หัวข้อง่าย ๆ เช่นการเก็บเกี่ยวและการเก็บหัวหอมเมื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิดทำให้เกิดคำถามมากมาย จะเข้าใจได้อย่างไรว่าหัวหอมสุกแล้วและจะเร่งให้สุกได้อย่างไร วิธีเก็บหัวหอมที่เก็บเกี่ยวไว้ที่บ้านอย่างถูกต้องและอายุการเก็บรักษาคือเท่าไร?

หัวหอมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หรือไม่? วิธีการถักเปียหัวหอม? การเก็บหัวหอมประเภทต่างๆ มีความแตกต่างหรือไม่? เราจะพูดถึงทั้งหมดนี้ในเนื้อหาของวันนี้

เวลาเก็บเกี่ยวหัวหอม

ชาวสวนแก้ไขปัญหานี้อย่างสร้างสรรค์อย่างแท้จริง บางคนแค่รอให้ขนหัวหอมเหี่ยวเฉาและแห้งสนิท บางคนเชื่อถือเฉพาะปฏิทินจันทรคติโดยเถียงว่าเมื่อใดควรดึงหลอดไฟออกมา - ในพระจันทร์เต็มดวงหรือข้างแรม บางคนเชื่อว่าหัวหอมที่เก็บหลังวันหยุดของเอลียาห์จะไม่ถูกเก็บไว้นาน

คุณรู้ได้อย่างไรว่าหัวหอมสุก?

มีสัญญาณที่แน่นอนหลายประการ ในหัวหอมสุกขนจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและโค้งงอกับพื้นคอแห้งและเปลือกที่ยื่นออกมาจากดินก็เริ่มลอกออก

จะทำให้หัวหอมสุกเร็วขึ้นได้อย่างไร?

หากถึงเวลาเก็บเกี่ยว เนื่องจากฝนในฤดูใบไม้ร่วงอยู่ใกล้แค่เอื้อม และขนหัวหอมยังคงเปลี่ยนเป็นสีเขียว ชาวสวนบางคนจึงหันไปใช้เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ เพื่อเร่งกระบวนการสุกของหัวหอม คุณต้องหยุดรดน้ำสองสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว บางครั้งชาวสวนจะบ่อนทำลายรากของพืชก่อนโดยใช้ส้อมยกขึ้นเล็กน้อย แต่ทิ้งไว้ในดินจนกว่าจะสุกเต็มที่ หรือดึงหัวออกจากพื้นดินครึ่งหนึ่งห้าวันก่อนเก็บเกี่ยว แต่เฉพาะในกรณีที่ดินนุ่มและแห้งเพียงพอ และถ้าหัวหอมปลูกค่อนข้างลึกและขนไม่เหี่ยวเฉาแม้แต่ในเดือนกันยายน คุณสามารถเปิดเผยหลอดไฟได้เล็กน้อยโดยเอาชั้นบนสุดของดินออก

เมื่อไหร่จะเก็บเกี่ยวชุด?

ไม่มีเวลาทำความสะอาดแบบสากล ตามกฎแล้วสิ่งนี้จะเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนพร้อมกับน้ำค้างแข็งในคืนแรกและขึ้นอยู่กับเวลาในการหว่านเมล็ดหัวหอมโดยตรงตลอดจนสภาพอากาศ (ในฤดูร้อนที่หนาวเย็นและเปียกชื้นหัวหอมจะใช้เวลาสุกนานกว่า) เมื่อคอของพืชบางลง คุณก็สามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ หากคุณรีบ เกล็ดบนหัวจะไม่แห้ง และถ้าช้า ต้นไม้ก็อาจจะเริ่มมีรากใหม่ได้ ในทั้งสองกรณีต้นกล้าจะไม่ถูกเก็บไว้อย่างดี

หัวหอมควรเก็บเกี่ยวเมื่อใด?

โซนกลางหัวหอมที่ปลูกในเดือนพฤษภาคมจะเริ่มเก็บเกี่ยวปลายเดือนกรกฎาคม อย่างไรก็ตามบางครั้งหัวจะสุกเฉพาะในเดือนสิงหาคมเท่านั้น ระยะเวลาในการสุกของหัวหอมนั้นมีอิทธิพลอย่างมากไม่เพียงแต่จากสภาพอากาศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภูมิภาคของการเจริญเติบโตด้วย โดยเฉลี่ยแล้ว คุณจะต้องใส่ใจเตียงอย่างใกล้ชิด 70 วันหลังจากปลูกชุด และหากจำเป็น ให้เร่งการสุกของหัวหอมโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งที่เราพูดถึงข้างต้น

เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวหัวหอมฤดูหนาว?

หัวหอมฤดูหนาวสร้างความพึงพอใจให้กับชาวสวนด้วยผักใบเขียวสดและการเก็บเกี่ยวเร็ว แมลงวันหัวหอมไม่มีเวลาเลี้ยงพวกมันและหลังจากเก็บเกี่ยวเตียงแล้วก็สามารถหว่านอีกครั้งด้วยผักที่สุกเร็วได้

เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวหัวหอมที่ปลูกก่อนฤดูหนาว? โดยเฉลี่ยแล้ว หัวหอมฤดูหนาวจะสุกเร็วกว่าที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิหนึ่งถึงสองเดือน แต่เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด คุณยังคงต้องเน้นไปที่การทำให้ขนหัวหอมแห้งและทำให้คอบางลง และเพื่อที่จะรักษาผลผลิตไว้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมและมีอายุการเก็บรักษาที่ดี

เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวกระเทียม?

โดยปกติจะขุดกระเทียมต้นในต้นเดือนตุลาคม เพื่อให้ขาวขึ้น สองสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว ส่วนล่างจะโรยด้วยดินหรือคลุมด้วยวัสดุกันแสง และหลังจากขุด รากและใบจะต้องสั้นลง

เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวหัวหอมมรดกสืบทอด?

หอมแดงหรือหัวหอมตระกูลที่เรียกว่า (ในบางภูมิภาคเรียกอีกอย่างว่าหัวหอมพุ่มไม้) มีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าแต่ละรังสามารถมีหัวหอมได้ประมาณ 4-8 หัว การเก็บเกี่ยวควรเริ่มทันทีหลังจากที่พักพิงของความเขียวขจี หากช้าไปหลอดไฟจะเริ่มสะสมความชื้นจากดินอย่างเข้มข้นซึ่งส่งผลเสียต่อการเก็บรักษา

เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวหัวหอมในฤดูร้อนที่ฝนตก?

