ลูกหลานของเรามีความเสี่ยงเป็นพิเศษเมื่อต้องเผชิญหน้ากับพืชมีพิษ เด็กที่ไม่มีประสบการณ์จะต้านทานสายตาของดอกไม้หรือผลเบอร์รี่ได้อย่างไร? ดังนั้นเมื่อเดินไปกับลูกของคุณในสวนสาธารณะหรือนอกเมืองอย่าสอนให้เขาเอาดอกไม้และใบไม้ที่เด็ดมาเข้าปากไม่ว่าในกรณีใด - สิ่งนี้อาจนำไปสู่พิษร้ายแรงได้ และพืชบางชนิดก็ไม่ควรแตะต้องด้วยซ้ำ และกับเด็กโตคุณสามารถศึกษาภาพเหล่านี้ร่วมกันได้:

ฮอกวีด ซอสนอฟสกี้

พืชร่มที่มีลักษณะคล้ายกับผักชีฝรั่งรก กาลครั้งหนึ่งมีการปลูกอย่างแข็งขันในรัสเซียตอนกลางเพื่อเป็นหญ้าอาหารสัตว์ดังนั้นจึงแพร่หลายไปทุกที่ ฮอกวีดต่อยเหมือนตำแย แต่ไม่ได้แสดงออกมาเต็มที่ในทันที น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในพืชทำให้เกิดการเผาไหม้ของสารเคมีอย่างรุนแรงเมื่อทำปฏิกิริยากับรังสีอัลตราไวโอเลตเมื่อรังสีดวงอาทิตย์กระทบบริเวณที่ถูกไฟไหม้ของผิวหนัง หากเด็กสัมผัสถูกหมู ให้ล้างบริเวณนั้นทันทีด้วยน้ำเย็นและสบู่ เช็ดด้วยสำลีจุ่มในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน ๆ แล้วหล่อลื่นด้วยครีมสมานแผล และต้องแน่ใจว่าได้ปกป้องผิวบริเวณที่ได้รับผลกระทบจากแสงแดดเป็นเวลาอย่างน้อยสองวัน

เฮมล็อคเห็น

พืชที่มีลำต้นสูงและดอกสีขาวเล็กๆ เก็บอยู่ในร่ม Hemlock สามารถพบเห็นได้ในที่ว่าง ริมถนน และในรูปแบบวัชพืชก็สามารถพบได้ในกระท่อมฤดูร้อนด้วย ใบเฮมล็อกดูเหมือนผักชีฝรั่งที่มีจุดสีแดง และเด็กอาจเข้าใจผิดว่าเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนี้ ภายนอกไม่เป็นอันตรายพืชชนิดนี้มีอันตรายอย่างยิ่ง: ทุกส่วนของมันมีพิษ พิษจากเฮมล็อคสามารถปรากฏชัดในเด็กที่มีอาการคลื่นไส้ อาเจียน เวียนศีรษะ หนาวสั่น และมองเห็นไม่ชัด อย่างไรก็ตามในปริมาณเล็กน้อยเฮมล็อคได้ถูกนำมาใช้เป็นยามานานแล้วในรูปแบบของทิงเจอร์และขี้ผึ้ง ปัจจุบันยาอย่างเป็นทางการห้ามการเตรียมเฮมล็อค

ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดง

ต้นไม้เล็กๆ ที่มีผลเบอร์รี่สีแดงสดสามารถพบเห็นได้ในป่าใกล้มอสโกว ริมถนน และบางครั้งก็เป็นไม้ประดับในสวนสาธารณะและกระท่อมฤดูร้อน กระจุกมันวาวตัดกับพื้นหลังของใบไม้สีเขียวเข้มดูสวยงามมากและผลเบอร์รี่ก็ขอรับประทานอย่างแท้จริง แต่คุณไม่ควรลิ้มรสมัน: อนุพันธ์ของกรดไฮโดรไซยานิกในส่วนประกอบของมันอาจทำให้เกิดพิษเมื่ออาเจียน ท้องเสีย และปวดท้อง โชคดีที่ผลไม้เหล่านี้ไม่ถือว่ามีอันตรายถึงชีวิต นอกจากนี้หลังจากการอบแห้งหรือการบำบัดความร้อนสารที่เป็นอันตรายจะถูกทำลาย นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไม Elderberry สีแดงจึงรวมอยู่ในสูตรยาแผนโบราณบางสูตร และ Elderberry สีดำนั้นถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในยาสมุนไพรและการปรุงอาหาร

