ไม่ว่ามันจะฟังดูตลกแค่ไหน แพนเค้กก็ติดตามเราไปตลอดชีวิต ใครไม่ชอบทานแพนเค้กลูกไม้ฟูๆ ที่ร้าน เช้าวันอาทิตย์เมื่อคุณไม่ต้องไปทำงานและคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับความสะดวกสบายของครอบครัวได้อย่างเต็มที่ด้วยชาหอมกรุ่นและแพนเค้กที่จะกัด? แม้ว่าอาหารจานนี้จะค่อนข้างอร่อยและเป็นที่ชื่นชอบ แต่ก็สามารถเสิร์ฟได้หลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นคอทเทจชีสหวานหรือเนื้อ - มีตัวเลือกไส้มากมายและที่นี่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น . วันนี้เราจะดูหลาย ๆ ตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ คอทเทจชีส แอปเปิ้ล และกล้วย อาหารเหล่านี้จะทำให้ทุกเช้าน่ารื่นรมย์แม้กระทั่งความมืดมนที่สุด

แต่ก่อนอื่นก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมแพนเค้กนุ่ม ๆ คุณต้องรู้ประเด็นที่มีประโยชน์บางประการที่จะช่วยทำให้อาหารจานนี้อร่อยมาก ก่อนอื่นคุณต้องร่อนแป้งก่อนที่จะเติมส่วนผสมที่เหลือ ทำเช่นนี้เพื่อเติมอากาศเข้าไป ด้วยขั้นตอนง่ายๆ นี้ แพนเค้กของคุณจึงฟูและนุ่มมาก ขอแนะนำให้ผสมและละลายเกลือและน้ำตาลในชามอื่นล่วงหน้าแล้วกรองผ่านกระชอนเพื่อไม่ให้เมล็ดที่ไม่ละลายน้ำไม่ทำให้โครงสร้างแป้งทั้งหมดเสียหาย

ความลับอีกอย่าง - เข้าแล้ว แป้งพร้อมในตอนท้ายคุณต้องเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยจากนั้นพวกเขาจะไม่ไหม้ในกระทะ ก่อนทอดควรตั้งกระทะให้ร้อนทั่วถึง (เครื่องครัวควรมีก้นบางหรืออาจเป็นกระทะธรรมดาที่มี

เพื่อความสะดวกในการทอด ให้ใช้มันฝรั่งขนาดกลาง ปอกเปลือก ล้าง แล้วผ่าครึ่ง ติดส้อมในส่วนกลมของครึ่งแล้วอัดจาระบีในกระทะแล้วจุ่มลงในน้ำมันพืช แน่นอนว่าวิธีที่ดีที่สุดในการทอดแพนเค้กในน้ำมันหมู แต่ถ้าคุณไม่มีที่บ้าน น้ำมันก็จะใช้ได้เช่นกัน

แพนเค้กยัดไส้คอทเทจชีส

ในการเตรียมอาหารยอดนิยม - แพนเค้กยัดไส้คอทเทจชีสเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: ไข่ 2 ฟอง, นม 400 มล., แป้ง 1 แก้ว, น้ำตาล, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว เตรียมแป้ง. เราจำเคล็ดลับแรกและร่อนแป้งก่อนจากนั้นใส่ไข่ซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำตาลและเกลือที่กรองแล้วเริ่มเทนมสดลงไปอย่างช้าๆคนส่วนผสมด้วยที่ตีหรือส้อมธรรมดา เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนในมวลที่เกิดขึ้น - ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เป็นความคิดที่ดีที่จะกรองส่วนผสมผ่านกระชอนลงในชามอีกใบเพื่อกำจัดก้อนที่เล็กที่สุดออกจนสุด ตอนนี้เรากำลังทำแพนเค้ก ในขณะที่แพนเค้กชิ้นแรกกำลังอบ (อย่าขยับไปไกลจากเตา - อีกไม่นานก็จะถึงเวลาพลิกกลับ) ผสมน้ำตาลกับคอทเทจชีสใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อให้มีความหนืด เมื่อแพนเค้กทั้งหมดของเราพร้อมแล้ว ให้หยิบหนึ่งชิ้นแล้ววางมวลนมเปรี้ยวประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ตรงกลาง ห่อไว้ในซองแล้ววางอีกครั้งบนกระทะที่ร้อนจัดโดยคว่ำลง เราทอดสักพักเพื่อให้ซองของเราติดกันและไม่แตก วางแพนเค้กลงบนจานทั่วไปอย่างระมัดระวังแล้วพักไว้สักครู่ คอทเทจชีสของเราพร้อมแล้ว! สามารถเสิร์ฟได้

แพนเค้กยัดไส้แอปเปิ้ลจัดทำขึ้นคล้ายกับสูตรแรกเฉพาะแทนที่จะใส่ชีสกระท่อมเท่านั้นที่เราเพิ่มผลไม้ลงในซองจดหมาย ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานอันงดงามที่จะทำให้ทุกคนพอใจ แม้แต่นักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุดก็ตาม เรื่องเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นหากคุณตัดสินใจทำแพนเค้กยัดไส้กล้วย

เราดูสูตรอาหารพื้นฐานหลายประการสำหรับการทำอาหารเช้าหรือของหวานที่ยอดเยี่ยม และไม่สำคัญว่ามีอะไรอยู่ข้างใน เพราะแพนเค้กยัดไส้คอทเทจชีส แพนเค้ก แอปเปิ้ล แยม กะหล่ำปลีตุ๋นจะได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากครอบครัวหรือแขกของคุณเสมอ

แพนเค้กเป็นอาหารสากลเพราะสามารถเสิร์ฟธรรมดาพร้อมส่วนผสมที่มีรสหวาน หรือยัดไส้ด้วยเนื้อสับ เห็ด แยม น้ำผึ้ง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในบทความวันนี้เราจะดูสูตรอาหารต่างๆสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยัดไส้ชีสกระท่อม

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวมีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ประกอบด้วยกรดอะมิโน โปรตีน และแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อกระดูกของเรา นอกจากนี้ส่วนผสมนี้ยังประกอบด้วยแคลอรี่จำนวนเล็กน้อย ดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

ในร้านค้าส่วนใหญ่จะขายคอทเทจชีสที่ทำจากนมผง คุณภาพรสชาติสิ่งนี้ไม่มีผลกระทบ แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ ดังนั้นหากเป็นไปได้แนะนำให้ซื้อคอทเทจชีสแบบหมู่บ้าน

ลองดูตัวเลือกต่างๆในการเตรียมอาหารจานนี้ สูตรอาหารด้านล่างนี้จะช่วยคุณเตรียมอาหารเพราะในช่วงสัปดาห์วันหยุดคุณต้องเตรียมแพนเค้กตามสูตรอาหารใหม่ที่พนักงานต้อนรับไม่เคยใช้

ก่อนอื่นเรามาดูสูตรคลาสสิกในการทำผลิตภัณฑ์ที่โปร่งและบางด้วยผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

จานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในไส้ได้ (ผลไม้, นมข้น, น้ำผึ้งธรรมชาติ)

วัตถุดิบ:

• นม – 2 ถ้วย
• แป้ง – 300 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ (50 กรัม)
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• เนย – 50 กรัม

สำหรับการเติม:

• ไข่แดง – 3 ชิ้น
• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• มวลนมเปรี้ยว – 300 กรัม
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ไม่จำเป็น)

เราจะต้องใช้น้ำมันพืชในการทอดด้วย เตรียมไว้ให้ด้วยนะ

การตระเตรียม:

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อเพิ่มออกซิเจน บางครั้งพวกเขาก็กรองสองหรือสามครั้ง เพิ่มเกลือและน้ำตาลผสม

2. อุ่นนมในอ่างน้ำหรือบนเตา มันควรจะอบอุ่นเพียงเล็กน้อย นมก็จะได้ผลเช่นกัน อุณหภูมิห้อง- เทใส่แก้วก่อน ตอกไข่ใส่ส่วนผสมด้วย

3. ผสมด้วยที่ตีจนเนียน คุณยังสามารถใช้มิกเซอร์ได้ ผัดต่อเติมนมและเนยอีกแก้ว ผสมให้เข้ากันจนคราบน้ำมันหายไป

4. พักไว้สักครู่เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายตัว แป้งจะฟูและเหนียว นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ผลิตภัณฑ์พลิกกลับได้ดีเมื่อทอด

5. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมัน น้ำมันพืช- ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้เสมอเมื่ออบสำเนาแรกของคุณ ในอนาคตอาจไม่จำเป็นเนื่องจากแป้งมีเนยอยู่แล้ว

6. เทส่วนหนึ่งของแป้งลงในชั้นที่ค่อนข้างบาง อบผลิตภัณฑ์จนเป็นสีน้ำตาลทองด้านเดียวเท่านั้น อีกด้านควรจะแห้งโดยไม่มีคราบแป้งแม้แต่น้อย

อบผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยวิธีนี้

ก่อนเทแป้งใหม่แต่ละครั้ง แนะนำให้คนแป้งเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีแป้งตกค้างอยู่ด้านล่าง

วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในกองเพื่อไม่ให้แห้ง

7.เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมคอทเทจชีสและมวลนมเปรี้ยว จากนั้นใส่เนยและไข่แดง หากต้องการให้ไส้มีรสหวานให้เติมน้ำตาล

ผสมส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่จนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

8. วางส่วนหนึ่งของไส้ลงบนแพนเค้กโดยด้านทอด คุณสามารถกำหนดสัดส่วนการเติมได้เอง แต่ไม่ควรน้อยกว่าช้อนโต๊ะ

9. ม้วนผลิตภัณฑ์ให้เป็นรูปซองจดหมาย คุณยังสามารถม้วนเป็นท่อหรือสามเหลี่ยมก็ได้ วิธีการห่อไม่มีความแตกต่างเป็นพิเศษ หากคุณไม่ทราบวิธีการทำเช่นนี้คุณสามารถดูได้ นอกจากการอุดหลายๆ แบบแล้ว บทความนี้ยังให้วิธีการห่ออีกด้วย

10. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอด "ซอง" ที่เกิดขึ้นทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

อย่าเติมน้ำมันมากเกินไป ใช้เวลาในการทอดผลิตภัณฑ์ของเราจนสุกเท่านั้น หากมีน้ำมันมากแล้ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณสามารถวางมันไว้บนกระดาษชำระหลายชั้นแล้วปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำ

คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้เป็นอาหารเช้าได้ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยมที่คุณชื่นชอบ! ปรากฎว่าอร่อยมากและการเตรียมอาหารเช้าใช้เวลาไม่นาน

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกด

แพนเค้กไส้นี้เป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คน นอกจากนี้ยังถือเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์อีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักจัดทำขึ้นเพื่อความอร่อยและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ- พวกเขาไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเติมอีกด้วย เมื่อรับประทานของว่างแสนอร่อยเหล่านี้ในตอนเช้าพร้อมชาร้อนแล้ว คุณจะไม่สามารถกินอะไรได้อีกเลยจนกระทั่งถึงตอนเย็น

และจะใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมตัว แถมยังเตรียมแป้งด้วย โดยวิธีการนวดในตอนเย็น ควรเก็บไว้ในตู้เย็นข้ามคืนจะดีกว่าเพื่อไม่ให้เปรี้ยว

และในตอนเช้าเพียงเติมน้ำมันพืชลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันก็สามารถอบได้ทันที

สำหรับการทดสอบเราต้องการ:

• นม – 1 แก้ว (250 มล.)
• แป้ง – 100 กรัม (มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย)
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน– 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เหน็บแนม

สำหรับการเติม:

• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• ลูกเกด – 50 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่หนึ่งฟองลงในชาม ใส่เกลือและน้ำตาลลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ควรใช้ที่ตีหรือมิกเซอร์สำหรับสิ่งนี้ คุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยมีน้ำตาลละลายอยู่จนหมด

2. อุ่นนมในอ่างน้ำหรือเตา ไม่ควรร้อน แต่อุ่นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เทลงในส่วนผสมไข่แล้วคนให้เข้ากัน

3. ร่อนแป้งลงในมวลที่เกิดโดยตรง โปรดทราบว่าใน 250 กรัม แก้วหนึ่งบรรจุแป้งได้ 160 กรัม ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องใช้ครึ่งแก้วและอีกประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ

แป้งควรจะค่อนข้างเหลว นั่นเป็นวิธีที่ควรจะเป็น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีความบาง อย่างไรก็ตาม ปัญหานี้สามารถปรับได้ตลอดเวลา หากต้องการให้หนาขึ้น คุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อย ในทางกลับกัน หากคุณต้องการให้บางลง ให้เติมน้ำเล็กน้อย

หลังจากเพิ่มแป้งแล้วควรปล่อยให้แป้งขึ้น ซึ่งต้องใช้เวลา 20 - 30 นาที

4.ก่อนทอดให้เติมน้ำมันและคนให้เข้ากัน และคุณสามารถเริ่มอบได้

5. สำหรับสิ่งนี้เราจะต้องมีกระทะที่อุ่นดี เราจะมีแพนเค้กไม่มาก ดังนั้นเราจึงใช้อันเดียวเท่านั้น เมื่ออุ่นขึ้นจะต้องหล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย แนะนำให้ใช้ขั้นตอนนี้สำหรับการอบสำเนาชุดแรก จากนั้นคุณก็ไม่ต้องหล่อลื่นอีกต่อไป

แม้ว่าหากคุณทอดแพนเค้กในกระทะที่คุณใช้อยู่เท่านั้น ขั้นตอนนี้อาจไม่จำเป็น!

6. เทแป้งส่วนหนึ่งแล้วอบผลิตภัณฑ์จนเป็นสีน้ำตาลทองด้านหนึ่ง จากนั้นกลับด้านแล้วอบอีกด้านด้วย เวลาในการอบขึ้นอยู่กับวัสดุของกระทะที่คุณอบ อุณหภูมิ และการกระจายความร้อน และสามารถอยู่ในช่วงตั้งแต่ 20 วินาทีสำหรับด้านหนึ่งถึง 2 นาที

7. วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในกองเพื่อไม่ให้แห้งก่อนเวลา

8. เตรียมนมเปรี้ยวไส้ลูกเกด ในการทำเช่นนี้ให้ผสมคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาล บางครั้งก็เติมครีมเปรี้ยวด้วย แต่นี่ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

9. ล้างลูกเกดให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น จากนั้นวางบนกระดาษชำระแล้วเช็ดให้แห้ง

10. เทลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน ไส้พร้อมแล้ว

11. ใช้ช้อนโต๊ะใส่ไส้เล็กน้อยลงบนผลิตภัณฑ์สีน้ำตาลทองที่เตรียมไว้แล้วห่อในซองหรือหลอด

ยัดแพนเค้กอื่นๆ ทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน

12. สามารถเสิร์ฟได้โดยตรงเช่นเดียวกับครีมเปรี้ยว คุณสามารถทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชหรือเนยก็ได้ ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์จะได้เปลือกกรอบ หอม และนุ่ม และรับประทานได้ทันที!

คุณสามารถให้บริการได้ไม่เฉพาะกับครีมเปรี้ยวเท่านั้น แต่ยังสามารถให้บริการกับแยมน้ำผึ้งหรือนมข้นได้อีกด้วย อร่อย!….

แพนเค้กนมแสนอร่อยพร้อมไส้นมเปรี้ยวและกล้วย

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและกล้วยเป็นของว่างแสนอร่อย จึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

นอกจากนี้จานนี้ยังมีแคลอรี่ขั้นต่ำ คุณจึงสามารถดูแลตัวเองได้แม้ในขณะควบคุมอาหาร

สำหรับการทดสอบเราต้องการ:

• นม – 600 มล
• แป้ง – 10 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เหน็บแนม

สำหรับการเติม:

• คอทเทจชีส – 250 มล
• กล้วย – 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมเคลือบช็อคโกแลต:

• ช็อคโกแลต – 10 กรัม
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. คุณสามารถนวดแป้งได้ไม่เพียงแค่ใช้เครื่องผสมและที่ตีเท่านั้น มาดูวิธีการนวดโดยใช้เครื่องปั่นกัน

เทนมลงในชามเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลและเกลือ เติมน้ำมันพืช เนย และไข่ทันที ร่อนแป้งลงในชามแยกต่างหากล่วงหน้าแล้วเติมลงไปด้วย นั่นคือเราจัดวางส่วนประกอบทั้งหมดทันทีและตีให้เป็นมวลเนื้อเดียวกัน

2. แป้งพร้อม ให้โอกาสยืนและชงประมาณ 15 นาที และเริ่มอบได้เลย

3. ทากระทะด้วยน้ำมันพืช ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้แปรงซิลิโคนหรือวิธีโบราณกับมันฝรั่งปอกเปลือกก็ได้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแป้งชุดแรก ในอนาคตมาดูกันว่ากระทะจะอบอย่างไร

จะดีกว่าถ้ามีจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่ใหญ่มากเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความแม่นยำและไม่ใหญ่เกินไป

4. เมื่อทั้งจานและน้ำมันในนั้นอุ่นแล้ว ให้เทแป้งลงไป ยิ่งชั้นบางลงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็จะยิ่งบางลง อบด้านหนึ่งก่อน ทันทีที่ขอบแห้งและด้านล่างเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกผลิตภัณฑ์ไปอีกด้านหนึ่งแล้วรอจนกระทั่งอีกด้านเป็นสีน้ำตาล

5. เมื่อแป้งทั้งหมดเสร็จสิ้นและแพนเค้กถูกเรียงซ้อนกันอย่างหรูหรา เรามาเริ่มเตรียมไส้กันดีกว่า โดยปอกเปลือกและหั่นกล้วย โรยด้วยน้ำมะนาวคั้นเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ จากนั้นใส่ลงในชามแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้ส้อม

6. บดคอทเทจชีสโดยเฉพาะถ้ามีเมล็ดขนาดใหญ่ คุณสามารถเจาะด้วยเครื่องปั่นเพิ่มเติมได้ดังนั้นมวลจะมีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น จากนั้นใส่กล้วยบดลงไปแล้วผสมทุกอย่าง

เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยหากต้องการ และถ้าคุณชอบอาหารจานหวาน คุณสามารถเพิ่มได้มากเท่าที่คุณต้องการไส้

7. ขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์ให้วางปริมาณการเติมที่ต้องการในแต่ละผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่นหากกลายเป็นเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. คุณจะต้องใช้เพียงช้อนโต๊ะเท่านั้น หากใหญ่กว่านี้ให้เติมไส้อีกเล็กน้อย

อย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วดูน่ารับประทานและเรียบร้อย

8. วางส่วนนั้นไว้บนขอบด้านหนึ่ง จากนั้นจึงม้วนผลิตภัณฑ์ลงในซองหรือหลอด หรือคุณอาจต้องการม้วนเป็นสามเหลี่ยม ทุกวิธีก็ดี ยังไงก็อร่อยได้

ไม่จำเป็นต้องทอดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพิ่มเติม พวกเขาพร้อมแล้ว แต่การตกแต่งจะไม่เจ็บเลย

9. ถึงเวลาเตรียมเคลือบแล้ว มันง่ายมากในการเตรียม ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องรวมเนยกับช็อคโกแลตแล้วละลายผลิตภัณฑ์ในอ่างน้ำ

มันเกิดขึ้นที่พวกเขาใช้ไมโครเวฟเพื่อทำสิ่งนี้ด้วย แต่ในกรณีนี้พวกเขาจะสูญหาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์. ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้เวลาเพิ่มอีก 5 นาทีและตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วยผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น

และการตกแต่งก็เรียบง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องเทเคลือบอย่างสวยงามลงบนขนมอันประณีตของเรา

คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะและรับประทานได้อย่างเพลิดเพลิน

ไม่มีความละอายที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้ที่โต๊ะวันหยุด ตัวอย่างเช่น ถ้าผู้ชายทำอาหาร ผู้หญิงคนนั้นก็จะพอใจกับมัน

ใช่ตามหลักการและในทางกลับกันผู้ชายก็จะพอใจกับอาหารจานนี้ที่เตรียมไว้โดยคนที่เขาเลือก

วิธีทำแพนเค้กยัดไส้คอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่

ลองดูตัวเลือกอื่นสำหรับการบรรจุแพนเค้ก สำหรับสิ่งนี้เราจะใช้คอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้ดีทั้งยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

สำหรับการทดสอบเราต้องการ:

• นม – 1 แก้ว
• น้ำเดือด – 1 ถ้วย
• แป้ง – 1 ถ้วย
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการเติม:

• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

การตระเตรียม:

เพื่อความหลากหลาย มาเตรียมแพนเค้กเนื้อนุ่มโดยใช้นมและน้ำเดือดตามสูตรนี้กันดีกว่า ลองใช้อันใดอันหนึ่งกัน

1. อุ่นนม ควรจะอุ่นเล็กน้อย ซึ่งสามารถทำได้ในอ่างน้ำ ใช้แก๊ส หรือในไมโครเวฟ

2. ใส่ไข่ เกลือ และน้ำตาลลงในชามพร้อมนม ตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วผสมอีกครั้ง

3. ต้มน้ำแล้วเทลงในแป้งโดยคนอย่างต่อเนื่อง คุณควรจะได้แป้งที่ค่อนข้างเหลวซึ่งมีความคงตัวคล้ายกับครีม

4. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันในส่วนแรกของแป้งแล้วเทลงในทัพพีเป็นชั้นบางๆ เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาล ให้กลับด้านและทำให้อีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล

5. วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในกองบนจาน

6. มาเริ่มเตรียมไส้กันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่มีไว้สำหรับสิ่งนี้ ได้แก่ คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยวและน้ำตาล เพิ่มส่วนหลังเพื่อลิ้มรส สูตรให้อัตราส่วนโดยประมาณ

7. ตักส่วนผสมนมเปรี้ยวลงบนผลิตภัณฑ์ที่เสร็จแล้วและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วโรยด้วยสตรอเบอร์รี่สับสองสามชิ้น หากผลเบอร์รี่ไม่ใหญ่มากคุณสามารถวางทั้งหมดได้

ควรใช้ผลเบอร์รี่สด แต่โดยทั่วไปคุณสามารถทำได้กับของแช่แข็งหรือ...

8. สิ่งที่เหลืออยู่คือการม้วนผลิตภัณฑ์ของเราลงในหลอดหรือซองแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม หากมีสตรอเบอร์รี่เหลืออยู่ทั้งหมด ให้วางลงบนจาน พวกมันจะเป็นของตกแต่งที่ดีที่สุด!

ของหวานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าสำหรับเด็กได้ พวกเขายินดีกับเขาเสมอ!

แพนเค้กสมุนไพรสด ยัดไส้คอทเทจชีสและกระเทียม

วิธีการต่อไปนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบไส้ที่ไม่หวาน นอกจากนี้ คุณยังสามารถปรุงอาหารโดยใช้สองเครื่องได้ ในรูปแบบต่างๆ- อย่างแรกคือการอบแพนเค้กปกติแล้วห่อด้วยไส้นมเปรี้ยวและสมุนไพร

และอย่างที่สองคือการอบผลิตภัณฑ์ด้วยสมุนไพรและเตรียมไส้ด้วยสมุนไพรด้วย

เราไม่ได้มองหาวิธีที่ง่าย ดังนั้นเราจึงใช้วิธีที่ซับซ้อนและน่าสนใจยิ่งขึ้น นั่นคือเราจะปรุงสิ่งที่เรียกว่า "เต็ม"

เราจะต้อง:

• นม – 500 มล
• แป้ง – 1 ถ้วย
• ไข่ – 3 ชิ้น
• เนย – 35 กรัม
• น้ำตาล - เหน็บแนม
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – 1/2 พวง (สามารถใส่ผักชีฝรั่งได้)

สำหรับการเติม:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - พวง

คุณสามารถใช้กรีนอะไรก็ได้ที่คุณมีและอะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด อาจเป็นผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ทารากอน อารูกูลา เพื่อความเผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบลงในไส้ได้

การตระเตรียม:

1. เทเนยที่ละลายแล้วลงในนมที่อุ่นไว้แล้ว ส่วนผสมควรจะอุ่น ใส่ไข่ เกลือ และน้ำตาล และอย่าลืมร่อนแป้งผ่านตะแกรง

แม้ว่าแพนเค้กของเราจะไม่หวาน แต่อย่าลืมเติมน้ำตาลด้วย ช่วยทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีสีดอกกุหลาบและสวยงามมากขึ้น

2. บดผักชีฝรั่ง หรือคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแล้วเพิ่มสมุนไพรลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมกับที่ตี

3. แป้งพร้อมและคุณสามารถเริ่มอบได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องอุ่นกระทะให้ดีแล้วทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช เทแป้งส่วนหนึ่งแล้วอบแพนเค้กด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง

4. จากนั้นพลิกด้านอีกด้านให้เป็นสีน้ำตาล

5. บดคอทเทจชีสด้วยส้อม หากเนื้อค่อนข้างหยาบ ให้ถูผ่านตะแกรงหรือเครื่องปั่นด้วยเครื่องปั่น เพิ่ม ไข่ดิบและผักใบเขียว หากต้องการ ให้ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วเติมลงไปด้วย

ผสมส่วนผสมแล้วพักไว้สักครู่ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้

6. วางไส้หนึ่งช้อนโต๊ะบนขอบของผลิตภัณฑ์อบแล้วม้วนเป็นหลอดหรือซอง และเสิร์ฟทันที

แพนเค้กที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะไม่นั่งบนโต๊ะแม้แต่ห้านาที สิ่งนี้ได้รับการตรวจสอบแล้ว! ไส้นี้ไม่ได้เตรียมบ่อยนัก และมักจะเป็นเรื่องน่าประหลาดใจเสมอ

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีปรุงแพนเค้กบาง ๆ ด้วยนมยัดไส้คอทเทจชีสและสมุนไพร

เพื่อน ๆ ที่รักโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบทความนี้เราได้จัดทำวิดีโอที่คุณไม่เพียงแต่สามารถดูวิธีการทำนมเปรี้ยวไส้สมุนไพรและกระเทียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการอบแพนเค้กที่อร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือแพนเค้กบาง ๆ

ถึงแม้จะโปร่งและมีรูเล็กๆ เยอะ แต่ก็ค่อนข้างทนทาน คุณสามารถห่อไส้ใดก็ได้และผลิตภัณฑ์จะทนทานต่อน้ำหนักและไม่ฉีกขาด

ไม่จำเป็นต้องห่ออะไรในแพนเค้กและไม่จำเป็นต้องทำแป้งด้วยสมุนไพรเลย สูตรนี้ดีมากและน่าลอง อย่าลืมสังเกตมัน!

ฉันขอเชิญคุณติดตามช่องของเราด้วย เรามีสิ่งที่น่าสนใจมากมาย!

สูตรแพนเค้กในรูปแบบของขนมอบในเตาอบด้วยครีม

หากคุณใช้สูตรนี้ คนที่คุณรักจะขอให้คุณเตรียมของหวานแสนอร่อยนี้อยู่ตลอดเวลา มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะต้านทานอาหารจานนี้

อย่างที่คุณเห็นอาหารจานนี้ดูไม่ธรรมดาเลยและเชื่อฉันเถอะว่ามันอร่อยมาก!

สำหรับการทดสอบเราต้องการ:

• นม – 250 มล
• แป้งสาลี – 140 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ไข่แดง – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เหน็บแนม
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

สำหรับการเติม:

• คอทเทจชีส – 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 – 120 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• น้ำตาลผง – 30 กรัม
• ไข่แดง – 3 ชิ้น
• ผิวเลมอน
• ลูกเกด – 30 กรัม
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

สำหรับซอส:

• นม – 100 มล
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล – 30 กรัม

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกเราจะเตรียมแป้ง โดยผสมแป้ง เกลือ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน เพิ่มวานิลลินหากไม่มีคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาได้ คุณจะต้องเพิ่มอีกเล็กน้อยคือ 0.5 ช้อนชา ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด

อย่าลืมร่อนแป้งซึ่งเป็นขั้นตอนบังคับ

2. เติมนมอุ่นเล็กน้อยครึ่งแรก จากนั้นจึงเติมนมที่เหลือ และในตอนท้ายใส่ไข่และไข่แดง ผสมทุกอย่างจนเนียน

ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 20 นาที หลังจากแช่แล้วให้เติมน้ำมันแล้วผสมอีกครั้ง

2. ทอดแพนเค้กสีน้ำตาลทองสวยงามตามปกติ หากกระทะต้องใช้น้ำมันในการหล่อลื่น ให้ทาจาระบีที่พื้นผิวก่อนอบ

3. ขูดความสนุกจากมะนาวครึ่งลูกลงในชามผสมกับน้ำตาลผงและ เนย.

4. ในชามอีกใบ ผสมคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และไข่แดง

5. รวมทุกอย่างไว้ในชามเดียวแล้วเติมลูกเกดที่ล้างและแห้งแล้ว ไส้พร้อมแล้ว

6. เราจะอบขนมของเราในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา คุณต้องอุ่นเครื่องล่วงหน้า ในขณะที่กำลังร้อนให้ห่อไส้ที่ได้ในแพนเค้กอบ คุณจะต้องม้วนมันเป็นหลอด แล้วตัดออกเป็นสองซีกเท่าๆ กัน

7. เราจะต้องมีจานอบที่มีด้านสูงเพียงพอ จะต้องทาเนยด้วยแล้วจึงจัดวางในลักษณะนี้ การตัดควรอยู่ด้านบน

8. วางกระทะในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 10 นาที

9. ในขณะที่กำลังอบให้เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่กับน้ำตาลโดยใช้ไม้กวาดหรือเครื่องผสม จากนั้นตีต่อเติมครีมและนม

10. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ยกกระทะออกแล้วเทซอสลงบนแพนเค้ก

11. นำกลับมาอบอีกครั้ง คราวนี้ต่ออีก 15 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดก็จะออกมาสวยงามและเป็นสีดอกกุหลาบ

หลังจากที่คุณนำจานที่เสร็จแล้วออกมาแล้ว คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรืออบเชย และสำหรับคนรักกาแฟ กาแฟบด หรือโกโก้ก็เหมาะ

โรยผ่านตะแกรงเล็ก ๆ จะดีกว่า วิธีนี้จะทำให้เมล็ดธัญพืชกระจายตัวได้แม่นยำยิ่งขึ้น จานนี้เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด มันจะอร่อยมาก!

แพนเค้กยัดไส้คอทเทจชีสและแอปเปิ้ลฝาน

วันนี้เรายังไม่ได้พิจารณาถึงการผสมผสานระหว่างคอทเทจชีสกับผลไม้และไส้ที่ทำจากพวกมัน และโดยหลักการแล้ว สิ่งเหล่านี้สามารถรวมกันได้ทุกรูปแบบ ลูกแพร์และแอปเปิ้ลมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาว

ตั้งแต่วันนี้เราได้ตรวจสอบสูตรแป้งจำนวนมากแล้วและบอกวิธีอบแพนเค้ก ในรูปแบบที่แตกต่างกันจากนั้นในสูตรนี้เราจะข้ามขั้นตอนนี้ไป

คุณสามารถเลือกสูตรแป้งใดก็ได้และลำดับขั้นตอนการอบจากที่นำเสนอในวันนี้ หรือใช้พวกนี้น่าจะสะสมไว้เกินร้อยแล้ว พวกเขาอร่อยมาก

เมื่อผลิตภัณฑ์แดงก่ำที่เสร็จแล้วอยู่บนโต๊ะของคุณแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมการบรรจุอย่างรวดเร็วได้

เราจะต้อง:

• แพนเค้ก – 10 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้นขนาดกลาง)
• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• อบเชย – 1 ช้อนโต๊ะ (หรือเพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล เป็นการดีกว่าที่จะทำเช่นนี้เพื่อให้ไส้มีความนุ่มมากขึ้นและระหว่างการชิมเพื่อไม่ให้รู้สึกว่าไม่มีอะไรไม่จำเป็น จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ตั้งกระทะให้ร้อนเล็กน้อยแล้วใส่ชิ้นที่สับลงไป ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน

3. แต่อย่าลืมโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย ทอดด้วยไฟอ่อนสักสองสามนาทีจนชิ้นนิ่ม

4. ในขณะที่ทอดและเคี่ยว ให้ผสมคอทเทจชีสและน้ำผึ้งในชามแยกต่างหาก เพื่อให้คอทเทจชีสนิ่มลงควรเจาะด้วยเครื่องปั่นก่อนหรือถูผ่านตะแกรง

5. ขั้นแรกวางไส้นมเปรี้ยวไว้ที่ขอบด้านใดด้านหนึ่งของแพนเค้ก จากนั้นแอปเปิ้ลชิ้นหนึ่งช้อนเต็ม ม้วนเป็นหลอดหรือซอง ม้วนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน

คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ กลิ่นในครัวนั้นเกินคำบรรยาย แล้วจะอร่อยขนาดไหน!!!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กด้วยนมกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่

และนี่คืออีกอันหนึ่ง สูตรอร่อยซึ่งคุณจะพบคำแนะนำโดยละเอียดในการเตรียม “ดวงอาทิตย์” สีทองที่คุณชื่นชอบด้วยไส้นมเปรี้ยวและเชอร์รี่

คุณชอบสูตรอย่างไร? ชอบไหม!

น่าทาน!

แพนเค้กอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารสากลที่มีความเกี่ยวข้องเสมอทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด ตารางเทศกาล- สามารถเสิร์ฟได้โดยทาเนย ไส้เค็มและหวาน และใช้เป็นของตกแต่งสลัด แต่คุณจะได้แพนเค้กที่อร่อยที่สุดหากคุณยัดไส้ด้วยไส้ต่างๆ

1. แพนเค้กยัดไส้ชีสกระท่อม - สูตรคลาสสิก

แพนเค้กด้วย เติมนมเปรี้ยวอยู่ในหมวดหมู่ สูตรคลาสสิก- ยากเจอคนไม่รัก.. เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้

สินค้า:

ตอกไข่ลงในภาชนะ เติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทนมลงไปครึ่งหนึ่งแล้วคนอีกครั้ง

ร่อนแป้งและเพิ่มลงในแป้ง ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนก้อนหายไปแล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวัน แป้งควรจะออกมาเหมือนครีมเปรี้ยว หากแป้งเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อย หลังจากนั้นให้เติมนมที่เหลือ

สำหรับไส้ ใส่น้ำตาลวานิลลา น้ำตาล (ประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ) และคอทเทจชีสลงในชาม เราล้างลูกเกดด้วยน้ำสะอาดที่ไหลแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 10 นาที ถัดไปจะต้องเพิ่มลงในคอทเทจชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

มาเริ่มทอดแพนเค้กกันดีกว่า เทแป้งลงในกระทะที่อุ่น เมื่อขอบกลายเป็นสีน้ำตาลทอง ให้กลับด้านแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่ง

แพนเค้กสำเร็จรูปเคลือบไส้รอบปริมณฑลทั้งหมด

และพวกเขาก็พันตัวเองด้วยหลอด

ขอบสามารถตัดเป็นมุมได้ แพนเค้กจะถูกวางเรียงกันเป็นกองบนจาน โดยมีเนยสองสามชิ้นวางอยู่ระหว่างนั้น

2. สูตรทำแพนเค้กคอทเทจชีสด้วยสมุนไพร

แพนเค้กเหล่านี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของสมุนไพรสด สามารถยัดไส้และใช้เป็นชั้นเค้กแพนเค้กได้

สินค้า:

แป้ง – 150 กรัม;

นม 150 มล.

ไข่ – 3 ชิ้น;

น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;

สีเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);

คอทเทจชีส – 200 กรัม;

เนย – 30 กรัม

เทคอทเทจชีสลงในชาม เติมนมลงไปแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น เพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มไข่ เกลือ และเนยเล็กน้อย เทน้ำมันพืชลงในแป้ง

สับผักและเพิ่มลงในแป้ง ทิ้งไว้ 20 นาที

เมื่อสิ้นสุดเวลานี้คุณสามารถเริ่มอบได้ แพนเค้กที่เสร็จแล้ววางบนจานแล้วทาด้วยเนย

3. บทเรียนวิดีโอจาก Olga Matvey - วิธีปรุงนาลิสนิกิ (แพนเค้ก) กับคอทเทจชีส

จากวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้ความซับซ้อนทั้งหมดในการทำแพนเค้กคอทเทจชีสแสนอร่อย อธิบายรายละเอียดและความลับทั้งหมดของอาหารจานนี้ทีละขั้นตอน

4. แพนเค้กไส้แอปเปิ้ลเคิร์ด

ความสำเร็จของอาหารจานนั้นขึ้นอยู่กับความอร่อยของไส้ วิธีเตรียมไส้แพนเค้กจากคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลอย่างนุ่มนวลและอร่อยคุณจะได้เรียนรู้จากสูตรนี้

สินค้า:

คอทเทจชีส – 200 กรัม;

แอปเปิ้ลครึ่งลูก

น้ำตาล – 100 กรัม;

เนย – 10 กรัม;

ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ

แอปเปิ้ลปอกเปลือกและคว้านแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งเนยในกระทะแล้วเทแอปเปิ้ลของเรากับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน

นวดคอทเทจชีสหรือบดด้วยเครื่องปั่นใส่น้ำตาลและครีมเปรี้ยวลงไป

เพิ่มแอปเปิ้ลหลังจากที่เย็นลงแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หล่อลื่นพื้นผิวของแพนเค้กด้วยไส้แล้วม้วนเป็นซอง

5. การทำแพนเค้กไส้นมเปรี้ยว - วิดีโอ

6. แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมสตรอเบอร์รี่และคอทเทจชีส

แพนเค้กคอทเทจชีสกับสตรอเบอร์รี่จะทำให้คุณได้ลิ้มรสฤดูร้อนอย่างแท้จริง พวกมันละลายในปากของคุณโดยทิ้งรสชาติที่ค้างอยู่ในคอเอาไว้

สินค้า:

ในการเตรียมแป้ง ให้นำไข่แล้วตีจนเกิดฟองสีขาวหนา ใส่น้ำตาลลงไปแล้วตีให้เข้ากัน

ส่วนประกอบต่อไปในแป้งคือเกลือวานิลลาบด ลูกจันทน์เทศ(ตามชอบ) แล้วตีจนข้นและเป็นเนื้อเดียวกัน

เทนมใส่แป้งร่อนและน้ำมันพืช ผสมอีกครั้งจนก้อนหายไป

ปล่อยให้กระทะร้อนขึ้น ใช้แปรงซิลิโคนทาน้ำมันพืชที่พื้นผิวกระทะแล้วเทแพนเค้กชิ้นแรกลงไป ทันทีที่ขอบเป็นสีน้ำตาล ให้กลับด้าน เราทำสิ่งนี้กับแป้งทั้งหมด

เราถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาลผงลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน เติมกลิ่นวานิลลาเล็กน้อยแล้วผสมอีกครั้ง

ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ สำหรับ รสชาติดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มเฮฟวี่ครีมลงไปได้ เทช็อกโกแลตลงในถุงแล้วพักไว้

ทาแพนเค้กด้วยส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วพับลงในซอง

เราหั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นแล้ววางไว้ใกล้ ๆ ในถุงช็อคโกแลต ให้ตัดมุมแล้วเทสตรีมบางๆ ลงบนแพนเค้ก

ดังนั้นเราจึงเรียนรู้วิธีปรุงแพนเค้กแบบมีไส้และไม่มีไส้ แต่เมื่อคุณกำลังจะเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ คำถามก็เกิดขึ้น - “วิธีห่อแพนเค้กอย่างไรให้สวยงามที่สุด?” จากบทเรียนวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำเช่นนี้เพื่อให้แพนเค้กดูน่าพึงพอใจและสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้

โดยปกติแล้วการเตรียมแพนเค้กจะง่ายและสะดวก เพื่อที่จะทำสิ่งนี้ คุณเพียงแค่ต้องเชื่อมต่อทุกอย่างเข้าด้วยกัน ส่วนผสมที่จำเป็นและผสมให้เข้ากัน สำหรับแพนเค้กนั้นทำด้วยวิธีคลาสสิกด้วยนม ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์ควรมีขนาดใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ) และบางมาก

การบรรจุ?

แม่บ้านส่วนใหญ่เตรียมไส้แพนเค้กโดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงแล้วเติมด้วยตา อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่ประสบการณ์ดังกล่าวนำไปสู่ความจริงที่ว่าของหวานนั้นไม่อร่อยมาก นั่นคือเหตุผลที่ในระหว่างการเตรียมเราแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎของสูตรอย่างเคร่งครัด ในบทความนี้เราจะนำเสนอหลายวิธีในการสร้างไส้นมเปรี้ยว ตัวเลือกใดขึ้นอยู่กับคุณเป็นการส่วนตัว

ไส้แพนเค้กคลาสสิค

แม่บ้านหลายคนรู้วิธีเตรียมไส้นมเปรี้ยวคลาสสิกสำหรับแพนเค้ก ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาก็ทำแบบนั้นด้วยความช่วยเหลือ ขนมหวานแสนอร่อยมารดาและยายของเราด้วย หากคุณไม่มีข้อมูลนี้ เราจะให้ข้อมูลดังกล่าวทันที

ดังนั้นผลิตภัณฑ์:

• คอทเทจชีสหมู่บ้านเม็ดเล็ก (แห้ง) - ประมาณ 300 กรัม
• ไข่เล็ก - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลหยาบ - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• วานิลลิน - เหน็บแนม

การเตรียมส่วนผสม

เพื่อให้ไส้นมเปรี้ยวสำหรับแพนเค้กอร่อยคุณควรซื้อผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็มเพื่อเตรียมเท่านั้น ตัวเลือกที่เหมาะคอทเทจชีสจะเสิร์ฟ คุณต้องใส่มันลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนได้มวลนมที่ค่อนข้างข้นและฟู

เตรียมไส้

หลังจากที่คอทเทจชีสถูกวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่นแล้ว คุณควรเติมลงไปเล็กน้อย ไข่ไก่และน้ำตาลหยาบ ถัดไปคุณต้องทำซ้ำขั้นตอนการผสมส่วนประกอบต่างๆ เป็นผลให้คุณควรจะได้ครีมเปรี้ยวที่นุ่มและโปร่งสบาย

บรรจุสินค้าอย่างไร?

ไส้นมเปรี้ยวสำหรับแพนเค้กไม่ควรเหลวเกินไป มิฉะนั้นอาจรั่วเกินฐานได้

ต้องวางมวลที่เตรียมไว้บนผลิตภัณฑ์จากนั้นต้องพับขอบด้านล่างไว้เหนือไส้ ถัดไปคุณต้องงอด้านซ้ายและด้านขวาของแพนเค้กไปตรงกลางในลักษณะเดียวกัน จากนั้นควรม้วนผลิตภัณฑ์ ในกรณีนี้คุณควรจะได้ซองสี่เหลี่ยมที่เรียบร้อย ในอนาคตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็นได้ ก่อนใช้งานสามารถอุ่นซ้ำได้ เตาอบไมโครเวฟในเตาอบหรือในกระทะ ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้พร้อมกับกาแฟหรือชาหนึ่งแก้ว

ไส้นมเปรี้ยวและกล้วยแสนอร่อย

ตัวเลือกในการเติมแพนเค้กนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเด็กๆ ที่ชอบกล้วยที่มีรสหวานและเนื้อนุ่ม ควรสังเกตว่าคุณต้องใช้เวลาเพียงห้านาทีในการเตรียมมัน

ดังนั้นเราจึงต้องการ:

• คอทเทจชีสหมู่บ้านเม็ดเล็ก (แห้ง) - ประมาณ 250 กรัม
• น้ำตาลหยาบ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• กล้วยอ่อน (สามารถสุกเกินไป) - 1 หรือ 2 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส);
• วานิลลิน - เหน็บแนม

กระบวนการทำอาหาร

เพื่อให้ได้นมเปรี้ยวไส้กล้วยที่อร่อยคุณต้องใช้เฉพาะผลไม้สุกและเนื้ออ่อนในการเตรียม ท้ายที่สุดหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์สีเขียวที่ไม่สุก มวลนมจะมีกลิ่นหอมน้อยลง

ดังนั้นในการเตรียมไส้คุณต้องใส่มันลงในชามแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หากคุณไม่ต้องการดำเนินการตามขั้นตอนนี้ด้วยตนเอง เราขอแนะนำให้ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

ในอนาคตคุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวสดเข้มข้นรวมถึงกล้วยอ่อนและน้ำตาลหยาบลงในคอทเทจชีส จากนั้นเติมวานิลลินเล็กน้อยลงในส่วนผสม (ไม่จำเป็น) หลังจากนี้ต้องนวดส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง เป็นผลให้คุณจะได้นมเปรี้ยวที่มีรสกล้วยเด่นชัด

วิธีการใช้งาน?

การเติมนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนด้วยกล้วยนั้นใช้ในการเติมแพนเค้กในลักษณะเดียวกับในสูตรแรกทุกประการ เนื่องจากมีความหนาค่อนข้างมาก มวลหวานจะไม่รั่วไหลออกนอกผลิตภัณฑ์แม้ว่าจะอุ่นในเตาไมโครเวฟ เตาอบ หรือกระทะก็ตาม

ปอเปี๊ยะสำหรับอาหารเช้า

ไส้นมเปรี้ยวทำหน้าที่เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพึงพอใจ เพื่อให้มวลนมมีความหวานมากขึ้นแนะนำให้เติมลูกเกดดำลูกใหญ่ลงไป แต่สิ่งแรกก่อน

สำหรับการกรอกเราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสแบบเม็ด (แห้ง) - ประมาณ 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนา - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลหยาบ - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• ลูกเกดสีเข้มขนาดใหญ่ - ประมาณ 50 กรัม (เพื่อลิ้มรส)
• มะนาว - ¼ผลไม้

วิธีทำอาหาร

ไส้นมเปรี้ยวทั้งหมดจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน ขั้นแรกให้ตีผลิตภัณฑ์นมด้วยเครื่องผสมจนเนียนจากนั้นจึงเติมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลหยาบลงไป หลังจากผสมส่วนผสมด้วยช้อนแล้ว ควรพักไว้

เพื่อให้ของหวานมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ให้เติมมะนาวฝานลงในไส้ แต่ก่อนอื่นคุณต้องบดมันในเครื่องปั่นพร้อมกับเปลือก คุณต้องล้างลูกเกดดำให้สะอาดแล้วลวกด้วยน้ำเดือด ในอนาคตควรล้างผลไม้แห้งอีกครั้งและปราศจากความชื้นทั้งหมด

ในตอนท้ายใส่มะนาวบดและลูกเกดบวมลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด หลังจากนั้นสามารถใช้ไส้ได้อย่างปลอดภัยเพื่อเตรียมแพนเค้กยัดไส้แสนอร่อย

ทำด้วยแอปเปิ้ลและอบเชย

คอทเทจชีสและไส้แอปเปิ้ลเป็นที่นิยมในหมู่เด็กไม่น้อยไปกว่าส่วนผสมนมกับกล้วย

เพื่อเตรียมมัน เราอาจต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสแบบเม็ด (แห้ง) - ประมาณ 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนา - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลหยาบ - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• แอปเปิ้ลหวานฉ่ำ - 2 ชิ้น;
• อบเชยบด - 1/3 ช้อนขนม
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนขนาดใหญ่

การเตรียมส่วนประกอบ

ก่อนที่จะเตรียมไส้นี้ คุณควรแปรรูปผลสุกก่อน ต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ลและนำกล่องเมล็ดออก ถัดไปคุณต้องขูดมันด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ หลังจากนั้นตีคอทเทจชีสแห้งด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

กระบวนการทีละขั้นตอนในการเตรียมไส้

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์นมและผลไม้แล้วควรผสมในชามเดียวและผสมให้เข้ากัน ในอนาคตคุณจะต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวและน้ำตาลหยาบลงในส่วนผสม นอกจากนี้เพื่อรสชาติและกลิ่นหอมคุณต้องเติมอบเชยสับและน้ำผึ้งเหลวลงในไส้ หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณควรมีมวลที่ค่อนข้างหวานและมีกลิ่นหอม แนะนำให้ใช้เติมแพนเค้กทันทีหลังทำอาหาร หากคุณเก็บส่วนผสมนมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลไว้ด้วยกัน ผลไม้อาจเปลี่ยนเป็นสีดำและเน่าเสียได้ รูปร่างขนม.

เตรียมไส้คาวสำหรับแพนเค้ก

ก่อนที่จะทำไส้นมเปรี้ยว ให้คิดว่าท้ายที่สุดแล้วคุณต้องการได้ผลิตภัณฑ์ประเภทใด: หวานหรือเผ็ด ในการเตรียมของหวานชิ้นแรก คุณสามารถใช้สูตรอาหารใดก็ได้ที่อธิบายไว้ข้างต้น หากคุณต้องการได้อาหารจานเผ็ดให้ใส่ใจกับวิธีการต่อไปนี้

ดังนั้นในการเตรียมไส้เผ็ดเราจะต้อง:

• คอทเทจชีสไร้กรดไขมัน 15% - ประมาณ 250 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ อย่างละ;
• กลีบกระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือพริกไทยป่นและปาปริก้าหวาน - เพิ่มเพื่อลิ้มรส
• แชมเปญหมัก - ประมาณ 180 กรัม

เตรียมส่วนผสม

ก่อนที่คุณจะปั้นแพนเค้กด้วยไส้คาว คุณควรเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด ก่อนอื่นคุณต้องล้างพริกหวานและทำความสะอาดเมล็ดและก้าน ถัดไปคุณจะต้องสะเด็ดน้ำเกลือทั้งหมดออกจากแชมปิญองดองแล้วใส่ลงในชามเครื่องปั่น

เตรียมไส้

หลังจากใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเห็ดแล้ว ให้บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ความเร็วสูง- หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มคอทเทจชีสไขมันที่ไม่เป็นกรด, พริกไทยป่น, ปาปริก้าหวานและเกลือ จากการผสมซ้ำคุณจะได้มวลที่มีกลิ่นหอมและเผ็ด

เมื่อทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้แล้วให้ใส่กลีบกระเทียมขูดและสมุนไพรสดสับลงในไส้ที่เกือบเสร็จแล้ว โดยวิธีการที่ดีกว่าที่จะสับผักชีฝรั่งและผักชีลาวด้วยมีดคม ๆ แทนที่จะใช้เครื่องปั่น

การบรรจุแพนเค้ก

หลังจากเติมนมเปรี้ยวแล้ว คุณสามารถเริ่มบรรจุแพนเค้กได้ ควรใส่มวลเนื้อเดียวกันขนาดใหญ่เต็มช้อนในแต่ละผลิตภัณฑ์ คุณต้องห่อให้ตรงตามที่อธิบายไว้ในสูตรแรก

ควรสังเกตว่าแพนเค้กดังกล่าวอร่อยมากเนื่องจากมีการผสมผสานระหว่างแป้งหวานและไส้คาว

วิธีจัดเก็บผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป?

หากคุณสร้างมันเพื่อใช้ในอนาคต คุณสามารถแช่แข็งมันได้ ในการทำเช่นนี้ควรวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนแผ่นโดยเว้นระยะห่าง (2-3 ซม.) ระหว่างผลิตภัณฑ์เหล่านั้น หลังจากที่ผลิตภัณฑ์แข็งตัวแล้วก็สามารถใส่ในถุงทั่วไปและเก็บไว้ในแบบฟอร์มนี้ได้ ตู้แช่แข็งไม่เกินสามเดือน

ต่อจากนั้นควรอุ่นแพนเค้กที่ยัดไส้ในกระทะที่ทาน้ำมันโดยใช้เตาหรือเตาอบ นอกจากนี้แม่บ้านบางคนยังนำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งเข้าไมโครเวฟด้วย

แพนเค้กหวานที่มีไส้ชีสนมเปรี้ยวน่าจะเป็นที่นิยมมากที่สุด เป็นสากล คุณสามารถปรุงเป็นอาหารเช้าและดื่มชาได้ สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรคืออะไร? แน่นอนว่าแป้งแพนเค้กจะต้องบางพอเพื่อไม่ให้แพนเค้กแตกเมื่อพับ ดังนั้นวันนี้จะมีแพนเค้กกับคอทเทจชีสสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนประการแรกจะแสดงวิธีการอบแพนเค้กด้วยตัวเองประการที่สองวิธีการม้วนและประการที่สามสิ่งที่สามารถทำได้ต่อไป และสำหรับ "ของหวาน" จะมีสูตรแพนเค้กช็อคโกแลตไส้นมเปรี้ยว

แพนเค้กบาง ๆ กับคอทเทจชีส - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เราจะเริ่มทำอาหารด้วยแพนเค้กเอง ฉันเคยโพสต์ไว้ก่อนหน้านี้แล้ว แต่เพื่อความสะดวกฉันจะทำซ้ำอีกครั้งด้านล่าง

วัตถุดิบ

• kefir 1% - 500 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ถ้วย (320 กรัม)
• น้ำ – 1 แก้ว (250 มล.)
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เนย – 60-70 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงแพนเค้กกับคอทเทจชีส

1. หากคุณไม่เคยอบแพนเค้กมาก่อนหรือ แพนเค้กบาง ๆแล้วคุณจะประทับใจกับสูตรนี้อย่างแน่นอน เขาประสบความสำเร็จอย่างมาก ทุกอย่างเป็นไปด้วยดีในครั้งแรก ขั้นแรกให้ละลายเนยในกระทะหรือในชามในไมโครเวฟก่อน จำเป็นสำหรับการทาแพนเค้กอบ
2. ตอนนี้เท kefir ลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มเกลือเล็กน้อย ตอกไข่. เขย่าเบา ๆ เพื่อแยกไข่
   
3. เพิ่มแป้ง ทั้งหมดในครั้งเดียว อย่ากลัวก้อน เดี๋ยวจะแยกย้ายกันทีหลัง คนให้เข้ากันแล้วได้แป้งที่หนาไม่เหมือนแป้งแพนเค้กเลย
   
   
4. ไม่น่ากลัว! เทโซดาลงในแก้ว ต้มน้ำ และเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำลงบนโซดา ครึ่งแก้วแรก พอฟองลดลง อีกครึ่งแก้ว
   
5. เทน้ำและโซดาลงในสตรีมบาง ๆ กวนแป้งอย่างต่อเนื่องและเข้มข้น
   
6. และตอนนี้ก็ถึงแล้ว - แป้งแพนเค้กที่ดี เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
   
   
7. คราวนี้ก็เพียงพอที่จะให้กระทะร้อนได้ดี นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในสูตรแพนเค้ก
8. เมื่อได้รับความร้อนดีแล้ว ให้เททัพพีใส่แป้ง หมุนกระทะเพื่อให้กระจายทั่วถึง
   
9. เราอบด้านหนึ่งก่อน กลับด้านแล้วอบด้านที่สอง อย่างไรก็ตามด้วยเหตุผลบางประการหลาย ๆ คนเมื่อเตรียมแพนเค้กด้วยคอทเทจชีสหรือไส้อื่น ๆ อย่าอบด้านที่สองของแพนเค้ก แต่ฉันชอบพวกมันเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน
   
10. วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานแบนแล้วทาด้วยเนยละลาย
    
11. เมื่อแพนเค้กทั้งหมดพร้อม คุณสามารถเติมคอทเทจชีสได้ เราชอบหวานนะ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันผสมกับน้ำตาลล่วงหน้า
12. วางแพนเค้กชิ้นแรกบนเขียงโดยทาคอทเทจชีส 1-1.5 ช้อนโต๊ะบนขอบด้านหนึ่งซึ่งใกล้กับคุณมากขึ้น ปริมาณขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของแพนเค้ก ฉันมีกระทะแพนเค้กสองใบ ใบหนึ่งใหญ่ 22 เซนติเมตร ส่วนใบที่สองยาวน้อยกว่า 18 เซนติเมตร สำหรับแพนเค้กฉันเติมอย่างน้อย 1.5 ช้อนโต๊ะจากกระทะใบแรก ด้วยการเติมนมเปรี้ยวจำนวนมากสำหรับขนาดเล็ก สูงสุด 1 ช้อนโต๊ะ
    
13. หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะทอดแพนเค้กที่เต็มไปด้วยคอทเทจชีสในกระทะเพิ่มเติมหรืออบแพนเค้กกับคอทเทจชีสในเตาอบเพิ่มเติม คุณไม่จำเป็นต้องพับซองจดหมายดังกล่าว คุณสามารถม้วนขึ้นและเสิร์ฟได้ ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันทำบ่อยๆ เนื่องจากฉันเองไม่ชอบคอทเทจชีสร้อนๆ
    

สำหรับผู้ชื่นชอบแพนเค้กกรอบ - งานเลี้ยงต่อเนื่อง

แพนเค้กกับคอทเทจชีสอบในเตาอบ

ฉันจะไม่ทำให้คุณเบื่อกับการเล่าเรื่องวิธีทำแพนเค้ก ฉันจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการม้วนและอบในเตาอบ

สำหรับการอบเราต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แยมแยม - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีการอบ:

แพนเค้กช็อคโกแลตกับคอทเทจชีส

สำหรับผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตซึ่งเข้ากันได้ดีกับไส้นมเปรี้ยว เราจะปรุงแพนเค้กเหล่านี้ ปริมาณที่ระบุด้านล่างได้แพนเค้ก 14-16 ชิ้น

วัตถุดิบ

• นม - 2 ถ้วย (500 มล.)
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนยนิ่ม – 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1.5 ถ้วย (240 กรัม)
• ผงโกโก้ – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

ทำแพนเค้กช็อคโกแลตด้วยไส้นมเปรี้ยว

1. ใช้เครื่องผสม (หรือในเครื่องปั่น) ผสมนม ไข่ เนยนิ่ม แป้ง โกโก้ น้ำตาล และเกลือ
2. ใส่แป้งในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
3. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้ตั้งกระทะให้ร้อน ทาเนยและเทแป้งเล็กน้อยลงไป กระจายและอบแพนเค้กให้เท่ากันในด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง
4. เราเติมคอทเทจชีสที่เสร็จแล้ว เราวางไว้ด้านหนึ่ง ห่อด้านข้างแล้วบิดเป็นหลอด

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กช็อคโกแลตกับคอทเทจชีสพร้อมซาวครีม ท็อปปิ้งช็อคโกแลต นมข้น เบอร์รี่สด หรือวิปครีม

รู้ยังอร่อยขนาดไหน! ต้องการตรวจสอบ? พิมพ์สูตรของคุณด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนปรุงอาหารและ... เรียกน้ำย่อย!