แตงกวาดองเล็กน้อยเป็นเพลง (คำที่คุณจะร้องตลอดฤดูร้อน!) ทั้งสำหรับมันฝรั่งใหม่และสำหรับการปิกนิก – แตงกวาเค็มเล็กน้อยใช้ได้ทุกที่! หลายคนชอบแตงกวาเค็มเล็กน้อย มีหลายวิธีในการเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยแม่บ้านแต่ละคนทำตามสูตรที่เธอชอบ

นี่อาจจะเป็น สูตรที่ง่ายที่สุด แตงกวาเค็มเล็กน้อย ของทั้งหมดรู้! และถึงแม้ว่าปรมาจารย์ด้านผักดองบางคนจะทำการปรับเปลี่ยนตัวเองในรูปแบบของการทดลองทดลองกับสูตร แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมอยู่เสมอ!
สูตรนี้ยังมีความโดดเด่นตรงที่ชุดมาตรฐาน สมุนไพรทำให้ง่ายขึ้นมากที่สุด: ไม่มีมะรุม, ไม่มีเชอร์รี่, ลูกเกดและใบโอ๊ก

ทุกอย่างที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย แต่อร่อยมาก! ฉันมั่นใจในสิ่งนี้ที่ ประสบการณ์ส่วนตัว- แตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำแร่จะได้สิ่งที่คุณต้องการ! กรอบและมีรสชาติ!

เราจะต้อง:

แตงกวา (ไม่ควรใหญ่มาก) – 1 กก.
ผักชีลาวหอม 1 พวง
กระเทียม – 1 หัว;
2 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน
น้ำแร่ (คาร์บอเนตปานกลาง) 1 ลิตร น้ำแร่ธรรมดา (คาร์บอเนตปานกลาง) และแตงกวาก็ออกมาพอดี!

ปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำแร่(เป็นสูตรที่ "ซับซ้อน" มาก!)

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำแร่ไม่จำเป็นต้องแช่ในน้ำเย็นเป็นน้ำเกลือก่อน ความแตกต่างนี้ทำให้กระบวนการง่ายขึ้นอย่างมากและลดเวลาในการปรุงอาหาร

เราล้างแตงกวาและตัดหางออก

เราใช้ภาชนะที่สวยงามซึ่งแตงกวาจะใส่เกลือ เราใส่ผักชีฝรั่งลงไปครึ่งหนึ่ง

หั่นกระเทียมเป็นชิ้น

เทน้ำแร่ 1 ลิตรลงในชามอีกใบแล้วละลายเกลือลงไป

เทน้ำเกลือนี้ลงบนแตงกวาแล้วคลุมด้วยผักชีลาวที่เหลือ

เราคลุมความงามทั้งหมดนี้ด้วยฝาหรือจานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

แปลกใช่ไหมที่เราเตรียมอากาศเย็นไว้สำหรับดองแตงกวาทันที? ระบอบการปกครองด้วยอุณหภูมินี้ทำให้ขนมของเรามีโอกาสคงคุณสมบัติความกรอบไว้ได้ มันเกี่ยวกับน้ำแร่เป็นประกาย!

น้ำแร่ธรรมชาติ (ธรรมชาติ) เป็นสารประกอบเชิงซ้อนของเกลือแร่ ส่วนประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพ และองค์ประกอบขนาดเล็กที่ละลายอยู่ในนั้น

คอมเพล็กซ์ทั้งหมดนี้ช่วยเสริมองค์ประกอบแร่ธาตุของแตงกวาของเรา คาร์บอนไดออกไซด์- คาร์บอนไดออกไซด์แทรกซึมเข้าไปในเส้นใยพืช เพื่อดึงเกลือและธาตุเข้าไป ทั้งจากน้ำหมักและจากน้ำแร่เอง

สูตรแตงกวาดองในน้ำแร่ประสบความสำเร็จมากจนญาติของฉันทุกคนขอให้ "ทำซ้ำที่ BIS" แตงกวาดองเกลือเล็กน้อยในน้ำแร่พร้อมแก๊สและตั้งตารอที่จะเผยแพร่สูตรบนเว็บไซต์ ร้านอาหารบ้าน- การเตรียมแตงกวาเค็มกรอบในน้ำแร่นั้นง่ายมาก แต่ก็ยังมีความแตกต่างและรายละเอียดปลีกย่อยอยู่บ้างซึ่งฉันจะพูดถึงในภายหลัง ดังนั้นมาเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำแร่ - บนเว็บไซต์ Home Restaurant คุณจะพบสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย!