เป็นพิษ

ไม้ล้มลุกที่มีใบแคบและช่อดอกสีขาวนี้สามารถพบได้ตามริมฝั่งแม่น้ำสระน้ำและคูน้ำ - มันชอบความชื้น ใบของมันมีกลิ่นคล้ายคื่นฉ่าย และเหง้ามีรสชาติเหมือนผักที่มีรากที่กินได้ เช่น รูตาบากาหรือหัวไชเท้า ในขณะเดียวกัน veh ก็เป็นพืชที่มีพิษมากที่สุดชนิดหนึ่ง นี่เป็นเฮมล็อคเดียวกันกับที่โสกราตีสถูกวางยาตามตำนาน เหง้าของมันเพียง 50 กรัมก็เพียงพอที่จะฆ่าสัตว์หนัก 50 กิโลกรัม เช่น แกะ ได้ ภายในไม่กี่นาทีหลังจากซิกูโตทอกซินที่มีอยู่ในพืชชนิดนี้เข้าสู่ร่างกาย อาจมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน เวียนศีรษะ และชักได้ เพื่อต่อต้านผลกระทบของพิษ จะต้องล้างกระเพาะอาหารทันทีด้วยยาแก้พิษพิเศษ อีกชื่อหนึ่งของวัชพืชพิษคือเฮมล็อกน้ำ

Wolfberry ทั่วไป (การพนันของหมาป่า)

พุ่มไม้บางที่มีผลเบอร์รี่สีแดงหายากประดับพื้นที่ป่าทั้งในภูมิภาคมอสโกและทั่วรัสเซียตอนกลาง รูปลักษณ์ภายนอกดูน่ารับประทานมาก แม้ว่าอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงโดยมีอาการแสบร้อนในปากและหลอดอาหาร อาเจียน เวียนศีรษะ และชัก ยิ่งไปกว่านั้น ไม่เพียงแต่ผลเบอร์รี่เท่านั้นที่อันตราย แต่น้ำจากก้าน wolfberry หากโดนผิวหนังอาจทำให้เกิดการอักเสบได้ และเมื่อสูดกลิ่นหอมของเปลือกหรือลำต้นเข้าไปจะเกิดการระคายเคืองต่อทางเดินหายใจได้ง่าย มีอาการเจ็บคอ ไอ และมีน้ำมูกไหล ดังนั้นหากลูกของคุณหยิบต้นไม้ชนิดนี้ได้ ขั้นแรกให้ล้างมือด้วยสบู่โดยเร็วที่สุด

ตาอีกา

ป่าชื้นเป็นที่อยู่อาศัยยอดนิยมของพืชชนิดนี้ ง่ายต่อการจดจำ: เบอร์รี่สีดำแวววาวโบกสะบัดล้อมรอบด้วยใบไม้ขนาดใหญ่สี่ใบ ส่วนผสมที่ซับซ้อนของส่วนประกอบที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์นั้นมีอยู่ในผลไม้และในใบและเหง้าของตาอีกา ผลเบอร์รี่ที่สุกในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคมอาจทำให้ระบบประสาทส่วนกลางและหัวใจเสียหายได้ แม้ว่าจะห้ามใช้พืชชนิดนี้ในทางการแพทย์ แต่บางครั้งหมอแผนโบราณก็ใช้การแช่ผลเบอร์รี่และใบของมัน

