Szeretnéd ízletes és egészséges étellel etetni a családod? Akkor jó helyre jött. Azt javaslom, hogy készítsünk receptet a legfinomabb és leglevegősebb sütőtökből és almából.
Recept tartalma:

Valamiért a tökös ételek az asztalunkon méltatlanul az utolsó helyet foglalják el. De a sütőtök az egészség igazi tárháza. Ez az egészséges zöldség sok fontos vitamint és mikroelemet tartalmaz, amelyekre szervezetünknek szüksége van, különösen télen. Ezenkívül esszenciális káliumot, vasat és karotint tartalmaz. Sokféle ételt készíthet ebből a zöldségnövényből. Ma azonban egy olyan rakott ételre szeretnék összpontosítani, amelynek elkészítése nem igényel sok időt.

A rakott, apróra vágott hozzávalók keveréke, amelyeket sütőben sütnek, és ez alól a sütőtökös rakott sem kivétel. Gyerekek és felnőttek is nagy örömmel fogyasztják. Ahhoz azonban, hogy megszeresse ezt az ételt, több receptet is ki kell próbálnia, hogy rengeteg közül válassza ki a saját verzióját.

A sütőtök jól passzol a túróhoz, almához, narancshoz, tejhez, tojáshoz, rizshez, köleshez, gombához, sajthoz, burgonyához, szalonnához és aszalt sárgabarackhoz. Különféle fűszerek, például kömény, bors, rozmaring és keleti keverékek is megfelelnek hozzá. Mivel maga a sütőtök íze meglehetősen enyhe, tökéletesen harmonizál majd a fokhagymával és a fűszernövények élénk aromáival. Ne félj kísérletezni az összetevőkkel...

• Kalóriatartalom 100 g - 107 kcal.
• Adagok száma - 4
• Főzési idő - 1 óra

Hozzávalók:

• Sütőtök - 200 g
• Alma - 2-3 db.
• Tojás - 2 db.
• Búzadara - 3 evőkanál.
• Cukor - 3 evőkanál. vagy ízlés szerint
• Vaj - 50 g
• Só - egy csipetnyi

Sütőtök és almás rakott készítés

1. A sütőtököt meghámozzuk, közepes méretű kockákra vágjuk, és 20 percig puhára főzzük.

2. Ezután engedjük le a vizet, és törjük össze a sütőtököt pépesítővel, vagy aprítsuk fel turmixgéppel.

3. Az almát megmossuk, a magházat speciális késsel eltávolítjuk, a héját levágjuk, a pépet durva reszelőn lereszeljük.

4. Keverjük össze a sütőtökpürét a reszelt almával, adjuk hozzá a cukrot, a sót, a búzadarát és a lágy vajat.

5. A sütőtökös keveréket simára keverjük.

6. Verjük fel a tojásokat egy kényelmes edénybe.

7. Mixerrel pedig levegős, puha fehér masszává verjük őket, amíg a térfogat a duplájára nem nő.

8. A tökös-almás keverékhez adjuk a felvert tojásokat, és jól keverjük össze.

9. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, és kenjük ki vajjal.

Nem olyan gyakran találunk tökös ételeket az asztalunkon. Hiába. A sütőtökös ételek nem csak egészségesek, de finomak is. A sütőtök jól illeszkedik a különféle ételekhez, ami lehetővé teszi az étel ízének megváltoztatását az egyéni preferenciáktól függően. Például a sütőtök rakott elkészíthető túróval vagy hússal, gabonafélékkel vagy zöldségekkel, gyümölcsökkel vagy szárított gyümölcsökkel. A sütőtököt hagyományos sütőben készítjük, vagy lassú tűzhelyen is elkészíthetjük.

Recept 1. Sütőtök rakott almával a sütőben

Hogyan készítsünk sütőtököt almával a sütőben?

Az alma és a sütőtök aránya ízlési preferenciáitól függően bármi lehet. Az alábbiakban található egy recept, amelyet a hasnyálmirigy-gyulladás terápiás táplálkozásában használnak. Az alábbi kalória- és tápértékek ehhez a recepthez tartoznak.

A sütőtökös és almás rakott hozzávalók aránya eltérő.

A tepsi hozzávalóim: sütőtök - 250 g, alma és tojás - egyenként, tej és cukor - 0,5 csésze, búzadara - 1/4 csésze, vaj - 1 teáskanál, fűszerek, ha szükséges - fahéj, vanillin vagy szerecsendió.

Hozzávalók:

• Sütőtök – 540 g
• Alma - 130 g (1 darab)
• Tojás - 43 g (1 darab)
• Tej 3,2% - 215 g (1 evőkanál)
• Granulált cukor - 21,5 g (1 evőkanál "púpozott")
• Búzadara - 32 g (1 evőkanál + 1 teáskanál)
• Vaj - 21,5 g (1 evőkanál)
• Tejföl 20% - 11 g (1 teáskanál)

Főzési technológia:

A sütőt előre be kell kapcsolni, és jól fel kell melegíteni a kívánt hőmérsékletre - 180 ° C-ig.
A sütőtököt és az almát meghámozva és kimagozva lereszeljük, vagy turmixgépben aprítjuk

Recept 2. Sütőtök rakott

lassú tűzhelyben

A tökös rakott almához lassú tűzhelyben 250 grammos sütőtököt veszek, nem többet. Tapasztalataim szerint, ha veszel például 500 gramm sütőtököt és arányosan növeled az összes hozzávaló mennyiségét, akkor nagy mennyiségű sült masszát kapsz, és nem sül meg a rakott.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 250 g
• Alma - 1 db.
• Tojás - 1 darab
• Tej 3,2% - 0,5 evőkanál
• Granulált cukor - 0,5 evőkanál.
• Búzadara - 1/4 evőkanál.
• Vaj - 1 teáskanál
• Tejföl 20% - 1 tk
• fahéj, vanillin vagy szerecsendió - opcionális.

Főzési technológia:

1. Öntsön egy pohár tejet a multicooker serpenyőbe.
2. A sütőtököt és az almát meghámozva és kimagozva durva reszelőn lereszeljük, vagy turmixgépben aprítjuk. Multicooker serpenyőbe tesszük.
3. • Sütési mód
   • Idő 20 perc
4. Pároljuk a sütőtök-almás keveréket, időnként megkeverve.
5. A búzadarát vékony sugárban öntsük a multicooker serpenyőbe, folyamatosan keverjük, és kerüljük a csomók kialakulását.
6. Kapcsolja ki a multicookert (20 perc telt el ekkorra). A sütőtök-almás keverék kihűl, a búzadara megduzzad.
7. A tojásokat turmixgéppel habosra verjük, hozzáadjuk a cukrot.
8. A 40-50 fok alá hűtött sütőtökös-almás masszát egy tálba tesszük felvert tojással. Keverd össze. Most ízlése szerint további összetevőket is hozzáadhat: mazsolát, vanillint, fahéjat vagy szerecsendiót.
9. Mossa ki a multicooker serpenyőt a sütőtök és az almás rakott további sütéséhez.
10. Kenje ki olajjal a multicooker serpenyő belső felületét. (Én vajat használok, és egy egész darabbal áttörlöm a felületet.)
11. Tegye a félkész sütőtökös rakott almát egy multicooker serpenyőbe
12. A multicooker üzemmód beállítása:

• Sütési mód
• Időtartam 65 perc (adj még + 20 percet, hogy besűrűsödjön a rakott)

Lassú tűzhelyben sült sütőtök kész!

Kenjük meg tejföllel, tejmártással vagy tejszínnel.

Jó étvágyat kívánunk!

Jegyzet. Annak érdekében, hogy a sütőtököt a multicookerből kényelmesebben ki tudjam tenni, párolóedényt használok. Lezárom a serpenyőt a serpenyővel, megfordítom, és a rakott szép, ügyes marad, nem törik.

Videós recept a sütőtökös rakott almához.

Ízletes rakott sütőtök almával, enyhe fahéjas túróval a tetején. A rakott egyszerűen finom lett! Tálaláskor megkenhetjük tejföllel, mézzel vagy lekvárral a tetejét. A legnehezebb ebben a receptben várni, amíg kihűl...

1 kg sütőtök meghámozva és nagy kockákra vágva
100 g (5 evőkanál) búzadara
500 g lágy állagú túró szem nélkül
8-10 (1 kg) nagy savanyú alma
2 tojás
3 evőkanál. l. őrölt fehér kekszet
4-6 evőkanál. l. Szahara
10 g vaníliás cukor
2 evőkanál. l. őrölt fahéj
1/2 citrom leve
vaj a forma kikenéséhez
zsemlemorzsa a serpenyő bevonásához

Főzzük a sütőtököt puhára, de ne főzzük túl. A megfőtt tököt szűrőedénybe tesszük, és az összes folyadékot leszűrjük.
Keverjünk össze 2-3 evőkanál. l. cukor és búzadara. Ezzel a keverékkel pépesítsd a sütőtököt, hogy elkerüld a búzadara csomók kialakulását. 20 percig állni hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon.

Egy külön tálba facsarjunk egy kevés citromlevet. Hámozzuk meg az almát, és vágjuk közepes méretű darabokra ebbe a tálba. Az almát időnként megkeverjük citromlével, hogy ne barnuljanak meg. Ha szükséges, adjunk hozzá levet.

Egy tepsit (lehet rugós tepsit is) bőségesen kikenünk vajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával.

Adjunk hozzá vaníliás cukrot, 1 tojást és 3 ek. l. őrölt fehér kekszet

Pár percig pároljuk az almát egy száraz, felforrósított serpenyőben, amíg megpuhulnak, de nem terjednek szét.

A sütőtökös keveréket egyenletes rétegben elosztjuk a serpenyőben. Megszórjuk 1 ek. l. fahéj.

Fedjük be a sütőtökös keveréket egy réteg almával. Szórjuk meg az almát 1 evőkanál. l. fahéj.

Vegyük ki a maradék tojást, és válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A tojásfehérjét hűvös helyre tesszük. A túrót 2-3 ek. l. cukor és sárgája.

A tojásfehérjét verjük kemény habbá, és adjuk a túrós masszához. Óvatosan, de alaposan keverjük össze mindent.

A túrós keveréket az almák tetejére kenjük, és azonnal betesszük a sütőbe. 200°C-ra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Ha a tepsi teteje túl gyorsan kezd barnulni, fedje le sütőpapírral.

Hagyjuk kihűlni, cukorsziruppal meglocsolt almaszeletekkel díszítjük, és tálaljuk.

Második tanfolyamok

Leírás

Sütőtök rakott almával- Ez egy gyors és egészséges egyszerű reggeli. Élénk színe feldobja a hangulatot, és a nyárra vagy a gyönyörű őszre emlékeztet. Az étel nem csak reggelire, hanem délutáni uzsonnára vagy vacsorára is elkészíthető. A csemege gyakran egy gyors snack. A rakott étel elkészítése nem nehéz és nem sok időt vesz igénybe. És nem kell órákig a tűzhely mellett állni. Ezenkívül a fő termék könnyen megtalálható a piacon vagy az üzletben. Ha pedig nyári lakos és kertész vagy, akkor egyenesen a kertből veheted és elkezdheted elkészíteni. Tehát ne legyen lusta, és készítsen egy finom ételt receptünk szerint.

A sütőtök rakott elkészítéséhez megfelelő keveréket kell készítenie. Ehhez búzadara és tojás kell. Ezek a termékek olyan kötőelemek, amelyek minden hozzávalót egyben tartanak, és sütőben sütve egyenletesen sül át a finomság.

A pikantéria és az íz érdekében adjunk hozzá cukrot, mézet és vaníliát a keverékhez. Tökéletesen kiegészítik az ételt, és egyszerűen megnyalják az ujjait. És hogy kellemes savanyúságot adjunk hozzá, vegyünk almát. A gyümölcs minden bizonnyal kellemes utóízzel gazdagodik és telítődik.

A rakott étel (BJU) tápértéke: fehérjék - 1,9, zsírok - 0,6 g, szénhidrátok - 10,0 g. A késztermék 100 grammjának kalóriatartalma körülbelül 50 kcal. Diétás, de egyben nagyon kielégítő finomság, nyugodtan beillesztheti étrendjébe és elkészítheti családja számára.

Szóval ne vesztegess egy percet sem! Az alábbiakban az almával készült sütőtökös rakott házi készítésének receptjét és lépésről lépésre fotóit találja.

Kezdjük a főzést!

Hozzávalók

Lépések

Kezdésként készítse elő az összes szükséges összetevőt. Vegyük a sütőtököt, és éles konyhakéssel távolítsuk el a kemény bőrt. Öblítsd le és vágd apró kockákra, hogy gyorsabban megsüljön a zöldség. Tedd egy serpenyőbe. Töltse fel teljesen vízzel, és tegye a tűzhelyre. Főzzük a sütőtököt körülbelül 30 percig közepes lángon.



Ha a zöldség megpuhult, levesszük a serpenyőt a tűzhelyről, és leöntjük a folyadékot. Öntse a tartály tartalmát egy mély tálba, és hagyja kissé lehűlni.



Közben előveszünk egy tányért, és beleütjük a tojásokat. Adjunk hozzá egy kis sót és cukrot. Habverővel vagy mixerrel alaposan összekeverjük.



A kihűlt sütőtököt pépesítsük pépesedésig. Az almát közepes reszelőn lereszeljük és tányérra tesszük. Keverje össze a termékeket mézzel.



Ezt követően öntsük a tojásos keveréket az almához és a sütőtökhöz. Adjunk hozzá növényi olajat és vanillint. Keverjük össze.



Ezután adjunk hozzá 100 g búzadarát, és alaposan keverjük össze, hogy ne legyenek csomók vagy rögök.



Készíts elő egy sütőedényt. Fedjük le sütőpapírral. Kenje meg bőségesen vajjal vagy növényi olajjal. A tésztát formába öntjük és a sütőt 180 fokra előmelegítjük. Helyezze az edényt a sütőbe, és süsse körülbelül 35 percig (amíg kész).



Ha kész a finomság, vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni. Ennyi, kész is a sütőtökös rakott almával, búzadarával és mézzel! Díszítse asztalát egy szokatlanul fényes és ízletes étellel. Fogyasszunk tejföllel, túróval vagy lekvárral. Reméljük, hogy ez a lépésről lépésre fotókkal ellátott recept hasznos volt az Ön számára, és teljesítette kulináris vágyait. Jó étvágyat kívánunk!

Hozzávalók

• 500 g sütőtök pép;
• 300 ml tej;
• 3 tojás;
• 100-150 g cukor;
• egy csipet só;
• 70 g búzadara;
• kevés növényi olaj;
• porcukor - opcionális.

Készítmény

A sütőtököt vágjuk apró darabokra, tegyük egy lábasba, és öntsük hozzá a tejet. 20-30 percig főzzük, amíg a zöldség megpuhul.

povarenok.ru

Hozzávalók

• 500 g sütőtök pép;
• 2 tojás;
• 100-150 g cukor;
• vanillin - ízlés szerint;
• 4 evőkanál búzadara;
• 300 g;
• egy kis vajat.

Készítmény

A sütőtököt apróra vágjuk, formába tesszük és 200°C-on 20-30 perc alatt puhára sütjük. Lehűtjük és turmixgéppel vagy botmixerrel pürésítjük.

A sütőtökhöz adjunk 1 tojást, 50–75 g cukrot, vanillint és 2 evőkanál búzadarát, és alaposan keverjük össze.

A túrót, a tojást, a vanillint és a maradék cukrot és a búzadarát ledaráljuk vagy turmixgéppel felverjük.

Egy tepsit kikenünk olajjal. A sütőtökpürét és a túrót rétegesen helyezzük a serpenyőbe, óvatosan egy lapáttal egyengetjük el. 180°C-on 45-50 percig sütjük.

Szeletelés előtt hűtsük le a tepsit.

Hozzávalók

• 200 g fehér rizs;
• 500 ml tej;
• 150-200 g bármilyen szárított gyümölcs;
• 50 g vaj + kevés a kenéshez;
• 2 evőkanál cukor;
• 4 tojás;
• 3 evőkanál tejföl;
• 500 g sütőtök pép;
• 1 evőkanál liszt;
• méz - opcionális.

Készítmény

A rizst felöntjük tejjel, és kevergetve főzzük. Közben az aszalt gyümölcsöket forrásban lévő vízbe áztatjuk.

A puha vajat és a cukrot mixer segítségével homogén masszává forgatjuk. Egyenként egy-egy tojást adunk hozzá, és azonnal habosra keverjük. Adjunk hozzá tejfölt és keverjük össze.

A kihűlt rizst a tojásos keverékbe tesszük, és alaposan összedolgozzuk. Adjuk hozzá a durvára reszelt sütőtököt és az aszalt gyümölcsöket, és jól keverjük össze.

Egy tepsit kikenünk vajjal és meghintjük liszttel. A sütőtökös keveréket elosztjuk a formában, és 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük körülbelül egy órára.

Szeletelés előtt hűtsük le a tepsit, és ha szükséges, csorgassuk meg mézzel.

Hozzávalók

• 300 g sütőtök pép;
• 2 alma;
• 2 tojás;
• 50-100 g cukor;
• 25 g vaj;
• 6 evőkanál búzadara;
• kevés növényi olaj.

Készítmény

A sütőtököt vágjuk apró darabokra, tegyük egy lábasba, és öntsük fel vízzel. 20-30 perc alatt puhára főzzük. Leöntjük a vizet, és a zöldséget botmixerrel vagy turmixgéppel pürésítjük.

Az almát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, és összedolgozzuk a sütőtökkel. Adjuk hozzá a tojást, a cukrot és az olvasztott vajat, és alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a búzadarát, keverjük össze újra, és hagyjuk állni 20 percig, hogy a gabona megduzzadjon.

Fedjük le a serpenyőt pergamennel, és kenjük meg növényi olajjal. Helyezzük oda a sütőtökös keveréket, simítsuk el és süssük 180°C-on kb 40 percig.

Hozzávalók

• 50 g aszalt szilva;
• 50 g mazsola;
• 600 g sütőtök pép;
• egy kis vaj;
• 1 tojás;
• 300 ml alacsony zsírtartalmú tejszín;
• 2 teáskanál cukor;
• egy csipet só.

Készítmény

Öntsünk forrásban lévő vizet az aszalt szilvára és a mazsolára. A sütőtököt közepesen vékony szeletekre vágjuk. Tegye a sütőtököt egy serpenyőbe, öntse fel teljesen vízzel, és főzze 7-10 percig, amíg félig megfő. Tedd egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse a folyadékot.

Egy tepsit kikenünk olajjal. Az aszalt szilvát apró kockákra vágjuk. Helyezzük a sütőtököt a formába, és szórjuk meg szárított gyümölccsel.

A tojást villával felverjük, hozzáadjuk a tejszínt, a cukrot és a sót, majd jól összedolgozzuk. A tojásos keveréket ráöntjük a sütőtökre, és 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre. Szeletelés előtt kissé hűtsük le a tepsit.

povarenok.ru

Hozzávalók

• 250 g fehér rizs;
• 2 tojás;
• 3 evőkanál cukor;
• vanillin - ízlés szerint;
• ½ teáskanál só;
• 300 g sütőtök pép;
• 250 g sárgarépa;
• 70 g vaj + kevés a kenéshez;
• 150 ml tejszín;
• 150 ml tej.

Készítmény

A rizst félig főzzük és kihűtjük. A tojásokat a cukorral, vaníliával és sóval habosra verjük. Hozzáadjuk a durva reszelőn lereszelt sütőtököt és sárgarépát, a rizst, az olvasztott vajat, a tejszínt és a tejet. A keveréket alaposan keverjük össze.

A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és kikenjük vajjal. Helyezze oda az elkészített keveréket, és simítsa el. 35-40 percig sütjük 200°C-on. Az étel melegen vagy hidegen tálalható.

povarenok.ru

Hozzávalók

• 200 g sütőtök pép;
• 100 g szárított sárgabarack;
• 600 g túró;
• cukor - ízlés szerint;
• 1 teáskanál kurkuma;
• reszelt narancshéj - ízlés szerint;
• 1 evőkanál kukoricakeményítő;
• egy kis vajat.

Készítmény

A sütőtököt apró kockákra vágjuk, egy lábasba dobjuk és felöntjük vízzel. 20-30 perc alatt puhára főzzük. Egy szűrőedényben szűrjük le, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtessük.

Amíg a sütőtök fő, az aszalt sárgabarackot forrásban lévő vízbe áztatjuk. Ezután engedjük le a vizet, és vágjuk apró kockákra az aszalt gyümölcsöket.

A túrót, a cukrot, a narancshéjat és a keményítőt egy tálba tesszük, majd mixerrel sima masszává keverjük. Adjuk hozzá a sütőtököt és a szárított sárgabarackot, és keverjük össze.

A formát kikenjük olajjal, ráhelyezzük a túrós keveréket és elsimítjuk. Fedjük le fóliával és süssük 20 percig 180 °C-on. Ezután vegyük le a fóliát, és pirítsuk meg a tepsit. Szeletelés előtt hűtsük le.

Hozzávalók

• 1 kis sütőtök;
• cukor - ízlés szerint;
• 200 g túró;
• 2 tojás;
• vanillin - ízlés szerint;
• 1 evőkanál édesipari mák.

Készítmény

A sütőtököt megmossuk, a tetejét levágjuk, a magokat eltávolítjuk. Tegyünk bele cukrot, és bedörzsöljük vele a sütőtök pépet. Keverjük össze a túrót, a tojást, a vanillint, a cukrot és a mákot.

Töltsük meg a sütőtököt a túrós keverékkel, és zárjuk le a levágott tetejével. A tésztát formába öntjük, és 180°C-ra előmelegített sütőben egy órán át sütjük. Szeletelés előtt hűtsük le.

Hozzávalók

• 700 g sütőtök pép;
• 150 g kemény sajt;
• 3 evőkanál tejföl;
• 500 g csirke filé;
• só ízlés szerint;
• csirke fűszerezés - ízlés szerint;
• egy kis vaj;
• 2-3 evőkanál zsemlemorzsa.

Készítmény

A sütőtököt és a sajtot durva reszelőn lereszeljük, egy tálba tesszük, és tejföllel összedolgozzuk. A csirkemellet közepes darabokra vágjuk, sóval és fűszerekkel ízesítjük.

Egy tepsit kikenünk olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. Az aljára kenjük a sütőtökös keverék felét, rátesszük a csirkét, és befedjük a maradék sütőtökkel. 200°C-on kb egy órát sütjük.

Hozzávalók

• 400 g sütőtök pép;
• 2-3 evőkanál növényi olaj;
• néhány evőkanál liszt;
• egy kis vaj;
• 2-3 evőkanál zsemlemorzsa;
• 200 g sajt;
• 2 paradicsom;
• 2 tojás;
• só ízlés szerint;
• 4 evőkanál tejföl;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• őrölt szerecsendió - ízlés szerint.

Készítmény

A sütőtököt nagy, legfeljebb ½ cm vastag szeletekre vágjuk, és a növényi olajat serpenyőben felhevítjük. A tökdarabokat lisztbe mártjuk, és minden oldalukat aranybarnára sütjük.

Egy tepsit kikenünk vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, és az alját megkenjük a sült sütőtökkel. A sajtot nagy vékony szeletekre vágjuk, és a sütőtökre tesszük. A tetejére vékony szelet paradicsomot helyezünk.

Verjük fel a tojást és a sót. Adjunk hozzá tejfölt, borsot és szerecsendiót vagy más fűszereket, és jól keverjük össze.

A tojásos keveréket ráöntjük a tepsire, és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.