Moonshine és alkohol készítése személyes használatra
teljesen legális!

A Szovjetunió fennállása után az új kormány leállította a holdfény elleni küzdelmet. A büntetőjogi felelősséget és a pénzbírságokat eltörölték, és az alkoholtartalmú termékek otthon történő előállítását betiltó cikket törölték az Orosz Föderáció büntető törvénykönyvéből. A mai napig egyetlen törvény sem tiltja bennünket, hogy kedvenc hobbival foglalkozzunk - otthon készítsünk alkoholt. Ezt bizonyítja a jogi személyek (szervezetek) és az egyéni vállalkozók adminisztratív felelősségéről az etil-alkohol, alkohol és alkoholt tartalmazó termékek előállítása és forgalmazása területén elkövetett bűncselekményekkel kapcsolatos, 1999. július 8-i 143-FZ számú szövetségi törvény (összegyűjtött jogszabályok). Orosz FöderációN, 1999, art. 3476).

Kivonat az Orosz Föderáció szövetségi törvényéből:

"E szövetségi törvény hatálya nem vonatkozik az állampolgárok (magánszemélyek) tevékenységeire, akik etil-alkoholt tartalmazó termékeket forgalmazás céljából gyártanak."

Otthoni sörfőzés más országokban:

Kazahsztánban A 2001. január 30-i N 155 számú, a Kazah Köztársaság közigazgatási bűncselekményekről szóló kódexével összhangban a következő felelősség terheli. Tehát a „Házi alkoholtartalmú italok gyártása és értékesítése” című 335. cikk értelmében a holdfény, a chacha, az eperfa vodka, az otthoni sörfőzés és az egyéb alkoholtartalmú italok értékesítésére irányuló illegális gyártás, valamint ezen alkoholtartalmú italok értékesítése esetén harminc havi számítási mutató összegű bírság jár az alkoholtartalmú italok elkobzásával. , készülékek, alapanyagok és berendezések gyártásukhoz, valamint az eladásukból kapott pénz és egyéb értékek. A törvény azonban nem tiltja az alkohol személyes felhasználásra történő elkészítését.

Ukrajnában és Fehéroroszországban a dolgok másképp vannak. A közigazgatási bűncselekményekről szóló ukrán kódex 176. és 177. cikke három vagy tíz adómentes minimálbér összegű pénzbírság kiszabását írja elő a moonshine gyártása és értékesítése nélküli tárolása, marketing célú eszközök tárolása nélkül * gyártása céljából.

A 12.43. Cikk ezt az információt szinte szó szerint megismétli. "Erõs alkoholtartalmú italok (holdfõzés), félkész termékek elõállítása (cefre) készítése, készülékek tárolása elõállításuk céljából" a Fehérorosz Köztársaság közigazgatási szabálysértési kódexébõl. Az 1. szakasz tájékoztatja: "Erős alkoholtartalmú italok (holdfény) előállítása, félkész termékek előállítása (mash), valamint az előállításukhoz használt eszközök * tárolása - legfeljebb öt alapértékre figyelmeztetést vagy pénzbírságot von maga után, a meghatározott italok, félkész termékek és készülékek ".

* Továbbra is meg lehet vásárolni moonshine állóképeket otthoni használatra, mivel második célja a víz desztillálása és a természetes kozmetikumokhoz és illatszerekhez szükséges összetevők előállítása.

A desztilláció után a moonshine maradék káros szennyeződéseit, az etil-alkohol és a víz kivételével, tisztítás útján távolítják el. Ezért a hollandia finomítása otthon, a két fő összetevő, például kálium-permanganát vagy faszén felhasználásával történő tisztításának receptjei az ital kristálytiszta és arisztokratikus ízének szerelmesei.

Tehát, ha a moonshine-t minden tisztítási szabálynak megfelelően kivonják a jó minőségű alapanyagokból, az eredmény egy kiváló minőségű, kiváló tisztaságú ital.

Miután a moonshint (lehetőleg kétszer) desztillálta, majd aktívszénen áthaladta, legalább 7-szer szűrve, folytathatja a "fagyasztás" folyamatát, amely hatékonyan tisztítja és megdúsítja az italt.

