В прошлые века, когда еще отсутствовала фармацевтическая промышленность, люди лечили различные заболевания с помощью целебных растений, трав, снадобий, а также некоторых продуктов питания. В частности, раньше широко практиковалось лечение козьим молоком. Это неудивительно, ведь на протяжении длительного времени этот натуральный продукт считался настоящим эликсиром жизни и уникальнейшим средством от большинства болезней.

Известно, что лекари древнего Рима использовали молоко коз для лечения селезенки. Сохранились свидетельства, что козье молоко, прокипяченное с кунжутом, помогало от катара глаз, а смешанное с ячменной крупой и морскими камушками – от дизентерии. С помощью этого полезнейшего продукта русские земские врачи успешно лечили заболевания почек, язву желудка и двенадцатиперстной кишки, нервные расстройства, лихорадку, туберкулез.

Сегодня целебные свойства козьего молока незаслуженно забыты. Хотя врачи-диетологи утверждают, что козье молоко значительно полезнее для организма человека, нежели коровье. Оно содержит большое количество молочного жира, массу витаминов и минералов. Неоднократно отмечалось, что сочетание полезных веществ, входящих в молоко козы, быстро восстанавливает утраченные силы и ускоряет период реабилитации после тяжелых болезней. Козье молоко практически полностью усваивается организмом взрослого человека, не вызывает аллергии.

Этот натуральный продукт очень полезен для людей пожилого возраста, поскольку в его состав входит много калия, необходимого для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Также козье молоко в шесть раз превышает коровье молоко по содержанию кобальта, принимающего активное участие в кроветворении. Регулярное употребление столь ценного пищевого продукта значительно улучшает процессы обмена веществ, что крайне важно в пожилом возрасте.

Врачи часто рекомендуют козье молоко людям, имеющим проблемы с щитовидной железой, пищеварением, страдающим хроническими болезнями дыхательных путей. Помогает молоко козы при кожных заболеваниях, аллергии, радиоактивном облучении. В качестве натурального лечебного средства козье молоко используется, как надежная профилактика онкологических заболеваний. Поэтому неудивительно, что в районах проживания, где постоянной пищей являются продукты на основе козьего молока, наблюдается такое большое количество долгожителей.

При регулярном включении в рацион питания молока козы оно эффективно очищает и обезвреживает вредную микрофлору органов пищеварения. Вообще, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта это один из лучших продовольственных продуктов. Присутствие в козьем молоке большого количества жирных кислот оказывает благоприятное воздействие при лечении пищевых расстройств, желчнокаменной болезни.

Уникальность данного продукта состоит в том, что оно может долго храниться в отличие от коровьего молока. А молочная сыворотка, произведенная на основе козьего молока, входит в состав многих лекарственных средств. Употребление молока козы стабилизирует , предотвращает образование атеросклеротических бляшек. Даже детскую эпилепсию лечат с помощью козьего молока.

Существует множество рецептов народной медицины на основе этого целебного продукта. Например, для лечения кашля подогревают кружку козьего молока, в которую добавляют столовую ложку сливочного масла (лучше козьего нутряного жира) и столовую ложку натурального меда. Полученную смесь пьют крупными глотками в теплом виде перед сном.

При аллергии помогает молоко козы, которое настаивают на березовых углях, а лучшего средства от похмелья, нежели козья сыворотка, трудно отыскать. Народные целители рекомендуют проводить лечение козьим молоком при половой слабости. В частности, истинно мужским рецептом можно считать сваренную на козьем молоке репу, которая поможет на долгое время сохранить силу. Также восстановлению мужской потенции способствует употребление грецких орехов, если их запивать молоком козы.

Таким образом, козье молоко – полезнейший и ценнейший продукт, напиток здоровья и долголетия. Пейте козье молоко, будете здоровым!

Здоровье 18.08.2017

Молоко и молочные продукты незаменимы в нашем питании. Они не только вкусные, но и полезные, хотя долгое время печатные издания пестрели статьями о вреде молока для взрослых по причине плохой переносимости молочного сахара, вызывающего кишечные расстройства. А козье молоко тем более вызывает интерес у многих, потому что людская молва приписывает этому продукту чудодейственную силу. Зная о его полезном влиянии на наш организм, люди всегда старались купить его у владельцев коз для ослабленных болезнью детей и взрослых.

Я вспоминаю то время, когда дочкам не хватало моего молока, и мои родственники приносили нам утром свежее парное козье молоко. Как же оно выручало нас! И дочки с удовольствием его пили.

Раньше такое молоко можно было купить только у частников, сейчас все стало доступнее, и в больших городах его можно найти в магазинах. Козье молоко становится все более популярным, из него делают сыры и различные кисломолочные продукты, на нем готовят разнообразные каши. Сегодня мы с вами, дорогие читатели, постараемся разобраться, чем же так привлекательно козье молоко, какую пользу и вред оно может принести.

Козье молоко. Полезные свойства и противопоказания

Чем полезно козье молоко и всем ли можно его пить? Главная ценность его в том, что в его составе отсутствует специфический белок, вызывающий аллергические реакции. Козье молоко содержит легкоусвояемые жиры и белки, комплекс витаминов и минеральные соли, необходимые нашему организму, что позволяет широко применять его в диетическом питании. Как и любой продукт, оно имеет свои противопоказания, но их не так много и о них я расскажу в конце статьи.

Состав козьего молока

Это молоко имеет богатейший состав, в нем содержатся важнейшие для нашего организма биологически активные вещества. Очень широк спектр витаминов, среди которых важное место занимают витамины А, Е, С, В1, В2, В4, В9 (фолиевая кислота), H (биотин), никотиновая кислота, рутин. В козьем молоке много солей калия, кальция и фосфора, присутствуют также магний, натрий, марганец, йод, медь и молибден.

Также в нем обнаружен лецитин, играющий важную роль для жизнедеятельности клеток человеческого организма, и глобулины, регулирующие деятельность сердечно-сосудистой системы. В составе козьего молока содержится белок под названием альбумин, который влияет на все метаболические процессы, протекающие в организме.

