Zīdkoka apraksts: zems koks (augstums līdz 15 m) dzīvo vidēji 300 gadus. Ir vecie zīdkoki, kuriem jau ir aptuveni 500 gadu. Augļi ir sarežģīti kauleņi, piemēram, kazenes un avenes, bet saldāki un maigāki. Tam ir iegarena forma, garums sasniedz 1,5 cm (un dažās šķirnēs tas aug līdz 2-3 cm). Ir šķirnes ar sulīgām, saldām ogām baltā, rozā, purpursarkanā krāsā un patīkamu aromātu.

Visizplatītākie zīdkoka veidi ir 2: melns un balts. Baltais zīdkoks rada vieglus augļus ar smalku, tikko pamanāmu aromātu. Miza ir pelēka vai gaiši brūna. Dzimtene - Austrumķīna. Melnais zīdkoks nonāca pie mums no Dienvidrietumu Āzijas un izceļas ar tumši sarkanbrūnu mizu. Tās augļi ir intensīvi ķiršu, purpursarkanā vai gandrīz melnā krāsā, satur vairāk organisko skābju nekā baltās šķirnes ogas, tāpēc garšo saldi ar jūtamu skābumu. Viņiem ir spēcīgāks, patīkams aromāts.

Dažādas šī vērtīgā auga daļas tiek izmantotas daudzās nozarēs. Zīdkoka augļiem, saknēm un lapām ir unikālas derīgās īpašības, un tos izmanto medicīnā. No zīdkoka koka tiek izgatavoti mūzikas instrumenti, dekoratīvie un sadzīves izstrādājumi. Koki bieži tiek izmantoti ainavu dizainā, rūpniecisko zonu labiekārtošanai un nogāžu nostiprināšanai.

Ogu sastāvs, kaloriju saturs

Zīdkoki ir vērtīgu vitamīnu un minerālvielu, ēterisko eļļu un organisko skābju avots.

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs uz 100 g produkta:

Dažādu zīdkoka šķirņu glikēmiskais indekss atšķiras. Baltajam zīdkokam tas svārstās no 25 līdz 32, bet melnajam zīdkokam tas ir no 24 līdz 27.

Noderīgas īpašības un pielietojums

Visas zīdkoka daļas tiek izmantotas dažādās jomās: lapas tiek izmantotas kā barība zīdtārpiņam, miza un saknes tiek aktīvi izmantotas tautas medicīnā, un dažādi sadzīves un dekoratīvie izstrādājumi un mūzikas instrumenti (utars, sazs, rubobs, tanburs) ir izgatavoti no koka. Bet vispopulārākais produkts joprojām ir garšīgie un sulīgie zīdkoka augļi.

Izmantot ēdiena gatavošanā

Zīdkoka augļi jau sen ir izmantoti ēdiena gatavošanā. Tie ir sagatavoti no:

• dzērieni (želeja, sulas, vīns);

• veselīgi un garšīgi izstrādājumi (zīdkoka medus, ievārījums, ievārījums);

• pīrāgu pildījumi;

• žāvēti augļi;

• austrumu saldumi (zefīrs, šerbets).

Ikviens, jauns un vecs, bauda svaigas ogas. Svaigas zīdkoka ogas ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 3 dienas. To nevar arī pārvadāt lielos attālumos. Tāpēc ogas žāvē un no tām gatavo ievārījumu, sīrupu, dzērienus. Žāvēts zīdkoks lieliski saglabā savu garšu. Šajā formā tas ir ļoti noderīgs un var aizstāt jebkuru saldumu.

Pēc termiskās apstrādes ogas nezaudē savas labvēlīgās īpašības, tāpēc jūs varat pagatavot ievārījumu laikā, kad nav svaigu ogu. Zīdkoka ievārījums ir ne tikai garšīgs gardums, bet arī veselīgs līdzeklis, kas palīdz pret sirds slimībām, hipertensiju un saaukstēšanos. Ievārījuma recepte ir vienkārša:

• 1 kg ogu;

• 800 g cukura;

• 1 šķipsniņa citronskābes.

Ogas pārkaisa ar cukuru un atstāj uz 30-40 minūtēm, lai tās izdala sulu. Pēc tam ievārījumu liek uz lēnas uguns. Pēc vārīšanās vāra 10 minūtes un izslēdz. Pēc 8 stundām pievieno citronskābi un vāra 5 minūtes pēc vārīšanās. Tagad atliek tikai ievietot produktu sterilizētā traukā un saskrūvēt.

Pārsniegt noteikto cukura normu nav vēlams, jo pati oga ir ļoti salda. Tā kā zīdkoka augļi satur vairāk nekā 80% ūdens, ievārījuma gatavošanas procesā veidojas daudz sīrupa. Lai ievārījums būtu biezāks, sīrupu var atdalīt un pagatavot atsevišķi. Saaukstēšanās, kakla, bronhīta, klepus ārstēšanai sīrupu gatavo no ogām bez cukura pievienošanas, vārot. Lai uzlabotu efektu, gatavošanas laikā sīrupam pievieno šī auga lapas.

Zīdkoka sīrupu sauc arī par zīdkoka medu. Lai to pagatavotu, 1 kg ogu pievieno 100 ml ūdens un 1 kg cukura, vāra vismaz 1 stundu uz uguns. Pēc atdzesēšanas filtrē, saspiež ar presi, atdalot sauso atlikumu. Iegūto sīrupu vāra uz lēnas uguns 6 līdz 24 stundas, periodiski noņemot putas un maisot. Doshab labāk uzglabāt stikla traukā. Tas ir noderīgi elpošanas sistēmas, kuņģa-zarnu trakta slimību, vīriešu potences, depresijas un hroniska noguruma, kā arī sieviešu menopauzes laikā.

Daži lauksaimniecības uzņēmumi audzē zīdkokus vīna ražošanai. To var pagatavot arī mājās. Šim nolūkam tiek savākti tikai gatavi augļi. Tie pievieno cukuru, nedaudz ūdens un citrona sulu. Pēc fermentācijas vīnu lej tumšās vīna pudelēs un aizvāko. Gardēži to ļoti augstu vērtē raksturīgās garšas un labvēlīgo īpašību dēļ. Stiprāku dzērienu cienītāji novērtēs zīdkoka degvīnu, kas pagatavots no saldi aromātiskām ogām.

Izmantošana tautas medicīnā

Austrumos zīdkoks vienmēr ir ticis cienīts un saukts par dzīvības koku. Tika uzskatīts, ka tā saldie augļi atjauno redzi, pagarina dzīvi un piepilda ķermeni ar spēku un enerģiju. Mūsdienu zinātniskie dati par bagātīgo ķīmisko sastāvu apstiprina senās zināšanas. Zīdkoka augļi satur ābolskābes, citronskābes un citas organiskās skābes, ēteriskās eļļas, pektīna savienojumus un flavonoīdus.

Antocianīns, spēcīgs antioksidants, kas atrodams melnā zīdkoka augļos, saista brīvos radikāļus un novērš šūnu membrānu iznīcināšanu. Resveratrols palēnina šūnu novecošanās procesu un novērš audzēju attīstību. Vērtīgs vitamīnu un minerālvielu komplekss palīdz organismam uzturēt normālus vielmaiņas procesus un cīnīties ar asinsvadu un sirds slimībām. No zīdkoka ogām gatavo efektīvas zāles ar plašu darbības spektru. Tos izmanto kā:

• choleretic;

• pretiekaisuma līdzeklis;

• diurētiķis;

• viegls caurejas līdzeklis.

Šādas zāles noderēs hipertensijas, nieru, augšējo elpceļu, kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumos, ar hemoglobīna līmeņa pazemināšanos asinīs (īpaši melnā zīdkoka ogām), asinsvadu sieniņu nostiprināšanai. Ogas ir noderīgas vecāka gadagājuma cilvēkiem, bērniem un grūtniecēm jebkurā formā: svaigas, žāvētas, vārītas.

