Lecho za zimu u laganom štednjaku, jednostavan recept koji uključuje i praktičnu pripremu i varijabilnost sastojaka, vrlo je tražen. Sve se događa lako i udobno: umak ne bježi, povrće ne izgori, a sam proces traje oko 60 minuta. U isto vrijeme, ne možete se ograničiti na paprike i rajčice, već diverzificirajte jelo bilo kojim povrćem.

Kako kuhati lecho u laganom štednjaku?

Lecho se priprema u laganom štednjaku za zimu prema principu: stavite sve u zdjelu, postavite na "gulanje" i zaboravite na jelo 60 minuta.

1. Što se tiče sastojaka, tekuća baza je pasirana rajčica, sok od rajčice ili umak od paste od rajčice.
2. Obavezno povrće je paprika. Može se kombinirati s patlidžanima, tikvicama i krastavcima.
3. Kada pripremate lecho od svježih rajčica, potrebno je oguliti povrće i ukloniti sjemenke. Obje komponente mogu izazvati fermentaciju izratka.
4. Kako bi se ukusni lecho dugo čuvao u sporom kuhalu za zimu, dodaje mu se ocat.

Lecho od paprike u laganom štednjaku za zimu impresionira i jednostavnošću pripreme, gdje sve trebate staviti u zdjelu 40 minuta, i minimalnim sastavom hrane. Ispostavilo se da uravnotežena kombinacija dviju komponenti - slatke paprike i rajčice - daje nevjerojatno jelo koje se može jesti s kruhom ili koristiti kao umak.

Sastojci:

• rajčice - 4 kg;
• paprika - 5 kg;
• režanj češnjaka - 7 kom .;
• šećer - 30 g;
• ulje - 40 ml;
• ocat - 40 ml;
• sol - 70 g.

Priprema

1. Ogulite rajčice. Pire.
2. Prebacite u zdjelu multicookera.
3. Dodajte maslac, sol, šećer, češnjak i ploške paprike.
4. Postavite način rada "Gašenje" na 60 minuta.
5. Dodajte ocat i držite lecho od paprike u laganom štednjaku u načinu rada "Zagrijavanje" 10 minuta. Vruće pakirati u staklenke.

Lecho za zimu bez octa u sporom kuhalu

Lecho u laganom kuhalu bez octa božji je dar za one koji paze na prehranu i ne prihvaćaju konzervanse. Za razliku od klasičnog recepta, potrebno je nešto duže (umak mora dobro prokuhati), ali proizvod je 100% prirodan, bogatog slatkog okusa. U lechu nema ulja ni octa, pa se pripravak čuva na hladnom.

Sastojci:

• rajčice - 3 kg;
• slatka paprika - 2 kg;
• šećer - 250 g;
• sol - 30 g;
• glava češnjaka - 1 kom.

Priprema

1. Pasirajte rajčice. Sezona. Pirjajte u "Stew" 30 minuta.
2. Popaprite i pirjajte još sat vremena.
3. 10 minuta prije spremnosti dodajte češnjak.
4. Lecho za zimu u laganom štednjaku jednostavan je recept u kojem se proizvod ulijeva u staklenke i smota.

Svaki recept za lecho u laganom kuhalu može se prilagoditi financijskim mogućnostima. Godišnji porast cijena povrća tjera nas da tražimo načine za smanjenje troškova nabave. Ista pasta od rajčice je jeftinija od rajčice, ima dobar okus i jednostavna je za upotrebu. Samo trebate razrijediti proizvod vodom, što je zgodno učiniti u sporom kuhalu.

Sastojci:

• pasta od rajčice - 380 g;
• voda - 760 ml;
• papar - 1 kg;
• mrkva - 450 g;
• režanj češnjaka - 5 kom .;
• ocat - 60 ml;
• šećer - 75 g;
• sol - 25 g.

Priprema

1. Pomiješajte vodu, tjesteninu, šećer i sol u posudi.
2. Pirjajte u "Stew" 15 minuta.
3. Dodajte mrkvu, nakon 10 minuta - papar.
4. 5 minuta prije kraja dodajte ocat i češnjak.
5. Ostavite 15 minuta. Uvaljati u staklenke.

