เนื้อหา:

คนยุคใหม่มีความกังวลเกี่ยวกับปัญหาสุขภาพ น้ำหนัก และความงาม ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ ผู้คนจึงพยายามเปลี่ยนมาใช้ ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิตและโภชนาการที่เหมาะสม ปัญหาด้านโภชนาการมักเกิดขึ้นเนื่องจากนิสัยการกินอาหารจานด่วนการกินแซนด์วิชและการกินพาสต้าในตอนเย็นได้รับการแก้ไขมาเป็นเวลานาน ซึ่งหมายความว่าผู้หญิงควรดูแลอาหารของทั้งครอบครัวเพราะมีเพียงเธอเท่านั้นที่หาได้ สูตรที่ดีจัดเตรียมและเสิร์ฟผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีใครคิดว่าอร่อยมาก่อนอย่างสวยงาม เชื่อกันว่าสิ่งเหล่านั้นที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราต้องได้รับรสชาติที่ไม่พึงประสงค์อย่างแน่นอน สิ่งเหล่านี้ไม่สามารถรับประทานได้หากไม่มีน้ำตาและการโน้มน้าวใจ

ข้อความทั้งหมดนี้ไม่ถูกต้อง มีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เพียง แต่ให้ประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังจะสร้างความพึงพอใจให้กับทุกรสชาติและดมกลิ่นอีกด้วย ยกตัวอย่างที่นิยมมากใน โภชนาการที่เหมาะสมถือเป็นการบริโภคถั่วจากที่ ดีวินาทีและหลักสูตรแรก ซุปฟักทองบดจะถูกใจทั้งผู้ใหญ่และแม้แต่เด็กที่มักจะจู้จี้จุกจิกมาก สตูว์ผักคุณสามารถปรุงมันในลักษณะที่ไม่สามารถฉีกตัวเองออกไปได้

ตอนนี้ฉันอยากจะพูดเฉพาะเกี่ยวกับฟักทองเพราะมันสว่าง แดดจัด คิดบวกและใหญ่มาก และหลายๆ คนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าอาหารจานแรกนี้ทำออกมาได้ยอดเยี่ยมขนาดไหน นั่นก็คือซุปฟักทองบด

ประโยชน์ของฟักทองต่อร่างกายมนุษย์

ผักสีทองมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อต่อร่างกายมนุษย์ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ควรบริโภคเป็นประจำ ฟักทองมีประโยชน์ในรูปแบบดิบ ตุ๋น และต้ม คุณสามารถรับประทานเมล็ดฟักทองได้ ส้มผลไม้ได้รับแคโรทีนซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ธาตุเหล็กเป็นอีกส่วนประกอบหนึ่งของฟักทองสารนี้ช่วยกระตุ้นการสร้างฮีโมโกลบินและเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบคุณสมบัตินี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็กและสตรีมีครรภ์ ความต้านทานเพิ่มขึ้น ร่างกายมนุษย์จุลินทรีย์, เสริมสร้างความแข็งแกร่ง, มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาหลายอย่างที่เกิดขึ้นภายใน - สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่คุณสมบัติทั้งหมดของสารแร่นี้

นอกจากสารที่ระบุไว้ข้างต้นแล้ว ฟักทองยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียมซึ่งเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาหลายอย่างและเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ สำหรับการสร้างส่วนประกอบโปรตีนโดยสมบูรณ์ การบริโภคแมกนีเซียมที่เหมาะสมเข้าสู่ร่างกายก็มีความสำคัญเช่นกัน ฟังก์ชั่นเพิ่มเติมคือ: รักษาการทำงาน ระบบประสาท,ป้องกันการสะสมแคลเซียมในตำแหน่งที่ไม่เหมาะสม,ป้องกันการก่อตัวของนิ่วในน้ำดีและกระเพาะปัสสาวะ

โพแทสเซียมซึ่งมีอยู่ในเนื้อผลไม้ช่วยให้กล้ามเนื้อหัวใจนำไฟฟ้าได้ดีขึ้น เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและลดอาการบวมน้ำ เพื่อกำจัดสารพิษและปรับปรุงการทำงานของตับ คุณต้องกินผักนี้เป็นประจำ เพื่อสิ่งนี้ คุณต้องกินฟักทองดิบหรือซุปฟักทอง

เมล็ดฟักทองมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นพิเศษซึ่งน้อยคนจะจำได้ ส่วนประกอบหลักคือเกลือสังกะสี ซึ่งเป็นสารป้องกันการติดเชื้อไวรัสที่ดีเยี่ยม สังกะสีช่วยกระตุ้นความแข็งแรงของผู้ชาย ป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ในผู้ชาย เพิ่มกิจกรรมทางจิต และในวัยรุ่นสามารถรับมือกับการปรากฏตัวของสิวได้ดี หลายคนรู้ดีว่าเมล็ดผลไม้สามารถขับพยาธิต่าง ๆ ออกจากร่างกายได้ดังนั้นจึงสามารถมอบให้เด็ก ๆ ในรูปแบบแห้งได้อย่างปลอดภัยเพื่อป้องกันโรคดังกล่าวอย่างต่อเนื่อง