Az 1 liter kapacitású előre elkészített dobozokat megtöltik holdfényesítővel, és 5 órán át a fagyasztóba helyezik. Minden olyan felesleges szennyeződés, amely közvetlenül befolyásolja a holdfény ízét és illatát, leülepedik és lefagy az üvegen. A szükséges idő elteltével a tartályokat eltávolítják a fagyasztóból, és a tartalmat egy tiszta edénybe öntik. A hatás javítása érdekében ezt az eljárást legalább háromszor kell elvégezni.

Fontos! Ne vigyük túlzásba, a holdfény konzervdobozaival, különben megvastagodik a paszta állapotába.

Így, ha kettős desztillációt és megfelelő tisztítást hajtanak végre, a holdfény finomításra kerül, azaz aromás anyagok és az élelmiszer-összetevők különféle adalékanyagai hozzáadására, amelyek teljes mértékben kiküszöbölik a kellemetlen szagot, és hozzáadják az ital kívánt ízét.

A holdfény varázslásához szükséges alkatrészek

A Moonshine ital receptek, ennek az italnak a finomítása és aromatizálása próba és hiba útján valósul meg, és generációról a másikra továbbadódik. És ahhoz, hogy egy nemes ital a durva holdfényből kiderüljön, tudnia kell, hogyan kell megfelelően ízesíteni. Különböző szeszes italok előállításához, amelyek alkotóeleme a holdfény, a legjobb, ha növényi eredetű természetes anyagokat használunk. A szükséges növények kisebbek lesznek, és ugyanakkor aromás alkotóelemeiket alkoholos oldattal extrahálják. Ennek érdekében a legmegfelelőbb legalább 50% alkoholtartalmú alkohol használata.

Fontos! A felhasznált növényeket 2 cm-re alkoholos oldattal kell lefedni, hogy az ízesített anyagok jobban visszatérjenek az italhoz.

A friss növények körülbelül egy hétig ragaszkodnak, míg a száraz növények fél hónapig tartanak. Erõsebb koncentrációjú ízesített oldathoz desztillálva desztillálják, és így egy bizonyos kiváló minõségû esszenciát kapnak, amelynek erõssége meghaladja a 60 fokot, hosszú távú tárolás hatására. A húsleves gyors elkészítéséhez készítsen oldatot az összetevők zárt edényben történő forralásával, és a legjobb, ha további infúzióval készítjük. A forralást legalább egynegyed órán keresztül végezzük.

A következő alkotóelemek használhatók ízesített növényi anyagokként:

• Magok - mustár, ánizs, kömény, kapor;
• Gyümölcsök - bors, kardamom, vanília;
• Szín - sáfrány, szegfű;
• Levelek - babér, tárkony, majoránna, sós és mások;
• Kéreg - fahéj, tölgy;
• Gyökér - gyömbér, torma, maral.

A honvédő otthoni finomítását az alábbiakban bemutatott, különböző ízű élelmiszer-adalékanyagok felhasználásával is meg lehet valósítani:

Hogyan kell édesíteni és tonizálni a holdfényt

A moonshin dúsítását 1 kilogramm cukorral és egy liter vízzel keverve úgy érik el, hogy szirupot forralnak ezekből az összetevőkből, amíg a megjelenő hab teljesen eltűnik. Ezután lehűtjük és hagyjuk félholdra állni a meglévő üledék eltűnése érdekében. A holdfény és a szirup, és esetleg a méz összekeverése után megkezdődik a gázképződés és a keverék melegítése. A befejezés után az elegyhez aktív szént adunk, legalább 2 tablettát rázással. Ezután az így kapott italt 3 órán keresztül infúzióval szűrjük, és palackba dugjuk. Így a kapott holdfény elnyeri az ital nemességét és kiváló ízét.

Csak annyit kell, hogy kissé színezi a kívánt színben, miközben az alkohol-esszenciát is használja különböző típusok növények.

És végül: tanácsok: a holdfény színezése jövedelmezőbb, miután édesítette, hogy elkerülje az üledék megjelenését és az ital felhőzettségét.

(1 átlagos szavazatok: 5,00 5-ből)

A Moonshine természetéből adódóan nem nemes ital, ezért a javításnak sokféle módja van, amelynek köszönhetően otthon is elkészíthet egy tisztességes terméket. Jellemzőit tekintve nem lesz rosszabb, mint a gyári alkohol, ha minden helyesen történik, akkor még meg is haladja őt.

A szovjet időkben csak egy tisztítási módszer volt - a kálium-permanganát, ám őszintén szólva, ez nem a legjobb módszer, amint azt a gyakorlat is kimutatta, kevés tisztítható ezzel a módszerrel, és az illata változatlan. Tehát ilyen receptek vannak a múlt században.

