สลัดผัก- สลัดผัก

สูตรยาวและ ชีวิตที่มีสุขภาพดีเรียบง่าย ตามที่นักโภชนาการกล่าวไว้ คุณต้องกินผักและผลไม้เจ็ดมื้อต่อวันเพื่อป้องกันโรคร้ายแรงต่างๆ อีกด้วย โภชนาการที่เหมาะสมซึ่งขึ้นอยู่กับการบริโภคผักและผลไม้ในแต่ละวันเป็นหลักประกันถึงผิวที่บอบบาง ผมหนาและเล็บสวย ไม่ว่าใครจะพูดอะไร ผักคือ "ทุกสิ่งของเรา" และความหลากหลายของผักช่วยให้คุณไม่เบื่อกับสลัดไปตลอดชีวิต

ก่อนทำสลัด ต้องล้างและหั่นผักให้สะอาดก่อน พวกเขาอาจต้องผ่านการปรุงอาหารด้วย ตัวอย่างเช่น สำหรับสลัดบีทรูท บีทรูทจะต้มหรืออบ มีสลัดอุ่น ๆ มากมายที่มีการแปรรูปผักเช่นหัวหอมผัดกับแครอท แน่นอนว่าสลัดผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือส่วนผสมของวัตถุดิบ

ผักในสลัดเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด - เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา อาหารทะเล เห็ด ชีส ถั่ว สมุนไพร ไข่

รสชาติของสลัดจะขึ้นอยู่กับน้ำสลัดที่ใช้เป็นส่วนใหญ่ จำนวนน้ำสลัดสำหรับสลัดผักนั้นมีความหลากหลายอย่างน่าทึ่ง สิ่งเหล่านี้ไม่เพียง แต่เป็นน้ำมันพืชครีมเปรี้ยวมายองเนสโยเกิร์ตที่รู้จักกันดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซอสเพื่อสุขภาพดั้งเดิมที่เตรียมจากส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและเหนือกว่ามายองเนสที่มีไขมันอย่างมีนัยสำคัญ ตัวอย่างเช่น สลัดผักกวางตุ้ง มันฝรั่ง ไข่ แตงกวา และถั่วเขียวสามารถราดด้วยซอสถั่วลิสง ซึ่งทำจากถั่วลิสง น้ำปลา น้ำผึ้ง กะทิ หัวหอม กระเทียม และพริกแดงเผ็ดๆ อีกทางเลือกดั้งเดิมสำหรับ การกินเพื่อสุขภาพ– น้ำสลัดขิง คุณสามารถปรุงรสสลัดแครอทด้วยได้ ในการเตรียมน้ำสลัดขิง ขิงและถั่วบดแล้วผสมกับน้ำมัน น้ำผึ้ง และ น้ำมะนาว.

สำหรับสลัดกะหล่ำปลีและแครอทน้ำสลัดที่เหมาะสมจะเตรียมจากส่วนผสมของมะนาวและน้ำส้มซึ่งมีการเติมหัวหอมสับผักชีฝรั่งซอสวูสเตอร์พริกปาปริก้าและน้ำมันดอกทานตะวัน

เหมาะสำหรับสลัดที่เติมอาหารทะเลรวมถึงสูตรอาหารตะวันออกเกือบทุกชนิด ซอสถั่วเหลือง- สามารถใช้เป็นส่วนประกอบ “โมโน” หรือจะเติมน้ำส้มสายชูข้าวและน้ำมันงาก็ได้

คุณยังสามารถใช้น้ำมันพืชในการแต่งตัวได้ แค่จำไว้ว่า ตัวเลือกที่ดีที่สุด- นี้ น้ำมันมะกอกพื้นฐาน อาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลกอย่างถูกต้อง น้ำสลัดกระเทียม มัสตาร์ด และมะนาวก็อยู่ในแถวหน้าเช่นกัน สลัดจะได้รสชาติที่เผ็ดร้อนโดยใช้น้ำมันงาและน้ำมันเมล็ดองุ่น

สลัดที่มีน้ำมันพืชนั้นอร่อยและในเวลาเดียวกันก็มักเป็นอาหาร พวกมันได้รับความนิยมอย่างมากและมีการเตรียมการอยู่ตลอดเวลา ผู้ใหญ่และเด็กชอบสลัด

สำหรับสลัดปรุงรส น้ำมันพืชมีคุณสมบัติทั่วไป - ทั้งหมดอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก จำเป็นสำหรับโภชนาการที่เหมาะสมของร่างกาย

น้ำมันพืชที่ดีต่อสุขภาพที่สุดประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (มะกอก ถั่วลิสง งา เรพซีด) พวกเขาลดคอเลสเตอรอลในเลือด

