ตามสูตรคลาสสิกให้ต้มไข่สำหรับสลัดตับปลาเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีแล้วสับหรือเสียดสีให้ละเอียด

ใช้ส้อมเอาตับปลาออกจากขวดอย่างระมัดระวัง เติมน้ำมันเล็กน้อยจากขวดเดียวกันเพื่อความชุ่มฉ่ำ (ถ้าคุณไม่ชอบก็ไม่ต้องเติมน้ำมัน) บดด้วยส้อม คุณไม่ควรกระตือรือร้นเกินไป เราไม่ต้องการน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราแค่ต้องแยกชิ้นใหญ่ออก

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

ควรเลือกสลัดหัวหอมหลากหลายชนิดไม่ขมและร้อนมาก หากคุณเทน้ำร้อนลงบนหัวหอมธรรมดาเพียงไม่กี่นาที ความขมที่มากเกินไปก็จะหายไป สะเด็ดน้ำและทำให้หัวหอมสับเย็นลง จากนั้นใช้ตามสูตร

หรือหมักในน้ำเย็นด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูสักสองสามหยด หลังจากขั้นตอนนี้หัวหอมสามารถล้างใต้น้ำไหลและวางในตะแกรง

ฉันไม่ดองหรือใส่หัวหอมสำหรับสลัด ฉันชอบรสชาติเผ็ดร้อนที่หัวหอมสดนำมา ในทำนองเดียวกันมายองเนสจะมีบทบาทเป็นน้ำดองบางส่วนและหัวหอมจะนิ่มลง

คุณสามารถเลือกฮาร์ดชีสสำหรับสลัดที่คุณชอบได้ สิ่งสำคัญคือมันไม่มีกลิ่นเด่นชัดเกินไปและไม่รบกวนรสชาติของตับปลา

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ผสมตับปลา ไข่ หัวหอม และชีสขูดครึ่งหนึ่งในชาม ผัด ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ใส่มายองเนส

ตับปลาเป็นอาหารทะเลที่เป็นสากลซึ่งสามารถนำมารวมกับอาหารที่คุ้นเคยหลายชนิด ช่วงของการใช้งานกว้างมาก มีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นจานวันหยุดและแม้แต่ซุปร้อน ๆ เชฟแต่ละคนใส่ส่วนผสมพิเศษของตัวเองในสูตรคลาสสิกสำหรับสลัดตับปลา ดังนั้นจึงไม่มีสูตรใดที่จะอ้างว่าเป็นสูตรเดียวที่ถูกต้องได้ แต่ละครอบครัวเตรียมอาหารด้วยวิธีของตนเอง และแม่บ้านคนใดจะยืนยันอย่างกล้าหาญว่าสลัดของเธอ "เหมือนเดิม" "คลาสสิค" แม้ว่าในความเป็นจริงเธอจะเตรียมมันด้วยวิธีที่ไม่เหมือนใครและเลียนแบบไม่ได้

ตับปลาคอดกระป๋องหนึ่งขวดถือเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่รักการกินอาหารอร่อย แต่ไม่ชอบยุ่งวุ่นวายรอบเตา อะไรจะง่ายไปกว่านี้: นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากบรรจุภัณฑ์ ทาบนขนมปังแผ่นแล้วโรยหน้าด้วยไข่ต้ม ทำไมไม่ทานอาหารว่างล่ะ? และถ้าคุณใช้เวทย์มนตร์เล็กน้อย ให้เพิ่มผักต้มหรือซีเรียล สมุนไพรสับ และอย่างอื่นลงในอาหารอันโอชะ - คุณจะได้อาหารจานรื่นเริงอย่างแท้จริง

ตับปลาสามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมใดก็ได้ แต่ส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือไข่ต้ม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัวและสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับสลัดได้

ผลิตภัณฑ์เช่นชีสสามารถตกแต่งจานได้สำเร็จโดยไม่รบกวนความสามัคคี ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ครีมที่ละเอียดอ่อนซึ่งไม่สามารถเอาชนะกลิ่นหอมของส่วนผสมหลักได้

เพื่อความเผ็ดคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสดสับละเอียดลงในสลัดได้ เพื่อกำจัดความขมขื่นส่วนเกินคุณต้องเทน้ำเดือดลงไป เทน้ำร้อนลงบนหัวหอมสองครั้งก็เพียงพอแล้วสะเด็ดน้ำออกและจะไม่เผ็ดอีกต่อไป

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบความขมแต่ชอบความกรุบกรอบของเนื้อหัวหอม เราแนะนำให้คุณหมักไว้ นี่เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ หั่นหัวผักกาดขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นเป็นก้อน วางไว้ในแก้วหรือชาม ขั้นแรกให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วสะเด็ดของเหลว จากนั้นเติมน้ำตาลครึ่งช้อนชาและเกลือครึ่งช้อนชาลงในหัวหอม รวมทั้งน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูธรรมชาติหนึ่งช้อนชา ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้บีบน้ำออกแล้วใช้หัวหอมเป็นสลัด

เพื่อให้อาหารจานนี้น่ารับประทาน คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มหรือข้าวก็ได้ การใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ทั้งสองมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่ ทุกคนเลือกสิ่งที่พวกเขาชอบที่สุด

แครอทมักใส่ในสลัดพัฟ ไม่ได้ต้มเสมอไป บางครั้งก็สด ผู้ชื่นชอบอาหารแปลก ๆ อ้างว่าเป็นผักดิบที่เติมเต็มรสชาติของตับปลาได้ดีที่สุด