Najjednostavniji recept za lecho u sporom štednjaku napravljen je od soka od rajčice. Može biti domaća ili kupljena. U svakom slučaju, proces se sastoji od tri faze: kuhanje soka, podešavanje okusa i dodavanje paprike. Mala količina tekućine smatra se normalnom - paprike postaju mlitave, ispuštaju sok, a lecho dobiva ispravnu konzistenciju.

Sastojci:

• sok od rajčice - 3 l;
• paprika - 4 kg;
• ljuta paprika - 1/2 kom .;
• sol - 40 g;
• šećer - 70 g;
• ocat - 80 ml;
• ulje - 125 ml.

Priprema

1. Postavite funkciju "Pečenje" na 40 minuta.
2. Sok zakuhajte, začinite i kuhajte 10 minuta.
3. Dodajte obje vrste papra i pirjajte još 30 minuta.
4. Uvaljati u sterilne staklenke.

Lecho s patlidžanima u laganom kuhalu za zimu izmislile su domaćice koje preferiraju svijetle zalogaje. Na ovome su dobro shvatili: patlidžan. Posjeduje blagu gorčinu, dobro se slaže s paprikom, rajčicom i češnjakom, dodajući pikantnost "plavom". Kako bi povrće bolje otkrilo svoj okus i zadržalo cjelovitost, prije pirjanja se prži.

Sastojci:

• patlidžan - 250 g;
• rajčice - 500 g;
• papar - 350 g;
• luk - 120 g;
• režanj češnjaka - 4 kom .;
• šećer - 30 g;
• sol - 10 g;
• ocat - 40 ml;
• ulje - 60 ml.

Priprema

1. Pasirajte rajčice.
2. Postavite način "Prženje" na 10 minuta i zapržite povrće.
3. Ulijte pire od rajčice i ocat. Sezona.
4. Kuhajte u "Stew" 60 minuta.
5. Ukusni lecho za zimu u laganom štednjaku jednostavan je recept u kojem se jelo pakira u sterilnu posudu i zamota na jedan dan.

Svijetli predstavnik praznina dva u jednom. Kiseli krastavci koji služe kao predjelo, plus umak od rajčice koji se može koristiti kao umak. Glavna stvar je da krastavci ispadnu hrskavi. Da biste to učinili, treba ih izrezati na veće komade i dodati u jelo 15 minuta prije kraja procesa.

Sastojci:

• krastavci - 1 kg;
• pire od rajčice - 500 g;
• papar - 250 g;
• režanj češnjaka - 3 kom .;
• ulje - 50 ml;
• ocat - 50 ml;
• šećer - 60 g;
• sol - 25 g.

Priprema

1. Pasiranu rajčicu i papriku kuhajte na laganoj vatri 25 minuta.
2. Dodajte kriške krastavca, začinite i pirjajte još 10 minuta.
3. Nakon 5 minuta dodajte češnjak i ocat.
4. Pakirati u staklenke.

U laganom kuhalu - još jedan primjer kako jednostavno možete diverzificirati okus klasičnog jela. U ovom receptu rajčice se ne pasiraju, već se režu na komadiće: mesnate tikvice tijekom kuhanja ispuštaju sok, što je dovoljno da proizvod za sat i pol dobije uravnoteženu konzistenciju.

Sastojci:

• tikvice - 350 g;
• mrkva - 300 g;
• rajčice - 600 g;
• papar - 500 g;
• zrna crnog papra - 5 kom .;
• luk - 250 g;
• lovorov list - 2 kom .;
• ocat 9% - 60 ml;
• ulje - 80 ml;
• šećer - 60 g;
• sol - 30 g.

Priprema

1. Sve povrće, osim rajčice, stavite u zdjelu i uključite "Gulanje" 1,5 sat.
2. Nakon 30 minuta dodajte kriške rajčice.
3. Začiniti, dodati ulje i nastaviti postupak.
4. Za 20 minuta dodajte ocat, lovor i papar.

