ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่ให้ประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย อาหารทะเลเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงเป็นพิเศษ สถานที่พิเศษในหมู่พวกเขาถูกครอบครองโดยสาหร่ายและปลาหมึกซึ่งรวมเข้าด้วยกันอย่างไม่มีที่ติ สลัดคะน้าทะเลและปลาหมึกไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยและมีหลายแง่มุมอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมายที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ มันมีประโยชน์อย่างไร? ช่วยให้คุณกระจายอาหารได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และในขณะเดียวกันก็ทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้น ในเวลาเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของสลัดสาหร่ายสามารถลดลงได้หากคุณเติมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแทนมายองเนส

เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ รวมถึงผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำสุด แต่กลับกลายเป็นว่าเข้มข้นมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ มอบรสชาติพิเศษให้กับอาหารจานนี้ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ซึ่งแตกต่างจากน้ำโต๊ะธรรมดาไม่เพียงเพิ่มกรด แต่ยังให้กลิ่นหอมพิเศษอีกด้วย

สำหรับสลัดสาหร่ายคุณจะต้อง:

• 100 กรัม ปลาหมึก;
• 250 กรัม สาหร่ายกระป๋อง
• 1 หัวหอม;
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 10 กรัม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• 20 กรัม น้ำมัน;
• 25 กรัม ผักชีฝรั่ง;
• 1/4 ช้อนชา พริกไทย;
• 1/4 ช้อนชา เกลือ.

สลัดปลาหมึกกับสาหร่าย:

1. ล้างปลาหมึกแล้ววางในน้ำเดือดแล้วหลังจากนั้นสามนาทีก็นำออกมาและทำให้เย็น หลังจากเย็นลงแล้ว ซากจะถูกวางบนกระดานแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีด
2. หัวหอมทำความสะอาดและสับเป็นวงแหวนบาง ๆ
3. ล้างแครอทด้วยแปรง ปอกเปลือกแล้วสับด้วยเครื่องขูด
4. ย้ายกะหล่ำปลีจากขวดใส่กระชอนจนของเหลวระบายออก จากนั้นตัดเป็นเส้นยาวประมาณสามเซนติเมตร
5. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้สำหรับสลัดจะถูกเทลงในชามเดียวใส่เครื่องเทศและน้ำส้มสายชูลงไป ผัดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสิบชั่วโมง
6. ผักชีฝรั่งล้างและสับละเอียดใส่ลงในจานที่เตรียมไว้แล้วผสม

เคล็ดลับ: สลัดนี้ต้องแช่น้ำให้พอเหมาะ แต่ถ้าคุณไม่ต้องการรอนานขนาดนั้น คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูอีกเล็กน้อยแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

ยำปลาหมึกและสาหร่าย

จานนี้เข้มข้นและมีรสชาติไม่ต้องใช้อาหารทะเล บุญเข้า ในกรณีนี้แตงกวาและ พริกหยวก- ผักเหล่านี้มีกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและยังให้สีที่สดใสจึงทำให้พวกเขาน่ารับประทานและเป็นต้นฉบับมากขึ้น

คุณจะต้องการ:

• 200 กรัม สาหร่ายดอง
• 200 กรัม ปลาหมึก;
• แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 พริกหยวก;
• 30 กรัม น้ำมัน;
• 1/4 ช้อนชา พริกไทย;
• 1/4 ช้อนชา เกลือ.

สลัดสาหร่ายกับปลาหมึก:

1. ปลาหมึกจะถูกล้างและทำความสะอาด จากนั้นใส่ในกระทะที่มีน้ำเดือดและต้มเพียงสามนาที หลังจากเดือดแล้วนำออกมาพักให้เย็นอย่างรวดเร็วแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
2. ล้างพริกไทยหั่นเมล็ดออกและตัดเส้นเลือดออกแล้วหั่นเป็นเส้นเท่านั้น
3. ล้างแตงกวา ลอกเปลือกออกหากจำเป็น แล้วหั่นเป็นเส้นด้วย
4. ล้างสาหร่ายทะเลแล้วแยกของเหลวแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ความยาวที่เหมาะสมที่สุดคือไม่เกินสามเซนติเมตร
5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเทลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันและเครื่องเทศแล้วผสมให้เข้ากัน

