ไข้หวัดนกเป็นโรคติดเชื้อที่เป็นอันตรายในนกที่เกิดจากไวรัส ไวรัสส่วนใหญ่ไม่สามารถแพร่เชื้อในมนุษย์ได้ ยกเว้นสายพันธุ์ของไวรัส ไข้หวัดนก H5N1 เกิดขึ้นเมื่ออาการและสัญญาณของโรคเริ่มปรากฏในมนุษย์

ในมนุษย์ ไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ H5N1 รุนแรงมาก สภาพทั่วไปกำลังแย่ลงอย่างรวดเร็ว สถานการณ์รุนแรงขึ้นเนื่องจากมีโอกาสเสียชีวิตสูง ไวรัสประเภทนี้ได้รับการศึกษาไม่ดี ซึ่งทำให้เป็นอันตรายอย่างยิ่ง

ระยะฟักตัวค่อนข้างนาน โดยปกติแล้วจะไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ แม้ว่านักวิทยาศาสตร์จะบันทึกกรณีฟักตัวนานถึง 17 วันก็ตาม

วิธีการรักษาไข้หวัดนกในผู้ใหญ่และเด็ก

การวินิจฉัยอย่างทันท่วงทีพร้อมกับการรักษาที่เหมาะสมมีบทบาทอย่างมากในการฟื้นตัว

แพทย์จะทำการวินิจฉัยที่แย่มากหลังจากสัมภาษณ์ผู้ป่วยการตรวจอย่างละเอียดและการวิเคราะห์ผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการโดยละเอียดเท่านั้น กลยุทธ์ในการต่อสู้กับโรคไข้หวัดนกจะพิจารณาจากอวัยวะภายในที่ได้รับผลกระทบ การรักษาทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเหมือนกัน

1. ผู้ป่วยจะถูกจัดให้อยู่ในแผนกแยกโรค เขาได้รับอุปกรณ์ส่วนตัว เสื้อผ้า เครื่องนอน และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขอนามัย เมื่อติดต่อกับผู้ป่วยให้ใช้วิธีการ การป้องกันส่วนบุคคลเสื้อคลุม ถุงมือ และผ้ากอซ
2. ผลการวิจัยพบว่ายาที่ออกแบบมาเพื่อรักษาโรคไข้หวัดใหญ่ประเภทอื่นมีความเหมาะสมในการต่อสู้กับโรค
3. สารยับยั้ง Neuraminidase เป็นยาที่ใช้กันทั่วไปในการป้องกันโรคไข้หวัดนก ระยะเวลาการรักษาและปริมาณตามที่แพทย์กำหนด
4. ในระยะเริ่มแรก ผู้ป่วยจะได้รับยาต้านไวรัส เช่น ทามิฟลู Tamiflu ได้แสดงให้เห็นประสิทธิภาพในช่วงที่เกิดโรคระบาดในอดีต
5. น้อย ยาที่มีประสิทธิภาพ- อาร์บิดอล. ในระยะเริ่มแรกของโรคแนะนำให้เพิ่มขนาดยาเป็นสองเท่าซึ่งจะช่วยให้ได้ผลต้านไวรัสสูงสุด
6. ในกรณีที่มีไข้ เป็นเรื่องปกติที่จะต้องลดอุณหภูมิลงด้วยพาราเซตามอล เอฟเฟอรัลแกน หรือไอบูโพรเฟน ยาที่มีอินเตอร์เฟอรอน ลาเฟโรบิออน หรือลาเฟรอน จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
7. แอสไพรินและยาปฏิชีวนะเป็นอันตรายต่อโรคไข้หวัดนก โดยเฉพาะอย่างยิ่งแอสไพรินมีผลเสียต่อการแข็งตัวของเลือด และยาปฏิชีวนะเป็นอันตรายต่ออวัยวะภายใน ในขณะที่ยังคงไม่เป็นอันตรายต่อไวรัสที่ซ่อนอยู่ลึกลงไปในเซลล์

ใน 70% ของกรณี การต่อสู้สิ้นสุดลงเมื่อมีผู้ป่วยเสียชีวิต ผู้ที่เอาชนะไวรัสได้จะไม่ได้รับภูมิคุ้มกันใดๆ ส่งผลให้เกิดโรคอีกครั้งเมื่อสัมผัสกับนกที่ติดเชื้อครั้งต่อไป

หากคุณสงสัยว่าเป็นไข้หวัดนก คุณไม่ควรรักษาตัวเอง การรักษาในโรงพยาบาลทันทีเท่านั้นที่จะช่วยได้ การเยียวยาพื้นบ้านไม่มีการป้องกันไข้หวัดนก

