เตาดังกล่าวถูกนำมาใช้โดยเฉพาะสำหรับการอบพิซซ่าหรือขนมปัง บ้านเกิดของเธอคืออิตาลี ในหลักการของงานและหลัก คุณสมบัติที่สร้างสรรค์ เราบอกในบทความ "" มันเป็นซุ้มประตูและแยกความแตกต่างจากปกติ ส่วนโค้งของเตาเผาไหม้ไม้สำหรับพิซซ่าอาจมีรูปร่างของซีกโลกและอาจมีลักษณะคล้ายกับบาร์เรลที่ตัดตามบาร์เรล นี่คือซุ้มประตู "หมูป่า" ที่เรียกว่า

ตอนนี้เราต้องการให้คุณทำร่างเตาสำหรับพิซซ่าที่มีซุ้มประตูกั้น

เตาอบอิฐทั้งหมดสำหรับทำอาหารถูกสร้างขึ้นจาก วัสดุทนไฟ: Chamotte Brick ยึดด้วยปูนทนไฟบน Chamotte Clay

Furnace Firing เป็นโทเค็นจากนั้นเมื่อการต่อรองราคาฟืนและห้องเตาเผาอุ่นขึ้นถ่านหัก พิซซ่าหรือขนมปังถูกวางบนอิฐภายใต้และการเตรียมการของพวกเขาเกิดขึ้นเนื่องจากความร้อนตกค้าง

ความสนใจ! รูปภาพเพิ่มขึ้นโดยคลิก!

วัสดุที่จำเป็นสำหรับการก่อสร้างเตาพิซซ่า:

กรวดสำหรับการพักผ่อนภายใต้รากฐาน
Geotextile สำหรับรอยบากภายใต้รากฐาน
ฟิล์มโพลีเอทิลีนภายใต้รากฐาน
บล็อกคอนกรีต Ceramzit ที่มีขนาด 20 × 20 × 40 ซม. สำหรับขาตั้ง
ผสมทรายคอนกรีตเพื่อยึด
กริดเสริมแรง (หรือฟิตติ้ง) สำหรับมูลนิธิและสำหรับ "เคาน์เตอร์"
Chamotel สำหรับเตาอบเอง
สารละลายทนไฟตาม Chamotte Clay
บาร์ไม้ ขนาด 10 ซม. × 10 ซม. สำหรับการสำรองข้อมูล
บอร์ดแบบหล่อความกว้าง 10 ซม.
ไม้อัดสำหรับเทมเพลตซุ้มประตูเตาและทางเข้าสู่เตาเผา

มิติเตาหลอม:

มูลนิธิ - 1.5 ม. × 1.5 ม.
ยืน - ความยาว: 1.2 เมตร; ความกว้าง: 1.2 เมตร; ความสูง: 0.8 ม
"โต๊ะ" - 1.4 ม. × 1.4 ม
ความสูงของผนังแนวตั้งของห้องเตา - อิฐ 4 ก้อน (ประมาณ 0.33 เมตร)
ความสูงของโค้งบาร์เรล - ประมาณ 0.33 เมตร
ความกว้างของเตาอบนอก - อิฐ 10 ก้อน (ประมาณ 1.3 ม.)
ความกว้างของหอการค้าเตา - อิฐ 6 ก้อน (ประมาณ 0.75 เมตร)
ความกว้างของการเข้าสู่ห้อง Flie - 4 ก้อนอิฐ (ประมาณ 0.5 ม.)
ความสูงของทางเข้าสู่ห้องฟุ้งประมาณ 0.5 ม.

คุณสามารถขึ้นอยู่กับหลักการนี้ปรับขนาดเตาให้กับความต้องการของคุณ สิ่งเดียวที่เราไม่แนะนำคือเพิ่มและสร้างเตาขนาดใหญ่สำหรับพิซซ่า นับตั้งแต่ยิ่งมี Windbox ยิ่งฟืนมากขึ้นถ่านหินและเวลาสำหรับมัน และคุณไม่น่าจะแข่งขันกับร้านพิชซ่าอิตาลีและเตาอบพิซซ่าหรือขนมปังจำนวนมาก

เตาอบพิซซ่าทำด้วยตัวเอง

เตาอบอิฐบนขาตั้งจากบล็อก Ceramzito-Concrete เป็นสิ่งที่หนักหน่วง ดังนั้นการก่อสร้างมูลนิธิจึงเข้าใกล้ความรับผิดชอบทั้งหมดและคำนึงถึงคุณสมบัติสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคของคุณและพื้นที่ก่อสร้างที่เฉพาะเจาะจงนั่นคือความลึกของการแช่แข็งดินและความลึกของน้ำใต้ดิน

เป็นไปได้ที่จะระเบิดรากฐานต่ำกว่าระดับของการแช่แข็งและหลีกเลี่ยงความกีดกันที่เป็นไปได้ของการออกแบบเนื่องจากการขยายตัวของดินอุตสาหกรรม วิธีนี้ค่อนข้างลำบากมากและคุณสามารถพยายามหลีกเลี่ยงการใช้ตัวเลือกที่สอง

ตามตัวเลือกที่สองเราจะทำภายใต้รากฐานของเตาสำหรับหมอนพิซซ่ากรวดซึ่งจะทำให้การเคลื่อนไหวของดินตามฤดูกาลอ่อนลงและจะกลายเป็นบางอย่างเช่นการระบายน้ำสำหรับน้ำใต้ดิน

สำหรับมูลนิธิของเตาเผาขนาดที่อยู่ในโครงการของเราคือ 1.5 ม. × 1.5 เมตรเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลบพื้นไปที่ความลึก 40-45 ซม. และผนังของการขุดควรได้รับการเสริมด้วย Geotextiles ที่ด้านล่างของกรวดและงัดแงะ ด้านบนเพื่อใส่ฟิล์มโพลีเอทิลีน ตอนนี้ความลึกของการขุดที่คำนึงถึงหมอนกรวดควรมีประมาณ 10 ซม.