บัตเตอร์คัพกัดกร่อน

ดอกไม้สีเหลืองเล็กๆ ที่รู้จักกันทั่วไปในชื่ออาการตาบอดกลางคืน ประดับตามพื้นที่โล่งในสวนสาธารณะและกระท่อมฤดูร้อน พืชที่เพิ่งเก็บมาสดๆ เป็นพิษต่อทั้งมนุษย์และสัตว์ แม้แต่ช่อดอกไม้ดังกล่าวก็อาจทำให้ผิวหนังอักเสบได้ แต่เมื่อแห้ง สารอันตรายที่รวมอยู่ในส่วนประกอบ (เช่น โปรโตแอนโมนิน ซึ่งระคายเคืองต่อเยื่อเมือกและผิวหนัง) จะสูญเสียประสิทธิภาพไป นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมบางครั้งสมุนไพรรานังคูลัสแห้งจึงถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและโฮมีโอพาธีย์

จะทำอย่างไรถ้าเด็กลองใช้พืชมีพิษ?

อย่าลืมโทรเรียกรถพยาบาล - อาการพิษอาจไม่ปรากฏขึ้นทันที เก็บต้นไม้ที่เด็ก "เลี้ยง" เอาไว้ สารพิษจำเป็นต้องมียาแก้พิษโดยเฉพาะ ดังนั้นเพื่อไม่ให้สถานการณ์แย่ลงจึงไม่ควรให้ยาใดๆ แพทย์จะล้างกระเพาะโดยใช้ท่อและอาจต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล ก่อนที่พวกเขาจะมาถึง ให้ดื่มน้ำให้ลูกของคุณ (ให้มากที่สุด) และพยายามทำให้อาเจียน ในการทำเช่นนี้ ให้นอนตะแคงหรือนั่งลง โดยก้มศีรษะลงต่ำกว่าระดับอกเพื่อไม่ให้สำลักเมื่ออาเจียน หากไม่มีอาเจียน ให้ถ่านกัมมันต์หรือสารตัวดูดซับอื่นๆ ในกรณีที่ผิวหนังไหม้จากน้ำพืช ให้ล้างบริเวณที่ได้รับผลกระทบด้วยน้ำไหลเป็นเวลา 5-10 นาที แล้วทาครีมรักษา (เช่น ที่ใช้แพนทีนอล) และเพื่อป้องกันอาการแพ้ ให้ให้ยาแก้แพ้แก่เด็ก

