เมื่อดื่มเหล้าแสงจันทร์ปากของคุณจะแห้ง ของเหลวจะเผาไหม้เยื่อเมือกมากจนหายใจไม่ออก แอลกอฮอล์จะถูกล้างด้วยน้ำหรือเจือจางทันที การทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อ่อนลงจะช่วยลดความแรง เพื่อจุดประสงค์นี้ น้ำที่ใช้จึงสะอาด (น้ำพุ) แต่ไม่ได้กลั่น อัตราส่วนน้ำและแอลกอฮอล์ที่ถูกต้องจะทำให้ส่วนผสมมีระดับที่ต้องการ วิธีเจือจางแสงจันทร์ด้วยน้ำเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่ดื่มได้โดยไม่ต้อง "หายใจไม่ออก" มีอธิบายไว้ด้านล่าง

เกี่ยวกับสูตร

นำทางไปยังบทความอย่างรวดเร็ว

จะเจือจางแสงจันทร์ด้วยน้ำได้อย่างไร? เครื่องดื่มที่ได้หลังจากการกลั่นมีความเข้มข้น มันถูกเปิดเผยหรือใช้ จากนั้นจึงเจือจางในอัตราส่วนแอลกอฮอล์ 1 ส่วนต่อน้ำ 3 ส่วน โดยปกติจะทำก่อนการกลั่นขั้นที่สอง ความแรงลดลงเหลือ 15 - 20 องศา มีความจำเป็นต้องเจือจางแสงจันทร์ด้วยวิธีนี้เพื่อปรับปรุงการปล่อยแอลกอฮอล์ในระหว่างการกลั่นครั้งต่อไป หากต้องการเครื่องดื่ม 40 องศาให้ใช้สูตรพิเศษ นี่คือ: X = NP/M – P ตัวอักษรตัวแรกในนั้นคือปริมาณน้ำที่คำนวณได้ที่เติม (ในหน่วยมิลลิลิตร) N คือความแรงของแสงจันทร์ที่เกิดขึ้นในหน่วยองศา P คือปริมาตรเริ่มต้น M – เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรเข้มข้นแค่ไหน สูตรนี้ง่ายและมีประโยชน์ ช่วยเจือจางแสงจันทร์อย่างเหมาะสม

โดยปกติแล้วหลังจากการกลั่นแล้ว แสงจันทร์เข้มข้นจะต้องเจือจางเพื่อลดระดับลง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีโต๊ะสำหรับเจือจางแสงจันทร์ด้วยน้ำซึ่งคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องคำนวณเครื่องคิดเลขเป็นเวลานาน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีคุณภาพสูง แข็งแรงปานกลาง และไม่มีกลิ่นรุนแรง สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าจะเจือจางอะไรและอย่างไร

สิ่งที่เหมาะสมสำหรับการเจือจางแสงจันทร์

น้ำอะไรดีที่สุดในการเจือจางแสงจันทร์? ที่สุด ตัวเลือกที่ดี─สปริงหรือบาดาล

หากแข็งเกินไปจะต้องกรองเพิ่มเติม (คุณสามารถตรวจสอบความแข็งได้ที่ SES ที่ใกล้ที่สุด)

น้ำดื่มบรรจุขวดยังเหมาะสำหรับการเจือจางแสงจันทร์ แต่คุณต้องใส่ใจกับองค์ประกอบของน้ำ - ยิ่งมีเกลือแร่น้อยลงก็ยิ่งดีเท่านั้น แม้ว่า น้ำแร่สามารถทำให้นุ่มขึ้นได้โดยการผ่านตัวกรองน้ำแบบธรรมดา

น้ำที่ดีที่สุดสำหรับการเจือจางคือน้ำบาดาลหรือน้ำแร่

น้ำประปา (แม้จะต้มแล้วก็ตาม) เหมาะสมที่สุดในการเจือจาง มันทำให้รสชาติแย่ลงอย่างเห็นได้ชัด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนำไปสู่ความขุ่นมัวของแสงจันทร์และการปรากฏตัวของตะกอนและกลิ่นฉุนในนั้น และหากไม่มีทางเลือกอื่นก็ต้องกรองหรือกลั่นอย่างระมัดระวัง

