พวกเราหลายคนชอบพิซซ่า มันจะอร่อยเป็นสองเท่าถ้าคุณปรุงที่บ้าน ตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียมแป้งพิซซ่าโดยใช้เครื่องทำขนมปัง ท้ายที่สุดแล้ว ต้องขอบคุณอุปกรณ์นี้ที่ทำให้แป้งโดออกมาได้เยี่ยมมาก และคุณมีเวลาทำอย่างอื่นได้

สูตรพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 400 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำอุ่น - 250 มล.
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

ร่อนแป้งนี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะสำหรับพิซซ่าเราต้องการแป้งที่โปร่งสบาย เทลงในภาชนะของเครื่องทำขนมปัง เจาะรู ใส่ยีสต์แห้ง น้ำมันพืชและเกลือ หลังจากนั้นเราก็เทลงไป น้ำอุ่น- วางภาชนะลงในเครื่องทำขนมปัง หากโมเดลของคุณมีโหมดที่ให้คุณเตรียมแป้งพิซซ่าได้ ให้เลือกโหมดนั้น หากไม่มี ให้เลือกโหมดการเตรียมแป้งปกติ เราเปิดโปรแกรมและหลังจากส่งเสียงบี๊บแสดงว่าแป้งพร้อม ตอนนี้คุณสามารถแผ่ออก ใส่ไส้ที่คุณชอบที่สุด และทำตามสูตรปกติ

พิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำ – 250 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก– 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ออริกาโนแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

เทน้ำและน้ำมันมะกอกลงในถังเครื่องทำขนมปัง ตอนนี้เติมเกลือและน้ำตาล หลังจากนั้นให้ใส่แป้งที่ร่อนไว้และยีสต์แห้งเพื่อไม่ให้โดนน้ำและเกลือ คุณสามารถเพิ่มออริกาโนตอนนี้หรือเกือบจะในตอนท้ายสุดหลังจากสัญญาณเสียงซึ่งจะแจ้งให้คุณทราบถึงชุดสุดท้าย เมื่อพร้อมแล้ว ก็สามารถม้วนออกแล้วเติมไส้ลงไปได้ อบที่ 180 องศา 20 นาที

สูตรแป้งพิซซ่าแบบไม่มียีสต์สำหรับเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นม – 120 มล.;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย– 100 กรัม;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• แป้ง – 170 กรัม

การตระเตรียม

ขั้นแรกให้ผสมโซดากับครีมเปรี้ยว ละลายเนย รวมไข่กับนม เพิ่มครีมและโซดาคนให้เข้ากันเทเนยละลายแล้วคนอีกครั้ง หลังจากนั้นให้ใส่แป้งที่ร่อนไว้ เราเปิดโปรแกรม “แป้งไร้ยีสต์” เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้น แสดงว่าแป้งพร้อมรับประทาน เหมาะสำหรับฐานพิซซ่าแบบบาง

แป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง Moulinex

ส่วนผสมที่กำหนดจะได้แป้งพิซซ่า 1 กิโลกรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 640 กรัม;
• น้ำ – 320 มล.;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ไม่มีสไลด์);
• ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

เทน้ำลงในถังเครื่องทำขนมปัง ใส่เกลือ น้ำมันมะกอก แป้งร่อน และยีสต์แห้ง เลือกโหมดการทำอาหาร” แป้งยีสต์- และภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ฐานแป้งพิซซ่าก็จะพร้อม

วิธีทำพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง LG

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1 แก้ว;
• แป้งสาลี - 3 ถ้วย;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ยีสต์ - 1.5 ช้อนชา

การตระเตรียม

ขั้นแรก ให้ติดตั้งใบมีดผสมแป้ง ใส่ส่วนผสมลงในถังเครื่องทำขนมปังตามลำดับที่ระบุไว้ในสูตร หลังจากนั้นเลือกโปรแกรม "Dough" แล้วกดปุ่ม "Start" โปรดทราบว่าต้องร่อนแป้ง โดยควรร่อน 2-3 ครั้งด้วยซ้ำ ด้วยเหตุนี้มันจึงอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและแป้งจะออกมานุ่มนวลโปร่งสบายและขึ้นได้ดีขึ้น หลังจากสิ้นสุดโหมด แป้งก็พร้อม

