สวัสดี! วันนี้ฉันจะบอกวิธีเตรียมโจ๊กลูกเดือยกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า โจ๊กหวานสามารถให้บริการสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ ข้าวฟ่างปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว คุณจึงสามารถทำอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวในตอนเช้าได้
คุณสามารถใช้น้ำสะอาดเป็นของเหลวหรือเติมนมลงไปก็ได้ ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์นมนั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ โดยปกติแล้ว นมพร่องมันเนยจะเจือจางในน้ำ
แอปเปิ้ลสำหรับโจ๊กจะมีรสหวานหรือเปรี้ยวหวาน ควรเติมผลไม้ลงในโจ๊กร้อนที่เตรียมไว้และพักไว้ในโปรแกรม "อุ่น" ยิ่งนึ่งแอปเปิ้ลนานเท่าไรก็ยิ่งนิ่มมากขึ้นเท่านั้น คุณสามารถทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นจะสุกครึ่งหนึ่ง
โจ๊กข้าวฟ่างสามารถทำได้ทั้งหวานเกินไปหรือไม่หวานเกินไป และถ้าลูกเดือยที่ทำเสร็จแล้วดูไม่หวานก็สามารถเสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วพร้อมนมข้น น้ำผึ้งผึ้ง หรือซอสหวานได้ โจ๊กลูกเดือยยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผลเบอร์รี่สด เช่น ลูกเกดสีแดงหรือสีดำ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือลิงกอนเบอร์รี่
เทลูกเดือยลงในจาน เติมน้ำแล้วคนให้เข้ากัน ของเหลวจะขุ่นและเศษซากจะลอยขึ้นสู่พื้นผิว ต้องระบายน้ำนี้ออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นล้างซีเรียลอีก 2-3 ครั้ง เพื่อขจัดรสชาติที่เฉพาะเจาะจงขอแนะนำให้เติมน้ำร้อนลงในซีเรียล
เทซีเรียลข้าวฟ่างลงในภาชนะหลายเมนูที่แห้ง
เพิ่มน้ำตาลทรายและเกลือตามจำนวนที่ต้องการ
ใส่เนยหนึ่งชิ้น หากต้องการสามารถเสิร์ฟเนยพร้อมกับโจ๊กที่เตรียมไว้ได้
เทน้ำเย็นหรือน้ำอุ่นลงในชาม ปิดฝาแล้วเลือกโปรแกรม “โจ๊ก” เป็นเวลา 20 นาที
ก่อนสัญญาณประมาณ 5 นาที ให้ล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำ ลบผิวหนังและแกน ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นบาง ๆ
เทชิ้นแอปเปิ้ลลงในโจ๊กร้อนแล้วคนด้วยไม้พาย ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ในไฟร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหรือนานกว่านั้น
วางโจ๊กลูกเดือยกับแอปเปิ้ลบนจาน เสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่สดหรือเนย คุณสามารถเสิร์ฟนมอบ ผลไม้แช่อิ่ม หรือชากับลูกเดือยได้ โจ๊กมีความนุ่มและมีกลิ่นหอม เพื่อไม่ให้หนาจนเกินไปต้องเติมของเหลวเพิ่ม น่าทาน!
โจ๊กลูกเดือยสำหรับอาหารเช้ามีรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพ เพราะลูกเดือยเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุตลอดจนกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อชีวิต ข้าวฟ่างยังถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและยังแนะนำให้ใช้สำหรับการลดน้ำหนักอีกด้วย
ฉันชอบโจ๊กลูกเดือยที่เตรียมด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด - ในน้ำเกลือเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยเนย แต่จานที่อร่อยกว่าและน่าสนใจกว่ามากที่เราจะเตรียมในวันนี้คือลูกเดือยกับนม กับแอปเปิ้ลชิ้น น้ำผึ้งและอบเชย ใช้คำพูดของฉันมันอร่อย แต่จะดีกว่าถ้าทำโจ๊กลูกเดือยกับแอปเปิ้ลแล้วดูเอง
ในกระทะผสมน้ำและลูกเดือยที่ล้างอย่างดีแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
ปรุงซีเรียลด้วยไฟปานกลางจนกระทั่งของเหลวถูกดูดซึม
ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน
เทนมลงในกระทะด้วยลูกเดือย โอนแอปเปิ้ล เพิ่มอบเชย ผัดและปรุงอีกครั้งจนข้น
เพิ่มน้ำผึ้งและเนยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว
ผัดและปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที โจ๊กมีความหนาและหนืด
โจ๊กข้าวฟ่างกับแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว! เสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผลไม้สด และโรยด้วยอบเชย น่าทาน!
สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมโจ๊กลูกเดือยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยแอปเปิ้ลบนเตาในเตาอบและในหม้อหุงช้า
2017-11-01 มาริน่า ดังโกะระดับ
สูตรอาหาร
เวลา
(นาที)
บางส่วน
(คน)
ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม
4 กรัม
4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต
20 กรัม132 กิโลแคลอรี
โจ๊กลูกเดือยเป็นที่นิยมไม่น้อยไปกว่าข้าวบัควีทหรือเซโมลินา ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย หากโจ๊กนมธรรมดาน่าเบื่อและคุณต้องการเปลี่ยนเมนู ให้เตรียมโจ๊กลูกเดือยพร้อมไส้แอปเปิ้ล เลือกผลไม้ที่มีเนื้อฉ่ำและหนาแน่นโดยควรมีลักษณะเฉพาะ แต่ไม่มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะเจาะจงเกินไป โจ๊กที่มีแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงที่มีกลิ่นหอมนี้เป็นสิ่งที่ดีเป็นพิเศษ
วัตถุดิบ:
วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยกับแอปเปิ้ล
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเป็นชั้นบาง ๆ หั่นผลไม้เอาเมล็ดตรงกลางออกพยายามตัดพาร์ติชั่นทั้งหมดออก ตัดเนื้อแอปเปิ้ลฉ่ำเป็นก้อนบาง ๆ ขนาดไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร
ในกระทะหนาบนไฟอ่อน ละลายเนย โรยด้วยน้ำตาลแล้วตั้งไฟต่อไปโดยไม่ต้องคน เราเริ่มกวนทันทีที่ผลึกน้ำตาลเริ่มละลาย ตั้งไฟจนได้น้ำเชื่อมใส ต้มจนสีเปลี่ยนไป ควรให้น้ำเชื่อมที่มีความหนืดเล็กน้อยและมีสีครีมอ่อนออกมา
หลังจากเทแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้ว ให้เคี่ยวผลไม้ในน้ำเชื่อมประมาณสามนาที ความร้อนควรอยู่ในระดับปานกลาง ปรุง และคนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ทุกชิ้นคาราเมลดี
เราเรียงลำดับผ่านลูกเดือย เราล้างมันด้วยน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้งแล้วเทลงในน้ำเดือดในตอนท้าย ตากซีเรียลให้แห้งโดยวางบนตะแกรง
เทนมหนึ่งลิตรลงในกระทะนำไปต้มใส่เกลือเล็กน้อย เทลูกเดือยแห้งลงในนมเดือดแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แอปเปิ้ลลงไป จากนั้นลดไฟลงเพื่อไม่ให้โจ๊กเดือด แต่กวนเล็กน้อยปรุงเป็นเวลา 20 นาที
หลังจากยกกระทะออกจากเตาแล้ว ให้ห่อด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้โจ๊กลูกเดือยอยู่นานถึงครึ่งชั่วโมง
เลือกลูกเดือยขัดเงาคุณภาพสูงที่มีสีเหลืองเข้มและไม่มันเงาอย่างเห็นได้ชัด ยิ่งสีซีเรียลสว่างเท่าไร อาหารก็ยิ่งดูน่าดึงดูดมากขึ้นเท่านั้น ต้องขอบคุณแอปเปิ้ลคาราเมลที่ทำให้โจ๊กมีรสหวานปานกลาง วิธีที่ง่ายที่สุดในการเพิ่มความหวานให้กับอาหารคือใส่น้ำตาลธรรมดา โดยเติมลงในนมต้มในขณะที่เติมเกลือ คุณยังสามารถทำให้โจ๊กสำเร็จรูปมีรสหวานได้
