พลัมเชอร์รี่เป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีกรดวิตามินและธาตุต่างๆ คนส่วนใหญ่ระวังลูกพลัมเชอร์รี่ที่ไม่สุก แต่ถึงกระนั้นก็มีคุณสมบัติและลักษณะที่เป็นประโยชน์ในตัวเอง เราจะบอกคุณในเนื้อหานี้ว่ามีประโยชน์อย่างไรและใช้งานอย่างไร

ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในการจัดองค์ประกอบ

พลัมเชอร์รี่สีเขียวมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างมาก นอกจากนี้ผลไม้ดิบยังประกอบด้วยวิตามินบี เอ พีพี และอี นอกจากนี้ ผลไม้ยังประกอบด้วยเส้นใย แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และโพแทสเซียมในปริมาณมาก

วิตามินและองค์ประกอบย่อยทั้งหมดเหล่านี้มีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ ตัวอย่างเช่น วิตามินบีช่วยคลายความเครียดได้ดี วิตามิน A และ E ช่วยบำรุงความเยาว์วัยและความงาม โพแทสเซียมดีต่อหัวใจ และแคลเซียมดีต่อกระดูกและเส้นผม

ผลไม้ชนิดนี้มีการใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณเช่น การเยียวยาพื้นบ้านซึ่งช่วยต่อสู้กับไข้ ยาต้มผลไม้สีเขียวไม่เพียงมีฤทธิ์ลดไข้เท่านั้น แต่ยังช่วยขับลมได้ดีเยี่ยมอีกด้วย ก็เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปเช่นกันว่า พลัมเชอร์รี่สีเขียวช่วยย่อยอาหาร เพิ่มความอยากอาหาร ต่อสู้กับการขาดวิตามิน

แยกเป็นที่น่าสังเกตว่าผลไม้ชนิดนี้ช่วยย่อยได้ดีและถูกต้อง วิตามินต่างๆซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ

แอปพลิเคชัน

ผลไม้ดิบมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพของมนุษย์เนื่องจากมีปริมาณมาก กรดซิตริก- ผลไม้สีเขียวนี้ใช้ทำซอสจอร์เจียอันโด่งดังที่เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานเนื้อ ซอสนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนและเป็นเอกลักษณ์ให้กับทุกจาน ต้องขอบคุณซอสลูกพลัมเชอร์รี่สีเขียว สิ่งที่คุณกินจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้นมาก และไม่มีอาการหนักท้องหลังมื้ออาหาร นอกจากนี้ด้วยส่วนหนึ่งของซอสนี้บุคคลหนึ่งจะทำให้ร่างกายของเขาอิ่มด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่หลากหลาย

หากเรายังคงพูดถึงการใช้ผลไม้สีเขียวในการปรุงอาหารก็ควรค่าแก่การกล่าวถึงว่าแม้แต่แยมและผลไม้แช่อิ่มก็ยังทำมาจากลูกพลัมเชอร์รี่ที่ไม่สุก แม้จะมีการบำบัดและเก็บรักษาความร้อน แต่ผลไม้นี้ก็ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินเกือบทั้งหมดไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากคุณปิดผนึกแยมด้วยเมล็ดควรเก็บขวดดังกล่าวไว้ในที่มืดและเย็นเท่านั้น

ผู้ที่คุ้นเคยกับการกินเพื่อสุขภาพและหลากหลายสามารถแช่แข็งพลัมเชอร์รี่แช่แข็งได้อย่างง่ายดายและบริโภคได้ในฤดูหนาว ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายมนุษย์ต้องการวิตามินอย่างมาก

นอกเหนือจากการปรุงอาหารแล้ว ลูกพลัมเชอร์รี่ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามเนื่องจากผลไม้สีเขียวนี้ถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติชนิดหนึ่ง แพทย์ด้านความงามมักใช้ในระหว่างขั้นตอนเครื่องสำอางบางอย่างโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อฟื้นฟูผิวและร่างกายโดยรวม มาส์กที่ทำจากเนื้อผลไม้สีเขียวและเมล็ดของมันช่วยบำรุงและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวโดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน ส่วนใหญ่แล้วผู้ที่มีผิวบอบบางและผิวที่มีแนวโน้มที่จะเกิดความมันมักใช้มาสก์ดังกล่าว

