มีเพียงคนขี้เกียจเท่านั้นที่ไม่เขียนเกี่ยวกับซากุระ แต่ดอกไม้ดอกแรกของฤดูใบไม้ผลิในญี่ปุ่นไม่ใช่ซากุระที่มีชื่อเสียง แต่เป็นดอกพลัม อุม(แอปริคอทญี่ปุ่น) ดอกพลัมจะบานตั้งแต่ต้นเดือนกุมภาพันธ์ ก่อนที่ดอกตูมซากุระจะบาน พลัมต่างจากเชอร์รี่ตรงที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ซึ่งประกอบด้วยหมากฝรั่ง ชากุหลาบ และแป้งฝุ่น ในสมัยนาราเมื่อต้นไม้ต้นนี้ถูกนำมาจากจีน ดอกบ๊วยที่บานสะพรั่งเป็นที่นับถือมากกว่าซากุระ คำว่า ดอกไม้ มีความเกี่ยวข้องกับดอกบ๊วยในคนญี่ปุ่น และการชื่นชมดอกแอปริคอทญี่ปุ่นนั้นได้รับความนิยมมากกว่าการชื่นชมดอกบ๊วย ดอกซากุระ ลูกบ๊วยเติบโตตามธรรมชาติในประเทศจีน จากจุดที่มันถูกนำเข้าไปยังหมู่เกาะญี่ปุ่น และมีบทบาทสำคัญในวัฒนธรรมของประเทศมาเป็นเวลาหลายศตวรรษ ในประเทศที่พูดภาษาอังกฤษ ต้นไม้ในตระกูล Rosaceae นี้เรียกว่าแอปริคอตญี่ปุ่น ในประเทศอื่น ๆ - พลัมญี่ปุ่น, พลัมจีน ในภาษาละตินเรียกว่า Prunus Mume และในภาษาญี่ปุ่น - อุม(梅). ต้นพลัมมีหลายพันธุ์ หลายพันธุ์ได้รับการปลูกฝังโดยชาวญี่ปุ่นมานานหลายศตวรรษ ในประเทศนั้น บ๊วยจะปลูกอยู่ในสวนทุกแห่ง ตามประเพณี จะปลูกไว้ที่มุมตะวันออกเฉียงเหนือของสวนเพื่อป้องกันสิ่งชั่วร้ายที่คาดคะเนว่ามาจากอีกด้านหนึ่ง

ในภาษาอังกฤษ ume ไม่ได้แปลว่าลูกพลัม แต่เป็นแอปริคอทญี่ปุ่น พลัมและแอปริคอทเป็นต้นไม้ชนิดเดียวกัน ชื่อไม่สำคัญ เพราะท้ายที่สุดแล้วทั้งคู่ก็มาอยู่บนโต๊ะญี่ปุ่นในรูปแบบที่เราไม่เคยคิดจะเปรียบเทียบกับพลัมหรือแอปริคอตหวานของเราด้วยซ้ำ ความแตกต่างของรสชาติระหว่างผลไม้ลูกพลัมญี่ปุ่นกับของเรานั้นใหญ่มาก คนญี่ปุ่นไม่กินผลบ๊วยแบบนั้น แต่จะดอง เกลือ แล้วใส่ลงในข้าว การรับประทานลูกพลัมเค็มเป็นอาหารเช้ายังช่วยให้โชคดีอีกด้วย เรียกว่าบ๊วยดอง อุเมะโบชิ(梅干). ปรุงรสด้วยเกลือและใบชิโซะสีม่วง ทำให้มีสีแดง มีรสเค็มและเปรี้ยวมาก ผลบ๊วยสำหรับทำบ๊วยจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายนซึ่งเป็นช่วงที่ผลยังเขียวอยู่ พวกเขาถูกเคลื่อนย้ายด้วยเกลือและวางไว้ใต้แท่นหินจนถึงสิ้นเดือนสิงหาคม จากนั้นนำไปตากแดดบนเสื่อไม้ไผ่ โดยปกติอุเมะโบชิจะรับประทานกับข้าวซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเบนโตะ และยังใช้เป็นไส้สำหรับโอนิกิริยอดนิยมอีกด้วย

คนญี่ปุ่นทำแสงจันทร์จากลูกพลัม บ๊วยเครื่องดื่มราคาถูกสำหรับชาวญี่ปุ่น แต่มีชื่อไวน์พลัมที่น่าภาคภูมิใจในวรรณคดีรัสเซีย เหล้าบ๊วยที่มีความเข้มข้น 10-15% ก็ค่อนข้างเป็นที่นิยมในญี่ปุ่นเช่นกัน โดยสั่งเหล้าหลายยี่ห้อในร้านอาหาร เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและโทนิค และทำค็อกเทลด้วย ผสมกับชาเขียวเป็นที่นิยม ใบอุเมะถูกใช้เป็นตราประจำตระกูล - โมนา แอปริคอทญี่ปุ่นเป็นสัญลักษณ์ของความอุตสาหะ เช่นเดียวกับไม้ไผ่และต้นสน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการเอาชนะความยากลำบากของฤดูหนาว ใบของต้นไม้จะปรากฏขึ้นทันทีหลังจากที่กลีบดอกร่วงหล่น มีรูปร่างเป็นวงรีและมีปลายแหลม การออกแบบบนโมนา พร้อมด้วยตัวอักษรที่มีความหมายว่า "ใบแอปริคอท" ดูเหมือนจะมีต้นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และในที่สุดก็มาถึงญี่ปุ่นผ่านทาง Tang China ลวดลายนี้ชวนให้นึกถึงอานม้าและบังเหียน บ่อยครั้งที่ใบบ๊วยสับสนกับการออกแบบใบขิง หากรูปภาพที่ใช้ไม่ใช่รูปภาพจริง แต่เป็นการตกแต่งอย่างมีสไตล์ แสดงว่านี่คือต้นอุเมบาจิ - Parnassia palustris