Lecho s mrkvom i lukom u laganom kuhalu

Nekoliko vas razloga potiče da ga napravite u sporom kuhalu. Prvo, ovo je najjednostavniji i najpovoljniji način da jelu date gustu konzistenciju, obogatite ga vitaminima i proširite njegovu upotrebu u kuhanju, koristeći pripremu u boršču i gulašu. Lecho s mrkvom se priprema ne više od sat vremena. Za to vrijeme mrkve će izgubiti hrskavost i postati mekane.

Sastojci:

• mrkva - 250 g;
• luk - 200 g;
• rajčice - 700 g;
• papar - 850 g;
• ulje - 50 ml;
• šećer - 60 g;
• ocat - 20 ml;
• sol - 20 g.

Priprema

1. Stavite pasiranu rajčicu, luk i mrkvu u zdjelu i uključite "Gurenje" 60 minuta.
2. Nakon 30 minuta popapriti i začiniti.
3. 5 minuta prije kraja ulijte ocat.

Nakon kuhanja u laganom štednjaku, možete dugo izbjegavati odlazak do štednjaka, zadovoljavajući se punim obrokom povrća i žitarica. Štoviše, sama priprema se ne razlikuje od klasičnog recepta. Sve što trebate učiniti je dodati rižu 20 minuta prije kraja procesa. Nema veze ako ispadne malo sirovo. U staklenci će doći do željene kondicije.

Kako je lijepo zimi otvoriti staklenku domaćeg lecha s paprikom, lukom i mljevenom rajčicom! U našoj obitelji lecho dobro ide kao salata, predjelo na komadu kruha, a koristi se i kao preljev za pripremu toplih prvih ili drugih jela. Ovaj recept za lecho je od moje bake, ali ona ga je kuhala na štednjaku, a ja sam odlučio napraviti lecho u laganom kuhalu. Naravno, brže se kuha na štednjaku, ali u sporom štednjaku ne morate gledati proces.

I djeca i odrasli vole domaći lecho. Ovo je predjelo traženo i na blagdanskom stolu.

Sada je vrijeme da napravite takav pripravak za buduću upotrebu, tako da će nam biti ukusno za sjećanje na ljeto u hladnim vremenima. Pročitajte jednostavan recept za lecho od rajčice i počnite kuhati.

Lecho za zimu pripremit ćemo u Panasonic multicookeru s kapacitetom posude od 4,5 litara i snagom od 670 W. Možda ćete morati prilagoditi vrijeme kuhanja ako se vaša tehnika razlikuje.

Sastojci:

• paprika - 1 kg,
• Zrele rajčice - 1,5 kg,
• Luk - 250 grama,
• Mrkva - 250 grama,
• Šećer - 2 žlice,
• Sol - 1 žlica,
• Rafinirano biljno ulje - 150 ml,
• Voda ili sok od rajčice - 110 ml,
• Octena esencija 70% - 0,5 žlica.

Proces kuhanja:

Operite sve povrće. Ostavite vodu da se ocijedi.

Za pripremu lecha od paprike uklonite sjemenke zajedno s peteljkom. Narežemo ga na trakice. Koristim crvenu papriku; sviđa mi se njena svijetla i lijepa boja u ovom receptu. Možete uzeti voće bilo koje boje, to ni na koji način neće utjecati na okus.

Rajčice u lecho narezati na kockice, ni sitno ni krupnije. Ne skidam kožu.

Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupnije ribež.

Pomiješajte povrće, dodajte sol, šećer i biljno ulje. Ponovno promiješajte i ostavite da odstoji petnaestak minuta da pusti sok. Ako nemate vremena, odmah postavite multicooker na način "pečenje" i pustite da sav sadržaj prokuha. Traje otprilike 30-40 minuta. U modelima s funkcijom "prženja" ovaj proces je mnogo brži.

Zatim prebacimo jedinicu u način rada "gašenje", vrijeme 60 minuta. Lecho u laganom kuhalu možete miješati tijekom procesa, ali ako ga ne miješate, neće zagorjeti, sve se pirja u vlastitom soku, ima dovoljno soka u zdjeli. Ostavila sam sat vremena, sve se polako krčkalo i sve je bilo savršeno skuhano a ne prekuhano.

