Mit tegyünk a csípős paprikával télen. A pácolt csípős paprika téli betakarításának legegyszerűbb módjai. Csípős paprika télre: recept hagymával

26.11.2021 Tervezés

A csípős paprika télire elkészítése egyszerű, ha finom receptek közül válogat. A főzés során különösen népszerű az égető összetevő. Egy-egy étel ízének fokozására, hús pácolására, tartósításra, szószok, ketchupok készítésére használják. Emiatt sok ínyence próbál csípős paprikás falatokat készíteni télire.

töltött chili

Szeretnéd meglepni szeretteidet, és nem tudod, hogyan csináld? Halkonzervvel és olajbogyóval töltött csípős paprika főzését ajánljuk. A kész étel íze csodálatos. Kitaláljuk, hogyan készítsünk csípős pirospaprikát télre.

Termékek:

  • kerek csípős paprika - 30 db;
  • fehérbor ecet - 1 l;
  • tonhalkonzerv - 400 g;
  • olajbogyó - 1 doboz;
  • fokhagyma - 10 gerezd;
  • friss bazsalikom (gallyak) - 30 g;
  • olívaolaj - 1-2 liter.

Művelet algoritmus:

  1. Vegyen fel kesztyűt. Öblítse le a chilit, távolítsa el a szárát és a magdobozt. Hámozzuk meg a fokhagymát.
  2. Öntsük az ecetet egy serpenyőbe, tegyük a tűzhelyre, és forraljuk fel. Tedd bele az elkészített hozzávalót és főzd 3-4 percig. Egy lyukas kanál segítségével távolítsa el a hüvelyeket egy száraz és tiszta törülközőn, szárítsa meg.
  3. Az olajbogyót kivesszük a sós léből, és karikákra vágjuk. A tonhalat egy mély tálban villával pépesítjük, hozzáadjuk az olajbogyót. Alaposan keverjük össze, ha szükséges, sózzuk meg.
  4. Mindegyik paprikát megtöltjük az elkészített masszával. Minél sűrűbb, annál jobb. Tegyünk a tetejére egy egész olívabogyót.
  5. Öblítse ki az üvegeket, sterilizálja. Tegyünk néhány gerezd fokhagymát és bazsalikom ágakat minden edény aljára. Óvatosan ráhelyezzük a töltött chilit, és teljesen meglocsoljuk olajjal.
  6. Zárja le a fedeleket, és tegye hideg helyre. Felhasználhatósági idő - 6 hónap.

Snack "étvágy"

A fényes harapnivalók szerelmeseinek azt javasoljuk, hogy fontolják meg, hogyan készítsenek forró paprikát télre. A paradicsommal kombinálva a tartósítás nem olyan forró.

Termékek:

  • erős paprika - 1,5 kg;
  • paradicsom - 2,5 k;
  • granulált cukor - 130 g;
  • olaj - 250 ml;
  • kősó - 100 g.

Ezt csináljuk:

  1. A fő összetevőt alaposan öblítse le, távolítsa el a szárat. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Elrendezzük a zöldséget, betoljuk a sütőbe, és 150 fokos hőmérsékleten 30-40 percig sütjük.
  2. Öblítse le a paradicsomot, távolítsa el az ehetetlen helyeket. Forraljuk le forrásban lévő vízzel, és távolítsuk el az érdes bőrt. Aprítógépben őröljük. A masszát egy serpenyőbe tesszük, felforraljuk és 20 percig főzzük. Ezután öntsünk sót, kristálycukrot és öntsünk bele olajat. Keverjük, tegyük a szárított paprikát, forralás után főzzük 6 percig.
  3. A bankokat előre elkészítjük: mossuk és sterilizáljuk. Öntsük a kész masszát, hermetikusan zárjuk le, majd megfordítjuk és becsomagoljuk. Kihűlés után kivesszük a pincébe.

forró fűszerezés

Kiegészít minden ételt, és kiváló alapja lesz a szósznak. A csípős paprika téli tartósítása egyszerű, mivel egy gyors receptet használnak. Snack az év bármely szakában elkészíthető.

Termékek:

  • chili - 1 kg;
  • fokhagyma - 0,2 kg;
  • kősó - 150 g;
  • suneli komló - 1 teáskanál;
  • sáfrány - 0,5 tk

Mossa meg a borsot, távolítsa el a magokat és a szárat. A fokhagymagerezdeket megszabadítjuk a héjától. Húsdarálóban ledaráljuk. A zöldséges, fűszeres keveréket fűszerekkel és sóval ízesítjük. Keverjük össze és hagyjuk az asztalon szobahőmérsékleten 30 percig. Üvegekbe osztjuk, szorosan lezárjuk és hűtőbe tesszük.

Paprika olajban

Szokatlan konzerv snack. Önálló ételként, vagy leves főzéséhez, pároláshoz vagy hússütéshez adható. Csípős paprika recept télen sterilizálás nélkül, amely megkönnyíti a főzési folyamatot azon háziasszonyok számára, akik nem szeretnek az üvegekkel szórakozni.

Termékek:

  • erős paprika - 0,3 kg;
  • olaj - 250 ml;
  • kakukkfű - 2 ág;
  • kősó ízlés szerint.

  1. Öblítse le a fő összetevőt, szárítsa meg. Távolítsa el a szárat, vágja 2 részre, és távolítsa el a belső válaszfalakat, a magokat. Vágja nagy kockákra.
  2. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Rátesszük a borsot, megkenjük kevés olajjal és bőven sózzuk. A kakukkfüvet apróra vágjuk és a tetejére szórjuk.
  3. 170-180 fokra előmelegített sütőbe tesszük addig sütni, amíg a felületén meg nem jelenik a pír. Megfordítható.
  4. Öntsük az olajat egy kis serpenyőbe, tegyük tűzre és forraljuk fel. A bankok előfeldolgozása. Rendezzük el bennük a kész aromás paprikát, és öntsünk rá forró olajat. Szorosan feltekerjük, és az asztalon hagyjuk, amíg teljesen ki nem hűl.

Paprika kaukázusi stílusban

Szokatlan és érdekes recept azok számára, akik szeretik a fűszereket. Az előétel növényi olajban készül, sok fűszerrel és gyógynövényekkel. Egy fűszeres saláta tökéletesen kiegészíti a levest, a főételt, vagy egyszerűen díszíti az ünnepi asztalt.

