Vai jūs gaidāt negaidītus viesus? Nezini, ko ātri pagatavot? Ņem vērā recepti lavash roll ar krabju nūjiņas, olas, siers un Korejiešu burkāni. Kā pagatavot šo spilgto uzkodu, izlasiet soli pa solim recepti ar fotogrāfijām. Video recepte.

Ļoti populāras ir aukstās uzkodas, kas pagatavotas, pamatojoties uz plānu armēņu lavašu. Turklāt gan svētku mielastos, gan mājas vakariņās vai piknikos. Tas ir saistīts ar sagatavošanas ātrumu un plašo izmantoto produktu klāstu, ko var izmantot minimālā komplektācijā. Sātīgu rullīti var pagatavot no visa, kas atrodas ledusskapī: vistas olas, marinēti gurķi, zaļumi, desa, siers... Šajā apskatā gatavosim lavaša rullīti ar krabju nūjiņām, olām, sieru un korejiešu burkāniem mūsu mājsaimniecībai vai viesiem. Šī uzkoda nevienu neatstās vienaldzīgu.

Rullītis tiek pagatavots ātri un sanāk garšīgs un sulīgs. To labprāt ēd gan pieaugušie, gan bērni. Recepte ir piemērota svētku galdam un katrai dienai. Šī ir īsta ēstgribu rosinoša uzkoda-rozīnīte jebkuram galdam, jebkuram vecumam un jebkuram gadījumam! Receptei tradicionāli izmantojam plānu armēņu taisnstūrveida lavašu. Bet, ja jums ir citas formas, tad ņemiet to, kas jums ir. Piemērotas ir arī krāsainas pitas maizes: zaļa, dzeltena, sarkana, oranža utt. Nu, paskaties detalizēta recepte un gatavosim kopā.

• Kaloriju saturs uz 100 g - 435 kcal.
• Porciju skaits - 2 ruļļi
• Gatavošanas laiks - 30 minūtes aktīva darba, plus laiks olu vārīšanai un rullīša mērcēšanai

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 2 gab.
• Kausēts siers - 100 g
• Olas - 4 gab.
• Majonēze - mērcei
• korejiešu burkāni - 100 g
• Krabju nūjiņas - 150 g

Soli pa solim lavaša ruļļa sagatavošana ar krabju nūjiņām, olām, sieru un korejiešu burkāniem, recepte ar fotoattēlu:

1. Liek traukā ar aukstu ūdeni un pēc uzvārīšanās vāra 8-10 minūtes, līdz konsistence ir bieza. Pēc tam pārnes tos ledus ūdenī un atdzesē. Nomizo un sagriež kubiņos. Jūs varat uzzināt sīkāk, lasot soli pa solim recepte ar fotoattēlu, atradis to vietnes lapās. Lai to izdarītu, izmantojiet meklēšanas joslu.

2. Krabju nūjiņas nomizo no iepakojuma plēves un sagriež kubiņos. Ja tie ir sasaluši, atkausējiet tos dabiskā veidā, neizmantojot mikroviļņu krāsns Un karsts ūdens. Pretējā gadījumā produkta garša un tekstūra pasliktināsies.

3. Sagriež kubiņos vai sasmalcina ar dakšiņu. Ja tas negriežas labi, vispirms iemērciet to saldētava. Tas nedaudz sasals un būs vieglāk griezt.

4. Visus sagatavotos produktus liek dziļā traukā un pievieno korejiešu burkānus. Pildījumam var pievienot arī jebkuras sasmalcinātas sastāvdaļas mazos kubiņos vai sarīvēt uz rupjās rīves.

Jūs varat iegādāties korejiešu burkānus lielveikalā vai pagatavot pats. Lai to izdarītu, vienkārši nomizojiet burkānus, sasmalciniet tos uz speciālas rīves korejiešu salātiem, ievietojiet tos bļodā un apkaisiet ar šiem salātiem paredzētām garšvielām.

5. Garšojiet ēdienu ar majonēzi un samaisiet. Šajā posmā jums būs pilnvērtīgi garšīgi salāti, kurus jau var ēst.

6. Uz galda virsmas izklājiet pitas maizi un plānā, vienmērīgā kārtā izklājiet salātus pa visu lapu.

7. Uzmanīgi sarullējiet pitas maizi, lai pildījums neizkristu un maize neplīstu.

8. Aptiniet pitas rullīti ar krabju nūjiņām, olām, sieru un korejiešu burkāniem plastmasas plēve lai pitas maizes virsma nekļūtu sausa, un nosūtiet to uz 1-2 stundām mērcēt ledusskapī. Pēc šī laika noņemiet maisiņu no ruļļa, sagrieziet to porcijās un pasniedziet kā aukstu uzkodu.
Noskaties arī video recepti, kā pagatavot pitas rullīti ar krabju nūjiņām.