ดอกบ๊วยมีดอกสีขาวหรือสีชมพูมีกลิ่นหอม ดอกพลัมเป็นธีมหนึ่งที่ชื่นชอบในบทกวีของญี่ปุ่น ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิ

ฉันไม่สามารถหาดอกบ๊วยได้
สิ่งที่ฉันอยากจะแสดงให้เพื่อนของฉัน:
หิมะตกที่นี่ -
และฉันไม่สามารถรู้ได้
ต้นพลัมอยู่ที่ไหน หิมะสีขาวอยู่ที่ไหน?
ยามาเบะ โนะ อาคาฮิโตะ

จะต้องเป็นเพื่อนกัน
พวกเขากลัวว่าหิมะจะไม่ละลาย
ก็ไม่รีบร้อนที่จะเข้ามา
และต้นพลัมใกล้กระท่อมบนภูเขา
มันเปลี่ยนเป็นสีขาวไม่ใช่หิมะ - ด้วยดอกไม้
คากาวะ คาเงกิ

แข่งขันกับความขาวของหิมะ
ตกลงมาจากสวรรค์อันสูงส่ง
ที่บ้านของฉัน
บนกิ่งพลัมฤดูหนาว
วันนี้ดอกไม้สีขาวบานแล้ว!
โอโตโมะ ยากาโมจิ

ดอกบ๊วยหอมที่ร่วงหล่น
มากมายในฤดูใบไม้ผลิในสวนของฉัน -
มันเหมือนกับว่าท้องฟ้าเริ่มบินขึ้นเป็นครั้งแรก
และพวกมันก็ตกลงสู่พื้นราวกับหิมะสีขาว...
โอโตโมะ ยากาโมจิ

คุณอยู่ที่ไหนนกกาเหว่า?
จำไว้ว่าต้นพลัมเริ่มบาน
มีเพียงฤดูใบไม้ผลิเท่านั้นที่หายใจ
บาโช
พลัมสีเขียว
ความงามกัด -
เธอขมวดคิ้ว
บูซอน
ดอก...และอีกดอก...
ดอกบ๊วยก็บานประมาณนี้
ความอบอุ่นก็มาแบบนี้
รันเซตสึ
สีพลัมสปริง
มอบกลิ่นหอมให้กับบุคคล...
ผู้ที่หักสาขา
ชิโย
ทุกอย่างทุกอย่างเป็นสีขาว! ดวงตาไม่สามารถบอกความแตกต่างได้
สีพลัมผสมกับหิมะเป็นอย่างไร...
หิมะอยู่ที่ไหน? สีไหนคะ?
และมีเพียงกลิ่นหอมเท่านั้น
จะบอกคน: บ๊วยหรือไม่?
โอโนะ ทาคามูระ
ฉันฝันถึงดอกบ๊วยหอม
และเขาบอกฉันด้วยความไว้วางใจในความฝัน:
ฉันถือเป็นดอกไม้
เมืองหลวงและสวยงาม
ให้ฉันว่ายน้ำในไวน์!
ยามาโนะอุเอะ โนะ โอคุระ

แอปริคอทญี่ปุ่น (lat. Prunus mume)– พืชผลไม้ เป็นตัวแทนของสกุลพลัมในตระกูล Rosaceae ชื่ออื่นคือ Mume หรือพลัมญี่ปุ่น เติบโตตามธรรมชาติบนเนินเขาและพื้นที่หินในภาคเหนือและภาคกลางของจีน ปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในญี่ปุ่นและเกาหลี

ลักษณะของวัฒนธรรม

แอปริคอทญี่ปุ่นเป็นไม้พุ่มผลัดใบขนาดกลางหรือต้นไม้สูงถึง 7 เมตร เปลือกเรียบสีเทาอมเขียวและกิ่งก้านช่อเรียงกันหนาแน่น ใบมีสีเขียว แข็ง รูปไข่ ปลายใบหอก หยักตามขอบ มีขนด้านล่าง ดอกไม้มีมากมาย สีขาวหรือสีชมพู ดอกเดี่ยวหรือซ้อน ดอกมีกลิ่นหอม

ผลไม้มีขนาดเล็ก สีเขียวหรือสีเหลือง มีเมล็ดสีน้ำตาลที่ไม่แยกออกจากเนื้อ แอปริคอทญี่ปุ่นถือเป็นพืชที่เติบโตเร็วสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ครั้งแรกได้ภายใน 2-3 ปีหลังปลูก จนถึงปัจจุบันมีการเพาะพันธุ์หลายพันธุ์โดยโดดเด่นด้วยผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีรสชาติของหวาน แอปริคอทญี่ปุ่นเป็นพืชที่ชอบความร้อนและทนทานต่อความเสียหายจากขี้เลื่อย มอด และแม้แต่มอด

พันธุ์

ในรัสเซียมีการปลูกแอปริคอทญี่ปุ่นพันธุ์ต่าง ๆ เป็นหลัก ซึ่งรวมถึง:
*แก่แดด– เป็นลูกผสมที่มีต้นกำเนิดจากรัสเซีย มันถูกแสดงด้วยต้นไม้ที่แข็งแรงและมีมงกุฎที่แผ่ขยายออกไป ความหลากหลายนั้นแข็งแกร่งในฤดูหนาวและให้ผลผลิตสูง ผลไม้มีลักษณะกลม มีกลิ่นหอม และมีรสหวานอมเปรี้ยว

*ของที่ระลึกจากภาคตะวันออก– เป็นลูกผสมที่มีต้นกำเนิดจากจีน-อเมริกัน มีลักษณะเป็นต้นไม้ขนาดกลางที่มีมงกุฎแผ่กิ่งก้านสาขา ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยผลผลิตสูง ความแข็งแกร่งในฤดูหนาว และความต้านทานต่อการเน่าประเภทต่างๆ ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่หนักถึง 40 กรัมมีเนื้อฉ่ำสีเหลืองส้มมีรสหวานเผ็ด

*คฮินตะ– ความหลากหลายนั้นมีต้นไม้ขนาดกลางที่เริ่มออกผลในปีที่สามหลังปลูก ผลเป็นรูปไข่ มีเปลือกแข็ง ความหลากหลายนี้ให้ผลผลิตปานกลาง ทนต่อความเย็นจัด และต้องมีการตัดแต่งกิ่งเป็นประจำทุกปี

*อลีโนชกา– ความหลากหลายแสดงด้วยต้นไม้ที่แข็งแรง ผลมีขนาดใหญ่มีก้านสั้น ความหลากหลายมีผลผลิตสูง แต่ไม่ทนต่อการเน่าเปื่อย ผลมีลักษณะรูปไข่ มีเนื้อรสหวาน

การดูแล

แอปริคอทญี่ปุ่นเป็นพืชที่ค่อนข้างต้องการ ผลผลิตส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการดูแลต้นไม้ที่เหมาะสมตั้งแต่อายุยังน้อย ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งคือการตัดแต่งกิ่งแบบเป็นรูปธรรม การตัดแต่งกิ่งครั้งแรกจะดำเนินการทันทีหลังจากปลูกต้นกล้า ขั้นตอนเกี่ยวข้องกับการทำให้สั้นลงไม่เพียง แต่กิ่งก้านโครงกระดูกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลำต้นด้วย

เม็ดมะยมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแอปริคอตญี่ปุ่นนั้นมีชั้นบางๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เลือกกิ่งก้านโครงกระดูกที่แข็งแรงหกกิ่งจากต้นไม้เล็กและวางเป็นมุมกว้างกับลำต้น ในอนาคตการตัดแต่งกิ่งประกอบด้วยการตัดกิ่งที่ติดผลให้สั้นลงและดำเนินการทุกปีในฤดูใบไม้ผลิ

เพื่อให้แอปริคอตญี่ปุ่นได้รับสารอาหารที่จำเป็น จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยด้วยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ การใส่ปุ๋ยในเวลาที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการเจริญเติบโตของต้นไม้และการก่อตัวของการเก็บเกี่ยวผลไม้ที่ดี ดินบริเวณลำต้นของต้นไม้จะต้องปราศจากวัชพืช ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งที่จะใช้สารกำจัดวัชพืชที่มีไกลโฟเสตเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง 2-3 ปีแรกหลังการปลูก

ควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอโดยเพิ่มปริมาณน้ำและความถี่ในการรดน้ำในช่วงฤดูแล้ง แอปริคอตญี่ปุ่นบางพันธุ์ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและโรค และจำเป็นต้องได้รับการดูแลป้องกันบ่อยครั้ง หากพบแมลงบนต้นไม้ พวกมันจะถูกฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงหรือสารอินทรีย์

แอปพลิเคชัน

ผลแอปริคอทญี่ปุ่นถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ใช้สำหรับเตรียมแยม, แยม, น้ำซุปข้น, แยมผิวส้ม, ผลไม้แช่อิ่ม, ผักดอง, น้ำหมัก รวมถึงเหล้าและแสงจันทร์ ต้นไม้ที่ปลูกมักจะใช้เป็นต้นตอ ในญี่ปุ่น แอปริคอทญี่ปุ่นเป็นสัญลักษณ์ของความเพียรพยายาม เทศกาลนี้จัดขึ้นเพื่อการออกดอกในประเทศนี้

ในอดีตอันไกลโพ้น ดอกบ๊วยญี่ปุ่นที่กำลังเบ่งบานได้รับความเคารพนับถือในบ้านเกิดมากกว่าซากุระที่มีชื่อเสียง พืชที่นำเข้าจากประเทศจีนยังคงมีบทบาทสำคัญในวัฒนธรรมญี่ปุ่นในปัจจุบัน การบานของต้นไม้นี้ถือเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นหนึ่งในหัวข้อที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบทกวีของญี่ปุ่น รูปใบแอปริคอทญี่ปุ่นมักใช้เป็นตราแผ่นดินประจำตระกูล

พลัมญี่ปุ่น: คำอธิบาย

มันบังเอิญว่าต้นไม้ต้นนี้เรียกว่าแอปริคอต จริงๆ แล้วเป็นลูกพลัม เนื่องจากเป็นพืชสกุลพลัมในตระกูล Rosaceae กาลครั้งหนึ่งนำเข้ามาจากประเทศจีนซึ่งเป็นต้นไม้ที่เติบโตตามธรรมชาติและเรียกว่าแอปริคอท ปัจจุบันพืชมีชื่อเรียกหลายชื่อ - พลัมจีน, พลัมญี่ปุ่น, บ๊วย, แอปริคอท Mume แต่ชื่อทั้งหมดนี้หมายถึงสายพันธุ์ป่าชนิดหนึ่งที่เติบโตตามธรรมชาติในภูเขาทางตอนเหนือและตอนกลางของจีน