น้ำมันดอกทานตะวัน- พบมากที่สุดในโลก เป็นที่ต้องการมากที่สุด ดีต่อสุขภาพและไม่แพง - เป็นแหล่งของวิตามินและไขมันไม่อิ่มตัวหลายชนิด

เมื่อใช้น้ำมันเป็นประจำ การทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกายจะเป็นปกติ ใช้ในการผลิตมายองเนส ซอสอื่นๆ การอบ ฯลฯ

ต้องเตรียมสลัดกับน้ำมันพืช ตลอดทั้งปี- ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผักและผลไม้แช่แข็งได้ ขอแนะนำให้เสิร์ฟสลัดที่โต๊ะทุกวัน โปรดจำไว้ว่าสลัดเป็นแหล่งสะสมวิตามิน กรดอินทรีย์ และเกลือแร่

วิธีเตรียมสลัดด้วยน้ำมันพืช - 15 พันธุ์

สลัดที่สดใสและสวยงามนี้จะดึงดูดผู้รักผักทุกคน มันเบาและบางที่สุด ส่วนผสมง่ายๆ- ผักใบเขียวจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศแตงกวา - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียมหนุ่ม - 3 ก้าน
• หัวไชเท้า - 5 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว ผักกาดหอมผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือน้ำส้มสายชู - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลม หัวไชเท้าเป็นวงกลม สับผักอย่างประณีต

รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน และเกลือตามชอบ หลังจากปรุงเสร็จให้เสิร์ฟทันที

สลัดไข่ที่ละเอียดอ่อน อกไก่ฉ่ำ ผักสดพร้อมน้ำสลัดรสอร่อย - ตกแต่งโต๊ะวันหยุด

สลัดก็อร่อยนุ่มสลัดเบา ๆ ส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดเป็นเส้น

สลัดที่น่าพอใจมากและในขณะเดียวกันก็ควบคุมอาหาร

แตงกวาและบวบเพิ่มความสดชื่นให้กับสลัดหัวหอมดองเพิ่มความเปรี้ยว แม้แต่บวบที่มีรสชาติเป็นกลางก็ยังชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม น้ำสลัดซีอิ๊วและน้ำมันพืชพร้อมกระเทียมทำให้สลัดมีความพิเศษเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• บวบขนาดเล็ก - 1/4 ส่วน
• แตงกวาสด- 2 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว, น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• สลัดผักสด - 3-4 ใบ
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

อบแพนเค้กไข่สามฟอง ตอกไข่ใส่ชามทีละฟอง ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน เทลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันไว้ ทอดทั้งสองด้าน หลังจากเย็นแล้ว ให้วางแพนเค้กไว้ด้านบนอีกชิ้น ตัดเป็นเส้นกว้างแล้วตัดเป็นเส้น

ตัดอกไก่ต้มเป็นเส้น ควรจะอิ่มตัวกับไส้อย่างดี ตัดส่วนผสมที่เหลือเป็นเส้นขนาดเท่ากันเช่นกัน

เพื่อให้หัวหอมที่มีรสขมอร่อยมาก ให้สับให้ละเอียด เทน้ำเดือดลงไป เติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา แล้วทิ้งไว้ 5-10 นาที สะเด็ดน้ำ. มันก็จะหมักและกรอบ

เตรียมน้ำสลัด.

ผสมน้ำมัน ซีอิ๊ว ใส่กระเทียมสับ ผัดส่วนผสมใส่พริกไทยเกลือสมุนไพรสับ

เทน้ำสลัดลงในส่วนผสม โยนสลัดแล้วเสิร์ฟ

สลัดอุดมไปด้วยโปรตีน น่าพอใจ มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ไม่เพียงเป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์อีกด้วย ต้องขอบคุณสมุนไพรและเครื่องเทศที่ทำให้มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว (แช่แข็ง) - 400 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 2 ก้าน
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ล้างถั่ว หั่น ปรุงจนนุ่ม ระบายในกระชอนและเย็น

ใส่อกไก่ ถั่วต้ม มะเขือเทศสับ กระเทียมสับ และสมุนไพรสดลงในชาม

เทน้ำมัน น้ำมะนาวลงบนส่วนผสม โรยด้วยเครื่องเทศต่างๆ มากมาย แล้วผสมสลัด

สลัดไม่หนักถึงแม้จะมีถั่วและมีคุณค่าทางโภชนาการ หัวหอมและพริกแสนอร่อยแช่ในน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

• แตงกวาและมะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - 1/2 ถ้วย

การตระเตรียม:

ใส่หัวหอมและพริกไทยลงในชามขนาดใหญ่ หั่นเป็นครึ่งวง

เทน้ำมะนาวปริมาณมากลงบนผักแล้วหมักทิ้งไว้ 5 - 7 นาที

ล้างถั่วและวางในชามแยกต่างหาก ใส่แตงกวาและมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

