คื่นฉ่ายรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับสลัด วิธีทำอาหารให้อร่อยและ สลัดง่ายๆจากคื่นฉ่าย อ่านบทความ! 7 สูตรสลัดผักชีฝรั่งที่ยอดเยี่ยม

สลัดนี้เป็นเครื่องเคียงที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น รสหวานของแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับคื่นฉ่ายกรุบกรอบ สำหรับสลัด 2-4 มื้อคุณจะต้อง:

• คื่นฉ่าย 3-4 ก้าน;
• 1 แอปเปิ้ล;
• องุ่นแดงลูกใหญ่ 8 ลูก
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

1. ตัดก้านคื่นฉ่าย หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน (โดยไม่ต้องตัดเปลือก) หั่นองุ่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน วางทุกอย่างลงในชามสลัด

2. เทน้ำมะนาวและ น้ำมันมะกอก- ค่อยๆผสมสลัด

ควรเสิร์ฟสลัดนี้ทันที

น่าสนใจที่จะรู้!สลัดนี้มีหลากหลายรูปแบบ โดยมีฐานคือแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่าย องุ่นสามารถถูกแทนที่ด้วยลูกเกดหรือลูกพรุน คุณสามารถเพิ่มถั่วหรือเมล็ดฟักทองได้

สลัดก้านคื่นฉ่าย แอปเปิ้ล และพาสต้า

สลัดเลิศรสเหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นกับครอบครัวและ วันหยุดเล็ก ๆ- น้ำสลัดซีซาร์บางเบาช่วยให้สลัดมีรสชาติครีมนุ่ม

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้อง:

• พาสต้าที่คุณเลือก 2 ถ้วย;
• 1-2 แอปเปิ้ล;
• คื่นฉ่าย 3 ก้าน;
• 200-300 กรัม ใบผักกาดภูเขาน้ำแข็ง (นี่คือผักกาดหอมหัวเล็ก);
• วอลนัท 1/2 ถ้วย;
• 100 กรัม ชีสแข็ง

ในการเติมเชื้อเพลิงคุณต้องมี:

• 100 กรัม โยเกิร์ตธรรมชาติ
• 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด;
• 1 ช้อนชา น้ำ;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ต้มพาสต้าจนสุกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เมื่อสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและปล่อยให้พาสต้าเย็นลง

2. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น คื่นช่ายเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉีกใบภูเขาน้ำแข็งเป็นชิ้นขนาด 3-5 ซม. ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด

3. หากพาสต้าเปียก ให้ใช้ผ้ากระดาษเช็ดให้แห้งแล้ววางลงในชามสลัด

4. ใส่วอลนัทและชีสขูดลงในชาม

5. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใบเล็ก

สลัดไก่และคื่นฉ่าย

สำหรับสลัด 4 มื้อคุณต้องเตรียม:

• อกไก่ 2 อัน
• คื่นฉ่าย 4 ก้าน;
• แอปเปิ้ลแดง 2 ผล
• หัวไชเท้า 1 พวง
• ผักชีฝรั่งพวง (ไม่จำเป็น);

การเติมน้ำมัน:

• ไข่แดง 1 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดธัญพืช
• 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

1.ขั้นแรกมาเตรียมไก่กันก่อน สเปรย์กระทะด้วยน้ำมันมะกอกแล้วทอดอกไก่ทั้งสองด้านเป็นเวลา 6-7 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางจนสุก นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็น หลังจากที่ไก่เย็นแล้ว ให้หั่นอกเป็นชิ้นหนา 1 ซม.

2. เตรียมน้ำสลัด: ผสมไข่แดง น้ำมะนาว และมัสตาร์ด แล้วเริ่มตีด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆ ใส่น้ำมันลงไปจนส่วนผสมข้น ตีประมาณ 1-2 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทย

3. สับผักชีฝรั่ง แอปเปิ้ล และหัวไชเท้า สับผักชีฝรั่ง ผสมทุกอย่างในชามสลัด จัดเสิร์ฟโดยจัดวางผักไว้บนจาน โรยหน้าด้วยไก่และราดด้วยน้ำสลัด

สลัดรากผักชีฝรั่ง แอปเปิ้ล และวอลนัท

สำหรับสลัด 4-6 มื้อคุณต้องทาน:

• รากผักชีฝรั่งขนาดกลาง 1 อัน
• 1 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• คื่นฉ่าย 4 ก้าน;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• 30 กรัม วอลนัท (ถั่วหนึ่งกำมือ)

ในการเติมเชื้อเพลิงคุณต้องมี:

• 2 ช้อนชา มัสตาร์ดดิจอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกมาเตรียมน้ำสลัดกันก่อน ในชามขนาดเล็ก รวมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดแล้วใช้ส้อมปัดจนเข้ากันดี

2. ขูดรากผักชีฝรั่ง (จะดีถ้าคุณมีกระต่ายขูดที่หั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆ) น้ำ น้ำมะนาวและพักไว้

3. ขูดแอปเปิ้ลด้วย วางในชามพร้อมกับคื่นฉ่าย

4. หั่นก้านคื่นฉ่ายเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ในชามสลัด

5. เทน้ำสลัดด้านบนแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โรยวอลนัทไว้ด้านบน สลัดจาก รากผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ลก็พร้อมแล้ว

สูตรสลัดคื่นฉ่ายและแตงกวา

สำหรับสลัดผักชีฝรั่งและแตงกวาที่คุณต้องการ:

• คื่นฉ่าย 4 ก้าน;
• แอปเปิ้ลเขียว 1 อัน
• หัวหอมแดง 1 อัน
• แตงกวาขนาดกลาง 1 อัน
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำมันมะกอก
• เมล็ดงาสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ตัดก้านคื่นฉ่าย หั่นแอปเปิ้ลเป็นลูกเต๋า แตงกวาเป็นสี่ส่วน หัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด

2. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ผักลงไป

3. ผสมน้ำมันและน้ำมะนาวลงในชามขนาดเล็ก ตีด้วยส้อมแล้วเทน้ำสลัดลงบนสลัด

สลัดคื่นฉ่ายและแตงกวาพร้อม!

สลัดคื่นฉ่ายและสับปะรด - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมี (ทั้งหมด 4-5 เสิร์ฟ):

• คื่นฉ่าย 4 ก้าน;
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• วอลนัทหนึ่งกำมือ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• 100 กรัม โยเกิร์ตธรรมชาติ
• 2 ช้อนชา มายองเนส

การตระเตรียม:

1. หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณมีสับปะรดกระป๋องเป็นวง ให้หั่นเป็นชิ้นๆ คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำผลไม้แต่คุณสามารถใช้มันเพื่อทำสมูทตี้ได้ วางทุกอย่างลงในชามสลัด เพิ่มชีสขูดและวอลนัทที่นั่น

2. ผสมมายองเนสและโยเกิร์ต เพิ่มเกลือและพริกไทย ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมนี้แล้วคนให้เข้ากัน

สลัดคื่นฉ่ายและสับปะรดพร้อม!

รากผักชีฝรั่ง สับปะรด และสลัดข้าวโพด

สำหรับสูตรสลัดผักชีฝรั่งนี้คุณจะต้อง:

• รากผักชีฝรั่งขนาดเล็ก 1 อัน
• ข้าวโพดกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
• สับปะรดกระป๋อง 3-4 วง
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ

การตระเตรียม:

1. ขูดรากผักชีฝรั่ง ระบายข้าวโพด ตัดแหวนสับปะรดเป็นชิ้นขนาด 2-3 ซม. ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด

2. เพิ่มมายองเนสและผสม เพิ่มเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

สลัดคื่นฉ่ายพร้อม!