เราสร้างแบบหล่อในขนาดของรากฐานจากบอร์ดกว้าง 10 ซม. บนฟิล์มพลาสติกโพลีเอทิลีนเราใส่หลายแท่ง 10 × 10 × 10 ซม. เพื่อรองรับกริดเสริมแรง ดังนั้นการเสริมแรงจะเปิดออกกลางแผ่นคอนกรีต

เราเทคอนกรีตปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นจัดแนวพื้นผิวให้เป็นกฎ คอนกรีตอย่างเต็มที่จะหยุดในหนึ่งสัปดาห์ แต่คุณไม่สามารถรอช่วงเวลานี้และในอีกสองสามวันเพื่อเริ่มการก่อสร้างของขาตั้ง

Stand of the Wood Stove สำหรับพิซซ่านำออกจากบล็อกคอนกรีตดินเหนียว ขนาดย่อ: ความกว้าง 1.2 ม. ความลึก 1.2 ม. และความสูง 0.80 ม. ผนังด้านหน้าของขาตั้งไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเนื่องจากสิ่งนี้เราได้เข้าไปในพื้นที่เก็บข้อมูลสำหรับที่เก็บไม้และสินค้าคงคลัง

หลังจากการก่อสร้างของขาตั้งไปที่ "เคาน์เตอร์" เธอเป็นคอนกรีตเสริมเหล็ก ดังนั้นคุณต้องมีแบบหล่อ ก่อนอื่นเราติดตั้งการสนับสนุนสำหรับ formwork มันคือ 8 บาร์ 10 × 10 ซม. มีความสูงประมาณ 75 ซม. bruks ควรอยู่ด้านล่าง 10 ซม. ที่ขอบของบล็อกบนจากนั้นการตั้งค่าบอร์ดแบบหล่อบนนั้นมันจะอยู่ในระนาบเดียวกันและพื้นผิวของด้านบน หน่วยหนีบ นอกเหนือจากพวกเขาภายในขาตั้งเราวาง 4 บาร์ที่มีความสูงประมาณ 70 ซม. พวกเขาจะติดกับบอร์ดที่ควรอยู่ใต้บล็อกบน 5 ซม.

ดูภาพวาดด้านล่าง:

ในการออกแบบบอร์ดและบาร์ภายในขาตั้งเราใส่กระดาน

ตอนนี้ FreeMed โดยบอร์ดบอร์ดแบบหล่อ

เคาน์เตอร์เตาสำหรับการเสริมแรงพิซซ่า สำหรับสิ่งที่พวกเขาทำในกรณีของมูลนิธิใส่บาร์สำหรับกริดเสริมแรง โพรงในบล็อก ceramzit - คอนกรีตถ้ามีให้เสียบหนังสือพิมพ์ยู่ยี่เพื่อให้คอนกรีตไม่ได้เข้าไปข้างใน

เทคอนกรีตในการออกแบบ คอนกรีตต้องแช่แข็งในช่วงหนึ่งสัปดาห์ครึ่งและจากนั้นไปที่การก่ออิฐของเตาสำหรับพิซซ่า

การวางเตาเริ่มต้นด้วยย่อย ภายใต้การวางอิฐที่ถูกเขม่าโดยใช้สารละลายทนไฟตามดินเหนียวโคลน จากขอบของเคาน์เตอร์คุณต้องทำให้เยื้อง: จากด้านข้างและด้านหลัง - ฟรีต่อหน้า 25-30 ซม. - ที่นี่จะมีการเข้าสู่เตาเผา

ต่อไปวางผนังแนวตั้งของเตาเผาสำหรับพิซซ่า ความสูงของผนังก้อนอิฐ 4 ก้อน จากส่วนด้านหน้าที่ด้านข้างเราใส่อิฐแนวตั้งเพียงแถวเดียวออกจากทางเข้าห้องฟลิร่าฟรี

ดังที่เราเขียนไว้ข้างต้นเตาเผาของเรามี Bargestone อิฐที่รุนแรงซึ่งขึ้นอยู่กับผนังด้านข้าง เพื่อให้ซุ้มไม้ยืนอยู่อย่างมั่นคงคุณต้องเพิ่มความหนาของผนังด้านข้างวางสองแถวของอิฐภายในห้องความร้อน

ก่อนที่จะก่ออิฐคุณต้องสร้างเทมเพลต - การสนับสนุน มันถูกสร้างขึ้นจากบอร์ดและไม้อัด มันจะต้องใช้ 4 ส่วนของวงกลมที่มีความสูงของจุดสูงสุด 0.26 เมตรและความกว้าง 0.86 เมตรให้ความสนใจ - มันเป็นส่วนไม่ใช่ครึ่งวงกลม หากเราใช้ครึ่งวงกลมจากวงกลมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 0.86 เมตรจากนั้นเราจะได้รับซุ้มประตูบาร์เรลสูงเกินไปดังนั้นจึงมีขนาดใหญ่เกินไปในปริมาณของห้องฟนกลิ่น

ทั้งสี่ส่วนเชื่อมต่อระหว่างตัวเองในระยะเดียวกันจากกันโดยบอร์ด 0.80 ม. (ตรวจสอบกับขนาดของเตาของมัน) เราได้รับเทมเพลตนี้:

ติดตั้งเทมเพลตบนผนังแนวตั้งของเตา

เราวางซุ้มประตูของเตาสำหรับพิซซ่า อิฐใส่พลาสติก เพื่อให้ตะเข็บภายใต้น้ำหนักของอิฐสารละลายถูกบีบและรูปร่างของซุ้มประตูไม่ได้เปลี่ยนรูปเราต้องใส่หมุดไม้ในตะเข็บ

เมื่อโซลูชันหยุดชะงักเรานำเทมเพลตออกมาและรับสิ่งนี้:

ผนังด้านหลังของอิฐวางซุ้มประตู

ไปที่ทางเข้าสู่เตาไฟเบอร์ มีอีก 4 ก้อนบนขาตั้งยาวภายใต้เตาเผาล่วงหน้า เราใส่ผนังทางเข้าแนวตั้ง

ที่ทางเข้าสู่ห้อง Flie ก็มีซุ้มประตูและสำหรับเขาก็ต้องมีรูปแบบของไม้อัดและกระดาน ขนาดของเซ็กเมนต์วงกลมคือความสูง 0.16 เมตร (ที่จุดสูงสุด) และความกว้าง 0.52 เมตร คุณต้องมีสองส่วน คณะกรรมการที่นี่จำเป็นสำหรับการสร้างกลุ่มวงกลมที่ความสูงที่ต้องการและให้ความเสถียรแก่พวกเขา

อิฐที่ซุ้มประตูทางเข้ามีวางบนขอบและที่ด้านบนตรงกลางวางสองแถวของอิฐ 1/3 อันเพื่อให้รูปล่องไฟเกิดขึ้น ช่องว่างระหว่างเซมิคอนดักเตอร์และการจัดตำแหน่งรายการกับโซลูชัน หากการกวาดล้างมีพลังแล้วชิ้นส่วนของอิฐตัดจะต้อง

รูปล่องไฟกำลังสวมอิฐที่มีอิฐที่มีความสูงหนึ่งก้อน

เตาสำหรับพิซซ่าพร้อมแล้ว! สำหรับฉนวนกันความร้อนที่ดีขึ้นเตาอบจะดีกว่าที่จะหลอกลวงดินเหนียว เมื่อเสร็จสิ้นจะต้องแห้งเป็นเวลาหลายวันแล้วยื่นออกมาอย่างสมบูรณ์แบบ

