แขกรับเชิญ! มันดีแค่ไหน!
เรามีแขกเสมอในช่วงสุดสัปดาห์ แต่ความท้าทายคือจะเลี้ยงอะไรให้พวกเขา

ฉันเสนอสองทางเลือกสำหรับของว่างไส้กรอก

ทำไมต้องไส้กรอก? คือ... บังเอิญว่าแขกเอาไส้กรอกมาด้วย! เราตัดสินใจทอดเนื้อแต่อย่าให้เสียผลิตภัณฑ์!

สูตรอาหารด้านล่างนี้ทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยถาดใหญ่ได้ 2 ถาด! และคุณต้องการเพียง 4 ไส้กรอก)))

สูตร 1. Belyashi กับไส้กรอก

ไข่ - 1 ชิ้น
ก้อนไก่ - 2 ชิ้น (ฉันเติมเกลือและเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์แทนก้อน)
ยีสต์ 50 กรัม
น้ำอุ่น 200 มล
1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
แป้งด้วยตาเพื่อให้แป้งกลายเป็นเหมือนแพนเค้ก

2:9

การตระเตรียม:

นวดแป้งแล้วพักไว้

ในเวลานี้ให้ตัดอย่างประณีต:

ไส้กรอกใหญ่ 2 อัน

หัวหอมใหญ่ 1 หัว

เมื่อแป้งขึ้นเพิ่มไส้กรอกสับและหัวหอมผสมแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านใต้ฝา!

สูตรที่ 2. ตัวเลือกพิซซ่าแบบประหยัด

ก้อน - 1 ชิ้น
ไส้กรอก - 2 ชิ้น
ไข่ - 1 ชิ้น
มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ชีส (สามารถแปรรูปได้) - 1 ชิ้น
มายองเนส -2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำมันพืชสำหรับทอด

5:9

การตระเตรียม:
สับไส้กรอกและหัวหอม
ขูดมันฝรั่งและแครอท
ผสมส่วนผสมทั้งหมด

ตัดก้อนเหมือนแซนด์วิช
วางไส้ลงบนก้อน:

เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
วางแซนวิชของเราลงในกระทะ ทอด พลิกกลับด้าน และทอดอีกด้านหนึ่ง

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรหรือผัก!

ฉันคาดว่าจะมีความโกรธเคืองเนื่องจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมาะสม
ใช่... แต่สำหรับบางสถานการณ์ มันอร่อยมาก รวดเร็ว และที่สำคัญที่สุดคือเยอะมาก!

และบางครั้งสิ่งเหล่านี้ก็เป็นส่วนประกอบหลักและ... เป็นเพียงส่วนประกอบเท่านั้น!

เชื่อฉันสิ! บางครั้งฉันทำพิซซ่าจากขนมปังเมื่อมี "หนูห้อยอยู่ในตู้เย็น" และฉันต้องให้อาหารทุกคน))

8:9

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

หม้อตุ๋นม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ อร่อย. ฉ่ำ. ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจนี้จัดทำในเตาอบ

เนื้อสับโฮมเมด - 500 กรัม
ผักกาดขาวปลี - 300 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น (120 กรัม)
แครอท - 1 ชิ้น (120 กรัม) + 1-2 ชิ้น สำหรับการตกแต่งขัดแตะ
พริกแดงหวาน - 0.5 ชิ้น (70 กรัม)
กระเทียม - 1-2 กลีบ (5-10 กรัม)
ข้าว - 1 ซองสำหรับหุงต่อแพ็คเกจ (100 กรัม)
ไข่ - 1 ชิ้น
มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (25 กรัม)
มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา (10 กรัม)
น้ำมันพืช (สำหรับทอดและทาแม่พิมพ์) - 20 กรัม
ครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สับแครอท พริก และหัวหอม สับกระเทียมให้ละเอียด ผัดผักในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน (ประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง)
2. ต้มข้าวจนเกือบสุก (ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์)
3. สับกะหล่ำปลี
4. ผสมผักผัด ข้าว กะหล่ำปลี และเนื้อสับเข้าด้วยกัน ตีไข่ ผสม. ปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทย
5. ฉีดน้ำมันลงบนแม่พิมพ์เล็กน้อย แล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ให้แน่น
6. หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ (คุณสามารถใช้ที่ปอกผักได้) แล้วทำตาข่ายด้านบนซึ่งคุณทาด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด
7. อบกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบประมาณ 35-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
8. เย็นม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่เสร็จแล้วประมาณห้านาที หั่นเป็นบางส่วนและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ตามต้องการ

เค้กวันเกิด.

เราจะต้อง:

คอทเทจชีส - 250 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง
แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เจลาติน - 15 กรัม
น้ำตาล
มะนาวครึ่งลูก
เกลือ
โซดา
วานิลลิน

การตระเตรียม:

1. คอร์จ:ตีไข่ด้วย 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลใส่น้ำมันพืช, เกลือ, โซดา, วานิลลิน, โกโก้, แป้ง เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบที่ 180 องศา เมื่อเค้กยังอุ่นอยู่ ให้ใช้ส้อมแทงให้ทั่วพื้นผิวแล้วแช่ในน้ำเชื่อม

สำหรับน้ำเชื่อม:หั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ กับผิวหนังโดยตรง เติมน้ำ 100 มล. และ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล ต้มจนน้ำตาลละลายหมด พักให้เย็น แล้วกรอง

2. ครีมเปรี้ยว:คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล 100 กรัม, วานิลลิน ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นเจือจางเจลาตินในน้ำร้อน 50 มล. แล้วเติมครีมเปรี้ยว

วางเค้กลงในพิมพ์ที่มีด้านที่ถอดออกได้ ใส่ไส้นมเปรี้ยวลงไป เกลี่ยให้เรียบ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที

3. เยลลี่:ฉันเอามันเตรียมไว้ ผมใช้ไปครึ่งหนึ่งเพราะว่า... เค้กขนาดเล็ก - แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. วางชิ้นกล้วยบนชั้นนมเปรี้ยวเทเยลลี่ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง ดีกว่าสำหรับคืนนี้
ฉันใช้เวลาเขียนนานกว่าการเตรียมเค้ก ง่ายและรวดเร็วมาก!