เราใส่มันลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันพืชหรือมาการีนไว้ด้านข้างแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้เข้ากันดี หลังจากนั้นให้วางไส้และอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

โปรดทราบว่าแป้งที่เตรียมตามสูตรนี้จะต้องรีดออกบางมากเนื่องจากจะขึ้นได้ดีมาก

แป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก - แค่ละลายในปากของคุณ! ความจริงข้อนี้จะได้รับการยืนยันจากเจ้าของเครื่องทำขนมปังทุกคน นอกจากนี้ เครื่องทำขนมปัง Panasonic sd-255 ยังมีโหมด “พิซซ่า” พิเศษที่ออกแบบมาเพื่อการนวด แป้งยีสต์(อย่าสับสนกับโหมด “เกี๊ยว” สำหรับการนวดแป้งไร้ยีสต์)

ในโหมด "พิซซ่า" นอกเหนือจากที่แป้งนวดได้ดีแล้ว ยัง "นวดแป้ง" อีกด้วย - เครื่องทำขนมปังจะอุ่นขึ้นเล็กน้อย ปล่อยให้มันพักแล้วนวดอีกครั้ง อุ่นขึ้นแล้วนวด.. . และหลายครั้งเป็นเวลา 45 นาที

เห็นด้วยการนวดแป้งด้วยมือของคุณเป็นเวลา 15 นาทีไม่ใช่เรื่องง่าย แต่นี่คือทุกสิ่ง งานทางกายภาพวางอยู่บนเครื่องทำขนมปัง คุณสามารถเตรียมไส้พิซซ่าได้ในช่วงเวลานี้ เพราะหลังจากผ่านไป 45 นาที แป้งโดที่อุ่นและน่ารักจะรอคุณอยู่ในถังเครื่องทำขนมปัง ซึ่งคุณสามารถแผ่ออกและเตรียมพิซซ่าตามสูตรที่คุณรู้จักได้ทันที

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้อ่านเว็บไซต์ ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารแป้งพิซซ่าที่นำมาจาก “คู่มือเครื่องทำขนมปัง SD-255 ของ Panasonic” ยังไงก็ตาม มีสูตรแป้งพิซซ่ามากถึงสี่สูตร (!) ฉันจะเผยแพร่สองรายการซึ่งได้รับการทดสอบสำเร็จแล้วมากกว่าหนึ่งครั้ง ประสบความสำเร็จมากจนบางครั้งไม่สามารถลิ้มรสพิซซ่าได้ดีด้วยซ้ำ - มันก็หายไปอย่างไร้ร่องรอย แม้ว่าตามสูตรนี้พิซซ่าจะมีขนาดค่อนข้างใหญ่ - แค่ขนาดของถาดอบมาตรฐานเท่านั้น

สูตรแป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง

1) แป้งพิซซ่าธรรมดา

(สำหรับคนชอบพิซซ่าที่มีแป้งนุ่มฟู)
ยีสต์แห้ง - 0.5 ช้อนชา
แป้งสาลี - 300 กรัม
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (หรือ 15 กรัม)
น้ำ – 200 มล

2) แป้งพิซซ่าแผ่นบาง

(สำหรับผู้ที่ชื่นชอบพิซซ่ากรอบกว่าเล็กน้อย)
ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
แป้งสาลี - 400 กรัม
เกลือ - 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ – 250 มล

ผู้อ่านไซต์นี้จะไม่ต้องค้นหาด้วยซ้ำ สูตรดั้งเดิมพิซซ่าชื่อ Pizza Regina (พิซซ่ารอยัล)- ที่นี่พร้อมให้บริการคุณแล้ว!

รอยัลพิซซ่า พิซซ่าเรจิน่า สูตร

แผ่แป้งยีสต์ออก ทาน้ำมันลงในถาดอบแล้ววางแป้งที่รีดไว้ลงไป

โรยท็อปปิ้งพิซซ่าลงบนแป้งตามลำดับต่อไปนี้:

1. ซอสมะเขือเทศ (เผ็ด)
2. ชีสขูด (เหลือชีสไว้ชั้นบนเล็กน้อย)
3. มะเขือเทศสด(ชิ้นบาง)
4. แฮมและซาลามิ (ชิ้นบาง)
5. เห็ดดอง (เป็นชิ้นบาง)
6. มะกอก (ผ่าครึ่ง)
7. แตงกวาดอง (ชิ้นบาง)
8. พริกหยวก(แหวนบาง)
9. โรยไส้ให้ละเอียดด้วยน้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก)
10. โรยหน้าด้วยเครื่องปรุงรสพิซซ่าแห้ง (ส่วนผสม สมุนไพร, ออริกาโน่ ฯลฯ)
11. โรยชีสขูดด้านบนอีกครั้ง (เบา ๆ ถ้าเป็นไปได้)

วางพิซซ่าในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C อบประมาณ 20-30 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาณไส้
Pizza Regina เป็นเพียงการไม่ไปเสียดาย รับประกัน!

