น้ำนมเบิร์ชธรรมชาติเป็นเครื่องดื่มพิเศษที่ไม่สามารถจัดเป็นน้ำผักหรือผลไม้ได้ มีการขุดในช่วงเดือนฤดูใบไม้ผลิและระยะเวลาเก็บเกี่ยวสั้น

ต้นเบิร์ชสดมีรสหวาน มีกลิ่นเฉพาะตัวและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของป่าในฤดูใบไม้ผลิ และมีสูตรอาหารกี่สูตร - ตั้งแต่ kvass ทุกประเภทไปจนถึงเครื่องดื่มโฮมเมดที่มีแอลกอฮอล์

โดยทั่วไปแล้ว คุณค่าของของขวัญจากธรรมชาตินี้ไม่ได้เป็นเพียงการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากในด้านการแพทย์และเครื่องสำอางอีกด้วย และถ้าคุณรู้วิธีเก็บเกี่ยว จัดเก็บ และใช้ “น้ำตา” ของต้นเบิร์ชอย่างเหมาะสม คุณก็จะสามารถเพลิดเพลินกับคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของต้นเบิร์ชได้อย่างเต็มที่

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของต้นเบิร์ช

Birch sap มีวิตามิน แร่ธาตุ น้ำตาลผลไม้ กรดอินทรีย์ และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ จำนวนมาก พวกเขาอธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของมัน

องค์ประกอบทางเคมี ประโยชน์และอันตราย

ภายนอกเบิร์ช SAP มีลักษณะคล้ายกับน้ำธรรมดาซึ่งเป็นของเหลวใสไม่มีสี ไม่ค่อยมีสีเหลืองหรือสีน้ำตาลเข้มซึ่งอธิบายได้จากลักษณะของดินหรือประเภทของต้นไม้ บางครั้งของเหลวมีเมฆมาก - นี่ไม่ใช่ปัญหาคุณสามารถดื่มได้

การบริโภคต้นเบิร์ชสดเป็นประจำช่วยให้ร่างกายรอดจากการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิปรับปรุงภูมิคุ้มกันทำให้การทำงานของระบบและอวัยวะทั้งหมดเป็นปกติและทำความสะอาดจากตะกรัน แม้แต่เด็กอายุมากกว่า 1 ปี สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ก็แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้ แต่ยังมีข้อห้ามในการใช้ต้นเบิร์ช

คุณไม่ควรดื่มมันหาก:

• มีอาการแพ้เกสรเบิร์ช
• วินิจฉัยแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น;
• พบนิ่วในกระเพาะปัสสาวะและไต
• มีการแพ้ของแต่ละบุคคล

ในกรณีอื่น ๆ ทั้งหมด นี่เป็นน้ำหวานที่มีมนต์ขลังอย่างแท้จริง! และแม้แต่ผู้ที่ลดน้ำหนักก็ไม่ควรปฏิเสธเพราะปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต่ำมาก - มากกว่า 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเล็กน้อย นั่นคือแก้วต่อวันจะไม่เจ็บแม้จะควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดก็ตาม

การรักษาและการทำให้งาม

ให้เราดูรายละเอียดเพิ่มเติมอีกเล็กน้อยเกี่ยวกับการรักษาโดยใช้ "น้ำตา" ของเบิร์ช แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ยาในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่เป็นยาเสริมที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคต่อไปนี้:

• โรคข้ออักเสบ โรคเกาต์ โรคปวดตะโพก และปัญหาข้อต่ออื่น ๆ
• โรคหลอดเลือดและหัวใจ
• มะเร็ง;
• กระบวนการอักเสบในลักษณะใด ๆ
• ความมึนเมา;
• ซึมเศร้า, เหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น, เหนื่อยล้าเรื้อรัง ฯลฯ

สำหรับโรคเบาหวาน การดื่มน้ำในปริมาณที่พอเหมาะก็มีประโยชน์อย่างมากเช่นกัน และที่นี่อาจมีคำถามเชิงตรรกะอย่างสมบูรณ์เกี่ยวกับปริมาณ "น้ำหวาน" ของเบิร์ชที่คุณสามารถและควรดื่มและที่สำคัญที่สุดคืออย่างไรและเมื่อไหร่ ไม่มีคำตอบสากลที่นี่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ดังนั้นคำแนะนำของแพทย์จะไม่ฟุ่มเฟือย

สำคัญ! ประโยชน์ของต้นเบิร์ชจะสูงสุดก็ต่อเมื่อเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่สดใหม่ซึ่งรวบรวมจากป่าที่สะอาดในระบบนิเวศ

ครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่เป็นผู้หญิงจะพบว่าเครื่องดื่มนี้มีประโยชน์สำหรับการดูแลผิวหน้าและผิวกายและเส้นผมที่บ้าน แน่นอนว่ามีผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากกว่า แต่น้ำจากต้นไม้ที่เก็บมาสดๆ นั้นเป็นน้ำที่มีชีวิตจริง และมีฤทธิ์ทางชีวภาพมาก การพันผมแบบง่ายๆ หรือการนวดหน้าด้วยก้อนน้ำผลไม้แช่แข็งให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง!

เมื่อไหร่และอย่างไรที่จะรวบรวมต้นเบิร์ช

น่าเสียดายที่ระยะเวลาในการรวบรวมต้นเบิร์ชนั้นสั้นมาก น้ำยางแรกเริ่มไหลในฤดูใบไม้ผลิตั้งแต่วินาทีที่การละลายเริ่มขึ้นและก่อนที่ดอกตูมจะเริ่มบาน เห็นได้ชัดว่ายิ่งทางใต้ของภูมิภาคมากเท่าไร คุณก็จะเพลิดเพลินไปกับ "น้ำหวาน" ได้เร็วเท่านั้น หลายอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศที่เฉพาะเจาะจงด้วย - หากฤดูใบไม้ผลิยาวนานโดยมีอุณหภูมิเพิ่มขึ้นทีละน้อย ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวอาจคงอยู่เป็นเวลาหลายสัปดาห์ ในทางกลับกัน การอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วจะทำให้ช่วงเวลานี้สั้นลง

หากคุณตัดสินใจที่จะเก็บน้ำผลไม้ด้วยมือของคุณเองให้จำเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่อร่อยและหวานที่สุด:

• รวบรวมจากต้นไม้ที่เติบโตบนเนินเขาหรือเพียงพื้นที่ที่เปิดรับแสงแดด - ต้นเบิร์ชเหล่านี้เป็นคนแรกที่ตื่นขึ้น
• ยิ่งทำรูสูงเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น
• เวลาที่เหมาะสมในการเก็บรวบรวมคือตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 17.00 น. เนื่องจากเป็นช่วงที่น้ำนมไหลแรงที่สุด
• นำน้ำคั้นจากทางทิศใต้ของลำต้น - ไหลได้ดีขึ้นและมีรสชาติหวานกว่า

กฎการรวบรวม

เห็นได้ชัดว่าน้ำผลไม้ที่เก็บเองจะมีคุณภาพสูงสุดและสดใหม่ที่สุด คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าต้นเบิร์ชเป็นสิ่งมีชีวิตและการสะสมน้ำนมนั้นทำให้เกิดความเครียด นั่นเป็นเหตุผลที่พยายามปฏิบัติตามกฎเพื่อไม่ให้ทำร้ายต้นไม้

อุปกรณ์ที่คุณต้องการนั้นง่ายมาก: หลอดค็อกเทล สว่านมือหรือไฟฟ้าพร้อมสว่านในขนาดที่เหมาะสม ขวดหรือขวดโหล

ควรสกัดน้ำนมจากต้นไม้ที่แข็งแรงสมบูรณ์โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้นอย่างน้อย 20 ซม.

เมื่อเลือกต้นเบิร์ชแล้วให้เจาะรู ไม่จำเป็นต้องลึกเกินไป - การไหลของน้ำนมเกิดขึ้นในชั้นของไม้ใต้เปลือกไม้โดยตรง คุณจะรู้สึกได้เมื่อสว่านกระทบกับชั้นไม้ที่มีความหนาแน่นสูง หยุดเจาะ ใส่หลอดแล้วยึดภาชนะให้แน่น เมื่อเติมครบ 1-2 ลิตรแล้ว จะต้องปิดหลุมด้วยดินหรืออุดด้วยตะไคร่น้ำ คุณสามารถขับในสาขาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมได้

ทำไมไม่ควรเกิน 2 ลิตร? หากคุณรับของเหลวจำนวนมากจากต้นไม้ต้นเดียวในคราวเดียวแน่นอนว่ามันจะไม่ตาย แต่จะใช้เวลานานในการฟื้นตัว และรสชาติของน้ำผลไม้นั้นจะเหลวเกินไป

ออมยังไงให้อยู่ได้นาน

เราได้รวบรวม “น้ำดำรงชีวิต” ไว้แล้ว แต่จะเก็บไว้อย่างไร? เชื่อกันว่าสามารถเก็บน้ำนมเบิร์ชสดไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 2 วันโดยยังคงคุณประโยชน์เกือบทั้งหมดไว้ หลังจากนี้ไปอาจมีรสเปรี้ยว หมัก หรือข้นเหมือนเยลลี่ก็ได้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ดื่มเครื่องดื่มนี้

เพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์อันมีค่าดังกล่าว ควรควบคุมกระบวนการหมักหรือพูดง่ายๆ ก็คือเตรียม kvass วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะรักษาคุณสมบัติการรักษาหลักของน้ำผลไม้เท่านั้น แต่ยังเตรียมเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นแสนอร่อยด้วยซึ่งด้วยการหมักผลประโยชน์เพิ่มเติมจะปรากฏขึ้น

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับ kvass - ด้วยมะนาว, ส้ม, ผลไม้แห้ง, ขนมปัง, ข้าวบาร์เลย์ ฯลฯ เลือกสิ่งที่คุณต้องการ ฉันชอบ kvass ที่ง่ายที่สุดกับลูกเกด

เทน้ำผลไม้สดลงในขวดพลาสติกโยนผลเบอร์รี่ 5-10 ลูกบิดให้แน่นแล้วซ่อนไว้ในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็นเป็นเวลา 2.5-3 เดือน

สิ่งนี้ช่วยดับกระหายและเหมาะสำหรับการทำซุปเย็น ๆ ที่ให้ความสดชื่น

การบรรจุกระป๋อง

คุณยังสามารถรักษาน้ำนมต้นเบิร์ชได้ การต้ม การฆ่าเชื้อ และการเติมน้ำตาลจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษา วิธีที่ง่ายที่สุดคือการต้มน้ำจนเกือบเดือด เทลงในขวด ม้วนขึ้นแล้วห่อข้ามคืน

มันอร่อยมากที่จะเติมสารปรุงแต่งเช่นมิ้นต์, ผลไม้รสเปรี้ยว ฯลฯ เครื่องดื่มที่ผิดปกติทำด้วยขนมดัชเชส (3-4 ชิ้นต่อขวด 3 ลิตร) ฉันแนะนำให้ใช้.