พัฟเพสตรี้กับไส้กรอก

สูตรด่วนอีกอย่างหนึ่ง: ตัดพัฟเพสตรี้ที่เสร็จแล้วเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ทาไข่แล้ววางไส้กรอกไว้ด้านบน อบที่อุณหภูมิ 200 องศา นาน 5-7 นาที

พาย "Sand Lattice" กับแอปริคอต

เนื้อนุ่ม กรุบกรอบ ละลายในปาก ความเปรี้ยวเล็กน้อยทำให้แป้งมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น และกลิ่นแอปริคอตทำให้คนรอบข้างคลั่งไคล้ เป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทานสิ่งล่อใจเช่นนี้

เราจะต้อง:

เนยนุ่ม 200 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
น้ำตาลวานิลลา
3 ไข่ที่อุณหภูมิห้อง
ผงฟู 10 กรัม
แป้ง 550 กรัม
แอปริคอต

การทำอาหาร;

ตีเนยอุ่นๆ ให้ละเอียด ค่อยๆ ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ค่อยๆ ใส่ไข่ทั้งหมดทีละฟอง ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตี

เพิ่มแป้งที่ผสมกับผงฟูแล้วนวดให้เป็นแป้งที่นุ่มและนุ่ม แบ่งออกเป็น 2 ส่วน

วางส่วนหนึ่งไว้ในถาดอบแล้วจัดวางด้านสูง วางแอปริคอตไว้ด้านบน

แผ่ส่วนที่สองออกแล้วหั่นเป็นเส้นไม่บางมาก (ไม่เช่นนั้นจะฉีกขาดระหว่างการอบ) แล้วปิดแอปริคอตด้วยตาข่าย

วางแถบที่เหลือไว้ด้านข้างแล้วใช้ส้อมกดลงเล็กน้อย อบพายที่อุณหภูมิ 180*C ประมาณ 30 นาที

อาจเป็นไปได้ว่าทุกคนคงเคยเจอสถานการณ์เช่นนี้: แขกที่ไม่คาดคิดมาหน้าประตูบ้าน และในตู้เย็นมีของเลอะเทอะ (ไม่นับซุปเมื่อวาน) แน่นอนว่ามารยาทกำหนดให้แขกนำเครื่องดื่มมาด้วยหากมาถึงโดยไม่คาดคิด แต่จะเกิดอะไรขึ้นหากแขกไม่ค่อยคุ้นเคยกับกฎมารยาทหรือของว่างที่แขกนำมานั้นไม่เพียงพอ?

เพื่อไม่ให้ถูกมองว่าเป็นเจ้าของที่ไม่ดี (หรือโลภ) คุณควรมีผลิตภัณฑ์บางอย่างในตู้เย็นซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

รายการผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ซับซ้อนและต้นทุนทางการเงินต่ำ:

1. ถั่วกระป๋องกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
2. แครกเกอร์ 2 ห่อ รสชาติเหมือนไส้กรอกล่าหรือชิชเคบับ
3. ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋องในน้ำมันหรือตับปลาทูน่า
4. เห็ดกระป๋อง 1-2 กระป๋อง

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องต่ออายุทุกเดือน

ดังนั้นในขณะที่แขกอยู่ที่หน้าประตู คุณเปิดผลิตภัณฑ์ที่ระบุทั้งหมดแล้วเริ่มสร้าง

สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

ระบายของเหลวออกจากถั่วและเห็ดแล้วเทเนื้อหาของขวดลงในชามสลัด ใส่แครกเกอร์ 2 ห่อ เกลือ พริกไทย และปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืช หากคุณมีไส้กรอกรมควันดิบในบ้าน คุณสามารถเพิ่มเข้าไปได้หลังจากหั่นเป็นเส้นหรือก้อนแล้ว โดยส่วนตัวแล้ว ฉันทำสลัดนี้กับไส้กรอกและมายองเนสมาหลายปีแล้ว และมักจะเข้ากันได้ดีเสมอ โดยเฉพาะกับผู้ชาย

แซนด์วิช

นี่คือประเภทคลาสสิก: ก้อนขนมปังหรือขนมปังทาด้วยมายองเนสและวางปลาทะเลชนิดหนึ่งหรือตับปลาไว้ด้านบน หากคุณมีแตงกวาหรือมะเขือเทศ ให้ใส่ทีละวง ตกแต่งแซนวิชด้วยสมุนไพรสด

ตอนนี้คุณมีสองจานที่สมบูรณ์และอร่อยพร้อมแล้ว ต่อไปถ้าคุณมีอาหารอยู่ในตู้เย็นคุณสามารถเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

มันฝรั่งหีบเพลง

ล้างและปอกมันฝรั่งลูกเล็ก (ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมันฝรั่งลูกเล็ก) ตากให้แห้ง และหั่นเป็นรูปทรงหีบเพลงหนา 3-5 มม. ค่อยๆ โรยด้านในของชิ้นแต่ละชิ้นด้วยเครื่องปรุงรส แล้วใส่เนยชิ้นเล็กๆ และไส้กรอกหรือน้ำมันหมูชิ้นเล็กๆ ลงไปในแต่ละชิ้น วางมันฝรั่งบนถาดอบในเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบ ก่อนความพร้อมประมาณสิบนาทีเทซอสมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวลงบนมันฝรั่ง (ตามที่คุณต้องการ) โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพร ใส่จานกลับเข้าไปในเตาอบและรอจนชีสละลาย

ถ้ามีไส้กรอกและชีสอยู่ในบ้านด้วยก็จะมีงานฉลองสำหรับคนทั้งโลก! หากต้องการคุณสามารถสร้างชิ้นคลาสสิกหรือแซนวิชร้อนจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้

แซนวิชร้อน

ตัดชีสและไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ (หรือสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ) เพิ่มมายองเนสและซอสมะเขือเทศเล็กน้อยลงในชีสและไส้กรอกและพริกไทยทุกอย่างให้ละเอียด กระจายมวลที่ได้ลงบนชิ้นขนมปังและวางมะเขือเทศสดไว้ด้านบน วางแซนด์วิชในไมโครเวฟหรือเตาอบ (ตัวเลือกที่สองจะอร่อยกว่า) แล้วรอให้ชีสละลาย

โดยทั่วไปไม่มีสูตรที่เข้มงวดในการเตรียมแซนวิชร้อนและองค์ประกอบของไส้อาจเป็นอะไรก็ได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ (และความพร้อมของอาหารในตู้เย็น) คุณสามารถเพิ่มพริกหวาน เห็ด กุ้ง มะกอก และแซนด์วิชร้อนๆ ก็สามารถเรียกชื่อมินิพิซซ่าได้อย่างง่ายดาย เรียกน้ำย่อยและมีความสุขกับเพื่อนๆ

ผลิตภัณฑ์ 10 อันดับแรกที่จะมีประโยชน์เสมอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์นี้พร้อมเสมอในกรณีที่แขกไม่คาดคิด

