แตงกวาดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และผัก แตงกวาชนิดนี้จะมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาว จะปิดแตงกวาดองกรอบอร่อยสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร? ฉันเสนอสูตรแตงกวาดองที่ผ่านการทดสอบหลายครั้งในครอบครัวของเราและเป็นสูตรโปรดของฉัน

ในการเตรียมแตงกวาหมัก ขอแนะนำให้ใช้สมุนไพรผักโขม (ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าผักโขม) ซึ่งจะทำให้แตงกวากรุบกรอบมากขึ้น แต่ถ้าไม่มีสมุนไพรดังกล่าวคุณสามารถเก็บแตงกวาไว้ได้โดยไม่ต้องใช้มัน ใบเคอร์แรนท์ เชอร์รี่ และฮอสแรดิชจะทำให้แตงกวากรอบยิ่งขึ้น ใบเชอร์รี่และลูกเกดสามารถแทนที่ด้วยใบโอ๊คหรือวอลนัท

ปริมาณเกลือ น้ำ และส่วนผสมระบุไว้สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรหรือขวดขนาด 1 ลิตรจำนวน 3 ลิตร

ส่วนผสมในการทำแตงกวาดอง:

• แตงกวา ~1.5กก
• เกลือ 100 กรัม (หรือ 4 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์)
• น้ำ ~1 ลิตร 200 มล
• ผักชีฝรั่ง (ก้านและร่ม) - พวง
• ใบและรากมะรุม
• หญ้าผักโขม - ใบและยอด
• กระเทียม 3 กลีบ
• ใบเชอร์รี่ 3 ชิ้น
• ใบลูกเกด 3 ชิ้น
• พริกไทยดำ 15 ชิ้น
• กิ่งก้าน Tarragon
• พริกแดงร้อน - ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส

การเตรียมแตงกวาดอง:

1. ขั้นแรกให้เตรียมน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำด้วยเกลือแล้วปิดพักไว้ให้เย็น เราจะเติมแตงกวาด้วยน้ำเกลือเย็น

2. ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วปิดด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้สองสามชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แตงกวามีความกรอบมากขึ้นและเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเกลือถูก "เอา" ออกจากขวด จากนั้นล้างและตัดปลายออก

ในระหว่างนี้ ให้เตรียมใบและรากของมะรุม ทารากอน ผักชีลาว เชอร์รี่ และใบลูกเกด ใบและลำต้นขนาดใหญ่สามารถตัดได้หลายชิ้น

3. ฆ่าเชื้อขวดโหลและวางที่ด้านล่างของขวดแต่ละใบ: ผักชีฝรั่ง 1 ร่ม ใบมะรุม 2-3 ใบ (คุณสามารถสับหยาบก่อนได้) ทาร์รากอนสับหยาบ 1 หยิบมือ กระเทียม 1 กลีบ ใบลูกเกด และใบเชอร์รี่ , พริกแดงร้อน - ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส (ถ้าคุณชอบเผ็ด) พริกไทยดำ 5 เม็ด

วางแตงกวาเข้าด้วยกันให้แน่นเพื่อให้มีพื้นที่ว่างในขวดน้อยที่สุด เพิ่มผักชีฝรั่งและ tarragon และ ashiritsa (ด้านบนมีใบ) อยู่ด้านบน

ลูกโอ๊กสามัญประจำปีเป็นวัชพืชที่หลายคนพบในสวนและทุ่งนาริมถนน ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าหมอแผนโบราณถือว่าสมุนไพรนี้เป็นพืชสมุนไพรที่มีสารที่เป็นประโยชน์มากมายที่จำเป็นสำหรับมนุษย์

คำอธิบาย

เพลี้ยอ่อน, บีทรูท, หัดเยอรมัน, ผักโขม - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อของพืชชนิดหนึ่งที่ใช้ในภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศของเรา และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด พืชชนิดนี้รู้จักกันในชื่อกำมะหยี่ หงอนไก่ และแอกซาไมต์ หมายถึงดอกไม้สีแดงเล็ก ๆ ที่เก็บอยู่ในช่อดอก - หนาแน่น, แหลมแตกตื่น, ค่อนข้างยาว ดอกโอ๊กทั่วไปยังคงอยู่บนต้นไม้เป็นเวลาหลายเดือน

นี่เป็นพืชโบราณที่เริ่มปลูกในอเมริกาใต้เป็นพืชเมล็ดพืช ในสเปนถือว่าเป็นดอกไม้แห่งวิญญาณชั่วร้ายซึ่งเป็นสาเหตุที่ห้ามใช้ที่นั่น ลูกโอ๊กทั่วไปปรากฏในยุโรปในศตวรรษที่ 16 และในรัสเซียในศตวรรษที่ 19 ในสวีเดน มีการจัดตั้งคำสั่งพิเศษสำหรับชิริตซาด้วยซ้ำ

เป็นไม้ล้มลุกประจำปีที่มีลำต้นสูงและหนาสูงถึง 1 เมตร มีใบรูปใบหอกแกมขอบขนาน ใบแหลมสลับกันมีจุดสีม่วงแดง การออกดอกจะเริ่มขึ้นในเดือนสิงหาคมด้วยดอกไม้เล็ก ๆ ที่รวบรวมไว้ในช่อดอกที่มีรูปทรงแหลมอย่างตื่นตระหนก เพลี้ยอ่อนทั่วไปจะบานจนน้ำค้างแข็ง

เมล็ดของพืชมีลักษณะเป็นเมล็ดเล็ก ๆ สีดำมันวาว ทุกวันนี้มีการรู้จักพืชประมาณร้อยชนิดในตระกูลนี้ซึ่งเติบโตในภูมิภาคที่อบอุ่นปานกลาง ส่วนใหญ่เป็นวัชพืช

