Saturs:

Mūsdienu cilvēkus satrauc savas veselības, svara un skaistuma problēmas, tāpēc, lai no tām izvairītos, cilvēki cenšas uz tām pāriet veselīgs tēls dzīvi un pareizu, barojošu uzturu. Problēmas bieži rodas tieši ar uzturu, jo ieradums ēst ātrās uzkodas, našķoties ar sviestmaizēm un vakarā ēst makaronus tiek fiksēts uz ilgu laiku. Tas nozīmē, ka sievietei ir jārūpējas par visas ģimenes pārtiku, jo tikai viņa var atrast labas receptes, skaisti pagatavot un pasniegt produktus, par kuriem neviens iepriekš nebija domājis kā garšīgu ēdienu. Galu galā tiek uzskatīts, ka tām lietām, kas ir noderīgas mūsu ķermenim, noteikti ir jāgaršo nepatīkami, tās vienkārši nevar ēst bez asarām un pārliecināšanas.

Visi šie apgalvojumi ir nepareizi. Ir brīnišķīgas receptes, kas ne tikai nesīs lielu labumu ķermenim, bet arī iepriecinās visas garšas un ožas kārpiņas. Piemēram, ļoti populārs pareizu uzturu tiek uzskatīts par pupiņu patēriņu, no kura laba otrā un pirmie kursi. Ķirbju biezeņa zupa patiks gan pieaugušajiem, gan pat bērniem, kuri bieži ir tik izvēlīgi. Dārzeņu sautējums Jūs varat to pagatavot tā, lai no tā nebūtu iespējams atrauties.

Tagad gribu runāt konkrēti par ķirbi, jo tas ir tik gaišs, saulains, pozitīvs un liels. Un daudzi cilvēki pat nenojauš, cik brīnišķīgi tas ir pirmais ēdiens, proti, ķirbju biezeņa zupa.

Ķirbju priekšrocības cilvēka ķermenim

Zelta dārzenis ir neticami labvēlīgs cilvēka ķermenim, un bērniem tas jālieto regulāri. Ķirbis noder neapstrādātā, sautētā, vārītā veidā, var ēst arī tā sēklas. oranža krāsa Augļiem tiek dots karotīns, kas palīdz aizsargāt organismu no brīvajiem radikāļiem un stimulē imūnsistēmu. Dzelzs ir vēl viena ķirbja sastāvdaļa, kas stimulē hemoglobīna veidošanos, un šī īpašība ir īpaši svarīga maziem bērniem un grūtniecēm. Paaugstināta pretestība cilvēka ķermenis mikrobi, stiprinot tā spēku, piedaloties daudzās reakcijās, kas notiek iekšpusē - tās nav visas šīs minerālvielas īpašības.

Papildus iepriekš minētajām vielām ķirbī ir daudz magnija, kas ir iesaistīts daudzās reakcijās un ir daļa no fermentiem. Proteīna komponenta pilnīgai veidošanai svarīga ir arī optimāla magnija uzņemšana organismā. Tās papildu funkcijas ir: darbības uzturēšana nervu sistēma, kalcija nogulsnēšanās novēršana nepiemērotās vietās, akmeņu veidošanās novēršana žultspūslī un urīnpūslī.

Kālijs, ko satur augļa mīkstums, veicina labāku sirds muskuļa vadītspēju, stiprina asinsvadu sieniņas un mazina tūsku. Lai izvadītu toksīnus un uzlabotu aknu darbību, jums regulāri jālieto šis dārzenis, lai ēstu vai nu neapstrādātu ķirbju, vai ķirbju zupu.

Ķirbju sēklām ir ārkārtējas priekšrocības ķermenim, ko tikai daži cilvēki atceras. to galvenā sastāvdaļa ir cinka sāļi, kas ir lielisks aizsarglīdzeklis pret vīrusu infekcijām. Cinks stimulē vīriešu spēku, novērš daudzu slimību rašanos vīriešiem, palielina garīgo aktivitāti, un pusaudža gados labi tiek galā ar pūtīšu parādīšanos. Nu, daudzi cilvēki zina, ka augļu sēklas spēj izvadīt no organisma dažādus helmintus, tāpēc tās var droši dot bērniem žāvētā veidā pastāvīgai šādu slimību profilaksei.