การป้องกัน: วิธีหลีกเลี่ยงไข้หวัดนก

ในส่วนสุดท้ายของเนื้อหา ฉันจะพิจารณาการป้องกันโรคร้ายแรง เช่น ไข้หวัดนก ยังไม่มีการพัฒนาวัคซีนป้องกันโรค (พ.ศ. 2559) นักวิทยาศาสตร์ชาวยุโรป จีน รัสเซีย และอเมริกันกำลังพยายามสร้างวิธีการรักษา แต่ก็ไม่เกิดประโยชน์

• อย่าให้เด็กเล่นกับนก ไม่แนะนำให้ผู้ใหญ่สัมผัสนกที่ตายแล้ว
• หากพบนกที่ตายแล้วในสวนจะต้องฝังมันไว้ ใช้เครื่องช่วยหายใจในระหว่างขั้นตอน จากนั้นเปลี่ยนเสื้อผ้าและอาบน้ำ
• เก็บไข่และเนื้อสัตว์ปีกไว้ในตู้เย็นแยกจากอาหารอื่นๆ
• หากไม่สามารถหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับนกที่ป่วยได้ และอาการที่แสดงไว้ที่จุดเริ่มต้นของวัสดุปรากฏขึ้น ให้ปรึกษาแพทย์ทันที

กรณีไข้หวัดนกยังพบไม่บ่อย เนื่องจากไวรัสถูกส่งจากนกที่ติดเชื้อ หากการติดเชื้อเริ่มแพร่กระจายระหว่างคน การพยากรณ์โรคทางระบาดวิทยาจะไม่เป็นผลดี ฉันหวังว่าสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น

เนื้อหา

โรคนี้เป็นภัยคุกคามร้ายแรงต่อมนุษย์ สาเหตุคือไวรัส H5N1 หรือ H7N9 ซึ่งกระตุ้นให้เกิดอาการที่ซับซ้อนในนกและสามารถแพร่เชื้อสู่มนุษย์ได้ ทำให้หายใจลำบาก ทำลายระบบทางเดินอาหาร และถึงขั้นเสียชีวิตได้ การติดเชื้อเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว และวัคซีนไม่สามารถสร้างภูมิคุ้มกันได้

ไข้หวัดนกคืออะไร

เมื่อคนได้ยินชื่อกาฬโรคนกหรือไข้หวัดนก เราจะรู้สึกว่าโรคนี้เกิดกับสัตว์เท่านั้น สายพันธุ์หนึ่งได้กลายพันธุ์ไปมากจนเป็นอันตรายต่อมนุษยชาติ โรคไข้หวัดนกนั้นเป็นโรคติดเชื้อไวรัสที่ได้ ระดับสูงโรคติดต่อ ในสัตว์บางครั้งไม่มีอาการหรืออาจทำให้เสียชีวิตได้ ตามกฎแล้วผู้ให้บริการจะกลายเป็น ห่านป่า,เป็ดที่ไม่ป่วยแต่เนื่องจากการอพยพจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งทำให้เกิดการแพร่กระจายเชื้อ ในบรรดาสัตว์ปีก ไก่งวงและไก่มีความเสี่ยงต่อโรคนี้มากกว่า

ไข้หวัดนกเป็นอันตรายต่อมนุษย์หรือไม่?

ไวรัสนี้เป็นอันตรายต่อมนุษย์ มีการกล่าวเกินจริงอย่างมากในสื่อ แต่ก็มีอยู่จริง การแพร่เชื้อต้องสัมผัสโดยตรงกับนกที่ติดโรค อันตรายจากไข้หวัดนกมาจากทั้งไก่เป็นและการตัดซาก ไวรัสมีการแปลเป็นภาษาท้องถิ่นในลำไส้ของนก แต่ไข้หวัดไก่ไม่ได้แพร่เชื้อจากคนสู่คน ปัญหาในการป้องกันคือคนขาดภูมิต้านทานต่อโรคสายพันธุ์นี้ การติดเชื้อจึงเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ตามสถิติพบว่า 60-80% ของผู้ที่ติดเชื้อไวรัสไข้หวัดนกเสียชีวิต

ไข้หวัดนกติดต่อได้อย่างไร?