Termékek:

  • piros csípős paprika - 1,7 kg;
  • növényi olaj - 450 ml;
  • petrezselyem - 150 g;
  • só - 25 g;
  • granulált cukor - 50 g;
  • komló-suneli - 15 g;
  • asztali ecet - 25 ml.
  1. Öblítse le a borsot, távolítsa el a szárát és a magjait. Öntsük az olajat egy serpenyőbe, forraljuk fel és engedjük le a hüvelyeket, adjunk hozzá sót és kristálycukrot, keverjük össze.
  2. Közepes lángon, rendszeresen kevergetve pároljuk, amíg megpuhul. Ezután felöntjük az ecettel, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket, és további 10 percig főzzük.
  3. A kész kompozíciót szorosan steril tégelyekbe helyezzük, szorosan lezárjuk. Tekerjük fel, fordítsuk meg és hagyjuk teljesen kihűlni. Vegye ki a hűtőszekrénybe.

A sűrű és fűszeres szósz a thai, kínai, mexikói és japán konyha elengedhetetlen kelléke. Egy kis csepp illatos blank és hús, hal, baromfi vagy zöldség hozzáadásával azonnal átalakul mind megjelenésükben, mind ízükben. A bolti szószokkal ellentétben a házi készítésű szószok nem tartalmaznak tartósítószert, vegyi úton előállított aromát vagy sűrítőt. Fontolja meg a téli chili szósz receptjét.

Termékek:

  • chili paprika - 0,3 kg;
  • fokhagyma - 80 g;
  • gyömbér gyökér - 40 g;
  • lime - 4 gyümölcs;
  • 4 lime héja;
  • tiszta víz - 130 ml;
  • granulált cukor - 0,5 kg;
  • rizs ecet - 130 ml;
  • szójaszósz - 1 evőkanál.

  1. Öblítse le a csípős paprikát, távolítsa el a szárát. A magokkal együtt kockákra vágjuk. Öblítse le a gyökeret, vágja le a bőrt vékony réteggel, és reszelje csíkokra. A fokhagymagerezdeket megszabadítjuk a héjától. A lime-ot leöblítjük, meghámozzuk, apróra vágjuk.
  2. Az őröletlen hozzávalókat egy turmixgép tálba tesszük, pürésítjük.
  3. A kész masszát egy lábasba tesszük, sózzuk, cukrozzuk, felöntjük vízzel, szósszal és savval. Keverjük össze és tegyük tűzre. Közepes lángon forraljuk fel, csökkentsük a hőmérsékletet minimumra, és forraljuk a szószt negyed óráig, amíg nagy buborékok nem kezdenek megjelenni a felületen.
  4. Idővel a szósz sűrűvé és fényessé válik. Helyezze az előételt steril üvegekbe, szorosan zárja le, fordítsa meg és hagyja teljesen kihűlni. Tárolhatod pincében, hűtőben vagy konyhaszekrényben.

Fűszeres előétel "33"

Miért pont "33"? Egy csípős, sós és jóízű falat ekkora mennyiségű forrázó összetevőt tartalmaz. A paprikák száma ízléstől függően 26-33 darab között változhat.

Termékek:

  • erős paprika - 33 db;
  • édes paprika - 300 g;
  • sárgarépa - 1 kg;
  • paradicsom - 1 kg;
  • fokhagyma - 60 g;
  • olaj - 200 ml;
  • granulált cukor - 200 g;
  • kősó - 40 g;
  • asztali ecet - 45 ml.

Dolgozunk:

  1. A gyökérnövényt megmossuk, meghámozzuk és kis szeletekre vágjuk. Távolítsa el a csípős paprika szárát és magját, a fokhagymáról pedig távolítsa el a héját.
  2. Öblítsük le a paradicsomot, tegyük egy lábasba, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Hagyja 2-3 percig. Az érdes bőrt lehúzzuk, 2 részre vágjuk.
  3. Az összes elkészített hozzávalót egy tálban összekeverjük, és pürésítjük. Tegyük egy megfelelő serpenyőbe, adjunk hozzá olajat, sót, kristálycukrot, és főzzük addig, amíg minden hozzávaló teljesen meg nem fő.
  4. Öntsük savval, keverjük össze, rendezzük el steril edényekbe. Hermetikusan feltekerjük, becsomagoljuk, megfordítás után.

Grúz fűszer

Nagyszerű lehetőség a természetes adjika télen történő elkészítése csípős paprikából a bemutatott recept szerint. Egy hideg napon egy előétel tökéletesen változatossá teszi a menüt, felmelegíti és megváltoztatja bármely étel ízét.

Termékek:

  • chili vörös - 0,5 kg;
  • fokhagyma - 2-3 fej közepes méretű;
  • dió - 1 pohár;
  • friss koriander - 100 g;
  • apróra vágott koriander - 1 evőkanál;
  • kősó - 60 g.

Ezt csináljuk:

  1. Öblítse le a paprikát, szárítsa meg. Távolítsa el a szárat és a magokat. Több darabra vágjuk, búvármixerrel pürésítjük. Az elvált léből leszűrjük.
  2. A diót meghámozzuk, száraz serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukat illatosra sütjük. Távolítsa el a gerezd fokhagyma héját, öblítse le a zöldeket.
  3. A hozzávalókat összekeverjük, és turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel apróra vágjuk.
  4. Keverjünk össze két masszát, adjunk hozzá sót, koriandert. Műanyag kanállal alaposan keverjük össze. Hagyja az asztalon egy napig. Steril üvegekbe bontás után feltekerjük és hideg helyre tesszük.

Az így télire betakarított csípős paprikakonzerv segít megfűszerezni kedvenc ételeimet fagyos hidegben. A csavarásnál ezt az egyszerű, sterilizálás nélküli tartósítási receptet részesítem előnyben.

Nagyon kevés idő és erőfeszítés megy kárba. A receptben szereplő fotók bemutatják, hogyan valósult meg a tartósítás.

Hogyan tartósítsuk a csípős paprikát sterilizálás nélkül

Szóval a paprikám. egészben hagyom. Sót, étkezési ecetet, cukrot és édesborsót készítek.

700 ml-es üvegbe tettem a szemes borsot. Gyönyörű készítménynek bizonyul, ha több színű gyümölcsöt veszünk. Ízre pedig a piros és a zöldpaprika is jó. Én azonban jobban szeretem a vastagabb falúakat.

Az üvegbe fektetett gyümölcsöket forrásban lévő vízzel töltöm, és negyed órát állni hagyom. Egy lábasba vizet öntök. Hozzáadom a cukrot - 2 evőkanál. kanál, só - hiányos Cikksz. kanál, 3 borsó szegfűbors. A leendő pácot 5-7 percig forralom. Asztali ecetet adok hozzá - 50 ml. lekapcsolom a tüzet.

