โรงเบียร์ "คาร์ลสเบิร์ก" เบียร์ยี่ห้อดัง Carlsberg

20.04.2022 เครื่องมือและอุปกรณ์เสริม

เบียร์ Carlsberg เป็นแบรนด์เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงระดับโลก ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน เนื่องจากเบียร์มีคุณภาพสูงอย่างสม่ำเสมอและมีมอลต์ที่สดใหม่พร้อมรสขมของทาร์ต แต่ประวัติความเป็นมาของบริษัทเองก็มีเพจที่น่าทึ่งมากมาย

1

บริษัทก่อตั้งโดยนักธุรกิจชาวเดนมาร์ก Christian Jacobsen ในปี 1847 ในตอนแรก เบียร์จำหน่ายเฉพาะในโคเปนเฮเกนซึ่งเป็นฐานการผลิต ต่อมาได้ขยายไปสู่ระดับชาติ เบียร์ Carlsberg เริ่มจำหน่ายให้กับประเทศอื่น ๆ ตั้งแต่ปลายทศวรรษที่ 1860 เท่านั้น เมื่อเบียร์จำนวนน้อยชุดแรกถูกส่งไปยังสกอตแลนด์ ในปี พ.ศ. 2429 โรงเบียร์แห่งแรกเปิดในต่างประเทศที่ประเทศมาลาวี (แอฟริกาตะวันออก)

ขวด Kalsberg

ก่อนหน้านี้โรงงานแห่งนี้เริ่มเปิดดำเนินการห้องปฏิบัติการของตนเองซึ่งเกี่ยวข้องกับความสำเร็จทางวิทยาศาสตร์หลายประการ นักวิจัยที่ห้องปฏิบัติการ Carlsberg ได้พัฒนาวิธีการผสมพันธุ์ยีสต์บริสุทธิ์ ซึ่งทำให้กระบวนการหมักง่ายขึ้นอย่างมากโดยไม่ต้องใช้สตาร์ตเตอร์ที่ไม่เสถียร

พนักงานของ Carlsberg ได้พัฒนาเชื้อยีสต์ชนิดใหม่ซึ่งมีชื่อว่า Saccharomyces carlsbergensis

แม้ว่าความสำเร็จดังกล่าวจะมีความสำคัญ แต่บริษัทก็ไม่ได้รับสิทธิบัตร จึงทำให้เทคโนโลยีเป็นสาธารณสมบัติ

หัวหน้าห้องปฏิบัติการมาเป็นเวลานานคือนักชีวเคมีชื่อดัง Søren Peder Laurits Sørensen ซึ่งเป็นที่รู้จักเหนือสิ่งอื่นใดในการแนะนำการกำหนด pH สำหรับดัชนีไฮโดรเจน

Carlsberg มุ่งมั่นที่จะเป็นผู้ริเริ่มในทุกสิ่ง โดยนำเสนอความก้าวหน้าล่าสุดในการผลิต เธอเป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกๆ ที่ใช้รถยนต์ (บริษัท Carlsberg Mobiles อันโด่งดัง) เพื่อส่งเบียร์ไปยังร้านค้าและผับ

ในปี พ.ศ. 2424 มีเหตุการณ์สำคัญเกิดขึ้น - Carl Jacobsen ลูกชายของผู้ก่อตั้ง บริษัท ตัดสินใจแยกตัวออกจากธุรกิจของครอบครัวและสร้าง บริษัท Ny Carlsberg (New Carlsberg) ของตัวเองขึ้นมาเป็นคู่แข่งกับพ่อของเขา เขาพึ่งพาการผลิตเบียร์จำนวนมากโดยลดระยะเวลาการบ่มของเครื่องดื่มซึ่งตรงกันข้ามกับวิธีดั้งเดิม

สิ่งสำคัญที่ต้องรู้!

วิธีที่ง่ายที่สุดในการหายจากโรคพิษสุราเรื้อรังโดยไม่ต้องกินยา ฉีดยา หรือแพทย์ พร้อมรับประกันผลลัพธ์ 100% ค้นหาว่าผู้อ่านของเรา ทัตยานา ช่วยสามีของเธอจากโรคพิษสุราเรื้อรัง โดยที่เขาไม่รู้ได้อย่างไร...