สลัดรากผักชีฝรั่งที่น่ารับประทานเป็นของว่างที่อร่อย ไม่ซับซ้อน และดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว อาหารดังกล่าวมีความชุ่มฉ่ำและกรอบมีกลิ่นหอมเผ็ดที่น่าทึ่งและเนื้อสัมผัสดั้งเดิม ผู้เข้าพักจะได้เพลิดเพลินกับสลัดอาหารเบา ๆ แอปเปิ้ลและคื่นฉ่าย Waldorf หรืออาหารเรียกน้ำย่อยช่วงวันหยุดที่ปรุงตามสูตรของเชฟชาวอังกฤษชื่อดัง Jamie Oliver คุณเพียงแค่ต้องเลือกผักรากคุณภาพสูง เตรียมส่วนผสมอย่างเหมาะสม ทำน้ำสลัดที่เหมาะสม และทำตามสัดส่วนที่กำหนด

วิธีทำสลัดรากผักชีฝรั่ง

ในการเตรียมสลัดที่มีรากขึ้นฉ่าย ให้ใช้ผลไม้ ผักสดหรือดอง สมุนไพร เนื้อต้มหรือรมควัน ถั่ว ชีสประเภทต่างๆ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีจำหน่าย ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นก้อน ชิ้นหรือแถบ รากผักชีฝรั่งขูดและหั่นโดยใช้มีดคมหรือเครื่องปอกผัก ชิ้นบางจะกรอบและแช่ในน้ำดองและน้ำผลไม้ของส่วนผสมอื่น ๆ อย่างรวดเร็ว เป็นน้ำสลัด ให้ใช้ครีมเปรี้ยว มายองเนส น้ำมันมะกอกผสมกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือแอปเปิลไซเดอร์ และโยเกิร์ตไม่หวาน

การเตรียมผลิตภัณฑ์

รสชาติของสลัดจะเข้มข้น เข้มข้น และมีชีวิตชีวาอย่างแท้จริงหากคุณเตรียมรากผักและส่วนผสมอื่น ๆ อย่างถูกต้อง ขอแนะนำให้เลือกรากคื่นฉ่ายขนาดเล็กที่มีความหนาแน่นเรียบเนียน ล้างให้สะอาดโดยถอดด้านบนและด้านล่างออก เปลือกถูกตัดออกด้วยมีดคมหรือเครื่องปอกผัก เยื่อกระดาษควรเป็นสีขาวควรตัดเศษสีเข้มทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง ส่วนประกอบที่เหลือของของว่างจัดทำขึ้นตามสูตรที่เลือก ผักดอง ต้ม หรือปล่อยให้ดิบ ผลไม้ปอกเปลือก เนื้อจะต้มหรือทอดจนสุก

สูตรอาหารที่มีรากผักชีฝรั่ง

มีหลายวิธีในการเตรียมผัก เนื้อสัตว์ และแม้แต่สลัดผลไม้ที่มีรากขึ้นฉ่าย ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับปลาแอนโชวี่ ถั่ว เห็ดแชมปิญอง ไข่ ปลาหมึก ส้ม เฟต้าชีส และส่วนผสมอื่นๆ พวกเขาพยายามที่จะไม่เปิดเผยรากผักชีฝรั่ง การรักษาความร้อนเพื่อประหยัดสูงสุด สารที่มีประโยชน์- ควรต้มผักที่มีรากแข็ง (ขนาดใหญ่ ผิวที่เป็นก้อน และยอดสีเหลืองที่ด้านบนจะหลุดออกไป) ควรต้มก่อน สิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและไว้วางใจจินตนาการการทำอาหารของคุณ

สลัดอาหารง่าย ๆ สำหรับการลดน้ำหนัก

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 73 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

สลัดแคลอรี่ต่ำแต่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมรากขึ้นฉ่าย สมุนไพรสด และน้ำมะนาว เตรียมได้ง่ายในเวลาเพียง 10 นาที คุณสามารถเพลิดเพลินกับของว่างก่อนนอนได้เมื่อไม่แนะนำให้ทานอาหารมื้อหนัก หากต้องการให้ผสมน้ำสลัดกับแอปเปิ้ลหรือ น้ำส้มสายชูไวน์ซึ่งไม่มีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันแต่ทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น สลัดอาหารจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเติมเกลือเนื่องจากจะกักเก็บของเหลวไว้ในร่างกายและก่อให้เกิดอาการบวมน้ำ ควรเลือกใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศอื่นๆ เช่น ผักชี จะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง – 150 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดผักรากที่ปอกเปลือกแล้วหรือหั่นเป็นเส้นยาว
2. โรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด
3. เพิ่มผักชีฝรั่งสับ
4. ผสมส่วนผสมในชามขนาดใหญ่
5. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดกับรากผักชีฝรั่งและไก่

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 89 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

สลัดอุ่น ๆ กับไก่ฉ่ำ คื่นฉ่าย และพริกหยวกกรอบเป็นเมนูที่น่าตื่นตาตื่นใจและ จานอร่อยสมควร ตารางเทศกาล- อกต้ม - ผลิตภัณฑ์อาหารอุดมไปด้วยโปรตีนและแคลอรี่ต่ำ เนื้อจะมีกลิ่นหอมถ้าคุณใส่ใบกระวาน หัวหอมปอกเปลือก หรือแครอทลงในน้ำปรุงอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยจะสวยงามยิ่งขึ้นหากคุณใช้พริกหยวกขนาดเล็กที่มีสีต่างกัน มะเขือเทศขนาดกลางทั่วไปสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ลูกเล็ก รสหวานเล็กน้อย และอร่อยมาก โดยหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• อกไก่ – 350 กรัม;
• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่.
2. เนื้อจะต้องเย็นลงเล็กน้อยจึงจะสามารถตัดเป็นเส้นหรือแยกเป็นเส้นใยได้
3. ขูดผักรากที่ปอกเปลือกแล้ว
4. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมัน หัวหอมแดงสามารถแทนที่ด้วยหัวหอมธรรมดาได้
5. เมื่อหัวหอมเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ใส่ลงในกระทะ พริกหยวก, หั่นเป็นเส้นบางๆ ทอดจนผักนิ่ม
6. รวมส่วนผสม
7. เพิ่มมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น
8. เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยอุ่น ๆ

วอลดอร์ฟกับวอลนัท

• ระยะเวลา: 2 ชั่วโมง 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 174 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยาก: ปานกลาง

สลัดวอลดอร์ฟอันโด่งดังคือ จานคลาสสิกอาหารอเมริกันซึ่งปรุงจากแอปเปิ้ลแดงหรือเขียวหวานอมเปรี้ยว รากผักชีฝรั่ง และวอลนัท ลูกเกด องุ่นสด และพริกป่นร้อนที่หั่นเป็นวงบางๆ มักใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม ซอสจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณทำจากมายองเนสแบบโฮมเมดแทนที่จะซื้อจากร้าน ในกรณีนี้อาจไม่สามารถเติมน้ำมะนาวคั้นสดลงในน้ำสลัดได้ สลัดวอลดอร์ฟเสิร์ฟเป็นสัดส่วน แต่ละจานตกแต่งด้วยวงแหวนการทำอาหารพิเศษ

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง – 250 กรัม;
• วอลนัท – 12 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 250 กรัม
• มายองเนส – 100 กรัม;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นรากผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้น
2. ปอกแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว ถอดแกนและก้านออก ตัดเป็นก้อน
3. วอลนัทปอกเปลือกสับละเอียด
4. ผสมมายองเนสกับน้ำมะนาว
5. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซอสที่ได้
6. วางในตู้เย็น
7. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง คนอีกครั้งแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ
8. ก่อนเสิร์ฟสลัดที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและวอลนัททั้งหมดครึ่งหนึ่ง

สลัดรากผักชีฝรั่งกับแอปเปิ้ล

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

สลัดผักและผลไม้ฤดูร้อนพร้อมรากผักชีฝรั่งเป็นแหล่งสะสมวิตามินและธาตุอาหารหลักอย่างแท้จริง มันจะชุ่มฉ่ำ สวยงาม และมีชีวิตชีวามากขึ้นถ้าคุณแล่ส้มก่อนผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ในการทำเช่นนี้ ให้ตัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มพร้อมกับเนื้อสีขาว จากนั้นใช้มีดคมๆ ตัดตามแนวฟิล์มที่แยกส่วนสีส้มออก แอปเปิ้ลทุกชนิดมีความเหมาะสม แต่แนะนำให้เลือกผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวสีแดงเหลืองและเขียว ในการทำน้ำสลัดคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้โยเกิร์ตไม่หวานจากธรรมชาติได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง – 500 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดผักรากที่ปอกเปลือกแล้ว
2. ล้างแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน เอาแกนและก้านออก หั่นผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นก้อนใหญ่
3. ขูดแครอทดิบ
4. ปอกส้ม. ตัดแต่ละชิ้นออกเป็น 3-4 ชิ้น
5. รวมส่วนผสม
6. ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว (แนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่มีไขมัน 10%)

