Это классическое блюдо появилось ориентировочно в конце 19-го века. Повар графа Строганова сумел соединить особенности и традиции русской и французской кухонь, благодаря чему родился рецепт сочного обжаренного мяса с подливой, названного бефстрогановом.

Как приготовить бефстроганов из курицы

Основными ингредиентами блюда являются мясо, сметана и томатная паста. Для остроты и особенного вкуса часто добавляют горчицу. Чтобы приготовить бефстроганов из курицы, лучше выбирать охлажденное филе. Оно содержит меньше воды и экономит затраты времени. Сам процесс прост: обжарить кусочки курицы, лук, сделать подливу из муки, сметаны, томатной пасты. Затем соединяете все ингредиенты, еще немного тушите на огне – и готово!

Рецепт бефстроганова из курицы

• Количество порций: 4-7 персон.
• Калорийность блюда: 147 ккал на 100 г.
• Кухня: русская.

Классический рецепт бефстроганова из курицы не подразумевает наличия труднодоступных продуктов или специй. Он приближен к оригиналу из говядины, а по вкусу и аромату нисколько ему не уступает. Приготовить куриный бефстроганов может любая хозяйка без необходимости бежать в магазин докупать продукты. Практически все они есть в вашем холодильнике.

Ингредиенты:

• мясо птицы – 400 г;
• масло – 50 г;
• сметана (20% жирности) – 150 г;
• лук – 1 луковица;
• острая горчица – 1 ст. л.;
• мука – 1 ст. л.;
• соль, специи – по 2-5 г;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• листья петрушки – 50 г.

Способ приготовления:

1. С птицы удаляем шкурку, нарезаем тонкими полосками, зажариваем на малом огне.
2. Снимаем кожуру с лука, шинкуем его полукольцами, доводим до карамельного цвета в отдельной сковороде.
3. Добавляем в лук полстакана воды, две ложки томатной пасты, ложку муки и сметану. Соус интенсивно помешиваем.
4. Соединяем подливу с курицей, доводим до готовности.
5. Украшаем петрушкой.

Бефстроганов из куриного филе

• Время приготовления: 35-40 минут.
• Количество порций: 4-5 персон.
• Калорийность блюда: 178 ккал на 100 г.
• Предназначение: к обеду, к ужину.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Проще всего приготовить ароматный бефстроганов из куриного филе. Это блюдо универсально и может подаваться с любыми привычными гарнирами, будь то каши, овощи или макароны. Рецепт пригодится сильно занятым хозяйкам, которые много времени проводят на работе, ведь блюдо быстро готовится и получается сочным. Домашние будут благодарны за сытный ужин.

Ингредиенты:

• филе грудки – 500 г;
• помидоры – 2 шт.;
• сметана – 200 г;
• оливковое масло – 4 ст. л.;
• соль, специи – по вкусу;
• лавровый лист – 1 шт.
• мука – 4 ст. л.;
• репчатый лук – 2 шт.;
• молотый черный перец – по вкусу;

Способ приготовления:

1. Порезать полосками 1-15 см шириной филе, слегка отбить ее.
2. Нашинковать лук полукольцами, прожарить до появления золотого оттенка.
3. Во второй сковороде обжарить курицу, добавить специи, сметану, муку и очищенные, мелко порезанные томаты без шкурки.
4. Влить кипяченую воду, сметану.
5. Выложить подливу в лук, продолжить тушить 10 минут.
6. Выключить, положить в бефстроганов из филе курицы, пару лавровых листов, дать постоять полчаса.

Бефстроганов из куриной грудки со сметаной

• Время приготовления: 40-45 минут.
• Количество порций: 4-5 персон
• Калорийность блюда: 138 ккал на 100 г.
• Предназначение: к обеду, к ужину.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Чтобы сделать бефстроганов из куриной грудки со сметаной, понадобится минимум временных затрат, ведь эта часть очень нежная, ее не нужно дополнительно отбивать. Для дополнительного снижения калорийности используйте овощи, например, морковь, она добавит цвета соусу и улучшит вкус. Вы можете внести разнообразие в рецепт добавив в него любые доступные продукты. Для украшения отлично подойдет зелень.