สูตรซุปฟักทองคลาสสิก

หลายๆ คนชอบเสียงระฆังและนกหวีดทุกประเภท แต่ สูตรคลาสสิกคุณจำเป็นต้องรู้เพราะมันเหมาะสำหรับเด็กและโภชนาการอาหารและด้วยส่วนประกอบขั้นต่ำทำให้รสชาติของฟักทองถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่

ซุปฟักทองบดนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก ผักทั้งหมดจะถูกล้างและล้างเปลือกและเมล็ดพืชก่อน หัวหอม, ฟักทอง, แครอท, พริกและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ ปรุงอาหารประเภทนี้จนกว่าส่วนประกอบทั้งหมดจะสุกเต็มที่ ควรมีน้ำเล็กน้อย เพิ่มกระเทียมสับเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารและจานจะถูกย้ายไปตุ๋นเป็นเวลา 5 นาที หากต้องการทำน้ำซุปข้นให้เนียน คุณจะต้องใช้เครื่องปั่น เติมน้ำหรือนมไขมันต่ำจำนวนเล็กน้อยลงในมวลที่ได้ตามที่คุณต้องการ การเติมเกลือ พริกไทย และแกงเป็นขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร ซุปนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดพร้อมกับสมุนไพรสดและขนมปังกรอบกระเทียม จานนี้มีความละเอียดอ่อนสม่ำเสมอจนขายหมดเกลี้ยง และหลายๆ คนก็จะถามถึงสูตร

สูตรครีมฟักทองดีไลท์

แน่นอนว่าซุปฟักทองบดพร้อมครีมไม่ถือเป็นอาหาร แต่รสชาติครีมที่นุ่มนวลเมื่อรวมกับฟักทองทำให้ทุกคนประหลาดใจ คุณต้องใช้เนื้อฟักทอง 1 กิโลกรัม, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, เนย 40 กรัม, ครึ่งช้อนชา น้ำตาลเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ฟักทองต้องล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง และหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ โดยต้องเอาเปลือกและเมล็ดออก ผัดหัวหอมสับละเอียดลงไปเล็กน้อย น้ำมันพืชใส่กระเทียมบดและก้านไธม์สองสามก้านลงไปเพื่อให้ได้กลิ่นหอมเผ็ด มวลที่ได้จะถูกเติมฟักทองและน้ำตาลทุกอย่างผัดเป็นเวลาหลายนาทีแล้วเทน้ำหนึ่งลิตร

เมื่อฟักทองนิ่มสนิทแล้ว จะต้องปั่นให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น เพิ่มครีมพริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส ก่อนเสิร์ฟซุปฟักทองบดสามารถโรยหน้าด้วยเบคอนทอดหั่นบาง ๆ สมุนไพรสดและเมล็ดฟักทองซึ่งจะต้องทอดก่อน สูตรซุปครีมนั้นเตรียมง่ายมากใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์จะทำให้ทุกคนประหลาดใจ

ซุปฟักทองรสเผ็ด

เมื่อคลาสสิคและ สูตรครีมได้รับการทดสอบแล้ว แต่ก็คุ้มค่าที่จะเตรียมซุปข้นรสเผ็ด ส่วนผสมหลักของจานคือฟักทองซึ่งจะต้อง 1 กิโลกรัม จากนั้นคุณต้องเตรียมหัวหอม 1 หัว กระเทียม 1 กลีบ และน้ำซุปไก่ 1 ลิตร สูตรซุปเรียกว่าเผ็ดขิงสด - 1 ช้อนชายี่หร่าบดยี่หร่าเกลือและพริกไทยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมัน เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็สามารถเริ่มทำอาหารได้ เนื้อฟักทองปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วสับหัวหอมกระเทียมและขิง

บน น้ำมันมะกอกหัวหอม, กานพลูกระเทียมและขิงทอด เพิ่มฟักทองและเครื่องเทศลงไปหลังจากผ่านไป 5 นาทีทุกอย่างก็เทน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาทีจนฟักทองนิ่ม ส่วนผสมทั้งหมดบดในเครื่องปั่น เมื่อเสิร์ฟ ให้เติมโยเกิร์ตหรือครีมลงในแต่ละจานเพื่อลิ้มรส ในจานแยกต่างหากคุณสามารถใส่ขนมปังกรอบ เมล็ดฟักทองทอด และเบคอนทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ทุกคนสามารถเพิ่มได้มากเท่าที่ต้องการ เผ็ด สูตรก็จะได้ผลและเพื่อ ตารางเทศกาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีมังสวิรัติมาเยี่ยมจานนี้จะทำให้พวกเขาประหลาดใจอย่างแท้จริง