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 1 กก
• กระเทียม 5-6 กลีบ
• ร่มผักชีฝรั่ง 2-3 อัน
• พริกไทยร้อน
• ใบเชอร์รี่และลูกเกด

น้ำเกลือ:

• น้ำแร่คาร์บอเนตสูง 1 ลิตร
• 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ

วิธีปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำแร่:

เราเลือกพันธุ์สลัดที่มีเปลือกบางสำหรับดองแตงกวา ล้างแตงกวาแล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง ด้วยการแช่แตงกวาจะ "รับ" น้ำที่หายไปและ แบบฟอร์มเสร็จแล้วจะกลายเป็นกรอบ

ที่ด้านล่างของขวดลิตรที่เตรียมไว้เราวาง: ร่มผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ลูกเกดและใบเชอร์รี่, พริกไทยร้อนหนึ่งชิ้น คุณสามารถเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำแร่ในภาชนะทรงลึกใดก็ได้: กระทะ, ภาชนะ, ชาม แต่จะสะดวกที่สุดในการปรุงอาหารในขวดเพราะคุณไม่จำเป็นต้องใช้แรงกดเพิ่มเติม นอกจากนี้ระดับความพร้อมของแตงกวายังมองเห็นได้ชัดเจนในขวดและคุณต้อง "ดู" ในกระทะเป็นระยะเพื่อควบคุมกระบวนการดองแตงกวา

เราเจือจางเกลือในน้ำแร่แล้วเติมแตงกวาลงในขวด ยังคงมีน้ำเกลืออยู่เล็กน้อย แต่นี่คือ "การชำระเงิน" เพื่อความสะดวกในการดองแตงกวาในขวด หากคุณใช้กระทะเช่น 1.5 ลิตรแตงกวาและน้ำเกลือก็จะเข้ากันได้อย่างลงตัว

เราปิดขวดด้วยแตงกวาด้วยฝาไนลอนแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น มันสามารถถูกแสงแดดโดยตรงได้ กระบวนการหมักจะเริ่มขึ้นเกือบจะในทันที และคุณจะเห็นฟองอากาศในขวด

หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมงให้แตงกวาดองเล็กน้อย การปรุงอาหารทันทีในน้ำแร่พวกเขาจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ เราใส่ขวดแตงกวาไว้ในตู้เย็นเพื่อให้แตงกวาเย็นลงเพราะแตงกวาเค็มเล็กน้อยอุ่น ๆ ในน้ำแร่ไม่อร่อยมาก

เรานำแตงกวาออกจากขวดแล้วเสิร์ฟพร้อมกับหรือเพื่อ จานเนื้อ- เสร็จสิ้นการเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำแร่ ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้และคุณจะเตรียมแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยเหล่านี้ให้กับคนที่คุณรักอย่างแน่นอน

ข้อดีของจาน: ความเรียบง่ายของส่วนผสมและความเร็ว - เพียงครึ่งวันในความเย็นจนเค็มเป็นสุข

การนำทางอย่างรวดเร็วผ่านบทความ:

วิธีการปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำแร่

เราต้องการ:

• แตงกวาขนาดเล็ก - 1 กก
• น้ำแร่ (คาร์บอเนตเข้มข้นดีที่สุด) - 1.5 ลิตร
• เกลือสินเธาว์ (ไม่มีสารปรุงแต่ง) - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียมปอกเปลือก - 3-4 กลีบกลาง
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวงเล็ก

*เราใช้ผักชีลาวธรรมดา

*คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส - 1/3 ของพวงเล็กๆ

วิธีทำอาหารของเรา

ล้างแตงกวาแล้วเช็ดให้แห้ง เราไม่ทำความสะอาด แต่เราตัดส่วนปลายและฐานออก

หั่นกลีบกระเทียมที่ปอกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขวาง เพื่อลิ้มรสคุณสามารถรับทารกที่มีรสเผ็ดเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย - มากถึง 6 กลีบขนาดกลาง

