturēšanas stratēģiju. Es to nenosaukšu, jo tas, protams, katram ir atšķirīgs. Bet es sāku runāt... Kādreiz, domāju, uztaisīšu lielu rakstu par to, kādi veselīga dzīvesveida un pareiza uztura principi man palīdz uzturēt sevi pareizajā formā, bet pagaidām atgriežos pie tēmas.
Tātad, biezpiena un zemeņu uzpūtenis. Vai biezpiena-ogu uzpūtenis,biezpiena-banānu uzpūtenis,biezpiena-melleņu uzpūtenis,biezpiena-šokolādes uzpūtenis,biezpiena-krējuma uzpūtenis, sauciet kā gribat, un es jums iedošu biezpiena deserta pamatrecepti, pie kura varat pievienojiet savus iecienītākos piedevas. Jā, pilnīgi jebkura! Un, protams, es jums parādīšu fotoattēlu ar biezpiena uzpūteni un tā daudzajām variācijām.
Kāpēc es sāku runāt par to, kā uzturēt sevi formā? Jo ir vasara, un visas skaistules un daudzi skaisti vīrieši par to domā! Un mazkaloriju deserti no biezpiena mums palīdzēs ar to, it īpaši, ja tas diētiskais biezpiena deserts ar augļu vai biezpiena uzpūteni un īpaši īpaši, ja ēd brokastīs nevis vakariņās :) Un tas nemaz neaizņem daudz laika, garšīgi bezcepšanas biezpiena deserti tiek pagatavoti ļoti ātri un ļoti vienkārši! Starp citu, ja meklē desertu-cepšanu, īpaši pīrāgu ar biezpienu, kas jācep, tiešām iesaku aiziet uz lapu ar recepti , kam jau esmu gatavojusies pavisam nesen. Un, starp citu, es to pat gatavoju vairāk nekā vienu reizi (^^,). Protams, lai ieliktu ideālo recepti vai lai vienkārši atrastu iemeslu kārtējo reizi uzgaršot smilšu kūkas pīrāgu ar mellenēm un biezpienu :) Es vispār esmu traka uz biezpiena desertiem, jo biezpiena receptes ir tik daudzveidīgas, ka ēdieni sagatavoti izmantojot tos nav iespējams nemīlēt!
Starp citu, pēc liela atjauninājuma vietnē tagad varat atrast meklēšanā izvēloties vajadzīgo sastāvdaļu! Tas ir ļoti ērti, pārbaudīts uz sevi. Tātad, biezpiena deserts ar augļu vai biezpiena putām, recepte!
Biezpiens ar augļiem, kura recepti tagad pastāstīšu, ir neticami ātri un vienkārši pagatavojams. Ņemam mājās gatavotu biezpienu (tas ir svarīgi, šāds biezpiens ir daudz garšīgāks, veselīgāks un ne tik drupans, kas šajā gadījumā ir labi!) Mājas biezpienam pievieno saldo krējumu vai krējumu un sarīvē sviestu. Protams, nepievienojiet sviestu, ja jūs zaudējat svaru, bet, ja jūs vienkārši uzturat sevi formā, bet tas ir labi, ar to tas garšo daudz labāk!
Patiesībā jūs varat izmantot veikalā nopērkamo biezpienu, bet man patīk to pagatavot pašam, kā redzat, un tas noteikti ir daudz garšīgāks. Pārbaudīts personīgi 😉 Starp citu, biezpiena uzpūtenis bērniem, kuri nepazīst biezpienu (man tā kādreiz bija)) ir glābiņš! Viņi pat nesapratīs, ka biezpiena krēma uzpūteni gatavo no biezpiena! Un viņi noteikti novērtēs manu
! Tie tiešām ir ideāli, es nemeloju un nelielos, vienkārši pēc ilgiem pilnības meklējumiem izdomāju maģisku recepti siera kūkām, kurās biezpiens izskatās pēc debesu mākoņa gabala 😀 Pilda visu ar pūdercukuru vai dabiskos saldinātājus pēc izvēles un izņemiet blenderi.
Biezpiena uzpūtenis tiek pagatavots blenderī minūtē; Bļodā ieliekam iegremdējamo blenderi un visu ļoti labi sasmalcinām līdz pilnīgai viendabīgai konsistencei.