2

การควบรวมกิจการเกิดขึ้นเกือบ 20 ปีหลังจากการเสียชีวิตของ Jacobsen Sr. การผลิตยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่อง รวมถึงการควบรวมกิจการกับบริษัทอื่นๆ ในปี 1970 Karsberg ได้เข้าซื้อกิจการบริษัทผลิตเบียร์อีกแห่งหนึ่งคือ Tuborg และในปี 2008 ก็กลายเป็นเจ้าของหุ้น 85% ของบริษัท Baltika ที่เกี่ยวข้องกับรัสเซีย

นอกเหนือจากการผลิตเบียร์แล้ว บริษัทยังเป็นที่รู้จักในด้านที่ไม่คาดคิดสำหรับผู้ผลิตเบียร์มาโดยตลอด ทั้งการสนับสนุนและการอุปถัมภ์

เบียร์ คาลสเบิร์ก

เป็นข้อเท็จจริงที่รู้จักกันดีว่า Carlsberg ให้การสนับสนุนทางการเงินสำหรับการก่อตั้งสถาบันฟิสิกส์เชิงทฤษฎี ซึ่งในไม่ช้าก็กลายเป็นศูนย์กลางสำหรับการพัฒนากลศาสตร์ควอนตัมและฟิสิกส์นิวเคลียร์

ตั้งแต่ทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ 20 Carlsberg ได้ให้ทุนสนับสนุนการแข่งขันฟุตบอล ในปี 2008 บริษัทได้กลายเป็นผู้สนับสนุนหลักของ European Championships และจนถึงทุกวันนี้ก็เป็นตัวแทนของ Champions League นอกจากนี้ยังมีการสนับสนุนทางการเงินสำหรับการจัดแข่งขันกอล์ฟและสกีประชัน

ด้วยเงินทุนจาก บริษัท Carlsberg พิพิธภัณฑ์ New Glypotek Carlsberg ถูกสร้างขึ้นในโคเปนเฮเกนซึ่งมีพื้นฐานมาจากการจัดแสดงจากคอลเลกชันส่วนตัวของ Carl Jacobsen ภายในกำแพงพิพิธภัณฑ์มีผลงานศิลปะ กรีกโบราณ,อียิปต์โบราณและ โรมโบราณคอลเลกชันภาพวาดมากมายจากศิลปินชื่อดัง

ด้วยการบริจาคส่วนตัวของเจ้าของบริษัท Carl Jacobsen บล็อกทั้งหมดในโคเปนเฮเกนได้ถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์ ซึ่งในเวลานั้นอาคารบริหารและการผลิตหลักของ Carlsberg ตั้งอยู่

3

ในขั้นต้นเบียร์ Carlsberg ผลิตตามประเพณีของเดนมาร์ก แต่ก็ไม่ได้แตกต่างกันในด้านคุณภาพและรสชาติพิเศษ ทุกอย่างเปลี่ยนไปหลังจากการพัฒนาวัฒนธรรมยีสต์ใหม่เท่านั้น สิ่งนี้ทำให้เราสามารถก้าวไปสู่ระดับใหม่ที่สมบูรณ์ ยีสต์คุณภาพสูงยังคงเป็นรากฐานที่สำคัญมาจนถึงทุกวันนี้ เทคโนโลยีการผลิตกำลังได้รับการปรับปรุง แต่คุณภาพยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

ความลับของความสำเร็จอธิบายได้ด้วยสูตรพิเศษ: ยีสต์คุณภาพพิเศษและการเติมฮอปโคนดิบ

เบียร์สดคาลสเบิร์ก

เบียร์สด Carlsberg ชนิดไลท์ต้องผ่านการกรอง ซึ่งช่วยให้เราได้ไม่เพียงแต่สีทองที่สวยงามและความโปร่งใสที่สมบูรณ์แบบเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ไม่มีใครเลียนแบบได้อีกด้วย นอกจากนี้ขั้นตอนการกรองยังช่วยให้คุณเพิ่มอายุการเก็บของเครื่องดื่มและตลอดเวลานี้เบียร์ยังคงสดอยู่ซึ่งถือได้ว่าเป็นข้อดีอีกประการหนึ่ง

คุณลักษณะที่โดดเด่นของ Carlsberg คือปริมาณแคลอรี่สูง

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่อยู่ที่ประมาณ 45 กิโลแคลอรีต่อ 100 มิลลิลิตร ยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (42 กิโลแคลอรี) เนื่องจากเบียร์ทำจากส่วนประกอบพาสเจอร์ไรส์จึงไม่มีโปรตีนหรือไขมันในองค์ประกอบ ในการผลิตเครื่องดื่มจะใช้น้ำบริสุทธิ์และมอลต์และฮอปส์ ในเวลาเดียวกัน ปริมาณสารสกัดจากสาโทน้อยกว่า 12%

