Arról, hogy mikor adjunk káposztát a️ egy gyermeknek, és mik az előnyei, eltérnek a vélemények. Ennek oka a csecsemő belének puffadásának kiváltása. Ezért először más típusú káposztát adnak az étrendhez, majd fehér káposztát. A szülők gyakran elutasítják az ilyen zöldséges "kiegészítést", alábecsülve annak szerepét a gyermekek táplálkozásában. Vegye figyelembe a káposzta bébiételek használatának főbb pontjait.

Vitaminok és tápanyagok

A fehér káposzta beneficial️ sok hasznos összetevőt tartalmaz. Ebben egyetlen zöldség sem hasonlítható össze vele. Fehérjetartalmát tekintve a sárgarépa és a cékla mellett vezet, és ott van. Ez a zöldség savai miatt nagyra értékelt, és nem pótolható. Ezek a savak felgyorsítják a sejtek növekedését, normalizálják a mellékvesék működését, nélkülük a hematopoiesis folyamata lehetetlen.

White️ A fehérfejű szépség magas vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt értékes, valamint:

• a C-vitamin képessége, hogy hosszú ideig megőrizze tulajdonságait a káposztában;
• a K-vitamin jelenléte, amely normalizálja a lipid anyagcserét, gyógyítja a sebeket, erősíti a csontokat és a fogakat;
• nagyszámú bioflavonoid;
• a P, B csoport vitaminjai;
• ritka U-vitamin, amely segíti a gyomor- és nyombélfekély gyógyulását, valamint hatékony segítséget nyújt a gyomorhurut elleni küzdelemben;
• niacin, amelynek fő feladata a koleszterinszint csökkentése, a lipoprotein normalizálása;
• karotin;
• d-vitamin.

Haszon

Main️ Fő előnyös tulajdonságok:

• szabályozza a bélműködést, megszünteti a székrekedést;
• növeli a gyomornedv szekrécióját, növeli az étvágyat;
• rostok segítségével eltávolítja a méreganyagokat, helyreállítja a mikroflórát;
• aktiválja az anyagcserét;
• erősíti az ereket.
• csökkenti a duzzanatot;
• aktiválja a véráramlást;
• megakadályozza a zsírok képződését és csökkenti a koleszterinszintet.

A káposzta fájdalomcsillapító hatással bír, képes az epekő betegség kezelésére.

Káposzta hozzáadása a gyermek étrendjéhez

Az orvosok azt javasolják, hogy kezdjék hozzá a káposztát a gyermekmenübe, miután a gyermek megtanulta a karfiolt és a kelbimbót. Arra a kérdésre, hogy hány éves korban adható gyermeknek, a bébi táplálkozással foglalkozó szakemberek egyértelműen válaszolnak: „mesterséges” esetében öt hónapnál, csecsemőnél hat hónapnál hamarabb, de jobb, ha egy éves kortól adják.

⭐️ De emlékeznie kell a következő pontokra:

• a kisgyermekeknek nem szabad sült káposztát adni;
• ha a babának hasfájása van, távolítsa el a káposztát az étlapról;
• ha káposzta allergiára gyanakszik, vegye fel a kapcsolatot gyermekorvosával vagy allergológusával.

Ha a gyermeknek "gyakori vendégként" hasmenése van, a káposzta nem szerepel az étrendben. Két-három éves gyermeknek, aki savanyúságot képes enni, savanyú káposztát adnak, de kis mennyiségben.

Ellenjavallatok

A káposzta előnyei többek, de azt is tudni kell, hogy milyen kárt okozhat belőle. Káros a csecsemőnek sok káposzta adása. Ennek feleslege puffadáshoz, émelygéshez, puffadáshoz vezet.

Cont️ Ellenjavallatok:

• a csecsemőnek gyomor- vagy bélfekélye van;
• vérzés a gyomor-bél traktusban;
• fokozott perisztaltika;
• enterocolitis.