ข้อดีของพิซซ่าก็คือสามารถปรุงได้แม้ว่าจะเป็นลูกบอลในตู้เย็นก็ตาม ตัวอย่างเช่น,

ใครๆ ก็สามารถเตรียมแป้งพิซซ่าที่บ้านได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวอัจฉริยะเข้ามาช่วยเหลือ ดังนั้นแป้งพิซซ่าจึงทำในเครื่องทำขนมปังเร็วกว่าด้วยมือของคุณเองเล็กน้อยโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของแม่บ้านซึ่งในเวลานี้สามารถผ่อนคลายหรือทำสิ่งที่มีประโยชน์อื่น ๆ ได้ ต้องบอกว่าเครื่องทำขนมปังไม่เพียงแต่นวดแป้งเท่านั้น แต่ยังทำให้ร้อนขึ้นอีกด้วยซึ่งส่งผลให้แป้งออกมานุ่มและยืดหยุ่นเป็นพิเศษ ดังนั้นหากคุณมียูนิตนี้อยู่ในบ้าน ก็ควรไว้วางใจให้ยูนิตนี้เตรียมฐานพิซซ่าจะดีกว่า

คุณสมบัติของเทคโนโลยี

เทคโนโลยีในการเตรียมแป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปังนั้นแตกต่างจากการนวดด้วยตัวเอง และการรู้รายละเอียดปลีกย่อยเหล่านี้ก็ไม่เสียหายอะไรเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ตรงตามความคาดหวังของคุณ:

• เครื่องทำขนมปังบางเครื่องมีโหมดการนวดที่เรียกว่า "พิซซ่า" หากมีโหมดดังกล่าวคุณจะต้องเลือกโหมดดังกล่าว ในอีกกรณีหนึ่ง โปรแกรม "แป้งไร้ยีสต์" หรือ "แป้งยีสต์" จะถูกเลือกขึ้นอยู่กับสูตรอาหารที่เลือก
• คุณต้องใส่ส่วนผสมลงในเครื่องทำขนมปังตามลำดับที่ระบุในสูตร บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตอุปกรณ์รวบรวมสูตรดังกล่าวเอง โดยปกติแล้วจะมีการเติมน้ำ น้ำมัน และแป้งที่ให้ความร้อนถึง 26-28 องศาก่อน หลังจากนั้นจึงทำให้แป้งเกิดความหดหู่ โดยที่ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์จะถูกเติมเข้าไป
• ก่อนที่จะใช้แป้งเพื่อเตรียมแป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง คุณต้องร่อนด้วยมือก่อน ซึ่งจะช่วยให้แป้งนุ่มและฟูมากขึ้น และป้องกันไม่ให้มอดแป้งหรือตัวอ่อนของพวกมันเข้าไป
• ไม่แนะนำให้อบเปลือกพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง จะดีกว่าถ้าทำเช่นนี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิสูงสุด
• แป้งพิซซ่าจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณใส่สมุนไพร กระเทียมแห้ง หรือหัวหอมลงไปเล็กน้อยขณะนวด

คุณสามารถทำแป้งทั้งแบบใช้ยีสต์และไม่ใช่ยีสต์ด้วยเครื่องทำขนมปัง นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมแป้งยีสต์สำหรับพิซซ่าแบบบางหรือฟูได้อีกด้วย