ผลิตภัณฑ์หลักของ บริษัท คือ Carlsberg Pilsner หรือที่เรียกในเดนมาร์กว่า Hof นี่คือไลท์เบียร์ที่มี ABV 4% นอกจากนี้ยังมีการผลิตเครื่องดื่มหลายประเภท:

ให้ Pilsner - ไลท์เบียร์ที่มีความแรงของแอลกอฮอล์ 2.7%;
Carlsberg Black Gold (5.8%) เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเบียร์อย่างแท้จริง แต่ก็มีรสชาติมอลต์ที่เด่นชัด
ช้างคาร์ลสเบิร์ก (7.5%)

เช่นเดียวกับบริษัทผลิตเบียร์อื่นๆ Carlsberg ผลิตเบียร์คริสต์มาสหลายชนิด ได้แก่ Carlsberg Paskebrug และ Tuborg Julebryg

หลังจากควบรวมกิจการกับ Tuborg แล้ว Carlsberg ยังคงผลิตเบียร์จากบริษัทนี้ต่อไป หลังจากเปิดโรงเบียร์ Jacobsen ขนาดเล็กแต่ล้ำสมัย Carsberg ก็เริ่มผลิต "เบียร์ที่แพงที่สุดในโลก" แบรนด์แรกสุดอย่าง Carlsberg Vintage No. 1 โดดเด่นด้วยรสชาติและคุณภาพที่ไม่ธรรมดา และราคาที่ไม่ธรรมดาเท่ากับคราวน์ปี 2008 ($400) ซึ่งกำหนดตามปีที่จำหน่ายเครื่องดื่ม เบียร์จำหน่ายเฉพาะร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโคเปนเฮเกนเท่านั้น

และความลับเล็กน้อย...

นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียจากภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพได้สร้างยาที่สามารถช่วยรักษาโรคพิษสุราเรื้อรังได้ภายในเวลาเพียง 1 เดือน ความแตกต่างที่สำคัญของยาคือ เป็นธรรมชาติ 100% ซึ่งหมายความว่ามีประสิทธิภาพและปลอดภัยตลอดชีวิต:

ขจัดความอยากทางจิตวิทยา
ขจัดอาการเสียและความหดหู่
ปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหาย
ช่วยให้คุณฟื้นตัวจากการดื่มหนักใน 24 ชั่วโมง
สมบูรณ์ RIDGE จากโรคพิษสุราเรื้อรังโดยไม่คำนึงถึงระยะ!
ราคาไม่แพงมาก..เพียง 990 รูเบิล!

การรับหลักสูตรภายในเวลาเพียง 30 วันจะช่วยแก้ปัญหาแอลกอฮอล์ได้อย่างครอบคลุม คอมเพล็กซ์ ALCOBARRIER อันเป็นเอกลักษณ์มีประสิทธิภาพสูงสุดในการต่อสู้กับการติดแอลกอฮอล์ ความหลากหลาย: พิลส์เนอร์ การผสมอาหาร: เนื้อวัว เนื้อแกะ ปลา หมู ประเทศ: เดนมาร์ก แอลกอฮอล์: 4.6% ผลิตตั้งแต่: 1847

Carlsberg เป็นแบรนด์ที่มีประวัติอันยาวนาน

ประวัติความเป็นมาของ Carlsberg หนึ่งในแบรนด์เบียร์ที่เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกเริ่มต้นขึ้นในปี 1847 เมื่อชาวเดนมาร์ก เจค็อบ คริสเตียน เจคอบเซ่น(เจ.ซี. จาค็อบเซ่น) ก่อตั้งโรงเบียร์เล็กๆ ใกล้โคเปนเฮเกน (เมืองหลวงของเดนมาร์ก) เขาตั้งชื่อบริษัทตามลูกชายคนเดียวของเขา คาร์ล และที่ตั้งของโรงเบียร์บนเนินเขา Carlsberg แปลว่า "เนินเขาของคาร์ล"

หลังจากเริ่มการผลิต ผู้ก่อตั้งบริษัทได้ตัดสินใจว่าผลิตภัณฑ์ของ Carlsberg ควรช่วยรักษาการผลิตเบียร์ของโลกในระดับที่เหมาะสม เมื่อพูดถึงคาร์ลสเบิร์ก จาค็อบเซ่นมักกล่าวซ้ำๆ ว่า “การพัฒนาศิลปะแห่งการผลิตเบียร์ให้สมบูรณ์แบบที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ควรเป็นเป้าหมายที่คงที่ โดยไม่คำนึงถึงผลกำไร”