เม็ดยี่หร่าธรรมดาหรือ Volosh - Foeniculum vulgare Mill- ไม้ล้มลุกยืนต้น (ในการเพาะปลูกอายุหนึ่งหรือสองปี) จากคื่นฉ่ายหรือตระกูลร่ม (Apiaceae หรือ Umbelliferae) มีรากหนาเหมือนแกนหมุนและตั้งตรงลำต้นมีร่องประณีตสูงถึง 2 เมตร มักมีดอกสีฟ้าหรือสีน้ำเงินแตกแขนงมากมาย ใบเป็นแบบเรียงสลับ รูปไข่แกมรูปสามเหลี่ยม โดยทั่วไป แบ่งเป็น 3 หรือ 4 ปลายแหลม ผ่าออกเป็นเส้นตรงคล้ายขนหรือเป็นเส้นใย ใบล่างมีก้านใบ ส่วนใบบนมีใบนั่งบนกาบ ภายนอกยี่หร่ามีลักษณะคล้ายกับผักชีฝรั่งมาก (ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักเรียกว่าผักชีฝรั่งทางเภสัชกรรม) แต่กลิ่นและรสชาติของมันไม่ได้เป็นเช่นนั้น ผักชีฝรั่ง เลย แต่ค่อนข้าง
ดอกไม้มีขนาดเล็กสีเหลืองเก็บใน 20 - 25 umbels ซึ่งในทางกลับกันจะก่อให้เกิดช่อดอก - umbel ที่ซับซ้อนเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 ซม. ประกอบด้วย 10 umbels ผลไม้มีลักษณะเป็นรูปทรงกระบอกยาว เมล็ดสองเมล็ดสีเทาหรือน้ำตาลแกมเขียวอัดด้านข้างยาวสูงสุด 1.4 ซม. กว้าง 3-4 มม. มีซี่โครง 5 ซี่ บานในเดือนมิถุนายน-สิงหาคม ผลสุกในเดือนกรกฎาคม-กันยายน ดอกไม้มีการผสมเกสรโดยแมลง
ในป่ามีการกระจายยี่หร่าในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนและหลายภูมิภาคของเอเชียตะวันตกตั้งแต่อะซอเรสไปจนถึงอิหร่าน วัฒนธรรมของมันในฐานะพืชสมุนไพรและรสเผ็ดเป็นที่รู้จักของชาวอียิปต์ อาหรับ จีน และอินเดียมาตั้งแต่สมัยโบราณ ปัจจุบันพืชสมุนไพรยอดนิยมชนิดนี้มีการปลูกในหลายประเทศแต่ในพื้นที่ขนาดเล็ก ไม่มียี่หร่าป่าในรัสเซีย ปลูกเป็นพืชสมุนไพรที่มีคุณค่าในฟาร์มเฉพาะและสวนแต่ละแห่ง ในการเพาะปลูกมันเป็นพืชชนิดเดียวหรือล้มลุก ในยุโรปตะวันตก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอิตาลี เช่นเดียวกับใน CIJJA และแคนาดา มีการปลูกยี่หร่าพันธุ์ผัก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาพืชผลนี้ยังปรากฏในรัสเซียแม้ว่าจะมีขนาดที่เล็กมาก แต่จนถึงขณะนี้มีมือสมัครเล่นเพียงไม่กี่คนที่ปลูกยี่หร่าในกระท่อมฤดูร้อน

การใช้ยี่หร่าอย่างประหยัด

ยี่หร่าเป็นพืชสมุนไพรและมีรสเผ็ด- น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในทุกอวัยวะมีกลิ่นหอมให้กลิ่นหอม: ในผลไม้มากถึง 7% ในส่วนของพืชน้อยกว่า 2-3 เท่า น้ำมันหอมระเหยยี่หร่าบริสุทธิ์ได้รับครั้งแรกในศตวรรษที่ 18 น้ำมันประกอบด้วยแอนโธล อะนีซัลดีไฮด์ กรดอะนิซิก และสารประกอบอะโรมาติกอื่นๆ
น้ำมันหอมระเหยถูกกลั่นจากผลไม้ในระดับอุตสาหกรรมเพื่อใช้เป็นกลิ่นหอมในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ชา ขนมหวาน และน้ำหมัก
นอกจากน้ำมันหอมระเหยแล้ว ผลไม้ยังมีน้ำมันไขมัน ใบและลำต้นยังมีกรดแอสคอร์บิก แคโรทีน และวิตามิน B, E, K
ผลไม้ยี่หร่าไม่เหมือนผักชีฝรั่งไม่มีคาร์โวน
ใบยี่หร่าใช้เป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดสำหรับสลัด ซุป เนื้อสัตว์ ปลา และผัก หน่อเหนือพื้นดินใช้สำหรับดองผัก (ใช้แทนผักชีฝรั่ง) ผงจากเมล็ดบดโรยบนเนื้อย่าง
ใบและหน่อผักยี่หร่าเหนือพื้นดินทั้งหมดรับประทานในรูปแบบของสลัดและใช้เป็นเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม รากฝักและฐานของก้านใบ - เป็นอาหารอิสระต้มและบด พันธุ์ยี่หร่าที่พบมากที่สุดคือพันธุ์ที่พัฒนาหัวกะหล่ำปลีที่แปลกประหลาดจากฐานเนื้อที่รกของก้านใบของฐานและใบลำต้นส่วนล่าง อาหารดั้งเดิมหลายจานทำจากหัวกะหล่ำปลี