เพิ่มถั่วลันเตาลงในพัฟและสลัดธรรมดา คุณสามารถใช้กระป๋องธรรมดาได้ ผู้ที่หาของสดหรือแช่แข็งได้จะโชคดีเป็นพิเศษ หากถั่วมาจากช่องแช่แข็ง ให้จุ่มถั่วในน้ำเดือดสักครู่ แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น จะได้รสชาติเหมือนเก็บมาจากสวน

ปริมาณแคลอรี่ของตับปลาอยู่ในระดับสูง ไม่ใช่ทุกคนจะชอบทานอาหารที่จัดหนักเกินไป หากต้องการให้สีจางลง ให้ใส่แตงกวาสดลงไป และเมื่อคุณเตรียมสลัดมันฝรั่ง ให้ใส่ผักดองหรือเค็มลงไป

ด้วยซอสทุกอย่างก็ไม่ชัดเจนเช่นกัน แฟนๆ สามารถแต่งสลัดได้:

• มายองเนส;
• ครีมเปรี้ยว
• น้ำมันพืช
• ไขมันจากอาหารกระป๋อง
• มัสตาร์ด.

สลัดหัวหอมโรยด้วยน้ำมะนาว เพิ่มพริกไทยดำป่นหรือกระเทียมบดลงในจาน สูตรอาหารบางสูตรแนะนำให้ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ ด้วยซีอิ๊วหรือซอสมะเขือเทศ

สูตรสลัดตับปลาคลาสสิก

จานอร่อยนี้สามารถเตรียมได้จากตับสดและตับกระป๋อง การหาวัตถุดิบไม่ใช่เรื่องง่าย แต่บางครั้งก็ปรากฏว่ากำลังลดราคา มักพบเป็นน้ำแข็ง

ต้องปรุงความสดใหม่ก่อนหั่นเป็นสลัด ตับไม่ได้ต้ม แต่ฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ กระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 1.5-2 ชั่วโมง

ที่ด้านล่างของขวดแก้วคุณต้องใส่พริกไทยดำ 7-8 เม็ดและใบกระวานสองใบ ล้างตับ เกลือ และพริกไทย ผสมกับน้ำมันพืช 1 ช้อนชา จากนั้นโรยหัวหอมสับ วางในขวด

เทน้ำลงในกระทะ วางเศษผ้าไว้ด้านล่าง วางภาชนะแก้วไว้บนนั้น ปิดฝาผลิตภัณฑ์ด้วยโลหะแล้วตั้งไฟจนสุก

เมื่อเสร็จแล้วต้องนำตับออกจากขวด ปล่อยให้เย็น และแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง มันจะหนาแน่นขึ้นและหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ง่ายขึ้น

ในขณะที่ส่วนผสมหลักกำลังเย็นอยู่ ให้เตรียมส่วนผสมอื่นๆ สำหรับสลัดตับ 250 กรัม ให้ใช้ไข่ไก่ต้มสุก 3-4 ฟอง หัวหอมครึ่งหัว และชีสแข็งอ่อนๆ ร้อยกรัม (เช่น "รัสเซีย")

ต้องขูดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างประณีต สามารถราดด้วยน้ำเดือดหรือหมักได้ ไข่สามฟองบนเครื่องขูดชั้นดี ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและเพิ่มผลิตภัณฑ์หลักลงไป

ตับสามารถบดเบา ๆ ด้วยส้อมหรือมีดตัด ไม่จำเป็นต้องบดมากจนกลายเป็นกบาล รสชาติจะดีขึ้นเมื่อมีชิ้นส่วนอยู่ในสลัด

จานนี้ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอสที่ทำจากส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว เติมน้ำสลัด 3-4 ช้อน สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปไม่เช่นนั้นสลัดจะมันเยิ้มเกินไป นอกจากนี้ยังสามารถปรุงรสเล็กน้อยด้วยพริกไทยป่นได้ เราไม่ใส่เกลือ มีเพียงพอแล้วในชีส ซอส และอาหารสำเร็จรูป

เพื่อการนำเสนอที่สวยงาม ให้วางจานลงในชามสลัดและตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สูตรคลาสสิกสำหรับตับปลากระป๋อง

ตอนนี้เรามาดูวิธีเตรียมสลัดตับปลากระป๋องกันดีกว่า ทุกอย่างจะง่ายขึ้นที่นี่ สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

อ่านฉลากอย่างระมัดระวัง ชื่อควรสื่อถึง “ตับปลาคอดตามธรรมชาติ” และส่วนประกอบควรมีเฉพาะความละเอียดอ่อน เกลือ เครื่องเทศ และอื่นๆ เท่านั้น รหัสสินค้าต้องขึ้นต้นด้วยตัวเลข 010 ควรคำนึงถึงสถานที่ตั้งของผู้ผลิตโดยให้ความสำคัญกับภาคเหนือ

เขย่าขวด. คุณไม่ควรได้ยินเสียงครวญครางใดๆ และแน่นอนว่าเราสนใจเรื่องราคาด้วย สินค้าที่เลือกผลิตตามมาตรฐานทั้งหมดไม่สามารถราคาถูกได้

ทุกอย่างชัดเจนกับตัวเลือกมาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า ย้ายออกไปจากสูตรมาตรฐานเล็กน้อยแล้วทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย เปลี่ยนไข่ไก่เป็นไข่นกกระทา จานนี้จะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น ไข่นกกระทามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าและยังอุดมไปด้วยสารอาหารอีกด้วย คราวนี้เราจะไม่ใช้ชีส แต่เราจะสับหัวหอมแทนหัวหอม