ด้วยชีสและมายองเนส

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 205 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

สลัดฉ่ำกับชีสแข็ง, รากผักชีฝรั่งและมายองเนสโฮมเมดรสเผ็ด - นี่เป็นสิ่งที่อร่อยและมาก ของว่างแสนอร่อยกำลังรีบ ในการเตรียมมายองเนสคุณจะต้องมีมัสตาร์ด - คลาสสิค, ดิจอง, บาวาเรียหวานหรือเม็ดเล็กแบบฝรั่งเศส หากซอสข้นเกินไป คุณสามารถผสมกับน้ำมะนาวคั้นสดหรือช้อนโต๊ะได้ น้ำสะอาด- หากต้องการให้เพิ่มส่วนผสมกรุบกรอบลงในอาหารเรียกน้ำย่อย - หัวไชเท้าขูด, แตงกวาดอง, เคเปอร์ จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยงาหรือเมล็ดแฟลกซ์และเกลือทะเลหยาบ

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง – 500 กรัม;
• ชีส – 250 กรัม;
• ใบผักกาดหอม – 300 กรัม;
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 150 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่แดงดิบด้วยมัสตาร์ดคลาสสิก เม็ดเล็กๆ หรือมัสตาร์ดอื่นๆ
2. เทน้ำมันมะกอกลงในกระแสบาง ๆ แล้วตีส่วนผสมต่อ
3. เติมน้ำมะนาวคั้นสด
4. ตีต่ออีกประมาณ 30 วินาทีจนกระทั่งส่วนผสมมีความมันเงา หนืดและเป็นเนื้อเดียวกัน
5. วางมายองเนสที่ได้ไว้ในตู้เย็นสักครู่
6. ตัดชีสแข็งเป็นก้อนใหญ่
7. ขูดรากผักที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี
8. ล้างภูเขาน้ำแข็งหรือผักกาดหอมชนิดอื่นๆ ให้สะอาด ฉีกใบด้วยมือของคุณ
9. ผสมส่วนผสม
10. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนสโฮมเมดแช่เย็น

รากผักชีฝรั่งกับแครอท

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 126 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

สลัดกรอบพร้อมรากผักชีฝรั่งและแครอทดิบเป็นของว่างเนื้อบางเบาที่อุดมไปด้วยแคโรทีนและวิตามินอื่น ๆ สำหรับทั้งครอบครัว ผู้ชื่นชอบอาหารเผ็ดและเผ็ดเล็กน้อยสามารถแทนที่แครอทสดด้วยแครอทเกาหลีที่มีกลิ่นหอมซึ่งปรุงตามสูตรอาหารที่พวกเขาชื่นชอบ ในกรณีนี้ควรตัดรากผักชีฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถใช้ผักใบเขียวใดก็ได้ - ผักชีฝรั่ง, ผักชี, อารูกูลา, ผักชีฝรั่ง, กุ้ยช่าย สลัดจะดีต่อสุขภาพมากขึ้นหากคุณเปลี่ยนมายองเนสไขมันสูงด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว หรือน้ำสลัดแคลอรี่ต่ำอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง – 250 กรัม;
• แครอท – 150 กรัม;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดผักรากที่ปอกเปลือกแล้ว
2. ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาดใต้น้ำไหล บด
3. ขูดแครอทดิบ
4. รวมส่วนผสม
5. ผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วจะต้องผสมด้วยมือของคุณแล้วบีบเบา ๆ เพื่อให้น้ำออกมา
6. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนส

สลัดเผาผลาญไขมันกับสับปะรด

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 61 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

สลัดแคลอรี่ต่ำกับสับปะรด อกไก่รมควัน และรากผักชีฝรั่งเป็นอาหารจานอร่อยที่ไม่เพียงแต่จะสนองความหิวของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้อีกด้วย สับปะรดจะเป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารเกือบทุกชนิด เนื่องจากมีเอนไซม์โบรมีเลนที่เรียกว่าสลิมมิ่งเอ็นไซม์ สารพิเศษนี้ช่วยกระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อย ปรับการทำงานของระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติ กระตุ้นกระบวนการสลายไขมัน และส่งเสริม ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว- สิ่งสำคัญคือสับปะรดต้องสดและไม่ใช่บรรจุกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• สับปะรด – 350 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 100 กรัม
• รมควัน อกไก่– 150 กรัม;
• ผักชี – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดผักรากที่ปอกเปลือกแล้ว
2. หั่นเนื้อสับปะรดสดเป็นก้อนใหญ่ หากต้องการคุณสามารถใช้ช้อน Noisette แบบพิเศษซึ่งตัดลูกบอลเล็ก ๆ ออกจากผลไม้
3. สับผักชีอย่างประณีต
4. หั่นเนื้อไก่เป็นเส้นหรือแยกเป็นเส้นใย อกรมควันสามารถแทนที่ด้วยเนื้อต้มไม่ติดมัน
5. รวมส่วนผสมผสม
6. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

สลัดกะหล่ำปลีและผักชีฝรั่ง

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 43 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

สลัดน่ารับประทานที่มีกะหล่ำปลี ผักชีฝรั่งสด และรากผักชีฝรั่งเป็นของว่างกรอบ ๆ แคลอรี่ต่ำ โปร่งสบาย ที่สามารถรับประทานได้แม้ในช่วงควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด ทั้งผักกาดขาวและ กะหล่ำปลีแดง, อุดมไปด้วยวิตามิน, กรดแอสคอร์บิกและไฟเบอร์ น้ำสลัดจะมีรสชาติเผ็ดร้อนและอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณเติมขิงบดเล็กน้อย, กระเทียมขูด, พริกสับ, ปาปริก้าเล็กน้อยหรือคอนยัคช้อนขนม ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยสลัดได้ เมล็ดฟักทอง, แครกเกอร์ข้าวสาลีหรือข้าวไรย์

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง – 250 กรัม;
• กะหล่ำปลี (แดงหรือขาว) – 450 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดผักรากที่ปอกเปลือกแล้ว
2. ฉีก กะหล่ำปลีขาว.
3. รวมส่วนผสมลงในชามขนาดใหญ่
4. ผสมน้ำมันมะกอกคุณภาพดีกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก ซอสถั่วเหลือง, ผักชีลาวสับ
5. เทน้ำสลัดที่ได้ลงบนอาหารเรียกน้ำย่อย

ด้วยอะโวคาโดและแตงกวา

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 156 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

สลัดกับแตงกวาดองหรือดองอะโวคาโดและรากผักชีฝรั่งไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เนื้ออะโวคาโดมีโครงสร้างมันที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งช่วยทำความสะอาดลำไส้ตามธรรมชาติ ถั่วกระป๋องสนองความรู้สึกหิวเป็นเวลานานหากจำเป็นก็สามารถแทนที่ด้วยถั่วต้มได้ แครอทช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารว่างด้วยแคโรทีนและไฟเบอร์ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานสำเร็จรูปสามารถลดลงได้อย่างง่ายดายหากคุณเปลี่ยนมายองเนสที่ซื้อในร้านด้วยโยเกิร์ตกรีกเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำผสมกับเครื่องเทศอะโรมาติกเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• แตงกวาดองหรือดอง – 200 กรัม
• แครอท – 150 กรัม;
• ถั่วกระป๋อง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชี – 50 กรัม;
• มายองเนส – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดรากผักชีฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว
2. หั่นแตงกวาดองหรือดองเป็นก้อน หากต้องการคุณสามารถใช้แตงกรอบเล็ก ๆ ได้ (ควรหั่นเป็นวงกลม)
3. ปอกแครอทดิบและตะแกรง
4. ระบายถั่วกระป๋องในกระชอน
5. ล้างผักชีและสับละเอียด
6. ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
7. รวมส่วนผสมผสม
8. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนส

สลัดรากผักชีฝรั่งของ Jamie Oliver

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 113 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

สลัดรสจัดจ้านพร้อมรากขึ้นฉ่าย เมล็ดทับทิมรสหวานอมเปรี้ยว และชีสแพะเนื้อนุ่มสำหรับเป็นของว่างในเทศกาลและสดชื่นจาก Jamie Oliver เชฟชาวอังกฤษชื่อดัง ผู้จัดรายการทีวี ผู้เขียนตำราอาหารและผู้มีชื่อเสียงมากมาย การกินเพื่อสุขภาพแนะนำให้ใส่ใจ รูปร่างและสีของใบขึ้นฉ่าย พวกเขาควรจะเป็นสีเหลืองอ่อน, อ่อนโยน, เป็นลอน ใบสีเขียวมีรสขมจำเพาะจึงไม่สามารถนำมาใช้ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟบนจานเสิร์ฟขนาดใหญ่หรือเขียงไม้