สะเด็ดน้ำมะนาวจากผักดองแล้วเติมลงในส่วนผสม

เทน้ำมันลงบนส่วนผสม โรยด้วยพริกไทยป่นแล้วคนให้เข้ากัน

จะดีกว่าถ้าเกลือสลัดไม่ได้อยู่ในชามสลัดทั่วไป แต่แยกกันในแต่ละจาน

สลัดประเทศที่ทำจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด - สวรรค์สำหรับเข้าพรรษา

สลัดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วตลอดทั้งปี กะหล่ำปลีกรอบ ต้นหอม และแครอทในกะหล่ำปลีตกแต่งสลัด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง - ตามความจำเป็น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือและต้นหอม - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ตแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันลงในมันฝรั่งร้อนเพื่อให้แช่ได้ดีขึ้น ตัดหัวหอมเป็นวง

ใส่กะหล่ำปลี มันฝรั่ง หัวหอม และหัวหอมสับลงในชามสลัดทั่วไป เพิ่มน้ำมันพืชและเกลือเล็กน้อย

สลัดมีความนุ่ม เปรี้ยวหวาน แคลอรี่สูง มีวิตามินมากมาย มันสวยงามและยังประดับโต๊ะวันหยุดอีกด้วย

เพิ่มลงในสลัด เนื้อไก่,ให้แคลอรี่,เสริมสร้างรสชาติ.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 หัว
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ไข่ทับทิม - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 9% - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ต้มหรืออบเนื้อไก่กับเครื่องเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ในชามลึก วางชิ้นเนื้อ ผักกาดขาวสับเป็นเส้นบางๆ แล้วเติมเกลือลงไป สับผักอย่างประณีตแล้วใส่ลงในส่วนผสม

ปอกทับทิมแล้วทิ้งเมล็ดไว้หนึ่งกำมือเพื่อตกแต่งสลัด ใส่ส่วนที่เหลือลงในสลัด เพิ่มกระเทียมสับและเกลือ

ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันและ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, คน. สลัดตกแต่งด้วยไข่ต้มและเมล็ดทับทิม

สลัดก็อิ่มมาก สามารถเตรียมโดยใช้ส่วนผสมเนื้อสัตว์ต่างๆ สามารถแทนที่เนื้อลูกวัวด้วยเนื้อแกะ อกไก่, ลิ้น. ในฤดูหนาว เปลี่ยนแตงกวาสดด้วยแตงกวาดอง ใช้ผักใบเขียวอื่นแทนหัวหอมและผักชีลาว

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว - 500 กรัม
• แตงกวา - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1/2 พวง
• เกลือ, พริกไทย, ผักชี, ผักชี, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อเป็นเส้น ทอดในกระทะที่มีน้ำมันที่อุณหภูมิสูง เพิ่มกระเทียมบดและหัวหอมสับเป็นครึ่งวง หลนประมาณห้านาที

หั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้วฉีกผักเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในเนื้อสัตว์แล้วคนให้เข้ากัน

ผสมเนื้อลูกวัวกับแตงกวา เพื่อความชุ่มฉ่ำ ให้เทน้ำมันลงบนสลัด ใส่กระเทียมและพริกไทยลงไป อย่าลืมใส่ต้นหอมและผักชีเพื่อเพิ่มรสชาติ

สลัดมีน้ำหนักเบา ชุ่มฉ่ำ และเตรียมได้รวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 230 ก.
• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 3 - 4 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• ซีอิ๊วขาวและน้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 กลีบ

การตระเตรียม:

ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นและหัวหอมเป็นครึ่งวง แตงกวาและ ปูอัด- ลายทางบางๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามทั่วไป

เตรียมน้ำสลัด. เทน้ำมันดอกทานตะวันและซีอิ๊วลงในชามขนาดเล็ก ใส่กระเทียมสับ พริกไทย และปัดส่วนผสม เพิ่มน้ำสลัดลงในสลัดแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ สลัดจะต้องหมัก

สลัดนี้มีความอร่อยและค่อนข้างเบา ทำจากส่วนผสมยอดนิยมที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 200 กรัม
• เนื้อไก่ -250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แตงกวา - 300 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• สลัดผักสด - 1 พวง

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

แยกเนื้อต้มออกเป็นเส้นใย ตัดก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ ตัดแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วขูดชีส ฉีกสลัดผักสดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หากหัวหอมมีรสขม ให้เติมน้ำเย็นแล้วแช่ไว้สิบนาที ล้างใต้น้ำไหลและความขมจะหายไป

การเตรียมน้ำสลัด:

เทน้ำมันลงในภาชนะขนาดเล็ก เติมเกลือ น้ำส้มสายชู กระเทียมสับและพริกไทยป่น

ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทลงบนน้ำสลัดที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

