พายช็อกโกแลตถั่วกับแครอทและลูกเกดนั้นทำไม่ยาก มันจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัว ส่วนนี้เพียงพอสำหรับทั้งครอบครัว และหากคุณมากันสองคน ก็สามารถเพลิดเพลินกับการอบขนมได้หลายวัน ในวันถัดไปเค้กแครอทจะไม่แห้ง แต่ยังคงเหมือนเดิมหลังจากการอบ ดังนั้นคุณไม่ต้องกังวลกับมัน

โดยรวมแล้วคุณจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการเตรียมแป้งและไส้ และพายจะอบในเตาอบประมาณ 50-60 นาที

เค้กช็อคโกแลตแครอทกับผลเบอร์รี่

วิธีทำสูตรพายแครอท

• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น,
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย
• ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง,
• โซดา - เหน็บแนม
• แครอท – 1 ชิ้น,
• วอลนัท – 10-20 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 15% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• ลูกเกดดำ – 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• แป้งมันฝรั่ง – 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง

ตีไข่ลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องตีผสมกับน้ำตาล เริ่มด้วยความเร็วต่ำและหลังจากนั้นหนึ่งนาทีให้เพิ่มเป็นค่าสูงสุด เมื่อมวลเริ่มฟูและเบา คุณสามารถปิดเครื่องผสมและพักไว้ได้

สำหรับไส้ให้นำแครอทที่ปอกเปลือกและล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น โอนไปยังชามสับ วอลนัทลอกเปลือกออกแล้วใส่ลงไปที่นั่น เปิดเครื่องแล้วบดไส้ให้เรียบ มวลจะเป็นชิ้นเล็กๆ

เทแป้งครึ่งหนึ่งและเบกกิ้งโซดาลงในชามที่มีส่วนผสมของไข่

ใส่ผงโกโก้

ผัดเบา ๆ แล้วเทน้ำมันพืช

เพิ่มครีมเปรี้ยว

เพิ่มแครอทและถั่ว

ปอกลูกเกดออกจากกิ่งแล้วม้วนแป้ง วางในชาม

เพิ่มแป้งที่เหลือและผสมให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อไม่ให้แป้งแห้งเหลืออยู่ในแป้ง เทลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบ

อบที่ 180 องศา 50-55 นาที ตรวจสอบความสุกด้วยไม้เสียบ ถ้ามันแห้งก็สามารถปิดไฟได้

ก่อนเสิร์ฟโรยพายด้วยน้ำตาลผงและโรยหน้าด้วยก้านลูกเกด

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรที่ 2

เพื่อกระจายการอบแบบโฮมเมดของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้านเพื่อหาผลิตภัณฑ์ราคาแพงและเป็นอาหารกูร์เมต์ เพียงแค่มองในตู้เย็นแล้วเจอแครอทซึ่งคุณสามารถอบเค้กแครอทหรือคัพเค้กที่มีกลิ่นหอมได้ ขึ้นอยู่กับรูปร่าง คุณเลือก ผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่คุ้นเคยกับร่างกายของเรา แต่ผลที่ตามมาก็คือคุณจะได้ขนมอบที่ไม่ธรรมดาใคร ๆ ก็อาจเรียกได้ว่าเป็นผลงานชิ้นเอก!

พายแครอทในเตาอบนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม หากคุณต้องการให้ขนมอบของคุณมีสุขภาพดีเราขอแนะนำให้เพิ่มผลไม้แห้งต่างๆ (ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน) หรือถั่วลงไป รสชาติจะไม่แย่ลง แต่จะดีขึ้นเท่านั้น ตั้งแต่แครอทตามมา การรักษาความร้อนไม่น่าจะมีประโยชน์เท่าสด แต่ผลไม้แห้งจะไม่สูญเสียประโยชน์และจะเสริมแครอทได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณยังสามารถอบเค้กได้โดยไม่ต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ใบเดียว แต่สามารถอบในพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็กได้

ในขนมอบแทบไม่รู้สึกถึงแครอทเลยและเนื่องจากโกโก้ทำให้แป้งเป็นช็อกโกแลตจึงแทบจะมองไม่เห็นพวกมันเลย ลูก ๆ ของฉันและฉันชอบของหวานแสนอร่อยนี้ ฉันจะพูดมากกว่านี้ ฉันใช้เค้กแครอทในการทำเค้กสำหรับเด็ก

ในการทำเค้กแครอทในเตาอบ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

วัตถุดิบ:

• แครอทสด - 2 ชิ้นหรือขูดแล้ว - หนึ่งแก้ว
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย
• ผงโกโก้ – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง - 1 แก้ว
• เนย – 100 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 10 กรัม
• อบเชยป่น – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นแรกมาดูแลแครอทซึ่งจะต้องล้างให้สะอาดแล้วปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ที่สำคัญเราใช้แครอทสด!!!

จากนั้นละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนเตาตามปกติ

แบ่งไข่ที่เย็นลงเล็กน้อยลงในถ้วยแยกแล้วเติมน้ำตาลทราย ตีด้วยเครื่องตีหรือตีจนผลึกน้ำตาลละลายหมด แต่ถ้าคุณต้องการตีไข่ให้เป็นฟอง จะยิ่งดีกว่านี้ จะทำให้เค้กโปร่งสบายยิ่งขึ้น

ตอนนี้ไข่ที่ตีแล้วควรผสมกับแครอทขูดแล้วละลาย เนย- ผสม. จากนั้นใส่โกโก้ อบเชยป่น และเกลือ ผสมอีกครั้ง

ร่อนแป้งลงในถ้วยแยกต่างหาก จากนั้นผสมแป้งกับผงฟู

ทำไมต้องร่อนแป้งสำหรับการอบ? ด้วยการร่อนแป้ง แป้งจะอุดมไปด้วยออกซิเจนซึ่งจะทำให้แป้งฟูยิ่งขึ้น

จากนั้นใส่แป้งและผงฟูในส่วนเล็ก ๆ ลงในส่วนผสมแครอท ผสมทุกอย่างจนเนียนเพื่อไม่ให้เป็นก้อนใหญ่

จากนั้นทาจาระบีกระทะที่เราจะอบเค้กแครอทด้วยเนยอย่างไม่เห็นแก่ตัวและหากต้องการคุณสามารถโรยด้วยเซโมลินาได้ด้วยซึ่งก้นเค้กของคุณจะมีเปลือกที่สวยงามและกรอบ ตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดคือกระทะแบบสปริงที่เคลือบสารกันติดหรือกระทะที่ปูด้วยกระดาษทาน้ำมัน

เทแป้งที่เสร็จแล้วพร้อมแครอทลงในจานอบหรือเทลงในคัพเค้กชิ้นเล็ก แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180° เป็นเวลา 25 - 30 นาที ระยะเวลาในการอบคัพเค้กหรือพายขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์เป็นหลัก

ตรวจสอบความพร้อมของคุณ เค้กแครอทโดยใช้ แท่งไม้หรือไม้จิ้มฟัน

หากเค้กของคุณมีขนาดใหญ่ คุณสามารถตัดเป็นสองชั้นได้อย่างง่ายดายแล้วราดด้วยครีมหรือแยมที่คุณชื่นชอบ

แต่หลายคนไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ด้วยเหตุนี้เราจะให้สูตรอื่นในการทำเค้กแครอทหรือพาย แต่ไม่ติดมันและมีถั่ว

เค้กแครอทถือบวช

ในการทำเค้กถั่วลิสงหรือเค้กแครอท Lenten คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครอท (ใหญ่) – 3 ชิ้น
• ถั่ว (มี) – 200 กรัม
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) – 0.5 ถ้วย
• น้ำ – 1 แก้ว
• น้ำตาลทราย - 0.5 ถ้วย
• เบกกิ้งโซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• อบเชยหรือ ลูกจันทน์เทศตามรสนิยมและความปรารถนา

การเตรียมเค้กแครอท-วอลนัทแบบลีนในเตาอบอย่างเหมาะสม

ในการเตรียมเค้กนี้คุณสามารถใช้ถั่วหลายชนิดซึ่งต้องทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อนจากนั้นจึงสับถั่วด้วยมีดหรือใช้เครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราล้างและปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วผสมแครอทขูดกับส่วนผสมของถั่ว

เพิ่มน้ำมันพืชลงในมวลที่ได้คุณสามารถใช้น้ำมันใดก็ได้สิ่งสำคัญคือไม่มีกลิ่น

คุณต้องดับไฟในถ้วยแยกต่างหาก เบกกิ้งโซดาน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในมวลรวม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ต้องร่อนแป้งแล้วผสมกับอบเชยบดหรือลูกจันทน์เทศและเกลือ เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในมวลรวมในส่วนเล็ก ๆ คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน

รูปแบบที่เราจะอบเค้กแครอทแบบลีนหรือมัฟฟินควรทาน้ำมันพืชแล้วโรยเบา ๆ เกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา จากนั้นเทแป้งลงในพิมพ์แล้วส่งเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200° เป็นเวลา 25 - 30 นาที

เค้กที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงก่อนผสมกับอบเชยบด คุณยังสามารถเติมผิวส้มลงในเค้กเพื่อเพิ่มรสชาติระหว่างทำอาหารได้ด้วย

เค้กแครอทนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าสุดสัปดาห์เมื่อทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะเดียว ปรุงอาหารให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เรียกน้ำย่อยและสูตรอาหารดีๆ!

การอบแครอทนั้นแปลกใหม่และแปลกตามาก ความจริงที่ว่าของหวานสามารถมีแครอทจำนวนมากได้กระตุ้นความสนใจอย่างมาก ในความเป็นจริง ขนมอบหวานกับแครอทมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน; พายดังกล่าวถูกอบในยุโรปย้อนกลับไปในศตวรรษก่อนหน้านั้น รสชาติของการอบแครอทนั้นละเอียดอ่อนมากและไม่เหมือนกับรสชาติของแครอทเลย เมื่ออบรากผักนี้จะได้คุณสมบัติรสชาติที่แตกต่างไปจากแครอทดิบอย่างสิ้นเชิง วันนี้มาทำพายง่ายๆ ด้วยกันนะ

เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:

• แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น 1/2 ถ้วย;
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• แป้ง 1 ถ้วย;
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที
ปริมาณแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม – 320 กิโลแคลอรี.

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นเราควรเอาชามขนาดใหญ่หรือชามสลัด ตีไข่สองฟองลงในชาม เติมน้ำตาลครึ่งแก้วลงในไข่ ในสูตรเค้กแครอทบางสูตร คุณอาจพบน้ำตาลในปริมาณที่แตกต่างกัน (หนึ่งแก้วขึ้นไป) แต่เราจะไม่ทำให้มันหวานเกินไปเพราะแครอทก็หวานเช่นกันและจะบรรจุอยู่ในพายในปริมาณมาก

ดังนั้นตีไข่กับน้ำตาลโดยใช้ที่ตีจนเนียน ขอแนะนำว่าน้ำตาลมีเวลาละลาย

ปอกแครอทล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มลงในแป้ง

ตามแครอทใส่แป้งและผงฟูหนึ่งช้อนชา ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วได้แป้งที่ค่อนข้างเหลว

เราจะต้องมีกระทะสปริงฟอร์มสำหรับอบบิสกิต วางแป้งลงในพิมพ์แล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ อบพายที่ 190 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

คุณต้องการอะไรอร่อยๆ แต่คุณเบื่อกับอาหารจานเด่นแล้วหรือยัง? หรือคุณเคยคิดที่จะเตรียมบางอย่างสำหรับชาแต่ไม่มีส่วนผสมรสเลิศเหลืออยู่เลย? ลองทำเค้กแครอท! จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านอยู่เสมอและมีรสชาติเหมือนส่งมาจากร้านอาหารราคาแพง
สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณได้หากคุณยังใหม่กับการทำอาหาร

สูตรอาหาร

มีผู้ที่รักการทำขนมด้วยแครอท และยังมีผู้ที่แน่ใจว่าพายกับผักไม่ใช่ความคิดที่ดีนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสูตรมีแครอท แต่ถ้าคุณลองพายนี้โดยไม่รู้ว่ามันทำมาจากอะไร คุณจะไม่มีทางเดาได้เลยว่ามีแครอทอยู่ในนั้น ของหวานนั้นอร่อยมาก

วัตถุดิบ

เปิดตู้และปรุงอาหาร ส่วนผสมที่จำเป็น- องค์ประกอบนั้นง่าย:

• ไข่ 4 ฟอง
• แครอท 200 กรัม
• แป้ง 260 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• 150 มล. น้ำมันพืช
• วอลนัท 100 กรัม
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• 1.5 ช้อนชา อบเชย
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

พายสามารถตกแต่งด้วยครีมสีขาวนวล สูตรของมันต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• เนย 60 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว 250 กรัม
• น้ำตาลผง 230 กรัม
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

หากคุณไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอยู่ในคลังแสงของคุณ ไม่ต้องกังวล! พายจะหายไปจากจานภายในไม่กี่นาทีและไม่มีการตกแต่ง

เกลือเล็กน้อย น้ำตาลเล็กน้อย วิธีทำเค้กแครอท

สำหรับพายเราต้องใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. ต้องทาเนยและโรยแป้งเล็กน้อย เตรียมทุกอย่างไว้ล่วงหน้าและในขณะเดียวกันก็เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C และตอนนี้เราเริ่มสร้างปาฏิหาริย์ในการทำอาหาร
แครอทต้องล้าง ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด


ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วตีด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู คุณสามารถเพิ่มน้ำหนึ่งช้อนเพื่อทำให้มวลโปร่งสบาย


คนอย่างต่อเนื่อง เติมน้ำตาลทีละน้อย คนส่วนผสมต่อไปอีกประมาณห้านาที
เพิ่ม น้ำมันดอกทานตะวันและทุบ ทุบ ทุบ...


เพิ่มผงฟู เกลือ และอบเชย ผสมทุกอย่าง


มีดสับถั่วให้ละเอียด (สามารถนำถั่วไปตากในกระทะก่อน)


ตอนนี้เพิ่มแครอทและถั่วลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

ในขั้นตอนสุดท้ายให้เติมแป้งแล้วผสมอีกครั้ง

วางแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้ วางในเตาอบอุ่น และอบประมาณ 50 นาที

คุณชอบพายไหม? การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- หากคำตอบคือใช่ ให้ใส่ใจกับสูตร

สำหรับนักชิม: บัตเตอร์ครีม

หากคุณตัดสินใจที่จะตกแต่งพายด้วยครีมก็ถึงเวลาที่จะเริ่มเตรียมมัน สูตรนั้นง่ายเหมือนทุกอย่างที่แยบยล

• เนยควรจะนุ่ม ควรตีด้วยน้ำตาลผง อย่างระมัดระวังและเป็นเวลานาน ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มวานิลลาได้
• ในทางกลับกันควรใช้คอทเทจชีสแบบเย็นที่สุด ผสมกับมวลเนยหวานแล้วตีทุกอย่างให้เป็นครีมอีกครั้ง
• ก่อนที่พายจะพร้อม สามารถใส่ครีมในตู้เย็นได้

พายพร้อมหรือยัง? นำออกจากเตาอบ คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็น


ถ้าคุณตกแต่งเค้กในขณะที่ยังร้อนอยู่ ฟรอสติ้งทั้งหมดจะละลายและดูดซึมไป บางทีมันอาจจะอร่อยขึ้นอีก แต่ก็ไม่น่าจะสวยงามไปกว่านี้อีกแล้ว คุณคงไม่อยากถ่ายรูปด้วยซ้ำ ดังนั้นรอก่อน

มีสูตรมากกว่าหนึ่งสูตรสำหรับพายดังกล่าว มีตัวเลือกที่แตกต่างกันมากมายและวิธีที่ง่ายที่สุดคือแอปเปิ้ลและส้ม

แอปเปิ้ลแฟนตาซี

หากคุณต้องการทดลองด้วย ให้ลดปริมาณแครอทในสูตรลงเหลือ 100 กรัม แล้วเพิ่มแอปเปิ้ล 100 กรัม ปอกเปลือกและขูดละเอียดแทน

แป้งเตรียมในลักษณะเดียวกับใน สูตรคลาสสิกแต่เราจะกรอกแบบฟอร์มให้ต้นฉบับมากขึ้นอีกหน่อย

เมื่อคุณใส่แป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้ให้หยุดพักและหั่นบาง ๆ (คุณสามารถใช้เครื่องปอกผักหรือมีดคม ๆ ) หั่นแอปเปิ้ลครึ่งลูกแล้วกดชิ้นเหล่านี้ให้สวยงามตลอดเส้นรอบวงของพาย คุณสามารถวาดอะไรก็ได้ด้วยวิธีนี้ แม้แต่วางดอกกุหลาบ หรือแม้แต่หัวใจ และเป็นต้นฉบับและสวยงามและอร่อย

คุณไม่จำเป็นต้องมีน้ำแข็งในการตกแต่งด้วยซ้ำ

เค้กแครอทกับส้ม

ผิวส้มช่วยให้เค้กมีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม และน้ำส้มช่วยให้เค้กมีรสชาติที่สดชื่นและเข้มข้น

สูตรแทบไม่ต่างจากสูตรดั้งเดิมเลย นอกจากนี้คุณยังต้องการส้มเพียงสองลูกเท่านั้น ความเอร็ดอร่อยของพวกเขาควรขูดบนกระต่ายขูดเนื้อละเอียดและควรบีบน้ำออกจากซากอย่างระมัดระวัง ผสมทั้งหมดนี้ลงในแป้งในขั้นตอนการเติมแครอท - แล้วพายของคุณจะไม่ใช่แค่แครอทอีกต่อไป

หากคุณตกแต่งของหวานคุณสามารถเพิ่มความสนุกและน้ำมะนาวสองลูกลงในเคลือบได้ จากนั้นพายจะกลายเป็นเรื่องพิเศษอย่างแน่นอน

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรไหน คุณจะต้องชอบขนมอบแปลกๆ เหล่านี้แน่นอน

เค้กแครอทเย็นลงเหรอ? ตอนนี้คุณต้องห้ามไม่ให้ครอบครัวของคุณลองทำทันที และคุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยครีม โรยด้วยสิ่งที่สดใส ทำดอกไม้จากแครอทพลาสติก หรือทำแครอทน่ารักจากสีเหลืองอ่อน อย่าลืมถ่ายรูปผลงานชิ้นเอกของคุณ เพราะในไม่ช้าก็จะเหลือเพียงความทรงจำอันน่ารื่นรมย์เท่านั้น

คุณสามารถดูวิธีที่ Yulia Vysotskaya เตรียมเค้กแครอทกับถั่วในโปรแกรม "Eating at Home" ในวิดีโอต่อไปนี้:

แม้แต่เค้กแครอทที่ง่ายที่สุดก็ยังทำให้คนรักการอบขนมที่บ้านต้องประหลาดใจด้วยรสชาติที่น่าทึ่ง ของหวานจะช่วยฟื้นฟูงานฉลองนอกฤดูที่น่าเบื่อด้วยสีและกลิ่นหอมนำความแปลกใหม่มาสู่อาหารและทำให้ถูกต้องและมีสุขภาพดียิ่งขึ้น

วิธีทำเค้กแครอท?

คุณสามารถเตรียมเค้กแครอทง่ายๆ จากแป้งใดๆ ก็ได้ในลักษณะเดียวกับคัพเค้กหรือเค้กสปันจ์ โดยใส่เนื้อแครอทลงไปที่ฐาน หรือใช้ผักเป็นไส้ เติมทรายหรือชั้นยีสต์ที่รีดไว้ลงไป

1. เป็นเรื่องง่ายที่จะสร้างของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับชาจากแครอทโดยใช้เตาอบแบบดั้งเดิมสำหรับการรักษาความร้อนโดยใช้หม้อหุงข้าวหรือไมโครเวฟสำหรับสิ่งนี้
2. แครอทสำหรับพายขึ้นอยู่กับสูตรเพียงแค่ขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับในเครื่องปั่นและหากจำเป็นให้ต้มก่อน
3. เพิ่มความหลากหลายให้กับพายแครอทง่ายๆ โดยการเพิ่มแอปเปิ้ล ผลไม้อื่นๆ เบอร์รี่ ฟักทอง รวมถึงผลไม้แห้ง ถั่ว และคอทเทจชีส

เค้กแครอท - สูตรคลาสสิก

ผู้ที่หลงใหลในความคลาสสิกจะชอบเค้กแครอทที่ง่ายที่สุดซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรด่วนด่วน ผลิตภัณฑ์จะเสิร์ฟพร้อมชาหรือนมหนึ่งแก้ว หรือทาแยม นมข้นหวาน ครีมเปรี้ยว น้ำตาลและวานิลลา น้ำตาลหรือเคลือบช็อคโกแลตเมื่อพร้อม

วัตถุดิบ:

• แครอท – 400 กรัม;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ, วานิลลา, อบเชย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ตีไข่จนฟูเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการและในตอนท้ายแครอทขูด
2. ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู โซดา เกลือ วานิลลา และอบเชยแยกกัน
3. รวมส่วนผสมแห้งและของเหลวเข้ากับแครอท ผสมให้เข้ากัน ตีให้เข้ากัน แล้วเทลงในแม่พิมพ์
4. อบเค้กแครอทคลาสสิกเป็นเวลา 55 นาที ที่อุณหภูมิ 180°C

พายแครอทในหม้อหุงช้า

การอบเค้กแครอทที่ง่ายที่สุดจะง่ายและสะดวก เนื่องจากเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมที่ช่วยให้ได้รสชาติที่หลากหลายของขนมอบ คุณสามารถนำถั่วใดๆ ก็ได้ แทนที่ลูกเกดด้วยแครนเบอร์รี่แห้ง เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือเติมเลมอนหรือผิวส้มที่มีกลิ่นหอมลงในแป้ง

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1-2 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• มาการีน – 50 กรัม;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
• เกลือ, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, วานิลลา, ถั่ว, ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ขูดแครอทและสับถั่วคั่ว
2. ตีไข่กับน้ำตาลรวมกับแครอท, ถั่ว, ลูกเกด
3. เพิ่มมาการีนละลาย เนย แป้งผสมกับผงฟู เกลือ และเครื่องเทศ
4. วางแป้งลงในชามแล้วปรุงเค้กแครอทในหม้อหุงช้าโดยใช้ "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที

เค้กแครอทในกระทะ

การทำแครอทค่อนข้างเป็นไปได้ ซึ่งสูตรต่อไปนี้จะช่วยคุณได้ อบเปลือกใน ในกรณีนี้จะอยู่ในกระทะซึ่งควรมีก้นหนาเท่านั้นโดยจะมีการเคลือบสารกันติดด้วย ต้องปิดฝาระหว่างการให้ความร้อน

วัตถุดิบ:

• แครอท – 200 กรัม;
• ข้าวโอ๊ต – 40 กรัม;
• แป้งข้าวโพด – 40 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• นม – 100 มล.;
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนชา;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• เกลือ ผิวเลมอน หรือวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เพิ่มข้าวโอ๊ตและแป้งลงในนมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
2. ผัดไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล วานิลลาหรือผิวเลมอน เกลือ และผงฟู
3. ในตอนท้ายใส่แครอทขูดแล้วโอนแป้งลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
4. ปิดฝาภาชนะแล้วปรุงเค้กแครอทที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที

เค้กแครอทไมโครเวฟ

เค้กแครอทที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดซึ่งเป็นสูตรที่ทำในไมโครเวฟจะเป็นเรื่องง่ายควบคุมอาหารและรวดเร็วที่สุดในการเตรียม เมื่อใช้ แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่ต้องใช้น้ำมันเลย หากมีเฉพาะภาชนะแก้วหรือเซรามิก พื้นผิวด้านในจะเคลือบด้วยไขมันพืชหรือเนยอย่างดี

วัตถุดิบ:

• แครอท – 240 กรัม;
• แป้ง – 140 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;

• วานิลลา

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนธัญพืชละลายหมด
2. เพิ่มวานิลลาเพื่อลิ้มรส ผสมแครอทขูดละเอียดและแป้งกับผงฟู
3. โอนแป้งลงในพิมพ์แล้วอบเค้กแครอทที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดเป็นเวลา 8-10 นาที กำลังไฟ 800 วัตต์

พายแป้งยีสต์พร้อมไส้แครอท

คุณสามารถเตรียมพัฟแครอทหรือขนมชนิดร่วนที่บ้านได้โดยใช้เนื้อผักเป็นไส้ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังสามารถทำเป็นขนมหวานได้อย่างง่ายดายตามแบบที่แสดงด้านล่างหรือเป็นของว่าง ในกรณีหลังนี้ เศษผักจะถูกเคี่ยวจนนิ่ม เสริมด้วยชีสขูด สมุนไพร และกระเทียมและสมุนไพรที่ชอบหากต้องการ

วัตถุดิบ:

• แครอท – 700 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่ว – 0.5-1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ยีสต์ – 25 กรัม;
• เนยและน้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• วานิลลาเกลือ

การตระเตรียม

1. ยีสต์ละลายในนมอุ่น
2. เติมน้ำตาล ไข่ เกลือ วานิลลา น้ำมันพืช และแป้งร่อน 2-4 ช้อนโต๊ะ
3. นวดแป้งเนื้อนุ่มแล้วพักให้ขึ้นสองครั้งในที่อุ่น
4. ผัดแครอทขูดกับเนยและน้ำตาลทรายแดง โดยใส่ถั่วลงไปในตอนท้าย
5. ใส่ 2/3 ของแป้งที่รีดแล้วลงในพิมพ์ โรยไส้และส่วนที่เหลือของแป้ง
6. ทาพายด้วยแครอทที่เติมไข่แดงแล้วอบประมาณ 30 นาที ที่อุณหภูมิ 180°C

เค้กแครอทกับ kefir - สูตร

แครอทมักจะชุ่มฉ่ำ ชุ่มชื้นเล็กน้อย และในขณะเดียวกันก็นุ่มและอ่อนโยน แทนที่จะใช้มาการีน คุณสามารถใช้เนยหรือน้ำมันพืช โดยเติมอย่างหลังประมาณ 1/3 ถ้วย หลังจากเย็นลงแล้วสามารถตัดพายตามยาวออกเป็นหลายชั้นแล้วเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวคอทเทจชีสหรือครีมเนย

วัตถุดิบ:

• แครอทขูด – 1 ช้อนโต๊ะ;
• kefir – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• มาการีน – 125 กรัม;
• วานิลลาเกลือ

การตระเตรียม

1. ขูดแครอทผสมกับน้ำตาลทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
2. ตีไข่ผสมกับ kefir และโซดา ใส่แครอท
3. ใส่เนยเทียม เกลือ และแป้งที่ละลายแล้วลงไปคนให้เข้ากัน
4. เทฐานลงในพิมพ์แล้วอบพายแครอทในเตาอบประมาณ 20-30 นาที ที่อุณหภูมิ 180°C

พายฟักทองแครอท

มีประโยชน์มากยิ่งขึ้นและ พายแสนอร่อยจากแครอท - สูตรที่ต้องเพิ่มฟักทองลงในแป้ง ส้มได้เพิ่มความชุ่มฉ่ำกลิ่นหอมและรสส้มที่น่าพึงพอใจซึ่งควรปอกเปลือกออกจากส่วนสีขาวก่อน ความเอร็ดอร่อยรวมถึงเนื้อและน้ำผลไม้ที่บดแล้วผสมลงในแป้ง

วัตถุดิบ:

• แครอท – 300 กรัม;
• ฟักทอง – 300 กรัม;
• เฮเซลนัท – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 50 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส;
• แป้ง – 200 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• อบเชย, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ

การตระเตรียม

1. บดฟักทองและแครอทในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องขูด
2. ใส่ถั่ว, ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล, เนย, เครื่องเทศ, แป้งและผงฟู
3. โอนแป้งที่ได้ลงในกระทะที่ทาน้ำมัน
4. อบเค้กเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180°C

พายแครอทกับถั่ว

คุณสามารถลดสัดส่วนแป้งที่ใช้ได้โดยการเตรียมแป้งแครอท ซึ่งควรทำให้แห้งในกระทะหรือในเตาอบก่อน จากนั้นจึงบดในเครื่องปั่นให้เป็นชิ้นเล็กที่สุด คุณสามารถปรุงรสฐานด้วยอบเชย ผิวเลมอน หรือเพิ่มทั้งสองส่วนประกอบพร้อมกันได้

วัตถุดิบ:

• แครอท – 250 กรัม;
• วอลนัท – 150 กรัม;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 125 กรัม;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• อบเชยน้ำตาลผง

การตระเตรียม

1. สับแครอทและถั่ว
2. บดไข่แดงกับน้ำตาล ปรุงรสด้วยอบเชย ผิวเลมอน ใส่แป้งและผงฟู
3. ผสมมวลไข่แดงกับถั่วและแครอท
4. ผัดไข่ขาวที่ตีด้วยน้ำตาล
5. เทส่วนผสมลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบเค้กเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180°C

เค้กแครอทบราซิล – สูตร

ในอาหารบราซิล เค้กแครอทเป็นขนมอบแบบดั้งเดิมที่ดึงดูดด้วยความสง่างามและรสชาติที่เข้มข้น สีสดใส ความชุ่มฉ่ำ และการเตรียมที่ง่ายดาย จุดเด่นของขนมอบในกรณีนี้คือการตกแต่งพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ด้วยเคลือบช็อคโกแลตที่ทำจากโกโก้หรือเป็นตัวแทนของช็อคโกแลตละลายด้วยเนย

วัตถุดิบ:

• แครอท – 300 กรัม;
• น้ำมันพืช - 200 มล.
• ผงฟู – 10 กรัม;
• น้ำตาล – 300 กรัม;
• แป้ง – 300 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• โกโก้น้ำตาลและน้ำสำหรับเคลือบ - อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. ใส่แครอท น้ำตาล ไข่ ลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำมัน ตีทุกอย่างจนเนียน
2. ผสมแป้งกับผงฟูเป็นฐาน
3. เทส่วนผสมลงในรูปแบบที่ทาน้ำมัน
4. อบเค้กแครอทบราซิลเป็นเวลา 40 นาที ที่อุณหภูมิ 180°C
5. ผสมน้ำตาล โกโก้ และน้ำในกระทะ ต้มนานหลายนาที ปิดเค้กด้วยไอซิ่ง

พายแครอทนมเปรี้ยว

ของหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพในอุดมคติคือเค้กแครอทกับคอทเทจชีส คุณสามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์ได้โดยวางแป้งแครอทและส่วนผสมนมเปรี้ยวเป็นชั้นๆ หรือคุณสามารถผสมทั้งสองฐานก่อนอบก็ได้ ในกรณีแรกพายจะได้รูปทรงที่มีลายทางงดงามและน่ารับประทานและมีรสชาติที่ตัดกันเนื่องจากมีชั้นอยู่

วัตถุดิบ:

• แครอท – 200 กรัม;
• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• แป้ง – 200 กรัม;
• แป้ง – 40 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• โยเกิร์ต – 250 กรัม;
• วานิลลา, อบเชย, ผิวเลมอน, ถั่ว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ผสมไข่ 2 ฟอง น้ำตาลตามชอบ วานิลลา ผิวเลมอน ครีมเปรี้ยว และแป้งลงในคอทเทจชีส
2. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่วานิลลา อบเชย โยเกิร์ต ถั่ว แครอทขูด และแป้งพร้อมผงฟูในตอนท้าย
3. วางส่วนผสมแครอทและนมเปรี้ยวเป็นชั้นๆ แล้วอบประมาณ 45 นาที ที่อุณหภูมิ 180°C

เค้กแครอทกับเซโมลินา

ทั้งในเทศกาลถือบวชและในการทำอาหารทั่วไปทุกวันสูตรง่าย ๆ สำหรับเค้กแครอทจะพบการใช้งานสำหรับการใช้งานซึ่งใช้ชุดผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงและประหยัดที่สุด แทนที่จะเป็นแป้งในกรณีนี้คือเซโมลินาซึ่งจะทำให้โครงสร้างของขนมมีความหนาแน่นมากขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็ร่วน

วัตถุดิบ:

• แครอท – 450 กรัม;
• น้ำมันพืช - 150 มล.;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• เซโมลินา – 300 กรัม;
• น้ำ – 150 กรัม;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• ลูกเกด – 100 กรัม;
• กระวาน, อบเชย

การตระเตรียม

1. บดแครอทในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องขูด
2. เติมน้ำ น้ำตาล เนย น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อย ลูกเกด กระวานกับอบเชย และเซโมลินากับผงฟู
3. ทิ้งส่วนผสมไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วนำไปใส่ในแม่พิมพ์
4. อบเค้กที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เค้กแครอทถือบวช

ไม่ใช่แค่กับเซโมลินาเท่านั้นที่เค้กแครอทแบบไม่มีไข่จะอร่อย แป้งโดยทั่วไปอาจมีแป้งสาลีหรือข้าวโอ๊ตชนิดใดก็ได้ เมื่อเติมโซดาให้ดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือ น้ำมะนาวและผงฟูก็ผสมลงในแป้งที่ร่อนไว้ ก่อนเสิร์ฟ โรยเค้กด้วยผงหรือราดเลมอนเกลซลงไป

วัตถุดิบ:

• แครอทขูด – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• โซดาหรือผงฟู - 1 หรือ 2 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลาหรืออบเชย

การตระเตรียม

1. บดแครอทขูดกับน้ำตาลและเนยแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
2. เพิ่มโซดา, วานิลลาหรืออบเชย, แป้ง, ผสมอีกครั้ง
3. ใส่แป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบเค้กแครอทไร้ไขมันเป็นเวลา 25-30 นาที ที่อุณหภูมิ 180°C

พายกับแอปเปิ้ลและแครอท

การตีความที่คุ้มค่าของชาร์ล็อตต์คลาสสิกซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนคือพายแครอท - แอปเปิ้ลที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้ แครอทผสมลงในฐานบิสกิตสดหลังจากขูดหรือต้มล่วงหน้าเพื่อไม่ให้รู้สึกถึงรสชาติของผักในขนมอบเลย

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• วานิลลาน้ำมัน

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาลเป็นเวลา 10 นาที
2. ใส่แครอทขูด วานิลลา และแป้งพร้อมผงฟูลงไปที่ฐานไข่
3. โอนแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมัน
4. สับแอปเปิ้ลแล้ววางลงบนแป้ง เกลี่ยให้แบนเล็กน้อย
5. อบพายที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 40 นาที

เค้กแครอทพีพี

เค้กแครอทที่มีแคลอรี่ต่ำที่ทำจากข้าวโอ๊ตจะไม่เป็นอันตรายต่อรอบเอวของคุณและช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับองค์ประกอบและวิตามินที่เหมาะสมอย่างสูงสุด แทนที่จะใช้น้ำตาลในกรณีนี้จะใช้น้ำผึ้งและกล้วยหวานสับและเคเฟอร์ไขมันต่ำหรือมีปริมาณไขมันขั้นต่ำ

คุณต้องการขนมอบบางประเภท แต่คุณมีปัญหาทางการเงินและเมื่อคุณคิดถึงของหวานที่อร่อยและดี ราคาร้านค้าที่สูงเกินไปก็ผุดขึ้นมาในหัวของคุณทันที?

ถ้าอย่างนั้นสูตรด้านล่างสำหรับทำเค้กแครอทนั้นเหมาะกับคุณแม้ว่าจะไม่มีปัญหาเรื่องเงินก็ตามเพราะมันเป็นอาหารอันโอชะที่วิเศษมากชุ่มฉ่ำและที่สำคัญที่สุดคืออาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพ

วิธีทำอาหารก็ง่ายมากเช่นกัน ใครๆ ก็สามารถอบพายง่ายๆ ที่มีเครื่องหมายได้ โดยไม่ต้องมีประสบการณ์ในการทำอาหารเลย

และไม่มีอะไรจะใช้เวลามาก: เพียงแค่นวดแป้งใส่ไส้ลงไปจากนั้นคุณสามารถอบในเตาอบหรือเครื่องทำขนมปังหม้อหุงข้าวได้อย่างปลอดภัย

อะไรคุณไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับไส้ที่น่าสนใจเช่นแครอทมาก่อนเลย? ถ้าอย่างนั้นคุณต้องลองอย่างแน่นอน!

สูตรเค้กแครอท

ลองดูที่องค์ประกอบของพายแครอทที่ธรรมดาที่สุดและในขณะเดียวกันก็ด้านการเงินของผลิตภัณฑ์หลัก: 3 ชิ้น ไข่ไก่– 15 รูเบิล; 1 แครอทขนาดใหญ่ - 3 รูเบิล; มะนาว 1 ลูก - 10 รูเบิล; น้ำตาลธรรมดา 150 กรัม - 4-5 รูเบิล แป้งสาลี 250 กรัม – 7-8 รูเบิล; น้ำมันพืชมากถึง 120 มิลลิลิตร - 5 รูเบิล; โซดา slaked ½ช้อนชา เกลือและน้ำตาลผง 2 หยิบมือสำหรับตกแต่ง

เค้กแครอทแสนอร่อยนั้นจะทำเพียง 8 เสิร์ฟและจำนวนจะออกมาเป็น 50 รูเบิล ซึ่งสามารถแบ่งออกเป็นแต่ละเสิร์ฟได้ในราคาสูงถึง 7 รูเบิล

น้อย? แน่นอนว่ายังไม่เพียงพอ และประการแรกคุณจะไม่พบขนมอบดังกล่าวทุกที่และประการที่สองมันจะถูกสร้างขึ้น ด้วยมือของฉันเองซึ่งจะนำความสุขมาให้มากมายไม่เพียงแต่กับคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วย

เค้กแครอทเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ สูตรอร่อย:

1. ในชามลึกหรือภาชนะที่สะดวกอื่น ๆ ฉันตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือจนได้มวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันและฟู หากคุณมีเครื่องผสม ฉันจะถือไข่ไก่ไว้เหนือไข่ไก่ด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 10 นาที และหากคุณมีเพียงไม้ตีหรือส้อม จนกระทั่งฟองหนาปรากฏขึ้น
2. ฉันสับผิวเลมอนโดยใช้ด้านละเอียดของกระต่ายขูด แล้วบีบน้ำจากผลไม้ครึ่งหนึ่ง
3. ฉันปอกแครอทที่สะอาด (ไม่แห้ง ควรฉ่ำเพราะว่าเค้กแครอทอาจจะแห้งมากในตอนท้าย) จากนั้นล้างอีกครั้งและขูดในด้านเดียวกันของเครื่องขูด (มวลที่ขูดควรมีขนาดประมาณแก้วทั้งหมด ).
4. ฉันโยนส่วนผสมที่บดทั้งหมดลงในชามพร้อมไข่ที่ตีแล้ว
5. ฉันผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมเดียวกัน (เบา ๆ ) หรือใช้ที่ตี/ส้อม เทน้ำมันพืชซึ่งจะทำให้ขนมอบทั้งหมดมีความชุ่มฉ่ำ นุ่มนวล นุ่มนวลอย่างน่าอัศจรรย์มากขึ้น
6. สะเก็ด น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ฉันเติมโซดากับแป้งสาลีลงไปเกือบ แป้งพร้อม- ผสมให้เข้ากันจนได้แป้งที่นุ่มและหยาบ
7. ฉันเทพายกึ่งสำเร็จรูปลงในจานอบพิเศษแล้วส่งไปปรุงในเตาอบนานถึง 35 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส คุณยังสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าหรือเครื่องทำขนมปังได้: ตั้งเป็นโหมด "อบ" ค้างไว้สูงสุด 60 นาที

เพียงเท่านี้ พายแครอทแสนอร่อยและเรียบง่ายก็พร้อมแล้ว แสดงสูตรอาหารให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณดู และยังมอบขนมอบแสนวิเศษให้พวกเขาด้วย! น่าทาน!

สูตรที่ง่ายที่สุดพร้อมรูปถ่ายพายแครอท

เค้กแครอทนี้มีสูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุดที่คุณสามารถปรุงได้อย่างแท้จริง

นี่คือสิ่งที่ฉันจะทำ:ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ชิ้น; ครีมเปรี้ยว 120 กรัมพร้อมปริมาณไขมันที่คุณเลือก น้ำตาลทรายละเอียด 170 กรัม มะนาวสดครึ่งลูก น้ำมันพืช 90 มิลลิลิตร นมข้น 170 กรัม แครอทขูด 200 กรัม สาระสำคัญของวานิลลาจำนวนเล็กน้อย ลูกเกด 100 กรัม แท้จริงลูกจันทน์เทศหยิก; ส้ม 1 ชิ้น; อบเชย 2 หยิบมือ; แป้งสาลี 180 กรัม โซดา ⅔ ช้อนชา

เตรียมพายหวานยัดไส้แครอทดังนี้:

1. ในชามที่ค่อนข้างลึก ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองสีขาว
2. ฉันปอกแครอท ล้างมัน และถูมันไว้ที่ด้านดีของเครื่องขูด
3. ถูผิวส้มด้วยวิธีเดียวกัน
4. ฉันร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงใส่อบเชยและถั่วลงไป
5. ฉันล้างลูกเกดแล้วทิ้งไว้ น้ำอุ่นแช่นานถึง 30 นาที หลังจากนั้นฉันก็ทิ้งให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว เนื่องจากความชื้นที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อเค้กได้
6. เมื่อแห้งในชามขนาดเล็กที่สะดวก ผสมผลไม้แห้งกับแป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะ
7. ฉันผสมส่วนผสมกับไข่กับแครอทและวานิลลาผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังจากนั้นก็ถึงเวลาสำหรับลูกเกดและโซดาที่หั่นแล้ว
8. ค่อยๆ ใส่แป้งในส่วนเล็กๆ แล้วนวดแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
9. ฉันทาจานอบพิเศษด้วยน้ำมันเทเค้กหวานแครอทในอนาคตลงไปแล้วใส่ในเตาอบนานถึง 45 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส
10. ในขณะที่พายกำลังอบฉันเตรียมไส้: ตีนมข้นด้วยครีมเปรี้ยวเติมผิวเลมอนครึ่งหนึ่งแล้วตีทั้งหมดจนส่วนผสมข้นอย่างสมบูรณ์
11. เมื่อเค้กแครอทธรรมดาพร้อมและเย็นแล้ว ให้เทครีมที่เตรียมไว้ลงไปอย่างระมัดระวัง สัมผัสสุดท้ายอาจเป็นเปลือกส้มหวานที่ใช้เป็นของตกแต่ง

เพียงเท่านี้สูตรการอบผักและผลไม้ก็พร้อมแล้ว น่ารับประทาน! แสดงสูตรอาหารให้เพื่อนและคนที่คุณรักดูและทำขนมหวานให้พวกเขาด้วย - พวกเขาจะเลียนิ้ว!

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟ

สูตรอาหารใด ๆ ในการเตรียมสูตรดังกล่าวมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายและเตรียมได้ง่ายมาก

1. เมื่อขูดแครอทคุณควรทำเช่นนี้เฉพาะด้านที่ดีของเครื่องขูดเท่านั้น - วิธีนี้ผักจะให้น้ำมากขึ้นและกระจายตัวในแป้งอย่างสม่ำเสมอมากขึ้น
2. ก่อนที่จะเทแป้งลงในจานอบ ให้ปูกระดาษรองอบไว้ด้านล่างหรือทาด้วยน้ำมันพืช
3. จะตรวจสอบได้อย่างไรว่าขนมอบพร้อมหรือยัง? แค่เสียบไม้จิ้มฟันลงไป หากเมื่อนำออกมาเปียกหรือมีเศษแป้งดิบอยู่ แสดงว่ายังไม่พร้อมและต้องใช้เวลามากกว่านี้

สูตรหวาน: พายแครอทเพื่อสุขภาพพร้อมแอปริคอตแห้ง

เค้กแครอทวันเดอร์ประกอบด้วย:

แครอทที่ดี 3 ชิ้น วานิลลินหนึ่งซอง; น้ำตาลปกติหนึ่งแก้วและแอปริคอตแห้งหนึ่งแก้ว โซดา 5 กรัมราดด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ kefir ½ถ้วย; 1.5 แป้งสาลีหนึ่งถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. อย่างที่สูตรอาหารอื่นบอก ฉันถูแครอทที่ปอกเปลือกและสะอาดบนเครื่องขูดละเอียด แล้วผสมกับน้ำตาล
2. ฉันเติมโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชู ผสมอีกครั้งแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 30 นาที
3. หลังจากนั้นเทแป้งสาลีลงในส่วนผสมแครอทแล้วเท kefir - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นส่วนผสมที่คล้ายกับครีมเปรี้ยวมาก
4. ฉันแช่แอปริคอตแห้งในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาที เช่นเดียวกับลูกเกดฉันก็ทิ้งมันไว้บนผ้าเช็ดตัวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันผสมกับแป้ง
5. ฉันทาจานอบพิเศษด้วยเนยเทพายแครอทกึ่งสำเร็จรูปลงไปแล้วอบที่ 180 องศาจนสุกเต็มที่

เค้กแครอทร้อนพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมชาได้อย่างปลอดภัย น่าทาน!

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ: เค้กแครอทพร้อมเมล็ดพืช

สำหรับพายผักและผลไม้แครอทฉันต้องการ:

kefir สด 150 มิลลิลิตร 2 แครอทที่ดี น้ำมะนาว 10 มิลลิลิตร ครีมเปรี้ยว 50 กรัมพร้อมปริมาณไขมันที่คุณเลือก 1 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน น้ำตาลปกติ 150 กรัม ไข่ไก่ 2 ชิ้น; น้ำผึ้ง 25 กรัม ควรทำเองดีกว่า มะนาว 1 ลูก; เมล็ดปอกเปลือก 1/2 ถ้วย; เซโมลินา ½ ถ้วย; หยิบขิงลูกจันทน์เทศและอบเชยเพื่อลิ้มรส แป้งสาลี 1.5 ถ้วย; มะนาว 1 ลูก และโซดาครึ่งช้อนชา

เตรียมเค้กแครอทแสนอร่อย:

1. ขั้นแรก ฉันแยกไข่หนึ่งฟองลงในไข่แดงและไข่ขาว (ฉันส่งไข่ขาวไปไว้ด้านในตู้เย็น)
2. ในชาม ตีไข่อีกฟองพร้อมกับไข่แดง น้ำผึ้ง และน้ำตาลทรายจนเกิดฟองสีขาว
3. ฉันเท kefir และลูกจันทน์เทศกับขิง, เซโมลินา, ผิวเลมอนลงในส่วนผสมไข่กับส่วนผสมอื่น ๆ - ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจากนั้นจึงเติมแป้งสาลีโดยไม่หยุดเขย่า
4. ฉันคลุมแป้งที่นวดแล้วสำหรับพายในอนาคตด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้นานถึง 20 นาทีจนกระทั่งทุกอย่างเข้ากัน
5. ฉันเปิดเตาอบที่ 180°C 6 ในขณะที่กำลังร้อนอยู่ ฉันหั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและคว้านแกนออกเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งต้องโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วม้วนในอบเชย
6. ฉันขูดแครอทที่สะอาดและปอกเปลือกอย่างประณีตแล้วเทลงในแป้ง
7. ฉันทอดเมล็ดในกระทะที่แห้งแล้วใส่ลงในแป้ง
8. ฉันผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
9. ทาจานอบด้วยเนยแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบ
10. ฉันแผ่ส่วนเล็ก ๆ ส่วนหนึ่งของแป้งทั้งหมดออกแล้วกระจายชิ้นแอปเปิ้ลให้เท่า ๆ กันบนชั้นซึ่งฉันคลุมด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่ง ฉันโรยน้ำตาลบนทุกสิ่ง
11. ฉันส่งพายไปอบนานถึง 45 นาที

ของหวานแครอทพร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อยได้เลย!

สูตรวิดีโอของฉัน