ไม่สามารถสละเวลาให้เพียงพอในตอนเช้าเพื่อเตรียมโจ๊กตามสูตรคลาสสิกได้เสมอไป สำหรับอาหารเช้าตอนต้นวันทำงานคุณสามารถจดสูตรอาหารด่วนได้ โจ๊กนมเตรียมเร็วกว่ามากและอร่อยไม่น้อยและเราได้พูดคุยถึงประโยชน์ของอาหารจานนี้แล้ว
วัตถุดิบ:
วิธีปรุงโจ๊กลูกเดือยกับแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็ว
ลูกเดือยที่คัดแยกแล้วจะต้องล้างให้สะอาด เทซีเรียลลงบนตะแกรง แล้วล้างด้วยน้ำเย็น 3 ครั้ง และอีกครั้งด้วยน้ำร้อน วางตะแกรงบนชามเพื่อสะเด็ดน้ำให้หมด
เทนมลงในกระทะ เติมน้ำตาลหนึ่งในสามของปริมาณที่ระบุและเกลือละเอียดเล็กน้อยประมาณหนึ่งในสามช้อน วางภาชนะบนไฟแรง
ทันทีที่นมเริ่มเดือด ให้เติมลูกเดือยแล้วนำไปต้มอีกครั้ง จากนั้นกวนเป็นครั้งคราว ปรุงโจ๊กเป็นเวลา 15 นาที
ในขณะที่ลูกเดือยกำลังเตรียมให้เตรียมแอปเปิ้ล: ปอกเปลือก, เอาเมล็ดออก, ขูดเนื้อบนเครื่องขูดหยาบ
หลังจากเวลาที่กำหนดโจ๊กจะมีความหนืด เพิ่มแอปเปิ้ลขูดลงไปและผสมให้เข้ากัน นำไปต้มแล้วยกออกจากเตาทันที
เมื่อเสิร์ฟ ให้เติมเนยชิ้นเล็กๆ ลงในโจ๊กแต่ละมื้อและโรยน้ำตาลด้านบน คุณสามารถเพิ่มลูกเกดได้ แต่ควรแช่ในน้ำร้อนก่อน
แอปริคอตแห้งและลูกพรุนที่มีกลิ่นหอมสามารถเพิ่มเอฟเฟกต์ที่น่าทึ่งให้กับอาหารจานใดก็ได้ โจ๊กนมกับแอปเปิ้ลและผลไม้แห้งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ความหวานที่ได้จากผลไม้แห้งและน้ำผึ้งก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้คุณไม่ต้องเลิกน้ำตาล
วัตถุดิบ:
วิธีการปรุงอาหาร
ล้างแอปริคอตแห้งและลูกพรุนให้สะอาด แล้วพักไว้ เทน้ำอุ่นลงไป เพื่อให้ผลไม้แห้งนิ่มได้ดีก็เพียงพอที่จะแช่น้ำไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
หั่นแอปเปิ้ลที่ไม่มีเปลือกและเมล็ดพืชเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
เราล้างลูกเดือยที่คัดแยกแล้วในน้ำหลาย ๆ อัน เติมน้ำเดือดแล้วรอสักครู่ วางบนตะแกรงแล้วคนให้เข้ากัน ล้างออกให้สะอาด เราระบายน้ำที่เหลือ
ในกระทะ นำน้ำดื่มที่มีรสเค็มเล็กน้อย 200 มล. ไปต้มแล้วเทซีเรียลลงไป หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว ปรุงด้วยไฟอ่อนจนลูกเดือยดูดซับความชื้นที่เหลืออยู่
เทนมทั้งหมดลงในลูกเดือยบวมใส่ชิ้นแอปเปิ้ลและผลไม้แห้งที่หั่นเป็นเส้น ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อน กวนเป็นประจำจนสุก
วางโจ๊กที่เสร็จแล้วลงบนจาน เพิ่มเนยลงในส่วนแล้วเทน้ำผึ้งลงไป