• ขนมปัง(สด - อยู่บนโต๊ะทันทีและสามารถใช้กับขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบของเมื่อวานได้)
• ผลิตภัณฑ์นม(นม, โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยวมีประโยชน์สำหรับสลัดและการอบ)
• ไข่(ส่วนผสมที่ต้องมีสำหรับการอบและแป้ง หรือแขกที่หิวอาจจะขอไข่คน?)
• แป้ง(แพนเค้ก, แพนเค้ก, ชีสเค้ก, มัฟฟิน - รายการสูตรอาหารไม่มีที่สิ้นสุด)
• สปาเก็ตตี้(สิ่งที่คุณต้องทำคือเปลี่ยนซอส เมนูใหม่ก็อยู่บนโต๊ะแล้ว)
• ปลากระป๋อง(ทูน่า,แมคเคอเรลจะเข้าสลัดหรือกลายเป็นไส้แซนด์วิชที่ไม่ธรรมดา)
• ชีส(เขาบอกว่าคุณสามารถกินอะไรก็ได้ที่มีชีสละลาย)
• มะเขือเทศกระป๋อง(เก็บไว้ได้นานกว่าของสดมากและจะกลายเป็นของว่างที่เผ็ดร้อนในตัวเอง นอกจากนี้ยังสามารถใช้แทนมะเขือเทศสดในซัลซ่าได้)
• เนื้อไก่หรือไก่งวง(ไม่ว่าจะบนตะแกรง ในเตาอบ หรือในกระทะ)
• เครื่องเทศ(เราจะอยู่ที่ไหนถ้าไม่มีพวกเขา?)

และตอนนี้มีตัวเลือกมากมายเกี่ยวกับวิธีการจัดโต๊ะอย่างรวดเร็ว

ตัวเลือกที่หนึ่ง - แซนวิช

มันดูเหมือนเป็นของว่างธรรมดาๆ ไม่ใช่แม้แต่จานเดียว แต่ถ้าแขกจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน

คานาเป้

แซนด์วิชเสียบไม้เป็นอาหารที่ต้องมีที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ ดูรื่นเริงและเตรียมได้ง่าย พวกเขาสามารถทำจากอะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือการผสมผสานที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์

สินค้า:ใช้ชีส, ไส้กรอก, มะกอก, ผักใด ๆ , ปลาเค็ม, ปาเต้ พื้นฐานสำหรับคานาเป้อาจเป็นขนมปังแห้ง มันฝรั่งหรือแตงกวา แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และองุ่นสามารถจับคู่กับชีสหรือทำเป็นของว่างจากผลไม้ได้

การตระเตรียม:ร้อยส่วนผสม 3-4 รายการลงบนไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร คุณสามารถทำแฮมและชีสโรลได้

แซนด์วิชร้อนหรือบรูเชตต้า

หากคุณต้องการอะไรที่สำคัญกว่านี้ แซนด์วิชร้อนๆ ก็ช่วยได้ สิ่งที่ง่ายที่สุดคือใส่ชีส เกือบทุกคนรักพวกเขา และแซนด์วิชรสเมดิเตอร์เรเนียน - บรูสเก็ตต้า

สินค้า:ขนมปัง ชีส น้ำมันมะกอก มะเขือเทศ สมุนไพร กระเทียม มะกอก

การตระเตรียม:โรยขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกแล้วนำเข้าเตาอบประมาณห้านาที วางซัลซ่ามะเขือเทศกับสมุนไพรและกระเทียมบนฐานที่ร้อน (มะเขือเทศกระป๋องก็เหมาะเช่นกัน) โรยหน้าด้วยสมุนไพรหรือมะกอก เพิ่มเครื่องเทศ - และอาหารเรียกน้ำย่อยแบบสเปนที่ยอดเยี่ยมก็พร้อม!

ตัวเลือกที่สอง - ร้อน

ในขณะที่แขกกำลังอิ่มเอมกับความหิวครั้งแรก ก็ถึงเวลาทำอาหารกลางวันแบบอิตาลี อาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีความซับซ้อน แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างเรียบง่าย

ฟริตทาทา

นี่คือสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าไข่เจียวฟูนุ่มที่มีไส้หลากหลายในอิตาลี

สินค้า:ส่วนผสมหลักคือไข่ (ในอัตรา 2-3 ชิ้นต่อคน) เติมนม ชีส และทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็น: ผัก ไก่หรือเนื้อสัตว์ คอทเทจชีส สมุนไพร

การตระเตรียม:ตีไข่กับนม (เช่นเดียวกับไข่เจียวธรรมดา) ใส่ชีส ในกระทะลึก ลวกหัวหอม ผัก และส่วนผสมอื่นๆ ในน้ำมันมะกอก เทส่วนผสมไข่ลงไปทั้งหมด เกลือ และพริกไทยตามชอบ

เมื่อไข่เจียวอยู่ตรงขอบแล้ว แต่ยังกึ่งเหลวอยู่ตรงกลาง ให้ใส่กระทะในเตาอบแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที Frittata จะกลายเป็นปุย

แปะ

ความลับอยู่ในซอส เตรียมโบโลเนสกับเนื้อสับและมะเขือเทศหรือนโปเลทานากับมะเขือเทศและใบโหระพาอย่างรวดเร็ว

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขก ให้เตรียมคาโบนาร่าคลาสสิกไว้ ตรงกันข้ามกับแบบแผนคือจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้ครีม

สินค้า:พาสต้า (ชาวอิตาลีเรียกว่าพาสต้า) น้ำมันมะกอก สำหรับซอส: ไข่ (สำหรับสอง - 1 ฟองและไข่แดง 2 ฟอง), เบคอน, ชีสแข็ง, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:ตีไข่ด้วยส้อมใส่พริกไทยชีสคนให้เข้ากัน - ซอสพร้อม ทอดเบคอนจนกรอบเล็กน้อย ต้มพาสต้าแล้วใส่เบคอนลงในกระทะ โดยคนเป็นครั้งคราว ปิดไฟแล้วเทซอสลงไป คาโบนาร่าอิตาเลียนแท้พร้อมแล้ว

ตัวเลือกที่สาม - บางอย่างสำหรับชา

หรือบางทีแขกอาจจะมาเพื่อดื่มชาเฉยๆ? มาเลี้ยงของหวานกันเถอะ! -

แพนเค้ก

อาหารอันโอชะที่เรียบง่ายนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง แยม หรือแยม นี่คือสูตรแพนเค้กพร้อมเครื่องปรุงรส