นอกจากกระป๋องอันโอชะหนึ่งขวดแล้ว เรายังต้องการไข่นกกระทา 12 ฟองและสมุนไพรสดอีกจำนวนหนึ่ง นำตับออกจากตู้เย็น นำออกจากขวด หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในชาม ต้มไข่เป็นเวลาสามนาที ปล่อยให้เย็นในน้ำไหล ปอกเปลือก แบ่งครึ่ง แล้วใส่ในชามสลัด เพิ่มหัวหอมสับลงในส่วนผสม ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสในปริมาณสามถึงสี่ช้อนโต๊ะ

สูตรสลัดอื่นๆ:

ตับปลามีรสชาติที่สดใส ดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติเป็นกลาง

ส่วนผสมดังกล่าวอาจเป็นได้ เช่น มันฝรั่ง ข้าว อะโวคาโด หรือถั่วลันเตา

ตับปลาคอดมีไขมันมากและอาจทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอไว้ได้ ซึ่งจะถูกทำให้เป็นกลางด้วยอาหารรสหวาน เปรี้ยว หรือเผ็ด

ตามกฎง่าย ๆ ในการรวมผลิตภัณฑ์คุณสามารถสร้างสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดแสนอร่อย

สลัดตับปลาพร้อมข้าว

ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมอาหารจานนี้จึงไม่น่าอายที่จะเสิร์ฟให้กับแขก นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมอาหารเย็นในวันปกติได้อีกด้วย

คุณจะต้องมีอาหารกระป๋องหนึ่งกระป๋อง ไข่ 2 ฟอง ข้าวต้มหนึ่งแก้ว และหัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง มาปลดปล่อยตับจากบรรจุภัณฑ์กันดีกว่า บดด้วยส้อมพร้อมกับไข่ต้ม เพิ่มข้าวและสมุนไพรสับลงในส่วนผสม ปรุงรสสลัดเบา ๆ ด้วยเกลือ เพิ่มมายองเนสและครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ ปรุงรสแล้ววางลงบนจานอย่างระมัดระวัง

พร้อมไข่และแตงกวาสด

การผสมผสานระหว่างตับปลากับไข่ต้มถือเป็นคลาสสิก แตงกวาสดจะเจือจางชุดที่มีอยู่ได้สำเร็จเท่านั้น เพิ่มความเบา และทำให้รสชาติของส่วนประกอบหลักเป็นกลางเล็กน้อย

สำหรับอาหารอันโอชะหนึ่งขวดคุณจะต้องมีไข่ไก่ต้มสามฟองและแตงกวาขนาดกลางหนึ่งลูก เราตัดทุกอย่างเป็นก้อนเท่า ๆ กันและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยมากพร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้

สลัดชั้นกับตับปลา

จานแสนอร่อยนี้สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะรื่นเริง คนรักอาหารทะเลชอบสลัดนี้ มีรสชาติที่นุ่มนวลและประณีต

เราขอแนะนำให้รับประทานตับปลากระป๋องเพื่อคลายความยุ่งยากที่ไม่จำเป็น ต้มหัวมันฝรั่ง 4 หัวในเปลือกสำหรับทำสลัด คุณจะต้องมีไข่สองสามฟองและชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม ต้มแครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน ดองหัวหอมแดงขนาดเล็ก

สลัดวางเป็นชั้น ๆ บนจานแบนกว้าง วางหัวหอมดองชั้นแรก วางตับกระป๋องลงไป หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ชั้นนี้สามารถเคลือบด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย

กระจายแครอทต้มที่ปอกเปลือกและขูดละเอียดไว้ด้านบน อัดจาระบีด้วยมายองเนสเล็กน้อยอีกครั้ง วางมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบบนแครอท ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเคลือบให้มากขึ้น

ชั้นถัดไปจะเป็นชีสขูดละเอียด ต่อไปก็ซอส สุดท้ายโรยสลัดด้วยไข่ต้มขูด เพื่อความสวยงาม คุณสามารถบดไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน วางสีขาวไว้ชั้นเดียวแล้วใช้ไข่แดงเป็นของตกแต่ง

ปิดสลัดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อพักจานไว้สักระยะ มันก็จะอิ่มและชุ่มฉ่ำ

สลัดตับปลากับมันฝรั่ง

มันฝรั่งต้มถูกนำมาใช้ในสลัดตับปลาหลายชนิด นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารจานอร่อยน่าพึงพอใจและรวดเร็ว

ต้มมันฝรั่งขนาดกลางสามลูกและไข่ไก่สองฟอง นำตับกระป๋องออกจากขวดหรือเตรียมอาหารทะเลสด 200 กรัมไว้ล่วงหน้า ล้างหัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ ใต้น้ำไหล

ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องหั่นเป็นก้อน (สับหัวหอม) แล้วผสมในชามลึก สลัดต้องการเกลือเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำป่นได้ โรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก เติมมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะและน้ำมันกระป๋อง 1 ช้อนเต็ม ผสมและวางในชามสลัดที่สวยงาม นอกจากจานนี้แล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟแครกเกอร์ที่ทำจากขนมปังขาวหรือขนมปังดำได้อีกด้วย

ด้วยถั่วเขียว

สลัดดั้งเดิมที่ละเอียดอ่อนนี้จะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน ถั่วสามารถนำมากระป๋องหรือแช่แข็งก็ได้ ในตอนต้นของบทความมีการกล่าวไว้ว่าจะทำอย่างไรกับของจากช่องแช่แข็ง