เพื่อรักษาคุณสมบัติกรุบกรอบของขนมปังกรอบ ต้องผสมสลัดเมื่อเสิร์ฟ

Rucolla ให้สลัดมีรสชาติถั่วดั้งเดิมพร้อมความขมและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ อุดมไปด้วยองค์ประกอบย่อยที่ซับซ้อนซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย อาหารเช้าพร้อมสลัดเติมพลังให้ร่างกายตลอดทั้งวัน Brynza มีสุขภาพร่างกายแข็งแรงมากเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ผักร็อกเก็ต - 100 กรัม
• ชีสชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

วางบนจาน สมุนไพรรสเผ็ดวางมะเขือเทศที่หั่นเป็นสองส่วนไว้ด้านบน หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนมะเขือเทศ

พริกไทยและโรยด้วยน้ำมันพืช สลัดพร้อมแล้ว

สลัดมีน้ำหนักเบาเป็นที่นิยมพร้อมน้ำสลัดที่น่าสนใจและแปลกตา

ส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยม น้ำมันมะกอกสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชอื่น ๆ น้ำผึ้งกับน้ำตาล มัสตาร์ดสามารถใช้ได้ในทุกระดับความแรงและสัดส่วนใดก็ได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีหนุ่ม - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แตงกวา - 180 กรัม
• หัวไชเท้า - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• ต้นหอม - 40 กรัม
• สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
• น้ำมันมะกอก - 25 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 12-15% - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 10 กรัม
• มัสตาร์ด - 15 กรัม
• น้ำมะนาว - 15 กรัม
• เกลือ - 4 กรัม

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลี หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง และหัวไชเท้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักชีลาว ต้นหอม และไข่ต้มให้ละเอียด

เตรียมน้ำสลัด. ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว น้ำผึ้ง มัสตาร์ด และเกลือ ผัดส่วนผสมและเพิ่มครีม

ปรุงรสสลัด เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟทันที

ถั่วและไก่ช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้กับสลัด การใช้อาหารจานนี้คุณสามารถขจัดความหิวได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• ถั่วในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 250 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 150 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เนื้อต้มหั่นเป็นชิ้น สับกะหล่ำปลีจีนแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ผสมทุกอย่างแล้วเติมถั่วลงในส่วนผสม สะเด็ดน้ำออก ใส่น้ำมัน เกลือ กระเทียมสับและผสม สลัดพร้อมแล้ว

สลัดกับปลาเฮอริ่งก็อร่อยและเป็นที่นิยมเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศลูกใหญ่, พริกเหลืองหวาน, หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู - 1 ชั่วโมง ล.
• พริกไทยเกลือ – เพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดหอม

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อปลาแฮร์ริ่งเป็นชิ้น ๆ มะเขือเทศเป็น 4 ชิ้น หั่นหัวหอมเป็นชิ้น พริกไทยเป็นเส้นแคบ

กรีดตรงกลางวงกลมมะเขือเทศแล้วสอดหัวหอมลงไป วางพริกไทยหลายเส้นและแฮร์ริ่ง 1-2 ชิ้นลงในวงแหวน ใส่ใบผักกาดหอม. จานจะสวยงามและหรูหรามาก

ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู พริกไทย เกลือ แล้วราดลงบนสลัด

สลัด "Miass" สำหรับเพื่อน ๆ - อร่อยเรียบง่ายน่าจดจำ

สลัดนี้จัดทำขึ้นในปริมาณเล็กน้อยสำหรับบริษัทขนาดเล็กเป็นหลัก สามารถเสิร์ฟในทาร์ต

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - หมู - 300 กรัม
• แตงกวาดองหัวหอม - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - ตามความจำเป็น
• เกลือและพริกไทย - ตามความจำเป็น

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อ หัวหอม และแตงกวาเป็นก้อนขนาดกลางเท่าๆ กัน

ทอดหัวหอมและผักดอง สตูว์เนื้อรวมส่วนผสมเกลือและพริกไทยใส่น้ำมันคนให้เข้ากัน สลัดพร้อมแล้ว

สลัดลิ้นและเห็ดเป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ

ลิ้นเป็นอาหารอันโอชะและมีวิตามินและธาตุหลายชนิด เห็ดเป็นแหล่งสะสมสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เครื่องเทศเพิ่มรสชาติให้ลิ้น

ในการปรุงอาหารมีการใช้น้ำมันพืชหลายชนิดซึ่งมีรสชาติกลิ่นและองค์ประกอบต่างกัน พวกเขาทั้งหมดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่าง น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำมันมะกอกที่ใช้กันอย่างแพร่หลายส่วนใหญ่ช่วยเตรียมอาหารได้หลากหลายและโดยเฉพาะสลัดในน้ำมันพืช สูตรอาหารแสนอร่อยการเตรียมการของพวกเขาในปัจจุบันมีตัวเลือกมากมายที่แตกต่างกันในชุดส่วนผสม แต่ก็มีคุณสมบัติเหมือนกันเช่นกัน สลัดที่ใส่น้ำมันพืชนั้นอร่อยง่ายและดีต่อสุขภาพ สามารถและควรใช้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้านล่างเราจะพิจารณาสลัดด้วยน้ำมันพืชซึ่งเป็นสูตรที่สามารถใช้ได้อย่างประสบความสำเร็จทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด

สลัดผักกับน้ำมันพืช

สลัดที่สดใหม่และสดใสจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบผักตลอดจนผู้ที่อดอาหารและไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้ในช่วงระยะเวลาหนึ่ง

คุณจะต้องการ:

• 2 แตงกวา (สด);
• 2 มะเขือเทศ (สด);
• 6 ชิ้น หัวไชเท้าหนุ่ม;
• กระเทียมอ่อน 2 ก้าน (ไม่จำเป็น)
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักกาดหอม (อย่างละหนึ่งพวง);
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก

ล้างและทำให้แห้งผักและสมุนไพร หั่นเป็นครึ่งวงกลม หัวไชเท้าเป็นวงกลม ควรใช้มือฉีกใบสลัด (เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียวิตามินเมื่อสัมผัสกับโลหะของมีด) สับก้านผักชีฝรั่งและกระเทียมอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เติมเกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำมันตามชอบ เสิร์ฟทันทีหลังปรุงอาหาร

สลัดกับมะเขือยาว

อีกจานจากซีรีส์ “สลัดง่ายๆ ใส่น้ำมันพืช” จุดเด่นคือมะเขือยาวย่าง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะเขือเทศสดขนาดกลาง 3 ลูก
• 1 มะเขือยาวขนาดกลาง
• แตงกวาสด 1 อัน
• ผักชีฝรั่งพวง;
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ
• หัวหอมสีม่วง 1 อัน
• 10 มะกอก (หลุม);
• 1 พริกหยวก;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำผลไม้คั้นจากมะนาว 1 ลูก
• น้ำมันพืชใด ๆ

ทอดมะเขือยาวที่หั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่บนตะแกรง (หรือในกระทะ) ปล่อยให้เย็น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น พริกหวาน- เป็นเส้น, แตงกวา - เป็นครึ่งวงกลม หัวหอมสีเขียวและสับผักชีฝรั่งด้วยมีดอย่าประณีตจนเกินไป ใส่ผักและสมุนไพรที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด ใส่มะกอก (ทั้งเมล็ด) เกลือ พริกไทย และคนให้เข้ากัน ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันกับน้ำมะนาว คุณสามารถเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะได้หลังจากผ่านไป 10-20 นาที (ควรต้มเล็กน้อย)

และกุ้ง

สลัดนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารทะเลและไม่เพียงเท่านั้น นอกจากนี้ยังจะตกแต่งงานฉลองใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะทำให้สลัดปีใหม่มีความหลากหลาย ด้วยน้ำมันพืชจะเบากว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่ามายองเนสมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• กุ้งปอกเปลือกตัวเล็ก 200 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• ชีส 80 กรัม
• 3 ไข่ (ต้มสุก);
• 1 หัวหอม (สีแดงเด่นกว่า);
• ใบผักกาดหอม;
• ผักมะกอกหรือทานตะวัน);
• สมุนไพรโปรวองซ์ พริกไทย เกลือ

ต้มกุ้งในน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาที (ใส่พริกไทยดำ) พักไว้ให้เย็น สับไข่ต้ม หั่นชีสและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง และผักกาดหอมเป็นเส้นบาง ๆ รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดทรงลึก ใส่เครื่องเทศ ปรุงรสด้วยน้ำมันเพื่อลิ้มรส

สลัดกับน้ำมันพืช "เม็กซิกัน"

สลัดกุ้งอีกชนิดหนึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนเป็นพิเศษเนื่องจากส่วนผสมที่แปลกตา

สินค้าที่ต้องการ:

• กระป๋องข้าวโพด
• กล้วย 3 ลูก;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• พริกเขียวหวาน 1 อัน
• ข้าวต้ม 150 กรัม
• ถั่วลิสงคั่วเค็ม 50 กรัม
• กุ้งไม่ปอกเปลือก 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง (หลายก้าน);
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ของเหลวข้าวโพด
• น้ำมันพืชใด ๆ 100 มล.
• ผักชี (1 พวงเล็ก ๆ );
• พริกแดงป่น
• เกลือ;
• มะนาว 1 ลูก