Kad je sve prokuhalo, octenu esenciju razrijedimo u vodi i ulijemo u posudu. Ponovno odaberite način "pečenje" i pustite da kuha tri minute.

Sterilizirala sam staklenke za pripremu lecha za zimu prije nego što sam ga pripremila u sporom kuhalu (dok sam rezala povrće). Nakon što sam uključio način kuhanja na pari, stavio sam 3 staklenke na posudu za kuhanje na pari, oko deset minuta za svaku šaržu. A ispod, odmah u zdjeli, skuhao sam poklopce.

To je to, lecho je spreman!

Gotov vruć lecho stavimo u staklenke i zatvorimo. Okrenite ih na poklopce i držite pod dekom dok se potpuno ne ohlade.

Od sastojaka navedenih u receptu dobivene su tri litre ukusnog lecha.

Ako na štednjaku pripremate lecho od rajčice s paprikom, lukom i mrkvom, a imate veliku tavu (više od 6 litara), slobodno udvostručite porciju, veću i bržu. To uvijek radim ako imam vremena za toliko povrća. A kada lecho dobro prokuha u tavi, onda smanjite vatru na srednju i pirjajte oko petnaest minuta. Zatim dodajte ocatnu vodu.

Lecho u staklenkama stoji godinu-dvije, a jednako je ukusan.

Zahvaljujemo Svetlani Kislovskaya na receptu i fotografijama korak po korak pripreme lecha u sporom kuhalu.

Dobar tek i ukusne pripreme s bilježnicom recepata!

Usput, u odjeljku "Domaće pripreme" na našoj web stranici pronaći ćete recepte za zimski lecho s tikvicama, lecho s patlidžanima,. Radi praktičnosti, možete koristiti brzo pretraživanje web mjesta u gornjem desnom kutu.

Danas ću pripremiti klasični lecho za zimu. I, naravno, najprikladnije je napraviti lecho u laganom kuhalu. Sigurno ste više puta vidjeli takav lecho u prodaji u trgovinama. Jako ukusno! Vrlo je lako napraviti sami!

Priprema zimnice općenito je vrlo zgodna stvar u smislu uštede vremena. Objasnit ću na vlastitom primjeru. Ja sam zaposlena majka sa mužem i malim djetetom. Veći dio dana provodim na poslu, zatim trčim u vrtić po dijete, pa kući, dok istovremeno razmišljam što ću skuhati za večeru. Također često morate utrčati u trgovinu, platiti račune itd. Kao rezultat toga, ostaje vrlo malo vremena za pripremu večere. Ako imate neke pripravke u hladnjaku, to će vam uvelike olakšati zadatak. Razne lecho, salate od povrća i ukiseljene gljive bit će izvrstan dodatak banalnom kuhanom krumpiru (tjestenina, heljda) s kotletima ili kobasicama. Samo nemojte misliti da svoje dijete hranim kiselim krastavcima i konzerviranom hranom svaki dan. Naravno da ne. Moje dijete uglavnom je sklono jednostavnom krumpiru i običnom kotletu, bez dodataka. Obožava ukiseljene gljive, ali ja mu ne dajem više od 2-3 gljive. Sve bi trebalo biti unutar razuma.

Dakle, potrošit ćete jednu minutu na otvaranje staklenke s pripravkom. A da pripremite svježu salatu za večeru, potrošit ćete mnogo više vremena. Čak i za banalne krastavce i rajčice trebat će vam najmanje 10 minuta. Stoga pripremamo saonice ljeti i spuštamo se na liječenje.

Sastojci:

• Paprika ili slatka paprika - 2 kg
• Luk – 1 kg
• Rajčice - 2 kg
• Biljno ulje - 50-60 ml
• Šećer - 6 žlica.
• Sol – 3 žličice.
• Piment u grašku - 12 kom.
• lovorov list - 4 kom.
• Ocat 9% - 4 žlice.