สำหรับอาหารกระป๋องหนึ่งขวด ให้ต้มไข่ 3 ฟอง แครอทลูกใหญ่ และมันฝรั่งบด 3 ฟอง กำจัดตับจากน้ำมัน ไข่จากเปลือกหอย ผักจากเปลือก ตัดทุกอย่างเป็นก้อน

นำแตงกวาดองหรือเค็มขนาดเล็ก 2 ลูกและสดลูกเล็ก 1 ลูก และถ้าลูกใหญ่ก็ให้ผ่าครึ่ง สับแตงกวาเช่นเดียวกับส่วนผสมอื่นๆ แล้วใส่ลงในชามทั่วไป

เพิ่มถั่วลันเตา 4-5 ช้อนโต๊ะลงในสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส เมื่อเตรียมสลัด ให้ผสมมันในชามก่อนแล้วจึงเทลงในชามสลัดที่สวยงาม ซึ่งจะทำให้ดูเรียบร้อยมากขึ้น

สลัดกับตับปลาและข้าวโพด

จดสูตรคลาสสิกนี้ไว้ ผู้เข้าพักจะต้องประหลาดใจอย่างชัดเจนกับการผสมผสานที่ผิดปกติเช่นนี้ สลัดอร่อยมาก มันจะเป็นความภาคภูมิใจบนโต๊ะของคุณอย่างแน่นอน

การตกแต่งจะเป็นแครกเกอร์ข้าวสาลี เตรียมตัวไว้ล่วงหน้า หั่นขนมปังขาว 3-4 แผ่นเป็นก้อนเรียบร้อย ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะพร้อมน้ำมันพืชและเกลือเล็กน้อย

ในขณะที่แครกเกอร์กำลังเย็นตัวลง ให้ปรับปรุงส่วนผสมอื่นๆ วางตับกระป๋องไว้บนผ้ากระดาษ สำหรับสลัดคุณจะต้องมีเนื้อหาในหนึ่งขวด รอจนกระทั่งน้ำมันส่วนเกินระบายออกจากอาหารอันโอชะ ต้มไข่ไก่ 3-4 ฟองแล้วล้างหัวหอม

ค่อยๆ บดตับด้วยส้อม สับไข่ด้วยมีด สับหัวหอม เติมข้าวโพดกระป๋องกระป๋องเล็กลงในส่วนผสมหลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมด

เตรียมซอส. เจือจางมายองเนสหนา 4 ช้อนโต๊ะด้วยนมหรือครีมหนึ่งหยด ใส่เกลือและน้ำตาลที่ปลายมีด พริกไทยเล็กน้อยแล้วบีบกระเทียมกลีบใหญ่หนึ่งกลีบลงในส่วนผสม

ทาซอสให้ทั่วสลัด วางลงในจานที่สวยงามและโรยขนมปังกรอบข้าวสาลีไว้ด้านบนก่อนเสิร์ฟ

สลัดตับปลาถือศีลไม่มีไข่

อาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพนี้สามารถบริโภคแทนปลาได้ในวันที่อดอาหารบางวัน แม้ว่าจะไม่มีไข่และมายองเนส แต่สลัดก็สามารถกลายเป็นอาหารจานอร่อยมากได้

ต้มหัวมันฝรั่งสองสามหัวในเปลือก ปอกเปลือกมัน ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้บนสลัดชั้นแรก

ชั้นที่สองจะเป็นหัวหอมดอง ต้องเตรียมล่วงหน้าโดยตัดเป็นครึ่งวงแล้วแช่ในน้ำส้มสายชู มีการกล่าวถึงวิธีการดองหัวหอมในตอนต้นของบทความ ใส่เข้าไปเท่าที่จำเป็น. โรยสมุนไพรสับไว้ด้านบน

ชั้นสุดท้ายคือตับปลา หากใช้กระป๋อง ให้นำออกจากกระป๋องแล้วแบ่งเป็นชิ้นใหญ่

ใช้เนยกระป๋องเป็นซอส เทลงในชามอีกใบแล้วผสมมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาลงไป เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย เทน้ำสลัดนี้ลงบนสลัด

ด้วยลูกพรุน

ในเมนูของร้านกาแฟและร้านอาหาร สลัดนี้มีชื่อเรียกว่า Tenderness มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยนมากจริงๆ ตับรสเผ็ดและลูกพรุนหวานสร้างส่วนผสมที่ลงตัว

สำหรับสลัดคุณต้องต้มหัวมันฝรั่ง 4 หัว สำหรับผักเราจะต้องมีแครอทต้มสุก 3 หัวด้วย ต้มไข่ 4 ฟอง. ล้างและเทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนหลุมที่เลือกไว้ประมาณ 150 กรัม

เราจะเตรียมอาหารจานจากอาหารทะเลกระป๋อง น้ำหนักของตับที่ไม่มีไขมันควรอยู่ที่ 200 กรัม สุดท้ายเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยโดยการเพิ่มหัวหัวหอม

ขูดผักและไก่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ บดไข่แดงบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตมาก ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็กๆ บดตับด้วยส้อมจนได้ความสม่ำเสมอของหัว

เราจะวางสลัดเป็นชั้น ๆ เราจะสร้างแต่ละส่วนโดยใช้วงแหวนโลหะ วางแม่พิมพ์ไว้ตรงกลางจาน แล้ววางตามลำดับมันฝรั่ง ตับ หัวหอม ลูกพรุน ไข่ขาว แครอท และไข่แดง เราเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส หลังจากตับให้ใส่หัวหอมก่อนแล้วจึงใส่มายองเนสเท่านั้น