ต้มกุ้งในน้ำเกลือเป็นเวลา 3 นาที ปล่อยให้เย็นและเอาเปลือกออก อบพริกไทย เอาเมล็ดและผิวหนังออก หั่นเป็นชิ้น ปอกมะเขือเทศ (หลังลวก) แล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นกล้วยที่ปอกแล้วเป็นชิ้น สับผักชีและผักชีฝรั่งครึ่งพวงอย่างประณีต ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดโดยใช้กระชอน ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้และข้าวต้มทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำสลัด และคนให้เข้ากัน โรยถั่วลิสงสับด้านบนและโรยหน้าด้วยใบผักชี ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมของเหลวจากข้าวโพด น้ำมะนาว 1 ผล และน้ำมัน

สลัดกับไก่ ขนมปังและชีส

ในด้านรสชาติและองค์ประกอบ สลัดที่มีน้ำมันพืชนี้มีลักษณะคล้ายกับ "ซีซาร์" ที่ทุกคนชื่นชอบ แต่มีแคลอรี่น้อยกว่าและเหมาะสำหรับทุกคนที่ควบคุมน้ำหนัก ควรสังเกตว่าสลัดที่มีน้ำมันพืชซึ่งเป็นสูตรอาหารที่มีการใช้เนื้อสัตว์สามารถบริโภคเป็นอาหารจานเดียวได้

สินค้าที่ต้องการ:

• ไก่ต้มหรือเนื้อไก่งวง 150 กรัม
• ขนมปังที่ซื้อจากร้าน 2-3 ชิ้น
• ชีส 30 กรัม (แข็งใด ๆ );
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ชิ้น
• 2 กลีบกระเทียม
• ผักกาดขาวหรือสลัดผักสด 4 ใบ
• แตงกวาสด (100 กรัม)
• 1-2 ช้อนชา น้ำมันพืช

หั่นเนื้อ มะเขือเทศ และแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูขนมปังทั้งสองด้านด้วยกระเทียมแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉีกใบกะหล่ำปลีด้วยมือแล้วขูดชีส รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่เกลือและเทน้ำมันพืช

สลัดกับน้ำมันพืชและตับ

ค่อนข้างเตรียมง่ายแต่มาก จานอร่อย- หากคุณส่งสลัดที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อคุณจะได้หัวตับที่ยอดเยี่ยม

คุณจะต้องการ:

• ตับ 500 กรัม (โดยเฉพาะเนื้อวัว);
• แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
• 2 หัวหอม;
• พริกไทยดำป่น, เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ต้มตับ ปล่อยให้เย็น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างละเอียด, ขูดแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ, ทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันในน้ำมันพืชและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที ปล่อยให้เย็น รวมตับและหัวหอมกับแครอทเกลือและพริกไทยใส่น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

สลัดกับปลาเฮอริ่งและแอปเปิ้ล

สลัดจะถูกใจคนรักน้ำสลัดวิเนเกรตต์อย่างแน่นอน การเพิ่มแฮร์ริ่งและแอปเปิ้ลดองทำให้ได้สัมผัสที่พิเศษ

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• 1 แครอท (ต้ม);
• 1 หัวหอม;
• 2 มันฝรั่งต้ม;
• แตงกวาดอง 1 อัน
• ปลาเฮอริ่งเค็ม 100 กรัม (เนื้อ);
• แอปเปิ้ลดอง 1 อัน
• เกลือ;
• น้ำมันพืช

หั่นผักและแอปเปิ้ลทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ และแฮร์ริ่งเป็นชิ้น ๆ รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ใส่เกลือหากจำเป็น ใช้น้ำมันพืชในการแต่งตัว

สลัดกับแฮมและถั่ว

สลัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวได้

รายการส่วนผสม:

• แฮม 50 กรัม
• แครอท 30 กรัม
• บรรจุกระป๋อง 150 กรัม น้ำผลไม้ของตัวเองถั่ว;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• 1 หัวหอม;
• 10 กรัม adjika;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช 30 มล.

ขูดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องขูด สลัดเกาหลีให้เติมเกลือแล้วพักไว้ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงและแฮมเป็นเส้น ผสมถั่ว แครอท หัวหอม แฮม และสมุนไพรสับ ปรุงรสสลัดด้วย adjika และน้ำมัน แครอทสดสามารถแทนที่ด้วยแครอทเกาหลีได้

สลัดถั่วและปูอัด

จานนี้อาจกระจายสลัดปีใหม่ด้วยน้ำมันพืชได้ดี มีรสชาติแปลกตาและถูกใจผู้ที่ชื่นชอบสลัดปูอย่างแน่นอน

สินค้าที่ต้องการ:

• ปูอัดหรือเนื้อปู 200 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง
• กระเทียม (สองสามกลีบ);
• 1 หัวหอมแดง (กลาง);
• 1 พริกหยวก;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำคั้นจากมะนาว
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• เกลือ.