ส่วนผสมของชีสและเนื้อฟักทอง

การผสมผสานระหว่างเนื้อฟักทองสีทองอ่อนและชีสแสนอร่อยรวมกันเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสูตรเดียว หั่นฟักทอง 1 กิโลกรัมเป็นก้อนเล็ก ใส่ในภาชนะแล้วเติมน้ำ ควรปรุงฟักทองจนนุ่ม สินค้าสำเร็จรูปบดจนละเอียดแล้วต้มอีกครั้งในกระทะ หากซุปฟักทองบดข้นเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยครีมได้ ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่พริกสับละเอียดและชีสไขมันก้อนลงในจาน ชีสจะละลายไปเองในน้ำซุปข้นร้อนๆ หากเสิร์ฟซุปให้กับเด็ก ๆ ก็ควรงดใช้พริก

ซุปฟักทองรสเผ็ด

เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเตรียมซุปด้วยเครื่องเทศเผ็ด ๆ ซึ่งผู้ชายจะชอบมาก บางครั้งมันก็คุ้มค่าที่จะปรนเปรอพวกเขาด้วยซุปดีๆ ดังนั้นจึงควรจดสูตรต่อไปนี้ไว้ ในการเตรียมคุณจะต้องมีฟักทองน้ำหนัก 1 กิโลกรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอม 2 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, ก้านคื่นฉ่าย 2 ก้าน ในตอนแรกควรล้างฟักทองปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกเท่านั้นควรเหลือเพียงเนื้อซึ่งต้องสับละเอียด สับหัวหอม สับกระเทียมและขึ้นฉ่าย และตอนนี้ส่วนผสมที่น่าสนใจที่สุดคือพริกไทยร้อน คุณต้องตัดออกจากฝักเพียง 3 ซม. ไม่เช่นนั้นจะค่อนข้างเผ็ด

ผัดทุกอย่างในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง มะเขือเทศจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดวางอยู่ในกระทะลึกและเทน้ำเดือดไว้ด้านบน ทุกอย่างต้องเคี่ยวประมาณ 20 นาที ในระหว่างนี้ส่วนผสมจะนิ่ม ใช้เครื่องปั่นบดฟักทองและผักอื่นๆ ใส่เกลือและพริกไทย สำหรับการเจือจาง คุณสามารถใช้ครีม นม หรือน้ำได้ตามต้องการ

ก่อนเสิร์ฟซุปข้น คุณสามารถจัดโต๊ะได้อย่างสวยงาม คุณสามารถวางชามที่ใส่สมุนไพรสด กรูตองกระเทียม โยเกิร์ตธรรมชาติ และครีมได้ ทุกคนสามารถเพิ่มส่วนผสมลงในจานได้หากต้องการ

ซุปฟักทองกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่ชาวรัสเซีย พวกเขามีแสงแดดสดใส ชาร์จพลังบวกให้กับคุณและอารมณ์ดี นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเมื่อขาดความอบอุ่นและวิตามิน และสูตรอาหารที่ให้ไว้ข้างต้นเป็นสูตรที่ได้รับความนิยมและผ่านการพิสูจน์แล้วในการเตรียมการ ดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มทำอาหารได้อย่างปลอดภัยทันที

การสนทนา 0

วัสดุที่คล้ายกัน

คุณสามารถทำอาหารและขนมจากฟักทองได้มากมาย อาจมีรสหวาน เค็ม และเผ็ด ฟักทองมีคุณประโยชน์มากกว่าแครอท มีแคโรทีนมากกว่าจึงดีต่อสุขภาพและจำเป็นในทุกโต๊ะ

ฟักทองถูกค้นพบในอเมริกากลางเมื่อ 5 พันปีก่อน สมัยนั้นผักเป็นอาหารอันโอชะ กระจายไปทั่ว ประเทศในยุโรปฟักทองเฉพาะในศตวรรษที่ 16 ความสามารถพิเศษในการปรับให้เข้ากับทุกสภาวะช่วยให้ฟักทองหยั่งรากในละติจูดของเรา

ฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินบี ซี อี ฯลฯ มีเบต้าแคโรทีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส และสังกะสี ผักที่มีรสหวานสดใสนี้ถูกละเลยในอาหารของผู้ใหญ่และเด็กอย่างไม่สมควร ถ้าทำจากฟักทอง ก็ให้เลือกโจ๊กหวาน ขนมอบ และซุป

ซุปฟักทองมีสีสดใสและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน พวกเขาภักดีต่อเครื่องปรุงรสใดๆ และสามารถปรับให้เข้ากับส่วนผสมใดก็ได้ คุณสามารถลองซุปฟักทองในร้านกาแฟหรือเตรียมเป็นอาหารกลางวันที่บ้านได้ ซุปที่ละเอียดอ่อนนี้จะทำให้ทุกคนพอใจตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่

ซุปครีมและฟักทอง

นี่คือสูตรซุปฟักทองครีมคลาสสิก คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสน้อยลงหรือไม่เพิ่มเลยก็ได้ สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็ก

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

วัตถุดิบ:

• 700 กรัม เนื้อฟักทอง
• 2 แครอท
• 2 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 40 มล.
• 1 มันฝรั่ง;
• 1 ลิตร น้ำ;
• ครีม 200 มล.
• เครื่องปรุงรส - พริกไทย ลูกจันทน์เทศ, เกลือ.

