Szürke ukrán kacsa. A Borki Állami Gazdaság Ukrán Baromfitenyésztési Kutatóintézete alapján egy híres kacsafajtát tenyésztettek ki, amelyet szürke ukrán kacsának neveztek. A fajtát ukrán házikacsák hosszú távú szelekciójával és vadkacsákkal való keresztezésével tenyésztették ki. A szürke ukrán kacsafajta a húsos, nehéz fajták közé tartozik. A szürke ukrán kacsa súlya átlagosan 3 kilogramm, a kacsa eléri a 3,5-4,0 kilogrammot. A fajtával kapcsolatos tapasztalataink alapján megerősíthetjük, hogy a számok egészen valósak. Ezt a súlyt a kacsák valahol 4 hónapos koruk körül érik el. Különleges takarmányt és adalékanyagot ugyanakkor nem adtunk. A kiskacsák 2 hónapos korukra 2 kilogramm élősúlyúak, vagyis vágásra készen állnak. Ami a tojástermelést illeti, annak ellenére, hogy ezt a fajtát a húsfajta közé sorolják, tapasztalataink azt mutatják, hogy jól tojnak. A szürke ukrán kacsák valahol február elején kezdenek tojni, és egész tavasszal tojnak, a tojásrakás kezdetén naponta egy tojást, amikor elterjed, majd minden nap. A szabvány szerint az ukrán szürke kacsa tojástermelése körülbelül 120 tojás évente. Jó gondozással, megfelelő világítással és fűtött helyiséggel rekordszinteket lehet elérni - akár évi 260 tojást is. A tojás tömege 70-90 gramm között mozog.

Az ukrán szürke kacsa tartalma teljesen szerény. Csodálatosan használja a vízi növényzetet - békalencset, algákat. Szívesen legelész a füvön, eszi a konyhai ételhulladékot, és kiválóan hízik speciális keveréktakarmányokon. Így a nyári időszakban a gabona-speciális keverék a kacsa étrendjének mindössze 25%-át teszi ki. Késő ősszel, télen és kora tavasszal természetesen változnak az arányok: a napi adag mintegy 50%-a a gabona és az állati takarmány részarányára esik, míg a második fele zöldség - sütőtök, kis főtt burgonya, káposzta. , alma, élelmiszerhulladék. Az ukrán szürke kacsa talán fő előnye az alacsony hőmérsékletekkel szembeni ellenállás. Fűtetlen helyiségekben, mélyalmon jól telel. A fő dolog, amit el kell kerülni, mint minden más madár esetében, a huzat. A kijevi régió területén, ahol gazdaságunkat működtetjük, a februári -15-ig tartó fagyok sem akadályozzák meg a kacsákat abban, hogy örömmel menjenek sétálni, hófürdőt venni és rohanni kezdjenek.

Fajta standard szürke ukrán kacsa

A szürke ukrán kacsa erős alkatú, nem durva csontozattal, jól fejlett izomzattal, sűrű, könnyű és bőséges tollazattal rendelkezik. A fej kicsi, kissé megnyúlt, csillogó szemekkel, erős csőrrel.

A szürke ukrán kacsának rövid, erős, egymástól távol elhelyezkedő lábai vannak. A test meglehetősen széles, mély és hosszú.

A szürke ukrán kacsa feje sötétszürke vagy majdnem fekete színű, ragyogó zöldes árnyalattal, olajbogyó csőrrel, sötétbarna nyakkal, fehér gallérral.

A dárdák háta fekete-barna, mellkasa vörösesbarna, alsó testrésze világosszürke, szárnyai szürkésbarnák, oldalt fekete-fehér színnel szegélyezett fényes kék tükörcsíkokkal.

A szürke ukrán kacsának sötétbarna feje van, két fekete csíkkal, és sötét olajbogyó levélkéje fekete karmokkal a végén. A nyak, a hát, a mellkas és az alsó testrész barna, a szárnyak sötétbarna, kék "tükrökkel".

A szürke ukrán kacsák tollazatúak, mint a vadon élő tőkés kacsák.

információk a "Home Compound" webhelyről származnak

Volt idő, amikor sok vízimadarat tartottak a falvakban: libát és házi kacsát. Ugyanakkor a kacsafajtákat nem vették figyelembe, és nem volt belőlük olyan sokféleség, mint manapság. Most sokan azt gondolják, hogy nem gazdaságos a házi kacsák tenyésztése, sok pénzt költenek a fenntartásukra, sokat esznek, zajosak, nagy zajt csapnak az udvaron. De ha belegondolunk, gyorsan híznak akár 3-4 kg-ot, és ízletes húst adnak. A termelékenység és a tenyésztésből származó haszon nagymértékben függ a fajtaválasztástól. A házi kacsák típusainak megvannak a sajátosságai a tenyésztésre és a hústermesztésre.

Ma már sokan úgy gondolják, hogy nem gazdaságos a házikacsák tenyésztése, sok pénzt költenek a fenntartásukra, sokat esznek, zajosak, nagy zajt csapnak az udvaron

A baromfitelepek és gyárak, a magángazdaságok és a gazdálkodók 3 fajta kacsát tenyésztenek: húst, húst, tojást és tojást. De vannak olyan baromfitartók is, akik dekoratív fajtákat tenyésztenek esztétikai élvezet miatt. A húsos kacsáknak meg kell felelniük a korai érettség, a madarak termékenységének követelményeinek, valamint jó ízűnek és táplálkozási tulajdonságokkal kell rendelkezniük a húsban.