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ พริกหยวกและปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียวและกระเทียมอย่างประณีต รวมและผสมถั่วและผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด สำหรับน้ำสลัด ให้ใช้น้ำมะนาว น้ำมัน และน้ำส้มสายชู

ใช้เฉพาะน้ำมันพืชบริสุทธิ์สำหรับทำสลัด ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและมีคุณภาพสูง สำหรับน้ำสลัดควรใช้แบบไม่ขัดสีเนื่องจากการกลั่นจะไม่สามารถให้กลิ่นหอมและรสชาติพิเศษแก่จานได้

ควรหั่นผักเป็นสลัดที่ใส่น้ำมันพืชเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ มิฉะนั้น ส่วนผสมที่สับหยาบจะครอบงำรสชาติของส่วนผสมที่สับละเอียด นอกจากนี้การตัดแบบเดียวกันยังทำให้ดูเรียบร้อยและน่ารับประทานทำให้แม้แต่สลัดธรรมดา ๆ ที่มีน้ำมันพืชก็ดูหรูหรา

เพื่อแห่ไปตามถนนในชุดเปิดในฤดูร้อนและ กระโปรงสั้นจะต้องเตรียมหุ่นให้พร้อมรับหน้าร้อนล่วงหน้า ฉันเสนอให้แบ่งเบาอาหารของคุณเล็กน้อยและรวมสลัดผักแสนอร่อยกับน้ำมันพืชไว้ในนั้น สูตรลดน้ำหนักนี้ไม่เพียงแต่จะแก้ไขรูปร่างของคุณเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินที่ดีต่อสุขภาพด้วยเพราะมีผักสดเท่านั้นและไม่มีสารเคมี

สิ่งสำคัญที่สุดคือสลัดนี้ทำมาจาก ผักสดเตรียมได้ง่ายและควรรับประทานที่ปรุงสดใหม่จะดีกว่าเพื่อให้ผักไม่มีเวลาที่จะสูญเสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ดังนั้นสับผักทั้งหมดผสมในชามทั่วไปสิ่งเดียวคือบีบกะหล่ำปลีเล็กน้อยเพิ่มเครื่องเทศและปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช แต่คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกได้ คุณสามารถรับประทานสลัดเบาๆ ในเวลาใดก็ได้ของวัน และจะส่งผลดีต่อร่างกายของคุณเท่านั้น ดี? มาทำอาหารกันเถอะ?

ข้อมูลสูตร

• คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
  • ปริมาณแคลอรี่:55.92 กิโลแคลอรี
  • ไขมัน:3.54 ก
  • โปรตีน:1.49 ก
  • คาร์โบไฮเดรต:4.52 ก

• กะหล่ำปลีสด - 300 กรัม
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1/2 พวง;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ขั้นแรก เตรียมผักที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับสลัด


2. นำพาร์ทิชันที่มีเมล็ดออกจากพริกหยวก ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ


3. สับกะหล่ำปลีสดอย่างประณีต จากนั้นจึงเทลงในชาม เติมเกลือ 1 หยิบมือแล้วใช้มือกดจนนิ่มและปล่อยน้ำออกมาเล็กน้อย อย่าระบายน้ำออกเพราะจะทำให้สลัดผักชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น


4. มะเขือเทศสดล้างเอาก้านออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เหมือนพริกหยวก


5. สับผักชีลาวให้ละเอียด คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสเช่นหัวหอมผักชีฝรั่ง


6. โอนผักและสมุนไพรที่สับทั้งหมดไปที่กะหล่ำปลี


7. ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น และเทน้ำมะนาวคั้นสดลงไป


8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปรุงรสสลัดผักด้วยน้ำมันพืช

สลัดผักมีน้ำหนักเบาและดีต่อสุขภาพ เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา เราจะบอกวิธีเตรียมสลัดด้วยน้ำมันซึ่งจะช่วยกระจายอาหารประจำวันของคุณ

สลัดมีน้ำหนักเบาและราคาถูกพร้อมเนย

ประโยชน์ของผักนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ เนื่องจากประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมายซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพที่ดีและเจริญรุ่งเรือง รูปร่าง- ทานอาหารสม่ำเสมอจะรู้สึกสดชื่น

มีสูตรสลัดมากมายที่ทำจากผักสด ต้ม และผักกระป๋อง

ในช่วงฤดูร้อน ให้ความสำคัญกับอาหารที่มีผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล

ปรุงรสสลัดผักด้วยน้ำมัน ที่พบมากที่สุดคือดอกทานตะวันและมะกอก

อย่างไรก็ตามคุณสามารถลองใช้ข้าวโพด ปอ หรืองาเป็นน้ำสลัดก็ได้ - คุณจะได้ รสชาติที่ผิดปกติจานปกติ

เราจะบอกคุณว่าต้องเตรียมสลัดอะไร:

สลัดผัก "ฤดูร้อน"