ข้อห้าม

การบริโภคผลไม้นี้มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาและเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ เพราะการ เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมกรดอินทรีย์ ผลไม้ดิบ อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องและลำไส้ทำงานผิดปกติได้ ไม่ใช่เรื่องไร้ประโยชน์ที่ทุกอย่างจะดีพอสมควร ไม่ควรใช้พลัมเชอร์รี่สีเขียวมากเกินไป

“ตามการจำแนกทางวิทยาศาสตร์ หนึ่งในตัวแทนของตระกูลลูกพลัมในประเทศมันเป็นหนึ่งในผลไม้หายากที่ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในระหว่างการแปรรูป
สิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อคุณพูดถึงผลไม้เช่นลูกพลัมเชอร์รี่ก็คือ ซอสเตเคมาลี- ซอสจอร์เจียนี้ทำจากพลัมเชอร์รี่พันธุ์เปรี้ยวและเหมาะมากในการปรุงรสสำหรับปลาและเนื้อสัตว์เพื่อช่วยย่อยอาหาร นอกจากนี้ลูกพลัมเชอร์รี่ยังเป็นวัตถุดิบสำหรับ ประเภทต่างๆแยม แยม แยมผิวส้ม แยม และเยลลี่ มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าพลัมเชอร์รี่ยังใช้ทำน้ำผลไม้ kvass และแม้แต่ไวน์ด้วย

ผลไม้มหัศจรรย์นี้มีรสหวานอมเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวแม้ในรูปแบบดิบ ยิ่งผลเชอร์รี่สุกมากเท่าไหร่ก็ยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตามมีการใช้ผลไม้ที่ไม่สุกแม้ว่าจะอยู่ในพื้นที่ที่ธรรมดากว่า แต่มีความสำคัญมาก พลัมเชอร์รี่สีเขียวอุดมไปด้วยกรดซิตริกมากถึง 15% และสกัดได้ง่ายมาก

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเชอร์รี่พลัม

ผลเชอร์รี่พลัมสุกมีน้ำตาลมากถึง 5% กรดอินทรีย์ เพคติน และวิตามินหลายชนิด โดยเฉพาะวิตามินซี สารทั้งหมดเหล่านี้สร้างการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก เนื่องจากทั้งพลัมเชอร์รี่สดและเครื่องปรุงรสต่างๆ ที่เตรียมจากผลไม้จึงส่งเสริมการดูดซึม ของเนื้อสัตว์และไขมัน ปริมาณแคลอรี่พลัมเชอร์รี่สดคือ 34 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณค่าทางโภชนาการ: โปรตีน - 0.3 กรัม, ไขมัน - 0.1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 7.9 กรัม

เมล็ดเชอร์รี่พลัมยังให้ประโยชน์มากมาย น้ำมันสกัดจากพวกมันซึ่งมีองค์ประกอบคล้ายกับน้ำมันอัลมอนด์ (เมล็ดมีน้ำหนักมากถึง 43% ของน้ำหนักผลไม้) น้ำมันเชอร์รี่พลัมก็เหมือนกับน้ำมันอัลมอนด์ที่มีไกลโคไซด์อะมิกดาลินซึ่งมีความสามารถในการย่อยสลายเป็นกรดไฮโดรไซยานิก กลูโคส และเบนโซอัลดีไฮด์เมื่อมีเอนไซม์อิมัลซินและน้ำ อย่างไรก็ตาม น้ำมันเชอร์รี่พลัมพบว่ามีการใช้หลักในการผลิตน้ำหอมและสบู่สมุนไพร

พลัมเชอร์รี่ถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากขยะโดยสิ้นเชิง เนื่องจากอาหารที่เหลือหลังจากการผลิตน้ำมันประกอบด้วย โปรตีน 73%และเป็นวัตถุดิบที่ดีเยี่ยมในการผลิตเคซีน เปลือกของเมล็ดพลัมเชอร์รี่ยังใช้ในการผลิตอีกด้วย ดังนั้นย้อนกลับไปในยุค 30 พวกเขาจึงเริ่มทำจากมัน คาร์บอนที่ใช้งานอยู่ใช้สำหรับทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมอาหารต่างๆ (น้ำตาล วอดก้า และอื่นๆ)

พลัมเชอร์รี่ในการรักษา

พลัมเชอร์รี่– การบำบัดด้วยอาหารที่ดีเยี่ยม ผลไม้มีประโยชน์ทั้งในรูปของแห้งและในรูปของผลไม้แช่อิ่ม, แยม, เยลลี่, แยมและน้ำผลไม้ น้ำเชอร์รี่พลัมช่วยดับกระหาย สดชื่น และสดชื่น ใช้สำหรับการขาดวิตามิน เลือดออกตามไรฟัน โรคทางเดินหายใจเฉียบพลัน โรคกระเพาะอาหาร และเป็นยาระบายอ่อน ๆ น้ำผลไม้นี้เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยผสมกับการบูรเป็นสารสมานแผลที่ดีเยี่ยม

พลัมเชอร์รี่มีน้ำตาลค่อนข้างน้อยจึงสามารถรวมไว้ในอาหารของผู้ป่วยได้ โรคเบาหวาน- เนื้อผลไม้แห้งนี้ยังคงรสชาติและคุณสมบัติทางอาหารไว้ได้เป็นเวลานาน

อย่างไรก็ตามเชอร์รี่พลัมก็มี ข้อห้าม- เนื่องจากในผลไม้นั้นมีส่วนประกอบของ จำนวนที่มีนัยสำคัญกรดอินทรีย์ ไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะ, น้ำย่อยที่มีความเป็นกรดสูง, แผลในกระเพาะหรือลำไส้เล็กส่วนต้น ในแง่อื่น ๆ ผลไม้เชอร์รี่พลัมไม่มีข้อเสียใด ๆ และจะเป็นประโยชน์กับคนรักผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพทุกคน

เซอร์เกย์ โคโรตียา

พลัมเชอร์รี่เป็นญาติสนิทของพลัม พืชชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่า tkemali และพลัมเชอร์รี่ ขอบเขตการใช้งานของพลัมเชอร์รี่นั้นกว้างอย่างไม่น่าเชื่อ: อุตสาหกรรมอาหาร, ยาแผนโบราณ, การทำให้งาม, การออกแบบ, การทำอาหาร แต่นี่ยังห่างไกลจาก รายการทั้งหมดอุตสาหกรรมที่มนุษย์ใช้ต้นไม้นี้และผลของมันอย่างแข็งขัน ความนิยมนี้เกิดจากการที่แทบไม่มีของเสียเมื่อแปรรูปผลไม้ดังกล่าว แม้แต่เมล็ดก็ยังถูกใช้: เปลือกนอกใช้ในการผลิตถ่านกัมมันต์ และใช้ในการผลิตน้ำมันเครื่องสำอางต่างๆ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพลัมเชอร์รี่

เนื้อของผลเชอร์รี่พลัมมีคุณค่ามาก - เพียง 35 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ผลไม้สดเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม ปริมาณของมันสามารถเข้าถึง 13 มก. ต่อ 100 กรัม นอกจากนี้พลัมเชอร์รี่สีเขียวยังอุดมไปด้วยวิตามิน E, PP, A, B, P รวมถึงไฟเบอร์และ แร่ธาตุเช่นแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก คุณสมบัติที่น่าสนใจข้อดีอีกประการของลูกพลัมเชอร์รี่ก็คือสัดส่วนของแร่ธาตุและวิตามินขึ้นอยู่กับสีโดยตรง ดังนั้นเชอร์รี่พลัมพันธุ์ Shater จึงมีผลไม้สีเหลืองสีเขียวขนาดใหญ่อุดมไปด้วยวิตามินซีและกรดซิตริกอย่างไม่น่าเชื่อในขณะที่ปริมาณธาตุเหล็กในนั้นน้อยกว่าเช่นในผลไม้สีส้มชมพูของพันธุ์ Gek

พลัมเชอร์รี่สีเขียวมีประโยชน์อย่างไร?

แม้แต่ผลไม้ที่ไม่สุกของต้นไม้นี้ก็มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ พลัมเชอร์รี่สีเขียวมีกรดซิตริกจำนวนมากซึ่งมีเนื้อหาถึง 14% ของปริมาตรแห้ง ซึ่งหมายความว่าตัวอย่างที่ยังไม่สุกจะเหมาะที่สุดสำหรับราคาถูก การผลิตภาคอุตสาหกรรมกรดชนิดนี้ ในการปรุงอาหารพลัมเชอร์รี่สีเขียวทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่าง ๆ เครื่องเคียงและซอสที่มีผลไม้เชอร์รี่พลัมที่ไม่สุกไม่เพียงทำให้อาหารมีรสชาติที่เผ็ดร้อนเท่านั้น แต่ยังปรับปรุงการย่อยได้อีกด้วย

แม้ว่าลูกพลัมเชอร์รี่จะมีสีเขียว แต่ก็เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมเช่นกัน ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญด้านความงามจึงแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในส่วนประกอบสำหรับโปรแกรมการฟื้นฟูและทำความสะอาดร่างกายต่างๆ ตัวอย่างเช่น มาส์กที่ทำจากเมล็ดบดและเนื้อลูกพลัมเชอร์รี่สามารถคืนความสดชื่นให้กับใบหน้าหลังจากวันที่อากาศร้อนอบอ้าวมาทั้งวัน มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีผิวมันและผิวแพ้ง่าย อย่างไรก็ตาม เมื่อสร้างรายการขั้นตอนที่จำเป็นโดยใช้ผลไม้ เช่น พลัมเชอร์รี่สีเขียว คุณควรอ่านข้อห้ามอย่างละเอียด

การใช้เชอร์รี่พลัมในครัวเรือน

ทุกคนรู้เรื่องนี้ การรักษาความร้อนมักจะทำลายวิตามินเกือบทั้งหมดและ สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในวัตถุดิบ อย่างไรก็ตาม ผลไม้เชอร์รี่พลัมอุดมไปด้วยสารเดียวกันนี้ แม้กระทั่งในแยม ผลไม้แช่อิ่ม และการถนอมอาหารประเภทอื่นๆ พลัมเชอร์รี่สีเขียวก็ยังมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ ผู้ที่สนับสนุนการรับประทานอาหารดิบสามารถแนะนำให้แห้งหรือแช่แข็งของขวัญจากธรรมชาติอันเป็นเอกลักษณ์เหล่านี้

พลัมเชอร์รี่สีเขียว ยาพื้นบ้านและเครื่องสำอางค์

หมอแผนโบราณมักแนะนำให้ใช้ยาต้มเชอร์รี่บ๊วยเป็นยาที่ดีเยี่ยมในการปรับปรุงการย่อยอาหารและความอยากอาหาร มันจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากเชอร์รี่พลัม - สารลดไข้, ไดอะโฟเรติกและต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยมดังนั้นยาต้มและการชงจึงเตรียมจากรากของต้นผลไม้นี้และใช้ในการรักษาโรคหวัด

เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับพลัมเชอร์รี่สีเขียวได้หลายชั่วโมง...อย่างไรก็ตาม จำนวนข้อมูลที่ผู้อ่านจะได้รับจากบทความของเราก็เพียงพอที่จะกระตุ้นความสนใจในผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งนี้