Klasiskā ķirbju zupas recepte

Daudziem patīk visādi zvaniņi un svilpes, bet klasiska recepte jums jāzina, jo tas ir piemērots bērnu un diētiskajam uzturam, un, pateicoties minimālajam komponentu skaitam, ķirbju garša tiek pilnībā atklāta. Lai pagatavotu zupu, jāņem puskilograms ķirbja, sīpols, burkāns, 2 tomāti, sarkanie pipari, 2-3 gab. ķiploka daiviņas, karija garšvielas, sāli un piparus. Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, varat sākt gatavot.

Ķirbju biezeņa zupa ir ļoti ātri un vienkārši pagatavojama. Visus dārzeņus vispirms nomazgā un notīra no mizas un sēklām. Sīpolus, ķirbi, burkānus, papriku un tomātus sagriež kubiņos un liek pannā. Pagatavojiet šo sortimentu, līdz visi komponenti ir pilnībā pagatavoti, vajadzētu būt nedaudz ūdens. Gatavošanas beigās pievieno sasmalcinātus ķiplokus, un trauku pārnes uz sautējumu 5 minūtes. Lai pagatavotu gludu biezeni, jums būs nepieciešams blenderis. Iegūtajai masai pievieno nelielu daudzumu ūdens vai piena ar zemu tauku saturu, kā vēlaties. Sāls, piparu un karija pievienošana ir pēdējais gatavošanas posms. Šo zupu vislabāk var pasniegt ar svaigiem garšaugiem un ķiploku grauzdiņiem. Ēdiens, kas pēc konsistences ir ļoti delikāts, tiks izpārdots, un daudzi cilvēki pēc tam prasīs recepti.

Krēmveida ķirbju prieka recepte

Protams, ķirbju biezeņa zupa ar krējumu netiek uzskatīta par diētisku, taču maigā krēmīgā garša kombinācijā ar ķirbi pārsteidz ikvienu. Vajag ņemt 1 kg ķirbja mīkstuma, 1 sīpolu, pāris ķiploka daiviņas, 40 g sviesta, pusi tējk. cukurs, sāls un pipari pēc garšas.

Ķirbis rūpīgi jānomazgā, jāizžāvē un mīkstums jāsagriež gabalos, jānoņem miza un sēklas. Nedaudz apcep smalki sagrieztu sīpolu dārzeņu eļļa, pievienojiet tam saspiestu ķiploku un pāris timiāna zariņus, lai iegūtu pikantu aromātu. Iegūtajai masai pievieno ķirbi un cukuru, visu vairākas minūtes apcep, tad aplej ar litru ūdens.

Kad ķirbis kļūst pavisam mīksts, to vajadzēs saputot ar blenderi. Pēc garšas pievieno krējumu, maltus piparus un sāli. Pirms pasniegšanas ķirbju zupu biezenī var dekorēt ar plānās šķēlītēs saceptu bekonu, svaigiem garšaugiem un ķirbju sēklām, kuras vispirms jāapcep. Krēmzupas recepti ir ļoti viegli pagatavot, tas neaizņems daudz laika, un rezultāts pārsteigs ikvienu.

Pikanta ķirbju zupa

Kad klasiskās un krēmveida receptes ir jau pārbaudīti, ir vērts pagatavot pikantu biezeņzupu. Trauka galvenā sastāvdaļa ir ķirbis, kuram vajadzēs 1 kg. Tad jums jāsagatavo 1 sīpols, ķiploka daiviņa un litrs vistas buljona. Zupas recepte tiek saukta par pikantu, tāpēc svaigs ingvers - 1 tējk, maltas ķimenes, ķimenes, sāls un pipari tai ir ideāli piemēroti. Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, varat sākt gatavot. Nomizotu ķirbja mīkstumu sagriež kubiņos, bet sīpolu, ķiploku un ingveru sasmalcina.

Ieslēgts olīvju eļļa sīpolu, ķiploka daiviņu un ingveru apcep. Tiem pievieno ķirbi un garšvielas, pēc 5 minūtēm visu pārlej ar buljonu un vāra 30 minūtes, līdz ķirbis kļūst mīksts. Pasniedzot visas sastāvdaļas samaļ blenderī, katram šķīvīm pēc garšas pievieno jogurtu vai krējumu. Atsevišķā šķīvī var likt grauzdiņus, apceptas ķirbju sēklas un līdz zeltaini brūnai apceptas bekona strēmeles, katrs var pievienot, cik vēlas. Pikants recepte derēs un uz svētku galds, it īpaši, ja ciemos ir veģetārieši, ēdiens viņus patiesi pārsteigs.