วิธีปรับปรุงคุณภาพน้ำประปาอีกวิธีหนึ่งคือการแช่แข็ง แม้กระทั่งใน การผลิตภาคอุตสาหกรรมแอลกอฮอล์ใช้โดยการเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยความชื้นที่ละลาย คุณสามารถทำเช่นเดียวกันที่บ้านได้ มันไม่ใช่เรื่องยาก

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ น้ำกรองจากสารฟอกขาว เกลือ และโลหะหนักจะถูกเทลงในภาชนะเคลือบฟัน 3/4 เต็มแล้วใส่ใน ตู้แช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกระทั่งน้ำแข็งก้อนแรกปรากฏขึ้นบนพื้นผิวและผนังของเรือ ของเหลวที่ไม่มีเวลาแช่แข็งจะต้องเทลงในภาชนะอื่น (3/4 ของปริมาตร) แล้วส่งกลับไปที่ช่องแช่แข็ง หากต้องการทราบรายละเอียดเกี่ยวกับความซับซ้อนของการเจือจางเครื่องดื่มแบบโฮมเมด โปรดดูวิดีโอที่น่าสนใจและมีประโยชน์นี้:

เมื่อของเหลวส่วนใหญ่แข็งตัวแล้ว ให้เอาน้ำแข็งออกแล้วทิ้งลงในกระทะที่ อุณหภูมิห้องเพื่อละลายและระบายความชื้นที่เหลืออยู่ (นี่คือ "น้ำเกลือ" ของสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย) น้ำแข็งละลาย ─ นี่คือน้ำละลายเพื่อเจือจางแสงจันทร์

จากที่กล่าวมาทั้งหมดเป็นที่ชัดเจนว่าเป็นการดีกว่าที่จะเจือจางแสงจันทร์ด้วยน้ำ:

• ทำความสะอาด;
• โปร่งใส (ไม่มีสีหรือตะกอน);
• มีเกลือแร่น้อยที่สุด
• อ่อนนุ่ม;
• ไม่อุ่นเกิน 20 องศา
• ไม่ได้ต้ม

ในกรณีที่ไม่มีตัวกรองในครัวเรือน น้ำก็สามารถบริสุทธิ์ได้โดยผ่านชั้นผ้ากอซและถ่านกัมมันต์ที่มีความหนาแน่นสูง

วิธีเจือจางแสงจันทร์

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีคุณภาพดี คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเจือจางแสงจันทร์ด้วยน้ำก่อนดื่มหรือกลั่นซ้ำ

“เปอร์วาค” ที่เสร็จแล้วซึ่งมีความแข็งแรงสูงสามารถเจือจางได้หลังจากการตกตะกอนมาหนึ่งวัน

เพื่อป้องกันไม่ให้แสงจันทร์ได้รับกลิ่นฉุนและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ควรเจือจางด้วยน้ำเย็น - ยิ่งอุณหภูมิต่ำลงก็ยิ่งดีเท่านั้น คุณภาพรสชาติแอลกอฮอล์

เพื่อให้แสงจันทร์มีรสชาติดี ให้เจือจางด้วยน้ำเย็น

ทำอย่างไรให้ถูกต้อง? ขั้นแรก คุณจะต้องกำหนดระดับแอลกอฮอล์กลั่นโดยใช้เครื่องวัดแอลกอฮอล์ทั่วไป ถัดไปคุณควรตัดสินใจว่าจะดื่มประเภทไหนในที่สุด - วอดก้าธรรมดา (40 องศา) หรือฐานสำหรับทิงเจอร์ (35 - 30 องศา) คุณต้องเทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในภาชนะผสมที่เตรียมไว้แล้วจึงเติมแอลกอฮอล์ทีละน้อย