เคล็ดลับ: เพื่อให้สลัดมีรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับด้วยมีดและสมุนไพรสับละเอียดเล็กน้อย กลิ่นหอมของอาหารจะเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ

สลัดสูตรสาหร่าย

ปรากฎว่าสดใสและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างน่าประหลาดใจเมื่อเตรียมตามสูตรง่ายๆนี้ การผสมผสานระหว่างไข่ ปลาหมึก และสาหร่ายทะเลนั้นอร่อยมาก นี่เป็นกรณีที่หายากเมื่อประโยชน์ของผลิตภัณฑ์และดีเยี่ยม คุณภาพรสชาติมีความสอดคล้องกันอย่างสมบูรณ์

คุณจะต้องการ:

• 150 กรัม สาหร่ายทะเล;
• 200 กรัม ปลาหมึก;
• ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง;
• 100 กรัม ข้าวโพด;
• 1/4 ช้อนชา เกลือ;
• 120 กรัม มายองเนส

สูตรสลัดคะน้าทะเล:

1. ซากปลาหมึกละลายแล้วลวกด้วยน้ำเดือด การจัดการดังกล่าวมีความจำเป็นเพื่อให้สามารถถอดผิวหนังออกได้ง่าย จริงๆ แล้วเมื่อเสร็จแล้ว ผิวจะถูกลอกออก ดึงคอร์ดออกมา
2. เมื่อทำความสะอาดแล้ว ให้ล้างและวางในภาชนะที่มีน้ำเดือด หลังจากผ่านไปสามนาที ก็นำออกอย่างรวดเร็วและทำให้เย็น หั่นเป็นวงบาง ๆ
3. ล้างสาหร่ายในกระชอนเพื่อเอาเม็ดทรายออก วางบนกระดานแล้วบดเล็กน้อย
4. วางไข่ลงในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำ และต้มเป็นเวลาอย่างน้อยสิบนาที แต่ไม่เกินสิบสอง หลังจากที่หมดอายุแล้ว น้ำเดือดจะถูกระบายออก และเทน้ำที่เย็นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ลงไปเพื่อทำให้เย็นลง หลังจากกระบวนการนี้เสร็จสิ้น พวกเขาจะถูกทำความสะอาดและบดด้วยเครื่องขูด
5. เปิดขวดข้าวโพด กรองของเหลวทั้งหมดออก แล้วเติมธัญพืชลงในผลิตภัณฑ์อื่นๆ
6. เพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทยแล้วผสม

สำคัญ! เวลาต้มปลาหมึกต้องคอยสังเกตเวลาอย่างเคร่งครัด เนื้อนี้มีคุณสมบัติเดียว - ถ้าคุณปรุงมากเกินไป เนื้อจะแข็งอย่างไม่น่าเชื่อ หรือใครๆ ก็บอกว่าเป็นยางด้วยซ้ำ เนื้อปลาหมึกต้องปรุงเป็นเวลาสามนาทีพอดี

ยำสาหร่ายปลาหมึก

ของว่างสำหรับเทศกาลอย่างแท้จริงที่จะโดดเด่นกว่าอาหารอื่นๆ ทั้งหมดบนโต๊ะ การรวมกันของผลิตภัณฑ์ที่น่าพึงพอใจและประหลาดใจ ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรพิเศษที่นี่ ทุกอย่างเรียบง่ายและธรรมดา แต่ไม่มี... สลัดนี้พิเศษอย่างแท้จริง อิ่มอร่อยและโปร่งสบาย สดใสและอ่อนโยน และที่สำคัญที่สุด - อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณจะต้องการ:

• 200 กรัม ปูอัด;
• 300 กรัม ปลาหมึก;
• 300 กรัม ข้าวโพด;
• 150 กรัม ข้าว;
• 200 กรัม สาหร่ายทะเล;
• 160 กรัม มายองเนส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ก่อนหุงข้าวจะถูกล้างและวางลงในกระทะเติมน้ำแล้วเตรียมหุง กระบวนการนี้ใช้เวลาสูงสุดยี่สิบนาที หลังจากหมดอายุแล้วให้นำข้าวใส่กระชอนแล้วล้างอีกครั้ง
2. ปลาหมึกทำความสะอาดล้างและต้ม ในการทำเช่นนี้ให้วางไว้ในน้ำเกลือเดือดเป็นเวลาเพียงสามนาที ถัดไปพวกเขาจะเย็นลงและหั่นเป็นเส้นด้วยมีดแล้วใส่ในชาม
3. แยกข้าวโพดออกจากน้ำดองแล้วเติมลงในปลาหมึก
4. สาหร่ายทะเลถูกตัด ล้าง และใส่ลงในชามเดียวกัน
5. ปูอัดละลายแล้วแยกออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นเส้น
6. สินค้าทั้งหมดจะถูกนำมารวมกัน หากจำเป็น ให้โรยด้วยพริกไทยและเกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน
7. หากต้องการให้ตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว

คำแนะนำ: การซาวข้าวหลังหุงเป็นเงื่อนไขบังคับ การไม่ปฏิบัติตามซึ่งอาจส่งผลให้มีมวลเหนียวและไม่ปรากฏให้เห็นแทนที่จะเป็นจานที่ร่วน การล้างเพียงอย่างเดียวจะทำให้ข้าวร่วนและขจัดความเหนียว

ยำปลาหมึกกับสาหร่าย

มะเขือเทศไม่ค่อยถูกนำมาใช้ในอาหารทะเล แต่ไม่ใช่เพราะว่าเข้ากันไม่ได้ ด้วยผักเหล่านี้ทำให้ได้รับอาหารจานที่หลากหลายที่สุดซึ่งสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับความสง่างามของพวกเขาแม้แต่นักชิมที่ไม่เชื่อในอาหารอันโอชะทุกประเภท ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์มีความกลมกลืนกันอย่างลงตัวไม่ทำให้อิ่มเกินไปไม่ขัดจังหวะรสชาติ แต่เสริม

คุณจะต้องการ:

• 250 กรัม สาหร่ายทะเล;
• 300 กรัม ข้าวโพด;
• 350 กรัม ปลาหมึก;
• ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• หัวหอม 1 หัว;
• แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1/2 มะนาว
• 20 กรัม เนย (เนย);
• 3 กลีบกระเทียม
• 160 กรัม มายองเนส

สลัดคะน้าทะเล:

1. หัวหอมทำความสะอาดก่อนและสับละเอียดมาก หลังจากบดแล้วให้วางลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่ลงไป เนยและทอดสักครู่
2. มะเขือเทศล้างเช็ดและหั่นเป็นก้อน
3. ใช้ก้อนเดียวกันเพื่อตัดแตงกวาที่ล้างและปอกเปลือกแล้ว
4. ต้มไข่ในกระทะประมาณสิบถึงสิบสองนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ น้ำร้อนระบายและเติมน้ำแข็ง ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะเย็นตัวลงแล้วจึงเอาเปลือกออกทันที
5. บดไข่ในลักษณะเดียวกับมะเขือเทศและแตงกวา
6. ซากปลาหมึกล้างแยกออกจากหนังและเส้นแล้วต้ม ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะแช่อยู่ในน้ำเดือดเพียงสามนาทีไม่ว่าในกรณีใด
7. ปลาหมึกต้มแช่เย็นใต้น้ำน้ำแข็งแล้วหั่นเป็นก้อน
8. สาหร่ายทะเลวางอยู่ในกระชอนและล้างอย่างระมัดระวัง เม็ดทรายไม่ใช่เรื่องแปลก แต่ไม่จำเป็นในสลัด หลังจากล้างแล้วให้บีบออกแล้วตัดด้วยมีดเป็นเส้นยาวสองถึงสามเซนติเมตร วิธีนี้จะทำให้ภาพโดยรวมดูกลมกลืนกันมากขึ้น
9. เทผลิตภัณฑ์ลงในชามสลัด เติมน้ำมะนาวและมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน
10. กระเทียมปอกเปลือกและบดด้วยเครื่องกดกระเทียม ใส่ลงในสลัดแล้วผสมอีกครั้ง
11. วางจานสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นในช่วงเวลาสั้น ๆ

เคล็ดลับ: ผิวของแตงกวาอาจมีรสขมเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้สลัดเสียได้ นั่นคือเหตุผลที่ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ลอกผิวนี้ออก