ในฤดูร้อนที่มีฝนตกชุก ระยะเวลาการสุกของหัวหอมมักจะเพิ่มขึ้น ในการเก็บเกี่ยวควรพยายามเลือกวันที่แห้งที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพราะ... หัวหอมที่ถูกเอาออกจากดินเปียกต้องใช้เวลาในการทำให้แห้งนานและตามกฎแล้วจะเก็บไว้ได้ไม่ดี หากฝนตกตลอดทั้งฤดูกาลและขนหัวหอมยังคงเป็นสีเขียวในสวนแม้ว่าคุณจะใช้เคล็ดลับในการเร่งการสุกของหัวหอมแล้วก็ตาม อย่าตัดส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินออกทันที หลังการเก็บเกี่ยว ให้วางหัวไว้ใต้ร่มไม้อีก 7-10 วัน แล้วเอาผักแห้งออกเท่านั้น นี่จะช่วยให้หัวหอมสุก

วิธีกำจัดหัวหอมออกจากสวนอย่างถูกวิธี

ชาวสวนบางคนเชื่อว่าต้องดึงหัวหอมออกจากพื้นดิน คนอื่นมั่นใจว่าไม่ควรทำเช่นนี้ แต่วิธีที่ดีที่สุดคือขุดหัวหอม (ใช้คราดแน่นอนเพราะพลั่วอาจทำให้หัวหัวหอมเสียหายได้) แต่ทั้งคู่เห็นพ้องกันในสิ่งหนึ่ง - การเก็บเกี่ยวควรเริ่มต้นในสภาพอากาศที่มีแดดจัดโดยที่ดินจะแห้งเพียงพอ

หากคุณเผลอฉีกยอดออก ลองใช้หัวหอมนี้ให้เร็วที่สุดเพื่อเตรียมอาหารจานโปรดของคุณ เนื่องจากมีแนวโน้มว่าจะเก็บไว้ได้ไม่นาน

บางครั้งชาวสวนก็ทุบหัวพืชเข้าหากันเพื่อเอาดินที่ติดอยู่ออกไป ไม่แนะนำหากคุณวางแผนที่จะเพิ่มหัวหอมในอาหารตลอดฤดูหนาว เนื่องจากความเสียหายทางกลอาจทำให้หัวและเพื่อนบ้านเน่าเปื่อยในห้องใต้ดินได้

วิธีเตรียมหัวหอมสำหรับจัดเก็บ

เพื่อเตรียมหัวหอมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว จะต้องทำให้แห้ง คัดแยกอย่างเหมาะสม และตัดแต่งขนให้ทันเวลา

วิธีทำให้หัวหอมแห้งหลังการเก็บเกี่ยว

หลังจากการเก็บเกี่ยวหัวหอมจะต้องทำให้แห้ง โดยให้นำออกไปตากแดดทุกวันเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ อย่าลืมพลิกกลับเป็นระยะๆ

ในตอนกลางคืนจะต้องนำหัวหอมเข้าไปในห้องที่อุ่นและแห้งเพื่อที่น้ำค้างที่ตกลงมาในตอนเช้าจะไม่เป็นอันตรายต่อหลอดไฟ

หัวหอมแห้งบางชนิดบนเตียงในสวนโดยตรงและผู้ที่ไม่มีโอกาสใช้ห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท มีแฟน ๆ ของวิธีการสุดโต่งที่ทำให้หัวหอมแห้งในเตาอบ (เปิดและปิดเป็นระยะ ๆ ) ที่อุณหภูมิต่ำสุด อย่างไรก็ตามในกรณีนี้มีความเสี่ยงที่จะทำลายพืชผลทั้งหมดเนื่องจาก บางครั้งหัวหอมก็แห้งเกินไปและเกล็ดที่ปกคลุมก็แตกร้าวอย่างสิ้นหวัง

วิธีจัดเรียงและตัดแต่งหัวหอมเพื่อการจัดเก็บ

เพื่อให้หัวหอมถูกเก็บไว้อย่างดี สิ่งสำคัญคือต้องหาหัวหอมที่เสียหายทั้งหมดและนำไปใช้ในการทำอาหารชิ้นเอกของคุณทันที หากคุณปล่อยพวกมันไว้กับเพื่อนฝูงพวกมันอาจทำให้เน่าได้ ในระหว่างการเก็บรักษา หัวหอมมักได้รับผลกระทบจากโรคคอเน่า ก้นเน่า แบคทีเรีย และเชื้อราสีน้ำเงิน

โดยปกติแล้วหัวหอมจะถูกตัดแต่งเมื่อมันแห้งเล็กน้อยแล้วจึงทำให้แห้ง ในกรณีนี้จะปล่อยให้คอยาว 4-6 ซม. แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะถักเปียหัวหอมก็ควรปล่อยให้ก้านยาวประมาณ 15 ซม. ไม่แนะนำให้ตัดขนทันทีหลังการเก็บเกี่ยวเพราะ ในขณะนี้บริเวณที่ถูกตัดมีความเสี่ยงต่อการแทรกซึมของเชื้อโรค

หากคุณปลูกต้นหอมอย่าลืมตัดรากให้สั้นลงเหลือ 1-2 ซม. และตัดขนให้เหลือ 2/3 ของความยาว

ในหัวหอมที่แห้งดีเกล็ดส่วนบนจะลอยออกจากหัวได้ง่ายและคอจะบางลงมาก

สภาพการเก็บรักษาหัวหอม

จะเก็บหัวหอมในฤดูหนาวได้ที่ไหน? ส่วนใหญ่มักจะเก็บไว้ในกล่องโดยกระจายเป็นชั้นไม่เกิน 30 ซม. ผนังด้านข้างจะต้องมีรูระบายอากาศ บางคนใช้ถุงผ้าลินิน ตาข่าย หรือเพียงผูกหลอดไฟเป็นพวงเล็กๆ แล้วแขวนไว้จากเพดาน

วิธีเก็บหัวหอมที่เชื่อถือได้และผ่านการพิสูจน์แล้วที่สุดคือการทอผ้า ในกรณีนี้พืชผลมีการระบายอากาศที่ดีและมีโอกาสเน่าน้อย เราได้ลองถักเปียมาหลายวิธีแล้ว และขอแนะนำแบบโซ่สี่แถวอย่างแน่นอน เป็นของตกแต่ง ทอง่าย ช่วยให้คุณวางหัวหัวหอมจำนวนมากขึ้นในพื้นที่ขนาดเล็ก และมีข้อดีอื่น ๆ อีกมากมายที่คุณจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

มีความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับอุณหภูมิการเก็บรักษาหัวหอมที่เหมาะสมที่สุด ชาวสวนหลายคนเชื่อว่าเป็นการดีที่สุดที่จะเก็บหัวหอมโดยรักษาอุณหภูมิในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินตั้งแต่ 0 ถึง 5 ° C หากคุณตัดสินใจเก็บหัวหอมไว้ที่บ้าน คุณสามารถรักษาอุณหภูมิของอากาศไว้ที่ประมาณ 20°C ได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปล่อยให้ความชื้นผันผวน

เพื่อลดความเสี่ยงของการเน่าเปื่อย คุณสามารถปัดหัวด้วยชอล์กเล็กน้อย ชาวสวนบางคนยังใช้รากมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้แตกหน่อ แต่ควรจำไว้ว่าในอนาคตหัวหอมดังกล่าวไม่สามารถปลูกในสวนได้

ข่าวลือยอดนิยมแนะนำให้วางกิ่งเฟิร์นไว้ในกล่องที่มีหัวหอมเพื่อยืดอายุการเก็บหัวหอม

การเก็บหัวหอมที่หั่นแล้วไว้ในตู้เย็นไม่ใช่ความคิดที่ดี หัวหอมเหล่านั้นจะเหี่ยวเฉา ขึ้นราหรือแข็งตัว แต่มีวิธียอดนิยมหลายวิธีในการรักษาความสดใหม่ คุณสามารถทาด้วยไขมันหรือน้ำมัน วางบนจานที่มีเกลือ ใส่ในกระทะที่มีน้ำเย็น หรือห่อด้วยฟิล์ม ทั้งหมดนี้จะช่วยรักษาหัวหอมที่หั่นไว้ได้ประมาณ 4-5 วัน

เพื่อให้เข้าใจว่าเมื่อใดที่ต้องเอาหัวหอมออกจากสวนเพื่อเก็บไว้คุณควรใส่ใจกับสัญญาณของการสุก ผักจะถือว่าสุกถ้าขนแห้งและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และลำต้นมีแนวโน้มที่จะติดดิน

หัวหอมมีข้อดีหลายประการ ผลไม้อุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ น้ำมันหอมระเหย วิตามิน กรดอะมิโน และกลูโคส

ตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้น้ำผลไม้คั้นสดเพื่อต่อสู้กับโรคหวัด ดังนั้นจึงมักเรียกว่ายาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ นอกจากนี้ การบริโภคยังช่วยเพิ่มศักยภาพในผู้ชายและกระตุ้นการผลิตสเปิร์ม

แต่ประโยชน์ของหัวหอมไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ผักมีประโยชน์ต่อการสร้างเม็ดเลือด, การเผาผลาญ, ปรับปรุงการย่อยอาหารและช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

ควรเก็บเกี่ยวหัวหอมเมื่อสุกเท่านั้น การเก็บเกี่ยวทั้งช่วงต้นและปลายไม่เพียงส่งผลต่อรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ด้วย

ระยะเวลาการสุกขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคโดยตรง ดังนั้นจึงไม่มีวันที่เจาะจงที่จะต้องเก็บเกี่ยวหัวหอม

ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะติดตามสัญญาณภายนอกของการสุกอย่างใกล้ชิดเพื่อไม่ให้พลาดจุดสูงสุดของการเจริญเติบโต

อันตรายจากการเก็บเกี่ยวไม่ทัน

การกำหนดเวลาในการเก็บเกี่ยวหัวหอมอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะไม่เพียงแต่คุณภาพของพืชผลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการจัดเก็บอีกด้วยนั้นขึ้นอยู่กับระดับการเจริญเติบโตของผักด้วย

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณควรเก็บหัวที่สุกเต็มที่ซึ่งไม่ได้ “อยู่มากเกินไป” ในดิน

การดำเนินการเก็บเกี่ยวเมื่อยังไม่สุกเต็มที่อาจนำไปสู่ความจริงที่ว่าจะไม่เกิดเกล็ดที่ปกคลุมเต็มและจากนั้นคอหัวหอมจะเสี่ยงต่อความเสียหายจากไวรัสและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคอื่น ๆ

การเก็บเกี่ยวล่าช้านำไปสู่ความจริงที่ว่าผักจะค่อยๆสูญเสียเกล็ดในการป้องกันและหัวหอมยังคงเติบโตในระบบรากต่อไป ผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่ค่อยๆ สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังสูญเสียความเป็นไปได้ในการเก็บรักษาในระยะยาวอีกด้วย

เมื่อใดควรหยุดรดน้ำหัวหอม

ควรหยุดการรดน้ำผลไม้ประมาณสิบสี่วันก่อนการเก็บเกี่ยวที่คาดหวัง ความชื้นที่เพียงพอทำให้ผักมีใบสดแทนที่จะถูกปกคลุมด้วยเกล็ดแห้ง ในช่วงฝนตกเป็นเวลานานควรดึงหลังคาผ้าน้ำมันคลุมเตียงเพื่อป้องกันพืชผลจากน้ำส่วนเกิน

การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญในช่วงครึ่งแรกของฤดูปลูก ซึ่งเป็นช่วงที่ใบสีเขียวเจริญเติบโต รากของผลิตภัณฑ์มีความยาวไม่แตกต่างกันและผักไม่สามารถดื่มความชื้นจากส่วนลึกได้ ผักเติบโตในลักษณะที่ทำให้ขนแต่ละอันต่อมาสุกในอันก่อนหน้า ในกรณีที่ไม่มีความชื้นเกล็ดจะแห้งและหลังจากการรดน้ำปริมาณมากจะเกิดชั้นที่ชุ่มฉ่ำและชื้นใหม่ ความไม่สอดคล้องกันดังกล่าวไม่เอื้อต่อการจัดเก็บข้อมูลระยะยาว ในกรณีนี้คอของกระเปาะจะเน่าเปื่อยอย่างรวดเร็ว

เมื่อใดที่จะเอาหัวหอมออกจากสวน

เมื่อเลือกเวลาเก็บเกี่ยวหัวหอม ไม่ควรรอจนพุ่มไม้ร่วงหล่นลงพื้นทั้งหมด หากครึ่งหนึ่งของพวกเขาตายไปก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว

ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามว่าควรเก็บเกี่ยวหัวหอมเมื่อใด ท้ายที่สุดแล้ว การรวบรวมสามารถทำได้ในเวลาที่ต่างกัน ความจริงก็คือแต่ละภูมิภาคมีลักษณะภูมิอากาศของตนเอง