หากคุณทำตรงกันข้ามอาจมีโอกาสได้ "ฟิวส์" ขุ่นพร้อมกลิ่นฉุนและรสรุนแรง

ดูเหมือนว่ามันสร้างความแตกต่างอะไรให้กับสิ่งที่คุณเพิ่มเข้าไป? และที่นี่ ฉันจำบทเรียนวิชาเคมีของฉันได้ สูตรที่ซับซ้อนแอลกอฮอล์ องค์ประกอบของน้ำ และปฏิกิริยาเคมีที่เกิดขึ้นเมื่อของเหลวทั้งสองนี้ผสมกัน และปรากฎว่าเมื่อ H2O เข้าสู่ C2H5OH อย่างหลังจะเริ่มร้อนขึ้นและปล่อยโมโนไฮเดรตซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีรสขมมากขึ้นและเพิ่มกลิ่นแอลกอฮอล์ฉุน

เมื่อ C2H5OH เทลงในกระแสบาง ๆ ลงใน H2O ส่วนผสมจะไม่ร้อนขึ้น โมเลกุลของของเหลวจะสัมผัสกันทำให้เกิดไฮเดรตที่เป็นน้ำ ดังนั้นวอดก้าจึงได้รสชาติที่นุ่มนวล คมชัดปานกลาง และไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ หากต้องการเรียนรู้วิธีเจือจางอย่างถูกต้อง โปรดดูวิดีโอนี้:

ไม่แนะนำให้ดื่มแอลกอฮอล์ทันทีหลังจากเจือจาง เพื่อให้กระบวนการเสร็จสมบูรณ์คุณต้องวางเครื่องดื่มในที่มืดและเย็นเป็นเวลาสองวันถึงหนึ่งสัปดาห์ การวัดของเหลวที่แน่นอนเพื่อให้ได้ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ที่ต้องการอยู่ในตาราง Fertman ด้านล่าง ซึ่งสามารถพิมพ์ได้เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น

ก่อนที่จะกลั่นอีกครั้ง แสงจันทร์ก็จะถูกเจือจางเช่นกัน แต่เพื่อจุดประสงค์ที่แตกต่างออกไป ประการแรก ยิ่งแอลกอฮอล์มีความเข้มข้นมากเท่าไร ไอระเหยก็จะยิ่งมีโอกาสติดไฟในระหว่างการกลั่นมากขึ้นเท่านั้น และประการที่สองสารประกอบทางเคมีของน้ำมันฟิวส์ที่มีโมเลกุลแอลกอฮอล์มีฤทธิ์กัดกร่อนมากกว่าในแอลกอฮอล์เข้มข้นดังนั้นผลลัพธ์ของการกลั่นซ้ำ ๆ จะเป็นหายนะอย่างมาก

ที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุด─ นี่คือ 25 - 30 องศา

มีความจำเป็นต้องเจือจางแสงจันทร์ก่อนกระบวนการกลั่นและต้องเติมแอลกอฮอล์ลงในน้ำเย็นและไม่ใช่ในทางกลับกัน คุณสามารถเจือจางแอลกอฮอล์ในขั้นตอนเดียวโดยใช้โต๊ะหรือทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งโดยวัดระดับซึ่งจะไม่ส่งผลต่อผลลัพธ์

เมื่อสิ้นสุดการกลั่นครั้งที่สองจะได้แสงจันทร์สำเร็จรูปที่มีความแข็งแรงสูง การดื่มแอลกอฮอล์ 70-90% ไม่ใช่เรื่องน่าเพลิดเพลินนัก ดังนั้นจึงต้องเจือจางให้อยู่ในระดับที่ยอมรับได้ โดยปกติแล้วพวกเขาจะลดอุณหภูมิลงเหลือ 40 องศาเพื่อให้ได้วอดก้าหรือเหลือ 25 องศาเพื่อให้ได้ทิงเจอร์ อะไรจะง่ายกว่าที่จะผสมของเหลวสองชนิดเข้าด้วยกัน? แต่มีคำถามมากมายเกิดขึ้น: วิธีเจือจาง, วิธีเจือจาง, วิธีเจือจางเครื่องดื่มให้ได้ระดับที่ต้องการโดยไม่ต้องใช้เครื่องคิดเลข, สามารถบริโภคได้เร็วแค่ไหนหลังจากการเจือจาง? เราจะพยายามค้นหาคำตอบให้กับพวกเขา