Ингредиенты:

• сметана – 150 мл;
• куриная грудка – 1 шт.;
• горчица – 1 ч. л.;
• лук – 1 шт.;
• томатная паста – 2 ст. л;
• чеснок сушеный – 1 ч. л.;
• мука – 1 ст. л.;
• соль, специи – по вкусу.
• морковь – 1 шт.;

Способ приготовления:

1. Филе грудки режем на узкие полоски, обваливаем в чесноке, обжариваем.
2. Шинкуем лук, выкладываем во вторую сковороду с натертой морковью, готовим до появления легкого карамельного оттенка.
3. Добавляем к овощной зажарке томатную пасту, сметану, горчицу, специи и ложку муки. Обжариваем 6-9 минут, после чего выключаем подливу, выливаем ее в мясо.
4. Тушим подливу до готовности, если есть необходимость, доливаем воду.

Бефстроганов из курицы с грибами

• Время приготовления: 40-50 минут.
• Калорийность блюда: 163 ккал на 100 г.
• Предназначение: к обеду, к ужину.
• Кухня: русская
• Сложность приготовления: легкая.

Нежный бефстроганов с курицей – подходящий вариант для сытного и питательного ужина на всю семью. Его готовят из любой части тушки птицы, но оптимальным выбором будет куриная грудка, ведь в ней больше мяса и почти нет костей. Если вы устали от банальных блюд, стоит разнообразить их дополнительными ингредиентами, например можно сделать бефстроганов из курицы с грибами.

Ингредиенты:

• грудка куриная – 500 г;
• репчатый лук – 100 г;
• шампиньоны свежие – 200 г;
• пшеничная мука – 2 ст. л.;
• горчица готовая – 1 ч. л.;
• сливочное масло – 50 г;
• натуральный йогурт – 100 г;
• соль, специи – по вкусу;
• чеснок – 1 зубчик;
• бульон – 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Мясо аккуратно разделать, промыть, порезать мелкими кусочками, прожарить.
2. Отдельно пассеровать мелко нашинкованные вымытые лук и грибы.
3. Соединить две части, добавить бульон, горчицу, йогурт, рубленые зубчики чеснока, специи и муку.
4. Заливаем бульон, закрываем посуду крышкой, продолжаем тушить до кипения.

Бефстроганов из курицы в мультиварке

• Количество порций: 3-4 персоны.
• Калорийность блюда: 189 ккал на 100 г.
• Предназначение: к обеду, к ужину.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

У многих примерных хозяек бефстроганов из курицы в мультиварке – любимый рецепт. Он универсален, ведь можно сочетать блюдо с любым привычным гарниром, а готовить не сложнее, чем на плите, вдобавок не нужно контролировать каждый шаг. При этом сохраняется польза продуктов и все вкусовые качества. Еще один плюс готовки в мультиварке – отсутствие необходимости добавлять много бульона или воды для тушения.

Ингредиенты:

• томатная паста – 2 ст. л.;
• куриное мясо – 400 г;
• сметана – 100 г;
• мука – 1 ст. л.;
• лук – 1 головка;
• паприка, приправа – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Разделываем, отбиваем мясо, нарезаем полосками, закладываем их в чашку мультиварки с каплей масла. Включаем в режим «Выпечка», обжариваем, помешиваем, чтобы не прилипало.
2. Пока мясо жарится, очистим лук от шкурки, нарежем полукольцами. Отправляем к филе, жарим вместе 5-8 минут.
3. Смешиваем сметану, ложку муки, томатную пасту. Полученную мучную массу разбавляем 50 мл воды, заливаем в куриную поджарку.
4. Добавляем соль, паприку, она придаст более яркий оттенок и пряный вкус.
5. Тушим до готовности.

Бефстроганов из курицы со сливками

• Время приготовления: 45-50 минут.
• Количество порций: 4-6 персон.
• Калорийность блюда: 193 ккал на 100 г.
• Предназначение: к обеду, к ужину.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Любите мягкое, сочное, нежное мясо? Тогда вам стоит попробовать ароматный бефстроганов из курицы со сливками – они придают мясу особенный нежный вкус. Выбирать лучше максимально жирные сливки, тогда мясо будет еще мягче и сочнее. Блюдо готовится элементарно, нужно только следовать простым пошаговым инструкциям, испортить его практически нереально!

Ингредиенты:

• куриное филе – 600 г;
• жирные сливки – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• мука – 2 ст. л.;
• томатный сок – 1 стакан;
• соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Разрежьте филе пополам, слегка отбейте, затем измельчите до тонких полосок.
2. Измельчите на терке зубчики чеснока, луковицу порежьте кольцами, все обжарьте.
3. Когда овощи покроются золотистого цвета горочкой, выложите курицу, убавьте пламя и тушите до готовности.
4. Смешайте томатный сок, сливки и муку. Залейте соусом, перемешайте, оставьте еще на 5 минут.

Бефстроганов из курицы с грибами со сметаной

• Время приготовления: 50-60 минут.
• Количество порций: 5-6 персон.
• Калорийность блюда: 186 ккал на 100 г.
• Предназначение: к обеду, к ужину.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

В меню любого ресторана очень эффектно смотрится на фото бефстроганов из курицы с грибами со сметаной, невозможно пропустить такое блюдо и не попробовать. Приготовьте дома не хуже, чем ресторанные повара, для этого нужны минимальные кулинарные навыки, подходящие продукты и час свободного времени. Поверьте, сделать по-настоящему вкусный обед проще, чем вам казалось!

Ингредиенты:

• филе – 600 г;
• жирная сметана – 200 г;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• мука – 2 ст. л.;
• соль, специи – по вкусу;
• сушеный чеснок – около 1 чайной ложки;
• лук – половинка луковицы.

Способ приготовления:

1. Порежьте полосками филе, обваляйте его в чесноке и специях, обжарьте.
2. Нашинкуйте лук, добавьте к мясу.
3. Пока все готовится, смешайте в чашке муку, сметану и 2 ложки томатной пасты.
4. Добавьте смесь в мясо, долейте воды (по необходимости), тушите до готовности.

Бефстроганов из курицы с грибами со сливками

• Время приготовления: 45-60 минут.
• Количество порций: 6-7 персон.
• Калорийность блюда: 174 ккал на 100 г.
• Предназначение: к обеду, к ужину.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Рецепт очень похож на предыдущий, по нему бефстроганов из курицы с грибами со сливками получается чуть мягче и нежнее. Выбирайте свежее мясо птицы, идеально подойдет куриная грудка, она мягче и проще в приготовлении. Чтобы смягчить филе, используйте только жирные молочные сливки (хотя бы 15%). Грибы лучше брать крупные или среднего размера, чтобы было удобно нарезать.

Ингредиенты:

• куриное филе – 600 г;
• шампиньоны – 300 г;
• сливки – 200 г;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• мука – 2 ст. л.;
• соль, специи – по вкусу;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• лук – 100 г.

Способ приготовления:

1. Промойте и просушите мясо, нарежьте его соломкой, обжарьте до появления тонкой румяной корочки.
2. Грибы нашинкуйте соломкой, выложите к мясу.
3. Добавьте колечки лука, тертый чеснок. Жарьте еще около 5 минут.
4. Влейте сливки, приправьте блюдо специями, выложите томатную пасту, доведите до готовности.

Сложилось устойчивое мнение о сложности рецепта, но готовить бефстроганов из курицы легко. С этим вкуснейшим блюдом справится любой, если будет следовать советам опытных поваров:

1. Куриное мясо не такое жирное, как свинина или даже говядина, поэтому оно может получиться жестковатым и сухим. Избежать этого можно, правильно подготовив филе. Его необходимо слегка отбить кухонным молотком, а нарезать лучше вдоль волокон.
2. Весомый аргумент в пользу куриного филе – его калорийность, ведь она ниже, чем у говядины или свинины на порядок.
3. По классическому рецепту мясо всегда резали тоненькими полосками, похожими на лапшу: так оно быстрее прожаривалось, не теряя сочности. Однако, к курице это не относится, ее можно резать любыми кусочками по 3-5 грамм.
4. Чтобы кушанье получилось ароматнее, попробуйте добавлять муку и припаву к сырой птице, обваливать в них, а затем жарить. Так весь основной вкус специй пропитает мясо.
5. Кладите мясо на прогретую сковороду, так оно даст сок и не будет твердым.
6. Уделите внимание вкусу соуса, от него зависит, каким получится результат. Существует много вариантов подливы, но классическим считается соус из томатной пасты и сметаны с горчицей. Он не должен стать слишком густым или водянистым, ищите оптимальную консистенцию.
7. Сделать мясо птицы мягче поможет маринад из красного вина или раствора уксуса.
8. Более насыщенным вкусом обладает мясо, прожаренное на сливочном масле.
9. Подавать такое блюдо нужно с овощным салатом. Неплохо оно будет сочетаться и с крупами.

Видео: бефстроганов из куриной грудки

Сегодня я предлагаю вам попробовать его в новом варианте — из курицы. Куриное мясо по этому рецепту получается особенно вкусным и невероятно нежным. Кусочки филе, обжаренные с луком, остаются сочными и мягкими. Соус из сметаны с пряными специями делает блюдо особенно ароматным.

Ингредиенты:

куриное филе 500 г

репчатый лук 1-2 шт.

чеснок 2 зубчика

сметана (жирность 15%) 200 г

пшеничная мука 2 ч. л. с горкой

сливочное масло 30 г

растительное масло 2 ст. л.

вода или бульон 250 мл

соль по вкусу

черный молоты перец 0,25 ч. л.

паприка 0,25 ч. л.

петрушка 2 веточки

Число порций: 4 Время приготовления: 40 минут

Калорийность рецепта
"Бефстроганов из курицы" на 100 г

Калорий ность

• Углеводы

Рецепт приготовления

Шаг 1: Нарезаем и обжариваем мясо

Куриное филе помоем. С помощью салфеток уберем лишнюю влагу, чтобы было удобнее разделывать мясо. Зачистим филе от пленок и порежем длинными тонкими кусочками толщиной в 1 сантиметр.



Обычно мясо для бефстроганова предварительно отбивают, но в этом рецепте этот этап мы пропустим, так как мясо птицы достаточно нежное.

На сковороде разогреем сливочное и подсолнечное масло. Затем выложим порезанное куриное филе и два очищенных зубчика чеснока для аромата. Будем обжаривать мясо на среднем огне, помешивая, до белого цвета.



Шаг 2: Нарезаем лук и добавляем к курице

Почистим лук. В зависимости от размеров, нам понадобятся 1-2 луковицы. Порежем овощи тонкими полукольцами.



Удалим из сковороды чеснок. Добавим к мясу лук, разделив его на полукольца.



Продолжим обжаривать все вместе до получения золотистого оттенка. Не забывайте помешивать, чтобы ингредиенты приготовились равномерно.



Шаг 3: Смешиваем муку с водой

В стакане разведем пшеничную муку прохладной очищенной водой, овощным или мясным бульоном из птицы. На две ложки муки нам понадобится 150 мл жидкости.



Когда ингредиенты подзолотятся, убавим огонь и вольем к ним мучную смесь. Тщательно перемешаем.



Шаг 4: Добавляем сметану со специями

Сметану средней жирности соединим с солью, перцем и паприкой. Вольем оставшуюся воду или бульон. Перемешаем до однородной консистенции.



Через несколько минут добавим сметанную смесь на сковороду и перемешаем. На медленном огне продолжим готовить бефстроганов, чтобы мясо полностью приготовилось, а соус немного загустел.



В процессе приготовления бефстроганов из курицы приобретет аппетитный золотистый оттенок.



Шаг 5: Подача

Готовое блюдо украсим свежей ароматной зеленью, лучше всего подойдет петрушка. Подавать будем незамедлительно с вареным или жареным картофелем.



Приятного аппетита!

Традиционно знаменитое на весь мир блюдо русской кухни бефстроганов готовят из говядины. Однако в кулинарии допустима замена почти любого ингредиента в рецепте, даже главного.

Например, можно заменить говядину мясом птицы, которое легче усваивается и менее калорийно, и приготовить бефстроганов из курицы со сметаной. Для этого лучше всего использовать филе грудки. Филе мы нарежем брусочками а ля бефстроганов, обжарим вместе со спассерованным луком, обмажем замечательно-аппетитным соусом из сметаны и томатной пасты, а потом потомим на сковороде под крышкой. И это будет еще один чудесный рецепт сытно-легкого ужина в вашу кулинарную книгу!

Бефстроганов из курицы со сметаной хорошо сочетается с жареным картофелем, пюре, рисом, пастой.

Ингредиенты

• куриная грудка 1 шт. или 600 г
• репчатый лук 2 шт. или 75 г
• сметана 3 ст. л.
• томатная паста 2 ст. л.
• мука 3 ст. л.
• соль, перец по вкусу
• растительное масло 50 мл.

Как приготовить бефстроганов из курицы со сметаной

1. 
   Куриную грудку для бефстроганов следует очистить от кожи, костей, хрящей и пленок. Подготовленное филе нужно слегка отбить в куске, чтобы мясные волокна размягчились.
2. 
   Затем грудку необходимо нарезать характерными для данного блюда кусочками в виде брусков длиной 3-4 см и толщиной 5-7 мм. Важно выполнять нарезку филе поперек волокон.
3. 
   В отдельную тарелку насыпать муку. Кусочки курицы нужно обсушить бумажным полотенцем и обвалять в муке. Все бруски разлепить, чтобы они равномерно покрылись панировкой.
4. 
   Репчатый лук очистить от шелухи и мелко нарезать. На сковороду налить растительное масло, разогреть и насыпать лук. Пассеровать лук1-2 мин на среднем огне, чтобы в масло впитался его аромат и вкус.
5. 
   Затем выложить на сковороду куриные бруски.
6. 
   Jбжарить, периодически помешивая и разделяя слипшиеся кусочки. Мясо должно из розового стать белым. Для этого достаточно 5-6 мин, а лучше 2-3 мин. Затягивать жарку не рекомендуется, иначе бефстроганов из курицы получится сухим и невкусным. Поэтому готовить мясо лучше небольшими порциями, чтобы термическая обработка была интенсивной, но кратковременной.
7. 
   Тем временем следует быстро приготовить соус. Для этого смешать сметану и томатную пасту. Пропорции соуса можно изменять по своему вкусу, однако сметаны должно быть больше.
8. 
   Обжаренное куриное филе залить подготовленным соусом и перемешать.
9. 
   На медленном огне под закрытой крышкой бефстроганов томить до готовности 15 мин. В течение этого времени кусочки мяса 1-2 раза перемешать, чтобы они равномерно пропитались соусом. Солить бефстроганов из курицы за 5 мин до готовности. Из специй в классическом рецепте предполагается только черный перец по вкусу.

Подавать бефстроганов из курицы со сметаной горячим вместе с горячим же гарниром.

Доброго вам дня и прекрасного настроения, милые читательницы . Знаете, почему многие диетологи и врачи негативно относятся к вегетарианству? Потому что белок необходим нашему иммунитету, без него замедляется процесс обновления клеток. Доступный источник протеина – куриное мясо, из которого можно приготовить множество потрясающе вкусных блюд. И сегодня у нас в меню бефстроганов из куриной грудки – простые и вкусные рецепты для семейного ужина.

Как приготовить бефстроганов со сливками, сметаной

Что такое бефстроганов? Это мелко нарезанные кусочки мяса, тушеные в сметанном или сливочном соусе. Блюдо, придуманное в России поварами графа Строганова, теперь известное всему миру: встретить его можно даже в очень модных ресторанах. Мне оно нравится за простоту и быстроту приготовления – я люблю вкусно поесть, но долго возиться на кухне мне не очень нравится. 🙂 В классическом рецепте используют говядину, но с куриным мясом получается также вкусно, только немного быстрее.

Бефстроганов со сливками

Сочетание куриного мяса и сливок часто встречается во французской кухне, а жители Франции неплохо разбираются во вкусных блюдах. Не будем отставать и мы, приготовим вкусный бефстроганов из курицы и сливок. Если его красиво оформить, смело можно подавать и к праздничному столу.

Что необходимо:

• филе куриное – 500-600 г;
• лук репчатый и шалот – по 70 г;
• мука – 15-20 г;
• сливки не очень жирные – 130-150 мл;
• сок томатный или измельченные свежие помидоры – 60 мл;
• горчица обычная и дижонская – по 5 мл;
• масло растительное – 55-60 мл;
• соль, смесь перцев, свежие или сушеные травы.

Как приготовить:

1. Промытое и высушенное мясо нарезаем соломкой, очищенный репчатый лук – полукольцами, лук-шалот – тонкими кольцами.
2. На разогретую сковороду добавим немного масла, выложим филе, добавим соль, специи. Постоянно перемешивая, будем обжаривать мясные кусочки примерно 7-8 минут.
3. Добавляем к мясу оба вида лука, обжариваем до золотистого цвета примерно 5-6 минут. Не забывайте периодически перемешивать компоненты, чтобы все прожарилось равномерно.
4. Муку насыпаем в сито, равномерно притрушиваем мясо на сковороде, перемешиваем.
5. В отдельной кастрюле немного подогреем сливки, выльем их к мясу.
6. Смешиваем томатный сок с двумя вилами горчицы, добавляем травы, выливаем смесь к остальным ингредиентам бефстроганов.
7. Накроем сковороду крышкой, уменьшим огонь до минимума, будем тушить блюдо до готовности примерно четверть часа.

Калорийность на 100 г – 149 ккал.

Чтобы мясо не теряло сочность, лучше обжаривать его небольшими порциями, чтобы кусочки не соприкасались. Для приготовления блюда можете брать не только филе, вкусно получается и с печенью. На гарнир к куриному мясу по-строгановски можете подать отварной белый или бурый рис, запеченный картофель, салат из свежих овощей, пюре из тыквы, зеленого горошка с мятой.

Вкусный бефстроганов с грибами и сметаной

Одно из наиболее вкусных и простых блюд – из куриного мяса с грибами. Готовить его просто, грудка получается невероятно сочной. Лучше использовать нежирную сметану, но если такой под рукой не оказалось, разбавьте ее водой непосредственно в сковороде.

Что нам потребуется:

• мясо куриное – 850 г;
• лук репчатый – 110 г;
• сметана 15% – 270 мл;
• свежие грибы (лучше шампиньоны или лесные) – 250 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль, базилик, тимьян, перец молотый красный и черный.
• масло растительное.

Как приготовить:

1. Филе нарежем тонкой соломкой, перемешаем с солью и перцем.
2. Очищенный лук нарезаем средним кубиком, грибы – пластинами. Если у вас лесные грибы – можете их оставить целыми или разрезать на 3-4 части.
3. На сковородке в небольшом количестве масла обжарим мясо до появления легкой золотистой корочки, добавим половину лука. Все вместе обжарим 12-15 минут.
4. На другой сковороде обжарим грибы со второй частью лука, добавим соль, перец, травы.
5. Обжаренное мясо перемешаем со сметаной – для начала потребуется 100 мл. Подождем, пока смесь закипит, убавим огонь до минимума. Будем томить мясо до появления приятного бежевого оттенка.
6. Добавим остатки сметаны, после закипания будем томить на слабом огне четверть часа.
7. Смешиваем мясо с грибами, тушим 5-7 минут, в конце добавим измельченный чеснок.

На 100 г – 155 ккал.

Это блюдо – универсальное. Если вы разложите его в небольшие формочки, посыпете сыром, отправите в духовку минут на 10 – получится практически жульен.

Готовим сочный бефстроганов в мультиварке

На фото: бефстроганов из курицы. Кстати, некоторые ошибочно называют блюдо «бифстроганы».

Мультиварка – наша верная помощница на кухне, которая помогает нам сберечь силы и время. Куриный бефстроганов в мультиварке всегда получается очень мягким, нежным. А приготовить его можно очень быстро.

Что нам необходимо:

• куриная грудка без кожи и костей – 500 г;
• лук репчатый – 70 г;
• свежие помидоры – 150 г;
• сметана 10-15% – 200 мл;
• мука – 55 г;
• масло кукурузное – 60 мл;
• смесь черного, белого, розового перца, соль, сушеные травы.

Пошаговый рецепт:

1. Мясо нарежем тонкими полосками, немного отобьем через пищевую пленку. Посолим, поперчим, обваляем в муке.
2. Лук почистим, нарежем тонкими полукольцами.
3. В чашу мультиварки нальем немного масла, установим режим «жарка» или «выпечка».
4. Тонким слоем разложим в чаше лук, будем тушить его при закрытой крышке примерно 3 минуты. Если не любите тушеный лук – обжаривайте с открытой крышкой до легкого золотистого цвета.
5. Добавляем к луку мясо, тушим при открытой крышке четверть часа до полного испарения жидкости.
6. С томатов удалим шкурку – поместим на 3 минуты в кипящую воду, потом сразу обдадим ледяной водой. Измельчим помидоры в блендере.
7. Томатное пюре выкладываем в чашу мультиварки, добавляем немного соли, сушеные травы.
8. Маленькими порциями, постоянно перемешивая, добавим сметану.
9. Закрываем крышку, готовить бефстроганов будем четверть часа в режиме «тушение».

На 100 г – 153 ккал.

Вы можете использовать вместо свежих томатов консервированные, очень вкусный куриный бефстроганов получается с вялеными помидорами, маринованными огурчиками, болгарским перцем.

Попробуйте приготовить : это очень вкусно!

Вот и пришло время прощаться, до новых встреч, дорогие мои читательницы. Расскажите в комментариях, какие вкусные блюда готовите вы из куриной грудки.

Понравилась статья? Поделитесь ею с подругами в социальных сетях. Пусть больше людей знают, что стройные люди – это не злые и вечно голодные товарищи. 🙂 Залог красивой фигуры – правильное и полноценное питание, активный образ жизни, не менее 2 л чистой воды в день.

Подписывайтесь на наши обновления, и у вас всегда под рукой будут новые, вкусные и полезные рецепты!

Рецепты приготовления бефстроганов

бефстроганов из курицы

35 минут

160 ккал

5 /5 (1 )

Бефстроганов из мяса курицы отлично выручит, когда нужно быстро приготовить сытный обед или ужин. Из минимума ингредиентов можно сделать блюдо, которое подойдёт к любому гарниру. А если его красиво оформить, то можно подавать даже на праздничный стол.

Рецепт бефстроганова из курицы со сметаной

Нам понадобятся:

Ингредиенты

Этапы готовки

Видеорецепт бефстроганова из курицы

Из этого видео вы узнаете этапы готовки бефстроганова из куриной грудки со сметаной.

Легкий рецепт бефстроганова из курицы

Сегодня ты узнаешь как приготовить легкий рецепт бефстроганова из курицы. На всю готовку уйдет от силы пол часа, а в результате получится сытное, сочное и красивое блюдо, которое отлично подойдет к любому гарниру.

Нам потребуется:
— Куриное филе: 500 гр
— Сметана 10% жирности: 200 гр
— Томатная паста: 50 гр
— Репчаты лук
— Мука: 1 столовая ложка
— Горчица: 1 столовая ложка
— Соль и перец

Куриную грудку нарезаем на тонкие полоски и закидываем на горячую сковородку. Чистим лук и нарезаем его полукольцами. Добавляем лук к курице и жарим вместе примерно 4 минуты. Тем временем смешиваем сметану, томатную пасту, муку и горчицу. Вливаем соус к мясу, солим, перчим, перемешиваем и тушим под крышкой 10 минут.

Всего из этого количества продуктов мы получим 110 грамм белка, 35 грамм жиров и 25 грамм углеводов.

Ножи Samura смотри на сайте: www.samura.ru
Промокод на скидку от канала: кухарим

https://i.ytimg.com/vi/9iBd9w67R50/sddefault.jpg

https://youtu.be/9iBd9w67R50

2016-04-14T14:00:00.000Z

Бефстроганов из курицы с грибами

• Время готовки: 45 минут.
• Нам потребуются: разделочные доски, нож, сковорода с крышкой.
• Количество порций: 5.

Ингредиенты

Этапы готовки

Видеорецепт куриного бефстроганова с грибами

Из этого видео вы сможете узнать, как сделать бефстроганов из куриного филе с грибами.
https://youtu.be/VFRNMcFICao

Бефстроганов из курицы в мультиварке

• Время готовки: 36 минут.
• Нам потребуются: молоток для отбивания, нож, доска, мультиварка.
• Количество порций: 7.