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชีสแพะ – 100 กรัม;
• ใบผักชีฝรั่ง – 50 กรัม;
• เมล็ดทับทิม – 50 กรัม;
• ก้านผักชีฝรั่ง – 100 กรัม;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง – 100 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เหน็บแนมขนาดใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นรากผักชีฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้ที่ปอกผักหรือมีดคมมาก
2. สับใบและก้านคื่นฉ่าย
3. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
4. รวมส่วนผสม
5. เทน้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาว
6. เกลือและพริกไทยอย่างไม่เห็นแก่ตัว
7. ผสม.
8. วางเมล็ดทับทิมสุกและชีสแพะเนื้อนุ่มไว้ด้านบน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขึ้นฉ่าย

รากผักชีฝรั่งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งจะทำให้เมนูประจำวันมีความหลากหลายและทำให้มีความสมดุล อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส แคลเซียม สังกะสี เหล็ก แมกนีเซียม รวมถึงวิตามินและธาตุหลักอื่นๆ อีกมากมาย รากและลำต้นของคื่นฉ่ายช่วยให้โปรตีนย่อยเร็วขึ้น มีความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมดั้งเดิมที่เข้มข้น ความสะดวกในการเตรียมและมีปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุด ขอแนะนำให้รวมผักรากไว้ในอาหารสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ช่วยให้สภาพเส้นผม ผิว เล็บดีขึ้น
• มีคุณสมบัติต่อต้านการแพ้, น้ำยาฆ่าเชื้อ, ขับปัสสาวะ, โทนิค
• มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ
• ลดอาการปวดข้อเนื่องจากโรคข้ออักเสบ โรคไขข้อ โรคเกาต์
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือดอย่างมีประสิทธิภาพ
• ช่วยเรื่อง ความไม่สมดุลของฮอร์โมน.
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ชะลอกระบวนการชรา
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ระบบประสาท.
• ป้องกันการสะสมของเกลือ บรรเทาอาการบวม
• ปรับปรุงการย่อยอาหารและความอยากอาหาร
• ช่วยในเรื่องคอเลสเตอรอลสูง
• ลดความรู้สึกเจ็บปวดอันไม่พึงประสงค์ในช่วงมีประจำเดือนและวัยหมดประจำเดือน

วีดีโอ

คื่นฉ่ายมีปริมาณมาก สรรพคุณทางยาซึ่งเป็นสิ่งที่ร่างกายต้องการอย่างเร่งด่วนในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี หากคุณไม่ชอบรสชาติของราก คุณสามารถเสิร์ฟเป็นส่วนผสมในสลัดฉ่ำๆ ได้ ตอนนี้ไม่มีใครสามารถพูดได้ว่านี่ไม่มีรส!

คุณสมบัติเฉพาะของผลิตภัณฑ์

รากของพืชมีวิตามินจำนวนมาก ก่อนอื่นช่วยปกป้องร่างกายจากการขาดวิตามินซึ่งส่วนใหญ่มักปรากฏในเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม นอกจากนี้ยังมีธาตุขนาดเล็ก เช่น โพแทสเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส เป็นต้น น้ำมันหอมระเหยช่วยต่อสู้กับเนื้องอกและมีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์

แน่นอนว่านักโภชนาการหลายคนแนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารประเภทต่างๆ เป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมต่อระบบย่อยอาหาร ขจัดกระบวนการเน่าเปื่อยในลำไส้ และเร่งการเผาผลาญ

มีผลประโยชน์ต่อการทำงานของสมองและกล้ามเนื้อ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทั้งนักกีฬาและผู้ที่ทำงานด้านสติปัญญา รองรับระบบประสาทช่วยกำจัดความเครียดและการออกแรงมากเกินไป

แน่นอนว่าการต่อสู้กับโรคหวัดเป็นหนึ่งในภารกิจหลักของราก มักแนะนำให้รับประทานคู่กับน้ำผึ้งเพื่อบรรเทาอาการไอ เจ็บคอ และน้ำมูกไหล วิธีนี้จะหยุดยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและไวรัสที่ไม่ดี และโดยทั่วไปจะช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน การป้องกันที่ดีเยี่ยม

ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงควรรวมรากไว้ในอาหารให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ เนื่องจากจะช่วยลดความดันโลหิตได้ การรับประทานคื่นฉ่ายทั้งชายและหญิงจะมีประโยชน์อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งเพื่อป้องกันการเกิดมะเร็ง ผลิตภัณฑ์ยังช่วยอวัยวะและระบบอื่นๆ เช่น ระบบไหลเวียนโลหิต จึงควรใช้ให้บ่อยที่สุด

สูตรฝรั่งเศส

ขั้นตอนการประกอบสลัดรากผักชีฝรั่งเศส:

1. ในชามขนาดเล็ก ผสมมัสตาร์ด มายองเนส น้ำมะนาว ผักชีฝรั่งสับละเอียด
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล, ตัดแกนออก, ตะแกรง;
3. ขูดคื่นฉ่ายที่ปอกเปลือกด้วยวิธีเดียวกัน
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเครื่องเทศ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่

สลัดคื่นฉ่ายกับแอปเปิ้ล

• รากผักชีฝรั่ง 370 กรัม
• 3 แอปเปิ้ล;
• ชีส 160 กรัม
• น้ำมะนาว 10 มล.
• มายองเนส 40 มล.

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

แคลอรี่ – 199.

การประกอบสลัด:

1. ล้างแอปเปิ้ล โดยควรล้างแอปเปิ้ลที่มีรสหวานและเปรี้ยว เอาผิวหนังออกจากพวกมันและเอาแกนออกด้วย สับเยื่อกระดาษเป็นเส้น
2. ปอกเปลือกรากผักชีฝรั่งด้วยแล้วจึงเสียดสี
3. วางผลิตภัณฑ์ทั้งสองลงในชามแล้วเทน้ำมะนาวลงไป
4. ขูดชีสและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือเทมายองเนสเล็กน้อยเติมเกลือและผสม คุณสามารถประดับด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดรากแครอทและคื่นฉ่าย

• 1 รากผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมสีเขียว 65 กรัม
• น้ำตาล 5 กรัม
• แครอท 70 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล;
• ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
• น้ำมะนาว 10 มล.
• น้ำมัน 15 มล.

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

แคลอรี่ – 60.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกคื่นฉ่ายแล้วขูดหยาบ
2. ทำเช่นเดียวกันกับแครอทและแอปเปิ้ล แต่คุณยังต้องตัดแกนของแอปเปิ้ลออก
3. เทน้ำมะนาวลงบนส่วนผสมทั้งหมด
4. สับพาร์สลีย์ที่ล้างแล้วให้ละเอียด และ หัวหอมสีเขียวผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น
5. ใส่เกลือ น้ำตาลเล็กน้อย เนย และผสมให้เข้ากัน

สลัดผักชีฝรั่งสำหรับการลดน้ำหนัก

• พริกหยวก 2 สีที่มีสีต่างกัน
• รากผักชีฝรั่ง 180 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• 2 แอปเปิ้ล;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ 200 มล.

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

แคลอรี่ – 40.

วิธีประกอบสลัด:

1. ล้างพริกไทยแล้วเอาก้านเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นเส้น
2. ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นเส้น
3. คื่นฉ่ายปอกเปลือกควรสับละเอียด
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเกลือและโยเกิร์ตเล็กน้อย
5. สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วอย่างประณีตแล้วโรยลงบนสลัดทั้งหมด

สูตรสลัดรากผักชีฝรั่งดองพร้อมเนื้อสัตว์

• รากผักชีฝรั่ง 90 กรัม
• มะนาว 0.5 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก 45 มล.
• ถั่วเขียว 180 กรัม
• ชีส 120 กรัม
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• ข้าว 220 กรัม
• 1 หัวหอม

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

แคลอรี่ – 190.