คุณค่าทางยาของยี่หร่าและวิธีการใช้ยา

ในการแพทย์แผนโบราณ เมล็ดและส่วนทางอากาศของยี่หร่าถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อเพิ่มความอยากอาหาร เป็นยาขับลม ยาขับเสมหะ ยาขับปัสสาวะ ยาแลคโตโกนิก สมานแผล ต้านการอักเสบ และยาแก้พิษ
ในสมัยโบราณเชื่อกันว่า: หากทุกปีในช่วงที่ดวงอาทิตย์ขึ้นในกลุ่มดาวราศีเมษ (ก่อนที่จะย้ายไปยังกลุ่มดาวมะเร็ง) คน ๆ หนึ่งจะใช้เวลาหนึ่งเดอร์แฮม (2.96 กรัม) ของเมล็ดยี่หร่าบดละเอียดในปริมาณเท่ากัน น้ำตาลทรายทุกวันแล้วท่านจะไม่ป่วยเป็นปี
ตามคำอธิบายของ Avicenna เม็ดยี่หร่าจะเปิดการอุดตันในทางเดินและหลอดเลือด ทำให้การมองเห็นคมชัดขึ้น เพิ่มการผลิตน้ำนมในสตรีให้นมบุตร ช่วยแก้อาการคลื่นไส้และอักเสบในกระเพาะอาหาร ขับปัสสาวะและมีประจำเดือน และบดก้อนหิน เม็ดยี่หร่าป่าดีต่อไตและกระเพาะปัสสาวะ (เมื่อปัสสาวะรั่วเป็นหยด) การดื่มเมล็ดยี่หร่ายาต้มมีผลในการรักษาอาการใจสั่นปวดข้างและขาหนีบ
การกลืนยี่หร่าแห้งที่บดแล้วในปริมาณหนึ่งเดอร์แฮมมีผลการรักษาต่อการเผาไหม้ในกระเพาะอาหาร

ตามคำกล่าวของโอโดแห่งเมนา:
“ถ้าเจ้าเอาน้ำจากรากผสมกับน้ำผึ้งทาที่ตาของเจ้า
พระองค์จะทรงทำให้พวกเขากระจ่าง ทรงขับไล่ความมืดมิดออกไป
บีบน้ำจากเมล็ดมารัตสีเขียว (ยี่หร่า) และตากแดด
เมื่อแห้งแล้วถือเป็นยาที่ทรงพลังอย่างแท้จริง
เพื่อรักษาโรคตาทุกชนิด
รากยี่หร่าในโจ๊กข้าวบาร์เลย์ต้มเพื่อไต
ความช่วยเหลือจะเป็น; กับไวน์ - ขับไล่อาการบวมน้ำ
เมื่อผสมกับเขาเป็นศัตรูมีพิษกัด
เป็นยารักษาตับและปอด
ยอมรับกับเขาแล้วเขาจะให้พยาบาลกินนมเยอะๆ
นำมาและบำบัดด้วยการต้มรากด้วยนมหรือไวน์
โรคไตและโรคกระเพาะปัสสาวะด้วย
ช่วยทำความสะอาดปัสสาวะ และหากรับประทานเข้าไป จะหยุดการไหล
เรกูลัส หรือถ้าหญ้าถูและติดหัวหน่าว
เอาไปดื่มไวน์แล้วอาการคลื่นไส้จากสมุนไพรจะหยุดลง
ดื่มกับน้ำแล้วอาการแสบร้อนในท้องจะทุเลาลง”

ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน เมล็ดยี่หร่า ผักใบเขียว และราก- ชาเตรียมจากใบและดอกไม้สดหรือแห้ง และสารสกัดที่เป็นน้ำทำจากรากและผลสุก ยี่หร่าถูกกำหนดให้เป็นยาขับลมสำหรับอาการท้องอืดและเป็นยาแก้ปวดสำหรับอาการปวดตะคริวในลำไส้ เมล็ดยี่หร่าใช้รักษาโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง โรคนิ่วในไต และนิ่วในไต แนะนำให้ใช้ยี่หร่าเขียวเป็นตัวแทนแลคโตเจนิก เนื้อสมุนไพรสีเขียวใช้บรรเทาอาการฝ้ากระ รอยฟกช้ำ และตัวเขียว
ผลไม้ยี่หร่าแช่ใช้สำหรับอาการกระตุกของระบบทางเดินอาหาร, โรคหลอดลมอักเสบที่มีเสมหะที่มีความหนืดและยากต่อการขับเสมหะ, มีแนวโน้มที่จะบวมน้ำ, ในการล้างปากและลำคอรวมถึงการหลั่งนมในสตรีให้นมบุตร ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ให้เทวัตถุดิบ 1 ช้อนชาลงในน้ำเดือด 1 แก้ว ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วกรอง รับประทานครั้งละ 1/2 แก้ว วันละ 2-3 ครั้ง ก่อนอาหาร

เตรียมยาต้มผลไม้ยี่หร่าในอัตรา: 1 ช้อนชา (5 กรัม) ต่อน้ำ 1 แก้ว (200 มล.) ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที รับประทาน 2-3 ช้อนโต๊ะ วันละ 3-4 ครั้ง เป็นเวลา 15-20 นาที ก่อนอาหารแก้ท้องอืดและเป็นยาขับเสมหะ
ตัวแทนแลคโตโกนิก: บดเมล็ด 150 กรัมผสมกับน้ำผึ้ง 500 กรัม รับประทานครั้งละ 1 ช้อนชา เช้าและเย็น

ผลไม้ยี่หร่าใช้ในการแพทย์ทางวิทยาศาสตร์ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยมากถึง 7% ซึ่งมีกลิ่นคล้ายน้ำมันโป๊ยกั้ก และน้ำมันที่มีไขมันมากถึง 18% น้ำมันหอมระเหยเป็นสารออกฤทธิ์ ส่วนประกอบหลักของน้ำมันยี่หร่าคือ anethole ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมน้ำหอม น้ำผักชีฝรั่งเตรียมจากน้ำมันหอมระเหยยี่หร่าในร้านขายยา (น้ำมันยี่หร่า 1 ส่วนต่อน้ำกลั่น 100 ส่วน) ซึ่งส่วนใหญ่มักกำหนดให้ทารก 1 ช้อนชาก่อนให้อาหาร ส่วนใหญ่แล้วทารกและเด็กเล็กมักจะให้น้ำผักชีฝรั่งเพื่อรักษาอาการท้องอืดและปวดท้องในทางเดินอาหาร หากคุณไม่มีน้ำผักชีฝรั่งสำเร็จรูป แต่มีผลไม้ยี่หร่าคุณสามารถเตรียมการแช่ร้อนได้โดยเทผลไม้บด (เมล็ด) หนึ่งช้อนชากับน้ำเดือด 1 ถ้วย การแช่ที่กรองแล้วควรมีรสหวาน

ผลไม้ยี่หร่ารวมอยู่ในการเตรียมยาหลายชนิดเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ: ยาระบาย, ยาขับลม, choleretic, ยาระงับประสาท, ทรวงอก ฯลฯ น้ำมันหอมระเหยยี่หร่าเป็นส่วนประกอบของโซลูแทนยาที่ซับซ้อนซึ่งกำหนดไว้สำหรับหลอดลมอักเสบและโรคหอบหืดในหลอดลม ยี่หร่ายังใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติของยาที่มีรสขมและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์
ในทางการแพทย์ เม็ดยี่หร่าถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในด้านการรักษาและอาหาร