วิธีการเตรียมน้ำเชื่อมเข้มข้นมีความน่าสนใจ ในการทำน้ำจะต้องต้มจนปริมาตรลดลง 7-8 เท่า เราม้วนของเหลวที่ได้ลงในขวดแล้วเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้กและแพนเค้ก

การเตรียมการดังกล่าวสามารถทำได้แม้ในฤดูหนาว - มีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างนาน แต่น้ำผลไม้กระป๋องจะได้รับประโยชน์เพียงเล็กน้อย - สารออกฤทธิ์ทั้งหมดน่าเสียดายที่หายไปภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ

สามารถแช่แข็งได้หรือไม่?

ถ้าเป็นไปได้ควรแช่แข็งต้นเบิร์ชสดจะดีกว่า ดังนั้นสารพิเศษจะไม่ไปไหนและสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 3 เดือน

ควรแช่แข็งในขวดพลาสติกจะดีกว่า อย่าเติมจนเต็มและบีบภาชนะเล็กน้อยก่อนนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง เมื่อของเหลวแข็งตัว มันจะขยายตัวและพลาสติกอาจแตกออกได้ หลังจากนั้น สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ละลายน้ำแข็งส่วนนั้นและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

ในที่สุดฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการเก็บน้ำนมอย่างง่ายดายและไม่เป็นอันตรายต่อต้นเบิร์ชโดยไม่ต้องมีสว่านเลย:

ประโยชน์และอันตรายของต้นเบิร์ชเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่บรรพบุรุษของเรา พวกเขารู้มากขึ้นเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นยาของมันมากขึ้น พวกเขายังรู้ว่าจะต้องเก็บยานี้เมื่อใดและอย่างไร ต้องเตรียมอย่างไรอย่างถูกต้องเพื่อรักษาสารที่ใช้รักษาไว้ให้มากที่สุด เครื่องดื่มจากป่านี้มีข้อห้ามเล็กน้อย แต่ยังคงมีอยู่และก่อตั้งขึ้นโดยการแพทย์แผนโบราณหลังจากการสังเกตหลายครั้งของผู้ป่วยที่เป็นโรคนิ่วในไตและแผลในกระเพาะอาหาร

สำหรับตัวแทนของคนรุ่นปัจจุบัน birch sap เป็นของโบราณ เรื่องจริง ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติในสมัยสหภาพโซเวียตซึ่งกลายเป็นเรื่องในอดีตพร้อมกับความเป็นจริงของชีวิต มีความจริงบางประการในเรื่องนี้เนื่องจากคุณค่าของเครื่องดื่มนี้วิธีการรวบรวมและการเตรียมเครื่องดื่มนั้นค่อยๆถูกลืมไป และปริมาณการจัดซื้อภาคอุตสาหกรรมก็ลดลงอย่างมาก อย่างไรก็ตามมีผู้รักษาประเพณีมีสูตรอาหารมากมายเหลืออยู่ในนักสมุนไพรพื้นบ้านและมีหลักฐานมากมายว่าเครื่องดื่มนี้ไม่ได้เป็นเพียงสัญลักษณ์ของรัสเซียเท่านั้น อีกทั้งยังเป็นยาอันทรงคุณค่าที่สามารถเตรียมได้ที่บ้าน

คุณสมบัติของวัตถุดิบยา

ต้นเบิร์ชมีรสหวาน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว แนะนำให้วินิจฉัยอะไร? มันมีข้อห้ามหรือไม่? เมื่อใดที่จะเริ่มรวบรวมควรเตรียมน้ำผลไม้ด้วยตัวเองด้วยวิธีใดบ้าง?

การเตรียมต้นเบิร์ช

การรวบรวมและบรรจุเบิร์ชทางอุตสาหกรรมส่วนใหญ่ดำเนินการในเบลารุส น้อยกว่าในรัสเซียและยูเครน เครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงยุคโซเวียต คนรุ่นเก่าจำได้ดีว่าในยุคของการขาดแคลนเครื่องดื่มนี้บรรจุกระป๋องขนาด 3 ลิตรเต็มไปด้วยชั้นวางเปล่าได้อย่างไร นอกจากนี้ยังสามารถพบเห็นได้บนชั้นวางสมัยใหม่ (ในขวดขนาดสามลิตร, หนึ่งลิตรครึ่งและ tetrapacks) แต่การผลิตลดลงอย่างเห็นได้ชัด

• เมื่อไหร่จะรวบรวม?
• การรวบรวมจะดำเนินการในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อน้ำเริ่มไหลออกมาจากรากขึ้นไปบนลำต้นของต้นไม้ ในระหว่างการละลาย การไหลของน้ำนมอาจเริ่มเร็วขึ้น - ในเดือนกุมภาพันธ์ น้ำนมจะถูกรวบรวมจนกระทั่งตาบนต้นเบิร์ชเปิดออกซึ่งขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพภูมิอากาศด้วย นอกจากนี้ยังควรเก็บของเหลวในช่วงเวลากลางวันด้วยเพราะในเวลากลางคืนต้นไม้จะ "หลับ" และการไหลของน้ำนมจะหยุดลงวิธีการรวบรวมน้ำนมเบิร์ชอย่างถูกต้อง?
• มีกฎหลายข้อที่ควรปฏิบัติตาม: ห้ามใช้ต้นไม้เล็ก หลังจากรวบรวมแล้วคุณควรปิดรูหรือช่องด้วยขี้ผึ้งสบู่ซักผ้าหรือน้ำยาเคลือบเงาสวนแบบพิเศษซึ่งจะช่วยป้องกันความเสียหายและการเน่าเปื่อยของไม้ต่างๆ วิธีสุดท้ายหลุมจะถูกปกคลุมไปด้วยตะไคร่น้ำอย่างแน่นหนาหรือมีกิ่งติดอยู่ ทรัพยากรอาหารป่าไม้นี้ (ตามที่เรียกในกฎหมาย) สามารถรับได้หลายวิธี ประการแรกคือการทำแผล (รอยบาก) ในเปลือกไม้ ใส่ร่องและยึดให้แน่น แขวนภาชนะที่น้ำจะระบายออก อย่างที่สองคือการเจาะรูที่ลำตัวให้มีความลึก 5 ซม. สอดปลายพลาสติกจากระบบหยดลงไปแล้วลดปลายอีกด้านลงในภาชนะ ประการที่สามคือการตัดกิ่งอ่อนออกแล้วห่อไว้ในถุงพลาสติกซึ่งมีของเหลวไหลเข้าไป บางครั้งน้ำนมจะถูกเก็บจากตอไม้หลังจากการตัดโค่นพื้นที่ป่าอย่างถูกสุขลักษณะ"เคล็ดลับ" บางประการของการสะสม
• - คุณต้องเริ่มเก็บสะสมทางตอนใต้ของป่าละเมาะ และเมื่อหิมะละลายและอากาศอุ่นขึ้น ให้เคลื่อนตัวลึกเข้าไปในป่ามากขึ้น พวกเขาพยายามตัดทางตอนเหนือของลำต้น - มีน้ำมากกว่านี้ ช่องหรือรูทำขึ้นจากพื้นดินประมาณ 50 ซม. ไม่จำเป็นต้องทำหลุมลึก ประการแรก เป็นอันตรายต่อชีวิตของต้นไม้ ประการที่สอง น้ำยางจะเคลื่อนที่ระหว่างเปลือกไม้กับเนื้อไม้ เพียงแต่ต้องผ่านชั้นเปลือกไม้เท่านั้นควรรวบรวมต้นเบิร์ชดิบและเก็บไว้ในภาชนะแก้ว หากเก็บในขวดพลาสติกหลังจากเติมแล้วควรเทลงในภาชนะแก้วทันที เนื้อดิบสามารถอยู่ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3 วัน ขอแนะนำให้ดื่มในเวลานี้จากนั้นจะมีเมฆมากมีฟองปรากฏขึ้นและเริ่มกระบวนการหมัก จากนั้นคุณสามารถทำ kvass หรือไวน์ได้ สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว น้ำผลไม้สดจะถูกบรรจุกระป๋องและแช่แข็งในส่วนเล็กๆ

ต้นไม้ใหญ่ต้นหนึ่งสามารถให้ของเหลวอันมีค่าได้มากถึง 7 ลิตรต่อวัน ต้นไม้ต้นเล็ก - มากถึง 3 ลิตร บนต้นไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 ซม. อนุญาตให้มีเพียงหนึ่งรูเท่านั้นโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 25 ซม. สามารถสร้างสองรูได้สูงถึง 35 ซม. - สามรูและมากกว่า 40 ซม. - ไม่เกินสี่ แม้ว่ารากเบิร์ชจะลึกลงไปในดินและรับสารอาหารจากดินที่สะอาด แต่ก็เป็นการดีกว่าถ้าเลือกต้นเบิร์ชในสวนแทนที่จะปลูกตามถนน ไม้ยังมีความสามารถในการดูดซับสารอันตรายจากอากาศ

คุณสมบัติการรักษาและฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา

องค์ประกอบทางเคมีของเบิร์ช SAP ประกอบด้วย:

• น้ำตาลกลับ (โดยมีส่วนแบ่งน้ำตาลกลูโคสและซูโครสเท่ากัน)
• กรดอินทรีย์
• โปรตีน;
• คาร์โบไฮเดรต
• น้ำมันหอมระเหย
• ไฟโตฮอร์โมน;
• ฟีนอล;
• อนุพันธ์ของยูเรีย
• ซาโปนิน;
• แทนนิน;
• กลุ่มวิตามินบี
• กรดแอสคอร์บิก
• องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก (ทองแดง, โพแทสเซียม, โซเดียม, แมงกานีส, แมกนีเซียม, เหล็ก, ซิลิคอน)

การดำเนินการทางเภสัชวิทยา:

• ยาขับปัสสาวะ;
• สารคัดหลั่ง;
• ต้านการอักเสบ;
• ยาชูกำลัง;
• บูรณะ;
• ฟอกเลือด;
• สารต้านอนุมูลอิสระ

ผู้คนพูดถึงคุณสมบัติต้านมะเร็งของต้นเบิร์ชดิบมากขึ้นเรื่อย ๆ แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับเรื่องนี้ก็ตาม สามารถกำหนดได้สำหรับการฟื้นฟูและฟื้นฟูร่างกายหลังจากขั้นตอนการรักษามะเร็งวิทยาที่ยากลำบาก

บ่งชี้ถึงโรคอะไรบ้าง?