Siera un ķirbja mīkstuma kombinācija

Maiga zelta ķirbja mīkstuma un garšīgā siera kombinācija apvienojas vienā lieliskā receptē. 1 kg ķirbju sagriež mazos kubiņos, liek traukā un pievieno ūdeni. Ķirbi vajadzētu pagatavot līdz mīkstam. Gatavais produkts Sasmalcina līdz biezenim un vēlreiz uzvāra pannā. Ja ķirbju biezeņa zupa izrādās pārāk bieza, to var atšķaidīt ar krējumu. Pirms pasniegšanas traukā pievieno smalki sagrieztu čili piparu un trekna siera kubiņus. Siers pats izšķīdīs karstajā biezenī. Ja zupa tiek pasniegta bērniem, tad čili ir jāizslēdz no lietošanas.

Pikanta ķirbju zupa

Dažādībai var pagatavot zupu ar asām garšvielām, kas vīriešiem ļoti patiks. Ir vērts dažkārt viņus palutināt ar tik lielisku zupu, tāpēc ir vērts pierakstīt šādu recepti. Lai pagatavotu, būs nepieciešams 1 kg smags ķirbis, 2 tomāti, 2 sīpoli, 2 ķiploka daiviņas, pāris selerijas kāti. Pašā sākumā ķirbis jānomazgā, jānomizo un jāizņem sēklas, jāpaliek tikai mīkstumam, kas ir smalki jāsagriež. Sasmalciniet sīpolu, sasmalciniet ķiplokus un seleriju, un tagad visinteresantākā sastāvdaļa ir asie pipari. No pāksts jānogriež tikai 3 cm, citādi sanāks diezgan pikanti.

Visu sautē olīveļļā līdz zeltaini brūnai. Tomātus nomizo un sagriež gabaliņos. Visus produktus liek dziļā pannā, un virsū uzlej verdošu ūdeni. Visam jāvārās apmēram 20 minūtes, kuru laikā maisījums kļūs mīksts. Ķirbi un citus dārzeņus samaļ blenderī līdz biezenim pievieno sāli un piparus. Atšķaidīšanai varat izmantot krējumu, pienu vai ūdeni, kā vēlaties.

Pirms biezzupu pasniegšanas var skaisti uzklāt galdu. Var likt bļodas ar svaigiem zaļumiem, ķiploku grauzdiņiem, dabīgo jogurtu un krējumu. Ikviens, ja vēlas, ēdienam var pievienot jebkuras sastāvdaļas.

Ķirbju zupas kļūst arvien populārākas Krievijas iedzīvotāju vidū. Tās ir saulainas, uzlādē ar pozitīvu enerģiju un lielisku garastāvokli. Īpaši svarīgi tas ir rudenī un ziemā, kad trūkst siltuma un vitamīnu. Un iepriekš sniegtās receptes ir vispopulārākās un pārbaudītas sagatavošanai. Tāpēc jūs varat droši sākt gatavot jau tagad.

Diskusija 0

Līdzīgi materiāli

No ķirbja var pagatavot desmitiem ēdienu un kārumu. Tie var būt saldi, sāļi un pikanti. Ķirbis lietderības ziņā pārspēj burkānus. Tajā ir vairāk karotīna, tāpēc tas ir veselīgs un nepieciešams uz katra galda.

Ķirbis tika atklāts Centrālamerikā pirms 5 tūkstošiem gadu. Toreiz dārzenis bija delikatese. Izklājiet visā Eiropas valstisķirbis tikai 16. gadsimtā. Unikālā spēja pielāgoties jebkuriem apstākļiem ir palīdzējusi ķirbim iesakņoties mūsu platuma grādos.

Ķirbis ir bagāts ar B, C, E uc vitamīniem, satur beta-karotīnu, kalciju, fosforu un cinku. Šis saldais, spilgtais dārzenis tiek nepelnīti ignorēts pieaugušo un bērnu uzturā. Ja tos gatavo no ķirbja, tad saldās putras, maizes izstrādājumus un zupas.

Ķirbju zupām ir spilgta krāsa un maiga garša. Viņi ir uzticīgi jebkurai garšvielai un var pielāgoties jebkurai sastāvdaļai. Jūs varat izmēģināt ķirbju zupas kafejnīcā vai pagatavot tās pusdienām mājās. Šī maigā zupa iepriecinās ikvienu, sākot no jauniem līdz veciem.

