ตับเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าสำหรับมนุษย์ แม่บ้านต้องเผชิญกับภารกิจทำให้ตับน่ารับประทานโดยผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สลัดตับไก่และแครอทเกาหลีช่วยแก้ปัญหานี้ได้: อาหารเรียกน้ำย่อยแบบตะวันออกรสเผ็ดและแตงกวากรุบกรอบช่วยเสริมเครื่องในทำให้จานสดและกรุบกรอบ ส่วนผสมที่น่าสนใจที่สุดคือได้มาจากแครอทรสเผ็ด ไม่ใช่สดหรือต้ม คุณสามารถปรุงแครอทเกาหลีด้วยตัวเองได้ ไม่ยากคุณเพียงต้องการส่วนผสมพิเศษของเครื่องปรุงรสซึ่งมีวางจำหน่ายตามร้านค้าต่างๆ และนี่คือสูตรแครอทเกาหลี
หากคุณต้องการปรุงอาหารเบาๆแต่มีคุณค่าทางโภชนาการและ สลัดแสนอร่อยคุณควรใส่ใจกับตับไก่ ใช้เวลาทอดประมาณ 10 นาที เข้ากันได้ดีกับผัก สมุนไพร ชีส ซอสและน้ำสลัดต่างๆ สลัดตับไก่และผักดอง - ส่วนผสมขั้นต่ำ แต่ให้ผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จเสมอ หากคุณไม่ชอบอาหารจานเผ็ด ลองสลัดตับไก่ มะเขือเทศ และชีสดู นี่คือสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสลัดตับกับแครอทเกาหลี และสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารตับ เว็บไซต์ก็มีส่วนผสมนี้เช่นกัน

การเชื่อมโยง: วิธีปรุงแครอทเกาหลีที่บ้าน, สูตรอาหารพร้อมตับ, สลัดตับไก่, มะเขือเทศและชีส

วัตถุดิบ:

• 500 ก ตับไก่;
• แครอทเกาหลี 300 กรัม
• 100-150 ก หัวหอม;
• แตงกวาดองเค็ม 150 กรัม (ดองหรือดอง)
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• เล็กน้อย น้ำมันพืชสำหรับการทอด

สูตรสลัดตับไก่ แครอทเกาหลี และผักดอง

5 5.00 / 8 โหวต

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter

ถ้าชอบทำสลัดง่ายๆ แนะนำค่ะ สลัดกับตับไก่และแครอทเกาหลีจานนี้อร่อยมากส่วนผสมเข้ากันอย่างลงตัว ตับไก่ทำให้สลัดค่อนข้างอิ่ม และแครอทสไตล์เกาหลีทำให้มีรสชาติเผ็ดร้อน จานนี้จะเติมเต็มทั้งอาหารกลางวันที่บ้านและโต๊ะวันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดตับไก่และแครอทเกาหลี คุณจะต้อง:

ตับไก่ - 500 กรัม

น้ำมันพืชสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;

แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น;
แครอทเกาหลี - 200-300 กรัม

มายองเนสสำหรับแต่งตัว;

สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้าง แห้ง เอาฟิล์มและเส้นเลือดออกจากตับไก่

วางตับลงในน้ำมันพืชอุ่นจำนวนเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดประมาณ 5-7 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง อย่าลืมคนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางตับไก่ที่เสร็จแล้วพักไว้ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ

หั่นแครอทเกาหลีเป็นเส้นเล็กๆ

หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ

ในชามผสมแตงกวา แครอทเกาหลี และตับไก่ทอดชิ้น ใส่มายองเนสและสมุนไพรสดสับละเอียด ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟ

สลัดตับไก่และแครอทเกาหลีทำง่ายอร่อยน่าพึงพอใจพร้อมแล้ว

น่าทาน!

ยังไง จานทุกวันหรือสลัดตับที่ผิดปกติกับแครอทเกาหลีและหัวหอมดองก็เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม เตรียมง่ายและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ตับหมู 500 กรัม
• หัวหอมขนาดกลางสองอัน
• แครอทเกาหลี 300 กรัม
• มายองเนส
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• น้ำส้มสายชู

การเตรียมสลัดตับกับแครอทเกาหลี:

ปอกหัวหอม หั่นเป็นเส้น เกลือและพริกไทย ใส่ในภาชนะแก้วหรือเซรามิก เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชู 6% ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝาหรือจาน ใส่ในตู้เย็นเพื่อหมัก แช่ตับในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที แล้วล้างออกและเช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชั้นบางๆ หนา 1.5 - 2 ซม.
ความร้อนในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวันวางตับทอดเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟแรง ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวต่ออีก 25 นาทีด้วยไฟอ่อน

