A citromlé citrommal készített citrusital.

A savanyú zöldség, nem gyümölcs, esetleg bogyó, pusztán említve, különböző asszociációkat vált ki az emberekben. Néhányan indulatosan göndörödni kezdenek, gazdag savanykás ízt adva, míg mások éppen ellenkezőleg, a titokzatos élénk sárga gyümölcs számos értékes tulajdonságát sorolják fel.

Történelmi háttér

Nincs pontos információ a citrusfélék eredetéről. A legújabb tények szerint a citrom 2500 ezer év alatt jelent meg a távoli Indiában. Az északnyugati részről szállították a gyümölcsöt Afrikába, a Közel-Keletre, és valamivel később eljutottak Európába, Olaszországba és Spanyolországba látogatva.

Mi az az ital

Külsőleg az italkész ital halványsárga színű, kellemes citrusos aromával és kifejezett savanykás ízzel rendelkezik. A megszámlálhatatlan előnyös tulajdonságoknak köszönhetően a citromlé széles körű alkalmazást talált a különböző iparágakban, például: az orvostudományban a citrom segítségével számos betegségtől, kozmetológiától - a bőr fehérítéséhez, a mindennapi életben - a foltoktól való megszabaduláshoz, a főzéshez - fűszer hozzáadásához az ételekhez.

Hány kalória van a citromlében

A citromlé kalóriatartalma 16 kcal / 100 gramm. Összehasonlításképpen: narancssárgában - 36 kcal, almában - 42 kcal és mangóban - 54 kcal.

A citromlé jótékony tulajdonságai

Citromlé összetétele:

• Szerves savak;
• Szahara;
• Lúgos elemek;
• A, B, C, P csoportba tartozó vitaminok;
• Citromsárga;
• Kálium;
• Rutin.

Ne feledje, fontos, hogy egy elkészített italt először 15 percig igyon, mivel a tápanyagok nagy része idővel elpusztul.

A citromlé előnyei

• A citromital tonizáló hatású. Ajánlott gyermekek, felnőttek, betegek és egészséges emberek számára;
• A C és PP csoport vitaminainak egyidejű kombinációja jelentősen megerősíti az erek falát;
• A citromlé baktériumölő és sokféle baktériumot képes elpusztítani;
• A citrom fertőtlenítő kiváló munkát végez a salakokkal, emellett erősíti és helyreállítja az emésztési folyamatokat;
• A citromital kiválóan alkalmas fejfájásra, migrénre;
• Csodálatos italt használnak a torok és a légzőrendszer betegségeinek megelőzésére és kezelésére.

Annak ellenére, hogy számtalan hasznos tulajdonság van, mint minden termék, a citromlé ellenjavallatokkal rendelkezik. Először is, ne felejtse el betartani az intézkedést, mivel a leghasznosabb, nagy mennyiségű ételek is negatív hatásokat okoznak. A citrusfélék erősen nem ajánlottak az allergiára, a gyomor-bél traktushoz kapcsolódó betegségekre hajlamos emberek, valamint a terhes nők számára.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő citromot a léhez

Ne feledje, hogy a termék fő érettségét a gyümölcs színe határozza meg. Válasszon egy élénk sárga vagy narancssárga citromot, vékony bőrrel. Az ilyen gyümölcsök sokkal zamatosabbak és aromásabbak.

Mit főzzünk citromlével

Az ételek és italok választéka a citromlé "részvételével" nagyszerű. Bátran adják hozzá a húshoz és a halhoz, a pékárukhoz, salátaöntetként, és alkoholtartalmú és alkoholmentes italok alapjául szolgálnak.

A citromlé sokoldalú termék, amelynek jótékony tulajdonságait a tudósok, orvosok, táplálkozási szakemberek, kulináris szakemberek és kozmetológusok régóta felismerték. A hagyományos gyógyítók úgy vélik, hogy az embernek naponta több szeletet kell ennie ebből a citrusféléből, vagy ennek alapján kell inni italokat. Erre a vitaminok és ásványi anyagok hiányának pótlására van szükség.