Metoda pripreme klasičnog lecha u sporom kuhalu

Prvo dobro operem staklenke i poklopce. Staklenke steriliziram. Možete to raditi u pećnici, a možete kuhati na pari u sporom kuhalu. Staklenke stavim u posudu na pari, uključim program Kuhanje na pari i u posudu ulijem 600-700 ml vode. Vrijeme - 20 minuta.

Sve proizvode pripremam. Početna količina proizvoda predviđena je za 2 serije lecha za pirjanje. Ne možete sve smjestiti u jednu zdjelu odjednom! Za multicooker imam 2 posude (po 5 litara).

Stoga proizvode podijelim na dva dijela i stavim u zdjelice. Prvo kuham u jednom, izvadim ga i odmah stavim drugi. Možete kuhati u jednoj posudi, samo naizmjenično, u dvije serije.

Rajčice temeljito operite. Prođem kroz mašinu za mljevenje mesa ili sameljem u blenderu.

Ogulim luk i narežem ga na pola prstena.

Slatku papriku očistim od sjemenki i narežem na velike trakice.

U zdjelice ulijem umak od rajčice u jednakim omjerima. U umak dodam nasjeckanu papriku i luk, također u jednakim količinama. Dodam sol, šećer, alevu papriku, lovorov list. Dodam biljno ulje. Sve zacine i ulje podijelim u dvije posude!

Sastojke pomiješam u dvije posude.

Prvu posudu sam stavila u multicooker. Uključim program pirjanja, vrijeme kuhanja je 1 sat. 5 minuta prije spremnosti, ulijte 2 žlice u lecho. ocat 9%. promiješam.

Lecho je spreman. Izvadim zdjelu iz multicookera i stavim drugu. Sve radnje su iste. Ne zaboravite dodati ocat na kraju!

Prvu turu vrućeg lecha uvaljam u staklenke! Kad je drugi gotov, zarolam ga. Zamotajte staklenke dok se ne ohlade i čuvajte na hladnom mjestu.

Od početne količine proizvoda dobiva se 3,5 litara klasičnog lecha.

Klasični lecho priprema se u multicookeru Redmond RMS-M20.

Sastojci za 1,5 litre:

• slatka paprika - 1 kg
• rajčice - 1,2 kg
• mrkva - 0,5 kg
• veliki luk - 2 kom.
• češnjak – 4 režnja
• lovorov list – 1 kom.
• sol – 1 žlica. bez slajda
• granulirani šećer - 4 žlice. s toboganom
• biljno ulje bez mirisa - 50 ml
• ocat 9% - 3 žlice.

Tijekom ljetne sezone obilje svježeg povrća je toliko da ste ponekad u nedoumici i ne možete odlučiti što prije staviti u tegle? Lecho je hladno predjelo koje se priprema od raznih vrsta povrća, među kojima prevladava slatko povrće. Možete ga kuhati ne samo kao pripremu za zimnicu, već i bez razloga, ljeti, kada poželite pirjano povrće.