ปัจจุบันมีพันธุ์ไม้พุ่มหรือต้นไม้ที่ได้รับการคัดเลือกมากมาย ตัวอย่างเช่น Omo-nomama ซึ่งปกคลุมไปด้วยดอกไม้สีขาวเหมือนหิมะซึ่งส่งกลิ่นหอมของน้ำผึ้งเพียงไม่กี่วัน

พลัมญี่ปุ่นเป็นไม้ผลัดใบ (หรือไม้พุ่ม) แผ่กิ่งก้านสาขาที่สามารถเติบโตได้สูงถึงหกเมตร เปลือกมีสีเขียวแกมเทา ใบจะยาวและชี้ไปทางขอบด้านนอก และขอบด้านในเป็นรูปวงรีมน

ดอกไม้

พืชบานสะพรั่งด้วยดอกไม้สีชมพูหรือสีขาวที่มีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน ประกอบด้วยกลีบจำนวนมาก มักเป็นสองเท่าและมีเกสรตัวผู้มากถึงสี่สิบอัน

ผลไม้

สีเหลืองหรือสีเขียว เนื้อของผลไม้แยกกันไม่ออก รสชาติมีรสเปรี้ยวและเป็นสมุนไพรบ้าง ดังนั้นผลไม้จึงใช้เฉพาะในรูปแบบแปรรูปเท่านั้น พ่อครัวชาวญี่ปุ่นใช้บ๊วยในรูปแบบดองหรือเค็ม

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าการกินลูกพลัมเค็มเป็นอาหารเช้าจะนำโชคดีมาให้อย่างแน่นอน น้ำมันแอปริคอทผลิตจากผลไม้ซึ่งร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และมีผลดีต่อมัน อุเมะโบชิ - ผลไม้หมักเป็นเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมกับข้าวต้ม นอกจากนี้เหล้าบ๊วยซึ่งเป็นที่นิยมในหลายประเทศในเอเชียก็ทำจากลูกพลัมญี่ปุ่น

พลัมญี่ปุ่น: การเพาะปลูก

ในรูปแบบดั้งเดิมผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้สามารถปลูกได้ในประเทศของเราเฉพาะในภาคใต้ (คอเคซัส, ไครเมีย) ที่มีฤดูหนาวที่อบอุ่นและต้นฤดูใบไม้ผลิ ลูกผสมที่ผสมพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวสูงกว่าดังนั้นพื้นที่การเพาะปลูกจึงขยายออกไปอย่างมีนัยสำคัญ คุณสามารถปลูกบ๊วยญี่ปุ่นได้จากเมล็ดหรือโดยการปลูกต้นกล้า

ลูกพลัมทุกพันธุ์ไม่ติดเชื้อ Sharka และในทางปฏิบัติไม่ไวต่อการติดเชื้อจากแมลงขี้เลื่อยและผีเสื้อกลางคืนซึ่งทำให้พวกมันแตกต่างจากสายพันธุ์อื่นอย่างไม่ต้องสงสัย การปลูกจะดำเนินการทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเตรียมหลุมขนาด 60x60x60 ซม. ภายในสองสัปดาห์โดยเติมฮิวมัสเข้าไปด้วย ควรคลุมดินเป็นวงกลมรอบลำต้นหลังปลูกและรดน้ำ คุณสามารถใช้ปุ๋ยหมักหรือพีทสำหรับสิ่งนี้ ใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุบนลำต้นของต้นไม้ตามความจำเป็น ในฤดูใบไม้ผลิขอแนะนำให้ให้อาหารต้นไม้ด้วยการเตรียมที่มีไนโตรเจน มีส่วนช่วยในการรวบรวมมวลสีเขียวและการเจริญเติบโตของต้นกล้า ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยไนโตรเจนโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสในช่วงครึ่งหลังของฤดูปลูกและในฤดูใบไม้ร่วง - ปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยหมักและฮิวมัส)

ภายในรัศมีไม่เกิน 3 เมตรจากลำต้น ควรกำจัดยอดรากออก พันธุ์สมัยใหม่บางชนิดจำเป็นต้องมีการทำให้ผลไม้ผอมบาง หากมีรังไข่มากเกินไป รังไข่บางส่วนจะถูกเอาออกก่อนที่จะเริ่มเต็มเสียด้วยซ้ำ ซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพการเก็บเกี่ยวและรักษาความแข็งแรงของต้นไม้ในการติดผลในปีหน้า

ต้นพลัมญี่ปุ่นจำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่ง ซึ่งทำได้ดีที่สุดในช่วงฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่อุณหภูมิไม่เปลี่ยนแปลงกะทันหันในระหว่างวัน พืชที่น่าสนใจชนิดนี้มีลักษณะเชิงบวกหลายประการ รวมถึงผลไม้ที่มีอายุยืนยาว (ผักสดที่เด็ดแล้วทำให้สุกได้ดีที่บ้านโดยไม่เสียรสชาติ) ความต้านทานโรค และการดูแลรักษาง่าย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

หลังจากการศึกษาจำนวนมาก นักวิทยาศาสตร์ได้สรุปว่าลูกพลัมญี่ปุ่นสามารถชะลอการอักเสบของเยื่อเมือกในทางเดินอาหาร และป้องกันการเกิดโรคกระเพาะตีบได้ น้ำมันแอปริคอทใช้เพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ความผิดปกติของระบบประสาท และภาวะวิตามินต่ำ ไม่เป็นพิษ จึงสามารถใช้ได้กับสตรีมีครรภ์และเด็ก ผลิตภัณฑ์นี้รักษารอยไหม้ รอยแตก และความเสียหายเล็กน้อยต่อผิวหนังได้อย่างสมบูรณ์แบบ