Atkarībā no tā, cik daudz saldā krējuma vai krējuma pievienosiet, biezpiena krēma konsistence mainīsies no šķidrāka uz cietāku. Pavisam drīz izmantošu tik maigu biezpienu un skābo krējumu citam neticami garšīgam desertam - priekš biezpiena kūka vai siera kūka. Šis biezpiena uzpūtenis ir lieliski piemērots kūkai! Bet par to vairāk nedaudz vēlāk. Tagad ir pienācis laiks pievienot piedevas. Pirmā lieta, ko varat ievietot, ir rieksti. Man patīk Indijas rieksti, bet jūs varat izmantot jebkuru. Piemēram, valrieksti ir veselīgāki, bet kaut kādu iemeslu dēļ es tos nevaru ēst. Ieliekam kaut kādā maisā un sitam, piemēram, ar glāzes dibenu.
Ielejiet un samaisiet. Ja vēlaties iegūt šokolādes uzpūteni, pievienojiet glāzē karsta ūdens pagatavotu kakao (vispirms ļaujiet tam atdzist!).
Tagad ir pienācis laiks pasniegšanai. Es jums parādīšu vairākas iespējas. Pirmajā jāsagatavo ogu mērce. Es taisīšu brūkleņu mērci, bet tagad var pagatavot gan zemeņu, gan aveņu mērci. Ogas, kurām ir sezona, ir ideālas, bet saldētas ogas derēs. Ievietojiet tos smalcinātājā, apkaisa ar pūdercukuru un kārtīgi samaļ.
Tagad paņemam parastās brilles un sākam izlikt skaistumu. Var likt visu biezpiena krēma uzpūteni uzreiz, un pēc tam pārliet ar ogu mērci, vai arī padarīt to nedaudz smukāku. Pievienojiet pāris ēdamkarotes garda deserta, kas pagatavots no biezpiena un riekstiem.
Pa virsu smērē vēl pāris ēdamkarotes ogu mērces un tad atkal biezpiena uzpūteni.
Pievieno vēl vienu karoti ogu mērces.
Un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
Pirmā deserta versija no biezpiena ar augļu vai biezpiena uzpūteni ar ogu mērci ir gatava. Otrs variants ir šīs pašas ogas sākotnēji likt biezpiena putās ar ogām. Es šim izvēlējos mellenes, jo, pirmkārt, tās ir ļoti garšīgas, otrkārt, to spēja krāsoties ir apbrīnojama. Mellenes labi samaisa ar biezpiena masu, sanāks ļoti skaista ceriņu krāsa!
Trešais variants, mans mīļākais, ir biezpiena uzpūtenis ar zemenēm, banāniem un persikiem. Kopumā biezpiens un banāns ir maģiska kombinācija. Tomēr, tāpat kā ar citiem augļiem un ogām. Krāšņs ir arī vienkārši zemeņu deserts ar biezpienu. Atkal ņem vajadzīgo glāžu skaitu un katrai pievieno 1 ēdamkaroti biezpiena uzpūteni.
Nomazgājiet augļus un pārgrieziet zemenes uz pusēm un banānu šķēlēs. Liek kārtiņu banānu, tad zemeņu kārtu.
Es personīgi pa virsu pārkaisu linu sēklas, jo tās ir ļoti veselīgas un bagātas ar omega-3, un linu sēklas desertos vispār ir garšīgas!
Virsū liek vēl vienu karoti saldā biezpiena.
Saldo persiku vai nektarīnu sagriež gabaliņos un pievieno vēl vienu augļu kārtu.
Pārkaisa ar linu sēklām, pievieno vēl vienu karoti saldā biezpiena un dekorē veidojuma augšdaļu ar trim augļu un sēklu gabaliņiem.
Biezpiena un augļu deserts ir gatavs. Jūs varat iztikt bez vienas sastāvdaļas.
Galvenais ir saglabāt proporcijas. Deserts no biezpiena un zemenēm ar banāniem arī gatavs! Tagad jūs zināt, kā pagatavot biezpiena uzpūteni! Es domāju, ka recepte ar fotoattēlu palīdzēja jums visu saprast 😉 Tagad apkoposim to...
Atcerieties, ka skaistu un gardu desertu pagatavošana ir daudz vienkāršāka, nekā šķiet! Izbaudi maltīti!