Način kuhanja

1. 
   Povrće i dodatne sastojke za pripremu pripravka skupljam unaprijed (kupujem papriku, mrkvu, rajčicu i luk). Odmjerim potrebnu količinu soli, šećera u prahu i octa.
2. 
   U dublju zdjelu stavite svježe rajčice i prelijte ih kipućom vodom. Pustim ih jednu minutu, nakon čega vrlo pažljivo ocijedim kipuću vodu i prelijem povrće hladnom vodom. Kad se rajčice ohlade, skinite im kožicu.
3. 
   Mrkvu i luk ogulite i isperite vodom. Luk sam izrezala na pola kolutiće, a mrkvu na kolutiće. Rajčice prepolovim, izvadim im sjemenke i narežem ih na komade. Papriku sam stavila u veliku zdjelu, napunila vodom i dobro isprala svako povrće. Zatim ga prerežem na pola, odrežem repove, očistim sjemenke i narežem polovice paprika na još par komada. Oguljene režnjeve češnjaka sam narezala na ploške.
4. 
   Ulijem biljno ulje bez mirisa na dno posude multicookera. Svo povrće poslažem u slojeve. Prvo poslažem komade rajčice, a zatim sloj luka i mrkve.
5. 
   Sada stavljam slatku papriku.
6. 
   Dodajte sol, šećer, ploške češnjaka i lovorov list. Zatvaram poklopac multicookera i postavljam način "gašenja", vrijeme 1 sat. U procesu pripreme lecha u multicookeru postoji vrlo važna točka - vrijeme pirjanja može varirati gore ili dolje, sve ovisi o modelu i snazi ​​kuhinjskog elementa. Stoga vam toplo savjetujem da provjerite spremnost paprike nakon 30 minuta ako imate drugi model multicookera. Paprika i sve ostalo povrće treba da bude mekano. Ako je situacija suprotna, pripremamo lecho duže vrijeme.
7. 
   10 minuta prije kraja programa otvaram poklopac i kušam umak. Po potrebi korigiram količinu šećera i soli. Po ukusu, lechoov umak od rajčice trebao bi biti sladak s jedva primjetnom kiselošću od rajčice i soli. Ako je okus gotovog jela u redu, bacite lovorov list i dodajte ocat. Zatvaram poklopac i kuham lecho u sporom štednjaku do kraja programa. Lecho i ocat trebaju kuhati zajedno najmanje pet minuta.
8. 
   Unaprijed ih temeljito operite sodom i isperite vodom. Limene poklopce steriliziram u kipućoj vodi 15 minuta. Vrlo pažljivo, plastičnom kutlačom, izlijem vrući lecho, kuhan u sporom kuhalu, u sterilne staklenke, pokrijem staklenke poklopcima i zarolam ih. Aroma povrća je nevjerojatna!
9. 
   Svaku staklenku s pripravkom okrenem naopačke, umotam u deku i ostavim u tom položaju najmanje jedan dan. Zatim sam ga spremio na hladno i tamno mjesto.

Lecho ispada nevjerojatno ukusan! Može se jesti kao zasebno jelo ili kao dodatak prilozima od žitarica, tjestenine ili krumpira.

Vrijeme: 80 min.

Porcije: 4-5

Težina: 3 od 5

Recept za prekrasan lecho od povrća za zimu u sporom kuhalu

Dogodilo se da je u našoj zemlji uobičajeno pripremati zimnicu ljeti. A poanta nije u tome da ako na vrijeme ne pripremite nekoliko staklenki konzervi, možete ostati bez povrća u hladnoj sezoni.

Police trgovina pune su svih vrsta ukiseljenih gljiva, slabo slanih krastavaca i kavijara od tikvica. Ali nikad se ne zna što lukavi proizvođač može uvaljati u limenke!

Stoga iz godine u godinu radije jedemo samo ono što sami pripremimo za zimnicu. Među ostalim konzervama, posebno su popularni recepti za lecho u sporom kuhalu.

Ovaj proizvod može biti izvrstan prilog, salata, preljev za prva jela; povrće će obogatiti uobičajeni ljetni okus krumpira, riže ili heljdine kaše.

Kako je sjajno napraviti umak za peciva ili marinadu za ribu na bazi prirodnog povrća, a ne kupovne paste od rajčice! Glavna stvar je na vrijeme se pozabaviti problemom i pripremiti nekoliko staklenki ove poslastice za zimu.

Kuhanje lecha na štednjaku prilično je problematično. Ne idite nikamo, stanite pored posude i stalno miješajte smjesu od rajčice da ništa ne zagori.

U tom svjetlu posebnu vrijednost dobiva recept prilagođen za sporo kuhalo. Domaćica samo treba pripremiti povrće i staviti ga u zdjelu, ostalo će pametni stroj učiniti sam.

Lecho od povrća stigao nam je iz Mađarske. Recept za njegovu klasičnu varijaciju sastoji se od samo četiri komponente: prave rajčice i paprike, kao i soli i šećera. Neobično, zar ne? Bez ulja, octa i začina.