Жирность козьего молока

Если сравнить жирность козьего молока по сравнению с коровьим, то она довольно высока и находится в пределах 4,6–5,4%. Но козье молоко содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые положительно влияют на функцию печени, на холестериновый обмен, на эластичность крупных и мелких сосудов.

Калорийность козьего молока

Калорийность его немного выше, чем у коровьего молока, и составляет 68 ккал на 100 мл. Это сравнительно немного, поэтому его рекомендуют включать в состав диетического питания.

Польза козьего молока для здоровья

Козье молоко и продукты, приготовленные из него, полезны как здоровым людям для профилактики и укрепления, так и людям с различными проблемами. Оно буквально ставит на ноги людей, страдающих различными заболеваниями, и это подтверждают врачи и ученые. В каких же случаях оно способно помочь?

Польза для ослабленного организма

Очень полезно вводить в питание молоко коз ослабленным болезнью людям, так как оно хорошо усваивается, и все его полезные вещества оказывают максимальную пользу. Важен и тот факт, что это молоко содержит меньше лактозы, чем коровье, и это уменьшает риск расстройства пищеварения.

Комплекс аминокислот в составе молока является источником жизненной энергии, что помогает ослабленным людям быстрее восстановиться после болезни или тяжелых физических нагрузок.

Для желудка и кишечника

Людям, страдающим заболеваниями желудка и кишечника, коровье молоко лучше заменить на козье. Его рекомендуют при наличии таких проблем:

• нарушения микрофлоры кишечника;
• повышенное газообразование;
• пищевые отравления;
• непереносимость лактозы (в этом случае рекомендуется употреблять не свежее молоко, а кисломолочные продукты);
• ферментная недостаточность;
• воспалительные заболевания желудка и кишечника (гастрит, колит);
• спастический колит;
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
• повышенная кислотность желудочного сока;
• изжога, отрыжка.

Козье молоко усваивается легко и не создает нагрузку на органы пищеварения при условии, что оно употребляется в умеренных количествах. Если же его пить бесконтрольно, то это может привести к неприятным ощущениям в области кишечника.

Для сердца и сосудов

Полезные вещества в составе козьего молока способствуют укреплению сердечной мышцы, улучшают эластичность сосудов, регулируют артериальное давление, препятствуют образованию тромбов. Это молоко очень полезно людям с уже имеющимися проблемами и для профилактики инсультов и инфарктов.

В этом молоке много калия, который играет немаловажную роль в нормализации сердечного ритма и предотвращении отеков.

Для нервной системы

Стакан теплого молока с медом, выпитый на ночь, способствует быстрому засыпанию и улучшает качество сна. Молоко коз в этом случае воздействует мягче, но более эффективно по сравнению с коровьим. Оно обладает легким седативным и успокаивающим свойствами, полезно при усталости, при чрезмерных физических нагрузках и нервном напряжении.

При эндокринных заболеваниях

В первую очередь хочется отметить ценность и огромную пользу козьего молока для людей, страдающих сахарным диабетом, рацион которых ограничен специальной . Оно не содержит глюкозу и галактозу и не может нанести вреда при таких заболеваниях, а даже способствует снижению сахара в крови.

Несмотря на повышенную жирность, не запрещено это молоко и людям, имеющим лишний вес. Белки в его составе способствуют улучшению метаболических процессов в организме и препятствуют ожирению.

При заболеваниях печени

Козье молоко полезно при заболеваниях печени. В нем содержатся природные фосфолипиды, антиоксиданты и другие вещества, способствующие обновлению клеток печени, ее очищению от токсинов, предотвращению развития жирового гепатоза печени.

Польза козьего молока для костей

Молоко содержит большое количество , витамина D, фосфора, что делает его полезным для нашей костной системы, особенно это важно для растущего детского организма. Не менее важно употреблять этот продукт пожилым людям для предупреждения развития остеопороза. Особенно полезными для костей являются творог, кефир и прочие кисломолочные продукты, так как молочная кислота улучшает усвоение организмом кальция и железа.

При заболеваниях дыхательных путей

Горячее молоко с натуральным медом, выпитое на ночь, – проверенное безопасное средство при любой простуде, боли в горле, кашле. Оно согревает, смягчает воспаленные дыхательные пути, улучшает отхождение мокроты.

Показано молоко коз больным туберкулезом, так как при этом заболевании организму необходим белок, а , содержащиеся в козьем молоке, усваиваются наиболее легко.

Вводить в рацион это молоко нужно постепенно и небольшими порциями, иначе вместо пользы можно получить расстройство пищеварения.

Польза козьего молока для детей

В детском питании молоко занимает особое место. У младенцев очень чувствительное пищеварение, и для них нет ничего лучше, чем материнское молоко. Вопреки бытующему мнению козье молоко для грудничков не рекомендуется. При отсутствии необходимого ребенку количества молока у кормящей мамы применяются специальные смеси на основе козьего молока. По сравнению с коровьим, козье молоко детям до года более подходит по составу, и при необходимости такие смеси могут заменить материнское молоко.

Когда можно давать ребенку козье молоко? Детям после первого года жизни можно давать как само молоко, так и кефир, творог, изготовленные из него. Состав этого продукта настолько уникален и так воздействует на иммунную систему, что дети, которые его пьют, намного реже болеют простудными заболеваниями, крепче физически. Детскому организму необходим кальций, которого много в козьем молоке, а калий и магний обеспечивает правильное развитие нервной и сердечно-сосудистой системы ребенка.

Полезно ли козье молоко для пожилых людей

Очень полезно козье молоко для пожилых людей, ведь у многих из них уменьшается или полностью отсутствует в организме фермент лактаза, расщепляющий молочный сахар лактозу, что приводит к расстройству пищеварения. Этот продукт содержит намного меньше лактозы, а в кисломолочных продуктах она и вовсе отсутствует. Белки, жиры и углеводы легко усваиваются организмом, что очень важно для людей преклонного возраста, у которых значительно замедлен метаболизм.