และปลาหมึกเป็นศาสตร์แห่งการทำอาหารล้วนๆ พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันโดยไม่มีข้อยกเว้น รสชาติอันประณีตการนำเสนอที่สดใสและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ นอกจากนี้ เช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่นๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายและมีแคลอรีต่ำอย่างไม่น่าเชื่อ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมถึงแม้จะใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด แต่สลัดเหล่านี้กลับมีน้ำหนักเบาและไม่ทำให้กระเพาะอาหารเป็นภาระ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต และแม้แต่เนยธรรมดาก็ได้ ในเวลาเดียวกันร่างกายจะได้รับประโยชน์มากยิ่งขึ้นและรสชาติจะยังคงน่าทึ่งอยู่ การเติมผัก ไข่ และข้าวโพดเป็นเพียงการเพิ่มสัมผัส ต้องขอบคุณสาหร่ายทะเลธรรมดาๆ ที่ได้รับการขัดเกลาและน่ารับประทานอย่างน่าประหลาดใจ โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถใช้ร่วมกับอะไรก็ได้ ช่างฝีมือมักใส่แอปเปิ้ล ถั่ว และแตงกวากระป๋องในจานเหล่านี้ ในขณะเดียวกัน รสชาติก็แตกต่างออกไปตามธรรมชาติ แต่ดั้งเดิม มีความประณีต และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในแบบของตัวเอง

เผยแพร่: 25 มีนาคม 2016
โพสต์โดย: อันยุตกาเอ็ม
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ฉันชอบแสงนี้มากและในขณะเดียวกันก็สลัดสาหร่าย ปลาหมึก และไข่ก็อร่อยด้วย ฉันมักจะเตรียมเป็นของว่างเพราะสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะมากที่สุด ตัวเลือกที่เหมาะเลือกจาน ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: น่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็มีไขมันต่ำอร่อยและ จานเพื่อสุขภาพซึ่งก็รวดเร็วในการเตรียมตัวเช่นกัน แล้วอะไรจะดีกว่านี้ล่ะ? ปกติแล้วฉันจะปิ้งสลัดนี้ด้วยขนมปังปิ้ง ขนมปังข้าวไรย์หรือฉันทำแซนวิชร้อนเบา ๆ พร้อมท็อปปิ้งชีส
และสลัดเองก็อร่อยมากเพราะการผสมผสานระหว่างปลาหมึกข้าวโพดหวานและไข่ต้มนั้นค่อนข้างดั้งเดิมและฉันจะบอกว่าประสบความสำเร็จ

เราจะปรุงรสสลัดด้วยซอสต่างๆ ส่วนใหญ่ฉันทำมาจากไข่แดง มัสตาร์ด น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว แต่ถ้าฉันไม่มีไข่ทำเอง ฉันก็ใช้มายองเนสที่ซื้อจากร้านค้าเท่านั้น
สำหรับข้าวโพด คุณสามารถซื้อข้าวโพดกระป๋องขวดเล็ก หรือจะต้มข้าวโพดและถั่วผสมแช่แข็งก็ได้ ฉันพยายามเตรียมอาหารด้วยวิธีนี้และด้วยวิธีนี้ ฉันชอบทั้งสองตัวเลือก ดังนั้นคุณจึงมีทางเลือก
ผลิตภัณฑ์หลักของสลัดของเราคือสาหร่ายทะเลและหอย ฉันคิดว่าคุณรู้ว่าจะซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ที่ไหนและมาในรูปแบบใด กะหล่ำปลีมักจะหาซื้อได้แล้วใน แบบฟอร์มเสร็จแล้วมีสารปรุงแต่งต่างๆ แต่ฉันชอบเตรียมสลัดนี้จากสาหร่ายทะเลธรรมชาติจึงนำมันมาบรรจุกระป๋อง
เราขายเฉพาะปลาหมึกแช่แข็งเท่านั้น ซึ่งเข้าใจได้ ดังนั้นการใส่ใจกับปลาหมึกจึงเป็นสิ่งสำคัญ รูปร่าง- หากมองเห็นชั้นน้ำแข็งบนซากก็ไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์นี้เพราะได้ละลายน้ำแข็งไปแล้วหลายครั้ง ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือการแช่แข็งแบบแห้งเมื่อซากถูกปกคลุมไปด้วยน้ำค้างแข็งและแยกออกจากกันได้ง่าย

สลัดสาหร่ายปลาหมึกและไข่ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

การนำเสนออาหารจานนั้นเรียบง่าย: เราหั่นส่วนผสม ผสมกับซอส แล้วจัดใส่จานที่สวยงาม
สูตรนี้สำหรับ 4 เสิร์ฟ