การตระเตรียม:

1. อบผักยกเว้นมันฝรั่งในเตาอบที่อุณหภูมิสูง (210-220 องศา) เป็นเวลา 40 นาทีโดยหั่นเป็นหลายชิ้น
2. ต้มมันฝรั่งในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที
3. บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นและวางบนไฟอ่อน
4. ใส่เครื่องปรุงรสและครีมลงไป ผัดจนเดือด

ซุปฟักทองกับน้ำซุปไก่

นี่คือซุปฟักทองแบบไดเอท ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีมที่ใช้ทำซุป น้ำซุปไก่สามารถถูกแทนที่ด้วยอย่างอื่น - ไก่งวง, เนื้อลูกวัว ซุปนี้เหมาะสำหรับอาหารสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม ฟักทองปอกเปลือก
• ครีม 100 มล.
• 1 หัวหอม;
• 5 กรัม แกง;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 400 มล. ที่ไม่มีสารปรุงแต่ง
• น้ำซุปไก่ 500 มล.
• 30 กรัม เนย;
• นม 100 มล.
• เกลือ, อบเชยเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ตัดหัวหอมเป็นสี่วง ทอดเนย ใส่แกง อบเชย และเกลือ
2. อบฟักทองที่อุณหภูมิสูง – 220 องศา เพิ่มฟักทองลงในหัวหอมและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น
3. เพิ่มโยเกิร์ตและบดอีกครั้ง
4. เททุกอย่างที่สับลงในกระทะแล้ววางบนไฟอ่อน ในขณะที่กวนให้เทน้ำซุปไก่ลงไป
5. เพิ่มนมลงในกระทะ ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

ซุปฟักทองกับไส้กรอก

เมื่อเด็กกินผักน้อยและปฏิเสธเนื้อสัตว์ ฟักทองกับไส้กรอกก็เข้ามาช่วยเหลือ เลือกไส้กรอกของคุณ คุณภาพสูงและคุณสามารถมอบซุปนี้ให้กับเด็กๆ ได้

เวลาทำอาหาร – 65 นาที

วัตถุดิบ:

• 750 กรัม เนื้อฟักทอง
• 320 กรัม ไส้กรอก;
• 40 กรัม เนย;
• 1 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• น้ำหรือน้ำซุป 1 ลิตร
• ครีม 100 มล.

การตระเตรียม:

1. บดเนื้อฟักทองอบโดยใช้เครื่องปั่น
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในเนย
3. หั่นไส้กรอกเป็นก้อน ใส่หัวหอมลงไปผัดประมาณ 5 นาที
4. เพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองลงในกระทะและเคี่ยว เทเนื้อหาของกระทะลงในกระทะแล้วเติมน้ำหรือน้ำซุป
5. ใส่น้ำตาลลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาที
6. บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
7. เทครีมและตั้งไฟโดยไม่ต้องนำไปต้ม

ซุปฟักทองกับกะทิ

มันแปลกใหม่และ ซุปเพื่อสุขภาพ- สูตรอาหารที่มีกะทิมาจากอินเดียจึงมีเครื่องเทศมาก

ฟักทองถือเป็นหนึ่งในอาหารตามฤดูกาลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเลยก็ว่าได้ รสชาติที่ผิดปกติและมีประโยชน์มาก คุณสมบัติหลักฟักทองมีความเก่งกาจในแง่ของการปรุงอาหาร มันง่ายที่จะทำอาหารจานหวานจากมัน ก็เพียงพอที่จะต้มนมเป็นชิ้นแล้วเติมข้าวหรืออบบนถาดอบด้วยน้ำผึ้ง แต่ยังมีสูตรอาหารที่ดีสำหรับทุกวันเช่นซุปครีมฟักทองแสนอร่อย

ประโยชน์ของฟักทองต่อร่างกาย

อาหารฟักทองช่วยให้ร่างกายได้รับธาตุเหล็กโพแทสเซียมแมกนีเซียมรวมถึงวิตามิน A, E, B ด้วยองค์ประกอบนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์สำหรับ:

• วิสัยทัศน์ที่ดีขึ้น แคโรทีนมีผลดีต่อดวงตา
• ลดน้ำหนัก. ฟักทองช่วยเพิ่มการเผาผลาญและร่างกายดูดซึมได้ง่าย มันมีเส้นใยมาก
• รักษาความดันโลหิตสูง ผักนั้นไม่สามารถรักษาโรคได้ แต่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและกำจัดสารพิษได้ง่าย ด้วยเหตุนี้ความดันโลหิตจึงเป็นปกติและหลอดเลือดก็แข็งแรงขึ้น

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยน้ำเกือบ 90% จึงมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ช่วยทำความสะอาดร่างกายและปรับปรุงสภาพโดยรวม ผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นประโยชน์ต่อเส้นผมผิวหนังและเล็บไม่น้อย

ทานง่าย และดีต่อร่างกาย

ที่ง่ายที่สุดและ จานอร่อยสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น - นี่คือ

วิธีเตรียมที่ง่ายที่สุดคือ:

เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมใบผักชีฝรั่งและผัก ซุปครีมกับครีมและเห็ดจะดีต่อสุขภาพและอร่อยไม่น้อย สูตรก็ไม่ซับซ้อนมาก:

• ฟักทองอบบดในเครื่องปั่นเหมือนสูตรก่อนหน้า
• เห็ดต้มสุกดีแล้วหั่นเป็นชิ้น ทิ้งน้ำซุปเห็ดไว้
• หลังจากนำฟักทองบดไปต้มแล้ว ให้เติมน้ำซุปเห็ด เครื่องเทศ และครีมลงไป สุดท้ายก็หั่นเห็ด

อาหารอันโอชะนี้เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบและสมุนไพร เนื่องจากเห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างยากสำหรับกระเพาะอาหารจึงไม่ควรกินอาหารจานนี้ในมื้อเย็น ในกรณีอื่น ๆ ฟักทองจะต่อต้านอันตรายของส่วนประกอบอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบและปรับปรุงการย่อยอาหาร ซุปครีมที่ทำจากผลิตภัณฑ์นี้สามารถเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กที่ชื่นชอบทุกสิ่งที่แปลกและสดใส

น่าทาน!

ผู้ที่ต้องการกำจัดความน่าเบื่อ น้ำหนักส่วนเกินคุณต้องผูกมิตรกับคอร์สแรกอย่างแน่นอน จินตนาการ อาหารการกินมันเป็นไปไม่ได้เลยหากไม่มีซุป อาหารเหลวเหล่านี้ย่อยง่าย กระตุ้นการย่อยอาหาร และที่สำคัญที่สุดคือไม่มีแคลอรี่สูง ปัจจุบันซุปข้นได้รับความนิยมเป็นพิเศษ พวกเขาพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและการนำเสนอที่สวยงาม จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูหนาว - ซุปฟักทองบดกับขิง

ประวัติความเป็นมาของน้ำซุปข้น

สูตรแรกสำหรับซุปข้นหรือซุปครีมปรากฏในฝรั่งเศส แต่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในอังกฤษซึ่งเรียกว่าซุปภรรยาที่ดี บางทีผู้คนใน Foggy Albin อาจชอบอาหารจานนี้เพราะให้ผลที่น่าพึงพอใจและอบอุ่น

ที่น่าสนใจคือซุปน้ำซุปข้นที่ปรุงโดยไม่มีน้ำซุปเป็นเวลานาน มีเพียงผู้อยู่อาศัยในประเทศทางตอนเหนือที่ต้องกินอย่างเต็มที่เพื่อให้ร่างกายอบอุ่นเท่านั้นที่เริ่มเติมน้ำซุปเนื้อสัตว์และปลาที่นั่น ตัวอย่างเช่น ชาวใต้ ชาวอิตาลีและชาวสเปน จะใช้แต่ผักและผลไม้ในการเตรียมอาหาร บางครั้งอาจปรุงรสด้วยครีม

ประโยชน์ของซุปฟักทองและขิง

ครั้งแรกและ ด้านที่สำคัญเพื่อประโยชน์ของซุป - นี่ไง การรักษาความร้อน- หลักสูตรแรกปรุงสุกแล้ว และหากในซุปปกติมีการทอดด้วยน้ำมันพืชจากนั้นในซุปน้ำซุปข้นทุกอย่างสามารถต้มและผสมด้วยเครื่องปั่น

ผักเป็นส่วนผสมหลักในสูตรซุปส่วนใหญ่ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกายโดยเฉพาะ จานนี้เป็นแหล่งของวิตามิน กรดอะมิโน ไมโครและธาตุมาโคร- การบริโภคซุปน้ำซุปข้นเป็นประจำจะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ คืนสมดุลของน้ำ และทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ และไฟเบอร์จะทำให้ร่างกายอิ่มและทำความสะอาดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ซุปครีมมีประโยชน์อย่างยิ่งไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ที่กำลังฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยร้ายแรงหรืออยู่ในช่วงพักฟื้นอีกด้วย จานนี้จะให้ปริมาณที่ต้องการ สารอาหารและจะไม่ทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานหนักเกินไป

สำหรับซุปฟักทองกับขิงนั้นเรียกได้ว่าเป็นไข่มุกแห่งการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง- มีการกล่าวถึงคุณสมบัติมากมายของรากมหัศจรรย์มากกว่าหนึ่งครั้ง สำหรับฟักทอง ผักแดดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน (C, E, B1, B2, PP) และ สารที่มีประโยชน์: เหล็ก, ทองแดง, สังกะสี, โพแทสเซียมและแคลเซียม, ซิลิคอน, ฟลูออรีน ซุปฟักทองดีต่อหัวใจ หลอดเลือด ตับ และแม้แต่การมองเห็น

สูตรคลาสสิก

ฟักทองสุกมีรสหวานและเนื้อนุ่ม มันขาดความร้อนและเครื่องเทศ นั่นเป็นเหตุผลที่ขิงช่วยเสริมฟักทองได้เป็นอย่างดี คุณสามารถเตรียมซุปฟักทองคลาสสิกพร้อมขิงได้ภายในไม่เกิน 20 นาที สูตรนี้ทำได้ 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 400 กรัม
• ขิง - 30 กรัม
• คื่นฉ่าย - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ฟัน
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• น้ำ - 250 มล.

การตระเตรียม:

ผักทั้งหมดจะต้องปอกเปลือกล้างและทำให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับฟักทองซึ่งไม่เพียงแต่ปอกเปลือกเท่านั้น แต่ยังมาจากเนื้อด้วย จากนั้นผักทั้งหมดจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ยิ่งคุณสับส่วนผสมให้เล็กลง ส่วนผสมก็จะสุกเร็วขึ้นเท่านั้น กระเทียมสับละเอียดโดยเฉพาะหรือผ่านการกดกระเทียม เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่กระเทียม ขิง และหัวหอม แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 2-3 นาที ใส่ผักที่เหลือ พักไว้ในกระทะประมาณ 5 นาที แล้วเติมน้ำ จากนั้นนำผักไปต้มจนนิ่ม ควรเทน้ำซุปผักลงในชามแยกต่างหาก และควรย้ายผักไปยังชามเครื่องปั่นและผสมให้เข้ากัน เจือจางน้ำซุปข้นที่ได้กับน้ำซุปผักที่สงวนไว้แล้วต้มซุปน้ำซุปข้น

ซุปครีมใส่ฟักทอง ขิง และกุ้ง

สูตรนี้คู่ควรกับร้านอาหารที่ดีที่สุด และที่บ้านซุปครีมนี้สามารถเสิร์ฟได้แม้กระทั่งกับแขกที่รักและมีเกียรติที่สุด

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 600 กรัม
• ขิงป่น - 1 ช้อนชา
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• กุ้งตัวใหญ่ - 5 ชิ้น
• น้ำ - 1 ลิตร
• สีเขียว

การตระเตรียม:

ต้มน้ำในหม้อใบเล็ก ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ผักทั้งหมดจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ผักปรุงจนนุ่มเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงตีด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มในน้ำซุปข้นได้แล้ว เนย,ขิงบด,เกลือ. หลังจากนั้นก็นำซุปครีมไปต้มอีกครั้ง กุ้งทำความสะอาดและปรุงแยกจากกัน แช่ในน้ำเดือดสักครู่ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงอาหารทะเลมากเกินไปในน้ำเดือด ไม่เช่นนั้นรสชาติจะเสียไป กุ้งที่เสร็จแล้วจะถูกใส่ในน้ำซุปข้นเทลงในจานที่แบ่งส่วนหลังจากนั้นโรยด้วยสมุนไพร

ซุปครีมครีมกับเควนเนลไก่

มักจะเติมครีมลงไป ซุปน้ำซุปข้นผัก- ส่วนประกอบของสูตรนี้ทำให้จานมีความแวววาว น่าพึงพอใจ อร่อย และนุ่มนวลยิ่งขึ้น และถ้าคุณเสริมสูตรด้วย quenelles ไก่ คุณก็สามารถเลียนิ้วของคุณได้จริงๆ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• ขิง - 70 กรัม
• คื่นฉ่าย - 50 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีม 30% - 100 มล.
• เนื้อสับจาก เนื้อไก่- 400 ก.
• ไข่ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

เตรียมซุปครีมโดยเปรียบเทียบกับสูตรคลาสสิก แต่ก่อนจะเดือด ให้เติมครีมลงในซุปก่อน quenelles เตรียมแยกต่างหาก ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทยลงในเนื้อสับแล้วปั้นเป็นลูกเล็กๆ ต้มเควเนลว่างในน้ำเดือด จากนั้นเติมซุปข้นลงไป

ซุปฟักทองบดนั่นเอง จานอาหารมีมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ได้รับอนุญาตในระหว่างการลดน้ำหนักและการอดอาหารเนื่องจากการเจ็บป่วย การบริโภคซุปเป็นประจำจะช่วยฟื้นฟูการทำงานของระบบย่อยอาหาร ช่วยให้การเคลื่อนไหวของลำไส้ดีขึ้น และรักษาและเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่อาหารจานนี้ก็ทำให้ร่างกายอิ่มเร็ว จัดทำขึ้นตามสูตรอาหารต่างๆ

เรื่องราวการลดน้ำหนักของดวงดาว!

Irina Pegova ทำให้ทุกคนตกใจกับสูตรลดน้ำหนักของเธอ:“ฉันลดน้ำหนักได้ 27 กก. และยังลดน้ำหนักต่อได้ แค่ชงตอนกลางคืน…” อ่านเพิ่มเติม >>

แสดงทั้งหมด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ซุปถือบวชมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย:

• รักษาเสถียรภาพการเผาผลาญ;
• ปรับปรุงการทำงานของลำไส้
• ลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือด
• กำจัดของเสียและสารพิษ
• ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยองค์ประกอบที่จำเป็น
• ปรับปรุงหน่วยความจำ
• รองรับภูมิคุ้มกัน

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานแรก แคลอรี่ต่ำสุดคือคลาสสิก

ซุปอาหาร

สูตรอาหารหรือสูตรอาหารคลาสสิกช่วยให้คุณเตรียมซุปฟักทองในน้ำที่มีปริมาณแคลอรี่ 33 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม




BJU ของอาหารจานนี้จะเป็นโปรตีน 1 กรัมไขมัน 1 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 6 กรัม

• คุณจะต้องการ:
• ผักหลัก 0.5 กก.
• แครอท 100 กรัม
• พริกหวาน 100 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• แก้วน้ำ

การตระเตรียม:

1. 1. ปอกเปลือกและหั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นเล็กๆ
2. 2. ต้มฟักทองและแครอทเป็นเวลา 25 นาที
3. 3. ทอดหัวหอมในกระทะ
4. 4. บดกระเทียมด้วยมีดแล้วผสมกับหัวหอม
5. 5. เพิ่มส่วนผสมหัวหอมกระเทียมลงในผักและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
6. 6. บดซุปด้วยเครื่องปั่น

ก่อนรับประทานอาหารควรโรยจานด้วยสมุนไพร



ด้วยครีม

ซุปครีมพร้อมครีมจะช่วยบรรเทาความหิวของคุณเป็นเวลานานในช่วงอาหารกลางวันคุณไม่ควรเก็บผลิตภัณฑ์หลังการปรุงอาหาร ดังนั้นจึงควรคำนวณตามจำนวนหน่วยบริโภคจะดีกว่า




BJU ของอาหารจานนี้จะเป็นโปรตีน 1 กรัมไขมัน 1 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 6 กรัม

• เนื้อฟักทอง 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• มันฝรั่งสองสามลูก
• กระเทียม;
• ครีม 100 มล.
• ไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้ว
• น้ำซุปไก่ 1 ลิตร

การตระเตรียม:

1. 2. ผัดหัวหอมและกระเทียมในเนย
2. 3. ใส่ผักที่เหลือและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
3. 4. เทไวน์และน้ำซุปลงในส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 20 นาที
4. 5. ในตอนท้ายใส่เครื่องเทศลงในจาน

ปริมาณแคลอรี่ของซุปครีมจะอยู่ที่ 37 กิโลแคลอรีต่อ 1 มื้อ BJU: โปรตีน 0.8 กรัม, ไขมัน 2 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 3 กรัม



มูสลี่ - องค์ประกอบ ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตราย สูตรอาหาร

กับไก่

น้ำซุปข้นจะช่วยให้เนื้อน่ารับประทานมากขึ้น ควรใช้เนื้อไก่เป็นอาหารจะดีกว่าอย่างแรกสามารถเสริมด้วยขนมปังกรอบรสเผ็ดพร้อมมะเขือเทศและใบโหระพา




BJU ของอาหารจานนี้จะเป็นโปรตีน 1 กรัมไขมัน 1 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 6 กรัม

• ไก่ 500 กรัม
• ใบโหระพาสองสามใบ
• ไข่ 1 ฟอง;
• ฟักทอง 0.9 กก.
• เมล็ดฟักทอง
• ผักชีฝรั่ง;
• ครีม 200 มล.
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. 1. ปอกฟักทองหั่นเป็นชิ้นแล้วอบในเตาอบประมาณ 15 นาที
2. 2. ใช้เครื่องปั่นทำน้ำซุปข้น
3. 3. หั่นเนื้อไก่ ใส่ไข่และเครื่องเทศ
4. 4. ต้มน้ำ 1 ลิตร แล้วใส่น้ำซุปข้นฟักทอง เนื้อ ครีม
5. 5. นำไปต้ม
6. 6. เสิร์ฟพร้อมเมล็ดฟักทองและสมุนไพร

ปริมาณแคลอรี่ต่อมื้อคือ 100 กิโลแคลอรี BJU: โปรตีน 9 กรัม ไขมัน 2 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 13 กรัม

พร้อมนมและกุ้ง

ในเอเชียพวกเขาชอบซุปฟักทองกับนมและกุ้ง มีรสหวานและเผ็ด และแทบไม่มีแคลอรี่ 1 หน่วยบริโภคมีเพียง 17 กิโลแคลอรี BJU: โปรตีน 1 กรัม, ไขมัน 1 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 3 กรัม

BJU ของอาหารจานนี้จะเป็นโปรตีน 1 กรัมไขมัน 1 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 6 กรัม

• เนยใส 50 กรัม
• กุ้ง 200 กรัม
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• ฟักทอง 500 กรัม
• กระเทียมหอม:
• นม 500 มล.
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. 1. ปอกผักและเคี่ยวในเนยละลายประมาณ 10-15 นาที
2. 2. ใส่กระเทียมลงไปตอนท้าย
3. 3. ต้มนมแล้วใส่ผักและเครื่องเทศลงไป
4. 4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่น
5. 5. เทน้ำเดือดลงบนกุ้ง ปอกเปลือก ทอดในน้ำมันพืช แล้วเติมซุปในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

ในหม้อหุงช้า

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำอาหารจานแรกคือการใช้หม้อหุงช้า สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ สูตรทีละขั้นตอนการเตรียมการ




BJU ของอาหารจานนี้จะเป็นโปรตีน 1 กรัมไขมัน 1 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 6 กรัม

• ผักหลัก 300 กรัม
• เนย 55 กรัม
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• 4 มันฝรั่ง;
• ครีม 400 กรัม
• กระเทียม.

การตระเตรียม:

1. 1. ปอกผักแล้วหั่นเป็นก้อน
2. 2. ผัดหัวหอมกับแครอทและกระเทียมในเนย
3. 3. เพิ่มฟักทองและมันฝรั่งแล้วปล่อยทิ้งไว้ในโหมดอบเป็นเวลา 20 นาที
4. 4. จากนั้นใส่ครีมและเครื่องเทศตามชอบ
5. 5. ตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" หรือ "ซุป"
6. 6.นำไปเตรียมความพร้อม

เสิร์ฟจานด้วยแครกเกอร์และสมุนไพรจะดีกว่า ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 47.2 กิโลแคลอรี BJU: โปรตีน 2 กรัม ไขมัน 2 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 5 กรัม

และความลับเล็กน้อย...

เรื่องราวของหนึ่งในผู้อ่านของเรา Alina R.:

ฉันรู้สึกหดหู่ใจเป็นพิเศษเกี่ยวกับน้ำหนักของตัวเอง ฉันมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นมากหลังตั้งครรภ์ฉันชั่งน้ำหนักนักมวยปล้ำซูโม่ได้มากถึง 3 คนด้วยกันคือ 92 กก. ส่วนสูง 165 ฉันคิดว่าพุงจะหายไปหลังคลอด แต่ไม่เลย ตรงกันข้ามฉันเริ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น วิธีรับมือกับเปเรสทรอยก้า ระดับฮอร์โมนและโรคอ้วนเหรอ? แต่ไม่มีอะไรทำให้เสียโฉมหรือทำให้คนดูอ่อนกว่าวัยได้ เมื่ออายุ 20 ปี ฉันเรียนรู้เรื่องนี้เป็นครั้งแรก สาวอ้วนพวกเขาเรียกมันว่า "ผู้หญิง" และ "พวกเขาไม่ได้สร้างไซส์เหล่านี้" จากนั้นในวัย 29 ปี หย่าร้างจากสามีและซึมเศร้า...

แต่คุณสามารถทำอะไรเพื่อลดน้ำหนักได้? ศัลยกรรมดูดไขมันด้วยเลเซอร์? ฉันค้นพบแล้ว - ไม่น้อยกว่า 5,000 ดอลลาร์ ขั้นตอนด้านฮาร์ดแวร์ - การนวด LPG, การเกิดโพรงอากาศ, การยก RF, การกระตุ้นกล้ามเนื้อ? ราคาไม่แพงกว่าเล็กน้อย - หลักสูตรนี้มีราคาอยู่ที่ 80,000 รูเบิลกับที่ปรึกษานักโภชนาการ แน่นอนคุณสามารถลองวิ่งบนลู่วิ่งไฟฟ้าได้จนกว่าคุณจะคลั่งไคล้

และเมื่อไหร่คุณจะพบเวลาสำหรับเรื่องทั้งหมดนี้? และยังมีราคาแพงมาก โดยเฉพาะตอนนี้ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเลือกวิธีอื่นสำหรับตัวเอง...