Pārgatavojušos augļu vieglā caureju veicinošā iedarbība ļauj tos izmantot, lai novērstu aizcietējumus. Kad tie nav gatavi, tiem ir fiksējošs efekts. Zīdkoka sula palīdz atdalīt gļotas, tāpēc tā ir efektīva kā atkrēpošanas līdzeklis bronhīta un ilgstoša klepus gadījumā.

No zīdkoka mizas gatavo ziedes un novārījumus noteiktu ādas slimību, nobrāzumu un čūlu ārstēšanai. Zīdkoka lapu novārījumu izmanto kā efektīvu hipoglikēmisku, multivitamīnu un toniku. Zīdkoka mizas un lapu novārījums efektīvi mazina iekaisumu un karstumu saaukstēšanās laikā, attīra asinis no toksīniem, stimulē asinsrades darbību un palīdz mazasinības gadījumā, izvada no organisma lieko šķidrumu.

Zīdkoka lapu, mizas un koka uzklāšana

Austrumos zīdkoks vienmēr tika uzskatīts par svētu koku, sākot no ogām un beidzot ar saknēm. Senajā Ķīnā papīrs tika izgatavots no tā mizas. Šī auga ārstnieciskās īpašības joprojām tiek izmantotas tautas medicīnā. Bast tiek izmantots kartona un virvju izgatavošanai. No lapām un mizas iegūst dzeltenu krāsvielu. Japānā zīdkoks tiek izmantots papīra ražošanai par naudu.

Zīdkoka koksne tiek augstu novērtēta. Tas ir smags un blīvs, salīdzināms ar dižskābarža un ozola, viegli apstrādājams, laika gaitā neplaisā un neizžūst, un tam ir bagātīga tekstūra. Tāpēc no tā Vidusāzijā izgatavoja mūzikas instrumentus, amuletus, dekoratīvus priekšmetus, traukus, mucas. Mūsdienās no zīdkoka tiek izgatavotas ekskluzīvas mēbeles un dārgs parkets. Visi produkti lieliski saglabā savu formu.

Zīdkoka malka parasti ir nenovērtējama. Kūpinot un cepot uz zīdkoka koka, gaļa iegūst maigu un saldenu garšu. Bet tāda malka praktiski nekad nav pieejama pārdošanā. Lapas izmanto zīdtārpiņa kāpurķēžu barošanai, no kura kokoniem iegūst dabisko zīdu.

Pateicoties blīvo vainagu skaistumam, zīdkoki ir neaizstājami ainavu dizainā. Parku, dārzu un apdzīvotu vietu labiekārtošanai izmanto punduru šķirnes ar sfērisku vainagu un dekoratīviem zīdkokiem. Koki ar piramīdveida vainagu izskatās skaisti kā dzīvžogi un grupu ansambļos. Lapu izturība pret atmosfēras piesārņojumu ļauj zīdkokus stādīt rūpnieciskās teritorijās. Šiem zemajiem, glītajiem kokiem ir ļoti spēcīga sakņu sistēma, tāpēc tie tiek stādīti nogāzēs, lai novērstu zemes nogruvumus.

Kontrindikācijas un kaitējums

Zīdkoki ir noderīgi visu vecumu cilvēkiem. Vienīgā kontrindikācija ir individuāla neiecietība, kas ir ļoti reti sastopama. Zīdkoks ir svarīgs topošo māmiņu veselībai. Bet jums vajadzētu stingri ievērot normu, ēst ne vairāk kā 250 g gatavu kvalitatīvu ogu dienā. Tajā pašā laikā jums jāpārliecinās, ka nierēm nav slodzes, jo zīdkokam ir diurētiska iedarbība.

Zīdkoki ir noderīgi arī sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Lai vitamīnu pieliekamais nekaitētu mazulim, ogas šajā periodā ēdienkartē jāievada piesardzīgi, dažus gabaliņus dienā. Ja bērnam rodas alerģijas, kolikas vai vēdera uzpūšanās, labāk uz laiku pārtraukt tā lietošanu.

Nav stingru kontrindikāciju lietošanai diabēta slimniekiem, cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu un hipertensijas pacientiem. Šiem cilvēkiem sulīgās ogas ieteicams lietot ar mēru, tad tās labvēlīgi iedarbojas uz organismu, pazeminot cukura līmeni asinīs un normalizējot asinsspiedienu. Pārēšanās var izraisīt zarnu darbības traucējumus, caureju un pasliktināt diabēta simptomus. Nav vēlams ēst ogas tukšā dūšā vai dzert tās ar ūdeni.

Ogu selekcija un uzglabāšana

Zīdkoka augļus ievāc jūnijā-augustā. Tūlīt pēc savākšanas tie tiek nosūtīti apstrādei. Ja tas nav izdarīts, tad aptuveni pēc dienas ogu virspusē mītošās rauga sēnītes sāks rūgšanas procesus. Ja augļi nav pārāk gatavi, zīdkokus var uzglabāt ledusskapī 2-3 dienas. Tos nevar transportēt svaigus.

Ogu žāvēšanas tehnoloģija ir ļoti darbietilpīga. Ne mazāk grūti ir saglabāt ogas bez mitruma pieejamības pēc žāvēšanas. Iepakojumam jābūt noslēgtam. Ziemā varat baudīt zīdkoka garšu kaltētu ogu vai sagatavota ievārījuma veidā turpmākai lietošanai.

Zīdtārpiņu kokoni

Bez šī koka mums nebūtu zīda. Progress ir sasniedzis nepieredzētus augstumus, mākslīgais zīds jau ir izgudrots, bet pilnvērtīgs zīdkoka aizstājējs nekad nav atrasts. Zīdkoka dotības neaprobežojas tikai ar zīdtārpiņa barošanu. Šis kopš seniem laikiem cienītais koks ir spējīgs uz daudz ko.

dzīvības koks

Zīdkoks jeb zīdkoks ir pazīstams arī dažādu tautu vidū ar nosaukumiem šeit: zīdkoks, zīdkoks, tyutina, tutina. Šī ģints nav ļoti plaša un saskaņā ar dažiem avotiem ietver 10 koku sugas, kas savvaļā aug Āzijas, Āfrikas un Ziemeļamerikas subtropos.

Zīdkoks tiek uzskatīts par svētu koku un ir ļoti cienīts austrumu tautu vidū. Kopš seniem laikiem no tās koka izgatavotie amuleti ir kalpojuši kā amuleti austrumu sievietēm. Zīdkoks ir pazīstams kā "dzīvības koks", kas spēj pasargāt no ļaunuma, kā arī smaga darba un cieņas pret vecākiem simbols. Ķīnā zīdkoks simbolizē iņ un jaņ principu kombināciju. Viņai tiek piedēvētas maģiskas spējas, spēja pretoties ļaunumam un novērst zibeni no dārza, kurā viņa aug. Saskaņā ar leģendu, Aleksandrs Lielais dzēra zīdkoka degvīnu savas uzvaras kampaņas laikā Persijā un Indijā.

Taču zīdkoks ieguva īpašu slavu kā izejviela zīda ražošanai. Tikai šī šķirne ir pilnvērtīga un iecienīta zīdtārpiņa barība, kas cilvēkiem ir devusi visskaistāko, izsmalcinātāko un prestižāko audumu. Senos laikos ap zīda jautājumu tika izspēlētas īstas drāmas. Un, lai gan mūsu laikā kaislības ir norimušas, zīdkoka cienīgs aizstājējs šajā jautājumā nav atrasts.

Zīdkoks tiek uzskatīts par “dzīvības koku”, kas spēj pasargāt no ļaunuma, kā arī smaga darba un cieņas pret vecākiem simbolu. Ķīnā zīdkoks simbolizē iņ un jaņ principu kombināciju.

Zīda bizness

Zīda atklājums tiek piedēvēts Ķīnas princesei Sji Linai. Liktenīgs notikums notika ap 3000. gadu pirms mūsu ēras. e. Atpūšoties zem zīdkoka, Sji Lin Ši dzēra tēju. Zīdtārpiņa kokons iekrita viņas kausā un karstajā ūdenī sāka ziedēt plānās zaigojošās diegos. Tādējādi Ķīnas impērija pārņēma zīda ražošanas noslēpumu, daudzus gadsimtus kļūstot par monopolistu šajā nozarē.

Ķīna jau sen ir glabājusi zīda ražošanas noslēpumus. Aktīvi tirgojoties ar jēlzīdu un zīda audumiem, impērija aizliedza eksportēt herniņas – zīdtārpiņu oliņas. Par šādas kontrabandas mēģinājumu draudēja nāvessods.

Un dārgie audumi tika transportēti pa Lielo Zīda ceļu, kas veda cauri Vidusāzijai uz Konstantinopoli.

Bet viss noslēpums kļūst skaidrs. Viena no ķīniešu princesēm mūsu ēras 4. gadsimtā. e., apprecējusies ar Buhāras karali, viņa viņam kā dāvanu atnesa zīdtārpiņu olas, paslēpdama tās matos. 552. gadā divi mūki dobos bambusa stabos piegādāja trūces Bizantijas imperatoram Justiniānam. Pēc IV krusta kara (1203–1204) zīdtārpiņu oliņas no Konstantinopoles ieradās Venēcijā. 14. gadsimtā Francijas dienvidos sāka nodarboties ar seriālu. Un 1596. gadā zīdtārpiņus pirmo reizi sāka audzēt Krievijā - vispirms netālu no Maskavas, Izmailovas ciemā un laika gaitā - impērijas dienvidu provincēs, kas bija tam piemērotākas. To darot, zīdkoks apceļoja pasauli, sekojot zīdtārpiņam, galu galā iekarojot daudzas valstis dažādos kontinentos.

zīdkoka lapas
Zīdtārpiņu kāpuri
Zīdtārpiņu tauriņi

Zīdtārpiņa dzīve

Zīdtārpiņu kāpuri ( Bombyx mori), pupojoties ietērpjas zīda kokonā, no kura diegiem austs dabīgais zīds. Viens tauriņš var izdēt līdz 700 olām. Zīdtārpiņi, kas no tiem izšķiļas, aug mēnesi, aktīvi barojas un iziet 4 molts.

Un viss noslēpums ir tāds, ka tikai zīdkoka lapas dod kāpuriem iespēju ražot zīdu, un jaunas lapas ir nepieciešamas, lai iegūtu augstas kvalitātes izejvielas. Tārpi ēd zīdkoka lapas ar tādu baudu, ka Pasters salīdzināja to skaļo kraukšķīgo skaņu ar "lietus skaņu, kas krīt uz kokiem pērkona negaisa laikā". Šobrīd kāpuri tiek baroti ar nogrieztiem zīdkoka zariem. Tajā pašā laikā nākamajā gadā zari kokam atkal aug.

Ielecot kāpuri auž kokonu, kura čaumalu veido līdz 1500 m garš vienlaidus zīda pavediens Dabā kokona krāsa var būt dažāda: rozā, gaiši zaļa, dzeltena. Bet kultūrā tiek audzētas tikai šķirnes ar baltiem kokoniem. Diemžēl tauriņiem nav atļauts izkļūt no krizāles. Kokonus tvaicē apmēram divas stundas, pēc tam kāpuri iet bojā un kokoni tiek tālāk apstrādāti.

Tikai zīdkoka lapas dod kāpuriem iespēju ražot zīdu, un ir nepieciešamas jaunas lapas, lai iegūtu augstas kvalitātes izejvielas.

No zīdkoka dzimtas

Zīdkoks ir zīdkoka dzimtas lapu koks, kas sasniedz 15–20 m augstumu. Lapas ir vienkāršas, robainas gar malām. Zīdkoka stublāji un lapas satur piena sulu.

zīdkoks

Augi ir vienmāju vai divmāju, t.i., vīriešu un sieviešu ziedi atrodas uz dažādiem īpatņiem. Viendzimuma ziedi tiek savākti ziedkopās: stainīti (vīrišķie) - nokarenās cilindriskās smailēs, sīpoli (sievišķīgi) - īsos ovālos uz ļoti īsiem kātiņiem. Vīrišķie ziedi sastāv no vienkārša 4-daļīga apmale un četriem putekšņlapām. Sievišķajiem ziediem ir viens un tas pats apziednis un sēne ar divām stigmām. Augļi ir viltus sulīgi kauleņi, līdz 3 cm garš, no sarkanas līdz purpursarkanai, ēdami.

Zīdkoki dzīvo līdz 300 gadiem, taču ir arī ilgdzīvotāji. Tādējādi Jērikā aug zīdkoks, zem kura, saskaņā ar leģendu, Jēzus Kristus meklēja ēnu. Viņai ir vairāk nekā 2000 gadu.

Melns, balts, sarkans

Melnais zīdkoks (Morus nigra) sākotnēji no Dienvidrietumu Āzijā, kur to jau sen kultivē ēdamo augļu dēļ un plaši izplatīta visā Irānā, Afganistānā un Ziemeļindijā. Zied maijā-jūnijā. Augļi ir tumši purpursarkani, gandrīz melni, pēc garšas saldskābi, nogatavojas jūlijā–augustā.

Baltais zīdkoks (M. alba) dzimtene ir Ķīnas austrumu reģioni. Tieši šāda veida zīdkoks bija pirmais, kas tika kultivēts kā barība zīdtārpiņu kāpurķēdēm. No šejienes sākās viņas uzvaras gājiens pāri valstīm un kontinentiem. Baltais zīdkoks izplatījās Vidusāzijā, Indijā, Pakistānā, Irānā, vēlāk arī Aizkaukāzijā. Eiropā to sāka kultivēt 12. gadsimtā. Amerikā pazīstams kopš 16. gadsimta.

17. gadsimtā pēc Alekseja Mihailoviča pavēles š. Balto mēģināja izaudzēt Maskavā, taču klimats tam bija pārāk skarbs. Tāpēc viņi sāka to audzēt Lejas Volgas reģionā un Kaukāzā.

Baltais zīdkoks viegli iet savvaļā un aug bez cilvēka palīdzības. Zied aprīlī-maijā, augļi ir balti, rozā vai sarkani, nogatavojas jūnijā un garšo slimīgi saldi. Šai sugai ir daudz dekoratīvu formu: " Pendula' ar tieviem zariem, kas nokareni zemē; ‘ Globosa' ar blīvu sfērisku vainagu; ‘ Macrophylla' ar lielām lapām līdz 22 cm garām; ‘ Aurīnviela' ar zeltaini dzelteniem jauniem dzinumiem un lapām.

Sarkanais zīdkoks (M. rubra) dzimtene ir Ziemeļamerikas austrumi. Koka augļi ir tumši violeti, saldi, aromātiski. Salizturības ziņā tas pārspēj sh. balts. Ir dekoratīva forma: filcs ‘ Tomentosa' ar baltu tomentozu lapām apakšpusē.

Dažādiem gadījumiem

Zīdkoks tiek izmantots dekoratīvos stādījumos, tiek izmantots apūdeņošanas kanālu un ūdenskrātuvju krastu nostiprināšanai, kā arī iekļauts meža patversmē.

Vecajās dienās zīdkoka lapas izmantoja audumu krāsošanai dzeltenā krāsā. Šīs sugas koksne ir blīva, elastīga un smaga. To jau sen izmanto mūzikas instrumentu, trauku un suvenīru ražošanai. Mizas iekšējā daļa (basts) tika izmantota, lai izgatavotu virves un iegūtu šķiedru rupju audumu izgatavošanai.

Papīrs pirmo reizi tika izgatavots no zīdkoka lūksnes Ķīnā. Ne tik sen tika uzskatīts, ka 105. g. e. Ķīniešu cienītājs Cai Lun pilnveidoja papīra izgatavošanas procesu no sasmalcinātām zīdkoka šķiedrām, kas sajauktas ar pelniem, kaņepēm, lupatām un ūdeni. Bet arheoloģiskie izrakumi ir apstiprinājuši, ka papīra ražošanas process Ķīnā tika atklāts pirms mūsu ēras. Papīrs tika iegūts no zīdkoka lūksnes.

Gatavi zīdkoka augļi satur līdz 25% cukuru, organiskās skābes, tanīnus, pektīnus, krāsvielas, flavonoīdus, karotīnu, vitamīnus A, C, В 2 , В 9 ,B 4 , RR,E, kālijs, magnijs, fosfors, dzelzs, varš, cinks, gumija.

Ārstēt un zāles

Gatavi zīdkoka augļi satur līdz 25% cukuru, organiskās skābes, tanīnus, pektīnus, krāsvielas, flavonoīdus, karotīnu, vitamīnus A, C, B2, B9, B4, PP, E, kāliju, magniju, fosforu, dzelzi, varu, cinku. , gumija. Lapās sh. Baltajā tika atrasti tanīni, flavonoīdi, kumarīni, organiskās skābes, sveķi, ēteriskās eļļas un sterīni.

Tautas medicīnā izmanto gandrīz visas augu daļas. Augļiem piemīt antioksidanta īpašības, un to uzlējumu izmanto kā pretiekaisuma, atkrēpošanas, sviedrēšanas un diurētisku līdzekli. Svaigi augļi palīdz pie kuņģa čūlas, enterokolīta, dizentērijas, disbakteriozes un žults ceļu slimībām. Sīrupu no augļiem izmanto sirds un asinsvadu slimībām (miokardiostrofija un sirds slimībām), anēmijai, kā hemostatisku līdzekli pēcdzemdību un dzemdes asiņošanai. Uzlējumu lieto, lai skalotu un skalotu muti pie iekaisuma slimībām. Negataviem augļiem ir savelkoša un antiseptiska iedarbība. Lapu uzlējumu izraksta kā tonizējošu, pretdrudža, vitamīnu līdzekli, lai pazeminātu cukura līmeni asinīs. Svaigu lapu sula remdē zobu sāpes, un lapu novārījums ir labs pretdrudža līdzeklis. Mizas novārījums palīdz pret sirds slimībām, to iesaka kā atkrēpošanas līdzekli pie bronhīta, astmas, kā arī kā diurētisku līdzekli hipertensijas gadījumā. Sakņu mizas sula ir prettārpu līdzeklis.

Bet ir arī kontrindikācijas. Zīdkoka ogas jālieto piesardzīgi, ja ir hipertensija, jo karstā laikā tas var izraisīt asinsspiediena paaugstināšanos. Cilvēkiem ar cukura diabētu nevajadzētu aizrauties ar to. Liela daudzuma gatavu ogu ēšana var izraisīt caureju. Auksta ūdens dzeršana pēc svaigu ogu ēšanas var izraisīt vēdera uzpūšanos.

Kulinārijā plaši izmanto dažādu veidu zīdkokus. Augļus izmanto kompotu, ievārījumu, pīrāgu pildījumu, vīna, degvīna-zīdkoka, bezalkoholisko dzērienu un etiķa pagatavošanai. No gatavu augļu sulas. tiek ražots balts ekstrakts (bekmes). To ēd ar sviestu, kas sajaukts ar smalki saberztiem valriekstiem vai vienkārši ar maizi.

Šobrīd ir izstrādāts liels skaits zīdkoka šķirņu un hibrīdu. Visražīgākā šķirne ir ‘Balkha’, no kuras uz vienu koku savāc līdz 600 kg augļu. Daudzas ģimenes austrumos arī mūsdienās tradicionāli novāc līdz 500 kg žāvētu zīdkoka augļu gadā.

Zīdkoka leģenda

Saskaņā ar leģendu, zīdkoks ir parādā savu izskatu maģiskai kleitai, kas izgatavota no plāna auduma. Vienai meitenei to auda zīdtārpiņš. Kleita bija ne tikai skaista, bet arī apveltīja sievieti, kura to valkāja ar īpašu pievilcību. Tajā pašā laikā viņa vairākas dienas nevarēja ēst neko. Sievietes viena otrai nodeva maģiskus tērpus, un pasaule tika papildināta ar skaistumu. Bet, kad nākamā kleitas īpašniece kļuva par karaļa sievu, viņa atteicās ar kādu dalīties kleitā. Uzzinājuši par to, viņas draugi ielauzās pilī, saplēsa kleitu no karalienes rokām un saplēsa to gabalos. Un tajā brīdī kleitas apakšmala pārvērtās par koka stumbru ar zariem. Saplēstā tērpa lauskas uzlidoja uz augšu un pārvērtās par uztūkušiem sārtiem pumpuriem, no kuriem uzreiz uzplauka platas lapas, veidojot sulīgu, blīvu vainagu. Tādā veidā, saskaņā ar leģendu, dzimis zīdkoks.

ZĪDEKS. ĢINTSMORUS

Zīdkoks (zīdkoks, zīdkoks) ir viens no koksnes augiem, ko cilvēks ieviesis kultūrā senos laikos, un tā kā augļu koka vai kā koksnes (celtniecības un dažādu amatniecības materiālu) nozīme daudzus gadsimtus tika novērtēta kā sekundāra. . Zīdkoks ir parādā savu pasaules slavu zīdtārpiņam. (Bombyxmori), kura kāpurs barojas tikai ar šī auga lapām.

Ģints Mammas, pie kuras pieder zīdkoks, ir daļa no ģimenes zīdkoks(Motseae).Šī ir viena no interesantākajām divdīgļlapju augu ģimenēm. Papildus mūsu raksta tēmai tajā ir iekļautas vairāk nekā 1700 sugas, starp kurām ir dekoratīvie fikusi, Bībeles vīģes koks, kas pazīstams arī kā vīģe, un "maizes augļi" un "piena koks", kas mums ir pazīstami tikai no piedzīvojumiem. literatūra un džekfrūti.

Nosaukuma “zīdkoks” etimoloģija nāk no vārda “zīds” (zīda audums), jo ar šī koka lapām tika un tiek baroti zīdtārpiņi - zīdtārpiņu kāpuri, kas ražo dabisko zīda pavedienu. Tiek pieņemts, ka tas krievu valodā aizgūts no varangiešu vārda silki, kas nozīmē “zīds”, kas savukārt, iespējams, ir pārkārtojums no latīņu valodas sericus – “zīds”, kas atvasināts no Seres – Ķīnas grieķu nosaukuma. ko senie grieķi un romieši. Tas nozīmē "zīds" vai "zīda zeme". Tādējādi zīds ir “audums no Ķīnas”, bet zīdkoks ir “koks no Ķīnas”, kas diezgan precīzi atspoguļo lietu būtību. Visbiežāk sastopamo sugu dzimtenē, Ķīnā, tās kultivē jau vairāk nekā 4000 gadu. Cits auga nosaukums - zīdkoks (tut vai tut) - nonāca pie mums caur turku valodām, un tie, savukārt, tika aizgūti no arābu valodas, kurā tut (tut) nozīmē zīdkoks.