เบียร์ Carlsberg ผลิตมาตั้งแต่ปี 1847 ตั้งแต่ปี 1904 เป็นต้นมา Carlsberg เป็นผู้จัดหาอย่างเป็นทางการของ Royal Court ของเดนมาร์ก

ในปี พ.ศ. 2411 การส่งออกเบียร์ Carlsberg เริ่มต้นด้วยการทดลองจัดส่งไปยังเอดินบะระ (สกอตแลนด์) ในปี พ.ศ. 2412 ตัวอย่างเบียร์ถูกส่งไปยังหมู่เกาะอินเดียตะวันตกและเอเชีย Carlsberg กลายเป็นหนึ่งในแบรนด์เบียร์แรกๆ ที่มีการส่งออกไปทั่วโลก ปัจจุบันแบรนด์ Carlsberg จำหน่ายในกว่า 140 ประเทศทั่วโลก

โลโก้อาร์ตนูโวของ Carlsberg ออกแบบโดย Thorvald Bindesbøll ซึ่งเป็นนักออกแบบที่สำคัญที่สุดในประวัติศาสตร์ของเดนมาร์กในปี 1904 และมีการใช้อย่างแทบไม่เปลี่ยนแปลงนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

เครื่องดื่มฟองจากเดนมาร์กเป็นที่ชื่นชอบของบุคคลชั้นสูงและเจ้าหน้าที่ระดับสูงของรัฐ เช่น Elizabeth II หรือ Winston Churchill จนถึงทุกวันนี้ มีการผลิตพันธุ์ Carlsberg พิเศษเพื่อสมาชิกราชวงศ์และขุนนางชั้นสูงโดยเฉพาะ

J.C. Jacobsen เข้าใจเป็นอย่างดีถึงความสำคัญของความสัมพันธ์ระหว่างวิทยาศาสตร์ธรรมชาติและนวัตกรรมทางอุตสาหกรรม ในปี พ.ศ. 2418 เขาก่อตั้ง Carlsberg Laboratory ซึ่งเป็นสถาบันวิจัยอิสระที่ค้นพบสิ่งใหม่ๆ ที่โดดเด่นมากมาย ซึ่งมีส่วนช่วยอย่างมากต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม ตลอดระยะเวลากว่า 130 ปีของการดำเนินงาน Carlsberg Laboratory ได้สร้างความก้าวหน้าที่สำคัญในด้านความเข้าใจทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับกระบวนการหมักมอลต์ การต้มเบียร์ และการหมัก ตลอดจนในสาขาวิทยาศาสตร์ที่กว้างขึ้น

การเพาะเลี้ยงยีสต์บริสุทธิ์ Saccharomyces Carlsbergensis ได้รับการเพาะเลี้ยงครั้งแรกที่ห้องปฏิบัติการ Carlsberg ในปี พ.ศ. 2426 โดยนักวิทยาศาสตร์ Emil Christian Hansen ก่อนการค้นพบนี้ สิ่งเจือปนในยีสต์ทำให้เบียร์มักจะมีรสเปรี้ยวในระหว่างการผลิตหรือการขนส่ง ในปีพ.ศ. 2426 Carlsberg เป็นผู้บุกเบิกการพัฒนาและการใช้ "ยีสต์บริสุทธิ์" และปัจจุบันได้นำไปใช้ในการผลิตไลท์เบียร์จำนวนมากทั่วโลก นักวิทยาศาสตร์ผู้ยิ่งใหญ่ หลุยส์ ปาสเตอร์ เยี่ยมชมห้องทดลองของคาร์ลสเบิร์ก และเป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกๆ ที่ยอมรับว่าการเพาะเลี้ยงยีสต์บริสุทธิ์เป็นนวัตกรรมที่ปฏิวัติวงการ

ประวัติความเป็นมาของแบรนด์ในรัสเซียเริ่มขึ้นในเดือนเมษายน พ.ศ. 2545 ด้วยการลงนามข้อตกลงกับบริษัท Baltika หนึ่งเดือนต่อมา Carlsberg ชุดแรกในถังกลิ้งออกจากสายการผลิตของโรงงาน Baltika-Rostov และภายในเดือนกันยายนผู้ผลิตเบียร์ในทะเลบอลติกก็เชี่ยวชาญการผลิตแบรนด์ในขวดขนาด 0.5 ลิตรซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการกระจายแบรนด์ ในตลาดรัสเซีย

ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2546 การผลิต Carlsberg ในกระป๋องอะลูมิเนียมเริ่มต้นขึ้นที่โรงงานหลักของ Baltika ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

Carlsberg เป็นแบรนด์หลักของบริษัทระดับโลก Carlsberg Group ซึ่งเป็นหนึ่งในบริษัทผลิตเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก 5 อันดับแรกและครองตำแหน่งแรกใน ยุโรปตะวันออก- สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ในโคเปนเฮเกน นับตั้งแต่การเสียชีวิตของผู้ก่อตั้งบริษัท Jacob Jacobsen ในปี 1887 เจ้าของส่วนใหญ่ของบริษัทคือมูลนิธิ Carlsberg กลุ่มผลิตภัณฑ์ยังรวมถึงแบรนด์ Tuborg, Holsten, Kronenbourg, Grimbergen, Baltika, Somersby cider และเบียร์ท้องถิ่นมากกว่า 500 รายการ ณ สิ้นปี 2559 ปริมาณการขายรวมของ Carlsberg อยู่ที่ 116.9 ล้านเฮกโตลิตรของเบียร์ จากข้อมูลของ Euromonitor แบรนด์ Carlsberg เป็นเจ้าของตลาดเบียร์รัสเซียมากกว่า 31%

ข้อมูลทางประวัติศาสตร์เครดิตในการก่อตั้งแบรนด์ตกเป็นของ Dane Jacob Jacobsen ผู้สร้างโรงเบียร์ในพื้นที่ห่างไกลของโคเปนเฮเกน ชื่อนี้เข้ารหัสชื่อของลูกชายของผู้ประกอบการและที่ตั้งของโรงงาน - บนเนินเขา: Carlsberg แปลว่า "Carl's Hill" การผลิตเบียร์ครั้งแรกเกิดขึ้นในปี 1847 และ 20 ปีต่อมา โดยส่งถังแรกไปยังเอดินบะระ ประวัติศาสตร์ของการส่งออกเบียร์ของเดนมาร์กก็เริ่มต้นขึ้น ตั้งแต่ปี 1904 เป็นต้นมา Carlsberg ได้รับเกียรติให้จัดหาผลิตภัณฑ์ให้กับราชสำนักเดนมาร์ก ซึ่งสะท้อนอยู่ในตราสัญลักษณ์ที่ประดับด้วยมงกุฎ

Son Karl เดินตามรอยพ่อของเขา: หลังจากศึกษาประเพณีการผลิตเบียร์ในเยอรมนีแล้ว เขาก็กลับบ้านและเป็นหัวหน้าสาขาโรงเบียร์ของตัวเอง โดยเรียกมันว่า Ny Carlsberg (“New Carlsberg”) ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า บริษัทใหม่แซงหน้ารุ่นเก่าในด้านปริมาณการขาย แต่ผู้เฒ่า Jacobsen ไม่พอใจกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตและพยายามในศาลเพื่อท้าทายความถูกต้องตามกฎหมายของการเปิดตัวภายใต้แบรนด์ Carlsberg ไม่นานก่อนที่ผู้ก่อตั้งแบรนด์จะเสียชีวิต ความขัดแย้งในครอบครัวก็ได้รับการแก้ไข Carlsberg "ใหม่" และ "เก่า" รวมกันเพื่อสร้างโรงเบียร์ Carlsberg คาร์ลซึ่งเป็นหัวหน้าบริษัท เริ่มกิจกรรมของเขาโดยแนะนำวันทำงาน 8 ชั่วโมงและสร้างสรรค์ผลงาน กองทุนบำเหน็จบำนาญสำหรับพนักงาน

แบรนด์นี้ตั้งชื่อตามเขา เขาพัฒนาแบรนด์หลังจากพ่อของเขาเสียชีวิต

ในศตวรรษที่ 20 และ 21 ข้อกังวลนี้ได้ขยายขอบเขตการส่งออก สร้างโรงงานและผลิตเบียร์ Carlsberg นอกประเทศเดนมาร์ก และเพิ่มการลงทุนในบริษัทผลิตเบียร์ในเอเชีย ยุโรปตะวันออก และยุโรปตะวันตก

รางวัล

แชมป์เบียร์โลก:

พ.ศ. 2539 (ค.ศ. 1996) – เหรียญเงิน (คาร์ลสเบิร์ก อิมพีเรียล สเตาต์)

รางวัล International Brewing Awards, ลอนดอน:

พ.ศ. 2545 – เหรียญเงิน (พิเศษของคาร์ล)

สถาบันรสชาติและคุณภาพนานาชาติ บรัสเซลส์:

พ.ศ. 2549 – เหรียญทอง (ช้างคาร์ลสเบิร์ก) และรางวัล Superior Taste Award

เทศกาลเบียร์มอสโกที่ยิ่งใหญ่:

2547, 2548 - "เบียร์ลิขสิทธิ์ที่ดีที่สุด" (Carlsberg Pilsner)

การแข่งขันระดับนานาชาติ "เบียร์และน้ำอัดลมที่ดีที่สุดแห่งปี", มอสโก:

พ.ศ. 2547 (ค.ศ. 2004) – กรังด์ปรีซ์ (คาร์ลสเบิร์ก พิลส์เนอร์) และเหรียญทอง (คาร์ลสเบิร์ก ไลท์)

การแข่งขันระดับนานาชาติ "การประมูลเบียร์เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก":

พ.ศ. 2548 (ค.ศ. 2005) – เหรียญทอง (คาร์ลสเบิร์ก พิลส์เนอร์)

ฟอรัมนานาชาติ "เบียร์", โซชี:

พ.ศ. 2548 (ค.ศ. 2005) – เหรียญเงิน (คาร์ลสเบิร์ก พิลส์เนอร์)

การแข่งขันเบียร์และมอลต์ระดับนานาชาติที่กรุงเคียฟ:

2011 – กรังด์ปรีซ์ (TM Carlsberg) สำหรับ คุณภาพสูงเบียร์ลิขสิทธิ์
2559 – เหรียญเงิน (คาร์ลสเบิร์ก ไลท์)
2017 – เหรียญทอง (คาร์ลสเบิร์ก พิลส์เนอร์)

รางวัลแบรนด์ปุตรา กัวลาลัมเปอร์:

2014 – รางวัลเหรียญทอง (คาร์ลสเบิร์ก พิลส์เนอร์) ไอคอนแบรนด์ปุตรา;
2017 – รางวัลเหรียญทอง (Carlsberg Smooth Draft) ไอคอนแบรนด์ปุตรา

อาหารโลกอุซเบกิสถาน, ทาชเคนต์:

2011 – เหรียญทอง(ทีเอ็ม คาร์ลสเบิร์ก).

สถาบันทดสอบเครื่องดื่ม ชิคาโก:

พ.ศ. 2555 – เหรียญเงิน (ช้างคาร์ลสเบิร์ก) ระดับ "คำแนะนำสูงสุด"

เทศกาลเบียร์และวิสกี้สตอกโฮล์ม:

2559 – เหรียญทองแดง (คาร์ลสเบิร์ก พอร์เตอร์)

รางวัล New World Beer & Cider Awards (นิวซีแลนด์):

2017 – เหรียญเงิน (ช้างคาร์ลสเบิร์ก)

ศูนย์การออกแบบเดนมาร์ก:

พ.ศ. 2550 – รางวัลการออกแบบกราฟิกบรรจุภัณฑ์เบียร์ Jacobsen

ประเภทของเบียร์ Carlsberg

คาร์ลสเบิร์ก 5%

ความหลากหลายที่โดดเด่นของแบรนด์ ซึ่งผลิตมาตั้งแต่ปี 1904 และได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของมรดกทางวัฒนธรรมของเดนมาร์กไปแล้ว ในเวลาเดียวกัน ได้มีการสร้างโลโก้ที่เป็นที่รู้จักซึ่งมีใบฮอปและมงกุฏสีแดงและสีทอง ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นเป็นวัตถุดิบสำหรับเบียร์ รวมถึงความใกล้ชิดกับราชสำนักของเดนมาร์ก สีเป็นสีเหลืองฟางเมื่อเทลงในแก้วจะเกิดฟองละเอียดและคงตัว ช่อดอกไม้นี้คาดว่าจะเป็นพิลส์เนอร์คลาสสิก: มอลต์, มีกลิ่นของฮอป, หญ้าแห้ง, ป่าสน, สีน้ำตาล รสชาติที่สดชื่นมีความขมของฮอปที่เด่นชัดที่สุด รสที่ค้างอยู่ในคอนั้นทรงพลังและแห้ง พร้อมด้วยกลิ่นมอลต์เล็กน้อย ลาเกอร์เข้ากันได้ดีกับเนื้ออบ สลัดกุ้ง เคเปอร์ และทำให้รสเค็มของปลาแฮร์ริ่งดองซึ่งเป็นที่นิยมในอาหารเดนมาร์กเป็นกลาง

ช้างคาร์ลสเบิร์ก 7.2%

เบียร์ระดับตำนานของแบรนด์ที่จะเฉลิมฉลองครบรอบ 60 ปีในปี 2562 เบียร์สไตล์ Bockbier อันแข็งแกร่งนี้ผลิตครั้งแรกในปี 1959 และไม่เพียงได้รับความนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบเบียร์เท่านั้น แต่ยังกลายเป็นไอคอนการออกแบบที่แท้จริงอีกด้วย สิ่งนี้เกิดขึ้นได้ด้วยสัญลักษณ์ที่ออกแบบโดยศิลปินกราฟิกยอดนิยม Kjeld Nielsen ซึ่งแสดงถึงลูกช้างสีน้ำเงินตลกๆ คล้ายกับตัวละครจากเทพนิยายสำหรับเด็ก ต่อมาถูกแทนที่ด้วยช้าง โดยมีพื้นฐานมาจากประติมากรรมหินแกรนิตที่ฐานประตูช้างใกล้กับสำนักงานใหญ่ของกลุ่ม Carlsberg

สีเป็นสีน้ำผึ้งทอง โฟมเป็นสีเบจอ่อน มีปริมาณมากและตกตะกอนอย่างช้าๆ กลิ่นหอมโดดเด่นด้วยธีมมอลต์ โดยมีโทนคาราเมล-น้ำผึ้งและซิตรัสเป็นพื้นหลัง รสชาตินี้อุดมไปด้วยโน๊ตของข้าวโพด กล้วย เมลอน ถั่ว และสนเข็ม แนะนำให้แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ จับคู่กับอาหารรสเผ็ดและไขมัน: ปลาไหลทอด, เป็ดกับซอสน้ำผึ้ง, ฮัมมูส

คาร์ลสเบิร์ก 47, 7%

เบียร์คริสต์มาส ผลิตครั้งแรกในโอกาสครบรอบ 125 ปีของ Carlsberg ในปี 1972 ออกทุกปีในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายนและใช้ได้จนถึงปีใหม่ สีคือสีน้ำตาลเกาลัดพร้อมไฮไลท์สีแดง “ด้าน” ตามฤดูกาลจะมีความแตกต่างกันมากขึ้น เนื้อหาสูงแอลกอฮอล์มากกว่าพันธุ์ดั้งเดิมซึ่งทำให้กลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น พื้นฐานของช่อดอกไม้คือโทนสีของอัลมอนด์ น้ำผึ้ง ผิวส้ม และกิ่งจูนิเปอร์ รสหวานกลมกล่อมเผยให้เห็นมอลต์คั่ว พิสตาชิโอ และน้ำตาลทรายแดง เบียร์มีระดับการรวมตัวที่ดี – อุ่นและนุ่มนวล สามารถใช้เป็นฐานสำหรับค็อกเทลร้อนในฤดูหนาวได้

คาร์ลสเบิร์กซิตรัส 2.8%

ผลิตภัณฑ์ใหม่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของแบรนด์คือเบียร์ผลไม้รสบางเบาพร้อมกลิ่นหอมของซิตรัสที่สดชื่น สร้างขึ้นสำหรับงานปาร์ตี้ฤดูร้อน สูตรลาเกอร์แอลกอฮอล์ต่ำประกอบด้วยน้ำมะนาวแคริบเบียนและเปอร์เซีย ได้รับการพัฒนาโดยทีมงาน Carlsberg UK ตามการวิจัยผู้บริโภคอิสระ Carlsberg Citrus เข้ามาแทนที่เบียร์เลมอน Carlsberg Edge ที่เลิกผลิตแล้ว ซึ่งมีความแข็งแกร่งสูงกว่าเกือบ 2 เท่า การเปิดตัวผลิตภัณฑ์มาพร้อมกับแคมเปญโฆษณาขนาดใหญ่ใน สื่อสิ่งพิมพ์และทางโทรทัศน์ส่งผลให้ยอดขาย Carlsberg Citrus เกินคาด ช่อดอกไม้และรสชาติโดดเด่นด้วยโทนสีผลไม้เมืองร้อน แทบจะไม่รู้สึกถึงความขมของฮอปเลย เครื่องดื่มเข้ากันได้ดีกับ ปลาทอด,แกงไก่,เบคอน,พิซซ่า

ที่อยู่: Valby Langgade 1,2500 Kobenhavn เดนมาร์ก
โทรศัพท์: +45 33 27 33 00
เวลาทำการ:เวลา 10.00 น. - 17.00 น. วันจันทร์ – ปิดทำการ
ค่าห้อง: 65 คราวน์ ($10)