A citrom a tápanyagok igazi kamrája.

• strukturált víz;
• cellulóz;
• fitoncidek;
• szerves savak;
• flavonoidok;
• c-, PP-, B-vitaminok;
• pektin;
• mikro- és makroelemek - K, Ca, Mg, Na, P, Fe, Cu;
• illóolaj.

A kalóriatartalom csak 16 kcal.

Ha a citromlevet helyesen használja, az csak a test számára kedvez:

• eltávolítja a felesleges testzsírt;
• kisimítja a finom ráncokat;
• eltávolítja a méreganyagokat és méreganyagokat;
• javítja az arcszínt;
• normalizálja a vérnyomást.

Az ókorban a különböző női betegségeket citruslével kezelték: a menstruáció hiánya, a méh prolapsusa és a szülés utáni különféle szövődmények. Terhesség alatt is ajánlott használni, de ésszerű határok között, mivel az összes citrusfélék olyan élelmiszereknek számítanak, amelyek gyakran allergiát okoznak.

A citrom tulajdonságai azt is lehetővé teszik, hogy általános tonikként alkalmazzák a téli és tavaszi hipovitaminosis időszakában vagy a megfázás terjedése során.

A citromlé jelentősen növeli a fizikai és szellemi teljesítményt, fenntartja az idegrendszer kiegyensúlyozott állapotát, lehetővé teszi, hogy nyugodtnak érezze magát nehéz helyzetekben is.

Ezenkívül az ilyen gyümölcslén alapuló koktélok használata segít megelőzni a szívrohamot, az érelmeszesedést és a stroke-ot.

A citruslé folyamatos használata megakadályozza a húgysav felhalmozódását, és ennek az anyagnak a felesleges mennyisége a szervezetben sok problémához vezet (köszvény, reuma).

Hagyományos orvoslás: receptek

Az emberek citromlevet használnak az angina, a garatgyulladás, a bronchiális asztma, a fogszuvasodás és a különböző megfázások kezelésére. A hivatalos orvoslás képviselői azonban úgy vélik, hogy a citromlé negatív hatással van a torokfájásra, ezért csak hígítva használható.

A népi gyógyászatban elterjedt az olívaolajjal és a citromlével végzett májtisztítás. Ezen ételek kombinációja segít megtisztítani a szervezetet a felesleges hulladéktól. A savanyú lé lágyítja az olaj nehéz állagát, eltávolítja a köveket, méreganyagokat, javítja az ízületek működését.

Minden reggel éhgyomorra meg kell venni 1 evőkanál. l. olívaolajat, majd ½ citromból préselt lével mossa le. Keverheti mindkét terméket, és egyszerre vegye be a keveréket.

Egy ilyen gyengéd tisztítás hatása 5 nap múlva észrevehető lesz, azonban a népi gyógyászok javasolják, hogy végezzenek legalább 4 hétig tartó tanfolyamot, majd tartsanak szünetet. Ha minden ajánlást betartunk, az emésztőrendszer szervei sokkal jobban működnek, a székrekedés megszűnik, az energia megjelenik, a hatékonyság nő és a bőr állapota javul.

Az ellenjavallatokat azonban figyelembe kell venni. Sok betegség esetén a citromlé káros lehet. A benne lévő savak irritálhatják a gyulladásos gyomornyálkahártyát. Ezért nem szabad inni gyomor-bélrendszeri fekélyek, magas savtartalmú gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás, kolelithiasis esetén. Megfelelő használat esetén azonban a citromlé előnyei vitathatatlanok.

Használja a kozmetikában

A citromlé az arc számára az egyik legegyszerűbb és megfizethető gyógymód. Leggyakrabban zsíros bőr kezelésére és szeplők halványítására használják. Ilyen bőrhibák esetén javasolt rendszeresen levet levet készíteni, és negyed óra múlva lemosni.

