คัพเค้กแครอทไม่ได้ล้าสมัยมาหลายปีแล้ว พวกเขามีรสเผ็ดที่ผิดปกติซึ่งสามารถเน้นด้วยถั่ววานิลลาหรือผลไม้ ที่เรียบง่ายและ สูตรด่วนให้ความสุขแก่พนักงานต้อนรับอย่างมากระหว่างการปรุงอาหาร

สูตรทีละขั้นตอน

วิธีทำเค้กแครอทถือบวช:

1. แครอทต้องล้าง ปอกเปลือก และสับโดยใช้เครื่องขูดหรือเครื่องเตรียมอาหาร
2. สับวอลนัทอย่างประณีตด้วยมีดหรือใช้เครื่องบดกาแฟ หลังจากนั้นให้ทอดในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมันเป็นเวลาห้านาที
3. ในชามผสมแป้ง น้ำตาล และผงฟู เพิ่มน้ำมันและน้ำ
4. หลังจากนั้นให้ใส่แครอทและถั่วลงไป เนื้อหาของชามจะต้องผสมให้เข้ากัน
5. ใส่แป้งที่ได้ลงในกระทะที่เตรียมไว้ คุณต้องเติมลงไปครึ่งหนึ่งเพราะแป้งจะขึ้นมากในระหว่างการอบ
6. เปิดเตาอบที่ 160° และอบคัพเค้กเป็นเวลาเก้าสิบนาที

การอบในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• แครอทขนาดใหญ่ 5 อัน
• กล้วย 3 ลูก;
• ฟรุกโตส 250 กรัม
• แป้ง 500 กรัม
• ผงฟู;
• น้ำมันพืช - ½ถ้วย;
• ถั่วบด - ½ถ้วย;
• ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง - ½ถ้วย;
• ขิงบด – ½ถ้วย;
• เกลือ.

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 275 กิโลแคลอรี/100 กรัม

วิธีเตรียมเค้กแครอทแบบลีนในหม้อหุงช้า:

1. ปอกแครอทและขูดบนเครื่องขูดละเอียด คุณควรจะได้ประมาณสี่ถ้วย
2. ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมในชามตีกล้วยกับฟรุกโตส เพิ่มน้ำมัน
3. ร่อนแป้งและผสมในชามแยกต่างหากด้วยผงฟู
4. ใส่แป้ง เครื่องเทศ และเกลือลงในกล้วย ผสมให้เข้ากัน
5. ใส่แครอท ถั่ว และลูกเกดลงในชาม ผัดจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. ทาน้ำมันที่ด้านข้างของชามแล้วเทแป้งลงไป
7. เลือกโหมด "การอบ" และปรุงอาหารประมาณเก้าสิบนาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา
8. เมื่อขนมอบพร้อม คุณไม่จำเป็นต้องนำออกมาทันที แต่ต้องปล่อยให้เย็น

มัฟฟินแอปเปิ้ลแครอทถือศีลในแม่พิมพ์

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 250 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
• ½ส้ม;
• น้ำมันพืช 150 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 18 กรัม
• แป้ง 240 กรัม

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 180 กิโลแคลอรี/100 กรัม

วิธีเตรียมมัฟฟินถือบวชในแม่พิมพ์:

มัฟฟินแครอทใส่ถั่วกับแอปเปิ้ลและถั่ว

วัตถุดิบ:

• แป้ง 250 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• แอปเปิ้ล 150 กรัม
• แครอท 170 กรัม
• ผงฟู – 1 ซอง;
• วานิลลิน 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 120 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• อบเชย 1 ช้อนชา
• อบเชย 1 ช้อนชา

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 190 กิโลแคลอรี/100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลแล้วเสียดสี
2. ปอกเปลือกและขูดแครอท หากคุณได้รับน้ำผลไม้มาก คุณสามารถบีบออกได้เล็กน้อย
3. ในชาม ผสมแครอท แอปเปิ้ล เนย น้ำตาล อบเชย และวานิลลา ผสมเนื้อหาจนเนียน
4. ผสมผงฟูกับแป้งแล้วใส่ลงในชาม ผสม;
5. สับวอลนัทแล้วใส่ลงในแป้ง
6. เติมแป้งที่ทาไว้ล่วงหน้าแล้วด้วยแป้งประมาณ 3/4;
7. เตาอบอุ่นไว้ที่ 180° ประมาณยี่สิบนาทีมัฟฟินจะพร้อม

1. สำหรับแป้งคุณสามารถใช้แป้งโฮลวีตได้ซึ่งมีกลิ่นเฉพาะของถั่ว แป้งไม่เหมาะสำหรับการอบทุกประเภทแต่ ในกรณีนี้มันจะเพิ่มความสนุกให้กับขนมอบเท่านั้น
2. เค้กแครอทใช้เวลาอบนานมากเนื่องจากมีความชื้นสูง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟันถ้าแห้งแสดงว่าเค้กพร้อม
3. สำหรับการอบ คุณสามารถใช้พิมพ์มัฟฟินธรรมดาที่มีรูเล็กๆ อยู่ตรงกลางได้
4. สำหรับเค้ก คุณไม่จำเป็นต้องร่อนแป้ง เพียงใช้ที่ตีเพื่อเพิ่มออกซิเจน
5. เพิ่มแป้งและส่วนผสมที่เหลือลงในชามด้วยกล้วยที่ตีแล้ว
6. ชามหลายเมนูต้องมีการทาน้ำมันเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวันและจัดวางแป้งที่ได้
7. การเลือกโหมด "การอบ" ปรุงเค้กประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งโดยไม่ต้องเปิดฝา
8. สำหรับมัฟฟินแอปเปิ้ลแครอท ควรใช้แอปเปิ้ลแข็งที่มีรสหวานและเปรี้ยว
9. คุณสามารถใช้ถั่วชนิดใดก็ได้ในการกรอก
10. แครอทสามารถใช้ได้ในรูปแบบใดก็ได้: สดหรือแช่แข็ง;
11. เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับขนาดของคัพเค้ก หากคุณอบในกระทะขนาดใหญ่ แป้งจะใช้เวลาอบนานขึ้น
12. ทางที่ดีควรใช้น้ำตาลทรายแดงสำหรับเค้ก เขาให้พวกเขา รสชาติที่ผิดปกติ- และขนมอบยังคงความสดและนุ่มได้นาน

มัฟฟินแครอทถือบวชจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและจากผลิตภัณฑ์ที่มั่นใจว่าจะอยู่ในตู้เย็นของทุกบ้าน ดังนั้นการมาถึงของแขกที่ไม่คาดคิดจะไม่ทำให้พนักงานต้อนรับประหลาดใจ ในเวลาเพียงสามสิบนาที คุณสามารถอบคัพเค้กที่น่าทึ่งซึ่งคุณจะต้องประทับใจ ระดับบนสุด- และสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือควบคุมอาหาร มัฟฟินแครอทจะเป็นของหวานที่ขาดไม่ได้!

ฉันทำมัฟฟินและขนมอบหวานอื่นๆ จากแครอทค่อนข้างบ่อย และคุณสามารถดูสูตรอาหารได้จากเว็บไซต์ เมื่อคั้นน้ำผลไม้ปรากฏเค้กที่ใช้ทำน้ำแครอทในการอบซึ่งคุณต้องเติมน้ำเล็กน้อยไม่เช่นนั้นจะแห้งเกินไป

ฉันยังสนใจสูตรเค้กแครอทแบบลีนเช่น โดยไม่ต้องใส่ไข่ลงในแป้ง ฉันเตรียมสองเวอร์ชัน: จากแครอทขูดและจากเค้กแครอทหลังจากคั้นน้ำ อร่อยทั้งสองตัวเลือก แต่มีโครงสร้างต่างกัน จากเค้กพบว่าเค้กไม่ติดมันกลายเป็นฟูน้อยลงชุ่มชื้นมากขึ้นและมีเศษค่อนข้างเหนียว เค้กมีความฟูมากกว่าและมีโครงสร้างที่หลวมขึ้นอยู่กับแครอทขูด

หากต้องการเตรียมเค้กแครอทแบบไม่ติดมัน ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

ฉันจะแสดงการเตรียมแป้งโดยใช้ตัวอย่างเค้กแครอทชุบน้ำและจากแครอทขูดก็เตรียมในลักษณะเดียวกันโดยไม่ต้องใช้น้ำเท่านั้น

ผสมแครอทสับด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งกับน้ำตาล เกลือเล็กน้อย และน้ำมันพืชบริสุทธิ์ไร้กลิ่น

เพิ่มแป้งส่วนหนึ่ง, อบเชย, ผงฟู, โซดาสเลด และวานิลลาหากต้องการ โซดาทำให้แป้งฟูเช่น ทำหน้าที่ในขั้นตอนการผสมและผงฟู - ในขั้นตอนการอบ

นอกจากถั่ว (ที่นี่ - วอลนัท) และผลไม้แห้ง (ที่นี่ - ลูกเกดนึ่ง) คุณสามารถเพิ่มเมล็ดลงในแป้งแครอทได้ บางครั้งก็เป็นเมล็ดแฟลกซ์ บางครั้งก็เป็นทานตะวัน และคราวนี้... ป่าน จากประสบการณ์ของฉัน เป็นการดีที่สุดที่จะบดเมล็ดเหล่านี้ ไม่เช่นนั้นขนมอบสำเร็จรูปจะรู้สึกแข็งเกินไป (มัฟฟิน คุกกี้ สโคน หรือขนมปัง)

ใส่แป้งที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์ แป้งเค้กแครอทหน้าตาเป็นแบบนี้

และนี่คือวิธีทำแป้งจากแครอทขูด:

อบเค้กแครอทแบบลีนในเตาอบที่ 180-200 องศา เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์หรืออย่างแม่นยำมากขึ้นคือความสูงของแป้งในนั้นรวมถึงคุณสมบัติของเตาอบด้วย มุ่งเน้นไปที่เวลา 45 นาที แล้วตรวจสอบความพร้อม

นี่คือผลลัพธ์ของเค้กเค้กแครอท

นี่คือเค้กถือบวชสำเร็จรูปที่ทำจากแครอทขูด

จดส่วนผสมทั้งสองของเค้กแครอทไร้มันไว้

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

2017-12-26

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! ความทุกข์ทรมานปีใหม่และคริสต์มาสที่แท้จริงได้เริ่มต้นขึ้นสำหรับฉันแล้ว คุณต้องทำอะไรมากมายเพื่อเฉลิมฉลองวันหยุดที่คุณชื่นชอบอย่างสงบ ฉันเช็คบล็อกบ่อยๆแต่เพียงช่วงเวลาสั้นๆเท่านั้น จับเค้กแครอท Lenten - สูตรง่าย ๆ แต่คุ้มค่ากับความสนใจของคุณ!

ฉันรู้ว่าผู้อ่านประจำของฉันหลายคนติดตามการประสูติอย่างรวดเร็ว แต่ในวันส่งท้ายปีเก่าคุณต้องการอะไรอร่อยๆ รวมทั้งขนมหวานด้วย สำหรับสหายที่ดื้อรั้นฉันมีสูตรเค้กเลนเทนแครอทรสเผ็ด

ฐานเค้ก-ขูด แครอทหวาน- ควรขูดบนเครื่องขูดเก่าที่ดีซึ่งเป็นกล่องที่เคยอยู่บนชั้นวางของห้องครัวโซเวียตทุกแห่ง งานของคนชอบธรรมใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที แต่ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมก็คุ้มค่ากับความพยายามเพียงเล็กน้อย

ฉันลองสับแครอทด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร - ไม่เหมือนกัน! “ แกดเจ็ต” ในครัวแบบใหม่ทำลายโครงสร้างของแครอท แต่เครื่องขูดเก่า ๆ ที่ดีก็แค่ฉีกมันออกอย่างประณีต สิ่งที่เราต้องการ!

เค้กแครอทที่สดใสและสดใสในช่วงเทศกาลจะทำให้ชีวิตถือบวชของคุณสดใสขึ้นและเพิ่มอารมณ์ของคุณ เราจำได้ไหมว่าวันนั้นเริ่มเพิ่มขึ้น? ดังนั้นเราจึงทิ้งความเศร้าโศกไว้กับศัตรูที่ดีที่สุดของเรา ไปทำงาน!

เค้กแครอทถือศีล - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสมแป้ง

• แป้ง 300 กรัม
• น้ำตาลผลึกสีขาว 150 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
• แครอท 400 กรัม (น้ำหนักรวม)
• ส่วนผสมเครื่องเทศหนึ่งช้อนชา (อบเชย, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ,โป๊ยกั้ก,ขิง,ผักชี)
• วานิลลิน 2 กรัม ผิวส้มขูดสี่ช้อนชา
• เมล็ดวอลนัทสับ 100-120 กรัม
• ลูกเกด 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 200 มล.
• กรดซิตริกสองช้อนกาแฟ
• เบกกิ้งโซดาสี่ช้อนกาแฟ
• เกลือเล็กน้อย

ส่วนผสมเลมอนเกลซ

• น้ำตาลผงครึ่งแก้ว
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งถึงสองช้อนโต๊ะ
• น้ำเดือดสามช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหาร

วิธีทำเคลือบเลมอน

1. ผสมน้ำตาลผงด้วย น้ำมะนาว,น้ำเดือด.

เค้กแครอทแสนอร่อยที่ง่ายและรวดเร็วมาก เรามักจะปรุงมันไม่เพียงแต่ในวันอดอาหารเท่านั้น สูตรนี้ได้รับความนิยมมากในหมู่พวกเราจนบางครั้งเราก็อบมันในตอนเย็นเพื่อดื่มกาแฟยามเช้า

ฉันกำลังวิ่งไปสับถั่วเพื่อทำพาย Fluden หรือ Flodni ในตำนาน ฉันขอให้คุณมีสุขภาพที่ดีและมีความสุขปีใหม่และวันหยุดคริสต์มาส ฉันมีข่าวดีสำหรับผู้อ่านที่รักของฉัน - ฉันพบบริการส่งไปรษณีย์ที่ดีแล้ว