บ่อยครั้งที่หัวผักกาดจะถูกลบออกจากสวนในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม เนื่องจากเดือนสิงหาคมมักทำให้ฝนตกเป็นเวลานานและอุณหภูมิในตอนกลางคืนก็ลดลง การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวอาจทำให้หลอดไฟเน่าเปื่อยได้ตลอดจนการติดเชื้อรา

หากสภาพอากาศมีเมฆมากและเย็นเล็กน้อยและขนของผักยังคงเป็นสีเขียวและไม่โค้งงอเข้าหาดิน การเก็บเกี่ยวควรเลื่อนออกไปจนถึงสิ้นเดือนสิงหาคม เพื่อที่จะเก็บเกี่ยวผลผลิตที่มีคุณภาพสูง คุณจะต้องติดตามการพยากรณ์อากาศและใส่ใจกับพืชอย่างใกล้ชิด

ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งคุณต้องรวบรวมหัวหอมก่อนต้นเดือนกันยายน

การสุกของพืชใช้เวลาประมาณเจ็ดสิบวัน ปรากฎว่าเป็นไปได้ที่จะเก็บเกี่ยวหัวหอมที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิหากนำลงดินในวันที่ 15 พฤษภาคมในวันแรกของเดือนสิงหาคม

วิธีเร่งการสุกของหัว

บางครั้งสภาพอากาศก็ทำให้เกิดความประหลาดใจและในช่วงเวลาที่คุณต้องการขุดหัวหอมขนผักก็ไม่ได้วางแผนที่จะร่วงหล่นด้วยซ้ำ ท้ายที่สุดแล้วฝนที่ตกเป็นเวลานานและอากาศเย็นจะขัดขวางไม่ให้หัวสุก ในกรณีนี้ คุณสามารถเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นได้

มีหลายวิธีในการเร่งการเก็บเกี่ยว:

1. วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดคือการตัดระบบรากที่ระดับความลึกประมาณห้าเซนติเมตรจากด้านล่างด้านล่าง ขั้นตอนนี้ดำเนินการสี่สัปดาห์ก่อนการรวบรวมที่คาดหวัง เครื่องมือที่ใช้กันมากที่สุดคือพลั่ว
2. ก่อนเก็บเกี่ยว 2-3 สัปดาห์ ให้ยกหัวโดยใช้ส้อม การกระทำดังกล่าวนำไปสู่การตัดรากบางส่วน
3. วิธีการชราเทียมต่อไปนี้ใช้สิบวันก่อนขุด ประกอบด้วยการกวาดดินออกจากหัวพืช โดยปล่อยดินออกประมาณครึ่งหนึ่ง

วิธีการขุดหัวหอมอย่างถูกต้อง

สำหรับการเก็บรักษาพืชผลในระยะยาว สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องเลือกระยะเวลาการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังต้องไม่ละเมิดเทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวผักด้วย:

1. คุณต้องขุดหัวหอมเพื่อเก็บไว้เมื่อพุ่มไม้ตายไปแล้วหกสิบถึงแปดสิบเปอร์เซ็นต์ ควรเก็บเกี่ยวหลังจากผ่านไปสิบวัน ในระหว่างนี้ กระบวนการทำให้สุกของหัวที่เหลือจะเสร็จสิ้น หากคุณรอจนขนลดลงจนหมด รสชาติของหัวหอมอาจเปลี่ยนไป
2. หัวจะถูกดึงออกจากดินที่ร่วนด้วยมือโดยการดึงยอดแห้ง หากพืชเติบโตในดินเหนียวหนัก การเก็บเกี่ยวหัวหอมจะดำเนินการโดยใช้เครื่องมือที่จำเป็น ใช้พลั่วยกศีรษะขึ้นและค่อยๆ เอาออกจากดินอย่างระมัดระวัง ทำความสะอาดหัวจากก้อนดินด้วยมือของคุณเท่านั้น ซึ่งช่วยปกป้องพืชผลจากการบาดเจ็บทางกล

เก็บหัวหอมช่วงหน้าฝน

หากฝนตกมาพร้อมกับการเก็บเกี่ยวหัวหอมบางครั้งก็เป็นเรื่องยากสำหรับผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่จะกำหนดความสมบูรณ์ของหัวและนอกเหนือจากผักคุณภาพสูงแล้วหัวผักกาดที่ยังไม่สุกก็อาจถูกขุดขึ้นมา

พืชผลที่เก็บเกี่ยวควรตากให้แห้งในห้องที่มีการระบายอากาศดี วางผักบนพื้นและพลิกไปอีกด้านเป็นระยะ ควรกำจัดผลไม้ออกจากดินส่วนเกินไม่เร็วกว่าที่มันจะแห้งดี

คุณควรทำอย่างไรถ้าหัวหอมเน่าขณะทำให้แห้ง? หัวผักกาดเน่าคัดสรรจากหัวที่ดีและใช้ในการถนอมอาหาร หัวที่เปียกฝนจะถูกตากให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แล้วจึงเก็บไว้ในกล่องไม้

วิธีทำให้หัวหอมแห้งอย่างถูกต้อง

มีหลายวิธีในการทำให้หัวหอมขุดแห้ง:

1. ทิ้งผักไว้ในสวน. อุณหภูมิอากาศควรอยู่ภายในสามสิบองศาเซลเซียส เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำค้างยามเช้าทำให้หัวเปียก ต้องคลุมด้วยผ้าในตอนเย็น กระบวนการทำให้แห้งจะใช้เวลาสิบถึงสิบห้าวัน
2. ถักเปีย ในการทำเช่นนี้คุณต้องผูกเชือกที่พับครึ่งไว้กับหลอดไฟ หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มถักผมหางม้าหัวหอมได้โดยใช้เชือกที่มีอยู่ ผลไม้ที่เก็บมาจะถูกแขวนไว้ใกล้เพดานเพื่อให้แห้ง ต่อจากนั้นหากต้องการใช้หัวหอมก็เพียงพอที่จะเล็มขน

หัวผักกาดหนาแน่นที่มีแกลบแห้งถือว่าแห้ง เมื่อนำชุดหัวหอมออกจากสวนเพื่อจัดเก็บ ยอดแห้งจะถูกตัดออก

วิธีเก็บหัวหอมไว้ที่บ้าน

เมื่อเก็บเกี่ยวหัวหอมแล้วก็ถึงเวลาดูแลการเก็บรักษา คุณสามารถเก็บต้นกล้าไว้ที่บ้านได้จนถึงฤดูร้อนหน้าโดยใช้ภาชนะที่มีการระบายอากาศ จะใช้กล่องไม้ ตะกร้า หรือกระเป๋าที่ทำจากผ้าก็ได้