Hogyan válasszunk kacsát (videó)

Húskacsa fajták

Vannak házi tenyésztésre alkalmas kacsafajták. A húsfajta egyik képviselője régóta a pekingi kacsa, amelyet a kínaiak tenyésztettek Kína fővárosától nyugatra. A húsfajták közül ez tekinthető a legtermékenyebbnek. Fokozott természetű ingerlékenységüket jellemzi, enyhe udvari zaj jelenlétében is hangos hörgéssel válaszolnak. A pekingi kacsákat széles narancssárga csőr és sűrű fehér tollazat jellemzi, vastag vöröses mancsokon mozognak. Hosszú, enyhén megemelt testtel, széles háttal és mellkassal ezek a kacsák meglehetősen masszívnak tűnnek.

A kifejlett nőstények súlya eléri a 3,5 kg-ot, a szarvasmarhák pedig körülbelül 4 kg-ot. A madarak jól rohannak, a tojástermelés eléri a 125 darabot évente, a tojás átlagos tömege 90 g. A pekini kiskacsák anyagcseréje meglehetősen gyors. Koraérettség és mindenevő, jól hízlalható. A kiskacsák életképesek, kitartóan bírják a téli időszakot, nem dőlnek be a betegségeknek. Húsuk ízletes és tápláló. Általában ezeknél az aranyos madaraknál a vedlés a kikelés után 2,5 hónappal kezdődik. Hús esetében a vedlési időszakig etetni kell őket, és le kell vágni.

A belső szervek kialakulása során a kiskacsák növekedése lelassul, megjelennek a kender (új tollak), amelyek a feldolgozás során zavarják és rontják a hasított test minőségét. Ezért időben kell pontozni őket, nem lehet túlzásba vinni. A pekingi kacsa hústenyésztése nagyon jövedelmező.

Moszkva fehér

Ez a fajta tőkés réce népszerű és keresett a baromfitenyésztők körében. Ez a Moszkva melletti állami gazdaság tenyésztőinek munkájának eredménye.

Az eredmény kiváló eredmény a pekingi kacsa egy képviselőjének keresztezésével egy khaki színű campbell drake-val – ez a fajta finom hússal és kiváló tojástermeléssel. Majd keresztezték őket pekingi szarvasmarhával, hogy korán érő, megnövekedett súlyú fajtát kapjanak.

Mik a fehér kacsa tulajdonságai? A moszkvai fehér kacsák külsőre hasonlítanak kínai társaikra. De vannak megkülönböztető jellemzők. Ennek a kacsafajtának nagyobb a teste, különösen kiemelkedik a kerek, széles mellkas.

A madár nagy fejének megnyúlt alakja egy hosszú és hajlékony nyak átlagos vastagságán nyugszik. A kiskacsák rövid, egymástól távol elhelyezkedő rózsaszín mancsokon mozognak. Tollaik csak fehérek (nincs szennyeződés). A moszkvai fehér sárkány farka felfelé görbült. A jó karbantartással rendelkező felnőtt hímek súlyukat 4,4 kg-ra növelik, a nőstények pedig körülbelül egy kilogrammal kevesebbet.

A nőstények nagy tojásrakási képességet mutatnak, amely több évig tart. Az év során átlagosan 150 tojást adnak, egy darab súlya 90 g. A kiskacsák tökéletesen alkalmazkodnak az éghajlati viszonyokhoz, nem érzékenyek a fertőzésekre.

A húsfajták kacsái szaporodnak, szerények, nem igényelnek különös gondot. A kiskacsák keltethetősége és túlélési aránya eléri a 90%-ot. Ennek a fajtának fontos előnye a felesleges zsírtartalékok nélküli hús, amelyet kiváló minősége és kiváló íze miatt értékelnek. Csontvázuk vékony csontozatú, ami fontos a fogyasztók számára.

fekete fehér mellű

A húsfajta következő képviselője a fekete fehérmellű kacsa. Az ukrán tenyésztők a múlt század közepén a pekingi kacsa szülőpárjait Khaki Campbell-lel keresztezték. Ennek a kacsafajnak a képviselőit nagyon szép fekete tollazat jellemzi, a mell és a has egy része ellentétben áll a fő szín vakító fehérségével. A fehérmellű hímek nyakának felső része gyönyörű lilás-kék árnyalatot varázsol. A fehérmellű kacsák teste kissé megemelkedett. Széles és hosszú, enyhén homorú hátuk van. A megemelt farok közelében található lábak sűrűek és rövidek. Ezek a madarak elegáns kacsaszárnyakkal büszkélkedhetnek, amelyek szorosan a testhez vannak nyomva. A fehérmellű csőr fekete, rövid és enyhén homorú.

Húsuk kiváló minőségű, nagyon egészséges és ízletes. A nőstények körülbelül 140 tojást tudnak adni az év során (csak fehéret), egyenként átlagosan 85 g-ot.A tojások termékenységének százalékos aránya magas (90-95%). A fehérmellű nőstények kiváló tojótyúkok, jól kikelnek a fiókák, amelyeket életképességük és betegségekkel szembeni ellenálló képességük jellemez.