ภายใต้ชื่อทั่วไปนี้ อาหารจะถูกนำมารวมกันซึ่งจัดเตรียมตามนั้น องค์ประกอบของสลัดนั้นอาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ลองดูตัวอย่างหนึ่ง

เรามาเอาเนื้อหาของปลาคอดอันละเอียดอ่อนหนึ่งกระป๋อง ไข่ต้มสองสามฟอง และมันฝรั่งต้มสามชิ้นในแจ็คเก็ตกัน ผู้ชื่นชอบรสเผ็ดสามารถเพิ่มหัวหอมดองลงในสลัดได้

วางมันฝรั่งต้มขูดผ่านรูขนาดใหญ่บนจานเป็นชั้นแรก หล่อลื่นด้วยมายองเนสแล้วกดเบา ๆ ด้วยช้อน ทาชั้นที่สองให้ทั่วตับ บดด้วยส้อม ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย ในชั้นถัดไปให้ใส่ไข่ขาวขูด ชั้นนี้ก็เคลือบด้วย ตกแต่งชั้นสุดท้ายด้วยไข่แดงสับ

แขกของคุณจะไม่รู้สึกหิวหากเสิร์ฟสลัดในทาร์ตพร้อมกับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

สำหรับการไส้ให้ใช้ตับปลา 120-150 กรัม ใส่ไข่ต้ม 2 ฟองลงไปแล้วบดทุกอย่างด้วยส้อมจนได้ความสม่ำเสมอของหัว

ขูดแครอทดิบแล้วหั่นหัวหอมหนึ่งต้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชพร้อมเกลือและน้ำตาลหยดหนึ่ง วางผักไว้บนผ้ากระดาษแล้วขจัดไขมันส่วนเกิน

ผสมส่วนผสมของตับและไข่กับแครอทและหัวหอมที่ทอดไว้แล้ว เพิ่มข้าวโพดกระป๋อง 4 ช้อนโต๊ะลงไป ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส แบ่งสลัดระหว่างทาร์ต อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและคาวพร้อมแล้ว

อย่ากลัวที่จะสร้างสรรค์และผสมผสานผลิตภัณฑ์ตามดุลยพินิจของคุณเอง ตับปลาเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลายชนิด ดังนั้นคุณสามารถใช้สูตรอาหารที่เสนอเป็นพื้นฐานและเพิ่มสิ่งพิเศษลงไปได้อย่างง่ายดาย

พนักงานต้อนรับที่รักขอแสดงความยินดีกับคุณ!

วันนี้เราจะเตรียมสลัดตับปลา

เรามีสูตรอาหารง่ายๆ ที่สวยงามและที่สำคัญที่สุดให้เลือกมากมายซึ่งทำจากวัตถุดิบราคาไม่แพง

หากต้องการดูบทความอย่างรวดเร็ว ให้คลิกลิงก์ในกรอบ:

สลัดตับปลาแบบง่ายๆกับชีสและแตงกวาดอง

สลัดแสนอร่อยที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับงานฉลองหรือมื้อเย็นกับครอบครัว

วัตถุดิบ

• ตับปลา - 1 ขวด
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 1-2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว
• มายองเนส

การตระเตรียม

บดตับให้เข้ากันด้วยส้อม มันฝรั่งและชีสจะอยู่ภายใต้เครื่องขูดหยาบ เราหั่นแตงกวาดองเป็นวงกลมแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต

เราประกอบทุกอย่างเป็นชั้น ๆ ขั้นแรกให้ชีส (ทาด้วยมายองเนส) จากนั้นจึงตับปลา หัวหอมสีเขียว และมันฝรั่ง

เคลือบด้านบนอีกครั้งด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยแตงกวาหั่นบาง ๆ

ปรากฎว่านุ่มอร่อยมาก

สลัดตับปลากับไข่และหัวหอมสีเขียว

รื่นเริงและสง่างามมาก! รสชาติคือสิ่งที่คุณต้องการ!

ส่วนผสมสำหรับพิมพ์ขนาด 18 ซม

• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• ตับปลา – 300 กรัม
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 2/3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส

การตระเตรียม

สับแตงกวาและพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง

ผสมมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะกับผักชีฝรั่งแล้วบีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงไป ทำให้การแต่งตัวมีความน่าสนใจ

เราเพิ่มน้ำสลัดนี้ลงในข้าวต้มแล้วผสม หั่นตับปลาเป็นชิ้นเล็กๆ

เราปอกไข่ต้มแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วขูดแยกกัน

ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ได้เวลาทำสลัดแล้ว!

มันจะเป็นชั้น ๆ และชั้นในนั้นจะถูกจัดเรียงตามลำดับนี้:

1. แตงกวาสด (+ มายองเนส)
2. ตับปลา
3. พริกหยวก (+ มายองเนส)
4. หัวหอมสีเขียว
5. โปรตีนขูด (+ มายองเนส)
6. ไข่แดงขูด

ตกแต่งรอบๆ ด้วยผักชีลาว แล้วคุณสามารถตัดดอกไม้สวยๆ จากพริกหยวกออก แล้ววางไว้ตรงกลางด้วยก้านผักชีลาว มันจะหรูหราและรื่นเริงมาก!