เมื่อเก็บไว้ในถุงพลาสติกและขวดแก้วหัวหอมจะเน่าเร็ว

หัวหอมที่เก็บรวบรวมควรเก็บไว้เพื่อจัดเก็บเมื่อแห้งหรือมีอากาศถ่ายเทดีอยู่แล้ว หากนำออกจากพื้นดินในสภาพอากาศฝนตก ควรเก็บเฉพาะผลไม้สุกและทั้งผลที่ไม่เน่า คุณควรกำจัดขนและรากทันทีโดยใช้กรรไกรและคัดแยกชิ้นงานขนาดใหญ่และขนาดเล็ก

สถานที่ที่ดีที่สุดที่ผักนี้จะนอนอยู่เป็นเวลานานโดยไม่มีเหตุการณ์ใด ๆ จะเป็นห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน แต่คนที่อาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์มักไม่มีพื้นที่นี้ เพื่อรักษาผลิตภัณฑ์ต้องเป็นไปตามเงื่อนไขหลักสองประการ:

• ต้องวางหัวหอมในที่แห้ง
• คุณต้องมีภาชนะที่มีการระบายอากาศที่ดีซึ่งจะวางผักไว้

อุปกรณ์ที่ดีที่สุดในการเก็บหัวหอมในฤดูหนาวคือกล่องที่ทำจากไม้ มีการทำรูเพื่อให้มวลอากาศไหลเวียนได้ดี ภาชนะดังกล่าวใช้งานได้สะดวกมากสามารถวางซ้อนกันได้ซึ่งช่วยประหยัดพื้นที่ได้อย่างมาก

หากไม่มีภาชนะดังกล่าว ตัวเลือกการจัดเก็บอื่น ๆ ก็เหมาะสม:

1. กล่องกระดาษแข็ง คุณเพียงแค่ต้องดูแลการทำรูสำหรับการเข้าถึงอากาศและการระบายอากาศ
2. ตะกร้าหวาย. ทำจากวัสดุธรรมชาติและดูสวยงาม
3. กระเป๋าที่ทำจากผ้าหรือกระดาษ หลีกเลี่ยงขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้ชั้นเทอะทะ
4. กริด มีการไหลเวียนที่ดีเยี่ยมและหัวหอมที่เน่าเปื่อยตามกาลเวลาหรือมีถั่วงอกปรากฏให้เห็นได้ชัดเจน
5. ถุงน่องไนลอน เพื่อให้ได้สุนทรียภาพที่สวยงาม คุณไม่สามารถตัดก้านหัวหอมได้ แต่ต้องถักเปียไว้ หากได้ผลดีวิธีการจัดเก็บนี้จะกลายเป็นของตกแต่งเพิ่มเติมในห้องครัวและจะช่วยฟอกอากาศ
6. อีกวิธีหนึ่งที่ไม่ธรรมดาคือเก็บไว้ในถาดไข่ วางผักหนึ่งชนิดในแต่ละเซลล์และวางไว้ในพื้นที่ว่าง

พันธุ์ต้นมีความทนทานน้อยกว่าต่อการเก็บรักษาในระยะยาว ควรบริโภคผักไม่เกินหนึ่งเดือนหลังการเก็บเกี่ยว ในฤดูร้อนหลังจากปอกเปลือกแล้วคุณต้องใส่ผลิตภัณฑ์ในตู้เย็น ใส่หัวหอมลงในถุงปิดผนึก เทน้ำเปล่า 100 กรัม แล้วมัดไว้ อย่าลืมเปลี่ยนน้ำทุกๆ 72 ชั่วโมง ด้วยวิธีนี้ผลิตภัณฑ์จะไม่เน่าเปื่อยและคงความสดได้เป็นเวลานาน

แต่คุณไม่สามารถทิ้งผักนี้ไว้โดยบังเอิญได้ บางครั้งคุณต้องคัดแยกผลไม้ที่เน่า แตกหน่อ และเนื้ออ่อนออก หากหัวหอมเก็บความชื้นส่วนเกินไว้ ควรทิ้งทันทีเพื่อคงผลผลิตที่เหลืออยู่

วันที่เก็บเกี่ยวหัวหอมขึ้นอยู่กับภูมิภาค

หัวหอมส่วนใหญ่ในภูมิภาคเชอร์โนเซมจะสุกเต็มที่ภายในสิ้นเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน แต่มันค่อนข้างยากที่จะพูดได้อย่างชัดเจนว่าเตียงจะครบกำหนดในช่วงใด

ในภูมิภาค Chernozem และภูมิภาค Voronezh ฤดูหนาวอากาศไม่รุนแรงมากซึ่งทำให้สามารถปลูกเตียงสำหรับฤดูหนาวได้ ในกรณีนี้ชาวสวนเริ่มเก็บเกี่ยวหัวหอมเร็วกว่าการปลูกในฤดูใบไม้ผลิสองสัปดาห์ หว่านพันธุ์ที่จัดว่าสุกเร็วหรือกลางสุก ชาวสวนขุดเตียงในช่วงเดือนแรกของฤดูร้อน ตามกฎแล้วช่วงเวลาตามปฏิทินสำหรับการเก็บเกี่ยวจะอยู่ในช่วงปลายเดือนมิถุนายน - ต้นเดือนกรกฎาคม

เมื่อปลูกผักในฤดูใบไม้ผลิในภูมิภาคเหล่านี้ ต้นหอมจะเก็บเกี่ยวช้ากว่าฤดูหนาวสองสามสัปดาห์

ในภูมิภาคอื่น ๆ ของรัสเซีย ระยะเวลาครบกำหนดขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศโดยตรงและอยู่ในช่วง 60 ถึง 85 วันหลังหยอดเมล็ด ในภาคเหนือและโซนกลางช่วงนี้จะคล้ายกันมาก:

• ภูมิภาคมอสโกรวบรวมต้นหอมในช่วงปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน
• ไซบีเรียเริ่มทำงานใกล้กลางเดือนสิงหาคม
• ภาคใต้ขุดผักจนถึงต้นเดือนกันยายนหากไม่มีฝนตกเป็นเวลานาน

เทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวหัวหอม

เมื่อเก็บเกี่ยวผักเร็วก็ยังไม่มีชั้นป้องกันและแตกร้าวจากการเก็บเกี่ยวช้า หากขนได้วางลงแล้วและกลายเป็นสีเหลืองใกล้กับสีน้ำตาลมากขึ้นนี่ก็จะเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นหลักสำหรับการที่หัวหอมสุกแล้วและสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ แต่มีบางกรณีที่ส่วนบนในรูปแบบของท็อปส์ซูไม่เปลี่ยนสีเป็นเวลานานและไม่มีที่พักเกิดขึ้น วิธีการง่าย ๆ หลายวิธีจะช่วยเร่งกระบวนการ:

1. ใช้พลั่วฉีกรากของหัวหอมออก หลังจากนั้นปริมาณสารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตจากดินจะลดลงซึ่งมีส่วนทำให้สุกเร็ว ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ส้อมยกและคลายผลไม้ออกจากพื้นดิน
2. คุณสามารถตัดแต่งขนได้ แต่ในกรณีนี้รับประกันว่าการเก็บเกี่ยวบางส่วนจะสูญหายไป
3. พวกเขาหยุดรดน้ำคลายและให้อาหารหัวหอมล่วงหน้าประมาณสิบห้าวันเพื่อไม่ให้ยอดเติบโตและสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกถ่ายโอนไปที่หัว ในเวลาเดียวกันการเปลี่ยนแปลงที่มองเห็นได้เริ่มต้นในรูปแบบของการทำให้ใบเปลือกและคอแห้ง

ควรเก็บเกี่ยวหัวหอมในสภาพอากาศที่ดีและก่อนที่อุณหภูมิจะลดลงจนใกล้ถึงค่าลบ ผลไม้ที่ไวต่อการแช่แข็งจะไม่ถูกเก็บไว้นาน คุณต้องมีเวลาเก็บเกี่ยวก่อนถึงฤดูฝน เพราะเมื่อความชื้นมาถึง รากใหม่ก็จะแตกหน่อและหัวหอมก็จะเติบโตต่อไป

มีการพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับวิธีเก็บหัวหอมอย่างเหมาะสม แต่ความสำเร็จของขั้นตอนนี้โดยตรงขึ้นอยู่กับวิธีการสังเกตเงื่อนไขของเทคโนโลยีการเกษตรและเลือกเวลาในการเก็บเกี่ยว ชาวสวนมีโอกาสใช้ผลผลิตตลอดทั้งปีตลอดจนเตรียมวัสดุปลูกสำหรับฤดูกาลหน้า การเก็บหัวหอมเพื่อการจัดเก็บไม่เพียงทำในห้องใต้ดินเท่านั้น แต่ยังอยู่ในห้องนั่งเล่นด้วยหากสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุด

เพื่อที่จะเก็บหัวหอมที่เก็บเกี่ยวได้ไว้ให้นานที่สุด คุณต้องดูแลมันอย่างเหมาะสมในระหว่างฤดูกาลและหยุดรดน้ำตรงเวลา สองสามเดือนหลังจากปลูกบนเตียง ต้นไม้ก็หยุดเติบโต และซูโครสและสารอาหารอื่น ๆ เริ่มสะสมอยู่ในหัวอย่างแข็งขัน ไม่จำเป็นต้องทำการชลประทานอีกต่อไปเนื่องจากความชื้นที่มากเกินไปจะทำให้หัวสุกช้าลงเท่านั้น แม้แต่พันธุ์ที่มีอายุการเก็บรักษาสูงก็หยุดรดน้ำในเดือนกรกฎาคม

ภายในต้นเดือนกรกฎาคม ขนของพืชร่วงหล่นลงพื้น เกล็ดบนหัวจะแห้งและเป็นสีทอง สิ่งนี้บ่งบอกถึงการสุกของหัว ตามประเพณีพื้นบ้าน การรดน้ำเตียงหัวหอมจะหยุดในวันฉลองปีเตอร์และพอลซึ่งมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 12 กรกฎาคม

เมื่อใดที่จะเอาหัวหอมออกจากสวน

หากสภาพอากาศฝนตกหรือคุณยังคงรดน้ำต้นไม้ต่อไป การเก็บหัวหอมที่เก็บได้ที่บ้านคงเป็นเรื่องยาก

เวลาในการเก็บเกี่ยวหัวหอมควรตรงกับช่วงเวลาที่พืชเข้าสู่สภาวะพักตัว เกล็ดจะต้องมีความหนาแน่นและแห้งเพื่อไม่ให้แบคทีเรียและเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคไม่สามารถแทรกซึมเข้าไปข้างในได้และน้ำก็ไม่ระเหย

• วันที่เก็บเกี่ยวของแต่ละภูมิภาคจะแตกต่างกันไปอย่างมาก พวกเขายังขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นอย่างมาก โดยทั่วไปช่วงเก็บเกี่ยวจะเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมและต่อเนื่องไปจนถึงเดือนกันยายน ฤดูปลูกของพืชคือ 60-135 วัน แต่ควรให้ความสนใจกับสัญญาณการเจริญเติบโตภายนอก:
• ก้านปลอมนั้นปวกเปียก
• ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเริ่มแห้ง
• เกล็ดด้านบนกลายเป็นสีทอง (หรือลักษณะอื่นของพันธุ์) และแห้ง
• ขนร่วงลงสู่พื้น
• คอบางหรือแห้งสนิท

เมื่อเส้นตายใกล้จะสิ้นสุดแล้วและขนยังคงเป็นสีเขียว คุณควรขุดหลอดไฟด้วยพลั่ว เผยให้เห็นศีรษะเล็กน้อยแล้วเล็มรากด้วยของมีคม หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะถักเปียหลังจากขุดแล้วให้ตัดส่วนบนของหัวหอมออกแล้วตัดรากด้วยกรรไกร

การขุดและตัดแต่งกิ่ง

ในการเก็บเกี่ยวหัวหอม ให้เลือกสภาพอากาศที่แห้งและมีแดดจัด โดยไม่มีลม เตรียมสถานที่ที่พืชผลที่เก็บเกี่ยวจะแห้งล่วงหน้า (เช่น โรงเรือนที่มีการระบายอากาศดี) หลังจากการเก็บเกี่ยวหัวหอมจะถูกทำความสะอาดจากเศษดิน ใบที่แห้งสนิทจะถูกฉีกออกทันทีหรือเล็มด้วยกรรไกร โดยปล่อยให้หางยาวประมาณ 4 ซม. รากยังต้องตัดแต่งกิ่งจนถึงด้านล่างสุดด้วย

หากฐานของศีรษะหนา ให้ตัดยอดเพื่อให้หางยาว 10 ซม. ต่อไป ควรใช้ตัวอย่างดังกล่าวเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารและเตรียมการเตรียมการตั้งแต่แรก ในการทอพวงมาลาและผมเปีย ส่วนบนจะไม่ถูกตัดเลย หรือการตัดขนที่ยาวเกินไป