A főzési szabályok

Azok a gyerekek, akik nem ismerik a zöldséget, csak akkor léphetnek be abba, ha már teljesen elsajátították az előző terméket. A fehérfejű fajta hipoallergén, ritkán okoz allergiás reakciót. De vigyáznod kell.

Az első pár hónapban a babának káposztapürét adnak, tej, só stb. Hozzáadásával. És amikor a kamra alkalmazkodik egy új zöldséghez, megpróbálhatja kombinálni a csecsemő étrendjében már bevezetett ételekkel, például burgonyapürével.

Jobb, ha nem adunk nyers zöldséget kisgyerekeknek, de a sült zöldségeket egyáltalán nem szabad. A zöldséget jól felszívja a borscs, a burgonyapüré vagy a rakott.

Mit tud főzni - változatosabbá tesszük az étlapot

✨ Kétéves kortól olyan ételeket vezethet be a káposztalevélből, mint rakott, leves, pörkölt cukkini hozzáadásával, burgonya a gyermekek adagjába.

❤️ 1. számú recept... A főzéshez a csirkemellet enyhén felforraljuk, a húslevest leeresztjük. töltse fel újra vízzel. Másodlagos húslevest kapunk, amelyben a húst puhára főzzük. Gyerekeknek házi készítésű marhahús kolbászt adnak hozzá (ez opcionális). A kolbász és a hús lehűlés után összeomlik. Ezután pácolt uborkát (fél kiló), pár sárgarépát, egy átlagos hagymát, paradicsompürét apróra vágunk. Adjunk hozzá gyógynövényeket, lavrushkát és fokhagymát.
A felaprított zöldségeket és egyéb összetevőket a húslevesbe küldik, és addig forralják, amíg a zöldségek meg nem főznek, kihúzódnak, és a felaprított káposztát oda küldik főzni. Amikor megfőtt. Kombinálja az összetevőket egy kanál paradicsompüré hozzáadásával, forralja újra.

❤️ 2. számú recept. Vegyen 300 gramm húst a leveshez (használhat csirkemellet). Adjon hozzá paradicsompürét, közepes sárgarépát, 4 gerezd fokhagymát, egy kiló fehér káposztával, körülbelül négy érett paradicsommal és egy hagymával.

A káposztát apróra vágjuk, és egy nagy lábosban felforraljuk, hogy megkönnyítsük a keverést. Hámozza meg és dörzsölje durván a sárgarépát. De a hagymát kisebb darabokra vágják. A húst is összetörik, serpenyőt helyeznek a tűzhelyre, zöldséget és húst terítenek rá, kivéve a káposztát. Miután a zöldségek megfőttek, víz hozzáadása után hozzáadják a főtt káposztához. A fazék tartalmát felforraljuk, ízlés szerint paradicsompürét adunk hozzá, és gyógynövényekkel ízesítjük. Az étel készen áll.

Hány éves kortól adhat káposztát a gyerekeknek, milyen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, valamint olyan anyagokat, amelyek a gyermekeknek elkészíthetők a káposztából anyagunkban.

A káposzta egy kétéves gyógynövény és azonos nevű gyümölcs neve. A káposzta a Földközi-tenger partvidékéről a 9. század körül érkezett hozzánk, és megszerettük. Már a XII. Században káposztát termesztettek Oroszország egész területén. Később vágott étel lett belőle.

A káposzta hasznos tulajdonságai

A káposzta hasznos a vese és a pajzsmirigy megfelelő működéséhez, a vérképzés folyamataihoz. A káposzta gazdag C-, A-, B1-, B2-, B3-, P-, PP-, H-vitaminban és B-provitaminban.

A káposztában szinte nincs keményítő és szacharóz. Ezért nagyon hasznos azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartanak. A rostoknak köszönhetően a káposzta elősegíti a koleszterin bejutását a szervezetből, normalizálja a bél mikroflóráját. A káposztában is vannak kálium, kalcium, mágia, vas, foszfor.