อย่าใส่เกลือตับก่อนทอดและระหว่างทอด! เกลือจะทำให้แข็ง

วางตับทอดบนจานแล้วพักไว้ให้เย็น
ตัดตับที่เย็นแล้วเป็นเส้นบาง ๆ

วางหัวหอมดองในตะแกรงเพื่อระบายของเหลว ผสมหัวหอมกับตับ

เพิ่มมายองเนส ผสมและแช่เย็น

ตับนั้นมีรสชาติดั้งเดิมมาก แต่ถ้าคุณผสมกับแครอทเกาหลี คุณจะได้รสชาติที่น่าสนใจมากยิ่งขึ้น ผักรากจะบดกลิ่นเครื่องในเล็กน้อยเล็กน้อยและเพิ่มความเผ็ดร้อน ส่วนประกอบเพิ่มเติมช่วยให้คุณได้รับความสามัคคีอย่างแท้จริง อาหารดูสดใสแปลกตา แต่อร่อยมากอยู่เสมอ

กลายเป็นงานรื่นเริงที่ไม่ธรรมดาและมีกลิ่นหอม ตับไม่โดดเด่นรสชาติของมันก็เงียบลงเล็กน้อยเนื่องจากแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบเครื่องในนี้ก็ยังมีความสุขที่ได้กินอาหารจานนี้

สำหรับสลัดกับตับและแครอทเกาหลีที่คุณต้องการ:

• 300 กรัม ตับไก่
• 150 กรัม แครอทเกาหลี
• 200 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง
• 2 หัวหอม;
• 160 กรัม มายองเนส;
• 35 กรัม ผักชีฝรั่ง;
• 5 กรัม เกลือ;
• 40 กรัม น้ำมัน

สลัดตับและแครอทเกาหลี:

1. ล้างตับฟิล์มทั้งหมดจะถูกตัดออก หลังจากเตรียม เทส่วนผสมลงในกระทะ ใส่น้ำมัน และทอดประมาณห้านาที จากนั้นจึงเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. หัวหอมปอกเปลือกสับเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในกระทะเติมน้ำมันแล้วทอด
3. วางข้าวโพดในกระชอนและปล่อยให้น้ำดองระบายออก
4. แครอทเกาหลีหั่นเป็นหลายชิ้น
5. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เทมายองเนสแล้วผสมด้วยช้อน
6. ผักใบเขียวล้างและสับแล้วโรยบนจาน

เคล็ดลับ: เพื่อให้ตับนุ่มและไม่ขมจนเกินไป แนะนำให้แช่เครื่องในในนมไว้ประมาณ 30 นาทีก่อนนำไปทอด

สลัดตับและแครอทสไตล์เกาหลี

การตีความง่ายๆ นี้มีข้อดีของมัน ค่าแรงและเงินถูกเก็บไว้ให้น้อยที่สุดและผลลัพธ์ก็เป็นที่น่าพอใจ ปรากฎว่าแม้จะเรียบง่าย แต่อร่อยและไม่ทั้งหมด จานธรรมดาซึ่งสามารถจัดเตรียมได้ทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา และในกรณีนี้คุณสามารถใช้ตับอะไรก็ได้ ไม่มีข้อกำหนดที่ชัดเจนในเรื่องนี้ คุณควรพึ่งพารสนิยมส่วนตัวเพียงอย่างเดียว

สำหรับสลัดตับกับแครอทเกาหลีที่คุณต้องการ:

• 300 กรัม ตับใด ๆ
• 300 กรัม แครอทเกาหลี
• 2 หัวหอม;
• 50 กรัม ถั่วกระป๋อง
• 80 กรัม มายองเนส;
• 4 กรัม เกลือ;
• 5 กรัม พริกไทย;
• 20 กรัม น้ำมัน

สลัดตับสไตล์เกาหลีพร้อมแครอท:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับด้วยมีดเป็นวงแหวนบาง ๆ
2. ตับจะถูกล้างทำความสะอาดหากเป็นไปได้ของฟิล์มทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
3. วางหัวหอมลงในกระทะเทน้ำมันลงไปแล้วทอด
4. เพิ่มตับลงในกระทะแล้วทอดต่ออีกประมาณเจ็ดนาที
5. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เกลือและพริกไทย
6. วางตับและหัวหอมบนผ้าเช็ดปาก แห้งและเย็น แล้วเทลงในชามสลัด
7. น้ำดองจะถูกกรองจากถั่วและวางไว้ในชามสลัด
8. แครอทสับเล็กน้อยแล้วเติมลงในผลิตภัณฑ์อื่นๆ
9. เทมายองเนสให้ทั่วแล้วผสมด้วยช้อน

เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้หัวหอม คุณสามารถใช้หัวหอมสีเขียวได้ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องทอดเพียงแค่สับให้ละเอียด

สลัดกับตับและแครอทเกาหลี

การรวมกันของผลิตภัณฑ์นี้ไม่ธรรมดาเลย เห็ดทอดในสลัดดูน่าทึ่งและมีเสน่ห์และความสง่างามเป็นพิเศษ แม้แต่ตับก็ดูแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงด้วยส่วนประกอบนี้ รสชาตินั้นเข้มข้นและมีหลายแง่มุม แม้จะมีความแตกต่างกันเล็กน้อยจนทำให้เกิดความประหลาดใจและความชื่นชมโดยไม่ได้ตั้งใจ มันทั้งดั้งเดิมและอร่อยมากจริงๆ

สำหรับสลัดกับแครอทและตับเกาหลีคุณต้อง:

• 500 กรัม ตับเนื้อ
• 500 กรัม แครอทเกาหลี
• หัวหอม 4 หัว
• 500 กรัม เห็ด;
• 160 กรัม มายองเนส;
• 30 กรัม น้ำมัน

สลัดกับแครอทเกาหลีและตับ:

1. หัวหอมปอกเปลือกและล้างวางบนกระดานแล้วสับเป็นครึ่งวงด้วยมีด จากนั้นเทลงในกระทะ ใส่น้ำมัน และทอด
2. ล้างตับให้ดีนำฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในกระทะพร้อมหัวหอมแล้วทอดประมาณ 7 นาที อย่าลืมผสม
3. แครอทเกาหลีถูกตัดเป็นสองสามชิ้นเพื่อให้สั้นลง
4. ล้างเห็ด, จัดเรียง, ลอกฟิล์มออกจากฝาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอดจนความชื้นระเหยไป
5. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับช่วงเวลานี้ลงในชามสลัด ใส่มายองเนสแล้วผสมด้วยช้อน

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ในสูตรนี้ แต่ สลัดอร่อยกว่าทำด้วยแชมเปญ ในระหว่างการทอดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยซึ่งจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดแครอทเกาหลีและตับ

กลิ่นหอมและรสหวานอมเปรี้ยวของแตงกวาดองเข้ากันได้อย่างลงตัวกับภาพรวมที่กลมกลืนกัน ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่ค่อนข้างเผ็ดและมีความฉุนเด่นชัดซึ่งในขณะเดียวกันก็สามารถเรียกได้ว่าอ่อนโยนไม่ว่ามันจะฟังดูขัดแย้งแค่ไหนก็ตาม ดูเหมือนว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะเรียบง่ายมาก แต่กลับกลายเป็นว่ามีความคล้ายคลึงกับอาหารอันโอชะ มันอร่อยมากและไม่ธรรมดา

สำหรับสลัดกับตับและแครอทเกาหลีที่คุณต้องการ:

• 400 กรัม ตับไก่งวง
• 150 กรัม แครอทเกาหลี
• แตงกวาดองขนาดกลาง 3 อัน
• 3 ไข่ใหญ่
• 1 หัวหอม;
• 15 กรัม ผักชีฝรั่ง;
• 80 กรัม มายองเนส;
• 2 กรัม เกลือ;
• 4 กรัม พริกไทย;
• 5 กรัม มัสตาร์ดสีดำ

สลัดตับและแครอทเกาหลี:

1. ขั้นแรกวางตับไก่งวงลงในชามเติมน้ำแล้วแช่ไว้ประมาณ 30 นาที หลังจากเวลานี้ให้นำเครื่องในออกมาล้าง
2. เติมน้ำลงในกระทะ เติมเกลือเล็กน้อยแล้ววางลงบนเตา เทตับลงในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 40 นาที
3. วางไข่ลงในกระทะ เติมน้ำแล้วต้ม กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 12 นาที หลังจากนั้นน้ำเดือดจะถูกระบายออกและเทไข่ด้วยน้ำเย็นและทำให้เย็นลงจากนั้นจึงทำความสะอาด
4. ผักชีฝรั่งล้างและทำให้แห้ง
5. หัวหอมปอกเปลือกและล้างในน้ำ
6. ไข่แดงแยกออกจากไข่ขาว ไข่แดงพักไว้ และกระรอกก็หั่นเป็นเส้น
7. แตงกวาที่ล้างแล้วจะถูกตัดในลักษณะเดียวกัน
8. ตับต้มก็หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
9. หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงแล้วบดด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำเริ่มออกมา
10. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกเทลงในชามสลัด โดยใส่แครอทเกาหลีและพริกไทยลงไปที่นั่น
11. ไข่แดงมีสีและผสมกับมายองเนสและมัสตาร์ด และเติมเกลือลงในส่วนผสมนี้
12. น้ำสลัดที่ได้จะถูกเทลงบนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วผสม
13. วางสลัดและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