เห็ดบางชนิดถือเป็นพืชอาหารที่มีคุณค่า ทุกวันนี้มีพันธุ์ไม้ประดับที่ตกแต่งแปลงสวนในฤดูใบไม้ร่วง ดอกไม้แห้งของพืชชนิดนี้ช่วยหวนนึกถึงความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ของฤดูร้อนในช่วงฤดูหนาวอันยาวนานและหนาวเย็น ผักโขมแปลจากภาษากรีกแปลว่า "ดอกไม้ที่ไม่ร่วงโรย" ภายใต้สภาพธรรมชาติผักโขมสามารถพบได้ในประเทศจีนและอินเดีย

การประยุกต์ใช้ชิริตสา

ในหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ยุโรป และแอฟริกา อะคูเรียมจัดเป็นพืชอาหารสัตว์และยา เมล็ดธัญพืชใช้ทำแป้ง ขนม และเครื่องดื่ม ใบสดและแห้งนำไปทอด นึ่ง และบรรจุกระป๋อง ในอาหารเอเชีย สมุนไพรลูกโอ๊กทั่วไปใช้เป็นอาหารเสริมวิตามินสำหรับสลัด ปลา และเนื้อสัตว์ ในอาหารกรีกมีการเทถั่วงอกอะครีลิคด้วยน้ำมันมะกอกเติมน้ำมะนาวและใช้เป็นกับข้าวสำหรับอาหารปลา

ในการแพทย์พื้นบ้าน ใช้เป็นเครื่องมือในการเสริมสร้างร่างกาย หมอจีนใช้น้ำมันจากเมล็ดโอ๊กเพื่อรักษาเนื้องอกและต่อสู้กับความชรา น้ำมัน Shchiritsa มีองค์ประกอบสควาลีนที่เป็นเอกลักษณ์ (เราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง) แนะนำให้ใช้เมล็ดเพลี้ยอ่อนทั่วไปเพื่อใช้เป็นสารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์อาหาร: ขนมอบ ซีเรียล ขนมหวาน และ

แป้ง Ashiritsa มีคุณค่าทางชีวภาพและเป็นแหล่งของแคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินซี และ PP ไม่มีกลูเตนและอาจกลายเป็นพื้นฐานของอาหารสำหรับผู้ป่วยโรค celiac โดยไม่ต้องเติมแป้งสาลี ในรัสเซีย พืชชนิดนี้ปลูกเป็นไม้ประดับและเป็นอาหารสัตว์ เมื่อเข้าไปในสวนหรือทุ่งนา หญ้าโอ๊กทั่วไป ซึ่งเป็นรูปถ่ายที่คุณเห็นในบทความนี้จะเติบโตอย่างรวดเร็ว ถือเป็นวัชพืชที่ควบคุมได้ยากมาก

เพลี้ยทั่วไป: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

แม้ว่าผักโขมหรือผักโขมจะเป็นพืชวัชพืชและก่อนหน้านี้มักใช้ในการเลี้ยงปศุสัตว์ แต่เมื่อเวลาผ่านไปผู้คนก็สังเกตเห็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเริ่มใช้ในการรักษา ลูกโอ๊กธรรมดาแต่ละส่วนมีองค์ประกอบทางชีวภาพและทางเคมีที่เข้มข้น:

• โปรตีน รวมถึงอัลบูมินและโกลบูลิน
• ไขมัน;
• ใยอาหาร (ไฟเบอร์);
• คาร์โบไฮเดรต
• วิตามินอีในรูปแบบโทโคไตรอีนอล
• คาร์โบไฮเดรต
• สควาลีน;
• กรดอะมิโนไลซีน
• ฟลาโวนอยด์ (รูติน, เควอซิตินและเทรโฟลิน);
• ฟอสโฟลิปิด;
• กรดแอสคอร์บิก
• วิตามินบี;
• เรตินอล (วิตามินเอ);
• ไนอาซิน;
• เพคติน

พืชประกอบด้วยองค์ประกอบไมโครและมหภาคจำนวนมาก: แคลเซียมและโพแทสเซียม, แมงกานีสและแมกนีเซียม, ฟลูออรีนและโซเดียม, สังกะสีและเหล็ก, ทองแดงและซีลีเนียม ใบและเมล็ดของลูกโอ๊กทั่วไปมีน้ำมันไขมันซึ่งอิ่มตัวด้วยกรดที่จับได้ (โอเลอิก, สเตียริก, ไลโนเลอิก, ปาลมิติก) รากประกอบด้วย:

• ผักโขม;
• ไอโซมาแรนทีน;
• ไอโซเบตานิน;
• เบทานิน;
• อัลคาลอยด์

สควาลีน

จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องอาศัยสารนี้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพืช Squalene เป็นไฮโดรคาร์บอน triterpene ที่อยู่ในกลุ่มแคโรทีนอยด์ ลักษณะเฉพาะของมันคือช่วยให้เซลล์ของร่างกายอิ่มตัวด้วยออกซิเจน

สควาลีนมีส่วนสำคัญในการเผาผลาญอาหารส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ สารนี้มักใช้ในด้านความงาม คุณสมบัติต่อต้านวัยที่เด่นชัดถูกนำมาใช้ในการผลิตเครื่องสำอางต่อต้านวัย

เพลี้ยทั่วไป: สรรพคุณทางยา

เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุและคุณค่าทางพลังงานสูง หมอพื้นบ้านและแพทย์แผนโบราณจึงใช้พืชมหัศจรรย์นี้ในการฝึกฝน มีการระบุการเตรียมการตามที่ระบุไว้สำหรับการรักษา:

• โรคบางชนิดของระบบสืบพันธุ์;
• enuresis ออกหากินเวลากลางคืนของเด็ก;
• ฟื้นฟูร่างกายในกรณีโลหิตจาง ขาดวิตามิน และสูญเสียความแข็งแรง
• ความรู้สึกเจ็บปวดจากโรคริดสีดวงทวาร
• หลอดเลือด;
• น้ำหนักเกินและโรคอ้วน
• โรคเบาหวานเป็นมาตรการป้องกัน
• โรคประสาท

การฟื้นตัวเกิดขึ้นได้อย่างไร?