เก็บหัวหอมช่วงหน้าฝน

การปลูกและเก็บหัวหอมเป็นงานที่ลำบากมากซึ่งมีความแตกต่างในตัวเอง ในสภาพอากาศฝนตก เป็นการยากที่จะระบุได้ว่าพืชผลสุกเต็มที่หรือไม่ มีความเสี่ยงที่ตัวอย่างที่ยังไม่สุกจะลงเอยด้วยมวลรวมพร้อมกับหัวที่ดีด้วย พืชผลจะต้องแห้งในห้องที่แห้งมีการระบายอากาศดีและอบอุ่น มันถูกวางในชั้นเดียวและพลิกจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งหลายครั้งต่อวัน

หากหัวหอมโตขึ้นจำนวนมากและห้องมีขนาดเล็กก็ควรทำให้แห้งและเก็บเกี่ยวเป็นบางส่วนจะดีกว่าในระยะเวลาอันสั้น

มันคุ้มค่าที่จะทำความสะอาดสิ่งสกปรกจากหลอดไฟเฉพาะเมื่อมันแห้งและเริ่มแตกสลายด้วยตัวเอง หากหัวเริ่มเน่าระหว่างการทำให้แห้ง หัวเหล่านั้นจะถูกเอาออกทันทีและนำไปใช้เป็นอาหารหรือถนอมอาหาร หัวหอมจะต้องทำให้แห้งเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์

วิธีทำให้หัวหอมแห้งอย่างถูกต้อง

หลังจากเก็บเกี่ยวหัวหอมจากสวนแล้ว จะต้องทำให้แห้งเพื่อป้องกันอาการคอเน่าและโรคอื่น ๆ และยังช่วยยืดอายุการเก็บด้วย ขั้นตอนนี้ใช้เวลา 1 ถึง 2 สัปดาห์ ขึ้นอยู่กับสถานะเริ่มต้นของพืชผล ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนคนหนึ่งให้คำแนะนำดังนี้: “หลังจากที่ฉันปอกหัวหอมแล้ว ฉันก็วางมันไว้บนกระดานบนเตียงสวนทันทีแล้วปล่อยทิ้งไว้สักสองสามวัน”

หัวที่ประกอบแล้วจะถูกส่งไปยังห้องที่มีการระบายอากาศที่ดีหรือใต้หลังคาเพื่อให้แห้งต่อไปเพื่อป้องกันฝนที่อาจเกิดขึ้น หัวหอมควรทำความสะอาดสิ่งสกปรกและวางในชั้นเดียวบนตาข่ายผ้าหรือแขวนทอเป็นเปีย มีการพลิกกลับทุกวันเพื่อให้หัวแห้งในด้านต่างๆ สัญญาณที่บ่งบอกว่าพืชผลแห้งสนิทและพร้อมสำหรับการจัดเก็บคือคอและรากแห้งตลอดจนเกล็ดแห้ง หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกใส่ในกล่องไม้แล้วส่งไปจัดเก็บ

วิธีเก็บหัวหอม

ต้นหอมและหัวหอมที่มีตำหนิไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ดังนั้นจึงควรนำไปใช้ในการเตรียมแยมหรืออาหารอื่นๆ ทันที แต่ผักเหล่านั้นที่ผ่านการแปรรูปทุกขั้นตอนและตากแห้งอย่างเหมาะสมจะต้องอยู่ในสภาพที่ดีสำหรับฤดูหนาวเพื่อไม่ให้หัวเสื่อมและรักษาคุณภาพให้นานที่สุด ควรเก็บผักไว้ในห้องใต้ดินหรือโรงอิฐซึ่งพบได้ในทุกแปลงในบ้านส่วนตัว แต่จะทำอย่างไรถ้าเป็นไปไม่ได้?

ในห้องใต้ดิน

ไม่เพียงแต่กล่องไม้ขัดแตะเท่านั้น แต่ยังมีตะกร้าหวาย ตาข่าย และถุงผ้าลินินอีกด้วย เหมาะสำหรับเก็บหัวหอมไว้ในห้องใต้ดินสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถวางกระดาษหรือหลอดบนชั้นวางหรือชั้นวาง แล้ววางหลอดไฟไว้ตรงนั้นโดยตรง ควรคำนึงว่าหัวหอมต้องการการไหลเวียนของอากาศที่ดีดังนั้นคุณจึงไม่สามารถกระจายหัวหอมออกเป็นชั้นที่หนาเกิน 50 ซม. มิฉะนั้นชั้นล่างจะเน่า ห้ามให้ก้นกล่องสัมผัสกับพื้นไม่ว่าในกรณีใด ไม่ควรวางไว้บนชั้นวางหรือขาตั้ง

ถุงผ้าลินินควรมีขนาดเล็ก หัวบรรจุในภาชนะที่เตรียมไว้หลายกิโลกรัม ไม่ควรใช้ถุงกระดาษแก้ว เนื่องจากอากาศที่ไหลเข้าสู่ถุงมีจำกัดอย่างมาก ภาชนะใส่ไข่ยังเหมาะเป็นภาชนะก็ต่อเมื่อมีเพียงพอเท่านั้น

ห้องใต้ดินสำหรับเก็บหัวหอมควรแห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดี รักษาความชื้นไว้ที่ 80% และอุณหภูมิอากาศ 0...+3 °C อย่าวางหัวหอมไว้ในห้องใต้ดินที่ชื้นซึ่งน้ำอาจท่วมได้หัวจะเริ่มแตกหน่ออย่างรวดเร็วทำให้ไม่เหมาะสมต่อการบริโภค เนื่องจากความชื้นที่เพิ่มขึ้น เชื้อราจึงปรากฏขึ้นและกระบวนการเน่าเปื่อยเกิดขึ้นอันเป็นผลมาจากการที่พืชผลใช้ไม่ได้

ในอพาร์ตเมนต์

มีความจำเป็นต้องสร้างไม่เพียง แต่เงื่อนไขที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังต้องเลือกภาชนะที่ดีสำหรับการจัดเก็บด้วย ถุงสุญญากาศไม่อนุญาตให้อากาศไหลเวียน หัวหอมจึงกลายเป็นหมอกอย่างรวดเร็วและเริ่มเน่าเสีย เป็นที่ทราบกันว่าแม้ในขณะที่พักผ่อน ศีรษะจะยังหายใจและปล่อยความชื้นออกมา กล่องเจาะรู กล่องใส่ผัก ตะกร้า ตาข่ายเก็บของ และแม้แต่กางเกงรัดรูปไนลอนสำหรับผู้หญิงก็สามารถใช้ได้ พืชผลที่เก็บเกี่ยวจะถูกวางในกล่องในชั้นที่มีความหนาไม่เกิน 35 ซม.