เราล้างพวงผักชีฝรั่งแล้วสะบัดน้ำออก วางผักชีลาว 4-5 ก้านที่ด้านล่างของจาน คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส - ในปริมาณ 1/3 ของผักชีฝรั่ง

วางแตงกวาไว้แน่นบนผักใบเขียว ด้านบนของแตงกวาชั้นแรกยังมีก้านสมุนไพรและกระเทียมฝานอีก

และอีกครั้งหนึ่ง การจัดเรียงแตงกวาหนาแน่น บนก้านผักชีลาวและกระเทียมหนึ่งจาน ด้วยปริมาณผักที่น้อยของเรา (ผักเพียง 1 กิโลกรัม) ผลลัพธ์ที่ได้คือการวางซ้อนกัน 2 ระดับ:

• เราแบ่งพวงผักชีฝรั่งออกเป็น 3 ส่วน (ด้านล่างระหว่างชั้นและด้านบน) และกระเทียมสับออกเป็น 2 ส่วน (ระหว่างชั้นและด้านบน)

เตรียมสารละลายเกลือในน้ำแร่สำหรับเทแตงกวา ใส่ใจกับการเลือกเกลือ:

• หินบดหยาบหรือปานกลาง ไม่มีสารเติมแต่ง และไม่มีไอโอดีน
• ถ้าคุณชอบแตงกวาเค็มเล็กน้อย 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนก็เพียงพอแล้ว

ในชามแยกต่างหาก ละลายเกลือในน้ำแร่ เราต้องการ น้ำแร่คาร์บอเนตปานกลางหรือสูง อุณหภูมิห้องและ เกลือ 1.5-2 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์(!)ตามรสนิยมส่วนตัวเพื่อความเค็ม

ผัดเกลือในน้ำอัดลมจนละลายหมด เติมแตงกวาเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมทั้งหมด

ปิดจานด้วยผลงานชิ้นเอกเค็มแห่งอนาคตอย่างแน่นหนาหรือปิดด้วยฟิล์ม

สิ่งที่เหลืออยู่คือให้ผักใส่เกลือในตู้เย็น - ขั้นต่ำ 8 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 12-14 ชั่วโมง.

หลังจากวางความงามเหล่านี้ข้ามคืนแล้ว คุณสามารถลองได้ในตอนเช้า และหลังจากผ่านไป 14 ชั่วโมง คุณสามารถให้บริการได้ตามใจชอบ รับประกันความสำเร็จ!

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการดองแตงกวาอย่างรวดเร็วอย่างสมบูรณ์แบบ

แตงกวาชนิดไหนให้เลือก?

สัญญาณของการดองที่หลากหลาย: มีสิวบ่อยและผิวหนังบาง เราซื้อผักที่มีขนาดใกล้เคียงกัน - กลางหรือเล็ก (อร่อยที่สุด!) เนื้อของพวกนี้มีความหนาแน่น เป็นผลให้คุณจะพบกับความเค็มที่สม่ำเสมอและการนำเสนอที่สวยงามบนโต๊ะ แม้ว่าจะเป็นเพียงความสวยงามบนจานก็ตาม

จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับน้ำหอมหรือไม่?

เลขที่ สูตรนี้ง่ายมาก มันจะออกมาดีโดยไม่ต้องมีอะไรหรูหรา ใบโอ๊ค, ลูกเกด, มะรุมหรือเครื่องเทศหายากเท่านั้นเพื่อลิ้มรสและปรารถนา

ฉันควรใช้ภาชนะอะไร?

กระจก. เหมาะสำหรับ 3 โถลิตรหรือชาม ฝาพลาสติก- ถ้าไม่เช่นนั้นก็ใช้กระทะ (เคลือบฟันหรือสแตนเลส)

น้ำแร่เพิ่มอะไรในสูตร?

ความเร็วการดองสูงและการกระทืบที่รุนแรงเป็นพิเศษ แตงกวากลายเป็นสิ่งที่น่ารับประทานมาก!