Amíg a pác még fő, fém fedőt vízben felforralok. És előkészítem a varrót és a takarót.

A pácot egy tégelybe töltöm, sokszínű forró paprikával.

Ezt óvatosan és fokozatosan teszem, mert különben nem bírja az üveg és megreped az üveg. feltekerem a bankot. megfordulok. Bezárom a napot.

Ezután a munkadarabot hűvös helyen, például pincében tárolni küldöm. Télen bármilyen húsos, zöldséges ételhez adok pikáns, csípős, savanykás, ropogós konzervpaprikát, hogy fényesebb, melegebb legyen az íze!


Csípős paprikakonzerv télre sterilizálás nélkül Az így télire elkészített csípős paprikakonzerv segít feldobni szeretteimet

Csípős paprika télre: 6 csípős recept

A keserűpaprikát télre szüretelik, főként különféle ételekhez való további hozzáadáshoz. Leggyakrabban a hüvelyek kiegészítik a leveseket, főételeket, szószokat, salátákat, és egyes ínyencek még italokhoz is hozzáadják ezt a zöldséget. A csípős paprika jól megőrződik, ezért rengeteg recept létezik a savanyításukra. Az alábbiakban bemutatjuk közülük a legjobbakat.

A csípős paprika télire való tartósítása

Hogy időt takarítson meg a csípős paprika hámozásával és szeletelésével, egészben is pácolhatja. Egy ilyen készítmény kiváló kiegészítője lesz a második zsíros ételeknek.

Elkészítéséhez szüksége van:

  • 350 gramm keserű paprika hüvely;
  • 100 ml szőlőecet;
  • 1 fej fokhagyma;
  • 3 kapor ág;
  • 3 ág koriander;
  • 1 ág menta;
  • 500 ml ivóvíz;
  • 1 desszert kanál kősó;
  • 2 desszert kanál koriandermag;
  • 2 desszert kanál cukor;
  • 2 babérlevél;
  • 2 szegfűszeg;
  • 8 borsó paprika keverékéből;

A pácolt paprika a következő lépésről lépésre készül:

  1. A vörös hüvelyeket folyó víz alatt megmossuk, majd a szár területén fogpiszkálóval átszúrjuk. Ezt a lépést semmi esetre sem szabad kihagyni, hogy elkerüljük a levegő túlzott felhalmozódását a paprikában.
  2. A zöldeket hideg víz alatt megmossuk, a leveleket elválasztjuk az ágaktól.
  3. A fokhagyma fejét gerezdekre szedjük.
  4. A hüvelyeket áttesszük a serpenyőbe, feltöltjük frissen forralt vízzel. Ezután a tartályt lezárjuk, és 5 percig ebben az állapotban hagyjuk.
  5. Ezután a folyadékot a mosogatóba engedjük, és a chilit felöntjük friss forrásban lévő vízzel. Ezt az eljárást 5-ször megismételjük.
  6. A vizet egy másik edénybe öntjük, cukrot, sót, borsot, koriandert, babérlevelet, szegfűszeget, fokhagymagerezdeket és gyógynövényeket öntünk. A masszát megkeverjük és felforraljuk.
  7. Forrás után ecetet öntünk bele, és a masszát további 3 percig főzzük.
  8. Ezután a pácot levesszük a tűzről, fedővel lefedjük és 15 percig állni hagyjuk.
  9. A pácból a zöldeket és a fokhagymát egy sterilizált üvegbe tesszük, erre az alapra terítjük a chilit, és az összes fűszert, amit a pácban használtak.
  10. A munkadarabot színültig megtöltjük páccal, a paprikát villával enyhén összetörjük.
  11. Ezután az üveget fel kell tekerni, meg kell fordítani és 1 napig meleg ruhába kell csomagolni.
  12. Az ilyen nyersdarabot sötét, hűvös helyen tárolják. A snacket legkorábban egy héttel később szabad elfogyasztani.

Keserű savanyú paprika télre: egyszerű recept

Egy egyszerűbb recept szerint egész chilit tartósíthatunk.

Ehhez szükség lesz:

  • egy kiló chili;
  • 1 liter ivóvíz;
  • 8 evőkanál kristálycukor;
  • 3 evőkanál só;
  • 200 ml 9%-os ecet.

Egy egyszerű recepttel az egész chilit tartósíthatod

  1. A zöldséget megmossuk, megszárítjuk, a szár közelében fogpiszkálóval átszúrjuk.
  2. A pácot külön serpenyőben készítjük: a vizet cukorral, sóval és ecettel összekeverjük.
  3. A chilit előre sterilizált üvegekbe rakják és enyhén csomagolják.
  4. A hüvelyeket felöntjük forrásban lévő vízzel, 15 percig benne tartjuk, majd a folyadékot a mosogatóba engedjük.
  5. Ezt követően a munkadarabot felforralt páccal öntjük.
  6. A snacket azonnal le kell zárni.
  7. Az edényt fejjel lefelé fordítjuk, meleg törülközőbe csomagoljuk és egy napig állni hagyjuk.

Kívánt esetben a hüvelyek lerakása előtt egy kis mennyiségű kedvenc fűszerét az edény aljára helyezheti.

Csípős paprika télre: örmény recept

Egy másik finom recept az örmény chili.

Érdekes módon ennek a snacknek a receptje évek óta tartja a szükséges összetevők listáját:

  • 3,5 kiló erős paprika;
  • 5 gerezd fokhagyma;
  • 0,5 liter növényi olaj;
  • 0,5 liter víz;
  • 90 ml 9%-os ecet;
  • 100 gramm cukor;
  • 4 evőkanál sót.

Egy másik finom recept - chili örményül

A csípős paprika a következő technológiával készíthető:

    1. A chilit megmossuk, megszárítjuk, forrásban lévő vízben 3 percig főzzük, szűrőedényben hátrahajtjuk és azonnal jeges vízbe tesszük, majd eltávolítjuk a héját a pépéről.
    2. A cukrot, a sót, az olajat és az ecetet külön edényben összekeverjük vízzel. A kapott pácot felforraljuk.
    3. A meghámozott paprikát 2 percre forrásban lévő folyadékba mártjuk.
    4. A fokhagymát vékony szeletekre vágjuk, az üveg aljára helyezzük.
    5. A csípős borsot tartályokba rakják.
    6. Mindent páclével öntünk és fedővel lefedjük.
    7. A bankokat egy serpenyőbe helyezzük sterilizálás céljából, és 50 percig hőkezeléssel kezeljük 50-60 fokos hőmérsékleten.
    8. A nyersdarabokat feltekerjük és sötét helyre tesszük.