Ritka U-vitamint tartalmaz, amely elősegíti a nyombél és a gyomorfekély gyógyulását.

A káposzta csaknem 90% -a víz. Előnyös tulajdonságokkal rendelkezik, beleértve az étrendi és ízlelési tulajdonságokat is. A káposzta magas fehérjetartalommal rendelkezik. Ritka U-vitamint tartalmaz, amely elősegíti a nyombél és a gyomorfekély gyógyulását.

Táblázat: A káposzta összetétele és táplálkozási tulajdonságai

100 gramm káposzta 28 Kcal-t tartalmaz

Ellenjavallatok a káposzta használatához

Nagyon óvatosnak kell lennie a káposzta puffadására, hasmenésére, a gyomornedv fokozott savasságára. Nem ajánlott friss fehér káposztát használni peptikus fekélybetegség esetén.

Hány éves korban adhat káposztát a gyerekeknek

A gyerekek csak másfél éves kortól ehetnek káposztát. Ez annak köszönhető, hogy a káposzta puffadást és kólikát okozhat, és a gyermek teste nagyon érzékeny a gázképződésre.

A káposzta bevihető a gyermek étrendjébe, akár önálló termékként, akár étkezés részeként. Először is hozzáadhatja a leveséhez. Később - rakottal, salátával.

Káposzta gyerekeknek: káposzta receptek

Mit főzhet a gyermekek számára készült káposztából: recepteket készítettünk az Ön számára legnépszerűbb ételekhez. Ezek a cékla, a saláta, a párolt káposzta és a káposzta tekercs.

Borscs káposztával: recept 2-3 éves gyermekek számára

A gyermekek számára a fő különbség a borschtól a húsleves zsírtartalma. Főzhet zöldségalaplával, csirkével, sovány marhahússal vagy húsgombóccal.

Hozzávalók a borschthoz:

• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fehér káposzta - 200 g
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsomlé - 0,5 csésze
• Cékla 0,5 db.
• Hús ízlés szerint: csirkecomb, marhahús 200 g vagy darált húsgombóc 200 g

Hogyan készítsünk borscsot egy gyermek számára:

1. Tegyük a húst hideg vízbe, és főzzük 40-50 percig (jobb, ha a húsgombókat külön főzzük). Távolítsa el az elkészített húst a húslevesből, szűrje le a húslevest. Vágja darabokra a húst.
2. Hámozza meg a burgonyát, vágja le, tegye a húslevesbe és tegye fel tűzre.
3. Addig finomra kell vágni a hagymát, reszelni a sárgarépát és a céklát, és megpirítani őket egy serpenyőben növényi olajjal. Ezután öntsön egy kis húslevest a serpenyőbe, fedje le és párolja lassú tűzön körülbelül öt-hét percig.
4. Amikor a burgonya majdnem kész, keverje össze a párolt zöldségeket a húslevessel. Adj hozzá aprított káposztát, és főzd körülbelül 10 percig. Só. Adjunk hozzá paradicsomlevet, forraljuk fel, kapcsoljuk ki és hagyjuk a borscsot a fedél alatt párolni.

Tálaláskor tegyen egy apróra vágott húst vagy fasírtot egy tányérra.

Hack élet:Ha a gyermek nem szereti a borscsban úszó zöldségeket, kínálja fel a babának a borscs-pürét, a közönséges borscsot turmixgéppel őrölve.

Ha az előző tipp nem működött, próbálja meg a lehető legnagyobbra vágni a zöldségeket a borscs főzése közben, így tálaláskor könnyebb lesz elválasztani őket a folyékony résztől. A borscs kielégítőbbé tétele érdekében a borscsburgonyát villával törje össze, vagy turmixgéppel verje fel, és mindent alaposan keverjen össze.