ประโยชน์และรูปแบบที่เป็นไปได้ของสูตร

มีหลายทางเลือกสำหรับผู้ทดลองที่ไม่เหน็ดเหนื่อย นี่คือสิ่งที่คุณสามารถเพิ่มลงในกลุ่มแตงกวาเพื่อดองได้

คำอธิบาย

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในน้ำแร่ที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ สูตรทีละขั้นตอนจากภาพพบว่าเนื้อฉ่ำและกรอบมาก ของขบเคี้ยวแตงกวาแสนอร่อยนี้ควรใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับเนื้อสัตว์และ มันฝรั่งบด- การมีแตงกวาดองเกลือเล็กน้อยในน้ำแร่ในตู้เย็นจะช่วยให้อาหารกลางวันน่ารับประทาน แม้ว่าจะเป็นเพียงมันฝรั่งทอดธรรมดาก็ตาม
การทำของว่างแตงกวาแสนอร่อยที่บ้านนั้นง่ายและรวดเร็วมาก อย่างไรก็ตาม ให้ปฏิบัติตามด้านล่างนี้ คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายยังคงแนะนำเป็นอย่างยิ่ง คุณสามารถดองแตงกวาด้วยวิธีนี้ได้ทั้งในปริมาณเล็กน้อยในแต่ละวันหรือในปริมาณที่ไม่จำกัด นอกจากนี้เพื่อความพิเศษ วันหยุดคุณสามารถเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยได้หนึ่งวันก่อนวันหยุด นี่เป็นเพราะเราเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับการดองแตงกวาสำเร็จรูปในกระทะซึ่งจัดสรรไว้เพียงคืนเดียวเท่านั้น
สิ่งสำคัญคือการเตรียมแตงกวาเค็มกรอบ ๆ ที่บ้านคุณควรเลือกมากที่สุด ผักที่ดีขนาดเล็ก นอกจากนี้ตามสูตรนี้แนะนำให้ดองแตงกวาในเกลือทะเล คุณไม่ควรเปลี่ยนส่วนประกอบทางทะเลที่ดีต่อสุขภาพนี้ด้วยเกลือหยาบหรือเสริมไอโอดีนทั่วไป
เรามาเตรียมแตงกวาดองในน้ำแร่กันดีกว่า!

วัตถุดิบ

แตงกวาดองเล็กน้อยในน้ำแร่ - สูตร

หากยังไม่ถึงฤดูแตงกวาหรือผ่านไปแล้ว คุณจะต้องไปซื้อผักในร้าน ให้ความสนใจที่นี่!สำหรับการดองจำเป็นต้องใช้แตงกวาเฉพาะกับสิวและขนาดเล็กเท่านั้นเนื่องจากผลแตงกวา "ยักษ์" ที่มีผิวเรียบไม่มีรสชาติและกลิ่นเลย

เราจะเตรียมส่วนที่เหลือทันที ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับดองแตงกวา ปอกกระเทียมแล้วแบ่งเป็นกลีบแต่ละอัน ล้างแตงกวาที่เลือกและผักชีฝรั่งให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

หากคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ด ก็ไม่ต้องใช้พริกแดงในการดองแตงกวา อย่างไรก็ตามคุณสามารถมั่นใจได้ พริกไทยร้อนจะปรับปรุงรสชาติของแตงกวาเค็มเล็กน้อยเท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้น ส่วนที่คมชัดพริกซึ่งเป็นเมล็ดพืชในพริกนั้นไม่ได้ใช้ในกรณีของเราไม่ว่าในกรณีใดคุณควรดำเนินการตามรสนิยมของคุณเอง

ตอนนี้ใช้น้ำแร่อัดลมหนึ่งลิตรแล้วเติมเกลือทะเลตามจำนวนที่ต้องการ เกลือที่เติมลงในน้ำควรจะละลาย แต่ก่อนอื่นจะต้องเกิดปฏิกิริยา โดยปล่อยก๊าซออกจากน้ำซึ่งมีลักษณะคล้ายกับป๊อปธรรมดา