Annak érdekében, hogy ne égesse meg a kézbőrt, tisztítsa meg a chilit gumi- vagy eldobható kesztyűvel.

Csípős paprika télre grúz nyelven

A télre elkészített grúz stílusú keserűpaprika vonzó illatával és fűszeres-fűszeres ízével bárkit meghódít.

A konzervkészítéshez a következő termékekre lesz szükség:

  • 4 gerezd fokhagyma;
  • 500 gramm erős paprika;
  • 2 szegfűszeg;
  • több bazsalikom ág;
  • 3 szem fekete bors;
  • 2 levél torma;
  • 4 desszert kanál só;
  • 2 evőkanál cukor;
  • 1 desszert kanál 9%-os ecet.

A télre elkészített grúz stílusú keserűpaprika vonzó aromájával bárkit meghódít

A pácolás a következő módon történik:

    1. A hüvelyeket megmossuk és megszárítjuk. A száraz farkokat levágják a pépükről.
    2. Az összes fűszert tiszta, száraz üvegbe helyezzük, valamint egy tormalevelet apróra vágva.
    3. Ezután a hüvelyeket a tartály válláig fektetik.
    4. Csak forralt folyadékot öntünk az edénybe, a tartályt fedővel lefedjük, és 30 percig infundáljuk.
    5. A kapott folyadékot egy serpenyőbe öntjük, sóval, cukorral összekeverjük, felforraljuk.
    6. A nyersdarabokat 10 percig öntjük a kapott páccal.
    7. Ezután a pácot ismét lecsepegtetjük, felforraljuk, és ismét a paprikához küldjük.
    8. Az eljárást megismételjük, de mielőtt a folyadékot az üvegekbe öntjük, ecetet kell hozzáadni.
    9. A tartályokat feltekerjük, lehűtjük.

Ecetes csípős paprika sterilizálás nélkül

Mézzel csökkentheti a fűszerességet, valamint pikantériát adhat az ételhez. A chili mézzel egy kontrasztos kombináció, amely remek előétel lesz az ünnepekre, de akár egy hétköznapi vacsora során is az asztalra kerül.

Egy ilyen előétel otthoni elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 3 kiló erős paprika;
  • egy pohár 9% -os ecet;
  • 2 evőkanál kandírozott méz.

Mézzel csökkentheti az élességet, valamint pikantériát adhat az ételhez.

A konzerválás a következő módon történik:

    1. A zöldségeket megmossuk, kimosott üvegedényekbe tesszük a szárral együtt.
    2. A méz ecetben oldódik.
    3. A hüvelyeket mézes páccal töltjük meg.
    4. Csak le kell zárni a tartályt fedéllel, és be kell tenni a hűtőszekrénybe.

Az ilyen készítmény nem igényel sterilizálást a természetes paprika keserűsége, az ecet, valamint a méz antibakteriális tulajdonságainak megnyilvánulása miatt. Az ecetbe és mézbe áztatott paprika 2 hét után fogyasztható.

Csípős paprika télre: recept hagymával

Különösen népszerű a Spark salátához készült ecetes csípős paprika hagymás egyszerű receptje. Neki szüksége lesz:

  • 10 zöld hüvely erős paprika;
  • 10 chili;
  • 5 gerezd fokhagyma;
  • 4 izzó;
  • 2 babérlevél;
  • 2 csésze 5%-os ecet;
  • 2 desszert kanál cukor;
  • 1 desszert kanál oregánó;
  • 2 desszert kanál só.
    1. A zöld és piros paprikát megmossuk, meghámozzuk, karikákra vágjuk.
    2. A fokhagymát és a hagymát megszabadítjuk a héjától.
    3. A fokhagymát húsdarálón engedjük át.
    4. Ecet öntünk a serpenyőbe, sót, cukrot, oregánót, babérlevelet öntünk bele. Mindent összekeverünk és addig melegítünk, amíg a cukor és a sószemcsék teljesen fel nem oldódnak.
    5. A hagymát félkarikára vágjuk.
    6. A fokhagymát, a hagymát és a paprikát összekeverjük, majd felöntjük a kapott páccal. Az egész masszát alaposan összekeverjük és fedővel lezárt sterilizált üvegekbe osztjuk.

Egy nappal később egy ilyen salátát már lehet enni. Tálalás előtt a zöldségkonzervet olajjal kell meglocsolni.

A leírt receptek nem fedik fel a keserűpaprika téli elkészítésének minden módját. A savanyítás mellett a zöldségeket sózhatjuk, fagyaszthatjuk, erjeszthetjük. Érdemes megfontolni, hogy ennek az üresnek a legfinomabb receptjét közvetlenül a háziasszony határozza meg saját ízlési preferenciái, valamint családja preferenciái alapján.


Csípős paprika télre: főzési receptek minden ízléshez. Pácolás, befőzés sterilizálás nélkül. Előkészítés örmény, grúz nyelven.

A téli csípős paprikát előszeretettel zárják le, főleg a kiadós és zsíros ételek szerelmesei. Ez az előétel egyedülállóan javítja az ilyen termékek ízét, ezért az igazi ínyenceknek és az ínyenc konyha ínyenceinek több üveg pácolt borsot kell tartaniuk a téli alaplében.

A téli csípős borsot inkább zárják, főleg a kiadós és zsíros ételek szerelmesei.

Az ecetes paprika szokatlanul javított lédús ízében különbözik a friss testvértől. Egy ilyen előételt otthon különféle módon főzhet: erjeszt, savanyúság, savanyúság. A blank csak ízjegyekben és tárolási módban különbözik.

A fűszeres hüvelyek téli tárolására való pácolásához a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • keserű zöldpaprika;
  • 5 gerezd fokhagyma;
  • 60 gramm ecet;
  • 30 gramm só;
  • gyógynövények, fűszerek ízlés szerint.

Ezt az előételt üvegedényekbe kell zárni, ezért először készítse el őket: mossa le és forrázza le forrásban lévő vízzel.

  1. A paprikát alaposan megmossuk, a szárát levágjuk, a magokat eltávolítjuk.
  2. A szeletelt fokhagymát, a gyógynövényeket és a fűszereket kis üvegedények aljára helyezzük. Az elkészített forró zöldséget lefektetjük.
  3. Sót adunk hozzá, és az üvegek tartalmát azonnal felöntjük forrásban lévő vízzel, és ecetet adunk hozzá.
  4. A folyadék forralása után negyed órán belül sterilizálja a snacket, tekerje fel.

A kész termék fűszeres ízű és esztétikus megjelenésű. Megmenteni is könnyű: ez a készítmény nem válogatós, és bármilyen körülmények között könnyen megőrzi ízét.

Csípős paprika télre (videó)

Csípős paprika télre paradicsommal

Az éles hüvelyt más zöldségek hozzáadásával is tartósíthatja. A legtöbb háziasszony ezt a betakarítási módot részesíti előnyben, ráadásul meglehetősen egyszerű és sokoldalú.

Az ilyen csemegét különféle vegyes zöldségekből készítik, de az egyik legnépszerűbb lehetőség a paprika és a paradicsom kombinációja. Az ilyen munkadarab tartósítása üvegtartályok és a következő összetevők előzetes előkészítését foglalja magában:

  • 500 gramm éles hüvely;
  • 4 nagy érett paradicsom;
  • egy fej fokhagyma;
  • 100 gramm finomított olaj;
  • só ízlés szerint.

Az éles hüvelyt más zöldségek hozzáadásával is tartósíthatja.

Azokat a kis üvegtartályokat, amelyekbe falatkákat terveznek elzárni, előmossák és gőz felett sterilizálják.

  1. A paradicsomot megmossuk, szeletekre vágjuk, a szár területét levágjuk.
  2. Az éles hüvelyeket megmossuk, a szárát levágjuk, kis szeletekre vágjuk.
  3. A fokhagymát meghámozzuk és préseljük össze.
  4. Tegye át a zöldségeket egy húsdarálón, adjon hozzá fokhagymát.
  5. Az olajat egy zománcozott edénybe öntik, a növényi keveréket áthelyezik, sót adnak hozzá és a tűzre küldik.
  6. Forralás után a zöldségeket fél órán át alacsony lángon forraljuk, előkészített edényekbe helyezzük és negyed órán át sterilizáljuk.

Az éles tuskót hűvös helyen kell tárolni, így gond nélkül áttelel és megőrzi ízét.

Csípős paprika télre: egyszerű recept

A télre egyszerű recept szerint elkészített vörös chili egyedülálló ízével és aromával rendelkezik. Javasoljuk, hogy az ilyen égő snacket egészében megőrizze, miközben megőrzi a zöldség épségét: a szárat nem vágják le, és nem távolítják el a magokat.

Az ilyen snack fő összetevői a következők:

  • csípős chili;
  • ½ nagy kanál só;
  • egy nagy kanál cukor;
  • 50 gramm ecet.

A télre egyszerű recept szerint elkészített vörös chili egyedülálló ízével és aromával rendelkezik.

A zöldség-pácolási eljárás folytatása előtt steril üvegtartályokat készítünk.

  1. A tartályokat a tetejéig megtöltjük előre mosott hüvelyekkel, a zöldségeket forrásban lévő vízzel felöntjük és negyed órát állni hagyjuk.
  2. Forrásban lévő vizet öntünk egy zománcozott edénybe, hozzáadunk sót és cukrot, forralás után ecetet adunk hozzá.
  3. A hüvelyeket ismét forrásban lévő páccal öntjük, feltekerjük.

Maga a pác fűszeressége miatt nem ehető, de a paprika ideális a „szikrázós” ételek szerelmeseinek.

Hogyan tartósítsuk a keserű borsot télre sterilizálás nélkül

A csípős hüvelyt pácolhatod, a lehető legfrissebb paprikára emlékeztetve, egy speciális recept szerint, amelynek titkát a Krím-félsziget lakói évek óta őrzik. Ezt az uzsonnát nem nehéz elkészíteni, hűvös helyen kell tárolni, előzetes sterilizálás nélkül is jól eltartható.

Az éles hüvelyek megőrzéséhez előre gyűjtsön össze hozzávalókat:

  • néhány kilogramm erős paprika;
  • 3 nagy kanál só;
  • ecet.

A csípős hüvelyt pácolhatod, a lehető legfrissebb paprikára emlékeztetve, speciális recept szerint

Főzési sorrend:

  1. A hüvelyeket megmossuk, a szár területét levágjuk, a magokat megtisztítjuk, közepes méretű darabokra vágjuk.
  2. A feldolgozott borsot húsdarálóban őröljük.
  3. Sóval és borssal alaposan összekeverjük.
  4. Az előkészített steril edényeket megtöltjük az elkészített keverékkel, nyakig megtöltjük borecettel.
  5. Zárja le forró nylon fedőkkel, és küldje el a hűtőszekrénybe.

Ezt a fűszeres ételt pilafhoz, levesekhez, húsételekhez adják. A fűszeres hozzávalók pácolása gyorsan megtörténik, és ez a csípős nassolnivaló sokáig gond nélkül eláll a hűtőszekrényben.

Keserűbors főzés grúz nyelven télre

A fűszeres tűz a nemzeti grúz konyha egyik fő összetevője. Az égő zöldség grúz konzerválása a következő vényköteles összetevők elkészítésével kezdődik:

  • 2 és fél kilogramm erős paprika;
  • 150 gramm fokhagyma;
  • egy pohár finomított olaj;
  • 500 gramm fehérborecet;
  • 50 gramm friss petrezselyem;
  • cukor (helyettesíthető mézzel) - 3 nagy kanál;
  • 100 gramm zeller gyökér;
  • fűszerek, só ízlés szerint.

A fűszeres tűz a nemzeti grúz konyha egyik fő összetevője.

A fűszeres étel elkészítése a fő összetevő elkészítésével kezdődik: jól megmossuk és az egyik oldalán vágjuk.

  1. Az ecetet, a cukrot és a sót zománcozott edényben olajjal összekeverjük, felforraljuk.
  2. A paprika felét forrásban lévő pácba tesszük, 7 percig forraljuk, majd az összetevő második felét felforraljuk.
  3. A zellert, a fokhagymát és a petrezselymet ledaráljuk, a paprikához adjuk, és felöntjük a kihűlt páccal. Hűtőszekrényben tartjuk egy napig.
  4. A pácot lecsepegtetjük, a zöldséget steril edényekbe helyezzük. A pácot újra felforraljuk, és a paprikára öntjük. Ezt követően az edényt fel kell tekerni.

A grúz hüvelyek lehűlése után kamrában vagy pincében tárolják.

Keserűpaprika készítése örményül

Az örmény konyha a maga részéről csípős falatok készítésére is lehetőséget kínál, csak az ő receptjeik utalnak paprika savanyítására. Egy ilyen ételhez zöldes színű, hosszú és vékony égő összetevőt választanak.

Ehhez a sózási lehetőséghez egy sor összetevőt készítenek:

  • 6 kilogramm erős paprika;
  • 2 nagy fej fokhagyma;
  • egy csokor kapor;
  • 2 csésze só.

Az örmény bors elkészítésének folytatása előtt a fő összetevőt kissé meg kell szárítani: egy rétegben lefektetjük, és néhány napig szobahőmérsékleten hagyjuk.

  1. Mindegyik hüvelyt mosás után villával több helyen megszurkáljuk.
  2. A zöldeket és a hámozott fokhagymát késsel aprítjuk, összekeverjük az előkészített hüvelyekkel.
  3. 10 liter szobahőmérsékletű folyadékot sóval teljesen feloldódásig keverünk, és borsot öntünk rá.
  4. A fő összetevőt több napig erjesztik, amíg meg nem sárgul.
  5. A sóoldatot lecsepegtetjük, a beáztatott borsot szorosan steril üvegedényekbe helyezzük, negyed órára sterilizálásra küldjük, majd télre lezárhatjuk.

Csípős paprika télre (videó)

Nem túl gyakran pácolnak. Eközben kiváló nyersdarabokat kapnak belőle. Cikkünkből megtudhatja, hogyan kell pácolni, olvassa el a recepteket, megtanulja, hogyan kell télre sózni egy zöldséget. Fényképet csatolunk a forró paprika üres receptjéhez.

A pácolt csípős paprika nem csak sós nassolnivaló, de nagyon egészséges is:

  • béta-karotinban gazdag, szükséges a jó látáshoz;
  • erősíti az immunrendszert;
  • javítja a vérkeringést;
  • növeli a stresszállóságot;
  • szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat tartalmaz.
A csípős paprika fajtái

Azok, akik rendszeresen készülnek a télre és használják ezt a terméket, folyamatosan jó hangulatban vannak, melynek forrása az endorfin. A csípős paprika még üres formában is serkenti ennek a „boldogsághormonnak” a termelődését. Azt mondják, ha nagyon fáj a fejed, elég megenni egy darab "tüzes" zöldséget, és elmúlik a fájdalom. Érdemes tehát ezt a terméket felvenni a téli készítmények közé.

Az előétel finom lesz, és ha különböző színű hüvelyeket teszel egy üvegbe, akkor az is gyönyörű.
De mint minden terméket, a keserű ízű paprikát is mértékkel kell fogyasztani. Valakinek egyéni intoleranciája is lehet a termékkel szemben, ami valamilyen betegség kialakulását idézheti elő.

Tanács. Mielőtt elkezdené a csípős paprika savanyítását, vegyen fel gumikesztyűt, különben a bőrén tapasztalja égető indulatának minden gyönyörét.

Hogyan pácoljuk a csípős paprikát

Számos recept létezik a paprikából készült téli készítményekhez. Ugyanakkor a fűszerek szerelmesei az egész hüvelyt üvegekbe teszik, a mérsékelt ízt kedvelők pedig először a magokat és a hártyát távolítják el, ezzel csökkentve a csípősséget. Nézzünk néhány receptet.

Keserű hüvely olajos pácban

Ennek a receptnek az az előnye, hogy itt nincs ecet, és emellett a munkadarabot nem kell sterilizálni:

  • a paprikát megmossuk, szárítjuk;
  • üvegekbe tesszük, rétegeket megszórva száraz fűszerekkel és apróra vágott fokhagymával;

  • vegyünk finomítatlan olíva- vagy napraforgóolajat, forraljuk fel;
  • öntsön forró olajat üvegekbe, dugja el;
  • a pincébe küldték.

Figyelem: ha télen felnyitjuk a rágcsálnivalót, ne öntsük ki az olajat – ez remek salátaöntet.

Tüzes előétel "Gorgon"

Az égő tuskó elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • vegyünk 1 kg hüvelyt, mossuk meg;
  • vágott lófarok;
  • bemetszeni egy sekély tompa oldalt;
  • tegye a zöldségeket tiszta üvegekbe;
  • öntsünk forrásban lévő vizet 10 percig;
  • cserélje ki a forrásban lévő vizet pácra;
  • tekerje fel az üvegeket sterilizálás nélkül.

A pácot 1,5 liter vízből, sóból és cukorból (egyenként 1,5 evőkanál), 3 evőkanálból készítjük. kanál 9%-os ecet. Az első 3 hozzávalót felforraljuk, majd ecetet adunk hozzá.

Forró paprika előétel örmény "Citsak" nyelven

Ezt a receptet követve nagyon fűszeres ételt kapsz. Sózásra nem akármilyen paprika alkalmas, csak vékony és hosszú, salátaszínű. A paprikát nem mossuk meg, hanem azonnal lerakjuk az asztalra úgy, hogy kissé beoltsuk, majd:

  1. Mosás. Szúrja át vastag tűvel vagy villával 2-3 alkalommal.
  2. A kapor, fokhagyma esernyőit a tartály aljára helyezzük.
  3. Vegyünk egy pohár durva sót, oldjuk fel 5 liter vízben.
  4. Öntsük a zöldségeket. Nyomással lenyomva hagyjuk a szobában, amíg a hüvelyek megsárgulnak.
  5. Szűrjük le a sóoldatot.
  6. A borsot tiszta, sóoldat nélküli üvegekbe helyezzük, 10 percig sterilizáljuk, lezárjuk. Készíthetünk új sólevet, forraljuk fel, és öntsük bele a hüvelyeket.

A paprikát betakarítás előtt alaposan meg kell mosni és szárítani.

Egy másik lehetőség:

  • öntsön hideg pácot üvegekbe;
  • a sózott paprikát nylon kupakkal zárjuk le;
  • leeresztették egy hideg pincébe.

Grúz pácolt keserű hüvely

Ez az előétel nagyon fűszeres.

  1. A paprikát szárral megszurkálják, és egy napig az asztalon hagyják.
  2. Öntsünk forrásban lévő vizet 15 percig, majd csepegtessük le.
  3. Hámozzuk meg a fokhagymát (6 fej), daráljuk le egy húsdarálóban korianderrel, kaporral, petrezselyemmel együtt.
  4. Adjunk hozzá sót (egy pohár), almaecetet (2 csésze), cukrot (0,5 csésze), növényi olajat (4 csésze). Ez a mennyiség 5 kg hüvelyre vonatkozik.
  5. Forraljuk fel a pácot, töltsük meg nyersanyagokkal, keverjük össze, hagyjuk 2 órán át.
  6. Üvegekbe rakva, sterilizálva.

Figyelem: a 0,5 literes üvegek sterilizálásának ideje 10 perc, liter - 20 perc.

Csípős paprika mézes pácban és paradicsomszószban

A paprika e recept szerinti elkészítéséhez hideg helyen kell tárolnia, mert. nincs hermetikusan lezárva. A bankokat műanyag fedő borítja. Pác recept:

  • méz - 2 nagy kanál;
  • ecet 9% - 1 evőkanál.

A csípős paprika pácolható vagy sózható

A különböző színű hüvelyeket a farok szétválasztása nélkül megmossuk, szárítjuk, üvegekbe csomagoljuk, páclével leöntjük.

A második recepthez kisebb hüvelyekre van szükség. Megmossák, eltávolítják a farkukat, megsütik. A levet paradicsomból készítik, sót és cukrot adnak hozzá. A tartályba fektetett paprikát öntjük, 15 percig sterilizáljuk.

Mint látható, a keserű hüvelyből számos előkészület készíthető a télre. Csodálatosan változatossá teszik az étlapot.

Csípős sózott bors: videó

A pikáns paprika egy nagyon hasznos, alacsony kalóriatartalmú gyógynövény, amelyet nagyon nagyra értékelnek azok az emberek, akik speciális diéták segítségével figyelik egészségüket és súlyukat. Ez a növény rendkívül hasznos, és sokan észreveszik, hogy képes megtisztítani a testet a méreganyagoktól és az emésztőrendszert az ott megrekedt élelmiszerektől. A paprika gyümölcsei még főzve is ugyanolyan gazdagok tápláló ásványi anyagokban. A figura számára előnyös tulajdonságok mellett ennek a növénynek egyedülálló íze van, amely még a legrégebbi ínyenceket is vonzza.

Oldalunkon olyan recepteket is találhat, amelyek az egész családnak tetszeni fognak.

A paprika pácolható, valamint más zöldségekkel, gyümölccsel, bogyós gyümölcsökkel kombinálva, vagy külön is, könnyű és diétás nassolnivalóként. Ennek ellenére a készítmény nagyon illatos lesz, és nem hagy közömbösen senkit, aki kipróbálja. Ennek a növénynek a pácolásával nem csak ízlelőbimbóit kényezteti kifinomult ízzel, hanem számos tápláló ásványi anyaggal gazdagítja szervezetét, amelyek külsőleg és belsőleg egyaránt hatással vannak a szervezetre.

Oldalunkon található receptek áttekintése után más finom készítményeket is főzhet, mint pl.

Hozzávalók:

  • négyszázhetven gramm fűszeres paprika;
  • két gramm szegfűszeg;
  • fél chili paprika;
  • négy gramm szegfűbors;
  • ötszázharminc milliliter szűrt víz;
  • hat lap feketeribizli;
  • hét babérlevél;
  • kilencven milliliter növényi olaj;
  • hatvannégy gramm cukor;
  • tizenhét gramm citromsav;
  • hét gramm sót.

A fűszeres csípős paprika savanyítása:

  1. Öblítse ki és sterilizálja az összes edényt, fedőt és ételt, amely hasznos lehet a sózáshoz. Távolítsuk el a csípős és chili paprika magját és szárát, a csípőset vágjuk hat centiméteres szeletekre, a chilit pedig apróra vágjuk. Ezután tegyük egy mély tálba babérlevéllel, és öntsünk forró vizet hat percig. Ezután tegye üvegekbe függőlegesen egymásra csípős paprikát.
  2. Öntsünk vizet és olajat egy nagy tálba, adjuk hozzá az apróra vágott chili paprikát és adjuk hozzá a többi hozzávalót, keverjük össze és pároljuk tűz fölött körülbelül tizenkét percig. A kapott pácot üvegekbe töltjük.
  3. Tegyünk egy nagy tál vizet a tűzre, először színtelen ruhát helyezünk az aljára. Óvatosan helyezze el a csavarokat, és tartsa minimális tűz fölött tizenkilenc percig. Távolítsa el a steril lapokat a vízből, és szorosan zárja le a fedeleket egy klipszel.
  4. Szárítsa meg, és tegye fejjel lefelé egy meleg kendő alá, hogy felfogja a hőt. Tizenhét óra elteltével távolítsa el a csavarokat a tárolóhelyről.

Pácolt fűszeres paprika télire örmény módra

A legtöbben szeretik a paprikát, de csak nyáron árulják és termesztik, így a savanyítással télen is remekül élvezhető. Készítse el a recept szerint, és nagyon finom, fűszeres falatokat kap.

Takarékos háziasszonyok számára készítettünk olyanokat is, amelyek nem csak az étkezőasztalukat díszítik, hanem a vacsorának is csodálatos és ízletes kiegészítői lesznek.

Hozzávalók fél liter sózáshoz:

  • háromszázkilencven gramm bors;
  • száznegyven milliliter szűrt víz;
  • négy gramm só;
  • huszonnyolc gramm koriander;
  • egy csokor petrezselyem;
  • ötvenhét gramm fokhagyma;
  • negyvenöt milliliter növényi olaj;
  • négy gramm fahéj;
  • ötvenhárom milliliter 9%-os ecetsav;
  • hét gramm koriander;
  • nyolcvanöt gramm cukor;
  • öt szegfűvirágzat;
  • hét borsó szegfűbors.

Hogyan pácoljuk a fűszeres paprikát:

  1. A paprikát (tisztán, a farkától és a magjaitól meghámozva) pár centiméter vastag szeletekre vágjuk. A koriandert két centiméteres négyzetre vágjuk, a fokhagymát és a fűszernövényeket pedig nagyon apróra vágjuk. Ezeket és a receptből megmaradt termékeket egyenként steril üvegekbe csomagoljuk, összerázzuk.
  2. A fent leírt recepthez hasonlóan sterilizálja a csavarokat, csak óvatosan, különben a termékek olajban megsülnek és szorosan csavarodnak.
  3. Csomagolja be a fejjel lefelé fordított csavarokat vastag törülközőbe, és hűtse tizenkilenc órán át, majd helyezze oda, ahol általában a téli csavarokat hajtogatja.

Bors só almával

Az édes-savanyú alma rendkívül jól kombinálható a lédús paprikával. Csodálatos nassolnivaló sül ki az ilyen pácból, mérsékelten édes és vizes.

Termékek:

  • százhúsz milliliter szűrt víz;
  • négyszázhúsz gramm bors;
  • nyolcszázkilencven gramm alma;
  • tizenhét gramm só;
  • százharmincöt milliliter szőlőecet;
  • harminc gramm cukor;
  • tizenkét gramm őrölt fahéj;
  • két gramm szegfűszeg.

Ecetes fűszeres paprika receptje:

  1. A fölösleges részektől idő előtt megmosott és meghámozott, a gyümölcsöket hat centis szeletekre vágjuk, vagy egészben hagyjuk. A tiszta almáról eltávolítjuk a magházat, és nyolc részre vágjuk. Csomagolja ezeket az összetevőket egyenként steril üvegekbe.
  2. Öntsön fertőtlenített vizet egy mély edénybe, öntsön hozzá szőlőecetet, sót és adja hozzá a receptben szereplő többi hozzávalót, majd forralja tizenhat percig közepes lángon. Öntse a forró készítményt üvegekbe más összetevőkkel.
  3. Fertőtlenítse a sózást az első receptben leírt módszerrel, és zárja le a fedeleket. Helyezze őket vastag ruha alá, hogy tizenöt órára hűljön, majd hajtsa hűvös, száraz helyre.

Fűszeres ecetes paprika télre fokhagymával

Az ilyen sózás a hús pácolásához adalékként használható.

Termékek:

  • négyszázhatvan gramm bors;
  • öt lap feketeribizli;
  • nyolc gramm tárkony;
  • kétszáztizenöt milliliter tiszta víz;
  • huszonhárom gramm só;
  • egy csokor kapor;
  • öt babérlevél;
  • harmincöt milliliter növényi olaj;
  • két kis fej fokhagyma;
  • harmincöt milliliter szőlőecet;
  • két szegfűszeg virágzat;
  • négy gramm rozmaring.

Hogyan pácoljuk a fűszeres paprikát télre:

  1. Mossa ki a fenti listából az összes terméket, és fertőtlenítse az edényeket az Ön számára kényelmes módon. A paprikát négyszer négy centiméteres darabokra, a meghámozott fokhagymát és a megtisztított fűszernövényeket apróra vágjuk. Tedd az egészet egy mély edénybe.
  2. Helyezze a borsos tálat lassú tűzre, adja hozzá a receptben szereplő többi hozzávalót, és alaposan keverje össze tizenhat percig. Tedd üvegekbe, fertőtlenítsd és fedővel zárd le.
  3. Az elkészített, pörgettyűs üvegeket törölközőbe tekerjük, majd tizenegy óra múlva tegyük a pincébe vagy a hűtőbe.

Fűszeres paprika pácolása télre naranccsal

Maga a pikáns paprika nagyon hasznos az emberi szervezet számára. De ha bármilyen citrusféléket, például narancsot ad egy ilyen készítményhez, akkor biztosítja magát az összes szükséges tápanyaghoz, amely az összes rendszer normál működéséhez szükséges. Ezenkívül a citrusfélék nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaznak, amely segít az emberi szervezetnek a vírusok és a megfázás elleni védekezésben.

Termékek:

  • ötszáznyolcvan gramm bors;
  • harmincnyolc gramm cukor;
  • háromszázkilencven gramm narancs;
  • egy lap torma;
  • tizenkét gramm kapor.

Sóoldathoz való termékek:

  • huszonhat gramm só;
  • három babérlevél;
  • négyszázhúsz milliliter szűrt víz;
  • harminckilenc milliliter 9%-os ecetsav.

Fűszeres ecetes paprika receptje:

  1. Öblítse ki a szükséges termékeket, és fertőtlenítse a tartályokat és tartályokat. Távolítsa el a magokat és a szárakat, távolítsa el a paprika problémás területeit, és vágja három centiméteres szeletekre. A narancsot hámozása nélkül karikákra vágjuk, de alaposan megmossuk. Ezeket és a többi terméket egyenként csomagolja üvegekbe.
  2. Tegye a pác hozzávalóit bármely mély edénybe, és forralja tizennégy percig. Öntse az edény tartalmát az üres tartályokra. Az első recept példájával fertőtlenítse a csavarokat, és óvatosan húzza meg a fedőket.
  3. Helyezze a nyersdarabokat meleg kendő alá tizennégy órára, majd tegye hideg és száraz helyre.

Szőlővel töltött ecetes paprika

Ennek a növénynek a szőlővel főzött pácolt gyümölcsei meglehetősen szokatlan étel, de ez nem jelenti azt, hogy nem ízletes vagy egészséges. Egy ilyen készítmény nemcsak az első és a második fogást fűszerezheti, hanem desszertként is használhatja.

Termékek:

  • hat darab paprika;
  • negyvenhárom gramm szőlő;
  • harminc milliliter méz;
  • hatvanhárom milliliter 6% -os szőlőecet;
  • hét gramm só;
  • tizenhárom gramm őrölt fahéj;
  • négy szegfűszeg virágzat;
  • négyszáznegyven milliliter szűrt vizet.

Hogyan pácoljuk a fűszeres paprikát télre:

  1. Mossa ki az összes terméket ebben a receptben, és fertőtlenítse az üvegeket és az egyéb edényeket az Ön számára legmegfelelőbb módon. Hámozzuk le a szőlőt a levelekről, a szárról, és öntsük fel forró vízzel nyolc percig. Vágás nélkül távolítsa el a magokat a paprikáról, de csak úgy, hogy a részt az aljzattal együtt levágja. A szőlőt a paprikába helyezzük, és függőlegesen az üvegekbe halmozzuk.
  2. Helyezze a maradék ételt egy nagy tálba, és tartsa a legalacsonyabb lángon, majd forgassa ki. Sterilizáljuk és zárjuk le őket.
  3. Hajtsa össze a kapott savanyúságot egy jól megőrzött takaróba, és tizennyolc óra elteltével tegye a hűtőszekrény vagy a pince polcaira.

A csípős paprikakonzerv magas hőmérsékleten történő feldolgozás után is nagy mennyiségben megtartja tápanyagait, amelyek elősegítik az emberi szervezet rendszereinek megfelelő működését, például a növényben található rostok felgyorsítják az anyagcserét, eltávolítják a méreganyagokat és tisztítják az emésztőrendszert. az elfogyasztott élelmiszer maradványainak rendszere, amely alakban és megjelenésben kiváló hatást fejt ki.

Ezenkívül a paprika erősíti a szív- és érrendszert, pozitív hatással van a női és férfi reproduktív rendszerre, és hatalmas mennyiségű vitaminnal látja el a szervezetet, amely a normál működéséhez szükséges. Pácold be ezt a növényt, és akkor mindig hozzáférhetsz ezekhez a jótékony tulajdonságokhoz.

A téli készülődés kedvelőinek recepttárunkban található malacka, amely akár külön fogásként is szolgálhat, vagy saláták készítéséhez is használható.