Gyorsan híznak. A fekete fehérmellű kiskacsák koraérettek, két hónap alatt akár 2 kg-ot is meghízhatnak, igénytelenek, mindent megesznek. A halak a tavakban, algák, vérférgek a kedvenc táplálékuk. Ha hozzáférést biztosít a tározóhoz, jelentősen csökkentheti a takarmányfogyasztást. A fiatal kacsákat 2,5 hónapos koruk után vágják le. Egy éven keresztül a nőstények tömege eléri a 3,5 kg élősúlyt, és a szarvasmarhák - akár 4 kg-ot. A baromfitartók megfigyelései szerint a fekete fehérmellű fajta kacsák gyorsabban fejlődnek, mint a pekingi kacsák, többet híznak, mivel kiválóan alkalmasak hízásra. A fehérmellű kiskacsákat szerénységük és szerénységük jellemzi, emellett jól alkalmazkodnak minden éghajlati és tartási körülményhez. 6 hónapos korukra a kiskacsák teljesen kifejlődnek.

Kacsa mulard

A mulárdkacsa a legnagyobb kacsa, amely átlagosan akár 7 kg sovány húst is tud produkálni egy meglehetősen rövid hízóidő alatt. Igénytelenségben, békésségben különbözik, könnyen enged a hizlalásnak.

Hús-tojás fajták

Népszerű hús-tojásfajta a Khaki Campbell, amelyet Adele Campbell angol baromfiasszony tenyésztett ki a 19. század végén úgy, hogy a roueni madarat az indiai futók dárdájával keresztezte. Az eredmény egy kiváló fajta, nagy testtömeggel és jó tojástermeléssel.

A madarak tollai eleinte barna színűek voltak, ami különösen a baromfitenyésztők körében volt népszerű. Campbell ismét keresztbe tette őket az indiai futók képviselőivel, és az eredmény egy khaki színű lett, ami hasonló az angol katonák egyenruhájának színéhez. Ezért a fajtát Khaki Campbellnek hívják.

Ebben az időben ezeknek a kacsáknak a színe eltérő lehet: fehér és barna, sötét és khaki. A kacsák nagyon szépek, főleg a fehér kacsák, ezért kiállításokat szerveznek a bemutatásukra. Kis súlyt építenek fel: a nőstények átlagos súlya 2,5 kg, a hímek - 2,5-3,3 kg.

A kiskacsák pubertása 6-7 hónapon belül következik be. A madarakra jó tojástermelés jellemző, megállás nélkül tudnak rohanni. Az év során egy kacsa több mint 300 fehér héjú, körülbelül 85 g tömegű tojást ad, hosszúkás és nem túl nagy madárfej, a nyak és a hát alsó része barna, a többi részek tollazata kellemes khaki színű. Testük megnyúlt, mellkasuk széles. A csőr fekete-zöld, a lábak barnák. A khaki campbell nagyon jó minőségű, ízletes húst ad felesleges zsír nélkül. A kiskacsák élénkek és energikusak. Jól alkalmazkodnak a különféle éghajlati viszonyokhoz, táplálékot találnak a tározókban, legelőkön, ahol sok a gyógynövény, vérféreg, rovar. Takarmányként összetett takarmányt, főtt gyökérnövényeket, gabonát használnak. A nőstényeket nem túl szorgalmas anyatyúkoknak tartják.

Indiai futók

Az indiai futók a tojásfajtához tartoznak, amelynek szülőföldje Délkelet-Ázsia. Nagyon egzotikusan néznek ki. A test palack alakú - ez a tulajdonság futás közben nyilvánul meg, és nem gurulnak át egyik oldalról a másikra, hanem egyenesen tartanak. A forma eredetisége vonzza az embereket, ezért a fajta képviselőit kiállítják. Az indiai futók félénkek és mozgékonyak. A tollazat színe eltérő lehet: fehér és fekete, barna és kék, valamint hasonló a vadon élő társaik színéhez.

A futóknak hosszú lábaik vannak, amelyeken gyorsan futnak élelmet keresve, és hosszú a nyakuk is. A női futók kis élősúlyt - átlagosan 1,75 kg-ot, a hímek pedig körülbelül 2 kg-ot - képesek felépíteni. Az indiai futók egész évben tojnak, több mint 300 tojást tudnak termelni. Bár ennek a fajtának a madarai nem túl produktívak, az ínyencek inkább húsukat a lágyság és a lédússág miatt kedvelik. A mozgékonyság a futómadarakra jellemző, kifutón jól legelnek. A kiskacsákat tisztaságuk és bármilyen éghajlati viszonyokhoz való alkalmazkodóképességük jellemzi. A baromfitenyésztők magas tojástermelésük miatt tartják őket.

szász kacsák

A hús-tojás irányzat egyik képviselője a múlt század elején Szászországban tenyésztett szász kacsa. A pekingi kacsákat roueni és pomerániai fajtákkal keresztezték. A madár közepesen nehéz, jól táplált, szerény, bármilyen körülmények között tökéletesen túlél.

Testük kompakt, nem túl nagy és kissé megemelkedett. A csontok nem nehezek, az izomrendszer jól fejlett. A szász kiskacsákat nagyon szép, szokatlan tollazattal lehet megkülönböztetni. A hímeknél a fej és a nyak sötétkék árnyalatú tollakkal rendelkezik, amelyek fémes fényűek, a tollazat többi része pedig vörös-vörös vagy narancssárga. A nyak területén fehér csík látható. A szász nőstények tollazata pedig sárgászöld árnyalatú. Ez a fajta meglehetősen termékeny, a nőstények élősúlya körülbelül 3 kg.