เคล็ดลับ: ในการตรวจสอบความพร้อมของตับคุณต้องแทงด้วยไม้จิ้มฟัน ของเหลวใสที่เกิดขึ้นบ่งบอกถึงความพร้อมของเครื่อง

สลัดสไตล์เกาหลีพร้อมตับและแครอท

นี่เป็นอาหารจานแบบพอเพียงที่สามารถตอบสนองความอยากอาหารของคุณได้อย่างรวดเร็ว สลัดถูกวางเป็นชั้น ๆ เนื่องจากมีการปรับแต่งอย่างเหลือเชื่อ รูปร่าง- รสชาติของมันละเอียดอ่อนและในเวลาเดียวกันก็ฉุนเฉียว ผลลัพธ์นี้เกิดขึ้นได้ด้วยการใช้แครอท เนย และชีส การผสมผสานกับตับไม่เพียงแต่น่าประทับใจ แต่ยังดูสง่างามอีกด้วย

สำหรับสลัดตับและแครอทสไตล์เกาหลีที่คุณต้องการ:

• 400 กรัม ตับหมู
• 150 กรัม ชีส;
• 3 ไข่ใหญ่
• 160 กรัม มายองเนส;
• 50 กรัม เนย;
• 150 กรัม แครอทในภาษาเกาหลี

สลัดสไตล์เกาหลีพร้อมตับและแครอท:

1. ขั้นแรกตับจะถูกล้างและแยกออกจากฟิล์ม หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนเหล่านี้แล้วเท่านั้นจึงจะวางลงในกระทะที่เติมน้ำเค็มแล้วต้ม เมื่อต้มแล้วจึงนำไปแช่เย็นและขูด
2. ตับสับผสมกับมายองเนสแล้ววางที่ด้านล่างของชามสลัด
3. ต้องใส่เนยในช่องแช่แข็งและเก็บไว้ที่นั่นจนกว่าจะแข็งตัวสนิท บดให้ละเอียดแล้ววางลงบนตับ
4. ไข่จะถูกวางลงในกระทะที่มีน้ำและต้มไม่เกินสิบสองนาที จากนั้นน้ำเดือดจะถูกระบายออก และนำไปแช่ในน้ำน้ำแข็งและทำให้เย็นลงในนั้น จากนั้นพวกเขาก็ทำความสะอาดถูด้วยเครื่องขูดแบบเดียวกับเนยใส่ในสลัดแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
5. บดชีสบนเครื่องขูดแล้วเกลี่ยในชั้นถัดไปแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
6. แครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บีบออกจากของเหลวแล้ววางไว้สุดท้าย ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งที่จะแช่ด้วยมายองเนสมันค่อนข้างชุ่มฉ่ำอยู่แล้ว และในกรณีนี้จานจะสูญเสียสีสันไป

เคล็ดลับ: เป็นการดีกว่าถ้าจะขูดน้ำมันไม่ให้ใส่ในชาม แต่ให้ราดบนสลัดโดยตรง วิธีนี้ทำให้คุณสามารถหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนซึ่งไม่พึงประสงค์ในจานได้ โดยธรรมชาติแล้วชั้นนี้ไม่จำเป็นต้องแช่ในมายองเนส

สลัดตับและแครอทเกาหลีเป็นอาหารจานเด็ดที่สมควรได้รับความสนใจและการยอมรับ นอกจากความจริงที่ว่าของว่างจะอร่อยมากแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ต้องขอบคุณแครอทกับเครื่องเทศที่ทำให้รสชาติของเครื่องในถูกปิดเสียง รุนแรงน้อยลงและอ่อนโยนด้วยซ้ำ นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาถือได้ว่าเป็นหนึ่งในนั้นมากที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดซึ่งตับเป็นส่วนประกอบหลักที่เกี่ยวข้อง