ในขณะเดียวกันก็เตรียมแตงกวา แตงกวา "ก้น" และ "พวยกา" ทั้งหมดจะต้องถูกตัดและทิ้ง

ผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วและแห้งจะต้องแบ่งออกเป็นกิ่งแยกกัน แต่ไม่ละเอียดมากนัก ควรหั่นพริกเป็นวงบาง ๆ หลังจากนั้นควรเอาเมล็ดออกดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เมล็ดพริกไทยในการดองแตงกวา สับกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

จากนั้น ให้ใช้กระทะขนาดใหญ่หรือภาชนะอื่นๆ ที่เหมาะสม แล้ววางก้านและกิ่งผักชีฝรั่งลงก้นหม้อเท่าๆ กัน วางแตงกวาไว้บนผักชีลาว โรยด้วยกระเทียมสับเป็นชิ้นๆ รวมทั้งผักชีฝรั่งและพริกสับ ถัดไปควรเติมส่วนประกอบที่เสร็จสมบูรณ์ น้ำแร่ด้วยเกลือทะเลที่ละลายอยู่หากเกลือบางส่วนไม่ละลายและยังคงอยู่ที่ก้นบ่อ ก็ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือส่วนนี้

หลังจากนั้นให้ใส่แตงกวาที่เตรียมไว้ในน้ำเกลือในตู้เย็นข้ามคืน โดยวิธีการนี้คุณสามารถดองแตงกวาด้วยวิธีนี้ในถุงพลาสติกธรรมดา ในกรณีนี้ก่อนที่จะส่งไปที่ตู้เย็นจะต้องผูกถุงที่มีแตงกวาและน้ำเกลือแร่ด้วยปมที่แข็งแรง

เช้าวันรุ่งขึ้นแตงกวาที่เตรียมไว้จะถูกแช่ในน้ำเกลือให้สะอาดและพร้อมใช้ แตงกวาเค็มเล็กน้อยที่ฉ่ำและอร่อยในน้ำแร่จะทำให้คนรักผักดองพอใจ.

แตงกวาเค็มเล็กน้อย- นี่คือเพลง (คำที่คุณร้องตลอดฤดูร้อน!) ทั้งสำหรับมันฝรั่งใหม่และสำหรับการปิกนิก – แตงกวาเค็มเล็กน้อยใช้ได้ทุกที่!

ที่นี่ในโอเดสซาบน Privoz ที่มีชื่อเสียง (ซึ่งมีทุกอย่างเหมือนในกรีซ!) มีแถวใหญ่ที่มีผักดองหลากหลายชนิด พวกเขายังขายที่นั่น แตงกวาเค็มเล็กน้อยและมะเขือเทศ, แอปเปิ้ลแช่และแตงโม กะหล่ำปลีดองและมะเขือยาวยัดไส้ – มีมากเกินไป! ดังนั้น แม้ว่าคุณจะบังเอิญพบว่าตัวเองอยู่ข้างแถวที่น่ารับประทานนี้ ขาของคุณก็จะพาคุณไปที่นั่น (แน่นอนว่าอยู่ใต้จมูกของคุณชี้นำ!) และนี่คือส่วนที่สำคัญที่สุดของบัลเล่ต์เริ่มต้นขึ้น: การกระโดดไปมาระหว่างกัน ประเภทต่างๆผักดองและชิม ด้วยเหตุผลบางอย่างมะเขือเทศที่เร็วจึงเป็นผู้นำและ แตงกวาเค็มเล็กน้อยซึ่งฉันนับได้ประมาณสิบชนิด ฉันไม่มีกล้อง (น่าเสียดาย!) คราวหน้าฉันจะบันทึกว่าฉันทำตลาดอย่างไร

อันนี้วิเศษมาก สูตรแตงกวาดองเล็กน้อยในน้ำแร่ฉันได้ยินมาจาก Privoz โดยตรง หญิงโอเดสซาที่บอกฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้เตือนว่าการเตรียมการยากมาก ฉันจึงเตรียมจดบันทึกทันทีเพื่อไม่ให้ลืมรายละเอียดสำคัญ แน่นอนว่าความยากในการเตรียมแตงกวากลายเป็นเรื่องตลกของโอเดสซา ทุกอย่างที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย แต่อร่อยมาก! ฉันมั่นใจในสิ่งนี้จากประสบการณ์ส่วนตัว แตงกวาเค็มเล็กน้อยการใช้น้ำแร่เราได้สิ่งที่เราต้องการ! กรอบและมีรสชาติ!