Cayuga kacsa

A cayuga házikacsát az amerikai kontinensen, a Cayuga-tó közelében tenyésztették ki a 19. században. Másképpen korallnak nevezik a tollak szokatlan gyönyörű árnyalata miatt – a feketés-zöldes tollazat fémes fényűvé válik. A tőkés récék állóképességükről ismertek. A madár lába és a csőr fekete. Rövid, széles lábakon mozognak. A hím kacsák élősúlya átlagosan eléri a 3,5 kg-ot, a nőstények pedig 3 kg-ra növelik súlyukat. Az átlagos tojástermelésben különböznek, évente körülbelül 150 tojást adnak.

Érdekes tény, hogy az első tízben lévő tojások feketék, majd a héj fokozatosan világosodni kezd, és szürkévé vagy zöldesfehérré válik. A nőstények kiváló tyúkok. A cayuga kacsák nyugodtak, jól alkalmazkodnak bármilyen éghajlati viszonyok között. Szeretnek sétálni, ahol különféle rovarok és férgek elfogyasztásával táplálkozhatnak. Ennek a fajtának a fiataljai kiváló túlélési arányt mutatnak.

Melyik kacsafajta a legszerénytelenebb (videó)

tükörszikla

Ezeket a kacsák képviselőit a múlt század közepén, hosszú távú keresztezés során tenyésztették ki. Korán érő fajtát kellett szerezni, kiváló minőségű hússal. Az eredmény kifizetődött. A tükörfajta madarait jó termőképesség és korai érettség jellemzi, a hús finom íze miatt értékelik őket. Egy nőstény akár 3 kg-ra, a hímek pedig 3,8 kg-ra növelik a súlyt. A tőkés réce legfeljebb 200 tojást ad, fehér vagy sárgás héjúak. Ennek a kacsafajnak a teste hosszú, elöl kissé emelkedettnek tűnik. A fej ovális alakú, sárgás színű, közepes vastagságú és közepes hosszúságú erős nyakon nyugszik. Csőre sárgászöld, hosszú és széles, hegye fekete. A rövid lábak tollasak.

A szárnyak fehérek, fesztávolságuk nem nagy, a farok enyhén emelkedett, rövid és keskeny. A madarak tollazata általában világosbarna, vannak szürkés, ezüstös vagy krémes színű egyedek. A sárkány feje fekete-barna, foltos. Gyönyörű zöld árnyalatú, fehér gallér szegélyezi. A fajtához tartozó kacsákat a mobilitás és a jó tojástermelés jellemzi. A tőkés réce tojásai kiváló keltethetőséget és túlélési arányt biztosítanak, elérik a 95%-ot. A madarakat különböző éghajlati viszonyok között lehet tartani. A baromfitenyésztők tükörkacsát tenyésztenek a hús kiváló ízéért.

Kék Kedvenc

A kék kedvenc kacsa a hazai tőkés réce érdekes változata. A Blagovarsky baskír ménesbirtok tenyésztői tenyésztették. A kékesszürke vagy acél színű tollazat könnyen felismerhetővé teszi a kacsákat. A kedvencek élősúlya elérheti az 5 kg-ot is. A hús minősége magas. A kedvenc kiskacsák szívósak és rugalmasak, jól nőnek. Megfelelő gondozás mellett 3 hónapig akár 3,6 kg húst is adnak.

Vannak még Agidel baskír kacsák, amelyek húsorientáltak. Ezek az indiai futók és a Blagovar fajták keresztezésének leszármazottai. Nagy, hosszú testük van, sűrű fehér tollaik. A tojótyúkok évente több mint 200 nagy tojást termelnek. Néhány hónap alatt akár 3 kg-ot is megnövelhet. Igénytelenek, megeszik magukat a legelőkön, zöld füvet, rovarokat, férgeket esznek. A hús minősége nem rosszabb, mint a külföldi válogatott madarak húsa.

dekoratív típusok

A holland kacsát sportdíszítési célokra tenyésztik. Ez a fehér tollazatú, kerek bojtos madár 100-120 tojást hoz, súlya 2-2,5 kg.

A dekoratív fajta legjobb fajtája a mandarin kacsa. Dekoratív kis fajtához tartozik, egyedi szépsége miatt tenyésztik. A hím gyönyörű tollakat fejleszt, amelyek a drake "esküvői ruháját" képviselik. Tavasszal vagy nyár elején a mandarin 10-12 tojást tojik, és 32 napig keltetik. A kiskacsák jól fejlődnek, gyorsan függetlenednek. 4,5 hónap elteltével megjelennek a tollak és egy gyönyörű többszínű ruha.

A tarka Carolina kacsát gyakran tenyésztik a mandarin kacsával gyönyörű, tarka tollazata miatt. Etetést igénylő.

Az Eilsburn kacsát Angliából hozták, elég nehéznek, húsosnak tartják. A hófehér tollazatnak és a gyönyörű csőrnek köszönhetően a vadrózsa Eilsburns színei nagyon egzotikusnak tűnnek. Annak ellenére, hogy az ilyen kacsák hatalmas, nagy testtel rendelkeznek, finom csontvázuk van. Kiállításra tenyésztik, nem szapora, rossz tyúkok.

A baromfitenyésztők tudják, hogy a legjobb, ha különféle húsú kacsákat tenyésztenek. A hazai kacsafajok meglehetősen jól és gyorsan híznak, tápláló és egészséges húst biztosítanak.

A kacsa az egyik legkeresettebb és legelterjedtebb madár a gazda háztartásában. Tartalmukban szerények és jól tűrik a hűvös éghajlatot. Annak ellenére, hogy ezek a madarak alacsony tojástermeléssel rendelkeznek, meglehetősen nagy mennyiségű hússal kompenzálják. Összesen körülbelül száz kacsafaj van a világon, de Oroszországban számuk nem haladja meg a harmincat. Három kategóriába sorolhatók.

• Hús.
• Tojás.
• Hús-tojás.

A legelterjedtebb madarak hús és hús-tojás típusú. Csak tojástípusú kacsa termesztése nem túl jövedelmező, tekintettel az alacsony tojástermelésre.

Hús

• Peking.
• Ukrán szürke.
• Szász.
• Pézsma.
• Mulard.
• baskír.
• Fehér mellű fekete.
• Moszkva fehér.
• Kedvenc kék.
• svéd kék.
• Rouen.
• Khaki campbell.
• Aylesbury.

tojás

• indiai futó.

Hús-tojás

• Szász.
• Cayuga.
• Khaki campbell.

Mindegyik fajtát külön kell figyelembe venni, a teljes fajtakatalógus alább található.

Kacsák: fotó, fajták leírása

Hús

baskír

Talán nagyon népszerű fajta Oroszország összes gazdaságában. Kiváló puha és zsenge húsa van, jó a tojástermelése egy húsfajta számára, táplálékban szerény, betegségekre kevéssé fogékony. Ennek a madárnak a húsa meglehetősen zsíros. Ez a kacsa sok tekintetben a vezető.

A fajtát Baskíria területén tenyésztették ki. A tenyésztők alapja a pekingi húskacsa volt. A fehér ősétől eltérően a baskír fajta foltos színű.

Egy felnőtt madár súlya eléri a négy kilogrammot, a hét hetes kiskacsák esetében a három kilogrammot. Egy negyvenhetes termőidő alatt a nőstények több mint kétszáz tojást termelhetnek. Az egyes tojások átlagos tömege 80 gramm. A baskír fajtájú kacsák maguk is jól keltetik a tojásokat. Az egyed hústermelése eléri az élősúly 75%-át.

Ezek a madarak tökéletesen tolerálják a fagyokat, szeretnek a víztesteken sétálni, és ellenállnak a különféle betegségeknek.

Kinézet: a fej lapított, a csőr kiterjedt és homorú, a test izmos, a mancsok egymástól távol vannak.

Peking

A gazdálkodó számára a legjobb kacsafajtának tartják. Ennek a kacsanak a népszerűsége évszázadok óta nem csökkent, annak ellenére, hogy sok új fajta jelent meg és továbbra is megjelenik.

A paraméterei hasonló a baskír fajtához. Egy felnőtt madár súlya eléri a négy kilogrammot, a fiatal madarakban pedig körülbelül három. Általában igyekeznek nem hetven napnál tovább tartani a kiskacsákat, mivel fokozatosan romlik a húsminőségük, és nő a napi takarmánybevitel.

Ennek a nagy kacsafajtának a nősténye egy éven belül körülbelül száz, egyenként kilencven grammos tojást tud produkálni.

Kinézet: a test megnyúlt és kissé megemelkedett, széles, hosszú hát és ugyanolyan mellkas. A madár kicsit kacsázva sétál.

Ez a házi kacsa nagyon gyors növekedésű. Az aktív anyagcserének köszönhetően folyamatosan emelkedik a testhőmérsékletük és szaggatottan lélegzik. A madarak jól híznak, ami rendkívül jövedelmezővé teszi nevelésüket.

Húsuk nagyon zsíros és puha, a vágási tömeg az élőé körülbelül 85%-a. A pekinki sokat eszik, mivel a felgyorsult anyagcsere folyamatosan táplálékot igényel. Aktívak és zajosak, de nagyon ellenállnak a fagynak és a különféle betegségeknek.

Pézsma

Egyébként ezt a fajtát indoutkának hívják, a húsirány fajtáihoz tartozik. Húsa diétásnak számít. Kevés zsírtartalmú, zsenge és nagyon hasonlít a vadhoz, de nincs jellegzetes illata. Az izomtömeg nagyon magas és eléri a 15%-ot.

Ezt a szokatlan házi kacsát Amerika déli részén indián törzsek nevelték, majd később más kontinensekre is eljutott. A sajátos aromája miatt kapta a nevét.

A madár meglehetősen nagy felnőtt súlya 6 kg, a kiskacsák pedig körülbelül négy kilogrammot nyomnak két hónaposan. A pézsmakacsát általában két hónapos koráig tartják.

Egy év alatt a nőstény valamivel kevesebb, mint száz tojást hoz, amelyek súlya 70 gramm. A tojások eltarthatósága nagyon magas. Ezek a madarak szívesen keltetik saját tojásaikat, a gazdik gyakran pézsmakacsát használnak liba- és csirketojáshoz.

E fajtához tartozó madarak csőre keskeny és horgas, fejét vörös szemölcsök és koronák borítják. Meglepődve vagy megijedve nagyon vicces, hogy a kacsák tincset puffannak a fejükre. Háta hosszú és széles, mellkasa fejlett. Lábaik rövidek és erősek, lekerekített membránnal.

Ezeknek a kacsáknak a színe legtöbbször egyszólamú, de tarka egyedek is megengedettek. Ezenkívül a szín egységessége a fajta tisztaságát jelzi, ami rendkívül ritka az orosz szélességi körökben.

A pézsmakacsákat gyakran néma kacsának nevezik, mivel hápogás helyett sziszegnek. A pekingiekkel ellentétben ezek a madarak nyugodtak és függetlenek. A fajta képviselői nagyon termofilek. A takarmányok sokkal kevesebbet fogyasztanak a pekingi kacsákból, és ami a legfontosabb, megtehetik tározó nélkül is.

Mulard

A fajta pézsmafajta és Peking keverékéből származik. A hibrid steril, egy szezonig termesztik. Franciaországban ezt a fajtát libamáj máj előállítására használják. A kiskacsákat nyár elején vásárolják meg, ősszel pedig levágják. Ebben az időszakban már hét kilogrammot nyomnak. A mulard tenyésztése rendkívül jövedelmező vállalkozás, gyakran csak fűtakarmányokkal gazdálkodnak.

A pekiniekkel és az indo-outokkal összehasonlítva a mulardoknak vannak előnyei és hátrányai is. Gyorsabban nőnek, mint az indiaiak, de kevésbé, mint a pekiniek. A moulardok zajosabbak és zajosabbak, mint az Indo-wokok, de tisztábbak, ellentétben a pekingi nőkkel.

Kedvenc kék

Nemrég tenyésztették ki pekingi és baskír kacsák keresztezésével. Ezek nagyon szívós húsfajta madarak. Ennek a madárnak a megkülönböztető jellemzője, hogy abszolút képtelen a tojások inkubálására.

Egy felnőtt súlya körülbelül öt kilogramm, a két hónapos kiskacsák pedig körülbelül három. Húsuk alacsony zsírtartalmú. Egy szezon alatt ezeknek a kacsáknak akár 150 tojása van.

Kinézet: A test hosszú és sűrű, közepes hosszúságú nyakkal és azonos lábakkal. Ennek a madárnak a csőre lapos és hosszú. A kedvenc színének nem kell kéknek lennie, ennek a fajtának vannak fekete képviselői is.

ukrán

A nem szeszélyes és fagyálló kacsa nagyon népszerű a gazdák körében. Annak ellenére, hogy az ukrán kacsa a húsfajtákhoz tartozik, nagyon jól rohan. Egy szezonban a nőstény akár kétszáz tojást is hozhat.

A madár súlya eléri a négy kilogrammot, a kiskacsák két hónapos korukban két kilogrammot nyomnak.

Kinézet: a test erős, jól fejlett izomzattal. A lábak rövidek, mély testtel. Ennek a kőzetnek két alfaja van - fehér és agyag.

Fehér Moszkva

Kacsa fagyálló és jó tojástermeléssel. A pézsmakacsa a pekingi kacsa és a Khaki Campbell keresztezett fajtája. Ezt a madarat koraérettsége, gyors növekedése és agresszivitása jellemzi.

A madárnak rózsaszín mancsa és ugyanaz a csőr. Kis fej, megemelt test és rövid lábak. Külsőleg a moszkvai kacsa hasonló a pekingi kacsához.

A hímek elérik a 4,5 kg-ot, a nőstények pedig legfeljebb 3,5 kg-ot. A kiskacsák két hónaposan két és fél kilogrammot nyomnak.

Egy kacsa egy időszakban akár 120 tojást is termelhet, amelyek súlya körülbelül 100 gramm.

svéd blues

Ez a fajta népszerű Németországban. Jó termelékenységgel és magas fagyállósággal rendelkezik, alkalmas az északi szélességi körökre. Ezek a kis kacsák nagyon igénytelenek és engedelmesek.

Kinézet: hosszúkás fej lapos csőrrel. A szárnyak hosszúak, a lábak narancssárgák.

A felnőtt madarak tömege nem túl nagy, és 3,5 kilogramm.

Rouen

Normandiában tenyésztett francia eredetű fajta. Erős, erőteljes teste ugyanolyan masszív mellkassal rendelkezik. E baromfi színe a vadon élő ősökéhez hasonlít. A roueni fajta csőre zöld, a mancsok narancssárgák. Nagyon ízletes, puha hús jellemzi őket, tenyésztésben szerények.

fehér mellű fekete

Három fajta hibridje - pekingi, ukrán fehérmellű és khaki campbell. Egy felnőtt madár súlya valamivel több, mint 3,5 kg, és a két hónapos kiskacsák súlya nem haladja meg az 1,5 kg-ot. A madarak tojásrakása átlagos, a kiskacsák kelési aránya 60%. Ennek a hibridnek a húsa nagyon zsíros.

Kinézet: hosszú emelt törzs és rövid lábak. Sötét és enyhén hajlott csőr. Maga a kacsa fekete, fehér hasa. Közepesen erős mancsok, homorú csőr, kis hosszúság és sötét árnyalat. Erős és erős szárnyak. Tolluk fekete, mellük fehér.

Ennek a fekete-fehér házi fajtának a madarai finom fehér húsúak. Szezononként körülbelül 150 tojást hoznak. Egy felnőtt egyed súlya eléri a négy kilogrammot.

Aylesbury

Ennek a fajtának alacsony a tojástermelése - mindössze 80 tojás évente. A madarak hátránya a nőiességük és a szeszélyességük. Súlya eléri a négy kilogrammot.

Hús és tojás

Cayuga

A kacsa hús-tojás fajtájára utal. A fajta neve az azonos nevű amerikai tóból származik. Ezeknek a madaraknak sötét tojásaik és gyönyörű színű tollaik vannak. A Cayuga átlagos súlyú, a hímek elérik a 3,5 kilogrammot, a nőstények pedig kevesebb, mint három. Egy év alatt a nőstények akár 150 tojást is hoznak, egyenként 70 gramm súlyú. A fajtához tartozó kacsákat fokozott anyai ösztön jellemzi.

Kinézet: erős test, közepes hosszúságú farokkal és hegyével felfelé fordult. Fekete tollak zöld árnyalattal. Ennél a fajtánál a csőr és a mancsok azonos feketére vannak festve.

A cayuga kacsák szeretik a legelőket, ahol szívesen esznek kukacot és füvet. Ez az engedelmes békés kacsa jól kijön más baromfival. Ezeket a színes madarakat tenyészteni igazi öröm.

szász

Ezt a fajtát német tenyésztők tenyésztették ki a roueni fajtának a pekingi fajtával való keresztezésével. Külsőleg nagyon cuki a kacsa. Jó alakú teste van, előre dőlt testtel. A drake színe tele van színekkel a kéktől az élénkvörösig.

A szász kacsa magas tojástermeléssel rendelkezik, időszakonként akár 200 tojást is.

Khaki campbell

Nevét az angol Adele Campbellről kapta, aki indiai pingvineket a roueni kacsával keresztezve tenyésztette ki ezt a fajtát. A fajta képviselői kis súlyúak, mindössze 2,5 kilogramm, de nagyon magas tojástermelés - 250 darab periódusonként. A kacsák gyorsan nőnek, megfelelő húshozammal. Tenyésztésük nem okoz nagy gondot.

tojás

indiai futó

Egy kicsit népszerű tojásfajta. A kacsa rendkívül mozgékony, innen a név - a futó. Nagyon szeszélyes, nem tűri a fagyot és a vízhiányt. Magas tojástermeléssel rendelkezik, ezért tartják. Körülbelül 350 tojást hoz periódusonként. Egy felnőtt madár súlya kicsi - legfeljebb két kilogramm, és a test úgy néz ki, mint egy üveg. Ez a fajta nagyon szereti a kiállításokat.

A kacsa szemtelen és rendkívül aktív. Tenyésztés közben célszerű zárt volierben tartani, különben nem lesz baja a háztáji gazdaságnak.

Az összes fajta között a brojlerkacsák kiemelkednek. Ide tartoznak az olyan fajták, mint a Medeo, a Blagovarskaya, a Cherry Valley és a Hungarian Pied. Ezek a pekingi és a pézsma hibridjei, amelyeket kifejezetten egy hús kedvéért tenyésztenek.

Ezeknek a kacsáknak a húsa teljesen sovány és nagyon ízletes. Maguk a madarak nagyok, szerények és mindenevők. Az ilyen kacsák legfeljebb három hónapig élnek, ebben az időszakban maximális súlyt kapnak, és nincs értelme tovább tartani őket.

Amint látja, a kacsafajták választéka nagy és minden ízlésnek megfelelő. Attól függően, hogy a gazda mit akar, bármilyen fajtát felvehet.

Otthon a kacsákat személyes célokra termesztik. A fajták különböző mutatókban és alkalmazkodási fokban különböznek egy adott régióban. Minden tulajdonos egyéni kritériumok alapján választja ki, hogy melyik kacsát a legjobban tenyészteni húsra.

A nagy húskacsák csak megfelelő gondozás mellett érik el a kívánt méretet. A fő összetevő a kiegyensúlyozott étrend. A madarak karbantartása bizonyos etetési rendet igényel. A kiskacsákat naponta főtt tojással etetik reszelt zabpehely hozzáadásával. Ezután a túró és a zöldek fokozatosan bekerülnek az étrendbe. A nap folyamán az állatnak körülbelül nyolcszor kell ennie. Amikor az egyén elkezd aktívan növekedni, az étkezések száma háromra csökken.

Az etetés olyan összetevőkből áll, mint:

• hínár;
• zöldségek;
• lomb;
• halcsontliszt.

Annak ellenére, hogy a madarak szívesen megeszik a megmaradt táplálékot, mégis speciális táplálékra van szükségük. Ha gyorsan növő húskacsát szeretne tenyészteni, figyelembe kell vennie a kérdés pénzügyi oldalát is. A hideg évszakban gabonát kell adni nekik, és nem minden gazda termeszti a földjén. Szezon előtti vásárlásokat hajtanak végre. A készleteknek elegendőnek kell lenniük a meleg idő beálltáig. Tavasszal a kacsákat elengedik ingyen élelemért, de mindig a házban hagynak egy etetőt gabonával.

Az állatok etetése az első napoktól kezdődik. Ehhez külön helyen, a felnőttektől távol helyezik el őket. Az utódok megmentésére akkor nyílik lehetőség, ha az átmeneti lakásban stabil szobahőmérséklet uralkodik, a helyet nem fújja ki a huzat. Vitaminok, vásárolt keverékek adhatók a takarmányhoz. Az, hogy mennyi kacsa nő húsra, a tulajdonos cselekedeteitől függ. A madaraknak is kell szabad hely. Négyzetméterenként 2-3 egyed van. Ebben az esetben nem lesznek szűkek. Ha állatokat hizlal, ez nem jelenti azt, hogy inaktív életmódot kell folytatniuk. Éppen ellenkezőleg, egy jó séta fokozza az étvágyat.

Az istállóban hangulatos fészkeket kell felszerelni, mert a gyorsan növekvő fajták nőstényei is tojnak. Ügyeljen arra, hogy az esős évszakban a legelő ne váljon mocsarassá. A baromfiól padlózatát a legjobb betonból készíteni, mivel más anyagok hajlamosak a folyadék felszívására. Ilyen reakcióba lépve káros anyagok szabadulnak fel, a szagról nem is beszélve.