ยาต้มและการแช่ของพืชใช้เพื่อรักษาความเสียหายของผิวหนัง, โรคทางทันตกรรม (โรคปริทันต์, เปื่อย) และการรักษาแผลของระบบทางเดินอาหาร Shchiritsa กระตุ้น:

• ความอิ่มตัวของอวัยวะและเนื้อเยื่อด้วยออกซิเจน
• ระบบภูมิคุ้มกันเพื่อต้านทานไวรัส
• ป้องกันการสร้างและการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง
• ทำความสะอาดเลือดของการติดเชื้อ
• โลหะหนักและสารพิษจะถูกกำจัดออกไป
• การมองเห็นดีขึ้น
• การฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยร้ายแรงและการฉายรังสีจะเร่งขึ้น
• ฟังก์ชันการสร้างใหม่ถูกเปิดใช้งาน

ตำรับอาหารขึ้นอยู่กับชิริตสา

คุณสมบัติการรักษาของลูกโอ๊กทั่วไปใช้ในการเตรียมการหลายอย่างจากพืชชนิดนี้ เราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับบางส่วนของพวกเขา

ยาต้มราก

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ยานี้คุณจะต้องใช้วัตถุดิบบดแห้งสิบห้ากรัมซึ่งต้มด้วยน้ำเดือด (200 มล.) จากนั้นใส่ภาชนะที่มีสมุนไพรลงในอ่างน้ำแล้วต้มเป็นเวลาสามสิบนาที ส่วนผสมได้รับอนุญาตให้เย็นเป็นเวลาสิบนาทีแล้วกรอง รับประทานหนึ่งในสามของแก้ววันละสองครั้ง

การแช่ใบ

ใบไม้แห้งยี่สิบกรัมเทน้ำต้มร้อน 250 มล. ต้มในอ่างน้ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ควรผสมผลิตภัณฑ์เป็นเวลาสี่สิบห้านาทีหลังจากนั้นควรทำให้เครียดและสามารถนำส่วนประกอบไปใช้หนึ่งในสามของแก้ววันละสองครั้ง

การแช่ใบ (สด)

เทใบสมุนไพรบดหนึ่งช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) ลงในน้ำเดือด 200 มล. ห่อภาชนะแล้วปล่อยให้ผลิตภัณฑ์นั่งประมาณสี่สิบนาที กรองและดื่มน้ำผึ้งหนึ่งในสี่ถ้วยกับน้ำผึ้งเพื่อแก้อาการปวดท้องเฉียบพลันสามครั้งต่อวัน

น้ำมันชชิริตซา

สารนี้ได้มาจากธัญพืชซึ่งอุดมไปด้วยสควาลีน ประกอบด้วยวิตามินดีซึ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ฮอร์โมนอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อผิวหนังของมนุษย์และยังมีสรรพคุณทางยาอีกมากมาย เมล็ดผักโขมอุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด น้ำมันจากเมล็ดอะชิริสะนั้นเหนือกว่าน้ำมันซีบัคธอร์นทุกประการ

ยาต้มอาบน้ำ

ชงสมุนไพรแห้งบด (400 กรัม) ด้วยน้ำเดือดสองลิตรแล้วเคี่ยวต่ออีกสิบห้านาทีโดยใช้ไฟอ่อน ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์นั่งประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วเทลงในอ่าง แนะนำให้อาบน้ำเพื่อการบำบัดสัปดาห์ละสามครั้งสำหรับโรคผิวหนัง ระยะเวลาของขั้นตอนไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ทิงเจอร์วอดก้า

เทหญ้าลูกโอ๊กแห้ง (ดอกไม้และใบไม้) กับวอดก้าแล้ววางในที่มืดเป็นเวลาสองสัปดาห์ ความเครียดและใช้ช้อนชา (ช้อนชา) เจือจางในน้ำปริมาณเล็กน้อยก่อนมื้ออาหารสำหรับโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ

น้ำเห็ด

สำหรับโรคเบาหวาน โรคกระเพาะ และอาการปวดตับ หมอพื้นบ้านแนะนำให้ดื่มน้ำอะชิริตสะผสมกับครีมเปรี้ยวและครีมโฮมเมด น้ำผลไม้เตรียมไว้ดังนี้ น้ำผลไม้คั้นจากใบสดหลังจากผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

น้ำผลไม้ผสมในอัตราส่วน 1:1 กับครีม ควรรับประทานวันละสามครั้งด้วยช้อน (ช้อนโต๊ะ) หลังอาหาร

การรักษาภาวะยูเรซิส

เทน้ำเดือด 250 มล. ลงบนช่อดอกลูกโอ๊กบดหนึ่งช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) พร้อมด้วยเมล็ดพืชแล้ววางภาชนะในอ่างน้ำเป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากครบเวลาที่กำหนด ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ให้เย็นสนิท จากนั้นกรองและใช้ช้อนเต็ม (ช้อนชา) กับน้ำ 50 มล. รับประทานวันละสามครั้งก่อนอาหารและก่อนนอนสามสิบนาที ระยะเวลาการรักษาใช้เวลาสองสัปดาห์