Zupa ar krējumu un ķirbi

Šī ir klasiska krēmveida ķirbju zupas recepte. Jūs varat pievienot mazāk garšvielu vai nepievienot tās vispār. Tad recepte ir piemērota bērnam.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 700 gr. ķirbju mīkstums;
• 2 burkāni;
• 2 sīpoli;
• 40 ml augu eļļas;
• 1 kartupelis;
• 1 l. ūdens;
• 200 ml krējuma;
• garšvielas - pipari, muskatrieksts, sāls.

Sagatavošana:

1. Cep dārzeņus, izņemot kartupeļus, cepeškrāsnī augstā temperatūrā (210-220 grādi) 40 minūtes, sagriežot vairākos gabalos.
2. Vāra kartupeļus 20 minūtes verdošā ūdenī.
3. Sastāvdaļas samaļ ar blenderi un liek uz mazas uguns.
4. Pievienojiet garšvielas un krējumu, samaisiet līdz vārīšanās temperatūrai.

Ķirbju zupa ar vistas buljonu

Šī ir diētiskās ķirbju zupas versija. Viss atkarīgs no zupai izmantotā krējuma tauku satura. Vistas buljonu var aizstāt ar citu - tītaru, teļa gaļu. Zupa ir piemērota bērnu diētām.

Sastāvdaļas:

• 500 gr. mizoti ķirbi;
• 100 ml krējuma;
• 1 sīpols;
• 5 gr. karijs;
• 400 ml dabīgā jogurta bez piedevām;
• 500 ml vistas buljona;
• 30 gr. sviests;
• 100 ml piena;
• sāls, nedaudz kanēļa.

Sagatavošana:

1. Sīpolu sagriež ceturtdaļas gredzenos. Apcep sviestā, pievienojot kariju, kanēli un sāli.
2. Cep ķirbi augstā temperatūrā – 220 grādi. Pievienojiet ķirbi sīpolam un sasmalciniet blenderī.
3. Pievieno jogurtu un vēlreiz samaļ.
4. Visu sasmalcināto lej katliņā un liek uz mazas uguns. Maisot ielej vistas buljonu.
5. Pievienojiet pannā pienu. Pagatavojiet vēl 15 minūtes.

Ķirbju zupa ar desiņām

Kad bērns ēd maz dārzeņus un atsakās no gaļas, palīgā nāk ķirbis ar desiņām. Izvēlieties savas desiņas Augstas kvalitātes un jūs varat dot šo zupu bērniem.

Gatavošanas laiks - 65 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 750 gr. ķirbju mīkstums;
• 320 gr. desas;
• 40 gr. sviests;
• 1 sīpols;
• 2 ēd.k. Sahāra;
• 1 litrs ūdens vai buljona;
• 100 ml krējuma.

Sagatavošana:

1. Cepto ķirbju mīkstumu sasmalcina, izmantojot blenderi.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep sviestā.
3. Desiņas sagriež kubiņos, pievieno, lai apcep ar sīpoliem 5 minūtes.
4. Pannā pievieno ķirbju biezeni un vāra uz lēnas uguns. Ielejiet pannas saturu katliņā un pievienojiet ūdeni vai buljonu.
5. Pannā pievieno cukuru un vāra 45 minūtes.
6. Visu samaļ ar blenderi.
7. Ielejiet krējumu un karsējiet, neuzvārot.

Ķirbju zupa ar kokosriekstu pienu

Tas ir eksotisks un veselīga zupa. Receptes, kas satur kokosriekstu pienu, nāk no Indijas un tāpēc satur daudz garšvielu.

Ķirbis ir viens no populārākajiem sezonas ēdieniem neparasta garša un ļoti noderīgi. galvenā iezīmeķirbis ir tā daudzpusība ēdiena gatavošanas ziņā. No tā ir viegli pagatavot saldos ēdienus. Pietiek, ja šķēles uzvāra pienā un pievieno rīsus, vai vienkārši izcep uz cepešpannas ar medu. Bet ir arī lieliska recepte ēdienam katrai dienai - garšīga ķirbju krēmzupa.