หลักการทำอาหาร:

สลัดกับพาสต้าและรากผักชีฝรั่ง

• 1 กะหล่ำดอก;
• มายองเนส 40 กรัม
• มัสตาร์ด 5 กรัม
• 1 รากผักชีฝรั่ง;
• แฮม 180 กรัม
• พาสต้า 180 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 30 มล.
• 2 แครอท
• น้ำมัน 30 มล.

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

แคลอรี่ - 107

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปรุงพาสต้าตามปกติ จะสะดวกที่สุดถ้าเป็น "ขนนก"
2. คื่นฉ่ายที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างดอกกะหล่ำใต้น้ำ แล้วแบ่งเป็นดอกย่อย ใส่แครอทและขึ้นฉ่ายลงในน้ำร้อนพร้อมเกลือประมาณห้านาที คุณสามารถปรุงได้นานขึ้นอีกเล็กน้อย แต่สิ่งสำคัญคือผักต้องไม่สุกเกินไป หลังจากปรุงอาหารแล้วสามารถนำไปแช่ในน้ำแข็งได้เป็นเวลาหนึ่งนาที
5. หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ คุณสามารถใช้ไส้กรอก
6. ในชามผสมมัสตาร์ด มายองเนส น้ำมันและน้ำส้มสายชู
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับน้ำสลัด เสิร์ฟแบบเย็นหรืออุ่น

สูตรสลัดสไตล์เยเรวาน

• เบคอน 30 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง 120 กรัม
• น้ำมัน 15 มล.
• เห็ด 220 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
• 1 พริกหวาน.

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

แคลอรี่ – 94.

วิธีเตรียมสลัด:

1. ทำความสะอาดเห็ดจากเศษซากแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. วางกระทะบนกองไฟและในนั้นควรลดชิ้นน้ำมันหมูให้เป็นแคร็ก
4. ปรับไฟเป็นไฟอ่อน จากนั้นใส่เห็ดลงในกระทะแล้วทอด
5. ล้างพาร์สลีย์ใต้น้ำแล้วสับละเอียด โรยให้ทั่วเห็ดที่เกือบเสร็จแล้ว และผสมให้เข้ากัน นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เนื้อหาเย็นลง
6. นำก้านของพริกไทยที่ล้างแล้วออก เอาเมล็ดออก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ไม่ยาวเกินไป
7. หั่นคื่นฉ่ายที่ปอกเปลือกแล้วในลักษณะเดียวกัน
8. ผสมผักทั้งสองอย่างกับน้ำมัน เกลือเล็กน้อย วางบนจาน
9. วางเห็ดทั้งหมดจากกระทะลงบนผัก

- ขนมอบแสนอร่อยตามสูตรของเรา

วิธีทำอาหารที่เหลือเชื่อ เค้กแสนอร่อยอ่านบทความของเราเกี่ยวกับ “เค้กน้ำผึ้ง” ด้วยครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุด อ่านต่อเพื่อดูคำแนะนำทีละขั้นตอน

วิธีปรุงให้มีกลิ่นหอม ซุปปลาปลาแซลมอนกับครีมหรือ สมุนไพร- สูตรอาหาร

สลัดถั่ว

• 3 แครอท
• ถั่ว 220 กรัม
• สลัดผักสด 2 พวง;
• น้ำมัน 40 มล.
• รากผักชีฝรั่ง 70 กรัม
• มัสตาร์ด 5 กรัม
• น้ำตาล 3 กรัม
• น้ำส้มสายชู 5 มล.

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

แคลอรี่ –102

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกคุณควรแช่ถั่วแล้วปล่อยทิ้งไว้เจ็ดชั่วโมง แล้วล้างออกและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่เติมเกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำแต่เพียงห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร มิฉะนั้นเกลือจะทำให้กระบวนการนิ่มของเมล็ดกาแฟช้าลง ระบายและปล่อยให้ถั่วเย็น
2. ล้างแครอทและปรุงจนนิ่ม จากนั้นลอกผิวออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
3. คื่นฉ่ายที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องสับเป็นเส้นเล็ก ๆ
4. ล้างใบผักกาดใต้น้ำแล้วฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณหรือจะหั่นเป็นสี่เหลี่ยมก็ได้
5. ขั้นแรกบดมัสตาร์ดกับน้ำตาลเติมเกลือเล็กน้อยแล้วน้ำส้มสายชู จากนั้นเทน้ำมันลงในกระแสบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ววางลงในกองตรงกลางจาน ตกแต่งด้านข้างเพิ่มเติมด้วยใบผักกาดหอม และแอปเปิ้ลฝานเป็นชิ้นหากต้องการ

สลัดวอลดอร์ฟ

• องุ่นแดง 120 กรัม
• วอลนัท 20 กรัม
• มายองเนส 90 กรัม
• เชอร์รี่ 90 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 120 มล.
• รากผักชีฝรั่ง 450 กรัม
• น้ำตาล 5 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว 2 ผล
• น้ำมะนาว 30 มล.

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

แคลอรี่ – 114.

การประกอบสลัด:

1. ใช้ที่ปัดผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว
2. ล้างองุ่นแล้วแบ่งผลเบอร์รี่ออกครึ่งหนึ่ง
3. ล้างเชอร์รี่ด้วยหั่นเป็นสองส่วนเอาหลุมออก
4. คื่นฉ่ายที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องขูดอย่างประณีต
5. ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนทั้งหมดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. วอลนัท (และดั้งเดิมใช้พีแคน) ควรสับเป็นชิ้นหยาบ สามารถอุ่นล่วงหน้าในกระทะเพื่อให้กลิ่นและรสชาติเด่นชัดยิ่งขึ้น
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นถั่วแล้วใส่ในชามสลัด โรยถั่วสับไว้ด้านบน เสิร์ฟพร้อมไวน์ขาวหนึ่งแก้ว

สำหรับสูตรสลัดเฟต้าชีส: ถ้าเฟต้าชีสเค็มเกินไปต้องแช่ในน้ำต้มเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นี่จะเป็นการเอาเกลือออก นอกจากนี้ในทางปฏิบัติไม่จำเป็นต้องใส่เกลือสลัดเนื่องจากเกลือตามปริมาณที่ต้องการจะยังคงอยู่ในชีส

อย่างที่คุณเห็นคื่นฉ่ายเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล ผลิตภัณฑ์ทั้งสองต้องใช้น้ำมะนาว มันไม่ได้รักษาสมดุลของรสชาติมากนัก เพียงแต่ช่วยรักษาอาหารบริสุทธิ์ให้สดและมีสีสว่าง ป้องกันไม่ให้อาหารมีสีเข้มขึ้นเมื่อสัมผัสกับออกซิเจน

เรายืนยันว่ามายองเนสโฮมเมดมีรสชาติดีกว่ามายองเนสที่ซื้อจากร้านค้ามาก นอกจากนี้วิธีนี้จะทำให้สลัดมีรสชาติมากขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น การเตรียมซอสใช้เวลาประมาณสิบนาที แต่เป็นไปตามธรรมชาติและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ตลอดทั้งสัปดาห์ การใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติเป็นเรื่องที่น่าสนใจ: ประเภทต่างๆน้ำมันพืช โยเกิร์ต มัสตาร์ดหรือเครื่องเทศต่างๆ เพื่อให้ได้ซอสที่มีรสชาติและสีต่างกัน เพื่อความสดใหม่ ควรเติมผักใบเขียวหรือสมุนไพรลงไปด้วย

จากที่ง่ายที่สุดไปจนถึงซับซ้อนที่สุด - สลัดใด ๆ มีประโยชน์สูงสุดที่รากผักชีฝรั่งสามารถทำได้ หลายอย่างสามารถเตรียมได้ในฤดูหนาวไม่เพียงเพื่อให้กระเพาะอาหารสดชื่น แต่ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย

ขอให้เป็นวันดีผู้อ่านที่รัก รากผักชีฝรั่งสูตรการทำอาหารวันนี้ในหัวข้อของบทความ นี่เป็นผักที่ยอดเยี่ยมที่ได้รับเกียรติและความเอาใจใส่เพียงเล็กน้อยอย่างไม่สมควร ลักษณะเฉพาะคือในห้องครัวสามารถทดแทนมันฝรั่งซึ่งตามเนื้อผ้าถือเป็นอาหารจานหลักของอาหารประจำวันหลายอย่าง ความแตกต่างด้านการทำอาหารที่สำคัญระหว่างผลิตภัณฑ์ที่เปรียบเทียบคือมีความอิ่มตัวมากกว่า น้ำมันหอมระเหยกลิ่นของขึ้นฉ่าย ปริมาณแคลอรี่ต่ำ ซึ่งถือได้ว่าเป็นข้อดีของผัก