• โรคระบบทางเดินอาหาร บรรเทาอาการกระตุกของกระเพาะอาหารและลำไส้ รักษาโรคกระเพาะ ตับ ถุงน้ำดี มีฤทธิ์เป็นยาแก้ปวดเล็กน้อย เป็นยาต้านการอักเสบ คืนจุลินทรีย์ความอยากอาหารการย่อยอาหาร
• ระบบทางเดินปัสสาวะ- หนึ่งในวิธีการรักษาพื้นบ้านที่มีประสิทธิภาพสำหรับ urolithiasis แนะนำให้ดื่มสด 6 แก้วต่อวัน น้ำผลไม้ช่วยสลายนิ่วในไตและขจัดออก ขั้นตอนการรักษาดำเนินการภายใต้การดูแลอย่างเข้มงวดของแพทย์
• โรคไขข้อ- การรักษาโรคเกาต์ โรคข้ออักเสบ และหลอดเลือดที่มีประสิทธิภาพ ถ่ายภายในและภายนอก
• อวัยวะระบบทางเดินหายใจ ในฐานะที่เป็นยาชูกำลังทั่วไปที่มีฤทธิ์ขับเสมหะจึงมีการกำหนดไว้สำหรับกระบวนการอักเสบในหลอดลมและปอดรวมถึงการรักษาวัณโรค
• ความผิดปกติของการเผาผลาญ- สำหรับโรคเบาหวาน น้ำเบิร์ชผสมมีประโยชน์ในการรักษาที่ซับซ้อนและการรับประทานอาหารที่เข้มงวด เครื่องดื่มสมุนไพรจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมันประกอบด้วยน้ำผลไม้ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, แบล็กเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่และเอลเดอร์เบอร์รี่ 35% นอกจากนี้ยังใช้ร่วมกับยาต้มโรสฮิป ใบลิงกอนเบอร์รี่ บัคธอร์น ตำแยและสมุนไพรอื่น ๆ เราเน้นย้ำว่ายาสมุนไพรสำหรับโรคเบาหวานให้ผลการรักษาในเชิงบวก แต่ต้องอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้นโดยมีการทดสอบในห้องปฏิบัติการหลายครั้ง กำหนดปริมาณและขั้นตอนการรักษาขึ้นอยู่กับประเภทของโรคเบาหวาน เนื่องจากน้ำผลไม้มีแคลอรี่ต่ำและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกายจึงดื่มเพื่อลดน้ำหนัก
• โรคโลหิตจาง สำหรับโรคโลหิตจางแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้วันละ 2-3 แก้วก่อนมื้ออาหาร
• การขาดวิตามิน Birch sap มีครึ่งหนึ่งของตารางธาตุ มีการกำหนดไว้สำหรับโรควิตามินเอในฤดูใบไม้ผลิภูมิคุ้มกันอ่อนแอหลังจากเจ็บป่วยร้ายแรงเพื่อป้องกันการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันและไข้หวัดใหญ่
• ความมึนเมา เครื่องดื่มช่วยในการเป็นพิษ (ให้พลังงานและของเหลวที่สูญเสียไป) ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ คืนความสมดุลของเกลือและน้ำ ช่วยลดอุณหภูมิและทำหน้าที่เป็น diaphoretic ร่วมกับยาต้มโรสฮิปและน้ำมะนาว เครื่องดื่มยังช่วยแก้อาการเมาค้าง บรรเทาอาการไม่สบายท้อง
• การใช้งานภายนอก- คุณสามารถบ้วนปากด้วยผลิตภัณฑ์ บ้วนปาก หรือดื่มเพื่อฆ่าเชื้อในช่องปากสำหรับปากเปื่อย โรคเหงือกอักเสบ และโรคปริทันต์ นอกจากนี้ยังใช้เช็ดผิวหนังเพื่อรักษาโรคหิด โรคสะเก็ดเงิน neurodermatitis กลาก และแผลในกระเพาะอาหาร ช่วยได้ดีกับบาดแผลที่ไม่สมานตัว

เครื่องดื่มเพื่อการบำบัดนี้มีข้อห้ามบางประการ: การแพ้ของแต่ละบุคคลและอาการแพ้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าในกรณีที่อาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นรวมถึงในรูปแบบเฉียบพลันของ urolithiasis การรักษาด้วยตนเองด้วยน้ำผลไม้อาจทำให้เกิดอาการกำเริบมากยิ่งขึ้น ด้วยเหตุนี้การกำกับดูแลและการกำกับดูแลทางการแพทย์จึงมีความสำคัญมาก เนื่องจากมีปริมาณกลูโคสสูง เบิร์ช SAP อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้หากให้ยาและเจือจางไม่ถูกต้อง

คุณสมบัติของการเตรียมและการใช้ต้นเบิร์ช

แม้ว่าเครื่องดื่มจากป่านี้จะไม่เป็นอันตรายและมีประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย แต่ก็แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน หากเกิดผลข้างเคียง (ส่วนใหญ่เกิดจากระบบย่อยอาหาร - ท้องร่วง) ควรหยุดการรักษาและปรึกษาแพทย์

วิธีการใช้

คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ได้มากแค่ไหนต่อวัน?

• แก้ววันละ 3 ครั้งเป็นปริมาณ "สากล"
• นักสมุนไพรบางคนแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้เจือจาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีอาการกำเริบและเป็นโรคเบาหวาน
• เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน คุณสามารถดื่มได้เป็นเวลานานแต่ทีละน้อย
• ระยะเวลาการรักษาอาจสั้นลง แต่ด้วยขนาดที่สูงกว่า ในกรณีนี้ จำเป็นต้องหยุดพักการบำบัด

สูตรทำอาหาร

สูตรอาหารในการรวบรวมต้นเบิร์ชนั้นน่าประทับใจในความหลากหลาย คุณสามารถเตรียมวัตถุดิบบริสุทธิ์หรือเตรียมจากส่วนผสมที่ผ่อนคลายด้วยการเติมมิ้นต์เสริมด้วยลูกเกดดำและโรสฮิป ต้นเบิร์ชดิบยังผลิต kvass ไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ และน้ำเชื่อมแสนอร่อยอีกด้วย

• ควาส. ต้นเบิร์ชมีคุณสมบัติในการหมักสูง ดังนั้นจึงเตรียม kvass จากต้นเบิร์ชโดยไม่มียีสต์ แต่ก็มีสูตรทำยีสต์ด้วย
• น้ำเชื่อม. เป็นที่น่าสงสัยว่าทุกวันนี้มีผู้ผลิตอาหารอันโอชะนี้ไม่เกินสองโหลในโลก น้ำเชื่อมเบิร์ชจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่มีชื่อเสียง เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ 1 ลิตร คุณต้องระเหยน้ำผลไม้ 100 ลิตร! น้ำเชื่อมมีความคงตัวและรสชาติคล้ายกับน้ำผึ้ง แต่มีความขมของไม้ ในรัสเซียมีชุมชนของผู้ชื่นชอบและชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้ ซึ่งพวกเขายังผลิตน้ำนมเบิร์ชธรรมชาติ ซอส kvass และ chaga อีกด้วย ที่นี่คุณสามารถซื้อเนื้อดิบแช่แข็งได้
• ไวน์. การผลิตไวน์เบิร์ชก่อตั้งขึ้นในสหภาพโซเวียต แต่ตอนนี้เป็นสิ่งที่หายาก ต้นเบิร์ชดิบผลิตไวน์อัดลม (อัดลม) คุณภาพสูง นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมที่บ้านโดยใช้สูตรอาหารรัสเซียแบบเก่า

สูตรเครื่องดื่มอัดลม

1. เทต้นเบิร์ชดิบลงในขวดขนาดสามลิตรและเก็บให้อบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน
2. ใส่ 6 ช้อนชาลงในขวด ซาฮารา
3. เพิ่มลูกเกดและผิวเลมอน
4. ปิดฝาทิ้งไว้ 2 วัน

ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มอัดลมที่มีรสเปรี้ยว (โดยพื้นฐานแล้วคือ kvass) หากกระบวนการหมักยังทำงานอยู่ จะต้องเปิดฝาออกเล็กน้อยหรือใช้ฝาที่มีรู เพื่อลดกระบวนการหมัก เครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น

สูตรสำหรับเบิร์ช kvass กับยีสต์

1. อุ่นวัตถุดิบเบิร์ชที่อุณหภูมิ 35°C
2. เติมยีสต์ 15 กรัม (ต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร) ลูกเกด ผิวเลมอน
3. ปิดฝาให้แน่น
4. ทิ้งไว้ 7 วัน

Kvass ช่วยดับกระหายและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

สูตรสำหรับเบิร์ช kvass ที่ไม่มียีสต์

1. เทต้นเบิร์ชดิบลงในขวดขนาดสามลิตร
2. ใส่ขนมปังไรย์แห้งเป็นชิ้นๆ ลงไป
3. หากต้องการกลิ่นหอม ให้เติมลูกเกดและใบเชอร์รี่
4. ปิดขวดด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ 14 วัน

สูตรมอลต์ kvass

1. เทต้นเบิร์ชดิบ 5 ลิตรลงในขวดขนาดใหญ่
2. ทิ้งไว้ 2 วัน
3. เพิ่มมอลต์ข้าวบาร์เลย์ 30 กรัม
4. ทิ้งไว้อย่างน้อย 10 วัน

ก่อนหน้านี้ใน Rus 'kvass เตรียมในถังขนาดใหญ่ เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมในงานเลี้ยงวันหยุด เพื่อเก็บ kvass ไว้เป็นเวลานานจึงใส่น้ำผึ้งและเปลือกไม้โอ๊คไว้ในถัง นอกจากนี้ยังเพิ่มสมุนไพร - โหระพา, ยี่หร่า, ลินเดน, คาโมไมล์, เลมอนบาล์ม, สาโทเซนต์จอห์น เครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์ต่ำทำโดยเติมน้ำโรวัน โรสฮิป เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และแอปเปิ้ล

สูตรน้ำเบิร์ชกระป๋อง

1. ใช้น้ำผลไม้สด 3 ลิตร
2. เติมน้ำตาล 100 กรัมและมะนาวขนาดกลาง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
3. ต้มด้วยไฟอ่อนในชามเคลือบนาน 5 นาที
4. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

คุณสามารถใช้ส้มแทนมะนาวได้ กิ่งก้านของมิ้นต์หรือเลมอนบาล์มจะเพิ่มรสชาติที่น่าพึงพอใจให้กับน้ำผลไม้ ก่อนหน้านี้มีความเห็นว่าน้ำเบิร์ชอุตสาหกรรมถูกเจือจางด้วยกรดซิตริกและน้ำ มีการผลิตมากเกินไปในสหภาพโซเวียต ที่จริงแล้วคุณสามารถเพิ่มมะนาวเล็กน้อยลงในสูตรเครื่องดื่มเพื่อเป็นสารกันบูดได้