Ķirbju ieguvumi ķermenim

Ķirbju ēdieni nodrošina organismu ar dzelzi, kāliju, magniju, kā arī vitamīniem A, E, B. Pateicoties šim sastāvam, produkts noder:

• Uzlabota redze. Karotīnam ir pozitīva ietekme uz acīm.
• Zaudēt svaru. Ķirbis uzlabo vielmaiņu un organismā viegli uzsūcas. Tajā ir daudz šķiedrvielu.
• Hipertensijas ārstēšana. Pats dārzenis slimību neizārstēs, taču tam piemīt antioksidanta īpašības un tas viegli izvada toksīnus. Pateicoties tam, tiek normalizēts asinsspiediens un nostiprināti asinsvadi.

Tāpat produkts sastāv no gandrīz 90% ūdens, tāpēc tam ir diurētiska iedarbība. Tas palīdz attīrīt ķermeni un uzlabot tā vispārējo stāvokli. Produkts būs ne mazāk noderīgs matiem, ādai un nagiem.

Viegls ēdiens un labs ķermenim

Vienkāršākais un garšīgs ēdiens brokastīm, pusdienām vai vakariņām - tas ir.

Vienkāršākais veids, kā to sagatavot, ir šāds:

Garšvielas pievieno pēc garšas. Var pasniegt ar pētersīļu lapām un dārzeņiem. Krēmzupa ar krējumu un sēnēm būs ne mazāk veselīga un garšīga. Recepte arī nav ļoti sarežģīta:

• Cepto ķirbi sasmalcina blenderī, tāpat kā iepriekšējā receptē.
• Sēnes labi novāra un sagriež gabaliņos. Atstājiet sēņu buljonu.
• Pēc tam, kad ķirbju biezenis uzvāra, pievieno sēņu buljonu, garšvielas un krējumu. Visbeidzot, sagrieztas sēnes.

Šo gardumu pasniedz ar grauzdiņiem un zaļumiem. Tā kā sēnes ir diezgan grūts produkts kuņģim, vakariņās šādu ēdienu labāk neēst. Citos gadījumos ķirbis lieliski neitralizē citu sastāvdaļu kaitējumu un uzlabo gremošanu. No šī produkta pagatavotā krējuma zupa var būt lielisks ēdiens bērniem, kuriem patīk viss neparastais un spilgtais.

Labu apetīti!

Tie, kas vēlas atbrīvoties no garlaicības liekais svars, noteikti jāsadraudzējas ar pirmajiem kursiem. Iedomājies diētiskā pārtika Bez zupām tas vienkārši nav iespējams. Šīs šķidrās maltītes ir viegli sagremojamas, stimulē gremošanu un, galvenais, nav kalorijām bagātas. Mūsdienās īpaši populāras ir kļuvušas biezzupas. Viņi priecē ar savu maigo garšu un skaisto noformējumu. Ideāls ēdiens aukstajai sezonai - ķirbju biezeņa zupa ar ingveru.

Biezenzupas vēsture

Pirmā biezzupas jeb krēmzupas recepte parādījās Francijā. Taču īpaši populāra tā kļuva Anglijā, kur to sauca par labās sievas zupu. Iespējams, Foggy Albin cilvēki mīlēja šo ēdienu tā apmierinošā un sildošā efekta dēļ.

Interesanti, ka ilgu laiku biezzupas gatavoja bez buljona. Tur sāka pievienot gaļas un zivju buljonu tikai ziemeļvalstu iedzīvotāji, kuriem sātīgi jāēd, lai saglabātu siltumu. Dienvidu iedzīvotāji, piemēram, itāļi un spāņi, tā pagatavošanai izmanto tikai dārzeņus un augļus, dažkārt tos aromatizējot ar krējumu.

Ķirbju un ingvera zupas priekšrocības

Pirmkārt un svarīgs aspekts par labu zupai - lūk termiskā apstrāde. Pirmie ēdieni tiek pagatavoti. Un, ja parastajā zupā ir cepšana ar augu eļļu, tad biezeņzupā visu var uzvārīt un sablenderēt ar blenderi.

Dārzeņi ir galvenā sastāvdaļa lielākajā daļā zupu recepšu. Tas arī dod labumu tikai ķermenim. Šis ēdiens ir vitamīnu, aminoskābju, mikro un makroelementu avots. Regulāra biezeņu zupu lietošana stimulē vielmaiņu, atjauno ūdens bilanci un pat normalizē asinsspiedienu. Un šķiedra lieliski piesātina un attīra ķermeni.