วัตถุดิบ:
- สาหร่ายทะเล - 150 กรัม
- ซากปลาหมึก - 200 กรัม
- ไข่ไก่- 2 ชิ้น,
- ข้าวโพดหวาน- 100 กรัม
- เกลือ,
- ซอสมายองเนส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ละลายปลาหมึกแล้วลวกซากด้วยน้ำเดือดเพื่อเอาเปลือกออกได้ง่าย เรางัดผิวหนังด้านหนึ่งแล้วดึงมันออกจากซากในการเคลื่อนไหวครั้งเดียวเหมือนถุงน่อง ต่อไปเราจะนำอวัยวะภายในและคอร์ดออก ล้างและปรุงในน้ำเค็มเดือดประมาณ 3-4 นาที จากนั้นจึงเย็นและตัดเป็นวงแหวน
หากจำเป็น ให้ตัดสาหร่ายทะเลเป็นเส้นเล็กๆ

ต้มไข่ให้แข็งประมาณ 8-10 นาที จากนั้นให้เย็นและปอกเปลือก เราตะแกรงพวกเขา




เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วเทของเหลวออก




วางวงแหวนปลาหมึกไว้ในชามสลัด

วันนี้เรากำลังเตรียมสลัดปลาหมึกกับสาหร่ายหลายชนิด สูตรที่แตกต่างกันฉันได้เตรียมและเสนอที่จะพบคุณ ฉันหวังว่าคุณจะไม่ว่าอะไร กะหล่ำปลีมีสุขภาพดีมากและควรอยู่ในเมนูของทุกคนที่พยายามกินเพื่อสุขภาพและสนใจในสุขภาพของตนเองอย่างแน่นอน ปลาหมึกก็มีประโยชน์เช่นกัน หากรวมสองความอร่อยและ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์คู่รักที่เป็นมิตรสามารถฆ่านกสองตัวด้วยหินนัดเดียว - ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม
คุณอาจจำได้ว่าคนญี่ปุ่นมีชื่อเสียงในเรื่องอายุขัยที่ยืนยาว และมีคนน้ำหนักเกินไม่กี่คนในหมู่พวกเขา ทำไมคุณถึงคิด? ใช่แล้ว เพราะอาหารหลักของคนญี่ปุ่นคืออาหารทะเล รวมทั้งกะหล่ำปลี และปลาหมึกด้วย อย่าล้าหลังผู้ชาญฉลาดในดินแดนอาทิตย์อุทัยและเราจะรวมสลัดไว้ในเมนูเป็นประจำ

สลัดปลาหมึกคลาสสิกกับสาหร่าย

สลัดที่เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เกือบจะเป็นเวอร์ชันคลาสสิก

คุณจะต้องการ:

• ปลาหมึก – 100 กรัม
• กะหล่ำปลีกระป๋อง – 1 กระป๋อง 250 กรัม
• หัวหอมและแครอท - อย่างละหนึ่งอัน
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ น้ำมันพืช, เกลือ, ผักชีฝรั่ง - นำไปลิ้มรส

สูตรสลัดไข่ปลาหมึกและสาหร่าย

เอา:

• กะหล่ำปลี – 150 กรัม
• ปลาหมึก – 500 – 600 กรัม
• ไข่ – 5 ชิ้น
• มายองเนส – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมัน ใบกระวาน พริกไทย มายองเนส เกลือ

การตระเตรียม:

1. ต้มปลาหมึกในน้ำอย่างรวดเร็ว ใส่ใบกระวาน พริกไทย และเกลือเล็กน้อย ตัดให้เป็นเส้น ต้มและสับไข่ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. หั่นสาหร่าย - กระป๋อง แล้วต้มสาหร่ายแช่แข็งก่อนแล้วพักให้เย็น
3. ผัดหัวหอมและปลาหมึกเล็กน้อยให้เย็น
4. รวมปลาหมึกทอดกับหัวหอม, กะหล่ำปลี, พริกไทยป่น, ใส่ไข่และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดปลาหมึกกับซีอิ๊วและสาหร่าย

เตรียมตัว:

• ปลาหมึก – 300 กรัม
• สาหร่ายทะเล – 1 ขวด (250–300 กรัม)
• หัวหอมและแครอท - อย่างละ 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูได้ แต่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลจะดีกว่าและนุ่มกว่า)
• ซีอิ๊ว-ช้อนใหญ่
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำมันพืช, ปาปริก้า, พริกไทยร้อน - นำไปลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มปลาหมึก สาหร่าย ถ้าแช่แข็งด้วย เย็นและตัด หั่นแครอทเป็นเส้นๆ แต่แครอทขูดก็ใช้ได้เหมือนกัน แค่แครอทหยาบเท่านั้น สับหัวหอมแล้วทอด
2. จากนั้นผสมปลาหมึกและกะหล่ำปลี ใส่แครอทและหัวหอมทอด
3. สลัดนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าในน้ำสลัด ทำได้ดังนี้: ผสม น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูและซอส ใส่พริกขี้หนู ถ้าคุณชอบอาหารจานเผ็ดกว่านี้ ให้ใส่กระเทียมลงไปเล็กน้อย พริกไทยร้อน- ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่หรือเพิ่มนิดหน่อย
4. ปรุงรส พักไว้สักครู่เพื่อให้ส่วนผสมชุ่มด้วยน้ำสลัด เรียกน้ำย่อย

พูดตามตรงนะเพื่อน ฉันไม่ชอบสาหร่ายมากเกินไป แต่ในสลัดกับปลาหมึกมันเข้ากันได้ สูตรที่คุณจะเห็นในวิดีโอยังไม่ได้ทดสอบโดยฉัน แต่จะอยู่ในอนาคตอันใกล้นี้ ใครอยู่กับฉัน?

วันนี้เราจะทำอาหาร สลัดแสนอร่อยด้วยปลาหมึกและสาหร่ายซึ่งจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่เข้มข้นและอิ่มเอมกับร่างกาย สารที่มีประโยชน์- ส่วนผสมทั้งหมดมีสุขภาพดีมาก อุดมไปด้วยไอโอดีน ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ อีกมากมาย

สาหร่ายทะเล (สาหร่ายทะเล) เป็นพืชที่เติบโตใต้น้ำ ช่วยแก้อาการอ่อนเพลีย ปวดศีรษะ และบรรเทาอาการของ” กิจการสตรี- ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย เนื่องจากมีปริมาณไอโอดีนสูง จึงแนะนำให้ใช้สาหร่ายทะเลในกรณีที่มีความผิดปกติ ต่อมไทรอยด์- มันประสบความสำเร็จในการปรับปรุงจิตใจและ การออกกำลังกาย- สาหร่ายทะเลถือได้ว่าเป็นอาหารที่สำคัญอย่างหนึ่งสำหรับมนุษย์

ผู้บริโภคสาหร่ายทะเลที่กระตือรือร้นมากที่สุดคือผู้หญิงอายุ 27 ถึง 45 ปีที่ส่งเสริม ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิต. และในระหว่างตั้งครรภ์แพทย์ไม่แนะนำให้รับประทานอีกเพราะว่า เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมโยดา.

ส่วนผสมหลักที่สองของสลัดสาหร่ายกับปลาหมึกคือปลาหมึก เช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่นๆ มันมีวิตามิน แร่ธาตุ และโปรตีนจำนวนมาก ซากปลาหมึกต่างจากเนื้อสัตว์ตรงที่ไม่มีเส้นใยที่ทรงพลัง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกมันถึงสุกเร็วมาก 3-5 นาทีก็เพียงพอสำหรับการปรุงอาหารที่สมบูรณ์

นี่คือหนึ่งในนักว่ายน้ำที่เร็วที่สุดและไม่มีกระดูกเลย คุณรู้ไหมว่าปลาหมึกมีสามหัวใจ? และพวกมันมีเลือดสีน้ำเงิน ซึ่งแทนที่จะเป็นฮีโมโกลบินจะมีฮีโมไซยานินซึ่งมีทองแดงอยู่ด้วย

เมื่อซื้อปลาหมึกฉันแนะนำให้คุณเลือกซากสีม่วงที่ไม่ได้ปอกเปลือก - พวกมันนุ่มและอร่อยกว่าและตัวสีขาวนั้นมียางมากกว่า

• ซากปลาหมึก - 4 ชิ้น (300-400 กรัม);
• สาหร่ายทะเลดอง – 300 กรัม
• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• เมล็ดงา – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว;

ยำคะน้าทะเลพร้อมรูปปลาหมึกและสูตรโดยละเอียด:

น่าทาน!