Káposzta saláta: káposzta recept 2-3 éves kortól

Amikor elkészíti a baba káposztasalátáját, ne féljen megváltoztatni a receptet a baba ízlésének megfelelően. Ehhez a salátához hozzáadhat sárgarépát, diót, gyógynövényeket. Vörös káposztát vagy akár kétféle káposztát is használhat egyszerre: vörös és fehér.

Hozzávalók a káposzta salátához:

• Csirke filé - 100 g
• Fehér káposzta - 150 g
• Uborka - 1 db.
• Növényi olaj

Hogyan készítsünk káposzta salátát egy gyermek számára:

1. Először vékonyan szeletelje a káposztát.
2. Forraljuk fel a csirkefilét, vágjuk kockákra.
3. Az uborkát szintén kockákra vágjuk.
4. Keverjen össze mindent és fűszerezze növényi olajjal.

Párolt káposzta: káposzta recept 3 éves kortól

Nagyon sokféle párolt káposzta recept is létezik. Minden a személyes preferenciáktól függ. Kínálunk egy alapváltozatot. Hozzáadhat néhány sovány húst, szalonnát vagy felnőtt gombát a fűszerezéséhez.

Párolt káposzta hozzávalói:

• Fehér káposzta - 500-800 g
• Sárgarépa - 1-2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsomlé - 100 ml
• Víz - 100 ml
• Növényi olaj
• Só, bors, zöldhagyma

Hogyan főzzünk párolt káposztát egy gyermek számára:

1. Először fel kell vágnia a káposztát, körökre vagy félkörökre vágni a sárgarépát, felaprítani a hagymát.
2. Adjon hozzá néhány evőkanál növényi olajat egy vastag aljú serpenyőbe, melegítse. Pároljuk puhára a hagymát és a sárgarépát, adjunk hozzá káposztát.
3. Ezután adjunk hozzá paradicsomlevet, vizet. Forraljuk fel és pároljuk puhára.

A gyermekek számára készült káposzta paradicsomlé nélkül is párolható. Felnőtteknek pedig adjon sült szalonnát a kész ételhez.

Káposzta tekercs: recept káposztához 3 éves kortól

A jó hír az, hogy egyszer elkészítheti ezt az ételt, majd részekre oszthatja és a fagyasztóban tárolhatja, csak szükség esetén új adagot melegíthet fel.

Hozzávalók töltött káposztához:

• Káposzta - 1 fej káposzta
• Rizs 0,5 csésze
• Sovány darált hús 300 g
• Sárgarépa - 1-2 darab
• Hagyma - 1-2 db.
• Paradicsomlé vagy paszta

Hogyan főzzünk káposzta tekercset gyerekeknek:

1. Először addig forraljuk a káposztát, amíg a felső levelek megpuhulnak (közepesen puhák, nem olyanok, mint egy ruha). Távolítsa el a felső leveleket és tegye vissza forrásban lévő vízbe. Ezután ismét távolítsa el a puhává vált leveleket, és főzze tovább a fejét.
2. Forraljuk fel a rizst, amíg a fele meg nem fő. A nyers rizs nem fog forralni a töltött káposztában, de a teljesen megfőttből paszta lesz.
3. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a sárgarépát és a hagymát. Először a serpenyőben puhára pároljuk a sárgarépát, majd hozzáadjuk a hagymát és még kicsit megpirítjuk a zöldségeket.
4. Keverjük össze a rizst, a darált húst, a zöldségeket. Só. Alaposan keverje össze. Ez lesz a töltött káposzta tekercsek tölteléke.
5. Most "megcsavarjuk" a töltött káposzta tekercseket. Veszünk egy káposztalevelet, és belekötjük a tölteléket, hogy ne kukucskáljon ki a káposztatekercsből.
6. Helyezze a káposzta tekercseket szilárd aljú serpenyő aljára, amelyet növényi olajjal kenünk meg. A töltött káposztának varratnak kell feküdnie, különben a töltelék kiömlik.
7. Öntsük a káposzta tekercseket vízzel és paradicsomlével, hogy a folyadék ne takarja el őket. Felforraljuk, majd csökkentjük a hőt és kb. 40-60 percig pároljuk.

Most már tudja, hány évesen adhat gyermekének káposztát és recepteket a káposztából elkészíthető ételek receptjeihez.

További recepteket a szakaszban olvashat. Olvassa el, hogy mikor kell új termékeket bevinni a baba étrendjébe, arról, hogy ezeknek a termékeknek milyen előnyös tulajdonságai vannak, és hogyan lehet diverzifikálni a morzsa menüjét új ételekkel.

5-6 hónapos korában a gyermek teste már lehetővé teszi a különféle táplálkozást. Ekkor kezdődik a kiegészítő ételek bevezetése a gyermek étrendjébe, mivel a tej vagy a tejkeverék nem tudja teljes mértékben biztosítani a baba testének további teljes fejlődését. A csecsemők legelső ételei a zöldségpürék: valamint a fehér káposzta. Tehát próbáljuk meg kitalálni, mikor adhat gyermekének fehér káposztát.

A zöldség hasznos tulajdonságai

Sok anya inkább megkerüli a fehér káposztát, mivel úgy gondolja, hogy a baba emésztőrendszere nehezen szívódik fel. Valójában a megfelelő elkészítés és ésszerű adagolás mellett a káposzta nem árt a gyermeknek. Éppen ellenkezőleg, számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik:

• Hipoallergén.
• Alacsony kalóriatartalmú, ezért túlsúlyos gyermekek számára ajánlott.
• Elősegíti a normális emésztéshez szükséges enzimek termelését.
• Sok vitamint tartalmaz: A, E, C, U, K és mások. Az U-vitamin javítja a gyomor és a máj működését. A K-vitamin hozzájárul a csontok és a fogak egészséges kialakulásához.
• Számos aminosavat tartalmaz, amelyek támogatják a baba növekedését és fejlődését.

Mégis el kell ismerni, hogy ennek a csodálatos zöldségnek vannak hátrányai is:

• A fehér káposzta sok durva rostot tartalmaz, ami irritálhatja a gyomor-bél traktust.
• Visszaélése fokozott gáztermelést okoz a csecsemőben, ezért a baba aggódik a bél kólika miatt.

Mikor és hogyan kell belépni a gyermek étlapjába

A szoptatott csecsemők 6 hónaposan kipróbálhatják a káposztát. Ezen a ponton már ismerik a cukkinit, a karfiolt, a burgonyát és néhány gabonafélét. A csecsemő számára ismeretlen zöldséget csak 1 héttel lehet bevinni az előző termék bevezetése után. Fontos, hogy a korábbi új termék felszívódása allergiás reakciók nélkül történjen.

A fehér káposzta hipoallergén, szinte soha nem okoz allergiát a gyermekeknél. De ennek ellenére a csecsemőnek egyéni intoleranciája lehet a termékkel szemben, ezért az anyukának 1 napig őrködnie kell az első adag káposztapüré után. By the way, a legelső adag püré nem lehet több, mint 0,5 teáskanál. Ha a testnek nincs negatív reakciója, akkor a jövőben az adag minden alkalommal megduplázódik, fokozatosan 1-szeresen 150 grammra nő.

Mikor adhat kombinált burgonyapürét káposztával? Az első pár hónapban a gyermek káposztapürét kap tej, só, olaj és egyéb összetevők hozzáadása nélkül. Amikor a gyermek alkalmazkodott az új zöldséghez, ideje kombinálni más ételekkel (amelyeket már bevezettek a gyermek étrendjébe). Tehát a káposzta jól illeszkedik a burgonyához, a sárgarépához és a cukkinihez.

Hány évesen kerül be a fehér káposzta a kiegészítő élelmiszerekbe? Meg kell jegyezni, hogy a fehér káposzta túl korai (6 hónapnál régebbi) bevezetése nem ajánlott, mivel ez túl nehéz terméknek bizonyulhat egy kis, alkalmazkodatlan gyomor számára. A palackban táplált gyermekeket káposztával injekciózzák 5 hónapos korukban, a csecsemőket pedig 6 hónapos korukban.

Nyers zöldséget 3 éves kortól adhatunk gyermekeknek, feltéve, hogy nincsenek gyomor-bélrendszeri betegségeik.

Főzés receptek gyerekeknek

A fehér káposzta püré tökéletes az első ismeretséghez. Egyszerűen készül:

1. Hámozzuk le a káposzta fejét a felső levelekről, és mossuk meg.
2. Vágjuk apró, vékony csíkokra.
3. Helyezze a vágott darabokat egy zománcozott tálba, fedje le vízzel.
4. Fedje le az edényt fedéllel, és hagyja, hogy a zöldség lassú tűzön pároljon a tűzhelyen (a tűzhely helyett használhat multicookert vagy dupla kazánt). Ha a káposztát megvásárolta, ürítse le az első húslevest.
5. Amikor a zöldség megfőtt, dobja ki egy szűrőedényben.
6. Használjon turmixgépet vagy szitát a főtt lapok őrléséhez. A kapott állagú püréhez adjunk hozzá néhány evőkanál káposztalevest vagy forralt vizet.
7. Most ételt adhat gyermekének.

A fehér káposzta kiegészítő ételek sok anya számára csalódást okoznak, mivel gyakran fokozott gáztermelést okoznak a csecsemőknél. De a zöldség jótékony tulajdonságai nem teszik lehetővé, hogy teljesen elutasítsuk ezt a terméket. Ebben a helyzetben ésszerű a kelkáposzta kombinálása más ételekkel (de csak azután, hogy a csecsemő sikeresen alkalmazkodott hozzájuk). A különféle kombinált zöldségpürék és levesek nagyon hasznosak a gyermek számára, és biztonságosak is.

Püré leves (7 hónapos kortól)

Összetevők: burgonya - 1 darab, sárgarépa - 0,5 darab, cukkini - 100 gramm, fehér káposzta - 100 gramm, tök - 100 gramm, víz.

Elkészítés: Hámozzuk meg, mossuk meg és aprítsuk fel a zöldségeket. Helyezze az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőbe, öntsön bele annyi vizet, hogy ellepje őket. Helyezze az edényt a tűzhelyre. Forralás után a zöldségeket 20-30 percig kell főzni (amíg megpuhul). Távolítsa el a zöldségeket a vízből, és keverővel őrölje meg. Adjunk hozzá némi zöldséglevest a püréhez, ha szükséges.

Zöldségpüré videó recept (7 hónapos kortól)

Videó recept egy másik zöldségpüréhez:

Hogyan válasszunk egy jó káposztát

Kiválasztási tippek:

• Ne vásároljon repedt vagy horpadt gyümölcsöt.
• Válasszon vékony levelű gyümölcsöt és közepes méretű ereket.
• Előnyben részesítse a korai fajtákat.
• Érintéssel ellenőrizze a zöldséget: erősnek és közepesen sűrűnek kell lennie.
• A káposztafejek legfeljebb 1 hétig tárolhatók hűtőszekrényben. Először csak csomagolja egy zacskóba vagy műanyag csomagolásba.

Összefoglaljuk

A fehér káposzta őseink hagyományos étele. A belőle készült ételek ma nagyon népszerűek, köszönhetően a zöldség megfizethetőségének és hasznos tulajdonságainak. A baba étlapjának tartalmaznia kell káposztás ételeket. A gyerekek legkorábban 5-6 hónap múlva kezdik megismerni ezt a zöldséget. A kiegészítő élelmiszerekbe történő bevitelkor fontos, hogy ne együnk túl sok káposztát egyszerre. A legtöbb esetben a fehér káposztát a gyermekek jól felszívják, és nem okoz allergiát bennük.