สูตรนี้เป็นโดยประมาณ - ปรับเปลี่ยนส่วนผสมเพื่อลิ้มรส

ใช้ส่วนประกอบเหล่านี้:

• ผักกาดขาว - 200 กรัม;
• มะเขือเทศและแตงกวาสด, พริกหยวก - 2 ชิ้น (ผักแต่ละชนิด 100 กรัม)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักหรือน้ำมันมะกอก - 50 กรัม

มาเริ่มเตรียมสลัดผักกันดีกว่า:

1. สับกะหล่ำปลีบาง ๆ ใส่เกลือแล้วกดด้วยมือเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมา
2. วางกะหล่ำปลีลงในชามลึก
3. หั่นผักที่เหลือเป็นเส้นแล้วใส่กะหล่ำปลี
4. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน

สีเขียวเข้ากันได้ดีกับจาน ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวสับละเอียดได้

รสชาติพิเศษ สลัดง่ายๆเติมหน่ออ่อนของกระเทียมลงไป

สลัดกับข้าวโพดและถั่ว

การผสมผสานผักที่น่าทึ่งทำให้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังสวยงามอีกด้วย การแต่งตัวเพิ่มความเก๋ไก๋

เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ, แตงกวา, พริกหยวก - 100 กรัมต่อชิ้น
• ข้าวโพดและถั่วกระป๋อง - 150 กรัมต่อชิ้น
• หัวหอมหวาน - 50 กรัม

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• น้ำมะนาวซีอิ๊ว - อย่างละ 20 กรัม

หากคุณไม่พบหัวหอมหวาน ให้ใช้หัวหอมธรรมดาหลังจากเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 10 นาที

เตรียมจานดังนี้:

1. หั่นผักเป็นก้อนใหญ่
2. ระบายน้ำหมักจากข้าวโพดและถั่ว
3. เตรียมซอส: ผสมน้ำมัน ซีอิ๊ว และน้ำมะนาว
4. ผสมผักกับข้าวโพดและถั่ว ปรุงรส

สลัดเบา ๆ พร้อม!

คุณต้องการให้อาหารจานนี้อิ่มมากขึ้นหรือไม่? เพิ่มเนื้ออะโวคาโดลงไป

สลัดผักง่ายๆกับเนย

ค้นหาสลัดแสนอร่อยที่คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้ภายในไม่กี่นาที:

จากมะเขือยาวและพริกหยวก

ไม่เพียงแต่คาเวียร์เท่านั้นที่เตรียมจากมะเขือยาว แต่ยังมีสลัดเพื่อสุขภาพอีกด้วย นำสูตรมาพิจารณาด้วย

คุณจะต้องการ:

• มะเขือยาว - 300 กรัม;
• มะเขือเทศและพริกหยวก - 100 กรัมต่อชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - 80 กรัม
• น้ำส้มสายชู (ไวน์, แอปเปิ้ล, โต๊ะ) - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอนมีดังนี้:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นเส้น ใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ 20 นาที - ความขมส่วนเกินจะออกมาพร้อมกับน้ำผลไม้
2. ทอดมะเขือยาวในน้ำมันจนนิ่ม
3. ตัดพริกและมะเขือเทศเป็นเส้น
4. ผสมผักใส่กระเทียมสับพริกไทยน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมัน

สลัดที่ผิดปกติที่ไม่มีมายองเนสนี้จะดึงดูดผู้ที่เบื่อมะเขือเทศและแตงกวาแบบมาตรฐาน

จากผักกาดขาวปลี

กะหล่ำปลีจีนมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำซึ่งเป็นสาเหตุที่ผักมักปรากฏในสูตรสลัดต่างๆ

รายการส่วนผสมคือ:

• ผักกาดขาวปลี - 300 กรัม
• แตงกวาและมะเขือเทศสด - 100 กรัมต่อชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม
• มะกอก - 50 กรัม

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มัสตาร์ด Dijon - 20 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ทำสิ่งนี้:

1. สับกะหล่ำปลีจีน
2. ตัดแตงกวาและมะเขือเทศเป็นเส้น
3. ระบายน้ำดองออกจากข้าวโพด ผ่ามะกอกครึ่งลูก
4. เตรียมน้ำสลัด: ผสมมัสตาร์ด น้ำมัน และน้ำมะนาว กับกระเทียมสับ
5. รวมส่วนผสมและปรุงรสสลัดด้วยซอส

เตรียมสลัดผักกาดขาวอย่างรวดเร็ว

ผักเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มพริกหยวกหรือถั่วเขียวได้

หากคุณไม่อยากยุ่งยากกับซอส ให้ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันโดยไม่ต้องปรุงแต่ง

ผู้ใหญ่และเด็กจะสนุกกับการลองสลัดเบา ๆ เช่นนี้ เตรียมจานตามอัธยาศัย