ไวรัสนี้มีหลายสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์มีแอนติเจน 2 ชนิด ได้แก่ นิวรามินิเดสและเฮแม็กกลูตินิน ไข้หวัดนกไม่ได้แพร่เชื้อสู่คนเสมอไป มีอุปสรรคระหว่างสายพันธุ์ที่ป้องกันไม่ให้นกและคนติดโรคเดียวกัน ในบางกรณีอาจไม่ทำงานเนื่องจากไวรัสมีความสามารถในการปรับตัวสูงและมีความสามารถในการกลายพันธุ์ ตามกฎแล้วการติดเชื้อเกิดขึ้นจากการสัมผัสโดยตรงระหว่างบุคคลกับนกที่ป่วย

ในรูปแบบที่ไวรัสมีอยู่ในปัจจุบันจะไม่สามารถทำให้เกิดโรคระบาดได้ เนื่องจากไม่ได้แพร่เชื้อจากคนสู่คน อันตรายหลักของสถานการณ์นี้คือการติดเชื้อทำให้เกิดโรคในมนุษย์ได้สูงและสามารถกลายพันธุ์ได้ ดังนั้นเมื่อถึงจุดหนึ่งก็อาจทำให้เกิดการระบาดในวงกว้างได้ การต่อสู้กับพยาธิวิทยาจะมีความซับซ้อนเนื่องจากผู้คนขาดภูมิคุ้มกันต่อไวรัส

ไวรัสโรคตามปกติติดต่อโดยละอองในอากาศ ซึ่งเป็นไข้หวัดนก (หรือเรียกอีกอย่างว่าโรคไข้หวัดนก ซึ่งค้นพบครั้งแรกในประเทศจีน) โดยผ่านการสัมผัสใกล้ชิดกับนกที่ป่วยเท่านั้น บ่อยครั้งที่สิ่งนี้เกิดขึ้นในฟาร์มสัตว์ปีกที่มีสวนส่วนตัว แต่มีงานวิจัยเพียงเล็กน้อยในหัวข้อนี้ ดังนั้นข้อมูลจึงอาจไม่สมบูรณ์ ในไก่ที่ป่วย ไวรัสจะอยู่เฉพาะที่ในลำไส้ เมื่อซากสัตว์ควักไส้ออกก็จะเข้าไป สิ่งแวดล้อมและแพร่กระจายโดยละอองในอากาศ มีกรณีแพร่เชื้อผ่านมือปนเปื้อนมูลไก่ หลังจากปรุงไข่แล้วเนื้อจะปลอดภัย

ระยะฟักตัวของไข้หวัดนก

ในมนุษย์อาการของโรคนี้จะคล้ายกับอาการไข้หวัดใหญ่ทั่วไปในรูปแบบที่รุนแรง การรักษาจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นหากคุณปรึกษาแพทย์หลังจากมีอาการเริ่มแรกปรากฏขึ้น ระยะฟักตัวของไข้หวัดนกในบางกรณีอยู่ระหว่าง 3-4 ชั่วโมงถึง 5 วัน นี่คือช่วงเวลาระหว่างการติดเชื้อจากนกป่วยกับการปรากฏตัวของอาการแรก

ไข้หวัดนก-อาการในคน

ลักษณะเด่นประการหนึ่งของการเกิดโรคคือพายุไซโตไคน์ ระบบภูมิคุ้มกันจะหลั่งไซโตไคน์ออกมาเพื่อตอบสนองต่อการทำงานของไวรัส มีเพียงการติดเชื้อไข้หวัดไก่เท่านั้นที่ทำให้จำนวนแอนติเจนเหล่านี้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว พายุลูกนี้ทำให้เกิดอาการอื่นๆ ของไข้หวัดนกในมนุษย์ ไซโตไคน์จำนวนมากนำไปสู่การทำลายเนื้อเยื่ออวัยวะบริเวณที่การติดเชื้อแทรกซึมเข้าไป ระบบต่างๆ ของร่างกายอาจปิดตัวลง ซึ่งนำไปสู่ความตาย คุณสมบัติหลักมีดังต่อไปนี้:

• ไข้หนาวสั่นน้ำมูกไหล
• มีอาการปวดกล้ามเนื้อและศีรษะ
• ความผิดปกติของอุจจาระ
• อุณหภูมิถึง 39-40 องศา;
• คอหอยอักเสบพัฒนา;
• มีอาการไอแห้ง
• อาจมีอาการปอดบวม (ปอดบวม) อาเจียน กลั้นหายใจ;
• ดวงตาเปลี่ยนเป็นสีแดงและมีน้ำ การวินิจฉัยคือเยื่อบุตาอักเสบ

การรักษาโรคไข้หวัดนก

ประสิทธิผลของการบำบัดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความทันเวลาของการเริ่มรักษาโรค หลังจากการวินิจฉัยโรคไข้หวัดนกจะได้รับการรักษาด้วยยาต้านไวรัส สำหรับรูปแบบปกติของโรค ริแมนทาดีนถูกกำหนดไว้ ในกรณีของประเภทนกจะไม่ได้ผล Arbidol มีกลไกการออกฤทธิ์ที่แตกต่างกัน ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้รับประทานตั้งแต่สัญญาณแรก เพื่อลดอาการเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ คุณสามารถรับประทานไอบูโพรเฟนและยาต้านไวรัสในวงกว้างอื่นๆ ได้

ยาตระหนักถึงประสิทธิผลของยาที่มีอินเตอร์เฟอรอนเช่น Viferon, Grippferon, Amiksin ที่มีแอนติบอดีป้องกัน มีการกำหนดยาอื่น ๆ เพื่อกระตุ้นการผลิตอินเตอร์เฟอรอนตามธรรมชาติ: Lavomax, Cycloferon เป็นต้น ประสิทธิภาพสูงสุดของสารเหล่านี้จะอยู่ในวันแรกหลังจากที่บุคคลติดเชื้อ ยับยั้งการแพร่กระจายและการแพร่พันธุ์ของไวรัส อาการทางคลินิกจะเพิ่มขึ้นเมื่อสิ้นสุดระยะฟักตัว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องหยุดการพัฒนาก่อนถึงจุดนี้

ป้องกันไข้หวัดนก

เนื่องจากไวรัสสามารถกลายพันธุ์ได้ ปัจจุบันจึงยังไม่มีวัคซีนที่สามารถป้องกันบุคคลจากการติดเชื้อผ่านการสัมผัสหรือเนื้อสัตว์ได้ เป็นที่รู้กันว่ามีวัคซีนที่ช่วยป้องกันการแพร่กระจายของโรคหากมีอาการไข้หวัดนกปรากฏในไก่ แพทย์แนะนำให้ฉีดวัคซีนป้องกันรูปแบบทั่วไปของโรคซึ่งอาจมีผลกับไวรัสไข้หวัดใหญ่ชนิดต่างๆ วัคซีนกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้สร้างแอนติบอดี้ แอนติเจนของไก่และไวรัสปกติจะคล้ายกัน ดังนั้นแอนติบอดีที่จำเป็นจึงมีแนวโน้มที่จะปรากฏในคน

การป้องกันไข้หวัดนกในมนุษย์มีอีกหลายจุด จำกัดการสัมผัสกับนกน้ำป่า (เป็ด ห่าน) ซึ่งเป็นพาหะหลักของโรค สัตว์ปีกติดเชื้อ และโรคนี้ไม่ได้ปรากฏในไก่เท่านั้น สัตว์ป่าสามารถเป็นพาหะได้เท่านั้น การเสียชีวิตจำนวนมากเนื่องจากโรคนี้ไม่ได้ถูกสังเกตในหมู่พวกมัน เพื่อลดความเสี่ยงของการติดเชื้อบุคคลต้องปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยส่วนบุคคลและคำแนะนำง่ายๆ ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน:

• ให้ร่างกายของคุณได้พักผ่อนอย่างเหมาะสมในเวลากลางคืน
• หลีกเลี่ยงความเหนื่อยล้าทางประสาทและร่างกาย
• เดินบ่อยขึ้นในอากาศบริสุทธิ์
• บริโภค ผักสด, ผลไม้สำหรับทุกคน วิตามินที่จำเป็น;
• ขอแนะนำให้รักษาพืชในลำไส้ปีละสองครั้งด้วยความช่วยเหลือของโปรไบโอติกและกินอาหารที่มีบิฟิโดแบคทีเรียและแลคโตบาซิลลัส

วิดีโอ: ไข้หวัดนกในมนุษย์

ความสนใจ!ข้อมูลที่นำเสนอในบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น เนื้อหาในบทความไม่สนับสนุนการปฏิบัติต่อตนเอง มีเพียงแพทย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมเท่านั้นที่สามารถวินิจฉัยและให้คำแนะนำการรักษาตามลักษณะเฉพาะของผู้ป่วยแต่ละรายได้

เมื่อวันก่อน Rospotrebnadzor รายงานว่าพบไข้หวัดนกที่ฟาร์มสัตว์ปีกแห่งหนึ่งในภูมิภาคมอสโก ไก่ทุกตัวจะต้องถูกทำลาย มีการอธิบายชาวบ้านว่าจะจัดการกับสัตว์ปีกอย่างไร และไวรัสดังกล่าวในมนุษย์จะมีอาการอย่างไร ช่องทีวี "360" เรียนรู้จากหัวหน้าห้องปฏิบัติการอณูชีววิทยาของไวรัสไข้หวัดใหญ่ที่สถาบันวิจัยโรคโปลิโอไมเอลิติสและโรคสมองอักเสบจากไวรัสของสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์แห่งรัสเซีย Alexandra Gambaryan ไม่ว่าจะเป็นไปได้หรือไม่ที่จะติดเชื้อจากไก่ต้มและทำไม การระบาดของโรคเกิดขึ้นในรัสเซีย

การแพร่กระจายของไวรัส

ข้อดีของรัสเซียคือกรณีเหล่านี้เป็นเพียงกรณีเดียวเท่านั้น โดยหลักการแล้ว [โรคระบาด] ไม่ได้แพร่กระจายในรัสเซีย ซึ่งหมายความว่ามีนกบางตัวบินมาจากทางใต้หรือบังเอิญมีคนซื้อนกป่วยข้ามชายแดน<…>สำหรับรัสเซีย ปัญหานั้นเกิดขึ้นเป็นระยะๆ ปีที่ผ่านมาสิ่งนี้เกิดขึ้นหลายครั้ง

อเล็กซานดรา กัมบาเรียน.

ไวรัส H5N1 แพร่กระจายในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอียิปต์เป็นหลัก เมื่อมีการระบาดในภูมิภาคเหล่านี้ ประชากรทั้งหมดที่นั่นจะถูกทำลาย ดังนั้นในช่วงที่มีการระบาดในประเทศจีน สัตว์ปีกทั้งหมดจึงถูกกำจัดออกไป ไม่มีไข่หรือไก่ทั่วประเทศ

วิธีการติดเชื้อ

จากข้อมูลของ Gambaryan ช่วงเวลาที่อันตรายที่สุดเมื่อมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อคือการถอนขนไก่ ในระหว่างขั้นตอนนี้ ฝุ่นจากไก่ป่วยอาจเข้าสู่ปอด ซึ่งอาจทำให้เสียชีวิตได้

ผ่านผลิตภัณฑ์ - หมายเลข แม้ว่าฉันจะไม่แน่ใจว่าใครจะขายสัตว์ปีกป่วยเป็นผลิตภัณฑ์ แต่ถ้าคุณปรุงอย่างเหมาะสมก็ไม่มีอันตรายอีกต่อไป

Gambaryan เกี่ยวกับความเสี่ยงต่อการติดเชื้อไข้หวัดนกทางไก่

เธออธิบายว่าจำเป็นต้องทำลายนกที่ป่วย โดยให้ไก่ได้รับความร้อน “ไม่ว่าจะเผาหรือต้มในน้ำเดือด” ในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าสำหรับคนที่จะติดต่อกับนกป่วยน้อยลง

อาการและโรค

บุคคลหนึ่งหรือสองสัปดาห์ [ระยะฟักตัวของไวรัส] ขึ้นอยู่กับปริมาณรังสี และอาการเด่นคือมีไข้สูงมากจนเกือบเสียชีวิต เป็นการยากที่จะดำเนินการล่วงหน้าเนื่องจากระยะฟักตัวค่อนข้างยาวแล้วทุกอย่างจะพัฒนาอย่างรวดเร็ว แต่การบำบัดแบบเข้มข้นมีความสำคัญอยู่แล้วที่นี่

นักชีววิทยาจาก Russian Academy of Medical Sciences กล่าว

ตามที่เธอพูด ถ้าคนๆ หนึ่งสามารถอยู่ได้ "สี่วัน" โดยไม่ตาย เขาจะฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว แต่อาการเริ่มแรกต้องรีบไปโรงพยาบาล

เมื่อเริ่มเป็นโรคจะมีไข้สูง หายใจไม่ออก พ่ายแพ้ อวัยวะภายในทุกอย่างดำเนินไปอย่างรวดเร็ว

กัมบาเรียน

ขณะเดียวกันแพทย์ตอนนี้ก็ยากขึ้นเนื่องจากมีไข้หวัดระบาด ในวันแรก เป็นการยากที่จะแยกแยะความแตกต่างระหว่างนกกับนก และการวินิจฉัยที่แม่นยำจะเกิดขึ้นไม่กี่วันหลังการทดสอบในห้องปฏิบัติการ

การระบาดของไข้หวัดนกเกิดขึ้นเมื่อต้นเดือนมีนาคมในเขต Sergiev Posad ของภูมิภาคมอสโก ให้กับผู้อยู่อาศัยและเป็นการเตือนเกี่ยวกับอาการของโรค ตามแหล่งข้อมูลเปิด ครั้งสุดท้ายที่มีผู้เสียชีวิตจากไข้หวัดนกคือในปี 2014 ในประเทศแคนาดา

คำถามและคำตอบออนไลน์

คำถาม:ไข้หวัดนก: กินสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกปลอดภัยหรือไม่?

คำตอบ:ใช่ ปลอดภัย แต่ในประเทศที่มีการระบาดของไข้หวัดนกในปัจจุบัน จำเป็นต้องมีมาตรการป้องกันบางประการ ในพื้นที่ที่ไม่ได้รับผลกระทบจากโรค สามารถเตรียมและบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกได้ตามปกติโดยไม่ต้องเสี่ยงต่อการสัมผัสเชื้อไวรัสไข้หวัดนก H5N1 โดยต้องปฏิบัติตามสุขอนามัยและการเตรียมอาหารอย่างเหมาะสม

ในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากการระบาด สัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกสามารถนำมาใช้เป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย หากต้องเตรียมและจัดการอย่างเหมาะสมระหว่างการเตรียมอาหาร ไวรัส H5N1 มีความไวต่อความร้อน โดยทั่วไปแล้ว อาหารปรุงสุกที่อุณหภูมิ (70°C ในทุกส่วนของอาหาร) ที่ไวรัสจะถูกฆ่า ผู้บริโภคควรมั่นใจได้ว่าชิ้นส่วนสัตว์ปีกทั้งหมดสุกเต็มที่ (ไม่มีส่วนสีชมพู) และไข่ปรุงสุกอย่างเหมาะสม (ไม่ลวก)

ผู้บริโภคควรตระหนักถึงความเสี่ยงของการปนเปื้อนข้าม ในระหว่างการเตรียมอาหาร ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าของเหลวจากสัตว์ปีกดิบและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกดิบจะไม่สัมผัสหรือผสมกับอาหารที่รับประทานดิบ หลังจากจัดการสัตว์ปีกดิบหรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกดิบแล้ว ให้ล้างมือให้สะอาด รวมถึงทำความสะอาดและฆ่าเชื้อพื้นผิวการทำงานที่สัมผัสกับพวกมัน เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ สบู่และน้ำร้อนก็เพียงพอแล้ว

ห้ามใช้ในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากการระบาดของโรคในสัตว์ปีก ไข่ดิบในอาหารเหล่านั้นที่จะไม่ต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อนในภายหลัง เช่น การต้มหรือการอบ

ไข้หวัดนกไม่ติดต่อผ่านอาหารปรุงสุก จนถึงปัจจุบัน ยังไม่มีหลักฐานว่าใครก็ตามที่ติดเชื้อไวรัสไข้หวัดนกจากการรับประทานสัตว์ปีกหรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกที่เตรียมอย่างเหมาะสม แม้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านั้นจะปนเปื้อนไวรัส H5N1 ก็ตาม

(H5N1) เป็นไวรัสไข้หวัดใหญ่ชนิดหนึ่งที่แพร่ระบาดในนกและสามารถแพร่เชื้อจากพวกมันสู่คนได้ การแพร่กระจายของโรคส่วนใหญ่เกิดขึ้นผ่านทางอุจจาระ-ช่องปาก

ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์

โรคไข้หวัดนกเกิดขึ้นครั้งแรกในอิตาลีเมื่อปี พ.ศ. 2423 ในช่วงต้นศตวรรษที่ 21 โรคนี้แพร่กระจายผ่านนกอพยพจากประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ไปยังประเทศอื่น ๆ เช่น ออสเตรีย เยอรมนี สวีเดน เชโกสโลวาเกีย และโรมาเนีย เอเชีย อเมริกาใต้และอเมริกาเหนือ แอฟริกา. ไข้หวัดนกในรัสเซียถูกค้นพบในปี 2548 โดยมีนกอพยพในป่าและการระบาดของโรคไม่ได้ผ่านโนโวซีบีสค์, ออมสค์, ทูเมน, คูร์แกน, ภูมิภาคเชเลียบินสค์และ ภูมิภาคอัลไต- Kalmykia, ภูมิภาค Tula, Türkiye และ Romania เป็นกลุ่มถัดไปที่ได้รับผลกระทบจากไวรัส

ไวรัสไข้หวัดนกชนิดแรกในมนุษย์ถูกบันทึกในปี 1997 ในฮ่องกง

อันตรายของโรคคืออะไร

ไข้หวัดใหญ่ชนิดนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อมนุษย์ จุลินทรีย์ติดต่อได้ง่ายและทำลายปอดอย่างรุนแรง ไวรัสอาจส่งผลต่อตับ ไต และสมอง นอกจากนี้ รีแมนทาดีนจะไม่ไวต่อยาอินเตอร์เฟอรอน และมีแนวโน้มที่จะกลายพันธุ์ ซึ่งทำให้เป็นอันตรายมากยิ่งขึ้น อัตราการเสียชีวิตจากโรคนี้ค่อนข้างสูงและมีจำนวนถึง 50-80%

ไข้หวัดนก แตกต่างจากไข้หวัดธรรมดาอย่างไร?