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม

น้ำมันยูเมะเป็นสารฟื้นฟู บำรุง และต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยม มันมีผลผ่อนคลายผิว ให้ความชุ่มชื้น เก็บรักษา และคืนความสมดุลของน้ำ ผิวจะเนียนนุ่มและเรียบเนียน นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาเส้นผม ตามกฎแล้วจะใช้ไม่เจือปนและบ่อยที่สุดเนื่องจากมูลค่าของมันจึงรวมอยู่ในส่วนผสมของน้ำมันจึงช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับพวกมัน

น้ำมันพลัมญี่ปุ่นผลิตโดยการสกัดเย็น ปริมาณการผลิตไม่มีนัยสำคัญจึงเป็นสินค้าที่มีราคาค่อนข้างแพง น้ำมันนี้เหมาะสำหรับผิวประเภทต่างๆ แต่มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผิวแห้งและขาดน้ำเนื่องจากให้ความชุ่มชื้น มีปรากฏเป็นส่วนผสมออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่บอบบางหลายชนิด: ครีม โลชั่นบำรุงผิว และน้ำมันนวด

การนวดต่อต้านเซลลูไลท์จะมีประสิทธิภาพมากกว่าด้วยผลิตภัณฑ์นี้ น้ำมันแอปริคอตญี่ปุ่นยังแสดงผลลัพธ์ที่ดีในผลิตภัณฑ์ต่อต้านริ้วรอยอีกด้วย ช่วยทำให้ผิวเรียบเนียนและบำรุงผิวที่แก่ก่อนวัย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ต่อต้านวัย

น้ำมันแอปริคอทมีประสิทธิภาพในสูตรครีมกันแดดไม่เพียงแต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังสำหรับนักท่องเที่ยวกลุ่มเล็กๆ ด้วย เปลือกเมล็ดแอปริคอทซึ่งผ่านกระบวนการด้วยเทคโนโลยีพิเศษเป็นสครับที่ดีเยี่ยม ดังนั้นจึงใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ขัดผิวเพื่อขจัดเซลล์ที่ตายแล้ว ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและการสร้างเซลล์ใหม่

การออกดอกของสวนในญี่ปุ่นเป็นงานที่มีชื่อเสียงและได้รับการโฆษณาอย่างกว้างขวาง เมื่อคุณพูดถึงสิ่งแรกที่นึกถึงคือซากุระ อย่างไรก็ตาม ในดินแดนอาทิตย์อุทัยยังมีอีกสิ่งหนึ่งที่ได้รับการตกแต่งและในขณะเดียวกันก็ให้ผลดี นั่นก็คือลูกพลัมญี่ปุ่น ความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้ในหมู่ชาวสวนนั้นค่อนข้างหายากเช่นเดียวกับพืชซึ่งถือว่าเกือบจะแปลกใหม่ในพื้นที่ของเรา

นี่คือผลไม้ชนิดใด?

ชื่อที่สองคือแอปริคอทญี่ปุ่นหรือมูเมะ พืชนี้เป็นตัวแทนของตระกูล Rosaceae สกุลพลัม ส่วนใหญ่มักเป็นต้นไม้ผลัดใบสูง (5-7 ม.) มีเปลือกเรียบสีเทาอมเขียวหรือไม่ค่อยเป็นไม้พุ่ม ในช่วงเวลาหนึ่งปีจะทำให้เกิดการเจริญเติบโตที่แข็งแกร่งและมีหน่อสีเขียว ใบมีรูปร่างเป็นรูปไข่และมีขอบฟันแคบ มีขนด้านล่างและบางครั้งด้านบน พลัมญี่ปุ่น (ดูภาพด้านล่าง) บานสะพรั่งอย่างอุดมสมบูรณ์และเป็นเวลานาน ปรากฏการณ์ที่น่าทึ่งดำเนินต่อไปเป็นเวลา 2-2.5 เดือน: เริ่มต้นในต้นฤดูใบไม้ผลิและการติดผลเกิดขึ้นในเดือนกรกฎาคม ดอกไม้ส่วนใหญ่มักจะนั่งเฉยๆ เป็นสองเท่าหรือเรียบง่ายโดยมีกลิ่นหอมแรง อาจเป็นสีขาวหรือสีชมพู ผลไม้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยสีเหลืองหรือสีเขียว หินแยกออกจากเนื้อได้ยากและมีพื้นผิวเป็นหลุมชัดเจน

ในป่า บ๊วยญี่ปุ่นเติบโตบนเนินเขาหิน (300-2,500 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล) ทางตอนเหนือและตอนกลางของประเทศจีน มีการเติบโตอย่างมากในญี่ปุ่น เกาหลี และเวียดนาม

พลัมญี่ปุ่นในวัฒนธรรม

ผู้คนเริ่มปลูกต้นผลไม้นี้ในสวนของตนมาตั้งแต่สมัยโบราณ คาดว่าพืชนี้นำเข้าจากจีนมายังญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 8 และปัจจุบันมีลูกพลัมประมาณ 350 สายพันธุ์ ดอกบ๊วยมูเมะ ไม่ใช่ซากุระที่จะบานก่อน ประเพณีการชื่นชมดอกไม้มีมายาวนานหลายศตวรรษ จังหวัดวาคายามะมีชื่อเสียงเป็นพิเศษในด้านความยิ่งใหญ่และความงามของดอกมูเมะ ดูเหมือนต้นไม้ปกคลุมไปด้วยเมฆสีขาวอมชมพูที่มีกลิ่นหอม การออกดอกจะเริ่มในเดือนมกราคมและดำเนินต่อไปจนถึงเดือนเมษายน แต่ในยุโรปพืชดังกล่าวปรากฏค่อนข้างเร็ว ๆ นี้: พบข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2421 ตั้งแต่นั้นมาได้มีการพัฒนารูปแบบการตกแต่งและพันธุ์สวนจำนวนมาก

ใช้ในการปรุงอาหาร

ผลแอปริคอทญี่ปุ่นรับประทานในรูปแบบแปรรูปเป็นหลัก เนื่องจากเมื่อสดจะมีสภาพเป็นกรดสูง หมักและผักดองที่มีชื่อเสียงทำจากพวกเขา การเพิ่มแบบดั้งเดิมในการเสิร์ฟข้าวต้มในหมู่คนญี่ปุ่นคืออุเมะโบชิ - ผลไม้ดอง นอกจากนี้ พลัมญี่ปุ่นยังทำหน้าที่เป็นพื้นฐานในการสร้างเหล้ายอดนิยมในประเทศแถบเอเชีย - บ๊วย (ในภาพ)

ตามปฏิทินตะวันออก ต้นไม้นั้นเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่และฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นในวันหยุดชาวญี่ปุ่นจึงมักจะให้ตัวอย่างลูกพลัมเล็ก ๆ ในหม้อแก่เพื่อน ๆ

เติบโตจากเมล็ดในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

สามารถทำได้หากคุณโชคดีพอที่จะเจอผลไม้สดที่มีกลิ่นหอมของต้นไม้ วิธีการนี้ค่อนข้างง่ายและไม่ต้องการมาตรการและความยุ่งยากที่ซับซ้อน เมื่อรู้วิธีปลูกลูกพลัมญี่ปุ่นจากเมล็ด คุณจะมีพืชแปลกใหม่ในบ้านของคุณ คุณสามารถปลูกฝังในสวนได้แม้จะอยู่ในภูมิภาคที่อบอุ่นเท่านั้น

คุณสามารถเพาะเมล็ดลงดินหรือในกระถางแยกก็ได้ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือปลายเดือนกรกฎาคม-ต้นเดือนสิงหาคม จะต้องมีการแบ่งชั้นตามธรรมชาติหรือเทียมเพื่อการงอกในปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิตามลำดับ

หากคุณจะไม่ปลูกเมล็ดทันทีหลังจากกินผลไม้แล้ว คุณต้องทำให้แห้งและเก็บไว้จนกว่าจะร่วงหล่นเมื่อน้ำค้างแข็งครั้งแรกเริ่มขึ้น เมื่อถึงเวลา ให้ขุดคูน้ำเล็กๆ ในสวนแล้วเติมดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากฮิวมัส หญ้าสนามหญ้า ดินใบ และทราย ความลึกของการปลูกคือ 5 ซม. ต้นพลัมญี่ปุ่นมักจะงอกในเดือนพฤษภาคมของปีถัดไป

การปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ

ในกรณีนี้ เรากำลังพูดถึงการแบ่งชั้นเทียม เวลาที่เหมาะสมที่สุดคือต้นเดือนเมษายน เพื่อเตรียมเมล็ดในช่วงปลายเดือนมกราคม ให้วางเมล็ดไว้ในภาชนะที่มีรูระบายน้ำที่มีทรายชื้น จากนั้นวางหม้อไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น โดยที่อุณหภูมิไม่สูงเกินสององศา จำเป็นต้องรักษาความชื้นของทราย ในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถปลูกมันลงในส่วนผสมของดินหรือพื้นที่เปิดโล่งได้

พลัมญี่ปุ่นในประเทศของเรา

ผู้ค้นพบตัวจริงที่แนะนำชุมชนชาวสวนให้รู้จักผลไม้ที่น่าทึ่งนี้คือลูเธอร์ เบอร์แบงก์ เขาทำงานปรับปรุงพันธุ์มากมายและได้รับลูกผสมใหม่ ซึ่งบางลูกยังคงได้รับความนิยมจนถึงทุกวันนี้

ในรูปแบบดั้งเดิม ลูกพลัมญี่ปุ่นบนกระท่อมฤดูร้อนในรัสเซียสามารถเติบโตได้เฉพาะในพื้นที่ทางตอนใต้ (ไครเมีย คอเคซัส) ซึ่งมีฤดูหนาวที่อบอุ่น และ แต่ลูกผสมที่ผสมพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์จะมีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่สูงกว่า และเขตการเพาะปลูกของพวกมันคือ ขยายตัวอย่างเห็นได้ชัด การปลูกทำได้ทั้งจากเมล็ดและการใช้ต้นกล้า

พลัมญี่ปุ่น: การปลูกและการดูแลรักษา

ต้นไม้ให้ผลอุดมสมบูรณ์และสม่ำเสมอ ทันทีที่มันเกิดขึ้น การปราบปรามการเติบโตประจำปีจะเริ่มขึ้น ในเรื่องนี้ต้นไม้ต้องมีการตัดแต่งกิ่งแบบรอบและการฟื้นฟูมงกุฎเป็นประจำทุกปี

เป็นที่น่าสังเกตว่าลูกพลัมญี่ปุ่นทุกชนิดไม่ได้รับผลกระทบจาก Sharka พวกมันมีความอ่อนไหวต่อแมลงหวี่และผีเสื้อกลางคืนในระดับเล็กน้อยซึ่งทำให้พวกมันแตกต่างจากส่วนที่เหลืออย่างไม่ต้องสงสัย

พลัมญี่ปุ่นมีพฤติกรรมอย่างไรบนเว็บไซต์? การดูแลเธอควรจะเหมือนกับการดูแลญาติทั่วไปของเธอ เรามาเน้นเฉพาะประเด็นหลักเท่านั้น

1. การปลูกสามารถทำได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ต้องเตรียมหลุม 2 สัปดาห์ก่อนวันที่คาดหวัง ขนาดควรเป็น 60 * 60 * 60 ซม. ต้องเติมฮิวมัสด้วย
2. ต้องคลุมดินโดยรอบหลังจากปลูกและรดน้ำโดยใช้พีทหรือปุ๋ยหมัก
3. การใส่ปุ๋ย (อินทรีย์และแร่ธาตุ) บนลำต้นของต้นไม้ ขึ้นอยู่กับความต้องการของพืช ในฤดูใบไม้ผลิจำเป็นต้องเตรียมไนโตรเจน พวกเขาส่งเสริมการเจริญเติบโตและได้รับมวลสีเขียว ในช่วงครึ่งหลังของฤดูปลูกขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัสและไนโตรเจน - โพแทสเซียมและในฤดูใบไม้ร่วง - ปุ๋ยอินทรีย์ (ฮิวมัสและปุ๋ยหมัก)
4. ต้องกำจัดหน่อรากออกภายในรัศมีไม่เกิน 3 เมตรจากต้นไม้หลัก
5. พันธุ์บางชนิดต้องอาศัยเหตุการณ์บางอย่าง เช่น ผลไม้บางลง เมื่อมีรังไข่มากเกินไป จะต้องเอารังไข่ออกบางส่วนก่อนจึงจะเริ่มเต็ม ซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพของการเก็บเกี่ยวที่เหลือและรักษาความแข็งแกร่งของต้นไม้ในปีหน้า
6. ลูกพลัมญี่ปุ่นก็ต้องการการตัดแต่งกิ่งเช่นกัน แนะนำให้ทำในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน เมื่ออุณหภูมิไม่เปลี่ยนแปลงกะทันหันในระหว่างวัน สิ่งนี้จะช่วยปกป้องต้นไม้จากโรคต่างๆ
7. รับประกันการเก็บเกี่ยวที่ดีโดยการปลูกลูกพลัมหลายพันธุ์โดยมีระยะเวลาการสุกต่างกัน
8. เลือกลูกพลัมที่ยังไม่สุกเล็กน้อยแล้วจะคงอยู่ได้นานกว่ามาก

พันธุ์พลัมญี่ปุ่น

1. Alyonushka เป็นวาไรตี้ที่มีชื่อเสียงที่สุด ลักษณะที่ปรากฏแตกต่างอย่างมากจากลูกพลัมยุโรปที่เราคุ้นเคย ต้นไม้เติบโตได้สูงปานกลางและมีมงกุฎทรงกลมหนาแน่น น้ำหนักของผลไม้มากถึง 40 กรัมมีสีชมพูและมีก้านสั้น เนื้อมีรสหวานฉ่ำและไม่แยกออกจากหิน ความหลากหลายมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง
2. Skoroplodnaya อาจเป็นพันธุ์เดียวที่สามารถพบและปลูกได้แม้ในเทือกเขาอูราล ข้อได้เปรียบหลักคือมงกุฎที่เติบโตต่ำและการเข้าสู่ช่วงติดผลอย่างรวดเร็ว ผลไม้มีสีแดงสดมีน้ำหนักน้อยกว่า - เพียงประมาณ 20 กรัม
3. ชิโระ (ภาพด้านบน) ได้รับการพัฒนาเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 โดยแอล. เบอร์แบงก์ ต้นไม้เติบโตสูงและมีมงกุฎเสี้ยม ผลไม้น้ำหนัก 25 กรัมมีสีมะนาวและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำมีเส้นเลือด นี่คือลูกพลัมญี่ปุ่นลูกผสมที่ทนต่อความเย็นจัด “ จะปลูกปาฏิหาริย์ที่บ้านได้อย่างไร” - หลายคนจะถาม ง่ายมาก: การดูแลก็เหมือนกับการดูแลสายพันธุ์ธรรมดา
4. หัวใจสีแดง (ภาพด้านล่าง) ชื่อนี้สัมพันธ์กับรูปร่างของผลไม้ มีขนาดใหญ่ (มากถึง 60 กรัม) สีแดงเข้มฉ่ำพร้อมรสชาติของหวานที่น่าพึงพอใจ ต้นไม้สูงมีมงกุฎแผ่ออก

เมื่อปลูกในสวนของเรา ลูกพลัมญี่ปุ่นก็สมควรได้รับความสนใจมากขึ้น พืชมีคุณสมบัติเชิงบวกหลายประการ รวมถึงความต้านทานต่อโรคสูง การเก็บรักษาผลไม้ (หากเก็บในขณะที่ยังเขียวอยู่ ก็จะสุกได้โดยไม่มีปัญหาที่บ้านโดยไม่สูญเสียรสชาติ) และดูแลรักษาง่าย

ไม้ผลชนิดนี้ปลูกในญี่ปุ่นเนื่องจากมีมงกุฎที่สวยงาม ดอกไม้สีสันสดใส และใบกลมหรือยาวสวยงามมีฟันเล็กๆ ตามธรรมชาติแล้ว ต้นไม้สามารถสูงได้ถึง 12 เมตร แม้ว่าผลไม้จะไม่สามารถรับประทานได้ แต่เป็นสีเขียวและเหลืองที่ช่วยเพิ่มสีสันให้กับพืช ตามกฎแล้วลำต้นจะเรียบแนวตั้งอย่างเคร่งครัดมีรอยแตกเล็กน้อย

แอปริคอตญี่ปุ่นเป็นไม้ประดับเหมาะสำหรับบอนไซ การออกดอกจะเริ่มในเดือนกุมภาพันธ์และสิ้นสุดในเดือนเมษายน พืชผลิตดอกสีขาวสามารถปกคลุมไปด้วยดอกตูมสีชมพูอ่อนหรือเข้มและแม้แต่ดอกไม้สีแดง สีสันอันน่าอัศจรรย์ของความเขียวขจีและดอกไม้อันเขียวชอุ่ม

ที่อยู่อาศัย

เติบโตบนเนินหินในภาคกลางหรือภาคเหนือของจีน ปลูกในญี่ปุ่นและเวียดนาม ชอบฝนตกหนักและรักความอบอุ่นเป็นอย่างมาก

การรดน้ำ

ในช่วงออกดอกแอปริคอทต้องการการรดน้ำมาก เวลาที่เหลือคุณต้องตรวจสอบสภาพของดินและรดน้ำต้นไม้ทันทีที่ดินเริ่มแห้ง หลังดอกบานอนุญาตให้รดน้ำจากกระป๋องรดน้ำและฉีดพ่นได้ ไม่แนะนำให้ฉีดพ่นในฤดูร้อน

น้ำสลัดยอดนิยม

ปุ๋ยที่สลายตัวช้าเหมาะสำหรับการให้อาหารเป็นระยะ ควรใช้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงกลางฤดูร้อนในรูปของเหลว จากนั้นคุณสามารถใช้อะนาล็อกแบบผงได้

ตัดแต่ง

ทุกปีจำเป็นต้องตัดระบบรากเกือบหนึ่งในสามและปลูกตัวอย่างในภาชนะขนาดใหญ่ การดำเนินการจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิหลังจากที่แอปริคอทออกดอกแล้ว มีการบีบตาจำนวนมากขั้นตอนเดียวกันนี้ทำบนยอดที่จุดที่กำลังเติบโต จากนั้นกิ่งก็จะบางและสง่างามยิ่งขึ้น หน่อจะถูกตัดแต่งหลังดอกบาน เพื่อให้บรรลุผลตามที่ต้องการในการสร้างมงกุฎจึงอนุญาตให้ตัดกิ่งก้านขนาดใหญ่ได้ สามารถใช้ลวดมัดได้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง แต่ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กิ่งที่เปราะบางเสียหาย มีความจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งก่อนที่จะเริ่มการไหลเวียนของน้ำพืชจากนั้นต้นไม้จะเปลี่ยนทิศทางการเจริญเติบโตได้ดีขึ้น

แสงสว่าง

ต้นไม้ที่บอบบางกลัวน้ำค้างแข็งและชอบสถานที่ที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ พืชที่ชอบความร้อนเจริญเติบโตได้ดีที่อุณหภูมิสูงกว่า 10°C ไม่แนะนำให้เก็บต้นไม้ไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าเพราะต้นไม้อาจตายได้ สำหรับหม้อควรเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงซึ่งมีความชื้นปานกลางและการระบายอากาศที่ดี

ดินสำหรับพืช

ควรเลือกดินที่มีแคลเซียมน้อยและแนะนำให้น้ำเพื่อการชลประทานมีคุณสมบัติเหมือนกัน ต้องมีอินทรียวัตถุในดินเพียงพอ ตัวอย่างเช่น ปุ๋ยหมักอินทรีย์ที่ทำจากส่วนผสมของดินเหนียวและทราย

การสืบพันธุ์

พืชแพร่กระจายโดยการตัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ผลิหน่อประจำปีจะถูกตัดและปลูกในดินสวนโดยตัดแต่งยอดไว้ก่อนหน้านี้ เฉพาะปีหน้าเท่านั้นที่สามารถย้ายต้นอ่อนไปปลูกในกระถางอื่นและตัดแต่งกิ่งได้ ในอีก 2-3 ปีข้างหน้า จะต้องปลูกใหม่และตัดแต่งกิ่งซ้ำ

แอปริคอตมีการแพร่กระจายโดยชั้นอากาศในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้นและในฤดูร้อนสามารถต่อกิ่งด้วยตาหรือโดยการแตกหน่อ

ศัตรูพืชและโรคพืช

ด้วงเปลือกหนอนไหมสนิมเน่า - ทั้งหมดนี้รบกวนการเจริญเติบโตและเป็นอันตรายต่อพืช ทันทีที่มีการเจริญเติบโตของไม้หรือเน่าเปื่อยจำเป็นต้องทำลายศัตรูพืชอย่างประณีตโดยไม่ทำลายลำต้นจากนั้นจึงหล่อลื่นสถานที่ประหารชีวิตด้วยสารละลายแอลกอฮอล์และโซดา สารละลายที่มีสารปรอทและยาฆ่าเชื้อราจะถูกเทลงใต้ฐานของลำต้น หากใบไม้เริ่มร่วงหล่นและยอดมีรอยเปื้อน จำเป็นต้องตัดกิ่งที่ได้รับผลกระทบ และรักษาต้นไม้ด้วยสารฆ่าเชื้อราสังเคราะห์

พันธุ์พืช

ต้นอัลมอนด์ (Prunus amygdalus) มีสภาพอากาศไม่รุนแรงและมีการกระจายไปทั่วโลก พลัมใบเชอร์รี่ (Prunus cerasifera) มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ดอกสีชมพูหรือสีแดงเข้ม

แอปริคอท มูเม (Prunus mume) หรือที่รู้จักในชื่อจีนหรือญี่ปุ่น มันเติบโตบนชายฝั่งตะวันออกของเอเชีย บานด้วยดอกสีชมพูอ่อนหรือสีแดง เปลือกมีโทนสีเขียว ใบไม้ร่วงในฤดูใบไม้ร่วง ทนอุณหภูมิต่ำได้ดีกว่าทุกชนิด