สลัดไดอาน่ากับตับปลาและข้าว

นี่เป็นสิ่งที่เหลือเชื่อ! เราขอเชิญคุณชมวิดีโอสูตรสลัดที่น่าประทับใจอย่างไม่น่าเชื่อนี้ ซึ่งทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างอยากลองและจะต้องทึ่งกับรสชาติที่อร่อยของมัน

สลัดตับปลา แตงกวา และแครอท

ตัวเลือกการเตรียมง่ายและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

• ตับปลา - 1 ขวด
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
• ชีส - 150 กรัม

การตระเตรียม

เคล็ดลับของรสชาติอันละเอียดอ่อนของอาหารจานนี้คือ ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการขูดอย่างประณีต ยกเว้นมันฝรั่ง

ถูไข่ขาวและไข่แดงแยกจากกัน

เราจำตับได้ด้วยส้อมมันนิ่มมากและสามารถสับได้โดยไม่ยาก

เทมายองเนสเล็กน้อยลงที่ด้านล่างของชามสลัดแล้ววางพื้น - เลเยอร์ตามลำดับนี้:

1. มันฝรั่ง
2. ปลาคอด (+ มายองเนส)
3. หัวหอมสีเขียว
4. แตงกวาดอง
5. แตงกวาสด
6. โปรตีน
7. แครอท
8. ชีสกับตาข่ายมายองเนส
9. ไข่แดง

ประดับด้วยหัวหอมสีเขียว ปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ชุ่มและพร้อมเสิร์ฟให้กับแขกของคุณ!

สลัดตับปลา ข้าวโพด และข้าว

ตัวเลือกที่สวยงามและเร็วที่สุด!

วัตถุดิบ

• ตับปลา – 240 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ข้าว - 200 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส
• พริกแดงหวานและผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

เอาผิวหนังออกจากแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน สะเด็ดน้ำมันออกจากตับปลาแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ผสมส่วนผสมสลัดในภาชนะเดียว ได้แก่ ข้าว ข้าวโพด ตับ แตงกวาสด มายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วางสลัดที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่งและพริกหยวก “เบญจมาศ”

หรูหรามากและอร่อยเหมือนกัน!

สลัดผักสดกับตับปลาและไข่นกกระทา

ถึงเวลาที่ต้องจำไว้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบสลัดกับมายองเนส สองตัวเลือกต่อไปนี้เหมาะสำหรับคุณ!

วัตถุดิบ

• ตับปลา - 1 ขวด
• แตงกวาสด - 200-250 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 100 กรัม
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 50-30 กรัม

สำหรับการเติมน้ำมัน

• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• พริกไทยดำป่น (หรือทั้งสองอย่างผสมกัน)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม

ตัดแตงกวาเป็นวงกลม ต้มไข่นกกระทา (10 นาที) ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่ง

ตัดตับเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอม เราฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเราแล้ววางลงบนจานเป็นฐาน

นอกจากนี้เรายังวางส่วนผสมที่เหลือไว้เป็นส่วนๆ เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างเท่าเทียมกัน

เทสลัดด้วยน้ำสลัดพิเศษ: ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว, เกลือ, มัสตาร์ดและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดที่อร่อยและสดชื่นพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

สลัดกับตับปลาและมะกอก

สลัดผักสดอีกจานที่ดีต่อสุขภาพและเบา

อย่างไรก็ตาม เรามีสลัดวันหยุดให้เลือกมากมาย เราขอแนะนำให้คุณลองดู!

วัตถุดิบ

• ใบผักกาดหอม (ผสมสลัด) - 200 กรัม
• ตับปลา - 1 ขวด
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• มะกอกหลุม - 0.5 กระป๋อง
• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น
• น้ำสลัดมะนาวหรือน้ำมันมะกอก

การตระเตรียม

ฉีกใบผักกาดหอมแล้วใส่จาน

หั่นมะกอกเป็นซีก ปลาคอดเป็นชิ้นๆ แล้วขูดไข่นกกระทา เพิ่มผักชีฝรั่ง

มาจัดวางความอุดมสมบูรณ์ทั้งหมดนี้ไว้บนใบไม้กันดีกว่า ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์หรือโรยด้วยน้ำมะนาว

อร่อย รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ!

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของเรา บันทึกบทความลงในโซเชียลเน็ตเวิร์กเพื่อไม่ให้สูญหาย!

สลัดตับปลาพร้อมไข่ที่ทุกคนชื่นชอบอยู่บนโต๊ะของคุณ สูตรคลาสสิกสามารถเปลี่ยนแปลงได้ง่ายด้วยถั่วหรือชีส

ตับปลาเป็นส่วนประกอบที่ละเอียดอ่อนและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อที่ธรรมชาติมอบให้เรา ปริมาณกรดไขมันในนั้นช่วยให้ร่างกายรักษาการทำงานที่มั่นคงและป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ และมันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

• 2 มันฝรั่ง
• ตับปลา 180 กรัมจากกระป๋อง
• แตงกวาสดขนาดกลาง 2 อัน
• ต้นหอม 12 ต้น
• 2 ไข่;
• กระเทียม 2 กลีบ

มันฝรั่งต้องล้างและต้ม เขาจะต้องเตรียมตัวให้พร้อม

ไข่ก็ควรต้มให้สุกเช่นกัน ไข่แดงควรจะแน่น ปรุงเป็นเวลาสิบนาทีหลังจากเดือด จากนั้นปล่อยให้เย็นโดยใช้น้ำเย็นและลอกเปลือกออก

มันฝรั่งที่เสร็จแล้วจะต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงปอกเปลือก มันจะต้องมีการขูดหยาบ

ล้างแตงกวาและลิ้มรสด้วยลิ้นของคุณเพื่อความขม หากมีก็ควรตัดผิวหนังออก จากนั้นหั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ

หัวหอมที่ล้างและแห้งต้องสับละเอียด

ไข่แช่เย็นต้องขูดแบบเดียวกับมันฝรั่ง

นำตับออกจากขวด แต่ไม่จำเป็นต้องระบายไขมันออกมากเกินไป จำเป็นสำหรับความชุ่มฉ่ำ ทุกสิ่งทุกอย่างควรจะทิ้งไว้ในภายหลัง

ปลาจะต้องบดด้วยส้อมในจานแยกต่างหาก มันควรจะกลายเป็นข้าวต้ม

ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นควรผสมในชามสลัด โดยเติมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

นำเปลือกออกจากกระเทียม จะต้องผ่านการกดลงในสลัดโดยตรงแล้วจึงผสม คุณสามารถใช้น้ำมันปลาสองสามช้อนโต๊ะหรือใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัดได้

สูตรที่ 2: สลัดตับปลา ไข่ และแตงกวา

สลัดตับปลามีความนุ่มมาก ในขณะที่ผักดอง ชีส และหัวหอมให้รสชาติเผ็ดร้อน

• ตับปลา - 1 ขวด;
• มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต - 2-3 ชิ้น;
• แครอทต้ม - 2-3 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ผักดอง - 5-6 ชิ้น;
• ชีส - 70 กรัม;
• หัวหอมสีเขียวเล็กน้อย
• มายองเนส - 50 กรัม

ปอกมันฝรั่งแล้วเสียดสี วางในชามสลัด (ฉันแบ่งเป็นส่วน) เป็นชั้นแรกและทาด้วยมายองเนสและเกลือเล็กน้อย

บดตับปลาให้ละเอียดด้วยส้อม วางบนชั้นมันฝรั่ง แล้วทาด้วยมายองเนส

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้ววางบนตับปลา

ขูดแตงกวาแล้ววางบนหัวหอม จาระบีด้วยมายองเนส

ปอกแครอทแล้วขูดด้วย วางบนแตงกวาแล้วทาด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปคือชีสขูด นอกจากนี้ยังต้องทาด้วยมายองเนสด้วย

แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดละเอียดแล้ววางบนแครอท เกลือและไขมันเล็กน้อยด้วยมายองเนส

ชั้นสุดท้ายคือไข่แดงขูด

ปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ

สูตรที่ 3: สลัดตับปลากับไข่และหัวหอม (ทีละขั้นตอน)

สลัดตับปลากับมันฝรั่ง ไข่ แตงกวา และผักใบเขียวนานาชนิดเป็นของว่างที่ชื่นชอบในอาหารประจำชาติทั้งหมด เมื่อเตรียมสลัดที่ละเอียดอ่อนนี้ที่บ้าน คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นในแต่ละครั้งได้โดยใช้แตงกวาสด เค็ม หรือดอง

• ตับปลา – 1 ขวด (230 กรัม)
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น (300 กรัม)
• ไข่ – 3 ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น (100 กรัม)
• หัวหอม – หัวหอมเล็ก 1 หัว
• ชุดผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว) – 1 พวง
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ล้าง ปอกเปลือก และต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม

ต้มไข่ให้เดือด.

ทำให้มันฝรั่งต้มเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน

สับไข่ให้ละเอียด

หั่นแตงกวาเป็นก้อน

สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไป

ผสมทุกอย่างกับตับปลาและปรุงรสด้วยเกลือ

โรยสลัดด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช เรียกน้ำย่อย

สูตร 4 ทีละขั้นตอน: สลัดตับปลาพร้อมข้าวและไข่

สลัดตับปลาตกแต่งโต๊ะวันหยุดของเราตามประเพณี วิธีง่ายๆ ในการเตรียมข้าว แตงกวาสด และไข่

• ตับปลา - 160 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• แตงกวา - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 4-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หรือครีมเปรี้ยว - 4-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 0.25 ช้อนชา

เทน้ำปริมาณมากลงบนข้าวแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ล้างออกให้สะอาด

ต้มไข่ให้เดือด. ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที เย็นปอกเปลือกสับละเอียด

หั่นแตงกวาเป็นก้อน

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

บดตับปลา.

ย้ายข้าวใส่ชาม. ใส่ตับปลา หัวหอม ไข่ แตงกวา

ปรุงรสสลัดตับปลาด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

คุณสามารถให้บริการได้ น่าทาน!

สูตรที่ 5: สลัดกับไข่ ต้นหอม และตับปลา

วันนี้เราจะเตรียมสลัดตับปลา สูตรคลาสสิกที่มีไข่และหัวหอมสีเขียวเหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว สิ่งเดียวคือใช้น้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัดสำหรับตัวเลือกที่เบากว่า สำหรับตัวเลือกที่น่าพึงพอใจมากขึ้นคุณสามารถใช้มายองเนสได้ ส่วนผสมหลักคือตับปลา ไข่ และหัวหอมสีเขียวสดเข้ากันได้ดี สลัดสดและมะเขือเทศสุกฉ่ำก็ใช้ได้ดีเช่นกัน

• ตับปลา – 1 ขวด;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียมใบผักกาดหอม - ล้างเบา ๆ ด้วยน้ำเย็น ฉีกด้วยมือแล้ววางบนจานแบน คุณยังสามารถใช้ใบผักกาดหอมผสมกันก็ได้

ปอกไข่ต้มสุก หั่นเป็นชิ้นแล้วสุ่มวางบน “หมอนสีเขียว” ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ สามารถใช้มะเขือเทศเชอรี่ได้