Međutim, s takvim sastavom može djelovati malo bljutavo. Stoga pripremamo lecho za zimu u laganom kuhalu uz dodatak minimalnog skupa začina: piment, češnjak i lovorov list. Ako volite bogate okuse, možete dodati klinčiće ili sušeno začinsko bilje.

Kako bi recept za pripremu zimnice uvijek uspio, posebnu pozornost posvetite odabiru rajčice i paprike. Rajčice trebaju biti zrele i sočne, s tankom kožom. I meso paprike treba biti mesnato. Ovo je vrlo delikatna točka, jer će prezrelo ili nedovoljno voće pokvariti okus jela.

Korak 1

Budući da nam je hrana namijenjena za zimu, prvo ćemo morati sterilizirati posudu. To se može učiniti pomoću pećnice ili tretmana parom.

U potonjem slučaju, naš spas, multicooker, dobro će doći. Ugradite posudu za kuhanje na pari, ulijte oko 0,7 litara vode u zdjelu i stavite staklenku na vrh konstrukcije, kao na slici ispod. Odaberite program "Na pari" i staklenke kuhajte 20 minuta.

Korak 2

Operite rajčice. Sada ih treba oguliti. Voće poparite kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta. Zatim ocijedite vodu i nožem ogulite koru s rajčice.

Zatim, recept zahtijeva da rajčice pretvorimo u glatku pastu. Kako ćete to učiniti stvar je osobnih preferencija. Voće možete propasirati kroz mlin za meso ili, kao na našoj fotografiji, kuhačom napraviti pire od rajčice.

Utančanost: Neki recepti predlažu domaćicama da dobivenu masu procijede kako bi se riješile sjemenki. U našem slučaju, ovaj radno intenzivan zadatak može se izostaviti - sjemenke se neće osjetiti u gotovom jelu.

3. korak

Paprike operite, odstranite peteljku i sjemenke. Nasjeckajte povrće. Pažnja: kako biste na kraju dobili raskošnu salatu s jasno definiranim komadićima paprike, a ne homogenu, nejasnu masu, papriku nasjeckajte na komade srednje veličine.

Kao što vidite na fotografiji, odabrali smo nekoliko sorti paprike. Ovo nije slučajnost. Svaka sorta ima svoj karakterističan okus i konzistenciju pulpe.

A kako se recept sastoji samo od paprike i rajčice, okus ćemo obogatiti zbog različite konzistencije i okusa različitih vrsta paprike.

Korak 4

U zdjelu multicookera stavite nasjeckano povrće, dodajte pire od rajčice, sol, šećer, začine i češnjak protisnut kroz češnjak.

Korak 5

Miješajte sadržaj zdjele dok ne postane više-manje homogen. Odaberite način rada "Gašenje", vrijeme - 60 minuta. Možete biti slobodni do zvučnog signala.

Nakon signala o završetku programa, vruću masu ulijte u pripremljene staklenke i zarolajte ih poklopcima. Staklenke umotati u deku i ostaviti dok se potpuno ne ohlade.

Kada se posuda ohladi, staklenke možete staviti na hladno mjesto (na primjer, u podrum), gdje će dočekati zimu.

Bilješka! Recept za lecho u sporom štednjaku potpuno isključuje korištenje principa "što se duže kuha, to bolje".

Ako se kožica paprike počne ljuštiti (što će se svakako dogoditi ako toplinska obrada bude predugačka), lecho za zimu će izgubiti ono za što je služio - elastične kriške povrća.

Usput, lecho možete kušati u laganom kuhalu odmah nakon pripreme - uopće ga ne treba infuzirati kako bi se okus u potpunosti razvio.

Ako planirate koristiti proizvod u bliskoj budućnosti, ne možete smotati staklenke, već koristiti navojne čepove.

Pa, zimi će, naravno, takvo jelo biti pravo otkriće. Budući da smo ga pripremili bez octa, u ovom bogatom povrtnom jelu od rajčice mogu uživati ​​i mala djeca.

A kako će se samo radovati ljubitelji dijetalne hrane! Sadržaj teglica neće nimalo utjecati na vašu figuru i neće opteretiti vaš želudac.

Još jednu verziju ovog jela pogledajte u videu ispod: