หลายๆ คนชอบอาหารง่ายๆ ในชีวิตประจำวันที่ไม่ต้องเคลื่อนไหวเป็นพิเศษ เมื่อคุณนำทุกอย่างมารวมกันแล้วปล่อยให้ปรุง มันฝรั่งที่มีลูกพรุนและเนื้อในเตาอบเป็นเพียงอาหารจานนี้ ลูกพรุนเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจและเพิ่มรสชาติของมันฝรั่งธรรมดาพร้อมเนื้อสัตว์

เนื้อที่ใช้ง่ายที่สุดคือเนื้อหมู อาจเป็นแบบไม่มีกระดูกหรือติดกระดูกก็ได้ ใช้หัวหอมในปริมาณตามต้องการ ฉันเป็นคนชอบหัวหอมอบเป็นชิ้นใหญ่ ดังนั้นฉันจึงมักจะกินมันเยอะมาก เช่น ฉันกินหัวหอมเล็กๆ ทั้งสามลูกนี้ด้วยตัวเอง...

คุณสามารถทดลองใช้เครื่องเทศต่างๆ ซึ่งมักจะเป็นพริกไทย กระเทียม และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เช่น ใบกระวาน ซึ่งเข้ากันได้ดีกับทั้งมันฝรั่งและเนื้อหมู

ในการเตรียมมันฝรั่งที่มีลูกพรุนและเนื้อสัตว์ในเตาอบ ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

สับหัวหอมอย่างหยาบออกเป็นสี่ส่วนแล้ววางลงในปลอกที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เกลือเล็กน้อย

ใส่เนื้อหมู (ไหล่ แฮม หรือคอ) หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เกลือเบามาก

วางลูกพรุนและเครื่องเทศที่ล้างแล้ว (กระเทียมและพริกไทยทั้งกลีบ) ลงบนเนื้อ ลูกพรุนควรนุ่มกว่าเช่น แห้ง แต่การทำให้แห้งก็ใช้ได้ผลเช่นกัน

สิ่งที่เหลืออยู่คือการปอกมันฝรั่ง สับให้หยาบแล้ววางลงบนเนื้อ หากต้องการให้ใส่ใบกระวาน (หรือสมุนไพรหอมอื่นๆ) ลงไป

มัดปากถุงโดยเหลือช่องไว้เพื่อให้ไอน้ำส่วนเกินระบายออกไป

อบมันฝรั่งกับลูกพรุนและเนื้อในเตาอบที่ 180-200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

จานพร้อมแล้ว

จัดเป็นสัดส่วนโดยใช้ส่วนผสมในปริมาณเท่ากันสำหรับทุกคน หรือตามความต้องการของผู้บริโภค ตัวอย่างเช่นจะดีกว่าสำหรับฉัน - หัวหอมและลูกพรุนอบมากขึ้นและเนื้อตามปกติสำหรับลูกสาวของฉัน - ไม่มีหัวหอม, มันฝรั่งมากขึ้นและเนื้อเล็กน้อย, สำหรับสามีของฉัน - มันฝรั่งและเนื้อมากขึ้น, และมีเพียงกลิ่นหอมจากลูกพรุนเท่านั้น) ))

น่าทาน!

คุณต้องการกระจายโต๊ะถือบวชของคุณหรือไม่? ฉันเสนอสูตรให้คุณ มันฝรั่งตุ๋นกับลูกพรุน- และสำหรับอันแรกคุณสามารถปรุงแบบไม่ติดมันได้ ฉันเสนอสิ่งนี้ให้คุณเป็นเครื่องดื่ม สำหรับฤดูใบไม้ผลิไม่สามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มดังกล่าวได้

ลูกเกดดำอุดมไปด้วยวิตามินซีธรรมชาติซึ่งช่วยเพิ่มการป้องกันของร่างกายและปกป้องเราจากโรคหวัด ซึ่งมีความสำคัญอย่างมากในช่วงฤดูใบไม้ผลิ และนี่คือสูตรของเราสำหรับวันนี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม;
• ลูกพรุน 1 ถ้วยหรือ 30 ชิ้น -
• แครอท 1 ชิ้น;
• ก้านต้นหอมประมาณ 15 ซม.
• มะเขือเทศสับ 3 ช้อนโต๊ะ;
• ขมิ้น 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช

การปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับลูกพรุน

1. ในกระทะลึกที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดขมิ้นประมาณ 1-2 นาที ใส่แครอทสับและกระเทียมหอมลงไป ผัดผักเป็นเวลา 5 นาที

2. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสับได้แล้ว ทอดผักต่อไปอีก 5 นาที

ผัดผัก

3. ขณะที่ผักกำลังย่าง ให้สับมันฝรั่งหยาบๆ และเพิ่มลงในผักใส่ใบกระวานที่นี่เกลือเพื่อลิ้มรสแล้วเทน้ำร้อน

เพิ่มมันฝรั่ง

4.เมื่อเนื้อหาในกระทะเริ่มเดือด ให้ใส่ลูกพรุนที่ล้างสะอาดแล้วลงไป

เพิ่มลูกพรุน

ควรใช้ลูกพรุนที่ไม่มีเมล็ด

5. ปิดฝาจานของเราแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนมันฝรั่งพร้อม (ประมาณ 15 นาที)

มันฝรั่งกับลูกพรุนในเตาอบเป็นอาหารดั้งเดิมและน่าจดจำที่จะตกแต่งโต๊ะของคุณและทำให้แขกของคุณพอใจ มันเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้ออบ แม่บ้านที่ดีคนไหนก็ทำอาหารแบบนี้ได้ เตรียมมันฝรั่งกับลูกพรุนในเตาอบตามสูตรของเรา และรับคำชมจากครอบครัวของคุณ! สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการทำทุกอย่างอย่างช้าๆและเคร่งครัดตามสูตรเพื่อไม่ให้พลาดสิ่งใด แล้วคุณจะได้อาหารจานอร่อย

ตามที่นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน ลูกพรุนมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือนเพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน โรคนี้ส่งผลกระทบต่อผู้หญิงเมื่อฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายลดลงอย่างรวดเร็วกลายเป็นปัจจัยกระตุ้นให้เกิดการชะล้างแคลเซียมออกจากกระดูกอย่างรวดเร็ว

การบริโภคเพียง 100 กรัมต่อวันก็ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ การรวมกันของโบรอน แคลเซียม และวิตามินดีในผลไม้นี้ช่วยชดเชยการขาดในร่างกายของผู้หญิง

สูตรมันฝรั่งกับลูกพรุน

1. จากจุดเริ่มต้น คุณและฉันต้องปอกมันฝรั่ง ตัดเป็นชิ้นใหญ่อย่างระมัดระวัง วางมันลงในกระทะหรือกระทะแล้วเติมน้ำซุปทุกอย่าง จากนั้นปิดฝาไว้ประมาณ 15-20 นาที
2. ในขณะเดียวกันให้ล้างลูกพรุนให้สะอาด เรากำลังค่อยๆเรียงลำดับมัน ผัดหัวหอมในเนยเบา ๆ ในกระทะประมาณ 3-5 นาที จากนั้นเพิ่มลูกพรุนและหัวหอมลงในมันฝรั่งของเรา หั่นแครอทเป็นวงแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นเคี่ยวทุกอย่างจนสุก
3. เราเคี่ยวมันฝรั่งให้ละเอียด เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง คุณยังสามารถใส่เนื้ออบและสลัดผักลงบนโต๊ะได้

น่าทาน!

มันฝรั่งตุ๋นเป็นหนึ่งในอาหารที่พบมากที่สุดในอาหารรัสเซีย ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกอื่นที่มันฝรั่งผสมกับลูกพรุน มันกลายเป็นต้นฉบับและอร่อย หมูสามารถแทนที่ด้วยไก่หรือเนื้อวัวได้อย่างง่ายดาย และผู้ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติอาจไม่ใช้เนื้อสัตว์เลย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ลูกพรุนไร้เมล็ด – 150 กรัม;
• เนื้อหมู (ไม่จำเป็น) – 500 กรัม;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

สูตรมันฝรั่งกับลูกพรุน

1. ล้างลูกพรุนด้วยน้ำอุ่น

2. หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับลูกพรุนจนเป็นสีเหลืองทอง หากคุณกำลังทำมันฝรั่งโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ ควรนำลูกพรุนไปผัดกับผักอื่นๆ ในขั้นตอนถัดไป

3. หั่นมันฝรั่ง หัวหอม แครอทเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมโรยด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มส่วนผสมลงในกระทะพร้อมเนื้อแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน (ในรุ่นที่ไม่มีหมูให้ทอดผักทั้งหมดจนมันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีทอง)

4. โอนเนื้อหาของกระทะไปยังกระทะย่าง (กระทะซอส) ที่มีผนังหนา

5. หากมีมันฝรั่งพร้อมเนื้อ ให้เติมน้ำร้อนลงครึ่งหนึ่งในกระทะ นำไปต้ม และเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 50-60 นาที ไม่มีเนื้อสัตว์ - หลนเป็นเวลา 10 นาที

6. โรยมันฝรั่งเสร็จแล้วด้วยลูกพรุนด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟร้อน

จานที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนแตกต่างจากมันฝรั่งตุ๋นหรือทอดธรรมดาอย่างสิ้นเชิง ส่วนที่ยากที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้คือการปอกมันฝรั่ง! เตาอบหรือหม้อหุงช้าจะจัดการส่วนที่เหลือให้คุณ สูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะถือบวชและโต๊ะปกติ ลูกชายของเราชอบกินมันฝรั่งพวกนี้มากเพราะมีรสหวานนิดหน่อยด้วยซ้ำ

วิธีการปรุงมันฝรั่งกับลูกพรุน?

มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ การเตรียมมันฝรั่งกับลูกพรุนในเตาอบ หม้อหุงช้า และแม้แต่ในกระทะรูปกระทะนั้นทำได้ง่ายมาก

คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์หรือเห็ดลงในมันฝรั่งเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย โดยทำอาหารสองจานในเวลาเดียวกัน

งบประมาณและองค์ประกอบมื้ออาหาร:
มันฝรั่ง 8 ชิ้น - 16 รูเบิล
สีดำ 150 กรัม กับ liva - 39.3 รูเบิล - (450 กรัม 118 รูเบิล)
2 ช้อนโต๊ะ กับมีเทน - 5.5 รูเบิล - (1 แพ็ค 44 รูเบิล)
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทั้งหมด: 60.8 รูเบิล

สถานที่ซื้อ:
ไฮเปอร์มาร์เก็ต "แนช"

เวลาทำอาหาร:
40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ:
3-4 เสิร์ฟ

การตระเตรียม:

1.ขั้นแรกคุณต้องปอกมันฝรั่ง
2. จากนั้นล้างและหั่นเป็นชิ้นเหมือนที่ขายที่ McDonald's ในรูปแบบของ "มันฝรั่งในประเทศ" ก่อนหน้านี้เราเขียนไว้เล็กน้อยว่าคุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างไร
3. ใส่มันฝรั่งทั้งหมดของเราลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้
4. ล้างลูกพรุนแล้วเทน้ำเดือดลงไป ถ้าลูกพรุนไม่นิ่มมาก ให้ผ่าครึ่งแล้วปล่อยไว้ตามเดิม แม้ว่าที่นี่คุณสามารถดำเนินการตามดุลยพินิจของคุณเองได้ เพิ่มลูกพรุนลงในมันฝรั่ง
5. ถึงเวลาสำหรับเครื่องเทศแล้ว ยังมีอิสระในการดำเนินการที่นี่ - เพิ่มเครื่องเทศที่คุณมักจะใช้ (เราใช้ปาปริก้า, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง) และครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะมันจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ ผสมทุกอย่างแล้ว
6. ใส่มันฝรั่งและลูกพรุนของเราในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

น่ากิน!!!