อาการในมนุษย์เริ่มแรกจะคล้ายกับอาการไข้หวัดทั่วไป มีอาการน้ำมูกไหล ไอ อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น บุคคลจะอ่อนแอและเซื่องซึม แต่ผลที่ตามมาของโรคนั้นรุนแรงมากส่วนใหญ่ถึงแก่ชีวิตได้

ดังนั้นหากนกอย่างน้อยหนึ่งตัวในฟาร์มป่วย ประชากรทั้งหมดจะถูกทำลายเพื่อหลีกเลี่ยง ผลกระทบร้ายแรง.

เส้นทางการส่งสัญญาณ

แหล่งที่มาของการติดเชื้อคือนกน้ำป่า พวกเขาเองก็ไม่ป่วย เมื่ออยู่ในอ่างเก็บน้ำที่มีน้ำนิ่ง นกที่มีอุจจาระจะทิ้งไวรัสไว้ที่นั่น ซึ่งทางน้ำจะแพร่เชื้อไปยังนกน้ำ และจากนั้นนกที่เหลือในฟาร์ม

ไวรัสแพร่กระจายสู่มนุษย์โดยละอองในอากาศ เมื่อสัตว์ปีกไอ จะมีการปล่อยน้ำมูกหรือน้ำลายออกมา เมื่อสูดดมเข้าไป บุคคลจะติดเชื้อ ไวรัสสามารถแพร่เชื้อผ่านการสัมผัส ผ่านวัตถุที่สัมผัสได้ซึ่งมีสารคัดหลั่งจากนกป่วยติดอยู่

ไวรัสสามารถอยู่รอดได้หลายปีที่อุณหภูมิต่ำกว่าลบ 70 ° C ซึ่งหมายความว่าสามารถอยู่รอดได้ในเนื้อสัตว์แช่แข็ง อดีตปลอดภัย ไวรัสตายที่อุณหภูมิ +70 ° C นอกจากนี้ยังไม่สามารถทนต่อการแช่แข็งซ้ำ ๆ ได้ (มากกว่า 5 ครั้ง)

มีความเสี่ยงสูงที่จะติดไวรัสในหมู่คนที่ทำงานในฟาร์มสัตว์ปีกและในหมู่ชาวชนบทที่เลี้ยงสัตว์ปีก เด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้สูงอายุก็มีความเสี่ยงเช่นกัน

คุณสมบัติหลัก

มันสามารถเกิดขึ้นได้ในสองรูปแบบที่แตกต่างกัน ตัวเลือกแรกไม่มีผลกระทบร้ายแรง นกที่ป่วยจะหยุดวางไข่ ไอ และขนเริ่มฟู ทางเลือกที่สองซึ่งระบบทางเดินหายใจและระบบย่อยอาหารได้รับความเสียหายจะจบลงด้วยความตาย

ไข้หวัดนกปรากฏในคนได้อย่างไร? อาการในคนในระยะเริ่มแรกจะคล้ายกับอาการหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ แต่จะกลายเป็นโรคปอดบวมอย่างรวดเร็ว โรคนี้มักจะจบลงที่ความตาย

ระยะฟักตัวมีตั้งแต่หนึ่งถึงเจ็ดวัน โรคนี้มีอาการเฉียบพลัน โดยมีไข้สูง ปวดกล้ามเนื้อและข้อ อุณหภูมิ (ประมาณ 38 °C) จะอยู่ได้ 10-12 วัน ในกรณีที่รุนแรงจะคงอยู่ได้ถึง ผลลัพธ์ร้ายแรง.
โรคกล่องเสียงอักเสบ โรคจมูกอักเสบ หลอดลมอักเสบ ปรากฏในวันที่ 2-3 มีอาการเจ็บคอรุนแรง นอกจากอาการดังกล่าวแล้ว โรคปอดบวมจากไวรัสยังเกิดขึ้นพร้อมกับโรค เช่น ไข้หวัดนก

อาการในคนอาจไม่เพียงแต่มึนเมาและเป็นหวัดเท่านั้น บ่อยครั้งที่ระบบทางเดินอาหารได้รับผลกระทบเช่นกัน ซึ่งมีอาการอาเจียน ท้องเสีย และปวดท้องร่วมด้วย อาจมีเลือดออกจากจมูกหรือเหงือก คนที่ป่วยด้วยไข้หวัดนกจะรู้สึกแย่ลงอย่างรวดเร็ว