A citromlevet tartalmazó maszkok összehúzzák a pórusokat, eltávolítják az olajos fényt, segítenek megszüntetni a pattanásokat és a gyulladásokat, valamint kevésbé észrevehetővé teszik a ráncokat.

A lepedék eltávolításához elég, ha 3-4 naponta citromlével mossa a fogát. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, különben károsíthatja a zománcot.

Citromlé adható az öblítővízhez. A fürtök selymessé és puhává válnak. A hajhoz különböző tápláló maszkokat is használnak, citromlé hozzáadásával, de jobb, ha csak a világos haj tulajdonosainak csinálják őket.

A gyümölcslé kinyomása után megmaradt héjat nem szabad kidobni. Körömápolásra használható. A körömlemezeket a bőrrel rendszeresen dörzsölve erősebbé teheti őket és visszaállíthatja fényüket.

Citromlé a dietetikában

A citromlevet gyakran használják fogyáshoz. Javasoljuk, hogy növényi olaj, tejföl és más kalóriatartalmosabb ételek helyett salátákat fűszerezzenek. Zsírégető italt készítenek belőle: minden nap reggeli előtt az egyik gyümölcsből levet préselnek és vízzel hígítanak. Meg kell inni egy ilyen koktélt éhgyomorra: az első napon - 1 evőkanál., A második - 2, és így tovább 5-6 evőkanál.

Citromlé akció:

• serkenti az emésztést;
• eltávolítja a mérgező anyagokat;
• csökkenti a cukorbetegség kockázatát;
• normalizálja a tápanyagok asszimilációjának folyamatát;
• javítja a normális anyagcserét.

Ne felejtsd el a diétádat. Gyakran kell enni, de kis adagokban. Az étrend alapja legyen friss gyümölcs, zöldség, dió, hal, hús. Minden édesség, cipó, burgonya és fehér rizs tilos.

Hasznos a melegben vízzel hígított gyümölcslevet inni: csillapítja a szomjat, gyorsan pótolja a folyadékhiányt a szervezetben és csökkenti az étvágyat. Annak érdekében, hogy maximális hasznot hozzon, azonnal el kell fogyasztani, frissen összenyomva, mert a tárolás során sok hasznos tulajdonság elvész.

A citrom helyes kinyomása

A citromlé elkészítése nem nehéz. A legfontosabb, hogy a gyümölcs elérje a szobahőmérsékletet, ezért előzetesen ki kell venni a hűtőszekrényből. Hideg állapotban a citrusfélék belsejében lévő membránok zsugorodnak, keményekké és nehezen kinyomhatóvá válik a léből. A melegben legalább fél órát fekvő gyümölcs lágyabb szerkezetet kap.

1. A citrusokat 1-2 percig meleg vízbe merítse, vagy 15 másodpercig mikrohullámú sütőbe melegítse. Ezután görgesse meg a gyümölcsöt kemény síkon (asztal, deszka), finoman nyomja rá a kezével. A gyümölcsnek kissé deformálódnia kell, ekkor a belsejében lévő membránok megrepednek, és a lé gond nélkül kifolyik.
2. Vágja a gyümölcsöt hosszában a csúcsától a farokig. Így 2-3-szor több gyümölcslevet tud kinyomni. Minél nagyobb a vágás, annál jobban látható a pép, amelyből a gyümölcslé könnyen kinyomható. A lé átvágása kevesebb levet eredményez.
3. A levet villával vagy speciális facsaróval kinyomhatja. A villa villáit be kell tolni a pépbe, és ki kell nyomni a folyadékot, erőteljes mozdulatokkal görgetve az evőeszközt. Gyümölcscentrifugával a folyamat még gyorsabban megy: a citrom felét görgetjük, és a folyadék az erre szánt edénybe áramlik.

Minden manipulációt körültekintően kell végrehajtani, mivel a gyümölcslé a szemébe kerülhet, irritációt és súlyos égést okozhat.