สินค้า:ไข่, น้ำตาล, แป้ง, kefir หรือครีมเปรี้ยว แอปเปิ้ล กล้วย แอปริคอตแห้ง หรือลูกเกดเหมาะสำหรับการอบ

การตระเตรียม:นวดแป้ง (เช่นเดียวกับแพนเค้กทั่วไป) แล้วใส่ผลไม้ขูด อย่าลืมใส่ผงฟูหรือโซดาเล็กน้อยลงในแป้ง

ซีร์นิกิ

ถ้ามีคอทเทจชีสอยู่ในตู้เย็น ก็จะได้ชีสเค้ก ดูเหมือนว่าพวกเขาจะไม่ทำให้ใครแปลกใจ แต่ที่นี่ก็ยังมีความลับอยู่

สินค้า:สูตรชีสเค้กคลาสสิกประกอบด้วยคอทเทจชีส แป้ง ไข่ และน้ำตาล

การตระเตรียม:ตามเนื้อผ้าชีสเค้กจะทอดในกระทะ แต่ถ้าคุณใส่แป้งลงในพิมพ์มัฟฟินโรยด้วยอบเชยแล้วอบในเตาอบคุณจะได้ขนมปังคอทเทจชีสที่ยอดเยี่ยม แขกจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน!

บราวนี่ในไมโครเวฟ

เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยจัดทำขึ้นในเวลาเพียง 10 นาที และคุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบ

สินค้า:เนย, น้ำตาล, ผงโกโก้, อบเชย, ไข่, แป้ง

การตระเตรียม:ผัดเนยละลายกับน้ำตาล ผงโกโก้ และอบเชย ใส่ไข่และแป้ง แล้วเทแป้งลงในจานแก้วไมโครเวฟที่ทาน้ำมัน หรือคุณสามารถปรุงเป็นบางส่วนในถ้วยเซรามิกก็ได้ ระวังโลหะอาจเกิดประกายไฟในไมโครเวฟได้

บราวนี่ใช้เวลาเพียงห้านาทีในการปรุงอาหารด้วยไฟแรง และคุณต้องพักจานไว้อีกห้านาที

เตาไมโครเวฟที่มีฟังก์ชั่นการทำอาหารหลากหลายเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมของหวานจานด่วน รุ่นนี้มีระบบทำความเย็น ล็อคความปลอดภัยของเด็ก และหน่วยความจำสำหรับสูตรอาหารแปดรายการ ข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์สามารถดูได้โดยคลิกลิงก์ด้านล่าง

ภาพถ่ายที่ใช้จากเว็บไซต์ theattitudeadjustment.wordpress.com, vatel-nsk.ru, bigstockphoto.com, beautylook.pro, newpackfon.ru, tasterussian.com, photoree.com

“แขกที่หน้าประตูบ้าน” คือสิ่งที่ผู้คนมักเรียกว่าอาหารจานด่วน เพียงพิมพ์วลีนี้ในเครื่องมือค้นหาแล้วสูตรอาหารชื่อเดียวกันมากมายจะปรากฏขึ้นตั้งแต่สลัดไปจนถึงเค้ก

ข้อดีของอาหารจานนี้คือปรุงได้เร็วมาก ข้อเสียคือมักมีรูปลักษณ์ที่ไม่น่าดูและไม่น่ารับประทานมากนัก

ที่นี่ ข้างล่างนี้ สูตรอาหารที่หรูหราสำหรับอาหารจานด่วนและอร่อยการจัดเตรียมตั้งแต่การเตรียมจนถึงการเสิร์ฟจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ในเวลาเดียวกันแขกจะไม่คิดว่าคุณประหยัดเวลาและความพยายาม แต่ในทางกลับกันพวกเขาจะตัดสินใจว่าคุณใช้ความพยายามอย่างมากเพื่อทำให้พอใจ

แน่นอนว่าคุณอาจไม่มีส่วนผสมอยู่ในบ้าน แต่คุณสามารถวิ่งไปที่ร้านเพื่อหาซื้อได้ตลอดเวลาและในขณะเดียวกันก็ซื้อไวน์ดีๆ สักขวดด้วย แขกจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน!

สูตรอาหารสำเร็จรูป

ในฐานะที่เป็นของว่างจานด่วน แซนด์วิชหลากหลายรูปแบบจึงเหมาะอย่างยิ่ง เช่น ขนมปังปิ้งกับไข่และกระเทียม และหากคุณมีอาหารกระป๋องหนึ่งหรือสองขวดในถังขยะ คุณก็เตรียมตราทูน่าได้อย่างง่ายดาย

มันจะมีประโยชน์เช่นกัน ไฟลนก้น- ทำโรลได้เร็วและอร่อย เช่น ใส่ปลาแดงและครีมชีสละลาย ควรนำม้วนนี้ไปแช่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ แต่ถ้ากดเวลาไว้ก็สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังทำอาหาร

อีกทางเลือกหนึ่งที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายคือเตรียมของให้พร้อมเสมอ ทาร์ต.

จากนั้นในเวลาที่เหมาะสมคุณสามารถนำพวกเขาออกไปและในเวลาไม่กี่นาทีก็เติมด้วยไส้: คาเวียร์สีแดง, เห็ดทอดกับหัวหอมหรือผักโขม, ลวกด้วยไข่แล้วโรยด้วยพาร์เมซาน

และแน่นอนว่าอย่าลืมของว่างที่ทำจากผักสด - ในฤดูร้อนพวกเขาจะเหมาะสมอย่างยิ่ง

มะเขือเทศยัดไส้เฟต้า

วัตถุดิบ(สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

มะเขือเทศลูกใหญ่ 4 ลูก กระเทียม 2 กลีบ น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ ออริกาโนสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ หรือออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา แตงกวาครึ่งลูก เฟต้าชีส 100 กรัม มะกอกดำ 85 กรัม เกลือ และพริกไทยดำป่นตามชอบ

การตระเตรียม:
ส่งกระเทียมผ่านเครื่องบด สับแตงกวาและมะกอกดำอย่างประณีต ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัด “ยอด” ของมะเขือเทศออกเพื่อสร้างฝาปิด ตักเมล็ดออกด้วยช้อนชาแล้วปรุงรสมะเขือเทศแต่ละลูกด้วยเกลือและพริกไทยดำ ปัดน้ำมันมะกอกกับกระเทียม น้ำส้มสายชูบัลซามิก และออริกาโน เกลือ และพริกไทย ใส่แตงกวา พริกไทย ชีส และมะกอกสับละเอียด ผสมให้เข้ากัน ทาไส้มะเขือเทศแล้วปิดด้วย "ฝาปิด"