ผสมผสานการฟื้นฟู

นี่คือองค์ประกอบพิเศษที่ช่วยขจัดสารพิษและสารอันตรายอื่นๆ ออกจากร่างกาย ในการเตรียมคุณจะต้องมีลูกโอ๊ก, สาโทเซนต์จอห์น, ดอกตูมเบิร์ชและคาโมมายล์หนึ่งช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) ชงส่วนผสมสองช้อนโต๊ะกับน้ำเดือด 500 มล. ปล่อยให้ส่วนผสมชงเป็นเวลาสามชั่วโมงแล้วกรอง ผสมวันละสองครั้งหนึ่งแก้ว - ในตอนเช้าขณะท้องว่างและตอนกลางคืนเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา (ช้อนชา) ควรอุ่นยาก่อนใช้ การใช้ส่วนผสมเพื่อการฟื้นฟูนี้ซ้ำหลายครั้งจะดำเนินการไม่ช้ากว่าสองปีต่อมา

ข้อห้าม

เช่นเดียวกับพืชสมุนไพรอื่นๆ อะชิริตสะมีข้อจำกัดในการรับประทานยาตามนั้น ซึ่งรวมถึง:

• โรคนิ่วในไต;
• ตับอ่อนอักเสบ;
• กลูเตน enteropathy;
• โรคนิ่วในไต;
• การแพ้ของแต่ละบุคคล
• ถุงน้ำดีอักเสบ

ดอกบานไม่รู้โรยเป็นไม้ล้มลุกประจำปีที่มีความสูง 2.5-4 เมตร ช่อที่โตเต็มที่มีความยาว 30 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. น้ำหนักของช่อหนึ่งถึง 1 กก. เมล็ดผักโขมมีขนาดเล็กมากเหมือนเม็ดทรายและมีจำนวนมหาศาล (มากถึง 500,000 ในหนึ่งช่อ) ผักโขมธัญพืชผลิตเมล็ดที่มีลักษณะและคุณสมบัติคล้ายกับเมล็ดธัญพืชอย่างไรก็ตามเนื่องจากมันไม่ได้อยู่ในตระกูลหญ้าจึงเรียกว่าเมล็ดเทียม ในบรรดาพันธุ์ธัญพืช A. cruentus L., A. hypochondriacus L. และ A. caudatus L. ได้รับการศึกษามากที่สุด เนื่องจากส่วนใหญ่ใช้เป็นอาหาร

เมล็ดผักโขมมีโปรตีนโดยเฉลี่ย 15-17% น้ำมัน 5-8% และเส้นใย 3.7-5.7% ซึ่งสูงกว่าธัญพืชส่วนใหญ่ (สำหรับการเปรียบเทียบปริมาณโปรตีนของข้าวโพดคือ 10-12.6% ไขมัน - 4.6-6.7 ข้าวมีโปรตีน - 8 ไขมัน - 1.1 ข้าวสาลีมีโปรตีน - 9-14 ไขมัน - 1.1-3.4%) เนื่องจากปริมาณกรดอะมิโนไลซีนที่สำคัญ ซึ่งในโปรตีนผักโขมมีมากกว่าข้าวสาลีถึงสองเท่า และมากกว่าข้าวโพดและข้าวฟ่างถึงสามเท่า และยังเทียบเท่ากับปริมาณถั่วเหลืองและนมวัว คุณภาพของผักโขม โปรตีนถือว่าสูงมาก ดังที่ทราบกันดีว่าไลซีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่มีคุณค่า เนื่องจากไม่สามารถสังเคราะห์ได้ในเนื้อเยื่อของสัตว์ และมนุษย์และสัตว์จะได้รับจากพืชเท่านั้น หากคุณประเมินโปรตีนในอุดมคติ (ใกล้กับไข่) ที่ 100 คะแนน โปรตีนนมเคซีนจะมี 72 คะแนน โปรตีนถั่วเหลือง - 68 คะแนน ข้าวสาลี - 58 คะแนน ข้าวโพด - 44 คะแนน และผักโขม - 75 คะแนน

รายชื่อผู้ติดต่อ

ที่อยู่: แอลพีอาร์, สลาฟยาโนเซิร์บสกี้
อำเภอหมู่บ้าน เมทัลเฮด,
รัฐวิสาหกิจรวม "LIAPP"

ฝ่ายพาณิชยกรรม:
+38 095 371 88 08

ฝ่ายขาย:
+38 093 491 99 39
+38 095 371 88 08
+38 066 870 32 84
072 104 82 72
072 104 82 81

พันธมิตรของเรา:

LLC "วีเค"
รัสเซีย, โวโรเนจ, เซนต์. เลเบเดวา, 6

7 473 249 94 58
+7 906 586 38 60
+7 905 644 90 06

Skype: ryasikv
elena_gradinarova

อีเมล: ryasikv@site
elena_gradinarova@site

ผักโขม - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์การใช้งาน

ดอกบานไม่รู้โรยเป็นพืชใบเดี่ยวประจำปีที่มีความสูงถึง 2-3 เมตร มีความหนาของลำต้น 8-10 เซนติเมตร และมีน้ำหนักพืชตั้งแต่ 3-5 ถึง 30 กิโลกรัม

ใบมีขนาดใหญ่ รูปไข่แกมขอบขนาน ก้านใบยาว โคนรูปลิ่ม แหลมไปทางปลายใบ

ช่อดอกเป็นช่อดอกเขียวชอุ่มยาว 1.5 เมตร มีความหนาแน่นต่างกัน เมล็ดมีขนาดเล็ก ขาว น้ำตาล ชมพู ดำ มันเงา ช่อประกอบด้วยเมล็ดมากถึง 0.5 กก.