Használjon jó cefet, ehhez minőségi termékekre (almára, sárgabarackra, búzára, szőlőre), tiszta vízre van szüksége. A jó holdfény továbbra is fontos dolog ebben a kérdésben, anélkül lehetetlen a holdfény teljes folyamata.

Tehát nem szabad elfelejtenie, hogy a jó minőségű holdfény elérése érdekében el kell választania az ital "fejét" és "farkát", kétszer desztillálni kell, és hagyja, hogy a kapott folyadék kb. 2 hétig pihenjen. Ezen eljárások végrehajtása után folytathatja a további műveleteket..

Fusel olaj eltávolítása

Az összes tisztítási lehetőségnek csak egy célja van: az ital megtisztítása a "booze" -től, megszabadulunk a metanolból és az acetonból a "fejek" kiválasztásának folyamatában.

Fontos megjegyezni, hogy minél magasabb az ital kibocsátási foka, annál kevesebb a füstölt olaj... Rögtön el kell mondanom, hogy cikkünkben nem vesszük figyelembe a kémiai tisztítási lehetőségeket, a célunk egy teljesen természetes ital előállítása.

1. a legegyszerűbb módszer, minden liter "nyers" termék első desztillálása után adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. só és 1 teáskanál. szóda, ez a módszer megfelelő, ha van rozsdamentes acél desztillációs kocka, úgy gondolják, hogy a só és a szóda károsíthatja az alumínium kocka. Ezután hajtsa végre a második lepárlást.
2. a következő módszer egy "szénoszlop" használata, amelynek hasonlóságát nagyon könnyű elkészíteni otthon, ehhez szüksége van egy 5 literes műanyag palackra, aktív szénre (jobb nyírfajtát használni), konyhapapír szalvétára. A palack alját levágják, lyukakat készít a kupakban, a faszenet használat előtt tiszta vízben mossuk. Helyezze a két rétegre hajtogatott papírtörlőket a palack nyakára, szorosan húzza meg a fedelet. Ezután töltsük be a mosott szenet, és telepítsük készülékeinket egy 3 literes hengerre, majd öntsünk holdfényt.
3. a tojásfehérjével történő szűrés eltávolítja a bélolajokat is. A tisztítás nagyon egyszerű - 1 liter holdfényhez, 1 tojásfehérjéhez alaposan keverjük össze, és másnap szűrjük le az italt többrétegű hajtott vattán vagy sajtkendőn keresztül.
4. szűrés tejjel, a tisztításhoz alacsony zsírtartalmú tejet használjon 200 ml tejmennyiségre 1 liter holdfényben, alaposan keverje össze, és hagyja egy hétig állni egy sötét helyen, majd szűrje át pamutszövettel vagy sajtkendővel. Minden nap meg kell rázni az üveget, ez jobban megdúsítja az italát.

Ezek messze vannak a tisztítási receptektől, egyesek kenyeret is használnak erre, az emberek gazdag képzelőerővel bírnak, és minden nap egyre több új módszer létezik. Ezek kombinálhatók egymással, ettől kezdve a termék minősége csak javulni fog.

Általában az otthoni sörfőzés folyamata és az azt követő moonshine-varázslás teljes filozófia, nagyon izgalmas és addiktív folyamat, ám nem mindenki számára alkalmas, hanem csak kitartó, türelmes és gondolkodó emberek számára.

Végül is, ha csak ezekkel a tulajdonságokkal rendelkezik, akkor az a személy képes kiváló minőségű egyedi terméket készíteni otthon. Ezek a receptek.

Javítja az ízét

A holdfényben illata mindig visszataszított, ám a következő természetes adalékoknak köszönhetően otthonról is megszabadulhat. Íme néhány példa:

1. sáfrány- és szegfűvirágok,
2. tölgy és fahéj kéreg,
3. a gyömbér, a torma, a paszternák és a rodiola gyökerei (ezt a növényet rózsaszín vagy arany gyökérnek is nevezik),
4. köménymag, szerecsendió, ánizs, mustár,
5. tárkony levelek, majoránna, kapor.