1. แตงกวา(ไม่ควรใหญ่มาก) – 1 กก.
2. ผักชีลาวหอม 1 พวง; (วันนี้เราต้องเปลี่ยนผักชีฝรั่งเป็นพวงผักชีฝรั่งและช่อดอกผักชีลาว - ​​ผักชีลาวเก่าหายไป ตัวใหม่ยังไม่โตดังนั้นเราจึงต้องด้นสด) อาจจะเจ็บนิดหน่อย รูปร่างแตงกวาเค็มเล็กน้อยของฉัน แต่ฉันพอใจกับรสชาติเช่นเดียวกับที่ซื้อที่ Privoz
3. กระเทียม – 1 หัว;
4. 2-3 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน
5. น้ำแร่ (คาร์บอเนตปานกลาง) 1 ลิตร เจ้าของบ้านจาก Privoz บอกว่าใน สูตรดั้งเดิมน้ำที่ใช้เป็นน้ำนำเข้าราคาแพง ผมคิดว่ามาจาก San Pelegrino แต่เธอมักจะใช้น้ำแร่ธรรมดา (คาร์บอเนตปานกลาง) และแตงกวาก็ออกมาถูกต้อง!

การปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำแร่ (สูตรที่ "ซับซ้อนมาก")

• เราล้างแตงกวาและตัดหางออก
• เราใช้ภาชนะแก้วที่สวยงามและควรมีไว้เพื่อดองแตงกวา เราใส่ผักชีฝรั่งลงไปครึ่งหนึ่ง
• หั่นกระเทียมเป็นชิ้น
• เทน้ำแร่ 1 ลิตรลงในชามอีกใบแล้วละลายเกลือลงไป
• เทน้ำเกลือนี้ลงบนแตงกวาแล้วคลุมด้วยผักชีลาวที่เหลือ
• เราปิดฝาความงามทั้งหมดนี้แล้วใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

หลังจากผ่านไปหนึ่งวันเราก็นำมันออกมาและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ฉุน แตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำเกลือที่ผิดปกติซึ่งทำจากน้ำแร่(ยังไงก็ตามฉันใช้ Morshynska รุ่นคาร์บอเนตปานกลาง) ภาพแสดงบุ๊กมาร์กแตงกวาสองอัน ทางเลือกหนึ่งสำเร็จรูปในภาชนะทรงกลม

มันถูกลืมโดยไม่ได้ตั้งใจและอยู่ในตู้เย็นอีกหนึ่งวัน แต่แล้วมันก็เหมือนกับสวรรค์ พวกเขาได้รับมันทันทีและขอให้ฉันทำเพิ่ม

ฉันไม่รังเกียจมีแตงกวาทำไมไม่ทำล่ะ ใช้เวลาไม่นาน แป้งแพนเค้กก็ "สุก" สำหรับฉันแล้ว ฉันจัดการทำทุกอย่างได้

นี่เป็นเรื่องผิดปกติมากแต่ก็มาก สูตรง่ายๆ. แตงกวาเค็มเล็กน้อยบนน้ำแร่ จากผู้หญิงที่ปรารถนาจะไม่เปิดเผยตัวตนจากแถวที่พวกเขาขายผักดองที่ Odessa Privoz ขอบคุณมากครับ ยังไงก็ตาม

ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันบทความนี้บนโซเชียลมีเดีย:

ฉันจะลองแน่นอน ฉันทำแตงกวาเค็มเล็กน้อยแล้วเทน้ำเดือดลงไป ตัวเลือกของคุณง่ายกว่า)

ใช่ฉันใส่เกลือด้วยน้ำเดือดด้วยซึ่งมันก็ใช้ได้ดีเช่นกัน และด้วยน้ำแร่...ทุกครั้งที่อยากลองอะไรใหม่ๆ

นี่อาจเป็นวิธีที่พบบ่อยที่สุด - แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยเทน้ำเดือด แต่น้ำแร่ก็ยังดีกว่า ถ้าเพียงเพราะในฤดูร้อนคุณไม่อยากกังวลเรื่องน้ำเดือดจริงๆ...