วิธีที่ดีที่สุดในการเจือจางแสงจันทร์คืออะไร?

Moonshine ต้องเจือจางด้วยน้ำซึ่งมีข้อกำหนดพิเศษเนื่องจากรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับคุณภาพ น้ำเจือจางควรเป็น:

หากพิจารณาให้ละเอียดยิ่งขึ้น อาจกล่าวได้ว่าน้ำประปาไม่เหมาะที่จะลดเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์แม้ว่าจะต้มเสร็จแล้วก็ตาม สิ่งนี้สามารถทำลายเครื่องดื่มได้ แสงจันทร์ที่เจือจางด้วยน้ำต้มจะมีเมฆมากและได้กลิ่นแอลกอฮอล์ฉุน กระบวนการนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากความกระด้างของน้ำเพิ่มขึ้นหรือ เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมน้ำมันฟิวส์ในแอลกอฮอล์

ความขุ่นของเครื่องดื่มสามารถแก้ไขได้โดยการกรองซ้ำหรือทำให้บริสุทธิ์ด้วยถ่าน

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือน้ำพุหรือน้ำบาดาล ก่อนใช้งานขอแนะนำให้ทำการวิเคราะห์ทางเคมีเพื่อกำหนดองค์ประกอบของของเหลว คุณสามารถรับบริการนี้ได้จาก SES โดยเสียค่าธรรมเนียมเล็กน้อย หากน้ำกระด้างเกินไปจะต้องกรองผ่านตัวกรองปกติ

สามารถใช้น้ำดื่มบรรจุขวดได้ แต่เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับปริมาณเกลือแร่ในผลิตภัณฑ์ โปรดทราบเมื่อซื้อ
ให้ความสนใจกับบรรจุภัณฑ์ในช่ององค์ประกอบ ควรเลือกใช้น้ำที่มีสารเติมแต่งน้อยที่สุด หากจำเป็น คุณสามารถทำให้มันนิ่มลงได้ด้วยขั้นตอนเดียวกันโดยผ่านตัวกรอง

หากไม่สามารถรับน้ำประเภทข้างต้นได้คุณสามารถใช้น้ำประปาได้ แต่จะต้องกรองหรือกลั่นอย่างเหมาะสม

เทคโนโลยีการเจือจางมูนไชน์

มีความจำเป็นต้องเจือจางแสงจันทร์ในสองสถานการณ์:

1. การเตรียมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อการใช้งาน
2. ลดความแข็งแรงของวัตถุดิบก่อนเริ่มการกลั่นครั้งที่สอง

ในกรณีแรก กระบวนการเจือจางจะต้องดำเนินการหลังจากการตกตะกอนขั้นสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ เพื่อไม่ให้เสียรสชาติของแอลกอฮอล์คุณต้องเทแอลกอฮอล์ลงในน้ำและไม่ในทางกลับกัน หากคุณใช้ลำดับย้อนกลับ คุณจะได้เครื่องดื่มที่มีสีขุ่นหรือรสชาติเข้มข้นเหมือนกัน อุณหภูมิของน้ำควรค่อนข้างเย็นเมื่อใช้ของเหลวอุ่นกลิ่นและรสชาติของแอลกอฮอล์จะปรากฏขึ้น