Fontos, hogy pontosan hozzáadjuk a növénynek azt a részét, amelyet a recept tartalmaz.... Legalább 3 hétig ragaszkodni kell a moonshine-hez ezeknek az adalékoknak, amelynek során az ital nemcsak az aromát, hanem az összes hasznos anyagot is felszívja. Ilyen ital fogyasztása kis mennyiségben nem csak nem károsítja a testet, hanem éppen ellenkezőleg, előnyös lesz.

Egyes holdfényesítők javítják az ízét azáltal, hogy mézet, lekvárt, citrom- vagy narancshéjat és cukorszirupot adnak az italhoz. De ezek az adalékanyagok csak kiegészítik az ízét, de nem változtatják meg radikálisan.

Ennek eléréséhez elkészítheti a következő italokat a holdfény alapján (de ne felejtse el, hogy ez csak a természetes italok utánzata lesz, bár ha helyesen használja a recepteket, csak egy igazi szakértő képes megkülönböztetni ízlés szerint és érezni a különbséget):

1. gin, elkészítéséhez az alábbi összetevőkre lesz szüksége: 3 liter "alap" az első desztilláció után és 500 gramm borókabogyó (jobb őrölni őket), ízlése szerint hozzáadhat fahéjat, mandulat vagy koriandert is. A kapott keveréket két hétig sötét helyen hagyja, majd újradesztillálja. Ha mindent helyesen csinálsz, akkor száraz és savanyú ízű italokat fogsz készíteni, mint a gin.
2. whisky elkészítéséhez 75 gramm mézet kell hozzáadnia 3 liter "alaphoz" (amint azt a gyakorlat megmutatta, jobb hajdina), egy csipet vanília, fél bár sötét csokoládé és 3 teáskanál. fahéj. Az egészet körülbelül 3 napig infúzióban adják, majd hideg vízzel (1: 1 arányban) hígítják és újradesztillálják. Így kaphat egy italt, amely ízes, mint a whisky.

   Mindenki tudja, hogy a whisky idősödik tölgyfa hordók, de nem mindenki rendelkezik velük, tehát a második lepárlás előtt mindent hozzáadhat - tölgyfaforgácshoz vagy kéreghez - ha nincs tölgyfa a közelben, tölgyfahéjat vásárolhat bármilyen gyógyszertárban. Annak érdekében, hogy az ital jellegzetes színű legyen, égett cukrot használnak. A fenti "nyers" adaghoz 3 evőkanál cukrot adunk egy serpenyőbe, ne hagyja, hogy túl sok égetjen - ez felesleges, kifejezett keserűséget eredményez.

3. a rumot nehezebb elkészíteni, egyesek a következőket teszik: a kétszeres desztillációval készített holdfényben adjunk hozzá grapefrutot 1 közepes mennyiségű gyümölcsönként 3 literre, 250 gramm fehér mazsolát, és a kapott keveréket kb. 2 hétig infuzáljuk. De annak érdekében, hogy az íz és a recept szerint a legpontosabb italt megkapjuk, javasoljuk, hogy ezt tegyék meg: készítsen cefét nádcukorból, arányokból - 3 liter meleg vízből - 1 kg cukorból, alaposan keverje össze, és hígított különleges élesztőt adjon hozzá rumhoz, könnyen megtalálható az interneten. ...

   Négy nap múlva a vízpecsét alatt ellenőrizze a cukortartalmat, ha 0, akkor mindent jól csinál, adjon hozzá még egy kis cukrot és hagyjon néhány napig. Ezután folytassuk a kétszeres desztillációt, majd adjunk hozzá kókuszszenet a kapott italhoz, 30 gramm / 3 liter mennyiségben. Hagyja ülni 3 napig, alkalmanként rázva, majd szűrje le a folyadékot. Az utolsó szakasz tölgyfaforgács hozzáadása, 10 gramm / liter arányban (tanács: forraljuk tölgyfaforgácsot forrásban lévő vízben 10 percig, ez az eljárás eltávolítja a felesleges ízt). Akkor hagyja ülni kb. Két hétig, és készen áll a házi rum, majdnem olyan lesz, mint az igazi.

A holdfényből nem csak a fenti italokat készítheti, hanem a következőket is készítheti:

1. vodka;
2. konyak;
3. abszint;
4. calvados.

És még a pálinkát is könnyű elkészíteni - elegendő a gyümölcs vagy a szőlőbor kétszer történő lepárlásához.

Mint láthatja, ezt az italt nemesíteni nem könnyű, de érdemes, ebben a folyamatban az egyetlen korlátozó eszköz csak a képzeleted lesz.