เมื่อพิจารณาถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ของรากผักชีฝรั่ง เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าการเพิ่มลงในอาหารอย่างแข็งขัน คุณจะได้รับประโยชน์ดีๆ สามประการในคราวเดียว:

1. ค่อย ๆ แทนที่มันฝรั่งที่มีแคลอรี่สูงและอุดมไปด้วยแป้งมากขึ้น
2. รวมอาหารจานใหม่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไว้ในเมนู
3. ลดขนาดเอวและปรับปรุงสุขภาพของคุณ

รากผักชีฝรั่ง: วิธีเตรียมผลิตภัณฑ์

ก่อนที่คุณจะรู้ว่าจะปรุงอะไร คุณจะต้องปอกเปลือกรากออกก่อน เช่น เปลือกมันฝรั่ง ซึ่งไม่ได้ใช้เป็นอาหาร:

• ขั้นแรกให้ล้างผลิตภัณฑ์ให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและเศษดิน
• ส่วนที่จำเป็นสำหรับจานนั้นถูกตัดออกจากผลไม้ขนาดใหญ่ สิ่งของที่ไม่มีการอ้างสิทธิ์จะถูกส่งไปเก็บไว้ในตู้เย็น ตัวเลือกที่ดีที่สุดห่อด้วยกระดาษฟอยล์
• ด้านบนจะถูกลบออกและ ส่วนล่างราก
• ลอกเปลือกออกด้วยมีดคมๆ ลักษณะเฉพาะคือรากพร้อมปรุงไม่ควรมีจุดหรือจุดด่างดำ
• ผลไม้ถูกตัดเป็นชิ้น ลูกบาศก์ หลอด ตามรูปร่างที่ระบุในสูตร

เช่นเดียวกับมันฝรั่ง อาหารจะเริ่มคล้ำเมื่อสัมผัสกับอากาศ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเก็บรากที่ตัดไว้ในสภาพที่เต็มไปด้วยน้ำ

สลัดรากผักชีฝรั่ง: สูตรอาหาร

รากคื่นฉ่ายเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้หลายชนิด คุณสามารถทดลองและค่อยๆ เพิ่มลงในสลัดใดก็ได้ คุณสามารถเริ่มเพ้อฝันได้เลยและใช้มันเป็นส่วนเสริมในอาหารจานปกติของคุณ

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ:

• สลัดมะเขือเทศและแตงกวาฤดูร้อนยอดนิยมจะมีรสชาติใหม่หลังจากใส่รากขูดลงไป เริ่มต้นด้วยจำนวนเล็กน้อยและค่อยๆ เพิ่มขึ้น
• ผสมแครอทและขึ้นฉ่ายในปริมาณเท่ากัน ขูดก่อน โรยด้วยน้ำมะนาวใส่น้ำมันพืชโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและสลัดชั้นเยี่ยมก็พร้อม
• ปรุงรสผลิตภัณฑ์ขูดด้วยครีมหนาผสมกับมัสตาร์ด

คื่นฉ่ายสดมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับความแรง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัดเหล่านี้จึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชาย คุณสามารถจินตนาการและทดลองกับอาหารเหล่านี้ได้ไม่รู้จบ

กฎข้อเดียวที่ใช้เป็นครั้งแรกคืออย่าหักโหมจนเกินไป เพิ่มคื่นฉ่ายภายในขอบเขตที่เหมาะสม โดยไม่ปล่อยให้มันครอบงำหรือกลบรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด ในกรณีนี้จะเน้นรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ และทำให้สลัดเข้มข้นยิ่งขึ้น

มีตัวเลือกสูตรอาหารต่อไปนี้เป็นสูตรพื้นฐาน

สลัดกับแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลี

คื่นฉ่ายเข้ากันได้ดีโดยไม่ต้องกลัวว่าจะสามารถเติมสลัดแอปเปิ้ลได้ ด้วยรสชาติที่จัดจ้านทำให้อาหารจานนี้ดูแปลกตาและช่วยให้แอปเปิ้ลแสดงออกได้ดีขึ้น

คุณจะต้องมีกะหล่ำปลี คื่นฉ่าย และแอปเปิ้ลในปริมาณที่เท่ากัน สำหรับการแต่งตัวให้เตรียมน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ขั้นตอนการเตรียมการ:

• เอาแกนออกจากแอปเปิ้ล ตัดเป็นเส้น
• สับผักกาดขาว.
• ขูดรากที่ปอกเปลือกแล้ว
• รวมผลิตภัณฑ์ใส่เกลือน้ำตาลเล็กน้อยน้ำส้มสายชูและไวน์ เพิ่มน้ำมันพืชและคนให้เข้ากัน

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งมัสตาร์ดฝรั่งเศสกับธัญพืชจะสร้างรสชาติที่ฉุน

สลัดไก่และคื่นฉ่าย

เตรียมแตงกวาดองหรือดองในปริมาณเท่ากัน คุณจะต้องใช้เนื้อไก่เป็นสองเท่า สำหรับการแต่งตัว ให้เตรียมมัสตาร์ดเม็ดเล็ก มายองเนส เกลือ พริกไทย และพาร์สลีย์ จัดเตรียมตามลำดับต่อไปนี้:

• ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือ ตัดเป็นเส้น
• บดคื่นฉ่ายที่ปอกเปลือกหรือหั่นเป็นเส้น
• ตัดแตงกวาเป็นเส้น
• ผสมส่วนผสม เตรียมซอสโดยผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นหากต้องการ เพิ่มผักใบเขียว

สลัดคื่นฉ่ายรากเกาหลี

คื่นฉ่ายปรุงตาม สูตรเกาหลี- ใช้เป็นสลัดเดี่ยวหรือเป็นของว่าง

เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเปลี่ยนปริมาณเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณได้ ครั้งแรกแนะนำให้ทำตามสูตร

คุณจะต้องใช้เกลือและน้ำตาล 1 ช้อนชา คื่นฉ่ายครึ่งกิโลกรัม ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ เตรียมพริกไทยดำหนึ่งช้อนชาครึ่งใบสับใบกระวานเล็กน้อยใช้น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูหนึ่งในสี่แก้ว

นำกระเทียมและพริกแดงมาลิ้มรส สลัดจัดทำตามลำดับต่อไปนี้:

• ใช้เครื่องขูดเพื่อ แครอทเกาหลีและขูดผักที่ปอกเปลือกแล้ว
• นำเปลือกออกจากกระเทียมแล้วสับด้วยวิธีที่สะดวก ตัดพริกไทยร้อนเป็นเส้น
• เพิ่มกระเทียมลงในคื่นฉ่ายและ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์- โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ วางอาหารไว้ข้างๆ แล้วปล่อยให้พวกเขาผูกมิตรกัน
• ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่เครื่องเทศและตั้งไฟแรงไว้ประมาณไม่ถึงหนึ่งนาที เพิ่มน้ำมันลงในอาหาร
• ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ผสมผลิตภัณฑ์หลายครั้ง

หลังจากสามชั่วโมงสลัดก็พร้อมรับประทาน

ซุปรากผักชีฝรั่ง

คื่นฉ่ายมีรสชาติดีเมื่อเพิ่มในอาหารจานแรก ซุปหรือ Borscht ปกติจะมีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นยิ่งขึ้นเมื่อเติมผักนี้ แต่อย่าปล่อยให้มันบดบังผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เติมในปริมาณเล็กน้อยแล้วค่อย ๆ หาสัดส่วนที่เหมาะสมที่สุด

สำหรับบอร์ชท์ ฉันใส่คื่นฉ่ายและแครอทในปริมาณเท่ากัน และนำไปทอดพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ เมื่อเตรียมการทอด

มีการใช้กฎที่แตกต่างกันเล็กน้อยในการเตรียมซุป โดยที่อนุญาตให้คื่นฉ่ายเป็นผลิตภัณฑ์หลัก ในการเตรียมซุปสำหรับผัก 0.5 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้น้ำหรือน้ำซุป 2.5 ลิตร กระเทียมหลายกลีบ มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2-3 ชิ้น หัวหอม สมุนไพร และเฮฟวี่ครีม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