ในฤดูร้อนเช่นเดียวกับหลาย ๆ คนเราใช้เกลือแตงกวาเบา ๆ แต่เราก็เทน้ำเดือดทับด้วยฉันต้องลองตัวเลือกของคุณฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าคุณสามารถใช้น้ำแร่สำหรับสิ่งนี้ได้ แม้ว่าตามคำแนะนำของเพื่อน ๆ ฉันจะใช้มันใน okroshka แม้ว่าฉันจะเป็นคนเดียวในครอบครัว แต่ที่เหลือก็ใช้ kvass

ขอบคุณ ฉันจะพยายาม แต่ฉันทำมันด้วยน้ำแร่

เคบับก็ดีเช่นกัน

พวกเขาทำทุกอย่างที่ทำได้ด้วยน้ำแร่ ไม่ว่าจะเป็นเคบับ แพนเค้ก แป้งสำหรับเกี๊ยวและขนมพาย และทุกอย่างก็ออกมาอร่อย น้ำประเภทนี้ใช้ได้ผลอย่างมหัศจรรย์

ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้! นี่เป็นครั้งที่สองที่ฉันทำ ชุดทดสอบชุดแรกเสร็จภายใน 10 นาที หลานสาววัย 1 ขวบของฉันชอบมันเป็นพิเศษ เธอแทะแตงกวาทั้งตัวโดยไม่หยุด เรียบง่ายและไม่หรูหรา ไชโย......

ขอบคุณจูเลีย! ฉันก็ชอบสูตรนี้เช่นกัน มาเยี่ยม!

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันจะใช้มันอย่างแน่นอน

อย่าลืมลองนะที่รัก! ตอนนี้เป็นฤดูแตงกวา ฉันสลับแตงกวาในถุงและแตงกวาในน้ำแร่ ข่าวดีก็คือว่าสูตรอาหารต่างๆ ไม่เคยล้มเหลว

แตงกวาเด็ด! ขอบคุณสำหรับสูตร

น้ำแร่ไม่ทำให้พวกมันนิ่มลงเหรอ? ฉันชอบแตงกวากรอบมากกว่าแตงกวาแบบนิ่ม

ไม่อันเดรย์! แตงกวาน้ำแร่มีความคมและกรอบ ฉันเองก็ไม่ชอบแตงกวาที่นิ่ม

ขอบคุณ สูตรง่ายจริงๆ ทำให้ฉันมีความสุข แม่ของฉันแนะนำ เธอบอกว่าอร่อยมาก แตงกวากรอบและมีกลิ่นหอม))))) วันนี้ฉันทำเพื่อตัวเอง))))

สูตรดั้งเดิมพร้อมน้ำ San Pelegrino - บล็อกเกอร์การทำอาหาร Belonika (Nika Belotserkovskaya)))))))

ฉันเคารพ Nika Belotserkovskaya เป็นอย่างมาก แต่สูตรยังมาจาก Privoz เลย บางทีผู้ขายอาจอ่าน Nika ก่อนฉัน

เจ๋งคุณจะต้องปรุงในน้ำแร่แน่นอนยูเครนอุดมไปด้วยน้ำแร่บางทีคุณควรลอง Mirgorodskaya มันมีรสเค็มเล็กน้อย

เหลือน้อยมากที่จะได้เพลิดเพลินกับแตงกวาดองเค็มเล็กน้อย ขอบคุณสำหรับความเรียบง่ายและ สูตรด่วนผักดอง!

มาก สูตรที่น่าสนใจแตงกวาเค็มเล็กน้อย จริงๆ แล้วฉันไม่ได้ลองใช้น้ำแร่เลย พวกเขามีรสชาติอย่างไร?

สิ่งที่คุณต้องการแตงกวา

ฉันปรุงแตงกวาในน้ำแร่แล้วพวกมันกรอบและอร่อยมาก!

สูตรทำได้อย่างรวดเร็ว เพื่อนบ้านของเราฝึกฝนและแบ่งปันรายละเอียดการทำอาหารของเธอ

ตัดก้นแตงกวาทั้งสองด้านออก ข้างละ 0.5 ซม. วางในชามหรือกระทะ โรยด้วยใบไม้ กระเทียม และพริกไทย