สูตรอาหารด่วนสำหรับอาหารจานหลัก

ส่วนผสมหลักในอาหารจานร้อนจานด่วนคือไก่หรือปลา แต่อนิจจาเนื้อแดงจะไม่สุกในเวลาอันสั้นเช่นนี้ อย่างไรก็ตามมีตัวเลือกเพียงพออยู่แล้ว เพื่อให้แน่ใจว่าไก่มีเวลาทอดควรเลือกอาหารจานเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะดีกว่า แต่อกไก่ทั้งตัวก็เหมาะเช่นกัน

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการทำน้ำหมักไก่จากซีอิ๊ว กระเทียม ขิง และน้ำผึ้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสักสองสามช้อนโต๊ะลงไปได้ ในฐานะที่เป็นกับข้าวสำหรับชิ้นไก่ทอดในน้ำดองที่มีกลิ่นหอมนี้ข้าวข้าวหรือบะหมี่บัควีทซึ่งปรุงเร็วมากก็เหมาะสม

ตัวเลือกที่แปลกใหม่กว่าคือไก่กับพริกหวานและสับปะรด

หากแขกของคุณไม่ชอบอาหารเอเชีย คุณสามารถปรุงไก่ในซอสครีมได้ ในการทำเช่นนี้ต้องทอดชิ้นเนื้อก่อนจนเป็นสีเหลืองทองพร้อมหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยจากนั้นเทครีมและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

อกไก่ยัดไส้แฮมและชีสและสลัดผักร็อกเก็ต

วัตถุดิบ:
เนื้ออกไก่ขนาดใหญ่ 4 ชิ้น แฮมและชีสอย่างละ 4 ชิ้น น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรอิตาเลียนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทยดำบดสด สำหรับสลัด - arugula 300 กรัม, มะเขือเทศเชอร์รี่ 100 กรัม, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูบัลซามิกอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ, ถั่วสน 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:
ผ่าเนื้อไก่เป็นชิ้นลึกเพื่อให้สามารถเปิดได้เหมือนหนังสือ ถูด้านในด้วยเกลือและพริกไทย วางชิ้นชีสและแฮมไว้ด้านหนึ่งของเนื้อ “ปิด” เนื้อและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน ผสมแป้งกับสมุนไพรและเนื้อม้วนในส่วนผสมนี้ ทอดเนื้อในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นปิดฝากระทะแล้วปรุงไก่จนสุก ในขณะเดียวกัน ให้ล้าง เช็ดให้แห้ง และวาง arugula ลงบนจาน หั่นมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่งแล้ววางด้านบน ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก แล้วโรยด้วยถั่วสน วางอกที่เสร็จแล้วไว้ข้างสลัด

ซีอิ๊วและขิงเป็นเพื่อนที่ดีไม่เพียงแต่สำหรับไก่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาด้วย เช่น ปลาคอดหรือปลาสวายด้วย เป็นการดีที่จะเพิ่มหัวหอมและไวน์ข้าวเล็กน้อยลงในน้ำดองนี้แล้วทอดปลาจนเป็นสีเหลืองทอง

ตัวอย่างเช่นปลาตัวเล็กแช่เย็นเช่นโดราโดหรือปลากะพงขาวสามารถอบด้วยหัวหอมแครอทและพริกหวานในกระดาษฟอยล์ - ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

ปลาในแป้งมะนาวชีส

วัตถุดิบ(สำหรับ 4 เสิร์ฟ):
เนื้อปลาสีขาว 4 ชิ้น ชิ้นละ 150-200 กรัม เกล็ดขนมปัง 50 กรัม มะนาวครึ่งลูก พาร์เมซาน 50 กรัม ไข่ 1 ฟอง ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:
ขูด Parmesan ผสมกับเกล็ดขนมปัง ผิวเลมอน และพาร์สลีย์ ใส่เกลือและพริกไทย ตีไข่เบา ๆ ม้วนเนื้อในส่วนผสมที่ได้หลังจากจุ่มลงในไข่แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุก

หากแขกหิวมาก พาสต้าจะช่วยได้ จัดเตรียมได้ง่าย และสูตรอาหารที่หลากหลายจะช่วยให้คุณเลือกสิ่งที่คุณต้องการได้อย่างแท้จริง หลายคนอร่อยมากจนแม้แต่นักชิมที่ต้องการมากที่สุดก็ยังชอบ: พาสต้ากับปลาแซลมอนในซอสครีม, พาสต้ากับแอนโชวี่และทูน่า, พาสต้ากับกุ้งและมะเขือเทศเชอร์รี่ - อาหารในร้านอาหารเหล่านี้ค่อนข้างง่ายที่จะทำซ้ำที่บ้าน

ของหวานด่วน

สิ่งที่ยากที่สุดในการเตรียมของหวานจานด่วนคือการเลือกสิ่งที่คุณต้องการอย่างแท้จริง มัฟฟิน, ครัมเบิ้ล, บิสคอตติ - อาหารที่ไม่ธรรมดาเหล่านี้เตรียมได้ง่ายมาก

พายด่วนที่มีชื่อเสียงที่สุด - ชาร์ล็อตต์ - ไม่ได้รสชาติง่ายอย่างที่คิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม ซอสเบอร์รี่ หรือครีมช็อคโกแลต

สำหรับผู้ที่คิดถึงสมัยโซเวียต คุณสามารถอบคุราบีแบบโฮมเมดได้อย่างรวดเร็ว การทำเช่นนี้เป็นเรื่องง่าย - ใช้เวลา 20 นาทีอย่างแท้จริง - และคำทักทายที่แสนอร่อยตั้งแต่วัยเด็กจะอยู่บนโต๊ะ

ของหวานที่รวดเร็วและสวยงามสามารถทำจากคอทเทจชีสพร้อมผลเบอร์รี่หรือคุกกี้ หากแทนที่จะใช้คอทเทจชีสคุณใช้ชีสนมเปรี้ยว - ริคอตต้า, ฟิลาเดลเฟียหรือมาสคาร์โปน - ของหวานจะนุ่มนวลยิ่งขึ้น คุณสามารถตกแต่งจานเสร็จด้วยใบสะระแหน่

ของหวานนมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่และคุกกี้

ในตำราอาหารชื่อดังของ Elena Molokhovets ซึ่งแม่บ้านใช้ในศตวรรษที่ 19 มีให้เกือบทุกอย่างรวมถึงสถานการณ์ที่เป็นหัวข้อของบทความนี้ด้วย จะทำอย่างไรถ้าคุณมีแขกที่ไม่คาดคิด? ตามที่ผู้เขียนกล่าวไว้ทุกอย่างง่ายมาก: คุณต้องลงไปที่ห้องใต้ดินเอาแฮมหมูรมควันที่นั่นแล้วสร้างปาฏิหาริย์ในการทำอาหารทุกประเภทตามนั้น ในช่วงต้นทศวรรษที่ 90 Molokhovets ได้ปรับวลีนี้ให้เข้ากับสภาวะสมัยใหม่: หากแขกมาหาคุณโดยไม่คาดคิด ให้ลงไปที่ห้องใต้ดินแล้ว... นั่งอยู่ที่นั่นจนกว่าพวกเขาจะจากไป

แน่นอนว่าสถานการณ์ในปัจจุบันแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - ความอุดมสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ในร้านค้าหยุดทำให้ประหลาดใจมานานแล้ว แต่กลิ่นและรสชาติของการปรุงอาหารที่บ้านไม่สามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์เข้มข้นหรือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปใด ๆ อย่างไรก็ตาม แม่บ้านยุคใหม่มักไม่ค่อยมีเวลา โดยเฉพาะคุณแม่ยังสาวที่มีเวลาไม่เพียงพอ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธการทานอาหารเย็นกับครอบครัวหรือปาร์ตี้สนุกสนานกับเพื่อนฝูง ซึ่งบางครั้งก็เป็นผลดีต่อธรรมชาติที่ไม่ได้วางแผนไว้โดยธรรมชาติ และคำถามสองข้อที่เกี่ยวข้องกับพนักงานต้อนรับ: จะปฏิบัติต่อและสร้างความพึงพอใจให้กับแขกที่ไม่คาดคิดได้อย่างไร และจะใช้เวลาและความพยายามในการทำงานบ้านให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้? คุณไม่ควรตำหนิตัวเองล่วงหน้าที่ละเลยงานอดิเรกชั่วนิรันดร์ของผู้หญิงในครัว ควรคิดว่าคุณจะประหยัดความเข้มแข็งและอารมณ์ได้มากเพียงใดเพื่อการผ่อนคลายและการสื่อสาร

เพื่อไม่ให้แขกมาถึงโดยไม่คาดคิดแม่บ้านคนใดควรมีการจัดหาอาหารเชิงกลยุทธ์ที่เรียกว่าเช่น บางสิ่งบางอย่างที่คุณสามารถเตรียมขนมที่เรียบง่ายแต่อร่อยได้

1. ในช่องแช่แข็งของตู้เย็น บรรจุภัณฑ์ผักแช่แข็งจะไม่ใช้พื้นที่มากนัก โดยควรเลือกบรอกโคลี ดอกกะหล่ำ กะหล่ำดาว กระเทียมหอม พริกหยวก ผักโขม ผักรวม ซึ่งนอกเหนือจาก ผักดังกล่าวอาจรวมถึงแครอท ข้าวโพด กะหล่ำปลี บวบ มะเขือยาว มะเขือเทศ ฯลฯ
2. ผลไม้และผลเบอร์รี่แช่แข็ง เช่น แครนเบอร์รี่ เคอร์แรนท์ พลัม ลิงกอนเบอร์รี่ โรสฮิป
3. พัฟเพสตรี้ (ยีสต์และไม่ใช่ยีสต์) หั่นเป็นชั้นสี่เหลี่ยม (ในบรรจุภัณฑ์) หรือรีดเป็นม้วน
4. เนื้อปลา - ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาคอน ปลาคอด ปลาแฮดด็อก ฯลฯ
5.ปูอัด.
6. ไอศกรีม.

ความสะดวกในการเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว (ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณไม่มีไมโครเวฟ) และเกือบจะพร้อมใช้ - ปลามีกระดูก ผักและผลไม้ได้รับการประมวลผล ปอกเปลือก และแม้แต่ต้มเล็กน้อยก่อนแช่แข็ง
เนื้อสัตว์และไก่ก็ดีเหมือนกัน แต่ละลายช้า จริงอยู่ที่คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งในรูปแบบแบ่งส่วนได้

อาหารกระป๋องไม่ได้ทำให้เกิดปัญหามากนักในการจัดเก็บ: ถั่วลันเตา, ถั่ว, ข้าวโพด, มะกอก, วางมะเขือเทศ; ปลากระป๋องต่างๆ - ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ปลาซัวรี่, ปลาแซลมอน, ปลาซาร์ดีน ฯลฯ (ในการเติมน้ำมันหรือในน้ำผลไม้ของมันเอง)

นอกจากนี้ อุปทานมาตรฐานของแม่บ้านได้แก่ แป้ง ข้าว บัควีท พาสต้า น้ำมันพืช ไข่ มันฝรั่ง กะหล่ำปลี รวมทั้งเครื่องเทศต่างๆ แม้จะเป็นเพียงผักชีลาวแห้งหรือขึ้นฉ่าย ใบกระวาน และพริกไทยดำก็ตาม ซึ่งจะ ช่วยให้มีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษของอาหาร มายองเนส ครีมเปรี้ยว และผัก - หัวหอมและกระเทียมมีประโยชน์เสมอ บางครั้งชีสในตู้เย็นก็ช่วยกอบกู้สถานการณ์ได้

ดังนั้นคุณสามารถเตรียมอะไรได้อย่างรวดเร็วจากทั้งหมดนี้?

สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

จากผักธรรมดา ๆ เช่นกะหล่ำปลีคุณสามารถเตรียมอาหารจานเด็ดหลายจานได้อย่างรวดเร็ว
คุณสามารถทำของว่างจากอาหารกระป๋องและผักขั้นต่ำซึ่งจะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 15 นาที

ตัวอย่างเช่น:

สลัดปลาเค็ม

คุณจะต้องการ:
saury กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 กระป๋อง (สามารถแทนที่ด้วยปลาแมคเคอเรลหรือปลาซาร์ดีน)
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น,
หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
มะกอกหลุม - 100 กรัม
น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วางปลาจากขวดลงในชามสลัด และใช้ส้อมบดเบาๆ โดยแบ่งไว้ 2-3 ชิ้นสำหรับตกแต่ง ลูกเต๋าไข่ต้ม 3 ฟอง มะกอกไร้เมล็ด 100 กรัม และหัวหอมสีเขียว 100 กรัม ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำกระป๋องและน้ำมะนาว วางสลัดลงในกองและตกแต่งด้วยปลาซันนี่ทั้งชิ้น มะกอกทั้งลูก ไข่ฝาน และมะนาวครึ่งวง