Legjobb fajták

Hogy melyik kacsafajta jobb húshoz, döntse el Ön. A legtöbb esetben a választás a tulajdonos pénzügyi lehetőségeitől függ. Több mint egy évezred telt el azóta, hogy az ember megtanulta megszelídíteni az állatokat. Napjainkban léteznek olyan statisztikák, amelyeket sokéves gyakorlat igazol. Tapasztalt baromfitenyésztők kidolgoztak egy minősítést, amely tartalmazza a leggyorsabban növekvő húsfajták kacsáját.

Peking

A kacsa természeténél fogva szinte mindenevő. Annyit tud enni, mint egy nagy állat. Ráadásul ha madarakat sétáltatsz a kertedben, könnyen megszabadulhatsz a gaztól. A nőstények három kilogrammra nőnek, a hímek legfeljebb ötre. A hús reprezentatív megjelenésének megőrzése érdekében a vágást a 60. napon kell elvégezni. Ha késlelteti ezt a folyamatot, akkor kezdődik a vedlési időszak. A fiatal tollakat kopasztáskor nehéz eltávolítani.

A pekingi madarak meglehetősen gyorsan nőnek: 2-3 hónap alatt két kilogrammos tetemet nyernek egy fiatal kiskacsából.

Szürke ukrán

Ezt a fajt a legjobb húsfajta kacsák képviselőiként is emlegetik, amelyek gyorsan híznak. Ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek anélkül, hogy károsítanák a szervezetet. Táplálkozásban szerények, mindent megesznek, amit adnak. Átlagos súlya eléri a 2,5-3 kg-ot.

Fekete fehér mellű

A születést követő 6 hónapon belül a madarak el tudnak hozni. Tojásuk meglehetősen nagy, ovális alakú. A kacsahús nagyon zsíros, ezért nagyra értékelik a világpiacon. Általában legfeljebb 2,5 kg súlyú fiatal állatokat választanak ki vágásra. Genetikai szerkezetük lehetővé teszi a különböző fajtájú egyedek párosodását. Ebben az esetben az utódok erősebbek, ellenállóbbak a betegségekkel szemben. Az élősúly eléri a 4 kg-ot, az ehető rész pedig körülbelül 70%.

Moszkvai fehérek

A fajtához tartozó kacsák tenyésztését sokoldalúságuk indokolja. Bármilyen életkörülményhez alkalmazkodnak anélkül, hogy a termelékenységet károsítanák a pekingi kacsa és a Campbell réce keresztezésének köszönhetően. Ennek a madárnak a húsa lédús és puha. Kemény éghajlaton - ez a legjobb megoldás.

svéd blues

A húsfajta egyik legnagyobb kacsa, amely külföldön széles körben elterjedt. Erős immunitásuk, jó izomtömegük van. A svéd kékkacsák étrendje főként összetett takarmányból és zöldekből áll. Létfontosságú számukra, hogy többet sétáljanak a szabad térben. Ha nem biztosít számukra kényelmes legelőt, az befolyásolja a súlygyarapodás időpontját és a termék minőségét.

Baskír színű

A normál súly felnőtteknél 3-4 kg, fiataloknál 2 kg. Az olyan pozitív tulajdonságok ellenére, mint a betegségekkel szembeni ellenálló képesség és az alacsony hőmérséklet tolerancia, vannak jelentős hátrányai: az állatok hajlamosak az elhízásra, és ez nem kifizetődő a gazdálkodó számára. A magas zsírtartalmú húst nem értékelik annyira a piacon. A problémák elkerülhetők, ha gondosan figyelemmel kíséri az étrendet. Egy másik negatív tulajdonság hangos sírásnak tekinthető.

Pézsma

A gyakorlat azt mutatja, hogy a legnagyobb húskacsa ebből a fajtából nő. A csőr kinövésének köszönhetően a madár középső nevét kapta - Indo-kacsa. Ahhoz, hogy az egyén elérje az optimális súlyt, kicsit tovább tart, mint a korábbi esetekben. Ez egy speciális anyagcserének köszönhető. A hosszú várakozási idő ellenére ennek a fajtának a húsa soványnak tekinthető.

A pézsmakacsa jellemzője a túlzott volatilitás, ami miatt a szárnyai le vannak nyírva.

Mulard

Inkább hibrid (a pekini kacsa és a pézsmakacsa egyesüléséből született), mintsem külön fajta. Ennek a keresztezésnek köszönhetően a mulardok gyorsan nőnek alacsony zsírtartalommal.

Rouen

Ezeket a madarakat kizárólagos húsfajtának tekintik. Külföldön tenyésztik, és csak különleges körülmények között nőhetnek. Lágy húsukat sötét árnyalat, hihetetlen íz és lédússág jellemzi.

Kedvenc kék

Megfelelő táplálkozással egy felnőtt dög eléri a 8 kg-ot. Ez az egyik legnehezebb faj az egész rangsorban. Az arányok ellenére a testzsír százaléka kisebb, mint a pekingi és pézsmakacsáké. A nőstények legfeljebb 5 kg-ot nőnek, és nagyra értékelik a húsevők körében.

Videó "Takarmány készítés kacsáknak"

Ez a videó megmutatja, hogyan készítsünk kacsaételt a megfelelő módon.