คุณสามารถสร้างเตาเผาที่ยืนแยกต่างหากและคุณสามารถทำให้เป็นองค์ประกอบของโซนที่มีเคาน์เตอร์เดียว

และในที่สุดคำสองสามคำเกี่ยวกับการอบพิซซ่าในเตาเผาดังกล่าว ฟืนอยู่ตรงกลาง เมื่อพวกเขาเดินเตร่และสร้างถ่านหินพวกเขาจะต้องเป็นโป๊กเกอร์หรือใบมีดเพื่อย้ายเข้าไปในด้านข้างและในมุมที่เพิ่มขึ้นสำหรับพิซซ่าหรือขนมปัง ภายใต้การติดตั้งอย่างประณีตใช้เป็นพิเศษสำหรับไม้กวาดนี้ พิซซ่าวางอยู่ในเตาอบด้วยพลั่วกว้าง จำนิทานนางฟ้ากับเตาเผารัสเซียหลักการเดียวกัน! พิซซ่าสำเร็จรูปจะถูกลบออกเช่นเดียวกับพลั่ว และรสชาติของเธอไม่เหมือนพิซซ่าที่ปรุงในเตาอบธรรมดาเธอก็มีควัน!

ร้านค้า "Marcato" นำเสนอให้กับความสนใจของคุณปาร์ตี้พิซซ่าที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นประโยชน์ของคุณซึ่งเหมาะสำหรับ ใช้ในบ้าน หรือสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง เตาเผาสำหรับพิซซ่าจะกลายเป็นผู้ช่วยในอุดมคติที่กิจกรรมทางออกการซื้อขายในธรรมชาติหรือสวนสาธารณะถนนคาเฟียและในร้านพิชซ่า เตาอบอิตาเลียนสำหรับพิซซ่าขนมปังและอาหารจานอื่น ๆ จะเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในครัวของคุณ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมกลิ่นหอมและไม่ธรรมดาในขณะที่รักษาคุณค่าทางโภชนาการและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ พิซซ่าปาร์ตี้พิซซ่าพิซซ่าจะมีใบหน้าที่คมชัดและการเติมอ่อนโยนที่ละลายในปาก

การออกแบบเตาหลอมต่อพิซซ่าดังกล่าวได้รับการพัฒนาโดยนักออกแบบที่ดีที่สุดจากฟลอเรนซ์ดังนั้นจึงคิดเป็นรายละเอียดที่เล็กที่สุด เธอทำงานตามหลักการของการแหย่เตาอบเนเปิล ซุ้มของเตาหลอมหมดด้วยอิฐทนไฟที่ถอดประกอบและถอดออกได้ง่าย ด้วยโซลูชันนี้เตาอบมีฉนวนกันความร้อนมากขึ้นประสิทธิภาพสูงและปลอดภัยสำหรับผู้คน ปล่องไฟตั้งอยู่ข้างหลังซึ่งเพิ่มความปลอดภัยของเตาช่วยให้ความร้อนเป็นเวลานานในการอิทธิพลภายในเตาเผา ไม้ สำหรับบ้านพวกเขาไม่ได้ผลิตควันจำนวนมากซึ่งช่วยให้การติดตั้งโมเดลดังกล่าวแม้ในอพาร์ตเมนต์ ควันทั้งหมดจะถูกส่งออกผ่านปล่องไฟด้วยอุปกรณ์พิเศษ เตาอบที่ใช้ในครัวเรือนจะกลายเป็นการเข้าซื้อกิจการที่ไม่เป็นอันตรายสำหรับเด็กและคนรอบข้าง ส่วนด้านในของอุปกรณ์ทำจากสแตนเลสและที่อยู่อาศัยทำจากอลูมิเนียมที่ทาสีด้วยสีที่ต่างกัน สิ่งนี้ให้ความยืดหยุ่นของเตาความแข็งแรงและความทนทาน เตาเผาในฟืนนั้นง่ายต่อการเคลื่อนย้ายไปยังสถานที่ใด ๆ มันไม่กลัวสภาพอากาศลดลงอุณหภูมิและไม่ต้องการการบำรุงรักษาที่ซับซ้อน ขนาดเล็กและน้ำหนักช่วยให้ติดตั้งในพื้นที่ของผนังบนระเบียงระเบียงหรือในลานบ้านที่บ้าน มีความเป็นไปได้ที่จะซื้อเพิ่มเติมการสนับสนุนพิเศษกับล้อหรือไม่มีพวกเขา

ซื้อ Pizza Party Furnaces สำหรับใช้ในบ้านในร้านของเรา "Marcato" และในห้องครัวของคุณทุกวันจะมีพิซซ่าหอมและอร่อย

เตาไม้สำหรับเตาพิซซ่าบน Firewood Edil Planet Forni, อิตาลี

สถานประกอบการจัดเลี้ยงจำนวนมากในเมนูของพวกเขามีพิซซ่า นี่เป็นอาหารอิตาเลียนดั้งเดิมคิดเป็นลูกค้าส่วนใหญ่ของร้านพิชซ่า แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบของพิซซ่าต้องใช้อุปกรณ์พิเศษพิเศษ

เตาฟืนในฟืนจาก Firewood จาก บริษัท ที่มีชื่อเสียง Edil Planet Forni ทำด้วยตนเองโดยเฉพาะในอิตาลีที่ดีที่สุด พวกเขาจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับการปรุงอาหารใด ๆ ด้วยเตาไม้คุณสามารถทำได้อย่างง่ายดายและไม่มีการสูญเสียรสชาติเพื่อเตรียมพิซซ่าที่สมบูรณ์แบบและมีกลิ่นหอม

เตาอบภายในทำจากหินลาวาต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดที่เก็บรักษาไว้ ที่อยู่อาศัยทำจากสแตนเลสซึ่งขยายชีวิตของอุปกรณ์อย่างมีนัยสำคัญและปกป้องจากการแตกร้าว ซึ่งหมายความว่าเตาอบของคุณจะทำให้สมบูรณ์แบบของคุณ ลักษณะที่ปรากฏ แม้จะมีการใช้งานอย่างเข้มข้นและอุณหภูมิสูง พื้นหินให้ความเสถียรต่ออุปกรณ์และผนังฉนวนความร้อนมีความอบอุ่นอย่างสม่ำเสมอและเตรียมพร้อม

เตาอบเตาอบบนฟืนมีความพึงพอใจกับพื้นที่กว้างขวาง Edil Planet Forni ทำให้สามารถเตรียมความพร้อมจาก 4 ถึง 6 พิซซ่าในเวลาเดียวกัน มันอบอุ่นครึ่งชั่วโมงถึง 500 องศา สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถเตรียมพิซซ่าแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมได้อย่างรวดเร็ว อุปกรณ์ดังกล่าวจะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับเครือข่ายร้านพิชซ่าขนาดใหญ่ที่คุณเพียงต้องปรุงอาหารอย่างรวดเร็วเพื่อหลีกเลี่ยงคิว จากนั้นลูกค้าในสถาบันดังกล่าวจะเป็นคำสั่งของขนาดมากขึ้น

สำหรับสารสกัดไม้ใช้ไม้ซึ่งออกจากเขม่าและกลิ่นบนอาหาร เชอร์รี่หรือ Oliva สมบูรณ์แบบ ชุดนี้มีขาตั้งพิเศษพร้อมล้อหนัก สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถย้ายอุปกรณ์ไปยังสถานที่ใด ๆ ให้ใช้กับเหตุการณ์ Exit และวันหยุด

Furnace สำหรับพิซซ่าบน Firewood Edil Planet Forni คุณสามารถซื้อในร้านค้าออนไลน์ "มาร์คาโต " มีเพียงเราเท่านั้นที่ส่งมอบเตาเผาดั้งเดิมของคุณภาพอิตาลีการออกแบบที่สวยงามที่จะตกแต่งสถาบันใด ๆ อุปกรณ์ทั้งหมดมีคุณภาพสูงประสิทธิภาพมากขึ้นการออกแบบที่ยอดเยี่ยมและราคาไม่แพง ซื้ออุปกรณ์ในร้านของเราจากนั้นรับอุปกรณ์ที่มีคุณภาพสูงและยาวนานที่จะเพิ่มชื่อเสียงของสถาบันของคุณ

พิซซ่าที่มีกลิ่นหอมแบบดั้งเดิมกำลังเตรียมในเตาอบพิเศษ อุปกรณ์มืออาชีพเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ทั้งในร้านอาหารขนาดใหญ่และในโรงอาหารเล็ก ๆ การแบ่งประเภทของเตามีความกว้างเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเลือกหนึ่งที่ตรงกับแนวคิดของสถาบันและตอบสนองคำขอของลูกค้า อุปกรณ์แตกต่างกันไปตามแหล่งพลังงานด้วยความสามารถวิธีการและเวลาในการทำอาหารพิซซ่า

เตาเผาสำหรับพิซซ่า

จากเวลาที่ชาญฉลาดคุณลักษณะปกติของร้านพิชซ่าอิตาลีคือเตาเผาซึ่งได้รับการรักษาด้วยฟืน นักพัฒนาของโมเดลสมัยใหม่ใช้ความสำเร็จล่าสุดของวิทยาศาสตร์เพื่อพิสูจน์เทคโนโลยีเทคโนโลยีเป็นผลให้วันนี้คุณมีโอกาสซื้อสำเนาของตัวอย่างที่แท้จริงที่ปรับให้เหมาะกับความต้องการของผู้บริโภค สมัครพรรคพวกของศีลที่ยึดมั่นอย่างเข้มงวดรู้จักวิธีการทำอาหารพิซซ่าจริง - เหนือกึ่งกลางของเตาอบอิฐ อัพเกรดเทคโนโลยีใช้ ประเภทที่แตกต่างกัน เชื้อเพลิงรวมถึงฟืน

วัตถุประสงค์.เตาอบแบบดั้งเดิม - วิธีที่ดีที่สุด สำหรับร้านพิชซ่าเจ้าของที่ปรารถนาจะได้รับพิซซ่าจริงและชอบวิธีการอบแบบคลาสสิก

ความร้อน วิธีการทำความร้อนสามวิธีทำงานในรูปแบบของประเภทนี้: เกียร์สัมผัสการพาความร้อนและผลของการสะท้อนความร้อนจากผนังเตา รูปแบบของด้านในของโดมสร้างเงื่อนไขสำหรับการเคลื่อนที่ของการไหลของอากาศร้อนแป้งและเติมทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอและจากด้านบน โดมและ Hearth ทำจากวัสดุทนไฟ

เงื่อนไขการอบช่วงอุณหภูมิที่ต้องการจาก370ºсถึง 540 ºС

ประเภทพลังงาน: ต้นไม้ถ่านหินหรือก๊าซ หรืออุปกรณ์สามารถติดตั้งระบบทำความร้อนก๊าซเพิ่มเติมได้

ระยะเวลาการอุ่น -จาก¾ชั่วโมงถึงหลายชั่วโมง คุณสามารถมั่นใจได้ว่าอุณหภูมิสูงพอเมื่อคุณจะเห็นว่าโดมคือขดลวด รุ่นมืออาชีพส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องมีเคล็ดลับการมองเห็นสำหรับการปรุงอาหารเพราะ พร้อมกับเครื่องวัดอุณหภูมินอกจากนี้สำหรับการวัดอุณหภูมิในพื้นที่ทำงานได้รับอนุญาตให้ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิแบบพกพาอินฟราเรด

ระยะเวลาของการอบในเตาอบอุ่นพอเพียงช่วงตั้งแต่หนึ่งถึงครึ่งถึง 5 นาที บทบาทของปริมาณเค้กและการเติมรวมถึงจำนวนพิซซ่าพร้อมกันพร้อมกัน

เวลาเริ่มต้นใหม่ของอุณหภูมิการทำงาน ความร้อนบางชนิดจากเตาหินใช้เวลาในการเตรียมการของพิซซ่าแต่ละแห่ง แต่ยังรองรับไฟไหม้ความร้อนที่หายไปจะกลับมาอย่างรวดเร็ว ต้องใช้เวลาสักครู่หลังจากการขุด - และคุณสามารถอบแบทช์ต่อไปนี้

เตาไม้สำหรับพิซซ่าในแคตตาล็อก

เตาสำหรับพิซซ่าด้วยหิน

เตาเผาอันดับสองในความนิยมหลังจากระดับไม้พวกเขาประหยัดและง่ายต่อการบำรุงรักษา คุณสมบัติที่โดดเด่นของพวกเขาคือการปรากฏตัวของหินหรือรัฐย่อยเซรามิกที่ผลิตภัณฑ์จากการทดสอบถูกอบ

วัตถุประสงค์.เตาเผาไฟฟ้าเหมาะสำหรับร้านพิซซ่าซึ่งเจ้าของต้องการที่จะได้รับการอบที่มีคุณภาพสูงโดยไม่ต้องลงทุนเงินจำนวนมากในการซื้อและบำรุงรักษาอุปกรณ์

วิธีการให้ความร้อน องค์ประกอบความร้อนจัดหาความร้อนให้กับม้านั่งอุ่นพร้อมกันกล้อง ดังนั้นแป้งจึงอบบนแผ่นกระดาษคู่ขนานถึงความพร้อมของการเติมและชีส หน้าต่างการดูของกระจกที่ทนความร้อนและการส่องสว่างภายในช่วยให้การปรุงอาหารควบคุมกระบวนการภายนอก

อุณหภูมิอบ 200-350ºСสำหรับแต่ละรุ่นสูงสุด - 500 ºС

ประเภทของพลังงาน. ก๊าซ แต่ในด้านการจัดเลี้ยงสามารถใช้สำหรับความร้อน เตาพิซซ่าไฟฟ้า เพลิดเพลินไปกับความนิยมมากขึ้น

ประมาณ 1 ชั่วโมง

เวลาอบ. ที่ 260 ° C การอบพิซซ่าหนึ่งอันจะต้องใช้เวลาประมาณ 7 นาทีขึ้นไปเล็กน้อยหรือน้อยขึ้นอยู่กับการเติมและความหนาของแป้ง

ระยะเวลาของการเริ่มต้นใหม่ของอุณหภูมิการทำงาน. เตาอบใช้เวลาในการอบดังนั้นจึงต้องใช้เวลาพอสมควรในการกลับสู่ความพร้อม เพื่อหลีกเลี่ยงการหยุดทำงานในระหว่างการดำเนินการตรวจสอบให้แน่ใจว่ารุ่นที่เลือกสอดคล้องกับข้อกำหนดของการผลิตของคุณที่กำลังการผลิต

เตาเผาพิซซ่ากับฝักในแคตตาล็อก

เตาอบพาพิซซ่า

การเพิ่มขึ้นของราคาไฟฟ้านำไปสู่ร้านอาหารเพื่อความจำเป็นในการใช้จ่ายในเชิงเศรษฐกิจ เตานี้ลดการใช้พลังงานลดค่าใช้จ่ายในการอบและแรงงานในงานอดิเรก

วัตถุประสงค์. อุปกรณ์นี้ดีที่สุดสำหรับการวางแผนองค์กรเพื่อผลิตพิซซ่าคุณภาพสูงด้วยค่าใช้จ่ายน้อยที่สุดเช่นเดียวกับห้องครัวของพื้นที่ขนาดเล็ก

วิธีการให้ความร้อน. เป็นที่ชัดเจนจากชื่อที่อุปกรณ์เหล่านี้ติดตั้งคอนเทนเนอร์ขอบคุณที่อากาศอุ่นไหลเวียนไปทั่วกล้อง

อุณหภูมิและเวลาของการอบ. การพาความร้อนช่วยลดต้นทุนไฟฟ้าอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากความจริงที่ว่าที่อุณหภูมิ 237.00 พิซซ่าหลายแห่งสามารถเตรียมได้ใน 5 นาที

ประเภทพลังงาน:ก๊าซและไฟฟ้า

ระยะเวลาของการอุ่น ไม่เกิน 20 นาที

เวลาที่จะคืนค่าอุณหภูมิการทำงาน:ไม่ต้องการ. ชั้นวางโลหะสเตนเลสสตีลที่มีรูพรุนรักษาความร้อนและเพิ่มประสิทธิภาพของการทำงานของเครื่อง

เตาอบพิซซ่าลำเลียง

ค่อนข้างช้าและในเวลาเดียวกันวิธีการอบประสิทธิภาพสูง ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปผ่านกล้องอยู่บนเทปของสายพานลำเลียงและในทางกลับกันจานสำเร็จรูปมา วิธีนี้ให้โอกาสในการเตรียมพิซซ่าไม่เพียง แต่

วัตถุประสงค์. เตาเผาสายพานลำเลียงดีสำหรับร้านพิซซ่าขนาดกลางเช่นเดียวกับการจัดระเบียบบริการจัดส่งของพิซซ่าสำเร็จรูป นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้อุปกรณ์สากลเพื่อให้แซนวิชทอด, ปลาอบ, ผัก

วิธีการทำความร้อน: การเคลื่อนไหวของมวลอากาศอุ่น

อุณหภูมิเบเกอรี่ .. ช่วงอุณหภูมิใช้จาก200ºСถึง 300 ºс

เฉพาะในฟืนเท่านั้นที่สามารถเตรียมพิซซ่าจริงได้ นี่คือความคิดเห็นของกูรูที่แท้จริง - Pickyolo อิตาลี มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับกลิ่นหอมพิเศษซึ่งให้ควันและแป้งแป้งเบา ๆ ขึ้นอยู่กับงานที่ต้องแก้ไขเตาสำหรับพิซซ่าในฟืนสามารถมีการออกแบบและลักษณะที่แตกต่างกัน เพื่อให้ตัวเลือกที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ความลับหลายประการและปัดเป่าตำนานจำนวนมาก

กลับ

คุณสมบัติ

อุณหภูมิในเตาเผาสำหรับการเตรียมพิซซ่าจาก 300 ถึง 450 0 C ตามสูตรเวลาที่เหมาะสมสำหรับการทำพิซซ่าทำอาหารคือ 90 วินาที สิ่งนี้เป็นไปได้เฉพาะกับการปฏิบัติในอุดมคติของเทคโนโลยีการผลิตเตาเผา ด้วยการรวมกันของพารามิเตอร์ที่แน่นอนเตาอบจะทำงานได้ตามต้องการ แต่ละวินาทีที่สองคือลบ 2% ความชื้นพิซซ่าก็จะแห้ง

ตัวอย่างของเตาไม้สำหรับพิซซ่า

เตาสำหรับพิซซ่าควร:

• ให้อุณหภูมิและเวลาที่เหมาะสมของพิซซ่าทำอาหาร
• มีความทนทานและทนต่อการสึกหรอ
• มีความสมดุลที่ดีที่สุดและความจุความร้อน
• ครอบครองรังสีที่ดีที่สุดการนำและการพาความร้อน
• ทำจากดินเหนียว
• อบอุ่นอย่างรวดเร็ว
• สะสมความร้อนและอยู่เป็นเวลานาน

ด้วยข้อดีทั้งหมดของมันเตาเผาไหม้ไม้สำหรับพิซซ่ามีลักษณะของตัวเอง:

• ความต้องการคุณภาพน้ำมันเชื้อเพลิงที่เพิ่มขึ้น คุณสามารถใช้สายพันธุ์ที่มีผลัดใบเล็กเท่านั้น สิ่งสกปรกใด ๆ ที่ไม่ได้รับอนุญาต
• มีความจำเป็นต้อง "รู้สึก" ผลิตภัณฑ์: อุณหภูมิในพื้นที่ต่าง ๆ ไม่สม่ำเสมอ มีความจำเป็นต้องให้แน่ใจว่าพิซซ่าแทรกซึมอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้
• งานยูทิลิตี้มากมาย เตาจะต้องคลายการตรวจสอบฟืนอย่างต่อเนื่องทำให้ปิดอย่างถูกต้อง
• คุณต้องสร้างปล่องไฟซึ่งไม่สามารถทำได้เสมอไป
• เตาอบบางตัวมีมิติที่สำคัญ การติดตั้งเตาอบเช่นการทำพิซซ่าปรุงอาหารไปยังอาคารที่มีอยู่นั้นไม่สามารถทำได้เสมอไป

ตัวเลือกการปรับเปลี่ยนหนึ่งหรืออีกครั้งจะขึ้นอยู่กับรูปแบบของธุรกิจค่าใช้จ่าย ผลิตภัณฑ์สุดท้าย. ผู้มาเยือนร้านอาหารครัวชั้นสูงจะประทับใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและ น้ำหอมที่น่าจดจำ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในกฎทั้งหมดในเตาเผาไหม้ไม้สำหรับพิซซ่า นักเลงที่แท้จริงจะเป็นบรรยากาศพิเศษของพระราชบัญญัติการทำอาหารเมื่อทำอาหารในห้องโถง

ผู้เชี่ยวชาญความคิดเห็น

Pavel Kruglov

ทะเลสาบที่มีอายุ 25 ปี

สำหรับผู้ประกอบการ Fastfud ที่ซึ่งทุกอย่างขึ้นอยู่กับความเร็วของการหมุนเวียนและวางบนลำเลียงเช่นเตาฟืนสำหรับพิซซ่าไม่จำเป็น กลุ่มเป้าหมายมีความแตกต่างกัน บ่อยครั้งที่พวกเขาไม่รู้รสชาติของผลิตภัณฑ์เดิม

สำหรับจุดอาหารจานด่วนดังกล่าวเตาเผาจะไม่พอดี

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อได้เปรียบเป็นเพียงหนึ่ง - เงื่อนไขที่เหมาะสำหรับการอบพิซซ่า แต่มันมากกว่าข้อบกพร่องทั้งหมด

ข้อเสีย:

• มิติ
• ความต้องการที่เพิ่มขึ้นและต้นทุนเชื้อเพลิง
• ความเข้มแรงงาน
• ไม่ใช่ทุกที่ที่คุณสามารถได้รับอนุญาตให้ติดตั้ง

วิธีการเลือกเตาเผา?

เคล็ดลับมากมายสำหรับการเลือกเตาอบ:

• แบรนด์ที่มีชื่อเสียงเชื่อถือได้ไม่บันทึกคุณภาพ
• true Wood (pompous) เตาสำหรับพิซซ่าจะต้องทำในอิตาลี ในทำนองเดียวกันในฐานะแชมเปญ - สิทธิพิเศษของ Champagne Province
• ให้ความพึงพอใจกับเตาดินโดยไม่มีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตราย
• เตาเผาต้องเตรียมพิซซ่าในเวลา 90 วินาทีที่อุณหภูมิ 350 0 วินาที

รุ่นยอดนิยม

Vitcas Casa

มินิพิซซ่าบนฟืนสำหรับสวน ง่ายต่อการรวบรวมและติดตั้งที่กระท่อม

• ค่าใช้จ่ายประมาณ 500 คือ 600 ยูโร
• ขนาด: ภายนอก: 550 x 670 (ความลึก) x 520 (ความกว้าง) ภายใน: 370 มม. x 600 มม.
• น้ำหนัก: 150 กก.
• สูงสุด 2 พิซซ่าในเวลาเดียวกัน
• ประเทศของการผลิต: อิตาลี

Vitcas Pompeii

สำหรับร้านพิชซ่าขนาดเล็ก

• ค่าใช้จ่ายประมาณ 1200 ยูโร
• ขนาด: ภายนอก: 1,000 x 1120 (ความลึก) x 440 มม. (ความกว้าง) มม. ภายใน: 800 x 400 มม.
• ประเทศของการผลิต: อิตาลี

Pizzeria Bocca พิเศษ 120

สำหรับ Pixa ขนาดใหญ่

• พื้นผิวการทำอาหาร - เส้นผ่าศูนย์กลาง 110 ซม.
• เวลาที่จะอุ่นเครื่อง - 60 นาที
• สูงสุด: 6 พิซซ่าในเวลาเดียวกัน
• ต้นทุนจาก 430,000 รูเบิล
• ประเทศของการผลิต: อิตาลี

terrerette goti 80

สำหรับปิงขนาดเล็ก

• ต้นทุนจาก 270,000 รูเบิล
• พื้นผิวการปรุงอาหาร - เส้นผ่าศูนย์กลาง 78 ซม.
• เวลาที่จะอุ่นเครื่อง - 30 นาที
• สูงสุด: 4 พิซซ่าในเวลาเดียวกัน
• ประเทศของการผลิต: อิตาลี

Pavesi Joy 90

สำหรับโจรสลัดขนาดกลาง

• ต้นทุนจาก 380,000 รูเบิล
• ขนาด: 120x135x176 ซม.
• พื้นผิวการทำอาหาร - เส้นผ่าศูนย์กลาง 90 ซม.
• เวลาที่จะอุ่นเครื่อง - 30 นาที
• สูงสุด: 4 พิซซ่าในเวลาเดียวกัน
• น้ำหนัก - 300 กก.
• ประเทศของการผลิต: อิตาลี

Valoriani Vesuvio Gr 100

สำหรับโจรสลัดขนาดกลาง

• ขนาด: 116x130x58 ซม.
• พื้นผิวการปรุงอาหาร - 100x100 ซม.
• เวลาที่จะอุ่นเครื่อง - 30 นาที
• สูงสุด: 5 พิซซ่าในเวลาเดียวกัน
• น้ำหนัก - 550 กก.
• ประเทศของการผลิต: อิตาลี
• ต้นทุนจาก 470,000 รูเบิล

ฟืนใช้ฟืน?

ใช้ฟืนของไม้เนื้อแข็งไม่แตกต่างกันเรซินในระหว่างการเผาไหม้ มิฉะนั้นคุณสามารถเสียรสชาติของอาหารได้

เหมาะสม:

• ฮอร์นบีม,
• ต้นแอปเปิ้ล,
• เถ้า,
• เชอร์รี่.

ผู้เชี่ยวชาญความคิดเห็น

Pavel Kruglov

ทะเลสาบที่มีอายุ 25 ปี

ในเตาเผาบางอย่างเป็นไปได้ที่จะใช้ briquettes พิเศษจากสายพันธุ์ที่เหมาะสม พวกเขาได้รับพวกเขาเมื่อประมวลผลไม้ของสายพันธุ์ที่มีค่าเช่น Oak และ Hrybro เก็บขยะและส่งภายใต้การกด เชื้อเพลิงดังกล่าวมีราคาถูกกว่ามาก

ดึงเตาอบหลังจาก การหยุดทำงานที่ยาวนาน, ฉันต้องการฟืนขนาดเล็กค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิ จำเป็นต้องระเหยความชื้นสะสมซึ่งถูกดูดซับโดยฟีดกระเบื้องเซรามิก ด้วยอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วรอยแตกเป็นไปได้ มันจะไม่ส่งผลกระทบต่อกระบวนการทำอาหาร แต่เป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยง

หินอะไรที่จะใช้?

สำหรับเตาอบที่เผาไหม้ไม้ใช้ดินเหนียวที่ชุ่มชื่นหรืออิฐจากมัน สำหรับสิ่งนี้ดินเผาที่อุณหภูมิ +1320 - +1340 0 C วัสดุที่ได้รับถูกบดเป็นผงและผสมกับดินทนไฟในสัดส่วน 50/50 ส่วนผสมที่เกิดขึ้นถูกกดภายใต้แรงกดดันในรูปแบบพิเศษ นอกจากนี้ดิบถูกเผาที่อุณหภูมิ +1300 - +1500 0 c ในเตาเผา ไม่มีสารเติมแต่งเพิ่ม

วิธีการเตรียมพิซซ่ามากแค่ไหน

ขึ้นอยู่กับประเภทของพิซซ่า ไม่จำเป็นต้องเตรียมที่จะเตรียมที่อุณหภูมิ +400 - +450 0 C. สายพันธุ์อื่น - ที่ +300 - +350 0 C. เวลาทำอาหารมาตรฐานคือ 90 วินาที

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตาอุ่นขึ้นถึง +500 0 S.
2. ถ่านหินหดตัวไปด้านหนึ่งเพื่อสร้างอุณหภูมิสม่ำเสมอสำหรับการปรุงอาหาร
3. แป้งถูกนำไปที่เตาอบเป็นเวลา 50-60 วินาที (ทันทีที่ปรากฏฟองสบู่ - ดึงออก)
4. ดึงแป้งจากเตาเผาใส่บรรจุ
5. ส่งพิซซ่าไปที่เตาอบอีก 30-40 วินาที การบรรจุและแป้งไม่ควรเผาไหม้
6. ในกระบวนการทำอาหารพิซซ่าค่อยๆผสมจากด้านที่อบอุ่นของเตาเผาไปยังที่เย็นกว่า

การดูแลและทำความสะอาด

เตาเผาไหม้ไม้ต้องได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่อง นี่คือกฎบางประการ:

• เตาเผาสะอาดเฉพาะเมื่อได้รับการชำระคืนและระบายความร้อนอย่างเต็มที่
• การทำความสะอาดอุปกรณ์ได้รับอนุญาตเฉพาะด้วยวิธีพิเศษที่มีไว้สำหรับการทำความสะอาดพื้นผิวสำหรับสแตนเลส
• ห้ามมิให้ใช้การกัดกร่อนหรือกัดกร่อน
• ส่วนประกอบของอุปกรณ์ถูกเช็ดด้วยผ้าขี้ริ้วนุ่ม
• ส่วนประกอบของสแตนเลสได้รับการยกขึ้นครั้งแรกด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง

เป็นไปไม่ได้ที่จะสตูว์เตาด้วยน้ำ เพื่อดับไฟให้ถูกต้อง:

• ปิดที่แดด
• รอจนกระทั่งถ่านหินถูกดับโดยธรรมชาติจากการขาดออกซิเจน

เอาท์พุท

ทางเลือกของเตาเผาที่เฉพาะเจาะจงสำหรับพิซซ่าบนฟืนนั้นขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพที่จำเป็นเงื่อนไขการขนส่งและการดำเนินงาน ไม่สามารถติดตั้งโมเดลเฉพาะในห้องสำเร็จรูปได้เสมอไป

เตาสูบน้ำต้องใช้พื้นที่จำนวนมากและค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมของการให้บริการ อย่างไรก็ตามเพื่อสร้างความประทับใจที่ดีต่อลูกค้าที่เข้าใจความยุ่งยากในพิซซ่าให้เลือกเตาคลาสสิกในฟืน

เป็นเชื้อเพลิงโอ๊คที่เหมาะสมที่สุด ดังนั้นคุณจะได้รับรสชาติคลาสสิกของพิซซ่า การใช้หิน "หอม" ที่หลากหลายคุณสามารถทดลองให้กับจานสีที่เป็นเอกลักษณ์ เพื่อจุดประสงค์นี้เหมาะตัวอย่างเช่นเชอร์รี่

ทางเลือกของบุคลากรยังคุ้มค่าที่จะใกล้เข้ามา ทางเลือกที่ดีที่สุด - ส่งผู้เชี่ยวชาญของคุณไปฝึกงานกับพิซซ่าทำอาหารของโรงเรียนอิตาลีที่มีชื่อเสียง ตัวอย่างเช่น Scuola Italiana Pizzaioli

วิธีการดังกล่าวในธุรกิจดังกล่าวต้องมีการลงทุนบางอย่าง แต่จะแสดงให้เห็นถึงตัวเองในระยะยาว อย่างไรก็ตามค่าใช้จ่ายที่มีการประมาณการจะจ่ายออกไป ลูกค้าที่สง่างาม "โหวตรูเบิล"

หากคุณเคยกลับบ้านไปที่บ้านเกิดของพิซซ่าคุณก็รู้ว่าจานอิตาลีอย่างแท้จริงจะได้รับการเสิร์ฟให้คุณในร้านพิชซ่าด้วยเครื่องหมาย "Forno legna" ซึ่งหมายความว่าพิซซ่าถูกเตรียมไว้ในเตาเผาไหม้ไม้บนเลนที่ลุกเป็นไฟที่อุณหภูมิไม่น้อยกว่า 400 องศา แน่นอนไม่ได้ลองจานนี้อบตามประเพณีระยะยาวของชาวอิตาเลียน และยังคุณสามารถทำได้แม้ในประเทศของคุณ! Andrei Pavloviec บอกวิธีสร้างไม้งบประมาณต่ำ

Forumchanin เริ่มก่อสร้างด้วยรากฐานและฐานภายใต้เตาซึ่งควรมีเตา

จากนั้นเขาก็ล้มแบบหล่อจากการปลูกพืช DVP เชื่อมการเสริมแรงและโยนแผ่นเอง รอเมื่อคอนกรีตจะหยุดและย้ายไปยังสถานที่ถาวร

การถ่ายภาพบุคคลที่ไม่จำเป็นแล้วได้ตัดด้วยเครื่องบดและเริ่มอิทธิพลภายใต้อิฐการอบเตา

ตัวเลือกการก่อสร้างสำหรับเตาอบเองคือสอง: จาก Chamotte Brick และ Samana ครั้งแรกดูเหมือนว่ามีราคาแพงกว่าและใช้เวลานาน แต่การก่อสร้างจะแห้งเร็วขึ้น ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะใช้ก่อน ในทางกลับกันสามถุง 50 กิโลกรัม Cambrian Cambrian ราคา 360 รูเบิลสำหรับจำนวนนี้ที่คุณสามารถซื้ออิฐ Chamotte เพียงเก้าก้อน ภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกได้รับอนุญาตกรณี: เมื่อติดตั้งก้อนอิฐสำหรับการส่ง "บัลแกเรีย" สิ่งนี้กำหนดวิธีการก่อสร้าง

เพื่อให้พิซซ่าไม่ยึดติดกับความขรุขระของไฟล์สมาชิกของฟอรัมประทับเขาหลังจากนั้นเขาก็เริ่มปั้นซีกโลกจากทรายเปียก เพื่อความแม่นยำรูปแบบการหมุนถูกนำมาใช้ทำจากการตัดแต่งไม้อัดและลูปหน้าต่างด้วย PIN อุปกรณ์นี้ Andrei ดึงไม่จำเป็น

เมื่อ "Kulich" พร้อมแล้ว Forumchanin เริ่มถูกบันทึกด้วยทรายด้วยหนังสือพิมพ์ จากด้านบนดินเหนียววางลงบน "Papier-mâché" ซึ่งเป็นแบบปิดและผสมกับเครื่องผสม Solool Andrei แทนที่หญ้าสนามหญ้าแห้ง "Hippopotam" ที่เกิดดังนั้นสิ่งอำนวยความสะดวกที่ได้รับการขนานนามว่าด้วยความรัก นั่นเป็นเพียงการจมน้ำมันเป็นเวลานานมาก เจ้าของตัดสินใจเร่งกระบวนการเริ่มต้นให้เลือกจากใต้ทรายดินเหนียว มีข้อผิดพลาดของเขาในเรื่องนี้: ไม่มีการสนับสนุนทรายฮิปโปโปเตมเริ่มที่จะลงมา แต่การอบแห้งก็เร็วขึ้น ยิ่งเร่งกระบวนการพัดลมไฟฟ้ามากขึ้นวางไว้ใน "Beloj" เป็นเวลาหลายวัน

Andrey Protouted เตาอบกับหนังสือพิมพ์สองสามครั้งหลังจากที่เขาเปิดตัวในระบอบการปกครอง เร็ว ๆ นี้ Sams กรัมดี้สามตัวที่มี RAM เนื้อสับทำน้ำหอมที่ไม่เคยมีมาก่อน ในวันถัดไปจะเปิดพิซซ่า เธอกำลังเตรียมประมาณห้านาที!

หลังจากการทดสอบที่ประสบความสำเร็จ Forumchanin ห่อหุ้มฉนวนกันความร้อนที่เหลือจากเตาบ้านเทปคาสเซ็ต อีกเล็กน้อยต่อมา Andrei เสร็จเตา: กรอบถูกเชื่อมจากก้านด้านข้าง - ชิ้นส่วนของท่อ 25x60 มม. (ต่อจากนั้นจะเป็นไปได้ที่จะรวมตารางที่ถอดออกได้) จากนั้นรักษาความปลอดภัยกริดและร่างวิธีการแก้ปัญหา หลังจากการอบแห้งชั้นแรกมันก็ง่ายขึ้นในการทำงานกับการแก้ปัญหา

เมื่อใช้โต๊ะใกล้เตาเผา, Andrei ทำมัน, พื้นคอนกรีต:

ค่าใช้จ่ายในเตาอบ: เพียงสองถุงดินที่ 120 รูเบิลและถุงปูนซีเมนต์สองใบสำหรับแผ่นและรากฐาน Andrei Cement Remnants ออกแบบมาเพื่อใช้สำหรับการหุ้มเตาภายนอก วัสดุอื่น ๆ ทั้งหมด - ใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "ตาราง" ภายใต้ Formace Forumchanin นำออกมาจากอิฐเก่าที่เหลือจากการเปลี่ยนแปลงของเตาในบ้านและอ่างอาบน้ำ

ฐานใต้เตาเผาสามารถทำได้จากทุกสิ่ง Andrei เสนอตัวเลือก "ฟรี" ดังกล่าว: เพื่อดำเนินการตอไม้ในถังเก่าเพื่อปูนซิเมนต์ถังขยะก่อสร้างโดยทั่วไปเพื่อใช้งานที่ไม่จำเป็นซึ่งกำลังนอนอยู่บนเว็บไซต์ของคุณ

ในฤดูหนาวเตาอบอุ่นขึ้นอีกเล็กน้อยและระบายความร้อนเร็วขึ้น อังเดรกล่าวสรุปว่าการออกแบบต้องการการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง:

• ซุ้มประตูซึ่งเธอขี้เถ้าในระหว่างการอบแห้งจำเป็นต้องทำตามข้างต้น
• ท่อจะดีไม่ทำจากสแตนเลส แต่จากดินเหนียวที่มีฉนวนกันความร้อนและท่อและหลุมเพื่อปิดฟอยล์และมินวatในช่วงฝนเพื่อปกปิดบางอย่างเหมือนชาม
• แผ่นพื้นเป็นสิ่งจำเป็นที่จะโยนบนเว็บไซต์ติดตั้ง;
• ต้องใช้เตาภายใต้เตาเพื่อป้องกันหรือเทคอนกรีตด้วยดินเหนียว
• damper Furnace ต้องทำด้วยฉนวน

ความเป็นไปได้ของเตาพิซซ่าปรากฎว่ากว้างกว่าการอบเพียง "แพนเค้กที่มีการเติม" เพื่อให้แน่ใจว่านี่เพียงพอที่จะดูรูป "อร่อย" ของการทำอาหารของ Forumchanin ฮิปโปประสบความสำเร็จในการรับมือกับความท้าทายมากมาย: Pek Samsa และแอปเปิ้ลไส้กรอกทอดซุปมะม่วงในกระทะห้าลิตรทำให้การย่างกับเนื้อแกะเตรียมม้วนเนื้อด้วยหัวหอมและเห็ด ไม่เชื่อ? อย่าลืมกินล่วงหน้า!

ขึ้นอยู่กับฟอรั่ม "บ้านและกระท่อม"