หัวปลาแซลมอน

คุณจะต้องการ:
ปลาแซลมอนในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 กระป๋อง
กระเทียม - 3 กลีบ
วอลนัท - 1 ถ้วย
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น,
มายองเนส - 200 กรัม
บดส่วนผสมทั้งหมดในตัวเตรียมอาหาร ขั้นแรกให้สะเด็ดน้ำออกจากอาหารกระป๋อง เติมมายองเนส 200 กรัม ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ

ไข่ยัดไส้

คุณจะต้องการ:
ไข่ - 6 ชิ้น
กระเทียม - 2-3 กลีบ
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
มายองเนส - 100 กรัม
ต้มไข่ ผ่าครึ่ง เอาไข่แดงออกแล้วผสมกับกลีบกระเทียมสับละเอียด ชีสขูด และมายองเนส เติมส่วนผสมนี้ลงในไข่ครึ่งหนึ่งวางบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สลัดค็อกเทลชีส

คุณจะต้องการ:
ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
ส้ม - 1 ชิ้น
แฮม - 100 กรัม
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
มะกอกและผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
ตัดชีสและแอปเปิ้ลเป็นเส้น โรยแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นสีน้ำตาล หั่นส้ม 1 ผลเป็นชิ้น จากนั้นปอกเปลือกและหั่นแต่ละชิ้นเป็น 4 ชิ้น ตัดแฮมเป็นเส้น
เสิร์ฟค็อกเทลสลัดดังนี้: ใส่ใบผักกาดเขียวลงในแก้วหรือแจกันขนาดใหญ่ วางสลัดผสม เทมายองเนสแล้วโรยหน้าด้วยมะนาวและมะกอก

สลัดอัลไพน์

คุณจะต้องการ:
ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง (หรือต้มสด 100-200 กรัม)
ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
หัวหอม (โดยเฉพาะสลัดแดง) - 2 ชิ้น
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1/2 ถ้วย
มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น,
ผักชี, ฮอปซูเนลี, พริกไทยดำ
โรยหัวหอมด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มเครื่องเทศ จากนั้นใส่ถั่วและข้าวโพด สะเด็ดน้ำออก ใส่เกลือปรุงรสด้วยน้ำมันพืชคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

สลัดปูอัดและแตงกวาสด

คุณจะต้องการ:
ปูอัด - 100 กรัม
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
สลัดผักสด - 1 พวง
ถั่วเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
หัวหอม - 1 ชิ้น (หรือลูกศรสีเขียว 8-10 อัน)
ผักใบเขียว - 1 พวง
มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
พริกไทยเกลือ
สับแตงกวา ปูอัด สลัดผักสด หัวหอม และสมุนไพรอย่างประณีต วางทุกอย่างลงในชามสลัด ใส่ถั่วลันเตาและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว พริกไทย และเกลือ

สลัดที่เร็วที่สุด

คุณจะต้องการ:
ถั่วเขียว - 1 กระป๋อง
หัวหอม - 1 ชิ้น
มายองเนส - 100 กรัม
เปิดกระป๋องถั่ว เทของเหลวออก แล้วใส่ในชามสลัด หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ผสมกับถั่วและปรุงรสด้วยมายองเนส

ของว่างร้อนๆ

หากต้องการและไม่มีผักดอง อาหารจานหลักก็ถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ

แซนวิชร้อน

คุณสามารถเตรียมได้จากทุกสิ่งที่คุณมีในบ้าน ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกง่ายๆ ที่เหลือขึ้นอยู่กับสถานการณ์และจินตนาการ
ตัดก้อนเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. ทาแต่ละชิ้นด้วยมายองเนส เนย หรือซอสมะเขือเทศ ด้านบนด้วย: มะเขือเทศหั่นบาง ๆ , พริกหยวกหรือแตงกวาดอง, หัวหอมหั่นบาง ๆ , มะกอกดำชิ้น, กระเทียมดองชิ้นบาง ๆ หรือแม้แต่กะหล่ำปลีดอง - สิ่งที่มีอยู่ในขณะนี้ ชั้นถัดไปคือไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ หั่นเป็นเส้นเล็กๆ เช่น แฮม ไส้กรอก ไส้กรอก เนื้อต้ม ฯลฯ โรยทั้งหมดด้วยชีสขูดหรือมายองเนส (หรือดีกว่านั้นทั้งชีสและมายองเนส) แล้วอบในเตาอบ

การมีมันฝรั่งอยู่ในบ้านจะช่วยแม่บ้านได้เสมอ
มันฝรั่งสไตล์สแกนดิเนเวีย

สูตรนี้ง่ายมาก และของฟุ่มเฟือยเพียงอย่างเดียวที่คุณต้องเตรียมคือกระดาษฟอยล์
เลือกมันฝรั่งที่มีขนาดเฉลี่ยเท่ากัน ประมาณ 3 อันต่อคน ล้างให้สะอาดด้วยแปรงแล้วห่อมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง (1 ชั่วโมง 15-20 นาที)
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบ คุณสามารถเตรียมซอสได้ ฐานสำหรับซอส: ครีมเปรี้ยวและมายองเนสในอัตราส่วน 1/2 ตามเนื้อผ้าคุณต้องเพิ่มกระเทียมสับและเกลือสับละเอียดหรือดีกว่าเพื่อลิ้มรส แต่คุณสามารถเลือกได้: ผักดองและผักใบเขียวสับละเอียด, หัวหอมและไข่, แฮมและซอสมะเขือเทศเล็กน้อย, หัวหอมทอดและแคร็กเกอร์, ปลารมควันและหัวหอม (จากนั้นก็มีแต่มายองเนสโดยไม่มีครีมเปรี้ยว) เป็นต้น
แกะมันฝรั่งออกแล้วเสิร์ฟในกระดาษฟอยล์โดยตรง ตัดตามขวางแล้วราดซอสตรงกลาง

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง

ต้องใช้น้ำซุปข้นสำเร็จรูป น้ำซุปข้นผงสำเร็จรูปที่เตรียมตามที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ก็ใช้ได้เช่นกัน หากคุณเตรียมน้ำซุปข้นด้วยตัวเองคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้: ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบดด้วยเครื่องบดมันฝรั่งแบบพิเศษแล้วเติมนมร้อนเกลือและเนยผสมให้เข้ากัน
วางน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วในชั้น 2-3 ซม. ในรูปแบบที่ทาน้ำมัน (อาจเป็นแผ่นอบหรือกระทะ) เกลี่ยให้เรียบ เพิ่มไส้: เนื้อสับผัดกับหัวหอม (คุณสามารถใช้สำเร็จรูป), ชิ้นปลาต้ม (ทอด) กับหัวหอมทอด, หรือไส้กรอกกับผักทอด (ตุ๋น) - พริกหยวก, มะเขือเทศ, มะเขือยาว, ถั่วเขียว ฯลฯ เพิ่มเครื่องเทศ วางชั้นน้ำซุปข้นไว้ด้านบน ราดด้วยมายองเนส แล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อมายองเนสเป็นสีน้ำตาลคุณสามารถเอาออกได้ ใช้ไม้พายตัดอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนจาน

มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศส

คุณจะต้องการ:
มันฝรั่ง - 1 กก.
ไข่ - 2 ชิ้น
นม - 2 แก้ว
ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
เนย - 50 กรัม
กระเทียม - 2 กลีบ
เกลือเครื่องเทศ
ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นกลมบาง ๆ แล้ววางเป็นชั้น ๆ ในกระทะที่ทาน้ำมัน แผ่นอบ หรือกระทะ โรยแต่ละชั้นด้วยกระเทียมสับละเอียดและเกลือ เทส่วนผสมของไข่และนมที่ตีให้เข้ากันเป็นชั้นสุดท้าย จากนั้นโรยมันฝรั่งด้วยชีสขูดและเนยแช่แข็งขูด คุณสามารถใช้มายองเนสแทนเนยได้ อบในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

อาหารจานร้อน

เป็นกับข้าวควรใช้ผักแช่แข็งซึ่งสามารถเคี่ยวได้ภายใน 20 นาทีด้วยน้ำมันพืชโดยไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง เข้ากันได้ดีกับผัก:

ชีสย่าง

คุณจะต้องการ:
ชีส (ทุกประเภทรวมถึง Suluguni และ Adyghe) - 0.5 กก.
ไข่ - 1 ชิ้น
แป้งหรือเกล็ดขนมปัง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
เนย - 100 กรัม
หั่นชีสเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. ม้วนในไข่ที่ตีแล้วก่อน จากนั้นจึงใส่แป้งหรือเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

ปลาหมึกสไตล์ชาวอินโดนีเซีย

คุณจะต้องการ:
ปลาหมึก - 3-4 ชิ้น
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
กระเทียม, สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
หั่นปลาหมึกปอกเปลือกเป็นเส้นบาง ๆ มะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ เคี่ยวทั้งหมดนี้เป็นเวลา 5-7 นาทีด้วยไฟแรงและปิดไว้เสมอ เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร ผักให้น้ำผลไม้ซึ่งปลาหมึกสับสับเคี่ยว อย่าเปิดรับแสงมากเกินไปไม่ว่าในกรณีใด ๆ เพราะ... ปลาหมึกจะแกร่งได้!

มะเขือยาวอบกับชีส

คุณจะต้องการ:
มะเขือยาว - 5-6 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
สีเขียว,
เกลือ, มายองเนส (ครีม), เครื่องเทศ, กระเทียม
หั่นมะเขือยาวตรงกลางแล้วต้ม (5 นาที) ในน้ำเค็มจัด (เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร) ในช่วงเวลานี้เตรียมไส้: ขูดชีส, สับไข่ต้ม, ใส่เนย, กระเทียมบดและสมุนไพรสับละเอียด ผสมทุกอย่าง
นำมะเขือยาวออกจากน้ำ หั่นเป็น 2 ซีกตามยาว ยัดไส้แล้วใส่ลงในชาม จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10 นาที เทมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวลงบนมะเขือยาว (อย่างละช้อนชา) แล้วเก็บในเตาอบอีก 3-5 นาที

ปลากะพงอบ

ถูปลาทุกด้านด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย หากเป็นหัวให้เทเกลือลงในเหงือก วางบนตะแกรงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 250 องศา: ด้านหนึ่งเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นอีกด้านเป็นเวลา 15 นาที

ปลาสไตล์อาราม

คุณจะต้องการ:
เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
เนื้อคอน - 500-700 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
ไข่ - 4 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
ชีส - 100 กรัม
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
ละลายเนยในกระทะลึกวางชั้นปลาจากนั้นหัวหอมชั้นหนึ่งหั่นเป็นวงไข่ต้มชั้นหนึ่งหั่นเป็นวง ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยพริกไทยและเกลือ เทครีมเปรี้ยวลงไปทั้งหมดแล้วโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ที่อุณหภูมิ 250 องศา จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

ไส้กรอกอบในแป้ง

คุณจะต้องการ:
พัฟเพสตรี้ - 250 กรัม (หนึ่งแผ่น)
ไส้กรอกหรือแฮม - 200 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
ตัดแป้งพัฟเป็นเส้นกว้าง 1.5 ซม. ไส้กรอกหรือแฮมเป็นชิ้นยาวหนา 1.5 ซม. ห่อแต่ละชิ้นด้วยแถบแป้งเป็นเกลียว โดยปล่อยให้ขอบของไส้กรอกไม่มีแป้ง วางตะเข็บด้านลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน พักไว้ 10 นาที ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วอบที่อุณหภูมิ 220-230 องศา

การอบและขนมหวาน

ได้มีการพูดคุยถึงประโยชน์ของไอศกรีมที่เก็บไว้ในช่องแช่แข็งแล้ว - เป็นของหวานสำเร็จรูปเสมอ จากผลไม้ทั้งหมดที่มีอยู่ที่บ้าน คุณสามารถทำสลัดได้โดยการตัดผลไม้ (ควรโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ) คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต และตกแต่งด้วยวิปครีม ในฐานะที่เป็นของหวานแบบดั้งเดิม คุณสามารถนำเสนอคัพเค้กที่รวดเร็วและอร่อยไม่แพ้กัน

คัพเค้ก

คุณจะต้องการ:
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 1 แก้ว
kefir - 1 แก้ว
โซดาโต๊ะ - 1/2 ช้อนชา
แป้ง - 1.5-2 ถ้วย (แป้งควรจะบาง!)
ผสมส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับนี้ ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาจนเป็นสีน้ำตาล เค้กจะขึ้นฟูและดูดี โดยเฉพาะถ้าคุณโรยหน้าด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง

สมูทตี้กล้วย

คุณจะต้องการ:
กล้วย 1 ลูก
นม 1 แก้ว
เทนมลงในเครื่องปั่น วางกล้วยสับละเอียดไว้ตรงนั้น ปัดทั้งหมดนี้จนเกิดฟองเล็กน้อย เทลงในแก้ว
เรียกน้ำย่อย!