A gyümölcslé készen megvásárolható a szupermarketek élelmiszerboltjaiban, de valószínűleg nem lesz olyan hasznos, mint a frissen facsart házi gyümölcslé.

A citrom valóban egyedülálló gyümölcs. Sok hasznos nyomelemet és ásványi anyagot tartalmaz. Élelmi rostokban és szerves savakban gazdag.
A citromlé kalóriatartalma nagyon alacsony. 100 g csak 33 kcal-t tartalmaz... A gyümölcslé 100 g / tápértéke:
fehérjék - 0,6 g
szénhidrátok - 3,9 g
zsírok - 0 g

A citromból készült gyümölcslé kiváló alap különböző szószok, salátaöntetek, ételízesítők számára. Ezenkívül az ilyen gyümölcslevet gyakran használják a főzés során. Hozzáadják a pékárukhoz és a különféle desszertekhez. A citromlé fűszert és könnyedséget ad az ételekhez.

A citromlevet minden nap inni kell. Növeli a hatékonyságot, eltávolítja a méreganyagokat, megkönnyíti az emésztést és megakadályozza a felesleges kilogramm lerakódását. A citromlé nagyon jó azoknak az embereknek, akik diétáznak. Bár sokan úgy gondolják, hogy a citromlé teljesen alkalmatlan a diétákra. De nem az. A táplálkozási szakemberek szerint ez a csodálatos ital tökéletesen lebontja a zsírokat és felgyorsítja az anyagcserét.

Tehát, ha még nem szokott citromlevet inni, érdemes kipróbálni? Végül is a citromlé kalóriatartalma alacsony, és maga a gyümölcs nagyon hasznos az egészségünk számára.

A citromokat pektinekkel, illóolajokkal, bioflavonoidokkal dúsítják. A termék sok C-vitamint tartalmaz, amely erős antioxidáns és stimulálja a szervezet immunfunkcióit.

1 közepes méretű citrom kalóriatartalma 19,4 kcal. Egy gyümölcs 1 g fehérjét, 0,13 g zsírt, 3,5 g szénhidrátot tartalmaz.

A legnagyobb citromot 2013-ban Izraelben termesztették. A gyümölcs súlya 5 kg volt, ez a gyümölcs 810 kcal, 45,5 g fehérjét, 5,5 g zsírt, 145 g szénhidrátot tartalmazott.

A citromlé kalóriatartalma 100 grammonként

A citromlé 100 gramm kalóriatartalma 16,2 kcal. 100 g citromlében:

• 0,9 g fehérje;
• 0,1 g zsír;
• 2,9 g szénhidrát.

A citromlevet a készítményben fitoncidek, pektinek, P, A, B1, B2, C vitamin, kálium és más hasznos anyagok jelenléte jellemzi.

Víz kalória tartalma citrommal 100 grammra

100 gramm citromvíz kalóriatartalma a hozzáadott citromlé mennyiségétől függ. 100 gramm folyadékban, 10 g citromlé hozzáadásával, legfeljebb 2 kcal-ig. Ha 80 g vízhez 2 teáskanálnyit adunk, a kalóriatartalom 3,5 kcal-ra növekszik.

100 gramm cukor és citrom kalóriatartalma

A cukorral töltött citrom kalóriatartalma 100 grammban 186 kcal. 100 g finomság:

• 0,5 g fehérje;
• 0,1 g zsír;
• 45,9 g szénhidrát.

Édes étel elkészítéséhez 500 g friss citromot kell gördítenie 400 g cukorral. A termék azonnal használatra kész.