Fontos pontok

Összegezve, oda kell figyelnie a következőkre:

1. kezdetben el kell döntenie az italt, amelyet végül be kíván venni, a cefre összetétele, a lepárlások száma és az összetevők attól függnek;
2. nagy mennyiségű tartályra lesz szüksége a gyártáshoz, a mosáshoz jobb nagy műanyag hordókat használni (könnyű házi vízzel lezárni a fedelet, lyukat készítenek, megfelelő tömlőt helyeznek be, lezárnak, és ezt követően a tömlőt egyszerűen leengedik egy műanyag palack vízbe). Magát a Moonshine-t és az azt követő mindenféle manipulációt üvegpalackban vagy hengerben kell elvégezni;
3. fordítson nagy figyelmet az élesztőre, annak jó minőségűnek és speciálisnak kell lennie, mivel a szokásos pékek kellemetlen illatot adnak, a borélesztő szintén megfelelő;
4. vegye figyelembe a vizet is, ideális esetben egy speciális szűrőn keresztül kell szűrni;
5. feltétlenül vásároljon kapcsolódó eszközöket, például alkoholmérőt, cukor sűrűségmérőt, mérőtartályokat és speciális mérlegeket, amelyeken kényelmesen megmérheti a szükséges összetevőket.

És ne feledje, hogy a tökéletességnek nincs korlátozása, még a legjobb recept is mindig fejleszthető... Ne félj kísérletezni, és sikerrel jár, élvezze az ünnepet! Itt van a holdfény finomítása.

Oroszországban és az egész világon sok ember foglalkozik olyan érdekes és kreatív üzleti vállalkozással, mint az otthoni sörfőzés. Mindezeket az embereket nemcsak az érdekli, hogy hogyan lehet helyesen elkészíteni egy italt, hanem azt is, hogy miként lehet finomítani a holdfényt, és hogyan lehet ízét adni neki. Van egy vélemény, hogy az ital kedvteléséhez elegendő száraz pörkölt vagy faszénszűrő van, ám ezek a módszerek nem adják meg a kívánt eredményt - csak eltávolítják a kellemetlen illatot és a füstölést. Finomítani kell az italt, új ízt kell adni neki.

Szükséges alkatrészek

Tehát a finomításhoz szükségünk van:

• üvegtartályok, a rendes három literes üvegek rendben vannak;
• maga a holdfény;
• amire ragaszkodni fog az italhoz, vagy mire keveredik.

Csak részleges kettős desztillációval lehet minőségi terméket előállítani likőrök, likőrök vagy likőrök további előállításához. Természetesen az összes recept amatőr kísérletek eredménye, ám ez nem cáfolja azt a tényt, hogy ez nagyszerű módja a jó minőségű és olcsó alkohol előállításának.

Moonshine tisztítás

De a finomítás megkezdése előtt gondoskodnia kell az ital megtisztításáról, az összes káros szennyeződés eltávolításáról, amelyek a kellemetlen szagokat vagy az erős másnaposságot okozzák. A legjobb tisztítási módszerek a következők:

• Újradesztillálás - hígítsuk a holdfényt 10-15 fokos erősségre és desztilláljuk újra a holdfényen keresztül;
• Szűrés - ismételje meg legalább háromszor;
• Próbáljon hozzá tojásfehérjét vagy tejet a holdfénybe, az idő múlásával pellet képződik, majd szűrje le a folyadékot a sajtkendőn.

Egyszerű receptek a finomításhoz

Egy teljesen jó eredmény hozza meg a holdfény infúzióját hegyi kőrisre, áfonya, szeder, ánizs, szilva, menta, dió, méz és még sok másra. Felvehet egy vagy több összetevőt egyszerre. Ha csak az alkoholt szeretné megtisztítani a káros szennyeződések maradványaitól, használjon elősütött fenyőmagot: egy vagy két marék elegendő egy három literes edényhez. Sokkal bonyolultabb receptek vannak a fenyőmaggal, amelyek segítenek sokkal jobb és ízletesebb ital készítésében:

Alkoholkészítés

A holdfény finomítása likőr előállítása céljából nem olyan nehéz feladat. Ennek oka az, hogy a likőrök szinte bármiből készülnek: körte, szilva, kávé, alma, málna, szeder - mindezenből és nemcsak arról, hogy gyorsan elkészíthetsz minőségi likőröt.

Az olasz citromlikőr úgy készül, hogy hámozott moonshine-t citromhéjjal és cukor-szirupmal infuzálnak. 1 liter italhoz 10-11 citrom és 600 g főtt szirup szükséges. Ne használjon citrompépét, mert az oldat túl savanyú lesz. Ez a likőr sok C-vitamint tartalmaz.

Kávélikőr felhasználásához:

• sűrített tej (1 doboz);
• cukor (100 g);
• egy zsák vanillint;
• 2 teáskanál kávét;
• 0,5 liter víz.

Mindezt keverjük össze, és melegítsük, majd adjuk hozzá a holdfényhez és hagyjuk egy hétig tartani.

A vanília likőrnek is van egy egyszerű receptje: adjunk hozzá egy kevés vaníliát és 250 g nádcukrot az italhoz. A folyadék túl erős lesz, ezért hígítsa fel forralt vízzel.

Az Amaretto egy világhírű likőr, amelynek receptjét gondosan elrejtik. De megpróbálhatja utánozni az ízét otthon. Csokoládén alapul, mandula és barackmag hozzáadásával.

Diókon alapuló likőr előállításához öntsünk 30–40 diót egy liter holdhússal, adjunk hozzá egy kevés fahéjat és három szegfűszegt. Zárja le az üveget és hagyja egy hónapig. Használat előtt hígíthatja az italt cukorszirupmal.

Tinktúrák a bogyós gyümölcsökön vagy gyümölcsökön

Használjon különféle bogyókat és gyümölcsöket a holdfény javításához, ezeknek az összetevőknek a finomítására szolgáló receptek egyszerűek és mindenki számára elérhetők. Ezen felül igazán ízletes és kiváló minőségű tinktúrákat készítenek.

A legjobb alma-tinktúra eléréséhez használjon őszi almát, amelynek édes-savanyú íze van. Töltse fel szorosan egy üveg holdfényt az ilyen almával, és helyezze a napfénybe, és rázza meg a palackot naponta. Ragaszkodjon 12-14 napig, majd szűrje le a folyadékot, és keverje hozzá cukorral, további 2 napig ragasztja a napot.

A szeder likőr - a málnával szemben - harmonikusabb ízű, kombinálva az édességet és a savanyúságot. Vegyünk három liter kétszer desztillált holdfényt, keverjük össze 2,5 kg bogyóval, adjunk hozzá egy kevés vanillint és 3 gramm citromsavat. Hígítsa fel vízzel vagy cukorszirupdal. A kapott tinktúra szilárdsága 20%.

A bors tinktúra híresnek tekinthető. Őrölje meg 75 g pirospaprikát 3 literre, hagyja hagyni 3 héten át, majd hígítsa az italt 900 g cukorszirupdal és 700 ml vízzel.

A tisztított holdfény határozottan kész italra, de még kellemesebbé tétele érdekében ízléses illatot kell adnia neki. Ehhez használjon aromás adalékanyagokat, amelyek egyébként egyébként hasznos gyógynövényekből készülnek és gyógyhatásúak.

A gyógynövényeket természetesen megszáríthatja és biztonságos helyen elrejtheti, de gyakorlatibb megoldás az lenne, ha aromás tinktúrákat készítenek belőlük. Először őrölje meg a növényeket porra. Az ízesítés legegyszerűbb módja az alkoholos infúzió. Mindaddig ragaszkodni kell mindaddig, amíg a gyógynövények nem adják az aromás anyagukat az alkoholhoz. Időről időre dekantálni kell az oldatot, fel kell rázni, és ki kell cserélni az alapanyagot. Az infúzió körülbelül egy hónapot vesz igénybe. Aromához adjunk egy kevés a kapott tinktúrát a tisztított holdfényhez.

Készíthet koncentrált illatosító oldatokat is - esszenciákat. Ezek szilárdsága 65%, és gyakorlatilag nem romlanak. Az ilyen esszenciák segítségével megismerheti a holdfényt a híres vodkák ízével és aromájával.

Például, hogy megszerezzék az esszenciát Orosz keserű szükséged lesz:

• Diaghilev gyökér (2,8 g);
• galangal és gyömbérgyökér (2 g);
• fekete bors (1,3 g);
• pirospaprika (0,4 g);
• 340 ml holdfény.

Öntsön az összes összetevőt zúzott formában holdfénybe és hagyja legalább egy hétig. Adjunk hozzá kb. 1 ml esszenciát az italhoz.

Egy nagyon egyszerű esszencia recept Zubrovki... Vegyünk 32 g bölényfűt, szárítsuk meg, vágjuk le a sárga részeket a gyökereknél és öntsünk 720 ml holdfényt a fűbe. Ragaszkodjon egy hónapig, majd folytassa a folyadékot a szűrőn.

Megszerezni Bors, szükséges:

• fekete bors (3,2 g);
• pirospaprika (1,6 g);
• galangal gyökér (0,8 g);
• szegfűszeg (0,1 g).

Mindent őröljön meg, és öntsen 150 ml holdfényt. Ragaszkodjon 2 hétig, adjon hozzá 1,5-3 ml / liter oldatot.

Az ital vizuális vonzerejének jelentős javítása érdekében az általában színezett. Tudva, hogy mely összetevők adják a holdfénynek egy bizonyos színű, újrafestheti.

Sárga színes érhető el sáfrányban történő bemártással. Minél többet adsz, annál világosabb lesz a szín, de ne túlságosan. Kék akkor kaphatja meg, ha infúziót ad az italnak a búzavirágra. Kap piros A szín szárított áfonya áztatásával érhető el.

Ha az ánizs vagy a cickavirág virágai révén megszűri a holdfényt, akkor kap halványkék Szín.

Kapni zöld szűrje le a holdfényt egy tölcsérre feszített vékony ronggyal, rajta 3-4 finoman zúzott marék cseresznye kell lennie.

A Moonshine és az azt követő finomítás nagyon érdekes és izgalmas tevékenység. Keressen új recepteket, kísérletezzen, készítsen saját, és akkor kap egy igazán ízletes és kiváló minőségű italt.

Figyelem, csak ma!

A vásárolt alkoholos italokat alig lehet biztonságosnak nevezni. Sokkal bölcsebb főzni őket otthon. Sokan úgy vélik, hogy a házi készítésű holdfényt csak tapasztalt alkoholisták fogyaszthatják el. És ez tévedés. Ha tudod, hogyan lehet finomítani a holdfényt, akkor elkészíthet egyedi és még elit italokat is, amelyek finom ízűek.

Nagyon sok recept létezik arról, hogy miként lehet otthon nászultatni a holdfényt.

A holdfény finomítása magában foglalja a szűrést és az aromaanyagokkal való keverést.

De mindegyik három fő és kötelező szakaszból áll:

1. A holdfény végső tisztítása.
2. A szükséges adalékanyagok kiválasztása.
3. Infúzióban.

E szakaszok betartása a sikeres eredmény kulcsa.

Moonshine tisztítás

Az otthoni alkoholtól az első lépés az, hogy eltávolítson minden káros szennyeződést, amely benne marad, még a cefré helyes desztillálása után is. Ezek miatt a holdfénynek meglehetősen sajátos íze és illata van, és reggel másnaposság jelentkezhet.

Az embereknek sokféle lehetősége van a holdfény tisztítására.

A leghatékonyabbak a következők:

1. . Az újradesztilláláshoz meg kell hígítani a holdfényt 15-20 fokra, és újra desztillálni egy holdfényben.
2. Tisztítás szűréssel. Ehhez a módszerhez több rétegbe összehajtott gézre és aktív szén tablettára van szükség, amelyet a gézrétegek átvitelére használnak.
3. Abszorbens termékek alkalmazása. Ide tartoznak a tej és a fehérje csirke tojás... Miután hozzáadta őket a holdfényhez, az ital felületére pelletek kezdtek képződni, amelyek káros szennyeződéseket tartalmaznak. Néhány napot igényel a teljes tisztítás, ezt követően csak össze kell gyűjtenie az ital felületén lebegő csomókat.

Fontos. Ha a holdfényt eredetileg veszélyes alapanyagokból készítették, akkor a tisztítás mennyisége nem teszi biztonságossá a fogyasztást.

Hogyan gazdagíthatja házi italát természetes termékekkel?

A moonshine finomítása egy olyan eljárás, amelynek során természetes italokat és kész koncentrátumokat adnak az italhoz, amelyek új íz-tulajdonságokat adnak neki. Ezek teszik puhossá és kellemessé a fogyasztást.

Annak ellenére, hogy a konyhát leggyakrabban moonshine-ből készítik, vannak módszerek tibeti tinktúra, kalvados és akár elit whisky elkészítésére. A lényeg az, hogy ne félj a kísérletektől és tartsa be az összes szükséges ajánlást.