Krēmzupa ir īpaši noderīga ne tikai tiem, kas zaudē svaru, bet arī tiem, kuri atveseļojas pēc smagas slimības vai iziet rehabilitācijas periodu. Šis ēdiens nodrošinās nepieciešamo daudzumu barības vielas, un nepārslogos kuņģa-zarnu traktu.

Runājot par ķirbju zupu ar ingveru, to var saukt par īstu veselīgas ēdiena gatavošanas pērli. Brīnumainās saknes daudzās īpašības ir pieminētas vairāk nekā vienu reizi. Runājot par ķirbi, šis saulainais dārzenis ir bagāts ar vitamīniem (C, E, B1, B2, PP) un noderīgas vielas: dzelzs, varš, cinks, kālijs un kalcijs, silīcijs, fluors. Ķirbju zupas ir labas sirdij, asinsvadiem, aknām un pat redzei.

Klasiskā recepte

Vārītam ķirbim ir salda garša un mīksta tekstūra. Tam trūkst siltuma un garšvielu. Tāpēc ingvers tik labi papildina ķirbi. Klasisko ķirbju zupu ar ingveru var pagatavot ne vairāk kā 20 minūtēs. Šī recepte ir 4 porcijas.

Sastāvdaļas:

• Ķirbis - 400 g.
• Ingvers - 30 g.
• Selerijas - 100 g.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Olīveļļa - 50 ml.
• Ūdens - 250 ml.

Sagatavošana:

Visi dārzeņi ir jānomizo, jāmazgā un jāizžāvē ar papīra dvieļiem. Īpaša uzmanība jāpievērš ķirbim, kuru nomizo ne tikai no mizas, bet arī no mīkstuma. Tālāk visus dārzeņus nepieciešams sagriezt mazos kubiņos. Jo mazāk sasmalcināsiet sastāvdaļas, jo ātrāk tās pagatavosies. Ķiplokus sasmalcina īpaši smalki vai izlaiž caur ķiplokspiedi. Pannā ielej eļļu, pievieno ķiplokus, ingveru un sīpolu un sautē 2-3 minūtes. Pievieno atlikušos dārzeņus, patur pannā 5 minūtes un pielej ūdeni. Pēc tam dārzeņus pagatavo līdz mīkstam. Dārzeņu buljonu lej atsevišķā bļodā, un dārzeņus pārliek blendera bļodā un kārtīgi sablenderē. Iegūto biezu biezeni atšķaida ar rezervēto dārzeņu buljonu un uzvāra biezeņa zupu.

Krēmīga zupa ar ķirbi, ingveru un garnelēm

Šī recepte ir labāko restorānu cienīga. Un mājās šo krēmzupu var pasniegt pat visdārgākajiem un godājamākajiem viesiem.

Sastāvdaļas:

• Ķirbis - 600 g.
• Malts ingvers - 1 tējk.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sviests - 50 g.
• Karaliskās garneles - 5 gab.
• Ūdens - 1 l.
• Apstādījumi

Sagatavošana:

Nelielā katliņā uzvāra ūdeni. Kamēr ūdens vārās, visus dārzeņus nepieciešams nomizot un sagriezt kubiņos. Dārzeņus 20 minūtes vāra, līdz tie ir mīksti. Pēc tam tos saputo ar blenderi. Jau biezenī var pievienot sviests, malts ingvers, sāls. Pēc tam krējuma zupu atkal uzvāra. Garneles notīra un novāra atsevišķi, uz dažām minūtēm iemērc verdošā ūdenī. Svarīgi nepārvārīt jūras veltes verdošā ūdenī, pretējā gadījumā tās zaudēs garšu. Gatavās garneles liek biezeņzupā, lej porcijās sadalītos šķīvjos, pēc tam trauku pārkaisa ar zaļumiem.

Krēmīga krēmzupa ar vistas quenelles

Bieži tiek pievienots krējums dārzeņu biezeņu zupas. Šī receptes sastāvdaļa padara ēdienu spīdīgu un apmierinošāku, garšīgāku un maigāku. Un, ja papildināsiet recepti ar vistas quenelles, jūs patiešām varat laizīt pirkstus.

Sastāvdaļas:

• Ķirbis - 500 g.
• Ingvers - 70 g.
• Selerijas - 50 g.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Krējums 30% - 100 ml.
• Maltā gaļa no vistas fileja- 400 g.
• Ola - 1 gab.

Sagatavošana:

Sagatavojiet krēmzupu pēc analoģijas ar klasisko recepti. Bet, pirms vārīšanas, zupai pievieno krējumu. Quenelles gatavo atsevišķi. Maltajai gaļai pievieno olu, sāli un piparus un veido mazas bumbiņas. Vāra quenelle sagataves verdošā ūdenī un pēc tam pievieno biezeņu zupai.

Ķirbju biezeņa zupa ir diētiskais ēdiens ar daudziem labvēlīgās īpašības. Tas ir atļauts svara zaudēšanas laikā, kā arī slimības dēļ diētas laikā. Regulāra zupas lietošana palīdz atjaunot gremošanas sistēmas darbību, uzlabot zarnu darbību, kā arī uzturēt un stiprināt vispārējo veselību. Neskatoties uz zemo kaloriju saturu, ēdiens ātri piesātina ķermeni. To gatavo pēc dažādām receptēm.

ZVAIGŽŅU SVARA ZAUDĒŠANAS STĀSTI!

Irina Pegova visus šokēja ar savu svara zaudēšanas recepti:“Es zaudēju 27 kg un turpinu zaudēt svaru, tikai naktī uzvāru...” Lasīt vairāk >>

Parādīt visu

Noderīgas īpašības

Gavēņa zupai ir daudz noderīgu īpašību:

• stabilizē vielmaiņu;
• uzlabo zarnu darbību;
• samazina kaitīgā holesterīna saturu asinīs;
• noņem atkritumus un toksīnus;
• piesātina ķermeni ar būtiskiem mikroelementiem;
• uzlabo atmiņu;
• atbalsta imunitāti.

Pirmā kursa pagatavošanai ir daudz recepšu. Vismazāk kaloriju saturs ir klasisks.

Diētiskā zupa

Diētiskā vai klasiskā recepte ļauj pagatavot ķirbju zupu ūdenī ar kaloriju saturu 33 kalorijas uz 100 gramiem. Šāda ēdiena BJU būs 1 g olbaltumvielu, 1 g tauku un 6 g ogļhidrātu.




Nepieciešams:

• 0,5 kg galvenā dārzeņa;
• 100 g burkānu;
• 100 g saldie pipari;
• 1 ķiploka daiviņa;
• glāzi ūdens;
• sasmalcinātus zaļumus.

Sagatavošana:

1. 1. Nomizo un sagriež visus dārzeņus mazos gabaliņos.
2. 2. Vāra ķirbi un burkānus 25 minūtes.
3. 3. Cepamajā pannā apcep sīpolu.
4. 4. Sasmalciniet ķiplokus ar nazi un sajauciet ar sīpoliem.
5. 5. Pievienojiet dārzeņiem sīpolu-ķiploku maisījumu un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.
6. 6. Sasmalciniet zupu ar blenderi.

Pirms ēšanas trauku vajadzētu pārkaisa ar zaļumiem.



Ar krējumu

Krēmzupa ar krējumu palīdzēs pusdienlaikā ilgstoši remdēt izsalkumu. Pēc vārīšanas produktu nevajadzētu uzglabāt, tāpēc labāk to aprēķināt pēc porciju skaita.




Nepieciešams:

• 300 g ķirbju mīkstuma;
• 1 sīpols;
• pāris kartupeļu;
• ķiploki;
• 100 ml krējuma;
• pusglāze sausa baltvīna;
• 1 litrs vistas buljona.

Sagatavošana:

1. 2. Sviestā apcep sīpolus un ķiplokus.
2. 3. Pievieno pārējos dārzeņus un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
3. 4. Maisījumā ielej vīnu un buljonu un atstāj uz vēl 20 minūtēm.
4. 5. Beigās pievienojiet ēdienam garšvielas.

Krēmzupas kaloriju saturs vienā porcijā būs 37 kcal. BJU: 0,8 g olbaltumvielu, 2 g tauku un 3 g ogļhidrātu.



Musli - sastāvs, ieguvumi un kaitējums veselībai, receptes

Ar vistu

Biezenzupa palīdzēs padarīt gaļu apmierinošāku. Diētai labāk izmantot vistas fileju. Pirmo var papildināt ar pikantiem grauzdiņiem, pievienojot tomātu un baziliku.




Nepieciešams:

• 500 g vistas;
• dažas bazilika lapas;
• 1 ola;
• 0,9 kg ķirbja;
• ķirbju sēklas;
• dilles;
• 200 ml krējuma;
• garšvielas.

Sagatavošana:

1. 1. Ķirbi nomizo, sagriež gabaliņos un cep cepeškrāsnī 15 minūtes.
2. 2. Izmantojot blenderi, pagatavojiet biezeni.
3. 3. Vistas fileju sagriež, pievieno olu un garšvielas.
4. 4. Uzvāra 1 litru ūdens un pievieno ķirbju biezeni, gaļu, krējumu.
5. 5. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
6. 6. Pasniedz ar ķirbju sēklām un garšaugiem.

Kaloriju saturs vienā porcijā ir 100 kcal. BJU: 9 g olbaltumvielu, 2 g tauku un 13 g ogļhidrātu.

Ar pienu un garnelēm

Āzijā viņi dod priekšroku ķirbju zupai ar pienu un garnelēm. Tam ir salda un pikanta garša, un tajā praktiski nav kaloriju. 1 porcija satur tikai 17 kcal. BJU: 1 g proteīna, 1 g tauku un 3 g ogļhidrātu.

Nepieciešams:

• 50 g gī;
• 200 g garneļu;
• 400 g kartupeļu;
• 500 g ķirbju;
• puravi:
• 500 ml piena;
• garšvielas.

Sagatavošana:

1. 1. Dārzeņus nomizo un sautē izkausētā sviestā 10-15 minūtes.
2. 2. Beigās pievieno puravus.
3. 3. Uzvāra pienu un pievieno tam dārzeņus un garšvielas.
4. 4. Vāra 20 minūtes, tad sasmalcina ar blenderi.
5. 5. Garneles aplej ar verdošu ūdeni, nomizo, apcep augu eļļā un pievieno zupai pašās vārīšanas beigās.

Lēnā plītī

Vienkāršākais veids, kā pagatavot pirmo ēdienu, ir lēnajā plītī. Šim nolūkam jūs varat izmantot soli pa solim recepte preparāti.




Nepieciešams:

• 300 g galvenā dārzeņa;
• 55 g sviesta;
• burkāns;
• spuldze;
• 4 kartupeļi;
• 400 g krējuma;
• ķiploku.

Sagatavošana:

1. 1. Dārzeņus nomizo un sagriež kubiņos.
2. 2. Sviestā apcep sīpolus ar burkāniem un ķiplokiem.
3. 3. Pievienojiet ķirbi un kartupeļus un atstājiet cepšanas režīmā 20 minūtes.
4. 4. Tad pievieno krējumu un garšvielas pēc garšas.
5. 5. Iestatiet režīmu “Gatavošana” vai “Zupa”.
6. 6. Sagatavot.

Ēdienu labāk pasniegt ar krekeriem un garšaugiem. Trauka kaloriju saturs ir 47,2 kcal. BJU: 2 g proteīna, 2 g tauku un 5 g ogļhidrātu.

Un mazliet par noslēpumiem...

Kādas mūsu lasītājas Alīnas R. stāsts:

Es biju īpaši nomākts par savu svaru. Pieņēmos ļoti daudz, pēc grūtniecības svēru pat 3 sumo cīkstoņus kopā, proti, 92 kg ar augumu 165. Man likās, ka vēders pēc dzemdībām pāries, bet nē, tieši otrādi, sāku pieņemties svarā. Kā tikt galā ar perestroiku hormonālais līmenis un aptaukošanās? Bet nekas neizkropļo un neliek izskatīties jaunākam par viņa figūru. Savos 20 gados es pirmo reizi to uzzināju resnas meitenes viņi to sauc par "SIEVIETI" un ka "viņi neizgatavo šos izmērus". Tad 29 gadu vecumā šķiršanās no vīra un depresija...

Bet ko jūs varat darīt, lai zaudētu svaru? Lāzera tauku atsūkšanas operācija? Uzzināju – ne mazāk kā 5 tūkstoši dolāru. Aparatūras procedūras - LPG masāža, kavitācija, RF liftings, miostimulācija? Nedaudz pieejamāk - kurss maksā no 80 tūkstošiem rubļu ar dietologa konsultantu. Jūs, protams, varat mēģināt skriet uz skrejceliņa, līdz kļūstat traki.

Un kad tu atradīsi laiku šim visam? Un tas joprojām ir ļoti dārgi. It īpaši tagad. Tāpēc es izvēlējos sev citu metodi...