เบิร์ชทรัพย์สำหรับผู้หญิงและเด็ก

• การตั้งครรภ์ ไม่มีข้อมูลว่าน้ำผลไม้สามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายในระหว่างตั้งครรภ์ได้ อย่างไรก็ตามควรได้รับคำปรึกษาจากแพทย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผู้หญิงมีโรคกระเพาะอาหารและไตเรื้อรัง เครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำนี้ช่วยดับกระหายได้ดี ปรับกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติ ความดันโลหิต และลดอาการคลื่นไส้อาเจียนระหว่างเกิดพิษ
• การให้นมบุตร มีความเห็นว่าเบิร์ช SAP มีประโยชน์ในระหว่างการให้นมและกระตุ้นการให้นมบุตร ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับเรื่องนี้ อย่างไรก็ตาม อาจมีประโยชน์สำหรับคุณแม่ลูกอ่อนเนื่องจากมีองค์ประกอบมากมาย ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ขั้นแรกแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ 100 กรัมและสังเกตปฏิกิริยาของทารก
• อายุของเด็ก. คำถามเกิดขึ้น: เด็ก ๆ สามารถดื่มเบิร์ชซับได้หรือไม่? กุมารแพทย์ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีรับประทานในทุกรูปแบบ หลังจากผ่านไปหนึ่งปีคุณสามารถเสนอน้ำผลไม้กระป๋องได้ แต่ในส่วนเล็ก ๆ ให้เจือจางก่อน หลังจากนั้น คุณสามารถลองเพิ่มน้ำนมดิบเข้าไปในอาหารของคุณได้ โดยรับประทานในปริมาณน้อยๆ เช่นกัน น้ำผลไม้มีคุณค่าสำหรับเด็กเนื่องจากมีกลูโคส ไฟตอนไซด์ กรดอินทรีย์ องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของไมโครและมาโคร และวิตามิน ไม่จำเป็นต้องพูดว่าเด็ก ๆ ควรได้รับเฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้นโดยไม่มีสารปรุงแต่ง

วิทยาความงาม

Birch sap ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามเนื่องจากมีฤทธิ์บำรุง น้ำยาฆ่าเชื้อ และต้านการอักเสบ มันใช้อย่างไร?

• เช่นเดียวกับโลชั่นและมาส์กผม- ช่วยให้รากแข็งแรง ขจัดรังแคและไขมันส่วนเกิน น้ำผลไม้บริสุทธิ์ถูลงบนหนังศีรษะและเส้นผม มาสก์ทำจากมันด้วยการเติมน้ำมันละหุ่งและน้ำผึ้ง
• สำหรับปัญหาผิว- ใช้น้ำผลไม้ที่ไม่เจือปนเช็ดผิวในตอนเช้าและเย็นสำหรับวัณโรค สิว จุดด่างดำ และไลเคน
• การกลืนกิน สำหรับโรคผิวหนังนั้นใช้ไม่เพียงแต่ภายนอกเท่านั้น แต่ยังใช้ภายในอีกด้วย ต้นเบิร์ชทำหน้าที่เป็นเครื่องฟอกเลือด ช่วยเรื่องวัณโรค สิวเสี้ยน สิว และกำจัดสาเหตุของโรค “จากภายใน”
• น้ำแข็งเครื่องสำอาง- นอกจากโลชั่นและมาส์กแล้ว ยังใช้น้ำแข็งเครื่องสำอางที่ทำจากต้นเบิร์ชอีกด้วย ในการทำเช่นนี้เทลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็กแช่แข็งและเช็ดผิวด้วยน้ำแข็งทุกวัน

คุณสมบัติทางยาหลักของ birch sap คืออะไร? ประการแรกมันเป็นยาขับปัสสาวะและยาขับปัสสาวะที่ไม่รุนแรง เครื่องดื่มยังมีคุณสมบัติในการบูรณะ ช่วยฟอกเลือด โทนิค และน้ำยาฆ่าเชื้อ มันถูกใช้เพื่อรักษาโรคผิวหนัง, ความผิดปกติของการเผาผลาญ, โรคโลหิตจาง, การขาดวิตามิน, มึนเมาและมีการใช้อย่างแข็งขันในด้านความงาม

เมื่ออุณหภูมิอากาศในเวลากลางวันในป่าเริ่มแสดงค่าบวก ก็ถึงเวลาเก็บน้ำนมจากต้นเบิร์ช นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครที่เราพูดถึงอย่างละเอียดในบทความ “ คนรักและนักดื่มน้ำผลไม้จำนวนมากทุกวันนี้เข้าไปในป่าแล้วใช้ขวานตัดต้นไม้ มีดตัดเปลือกไม้ เจาะรูที่ลำต้น ร่องค้อน ท่อแท่ง เชือก หญ้าและสายยางเข้าไปในต้นไม้ ผูก และวางขวดและกระป๋อง เมื่อออกไปพวกเขาจะปิดหลุมด้วยดิน, ดินเหนียว, มอส, สีโป๊วหน้าต่าง, ดินน้ำมันและยังเติมกรดกำมะถันด้วย หลายๆ คนมาเก็บน้ำผลไม้โดยไม่ทราบกฎพื้นฐานของกระบวนการนี้เลย และลงมือทำโดยการลองผิดลองถูก คนอื่นๆ ในคำถาม “จะเก็บน้ำนมเบิร์ชได้อย่างไร” อาศัยประสบการณ์ของเพื่อนหรือตามความรู้ทางอินเทอร์เน็ตในปัจจุบัน

แต่จากมุมมองของมืออาชีพจริงๆ กิจกรรมที่วุ่นวายทั้งหมดนี้ดูเหมือนเป็นการก่อกวนและความอับอายอย่างแท้จริง และวันนี้ผมอยากจะเชิญชวนทุกคนที่รู้จักตัวเอง เพื่อนฝูง และคนที่รักใน “มืออาชีพ” ที่กล่าวมาข้างต้นมาเก็บน้ำต้นเบิร์ชมาใส่ใจกับประสบการณ์ของผู้เชี่ยวชาญจากแคนาดาที่เก็บน้ำต้นเมเปิ้ลมาเป็นเวลาหลายร้อยปี แต่พวกเขาทำด้วยความระมัดระวัง แม้กระทั่งการปฏิบัติด้วยความเคารพต่อต้นไม้เหล่านั้นที่ให้น้ำหวานวิเศษแก่พวกมัน!

วิธีรวบรวมต้นเบิร์ช - ประสบการณ์ของแคนาดาในป่ารัสเซีย!

เมื่อมองไปข้างหน้า ฉันอยากจะบอกว่าเกษตรกรชาวแคนาดาที่สกัดน้ำผลไม้จากสวนเมเปิ้ลที่หวงแหนมานานหลายศตวรรษจะไม่พอใจกับวิธีการสกัดน้ำผลไม้แบบรัสเซียของเรามากนัก แต่น่าเสียดายที่แม้ว่าคุณจะต้องการศึกษาประสบการณ์ของพวกเขา แต่คุณจะไม่พบประสบการณ์ที่ละเอียดและละเอียดของชาวแคนาดาเกี่ยวกับวิธีรวบรวมน้ำนมเบิร์ชบนอินเทอร์เน็ตแม้ว่าเราจะได้เรียนรู้มากมายจากพวกเขาก็ตาม

เพื่อให้แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดแก่คุณ บทความนี้ประกอบด้วยข้อมูลที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับวิธีการสกัดน้ำนมที่มีประสิทธิภาพ ยาวนาน และเป็นมิตรต่อต้นไม้ โดยพื้นฐานแล้ว นี่เป็นการแปลและสรุปบทความหลายบทความโดยผู้เชี่ยวชาญชาวแคนาดา คำแนะนำ และข้อบังคับของอุตสาหกรรมไม้ในแคนาดาและอเมริกา ฉันหวังว่าประสบการณ์ของแคนาดาในหัวข้อ "วิธีเก็บน้ำนมเบิร์ช" จะเป็นประโยชน์และจะถูกนำไปปฏิบัติ และวิธีการสกัดแบบป่าเถื่อนแบบเก่าจะกลายเป็นอดีตไปตลอดกาล

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับน้ำนมต้นไม้

เช่นเดียวกับในแคนาดา ต้นเมเปิลเป็นชนิดแรกที่ตื่นจากการจำศีลในฤดูหนาวในป่ารัสเซียของเราในช่วงเดือนกุมภาพันธ์-มีนาคม แม้ว่าจะยังมีหิมะปลิวอยู่ในป่าและอากาศจะหนาวมากในตอนกลางคืน

การเคลื่อนตัวของน้ำนมในลำต้นขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นที่ละลายในพื้นดินที่ราก เช่นเดียวกับวงจรการแช่แข็งและการละลายน้ำในเนื้อไม้ของลำต้นซึ่งทำหน้าที่เป็นเครื่องสูบน้ำ น้ำจะไหลออกมามากที่สุดในวันที่มีแสงแดดอบอุ่น หลังจากคืนที่อากาศหนาวจัด

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าน้ำนมเคลื่อนที่ไปตามชั้นสื่อกระแสไฟฟ้าที่ค่อนข้างบางใต้เปลือกไม้ ตรงกลางลำต้นเป็นไม้ที่แห้ง

การเคลื่อนไหวของน้ำนมจะสิ้นสุดลงภายในไม่กี่สัปดาห์หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย พร้อมกับการบวมของดอกตูมและลักษณะของใบไม้ใบแรก ความดันภายในลำต้นลดลง และน้ำยางจะหยุดหยดผ่านรูและรอยแตกในเปลือกไม้

อย่างไรก็ตามนอกจากคนแล้วนกยังสกัดน้ำนมจากต้นไม้อีกด้วย นกหัวขวานเจาะเปลือกไม้เป็นรูเล็กๆ และดื่มนมจากต้นเมเปิล ต้นเบิร์ช และต้นไม้อื่นๆ นกชนิดอื่นๆ ยังชอบดื่มเครื่องดื่มฤดูใบไม้ผลิจากต้นไม้นานาชนิด แต่ผู้คนสกัดเฉพาะน้ำเมเปิลและเบิร์ชเท่านั้น

ทำไมคุณถึงเลือกเมเปิ้ลและเบิร์ชเป็นของสะสม?