หนึ่งในสถานที่หลักคือพิพิธภัณฑ์คาร์ลสเบิร์ก ตั้งอยู่ในอาคารที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นที่ตั้งของโรงเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในยุโรป เกือบ 170 ปีผ่านไปนับตั้งแต่เปิดโรงเบียร์ Carlsberg แต่ยังคงเป็นที่สนใจของนักท่องเที่ยวหลายพันคนที่มาจากทั่วทุกมุมโลก

ประวัติโรงเบียร์

โรงเบียร์ Carlsberg เปิดในปี 1847 โดย Jacob Christian Jacobsen นักอุตสาหกรรมและผู้ใจบุญชาวเดนมาร์ก เขาตั้งชื่อเธออย่างนั้นเพื่อเป็นเกียรติแก่ลูกชายของเขา ในปีพ.ศ. 2388 คาร์ล จาค็อบเซนเป็นผู้แสดงให้บิดาของเขาเห็นเนินเขาซึ่งต่อมามีการสร้างโรงเบียร์ ครอบครัว Jacobsen เป็นหนึ่งในครอบครัวที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในโลก Jacob Christian Jacobsen และลูกชายของเขา ซึ่งต่อมาเดินตามรอยพ่อของเขาและเปิดโรงเบียร์ของตัวเอง ได้ทำสิ่งต่างๆ มากมายเพื่อประเทศของพวกเขา:

พระราชวังถูกสร้างขึ้นใหม่
สร้าง สวนพฤกษศาสตร์;
สร้างขึ้นซึ่งพวกเขารวบรวมผลงานประติมากรรมไว้

ตามคำสั่งของ Jacob Christian Jacobsen ที่มีชื่อเสียงได้ถูกสร้างขึ้นซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์ของเดนมาร์ก สำหรับโรงเบียร์ที่นี่ได้รับยีสต์ Saccharomyces carlsbergensis ซึ่งช่วยแก้ปัญหาการหมักเบียร์ได้ ปัจจุบันเบียร์ Carlsberg จำหน่ายใน 130 ประเทศทั่วโลก

ปัจจุบันโรงเบียร์ Carlsberg เป็นพิพิธภัณฑ์ที่มีพื้นที่ 10,000 ตร.ม. ทั่วทั้งดินแดนนี้มีการจัดแสดงนิทรรศการเกี่ยวกับแง่มุมต่างๆ ของชีวิตของพืชชนิดนี้ ที่นี่คุณจะเห็นคอลเลกชั่นเบียร์บรรจุขวดจำนวนมากที่นำเข้าจากทั่วทุกมุมโลก พิพิธภัณฑ์มีนิทรรศการเกี่ยวกับชีวิตของคนงานโรงเบียร์โดยเฉพาะ นอกจากนี้ คุณสามารถตรวจสอบนิทรรศการต่อไปนี้ได้อย่างละเอียด:

รถโบราณที่เคยส่งเบียร์
เครื่องย่อย;
ถังไม้และเครื่องมือที่ใช้ทำถังไม้
เครื่องยนต์ไอน้ำ;
ที่เขี่ยบุหรี่และแก้วเบียร์

คอกม้าของโรงเบียร์ Carlsberg สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ม้าพันธุ์ Jutlan ถูกเก็บไว้ที่นี่ เพื่อการดูแลรักษาที่ Jacob Christian Jacobsen ต่อสู้กัน ม้าร่างเหล่านี้โดดเด่นด้วยลำตัวที่ใหญ่โตและ ขาแข็งแรงก่อนหน้านี้เคยใช้ในการขนส่งถังเบียร์ และตอนนี้มีพื้นที่เปิดในบริเวณพิพิธภัณฑ์ซึ่งคุณสามารถเห็นรถบรรทุกหนักเหล่านี้วิ่งได้

มีบาร์ในบริเวณโรงเบียร์ที่คุณสามารถลิ้มรสเครื่องดื่มโบราณได้ถึง 26 ชนิด อย่างไรก็ตามราคาตั๋วรวมเบียร์ 2 ขวด นอกจากนี้ยังมีร้านขายของที่ระลึกซึ่งคุณสามารถซื้อกระเป๋า หมวกเบสบอล และเสื้อผ้าที่มีโลโก้ Carlsberg

จะไปที่นั่นได้อย่างไร?

โรงเบียร์ Carlsberg ตั้งอยู่ในเมืองหลวง คุณสามารถเดินทางโดยรถประจำทางสาย 18 หรือ 26 ไปที่ Gamle Carlsberg Vej สถานีรถไฟใต้ดิน Enghave และ Valby ตั้งอยู่ใกล้โรงเบียร์ ดังนั้นการเดินทางจึงไม่ใช่เรื่องยาก