• สับหัวหอมแล้วใส่ในกระทะเพื่อทอดในน้ำมันพืช
• สับกระเทียมและรากผักชีฝรั่ง เพิ่มหัวหอมและทอดต่อไป
• เพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในน้ำเดือดหรือน้ำซุป เพิ่มอาหารทอดใส่เกลือและปรุงจนสุก
• บดซุปในเครื่องปั่น เติมครีมหนึ่งแก้วเล็กน้อย ลูกจันทน์เทศและนำไปต้ม น้ำซุปข้นพร้อมแล้ว
• เมื่อเสิร์ฟจะมีการวางผักใบเขียวไว้บนจาน

สามารถเปลี่ยนสูตรน้ำซุปได้ คุณสามารถเพิ่มบวบสดมะเขือเทศที่คุณเอาเปลือกออกก่อน ครีมสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวและเติมเมื่อเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพร

สามารถเพิ่มผักก่อนสับซุปจากนั้นจานจะได้โทนสีเขียว เพื่อให้ซุปมีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใส่ชีสขูดลงในจานร้อน

น้ำซุปข้นรากผักชีฝรั่ง: สูตร

น้ำซุปข้นคื่นฉ่ายจัดทำขึ้นคล้ายกับมันฝรั่งบด มีความแตกต่างเล็กน้อยที่ทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติดีขึ้น:

• ต้มผักที่ปอกเปลือกและสับในน้ำเค็มจนนิ่ม ระบายน้ำส่วนเกินออก บดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบด
• ทอดแป้งสองช้อนโต๊ะในน้ำมันพืชแล้วเจือจางด้วยนม
• รวมผลิตภัณฑ์และผสมให้เข้ากัน

จานนี้เข้ากันได้ดีกับไข่ต้มสุก เสิร์ฟพร้อมกัน ไข่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น

รากคั่ว

ทางเลือกที่ดี มันฝรั่งทอด- คื่นฉ่าย หากใครไม่ชอบกลิ่นที่เข้มข้นเช่นนี้เมื่อปรุงอาหาร ให้หั่นผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นหรือเส้นเล็กๆ สูตรนั้นง่ายมาก:

• ปอกเปลือกและหั่นผัก
• ทอดอาหารในน้ำมันพืชเป็นเวลาเจ็ดนาทีในกระทะที่อุ่นไว้
• เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ จานพร้อมแล้ว

อบ

หั่นผลไม้เป็นเส้น ต้มในน้ำเค็ม วางบนจาระบี น้ำมันพืชถาดอบ

ผสมครีมเปรี้ยว 100 กรัมกับแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ เทซอสที่ได้ลงบนผักแล้วเติมชีสขูดสองช้อนโต๊ะด้านบน อบในเตาอบร้อน

คื่นฉ่าย ตุ๋น

หั่นผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือใส่เครื่องเทศและน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางในแม่พิมพ์ เติมน้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอบอุ่นถึง 180 0 C พร้อม ผักตุ๋นควรจะนุ่ม

สูตรทำอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก

• ซุปคื่นฉ่ายใช้เป็นพื้นฐานของอาหาร อาหารได้รับการออกแบบมาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถกินซุป ผลไม้ได้ ยกเว้นกล้วย และผัก โดยไม่สนใจพืชตระกูลถั่วและมันฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้ ชา และกาแฟที่ไม่มีน้ำตาลลงในอาหารของคุณได้
• อนุญาตให้ข้าวและเนื้อทอดมากถึง 400 กรัมต่อวันแบ่งออกเป็นหลายมื้อ ห้ามนำของทอด อาหารหวาน ขนมปัง แอลกอฮอล์ เครื่องดื่มอัดลมโดยเด็ดขาด
• ซุปอาหารจัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้:
• ใส่แครอทสับ ถั่วเขียว มะเขือเทศ พริกหวาน เซเลอรี่ หัวหอม และสมุนไพรต่างๆ ลงในกระทะ ใส่ผักกาดขาวฝอย เติมหนึ่งลิตรครึ่ง น้ำมะเขือเทศ- ซุปถูกนำไปต้มปรุงเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่มีฝาปิดและมีปริมาณเท่ากันใต้ฝา
• อาหารที่ปรุงตามสูตรที่กำหนดนั้นอร่อยมาก ปริมาณแคลอรี่ต่ำช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารเหล่านี้ระหว่างช่วงควบคุมอาหาร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ทำให้เป็นที่นิยมในการปรับปรุงสุขภาพ ลองเพ้อฝันและแบ่งปันสูตรอาหารของคุณ

วันนี้เราปรุงจากรากผักชีฝรั่งมาฝากค่ะมีสูตรมาฝากค่ะ เรียกน้ำย่อยและอารมณ์ดี

รากผักชีฝรั่งไม่ได้เป็นเพียงส่วนผสมที่ดีเยี่ยมเท่านั้น สลัดผักแต่ยังเป็นพืชสมุนไพรอีกด้วย แม้ในสมัยโบราณ มันถูกใช้เพื่อปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ ต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับ และฟื้นฟูความมีชีวิตชีวา ยาแผนปัจจุบันได้พิสูจน์แล้วว่าคื่นฉ่ายส่งเสริมการฟื้นฟูและช่วยให้ร่างกายของเราอยู่ในสภาพดี

ประโยชน์ของรากผักชีฝรั่งอยู่ที่การมีแร่ธาตุและวิตามินมากมายอยู่ในองค์ประกอบ ในหมู่พวกเขามีโพแทสเซียมสังกะสีฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและเหล็กรวมถึงวิตามิน PP กลุ่ม B, A, E

หากคุณต้องการทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้น ให้รับประทานรากผักชีฝรั่งให้บ่อยที่สุด อาจเป็นน้ำผลไม้ อาหารจานร้อน และสลัดรวม ในเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์ คุณจะสังเกตเห็นว่าสุขภาพของคุณจะเริ่มดีขึ้น ความดันโลหิตของคุณจะกลับมาเป็นปกติ การมองเห็นของคุณจะหยุดแย่ลง ผิวหนังของคุณจะกลับมามีความยืดหยุ่นเหมือนเดิม และคุณจะลืมแม้แต่คิดถึงปัญหาทางเดินอาหารด้วยซ้ำ นอกจากนี้รากผักชีฝรั่งยังช่วยเพิ่มยาโป๊และความใคร่อีกด้วย

รากคื่นฉ่ายนั้นแตกต่างจากสเต็มเซเลอรี่ตรงที่เก็บไว้อย่างดี ดังนั้นคุณจึงสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัยในร้านตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องกลัว คุณสามารถเตรียมอาหารนับหมื่นจากผักที่น่าทึ่งนี้ได้ เป็นที่ทราบกันว่าคื่นฉ่ายเหมาะกับการอบ ตุ๋น และทอด อย่างไรก็ตามเพิ่มเติม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เก็บรักษาไว้ระหว่างการปรุงอาหารและที่ดียิ่งขึ้น - กินรากผักสด

อาหารยุโรปอุดมไปด้วยอาหารที่มีรากผักชีฝรั่ง ในเวลาเดียวกันในภาคตะวันออกอาหารวันหยุดต่างๆทำจากผักรากเช่นสลัดร้อนจานซีเรียลและของขบเคี้ยวรสเค็ม

ในตอนนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมสลัดจากรากผักชีฝรั่งอย่างเหมาะสม สลัดง่ายๆ ดังกล่าวสามารถกระจายการรับประทานอาหารของคุณและยังช่วยเพิ่มสุขภาพที่ดีอีกด้วย นอกจากนี้ยังไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการเตรียมอาหารเหล่านี้ เป็นผลให้คุณจะไม่ผิดหวังเพราะสิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้นและ สูตรอาหารแสนอร่อยสลัดผักชีฝรั่ง

• รากผักชีฝรั่ง – 210 กรัม
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• ผักกาดขาวปลี – 210 กรัม
• น้ำมันมะกอกสกัดเย็น – 75 กรัม
• แตงกวา – 3 ชิ้น
• เกลือละเอียด

หั่นรากผักชีฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอก เอาหลุมออกจากอะโวคาโดแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน

สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีตด้วยมีดคม หั่นแตงกวาเป็นชิ้น รวมส่วนผสม เติมเกลือเล็กน้อย ผสมแบบไดนามิกและเสิร์ฟ