• Raksts

Mūsu dzīves ātrums ne vienmēr ļauj daudz laika veltīt kulinārijas pētījumiem. Protams, dažreiz gribas kaut ko “līdzīgu”, bet ātri un vienkārši pagatavojamu.

Iesaku pagatavot plānas pitas maizes rullīti ar pikantiem burkāniem korejiešu valodā. To var ēst neapstrādātu vai nedaudz cept cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī, īpaši, ja receptē ir iekļauts cietais vai kausētais siers. Starp citu, ar šādu šedevru nav kauna izrotāt pat svētku galdu. Šeit ir dažas idejas jums.

Lavašas rullītis ar šķiņķi, sieru un korejiešu burkāniem

Virtuves piederumi: nazis, liela plakana virsma, griešanas dēlis, lāpstiņa vai ēdamkarote izkliedēšanai, rullējamais paklājiņš (pēc izvēles), folija.

Sastāvdaļas

Veiksmīga ruļļa smalkumi

• Lai ruļļa griešanas laikā saglabātu savu formu, tas ir pietiekami cieši jāsarullē. Ja jums nav pieredzes šajā jautājumā, izmantojiet ruļļu paklājiņu.
• Pita maizes “tālajai” malai jābūt bez pildījuma, īpaši vaļīga pildījuma: salocīta tā lēnām attālināsies un var izkrist ārpus mīklas. Pietiek atstāt 3-4 cm bez pildījuma.
• Šķidrais smērējums ļaus pielīmēt šo ruļļa malu: ar to jāieeļļo visa loksne.
• Tāpat, lai pildījums neizkristu, “tālajā” malā liek gabaliņus ar lielāku laukumu, piemēram, šķiņķa šķēles.

1. Uz tīras virsmas izklājiet 2 pitas maizes loksnes. Uz pirmās lapas izklāj 4 ēd.k. l. majonēze plānā kārtā.
2. Majonēzi pārsmērē 100 g korejiešu burkānu.
   
   
3. Uz otrās loksnes izklājiet 2 mīkstus kausētos sierus. Pirmo loksni pārklāj ar majonēzi un burkāniem ar otru pitas maizes loksni ar sieru.
   
   
4. 100 g šķiņķa sagriež šķīvjos vai apļos (atkarībā no tā, kāds šķiņķis tev ir), noliek malā 3-4 gabalus. uz sāniem, bet pārējo sagriež strēmelītēs.
   
   
5. Novietojiet veselu šķiņķa plākšņu rindu gar “tālo” malu ar 3 cm atstarpi. Pārējo vietu vienmērīgi pārkaisa ar šķiņķa sloksnēm.
   
   
6. Cieši sarullējiet rullīti, beidzot ar malu ar plāksnēm.
   
   
7. Gatavo produktu iesaiņojiet folijā un ievietojiet to aukstumā uz 2-3 stundām.
   
   
8. Izmantojot to pašu principu, jūs varat pagatavot rullīti ar desu un korejiešu burkāniem.

Ja ļoti vēlaties izmēģināt šo ēdienu, bet tuvākajos veikalos neatradāt pamatsastāvdaļu, pagatavojiet armēņu lavašu pats.

Video par šķiņķa ruļļa gatavošanu

Videoklipā soli pa solim parādīta ruļļa veidošanas metode. Uzziniet, kā to var skaisti pasniegt pie galda.

Vai jums pietiek ar 2 rullīša porcijām? Pārgrieziet 1 mīklas loksni uz pusēm un izveidojiet nelielu rullīti. Aptiniet atlikušo pitas maizi plastmasā un izmantojiet to nākamajā ēdienreizē.

Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām un korejiešu burkāniem

Gatavošanas laiks: 45-50 minūtes.
Porciju skaits: 3-4.
Virtuves piederumi: 3 mazas bļodiņas, rīve, nazis, ķiploku spiede, folija, liela plakana virsma, lāpstiņa vai ēdamkarote, ritošā paklājiņš (pēc izvēles).

Sastāvdaļas

Gatavošanas secība

1. Pagatavo majonēzes mērci, nelielā bļodiņā sajaucot 300 g majonēzes ar 4 ķiploka daiviņām, kas izlaistas caur presi.
   
   
2. Citā bļodā rupji sarīvē 2 nomizotus gurķus un noliek malā, lai izdalās no tiem sulas.
   
   
3. Trešajā bļodā rupji sarīvē 250 g krabju nūjiņas.
   
   
4. Novietojiet pirmo pitas maizes loksni uz tīras virsmas. Pārsmērē pusi no majonēzes mērces.
   
   
5. Sarīvētās krabju nūjiņas pārsmērē pāri mērcei.
   
   
6. Pārklāj ar otru mīklas loksni.
   
   
7. Pārsmērē atlikušo pusi majonēzes mērces. Ar rokām viegli saspiediet sarīvētos gurķus un noteciniet sulu. Izklājiet gurķus pa otrās lapas virsmu.
   
   
8. Gurķiem virsū liek korejiešu burkānus.
   
   
9. Cieši sarullē, ietin folijā un liek ledusskapī uz 2-3 stundām.
   
   

Video par rullīša gatavošanu ar krabju nūjiņām

Apskatiet, kā pareizi sadalīt receptē norādīto sastāvdaļu daudzumu pa pietiekami lielu mīklas virsmu. Uzziniet, kā ātri atdzesēt ruļļu.

Vai neizmantojāt visu mīklu un uztaisījāt mazāku porciju? Sagatavo -lavaša čipsus-. Ja pie sliekšņa ir viesi un jums nav laika gatavot, ieprieciniet viņus ar citām — lavaša uzkodām.

Lavash shawarma ar vistu un korejiešu burkāniem

Gatavošanas laiks: 1 stunda.
Porciju skaits: 8.
Virtuves piederumi: griešanas dēlis, panna, nazis, 5 mazas bļodiņas, konditorejas knaibles (pēc izvēles), mērces laiva.

Sastāvdaļas

Gatavošanas secība

Pagatavo mērci

Mērces gatavošanas video

Kad mērce ir gatava, strādājiet ar shawarma.

Sagatavo pildījumu

• Uzkarsē pannu un ieber tajā 2 ēd.k. l. rafinēta augu eļļa.
• Sagriež vidējās šķēlēs 400 g vistas fileja un nosūta cepties uz vidējas uguns (10-15 minūtes). Kad fileja apbrūnējusi, pievieno šķipsniņu sāls.
• Ja vēlaties, uz naža gala pievienojiet maltiem pipariem un vēl 5 minūtes sautējiet gaļu zem vāka.
• Kamēr vista gatavojas, sagriež plānās šķēlītēs 2 tomātus un liek pirmajā bļodā. Sagrieziet 2 svaigus gurķus strēmelēs un ievietojiet otrā bļodā.
• Sagrieziet 1 lielu sīpolu plānos ceturtdaļas gredzenos un ievietojiet trešajā bļodā. Smalki sagrieziet pusi dakšiņas Ķīnas kāpostu un ievietojiet ceturtajā bļodā.
• Piektajā bļodā ievietojiet 200 g korejiešu burkānu.

Izrotājiet shawarmu

1. Izklājiet pitas maizes lapu uz līdzenas, tīras virsmas.
   
   
2. Vizuāli sadaliet to platumā ārējā 1/4, vidējā 1/2 un atkal ārējā 1/4. Uz vidējās 1/2 mīklas uzliek ceturtdaļas porcijas ceptas vistas, virzoties 5 cm no malas, virsū liek ceturtdaļu sasmalcinātu tomātu.
   
   
3. Uz tomātiem liek svaigu gurķu strēmelītes.
   
   
4. Pēc tam izdaliet ceturtdaļu sasmalcinātu Ķīnas kāpostu.
   
   
5. Līdzīgi pievienojiet ceturtdaļu Korejas burkānu. Virsū uzliek ceturtdaļu sasmalcināta sīpola.
   
   
6. Pārlej sastāvdaļām ceturto daļu mērces.
   
   
7. Mīklu iesaiņojiet aploksnē un novietojiet uz paplātes.
   
   
8. Veiciet tādas pašas manipulācijas ar atlikušajām trīs mīklas loksnēm.
9. Gatavo šavarmu vairākas minūtes sildiet sausā pannā ar vāku no abām pusēm.
   
   

Šavarmas veidošanas video

Uzziniet, kā pareizi novietot pildījumu uz mīklas loksnes un skaisti izrullēt šavarmu.

Nav zināms, kurš nāca klajā ar ideju izmantot pitas maizi, lai pagatavotu rullīšus ar dažādiem pildījumiem, taču šī ideja patika daudziem. Viena no uzkodu iespējām ir lavaša rullītis ar krabju nūjiņām. Tas tiek pagatavots ātri un no pieejamajiem produktiem, un, kā likums, nepaliek uz galda.

Labi zināt

Lai pagatavotu ruļļus, jums jāizmanto plāns armēņu lavašs.

• Lai jūsu uzkoda būtu garšīga, jums jāiegādājas augstas kvalitātes krabju nūjiņas, kas izgatavotas no maltas surimi zivīm, nevis no sojas produktiem. Tad kociņus vai nu sarīvē, vai ar nazi smalki sagriež.
• Pārējās pildījuma sastāvdaļas tiek izvēlētas atbilstoši jūsu gaumei. Var izmantot mīkstu biezpienu vai kausētais siers, pildījumam pievieno dārzeņus vai vārītus rīsus
• Ja jūs nolemjat pagatavot karstu pita maizes uzkodas versiju, tad rullīti vajadzēs cept cepeškrāsnī vai cept.

Interesanti fakti! Armēnijas lavaša pagatavošanas metode tika iekļauta UNESCO cilvēces nemateriālā mantojuma sarakstā 2014. gadā.

Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām, kausētu sieru un olu

Populāra uzkoda ir lavaša rullītis ar krabju nūjiņām, kausētu sieru un olu.

• 1 plāna armēņu lavaša loksne;
• 100 gr. mīksts kausēts siers;
• 1 ola;
• 1-2 ēdamkarotes majonēzes;
• 5-6 krabju nūjiņas;
• sāls, melnie pipari, svaigi zaļumi pēc garšas.

Olu iepriekš novāra cieti, atdzesē un nomizo. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet. Olu sarīvē uz smalkās rīves, sajauc ar zaļumiem un majonēzi. Pievienojiet sāli un melnos piparus pēc garšas.

Padoms! Armēnijas lavašs tiek pārdots taisnstūra vai ovāla formā. Ja iegādājāties taisnstūrveida pitas maizi, papildu sagatavošana nav nepieciešama. Ovālu lavaša plātsmaizi labāk nogriezt no abām pusēm, nogriežot noapaļotās malas, rezultātā sanāks taisnstūrveida plātsmaize.

Uz galda izklājiet pitas maizes loksni, ieziediet tās virsmu ar mīkstu kausētu sieru, atstājot 1-2 cm no vienas malas.

Padoms! Ja ledusskapī nav mīkstā kausētā siera, bet ir siera kubiciņi, tad tos var sarīvēt uz smalkās rīves, sajaukt ar olu maisījumu un ar šo maisījumu ieziest pitas maizi.

Krabju nūjiņas sarīvē vai smalki sagriež. Apkaisiet tos virs pitas maizes pildījuma. Pitas maizi cieši aptinam ar rullīti, sākot tīt no tās puses, uz kuras neatkāpāmies no malas. Mums vajag šo pitas maizes strēmeli bez pildījuma, lai pildījums, salokot, neizceltos ārā.

Rullīti liek maisiņā vai ietin plēvē. Uzglabāt ledusskapī apmēram stundu. Pirms pasniegšanas sagriež apmēram 1 cm biezos gabaliņos un uz šķīvja liek iegūtos ruļļa apļus.

Lavašs ar krabju nūjiņām un gurķiem

Rullītis ar gurķiem un krabju nūjiņām sanāk garšīgs, gurķis piešķir uzkodai atsvaidzinošu garšu.

• 1 pitas maizes loksne;
• 2-3 ēdamkarotes majonēzes;
• 0,5 ķekars salātu;
• 200 gr. krabju nūjiņas;
• 2 olas;
• 1 svaigs gurķis.

Olas iepriekš cieti novāra, lai tām būtu laiks atdzist. Nomazgājam salātu lapas un svaigu gurķi. Ļaujiet krabju nūjiņām atkausēt, ja tās ir sasalušas.

Ieeļļojiet lavaša loksni ar majonēzi, atstājiet 1-2 cm platu sloksni bez pildījuma vienā lavaša pusē, lai izveidotu blīvu sloksni.

Vārītās olas nomizo un sarīvē. Ievietojiet olas sloksnē blakus salātu lapām. Uzmanīgi izritiniet krabju nūjiņas, veidojot plānas kārtas. Novietojiet tos blakus olām. Gurķi ir jāsagriež ļoti plānās sloksnēs gareniski, vislabāk to darīt ar dārzeņu mizotāju, lai sloksnes biezums būtu aptuveni 1 mm. Gurķus liek strēmelītē blakus krabju nūjiņām. Tagad uzmanīgi iesaiņojiet mūsu pita maizi stingrā rullī. Tīt sākam no tās puses, kur atrodas salātu lapas.

Ietin rullīti maisiņā un liec ledusskapī uz 1-2 stundām. Gatavs rullis sagriež 2-3 cm platos gabaliņos un liek uz trauka.

Lavašas rullītis ar korejiešu burkāniem un biezpienu

Vēl viena uzkoda iespēja ir lavaša rullītis ar krabju nūjiņām un korejiešu burkāniem, mēs to gatavosim ar biezpienu.

• 2 loksnes pitas maizes;
• 150 gr. korejiešu burkāni;
• 200 gr. krabju nūjiņas;
• 150 gr. biezpiena siers.

Izklājiet lavaša loksni, ieziediet to ar biezpiena sieru, uzklājiet sieru plānā kārtā, izmantojot pusi siera.

Padoms! Jūs varat ņemt parasto biezpiens, vai arī varat lietot produktu ar dažādām piedevām. Piemēram, biezpiens ar garneļu garšu.

Uzmanīgi izritiniet krabju nūjiņas un uzmanīgi novietojiet tās uz loksnes virsmas, cenšoties nodrošināt, lai tās pilnībā nosegtu visu laukumu. Izklātās krabju nūjiņas iesmērējam ar atlikušo sieru un pārklājam ar otru pitas maizes loksni.

Novietojiet korejiešu burkānus uz otrās loksnes virsmas, vienmērīgi sadalot tos. Mēs ļoti cieši satinam savu “divstāvu” struktūru rullī. Aptiniet rullīti pārtikas plēvē un ielieciet ledusskapī. Lai būtu ērtāk, rullīti var uzreiz pārgriezt uz pusēm, un tad ielikt maisiņā vai ietīt plēvē.

Uzglabāt rullīti ledusskapī 1-2 stundas. Pēc tam noņemiet, atlociet un sagrieziet 2-3 cm platos gabaliņos.

Oriģināla recepte ar sieru un rīsiem

Šī ir uzkodas oriģinālā versija, pildījumu gatavo ar rīsiem, olām, krabju nūjiņām un fetas sieru.

• 1 pitas maizes loksne;
• 100 gr. krabju nūjiņas;
• 50 gr. fetas siers;
• 2 olas;
• 100 gr. vārīti rīsi;
• 3-4 ēdamkarotes trekna skābā krējuma;
• 1 tējkarote sinepju (pēc izvēles);
• sāls un pipari pēc garšas.

Krabju nūjiņas sarīvē vai ļoti smalki sagriež. Rīsus un olas iepriekš vāriet līdz ēdiena pagatavošanai; Trīs olas uz rīves. Sajauc olas ar rīsiem un irbulīšiem.

Sieru sarīvējam, dilles nomazgājam, nokratām mitruma pilienus, nosusinām un smalki sagriežam. Dilles sajauc ar fetas sieru un skābo krējumu, pēc vēlēšanās pievieno sinepes un piparus. Ja siers ir nesālīts, var pievienot sāli pēc garšas. Visu labi samaisa.

Eļļojiet lavaša loksni ar sagatavoto maisījumu. Tad vienmērīgā kārtā pārlej krabju nūjiņas ar rīsiem un olām. Satiniet pitas maizi rullī. Rullīti ietin pārtikas plēvē vai ieliek maisiņā un apmēram stundu patur ledusskapī. Pasniedz, sagriežot gabaliņos.

Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām un kukurūzu

Rullītis, kura pildījums sagatavots ar kukurūzu, izskatās eleganti. Šī uzkoda iespēja īpaši patiks tiem, kam patīk tradicionālie krabju nūjiņu salāti.

• 1 pitas maizes loksne;
• 200 gr. krabju nūjiņas;
• 100 gr. konservēta kukurūza;
• 4 olas;
• 150 gr. svaigi gurķi;
• 100 gr. majonēze.

Olas cieti novāra, atdzesē un nomizo. Olas sagriež mazos kubiņos, gurķi un krabju nūjiņas sagriež tādos pašos kubiņos.

Izklājiet lavaša loksni un ieeļļojiet to ar majonēzi. Pēc tam vienmērīgā kārtā izklājam krabju nūjiņas, pēc tam sadalām kukurūzu, protams, bez šķidruma. Virsū liek svaigu gurķu kubiņus un vārītas olas. Ļoti cieši satiniet pitas maizi rullī. Ietiniet to pārtikas plēvē un ielieciet ledusskapī uz 1 stundu. Gatavo rullīti sagriež vismaz 4 cm platos gabaliņos, ja sagriezīsi šauros gabaliņos, pildījums izkritīs.

Uzkoda ar lasi un zaļumiem

Svinīgāku uzkodas versiju var pagatavot ar lasi un zaļumiem, tas izrādīsies garšīgs un skaists.

• 3 plānas pitas maizes loksnes;
• 100 gr. krabju nūjiņas;
• 200 gr. mazsālīts lasis vai cita sarkana zivs;
• 1 ķekars salātu;
• 0,5 pākstis paprikas;
• 150 gr. mīksts kausēts siers;
• 2-3 ēdamkarotes majonēzes;
• sausi malti ķiploki pēc garšas.

Kausēto sieru sajauc ar sausiem maltiem ķiplokiem. Sieram var pievienot arī svaigu ķiploku, kas vispirms jānomizo, jāsasmalcina un jāsadrupina.

Lavaša loksnes sagriežam tā, lai sanāk trīs vienādi taisnstūri. Nomazgājiet salātus un labi nosusiniet. Sagrieziet papriku ļoti plānās sloksnēs. Tādā pašā veidā sagriežam krabju nūjiņas. Ja jums nav laika nodarboties ar sagriešanu, sarīvējiet kociņus.

Izklājiet vienu pitas maizes loksni, ieeļļojiet to ar pusi siera. Pēc tam vienmērīgi izkārto paprikas strēmeles un krabju nūjiņas.

Pārklājiet ar otru pitas maizes loksni, ieeļļojiet to ar majonēzi un pārklājiet ar salātu lapām. Pārklājiet ar trešo loksni, pārklājiet ar otro siera daļu. Izklājiet sarkanās zivis, sagrieziet ļoti plānās šķēlēs.

Aptiniet pitas maizi stingrā rullī. Ieliekam maisiņā vai ietinam folijā un uz pāris stundām ievietojam ledusskapī. Pirms pasniegšanas sagriež gabaliņos.

Cepti pitas rullīši

Ja dodat priekšroku karstām uzkodām, nevis aukstām, pagatavojiet ceptu krabju nūjiņas rullīti.

• 2 loksnes pitas maizes;
• 200 gr. krabju nūjiņas;
• 2 olas;
• 1 ķekars zaļumu;
• 1 ēdamkarote miltu;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 200 gr. biezpiens vai mīksts kausētais siers;
• sāls pēc garšas;
• augu eļļa cepšanai.

Gatavosim nevis vienu lielo rullīti, bet daudzus mazus rullīšus. Lai to izdarītu, sagrieziet pitas maizes loksnes vienādos kvadrātos, paši izvēloties kvadrātu izmērus. Jūs varat pagatavot mazus ruļļus, burtiski “uz diviem kodumiem”, vai arī varat izgatavot lielākus ruļļus.

Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet ar sieru. Smalki sagrieziet krabju nūjiņas un dariet to pašu ar zaļumiem. Neapstrādātas olas sakuļ ar sāli un miltiem.

Ieeļļojiet pitas maizes kvadrātu ar sieru un ķiplokiem, pēc tam pievienojiet dažas krabju nūjiņas un garšaugus. Sarullējiet kvadrātus stingros ruļļos.

Sagatavotos rullīšus iemērc olu maisījumā un liek pannā ar karstu ūdeni. dārzeņu eļļa, apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Šos rullīšus vislabāk pasniegt uzreiz pēc pagatavošanas, taču tie ir arī diezgan garšīgi auksti.

Roll ar krabju nūjiņām, cep cepeškrāsnī

Vēl viena karstās uzkodas iespēja ir cepeškrāsnī cepts rullītis ar krabju nūjiņām.

• 1 plānas pitas maizes loksne;
• 5 olas;
• 200 gr. krabju nūjiņas;
• 1 bundža (160-180 g) dabīgu zivju konservu ar pievienotu eļļu (tunzivis, skumbrija, sardīnes);
• 1 ķekars dilles;
• majonēze pēc garšas.

Uzstādiet četras olas cieti vārīties. Kad tie ir pagatavoti, atdzesējiet un nomizojiet. Krabju nūjiņas bez atkausēšanas sarīvē uz smalkās rīves. Ja kociņi ir atdzesēti, tad tie nav labi sarīvēti, tad tos var ļoti smalki sasmalcināt ar nazi.