คุณยังสามารถใช้น้ำผึ้งข้นได้ เพื่อให้เป็นของเหลว ควรอุ่นเล็กน้อยในอ่างน้ำหรือในเตาไมโครเวฟ คุณสามารถเพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลได้โดยการเติมทรายหนึ่งช้อนลงในซีเรียลนึ่งก่อนเติมนม
โจ๊กที่ปรุงบนเตาไม่สามารถเปรียบเทียบกับที่ปรุงในเตาอบได้ ข้าวฟ่างถือศีลกับแอปเปิ้ลด้วยการเคี่ยวช้าๆ นึ่งได้ดี แต่กลับกลายเป็นร่วนเสมอ ไม่มีใครเดาด้วยซ้ำว่าไม่มีนมหรือเนยอยู่ในนั้น! ฟักทองทำให้โจ๊กมีสีสันมากขึ้นและเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมหวานเล็กน้อยเฉพาะของตัวเองให้กับจาน
วัตถุดิบ:
สูตรทีละขั้นตอน
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วเป็นชั้นบาง ๆ แล้วหั่นแล้วเอาแกนออก ตัดเนื้อแอปเปิ้ลเป็นลูกบาศก์เซนติเมตร ในกรณีของเราไม่จำเป็นต้องบดเมื่อเคี่ยวนานชิ้นส่วนดังกล่าวจะนึ่งอย่างรวดเร็วและกลายเป็นน้ำซุปข้น
ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนเหมือนแอปเปิ้ล
หลังจากแยกลูกเดือยออกแล้ว ให้เทลงในตะแกรงแล้วล้างด้วยน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้ง เทซีเรียลลงในชาม เติมน้ำต้มสุกใหม่ๆ แล้วเทกลับลงในตะแกรงทันที อีกครั้งล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง
ในกระทะลึก ให้ตั้งน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลาง วางแอปเปิ้ลแล้วเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป หลนโดยไม่เพิ่มอุณหภูมิและคนจนนิ่ม เพิ่มฟักทองและเคี่ยวต่อไปอย่างช้าๆ อีกสามนาที ในขั้นตอนนี้เราพยายามคนให้น้อยลงเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนเสียหาย
ในชามขนาดใหญ่ ผสมลูกเดือยแห้งกับแอปเปิ้ลตุ๋นและฟักทองอย่างระมัดระวัง
แบ่งส่วนผสมลงในหม้อ โดยเติมให้เต็มประมาณสองในสาม ต่อจากนั้นซีเรียลจะนึ่งในเตาอบและเติมให้เต็มหม้อ
ในภาชนะแต่ละใบ ให้เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เติมเนื้อหาด้วยน้ำเดือด น้ำควรสูงขึ้น 3 ซม. เหนือผลิตภัณฑ์ที่ซ้อนกัน วางหม้อที่มีฝาปิดไว้บนถาดอบ
วางกระทะย่างไว้ที่ชั้นกลางของเตาอบที่ไม่อุ่นแล้วเปิดไฟ เมื่อนำอุณหภูมิถึง 170 องศาแล้วปรุงโจ๊กเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเปิดหม้อแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่เปลี่ยนอุณหภูมิ
ปิดไฟและทิ้งหม้อโจ๊กไม่ติดมันไว้ในเตาอบอีกสี่ชั่วโมง ในระหว่างนี้ก็จะอบไอน้ำและมีกลิ่นหอมของฟักทองและแอปเปิ้ลมากยิ่งขึ้น
คุณสามารถเตรียมลูกเดือยนมได้ด้วยวิธีนี้ จากนั้นจะต้องตุ๋นแอปเปิ้ลและฟักทองในเนยหรือในน้ำปริมาณเล็กน้อย
ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าการปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้า แน่นอนว่ามันจะไม่เร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น แต่จะช่วยให้คุณดำเนินการได้โดยมีความยุ่งยากน้อยที่สุด สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชามแล้วเลือกโปรแกรมที่ต้องการ ไม่จำเป็นต้องติดตามกระบวนการและรสชาติของโจ๊กก็ไม่แย่ไปกว่าการอบจากเตาอบ
วัตถุดิบ:
วิธีการปรุงอาหาร
เราล้างลูกเดือยที่แยกแล้วหลายครั้งใต้ก๊อกน้ำ จากนั้นลวกด้วยน้ำเดือดแล้วพักไว้ในตะแกรงให้แห้ง
ปอกแครอทและแอปเปิ้ล ขูดแครอทด้วยขี้เลื่อยขนาดใหญ่ หั่นเนื้อแอปเปิ้ลเป็นก้อนใหญ่
เพื่อป้องกันไม่ให้นมหมดให้ถูผนังของหม้อหุงข้าวหลายเมนูด้วยเนย
เทลูกเดือยลงในชาม ใส่น้ำตาล แอปเปิ้ล แครอท และเกลือเล็กน้อย ผสมนมกับน้ำ เทลงในชามและผสมให้เข้ากัน
หลังจากปิดฝาแล้ว เลือกโปรแกรม “โจ๊กนม” หรือ “โจ๊ก” บนแผง ตั้งเวลาบนตัวจับเวลาเป็น 1 ชั่วโมง แล้วกด start
หลังจากกระบวนการเสร็จสิ้น ให้เปิดฝาแล้วใส่เนยลงในโจ๊ก
ตามกฎแล้วโจ๊กในหม้อหุงช้าจะค่อนข้างเบาบาง หากปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยไม่เปิดเครื่อง เครื่องจะข้นขึ้น
ระยะเวลา: 80 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6
โปรตีนต่อ 100 กรัม: 3.78
ไขมันต่อ 100 กรัม : 4.31
คาร์โบไฮเดรตต่อ 100 กรัม: 19.42
ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม: 131.86
การตระเตรียม:
โจ๊กลูกเดือยแสนอร่อยพร้อมแอปเปิ้ลหอมที่น่าแปลกใจจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบโจ๊กเป็นหลัก เตรียมได้ง่ายมีแดดจัดและสวยงาม ข้าวฟ่างเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล ลูกเกด และน้ำผึ้งหลากหลายชนิด นี่คือของหวานและความละเอียดอ่อนที่แท้จริง
1. ล้างลูกเดือยให้สะอาด ตั้งน้ำให้ร้อนในกระทะ ใส่ลูกเดือยที่ล้างแล้วแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจนนุ่ม เพิ่มนมร้อนและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสให้กับโจ๊กที่เกือบจะเสร็จแล้วคนให้เข้ากันและนำไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนมาก คนเป็นประจำต่ออีก 20 นาที เมื่อโจ๊กพร้อมแล้วให้พักไว้
2. ล้างแอปเปิ้ลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ เอาแกนและเมล็ดออก ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ
3. ลูกเกดไร้เมล็ด ล้างออกให้สะอาดและแห้ง
4. เมื่อโจ๊กลูกเดือยเย็นลงเล็กน้อยและมีความหนืดคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลขูดและลูกเกดลงไปได้ นำไปต้มแล้วปิดเตา
5. วางโจ๊กที่ปรุงสุกแล้วบนจานแล้วราดเนยและน้ำตาลที่ละลายแล้ว หรือราดน้ำผึ้งเหลวแล้วเสิร์ฟทันที