สูตรที่คุณเลือกจะขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

แป้งยีสต์สำหรับทำพิซซ่าแบบบางในเครื่องทำขนมปัง

• แป้งสาลี – 0.4 กก.
• น้ำ – 0.25 ลิตร;
• ยีสต์แห้ง – 10 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืชกลั่น – 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ร่อนแป้ง
• อุ่นน้ำเล็กน้อย
• ผสมน้ำกับน้ำมันแล้วเทลงในภาชนะเครื่องทำขนมปัง
• เพิ่มแป้ง
• ทำแป้งเป็นหลุม ใส่ยีสต์และเกลือลงไป
• เลือกโปรแกรมแป้งที่เหมาะสม ในเครื่องทำขนมปังบางรุ่น นี่จะเป็นโปรแกรม "พิซซ่า" แต่ในรุ่นส่วนใหญ่ โปรแกรมที่เหมาะสมจะเรียกว่า "แป้งยีสต์" คุณสามารถเลือกโหมด "ขนมปัง"
• หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรมซึ่งจะใช้เวลา 45–90 นาที ขึ้นอยู่กับรุ่นเครื่องทำขนมปัง คุณสามารถนำแป้งที่เสร็จแล้วออกได้ สิ่งที่เหลืออยู่คือการแผ่ออกและอบ

แป้งที่เตรียมตามสูตรนี้ต้องใช้การรีดแบบบาง จะดีกว่านี้อีกหากคุณสามารถยืดมันด้วยมือได้เหมือนกับที่นักอบขนมมืออาชีพทำ ในกรณีนี้ฐานพิซซ่าจะนุ่มกว่า

สูตรวิดีโอสำหรับโอกาสนี้:

แป้งพิซซ่าฟูในเครื่องทำขนมปัง

• แป้งสาลี – 0.3 กก.
• น้ำตาล – 30 กรัม;
• ยีสต์แห้ง – 2.5 กรัม;
• เกลือ – 5 กรัม;
• น้ำ – 0.2 ลิตร;
• เนย – 40–45 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตร
• ใส่ส่วนผสมลงในชามเครื่องทำขนมปังตามลำดับต่อไปนี้: น้ำร้อน, แป้งร่อน, เกลือ, น้ำตาล, ยีสต์แห้ง, เนยนิ่ม
• เปิดโปรแกรมที่เหมาะสม (“ขนมปัง”, “พิซซ่า”, “แป้งยีสต์”)
• หลังจากที่เครื่องทำขนมปังนวดแป้งแล้ว คุณจะต้องใช้มือยืดออก กดตรงกลาง เหลือขอบด้านข้าง ทาด้วยซอส ใส่ไส้แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 250 องศา

แป้งพิซซ่าสำหรับสูตรนี้จะฟูและอร่อยมาก จึงไม่ดูมากเกินไป

ขนม Shortcrust สำหรับพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง

• แป้งสาลี – 0.32 กก.
• นม – 0.25 ลิตร;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• เนย – 0.18–0.2 กก.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• โซดา – 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ใส่โซดาลงในครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันรอจนโซดา "ดับ"
• ร่อนแป้ง
• ตีไข่.
• อุ่นนมเล็กน้อยแล้วผสมกับไข่
• เทนมที่ผสมกับไข่ลงในชามเครื่องทำขนมปัง
• เพิ่มครีมลงในส่วนผสมของนมไข่
• ละลายเนยแล้วเทลงในส่วนผสมที่เหลือ
• เทแป้งลงในภาชนะเครื่องทำขนมปัง
• เริ่มโปรแกรม "แป้งไร้ยีสต์" (หรือ "แป้งสั้น")
• หลังจากเสียงบี๊บบ่งบอกว่าโปรแกรมสิ้นสุด ให้นำแป้งออกจากเครื่องทำขนมปังแล้วรีดเป็นแผ่นบางๆ

แป้งที่ทำในเครื่องทำขนมปังตามสูตรที่กำหนดเหมาะสำหรับพิซซ่าแบบบางมากกว่า

แป้งพิซซ่ารสเผ็ดในเครื่องทำขนมปัง

• แป้งสาลี – 0.5 กก.
• น้ำ – 0.25 ลิตร;
• ยีสต์แห้ง – 7–8 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 25 มล.;
• น้ำตาล – 30 กรัม;
• เกลือ – 5 กรัม;
• ใบโหระพาแห้งหรือส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี – 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมส่วนผสมของคุณ อย่าลืมร่อนแป้งและอุ่นน้ำเล็กน้อย
• เทน้ำและน้ำมันลงในชามเครื่องทำขนมปัง
• เพิ่มน้ำตาลและเกลือ
• เพิ่มแป้งและยีสต์
• เริ่มโหมดการเตรียมแป้งยีสต์
• ก่อนชุดสุดท้ายให้ใส่สมุนไพร
• แผ่แป้งที่นวดแล้วออกมาแล้วใช้อบพิซซ่า