A babád növekszik, egyre erősebbé válik, és egy anya teje vagy keveréke nem elegendő a csecsemő teljes táplálásához. Ideje etetni a babát! A csecsemőknek készült karfiolpüré az orvosok által ajánlott első fogások egyike, hogy megismertesse a babát a felnőtt ételekkel. Ne kezdjen kiegészítő ételeket gyümölcspürével. Nagy a valószínűsége annak, hogy ezek után a baba feladja a zöldséget.

De ne feledje, hogy a világszakértők azt javasolják, hogy a kiegészítő táplálást legkorábban 6 hónapon belül kezdjék meg. Csecsemőknél, normál súlygyarapodás esetén, 7-től engedélyezett. Egészen addig a korig az anyatej és a tápszer tökéletesen telíti a babát, és a baba emésztőrendszere még éretlen és nem áll készen új termékekre. Ha idő előtt bevezeti a kiegészítő ételeket, akkor a gyermeknek problémái lehetnek az emésztéssel és a székletzel.

Melyik káposzta megfelelő a babának

Ha fehér káposzta, brokkoli és karfiol közül választ, akkor a karfiolt kell előnyben részesíteni. Könnyen emészthető, a gyomor nem duzzad tőle, és a zöldségfélék nem okoznak allergiát a kis evőknél. A karfiol finom és enyhe ízű, ami jó a gyermek számára. Jobb, ha nem adsz rendes káposztát a babának. Tőle nagyon haspuffadhat a has. A legjobb, ha megfelelő karfiol receptet választ.

A karfiol értékes diétás termék. Vasforrásként ajánlott. Ez különösen igaz, ha a csecsemő vashiányos vérszegénységben szenved. A karfiol foszfort, magnéziumot, kalciumot, káliumot és nátriumot, A, D, B és E vitamint, valamint K, H, PP és a szervezet számára szükséges összes ásványi sót tartalmaz.

Hogyan válasszuk ki a karfiolt

A káposztafej kiválasztásakor ügyeljen a következő pontokra:

1. A virágzatnak sűrűnek és fehérnek kell lennie, enyhén sárgás vagy zöldes árnyalattal.
2. A lepedőknek a szélük körül zöldnek kell lenniük, nem letargikusnak és megsárgultnak. Ez annak a jele, hogy a káposzta hosszú ideje fekszik.
3. Ügyeljen arra, hogy a virágzatokon ne legyenek fekete és szürke foltok. Ha vannak, akkor a zöldség már romlani kezdett.

Ha nincs friss káposzta, fagyasztott zöldségekből burgonyapürét is készíthet. Egy ilyen termék sokkal kevesebb tápanyagot tartalmaz, mint a friss, de mégis értékes fehérjéket és rostokat tartalmaz. Ügyeljen arra, hogy a fagyasztott káposztában ne legyenek jégdarabok. Ez azt jelzi, hogy a terméket újrafagyasztották. Ha lehetséges, jobb, ha nyáron lefagyasztják a friss virágzatokat.

Hogyan főzzünk karfiolt a babának

A püré receptje nagyon gyors és egyszerű. Körülbelül 100 gramm karfiolra lesz szüksége.

Főzés előtt a káposztát virágzattá kell bontani, és hideg sós vízben kell áztatni körülbelül egy órán át. Erre azért van szükség, hogy megtisztítsa a zöldséget a lehetséges vegyszerektől és apró rovaroktól.

Ha a tűzhelyen dörzsöl, öntsön vizet az edénybe, hogy ellepje a zöldségeket. Helyezze a tűzhelyre forrásig, csökkentse a hőt, és további 10 percig párolja. Ezután dobja ki a virágzatokat egy szűrőedényben. A kész káposzta általában sárgás színűvé válik. A zöldségeket nem lehet forralni alumínium edényekben.

A kettős kazánban főzött zöldségek megtartják a maximális tápanyagmennyiséget. A párolt karfiolt körülbelül 15 percig főzzük.

A karfiolt lassú tűzhelyben is főzheti. A főzési idő legalább 25 perc.

Először próbáld ki magad a kész virágzatot, ha elég puha. Az alul főtt burgonyapüré rosszabb. Ha a káposzta kész, akkor itt az ideje, hogy aprítsa fel. Ez történhet turmixgéppel vagy szitával. A lehető leghomogénebb tömeget kell kapnia. Nem kell sózni semmit, legfeljebb egy évig a gyerekeknek egyáltalán nincs szükségük sóra.

A darabolási folyamat során fokozatosan adjuk hozzá a serpenyőből megmaradt zöldséglevest a káposztához. Ha csak most kezdi etetni a babáját, a kapott püré konzisztenciája csak kissé vastagabb legyen, mint az anyatej vagy a tápszer. Ebben az esetben a recept azt tanácsolja, hogy folyadékként vegyen be anyatejet vagy tápszert, amelyet a baba eszik. Idővel vastagabbá kell tenni a masszát. Baba püré kész!

Ne felejtse el, hogy az edény hőmérsékletének langyosnak kell lennie, mint az anyatej vagy a tápszer. Jobb reggel bevenni a kiegészítő ételeket, hogy napközben nyomon követhesse, hogy a gyermek allergiás reakciót vált-e ki a termékre. Fél teáskanállal kell kezdeni, fokozatosan növelve a hangerőt. Egyéves korára a csecsemőnek meg kell ennie 100 g terméket.

Nem tárolhat burgonyapürét, minden alkalommal, amikor újat kell főznie. Vannak, akik megfagyasztanak egy friss kész terméket, de akkor elveszíti tápanyagainak egy részét, és nem különbözik a megvásároltaktól.

Fehér káposzta a gyermek étrendjében

Ha a baba még nem egyéves, nem szabad megismertetni vele ezt a zöldséget. Az ilyen káposzta sok durva rostot tartalmaz, ami fokozott gáztermeléshez vezet a morzsákban. Egy év után elkezdheti, de más zöldségekkel együtt. A püré leves receptje nagyon egyszerű.

1. Bármilyen zöldséget tetszőleges arányban vesznek fel. Például egy burgonyagumó, egy szelet cukkini, egy fél sárgarépa, egy szelet káposzta, tök. Ne felejtsen el a hagymáról, vegyen egy negyed kis hagymát
2. A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk és apró darabokra vágjuk
3. Mindent egy megfelelő edénybe öntünk (nem alumíniumot), és addig töltjük vízzel, amíg el nem fedi a zöldségeket
4. A levest körülbelül 20-25 percig főzzük. Ezután mindent turmixgéppel összekeverünk, vagy villával összegyúrunk

Lehetséges-e etetni a babát konzervpürékkel?

Az üvegekből készült karfiolnak létjogosultsága is van. Sőt, most már szigorúan ellenőrzik a bébiételek gyártását, betartják a gyártási receptet. A püré előállításához kiváló minőségű termékeket használnak, és technológiákat alkalmaznak a vitaminok megőrzésére.

A konzerv babapüré jól jön, ha éppen látogat, vagy esetleg nincs ideje vagy vágya főzni.

Üvegek vásárlásakor nézze meg a fedél lejárati dátumát és homorúságát. Könnyű pamutot kell hallania, amikor kinyitja az edényt. Nyitott korsót tartani nem érdemes.

Nem szabad megvetni ezt a zöldséget, ez valóban szükséges termék a gyermek számára. Az Ön által elkészített vagy üvegből készült káposztapüré csak a csecsemőnek kedvez. Jó étvágyat a kisdednek!