น้ำมันหอมระเหยยี่หร่าถูกกำหนดไว้สำหรับผู้ใหญ่ 5-10 หยดและสำหรับเด็ก 2-3 หยดต่อก้อนน้ำตาลหรือนมและชา น้ำมันหอมระเหยมีผลสงบเงียบ ขจัดความกลัวและความกังวลใจเป็นยาแก้พิษแอลกอฮอล์และนิโคติน ช่วยต่อต้านสารพิษและสารก่อมะเร็งในเลือด
การดำเนินการกับพลังงานชีวภาพของมนุษย์ ช่วยกำจัดความเข้าใจผิด การประเมินที่ผิดพลาด และข้อสรุปที่ไม่ยุติธรรม ช่วยให้เผชิญความจริงอย่างสงบและมีสติปกป้องออร่าจากการบาดเจ็บ เปิดจักระสำหรับการต่ออายุ

ยี่หร่าถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสร้อนต่อไปนี้เป็นวิธีการใช้สำหรับโภชนาการอาหารหลายวิธี สลัดยี่หร่า
หัวยี่หร่าผักหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เติมหัวหอมสับละเอียดแล้วเทน้ำมันพืชใส่เกลือโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมมายองเนส

สตูว์ยี่หร่า
หัวยี่หร่าสับละเอียดแล้วเคี่ยวกับเนยและหัวหอม ปรุงรสด้วยแป้งที่ปิ้งแล้วและน้ำซุปเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและใบยี่หร่าสับละเอียด
ยี่หร่ามีพลังของดาวยูเรนัส ดาวศุกร์ และดวงอาทิตย์ เก็บเมล็ดในระยะที่ 3 ของดวงจันทร์ ตั้งแต่พระอาทิตย์ขึ้นถึงเที่ยงวัน

ยี่หร่าเป็นไม้ยืนต้นเป็นไม้ล้มลุกจากตระกูลคื่นฉ่าย
ดูเหมือนผักชีฝรั่ง แต่มีกลิ่นหอมและรสชาติคล้ายกับโป๊ยกั๊ก แต่มีรสหวานที่น่าพึงพอใจมากกว่า มียี่หร่าธรรมดาและยี่หร่าผักส่วนหลังมีลำต้นเนื้อ อย่าสับสนยี่หร่ากับพืชชนิดอื่น เนื่องจากพันธุ์ที่คล้ายกันอาจมีพิษร้ายแรงได้
ยี่หร่ามีรากที่แตกแขนงต่ำและมีรูปแกนหมุน ลำต้นตั้งตรงกลมเคลือบสีน้ำเงินและมีร่องไม่เด่น รสหวาน มีซี่โครงเล็กน้อย แตกแขนง แตกแขนงสูงที่ด้านบน โดยมีปล้องคล้ายด้ายจนกลายเป็นก้านใบร่องที่โคน

ดอกมีขนาดเล็ก umbels สีเหลืองที่ซับซ้อน ผลมีลักษณะเมล็ดคู่รูปขอบขนาน สีน้ำตาลแกมเขียว ผิวเกลี้ยง หนา 1.5 มิลลิเมตร กว้าง 2-3 มิลลิเมตร ยาว 7-10 มิลลิเมตร น้ำหนักหนึ่งพันเมล็ดสูงถึง 6 กรัม

ประวัติเล็กน้อย

ยี่หร่า (หรือเรียกอีกอย่างว่าผักชีลาวหวาน) เป็นที่รู้จักของผู้คนมาตั้งแต่สมัยโบราณ ยี่หร่ามีถิ่นกำเนิดในยุโรปตอนใต้ เอเชียไมเนอร์ และทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แม้แต่ชาวอินเดียโบราณ จีน อียิปต์ โรมัน และกรีกก็ยังใช้เป็นยาและเครื่องเทศ เผยแพร่ไปยังยุโรปกลางประมาณในยุคกลาง Sebastian Kneipp ยังตั้งข้อสังเกตอีกว่าชายี่หร่านั้นดีต่ออาการไอ โรคปอด และเป็นยาแก้ปวดเกร็งของอาการไอกรนและโรคหอบหืด โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีข้อสังเกตว่าชายี่หร่าเป็นวิธีการรักษาอาการปวดหัวที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารที่ไม่ดี

