Parastā krāsa tomātiem ir sarkana, tāpēc balts tomāts rada daudz jautājumu dārznieku un patērētāju vidū, ja vien tā nav šķirnes iezīme...

Ir vairākas balto tomātu šķirnes, ko audzē selekcionāri. Starp viņiem:

• Sniega bumba;
• Baltā karaliene;
• balta sirds;
• Balts brīnums;
• Balts skaistums.

Uzskaitītās tomātu šķirnes izceļas ar absolūti baltu augļu krāsu. Ir pieļaujamas pārejas no baltas uz dzeltenu pie pamatnes, sārti ieslēgumi, kas tikko pamanāmi uz mizas. Augļu forma atkarībā no šķirnes var būt sfēriska, plakana, apaļa, saplacināta, iegarena. Mīkstums ir mīksts, sulīgs, aromātisks.

Šādi tomāti nerada nekādus draudus veselībai. Bet balti ieslēgumi un dzīslas sarkano tomātu iekšienē liecina, ka produktu ēst nedrīkst. Tas var izraisīt ķermeņa saindēšanos un citas nepatīkamas sekas.

Šai parādībai var būt vairāki iemesli:

1. Nepiemēroti augšanas apstākļi.
2. Nepareiza mēslojuma dozēšana.
3. Augu slimība.

Tomātu daļēji vai pilnīgi balta krāsa norāda, ka augļiem nav bijis laika nogatavoties. Bieži vien tas notiek saules gaismas trūkuma dēļ. Ja jūs novietojat šādus tomātus uz palodzes, tad pēc pāris dienām tie iegūs savai šķirnei pazīstamo krāsu. Bet tie joprojām būs grūti pieskarties un paliks bez garšas. Nenobriedušu tomātu ēšana dārzā nav bīstama, bet no tiem praktiski nav nekāda labuma. Saules gaismas trūkums ietekmē arī auga uzturu. Negatavi augļi satur minimālu vitamīnu daudzumu.

Balti plankumi uz tomātiem parādās arī pārmērīgi augstas temperatūras iedarbības dēļ. Nogatavināšanas periodā karstums negatīvi ietekmē augļu kvalitāti, neļaujot tiem uzņemt kāliju vajadzīgajā daudzumā. Ilgstoša iedarbība var izraisīt auga nāvi. Augļu nogatavošanai labvēlīga temperatūra ir no 15 līdz 32 °C.

Pārsniedzot šo diapazonu, tiek traucēta likopēna (sarkanā pigmenta) un karotīna ražošana, un augļi tiek pārklāti ar baltiem plankumiem. Šāda tomāta šķērsgriezumā pie paša kāta ir redzama nenobriedušā daļa, kas dzīslās izplatās pa visu serdi.

Mēslojuma kārtības un dozēšanas pārkāpums

Nepareiza mēslojuma secība un dozēšana barošanai ir vēl viens iemesls baltu plankumu un vēnu parādīšanās tomātos. Balta mīkstums var norādīt uz trūkumu minerālmēsli, un par pārmērību. Stādot tomātu krūmu, tā augšanas, ziedēšanas, augļu iestāšanās un nogatavošanās laikā augs ir jābaro. Bet krūms ir jāapaugļo noteiktā secībā, ievērojot minerālvielu devu.

Šo noteikumu neievērošana noved pie nepareizas minerālvielu sadales augļos un nogatavināšanas procesa traucējumiem. Kālija un kalcija trūkums galvenokārt ietekmē tomātu mīkstuma kvalitāti. Tas neieņem ierasto sarkano nokrāsu, bet paliek balts.

Balti, stingri tomāti ar biezu, stingru mizu var būt augu pārbarošanas ar slāpekli rezultāts. Šādus augļus nedrīkst lietot uzturā, jo tie var izraisīt saindēšanos. Fakts ir tāds, ka augu pārbarošana noved pie minerālmēslu un nitrātu sadalīšanās produktu uzkrāšanās nogatavojušos augļos. Šādi tomāti nesatur nekādus labumus, tie nesatur organismam nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. To ēšana var būt kaitīga veselībai.

Tomātu veidošanās un kopšana (video)

Augu slimība

Balts, ciets, bezgaršīgs tomātu mīkstums var būt kultūraugu slimības simptoms. Vīrusu slimību, ko sauc par fitoplazmozi jeb stolburu, pārnēsā kukaiņi: cikādes, laputis, tārpi un baltās mušas. Nezāles kļūst par tās pagaidu patvērumu, piemēram, ziemā. Ar vīrusu inficētu augu nevar ārstēt.

Fitoplazmozi var atpazīt pat tomātu krūma ziedēšanas stadijā pēc mazajām plānām ziedlapiņām. Viņi iegūst gaiši zaļganu nokrāsu un dažreiz aug kopā. Tajā pašā laikā krūma lapas kļūst dzeltenas un nokrīt. Visbiežāk ziedi kļūst sterili, ja tie nes augļus, tie izaug mazi un cieti. Ar stolburu inficēto tomātu mīkstums ir balts un bez garšas. Šādus augļus nevar ēst, un to sēklas nav piemērotas tālākai sējai.

Saindēšanās ar nitrātiem sekas var būt nopietnas, tāpēc tomātus ar manāmiem baltiem plankumiem un vēnām labāk neēst.

Negatavu augli nav nemaz tik viegli atšķirt no ar slāpekli pārbarota vai ar vīrusu inficēta, tāpēc labāk dot priekšroku gataviem, mīkstiem sarkaniem tomātiem ar ierasto aromātu.

Tomātu slimības un veidi, kā ar tām cīnīties (video)

Saistītās ziņas:

Nav atrasti līdzīgi ieraksti.

Audzē visvairāk labākus apstākļus Tomātu augi laiku pa laikam ražo cietus, bezgaršīgus tomātus ar baltu mīkstumu iekšpusē. Tas var būt atkarīgs no augu šķirnes; ja ir vēlīna puves slimība (stolbur); vai arī cēlonis var būt fiziska sastāvdaļa – nekvalitatīva aprūpe, nelabvēlīgi laikapstākļi.

Šajā rakstā mēs detalizēti apsvērsim visus iemeslus.

Un patiesībā vairākām tomātu hibrīdu šķirnēm ir īpašs gēns, kas dod šādu vēnu balts. Šādus tomātus izmanto lielos attālumos, ilgstoša uzglabāšana, sālīšana.

Un īpaši gudri dārznieki audzē šādus augļus un izliek tos pārdošanai, bet ne savam patēriņam, jo ​​viņiem ir pievilcīga izskats, tie nav īpaši paredzēti ēšanai svaigā veidā.

Lai nenonāktu nepatikšanās, pirms sēklu iegādes rūpīgi jāizpēta visas interesējošās šķirnes. Jūs varat izmantot sen pārbaudītas sugas, kuras visbiežāk izmanto stādīšanai.

Par to, ka tā ir šķirnes specifika, var pārliecināties pavisam vienkārši: uz auga nav plankumu, tomātu krūmu lapām un dzinumiem nav slimības pazīmju, un uz tiem nav kaitīgu kukaiņu.

Cēlonis ir augu slimības

Fitoplazmoze jeb stolbura ir neārstējama slimība, ko izraisa mikroplazmas mikrobi, kas dzīvo tieši auga audos. Simptomus var redzēt arī plkst agrīnā stadijā jauna auga attīstība. Paši krūmi ievērojami aizkavēsies attīstībā, lapas būs mazas, deformētas un cietas un mainīs krāsu.

Galvenie stolbura avoti ir daudzgadīgās nezāles, kuru saknēs iemitinājušies patogēni. Šādu nezāļu piemēri: sēja dadzis, ceļmallapa, lauka nezāle.

Kukaiņi pārnēsā arī fitoplazmozi: cikādes, laputis un smakas.

Lasīts: 277

Tomātu kopšana viens no svarīgākajiem dārznieku uzdevumiem. Cik daudz kompetenta aprūpe saņems augi tomāti dažādās attīstības stadijās raža nogatavosies labāk un bagātīgāk.

Dažas svarīgi padomi pieredzējuši dārznieki tomātu kopšana palīdzēs jums tikt galā ar daudzām problēmām, kas sagaida tomātus augu attīstības un augšanas laikā.

Tomāts- mūsu rajonos svarīgs, vēdervēderains senors. Bez viņa galds ir tukšs un dārzs nav skaists! Starp citu, Eiropā un Ziemeļamerikā tas ir otrs visvairāk patērētais ēdiens aiz kartupeļiem. Pirmkārt, tomāts ir ļoti bagāts ar kāliju, kas izvada no organisma lieko šķidrumu un ir labs sirdij, kā arī magniju, kas palīdz organismam pielāgoties aukstumam.

Turklāt tas satur noderīgu dzelzi un cinku, pateicoties kuriem matu un ādas šūnas aug un brūces sadzīst ātrāk. Tomāts satur arī kalciju, kas stiprina kaulus, un fosforu, kas palīdz normālai vielmaiņas procesu norisei; liels daudzums organisko skābju un vitamīnu, īpaši C vitamīns. Tas spēj arī ražot organismā “laimes hormonu” – serotonīnu. Tātad parunāsim kā pareizi audzēt tomātu- "laime" dārzā!

Svarīga informācija par tomātu laistīšanu

Sausā laikā augus laista pie saknēm (regulāra vai pilienveida laistīšana).

! Apkaisīšana negatīvi ietekmē ziedēšanu, izraisa ziedu nobiršanu, kā arī aizkavē augļu iesēšanos un nogatavošanos. Turklāt palielinās gaisa mitrums, kas izraisa sēnīšu slimību parādīšanos un izplatīšanos.

• Kad augļi sasniedz 1-2 cm diametru, ūdens patēriņš uz katru dobes kvadrātmetru tiek palielināts līdz 5-12 litriem, laista 1-2 reizes ik pēc 7-10 dienām.
• Pēc spēcīgas augsnes izžūšanas nav iespējams nekavējoties veikt intensīvu laistīšanu, augļi var nokrist, saplaisāt vai attīstīties ziedu gala puve. Laistīšanas ātrums šajā gadījumā ir 0,8-1 litrs uz vienu augu.

Ar ko barot tomātus?

Minerālmēsli tiek uzklāti šķidrā veidā pēc laistīšanas.

• Iekļauts pirmā barošana(veic divas līdz trīs nedēļas pēc stādu stādīšanas, olnīcu veidošanās laikā uz pirmās ziedkopas), ieteicams iekļaut superfosfātu un kālija sulfātu ( pamatojoties uz 20-25 g superfosfāts un 15-20 g kālija sulfāta uz 1 m2). Ja augsnes ir sliktas un tas negatīvi ietekmē augu augšanu, varat papildus pievienot līdz 10 g amonija nitrāta uz 1m2.
• Otrkārt, un, ja nepieciešams (ar vizuālo diagnostiku) un
• trešā barošana ko veic masveida augšanas un augļu nogatavošanās laikā, pamatojoties uz ( 15-20 g amonija nitrāts un 20-25 g kālija sulfāts uz 1 m 2).
• Lai iegūtu agru ražu, viņi arī izmanto lapotnes barošana tomāti. Uz 10 litriem ūdens:( 16 g urīnskābe un kālija sulfāts, 10 g superfosfāta).

Šādu mēslojumu bieži veic kopā ar augu apstrādi pret vai. Labāk to darīt vakarā, uzklājot uz lapām. uzturvielu šķīdumsžūst lēni, un rīta rasa veicina labāku uzsūkšanos.

Lai novērstu sēnīšu slimību izplatīšanos, 2-3 reizes sezonā, jūlija otrajā pusē, augus apstrādā ar vara saturošiem preparātiem: Bordo maisījums, vara oksihlorīds utt.

Kāpēc tomāti ir dobi un mazi?

Ja veidojas dobi tomātu augļi(ar iekšējiem tukšumiem), vainojama slikta apputeksnēšana. Tas notiek augstas (vairāk nekā 35°C) vai zemas (zem 12°C) gaisa temperatūras dēļ.

Kas ietekmē dobumu un mitrumu? Tomātu ziedputekšņi ir smagi mitrajā (vairāk nekā 85%) siltumnīcu gaisā, tie neizkrīt viegli no ziedu putekšņlapām. Tāpēc vairākas reizes nedēļā no rītiem nepieciešams augus viegli sakratīt, lai labāk apputeksnētos ziedi un augļu komplekts, kā arī regulāri vēdināt siltumnīcu.

Augļu sasmalcināšanas iemesli: padēlu pārpilnība, vājš apgaismojums, kālija (kā arī slāpekļa vai fosfora) trūkums, liela atšķirība dienas un nakts temperatūras.

30-40 dienas pēc stādu stādīšanas saulainās dienās no rīta periodiski tiek noņemtas augu apakšējās lapas. Līdz pirmās ziedkopas augļu nogatavošanās brīdim uz kāta zem tās nedrīkst būt lapas. Pēc tam tos turpina noņemt, bet ne augstāk par 2-3. ziedkopu. Turklāt nedēļas laikā nevar noņemt vairāk par divām vai trim lapām no augstiem augiem un vienu vai divas no īsiem augiem! Šie pasākumi uzlabo gaisa apmaiņu tomātu auga apakšējā daļā, novērš vēlīnās puves parādīšanos un izplatīšanos, kā arī paātrina augļu nogatavošanos.

Kaut kas par tomātu stādīšanu

Tomātu audzēšana veic regulāri reizi 7-10 dienās. Atkarībā no šķirnes augi tiek veidoti vienā vai divos vai trīs kātos. Noņem visus pārējos dzinumus (vēlams vēl mazos, 3-5 cm), kas aug lapu padusēs gan uz galvenā dzinuma, gan uz sānu dzinumiem. Starp citu, šie padēli ātri audzē saknes un tos var stādīt zemē.

Tomātu stādu veidošanās vienā vai divos kātos, atstājot divas līdz četras ziedkopas, produkti nogatavojas 12-20 dienas agrāk nekā bez saspiešanas.

Universāls mēslojums tomātiem

Piemērots dažādu šķirņu tomātiem, dažādas pēc formas un krāsas!

Stādi tiek stādīti plēves siltumnīcā bedrēs līdz galvas augšai, iepriekš noraujot visas apakšējās lapas. Laistiet bagātīgi stādot, tad stādīšanas laikā un trešo reizi masveida ziedēšanas periodā. Turklāt viņi gatavojas ziedoši augiīpašs barošanas šķīdums.

• 10 litru spainis 2 kg pelni ielej 5 litrus verdoša ūdens, samaisa un ļauj atdzist. Pēc tam pievienojiet tīru ūdeni līdz spaiņa malai, izlejiet nelielu (aptieka) burbulis jods un paciņa (10g) borskābe , viņi uzstāj uz dienu. 1 litru infūzijas atšķaida ūdens spainī, pēc tam katram augam zem saknes ielej 1 litru darba šķīduma.

Šis papildinājums ir bagāts ar mikroelementiem. Tāpēc tomāti nes augļus ātrāk un labāk un praktiski necieš no vēlīnās puves.

Zāles no vēlīnas puves

Pēc pirmajām vēlīnās puves pazīmēm tomātus apstrādājiet ar metronidazola (Trichopolum analoga) un ārstniecisko briljantzaļo šķīdumu.

Pirmā narkotika ļauj iznīcināt sēnīšu slimības izraisītāju, otrā - ārstē augus. Izrādās, ka tādā veidā var izaudzēt videi draudzīgus produktus.

20 minūtes pirms ārstēšanas es izšķīdinu 15 tabletes tasītē. metronidazols, tad šo koncentrātu ielej 10 litru ūdens spainī, pievieno farmaceitiskā pudele briljantzaļā krāsā. Ielejiet darba šķīdumu smidzināšanas pudelē un apstrādājiet lapas no apakšas un no augšas (vai vēl labāk, visu augu). Lai novērstu vēlīnās pūtītes, pirmo ārstēšanu vēlams veikt vasaras sākumā, pietiek ar 10 metronidazola tabletēm uz vienu spaini ūdens.

Lieliski (3) Slikti (0)

Šodien es devos uz Danilovsky tirgu, lai izvēlieties garšīgākos tomātus. Un, ja izdodas, tad uzzini, kā atšķirt labus tomātus no sliktajiem.

Un šeit es biju vīlies:

Labā tirgū nav sliktu (plastmasas) tomātu!

Tāpēc es iemācījos izvēlēties starp labo un izcilo.

Čarkazs Nabjevs. Viņš Danilovsky tirgū pārdod tomātus vairāk nekā 10 gadus un zina par tiem visu.
Rāda man divus augļus. No vienkārša pircēja viedokļa tie ir vienādi, taču Čerkazs skaidro:

- Labajā pusē labāk garšo, kreisajā sliktāk. Kā es to uzzināju? Tas viss ir par "zvaigzni" ap kātu. Un nebaidieties no rupjiem tomātiem, tie ir garšīgāki par skaistiem un gludiem.

- Un, ja jūtat tomātu smaržu, pēc smaržas varat izvēlēties, kurš ir labāks.

- Ja tomāti ir veseli, tad nē, tiem ir vāja smaka. Ja nav smakas, tas nozīmē, ka tie tika ar kaut ko apstrādāti, lai tie nesabojātos.

Kad tev sagriež tomātu, tad var smaržot, jābūt garšīgai smaržai, bez skābuma. Sadaļā jūs redzēsiet: labs tomāts vai nē. Un jūs vienmēr varat mēģināt.

– Vai ir atšķirība starp tomātiem ar zaļām un sarkanām sēklām?

– Nē, tas ir atkarīgs no šķirnes, abas ir dažādas. Galvenais, lai viss iekšā būtu piepildīts ar sēklām un sulu, bez tukšumiem.

– Ko nozīmē baltās dzīslas, kas atrodamas tomātos?

- Baltas vēnas, tās ir no nitrātiem.

– Vai ir kāds cits veids, kā noteikt, vai tomāts satur nitrātus?

- Bieza āda. Zemē audzētam, garšīgam tomātam jābūt ar plānu mizu. Un tas ir biezs nitrātu dēļ.

- Ja nepārdosi tomātus katru dienu, tad tie tev būs kā ķīnieši - izskatās vienādi.

Tirgū palūdziet pārdevējam izvēlēties tomātus jums

Un noteikti pastāstiet mums, kam tie nepieciešami: ēdiena gatavošanai, salātiem vai sālīšanai.

Lielākā daļa manu klientu uzticas man tomātu izvēli, un tikai profesionāli pavāri izvēlas paši, un 90% paļaujas uz manām zināšanām un pieredzi. Kāpēc man viņus maldināt, ja viņiem tas patiks, viņi atkal nāks pie manis?

Irina Šologurova. Zemniece no Volgogradas apgabala viņa pati audzē apmēram 15 šķirnes. Kad raža ir novākta, viņš tos ved uz Daņilovska tirgu.

- Vispirms paņemiet tomātu - tam jābūt blīvam un elastīgam. Bet ne ciets, kā ābols.

Ja tas ir mīksts, tad labāk neņemt - ir novecojis.

Pārāk ciets - arī ne pārāk labs, tas nozīmē, ka ir negatavs un nenogatavosies.

Tomāta sajūta rokā - tam jābūt “smagam”

Un vēl viens mans noslēpums: jo spožāka zvaigzne būs aizmugurē, jo saldāks būs tomāts.

Un ir arī zīme: ja ir šādas plaisas un rievas, tas ir labi. Tomāts saplaisā cukura satura dēļ.

– Vai tomāta garša kaut kā ir atkarīga no tā, kā un kur tas audzis?

- Jā, protams.

Ja tomātus laistīs bieži, tie būs skābi.

– Mani tomāti, kas ir tuvāk krānam, ir skābi, jo tiem vispirms nāk ūdens. Lai tomāti būtu saldi, ir vajadzīga saule un nedaudz ūdens.

Tagad pat mūsu karstumā mēs laistām tomātus reizi 10 dienās. Ja jūs bieži laistīsit, cukura saturs nebūs.

Taču vienmēr var kļūdīties savā izvēlē, ja nepamēģini tomātus, tāpēc es vienmēr ļauju klientiem izmēģināt, katram sava gaume.

Kā jau teicu, Daņilovskas tirgū, tāpat kā visos pieklājīgajos tirgos, nav “plastmasas” tomātu. Nav jēgas tos tur pārdot, it īpaši vasarā.

Kas ir veikalā?

Bet lielveikalos, gluži pretēji, to ir daudz. Tomāti ir ātrbojīgs produkts un, ja tos nepārdos 2-3 dienu laikā, tie būs jānoraksta.
Es nerunāšu par dārzeņu apstrādi ar visa veida preparātiem, lai saglabātu to svaigumu - mēs skatāmies uz dabīgiem produktiem.

Lai pagarinātu dārzeņu kalpošanas laiku, ražotāji izmanto divas tieši pretējas metodes.
Pirmais ir noplūkt tomātus, kas vēl nav nogatavojušies, lai tie sasniegtu vēlamo stāvokli uz ceļa. Pēc dažām dienām augļa iekšpusē parādās tukšumi. Dārzeņos, kas nogatavojušies uz ceļa, kātiņa laukums ir zaļgans un krasi atšķiras no visa augļa krāsas. Zariņš bojājas visātrāk.

Otrais pārdod tomātus ar zariem. Ar kātiem tomāti iztur nedaudz ilgāk. Jā, un svars tiek pievienots. Un es domāju, ka tas ir tikai mārketinga triks.

Tāpēc izvēlieties rūpīgi.

Kā uzglabāt

Tomātus nedrīkst uzglabāt ledusskapī.

Ideālā gadījumā katru augli ietiniet salvetē un uzglabājiet vēsā, tumšā vietā.

Nav nepieciešams iegādāties tomātus turpmākai lietošanai, lai cik garšīgi un skaisti tie būtu. Tomāti ir produkts, kas ātri bojājas!

Kopsavilkums

• Ja iespējams, iegādājieties tomātus civilizētos tirgos.
• Pārdevējam ir jābūt sertifikātiem par visām precēm
• Nebaidieties lūgt pārdevējam atlasīt jums tomātus.
• Palūdziet pārdevējam nogriezt vienu tomātu.
• Ja iespējams, izmēģiniet to.
• Tomātu iekšpusē nedrīkst būt baltu dzīslu.
• Tomātu ādai jābūt plānai.
• Tomātu iekšpusē nedrīkst būt tukšumi.
• Tomātam jābūt cietam, ne pārāk cietam, ne pārāk mīkstam.
• Visgaršīgākie tomāti ir neregulāras formas ar spilgtām "zvaigznītēm".
• Nepērciet saplēstu vai sasistu tomātus.
• Nepērciet pārāk lielus tomātus, ja vien tie nav īpaša šķirne, piemēram, Oxheart.

Ir vismaz trīs iemesli, kāpēc tomāts ir balts iekšpusē. Pirmā ir šķirnes iezīme, otrā ir vīrusu slimība stolbur (fitoplazmoze), trešā ir fizioloģiskie efekti ("izkropļojumi" minerālvielas, karstums, nepareiza laistīšana utt.). Katram no šiem gadījumiem būs savas balto tomātu mīkstuma īpašības, par kurām mēs piedāvājam runāt šajā rakstā.
Tomātu balts iekšpusē: šķirnes iezīme

Patiešām, dažas tomātu šķirnes, kas paredzētas ilgstošai pārvadāšanai, kodināšanai un konservēšanai, cieš no baltām vēnām un blīvas, bezgaršīgas mīkstuma centrā.

Kā noteikt, vai tomāts ir balts no iekšpuses tā daudzveidības dēļ? Iezīme netiks izteikta pārāk skaidri; izņemot nelielu balināšanu un/vai vēnu veidošanos, nav citu simptomu, piemēram, lapu dzeltenuma un deformācijas, plankumi uz tomātiem, zaļa krāsa tomāts pie kātiņa, retināti tomātu ziedi - neizteiks.

Dažreiz sarkanās dzīslas tomātos ir tikai šķirnes iezīme
Tomātu baltums iekšpusē: stolbur (fitoplazmoze)

Stolbura jeb fitoplazmoze ir nakteņu, tostarp tomātu, vīrusu slimība, ko nevar ārstēt. Stolburu pārnēsā kukaiņi – cikādes, laputis, tārpi un baltbušas. Šis vīruss pārziemo augu sakneņos, galvenokārt nezālēs: ceļmallapa, dadzis, sēne, asinszāle, kā arī skartie dārza augu sakneņi.

Pirmie simptomi, kas liecina par stolburu uz jūsu tomāta, ir tas, ka jaunās lapas kļūst mazas, raupjas, ar rozā vai purpursarkanu nokrāsu un izliektām malām, un tomāta kāts sabiezē. Fitoplazmoze ir īpaši labi redzama uz tomātu ziediem - ziedlapiņas kļūst mazas, plānas, bālas vai zaļganas, bieži vien saaug kopā, veidojot zvaniņu, putekšņlapas ir maz attīstītas, spice ir īsa. Bieži vien šādi ziedi kļūst sterili. Turpinot stolbura attīstību, tomātu lapas kļūst dzeltenas un nokrīt.

Bet vissvarīgākais ir tas, ka ar stolburu tomātu mīkstums kļūst balts, ciets, bezgaršīgs, un paši augļi ir nevienmērīgi krāsoti. Tomāti kļūst mazāki un dažreiz kļūst nederīgi pārtikai. Tajā pašā laikā standarta (ar ierobežotu augšanu) šķirnes fitoplazmoze skar daudz retāk.

Ko darīt, ja tomāti iekšā balti tieši stolbura dēļ? Smagu bojājumu gadījumā augus izņem no dārza un sadedzina. Ja tomāts ir pabarojis augļus, savāc tos, bet neņem no tiem sēklas tālākai sējai, pēc tam augu noteikti izrauj aiz saknēm un sadedzini.

Šo slimību nevar izārstēt. Viss, ko mēs varam darīt, ir novērst:

Iznīcini nezāles. Šī ir vīrusu audzētava, tāpēc nezāles jāiznīcina ne tikai starp rindām, bet arī ap dobēm vai siltumnīcām. Ja ir bijuši stolbura gadījumi, varat izmantot herbicīdus

Cīnieties ar pārnēsātājiem, kas nav kukaiņi, izmantojot insekticīdus (Fitoverm, Calypso, Aktara, Operkot un citus), sākot no tomātu stādīšanas brīža

Pārraugiet stādu un sēšanas materiāla kvalitāti.
Tomāti ir balti iekšā: fizioloģiska ietekme

Ja tomātam pie kātiņa ir zaļa, šķietami nenobriedusi daļa, ja pats auglis ir nevienmērīgi krāsots, ar plankumiem, tad droši vien runa ir par kālija un kalcija trūkumu. Tajā pašā laikā nav nepieciešams, lai augsnē būtu maz kālija - siltuma dēļ virs 30-35 grādiem augs pārstāj absorbēt šo elementu. Īpaši bieži tomāts no iekšpuses kļūst balts kālija trūkuma dēļ slāpekļa pārbarošanas dēļ. Vēl viena kālija bada pazīme ir tomāta apakšējo lapu neliels apdegums (barojiet tomātu ar kālija sulfātu, kālija humātu, kālija monofosfātu), kalcija bads ir tomāta augšējo lapu dzeltēšana un nekroze, ziedu galu puve.

Augsta temperatūra (vairāk nekā 35 grādi) un zems mitrums ziedēšanas periodā un nedēļu pirms ziedēšanas noved pie tā, ka tomāti nespēj veidot pigmentu, kas ir atbildīgs par sarkano krāsu - likopēnu. Temperatūrā virs 36 grādiem putekšņi kļūst sterili (tomāti zied, bet nesasēžas), virs 40 grādiem auga turgors kritiski pazeminās, tas sāk vīst un var aiziet bojā. Ideālā temperatūra tomātiem ir 20-25 grādi. Ir ļoti svarīgi, lai nakts temperatūra (proti, ziedputekšņi veidojas naktī) būtu zemāka par dienas temperatūru.

Tomātu nevienmērīgā krāsa, īpaši zaļā krāsa pie kātiņa, norāda uz auga nespēju uzņemt kāliju un kalciju (augstas temperatūras vai zemas koncentrācijas dēļ augsnē), bet bez kālija pigmentu likopēnu, kas ir atbildīgs par tomāta krāsa nav izveidojusies
Ko darīt, lai tomāti iekšā nekļūtu balti no liela karstuma?

Mulčējiet augus, jo augu saknes cieš no augstām temperatūrām un pārstāj absorbēt kāliju

Nepārbarojiet ar slāpekli, paļaujoties uz kālija un kalcija mēslojumu pirms ziedēšanas un augļu iestāšanās laikā

Izvēdiniet siltumnīcu, izbaliniet siltumnīcas jumtu, mēģiniet izlīdzināt nakts un dienas temperatūras starpību

NO DISKUSIJĀM:
Jūs varat ēst. bet tie ir bezgaumīgi. Veikalos nopērkamie tomāti visbiežāk tiek novākti no krūma pārāk agri. ar normālu nobriešanu šis faktors pazūd. tas ir, tas notiek nobriešanas sākumā. tad pazūd. ja tas ir stolburs, tas nepazudīs. karstumā vielu uzsūkšanos apgrūtina ūdens trūkums. tas ir, jums ir nepieciešams laistīt biežāk nelielās devās un mēslot. vasaras iedzīvotāji ir vai nu vienkārši apsēsti ar indēm un stimulatoriem. vai dedzīgi pretinieki. bet mikroelementu pievienošana ir pirmā palīdzība augam.

Baltas vēnas tomātos. Kāpēc tie rodas un kā no tiem atbrīvoties? Man daudzi jautā – ko darīt, ja tomātam iekšā ir baltas un cietas dzīslas? Stolbura jeb fitoplazmoze ir nakteņu, tostarp tomātu, vīrusu slimība, ko nevar ārstēt. Stolburu pārnēsā kukaiņi – cikādes, laputis, tārpi un baltbušas. Šis vīruss pārziemo augu sakneņos, galvenokārt nezālēs: ceļmallapa, dadzis, sēne, asinszāle, kā arī skartie dārza augu sakneņi. Pirmie simptomi, kas liecina par stolburu uz jūsu tomāta, ir tas, ka jaunās lapas kļūst mazas, raupjas, ar rozā vai purpursarkanu nokrāsu un izliektām malām, un tomāta kāts sabiezē. Fitoplazmoze ir īpaši labi redzama uz tomātu ziediem - ziedlapiņas kļūst mazas, plānas, bālas vai zaļganas, bieži vien saaug kopā, veidojot zvaniņu, putekšņlapas ir maz attīstītas, spice ir īsa. Bieži vien šādi ziedi kļūst sterili. Tālāk attīstoties stolburam, tomāta lapas kļūst dzeltenas un nokrīt, bet svarīgākais ir tas, ka ar stolburu tomātu mīkstums kļūst balts, ciets, bezgaršīgs, un paši augļi ir nevienmērīgi. Tomāti kļūst mazāki un dažreiz kļūst nederīgi pārtikai. Tajā pašā laikā standarta (ar ierobežotu augšanu) šķirnes fitoplazmoze skar daudz retāk.

Ko darīt, ja tomāti iekšā balti tieši stolbura dēļ? Smagu bojājumu gadījumā augus izņem no dārza un sadedzina. Ja tomāts baro augļus, savāciet tos, bet neņemiet no tiem sēklas tālākai sējai, pēc tam noteikti izvelciet augu aiz saknēm un sadedziniet to. Šo slimību nevar izārstēt. Viss, ko mēs varam darīt, ir veikt profilaksi: - Iznīcināt nezāles. Šī ir vīrusu audzētava, tāpēc nezāles jāiznīcina ne tikai starp rindām, bet arī ap dobēm vai siltumnīcām. Ja ir bijuši stolbura gadījumi, varat izmantot herbicīdus. - Cīnieties ar kukaiņu pārnēsātājiem, izmantojot insekticīdus (Fitoverm, Calypso, Aktara, Operkot un citus), sākot no tomātu stādīšanas brīža - Uzraugiet stādu un sēšanas materiāla kvalitāti.

Ir arī otrs iemesls, kāpēc tomātiem iekšpusē ir baltas vēnas. Ja tomātam pie kātiņa ir zaļa, šķietami nenobriedusi daļa, ja pats auglis ir nevienmērīgi krāsots, ar plankumiem, tad droši vien runa ir par kālija un kalcija trūkumu. Tajā pašā laikā nav nepieciešams, lai augsnē būtu maz kālija - siltuma dēļ virs 30-35 grādiem augs pārstāj absorbēt šo elementu. Īpaši bieži tomāts no iekšpuses kļūst balts kālija trūkuma dēļ slāpekļa pārbarošanas dēļ. Vēl viena kālija bada pazīme ir tomāta apakšējo lapu neliels apdegums (barojiet tomātu ar kālija sulfātu, kālija humātu, kālija monofosfātu), kalcija bads ir tomāta augšējo lapu dzeltēšana un nekroze, ziedu galu puve. Augsta temperatūra (vairāk nekā 35 grādi) un zems mitrums ziedēšanas periodā un nedēļu pirms ziedēšanas noved pie tā, ka tomāti nespēj veidot pigmentu, kas ir atbildīgs par to sarkano krāsu - likopēnu. Temperatūrā virs 36 grādiem putekšņi kļūst sterili (tomāti zied, bet nesasēžas), virs 40 grādiem auga turgors kritiski pazeminās, tas sāk vīst un var aiziet bojā. Ideālā temperatūra tomātiem ir 20-25 grādi. Ir ļoti svarīgi, lai nakts temperatūra (proti, ziedputekšņi veidojas naktī) būtu zemāka par dienas temperatūru.

Kas padara tomātus baltus iekšā?

Dažkārt spilgts un sulīgs tomāts iekšā izrādās bālgans un ciets. Tās gaišais mīkstums pēc struktūras ir šķiedrains un gandrīz bez garšas. Ir vairāki iemesli, kāpēc tomāti ir balti iekšā: no šķirņu daudzveidības līdz vīrusu slimībai.

Dabiski cēloņi: balti tomāti iekšpusē un ārā

Tomātu balto mīkstumu var izskaidrot ar šķirnes īpašībām.

Avots: Depositphotos

Ja tomāti iekšpusē ir balti, tas var būt šķirnes iezīme

Ir izaudzēti gandrīz baltie tomāti:

• Sniega bumba;
• Baltais skaistums;
• Baltā karaliene;
• Balts brīnums;
• Balta sirds.

Šādu tomātu krāsa ir nedaudz sārta vai gaiši dzeltena, un mīkstums ir balts. Pēc garšas un uzturvērtība krāsu iezīmes netiek atspoguļotas.

Konservēšanai tiek izmantoti arī blīvi rozā tomāti ar bālganām vēnām.

Tomāti ir balti iekšā: slimības un nepareiza aprūpe

Iemesls, kāpēc tomāti ir bāli un bez garšas, var būt nepareiza stādīšanas kopšana:

• Plankumaina āda un cieta bālgana daļa pie kātiņa liecina par kālija un kalcija trūkumu. Šo elementu trūkums rodas karstā laikā. Ja ārā temperatūra ir virs 30°C, tomāti nespēj sagremot noderīgs materiāls. Lai palīdzētu augiem, jums ir jāaizsargā to saknes no karstuma ar mulču, jākoncentrējas uz mēslojumu ar kāliju un kalciju un biežāk jāvēdina siltumnīca.
• Augļu gaišā krāsa norāda uz to nenobriedumu saules gaismas trūkuma dēļ. Ja vasara bija mākoņaina, nevajadzētu paļauties uz bagātīgu ražu.
• Cietā miza un bāla mīkstums ir saistīts ar slāpekļa mēslojuma pārpalikumu. Lai no tā izvairītos, ievērojiet minerālvielu piedevu devu un lietošanas secību.

Tomāti, tāpat kā citi naktsvijoļi, var ciest no fitoplazmozes. Vēl viens šīs vīrusu slimības nosaukums ir stolbur. Slimības izraisītājus pārnēsā dārza kaitēkļi – baltbušas, cikādes, cērmes, laputis. Slimības skartie augi atšķiras no veselajiem: to lapas un ziedi ir mazi, kāti ir nedabiski resni. Slimībai attīstoties, lapas var kļūt dzeltenas un nokrist. Uz šāda krūma nogatavojas maz augļu. Tie ir mazi, cieti, ar bālganu mīkstumu, praktiski neēdami.

Ja savā apkārtnē atrodat inficētus augus, tie ir jāizrauj un jāsadedzina, lai slimība neizplatītos visos stādījumos. Izārstēt fitoplazmozi nav iespējams. Savlaicīga nezāļu iznīcināšana un stādu apstrāde pret kukaiņiem ar insekticīdiem palīdzēs aizsargāt kultūru no slimībām.

Nedrīkst ēst mazus, stingrus tomātus ar bālu mīkstumu. Tie neizraisa saindēšanos, bet nedos nekādu labumu organismam. Un to garša, ja tās nav īpaši audzētas šķirnes, atstāj daudz ko vēlēties.