Sarīvējam arī vārītās olas. Atveriet zivju konservu bundžu, izņemiet tos no pildījuma un sasmalciniet ar dakšiņu, noņemot lielos kaulus, ja atrodat. Zivju konservu gabalus varat samalt blenderī.

Sasmalcinātu zivi sajauc ar olām un krabju nūjiņām, šo masu apkaisa ar majonēzi. Nav nepieciešams likt daudz majonēzes, mums tikai jānodrošina, lai pildījums nebūtu sauss.

Dilles rūpīgi nomazgā un smalki sakapā, zaļumus pievieno pārējām pildījuma sastāvdaļām un kārtīgi samaisa. Izklājam pitas maizes loksni, uz tās vienmērīgā kārtā uzklājam sagatavoto pildījumu, atkāpjoties no vienas malas apmēram 1 -1,5 cm.

Sakuļ vienu olu, kas mums vēl ir jēla, pievienojot sāli un piparus. Ieeļļojiet pitas maizes brīvo malu no iekšpuses, lai tā labāk pielīp pie galvenās daļas. Pēc tam rullīti pārliek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Virsu apsmērē ar olu. Cep 200 grādos apmēram 15-20 minūtes. Cepšanas procesā rullīti var apsmērēt ar olu vēl 1-2 reizes, lai veidojas skaista garoziņa.

Saskarsmē ar

Uz galda izklājam plānu pitas maizi, ieeļļojiet to ar majonēzes kārtu, lai ruļļa pamatne sāk mirkt. Pitas maize dažu minūšu laikā kļūs mīkstāka, un to var viegli sarullēt rullī. Ja jums patīk asas un pikantas mērces, tad majonēzei varat pievienot jebkuras sinepes: tradicionālās, franču vai Dižonas.

Sāksim uzlikt pildījumu uz pitas maizes: izklājiet korejiešu burkānus aptuveni pa visu sagataves laukumu.

Tāpat vienmērīgi sadalīsim plānās strēmelītēs sagrieztus svaigos gurķus: tie padarīs ēdienu aromātisku un garšīgu.

Pievienojiet rīvētu cieto sieru; tas padarīs pitas maizi garšīgāku un barojošāku. Ja jums ledusskapī bija kausētais siers, nevis cietais siers, tad izmantojiet to, tas ir arī garšīgs un ar maigu tekstūru.

Krabju nūjiņas sagriežam līdzīgi: garās strēmelītēs un novietosim uz pitas maizes vienādā attālumā vienu no otras. Es neizmantoju sāli pitas maizei, uzkodas garša ir lieliska, jo korejiešu burkānos un majonēzē ir sāls, un krabju nūjiņām ir patīkama sāļa garša.

Uzmanīgi sarullējiet pitas maizi ruļļa formā, nospiežot no visām pusēm. Ievietojiet pitas maizi ledusskapī mērcēšanai un atdzesēšanai.

Pēc 30 minūtēm sagriež pitas maizi un pasniedz. Ja vēlaties, lai pitas maize būtu sulīgāka, atstājiet to ledusskapī uz 1 stundu, tas ir viss noslēpums. Jūs varat to sagriezt gredzenos, vai arī varat to sagriezt divās vai trīs vienādās daļās un izplatīt visiem, kas to vēlas.

Daži cilvēki ļoti labi atceras, kā 20. gadsimta 90. gados bija jāstāv garās rindās pēc maizes. Brīnišķīgi, ka mūsu laikos šādas problēmas nepastāv. Pārtikas veikalos ir liela konditorejas izstrādājumu izvēle. Lavash ir ļoti populārs daudzu klientu vidū. Tas ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī var kalpot par pamatu dažādu uzkodu ēdienu pagatavošanai. Pagatavosim pitas maizi ar krabju nūjiņām un korejiešu burkāniem. Rakstā jūs atradīsiet arī vairākus citus vienkāršas receptes izmantojot armēņu maizi.

Nepieciešamās sastāvdaļas

Šim ēdienam ir vairākas priekšrocības. Pirmkārt, to ir viegli pagatavot. Otrkārt, tas ir ļoti garšīgs. Un, treškārt, sagatavošana prasa ļoti maz laika. Tāpēc iesim uz veikalu un nopirksim visu nepieciešamās sastāvdaļas. Lavaša rullītim, kas pildīts ar krabju nūjiņām un korejiešu burkāniem, mums būs nepieciešams:

• Skābais krējums vai majonēze - viens iepakojums. Izvēlieties to, kas jums patīk vislabāk. Šīs sastāvdaļas mums būs vajadzīgas, lai ieeļļotu pitas maizi.
• Sāls - puse tējkarotes. Vislabāk ir ņemt mazus.
• Svaigi garšaugi - ja ir pieejami. Pievienojot pētersīļus, dilles vai zaļos sīpolus, ēdiens būs sulīgāks un aromātiskāks.
• Lavašs – viens iepakojums. Varbūt jums pietiks tikai ar pusi no tā.
• Korejiešu burkāni. To pārdod katrā veikalā. Bet jūs varat to pagatavot pats.
• Un visbeidzot, krabju nūjiņas. Kādā daudzumā? Viens vai divi iepakojumi atkarībā no cilvēku skaita, kuriem gatavojat.