ความจริงก็คือการเคลื่อนที่ของน้ำนมในต้นเมเปิลและต้นเบิร์ชนั้นมีอยู่มากมายกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับต้นไม้ชนิดอื่น น้ำเลี้ยงเมเปิ้ลมีน้ำตาลตั้งแต่ 2 ถึง 4% และมีรสชาติ "ไม้" เล็กน้อย น้ำต้นเบิร์ชมีรสหวานน้อย มีน้ำตาลเพียงประมาณ 1% และแทบไม่มีรสเลย น้ำยางของต้นไม้ชนิดเดียวกันอาจมีรสชาติแตกต่างกัน และแม้แต่น้ำยางของต้นไม้ต้นหนึ่งก็ยังต่างกันตามเวลาและจุดต่าง ๆ บนลำต้น ลักษณะสำคัญอย่างหนึ่งของน้ำผลไม้คือความหวาน ความแตกต่างของปริมาณน้ำตาลระหว่างต้นเมเปิ้ลและต้นเบิร์ชจะมองเห็นได้ชัดเจนเมื่อทำน้ำเชื่อมรสหวานข้น ซึ่งเป็นอาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมของแคนาดา

ในการทำน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ลิตร คุณต้องระเหยน้ำหวานเมเปิ้ลแคนาดา 40 ลิตร ต้นเมเปิลนอร์เวย์ยุโรปของเราผลิตน้ำหวานน้อยกว่า ในการรับน้ำเชื่อม 1 ลิตรคุณต้องระเหยประมาณ 50-60 ลิตร (ซึ่งจะทำให้ได้น้ำเชื่อมที่ไม่ด้อยกว่าแคนาดาเลย) และเพื่อให้ได้น้ำเชื่อมเบิร์ช 1 ลิตรคุณต้องมีน้ำนมเบิร์ชตั้งแต่ 80 ถึง 100 ลิตร

สำหรับข้อมูล ฉันจะเสริมว่านอกเหนือจากแคนาดาแล้ว ต้นเมเปิ้ลยังถูกสกัดอย่างหนาแน่นในรัฐทางตอนเหนือของสหรัฐอเมริกา และต้นเบิร์ชถูกรวบรวมทางอุตสาหกรรมเฉพาะในอลาสกาเท่านั้น ในภูมิภาคอื่น ๆ มีการขุดเพื่อใช้ในบ้านเท่านั้นหรือเป็นส่วนเพิ่มเติมเล็กน้อยจากการเก็บเกี่ยวเมเปิ้ล ในรัสเซีย การเก็บน้ำนมเมเปิ้ลทางอุตสาหกรรมเป็นไปไม่ได้ และน้ำนมต้นเบิร์ชไม่ได้รับการพัฒนา และเฉพาะในเบลารุสเท่านั้นที่การสกัดต้นเบิร์ชถึงระดับอุตสาหกรรมและผู้ประกอบการด้านป่าไม้ทุกแห่งกำลังยุ่งอยู่กับการรวบรวมมันในฤดูใบไม้ผลิ

วิธีการเลือกต้นไม้เพื่อเก็บน้ำนม?

ต้นไม้ที่โตเต็มที่จะผลิตน้ำหวานได้อย่างอุดมสมบูรณ์มากขึ้น ลำต้นตรงหนา, มงกุฎหนาแน่น, กิ่งก้านที่มีชีวิตจำนวนมากและไม่มีกิ่งแห้ง, ตำแหน่งที่ว่างในกลุ่มต้นไม้อื่นบ่งชี้ว่าต้นไม้จะผลิตน้ำนมได้มากและทนต่อการแทรกแซงของมนุษย์โดยไม่เป็นอันตรายต่อตัวมันเอง หากรวบรวมน้ำนมอย่างถูกต้องต้นไม้ดังกล่าวจะยังคงแข็งแรงและผลผลิตจะเพิ่มขึ้นทุกปี

ต้นไม้ที่ดีในวันที่อากาศแจ่มใสสามารถผลิตน้ำผลไม้ได้มากถึง 8-9 ลิตร และในวันที่มีเมฆมากและหนาวเย็น คุณอาจไม่ได้รับน้ำจากต้นเดียวกันเลยแม้แต่ 2 ลิตร โดยเฉลี่ยในช่วงฤดูกาลที่กินเวลาประมาณ 3-4 สัปดาห์ จะมีการเก็บน้ำนมประมาณ 50 ลิตรจากต้นเบิร์ชหรือเมเปิ้ลต้นเดียว โดยปกติแล้ว ฤดูเมเปิ้ลในรัสเซียตอนกลางจะเริ่มในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ ฤดูเบิร์ชในช่วงปลายเดือนมีนาคม

จะเริ่มรวบรวมอย่างถูกต้องเมื่อใดและอย่างไร?

บนเนินทางตอนใต้ซึ่งมีแสงแดดอบอุ่น การเคลื่อนที่ของน้ำนมจะเริ่มเร็วกว่าในส่วนลึกของป่า และที่นี่คุณสามารถเริ่มแตะเร็วขึ้นได้

น้ำผลไม้ในช่วงต้นฤดูกาลจะหวานที่สุดถึงแม้จะมีปริมาณน้อยก็ตาม แต่คุณสามารถแตะได้เฉพาะในเวลานี้หากคุณกำลังจะรวบรวมคอลเลกชันให้เสร็จสิ้นภายในสองสามวัน ประการแรก มีอันตรายจากน้ำค้างแข็งกลับมาอย่างต่อเนื่อง ในกรณีนี้การไหลของน้ำจากรูที่คุณทำไว้อาจหยุดลงโดยสิ้นเชิง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณจะต้องสร้างรูเพิ่มเติมในลำต้นเมื่อถึงวันที่อากาศอบอุ่นกลับมา (และนี่คืออย่างยิ่ง ไม่พึงประสงค์) ประการที่สองการเก็บน้ำผลไม้ตั้งแต่เนิ่นๆและเป็นเวลานานจะทำให้คุณภาพของของเหลวปริมาณหลักลดลงปริมาณน้ำตาลในนั้นลดลงและการปนเปื้อนเพิ่มขึ้น ดังนั้น หากคุณวางแผนที่จะเก็บน้ำผลไม้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่านั้น คุณควรเริ่มทำงานเฉพาะในขณะที่กระแสน้ำหนักเริ่มต้นขึ้นเท่านั้น โดยพิจารณาจากการแตะควบคุมเพียงครั้งเดียว

การไหลที่อุดมสมบูรณ์หมายถึงการรวบรวมน้ำผลไม้ 4-5 ลิตรต่อวันจากต้นไม้ต้นเดียว

น้ำจะไหลไปทางทิศใต้ของลำต้นหันหน้าไปทางแสงแดดก่อน แต่คุณไม่ควรรีบเร่งทำหลุมที่นี่ อุณหภูมิสูงจะกระตุ้นให้แบคทีเรียและยีสต์เจริญเติบโตบนพวยกาและในภาชนะบรรจุน้ำผลไม้ ควรรอจนกว่าน้ำนมจะไหลไปทางด้านเหนือของลำต้นอย่างแข็งขันแล้วทำรูตรงนั้น

วิธีเก็บต้นเบิร์ชโดยไม่ทำร้ายต้นไม้?! กฎหลักสำหรับการแตะที่ถูกต้อง

การกรีดเป็นวิธีการสกัดน้ำนมต้นไม้ ตามเนื้อผ้าในรัสเซียคำถามเกี่ยวกับวิธีการรวบรวมต้นเบิร์ชได้รับการแก้ไขโดยการตัดและตัดเปลือกไม้

ในแคนาดา ไม่มีการตีต้นไม้ด้วยของมีคม น้ำยางต้นไม้จะถูกสกัดโดยการเจาะรูและติดตั้งอุปกรณ์พิเศษเพื่อเก็บน้ำยาง ทั้งหมดนี้ได้รับการฝึกฝนในฟาร์มหลายพันแห่งในแคนาดาตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา และขณะนี้ระบบการกรีดที่เหมาะสมที่สุดได้เกิดขึ้นแล้ว ซึ่งเหมาะสำหรับต้นเมเปิลและเบิร์ชไม่แพ้กัน

การกรีดอย่างเหมาะสมช่วยให้คุณสามารถดึงน้ำนมออกมาได้สูงสุด และลดทั้งความเสียหายต่อต้นไม้และการปนเปื้อนของหลุม รวมถึงน้ำนมที่สะสมโดยจุลินทรีย์และเชื้อรา คุณต้องสามารถแตะต้นไม้ที่ถูกต้องในเวลาที่เหมาะสมในตำแหน่งที่ถูกต้องบนลำต้นได้ ในเวลาเดียวกัน ใช้อุปกรณ์ที่ถูกต้องและมั่นใจในความปลอดเชื้อของสว่าน พวยกา และรูในไม้ คุณควรสังเกตรูเพื่อดูสิ่งสกปรกและการติดเชื้อ และอย่าเปิดรูที่มีน้ำยางไหลอยู่ ให้อุดไว้ด้วยจุกปิดเพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อรา แบคทีเรีย และแมลงเข้าไปในต้นไม้

วิธีการหลักในการกรีดคือการเจาะ คุณต้องเข้าใจว่ารอบๆ รูเจาะ (และความเสียหายอื่น ๆ ต่อลำต้น) ใต้เปลือกไม้ พื้นที่ที่ไม่นำน้ำนมจะเกิดขึ้นเสมอ นี่คือวิธีที่ต้นไม้ตอบสนองต่อบาดแผล โดยกั้นมันออกจากเนื้อเยื่อที่นำน้ำนมด้วยแผลเป็นของไม้แห้ง ซึ่งจะไม่สามารถผลิตน้ำนมได้อีก บริเวณนี้มีรูปร่างเป็นวงรียาวในแนวตั้ง

การสูญเสียพื้นที่นี้จะได้รับการชดเชยโดยการเจริญเติบโตของต้นไม้และขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของลำต้นที่เพิ่มขึ้น เนื้อเยื่อที่นำน้ำนมจะเติบโตในพื้นที่ที่ไม่ได้รับผลกระทบจากการกรีด และด้วยเหตุนี้ จึงสามารถเก็บน้ำนมได้นานหลายปีโดยไม่มีอันตรายร้ายแรงต่อต้นไม้ แต่สำหรับสิ่งนี้ การดูแลว่าการก่อตัวของรอยแผลเป็นจะไม่แซงหน้าการเจริญเติบโตของไม้ที่แข็งแรง จำเป็นต้องปฏิบัติตามระบบการกรีดที่ถูกต้อง จากนั้น ดังที่การสังเกตของนักวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็น ต้นไม้จะยังคงเติบโตและยังคงแข็งแรงต่อไป

เพื่อรักษาสุขภาพต้นไม้ ควรกรีดในปริมาณที่พอเหมาะ ในรัสเซีย หลายคนคิดว่าต้นไม้เล็กเนื่องจากยังเยาว์วัยจะให้ผลผลิตมาก แต่นั่นไม่เป็นความจริง ไม่ควรตัดแต่งต้นไม้ขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้นน้อยกว่า 30 ซม. เลย รวมถึงต้นไม้ที่มีขนาดใหญ่กว่าแต่ไม่แข็งแรงและทรุดโทรม น้ำเลี้ยงจากพวกมันมีน้อย และในเวลาเดียวกันก็ทำให้ต้นไม้ตายด้วย สามารถตัดแต่งต้นไม้ที่โตเต็มที่และแข็งแรงได้เท่านั้น ในลำต้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ถึง 45 ซม. อนุญาตให้ทำเพียงหลุมเดียวต่อฤดูเก็บเกี่ยว สำหรับต้นเมเปิลขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 45 ซม. ที่มีสุขภาพดีสามารถเจาะรูได้ 2 รู การแตะต้นไม้ต้นเดียวสามครั้งไม่สามารถทำได้ทั้งคู่เนื่องจากพื้นที่ไม้ขนาดใหญ่เกินไปได้รับความเสียหายและเนื่องจากมงกุฎจะไม่ได้รับน้ำนมที่จำเป็นสำหรับใบไม้จำนวนมาก กฎข้อบังคับด้านป่าไม้ล่าสุดของแคนาดาห้ามไม่ให้มีการกรีดครั้งที่สาม โดยไม่คำนึงถึงสุขภาพหรือขนาดของต้นไม้

ในคำถามเกี่ยวกับวิธีการรวบรวมต้นเบิร์ชนั้นมีกฎที่เข้มงวดยิ่งขึ้น เนื่องจากต้นเบิร์ชมีอายุสั้นกว่าต้นเมเปิล มีเปลือกบางกว่า และระบบรากที่พัฒนาน้อยกว่า จึงสมเหตุสมผลที่จะสรุปได้ว่าต้นเบิร์ชเสี่ยงต่อความเสียหายจากการกรีดมากกว่า ดังนั้นคุณไม่ควรสร้างหลุมบนต้นเบิร์ชมากกว่าหนึ่งหลุมและคุณต้องเลือกต้นไม้ใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 20 ซม.

ควรสังเกตว่าต้นเมเปิลในจังหวัดทางตอนใต้ของแคนาดาอยู่ในช่วงกึ่งกลางของเทือกเขา และต้นไม้ส่วนใหญ่ค่อนข้างแข็งแรง แข็งแรง และเหมาะสำหรับการเก็บน้ำนมอย่างเข้มข้น ในรัสเซียในหลายภูมิภาคเมเปิ้ลเติบโตในบริเวณรอบนอกดังนั้นต้นไม้จำนวนมากจึงถูกกดขี่และจะไม่สามารถผลิตน้ำนมได้จำนวนมากโดยไม่เป็นอันตรายต่อตัวเอง สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาเมื่อแตะ ในแง่นี้เบิร์ชมีตำแหน่งที่ดีกว่ามากในรัสเซีย ครอบครองพื้นที่ขนาดใหญ่เติบโตได้เกือบทุกที่ต้นไม้จำนวนมากมีขนาดใหญ่และมีสุขภาพที่ดีเยี่ยม มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะรวบรวมต้นเบิร์ชอย่างเข้มข้นและในเวลาเดียวกันก็ปลอดภัยสำหรับต้นไม้ด้วย

ข้อควรพิจารณาอีกประการหนึ่งที่สนับสนุนการกรีดเมเปิ้ลรัสเซียในระดับปานกลางและการสกัดต้นเบิร์ชที่ใช้งานมากขึ้นคือความแตกต่างในอัตราการฟื้นฟูของยืนต้น ป่าเมเปิ้ล เช่น ป่าโอ๊กและป่าลินเดนเป็นป่าโบราณ กาลครั้งหนึ่งพวกเขาทอดยาวเป็นแถบกว้างไปทั่วพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซียตอนกลาง แต่พุ่มไม้เหล่านี้ได้รับการแผ้วถางและไถเมื่อนานมาแล้ว และป่าใบกว้างดั้งเดิมยังเหลือพื้นที่เพียงไม่กี่แห่ง

แทนที่ทุ่งนา ขั้นตอนแรกคือการต่ออายุป่าไม้เบิร์ช และถ้าคุณตัดมันทิ้งกะทันหัน ต้นเบิร์ชหนุ่มก็จะปรากฏขึ้นมาแทนที่อีกครั้ง หากตัดต้นเมเปิลลง ป่าต้นเมเปิลอ่อนก็จะไม่เติบโตแทน ในตอนแรกต้นเบิร์ชชนิดเดียวกันจะยึดตำแหน่งที่โดดเด่นเนื่องจากเป็นสายพันธุ์บุกเบิกของเรา

และอีกหลายสิบหรือหลายร้อยปีจะผ่านไปก่อนที่กระบวนการทางธรรมชาติในการเปลี่ยนแผงต้นไม้จะทำให้ต้นโอ๊กและต้นเมเปิลกลับคืนสู่ความโดดเด่นดั้งเดิมในป่า นี่คือเหตุผลว่าทำไมสวนต้นเมเปิลจึงมีคุณค่ามากและจำเป็นต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่ ท้ายที่สุดแล้ว การฟื้นฟูต้องใช้เวลาหลายปี ไม่เหมือนป่าเบิร์ชที่ฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว

เมื่อทำการกรีดไม้เบิร์ชและเมเปิ้ลในแคนาดา จะใช้รูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 11 และ 8 มม. เส้นผ่านศูนย์กลางของสว่านขึ้นอยู่กับกลยุทธ์ที่เลือก รูลึกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ทำให้เกิดความเสียหายเป็นบริเวณกว้าง คำถามทั้งหมดคือความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณน้ำสกัดที่สกัดได้กับระดับความเสียหายที่เกิดขึ้น รูต้นไม้ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 11 มม. แบบเดิมสามารถสกัดน้ำนมจากต้นไม้ขนาดใหญ่ได้มากขึ้น 20% เมื่อเทียบกับรูชนิดใหม่ขนาด 8 มม. แต่เมื่อสกัดน้ำผลไม้จากลำต้นขนาดกลาง รูขนาด 8 มม. ซึ่งมีขนาดเพียงครึ่งหนึ่ง จะให้ปริมาณน้ำผลไม้เกือบเท่ากับรูขนาด 11 มม. ในขณะเดียวกันก็หายเร็วขึ้นและพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบในลำตัวก็ใหญ่ขึ้นเกือบครึ่งหนึ่ง

เป็นที่น่าสนใจที่จะทราบว่าเมื่อกรีดต้นเมเปิลที่มีรูขนาด 8 มม. สองรู การสะสมของน้ำนมจะเพิ่มขึ้น 50% ซึ่งมากกว่าจากรูขนาด 11 มม. หนึ่งรู ในเวลาเดียวกันเนื่องจากเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กและความลึกของการเจาะตื้น ความเสียหายต่อกระบอกด้วยการกรีดสองครั้ง 8 มม. จึงคล้ายกับการเจาะรูเดียวขนาด 11 มม. ในแคนาดา เกษตรกรจำนวนมากเปลี่ยนมาใช้รูขนาด 8 มม. โดยละทิ้งรูขนาด 11 มม. แบบเดิม แม้ว่าอย่างหลังจะอนุญาตให้เก็บน้ำนมได้ในระยะยาวโดยไม่เป็นอันตรายต่อต้นไม้ใหญ่ที่แข็งแรง

สำหรับการรวบรวมน้ำผลไม้ "บ้าน" สำหรับครอบครัวหนึ่งก๊อกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก 8 มม. จะเหมาะสมกว่าอย่างแน่นอน

การปฏิบัติตามหลักการเหล่านี้ - จำนวนรูขั้นต่ำที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขั้นต่ำและความลึกขั้นต่ำในขณะที่ยังคงรักษาปริมาณการผลิตที่เพียงพอ - ช่วยให้ต้นไม้สร้างพื้นที่นำน้ำนมได้เร็วกว่าที่หายไประหว่างการกรีด ซึ่งช่วยให้เกิดความยั่งยืนในระยะยาว การเก็บน้ำนมระยะยาว

คุณรู้ไหมว่าต้นเบิร์ชนั้นดีต่อสุขภาพมากและคุณสามารถดื่มได้? ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนพฤษภาคม ในป่ารัสเซียอันกว้างใหญ่ แสงอันอ่อนโยนของดวงอาทิตย์ปลุกชีวิตให้กับสัญลักษณ์ทางธรรมชาติหลักของประเทศ - ต้นเบิร์ช: น้ำยางเริ่มไหลจากรากของต้นไม้ขึ้นไปทั่วทั้งต้น มงกุฎ. เวลาเดินทางขึ้นอยู่กับภูมิภาคและสภาพอากาศ ในไซบีเรียทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศและแม้แต่ในเขตภาคกลางตอนนี้ในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายนก็เป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการดื่มเบิร์ช SAP- คลังวิตามินที่มีประโยชน์ ไมโครมาโคร และกรดอะมิโน

ต้นเบิร์ชเป็นไปได้ไหมที่จะนำมาจากต้นเบิร์ช?

ฉันคาดหวังคำถามจากนักนิเวศวิทยาหรือผู้ที่อิจฉาธรรมชาติ: ทำไมต้องเก็บต้นเบิร์ชจึงทำร้ายต้นไม้? ฉันยังต่อต้านการเก็บน้ำนมทางอุตสาหกรรมและการดูแลต้นไม้อย่างป่าเถื่อนและประมาทซึ่งบางครั้งก็นำไปสู่ความตาย

อย่างไรก็ตาม ต้นเบิร์ชที่โตเต็มวัยสามารถผลิตน้ำนมได้ตั้งแต่ 1 ลิตรถึง 3 ลิตร (ไม่เกิน 1 ลิตรต่อวัน) โดยไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ คนเหล่านี้เปรียบเสมือนผู้บริจาคโลหิตส่วนหนึ่งเพื่อประโยชน์ต่อชีวิตมนุษย์และเพื่อการฟื้นฟูร่างกายของตนเอง บ่อยครั้งที่ลำต้นสีขาวร้องไห้โดยสูญเสียน้ำผลไม้ที่โปร่งใสเหมือนน้ำตาเพราะจำไว้ว่า:

“ น้ำผลไม้ปรากฏบนลำต้นสีขาว -

ตอนนี้ต้นเบิร์ชกำลังร้องไห้ ตอนนี้ต้นเบิร์ชกำลังร้องไห้…”

ปัจจุบันเบิร์ช SAP จัดอยู่ในประเภทผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ทางชีวภาพที่มีประโยชน์และมีราคาสูงกว่า 100 รูเบิล ต่อ 1 ลิตร ผลประโยชน์ที่แปลกใหม่หรือไม่เหมือนใคร? มาดูกันว่าทำไมน้ำของสาวงามลำต้นขาวถึงเข้มข้นมาก

องค์ประกอบของต้นเบิร์ช

เบิร์ชทรัพย์- วิธีแก้ปัญหาทางสรีรวิทยาที่ช่วยบำรุงต้นไม้และส่งเสริมการก่อตัวของใบและทำให้ชีวิตของมันแข็งแรง และเป็นที่ชัดเจนแล้วว่านี่จะเป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับไม้เท่านั้น แต่ยังสำหรับมนุษย์ด้วยและก็จะมีรสชาติดีด้วย ไม่มีรสชาติเด่นชัด เป็นของเหลวเย็นๆ มีรสหวานเล็กน้อย มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ชวนให้นึกถึงน้ำแร่

Birch sap มีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• โปรตีน;
• ซึ่งเป็นชนิดเดียวกับที่พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นหลักเท่านั้น นี่คือสิ่งที่ทำให้ต้นเบิร์ชมีประโยชน์อย่างยิ่ง
• กรดอินทรีย์ เอนไซม์ อะโรเมติกส์ แทนนิน ที่ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญและช่วยกำจัดสารก่อมะเร็งและสารพิษ ไฟโตเอลิเมนต์ ซาโปนินในน้ำผลไม้ลดลง
• น้ำตาลผลไม้.
• ธาตุขนาดเล็กและเกลือของพวกมัน: โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ทองแดง แมงกานีส น้ำผลไม้อุดมไปด้วยโพแทสเซียมเป็นพิเศษ ซึ่งบล็อกโซเดียม ลดอาการบวม และปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ

มีความเห็นว่าในองค์ประกอบของไม้เบิร์ชนั้นใกล้เคียงกับประโยชน์ที่ได้กล่าวถึงไปแล้ว

เบิร์ชทรัพย์: ประโยชน์

1. น้ำผลไม้เติมเต็มความสมดุลของวิตามินในร่างกายและต่อต้านได้อย่างสมบูรณ์แบบ
2. เสริมสร้างความเข้มแข็งลดความเสี่ยง
3. น้ำผลไม้ควบคุมความเป็นกรดของน้ำย่อยดังนั้นจึงกำหนดให้ผู้ป่วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ มีความสามารถที่หาได้ยากในการทำให้เกิดแผลเป็นบนเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ที่เกิดจากแผลในกระเพาะอาหาร
4. เสริมสร้างกระบวนการเผาผลาญในร่างกายบรรเทาอาการซึมเศร้า
5. ช่วยทำความสะอาดเลือด ทางเดินอาหาร ไตได้ดี กำจัดของเสียและสารพิษ แก้บวม เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ
6. แนะนำให้ใช้ Birch Sap สำหรับอาการเจ็บคอ หลอดลมอักเสบ และโรคปอดบวม คุณสามารถบ้วนปากได้
7. น้ำอมฤตเบิร์ชใช้ในการรักษาโรคข้อต่อ โรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ และคราบเกลือ
8. ช่วยในเรื่องวัณโรค โรคผิวหนังอักเสบ กลาก และปัญหาผิวหนังและเส้นผมอื่นๆ
9. ขอบคุณ แคลอรี่ต่ำ, วี 100 กรัม เพียง 25 กิโลแคลอรีมีคุณประโยชน์มากมายจึงถูกนำมาใช้ในอาหารเพื่อลดน้ำหนัก
10. น้ำผลไม้มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือนเนื่องจากช่วยลดความดันโลหิตและบรรเทาอาการในช่วงนี้ ขจัดความเหนื่อยล้า ความเกียจคร้าน และให้ความแข็งแรง
11. ครองตำแหน่งผู้นำในด้านความงาม: เพิ่มลงในครีม มาส์ก และโลชั่น ถูเข้าไปในเส้นผม

เมื่อใดที่ต้องรวบรวมต้นเบิร์ช

ต้นเบิร์ชมักจะเริ่มถูกสกัดหลังวสันตวิษุวัต (21 มีนาคม) ทันทีหลังจากที่หิมะละลาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ต้นไม้สัมผัสได้อย่างละเอียด สามารถตรวจสอบจุดเริ่มต้นของการเคลื่อนตัวของน้ำได้โดยกรีดเบา ๆ ตามแนวลำต้น หากมีน้ำผลไม้หยดหนึ่งจะปรากฏขึ้นทันที งั้นเราก็เริ่มสะสมได้เลย เมื่อเลือกสถานที่ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

• สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดคือน้ำใสที่เก็บมาระหว่างช่วงการไหลของน้ำนม เมื่อดอกตูมเปิด น้ำจะขุ่นและขม และไม่สามารถบริโภคได้อีกต่อไป
• พวกเขาเก็บต้นเบิร์ชที่อยู่ห่างไกลจากเมืองจนไม่มีทางหลวงอยู่ใกล้ ๆ ไม่เช่นนั้นน้ำนมจะไม่มีประโยชน์
• เป็นการดีกว่าที่จะเลือกต้นเบิร์ชบนเนินเขาในส่วนลึกของป่าซึ่งมันจะตื่นขึ้นในภายหลังเล็กน้อยน้ำนมจะมีรสหวานกว่า
• ต้นไม้ต้องโตเต็มที่ มีลำต้นหนาอย่างน้อย 20 ซม. และเปลือกหนา แต่เป็นการดีกว่าที่จะเพิกเฉยต่อต้นไม้ที่แก่เกินไปเพราะน้ำนมในต้นไม้นั้นก็มีรสขมและแทบไม่มีรสเลย
• การรวบรวมจะดำเนินการในสภาพอากาศที่มีแสงแดดสดใส จากนั้นจึงเป็นการเคลื่อนไหวที่ดีที่สุดของน้ำผลไม้ ในความมืด การเคลื่อนไหวหยุดลงและต้นไม้ก็หลับไปเช่นกัน

วิธีรวบรวมต้นเบิร์ชอย่างถูกต้องโดยไม่ทำร้ายต้นไม้

สิ่งสำคัญคือต้องรวบรวมต้นเบิร์ชอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้ทำร้ายต้นไม้และในขณะเดียวกันก็ได้รับน้ำนมในปริมาณเต็ม

1. ที่ความสูงประมาณ 1 เมตรจะทำรูด้วยมีดคมหรือสว่านที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-8 มล. ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรตัดเปลือกไม้ด้วยขวานหรือตัดขนาดใหญ่เพราะสิ่งนี้สามารถทำลายต้นไม้ได้! อย่าทำเกิน 3 รูในลำต้นเดียว
2. น้ำยางไหลระหว่างเปลือกไม้กับเนื้อไม้ จึงไม่จำเป็นต้องเจาะลึก แค่เจาะชั้นเปลือกไม้เท่านั้น
3. ใส่หลอดน้ำพลาสติก, แท่งไม้, ท่อโลหะในรูปแบบของท่อระบายน้ำเข้าไปในรู, ยึดด้ายหรือเชือกหนาไว้ที่ปลายหรือคุณสามารถใช้หลอดหยดทางการแพทย์, ถอดเข็มออกจากมันแล้วสอดพวยกา เข้าไปในรู น้ำจะเริ่มไหลลงมาใส่ขวดพลาสติกหรือขวดแก้ว
4. ปริมาตรของน้ำนมไม่ควรเกินหนึ่งลิตรต่อวัน - ปริมาณเดียวกับที่เบิร์ชสามารถคืนสภาพได้โดยไม่สูญเสีย ควรใช้ต้นไม้หลายต้น
5. อย่าลืมคลุมหลุมบนต้นไม้ด้วยดินเหนียวหลังจากสิ้นสุดการรวบรวม เสียบด้วยหญ้า กิ่งไม้ หรือสนามหญ้า แล้วนำติดตัวไปด้วยล่วงหน้า

หากคุณไปป่าและไม่ได้นำอุปกรณ์ใด ๆ ในการเก็บน้ำนมเบิร์ชติดตัวไปด้วยคุณสามารถตัดกิ่งและแขวนขวดไว้บนกิ่งไม้ได้น้ำนมจะไหลลงมา คุณสามารถแขวนขวดหลายขวดในหลายสาขาพร้อมกันได้ดังนี้:

วิธีการใช้เบิร์ช SAP เพื่อสุขภาพ

ควรดื่มน้ำผลไม้สดดีกว่าเพราะมีวิตามินและสารอาหารมากกว่า น้ำผลไม้สดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินสามวัน คุณสามารถเก็บน้ำผลไม้ไว้ได้ แต่อย่างที่คุณเข้าใจ คุณประโยชน์ทั้งหมดจะจบลงเพียงแค่นั้น แต่ควรแช่แข็งน้ำผลไม้ไว้จะดีกว่าเพราะจะรักษาคุณสมบัติได้ดีขึ้น

คุณสามารถดื่มกับนมทำค็อกเทลโดยเติมน้ำส้มหรือใบสะระแหน่ แต่ฉันคิดว่าวิธีที่ดีที่สุดคือดื่มน้ำผลไม้ให้สะอาดและเพลิดเพลินไปกับความชุ่มชื้นที่ใสสะอาด

วิธีเก็บน้ำนมเบิร์ช

ควรดื่มน้ำผลไม้ทันทีเมื่อได้รับ หากหาซื้อไม่ได้บ่อยๆ สามารถตุนไว้ใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน น้ำผลไม้นี้ดีต่อสุขภาพที่สุด หากมีน้ำผลไม้มากต้องคิดหาวิธีเก็บ

แช่แข็งน้ำผลไม้ในช่องแช่แข็ง

วิธีที่สะดวกและเชื่อถือได้ที่สุดในการเก็บน้ำนมเบิร์ชคือการทำให้กลายเป็นน้ำแข็ง และวิธีนี้ช่วยรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด ดังนั้น คุณสามารถเทน้ำผลไม้ลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งได้ตามต้องการ คุณสามารถนำแม่พิมพ์ออกมา ละลาย และดื่มได้เลย

น้ำนมเบิร์ชบรรจุกระป๋อง

คุณสามารถเก็บน้ำนมเบิร์ชไว้ในขวดแก้วได้ แต่กระบวนการนี้ต้องให้ความร้อนแก่น้ำนมจนถึงจุดเดือด ซึ่งวิตามินส่วนใหญ่จะถูกทำลายไป แน่นอนว่าคุณประโยชน์บางประการของน้ำผลไม้ยังคงอยู่ ดังนั้นวิธีนี้จึงเป็นที่ยอมรับ แต่ระวังด้วยว่าจะไม่รักษาคุณประโยชน์ของน้ำผลไม้ไว้ทั้งหมดอีกต่อไป

อุ่นน้ำผลไม้ที่อุณหภูมิ 80 องศา แล้วเทลงในขวดแก้วที่สะอาดและปลอดเชื้อที่อุ่นแล้ว แล้วปิดด้วยฝาโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราห่อขวดด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้แบบนี้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง จากนั้นเราก็ทำให้ขวดเย็นลงแล้วนำไปไว้ในห้องเย็นหรือตู้เย็น ด้วยวิธีนี้เราจะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของต้นเบิร์ชไว้

เบิร์ชทรัพย์: อันตราย

• ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เกสรดอกไม้
• โรคนิ่วในไต,
• แผลในกระเพาะอาหารในช่วงที่กำเริบ

สูตรการรักษาน้ำนมเบิร์ช

การบำบัดด้วยต้นเบิร์ชนั้นมีราคาไม่แพงและน่าเพลิดเพลิน น้ำนมเบิร์ชช่วย:

ที่ เรื้อรังสำหรับอาการเจ็บคอ ให้ดื่มน้ำเบิร์ชสด 1 แก้วทุกเช้า

สำหรับอาการไอ ควรใช้น้ำเบิร์ชผสมกับนมอุ่นครึ่งหนึ่ง

ถอดออก การโจมตีของโรคเกาต์สูตรเบิร์ชยาหม่องจะช่วยปรับปรุงการทำงานของไต:

ใช้แอลกอฮอล์ 100 มล. ต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตรแล้วเก็บในขวดหรือขวด รับประทานยาหม่อง 50 กรัม 3 ครั้งต่อวันก่อนอาหาร 20 นาที

สำหรับ เพิ่มฮีโมโกลบิน:ผสมน้ำเบิร์ชกับน้ำแอปเปิ้ล แครอท หรือบีทรูทในส่วนเท่าๆ กัน รับประทานครั้งละ 50 มล. (ประมาณ 1 แก้วช็อต) ก่อนอาหาร 15 นาที วันละ 3 ครั้ง เป็นเวลา 2-3 สัปดาห์

ในการทำความสะอาดร่างกาย โดยเฉพาะไตของทราย ในการรักษาระบบทางเดินอาหาร ปัญหาข้อต่อ และโรคอื่นๆ ให้รับประทานน้ำผลไม้ 1 แก้ว 3 ครั้งต่อวัน 20 นาทีก่อนอาหารเป็นเวลา 2 สัปดาห์

บทสรุป

ไม้เรียวสำหรับคนรัสเซียมันเป็นสัญลักษณ์ของความโศกเศร้าอันสดใสเป็นที่รักของหัวใจและจิตวิญญาณ ภาพลักษณ์ของสาวงามร่างขาว อ่อนโยน ยืดหยุ่น เพรียวบาง ร้องเป็นบทกวีและบทเพลง และป่าไม้เบิร์ชนั้นเบาบางเต็มไปด้วยอารมณ์และน่าหลงใหลอย่างน่าอัศจรรย์ ให้เราดูแลพวกเขาและใช้อย่างระมัดระวังของขวัญที่พวกเขาให้เราเช่นเดียวกับธรรมชาติทั้งหมด

และทุกคนควรลองดื่มต้นเบิร์ชจริงอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต... ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้นเบิร์ชมีสุขภาพดีแค่ไหน

ฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอร่างสถานที่ธรรมชาติที่งดงามและฟังเพลง "ฉันดื่มต้นเบิร์ชในป่าฤดูใบไม้ผลิ" ผู้แต่งเพลงและเนื้อเพลง: Evgeniy Danilovich Agranovich

เปิดให้เราปิตุภูมิพื้นที่เปิดโล่งของคุณ

เปิดพุ่มไม้อันล้ำค่าโดยไม่ได้ตั้งใจ -

และเหมือนเมื่อก่อนให้ฉันดื่มอะไรหน่อย

น้ำเบิร์ช น้ำเบิร์ช!

ม. มัตตูซอฟสกี้

ต้นเบิร์ช (ต้นเบิร์ช)เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่สกัดจากไม้เบิร์ชซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ทั้งหมด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของต้นเบิร์ชเบิร์ชทรัพย์เป็นยาชูกำลังที่ดีสำหรับโรคต่างๆ จะช่วยปรับปรุงสุขภาพ เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินมากมาย และยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย แนะนำให้ใช้สำหรับการขาดวิตามิน โรคเลือด ข้อต่อ ผิวหนัง รวมถึงอาการเจ็บคอ หลอดลมอักเสบ โรคปอดบวม (ปอดบวม) และโรคทางเดินหายใจอื่น ๆ

การดื่มต้นเบิร์ชช่วยสลายนิ่วในกระเพาะปัสสาวะและไต ทำความสะอาดเลือด และเพิ่มกระบวนการเผาผลาญ กำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายในช่วงโรคติดต่อ

การดื่มน้ำผลไม้จะช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร โรคตับ โรคลำไส้เล็กส่วนต้น และโรคถุงน้ำดี ช่วยในเรื่องความเป็นกรดต่ำ โรคตะปุ่มตะป่ำ โรคไขข้อ โรคข้ออักเสบ วัณโรค เลือดออกตามไรฟัน ปวดศีรษะ และโรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์

ต้นเบิร์ชจะมีประโยชน์ไม่เพียงแต่เมื่อใช้ภายในเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์หากใช้ภายนอกด้วย เป็นการล้างแบบโฮมเมดและสำหรับล้างผม การถูใบหน้าทุกวันจะทำให้สิวและสิวหัวดำหายไปได้อย่างง่ายดาย และการสระผมด้วยต้นเบิร์ชที่เจือจางด้วยน้ำจะช่วยไม่เพียงทำให้เส้นผมของคุณแข็งแรงเท่านั้น แต่ยังช่วยกำจัดรังแคอีกด้วย ทิงเจอร์สำหรับการรักษาเตรียมจากต้นเบิร์ชและใช้ในเครื่องสำอางค์

ถือเป็นของขวัญอันทรงคุณค่าอย่างหนึ่งจากธรรมชาติอย่างแท้จริง

องค์ประกอบของเบิร์ชทรัพย์ประกอบด้วย:น้ำตาล (ฟรุกโตส กลูโคส ซูโครส) กรดอินทรีย์ เอนไซม์ และสารที่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพสูง (ไฟตอนไซด์) ต้นเบิร์ชยังมีแร่ธาตุมากมายที่ร่างกายของเราต้องการซึ่งอ่อนแอในช่วงฤดูหนาว โดยการดื่มต้นเบิร์ช เราจะเติมเต็มร่างกายด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม เหล็ก แมงกานีส และทองแดง การรับประทานอย่างน้อยวันละหนึ่งแก้วเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ (ควรดื่มวันละสามครั้งก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง) จะช่วยให้ร่างกายรับมือกับความอ่อนแอในฤดูใบไม้ผลิ การขาดวิตามิน การเหม่อลอย ความเหนื่อยล้า และภาวะซึมเศร้า Birch sap มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่แพ้เกสรเบิร์ช

เมื่อใดที่ต้องรวบรวมต้นเบิร์ชตามกฎแล้วน้ำนมต้นเบิร์ชเริ่มไหลเมื่อหิมะละลายและตาที่บวมเป็นสัญญาณแรกที่บอกว่าถึงเวลาเก็บน้ำนมเบิร์ช การสะสมของต้นเบิร์ชจะหยุดลงเมื่อใบเริ่มบาน ระยะเวลาที่แน่นอนในการปล่อยต้นเบิร์ชขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

ประมาณ - เริ่มตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมที่หิมะละลายและดอกตูมบานจนถึงปลายเดือนเมษายนซึ่งเป็นช่วงที่ใบไม้บานแล้ว

วิธีการรวบรวมน้ำนมเบิร์ช

• คุณไม่สามารถใช้ต้นไม้เล็กเพื่อเก็บน้ำนมจากต้นเบิร์ชได้! เลือกต้นเบิร์ชที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 20-30 ซม. พร้อมมงกุฎที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี
• เก็บน้ำผลไม้เฉพาะในป่าที่สะอาดทางนิเวศวิทยา ห่างจากถนนเท่านั้น แม้ว่ารากของต้นไม้จะดูดน้ำจากดินลึก แต่ต้นไม้ก็สามารถดูดซับสารที่เป็นอันตรายและก๊าซไอเสียได้
• อย่าใช้ขวานเก็บน้ำนมเบิร์ช ควรใช้สว่านกับสว่านขนาด 5-10 มม. หรือสว่าน เจาะรูอย่างระมัดระวังในลำต้นเบิร์ชโดยให้ลงไปที่ระยะ 20-40 ซม. จากพื้นดิน ความลึกของหลุมคือ 2-3 ซม. เพื่อเจาะใต้เปลือกไม้ที่ตายแล้วและหากต้นเบิร์ชมีความหนามากก็จะยิ่งลึกลงไปอีก รูในลำต้นของต้นเบิร์ชนั้นเติบโตมากเกินไปจนแทบไม่มีร่องรอย
• ไม่จำเป็นต้องเจาะรูลึก เนื่องจากน้ำนมจะเข้าไปอยู่ในชั้นผิวระหว่างเปลือกไม้กับเนื้อไม้ จะดีกว่าถ้าทำหลุมทางด้านทิศเหนือเนื่องจากมักจะมีน้ำมากกว่านี้มาก ติดถาดหรือท่อเข้าไปในรูที่ทำไว้เพื่อให้น้ำไหลผ่าน นำอุปกรณ์ใส่ขวด โหล หรือถุง
• การไหลของน้ำนมที่รุนแรงที่สุดผ่านต้นไม้เกิดขึ้นในช่วงเวลากลางวัน ดังนั้นจึงแนะนำให้เริ่มเก็บน้ำนมในตอนเช้า เวลาที่ดีที่สุดในการรวบรวมต้นเบิร์ชคือตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 18.00 น.
• อย่าระบายน้ำนมเบิร์ชทั้งหมดจากต้นเบิร์ชต้นเดียว จำนวนรูที่แนะนำให้ทำขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของต้นไม้ - เส้นผ่านศูนย์กลางเบิร์ช 20-25 ซม. - หนึ่งรู เส้นผ่านศูนย์กลางต้นไม้ 25-35 ซม. - สองรู สำหรับ 35-40 ซม. - สามรู ถ้าเส้นผ่านศูนย์กลางเบิร์ช มีความยาวมากกว่า 40 ซม. - สามารถทำรูได้ 4 รู จะดีกว่าถ้ามีต้นไม้หลายต้นและรับน้ำจากแต่ละต้นเพียงเล็กน้อยต่อวันแทนที่จะรวบรวมทั้งหมดจากต้นเบิร์ชต้นเดียวแล้วทำลายมัน บางครั้งคุณสามารถสกัดน้ำนมได้โดยการตัดกิ่งเล็กๆ แล้วติดถุงพลาสติกหรือขวดพลาสติกไว้ที่บริเวณที่ตัด
• หลังจากรวบรวมต้นเบิร์ชแล้ว ให้ปิดรูด้วยน้ำยาเคลือบเงาสวนให้แน่น หรืออุดแผลด้วยปลั๊กไม้หรือตะไคร่น้ำ

วิธีเก็บน้ำนมเบิร์ช

หากคุณรวบรวมต้นเบิร์ชได้เป็นจำนวนมากและไม่มีวิธีนำไปใช้ในทันที เพื่อเก็บรักษาไว้ได้นานขึ้น ให้เทลงในขวดแก้วแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น แต่คุณไม่สามารถเก็บน้ำผลไม้ไว้ได้นานกว่า 2-3 วัน เพราะน้ำจะเริ่มขุ่นและเน่าเสีย

เวลาในการเก็บน้ำผลไม้มีจำกัด คุณสามารถตุนได้เฉพาะในต้นฤดูใบไม้ผลิที่ละลายครั้งแรกเท่านั้น ดื่มให้จุใจ แต่ยังมีเวลาเก็บน้ำนมเบิร์ชไว้ใช้ในช่วงฤดูหนาว มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมของขวัญแห่งธรรมชาตินี้เพื่อใช้ในอนาคต:

• น้ำเบิร์ชกับมะนาว
• น้ำเบิร์ชกับมิ้นต์;
• เบิร์ช kvass;
• น้ำเบิร์ชกับเข็มสน
• น้ำส้มสายชูเบิร์ช
• น้ำเชื่อมเบิร์ช;
• ไวน์เบิร์ชทรัพย์

เราบอกคุณแล้วว่า SAP เบิร์ชคืออะไร เมื่อไหร่และอย่างไรที่จะเก็บ SAP เบิร์ช

ขอให้โชคดี!

(เข้าชม 1,373 ครั้ง, 1 ครั้งในวันนี้)