A véletlenül hívott rizs különböző istenek.

Az ősi gabona kultúra keleten több mint négyezer évig ismert.

Az európaiak megismerkedtek vele, nem olyan régen, de már sikerült értékelni az egyedülálló szemek előnyös tulajdonságainak előnyeit.

Rizs: Összetétel, kalória, fajok, használtak

Rizsfajták sokat: Indica, basmati, japán, arborio, krasnodar, vad. Mindez nagyon közeli rokonok, akiknek sok közös jellemzője van. Mindazonáltal megjelenésként mind összetételben, mind pedig az élelmiszer tulajdonságaiban a meglévő rizsfajták különböznek egymástól.

A rizs szemek szinte nem tartalmaznak sókat, kifejezetten és sikeresen alkalmazzák az orvostudományt a "magvak" rizs használatához és a veseelégtelenségű emberek számára. A gabona nyolc gramm fehérjét, hét gramm telített és telítetlen zsírsavat és a kilencven gramm "hosszú", azaz összetett szénhidrátokat tartalmaz.

A rizsszemek részeként a tudósok felfedezték:

Gazdag vitaminkomplex (szinte a teljes B csoport, K-vitamin, pp, n, e);

Körülbelül negyven mikro- és makroelemek (bór, kalcium, szilícium, jód, réz, vas, nikkel, foszfor, klór, cink, kálium, fluor, kén stb.);

Számos elengedhetetlen aminosavat, amelyeket az emberi szervezet nem hoz létre (például triptofán);

Lecitin;

Növényi szálak és aktív biológiai kapcsolatok.

És itt gyakorlatilag nincs rost a rizsben. A legnagyobb összeg barna rizsfajtát tartalmaz (4-4,5%). A fehér rizsszálakban legalább három százalék. Nagyon sok a keményítő (több mint 55 g) termékében.

Feldolgozási módszerrel Rizs polírozott, párolt, zúzott. A szokásos fehér termék jobban ismeri az orosz asztalt, polírozott vagy gőzzel kezelt. A párolt rizs hasznosabb, mivel a héj feldolgozása után szinte minden gabona előnyét adja. Mindazonáltal a fehér rizs hasznos tulajdonságai nagyon veszítenek több durva, brutális rokonok - barna, piros, fekete rizs.

A rizs forradási zabkása, pilaf, paella, puding, tekercsek, pelletek készítése salátákban. Rice Calorie meglehetősen magas, mint bármely gabona kultúrában ( 300-370 kcal Száraz formában) ezért a rizstermékek visszaélése azokkal, akik figyelik a súlyát, nem éri meg. A táplálkozásisták azt javasolják, hogy a rizsalapú ételek hetente kétszer, legfeljebb kétszáz grammot használnak.

FIG: Mi az előnye a testnek?

A rizs hasznos tulajdonságait aminosavak és vitaminok jelenlétével magyarázzák. Az aminosavak miatt a test növeli az izomszövetet, antitesteket és hormonokat termel, biztosítja az agy, a szív, a pulmonalis és az idegrendszer működését. Megfelelő mennyiségű aminosavat, a bőrt, a bőrt, a látás sokáig megmenti a fiatalokat, erőt.

Az egészségügyi rizs előnyei a következők:

A csodálatos burkoló tulajdonságok miatt a zabkása vagy a dekció hasznos lehet a bélben, a gyomorban, a gyomorgyulladásban és a fekélyekben gyulladásos eljárások jelenlétében;

A rizs tökéletesen származik az emésztőrendszer-toxinokból, ezért az élelmiszermérgezésben látható. Az egészséges mikroflórával ellátott tiszta bél az erős immunitás alapvető feltétele;

A vitaminok nemcsak a szív, hanem a hajók is erősítik az energiát;

A lecitin, a triptofán és a csoport a rizstermékekben erősíti az idegeket, normalizálja az anyagcsere folyamatait az idegszövetben;

Az aminosavak és vitaminok sikeres kombinációja miatt a rizs hasznos a szervezet számára a szenilis demenciát megelőző képességének szempontjából, a Parkinson-kór, normalizálja az agy aktivitását;

Ábra nem csak tisztítja a beleket, hanem a vér is. A vitamin telítettséggel együtt ezek a gabona tulajdonságai meggyőző rákellenes hatást fejtenek ki.

A rizs abszorbens tulajdonságai jól vizsgáltak. Azonban meg kell tudnod ezt rizsfakolás Nem csak megáll a bél rendellenesség, hanem hozzájárul a kiürítés a fény köpet, ezért ajánlott az étrend asthma bronchiale betegek, hörghurut.

Rizs főzés és megfázás, angina, influenza, pneumonia. A kastély, a ragger lázcsillapító tulajdonságai megkönnyítik a beteg állapotát, segítettek enyhíteni a hőt és a fájdalmat.

Ha vannak bélfekélyek, akkor nemcsak a rizs elfocionális, hanem a hozzáértéshez is. A gyógyító folyadék felgyorsítja a fekélyek gyógyulását.

A kis mennyiségben rendszeresen vett rizs hasznos a fizikai kemény munka során részt vevő emberek számára. Nyáron a rizsedény csökkenti a szomjúságot.

A terhes és a szoptató nők rizsbarát rizs ételeket használhatnak. A rizs előnyei a nő testére, hogy a gyermek intrauterinfejlesztése jól érinti, hozzájárul az erős baba immunitás kialakulásához, javítja az anyatej minőségét.

Barna rizs - haszon

A barna rizs táplálkozási értéke magasabb a hagyományos fehér gabonaféléhez képest. Ha a feldolgozást csak a héj eltávolítja, mivel a tápanyag és a haszonos anyagok mentése miatt menthető. A barna rizs összetétele gazdagabb, és az aminosavak több.

A rizs barna minőségű gamma-orizanolt tartalmazza. Ez az anyag, amely csökkenti a káros zsírok (trigliceridek) szintjét a vérben, erőteljes antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és minimálisra csökkenti a napenergia ultraibolya ártalmát.

A rizs, amelyet só nélkül gyógyító termékként használnak, tökéletesen származik a testből egy felesleges folyadék, normalizálja a vízegyensúlyt, segít megszabadulni a duzzanatból, csökkenti a megnövekedett vérnyomást. A fenti célokra alkalmas barna rizs az ásványi anyagok telített tartalma miatt a legjobb.

Ez a rizs fajta ajánlott. a súlyos emberek betegsége után gyengülnek az élelmiszerekben. A termék javítja az alvást, pozitívan befolyásolja az idegrendszert, csökkenti az izomszövet-atrófia veszélyét. Ez a barna rizs, amelyet a vonzereje képes egy nő visszaküldésére: az arcszínre, erősíteni és megrázni a haját.

A barna rizs számos súlyos betegséggel, valamint megelőző élelmiszerekkel foglalkozik:

Megtisztítja az edényeket;

Radionuklidok, toxinok, salakok megjelenítése;

Visszaállítja az endokrin rendszer funkcióit;

Normalizálja a lipidet, szénhidrát metabolizmust és koleszterinszintet;

Megakadályozza a cukor cukorbetegségét;

Javítja az emésztést csökkenti a gyomor megnövekedett savasságát.

A barna rizs a test számára nagyobb mértékben hasznos, mint a fehér. Rendszeresen kell használni, különösen akkor, ha problémák merülnek fel a gyomor, a belek és a szív.

Red Rice - Használat

A piros rizs nem minden olyan egyszerű. Először is, mert ez nem egyedül van ebben a cím alatt, de két teljesen más gabonafélék. Az első a vad barna rizs közeli rokona. Eredetileg vöröses színű, különálló anya íz és szag.

A második az erjesztett fehér rizs, az élesztőszerű monscus gombákkal újrahasznosított. A fehér gazdag színt fehérre adják. Egy ilyen gabonát használnak a hagyományos kínai orvoslásban. Nagyon jó a koleszterin metabolizmusának és megelőző kardiovaszkuláris betegségek normalizálásának eszköze.

A vad vörös rizs szintén hasznos az összes hasznos anyagot tartalmazó tartósított héjnak is: fehérje, vitaminok, aminosavak, legértékesebb ásványi anyagok. Az egészségre szánt rizs használata nem kevesebb, mint egy másik szín rizs kultúrájában. A magnézium megkönnyíti az asztmát és a migrotot, csökkenti a nyomást. Kalciummal kombinálva az arthritis és az osteoporosis megelőzése javítja az államot az ízületek reuma és betegségei alatt.

A vörös rizs gabona a parasididoknak köszönhetően. Ezek az anyagok kedvező hatást gyakorolnak a bőr állapotára: kiegyenlítették a bőr esélyeit (ráncok), növeli a dermis rugalmasságát, csökkenti a pigmentfoltok mennyiségét.

A vörös rizs vasaló nagy tartalma a vérszegénységben látható. Az antioxidánsok telítettsége csökkenti a bélrák és a mellek kialakulásának rizsét. A vörös rizs előnyei a test számára is, mert nagy telítettséggel rendelkeznek. Részben helyettesítheti a húst az étrendben, ami különösen fontos az állati termékek intoleranciájával rendelkező emberek számára.

Ez a rizs gabona vörös színvonala, amely a legalacsonyabb glikémiás index, és ezért meglehetősen alkalmas a cukorbetegek táplálására.

Barna rizs - haszon

A rizs hozza olyan szálat, amely szinte teljesen hiányzik a fehér gabonában. Jelentősen több csoportos vitaminokat (kétszer) és tokoferol, vagy E-vitamin, kálium, magnézium és foszfor háromszor több. A "fehér rokona" barna rizs és a szelén, cink tartalma.

A barna rizs előnyei az egészségre a következőkben:

Ellenáll a gastritis és a fekélyek;

A fehér minőségű, nem okoz székrekedést;

Javítja a vérkeringést;

Megszünteti az álmatlanságot;

Helyreállítja a víz egyensúlyát;

Csökkenti a vércukorszintet;

Serkenti az agyi aktivitást;

Erősíti az immunitást;

Minimalizálja a stressz hatását.

A rizs barna színű előnyös tulajdonságai lehetővé teszik, hogy aktívan alkalmazzák a hipertónia, a cukorbetegség, a gastritis, a fekélyek hatalmát. Az egyedülálló gabonafélék bevonása az étrendben depresszióban, neurózisban, bőrbetegségekben jelenik meg.

Fekete rizs - Használat

Nem kevésbé hasznos a fekete rizs testére. Tény, hogy nagyon távoli hozzáállása fehér rizs a gabonafélék kalorikusabbsága csak száz kilokalória. Vad rizs - A szál tartalmának bajnoka, benne van egy csomó B csoport, folsav, ásványi anyagok, orinazol. Ez a termék nagyon hasznos a női test számára. Mi a rizs előnye az egészségre?

Erősíti az idegrendszer aktivitását.

Megkönnyíti az államot a menopauza során.

Ez a korai öregedés, a rák és a szívbetegségek fejlesztése.

Megakadályozza a DNS patológiás változásait.

Elküldhetetlen a kimerültség, az anémia, a posztoperatív helyreállítási időszak alatt.

FIG: Milyen kár az egészségre?

Az egészségre káros rizs nagyon korlátozott. A főtt piciax csak három esetben károsodhat:

1. Ez a termék allergiája van;

2. A rögzítési tulajdonságok túlságosan nyilvánulnak meg;

3. A nagy mennyiségű szénhidrát hozzájárulhat a cukorbetegség kialakulásához.

Az utolsó két pont különösen veszélyes. A rizs, mint a rögzítő termék, az aranyér formájában nyilvánul meg, a kettőspontos repedések kialakulása, krónikus székrekedés. A székrekedési előnyök hajlamára a rizs valószínűleg nem hoz, de problémákat ad.

Cukorbetegséggel Vagy a fehér csiszoló rizs enni hajlamának korlátozására vagy kizárásra kerül. Ami a vadon kívül hagyott fajtákat illeti, a fekete, barna rizs károsodása, piros kétséges. Az ilyen terméket az első és a második cukorbetegség diagnosztizálásakor ajánlott, bár a terméket a kezelőorvoshoz kell koordinálni.

A magas kalóriatartalom miatt a rizs hozzájárulhat a túlzott súlyhoz. Különösen veszélyes ebben az értelemben egy fehér finomított minőségű, amely sok keményítőt tartalmaz.

A kifinomult és a nem kívánt rizs néha ellentétes tulajdonságokkal rendelkezik. Tehát, ha a kárt a rizs a fehér minőségű nyilvánul az a képessége, hogy provokálni az érelmeszesedés, a diabétesz, majd barna rizs hasznos, mint a az ilyen fertőzések megelőzésére.

Azonban nem kellene a vadon élő értékeket teljesen biztonságos ételnek tartani. A barna rizs túlzott szenvedélye duzzadhat, kolikus, egyéb bajokhoz vezethet. A fekete rizs visszaélése a bél irritációja és a gyomor nyálkahártya-membránja van.

Túl gyakori rizshasználat, például Pilátus formájában csökkenti a szexuális funkciókat a férfiak testében. Ezért jobb, ha nem használja a rizs ételeket hetente háromszor.

Gyermekek rizs: hasznos vagy káros

A gyermek testének rizs előnyei nagyszerűek. Nem véletlen, hogy a rizs zabkása ideális az első por számára. A rizs gabonafélékben nincs glutén, és ez a fő előnye más gabonafélékhez képest. Glutén - a legtöbb gyermek allergiája oka.

A csecsemő testének rizs használata, hogy jól telített, kitölti az energiát, nem sérül el a nyálkahártya és a gyomor, megakadályozza a kolikát. A rizs kalóriatartalma főtt formában (kb. 115 kilocalóriában), így a srácok a lemez-más rizs zabkása nem fognak fájni.

A rizs tapasztalt anyák hasznos tulajdonságai, ha a gyermeket egy szék idegesítette. A rizsfüggés természetesen leállítja a hasmenést, a bél mikroflórát normálisra vezeti.

Fekete rizs "Dél-éjszaka" - Előnyök és kár

Az előnyök és ártalmak fekete rizs „Dél Night” tudom, egy pár, bár ez a termék mindenképpen megérdemli a legközelebb figyelmét, akik elveinek az egészséges táplálkozás. Ez a hazai termék szállított a Krasznodar terület, saját jellemzőit, úgy hasonlít a híres olasz változatos Fekete Vénusz, de abban különbözik a rendelkezésre álló, több jobb ízű és gyorsabb előkészítése.

A Rice "Dél-éjszaka" előnyei

Laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy 100 gramm a termék, a napi mértéke a folsav került rögzítésre, amely felelős az egészségügyi, az immunrendszer, a hajók és a szív. Ez az anyag szükséges a jövőbeni anyákhoz, mivel jótékony hatással van az idegrendszer kialakulására és a még mindig született baba immunitására. Ezenkívül vannak olyan nagyon értékes anyagok, amelyek fekete rizsben vannak:

• növényfehérje - tartalma kétszerese a fehér fajták mutatói;
• 18 aminosavat 20 jól ismert;
• rost, stimuláló emésztés és "bél-bél";
• orizanol - felelős a koleszterin normalizálásáért, optimalizálja az agy működését;
• a B csoport vitaminjai, az E-vitamin - felelősek a bőr, a haj, a körmök állapotáért, javítják a test általános állapotát;
• az antocididek speciális antioxidánsok, lassítják az öregedés folyamatait, csökkentik az onkológia kockázatát.

Ártalmas fekete rizs "déli éjszaka"

Amellett, hogy az ellátás és a "Dél-éjszaka" rizs károsodása is. Először is, nagy mennyiségben székrekedést okozhat, így a tejtermékekkel fermentált zöldségekkel együtt kell kombinálni. Másodszor, Zlak, a Caloriene - 285 kcal / 100 gramm, így azok, akik figyelik a súlyukat, mérsékelten kell használni.

A rizs az ősi patak károsodása és előnye. Fajtái

A bolygónk egyik legősibb gabonafélék, a rizs helyesen hívható a legendás terméknek. Az első fajták jelentek meg újabb 9000 évvel ezelőtt területén a modern Ázsiában és a tudósok még mindig vitatkozni, melyik ország joga, hogy hívják a született, hogy a rizs - India, Kína vagy Thaiföld. Ma a rizs nem csak egy étkezés, hanem a keleti országok kultúrájának teljes része, az ázsiai asztal fő eleme, hasznos, tápláló és független termék.

Még mindig köszönetet mondtak Alexander Macedón-i Rice európai földjének, de népszerűsége sokkal később nyert. Most a különböző fajták és még a színek rizsje sok nemzeti konyha jele - nem csak ázsiai sushi, hanem üzbég pilaf, olasz rizottó és angol rizs puding ...

Miért értékelem a rizst?

Napjainkban a bolygó sok sarkában több rizs nő - kár és felhasználás sokféleképpen függ a fajta, a feldolgozás módja és még a színezés. De vannak általános tulajdonságok, amelyeket ez a fokozat olyan híres.

A gazdag rizs egy komplex összetett szénhidrátok vádolnak minket energiával és lendülettel, úgyhogy ne feledkezzünk meg a rizs cas reggelire, akkor is, ha már régóta termesztik. Az A-vitamin komplex, a rizs nem hasonlítanak a készítmény néhány „ábécé”, de ezek a szemcsék tárháza vitaminok csoportjába V. Éppen ezek a vitaminok, amelyek védik az idegrendszerünk korszerű körülmények között örök stressz, ők felelősek a szépség és stabil metabolizmus.

Bármely rizsben sok kálium van, és ez a szívünk egészsége. Ezenkívül egyedülálló tulajdonsággal rendelkezik a testtől egy felesleges sót a testtől, vele és folyadékkal: ez a tökéletes termék azok számára, akik problémái vannak a vesék, túlsúlyos vagy állandó duzzanat. A rizs kegyetlenségben nincs glutén - ez azt jelenti, hogy az allergiákhoz, a rizs menüből származó edények meglehetősen biztonságosak.

A rizs egyedisége (különösen tisztított) a gyomor falaira burkoló hatású. A gastritis, a fekélyek és a gyomorbetegségek súlyosbodása is segít ez az ősi gabonafélék. Sokan emlékszel arra, hogy a gyermekkorban a hasmenés anyaja készült gyógyszert - nem nem kívánt rizs. És végül is segített!

Mikor káros a rizs?

A rizs hosszú történelemmel rendelkező termék, és értékét sokáig bizonyították. De ésszerűtlen használat esetén károsíthatja. Ez a kár főként tisztított, fehér, fajtákkal van összekötve - kezeletlen színű rizs maximális hasznos.

A fehér finomított rizs nagy mennyiségben ellenjavallt a cukorbetegségben, az atherosclerosis, a vesekövek fejlődését is provokálhatja. A burkolás és még a gabona enshrine hatása is károsíthatja a károsodást - a fehér rizs időszakosan székrekedéshez vezet.

Hogyan ne zavarja a fajtákat

Napjainkban több száz rizsfajtát termesztenek a világon, és bár az orosz üzletekben, mindezen bőven nem esik, nagyon fontos megérteni a rizsfajtákban. Ma az ősi gabonafélékre nézve:

• a szemek hossza;
• a rizs feldolgozásának módja;
• virághéj és gabonafélék.

Az áruház polcaiban bármilyen hosszúságú rizs - hosszú, mediterrán és kerek. A főzés során hosszú rizs nem hegesztett és gyakorlatilag nem ragasztott. Ideálisak a salátákhoz, az ételekhez, a levesekhez: ez a szokásos hosszú gabona rizs, jázmin, illatos basszus stb.

A közepes szemek a főzés során nem ragasztottak össze, hanem eléggé ragadosak. Ez egy lehetőség Risotto és Plov, Palelia, Kash.

Kerek rizs főzési csillogás nagyon erősen: Ezek a fajták vezetők a keményítő tartalmában. Az ilyen rizsből a híres sushi és tekercsek, desszertek és rizs zabkása-kenet az óvodákban. Vannak speciális fajták a tekercsek és a desszert rizs számára - mindenféle pocsolya és rakott.

A szokásos fehér rizs, sárgás párolt és barna egy gabona, de különböző feldolgozási módszerek.

A fehér rizs a legolcsóbb és hosszú tárolva, a gyermekkor által szerzett, és percek alatt készül. De kevesebb, mint a vitaminok, és az ásványi komplexum nem olyan gazdag, mint más típusok. Ezért ma egyre több ember megy a színre.

Barna rizs - jó bizonyított!

Barna, barna, és egyszerűen a kezeletlen rizs előnye érdekében, a szokásos fehér színű füveknél észrevehetően jobb. A barna szemcsék minimális feldolgozás, megőrzi a héjat, és vele - egy teljes vitaminok és ásványi anyagok komplexuma: foszfor, kálium, magnézium, vas és sok más.

Ez a rizs drágább, mint a feldolgozott, de ha még mindig vásárolt barna rizst - ez óriási lesz. Ez szabályozza az alvást és megnyugtatja az idegeket, rendbe kerül a haj, a körmök és a gondolatok, az agyi aktivitás aktiválása, a test tisztítása. És ez egy igazi női termék: ez a barna rizs, amely egy extra folyadékot ad a testtől, meghatározza az anyagcserét, és hozzájárul egy nyugodt, de stabil fogyáshoz.

Győződjön meg róla, hogy a menüben a barna rizs - az előnyöket és az ártalmat már régóta tanulmányozták, nagyon kevés kár a testhez képest a fehér fajtákhoz képest. A barna rizs fényes megjegyzést hoz a vacsorákban és a vacsorákban: van egy érdekes dió íze, amely sárkányokat díszít, és egy teljesen új edényt díszít. Átlagosan körülbelül 25-30 percig növekszik, miközben gyakorlatilag nem hegesztett. És megpróbálhatsz barna rizset főzni húsra vagy zöldséglevesre - az íze teljesen leírhatatlan!

Mi a Rishard elég?

Nagyon népszerű ma bordázott - az előnyök és ártalom az inkummensíthatatlan: Megtartja a kezeletlen gabona számos előnyét, miközben nagyon kevés káros tulajdonságai vannak.

Ez a fajta valami átlagos a feldolgozott fehér szemek és a hasznos barna rizs között. Ez a termék először jó gőzölés minden hasznos elemhez (akár 75%) minden hasznos elem mélyen a szemcsékbe, majd távolítsa el a héjat. Ennek eredményeképpen a sárgás színű gabonát kapjuk, amely a főzés után a hófehérvé válik. Az ilyen rizs 20-25 percig főtt - néhány percig hosszabb, mint a fehér, de soha nem tapad, még akkor is, ha fűtött, és kellemesebb ízű.

Válassza a rizs színét

A kezeletlen rizsfajták közül nem csak barna, hanem piros (különböző árnyalatok) és akár fekete is megtalálható.

Az ősi Kína idejétől kezdve a vörös rizs ismeretes - ezer évvel ezelőtti bizonyíték. Korábban ez a termék elit volt, a császári asztalnál, ma az értéke az Egyesült Államok értékelhető.

Rizs vörös és rózsaszín színek gazdag rostban, megőrzi az összes "rizs" vitaminokat és elemeket, beleértve a jódot, a kalciumot és a vasat. Ez egy nagyon tápláló termék (vörös rizs kalorikus tartalom 350-410 kcal), de ugyanakkor ideális étrendjal, beleértve a terápiát is. A piros kockázatok egyszerűen csodákat hoznak létre - óvatosan tisztítsa meg a beleket, távolítsa el a káros koleszterint, a cukorbetegek szinte biztonságos.

Festék piros rizs az asztalon - A jótékony tulajdonságai még erősebbek, mint az ősi gabona más fajai. Hosszú ideig megszakítja az éhségét, gyönyörűvé teszi a bőrt, és haját és körmét - fényes és erős. A vörös rizs az antioxidánsok megbízható forrása, amely kiterjeszti ifjúságunkat és egészségünket, hasznos a szív, vesebetegség.

A kész vörös rizs, egy csodálatos íz fekete kenyér és egy könnyű ízű íz. A készítmény során a fényes szemek jól hegesztettek, de a szín nem veszít, és néhány fajta még inkább lesz. Ezért a piros fajták nagyon előnyösek a saláták és a különböző casserelek. És ha gyermeke szeszélyes, és nem akarja enni egy hétköznapi reggelit, készítsen neki egy piros zabkását - csak nem tud add fel!

A fekete rizs egy másik ajándék az ősi kínai császároktól. Napjainkban ez a fajta gyakran zavaros vadon - mindkét terméket fekete rizsnek nevezik, de nem rosszabbak egymás értéke és íze.

Ez a termék nem olcsó, de ha úgy döntöttél, hogy magadra rizs fekete - hatalmas lesz. A vitaminok, az aminosavak és az értékes elemek számát tartalmazó rizsfajták között rögzíti. A rizs fekete színe megtartja az idegrendszer és a szépség értékét, erősíti az immunitást és a hajókat, javítja a látást és hasznos az anaemia, segíti a testet a szállítás után visszaállítani. A nátrium gyakorlatilag nem - szívbetegséggel és veseivel, a fekete rizs nagyon hatékony.

A fekete rizs előkészítése soha nem látott, de ez a termék nem veszíti el értékes tulajdonságait. A főzés előtt a kemény szemek kell áztatniuk - több órán át, és főzzük 40-50 percet. A kész pellax kellemesen szaga van rozskenyérrel, és könnyű szokatlan íze van.

Vad rizs - fű vagy gabona?

Valódi vad (fekete) rizs, furcsán elég, nincs kapcsolat. Valójában ez egy mocsári fű (víz kerékpározás) gabonafélék. De ugyanakkor - rendkívül hasznos. A termék születési helye Észak-Amerika, de most a vad rizs megkezdődött más régiókban.

Győződjön meg róla, hogy kipróbálja a vad rizst - a tulajdonságai megegyeznek a legjobb rizsfajtákkal, ami azt jelenti, hogy gyakorlatilag nem kár.

Amellett, hogy a "rizs" vitaminok, ebben a gabonafűben sok magnézium és cink, kálium és folsav, amely biztosítja agyunk aktív munkáját, és - elengedhetetlen a baba eszköz. A vad rizs sikeresen működik a különböző diéták összetételében, és a fehérjék rovására a fekete szemcsékben is hasznos a sportolók számára is.

Szinte minden aminosavat tartalmaz, és a bab vad rizs kombinálva egy teljes körű fehérje-tál - vegetáriánusok egy megjegyzésben.

Az üzletekben az ilyen rizst gyakran a fehér keverékben találják meg, gyakran előkészítik és barna fajtákkal együtt. Ugyanígy főtt, mint az ázsiai fekete rizs, előzetesen. Egy serpenyőben a vadon élő szemek nyitva vannak, és a rizs térfogata 3-4 alkalommal növekszik.

Vad rizs - haszna és kár, kalória. Mi a hasznos vad rizs

Még annak ellenére is, hogy transzcendens értéke, a vad rizs idővel egyre népszerűbb: az oroszlán részesedése az új európai dieieten alapul a termék eszik. A vad rizs fő előnye gazdag kémiai és biológiai összetétele, és a fő dolog a normál anyagcseréhez szükséges fehérjék összetettje.

Hosszú ideig az őslakos észak-amerikai lakosok étrendjének alapja volt: télen, amikor a vadászat és a halászat nem hozta meg a megfelelő gyümölcsöket, és organizmusaik voltak a fehérje hiánya, a vad rizs csak az egyetlen, de inkább gazdag fehérjeforrás.

Ez a gabona, amely a tározók partján nőtt, rendkívül szeszélyes az élőhelyekre: a sekély vízben nő, mint egy összeszerelés, és bizonyos éghajlati viszonyokat igényel. Ezért történt elég hosszúságú kényeztetés. Csak a múlt század közepén Mneshesote sikeresen telepítette az első vízfúvott vad rizs mezőt. Ma a Wild Rice nemcsak hazájában (USA és Kanada), hanem néhány európai országban, a Közel-Keleten, Ausztráliában is művelt. Azonban a földi Wild Rice sokkal kisebb mennyiségű hasznos tulajdonságok, a szemek maguk sokkal sűrűbb: amíg teljes készenlétben, akkor forraljuk körülbelül egy óra, ellentétben a „Rhodonalnik”, főzni, hogy lehet használni egy fél óra.

A vad rizs összetétele és kalóriatartalma

A vad rizs a leggazdagabb vitaminok, elsősorban a B csoportból és a folsavból származó vitaminok. Ezenkívül nagyon sok karotint, tokoferolt és philloxinont tartalmaz. Mikro- és makroelemeken gazdag: vas, mangán, cink, réz, szelén, magnézium, foszfor, nátrium, kálium és kalcium.

100 gramm nyers rizs legfeljebb 15 gramm fehérjét, 70 gramm szénhidrátot és elég néhány zsírt tartalmaz. Az étkezési szálak legfeljebb 6,5% száraz tömeg. A Wild Rice Calorie körülbelül 360 kcal / 100 g, az azonos tömegű rizs elkészített része nem haladja meg a 100 kcal-ot, így az étrend büszke címe van.

A vad rizs előnyei

A vad rizs fő használata az, hogy szinte teljes listája van a személy számára szükséges fehérjékről, ezért az élelmiszerekben való rendszeres használata az izmokat az izmokhoz adja, és mindenféle kár ellen védi, lehetővé teszi az anyagcsere folyamatok kialakítását és a az immunrendszer munkája. A kivételek csak két név, a test igényei, amelyekben lehet kitölteni a babot, például a borsót, a lencse vagy a babot a rizzsel.

A vad rizs és az emésztés hasznos, főként a nagy mennyiségű rost miatt következett be: stimulálják a perosztaltokat, és természetesen megtisztítják a béleket a salakokból. Ez azért van, mert ajánlott az emésztési rendellenességek, az elhízás során szenvedő emberek diétájába vezetni.

Ezenkívül a koleszterin nem szerepel a vad rizsben, és éppen ellenkezőleg, vannak olyan anyagok, amelyek normalizálják a vér tartalmát. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a vad rizs hasznos a keringési rendszer különböző betegségeiben, különösen az ateroszklerózisban és az ischaemiás szívbetegségben.

A vad rizs élelmiszerek rendszeres használatát pozitívan befolyásolja az idegrendszer robotja. Ezenkívül rendelkezik egy olyan tulajdonsággal, amely felesleges sókat hozhat a testből, amelynek köszönhetően az ödéma, valamint a megnövekedett artériás nyomás.

A vad rizs ajánlott, hogy folyamatosan alkalmazzák a bőséges élelmiszerek, valamint a kisgyermekek bőséges fehérjéket igénylő sportolókat. A terhes és gyengített emberek étrendjében ez a termék egyszerűen elengedhetetlen, mivel a hegesztett rizs minden pohár folsav folyadék normáját tartalmazza.

Károsítja a vad rizst

Azonban, mint minden termékben, hátrányokat találunk a vad rizsben. A túlzott felhasználás problémákat okozhat az emésztéssel, különösen a székrekedés okozására. Természetesen a termék hatalmas hátrányaihoz a magas költsége: mindenhol messze van, és a betakarítás kizárólag kézi munkaerőre van szükség.

Hogyan kell főzni a vad rizset

Barna rizs: haszon és kár. Barna rizs elkészítése

A szám tiszteletben tartja a keleti kenyeret, és valószínűleg nincs baleset. Végtére is, annak felhasználása folyamatosan kapcsolódik az ázsiaiok tartós élettartamához és a jó külsõ adataikhoz még az öreg korban is. A bőr kiváló állapota, az ellenség, a rugalmasság - mindez rejlik benne, és nagyon sok egészségügyi problémát, amit egyszerűen megfosztanak.

Az ázsiaiokat megkülönbözteti a vitalitás és az illetékes orvosi megközelítés nagy potenciálja a mindennapi életben, az alvó üzemmódtól kezdve, és étkezésekkel végződik. A lakosság egyik fő garningje nem szűnt rizs, amelyet folyamatosan fogyasztanak és feltétlenül ajánlanak az összes idős embernek, a gyermekeknek, valamint szükségszerűen azok számára, akiknek az egészségét támogatni kell. Bármely sportoló megerősíti, hogy a táplálékban szereplő rizs felhalmozódik az erő és az energia, a test kemény és erős, de arról, hogy a barna rizs hasznos, ez a cikk megmondja.

Nem könnyű figura

Az idő előtti keletre, ahol a rizst klíma termesztik, a gyakorlatiasság és a bölcsesség. Ugyanaz a barna rizs, amelynek előnyei és károsodása annyira aktívan megvitatott, nem más, mint a legismertebb agykél, amit fehérre látunk. A megjelenés közötti különbséget csak gabonafélék feldolgozó technológia okozza. Például a rizsbarna nemkívánatos (az alább tárgyalt haszon és kár) meglehetősen alkalmas az élelmiszerre, és bár kicsit egyszerűen néz ki, nagyon hasznos.

Héjja, amely a gabonaféléken marad, vagy teljesen, vagy részben tartalmazza az összes leghasznosabb nyomelemet. A rizs gabona szerkezete közvetlenül fehér gabona, piros, barna vagy fekete burkolat, és mindez enyhe-sárga héj. Ha tisztítja az utóbbit, akkor továbbra is közvetlenül barna rizs, az előnyök és a károk felhasználásának oka. De kétségtelenül egy dolog: Ha kompetensen használhatod, az előnyök nyilvánvalóak.

Hogyan működik a barna rizs folyamat?

A barna rizs tisztítása magában foglalja a héj eltávolítását, egy kis csiszolás, amely lehetővé teszi, hogy megőrizze a hasznos korpa jelentős részét, ezért a tápanyagok szinte teljes vegyületben maradnak. Az ilyen tulajdonságok olyan gőzfeldolgozással vannak ellátva, amely a gabona nyomelemek 80% -át teszi ki (a csiszolás ellenére). A rizs rizsben szinte az eredeti térfogatban megmaradnak.

Napjainkban sok rizsfajtának van, de a honfitársaink jobban ismerik a fehér rizst. Nem olyan régen, fekete analógja kezdett megjelenni az orosz számlálókon. A vad rizsnek is nevezik. Sokan közülünk ez a termék egzotikusnak tekinthető, bár az egészséges táplálkozásnak szentelt sok cikket a termék előnyeire írnak. Érdemes megfontolni, hogy mi a fekete rizs gabona táplálkozási értéke, milyen előnyei vannak a hagyományos gabonafélékkel szemben, mivel a főzéshez használható.

Jellemzők

Az emberi rizs gabonafélék története néhány évezred, de a vad rizs igazi hasznos és káros tulajdonságait nem régen értették meg. Az ősi Kínában, ez a termék volt a nagy népszerűségnek képviselői közül a nemesi osztály, míg a szegény lakosok nem tudott, és álmodnak pamping magukat fekete rizs gabona. Igen, és időnként a fekete rizs viszonylag magas ára nem teszi lehetővé ezt a terméket, hogy nyilvánosan hozzáférhető legyen a társadalom széles körű fogyasztásának.

Az internetes tér azonban tele van lelkes felülvizsgálatokkal a vad rizs fantasztikus ízei. És a táplálkozási szakemberek viszont beszélnek a szokatlan termék hihetetlen gyógyító tulajdonságairól.

A vad rizs éves kultúra, ezért súlyos munkaerő-erőforrásokra van szükség, ezért viszonylag magas (500 rubel / 1 kg). A vad tenyészet nem tartalmaz mérgező vegyületeket. Ezenkívül a szerkezetében a nátrium szűkös aránya van, amely rendelkezik egy olyan tulajdonsággal, amely késlelteti a folyadék eltávolítását a testből. Japán, India, Thaiföld lakói, amelyek különböznek a nyugati emberektől a hosszú élettartamú, rendszeresen kínai fekete rizsszemek. Ezek az örök fiatalok, az egészségügy, a létfontosságú energia, a vidám szellem és a rosszindulatú neoplazmák kialakulásának megakadályozására szolgálnak.

Főzés A fekete rizsre szükség van egy kicsit hosszabb ideig, mint a szokásos fajta gabona - Körülbelül 50-60 perc. A késztermék lila árnyalatot szerez. A főzés során leggyakrabban díszítik. És hozzáadható az első edényekhez, meleg salátákhoz, desszertekhez és másokhoz. Ezenkívül az íze és a smink különbözik a hagyományos fehérektől. A termék illatai nagyon emlékeztetnek a diófélékre.

Összetétel és kalória

A fekete rizs táplálkozási értéke jobb, mint a legtöbb gabonafélék - 100 g termékben 15 g fehérjét tartalmaz. És 18 jól ismert aminosavat is tartalmaz, pótolható a test számára. Ezenkívül ez a gabona gazdag vitaminokban és mikroelemekben, mint például a B-vitamin, cink, foszfor, magnézium és mangán, folsav. Ez utóbbi aktív részt vesz az új sejtek kialakulásának folyamata során. Különösen a jövőbeni anyáknak szüksége van rá, anélkül, hogy a magzat egészséges intrauterin fejlődése lehetetlen. Az emberi test nem szintetizálja egymástól függetlenül folsavat, ezért rendszeresen feltölteni a "tartalék" termékeit kívülről. A Wild Rice egy rekord tartó az értékes anyag fenntartásához: a test napi szükségletének kielégítése folsavban elegendő 250 g terméket enni.

A fekete rizs gabonafélék speciális anyagokat tartalmaznak nagy koncentrációban - anthocians. Köszönjük nekik, hogy a kultúra ilyen specifikus színű. Az antioxidánok az antioxidánsok függvényét hajtják végre, amelyek semlegesítik a szervezetben lévő oxidatív reakciók mérgező termékeit, és gátolják a szerves szövetek öregedési folyamatait. Ezenkívül a vad rizs előnyös tulajdonságai befejeződnek: pozitív hatással van az erek rugalmasságára, aktiválja a test védő erõit, és hozzájárul a vérnyomás stabilizálásához. Ez a fajta gabonafélék alacsony kalóriatartalmú terméknek számítanak, ezért nagyon népszerűek azok között, akik túlsúlyozni akarják.

Táplálkozási érték és glikémiás index

A vad rizs viszonylag alacsony G-35 egységgel rendelkező termék. Nagy mennyiségű durva rostot tartalmaz, amely az elhízás, a cukorbetegség és a gasztrointesztinális betegségekben szenvedők számára szükséges. A termék kalóriatartalma 101 kcal.

Mi hasznos?

Természetesen elsősorban a hétköznapi fogyasztó, a fekete rizs megoldása, hasznos tulajdonságai vezetik.

• Erők helyreállítása.A gabonafélékben hasznos, ha a szervezet bármilyen stressznek (például terhességnek és szülésnek, szélsőséges éghajlati viszonyokban, éhezésének, folyamatos betegségnek és másoknak találta). A kompozícióban (BJV, vitaminok és mások) értékes anyagok felgyorsítják a rehabilitációs folyamatot, és segítenek visszaállítani a vitalitást.
• Pozitív hatás a haj egészségére és körmére.Ha a körömlemezeket befolyásoló haj és betegségek, a táplálkozási szakemberek gyakrabban tájékoztatják ezt a terméket.
• Nagyszámú antioxidáns a készítményben.Ezek az anyagok elsősorban a gabonathéjban koncentrálódnak. Ez a termék az antioxidánsok tartalmának egyik vezető helyét foglalja el, nemcsak a szemcsés növények között, hanem az összes növényi élelmiszer között is.
• Az E-vitamin gazdag tartalma.Ez a vitamin nagyon értékes a bőr egészségére, a szemekre és az immunrendszerre.
• Ateroszklerózis megelőzése.A fekete rizs csökkenti a vér koleszterinszintjét a vérben, mint megakadályozza a zsíros plakkok képződését az edények falán. Így a vad rizsszemek jelentősen csökkenthetik a szívroham vagy a stroke kockázatát.
• Megakadályozza a rákos folyamatok fejlesztését. Bizonyítottunk, hogy a fekete rizs szisztematikus használata csökkenti a rosszindulatú formák bizonyos típusainak kialakulásának mértékét.

Fontos! A nem világos vad rizs nutritionisták nem félnek a fiatalabb korú gyermekek számára is.

Ellenjavallatok és károk

Mint szinte minden élelmiszer, vadrizs van néhány módon lehet használni egy adott kategóriába tartozó személyek. Ezért, mielőtt bekapcsolná ezt a grupt a napi étrendjébe, meg kell győződnie arról, hogy nincsenek egyedi intoleranciája a termék összetevőire. És nem szabad fekete rizsszemcséket használni a következő patológiai feltételek jelenlétében:

• akut gyulladásos gyomor-bélrendszeri megbetegedések - Ebben az esetben a vad rizs a beteg állapotának súlyosbodását okozhatja; Az emésztőrendszer állapotára pozitív hatással van ez a kultúra progresszív gyulladásos folyamat hiányában;
• a húgyúti rendszer betegségei - Ez az ellenjavallat nem abszolút; A vadon élő rizs szemcséjei hangsúlyos diuretikus hatást gyakorolnak, ezért a vizelet kialakulásának és eltávolításának megsértésénél megsértik a fekete rizset minimális mennyiségben, vagy hagyják abba a termék használatát a betegség teljes időtartamára.

Fontos! Miután evett egy edényt a vad rizs hozzáadásával, az emésztőrendszer néhány kellemetlen érzései előfordulhatnak, mint például a gyomor puffadtsága és gravitációja.

A fogyás iránti kérelem

Sokféleképpen a növekvő rizs polgáraink között köteles részt venni a fogyás folyamatában. Sok étrend van, ahol az ételek szerepelnek ez a gabonafélék. A zöldségekkel főzött rizs kis része hosszú ideig a jóllakottság érzését adja, annak ellenére, hogy kis mennyiségű kalóriát ad. Ennek a személynek köszönhetően könnyebbé válik a káros gasztronómiai feleslegektől. Ez a hasznos termék szisztematikusan csökkentheti a súlyt az egészség sérelme nélkül. A vitaminok és nyomelemek jelentős tartalma miatt a test a táplálkozási időszak alatt nincs erős stressz, amely gyakran történik, ha a szigorúbb fogyás technikák betartása során történik.

Érdemes megjegyezni, hogy egy hatékony hasonló étrend csak korlátozásra kerül a magas autó élelmiszerek, édességek és elegendő fizikai aktivitás. Fekete rizs segít nem csak elveszíteni extra kilogramm nők álmodik bejutni a kedvenc ruha. Ez a termék nagyon hatékony lehet az elhízás elleni küzdelemben. Az általános túlsúlyos fokú, az általános kezelési rendszerben szenvedő emberek, amelyek a vad rizs szemcsés ételeket vezetnek be. Gyakorlatilag nulla kalória és az értékes elemek tömegének tartalma, hozzájárul a fogyáshoz az egészség sérelme nélkül. Ezenkívül ez a termék hatékonyan megakadályozza a koleszterin-tartalom növekedésével járó kardiovaszkuláris betegségek kialakulását, amely szintén kedvezően befolyásolja az elhízott helyreállítási eljárást.

Tál receptek

A főzés során sok ízletes étel van, amelynek előkészítése fekete rizs segítségével történik. Költségére az étel szokatlan megjelenést és vékony anyaga aromát szerez. Használat előtt a gabona körülbelül 2-3 órán át vízbe kell áztatnia, így a hőkezelés során kevésbé értékes tulajdonságokat veszít. Ezenkívül a terméket le kell öblíteni, amely után közvetlenül a főzésre indulhat. A vad rizsszemek ízlésének és illatának teljes nyilvánosságra hozatalához szükség van arra, hogy közvetlenül előkészítsék. Javasoljuk, hogy az éjszaka. Így a mennyisége többször is növekedni fog a kezdetihez képest.

Ha azonban nincs lehetősége arra, hogy az éjszaka rizs, akkor a gabonákat forró vízzel öntheti: 1 csésze gabonafélék, 3 pohár vizet. A rizs ebben az állapotban fedezi a fedelet, és hagyja egy órát. Az idő lejárta után a duzzadó gabonafélék, szükség van a felesleges vizet, és hideg vízzel öblítse le. Főzés A fekete rizs szemcsések lehetnek kerámia és zománcozott ételekben. És a gabonafélékből származó edények lassú tűzhelyen vagy kettős kazánban állíthatók elő.

Az előgyűjtő císzet vízzel vagy húslevesből 1: 1,25 arányban öntjük. A víz forrása után a sót hozzá kell adni. Továbbá, a rizst 30 percig alacsony hőre tartják. Ha rizset készít egy lassú tűzhelybe, akkor csak érdemes beállítani a "zabkása" módot, és várja meg, amíg főz. A hegesztett rizs kiszolgálása előtt ajánlott jól keverni.

A fekete rizs nagyon jól kombinálódik bab, hús, hal, zöldségekkel. Gyakran használják a tekercsek, első edények, desszertek, snackek gyártásában. Kínai, japán, thai és mediterrán konyha ételeinek előkészítésére szolgál. Érdemes figyelmet fordítani több receptre az egyszerű és finom ételekre, fekete rizzsel.

Rizs lazac

Az összetevők listája:

• lazac filé - 300 g;
• fekete rizs krémek - 200 g;
• vasabi - 1 TSP;
• peanut Paste - 1 TSP;
• szójaszósz - 2 evőkanál. l.

Előkészítési lépések:

• keverje össze a földimogyoró pasztát és a wasabi-t, mielőtt homogén színt és konzisztenciát kapna;
• apró szeletekre vágva és mártással vágva;
• a hűtőszekrényben lévő halak 1,5 órán át eltávolíthatók;
• az idő lejárta után a lazacfilé kell sütni egy serpenyőben közepes hőségben, mielőtt egy ruddy kéreg;

Fontos árnyalat: a lazac nagyon gyengéd hal, így 7 percnél hosszabb sütés rendkívül nemkívánatos, különben az étel nagyon száraz és íztelen lesz.

• fekete rizs hegesztve előre;
• a kész halat szójaszószal szolgálják fel.

Desszert

Az összetevők listája:

• fekete rizs - 150 g;
• víz - 1,5 pohár;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• kukorica keményítő - 1 evőkanál. l.;
• kókuszdeg - fél csésze.

A rizst alaposan meg kell öblíteni 4-5 alkalommal, és 1,5 órán át küldjön kettős kazánra. Ezután szünetet tartson forró vízben, és tartsa egy órát alacsony hőn. Add hozzá a rig sót, a cukor homokot, a keményítőt, a vizet, és tartsa a keveréket, amíg meg nem vékony, folyamatosan keverjük. A kész rizs egy tányéron fekszik. Az edénynek konzisztenciája kell lennie a puding. A kapott tömeget meleg kókusztejzel mossuk. Az edényt a hűtőszekrényben óránként helyezzük el a végső fagy előtt. Ez a finomság egy hagyományos thai desszert.

Ez a termék a hagyományos ételek variációjaként tekinthető rizs, például Pylov, aranyos, rizottó. Elindíthatnak egy csirke vagy pulyka, szolgálnak egy oldalsó étel vagy fő kezelés formájában. Adja meg a fantázia akaratát. A vad rizs szemek nagyon érdekes ízűek, ami lehetővé teszi a kísérletet, kulináris remekműveket hoz létre.

A hasznos tulajdonságok tömege ellenére a vad rizs még nem vált ismerős termék az átlagos szerető termékkosárában, ami annak a ténynek köszönhető, hogy ez a termék magas árat és meglehetősen szokatlan az orosz szem számára. Azonban sok vélemény azt sugallja, hogy ez a közelmúltban egy nagyon egzotikus termék egyre népszerűbb az egészséges táplálkozás között. Ugyanakkor ne felejtsük el, hogy minden jó mérsékelten. Nem kell naponta elnyelni a fekete rizst nagy mennyiségben - bélrendszeri rendellenességeket okozhat. A különböző étrend, ahol a hasznos termékek (uralkodó növényi eredetű) elterjedtek, rostban gazdagok, vitaminok és egyéb hasznos nyomelemek lesznek a jó egészség és egy kiváló alak.

A fekete rizs főzésére, nézd meg a következő videót.

A fekete rizs nem a közös élelmiszer között van. Nem kapcsolódik egy jó ismerőshez velünk. A fekete rizs a Zizzán (Cyzania) víz. Japánban és Dél-Ázsiában termesztik. Az üzem megkapta a nevét a hosszú szemcsés vagy kerek rizs alakjának külső hasonlóságának köszönhetően. A termék azonban különbözik a szokásos rizstól a színben, összetételben és tulajdonságokban.

Ezt a terméket tárolási polcokon mutatják be, és gyakran találkoznak a táplálkozók ajánlásaiban. Ma foglalkozunk a fekete rizs tulajdonságaival, és megtudjuk, hogy milyen előnyökkel jár, ha engedélyezi a menüt.

A fekete rizs összetétele és tulajdonságai

A fekete rizs hasonló kompozícióval rendelkezik más gabonafélékkel. Fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok.

A fekete rizs összetétele *:

Anyag	szám	Egységek
A táplálkozási érték
Fehérjék	Átlagos tartalom 7 - 8, maximum - legfeljebb 15	g.
Zsír.	0,5 — 1	g.
Szénhidrátok	75 — 80	g.
Száraz gabona kalória **	330 — 350	kkal
Calorie késztermék **	110 — 117	kkal
Víz	11 — 13	g.
Táplálkozási rost	3 — 4	g.
Vitaminok
1-ben	0,4	mg.
2-nél	0,04	mg.
3-ban	4,2	mg.
5-ös	1,5	mg.
6-KOR	0,51	mg.
9-ben	19 — 21	μg
Ásványok.
Kálium	250 — 270	mg.
Foszfor	260 — 270	mg.
Magnézium	140 — 150	mg.
Kalcium	30 — 35	mg.
Nátrium***	4	mg.
Vas	3,4 – 3,7	mg.
Mangán	3,6 – 3,7	mg.
Cink	2,1 -2,3	mg.

* A fekete rizsben lévő anyagok mennyisége a fajoktól, fajtáitól és a gyűjteményterületektől függ.

** Egészséges menü kidolgozásakor figyelembe kell venni, hogy a száraz gabona és a késztermék kalóriatartalma eltérő.

*** A táblázat jelzi a tenyésztett rizs nátriumtartalmát. A vadon élő osztályokban az ásványi szint többször is magasabb lehet.



A dara gazdag aminosavakban gazdag. A fajból 18-ból származik. A gabonafélék fekete színét a gabonafélékben lévő anthocyans határozza meg. Ez a gabona kultúra tartalmazza a szükséges zsírban oldódó vitaminokat (D, E, A).

A termék glikémiás indexe (GI) 36-40 egység. Ez a mutató lehetővé teszi, hogy ételeket alapján ezt a gabonafélék minden típusú felület szénhidrát csere, még a cukorbetegség. Az egészséges életmód adhitálásai a fekete rizst ajánlják az ilyen jogsértések megelőzésére.

A fekete rizs előnyei

A fekete rizs tulajdonságai még mindig ismerik kortársainkat, de a kínaiak úgy vélték, hogy a termék bölcsességet ad. Az ókori Kínában nem volt népszerű a népesség között. A termesztés és a főzés legalacsonyabb prevalenciája és figyelembevétele miatt ez a termék csak a magasabb társadalom számára állt rendelkezésre. A császár és családja nagyra értékelte a fekete rizs ételeket a gabonafélék más fajtái felett.

A fekete rizs korábban nem csiszol. Ugyanakkor a gabona felső köpenye megtartja a kedvező anyagok maximális mennyiségét. A fekete rizs használatát a készítményben szereplő anyagok határozzák meg.



A termék pozitív hatással van:

• cserefolyamatok;
• vízsócsere;
• vitaminok és ásványi anyagok szintje;
• az összeg a szabad gyökök testében;
• az új sejtek helyreállításának és képződésének folyamata, amely különösen fontos a visszatérési időszak alatt a sérülések, a műveletek, a szülés utáni képzés során;
• az erek integritása;
• az öregedés folyamatát;
• az emésztőrendszer perisztaltikája;
• a testben lévő toxinok szintje.

Külön elem, amely kiemeli a vérképződés kedvező hatását. A mirigy felnőttének szükségessége napi 8 mg. A fekete rizs gabonafélék között vezet az anyag tartalmához. A késztermék mindegyik 100 g-os 4-5 mg vasaló van felszerelve.

Alkalmazás a népi gyógyászatban

Az emberek gyógyszere évszázadok óta tiszteletben tartotta a császári rizs használatát.

Leggyakrabban terápiás céllal, az űrlapon használják:

• főtt gabonafélék - 1 órás vagy éjszaka áztatott mosott gabona, amely után só és olaj nélkül forralnak;
• főtt gabona hosszú áztatás után;
• bran (zúzott nyers gabona);
• por gabona.

A főzés főtt fekete rizs, a többi fajhoz képest lásd a táblázatot:



Ezt a növényt gyakran használják a népgyógyászatban:

• a koleszterinszint csökkentése. Ehhez használjon főtt (só nélkül) Crupe 100-200 g naponta. Számos élelmiszerre osztható és független ételeket és adalékanyagokat használhat saláták, joghurt, túró, stb.;
• a körmök és a haj erősítése. A struktúra javítása és a növekedés ösztönzése, fekete rizsalapú maszkok használata. Méz add méz, tengeri buckthorn, terhek stb. A zúzott duzzasztó nyersanyagok és olajok keverékét a haj gyökereiben dörzsöljük, és körülbelül 40-60 percig melegen melegen melegítjük;
• tisztítja a testet. Ehhez használja a sebesült rizst 5 perc forráspont után. Az ilyen gabonafélék minimális keményítőt tartalmaznak, és tisztítják, mint a gasztrointesztinális távolság szivacs;
• a bőr megfiatalítása. A forralt gabonafélék és a zsírban oldódó vitaminok (E, A) keverékének maszkja megakadályozza a bőr öregedését, javítva a felületi rétegek teljesítményét. Krém hozzáadása (az olajok helyett) hidratálja a problémás területeket. Jelentős hatás, amelyet rendszeres használatra fog elérni, különösen az életkorral kapcsolatos változások korai szakaszában;
• fogyás. Az együttes, összehangolás, kirakodás napok alapján szolgál;
• a gyulladásos folyamatok elleni küzdelem a bőrön. A Black Rice Scrub helyi használata Tisztítsa meg a pórusokat, csökkenti a szilárdságot, összehangolja a bőr hangját. Ehhez a csiszoló apróra vágott gabonát a kozmetikai termékekből 10-15 percig tisztázott arcra alkalmazzák. A maszkot szappan nélkül mossuk meleg vízzel.



A fogyás iránti kérelem

Alacsony GI, Rice hosszú támogatja a szükséges vércukorszintet jelentős ugrások nélkül. Megtakarítja a telítettséget, és kényelmes étrendet teremt. A fekete rizst sikeresen használják az étkezési táplálkozási diétás diétás diabétikában, különösen a terhesség alatt.

Fontolja meg a fekete rizs használatát a súly csökkentése érdekében.

Monodi. rizs alapján Hatékonyan csökkenti a súlyt. Tisztítják a bélt, és eltávolítják a felesleges folyadékot a testből. Ugyanakkor a diuretikus hatás puha, a kívánt nyomelemek elvesztése nem okoz. Mint egyedül, a rizs nehéz a hosszú távú megfeleléshez.

Kombinált étrend.Könnyebben tolerálhatók. A menü a fehérjék, zsírok és szénhidrátok szükséges egyensúlyát figyelembe véve. Az ilyen diéták rosszabbak. Különböző receptek a rizs és az edények előkészítéséhez, nem csak hasznos, hanem ízletes menüt is.

• babkultúrák (stb.);
• zöldségek;
• zsírtalanított tejtermékek;
• főtt csirkemell;
• nem zsírtartalmú hal;
• gyümölcsök.

Ha a fekete adalékanyagokat választja, ne feledje, hogy az étrend - súlycsökkentés célja. Magas kalóriatermékek (csokoládé, olaj, stb.) Vagy teljesen kizárva az étrendből, vagy minimális mennyiségekben használják.

Kirakodási napok. Széles körben használják a súly fenntartására, miután csökkentették. Ehhez a főtt rizs 1 nap egy héten. Víz (nem kevesebb, mint 2 l) és a gyógynövény teák kiegészítik az étrendet. Ebben az esetben a frakcionált teljesítmény ajánlott (naponta 5-6 alkalommal).

Használja a CSS-t.

A koleszterin csökkentése és az edények erősségének befolyásolása, a rizs előnyös a kardiovaszkuláris rendszeren (CCC).

Hozzáadódik az étrendhez:

• a rehabilitáció időszakában;
• az érrendszeri katasztrófák megelőzésére (az ateroszklerózis által kiváltott szívrohamok és stroke);
• az állóképesség edzése során.

A koleszterin ellenálló redukcióhoz rendszeresen fekete rizset kell használni az élelmiszerben. A zsíros csere erre kifejlesztett befolyásra jelentkezett.

Juttatási előnyök

Az emésztőrendszer közvetlenül érintkezik a termékkel, így a gasztrointesztinális traktusra gyakorolt \u200b\u200bhatás.

Fekete rizs:

• serkenti a bélrendszereket;
• megtisztítja az élelmiszer-maradékok távolságait;
• normalizálja a bél munkáját.

Fekete rizs rizs fehér. Ez intenzíven bosszantó a traktus falak, így jobban átkerül más termékekkel kombinálva.

Ártalmas fekete rizs

A legtöbb embert jól tolerálják a fekete rizs használatával. A nemkívánatos következmények azonban lehetségesek.

A fekete rizs károsodása formában jelenik meg:

• a munka megsértése. Az emésztőrendszer betegségének súlyosbodása esetén a termék használata a jólétben való romláshoz vezet, erősíti a felhatalmazást és a visszanyerési feltételeket;
• allergiás reakciók. Rendkívül ritka jelenség. A rizs nem tartalmaz glutént és ajánlott allergiás. Azonban a termékre adott egyedi reakciók találhatók. A bőrkiütések és az asztma súlyosbodása gyakrabban befolyásolja a gyermekeket;
• a vesék működésének romlása. A rizs növeli a folyadék eltávolítását, és szövődményeket okoz a veseelégtelenségben;
• a jólét detektálása a cukorbetegekben. Ez akkor fordul elő, ha a termék túlzott.

Melyek az ellenjavallatok és óvintézkedések a fekete rizs használatában?

A fekete rizs meglehetősen ártalmatlan termék. Nem ajánlott használni, ha:

• egyéni intolerancia;
• a gyomor-bél traktus betegségének súlyosbítása;
• decompenzáció a cukorbetegség Mellitus.

A termék használata esetén tartsa be az egyszerű szabályokat:

1. Megfelelően készítsen rizst előzetesen és hosszú távú hőkezeléssel.
2. Vásároljon kiváló minőségű tábort. A festett hamisítványok megváltoztatják a víz színét is, de pigmentjeiket mechanikai expozíció során eltávolíthatjuk vagy mossuk. A mesterséges festékkel festett víz nem változtatja meg a színeket ecet hozzáadásával. A természetes pigment vöröses lesz.
3. A Monodi használata előtt forduljon orvosához.
4. Új termék bevitele az étrendben először, korlátozza a rizs kis részének használatát.

Következtetés

A fekete rizs kiegyensúlyozott, gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban. Jól illeszkedik az étrendi táplálkozáshoz az SSS és a gyomor-bél traktus betegségeinek veszélye. Kiváló minőségű tábor kiválasztása és rendszeresen kis mennyiségben (napi 200 g-ig) pozitív hatást ér el nemcsak az ábra, hanem az egészségre is.

Az elmúlt években nagyon gyakran lehet hallani az úgynevezett. Szuper termékek vagy magas vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok magas tartalma. Ezek közé tartozik a fekete (vad) rizs díszítés, érdekes mítoszok körül ősi idők.

Többek között azt mondják, hogy az abszolút egyedülálló íznek köszönhetően csak a kínai császár és családja lehetett volna. A hétköznapi emberek számára a sötét rizst betiltották - még a halál veszélye alatt is. De ezek az idők már régóta mögöttek voltak. Ma mindenki kényeztetheti magát ezzel az egyedülálló csemegével.

Mit tudunk a fekete rizsről?

Az egészségügyi termék előnyeiről egy kicsit tudnak. Ezért egy kicsit egyértelművé válunk. Mi az értékes?

• Zlaknak van egy dió íze és kellemes szaga;
• tény, hogy nem a rizs, ez egy magas vízgyűrű magvak, amelyek úgy néznek ki, mint a rizs, hasonló íze van, és ennek szempontjából hasonlóan használható;
• ha a főzőlapok 4-szer növelik a hangerőt;
• ez a rizs fajta nagy mennyiségű vasat tartalmaz, amelyhez tartozik a színe;
• figyelembe véve az étkezési rost gazdag tartalmát is, ami fontos a megfelelő emésztés szempontjából;
• az antioxidáns antioxidáns antocianin csökkenti a szívbetegség és bizonyos típusú rákok kialakulásának kockázatát;
• mint a barna rizs, a fekete olyan E-vitamint tartalmaz, amely segít csökkenteni a koleszterint, és ezért a szívbetegség kockázatát;
• az új kutatás szerint a szemek nem kémiai festékként szolgálhatnak az élelmiszertermékekhez, mivel a korpa különböző színezőanyagokat termel;
• a termék egy kicsit hosszabb ideig készül, és több víz szükséges a főzéshez, mint más fajok esetében;
• a fekete rizs rövid eltarthatósági ideje van - hűvös helyiségben vagy hűtőszekrényben tárolva, javasoljuk, hogy a nyitás után 3 hónapon belül fogyasztják;
• a kutatás szerint a termék ugyanaz.

Pozitív hatások

Ez a fajta gabona nagyon gazdag antioxidánsok, amelyek számos betegség ellen védnek, és amelyek tekintettel arra, hogy biztosítja a szívbetegség és az elhízás megelőzését. A terméket több ezer éve fogyasztják Ázsiában.

A rizs hagyományos étel Ázsiában. Amikor a császár Kínában uralkodott, a fekete rizst "tiltottnak" nevezték, mivel csak a legfelsőbb uralkodó számára nőtt.

Az egészséges élelmiszerboltokban fekete rizst vásárolhat.

Fekete rizs élelmiszerértéke

A fekete rizs egyik része 160 kcalot tartalmaz. A rizs vasalóban, rézben, növényi fehérjékben és flavonoid anyagokban gazdag.

1 rész fekete rizs:

• 160 kcal;
• 1.6 fokozat;
• 34 gr. szénhidrátok;
• 2 gr. rost;
• 5 gr. mókus;
• A vas napi sebességének 4% -a.

A fekete rizs több antioxidánsokat, fehérjét és étkezési rostot tartalmaz, mint más típusok.

A fekete rizs részeként számos táplálkozási szálat, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Ők akadályozzák a cukorbetegség, az onkológia, a szívbetegség és az elhízás kialakulását.

Visszaállítja a testet

A fekete rizst a szülés utáni időszakban használják, amikor a testnek vitaminokat igényel. A testet a betegségek utáni helyreállításához az orvosok ajánlottak az élelmiszerbe.

Ha problémái vannak a köröm és a haj, fekete rizs hasznos lesz, mivel nem tartalmaz vitaminokat, köröm erősítése és a hajhagymák.

Antioxidánsokat tartalmaz

A fekete rizshüvely magas szintű antioxidánsokat tartalmaz. Nincs ilyen szint az élelmiszer bármelyikében.

A fekete rizs fekete vagy lila színű, amely számos antioxidánsot jelez, mint az áfonya, málna és áfonya.

A fekete rizs elveszti a tápanyagokat, ha a külső réteget eltávolítjuk. A külső héj antioxidánsokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és szálakat tartalmaz.

Az anthoci-i rizs mellett gazdag, ami hasznos a szem, a bőr és az immunrendszer egészségére.

Védi a szív egészséget

A fekete rizs csökkenti az arteroszklerotikus plakkok lehetőségét az artériákban, és megakadályozza a szívroham és a stroke fejlődését.

Crupes a fitokémiai anyagoknak köszönhetően egészséges koleszterinszintet támogat.

Káros anyagokat jelenít meg

A fekete rizs használata hozzájárul a test méregtelenítéséhez, és megtisztítja a májat káros toxinokból.

A fekete rizs káros hatásai a túlzott használatához kapcsolódnak. Fekete rizs első próbálkozás első alkalommal, enni egy kis adagot, és győződjön meg róla, hogy nincs személyes intolerancia a termékhez.

Az élelmiszer-változatos. Csak fekete rizs használatával az emésztőrendszerben lévő patológiák kockázata nő.

• Fekete rizs festék zománcozott ételeket. Vegye fel az ételeket egy másik anyagból a főzéshez;
• Kombinálja a fekete rizst diófélékkel és babokkal. Tálaljon halat, zöldségeket és húst.
• A fekete kockázat különleges ízének megerősítése segít a szójaszósz és a szezámmag magjainak.

A fekete rizs több fajta: indonéz fekete rizs, thai jázmin és rendes fekete rizs. Minden típusú fekete rizs ugyanolyan hatással van a testre.

Az előkészítésben a fekete rizs több időt vesz igénybe, mint a fehér. A főzés előtt a fekete rizs kívánatos 3 órán át áztatni - így a rizs nagyobb hasznot hoz.

Az áztatás után győződjön meg róla, hogy a rizs tiszta vízzel öblítse le, és tegye be a 2 pohár vizet egy pohár rizsre. Ha áztatta a rizst, akkor a főzési idő fél óra lesz, ha nem, akkor egy óra.

Az ízléshez a fekete rizs hasonlít a pattogatott kukoricára és a diófélékre.