ควรเก็บหัวหอมไว้ใกล้ระเบียงหรือในตู้กับข้าวที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมแตกหน่อ คุณสามารถวางหลอดไฟไว้บนโต๊ะข้างเตียง ตู้ครัว หรือบนชั้นลอยได้ อุณหภูมิอากาศในห้องไม่ควรเกิน +22 °C เปียที่ทำจากหลอดไฟสามารถแขวนไว้เป็นของตกแต่งภายในและใช้งานได้ตามต้องการ หัวหอมที่แตกหน่อสามารถปลูกได้แม้ในสภาพอพาร์ตเมนต์

ในทางเข้าและบนระเบียง

ที่อุณหภูมิบวกคุณสามารถเก็บหัวหอมไว้ที่ทางเข้าหรือบนระเบียงได้ เป็นหนึ่งในพืชที่ทนต่อความเย็นจัดและสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยแม้ในอุณหภูมิศูนย์ หากไม่มีภัยคุกคามต่อน้ำค้างแข็ง หลอดไฟก็ไม่จำเป็นต้องมีฉนวนเพิ่มเติม

เมื่ออากาศหนาวเย็นสามารถเก็บพืชผลไว้บนระเบียงในกล่องเก็บความร้อนพิเศษสำหรับผัก ทำจากกระดาษแข็งหนาธรรมดาหรือกล่องไม้ธรรมดา ภายในพื้นที่บุด้วยฉนวนซึ่งใช้เป็นผ้าอุ่นหรือเสื้อคลุมเก่า มีการติดตั้งฝาฉนวนที่ด้านบน ฉนวนเพิ่มเติมจะมาจากชั้นโฟมโพลีสไตรีน

การวนซ้ำและการบันทึก

อายุการเก็บของหัวหอมหลังการเก็บเกี่ยวจะเพิ่มขึ้นอย่างมากหากคุณคัดแยกหัวเป็นประจำ นี่เป็นสิ่งจำเป็นที่สุดสำหรับหลอดไฟที่ไม่ได้ถูกส่งไปยังชั้นใต้ดินเพื่อจัดเก็บ ผักที่คล้ำเริ่มเน่าอย่างเห็นได้ชัดดังนั้นคุณต้องกำจัดมันอย่างเร่งด่วน หัวที่เสียหายจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและใช้เป็นอาหารเป็นหลัก

ถึง หัวหอมเก็บไว้เป็นเวลานานและคงรสชาติเอาไว้ - จำเป็นต้องเอาหัวหอมออกเมื่อสุกเต็มที่

มาดูกันดีกว่า: เมื่อเก็บเกี่ยวหัวหอม, วิธีการตรวจสอบความพร้อมของหัวหอม, สัญญาณภายนอกของการสุกของพืช

สัญญาณภายนอกของการสุกของหัวหอม

สัญญาณที่ชัดเจนของพืชหัวหอมที่กำลังสุกคือ สีเหลืองและการพักตัวของขน.

โปรดทราบ– หากสภาพอากาศชื้นและหนาวเย็นตลอดฤดูร้อน คุณอาจไม่รอสัญญาณนี้เลย

สัญญาณที่สองความพร้อมในการเก็บเกี่ยวหัวหอมซึ่งคุณควรใส่ใจคือ คอหลอดไฟบางและแห้ง.

สัญญาณที่สาม– หากผิวหนังของหัวหอมที่ยื่นออกมาจากพื้นดินแห้งสนิทและลอกออกก็ถึงเวลาขุดหัวหอมออกจากเตียง

ระยะเวลาเก็บเกี่ยวหัวหอม

พวกเขาเริ่มเก็บเกี่ยวหัวหอม ตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคมและจะต้องทำความสะอาดในวันที่มีแสงแดดจ้า

สภาพภูมิอากาศยังส่งผลต่อระยะเวลาการสุกของหัวหอมด้วย หากฤดูร้อนแห้งและร้อน ระยะเวลาในการสุกของหัวหอมก็จะสั้นลง และหากฤดูร้อนมีฝนตกและหนาวก็ควรเลื่อนการเก็บเกี่ยวหัวหอมออกไปเล็กน้อย

จะทราบได้อย่างไรว่าหัวหอมพร้อมเก็บเกี่ยวหรือไม่

หากใบยังไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองทั้งหมดก่อนเก็บเกี่ยว ก็ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ปล่อยให้หัวอยู่ใต้ร่มไม้เป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้สารอาหารทั้งหมดจะผ่านเข้าไปในหัวและเมื่อใบแห้งก็จะถูกกำจัดออกไป

ถ้า จะล่าช้าในการเก็บเกี่ยวหัวหอมและในเวลาเดียวกันก็มีฝนตก - การงอกใหม่ของหลอดไฟอาจเริ่มต้นขึ้น หัวจะหยั่งรากอีกครั้งและหัวใหม่จะเริ่มงอกจากด้านล่าง;

ถ้า เก็บหัวหอมก่อนที่จะสุกจากนั้นสเกลที่ปกคลุมบนหลอดไฟจะไม่มีเวลาก่อตัวเต็มที่และคอที่หนาก็จะยังคงอยู่

เมื่อเก็บเกี่ยวหัวหอม คุณควรดึงมันออกมาจากพื้นดินอย่างระมัดระวัง หากยอดหักอย่างไม่ระมัดระวัง การเน่าเปื่อยจะเริ่มขึ้นในที่นี้และหัวหอมจะหายไป

หากมีดินบนหัวมากเมื่อเก็บเกี่ยวหัวหอมให้ทำความสะอาดด้วยมือให้มากที่สุดในขณะนี้ เมื่อดินแห้งขณะนอนอยู่ใต้ร่มไม้ ดินก็จะร่วงหล่นได้ง่าย

จำเป็นสำหรับ สองสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวหัวหอมหยุดรดน้ำเพราะจะทำให้อายุการเก็บรักษาผลไม้เพิ่มขึ้น ชาวสวนบางคนแนะนำให้ใช้ผ้าหนา ๆ คลุมเตียงด้วยหัวหอมในเวลานี้

วิธีเตรียมหัวหอมสำหรับจัดเก็บ

เพื่อให้หัวหอมเก็บไว้ได้ดีต้องเตรียมอย่างเหมาะสม - แห้งอย่างทั่วถึง- หากอากาศดีหลังจากขุดหัวหอมแล้วก็สามารถทิ้งไว้ในสวนได้หลายวัน