ยี่หร่าปลูกในปริมาณมากในอาร์เจนตินา ญี่ปุ่น โปแลนด์ อิตาลี และฝรั่งเศส พบในป่าในทรานคอเคเซีย เอเชียกลาง และไครเมีย ยี่หร่าได้รับการปลูกฝังเป็นพืชอุตสาหกรรมในมอลโดวาและยูเครน
จุดประสงค์ในการปลูกยี่หร่าคือผลไม้รสหวานที่มีกลิ่นหอมเผ็ดคล้ายโป๊ยกั๊ก มีรสเผ็ดเล็กน้อย มีรสหวาน ในช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง จะมีการรวบรวมร่มที่สุกแล้วนำไปตากแห้งและนวดที่อุณหภูมิ 35 องศา ปัจจุบันมีการปลูกในอินเดียตะวันออก จีน อเมริกาใต้และอเมริกาเหนือ ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน และยุโรปเหนือ

สรรพคุณทางยาของยี่หร่า

เป็นเวลาหลายพันปีมาแล้วที่พืชชนิดนี้ได้รับการยกย่องจากกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน คล้ายกับเหล้าโป๊ยกั้ก ผลไม้ซึ่งมีรสหวานและมีกลิ่นหอม ใช้เป็นยากระตุ้นความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหาร นี่เป็นพืชที่สูงและแข็งแรง มีใบบางๆ คล้ายกับผักชีฝรั่งและดอกสีเหลืองทอง เมื่อดอกไม้ตาย เมล็ดจะรวมตัวกันเป็นกระจุกซึ่งจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อแข็งตัว เมล็ดสีน้ำตาลแกมเขียว มีขนาดเล็กและรูปไข่ แบบฟอร์มจะใช้พื้นดินหรือทั้งหมด ในสมัยโบราณเชื่อกันว่าเมล็ดยี่หร่ามีประโยชน์อย่างยิ่งในการช่วยแก้ปัญหาการมองเห็น เชื่อกันว่าพวกเขาสามารถเสริมกำลังได้ ชาวกรีกโบราณถือว่ายี่หร่าเป็นสัญลักษณ์ของความสำเร็จ ในร้านอาหารอินเดีย เม็ดยี่หร่ามักจะเสิร์ฟในน้ำตาลหรือแบบธรรมดาหลังอาหารเย็นเพื่อเป็นลมหายใจหรือของหวาน นอกจากนี้ยังใช้เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร

ยี่หร่าเป็นพืชที่มีกลิ่นหอมเผ็ดซึ่งเป็นที่รู้จักของผู้คนเมื่อหลายปีก่อนยุคของเรา การกล่าวถึงยี่หร่าครั้งแรกพบได้ในพลินีซึ่งก่อนอื่นเขาสังเกตเห็นพลังการรักษาของพืชชนิดนี้ เชื่อกันมานานแล้วว่าเม็ดยี่หร่ามีผลอย่างมากในการฟื้นฟูการมองเห็น เยื่อบุตาอักเสบ ต้อกระจก ฯลฯ ได้รับการรักษาโดยใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของยี่หร่า

ชาวพิวริตันผู้ศรัทธาจากอังกฤษเคี้ยวเมล็ดยี่หร่าเพื่อทำให้ลมหายใจสดชื่นระหว่างสวดมนต์ยาว ยี่หร่าเป็นเครื่องปรุงรสที่ใช้กันอย่างแพร่หลายและเป็นยาที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง ชาวโรมันและชาวกรีกโบราณเชื่อว่ากลิ่นของยี่หร่าทำให้ลมหายใจสดชื่น ฆ่าหมัด ขับไล่วิญญาณชั่วร้ายออกไป และให้ความแข็งแกร่งแก่บุคคล ยี่หร่าเรียกอีกอย่างว่า "ผักชีฝรั่ง" น้ำมันหอมระเหยผลิตจากเมล็ดพืชที่โตเต็มที่ มีกลิ่นอบอุ่นเผ็ดหวาน