Lavašu ar krabju nūjiņām un korejiešu burkāniem var pagatavot ļoti ātri.

Gatavošanas secība būs šāda:

1. Izņemiet krabju nūjas no iepakojuma. Lūdzu, ņemiet vērā, ka “Sniega krabis” vislabāk ir iegādāties veikalā. Tie izceļas ar augstākiem uzturvērtība, kā arī olbaltumvielu saturs. Tātad, sagrieziet nūjas apļos. Ja tie bija sasaluši, izņemiet tos iepriekš. Sagatavoto pildījumu liek mazā bļodiņā, mums vajadzēs nedaudz vēlāk.
2. Paņemiet dēli vai paplāti. Izklājiet pitas maizi.
3. Eļļojiet ar nelielu daudzumu majonēzes vai skābā krējuma. Pitas maizei jābūt labi izmērcētai.
4. Paņemiet visus zaļumus un rūpīgi noskalojiet tos zem silta ūdens.
5. Tagad izmantojiet šķēres vai nazi, lai smalki sagrieztu pētersīļus, sīpolus vai dilles.
6. Novietojiet zaļumus uz pitas maizes vienmērīgā kārtā.
7. Virsū liek krabju nūjiņas. Tos var nedaudz sālīt, bet tikai pēc vēlēšanās.
8. Atveriet korejiešu burkānu iepakojumu. Liek uz krabju nūjiņām. Tāpat visu rūpīgi izlīdzinām ar ēdamkaroti.
9. Tagad mēs sākam ritināt pitas maizi rullī. Tas jādara ļoti cieši, lai nebūtu tukšu vietu.
10. Tagad paņemiet pārtikas plēvi, ja jums tās nav, izmantojiet parasto plastmasas maisiņu. Aptiniet tajā pitas maizi.
11. Sagatavoto rullīti novieto vēsā vietā. Vislabāk ledusskapī. Atstāj uz stundu vai pusotru stundu.

Lavašs ar krabju nūjiņām un korejiešu burkāniem ir gatavs! Labu apetīti!

Gavēņa lavaša rullītis: receptes

Gardu ēdienu var pagatavot ar citām sastāvdaļām. Mēs piedāvājam jums vēl dažas receptes, ko pievienot jūsu mājas repertuāram:

• Ar ceptiem šampinjoniem un svaigs gurķis. Sēnes smalki sagriež un tad apcep uz pannas. Gurķus rūpīgi nomazgājiet. Sagrieziet tos mazos kubiņos vai apļos. Sagatavoto pildījumu liek uz pitas maizes un pēc tam visu izlīdzina. Satiniet pitas maizi rullī.
• Ar rīsiem un Zaļie zirnīši. Vēl viena liesa uzkodu ruļļa versija. Jums vajadzēs vārīt nelielu daudzumu rīsu. Atdzesē un tad iemaisa zaļos zirnīšus. Nu tad darām pēc vecā scenārija.

• Ja vēlaties, lai jūsu ēdiens izdotos ne tikai garšīgs, bet arī skaists, tad griežot izmantojiet asu nazi. Pretējā gadījumā jūs tikai saburzīsit pitas rullīti.
• Lai mainītu garšu, varat izmantot vārītas olas, rīvētu kausēto sieru un citas sastāvdaļas.
• Lai iegūtu pikantāku un aromātiskāku pildījumu, jums vajadzētu pievienot savas iecienītākās garšvielas un garšvielas.

Beidzot

Lavašs ar krabju nūjiņām un korejiešu burkāniem ir lielisks dekorācijas variants svētku galds. Ēdiens ne tikai ļoti ātri pagatavojas, bet arī patīk daudziem. Turklāt šo uzkodu rullīti ēdīs kā pieaugušie. tāpat arī bērni. Un, ja jūs nolemjat doties piknikā, tad labāks variants un jūs to nevarat iedomāties!