A citrom előnyei

A citrom következő előnyei ismertek:

• a gyümölcs elősegíti az immunrendszer erősödését, aktívan használják nátha és influenza kezelésére és megelőzésére;
• a citrom jótékony tulajdonságai bizonyítottan megtisztítják a szervezetet a méreganyagoktól, lefogynak és felgyorsítják az anyagcserét;
• a termék a puffadás, székrekedés, magas vérnyomás, ér- és szívbetegségek megelőzésére szolgál;
• az orvosok tanácsot fogyasztanak citrommal a koleszterinszint csökkentése, az étvágy javítása, az agy működésének serkentése érdekében;
• a citrom lassítja az öregedést, telíti a testet energiával, javítja a hangulatot, szükséges a depresszió megelőzéséhez és a fáradtság enyhítéséhez;
• a gyümölcsöt gyakran használják a haj, a bőr és a köröm kozmetikai maszkjaiban;
• a népi gyógyászatban citrommal a korpásodás megszüntetésére;
• a gyümölcs vitaminjai és ásványi anyagai rendkívül hasznosak a csontok számára.

Citromkár

A citrom használatának ellenjavallatai:

• egyéni intolerancia a kialakult gyümölcs és allergiás reakciók iránt;
• 3 évesnél fiatalabb gyermekek;
• a belek és a gyomor fekélyei;
• májbetegség, hasnyálmirigy, gyomorhurut;
• amikor szoptat.

A citromlé káros a fogzománcra. A citrom elfogyasztása után feltétlenül öblítse le a száját meleg vízzel.

Citromlé kémiai összetételében meglehetősen gazdag. A legnagyobb mennyiségben tartalmaz C-vitamint, valamint tartalmaz A-, B1-, B2-, B6-, B9-, E- és PP-vitaminokat is. A vitaminok mellett tartalmaz bórt, káliumot, kalciumot, mangánt, magnéziumot, rézet, foszfort, fluort és egyéb nyomelemeket. Ezenkívül a citromlé gazdag szerves savakban, pektinekben, fitoncidekben, flavonoidokban stb. Különleges helyet foglal el ennek az italnak az összetételében a citrin, amely nagy mennyiségben és az aszkorbinsavval kombinálva aktívan részt vesz testünk redox folyamataiban, rugalmassá teszi és erősíti a testünkben lévő kis erek falait.

A citromlé a hagyományos orvoslás egyik legnépszerűbb étele. Aktívan használják magas hőmérsékleten és megfázás esetén. Mindenki tudja, hogy az ecettömörítés nagyon magas hőmérsékleten történik, de kevesen tudják, hogy ezek a borogatások a legjobban citromléből készülnek, és naponta többször egyszerűen meg lehet törölni a testet oldatával. Ezenkívül a citromlevet szájon át szedik a láz csökkentésére, a méreganyagok eltávolítására a testből és a köhögés (még a régiek) megszabadulására is. Ezenkívül ez az ital enyhíti az agy görcseit és görcseit, csökkenti a cukorbetegek vércukorszintjét. Ezenkívül a citromlé sikeresen feloldja az apró köveket a vesében és a hólyagban.

A citromlé, mint a citrusfélék családjának összes nedve, hatékony orvosság a skorbut és a vitaminhiány ellen.

A citromlé kiváló tonizáló ital. Jól javítja a teljesítményt, csökkenti a fáradtságot és erősíti az általános immunitást. Önmagában kifejezetten savanykás íze van, ezért fogyasztásakor a legjobb, ha más édesebb gyümölcslevekkel keverjük össze, vagy vízzel hígítjuk cukorpótlóval (a híres citromfű). Bulgáriában és Törökországban van egy recept, ahol két rész citromlevet összekevernek négy rész mézzel és egy rész olívaolajjal. Ezt a keveréket "ifjúsági elixírnek" hívják, és naponta egyszer fogyasztják, egy teáskanál éhgyomorra. A citromlevet a főzés során is sikeresen használják mindenféle saláta (főleg zöldséges) öntésére, hús és hal ízesítésére.

A citromlé kalóriatartalma

A citromlé kalóriatartalma 16 kilokalória / 100 ml. ital. Az alacsony kalóriatartalmú citromlé ellenére nehéz hígítatlanul inni, mert túl gazdag és koncentrált.