มีพืชประมาณ 90 ชนิดในโลก ซึ่งส่วนใหญ่เติบโตในพื้นที่กึ่งเขตร้อนและเขตร้อน

ในประเทศของเรามี 2 ประเภทที่พบบ่อย: ผักโขม - ผักโขมสีเขียวเป็นวัชพืชที่เป็นอันตรายและผักโขมแดงที่ปลูกใช้เป็นพืชอาหารสัตว์และเมล็ดพืชน้ำมันและในบางสถานที่เป็นพืชประดับ

องค์ประกอบทางเคมีและผลการรักษา

ผักโขมมีไลซีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ซึ่งไม่พบในพืชชนิดอื่น นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีน ฟอสฟอรัส เหล็ก ไฟโตสเตอรอล โพแทสเซียม ฟอสโฟลิปิด วิตามินดี บี1 บี2 อี

พืชมีคุณค่าอย่างยิ่งเนื่องจากมีสารสำคัญที่หายากและจำเป็นสำหรับมนุษย์ในปริมาณสูง เช่น สควาลีน ซึ่งเพิ่มความแข็งแกร่งของระบบภูมิคุ้มกันอย่างมีนัยสำคัญ และแสดงตัวว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสารต่อต้านเนื้องอกที่ทรงพลัง สาเหตุของเนื้องอกเกิดจากการมีสารออกซิแดนท์มากเกินไป ส่งผลให้ขาดออกซิเจนและการตายของเซลล์ และสควาลีนมีคุณสมบัติในการจับออกซิเจนและส่งไปยังเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกาย

การใช้ผักโขมสดมีประโยชน์มากที่สุดในการทำเช่นนี้เพียงใส่ใบด้านบน (นุ่มและอุดมไปด้วยวิตามินซีมากที่สุด) ลงในซุปสลัดปกติที่มีผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใบโหระพาและหัวหอมสีเขียว

จากใบแห้งและช่อคุณสามารถชงชาที่อร่อย แต่ที่สำคัญที่สุดคือชาบำบัดซึ่งคุณสามารถดื่มได้ตลอดทั้งวันโดยมีผลในการฟื้นฟูเมื่อใช้เป็นประจำ สามารถเพิ่มธัญพืชลงในขนมอบได้ (มีรสถั่วที่น่าพึงพอใจ) ลงในซอสหรือต้มหลังจากบดในเครื่องบดกาแฟ

เมื่อดองแตงกวาในขวดหรือถังคุณสามารถเพิ่มลำต้นของพืชได้ซึ่งจะทำให้แตงกวามี "กรอบ" ที่น่าพึงพอใจและเมื่อดองผักโขมเองคุณควรเลือกมันด้วยก้านที่ไม่สุกเกินไป

ด้วยการผสมผสานที่สมดุลของสารที่เป็นประโยชน์ของพืช ระบบฮอร์โมนจึงเป็นปกติ การเผาผลาญดีขึ้น ผลข้างเคียงหลังจากการใช้ยาหรือวิธีการรักษาอื่น ๆ หมดไป การทำงานของตับและไตดีขึ้น อาการของพิษลดลง และปัสสาวะและเลือดเป็นปกติ

นอกจากนี้ยาที่ใช้ผักโขมยังมีประโยชน์ต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้ฟื้นฟูการทำงานของเซลล์และเยื่อบุผิวและยับยั้งจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค การรวมถั่วงอกไว้ในอาหารประจำวันเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นของการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี

สูตรอาหาร

• 1 ช้อนโต๊ะ ชงใบผักโขมสดหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำเดือด 1 ถ้วยทิ้งไว้ 30 นาทีแล้วกรอง รับประทานครั้งละ 0.5 ถ้วยพร้อมน้ำผึ้ง 3-4 ครั้งต่อวันเพื่อรักษาอาการปวดท้องอย่างรุนแรง
• ล้างใบสด สับละเอียด ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และผสมกับครีม ดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนวันละ 3 ครั้งก่อนอาหารสำหรับอาการปวดตับ, โรคกระเพาะ, เบาหวาน
• เจือจางน้ำผลไม้สดกับน้ำในอัตราส่วน 1:5 ใช้เป็นน้ำยาบ้วนปากสำหรับอาการเจ็บคอและต่อมทอนซิลอักเสบ
• ในการแพทย์พื้นบ้าน แนะนำให้ล้างหน้าด้วยเมล็ดยาต้มสำหรับกลาก สิว และโรคสะเก็ดเงิน
• รับประทานยา 1/3 ถ้วย 3-4 ครั้งต่อวันก่อนอาหารสำหรับโรคโลหิตจาง โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ กรวยไตอักเสบ เนื้องอกที่ไม่ร้ายแรงและเป็นมะเร็ง ระยะเวลาการรักษาคือ 3 สัปดาห์ พัก 7 วันแล้วทำซ้ำ
• น้ำมันดอกบานไม่รู้โรย: บดเมล็ดสุกให้ละเอียดในครกผสมกับน้ำมันพืชในอัตราส่วน 1: 3 ตั้งความร้อนที่อุณหภูมิ 60 องศาแล้วพักค้างคืนในกระติกน้ำร้อนความเครียดบีบวัตถุดิบออกแล้วเติมผงเมล็ดสด เก็บในตู้เย็น รับประทานครั้งละ 1-2 ช้อนชา วันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหาร 30 นาที การบำบัดต้องใช้น้ำมัน 250 กรัม ทำซ้ำหากจำเป็นทุกๆ 3 เดือน ใช้สำหรับกลุ่มอาการวัยหมดประจำเดือน หลอดเลือด แผลในกระเพาะอาหาร และคอเลสเตอรอลในเลือดสูง