การวินิจฉัย

จำเป็นต้องได้รับความช่วยเหลือทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญหากสงสัยว่าเป็นโรคไข้หวัดนกแม้แต่น้อย อาการในมนุษย์ที่เกิดขึ้นหลังจากการสัมผัสกับนกหรือบุคคลที่ป่วยเป็นเหตุให้รีบปรึกษาแพทย์ทันที นักบำบัดจะตรวจและสัมภาษณ์ผู้ป่วยพร้อมทั้งสั่งการศึกษาเพิ่มเติม เมื่อฟังเสียงปอด หากเริ่มมีอาการปอดบวม ตรวจพบการหายใจลำบาก และมีผื่นชื้น การตรวจเอ็กซ์เรย์เผยให้เห็นการแทรกซึมที่แพร่กระจายอย่างรวดเร็ว

ในการตรวจเลือดโดยทั่วไป โรคนี้จะทำให้จำนวนเม็ดเลือดขาว ลิมโฟไซต์ และเกล็ดเลือดลดลง สำหรับการแสดงละคร การวินิจฉัยที่แม่นยำนอกจากการตรวจเลือดแล้ว คุณต้องใช้ผ้าเช็ดล้างจมูกด้วย

ผู้ป่วยอาจมีตับโตและอาจเป็นโรคไตวายได้

รักษาอย่างไร?

การรักษาโรคไข้หวัดนกเกิดขึ้นในแผนกโรคติดเชื้อของโรงพยาบาลซึ่งบุคคลนั้นจะได้รับการรักษาตามอาการ ยาต้านไวรัสที่ใช้กันมากที่สุดคือ Tamiflu ซึ่งใช้อย่างมีประสิทธิภาพในช่วงที่มีการแพร่ระบาดในปี 2551 และ 2552

ไข้หวัดนกที่อ่อนแอน้อยกว่าแต่มีประสิทธิภาพคือ Arbidol ซึ่งได้รับการกำหนดในปริมาณที่สูงกว่าซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงผลการต้านไวรัสสูงสุด ยาที่มีพาราเซตามอล (Ibuprofen, Nise, Efferalgan) ช่วยในการรับมือกับไข้และมีไข้ การเตรียมการที่มีอินเตอร์เฟอรอนซึ่งจำเป็นสำหรับผู้ป่วย

สิ่งสำคัญเท่าเทียมกันคือการแยกผู้ป่วยโดยสมบูรณ์ซึ่งป้องกันการติดเชื้อของคนรอบข้าง ผู้ป่วยจะต้องมีผลิตภัณฑ์สุขอนามัยส่วนบุคคล ผ้าปูเตียง เสื้อผ้า จานชาม ฯลฯ ในระยะเฉียบพลันของโรคจำเป็นต้องล้างทางเดินหายใจส่วนบนบ่อยๆ เพื่อกำจัดเสมหะที่สะสม นอกจากนี้ผู้ป่วยจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่เข้มงวด งดหรือจำกัดอาหารทอด เผ็ด และเปรี้ยว

การป้องกัน

เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ คุณต้อง:

• หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับนกป่า
• ควรห้ามไม่ให้เด็กเลี้ยงอาหารด้วยมือ
• เมื่อมีสัญญาณของการเจ็บป่วยเพียงเล็กน้อยในสัตว์ปีก พวกมันจะต้องถูกทำลายโดยการรายงานเหตุการณ์ดังกล่าวไปยังคลินิกสัตวแพทย์
• หากคุณพบสัตว์ปีกที่ตายแล้ว คุณต้องฝังมันทันที โดยสวมหน้ากากหนา ชุดป้องกัน และถุงมือ
• หากคุณมีสัตว์ปีก อย่าลืมล้างมือให้สะอาดเป็นประจำ
• มีความจำเป็นต้องผ่านขั้นตอนการป้องกันมา สถาบันการแพทย์โดยลงพื้นที่ที่พบโรคไข้หวัดนก การป้องกันรวมถึงการฉีดวัคซีนและยาต้านไวรัส
• แม้ว่ากรณีของการติดเชื้อหลังการกินไก่จะไม่ได้รับการลงทะเบียนอย่างเป็นทางการ แต่ก็จำเป็นต้องจำข้อควรระวังในการเตรียมอาหารประเภทสัตว์ปีกและไข่ อย่างละเอียด การรักษาความร้อนช่วยทำลายไวรัส

หากคุณพบสัญญาณของไข้หวัดนกแม้แต่น้อย โปรดติดต่อเจ้าหน้าที่ทันเวลาและมีคุณสมบัติเหมาะสม การดูแลทางการแพทย์จะรักษาสุขภาพและในกรณีร้ายแรงแม้กระทั่งชีวิต