ฐานพิซซ่านี้สามารถอบได้โดยไม่ต้องเติมท็อปปิ้ง แน่นอนว่ามันจะไม่ใช่พิซซ่าอีกต่อไป แต่เป็นเพียงขนมปังที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

แป้งพิซซ่าเนย

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 0.5 กก.
• ยีสต์แห้ง – 15 กรัม;
• ผักหรือเนยละลาย - 150 มล.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• นม – 0.25 ลิตร;
• น้ำตาล – 25 กรัม;
• เกลือ – 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ร่อนแป้งสองครั้งเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน
• อุ่นนมเล็กน้อยจนนมสด
• เทนมลงในถังเครื่องทำขนมปัง
• ใส่แป้งที่เตรียมไว้
• ทำแป้งเป็นหลุมเล็กๆ แล้วใส่ยีสต์ลงไป
• ละลายเนยแล้วเทลงไป
• ตีไข่ใส่เกลือและน้ำตาล
• ใส่ส่วนผสมไข่ลงในภาชนะเครื่องทำขนมปัง
• เริ่มโหมดที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมแป้งยีสต์

หลังจากที่เครื่องทำขนมปังทำงานเสร็จ คุณจะได้แป้งที่มีลักษณะคล้ายแป้งพายที่อร่อยมาก

การเลือกสูตรแป้งพิซซ่าบางครั้งขึ้นอยู่กับว่าไส้นั้นจะมีไส้แบบไหนเพราะมี สูตรคลาสสิกซึ่งไม่ได้มีตัวเลือกมากมาย อย่างไรก็ตาม การเลือกการทดสอบส่วนใหญ่มักขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสนิยมของแต่ละคนเท่านั้น แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรแป้งพิซซ่าแบบใดเครื่องทำขนมปังรุ่นใดก็ได้จะรับมือกับการเตรียมการได้อย่างสมบูรณ์แบบ

พิซซ่าอิตาเลี่ยนเข้ามาในชีวิตประจำวันของเราอย่างมั่นคง เป็นแม่บ้านที่หายากแม้แต่มือใหม่ที่ไม่พยายามเตรียมอาหารจานนี้ซึ่งปรุงในบ้านเกิดโดยเชฟพิซซ่าที่ผ่านการฝึกอบรมมาเป็นพิเศษ โชคดี, เทคโนโลยีที่ทันสมัยทำให้กระบวนการนี้ค่อนข้างง่ายขึ้นและง่ายขึ้น ดังนั้นหากคุณมีเครื่องทำขนมปังก็ลองพิจารณาดู แป้งอร่อยเพื่อพิซซ่าบนโต๊ะของคุณ!

เครื่องครัว:เครื่องทำขนมปัง, ไม้พายคน, แผ่นอบ, เตาอบ, ฟิล์มยึด

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• สำหรับพิซซ่า ควรเลือกแป้งจากพันธุ์อ่อนจะดีกว่าข้าวสาลี.
• ออริกาโนแห้งสามารถแทนที่ด้วยมาจอแรมหรือโหระพาได้อย่างปลอดภัย
• แม่บ้านบางคนแนะนำ ใช้มาการีนแทนเนยในแป้งพิซซ่า.
• แต่คุณไม่ควรเปลี่ยนน้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันดอกทานตะวันเพราะว่ารสชาติเมดิเตอร์เรเนียนทั้งหมดของจานจะหายไป

สูตรทีละขั้นตอนในการทำแป้งพิซซ่ายีสต์บาง ๆ ในเครื่องทำขนมปัง

1. ใส่เนย 20 กรัมลงในถาดทำขนมปัง
2. เทน้ำ 550 มล. ลงไป ต้องแน่ใจว่าอุ่น
   
   







3. เติมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ และออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชาเพื่อกลิ่นหอมเฉพาะตัว
   
   
4. บนแผงควบคุมของเครื่องทำขนมปัง ตั้งโปรแกรมสำหรับแป้งยีสต์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งและดำเนินธุรกิจของคุณอย่างใจเย็นในขณะที่อุปกรณ์ทำงานสำหรับคุณ
   
   
5. ภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แป้งที่นุ่มและโปร่งสบายจะรอคุณอยู่ แบ่งออกเป็น 4 ส่วน แผ่เค้กบาง ๆ แล้วอบแต่ละชิ้นประมาณ 5 นาที
   