ข้อห้าม:การแพ้ของแต่ละบุคคล, ถุงน้ำดีอักเสบ, ตับอ่อนอักเสบ, urolithiasis และ cholelithiasis ในบางกรณีการบริโภคน้ำมันอาจมีอาการคลื่นไส้และเวียนศีรษะในวันแรกเนื่องจากเกิดจากการอิ่มตัวของร่างกายด้วยออกซิเจน

ในบรรดาวัชพืชหลายชนิด เราสามารถพูดถึงหญ้าลูกโอ๊กซึ่งพบได้ทั่วไปในพื้นที่ของเรา เธอมีหน้าตาเป็นอย่างไร? คุณต้องกำจัดวัชพืชในสวนของคุณอย่างไร? แม้จะมีสรรพคุณทางยา แต่ก็ไม่มีที่ในสวน

คำอธิบายของวัชพืช

Shchiritsa ชื่ออื่นคือผักโขม เมื่อเทียบกับการถอนวัชพืชอื่นๆ เช่น ดอกแดนดิไลออนและควินัว หญ้าลูกโอ๊กที่พลิกกลับนั้นค่อนข้างยากในการกำจัด สมุนไพรนี้ถูกนำไปยังจีน อินเดีย และยุโรปจากอเมริกาใต้เมื่อกว่าศตวรรษก่อน ภายใต้สภาพธรรมชาติ หญ้าก็ถูกชนเผ่าพื้นเมืองฉีกและกิน หญ้านี้เรียกอีกอย่างว่า "ขนมปังอินคา" เพราะเมล็ดเล็กๆ ของมันถูกบดและใช้เป็นแป้ง ในสเปน ดอกไม้มีความเกี่ยวข้องกับวิญญาณชั่วร้าย ดังนั้นจึงไม่ได้ปลูกต้นไม้ในประเทศนี้

ในเอเชีย อะการิคัมจะใส่ในสลัด และใช้สมุนไพรเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ ในกรีซ เทน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวลงบนพื้นหญ้า และเพิ่มอะรากูลาเป็นกับข้าวสำหรับปลา

บันทึก! สามารถเพิ่มใบโอ๊กอ่อนลงในสลัดได้ มีธาตุเหล็ก กรดแอสคอร์บิก และแคโรทีนจำนวนมาก

เงินทุนจากสมุนไพรลูกโอ๊กจะเมาสำหรับอาการท้องร่วงท้องผูกและโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้ ในการเตรียมให้รวบรวมหญ้าและสับให้ละเอียด เติม 1-3 ช้อนโต๊ะ สมุนไพร 1 ช้อนชาลงในแก้วน้ำเดือด ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงแล้วกรอง เครื่องดื่มแบ่งออกเป็น 3 ส่วนโดยดื่มวันละสามครั้งก่อนมื้ออาหาร

สำหรับโรคผิวหนัง ลูกโอ๊กแห้งที่เตรียมไว้จะถูกสับละเอียดสมุนไพร 400 กรัมเทลงในกระทะน้ำเดือด 2 ลิตร จากนั้นปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วเทลงอ่าง อาบน้ำสัปดาห์ละสามครั้ง Shchiritsa เติบโตได้เพียง 1 ปีลำต้นสามารถสูงได้ถึง 1 เมตรในภาพพืชมีลำต้นตรงมีขนอ่อนเล็กน้อยและยังมีเหง้าสีแดงยาวในรูปแบบของแท่ง ไปได้ลึกกว่า 2 เมตร

วัชพืชโอ๊กทนต่อความแห้งแล้งได้ดีเนื่องจากรากสามารถดูดซับความชื้นจากส่วนลึกได้มาก ตามภาพ หญ้าลูกโอ๊กมีใบรูปเพชรขนาดใหญ่ ในภาพ ใบโอ๊กมีใบสีเขียวอมเทาที่ด้านนอก และส่วนล่างมีสีแดง หญ้ามีก้านใบและเส้นใบมีแถบสีแดง มีเมล็ดสีดำมันวาวเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1 มม. งอกในต้นฤดูใบไม้ผลิที่อุณหภูมิ 5 องศา

บันทึก! ดอกตูมจะบานในเดือนมิถุนายนและจนถึงเดือนตุลาคม ต้นหนึ่งสามารถมีดอกเล็กสีแดงทั้งตัวผู้และตัวเมียได้ พวกเขาจะถูกรวบรวมในช่อดอกยาวในรูปแบบของช่อ

ผลมีลักษณะเป็นแคปซูลรูปไข่ มีสีเขียวอมเทาและมีเมล็ดสีดำ โรงงานแห่งหนึ่งสามารถผลิตเมล็ดได้มากถึง 1.7 ล้านเมล็ด จำนวนเมล็ดขึ้นอยู่กับแสง ถ้าไม่มีแสงแดด พืชจะผลิตเมล็ดได้น้อยลงมาก

มาตรการควบคุม

ในฤดูร้อนที่เอื้ออำนวย ลำต้นของต้นโอ๊กจะเติบโตได้มากถึง 1,000 ต้นต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร วัฒนธรรมทนทานต่อน้ำค้างแข็งและความแห้งแล้งได้ดี หญ้าเติบโตบนดินแดนใดก็ได้

Shchiritsa จะกำจัดวัชพืชได้อย่างไร? มาตรการควบคุมสามารถ:

1. เครื่องกล
2. เคมี.
3. ทางชีวภาพ

การฉีกขาดทางกล

นี่เป็นวิธีการกำจัดหญ้าที่ใช้กันมากที่สุด ขั้นแรกในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะขุดลึกลงไปในดินแล้วดึงลำต้นพร้อมกับเหง้าออกมา

หญ้าไม่สามารถปล่อยให้บานได้ ดังนั้นจึงควรดึงหญ้าออกให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ในระหว่างฤดูกาล คุณสามารถขุดดินได้โดยไม่ต้องใช้พลั่ว แต่ใช้โกยจากนั้นคุณจะเอารากลูกโอ๊กที่ไม่บุบสลายออกอย่าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มิฉะนั้นหน่อใหม่จะแตกหน่อบนชิ้นส่วนของรากที่ยังคงอยู่ในดิน หรือคุณสามารถใช้รถไถ รถไถเดินตาม หรือรถแทรคเตอร์ก็ได้

วิธีการทางชีวภาพ

เพื่อให้ต้นโอ๊กทั่วไปเติบโตได้นั้นจำเป็นต้องมีแสงสว่างที่ดี ดังนั้นหากมืดเป็นเวลานานก็สามารถทำลายยอดและรากได้

หากต้องการทำให้มืดลงคุณสามารถเพิ่มวัสดุคลุมดินได้เช่นกระดาษแข็งผ้าสักหลาดหลังคากระดานฟิล์มสีดำ หากคุณคลุมดินบริเวณที่ลูกโอ๊กเติบโตด้วยวัสดุที่ไม่ให้แสงแดดส่องผ่าน เมล็ดจะไม่งอก นอกจากนี้ภายใต้วัสดุดังกล่าวจะค่อนข้างร้อนดังนั้นต้นโอ๊กจะเริ่มไหม้ แต่วิธีนี้จะต้องใช้ความอดทนพอสมควร เนื่องจากพืชอาจไม่ตายในฤดูปลูกเดียว ข้อเสียอีกประการหนึ่งของวิธีนี้คือหากดินสะสมบนพื้นผิวของวัสดุคลุม เมล็ดโอ๊กอาจตกลงไป

แต่ควรเลือกวัสดุคลุมอย่างระมัดระวังเนื่องจากดินจะร้อนจัดภายใต้ฟิล์มสีเข้มและวัสดุมุงหลังคาสามารถปล่อยเรซินที่เป็นอันตรายออกมาได้

ใส่ใจ!แทนที่จะใช้วัสดุเหล่านี้ คุณสามารถใช้วัสดุคลุมดินแบบออร์แกนิกโดยเกลี่ยเป็นชั้น 5-10 ซม. นี่คือเปลือกไม้ กิ่งสนและต้นสน ขี้เลื่อย

แต่คุณต้องจำไว้ว่าขี้เลื่อยสดจะทำให้ดินออกซิไดซ์ และพวกมันก็ไม่ได้ทำให้โลกอิ่มด้วยสารอาหาร แต่ดึงมันออกมา ดังนั้นขี้เลื่อยจึงผสมกับปุ๋ยหรือเติมลงในกองปุ๋ยหมักเป็นเวลา 1-2 ปีแล้วจึงนำไปใช้เท่านั้น ในช่วงเวลานี้ขี้เลื่อยจะปรากฏแบคทีเรียทำให้พวกมันอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์

ขอแนะนำอย่างยิ่งให้คลุมเตียงด้วยเข็มจากต้นสนหรือต้นสนในฤดูใบไม้ผลิ หากคุณวางไว้ใกล้สตรอเบอร์รี่ มันจะช่วยปกป้องผลเบอร์รี่จากการเน่าสีเทา และจะยังคงสะอาดอยู่หลังพายุฝน แต่เข็มสนก็ทำให้ดินเป็นกรดเช่นกันดังนั้นจึงเติมขี้เถ้าลงในดินซึ่งในทางกลับกันจะช่วยลดความเป็นกรด

หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มเปลือกไม้ก็ควรสับเป็นชิ้นขนาด 1-5 ซม. เปลือกไม้เหมาะเป็นวัสดุคลุมดินสำหรับต้นไม้และพุ่มไม้

ประโยชน์ของคลุมด้วยหญ้า:

• ทำให้พื้นที่มีความสวยงามและเป็นระเบียบมากขึ้น
• ยับยั้งการเจริญเติบโตของหญ้าโอ๊ก เมล็ดไม่กระจายทั่วบริเวณ
• ดินได้รับการปกป้องจากการบดอัด การพังทลาย และการพังทลายของน้ำฝน
• ช่วยปกป้องดินจากการสูญเสียน้ำและการระเหยของความชื้นมากเกินไป
• ในฤดูหนาว คลุมด้วยหญ้าจะกักเก็บความร้อนไว้ในพื้นดิน ดังนั้นพืชที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะเติบโตเร็วขึ้น
• ผลเบอร์รี่และผักไม่ตกลงสู่พื้นโดยตรงดังนั้นจึงไม่เน่า
• ช่วยปกป้องดินจากการปรากฏตัวของทากและหอยทาก
• คลุมด้วยหญ้าอินทรีย์เน่าแล้วทำให้ดินอุดมสมบูรณ์;

การพร่องของขี้เถ้า

ซึ่งสามารถทำได้ถ้าคุณมีพื้นที่ขนาดเล็ก ตัดวัชพืชต้นโอ๊กที่หงายออกอย่างต่อเนื่องนั่นคือลำต้นที่โผล่ขึ้นมาเหนือพื้นดิน เนื่องจากลำต้นและรากของพืชมีความสัมพันธ์กัน หากลำต้นตาย รากก็อาจตายได้เช่นกัน ถ้าทำบ่อยๆ ขี้แมลงวันจะตาย