Diapazons un galvenās sugas

Zīdkoks, zīdkoks, lūk, zīdkoks,zīdkoks, Maulbērbaums, murier, morera utt mājās - liels koks, vēsākos rajonos - mazs koks vai krūms. Ir vairākas zīdkoka sugas (apmēram 24) un daudzas kultūras formas un šķirnes. Starp slavenākajām sugām jāatzīmē melnais zīdkoks { Mammas nigra), baltais zīdkoks (Mammas alba) un sarkanais zīdkoks (Mammas mbra). Ģints savvaļas sugas ir izplatītas Austrumāzijā un Dienvidaustrumāzijā, Sundas salās, Indijā, kā arī Āfrikā un Ziemeļamerikā, mērenās, subtropu un daļēji tropu zonās. Pašreizējās dabisko zīdkoka kultūru daudzveidības galvenā avota dzimtene ir Ķīna. Visi zīdkoka veidi ir ātri augoši lapu koki. Visas zīdkoka daļas satur piena sulu, kas izdalās, kad audi ir ievainoti. Zīdkoka ziedi ir divmāju, savākti auskaru formas ziedkopās. Augļi atgādina avenes vai kazenes, dažos gadījumos satur sēklas, citos tie ir bez sēklām (noteiktām šķirnēm un formām). Tas ir tā sauktais viltus kompleksais sulīgs kaulenis, 1 līdz 4 cm garš, balts, rozā, tumši violets vai gandrīz melns.

Kultūrā visizplatītākais un aukstuma izturīgākais ir baltais zīdkoks. (Mammas alba) dzimtene ir Mazāzija un Austrumāzija. Līdz 10-20 m augsts koks ar blīvu sfērisku vai izkliedētu vainagu nelabvēlīgos apstākļos tas ir krūms. Dzīvo 200-300 gadus. Tas ir divmāju augs, bet dažkārt sastopami sterili (vīrišķie) koki, sarunvalodā saukti par “zīdzāģi”. Jauni zari variē no pelēcīgi zaļiem līdz sarkanbrūniem, ar gaišiem vai gaiši sarkanīgiem lēcām. Lapas ir ļoti interesantas: tās atšķiras pēc konfigurācijas un izmēra pat vienā un tajā pašā kokā, no veselām līdz daivu. Vasarā tie ir tumši zaļi, rudenī – salmu dzelteni. Augļi diezgan dekoratīvi – saldi, ēdami, ogas dažādās krāsās: baltas, sarkanas, melnas. Augļu garša ir ļoti mainīga: dažām formām ir saldi augļi, savukārt citās ir skābi vai bezgaršīgi augļi. Ir daudz dekoratīvo formu - vairāk nekā 400.

Koka augstums 16-35 m; Vainags ir ju formas, plaši olveida, ļoti blīvs. Miza brūna, acināta. Lapām ir agri krītoši kātiņi, olveida, daivu vai gar malām rievoti, kaili. Augi parasti ir divmāju, retāk vienmāju, sak un baltā zīdkoka dažreiz ir sterili koki. Augļi lieli (līdz 4 cm), tumši sarkani vai violeti, spīdīgi, saldskābi, sulīgi, ļoti dzidri.

Sarkanās zīdkoka ogas tiek uzskatītas par lielākajām un sulīgākajām. (Mammas mbra) dabiski atrodams uz vaska Ziemeļamerikā. Koks līdz 20 m augsts. Miza ir brūni brūna. Lapas lielas, līdz 10 cm, olveidīgas, apaļas, garenas, ļoti mainīgas, jaunām dziļi daivas (ar 3-7 daivām), virspusē raupjas, gar malu asi robainas. Augļi lieli - 3 cm, uz gara kāta, cilindriski, tumši sarkani, gandrīz melni, sulīgi, saldskābi. Salizturībā tas ir pārāks par balto zīdkoku, bet citos aspektos ir ļoti līdzīgs tam.

NoteikumiizaugsmiUnkultūrasaudzēšana

Baltais zīdkoks ir nepretenciozs augsnei un augšanas apstākļiem (tas veiksmīgi aug pilsētas apstākļos), un tā garās saknes palīdz stabilizēt nogāzes un gravas; jaunībā tas viegli panes transplantāciju, ir izturīgs pret sausumu, izturīgs pret sāli un nepanes ūdens aizsērēšanu. Šī suga var izturēt salnas līdz -30°C, un, kad jaunie zari pēc apgriešanas sasalst, tie ātri ataug un atjauno augļus. Zīdkokiem bīstams ir ne tik daudz sals, cik siltuma trūkums. Balto zīdkoka koku audzē dārznieki un kā dekoratīvo augu: ir daudz dārza formu ar raudošu, piramīdveida, sfērisku, vairāku stublāju, punduru vainagu un daudzveidīgām lapām (lielām, mazām, šaurām, ieliektām, sadalītām un arī zeltainām). krāsa). Pavairo galvenokārt ar sēklām un retāk ar spraudeņiem vai slāņošanu. Sēklu pavairošana ir vēlama, lai iegūtu formas ar jaunām īpašībām (augļu kvalitāte, augļu raksts, salizturība), bet puse no stādiem būs vīrišķie augi, kas nedod augļus, bet otra puse sāks nest augļus 6.-7. dzīves gadā. Spraudeņi ļauj ātri iegūt augļus nesošu augu ar iepriekš zināmām augļu īpašībām. Spraudeņi iesakņojas vermikulītā, augsnē, ūdenī, smiltīs, tāpat kā lielākajai daļai zīdkoka dzimtas augu (ficus u.c.), zīdkoka pavairošana ar spraudeņiem nekādu būtisku problēmu nesagādā. Var uzpotēt arī divus līdz trīs gadus vecus stādus, lai iegūtu šķirnes augu uz spēcīga salizturīga potcelma. Potēšanu var veikt jebkurā veidā, paturot prātā tikai nepieciešamību noņemt piena sulu. Zaļie spraudeņi ir īpaši efektīvi - izdzīvošanas rādītājs sasniedz 80-90%. Lignified spraudeņi sakņojas sliktāk. Spraudeņiem ar diviem vai trim jebkura biezuma pumpuriem (no trīs milimetriem līdz pusotram centimetram) jābūt sakņotiem, lapas nav jānoņem. Rudens spraudeņu var iesakņot arī no ziemas guļas stāvoklī nonākuša auga, taču tad augs būs vājāks, jo, neizejot miera periodu, tas ir spiests atkārtoti ieiet augšanas sezonā.

Sēklas savāc, savākšanas dienā nomazgā no atlikušās mīkstuma, jo 1–2 dienu kavēšanās noved pie gandrīz pilnīgas dīgtspējas zuduma, un žāvē ēnā istabas temperatūrā. Pēc tam tos sēj bez stratifikācijas, dažreiz sēju veic pavasarī, aprīļa sākumā, pēc 45-60 dienu stratifikācijas. Pirmais ir vēlams. Sēklu dīgtspēja tiek uzturēta visu gadu. Vidējai joslai ir ieteicama šāda darbību secība. Ja ir ievērojams sēklu skaits, tās sēj siltumnīcās. Mazos daudzumos labāk sēt kastēs ar vidēji graudainām mazgātām upes smiltīm. Iegulšanas dziļums ir 0,5 cm. Pēc tam virsmu mulčē ar humusu vai kūdru. Pārliecinieties, ka mulča neizžūst. Pirmās īstās lapas fāzē stādi ienirst skoliņā ar izvietojumu 20-50 cm vai vēl labāk - siltumnīcā. Pārstādot, sakne tiek saspiesta. Pirmajā gadā tie parasti izaug 20-35 cm augstumā Rudenī stādus labāk izrakt un aprakt pagrabā. Tos var atstāt skolas mājā, bet pēc tam jāpārklāj ar kritušām lapām, lai augsne nesasaltu. Pavasarī stādus izņem no tranšejas vai izrok no skolas un stāda dobēs audzēšanai 2-3 gadus ar atstarpi 20-50 cm, pēc tam tos stāda pastāvīgā vietā. Paraugi, kas nav ziemcietīgi, tiek izmesti. Stādot pastāvīgā vietā, virszemes daļu stipri saīsina un, ja nepieciešams, apgriež bojātās saknes. Kokam jābūt labi apgaismotam un aizsargātam no aukstiem ziemeļu vējiem. Tikai jau aklimatizētas formas var pavairot veģetatīvi - ar slāņošanu, zaļajiem un lignified spraudeņiem un potēšanu.

Nākamajā pavasarī Krievijas dienvidos jaunus augus var stādīt pastāvīgā vietā. Stādi, kas izauguši vasarā, var pārziemot bez pajumtes. Nākamā gada pavasarī tie ir jānoēno līdz vasarai, lai izvairītos no zaru izžūšanas, kas var notikt saules pārkaršanas rezultātā nesasildītā aukstā augsnē. Šādā augsnē sakņu sistēma joprojām slikti tiek galā ar barības vielu piegādi. Zīdkoks var augt gandrīz jebkurā augsnē, izņemot purvu. Bet tas labi (gandrīz katru gadu) nes augļus tikai auglīgās augsnēs ar pietiekamu apgaismojumu un aizsardzību no ziemeļu un austrumu vējiem. Zīdkoka vainagu parasti veido 2-3 m augstumā no 10 gadus veca koka var savākt līdz 100 kg augļu. Augļi nenogatavojas vienlaicīgi, tāpēc gandrīz visu augšanas sezonu augi ir kaisīti ar ogām, tāpat kā zeme zem tiem. Lielākajai daļai sugu netur nobriedušas ogas, un karstā laikā sāk “līt” ogas. Tas ir īpaši nepatīkami, ja ogas ir tumši sarkanā vai melnā krāsā - nokļūstot uz drēbēm un pat ādas, tās atstāj grūti nomazgājamus “tintes” traipus. Zīdkoks veido skaistu blīvu vainagu un labi dzīvo pilsētas apstākļos, tāpēc tā ēnā bieži tiek uzstādīti soliņi, taču vietējie iedzīvotāji, labi pārzinot tā īpašības, karstā laikā nesteidzas ieņemt vietas uz soliņiem šī koka blīvajā ēnā. laikapstākļi. Zīdkoks tiek kultivēts subtropos, Vidusāzijā un Aizkaukāzijā, Ukrainas dienvidos, Krievijā, galvenokārt Ziemeļkaukāzā, lai gan daži aukstumizturīgi īpatņi ir sastopami arī Maskavas apgabala platuma grādos.

Zīdtārpiņu barošanai pavasarī no zīdkokiem katru gadu nogriež vienu gadu vecus zarus, bet vasaras-rudens barošanai nogriež augšējo trešdaļu jaunizaugušajiem dzinumiem. Ik pēc 4-5 gadiem zīdkokam tiek dots atpūtas gads.

SlimībasUnkaitēkļi

Biežākās zīdkoka slimības: bakterioze, cilindrosporioze, miltrasa, sakņu puve, cirtainas mazas lapas. Kaitēkļi: zīdkoka kode, kurmju svira, vabole, stiepļu tārps, zīdkoka garragvabole, zirnekļa ērce. Tomēr tie nerada nopietnus bojājumus stādījumiem.

ZīdkoksVsadaļā

Zīdkoks ir gredzenveida vaskulāra suga ar ļoti šauru (3-5 gada slāņiem) dzeltenbaltu aplievu, kas krasi atdalīta no sarkanbrūnā serdes.

Gaismas iedarbībā koksne kļūst tumšāka un kļūst tumši brūna. Gada slāņi ir skaidri redzami; agrīnās zonas trauki ir lieli, bieži aizsērējuši ar baltiem sārņiem; vēlīnā zonā mazie trauki un parenhīmas šūnas vispirms veido nelielas grupas gaišu punktu veidā, bet plašos slāņos tuvāk ārējai robežai - īsas līnijas, kas ir paralēlas slānim. Medulārie stari ir šauri, bet diezgan skaidri redzami, un šķērsgriezumā tie ir vieglāki par apkārtējo koksni.

Zīdkoka koka skaistā tekstūra, patīkamā krāsa un spīdums padara no tā izgatavotos mājsaimniecības un galdniecības izstrādājumus īpaši pievilcīgus.

Fiziskā-mehāniskiUntehnoloģiskiīpašības

Zīdkoka koksne ir spēcīga, izturīga un smaga. Pie standarta mitruma tā blīvums ir 600-700 kg/m3.

Zīdkoki tiek klasificēti kā zemi žūstošās sugas. Kameras žāvēšanas procesā tai ir neliela tendence plaisāt un deformēties, bet pats žāvēšanas process ir diezgan ilgs. Pareizi izžāvēta zīdkoka koksne nodrošina labu formas un izmēra stabilitāti, lietojot no tās izgatavotos izstrādājumus. Ūdens absorbcija ir zema, kas apgrūtina tā piesūcināšanu ar aizsargājošiem savienojumiem. Izturības ziņā zīdkoka koksne praktiski neatpaliek no ozola un dižskābarža koksnes.

Baltās zīdkoka koksnes stiepes izturība pie statiskās lieces ir 99,1 MPa; saspiežot gar šķiedrām - 55,4 MPa (mitrums 12%). Zīdkoks pieder pie cietā tipa. Tā statiskās cietības rādītāji izskatās šādi:

• gala cietība - 61,3 N/mm 2;
• radiālā cietība - 51,1 N/mm 2;
• tangenciālā cietība - 56,6 N/mm 2.
• Elastības modulis - 9,23 GPa.

Tas ir labi apstrādāts ar griezējinstrumentu, ir lieliski noslīpēts un pulēts, labi notur stiprinājumus un labi pielīmē. Apmierinoši uzņem traipus un traipus, ir labi krāsots un lakots.

Zīdkoka koksnes biostabilitāte un noturība pret klimatiskajiem faktoriem ir apmierinoša, tāpēc to ieteicams izmantot iekštelpās lietojamiem produktiem.

Reģionslietojumprogrammas

Sericulture un zīda aušana. Kā minēts iepriekš, zīdkoka audzēšana veido rūpnieciskās audzēšanas pamatu. Tajā pašā laikā dabiskā zīda ražošanas izejvielu “ražotājs” ir zīdtārpiņš(Bombyx mori), vai zīdtārpiņš, - kāpurs un tauriņš. Kāpurs barojas tikai ar zīdkoka lapām.

Zīdtārpiņš ir vienīgais pilnībā pieradinātais kukainis, kas dabā nav sastopams savvaļā un ir pilnībā atkarīgs no cilvēka. Tauriņu mātītes pat “aizmirsa, kā” lidot. Pieaugušais kukainis ir biezs tauriņš ar bālganiem spārniem ar platumu līdz 6 cm.

Kāpuru dzīves laikā kāpuri nepārtraukti ēd lapas, turklāt ar tik skaļu krakšķēšanu, ka to salīdzina ar lietus skaņu, kas krīt uz kokiem pērkona negaisa laikā. No kāpurķēžu kokoniem iegūst dārgus pavedienus – blīvas čaumalas, kas līdzīgas sīkām olām. Kokonus, kurus zīdkoka kāpuri cieši saritina sev apkārt, pirms pārvēršas par kūniņu, savāc 8-9 dienas pēc čokurošanās sākuma un nodod pirmapstrādei. Tā mērķis ir nogalināt zīlēnu un atritināt kokona pavedienu, kura garums ir no 300 līdz 3000 m. Tas ir plāns, kā zirnekļa tīkls (20-30 mikroni), tāpēc tiek savienoti vairāki kokona pavedieni un jēlzīda pavedieni. tiek iegūti, ar kuriem jau var strādāt - aust zīda audumu. Zīda pavedienam ir trīsstūrveida šķērsgriezums, un tas kā prizma atstaro gaismu, tāpēc zīda audumi tik skaisti mirdz.

Saskaņā ar lielāko daļu seno rakstīto avotu serikultūras rašanās Ķīnā bija saistīta ar leģendārā imperatora Huan Ti galvenās sievas vārdu Lei-ji, kas nākusi no uzvārdu dzimtas un mācīja tautai sericulāciju un lauksaimniecību. Šī leģenda Rietumos ir pazīstama jau sen, un gandrīz katrs darbs par serikultūras vēsturi sākas ar Lei Chi vārda pieminēšanu.

Arheoloģiskie atradumi liecina, ka savvaļas zīdtārpiņu pavedieni vispirms tika izmantoti zīda ražošanā. Tad viņi sāka to kultivēt, un pavedieni kļuva gludāki un uzlabojās kvalitāte. Laika gaitā auduma ražošanas tehnoloģija uzlabojās: zīdu sāka krāsot, un pirms krāsošanas to mazgāja, vārīja un balināja. Seneka rakstīja par spīdīgiem, mīkstiem zīda pavedieniem, kas atvesti no Ķīnas un auguši kokos. Un Pezānis, slavenais ceļotājs un ģeogrāfs, uzskatīja, ka zīdu, tāpat kā zirnekļu tīklus, ražo milzu vaboles. 4. gadsimtā tika mēģināts vēlreiz izskaidrot zīda būtību, kas Eiropā tika uztverta kā parādība. Romiešu vēsturnieks Ammians Marceplinus apgalvoja, ka Ķīnā augsne bijusi mīksta kā vilna un pēc laistīšanas un kultivēšanas no tās var veidot zīda audumus. Sirsnīga ticība šādām muļķībām nav pārsteidzoša: Senajā Ķīnā zīda šķiedru un audumu iegūšanas noslēpums tika rūpīgi glabāts vairākus tūkstošus gadu. Ķīnieši pielika visas pūles, lai novērstu zīdtārpiņu olu un zīdkoka sēklu izvešanu no valsts. Varas iestādes pat sodīja ar nāvi par jebkuru mēģinājumu ārpus valsts eksportēt zīdtārpiņu vai pieaugušo kukaiņu granātas (tas ir, olas).

Bet viss noslēpums kādreiz kļūst skaidrs. 4.-6.gadsimtā zīda ražošana pārstāja būt Ķīnas monopols, ar to iepazinās Vidusāzija, Koreja, Japāna un Indija. Gandrīz nekas nav zināms par to, vai serikultūra šajās valstīs radusies neatkarīgi vai iekļuvusi no Ķīnas, un, ja tā tika aizgūta, tad kādā veidā. Par šo punktu ir tikai daudzas leģendas un pieņēmumi.

Visticamāk, serikultūra Eiropā (sākotnēji Spānijā) nonāca caur Bizantiju un arābu valstīm. Līdz 8. gadsimtam zīds bija pazīstams daudzās valstīs, taču tikai kā izstrādājums, kas atvests no tālām zemēm. Serikultūra šī vārda īstajā nozīmē Eiropā kļuva plaši izplatīta tikai 13. gadsimtā. 1599. gadā franču agronoms Olivjē de Serē publicēja pirmo rokasgrāmatu par serikultūru Eiropā.

Krievijā pirmie soļi ceļā uz savu zīda aušanas amatu tika sperti 16. gadsimta beigās cara Fjodora Joannoviča vadībā, kurš vēlējās uz Maskavu uzaicināt itāļu meistaru Marku Ciponi, kurš prata aust samtu un brokātu. Pirmspetrīnas Krievijā mēģinājumi izveidot savu zīda aušanas produkciju, iesaistot Eiropas amatniekus, tika atkārtoti ar mainīgiem panākumiem. Krievijai ļoti ilgu laiku nebija savas serkultūras, tāpēc jēlzīdu ieveda no ārzemēm, galvenokārt armēņu tirgotājiem.

Tikai Pētera Lielā reformu laikā zīda aušana kļuva ievērojami spēcīgāka. Arī diezgan lielu zīdkoka stādījumu izveide Astrahaņā aizsākās šajā periodā. 1740. gadā Maskavā darbojās 26 zīda aušanas un viena niedru manufaktūras. Jaunu, augstāku muitas nodevu noteikšana ievestajiem zīda izstrādājumiem 1757. gadā un Katrīnas II atcelšana atļauju sistēmā izraisīja jaunu zīda aušanas uzņēmumu izaugsmi. Tajā pašā laikā Maskava un Astrahaņa saglabāja savu lomu kā zīda aušanas rūpniecības centri. Gadsimtiem senā tautas uzkrātā vilnas un linu aušanas pieredze ļāva pārcelt uz ciematiem daudzu vienkāršu veidu zīda audumu ražošanu, un jau 18. gadsimta beigās rokdarbi radīja nopietnu konkurenci manufaktūrām.

Serikultūra attīstījās lēnāk, un 19. gadsimtā rūpnīcas galvenokārt turpināja strādāt ar importētajām izejvielām, un itāļu jēlzīds tika izmantots labākajiem audumiem.

Viņi iepirka Aizkaukāza un Persijas zīdu audīšanai un vidējas kvalitātes audumu ražošanai. Lielākais pirmsrevolūcijas laika zīda aušanas uzņēmums bija Zīda manufaktūras partnerība, kas dibināta 1881. gadā uz divu zīda uzņēmumu bāzes , plīša, foulard, faille, satīna, brokāta, glazūras, lentes un dažāda veida mēbeļu audumi Padomju laikos zīda ražošana un zīda aušana attīstījās galvenokārt Vidusāzijas un Aizkaukāza republikās - dabiskā zīda ražošana noveda pie tā, ka to pakāpeniski aizstāja ar audumiem, kas izgatavoti no mākslīgajām šķiedrām.

Koksne.

Vairākos Ķīnas apgabalos, kur zīdkoks aug ne tikai plantācijās, bet arī savvaļā, tas kopā ar Ka-alpa ovālu ir vissvarīgākais koksnes avots. Zīdkoka koka augstā kvalitāte ļauj to izmantot mēbeļu ražošanā, tai skaitā inkrustācijām, iekšējai apdarei, jo īpaši parketa un citu grīdas segumu ražošanai, kooperatīvā, dažādiem virpošanas izstrādājumiem, mūzikas instrumentiem, sadzīves priekšmetiem , mākslas amatniecība.

Ekstrakti, kas iegūti no zīdkoka koksnes, tiek izmantoti audumu krāsošanai dzeltenā krāsā. No lūksnes šķiedrām tiek austas virves un virves, no jauniem zariem – grozi.

Augļi.

Zīdkoka augļi ir sulīgi, saldskābi vai saldskābi, satur līdz 22% cukurus (galvenokārt monosaharīdus), 1,5% slāpekli saturošu vielu, 0,1% fosforskābes. Tos izmanto pārtikai svaigā vai kaltētā veidā, tiek gatavots arī sīrups (bekmez). Svaigi augļi tiek izmantoti zefīru, ievārījumu, sīrupa, vīna un etiķa pagatavošanai. Sausās atliekas pēc sulas spiešanas izmanto kā kafijas aizstājēju. Žāvētus augļus samaļ un pievieno miltiem plakanu kūku cepšanai. Žāvēti augļi ir ļoti garšīgi, tos uzglabā ilgu laiku un aizstāj cukuru.

Ainavu veidošana.

Pateicoties tās nepretenciozitātei, kā arī skaistajam un blīvajam telts formas vainagam, zīdkoks tiek izmantots ainavu veidošanā, kā sausuma izturīga suga - aizsargājošā apmežošanā sausos reģionos.

"DEREVO.RU" 4/2009

Es pamanīju, ka bērniem tas īpaši patīk. Taču arī pieaugušie to dievina un izmanto kā pildījumu gardiem pīrāgiem, gatavojot bezalkoholiskos dzērienus, kā arī vīnu un degvīnu-zīdkoksni. Oga tiek uzglabāta ilgu laiku, no tās var kaltēt un pagatavot brīnišķīgus ievārījumus, gardus kompotus un citus noderīgus sagataves, kas var iepriecināt ziemā. Un mana stāsta tēma būs: zīdkoks: ieguvumi un kaitējums veselībai.

Kāda oga tā ir?

Tā izmērs ir aptuveni 2-3 centimetri, un tai ir patīkama smarža. Tas ir gaļīgs un aizaudzis apauglis, un tas nedaudz atgādina kazeni vai, tikai vairāk, iegarens, noapaļots un liels.

Kādā krāsā ir zīdkoks?

Ja kāds vēl nezina, ir vairāki tā veidi. Oga var būt balta un melna vai tumši violeta: tās ir biežākas, bet ir arī sarkans zīdkoks. Melns ir nedaudz izplatītāks Krievijā. Tam ir salda garša, nedaudz skābena, kas patīk daudziem, un patīkams aromāts.

Ogas dzimtene ir Āzijas dienvidu un rietumu reģioni. Bet es dzirdēju, ka sarkanās šķirnes tika vestas no Ziemeļamerikas. Melno trūkums, iespējams, ir to kodīgā sula, kas var nopietni notraipīt drēbes, kuras pēc tam ir ārkārtīgi grūti mazgāt. Bet baltais nemaz netīrās. Turklāt viņi saka, ka tā sula lieliski attīra ādu no melnā zīdkoka traipiem.

Kur aug zīdkoks?

Visbiežāk kokus ar šīs ogas augļiem redzēju pilsētu nomalēs, kur ērti atradās privātmājas. Tos stāda pie ceļa, un ogas var ēst ikviens, kas iet garām.

Ar kādām grūtībām jūs varat saskarties, novācot zīdkokus? Grūtības ir tādas, ka tās augļi nogatavojas pakāpeniski. Daži no tiem jau ir piepildījušies ar sulām un ir nogatavojušies, tāpēc ātri nokrīt zemē, bet citi joprojām karājas zaros zaļi un ir pāragri vākt.

Kad ir laiks ēst?

Tas viss ir atkarīgs no reģiona. Krievijas dienvidu daļā tas var pilnībā nogatavoties līdz jūnija sākumam. Un simtiem kilometru uz ziemeļiem, cik man zināms, tas nogatavojas vairākas nedēļas vēlāk.

Zīdkoka ogu un lapu ārstnieciskās īpašības

Zīdkoki nāk no dienvidu reģioniem, bet mūsdienās ar selekcionāru pūlēm ir izveidotas salizturīgākas šķirnes. Tāpēc mēs visi ieguvām iespēju mieloties ar ogām viduszonā, baudot gardu produktu neatkarīgi no klimata joslas.

Sākotnēji kokus, uz kuriem šī oga aug, izmantoja zīdtārpiņu audzēšanai. Šis ir īpašs kāpurķēžu veids, kas barojas ar šī koka lapām. No šejienes cēlies tās nosaukums. Augs kopš seniem laikiem ir slavens arī ar savām ārstnieciskajām īpašībām, kuras veiksmīgi izmantoja tautas līdzekļos, lai ārstētu ļoti dažādas slimības. Koka augļi ir ne tikai garšīgi un sulīgi, bet arī neticami veselīgi, satur vitamīnus, vērtīgas vielas un retus mikroelementus.

Kādi īsti ir ogu ieguvumi cilvēkiem?

Vienkārši milzīgs! Tajā esošās vielas vislabvēlīgāk ietekmē gandrīz visus mūsu ķermeņa orgānus.

Zīdkoks ir lielisks antidepresants. Žāvētu ogu novārījums ir lielisks līdzeklis nervu spriedzes mazināšanai, kas palīdz pret stresu. Un grūtos dzīves periodos tā izmantošana dod iespēju apkopot savas domas.

Oga ir lielisks līdzeklis pret bezmiegu, ietekmējot visu orgānu nostiprināšanos. Zīdkoks praktiski iedarbojas uz novecojošu organismu atjaunojoši, spēj uzlabot redzi un palīdz ar tīklenes bojājumiem.

Oga lieliski ārstē sirds slimības. Tas var mazināt elpas trūkumu, pazemināt asinsspiedienu un stimulēt asinsriti. Zīdkoks labvēlīgi ietekmē gremošanas orgānus, sniedzot nenovērtējamu labumu zarnu slimībām. Nogatavojušās ogas mazina aizcietējumus, tām piemīt caureju veicinoša iedarbība. Zaļie augļi, gluži pretēji, stiprina jūs.

Turklāt ogas lieliski ārstē saaukstēšanos un mazina iekaisumu kaklā ne sliktāk kā avenes. Un no paša koka lapām jūs varat pagatavot lielisku novārījumu, kas palīdz mazināt drudzi, pazeminot ķermeņa temperatūru.

Kontrindikācijas un kaitējums organismam

Uzskaitot tik daudz zīdkoka priekšrocību, beigās vēlos atzīmēt, ka tai praktiski nav kaitīgu īpašību un lietošanas ierobežojumu.

Tātad nav nekāda kaitējuma? Nav īsti. Neskatoties uz neapšaubāmajām priekšrocībām, ir jābrīdina arī par nepatīkamajām īpašībām. Ar šo ogu nevajag pārēsties, jo šāda nesavaldība var izraisīt kuņģa darbības traucējumus un vispretīgāk ietekmēt zarnu darbību, izraisot caureju.

Tajā pašā laikā labāk ir nekavējoties ņemt vērā tā cilvēka ķermeņa īpašības, kurš nolēma pilnībā izbaudīt šo garšīgo dabas dāvanu. Zīdkoka augļi ir diezgan spējīgi izraisīt alerģiju. Turklāt ārsti iesaka neizmantot produktu ļaunprātīgi, ja Jums ir diabēts un hipertensija. Un tā kā oga pazemina asinsspiedienu, kā jau minēts, tiem, kam jau ir zems asinsspiediens, labāk būt īpaši uzmanīgiem.

Un es arī gribu jūs brīdināt, ka labāk ir pievērst īpašu uzmanību vietai, kur tiek savāktas ogas. Ja jūs savācat zīdkokus no kokiem, kas aug pie noslogotām lielceļiem vai piesārņotās pilsētās, tā vietā, lai baudītu skaistos augļus, jūs varat iegūt pienācīgu toksisko vielu devu.

Zīdkoks ir patiesi veselīga un garšīga oga, taču šo brīnišķīgo dabas dāvanu labāk lietot ar mēru.

Nobeigumā vēlos atvadīties un pateikties par uzmanību. Ļoti ceru, ka stāsts par brīnišķīgo zīdkoka koku izvērtās interesants un jums patika. Abonējiet emuāra atjauninājumus, kopīgojiet savus iespaidus un jaunumus, ko šodien uzzinājāt ar draugiem un paziņām sociālajos tīklos, kā arī atstājiet savus komentārus. Visu to labāko!

Ar cieņu, Vladimirs Manerovs

Abonējiet un uzziniet pirmais par jauniem rakstiem vietnē tieši savā e-pastā.