   
6. ทำให้พิซซ่าที่เตรียมไว้เย็นลง ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อรอชั่วโมงที่ดีที่สุด
   
   

สูตรวิดีโอทำอาหาร

บางครั้งแม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็มีคำถามเกี่ยวกับอาหารจานใหม่ ฉันควรทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดกับผนังขณะนวด? เราจะทำให้น้ำมันมะกอกที่เราเติมลงในขนมอบมีรสชาติดียิ่งขึ้นได้อย่างไร? ดูคลิปนี้แล้วทุกอย่างจะชัดเจนสำหรับคุณ!

พิซซ่าใช้อะไรทำ

• พิซซ่าจะคิดไม่ถึงหากไม่มี ซอสมะเขือเทศและชีส หากคุณต้องการทำตามคำแนะนำของปรมาจารย์ชาวอิตาลี เลือกมอสซาเรลล่าแต่ชีสประเภทอื่นๆ ก็ใช้ได้เช่นกัน ตัวเลือกการบรรจุอื่นๆ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเท่านั้น รวมชีส มะเขือเทศ และใบโหระพาเข้าด้วยกัน แล้วคุณจะได้มาร์การิต้าที่สวยงามด้วยความเรียบง่าย

• สำหรับผู้ชายคุณจะต้องชอบพิซซ่าที่มีเนื้อตัดเย็นอย่างแน่นอน และผู้ที่ชื่นชอบเมนู “Fish Thursdays” จะต้องชื่นชอบอาหารทะเลที่เต็มไปด้วยมะกอก
• มังสวิรัติพวกเขาสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยพิซซ่าผักหรือพิซซ่าที่ใส่เห็ดป่าหอมกรุ่น

ความลับของแป้งพิซซ่า

ไม่ว่าไส้จะอร่อยและหลากหลายแค่ไหนหากไม่มีแป้งที่นุ่มและในเวลาเดียวกันพิซซ่าก็จะไม่ถือว่าประสบความสำเร็จ

• เพื่อให้แป้งมีความโปร่งสบายขั้นแรกให้ร่อนแป้ง
• น้ำมันมะกอกช่วยให้แป้งมีความยืดหยุ่นเป็นพิเศษ
• ก่อนนำแป้งเข้าเตาอบ ปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 5 นาที.
• คุณต้องรีดแป้งนี้ด้วยมือของคุณ วิธีนี้จะช่วยรักษาโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนของมันได้ดีขึ้น
• ลองมัน แทนที่จะใส่เกลือธรรมดา ให้เติมเกลือทะเลลงในแป้ง– นี่คือสิ่งที่เชฟที่ดีที่สุดในอิตาลีทำ

ตัวเลือกการเตรียมแป้ง

• แม่บ้านชาวอิตาลีกล่าวว่าสิ่งสำคัญที่สุดในการทำพิซซ่าคือ ความสงบของจิตใจและความอบอุ่นที่คุณพร้อมมอบให้แก่คนที่คุณรัก หากคุณไม่เชื่อถือกระบวนการปรุงอาหารอันศักดิ์สิทธิ์กับผู้ทำอาหารหลายเมนูและผู้ผลิตขนมปังทุกประเภท ให้ปรุงเอง
• อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องยุ่งยากกับแป้งยีสต์เนื้อละเอียดในการปรุงอาหารเลย พิซซ่าแสนอร่อย- คุณสามารถทำให้มันยอดเยี่ยมได้
• ผู้ชื่นชอบขนมอบรัสเซียแบบดั้งเดิมจะต้องชอบมัน แท้จริงแล้วทำไมไม่ผสมผสานวัฒนธรรมประเพณีที่แตกต่างกันออกไป อาหารประจำชาติถ้าผลลัพธ์ที่ได้จะอร่อยมากขนาดนั้นล่ะ?
• ใครก็ตามที่เคยไปร้านพิชซ่าอิตาเลียนแท้ๆ จะไม่สามารถอยู่ได้หากไม่รู้จักสัญลักษณ์ของร้านกาแฟโรมันแห่งนี้

ท่องเที่ยวรอบโลกนำสิ่งใหม่ติดตัวไปเป็นของที่ระลึก สูตรอาหารแสนอร่อยและอย่าลืมแบ่งปันในความคิดเห็น!