แอลกอฮอล์เจือจางเพื่อการบริโภคถึง 40%
ในทางตรงกันข้ามก่อนการกลั่นครั้งที่สองไม่จำเป็นต้องใช้ความแข็งแรงสูง จำเป็นต้องเปลี่ยนองค์ประกอบของเครื่องดื่มเป็น 20-35% ไม่ควรทิ้งของเหลวในระดับที่สูงขึ้นด้วยเหตุผลสองประการ:

• ในระหว่างการกลั่นครั้งที่สอง ไอแอลกอฮอล์ที่รุนแรงอาจติดไฟได้
• ยิ่งเครื่องดื่มเข้มข้นเท่าใดพันธะเคมีของโมเลกุลแอลกอฮอล์กับน้ำมันฟิวส์ก็จะยิ่งกัดกร่อนมากขึ้นเท่านั้นและกระบวนการกลั่นครั้งที่สองจะไม่ให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ และผลลัพธ์ของขั้นตอนนี้ควรเป็นแอลกอฮอล์ที่บริสุทธิ์และเข้มข้นที่สุด

ขั้นตอนการเจือจางเครื่องดื่มดั้งเดิมยังคงเหมือนเดิม: เทแอลกอฮอล์ลงในน้ำเย็น

เครื่องคิดเลขสำหรับคำนวณสัดส่วน

หลังจากการกลั่นครั้งที่สอง คุณสามารถเจือจางแสงจันทร์ด้วยตาได้หรือไม่? ตวงเท ตวงเท ฯลฯ ในระดับที่ต้องการ แต่จะสะดวกกว่าที่จะเจือจางครั้งเดียวด้วยความแม่นยำสูงสุด หากต้องการเจือจางเครื่องดื่มอย่างเหมาะสม คุณสามารถใช้ตัวเลือกต่อไปนี้:

• ตารางพิเศษแสดงสัดส่วนการเจือจาง

เมื่อใช้ตารางนี้โดยไม่ต้องใช้เครื่องคิดเลข คุณสามารถคำนวณได้ว่าเมื่อดื่มเครื่องดื่มที่มีความแรง 60% ก่อนการกลั่นครั้งที่สอง เพื่อลดระดับลงเหลือ 30% คุณต้องเติมน้ำ 1,017 มล. หากความแรงของสินค้าอยู่ที่ 85% แต่เราอยากได้ 40% ก็เติม 1172 มล.

• สูตร

(ก/ข) * ค - ค= ปริมาณน้ำ

เอ - ความแรงของแอลกอฮอล์

B - กำลังที่ต้องการ

วันนี้เราจะมาบอกวิธีเจือจางแสงจันทร์ด้วยน้ำอย่างเหมาะสมโดยไม่สูญเสียคุณภาพของเครื่องดื่ม

วิธีเจือจางแสงจันทร์ด้วยน้ำไม่ให้ขุ่น

โดยทั่วไปแสงจันทร์จะถูกเจือจางในสองกรณี: หลังจากการกลั่นครั้งแรกก่อนการกลั่นแบบแยกส่วนครั้งที่สอง หรือในขั้นตอนสุดท้ายเพื่อให้เครื่องดื่มมีความแรงในการดื่ม เทคโนโลยีการผสมในทั้งสองกรณีจำเป็นต้องเลือกน้ำคุณภาพสูงและปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการเมื่อเจือจาง

น้ำอะไรที่จะเจือจางแสงจันทร์

ข้อกำหนดหลักสำหรับน้ำคือต้องสะอาดและอ่อนนุ่ม น้ำประปาไม่เหมาะอย่างแน่นอน ไม่เช่นนั้นคุณจะได้ส่วนผสมที่น่าขยะแขยงแทนที่จะใช้น้ำกลั่นใส มีประโยชน์น้อยสำหรับการใช้ภายใน