สลัดไก่กับรากผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• รากผักชีฝรั่ง – 850 กรัม
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• อกไก่ - 170 กรัม
• น้ำมะนาว – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเสริมไอโอดีน
• น้ำมันพืช – 5.5 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ

ขูดรากผักชีฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มไข่ไก่ให้แข็งแล้วสับบนเขียง

ต้มอกไก่ในน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศ เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมสลัดหลัก โรยด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยเกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ผสมอย่างระมัดระวัง

สลัดรากผักชีฝรั่งมัสตาร์ด

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• รากผักชีฝรั่ง – 280 กรัม
• มัสตาร์ด – 3 ช้อนชา
• Ryazhenka – 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสมะกอก – 130 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• ผักชี

ล้าง ปอกเปลือก และขูดรากผักชีฝรั่งบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใช้ส่วนผสมของนมอบหมัก มายองเนส และมัสตาร์ดเป็นซอส ขอแนะนำให้ตีส่วนผสมนี้ด้วยที่ตีหรือเครื่องปั่นเพื่อความเป็นเนื้อเดียวกัน สับผักชีฝรั่งและผักชี

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้และเพิ่มซอสโฮมเมด ผสมให้เข้ากัน ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสด

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• รากผักชีฝรั่ง – 310 กรัม
• กระเทียม – 4 กลีบ
• เห็ด - 290 กรัม
• ไวน์กึ่งหวาน – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา
• เกลือละเอียด
• พริกหวาน - 3 ชิ้น

ปอกเปลือกคื่นฉ่ายแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม สับเห็ดให้ละเอียดแล้วผัดกับกระเทียมในน้ำมันดอกทานตะวัน

ขณะทอด ให้เติมไวน์เล็กน้อยลงในกระทะ ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือชิ้น ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู ใส่เกลือ ผสมแบบไดนามิก

สลัดรากผักชีฝรั่งอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัดเพื่อสุขภาพ:

• รากผักชีฝรั่ง – 450 กรัม
• ลูกแพร์หวาน – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น
• มายองเนสมะกอก
• มะรุมขูด
• น้ำมะนาวคั้นสด
• ผักชีฝรั่ง

ล้างคื่นฉ่ายและหั่นเป็นชิ้น ปอกแอปเปิ้ลและลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้น เชื่อมต่อส่วนประกอบต่างๆ เพิ่มมะรุมขูดและน้ำมันมะกอก

โรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด ผสมสลัด ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่งสด แช่สลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที

สลัดรากคื่นฉ่ายน้ำผึ้ง

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• รากผักชีฝรั่ง – 110 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำผึ้งดอกไม้ – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง

ตะแกรงรากผักกาดหอม ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เพื่อเตรียมน้ำสลัด ผสมน้ำผึ้งดอกไม้ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ และน้ำมะนาว เทลงในส่วนผสมหลัก ผสมให้เข้ากัน ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่งสด

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• รากผักชีฝรั่ง – 220 กรัม
• แครอท – 220 กรัม
• ชีส – 120 กรัม
• มายองเนสสีอ่อน – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ

ตัดรากผักชีฝรั่งเป็นชิ้น ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทอดในน้ำมันจนสุก เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนสสีอ่อน โรยด้วยชีสขูด

สลัดพาสต้ารากผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• รากผักชีฝรั่ง – 320 กรัม
• พาสต้า – 160 กรัม
• ไก่ – 0.5 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 220 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 1 ถ้วย
• Ryazhenka - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์กึ่งหวาน - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น
• น้ำตาลทราย
• ผักชีฝรั่ง - 3 ช้อนโต๊ะ

ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม สับรากผักชีฝรั่งให้ละเอียดพอ ต้มไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นแล้วหมักในน้ำส้มสายชู สำหรับการแต่งตัวให้ผสมครีมเปรี้ยวนมอบหมักและไวน์กึ่งหวาน เพิ่มเกลือพริกไทยดำป่นและน้ำตาลทราย

ผสมส่วนผสมและน้ำสลัด ผสมให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟถึงโต๊ะอาหารเย็นทันที

สลัดรากผักชีฝรั่งกับวอลนัท

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• คื่นฉ่ายราก - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 800 กรัม
• เมล็ดวอลนัท – 0.5 ถ้วย
• น้ำ lingonberry – 3.5 ช้อนโต๊ะ
• องุ่นลูกเกด – 0.5 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว – 6 ช้อนโต๊ะ
• ราสเบอร์รี่
• บลูเบอร์รี่

ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน ล้างรากผักชีฝรั่ง ต้มและหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกถั่วและบดเมล็ดวอลนัทในเครื่องปั่น หั่นองุ่นลูกเกดออกเป็นสองซีก

ใส่ราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ลงไปทั้งหมด ทำน้ำสลัดจากส่วนผสมของน้ำลินกอนเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่าง ประดับด้วยราสเบอร์รี่สดและบลูเบอร์รี่

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• รากผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ถั่วขาว – 230 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 0.5 ถ้วย
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ – 0.5 ถ้วย
• น้ำตาลทราย
• บรอกโคลีกะหล่ำปลี – 220 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 10 ขน
• พริกไทยดำป่น

ล้างคื่นฉ่ายและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ถั่วขาวแช่น้ำ ต้มในน้ำกร่อย. บดกระเทียมในเครื่องกดกระเทียม

ต้มบรอกโคลีแยกเป็นดอกย่อยและสับละเอียด หั่นหัวหอมเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 1 ซม. รวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ส่วนผสมที่จำเป็น- เติมเกลือและน้ำตาลทรายเล็กน้อยหากจำเป็น พริกไทยปานกลาง

ราดด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ผสมให้เข้ากัน ประดับด้วยขนหัวหอมสีเขียว

สลัดรากผักชีฝรั่งง่ายๆ กับปลาซาร์ดีนในน้ำมัน

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดปลาซาร์ดีน:

• คื่นฉ่ายราก – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• ในน้ำมันปลาซาร์ดีน – 220 กรัม
• เมล็ดวอลนัท – 0.3 ถ้วย
• โยเกิร์ตไขมันต่ำที่ไม่มีสารปรุงแต่ง - 0.3 ถ้วย
• สมุนไพรสด

ตัดรากผักชีฝรั่งเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเค็ม ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น สับปลาซาร์ดีนในน้ำมันด้วยส้อมโดยตรงในขวด

ส่งเมล็ดวอลนัทผ่านเครื่องปั่น รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามสลัดอันกว้างขวาง เทโยเกิร์ตธรรมดาแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ผสมแบบไดนามิก ประดับด้วยเศษถั่วและสมุนไพรสด

สลัดความงามจากรากขึ้นฉ่ายและสาหร่าย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมสลัดความงาม:

• สาหร่ายทะเล – 225 กรัม
• คื่นฉ่าย (ราก) – 225 กรัม
• หอมแดง – 120 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 70 กรัม
• ผักชีฝรั่ง

ลามินาเรีย ( สาหร่ายทะเล) หั่นเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 2 ซม. ขูดรากผักชีฝรั่งบนเครื่องขูดละเอียด สีแดง หัวหอมตัดเป็นครึ่งวง

รวมผลิตภัณฑ์ปรุงสุก ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก ผสมอย่างระมัดระวัง ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งสด

สลัดปลาหมึกยักษ์กับขึ้นฉ่าย

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• คื่นฉ่ายราก - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ปลาหมึกยักษ์กระป๋อง
• ปลาหมึก – 360 กรัม
• มะนาว - 2 ชิ้น
• ถั่วเขียวดอง – 190 กรัม
• มะเขือเทศสุก - 3 ชิ้น
• มะกอกไม่มีกระดูก – 120 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงป่น
• ใบโหระพา
• เกลือเสริมไอโอดีน

ต้มรากผักชีฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น บดกระเทียมในเครื่องกดกระเทียม ต้มปลาหมึกในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นถั่วเขียวเป็นชิ้น

หั่นมะเขือเทศสุกเป็นชิ้น ปอกมะกอก ฉีกใบโหระพาด้วยมือของคุณ บีบน้ำจากมะนาว รวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดในอนาคต ปรุงรสด้วยพริกไทยแดงป่นและเกลือ ผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟทันที

ดูสูตรสลัดของผู้ชายคนอื่นๆ