วางตับปลาเป็นชิ้นขนาดกลางบนจาน สับหัวหอมสีเขียวแล้วโรยบนสลัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เติมเครื่องเทศและสมุนไพรหากต้องการ คุณยังสามารถทำสลัดในเวอร์ชันที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นได้ - ผสมไข่สับกับตับ ใส่หัวหอมสับ และเช่น มันฝรั่งต้ม ปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตร 6 ง่าย ๆ: สลัดตับปลากับหัวหอมและไข่

วันนี้ฉันขอแนะนำให้ทำสลัดกับไข่และตับปลาเพราะไม่เพียงแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เตรียมง่าย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ว ทุกคนรู้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ ว่าปลามีประโยชน์อย่างไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันปลา เนื่องจากเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย แต่อย่างที่ทุกคนทราบถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้มาตั้งแต่เด็ก แต่ก็ยังไม่ชอบอยู่ และตับปลาเป็นแหล่งของน้ำมันปลาชนิดนี้ แต่มีรสชาติดีกว่าน้ำมันปลาหลายเท่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเตรียมสลัดไข่ด้วย

• ตับปลากระป๋อง 250 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น (เลือกได้)
• หัวหอม 100 กรัม
• ต้นหอม 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)

เนื่องจากสลัดของเราเป็นไข่จึงขึ้นอยู่กับไข่ ก่อนอื่นต้องต้มให้สุกก่อน ในการทำเช่นนี้ให้วางส่วนผสมลงในกระทะเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมไข่ด้วยสำรอง วางทั้งหมดบนเตาแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงต่อด้วยไฟปานกลางประมาณ 12-15 นาที

ทำให้ไข่ที่เสร็จแล้วเย็นลงโดยการย้ายไข่จากน้ำร้อนไปเป็นน้ำเย็นทันที โดยควรเป็นน้ำไหล
ไข่ต้มที่แช่เย็นแล้วปอกเปลือกง่ายมาก ใช้มีดผ่าแต่ละด้านตามยาว ไม่ให้ถึงไข่แดง และแยกไข่ขาวออกจากกัน

ขูดไข่ขาวแล้วพักไว้ก่อน จากนั้นบดไข่แดงด้วยส้อมและพักไว้ก่อนด้วย

แบ่งหัวหอมออกเป็นครึ่งหนึ่งแล้วปอกเปลือก จากนั้นสับผักโดยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดทำครัว
หากหัวหอมมีรสขมมากและมีกลิ่นแรง ให้เทน้ำเดือดลงไปประมาณ 2-3 นาที

ล้างหัวหอมสีเขียวให้สะอาดด้วยน้ำแล้วสะบัดความชื้นส่วนเกินหรือซับด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดส่วนผสมที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด

เปิดกระป๋องตับปลาและเทน้ำมันครึ่งหนึ่งหรือมากกว่านั้นลงในชาม บดส่วนที่เหลือด้วยส้อมแล้วเปลี่ยนเป็นเนื้อครีม เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้น คุณสามารถบดปลาค็อดโดยใช้เครื่องปั่นได้

ขั้นแรก ใส่ไข่แดงและหัวหอมลงในชามสลัด เทน้ำมันที่ระบายออกจากปลาค็อดแล้วผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ขาวและตับปลาสับลงไป ใช้ช้อนโต๊ะผสมสลัดให้ละเอียด หากจำเป็นให้เติมเกลือ เมื่อถึงจุดนี้การเตรียมสลัดไข่กับตับปลาก็จะเสร็จสิ้น เหลือเพียงเสิร์ฟที่โต๊ะเท่านั้น

ย้ายสลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในจานเสิร์ฟพิเศษ ตกแต่งด้วยใบสมุนไพรสดและผักหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้สำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือใช้เป็นของว่าง ทาบนขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบ
น่าทาน!

สูตรที่ 7: สลัดไข่ตับปลากับวอลนัท

• ตับปลา 1-2 กระปุก
• มันฝรั่งต้ม 2-4 ชิ้น
• วอลนัท
• แครอทต้ม 1-2 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว (เคยใส่แต่ช่วงนี้ไม่มีแต่ก็อร่อยเหมือนกัน)
• ไข่ต้ม 2-4 ชิ้น
• มายองเนส

ชั้นที่ 1: นวดตับปลาด้วยส้อม

ชั้นที่ 2: มันฝรั่งสามลูกบนเครื่องขูดหยาบเทน้ำมันตับปลาเล็กน้อยหรือจาระบีกับมายองเนส

ชั้นที่ 3: แครอทสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ

ชั้นที่ 4: ไข่สามฟองบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทาด้วยมายองเนส

ชั้นที่ 5: โรยด้วยวอลนัทสับ

วางสลัดที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อแช่ไว้

สูตร 8: ตับปลากับไข่และชีส - สลัด (มีรูป)

ขอเสนอสูตรสลัดตับปลาและไข่ อีกสูตรง่าย ๆ อย่างไม่น่าเชื่อในแง่ของการเตรียม แต่มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

• ตับปลา - 180 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 80-100 กรัม;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น

เปิดอาหารกระป๋องแล้วใส่เนื้อหาลงในชามสลัด

ต่อไปเราจะเอาชีส ยากแน่นอน!

เราขูดมันบนเครื่องขูดหยาบเพื่อให้ได้อนุภาคพื้นผิวตามยาว

เราเพิ่มพวกเขาลงในชามสลัดกับตับชีสที่รออยู่แล้ว

ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเราก็ไปที่ไข่ต้มแล้ว เราต้องการ 4 ชิ้น เราทำความสะอาดและตัดมัน

และตอนนี้เมื่อส่วนผสมทั้งสามอยู่ในชามสลัด เราก็เริ่มผสมมวลที่ได้อีกครั้ง