ความคิดเห็นที่ขัดแย้งสามารถพบได้เกี่ยวกับการเจือจางแสงจันทร์ด้วยน้ำต้ม บางคนคิดว่าวิธีนี้เป็น "นักฆ่า" สำหรับแอลกอฮอล์ ในขณะที่บางคนมองว่าไม่มีอะไรผิด เราแนะนำให้ใช้อย่างระมัดระวัง แต่เป็นความเสี่ยงของคุณเองและเฉพาะเมื่อไม่มีทางเลือกอื่นเท่านั้น

พอดีตัว บรรจุขวดหรือ น้ำฤดูใบไม้ผลิ- ในแง่ของความบริสุทธิ์ ความนุ่มนวล และการมีอยู่ของแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ ไม่มีทางเลือกอื่นใดที่ดีไปกว่านี้แล้ว

ใช้งานง่าย: คุณเพียงแค่ต้องระบุปริมาณแอลกอฮอล์เริ่มต้นความแรงและความแรงของเครื่องดื่มเจือจางที่ต้องการ โปรแกรมจะทำการคำนวณและให้คำตอบว่าต้องเติมน้ำกี่ลิตร

สูตรเจือจาง

สำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับการคำนวณเองทั้งหมดเราแนะนำให้ใช้สูตรเจือจางแอลกอฮอล์ได้

เธอมีลักษณะเช่นนี้:

A: B * C – C = V โดยที่:

• เอ – ความแรงเริ่มต้นของเครื่องดื่ม
• B คือความแข็งแกร่งที่ต้องการ
• C คือปริมาณแอลกอฮอล์ที่มีอยู่
• V - ปริมาณน้ำที่ต้องการในการเจือจาง

จะใช้วิธีไหนก็ขึ้นอยู่กับคุณ แต่ดังที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ เครื่องคิดเลขออนไลน์กำลังได้รับความนิยมอย่างมาก พวกเขาจะคำนวณปริมาณน้ำที่ต้องการอย่างรวดเร็วและไม่มีข้อผิดพลาดในการเจือจางแสงจันทร์

แสงจันทร์เจือจางและบริสุทธิ์สามารถใช้เตรียมทิงเจอร์หรือเหล้าได้ พวกเขาจะกลายเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงของงานฉลองหรือการสังสรรค์กับเพื่อน ๆ อย่างแน่นอน

วิธีเจือจางแสงจันทร์ (วิดีโอ)

นำทางไปยังบทความอย่างรวดเร็ว

ประเภทของแอลกอฮอล์มีอธิบายไว้ในบทความแยกต่างหาก

เราจะไม่เน้นเรื่องนี้ที่นี่ ฉันจะบอกว่ามันควรจะดื่มได้ตามธรรมชาติ มีคุณภาพสูง และจากแหล่งที่เชื่อถือได้

และยังโปร่งใสอย่างแน่นอนและไม่มีกลิ่นแปลกปลอม

ใช้น้ำอะไร.

คุณภาพของน้ำที่ใช้มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าคุณภาพของแอลกอฮอล์

พูดน้อยไปหน่อยแต่ก็สำคัญมากเช่นกัน ฉันคิดว่าไม่จำเป็นต้องพูดว่าน้ำควรดื่มได้ สะอาด และโปร่งใส ดังนั้นเรามาดูสิ่งที่ไม่ชัดเจนกันดีกว่า

ตัวบ่งชี้หลักของน้ำสำหรับเราคือความกระด้าง ความกระด้างคือปริมาณแคลเซียม (Ca) และแมกนีเซียม (Mg) ในน้ำ มีหน่วยวัดเป็น mEq/l สำหรับการเจือจาง จำเป็นต้องใช้น้ำที่มีระดับความกระด้างต่ำที่สุด กล่าวคือ น้ำอ่อน มิฉะนั้นสารละลายจะขุ่นและเสียรสชาติ

แล้วความฝืดควรเป็นเท่าไหร่? อ้างอิงจากสิ่งพิมพ์ “เทคโนโลยีการผลิตแอลกอฮอล์และสุรา” (M. “อุตสาหกรรมอาหาร”, 1973) สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ น้ำที่มีความกระด้างน้อยกว่า 1 mEq/l สำหรับน้ำธรรมชาติ และน้อยกว่า 0.36 มก.- eq/l สำหรับน้ำอ่อนตัว เราจะใช้น้ำธรรมชาติ ดังนั้นเราจึงเน้นที่ 1 mEq/L

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าน้ำของคุณกระด้างแค่ไหน? ฉันจะบอกคุณตอนนี้ แต่ก่อนอื่นเรามาดูตัวเลือกว่าเราสามารถใช้น้ำประเภทใดได้บ้าง

น้ำประปา

ตัวเลือกที่แย่ที่สุด ความแข็งนี้สามารถเข้าถึง 7 mEq/l นอกจากนี้ยังมีสารฟอกขาวซึ่งมีกลิ่นเฉพาะตัว

• ฉันไม่แนะนำให้ใช้น้ำประเภทนี้ แต่ถ้าคุณยังตัดสินใจอยู่คุณจำเป็นต้องดำเนินการบางอย่างกับมัน
• ขั้นแรกให้ปล่อยให้น้ำอยู่ประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้คลอรีนระเหยไป
• จากนั้นต้มน้ำและปล่อยให้เย็น

หลังจากเดือดแล้วให้ผ่านเหยือกกรองน้ำในครัวเรือน ขณะนี้มีขายจำนวนมากและทำหน้าที่กรองน้ำได้ดี หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ น้ำก็พร้อมใช้งาน

น้ำฤดูใบไม้ผลิ

1. ตามกฎแล้วน้ำแร่มีรสชาติอร่อยมาก แต่ไม่สามารถระบุองค์ประกอบและความกระด้างได้หากไม่มีการวิเคราะห์พิเศษ
2. นอกจากนี้ ตัวชี้วัดอาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี ฝนตกหนัก หรือภัยแล้ง
3. ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถแนะนำน้ำดังกล่าวได้

ถ้าคุณมีน้ำพุหรือบ่อน้ำใกล้ๆ คุณสามารถลองใช้น้ำนี้เพื่อเตรียมส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยแล้วดูว่าจะเกิดอะไรขึ้น หากน้ำไม่ขุ่นและรสชาติเหมาะกับคุณ ก็แสดงว่าน้ำจากน้ำพุนี้เหมาะสำหรับใช้

น้ำดื่มบรรจุขวดที่ซื้อจากร้านค้า

ในความคิดของฉันนี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด พวกเขาเขียนบนขวดที่ซื้อมา องค์ประกอบทางเคมีและความกระด้างเราจึงต้องเลือกน้ำให้เหมาะสมกับจุดประสงค์ของเรา

อย่างที่ผมบอกไปแล้ว นี่คือน้ำที่มีความกระด้าง 1 mEq/l และต่ำกว่า ขายของพวกนี้เยอะมาก ฉันเคยเห็นน้ำที่มีความกระด้าง 0.05 mEq/L ด้วยซ้ำ บังเอิญไม่ได้ระบุความแข็งรวมบนขวด จากนั้นคุณควรมุ่งเน้นไปที่เนื้อหาของ Ca และ Mg ควรให้แคลเซียมน้อยกว่า 10 มก./ล. และแมกนีเซียมน้อยกว่า 8 มก./ล. อย่างน้อยน้ำของฉันก็มีตัวบ่งชี้เช่นนั้น

น้ำกลั่น

ดูเหมือนว่าอะไรจะดีไปกว่าน้ำบริสุทธิ์จากสิ่งสกปรกทั้งหมดเพื่อเจือจางแอลกอฮอล์? น้ำแบบนี้จะไม่ขุ่นแน่นอน แต่ที่นี่ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณจะใช้ส่วนผสมที่เกิดขึ้น

หากสำหรับการเตรียมทิงเจอร์บางชนิดเพิ่มเติมเช่น Pertsovka หรือ Kedrovka รสชาติจะถูกกำหนดโดยส่วนผสมที่รวมอยู่ในนั้นเป็นหลักแล้วน้ำกลั่นก็สมบูรณ์แบบ ท้ายที่สุดมันก็ไม่มีรสชาติ

• ด้วยเหตุผลเดียวกัน จึงไม่เหมาะที่จะทำวอดก้า ซึ่งรสชาติส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับรสชาติของน้ำ
• วอดก้าที่เตรียมด้วยน้ำกลั่นนั้นมีรสชาติด้อยกว่าวอดก้าที่ทำจากน้ำพุหรือน้ำขวดอย่างมาก
• โดยสรุป: สำหรับการเจือจาง ให้ใช้น้ำบรรจุขวดชนิดอ่อนที่มีความกระด้าง 1 mEq/L หรือต่ำกว่า

เทคโนโลยีการเจือจางมูนไชน์

อย่างไรก็ตามตามกฎแล้วแสงจันทร์จะผลิตที่บ้านซึ่งอาจเป็น 60, 70 หรือมากกว่า 90 องศา เพื่อให้ได้ความแข็งแกร่งเช่น 40 องศา แสงจันทร์จะต้องเจือจางด้วยน้ำ มันก็ขึ้นอยู่กับว่าน้ำแบบไหนด้วย! คุณจำเป็นต้องรู้กฎและรูปแบบของกระบวนการนี้จากนั้นผลลัพธ์ที่ได้จะไม่เพียงมีจำนวนองศาที่ต้องการเท่านั้น แต่ยังรวมถึง รสชาติดีวิวสวย.

หากต้องการเจือจางแสงจันทร์ด้วยน้ำ คุณควรหลีกเลี่ยงการใช้น้ำประปา หรือแม้แต่น้ำต้มสุก หากคุณไม่ทำเช่นนี้ คุณจะพบกับของเหลวสีน้ำนมที่มีกลิ่นเหม็นซึ่งคุณคงไม่อยากดื่ม เพื่อหลีกเลี่ยงความขุ่นมัวและบรรลุผล รสชาติดีคุณต้องใช้น้ำพุหรือน้ำบาดาลที่สะอาดตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ยาก บรรจุขวดก็จะทำงานเช่นกัน

หากเจือจางด้วยน้ำต้มและมีเมฆมาก คุณสามารถแช่ต่อได้โดยใส่ตัวดูดซับลงในแสงจันทร์หรือกรอง เมื่อใช้ตัวดูดซับ (เช่น ถ่านหิน) เครื่องดื่มจะจางลงหลังจากผ่านไป 6-7 วัน ขอแนะนำให้กรองหลาย ๆ ครั้งซึ่งไม่สามารถพูดเกี่ยวกับกระบวนการเจือจางด้วยน้ำได้

ถูกต้องที่จะเจือจางแสงจันทร์หนึ่งภาชนะหนึ่งครั้งเพื่อไม่ให้สูญเสียความนุ่มนวลและไม่ทำให้รสชาติแย่ลง
สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดอื่น เมื่อเจือจางด้วยน้ำควรเทแสงจันทร์ลงในน้ำอย่างถูกต้องและในทางกลับกัน

มิฉะนั้นคุณจะได้รับของเหลวแอลกอฮอล์อุ่นเครื่อง

ทำไมจึงเป็นเช่นนี้? คำตอบอยู่ที่ลักษณะของกระบวนการทางเคมี แอลกอฮอล์เป็นสารออกซิไดซ์ที่แรง หากคุณเทน้ำลงไป แอลกอฮอล์จะถูกทำลายโมเลกุลซึ่งจะทำให้เกิดปฏิกิริยาทางความร้อนกับการก่อตัวของกรดต่าง ๆ (คาร์บอนิกอะซิติกและ / หรืออื่น ๆ ) อาจเป็นเปอร์ออกไซด์และคีโตนซึ่ง เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารอย่างมาก