การหว่านปุ๋ยพืชสดและสมุนไพร

วิธีนี้ใช้ใกล้กับลำต้นของต้นไม้และระหว่างพุ่มไม้ หญ้าถูกหว่านในพื้นที่เหล่านี้ คุณสามารถหว่านพื้นที่รอบๆ แปลงผักด้วยดอกดาวเรืองและดอกดาวเรืองได้ เนื่องจากไม่เพียงแต่ป้องกันไม่ให้หญ้าต้นโอ๊กเติบโตเท่านั้น แต่ยังขับไล่ศัตรูพืชจากพืชผักอีกด้วย

และเป็นการดีกว่าที่จะหว่าน Aquilegia ยืนต้นในเตียงดอกไม้ คุณสามารถหว่านปุ๋ยพืชสด - ข้าวไรย์มัสตาร์ด เมื่อต้นไม้แตกหน่อพวกมันจะถูกคลุมด้วยฟิล์มสีเข้มและทิ้งไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ จากนั้นหญ้าจะเน่าอยู่ใต้แผ่นฟิล์มและทำหน้าที่เป็นปุ๋ยและนอกจากนี้เห็ดจะไม่สามารถงอกได้

วิธีการทางเคมี

วัชพืชไซบีเรียจะต่อสู้กับสารเคมีได้อย่างไร? สารกำจัดวัชพืชสามารถใช้ได้กับหญ้าลูกโอ๊กที่ปลูกใกล้รั้ว บนทางเดินในสวน และในบริเวณที่ไม่มีการปลูกพืชเท่านั้น

สารกำจัดวัชพืชที่ใช้:

• ทอร์นาโด;
• พายุเฮอริเคน;
• บทสรุป;
• ไกลฟอส;
• ลาพิส ลาซูลี และอื่นๆ

แต่เมื่อใช้โปรดจำไว้ว่าสารเคมีกำจัดวัชพืชเป็นพิษ; พิษของพวกมันสะสมอยู่ในดินและพืช

มาตรการป้องกัน

อย่าลืมเกี่ยวกับมาตรการป้องกัน เมื่อคลุมหญ้าไว้ใต้ต้นไม้ ห้ามใช้หญ้าแห้งพร้อมเมล็ดพืช อย่าใส่ปุ๋ยคอกสดเมื่อใส่ปุ๋ยในดิน เนื่องจากเมล็ดโอ๊กสามารถงอกได้แม้หลังจากท้องวัวแล้ว และปุ๋ยคอกสดก็อาจได้รับผลกระทบจากพยาธิได้เช่นกัน

เมื่อคุณต้องการทำกองปุ๋ยหมัก อย่าใส่หญ้าที่โตเต็มที่พร้อมเมล็ดพืชไว้ตรงนั้น แต่ให้ใส่หญ้าที่ยังไม่เริ่มบาน หลังจากเก็บผักและผลไม้แล้ว ให้หว่านพื้นที่ว่างด้วยปุ๋ยพืชสด ตัดต้นโอ๊กขนาดเล็กด้วยเครื่องตัดแบบแบน

สวัสดีเพื่อนรัก!

อย่างที่เขาว่ากัน เราทุกคนไม่จำเป็นต้องกินหัวไชเท้าที่มีรสขม แต่เราอยากเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ ตรงหน้าเราคือถุงเมล็ดพืชที่มีชื่อที่ไม่ธรรมดาสำหรับสวนของเรา นี่คือแขกจากเม็กซิโก - ต้นผักโขม พืชชนิดนี้มีชื่อเสียงในเรื่องที่เมล็ดและใบมีโปรตีนมากกว่านมหรือเนื้อสัตว์

มาเปิดกระเป๋าของเรากันเถอะ เมล็ดมีขนาดเล็ก เล็ก คล้ายฝุ่น เงางามและดำเหมือนดอกป๊อปปี้ แต่ผักโขมก็มีสีเหลืองอ่อนเช่นกัน ในอเมริกา มีการเติมแป้งเมล็ดผักโขมลงในคุกกี้ นักวิทยาศาสตร์การแพทย์กล่าวว่าผักโขมดีต่อหัวใจของเราในการป้องกันอาการหัวใจวาย

การปลูกผักโขมจากเมล็ด

เม็กซิกัน พืชผักโขมไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง ด้วยเหตุนี้คุณสามารถหว่านไว้บนขอบหน้าต่างสำหรับต้นกล้าในพื้นที่ของเราในปลายเดือนเมษายนและประมาณหนึ่งเดือนต่อมาก็ปลูกในที่โล่ง ทันทีที่ผักโขมหยั่งราก มันก็เริ่มเติบโตทันที และในเดือนสิงหาคมเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนช่อที่มีเมล็ดจะแกว่งไปมาเหนือหัวของคุณ

การใช้ผักโขม

ตลอดฤดูร้อนสามารถถอนใบจากต้นเพื่อทำบอร์ชท์และสลัดได้ แน่นอนว่ารสชาติของใบผักโขมนั้นไม่เหมือนกับมะเขือเทศทั่วไปหรือเช่นมะเขือยาวเลย แต่มาจำไว้ คุณสมบัติการรักษา... นอกจากนี้ใบผักโขมที่เติมลงในขวดยังให้ผลหลังดังกล่าว ความแข็งแกร่งราวกับถูกเค็มและยังมีกลิ่นหอมเฉพาะที่น่ารื่นรมย์อีกด้วย

เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกที่เป็นงานอดิเรกตากใบผักโขมให้แห้งเพื่อเลี้ยงไก่และลูกไก่ที่โตเต็มวัย การให้อาหารด้วยใบผักโขมจะช่วยเพิ่มการผลิตไข่ของนก และกระต่ายก็ชอบอาหารอันโอชะนี้จากเม็กซิโกด้วย

พยายามที่จะเติบโต พืชผักโขมบนเว็บไซต์ แล้วพบกันใหม่นะเพื่อนๆ!