С возрастом кости теряют плотность, они становятся хрупкими, у большинства пожилых людей остеопороз является главной причиной сложнейших переломов, иногда приводящих к инвалидности. Высокое содержание кальция служит хорошей профилактикой этого серьезного заболевания.

Польза козьего молока для женщин

Молоко, полученное от коз, полезно всем, а женщинам особенно важно включать его в питание в определенные периоды жизни. Козье молоко при грудном вскармливании отдает все свои полезные свойства и матери, и ее малышу, предупреждая развитие многих заболеваний, укрепляя иммунитет и насыщая важнейшими витаминами и минералами.

Не менее важно пить его женщинам, вступившим в климактерический период, так как биологически активные элементы, содержащиеся в нем, улучшат состояние нервной, сердечно-сосудистой и эндокринной системы, укрепят кости, улучшат зрение.

Немалую пользу принесет молоко козье для кожи лица – можно просто им умываться, протирать кожу замороженными кубиками или готовить на его основе различные маски.

О козьем молоке, о его пользе посмотрите видео из передачи «О самом главном»

Нужно ли кипятить козье молоко

Свежее молоко наиболее полезно, но пить его в таком виде можно только в случае полной уверенности, что животное здорово и владельцы коз чистоплотны.

Если же вы покупаете молочные продукты на рынке, гарантий безопасности нет никаких, поэтому молоко нужно прокипятить или подвергнуть пастеризации, нагревая его до температуры 70˚С.

Для детей также лучше пастеризовать молоко для надежности, чтобы обезопасить их от возможной инфекции.

Как хранить козье молоко

Козье молоко в сыром виде хранится в холодильнике в плотно закрытой стеклянной посуде в течение 3 дней, для пастеризованного и кипяченого молока этот срок увеличивается до 7 дней.

Многие хранят его в замороженном виде в чистой посуде из пищевого пластика. Такой вид хранения допускается – питательные вещества сохраняются, но вкусовые качества молока после размораживания ухудшаются. Лучше всего сварить на таком молоке кашу.

Может ли козье молоко принести вред

Вред козье молоко может принести в случае, если оно не свежее, хранилось в неподходящих условиях или получено от больного животного. Употребляя такое молоко можно получить множество проблем вплоть до инфекционных заболеваний, требующих длительного лечения.

Не стоит в один прием пить слишком много свежего молока, это может привести к процессам брожения в кишечнике. Одного стакана достаточно, чтобы получить пользу без каких-либо неприятных последствий.

Чтобы получить пользу от козьего молока, не следует пить его во время еды или запивать им пищу. Наиболее правильно употреблять его за 1,5-2 часа до или через такое же время после еды.

И для настроения прозвучит сегодня GIOVANNI MARRADI – Nostalgie . Прекрасная музыка Джованни Марради и чудесный видеоряд.

Свойства некоторых даров природы, при внимательном изучении, поражают своим совершенством. Кажется, будто Госпожа Природа создала их специально для исцеления больных, укрепления слабых, защиты иммунитета здоровых. Таким удивительным подарком любящего Создателя людям давно признано козье молоко.

Целебное питание

На протяжении многих веков мудрые лекари для лечения своих пациентов применяли отвары трав, порошки, настойки из природного сырья, и особое питание. Ведь в древности не было таблеток и лекарств, не существовала фармацевтическая промышленность. Лечение козьим молоком было одним из популярных способов исцеления. Этот вкусный продовольственный продукт в былые времена считался панацеей от множества болезней, настоящим эликсиром молодости и здоровья.

Целители древнего Рима козьим молоком лечили селезенку. Старинные рукописи свидетельствуют, что от катара глаз помогает прокипяченное с кунжутом молоко коз. А дизентерию вылечит его смесь с перемолотым ячменем и перетертыми морскими ракушками. Земские врачи лечили россиянам почки, туберкулез, лихорадку, язву двенадцатиперстной кишки и желудка, нервные расстройства этим чудодейственным продуктом питания.

Полезные качества козьего молока

Сегодня удивительные качества молока козы несколько забыты. Диетологи справедливо заметили, что коровье молоко для человека не так полезно, как козье. В молоке коз масса минералов, витаминов, необходимых для организма и высокий процент питательного жира. Много раз было сказано, что уникальное сочетание элементов в козьем молоке восстанавливает и укрепляет силы человека, ослабленного тяжелой операцией, болезнью или недоеданием, за короткое время. Организмом взрослого человека козье молоко усваивается почти на сто процентов, никогда не вызывая аллергии.

Этот природный напиток советуют пить людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и пожилым, потому что в нем есть калий, питающий сердечную мышцу. В козьем молоке намного больше кобальта, чем в коровьем. Кобальт активно участвует в кроветворении. Благодаря регулярному употреблению молока козы значительно нормализуется обмен веществ – это замечательно для пожилых людей.

Лечение козьим молоком и профилактика болезней

Лечение козьим молоком часто назначают пациентам с заболеваниями щитовидной железы, дыхательных путей и пищеварения. Успешно протекает лечение аллергии козьим молоком , кожных заболеваний, последствий радиоактивного облучения. Постоянное употребление козьего молока имеет уникальное профилактическое значение в области онкологии. Поэтому в тех районах, где продукты питания на основе молока козы встречаются на столе ежедневно, люди живут долго.

Эффективно очищается система пищеварения и обезвреживается вредная микрофлора в кишечнике, желудке, если в пищу это молоко включается регулярно. Козье молоко для лечения желудка – это уникальное применение продовольственного продукта. Лечение гастрита козьим молоком достаточно эффективно благодаря большому количеству жирных кислот. Желчнокаменная болезнь отступает, когда применяется лечение козьим молоком .

В отличие от коровьего молока, козье хранится достаточно долго, в этом заключается еще одно его положительное качество. В состав некоторых современных лекарств входит козья молочная сыворотка. Не образуются атеросклеротические бляшки на стенках сосудов, стабилизируется уровень холестерина в крови, если вы часто пьете это молоко. Козьим молоком лечат даже детскую эпилепсию.

Козье молоко в народной медицине

Этот лечебный пищевой продукт добавлен в многочисленные рецепты народной медицины.

Примером может служить известный всеми способ избавления от кашля, когда горячее молоко козы с ложкой сливочного масла и пчелиного меда выпивают на ночь.

Для лечения аллергии козьим молоком , его настаивают на углях березы.

Алкаши утверждают, что сыворотка козьего молока помогает от похмелья лучше других средств.

Лечение козьим молоком утраченной потенции рекомендуют мудрые знахари. Они утверждают, что на долгие годы мужскую силу сохраняет репа, сваренная на этом молоке. Восстанавливает потенцию молоко козы вприкуску с грецкими орехами.

Доктор Комаровский о пользе коровьего и козьего молока:

Козьим молоком лечат многие болезни:

• ожирение;
• туберкулез;
• дисбактериоз;
• язва желудка;
• гастрит;
• интоксикации;
• язва двенадцатиперстной кишки;
• аллергия на коровье молоко;
• детский диатез;
• сахарный диабет;
• панкреатит;
• стресс;
• физическое истощение;
• умственное переутомление;
• переутомление физическое;
• остеопороз;
• рахит;
• перелом костей;
• пониженный иммунитет;
• отравления;
• снижение лактации;
• снижение кальция в организме при беременности;
• шелушение и сухость кожи (пить и умываться).

Медики применяют козье молоко при лечении рака, для восстановления и очищения организма после процедур химиотерапии.

Козье молоко для детей

Детское питание, содержащее козье молоко уникально. Известен случай, когда маленький ребенок первый год жизни провел в поселении, удаленном от цивилизации, в районе, где было очень мало молочных продуктов. Он был так слаб, что в полтора года еще не мог сидеть, хотя дети его возраста уже бегали по комнате. Родители отвезли его своим родственникам, у которых была коза и пасека. Через полгода малыш, которого кормили часто молоком козы и натуральным медом, окреп и тоже стал бегать, весело смеясь и лопоча, на радость своим родным.

Многие интересуются, следует ли кипятить это молоко перед питьем. Делать это необязательно, считают медики, если вы уверены в здоровье молочной козочки. В отличие от коров, оказывается, козы нечасто болеют. Но для маленького ребенка молоко козы лучше прокипятить.

Лечение козьим молоком ожирения

Если вы стараетесь похудеть и отказываете себе в продуктах с повышенной калорийностью, можно применять в питание молоко козы, ведь оно низко калорийно, несмотря на большой процент жирности.

Противопоказания

В любом продукте бывают противопоказания, есть они и у козьего молока.

1. Некоторые ленивые хозяева животного не следят за состоянием его здоровья и чистотой. Коза, которую содержат в плохих условиях может заболеть. Молоко больного животного может стать источником опасной для человека инфекции. Бруцеллезом легко заразиться, если выпить некипяченое молоко от такой козы или съесть творог, приготовленный из непастеризованного сырья. Инфекция поражает органы и системы человека. Опасно покупать молоко у недобросовестных фермеров.

2. Не рекомендуется ограничивать питание ребенка одним козьим молоком. Хотя в нем достаточное количество ценных составляющих, но любому человеку для гармоничного развития необходимы фрукты, крупы, овощи, мясо, рыба, морепродукты: питание должно быть разнообразным. Все следует употреблять в пищу понемногу. Тогда не будет никаких перекосов в развитии, росте и самочувствии.

3. Довольно часто встречается индивидуальная непереносимость козьего молока.

Продукты козьего молока

Полезный и вкусный продукт питания молоко козы используют как исходный материал для приготовления сыра, сметаны и творога. Эти продукты так же полезны, как и сам уникальный напиток.

Как приготовить сметану, творог или сыр, знать очень полезно. Это не очень сложно, но поговорить об этом можно уже в другой статье.

Изучив все лечебные и уникальные свойства молока козы, приходим к выводу: древние целители были абслечение козьим молоком,козье молоко,лечение желудка,лечение аллергии,козьим молоком,лечение гастрита,лечение ракаолютно правы, когда считали его эликсиром здоровья, молодости, силы и долголетия.

Благодаря высокому содержанию витаминов А, D, группы В козье молоко полезно для зрения, кожи, волос, ногтей, крепких костей и зубов.

Есть в козьем молоке и минеральные вещества: кальций и фосфор. Без них в организме нарушается работа нервной системы, мышцы становятся дряблыми, кровеносные сосуды - хрупкими, возрастает опасность развития остеопороза, разрушаются зубы.

Козье молоко значительно превосходит коровье по количеству полезных жирных кислот: линолевой - в 1,5 раза, линоленовой - в 3 раза. Эти кислоты способствуют снижению уровня вредного холестерина в крови, что очень важно для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Жировые молекулы козьего молока намного мельче молекул коровьего, поэтому они легче усваиваются, не перегружая пищеварительную систему. Кстати, после козьего молока почти не бывает болезненного вздутия кишечника. Все дело в низком содержании молочного сахара - лактозы, - вызывающего процессы брожения в желудке и кишечнике.

Козье молоко может быть источником такого серьезного заболевания, как бруцеллез. Никогда не пейте сырое козье молоко, особенно купленное у неизвестных лиц. Перед употреблением обязательно прокипятите его.

Натуральная аптека

С давних пор козье молоко было известно как лечебный напиток. Даже великий арабский врач и ученый Авиценна относился к нему с почтением и не раз упоминал козье молоко в своих трудах. Некоторые древние рецепты не утратили актуальности и сейчас - и козье молоко по-прежнему замечательно справляется с некоторыми видами недомоганий:

• при насморке закапывайте в обе ноздри свежеотжатый сок чеснока, наполовину смешанный с козьим молоком;
• при припухлости век смочите ватные тампоны в прохладном козьем молоке, слегка отожмите и наложите на закрытые глаза примерно на 10 минут, после этого умойтесь прохладной водой;
• при солнечных ожогах снимут покраснение и болезненные ощущения примочки из прохладного молока на воспаленные места;
• при загрубевшей и обветренной коже рук опустите их в ванночку с теплым молоком, в котором растворена чайная ложка меда, через 15 минут вытрите руки махровым полотенцем, а затем смажьте питательным кремом.

Козье молоко и продукты из него широко применяются с целью выведения радиации и тяжелых металлов из организма. Объясняется это тем, что козье молоко богато аминокислотой цистином. Это вещество – один из самых мощных антиоксидантов. При этом его действие усиливается в присутствии витамина С и селена, которые тоже содержатся в козьем молоке. Кроме этого, цистин оказывает защитное действие на клетки печени и головного мозга от повреждения алкоголем, некоторыми лекарственными препаратами и токсичными веществами, содержащимися в сигаретном дыме.

Лечение козьим молоком давно известно в народной медицине. Козье молоко часто называют «эликсиром жизни» или «живой водой». В чем же его польза? Рассмотрим подробнее его состав и свойства.

1. В козьем молоке содержится огромное количество полезных для здоровья веществ. Это и витамины: C, А, E, D, PP группы B (2, 6, 9,12), и такие активные вещества как: глобулин, холин, альбумин, биотин, лецитин.
2. В козьем молоке можно выделить следующие микроэлементы: кобальт, натрий, фосфор, магний, йод, кальций, медь и калий.
3. Также немалый процент в этом удивительном продукте занимают: молибден, марганец и фтор.
4. Помимо вышесказанного можно отметить, что козье молоко по содержанию бета-казеина очень близко к женскому грудному молоку и подходит для искусственного вскармливания.
5. А сиаловая кислота, входящая в него, является гарантом хорошего иммунитета и здоровья.

Показания к применению

Употребление козьего молока способствует нормализации всех систем организма человека. Особенно благотворное воздействие оно оказывает на органы кроветворения, кровообращения, пищеварения, обменные процессы.

Организм восстанавливается значительно скорее после ОРВИ и гриппа, хирургических операций и тяжелых заболеваний. Этот продукт повышает работоспособность, стимулирует сердечно-сосудистую деятельность, улучшает память, укрепляет суставы, зубы и волосы.

Козье молоко помогает восстановить нервную систему, устранить депрессию, нормализовать сон.

Народная медицина рекомендует пить свежее (не кипяченое!) молоко козы при заболеваниях: желудка, кишечника, печени, легких, щитовидки. Оно также эффективно снимает аллергические реакции, устраняет кожные высыпания и диатезы, тормозит развитие различных опухолей, способствует хорошему цвету лица, омолаживает все клетки организма и лечит ожирение.

Козье молоко обладает высокими бактерицидными свойствами. Особенно оно полезно в парном виде. При заболевании желудочно-кишечного тракта его пьют натощак по 100-200 мл три и более раз в день.

Употребляя молоко козы в теплом (парном) виде можно вылечить туберкулез легких, отравление, анемию, сахарный диабет.

При простудных заболеваниях этот напиток нужно пить трижды в день в теплом виде с медом. При бронхите и пневмонии из козьего молока также готовят овсяный отвар. Он помогает быстрее вывести мокроту.

Чтобы вылечить авитаминоз и анемию, снять раздражительность и депрессию следует употреблять козье молоко хотя бы раз в день перед сном.

Следует также отметить, что этот натуральный продукт помогает избавиться и от камней в желчном пузыре, и вывести холестерин из организма. Существует информация о лечении молоком домашней козы различных доброкачественных и злокачественных опухолей. Многие исследователи в свою очередь утверждают, что этот напиток, благодаря своему уникальному целебному составу, способен вылечить эпилепсию у детей.

Козьим молоком можно устранить воспаление в поджелудочной железе. Для этого ежедневно за 30-45 минут до еды следует выпивать 150 мм парного напитка. Для получения стабильного положительного результата лечение должно продолжаться в течение трех четырех месяцев.

Этот замечательный молочный продукт способен снизить и нормализовать сахар в организме. Поэтому больным сахарным диабетом козье молоко может оказать неоценимую помощь. Чтобы быстро снизить сахар, рекомендуется каждый час выпивать 100 мл парного напитка.

Во времена Авиценна козьим молоком лечили катаракту. Для этого его кипятили с семенем кунжута, настаивали, употребляли внутрь и делали примочки на больные глаза. Зрение вскоре восстанавливалось.

Народная медицина знает немало интересных рецептов для лечения недугов с помощью козьего молока. Его часто используют наряду с другими натуральными компонентами. Познакомимся с наиболее интересными и эффективными народными средствами для лечения недугов.

Народные рецепты с козьим молоком

Таким средством в народе лечили от запоев чрезмерно пьющих людей. В течение нескольких дней больному перед сном давали выпить чашку (не менее 300 грамм) теплого козьего молока с медом. А утром ему нужно было выпить 200 грамм сыворотки с такого молока. Это помогало вывести из организма токсины и яды, способствовало восстановлению организма, нормализовало работу нервной системы.

При мигренях и бессоннице народная медицина рекомендует приготовить такой компресс на голову. Белую глину разводят теплым козьим молоком до состояния жидкой сметаны. Смачивают в смеси небольшой кусок хлопчатобумажной ткани и прикладывают ко лбу. Боль быстро пройдет и больной крепко уснет.

Козьим молоком лечат глазные болезни. Особенно эффективно оно в лечении катаракты. Для этого используют сыворотку из молока. Ее смешивают в равном соотношении с остывшей кипяченой водой и закапывают глаза до трех раз в день по 2-3 капли. После закапывания веки прикрывают повязкой и спокойно лежат минут 20. Лечение проводят в течение трех месяцев по схеме: «неделя через неделю».

При ожирении рекомендуется один, а лучше два раза в неделю делать разгрузочные дни на козьем молоке. Буквально через 5 месяцев масса тела значительно снизится, и нормализуются обменные процессы.
Бронхит, охриплость и кашель пройдут, если трижды в день пить парное козье молоко с ложкой меда и кусочком сливочного масла.

Также известно такое народное средство лечения бронхита и пневмонии. Грудную клетку, спину, голени и ступни растирают козьим жиром. Укутывают больного теплым одеялом и дают выпить горячего козьего молока с медом, содой, корицей и имбирем.

Окажет эффективное жаропонижающее, бактерицидное и успокаивающее действие при простуде козье молоко с морской солью и медом. На 180 миллилитров молока достаточно положить 1 чайную ложечку меда и совсем немного соли.

Издавна аллергические реакции и диатезы знахари лечили козьим молоком. Его пили в течение дня, им протирали кожу.

Также в борьбе с аллергией готовили такое средство. 200 г березовой золы измельчали в порошок и заливали одним литром молока. Далее помещали состав в горячую печь и давали ему там «потомиться».
После этого настаивали средство еще в теплом месте до утра.Принимали напиток по одному стакану каждые два часа.

Известно народное средство от импотенции на козьем молоке. Для этого следует дважды в день съедать по 30 грамм изюма из темного сорта винограда и запивать парным козьим молоком (200 мл).

Восстановить потенцию поможет и такое средство. В соотношении 1:1 смешивают мед и измельченные в блендере грецкие орехи. Употребляют такую массу по одной столовой ложке, запивая парным
молоком домашней козы.

Народные целители также рекомендуют пить настой аира на козьем молоке. Ложку измельченного корня заливают 200 мл горячего молока. Настаивают 30 минут. Выпивают настой в четыре приема.
Козье молоко может помочь в лечении почек и печени. Для этого его смешивают 1:1 со свежим соком, выжатым из такого целебного растения, как вероника лекарственная. Принимают состав по 2 столовых ложки утром за полчаса до приема пищи.

Козье молоко практически не имеет противопоказаний. Однако при его приеме следует учитывать индивидуальную непереносимость. Многим не нравится специфический запах козьего молока. Также не следует увлекаться этим продуктам людям со слишком густой кровью. При заболевании поджелудочной железы высокая жирность молока козы часто вызывает боли. Этот продукт можно разбавлять водой, тогда он будет более безопасным.

Козье молоко некоторые ценят выше, чем обычное, коровье.

Издревле козье молоко используется в лечебных целях. В Вавилоне, например, козье молоко пили в целях профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, при сердечнососудистых заболеваниях, болезнях почек и половых органов и т.д. Лекари назначали козье молоко многим больным для скорейшего выздоровления, поднятия иммунитета, общего восстановления во время и после болезни.

Из древности до наших времен дошло мнение о чрезвычайной пользе козьего молока. Однако если оно так полезно, почему же его тогда не так часто продают в магазинах, как коровье молоко? Почему козье молоко не так распространено? На это есть свои причины. Ведь козье молоко может причинить и вред.

Вред козьего молока

О пользе козьего молока слышали многие, а вот о вреде – немногие. Однако вред козье молоко может принести серьезный.

Козье молоко очень жирное. А повышенная жирность вызывает расстройства кишечника и воспаление желудка. Поэтому там, где польза, есть и вред. Небольшое количество козьего молока лечит, а избыточное, неумеренное потребление его – калечит. Жирность молока чревата и другими последствиями. Для желающих похудеть или хотя бы оставаться в форме любовь к козьему молоку обернется тем, что человек начнет быстро поправляться.

Кроме того, козье молоко может вызвать и в небольших количествах нежелательные реакции. У человека может быть аллергия на лактозу. Поэтому прежде чем пить козье (или другое) молоко залпом, сделайте несколько небольших глотков и следите за реакцией своего организма. Если все хорошо, никаких изменений не произошло – можете смело пить и больше. Если же появилась сыпь на теле, зуд или Вы жидко сходили в туалет, больше молоко никогда не пейте, у Вас на него аллергия. Аллергическая реакция на козье молоко может проявляться в виде тошноты, рвоты, проблем с пищеварением.

Польза козьего молока

Но чтобы ни говорили про козье молоко, хорошего в нем все же больше. Ведь не зря оно считается прекрасным лекарственным средством от многих болезней еще с древности.

• Достаточно выпивать по полстаканчика в день, чтобы ощутить пользу козьего молока на личном опыте. Благодаря ему восстанавливается микрофлора желудочно-кишечного тракта.
• Козье молоко отлично помогает работе желудка, способствует лучшему выделению желудочного сока.
• Козье молоко восстанавливает гормональный баланс в организме. Его полезно пить людям после отравления, ведущим неправильный образ жизни, связанный с нарушениями в питании.
• Козье молоко рекомендуют мамам после родов. Для этого необходимо заниматься восстановлением с помощью козьего молока в течение месяца. Выпивайте по рюмочке козьего молока каждый день.
• Козье молоко благоприятно действует на мочеполовую систему. Оно помогает восстановить нормальную работу почек и мочевого пузыря.

• Молоко помогает при женских проблемах (вульвовагините, воспалении придатков) и мужских (проблемы с простатой). Употребление козьего молока должно сопутствовать курсу лечения, назначенного врачом. Одно оно не исцелит от таких болезней, оно лишь ускорит в совокупности процесс выздоровления и общего восстановления организма.
• В козьем молоке много витаминов, которые помогают сохранить молодость, здоровье и красоту.
• Женщины используют козье молоко для умывания. Для этого его можно разбавить наполовину с водой. Кожа становится белее и свежее. О пользе козьего молока в косметологии читайте в статье Козье молоко в косметике.
• Для красоты и укрепления волос также поможет козье молоко. Для этого делают ополаскивание козьим молоком напополам с водой (та же пропорция, что и для умывания). Подержите молоко на волосах 20-30 мин, а затем промойте. Есть сведения, что такая процедура избавляет кожу головы от перхоти.
• Для сохранения зрения пожилых людей полезно пить небольшое количество козьего молока.

Если у вас нет аллергии на козье молоко, то извлечь из него вы сможете только пользу. И еще какую – прекрасная работа ЖКТ, почек, мочевого пузыря, половых органов, красота и здоровье кожи, волос и ногтей, отличный иммунитет и хорошее настроение! Употребляйте козье молоко по полстаканчика хотя бы два раза в неделю – этого будет достаточно для поддержания своего здоровья и фигуры в форме!

Специально для Lucky-Girl.ru - Марго

Что входит в состав молочной диеты? Различные молочные каши, молочные супы, кефир, творог, простокваша и т. и.

День первый

Завтрак - 1 стакан теплого молока. Обед - молочный суп с вермишелью, не больше полтарелки.

Полдник - творог с сахаром и сметаной, 200 г.

Ужин - манная каша на молоке, не больше полтарелки.

День второй

Завтрак - хлеб пшеничный, чай некрепкий с молоком.

Обед - суп молочный с вермишелью.

Полдник - оладьи из творога.

Ужин - рисовая молочная каша с сахаром.

День третий

Завтрак - 1 стакан кефира.

Обед - овощной суп, рыба нежирная: карп или щука отварная в молоке, без соли.

Полдник - 1 стакан морковного или яблочного сока. Через 1 час можно выпить 1 стакан молока.

Ужин - рисовая молочная каша, через полчаса - 1 стакан некрепкого чая с молоком.

День четвертый

Завтрак - 150 г взбитых сливок с любыми ягодами.

Обед - 1 тарелка молочного супа с любыми крупами, картофель отварной на молоке.

Полдник - творог с сахаром и сметаной, не больше 200 г.

Ужин - молочная каша.

День пятый

Завтрак - 1 вареное яйцо, пшеничный хлеб, некрепкий кофе с молоком.

Обед - овощной суп, пшеничный хлеб, отварная курица в молочном соусе, без соли, 1 стакан морковного сока.

Полдник - творожники, 1 стакан теплого молока.

Ужин - отварной картофель без соли, салат с помидорами, зеленым луком, петрушкой, заправленный растительным маслом.

День шестой

Завтрак - молочная манная каша, 1 стакан молока1.

Обед - молочный суп с вермишелью, рыба жареная (судак), хлеб пшеничный.

Полдник - 1 стакан отвара шиповника, несладкая булочка.

Ужин - перловая молочная каша, 1 стакан кефира.

День седьмой

Завтрак - молочная пшенная каша с тыквой, 1 стакан морковного сока.

Обед - отварная говядина, рубленая. Хлеб пшеничный, салат из помидоров с зеленью, заправленный сметаной, без соли.

Полдник - творог, перетертый с молоком.

Ужин - молочная каша, 1 стакан кефира.

При нефрите из рациона больного необходимо исключить поваренную соль, ограничить употребление мясных, грибных бульонов и подливок, крепкого чая или кофе, газированных напитков. Каждый день больной должен выпивать не больше 4 - 5 стаканов жидкости. На ночь лучше всего выпить стакан кефира или отвара шиповника^

Хотим предложить вам несколько рецептов молочных каш и супов. Для приготовления молочной рисовой каши возьмите 1 стакан риса и 5 стаканов молока. Рис переберите, промойте, засыпьте в кипящую воду и варите 5 минут. После этого воду слейте и переложите рис в кастрюлю с кипящим молоком, варите 15 минут, по-

стоянно помешивая. В кашу соль не добавляйте, можно добавить при варке немного сахара.

Для приготовления молочного супа-лапшевника вам понадобится 30 г лапши или вермишели на 1 л молока. Поставьте на огонь кастрюлю с молоком, доведите до кипения, добавьте лапшу и варите 15 - 20 минут, периодически помешивая.

Несколько советов для приготовления творога. Чтобы творог получился вкусным, прокрутите его через мясорубку, добавьте сметаны или сухих сливок, сахар, все тщательно перемешайте.

При воспалении почек может помочь такое средство: возьмите сухую кожуру яблок, хорошо перетрите и добавьте в молоко - на 1 стакан молока немного готового порошка на кончике ножа. Принимайте по 2 ст. л. три раза в день перед едой.

При заболевании почек очень хорошо применять настой из молодых весенних листьев березы. Вместо отвара можете использовать березовый сок. Принимайте его в сочетании с молоком. На 1 стакан нежирного молока достаточно 5 ст. л. березового сока. Пейте по полстакана 2 раза в день перед едой.

При лечении почечных заболеваний не подойдет козье или верблюжье молоко, так как оно очень жирное. А из рациона больного необходимо исключить жирные продукты.

К заболеванию почек относится пиелонефрит - это инфекционно-воспалительное заболевание почек, имеющее острую и хроническую форму. Лечение при пиелонефрите направлено в основном на борьбу с инфекцией мочевых путей. Чаще всего для лечения этого заболевания врачами прописываются антибиотики, но лучше воспользоваться народными средствами. Для борьбы с бакте-

Для того чтобы приготовить отвар из листьев березы, вам понадобится полстакана сухих березовых листьев. Залейте листья двумя стаканами кипящего молока, накройте крышкой и настаивайте 20 минут. После этого процедите молоко через марлю, остудите и принимайте по полстакана 2 раза в день перед едой - утром и перед ужином. Курс лечения - 1 неделя. Первые 2 - 3 дня можете пить по 2 ст. л. три раза в день перед едой (перед завтраком, обедом и ужином). Напоминаем: молоко используйте только нежирное. При хроническом пиелонефрите через каждые два месяца проводите недельный курс лечения, в течение всего года.

Можете использовать не сухие листья березы, а свежие. Отвар готовится так: соберите листья березы, хорошо их промойте, залейте крутым кипятком и накройте крышкой на 40 минут, затем процедите. Молоко вскипятите, остудите и добавьте в него готовый отвар (на 1 стакан молока - 2 ст. л. отвара). Принимайте по 2 ст. л. три раза в день перед едой. Курс лечения 2 - 3 недели.

Хотим вам посоветовать другой способ лечения при воспалении почек. Возьмите плоды можжевельника, залейте их кипятком, накройте крышкой и поставьте на 30 минут (на полстакана можжевельника - 3 стакана воды). После того как отвар настоится, процедите и добавьте в кипяченое молоко (на 1 стакан молока - 1 ст. л. отвара). Принимайте по 1-2 ст. л. три раза в день перед едой в течение 10 - 12 дней каждого месяца. При воспалении почек хорошо в день выпивать по 1 стакану теплого нежирного молока.

Настоятельно рекомендем пить земляничный сок. Возьмите ягоды земляники, помойте, переберите и приготовьте сок. Молоко вскипятите, остудите и добавьте в него земляничный сок (на 1 стакан молока вам понадобится 2 ст. л. земляничного сока). Все перемешайте и-принимайте три раза в день по полстакана за 15 минут до еды. Несколько слов нужно сказать о почечнокаменной болезни и о способах ее лечения. Для этого заболевания характерно образование мочевых камней в почках и мо-чевыводящих путях. Основной причиной заболевания является нарушение обмена веществ в организме, неправильное питание, значительную роль в развитии болезни играет отсутствие в пище витаминов А и Д. Страдающие почечнокаменной болезнью испытывают боли в области поясницы и паха. Часто приступы могут сопровождаться тошнотой и рвотой. Почечнокаменная болезнь способствует воспалению почек, при котором поднимается высокая температура, наблюдается выделение мутной мочи с кровью. Иногда камни отходят самопроизвольно с мочой. Камни почек могут вызвать полное прекращение мочеотделения в течение нескольких суток.

При крупных мочевых камнях, вызывающих поражение почек, необходимо хирургическое вмешательство. Для лечения почек существует специальный почечный чай - это многолетнее вечнозеленое травянистое растение является эффективным мочегонным средством. Для приготовления отвара из почечного чая: возьмите 2 ст. л. сухих листьев растения, залейте 1 стакан кипящего молока, накройте крышкой и поставьте на 40 минут, чтобы отвар настоялся. После этого отвар процедите, остудите и принимайте по 3 ст. л. три раза в день за полчаса до еды. Продолжительность курса лечения 1 неделя. Каждый день необходимо готовить новый отвар, так как его нельзя хранить даже в холодильнике, молоко может быстро испортиться.

При почечнокаменной болезни хорошо принимать напиток из молока с морковным соком. Для приготовления этого напитка возьмите 1 морковь средней величины, помойте, очистите, натрите на крупной терке, отожмите сок или приготовьте его при помощи соковыжималки. В теплое молоко добавьте 2 ст. л. свежеприготовленного морковного сока, перемешайте и пейте по 1 стакану два раза в день перед едой (утром и вечером).

Отвар из высушенных кукурузных рыльцев является успокаивающим и мочегонным средством. Возьмите небольшое количество кукурузных рыльцев, положите их в кипящую воду и варите 10 минут на медленном огне. Затем процедите и опять поставьте на огонь, доведите до кипения, выключите, накройте крышкой и дайте отвару настояться 10-15 минут. Храните отвар в холодильнике, но не больше 2 - 3 дней. Применяйте кукурузный отвар вместе с молоком (на 1 стакан теплого молока 3 ст. л. отвара). Принимайте три раза в день по полстакана за полчаса до еды.

При почечных камнях очень хорошо пить отвар из капусты или капустный сок. Для этого возьмите листья капусты, тщательно их промойте и приготовьте сок. Добавьте 2 ч. л. капустного сока на полстакана теплого молока. Принимайте по 1 ст. л. 5 -6 раз в день.

При мочекаменной болезни можете использовать и отвар из листьев толокнянки, которая тоже способствует выведению из организма жидкости. Возьмите сухие листья толокнянки, положите в кипящую воду и варите 10 минут на слабом огне. Отвар остудите, процедите через марлю. Молоко вскипятите и добавьте в него 3 ст. л. отвара, перемешайте. Применяйте два раза в день по десертной ложке перед едой. Отвар можете хранить в холодильнике. Период употребления жидкости - две недели.

Трава нолевого хвоща хорошо помогает при мочекаменной болезни. Сухую траву положите в кипящее молоко и варите на медленном огне 5 - 10 минут. Остудите, процедите молоко, поставьте на огонь, доведите до кипения и снова остудите. Пейте по полстакана два раза в день перед едой. Траву полевого хвоща употребляют при антибактериальной терапии.

Особенно эффективен напиток из молока с лимонным соком: 1 лимон и 1 стакан молока. Из лимона отожмите сок и добавьте его в теплое молоко. На 1 стакан молока 2 - 3 ст. л. лимонного сока. Пейте по полстакана три раза в день перед едой.

Вы наверняка знаете, что пиво обладает мочегонным свойством. А так как при камнях в почках на какой-то период может прекратиться мочевыделение, то пиво в этом случае вам пригодится. Чтобы не злоупотреблять спиртными напитками, а при почечной болезни они противопоказаны, добавьте предварительно разгазированное пиво в молоко. Для этого оставьте пиво открытым на 40 минут. Молоко вскипятите, остудите и добавьте в него пиво (на 1 стакан молока - 1/3 стакана пива). Принимайте один раз в день за 20 минут до обеда в течение двух недель.

Если у вас больные почки, придерживайтесь строгой диеты: периодически, 1-2 недели каждого месяца, пейте отвар из лекарственных трав. Вы должны исключить из своего рациона жирную и жареную пищу, особенно если у вас хроническая форма заболевания.

Немногим более столетия назад козье молоко было традиционным продуктом питания большинства россиян. К сожалению, сегодня на столах наших соотечественников оно появляется крайне редко. Причина того, что употребление этого продукта практически сошло на нет, не только в весьма скромных объемах его производства и, соответственно, относительно высокой стоимости. Потенциальные потребители просто недостаточно информированы об уникальных свойствах козьего молока и о той пользе, которую оно способно принести организму.

Безопасно при непереносимости лактозы

Довольно распространенная форма аллергии, связанная с непереносимостью молочного сахара (лактозы), не позволяет многим людям включать в свой рацион коровье молоко и продукты его переработки. В козьем молоке лактозы мало, и люди с лактазной недостаточностью могут пить его без риска. По мнению специалистов, в ряде случаев ежедневное употребление козьего молока даже полностью избавляет от непереносимости лактозы.