Hogyan kell kitölteni a holdfényt?

Számos módszer létezik a holdfény tökéletesítésére. De érdemes megállni a bevált recepteken.

Tölgy forgács

A holdfényt gyakran tölgyfaforgáccsal javítják, utánozva egy ital tölgyfahordóban való érlelését.

Ehhez a módszerhez tudnia kell, hogyan kell elkészíteni a chipset:

1. Áztassa a tölgyfaforgácsot vízben 72 órán át.
2. Vízcsere szükséges 8 óránként.
3. 3 nap elteltével a forgácsot leszűrjük, és szóda és víz oldattal egy napig öntjük (1 evőkanál liter / liter).
4. 24 óra elteltével a forgácsot mossuk és legalább 30 percig forraljuk.
5. Ezután a tölgyforgácsot megszárítják.

Chipeket adnak a holdfényhez 3 gramm / liter italmennyiséggel. Az infúzió ideje 3 hét.

Nuts

Javíthatja az italt mandula, dió és fenyőmaggal. Használhat diófalakkal elválasztott partíciókat, sárgabarack gödröket és mazsolakat is velük.

A moonshine dióval készítésének receptje egyszerű:

1. Vegyen 1-2 pohár diót 1 liter holdfényhez.
2. Adjunk hozzá 2 evőkanálot. édesem.
3. 1-3 szegfű.

Az állási idő 3-5 hét.

Ez a módszer lehetővé teszi konyakos ital elkészítését. A lényeg az, hogy jó minőségű diót válasszon.

Bogyók és gyümölcsök

A gyümölcsök és bogyók segítségével bármilyen erősségű univerzális italt készíthet - cseresznye vagy szeder likőr, brandy, almabor, eper likőr és még sok más.

Málna tinktúrát a következő recept szerint készítik:

1. 1,5 kg hámozott málna.
2. 1 liter holdfény.
3. 100-200 gramm cukor.

A kimosott és szárított bogyókat cukorral borítják és holdfényt töltnek. Ezután a tartályt lezárják és hagyják állni. A minimális főzési idő 1 hónap. Legfeljebb hat hónap.

Ehhez a recepthez hasonlóan hozzáadhat a holdfényhez és más bogyókhoz és gyümölcsökhöz, és biztonságosan keverheti össze őket, és növelheti számát. Csak próba és kísérlet útján hozhatja ki az ideális terméket, amely megfelel az ízlésének és az erejének.

Fontos. Az elkészítés után az ilyen tinktúrákat többrétegű gélen át kell szűrni.

A citrommal készült recept is népszerű. Ehhez vegyen be 3–5 citrom héját 3 liter holdfényre. Ragaszkodjon az italhoz legalább 2 hétig.

Zöldségek, gyökerek és gyógynövények

A finom italok rajongói hozzáadják a citromfű, a kakukkfű, a koriander és az egyedi aromákkal rendelkező egyéb fűszereket a holdfényhez.

A menta tinktúrát az alábbiak szerint készítik:

1. 20 g menta 1 liter holdfényben.
2. 3 g gyömbér és 2 g fahéj.
3. 6 g borókabogyó és 10 g kapormag.
4. 30–40 g cukor.
5. Az összes összetevőt holdfényes öntsük, alaposan keverjük össze és fedővel szorosan lezárjuk.

Az infúzió ideje 2 hét. A legjobb választani egy sötét, hűvös helyet. A lejárati idő után a holdfényt pamutpárnákon vagy gélen átszűrjük.

Finomítás koncentrátumokkal

Annak érdekében, hogy ne gondoljon arra, mit kell hozzáadni és hogyan kell keverni, valamint hogy ne pazarolja az időt az expozícióra, kész koncentrátumokat használhat. Ezek segítségével néhány órán belül kiváló minőségű holdfényt kaphat. Különleges üzletekben késztermékeket (pálinka, whisky, konyak stb. Készítéséhez) vásárolhat.

A nemes italok koncentrátumok felhasználásával történő előállítása számos funkcióval jár:

1. Vegye figyelembe a csomagoláson feltüntetett adagokat.
2. Ne használjon 60 foknál erősebb holdfényt.
3. Csak a megbízható kiskereskedelmi üzletekben vásároljon drogokat.

Fontos. Az ital ízét teljesen elkészítik az elkészítés után 2-3 nappal. De biztonságos néhány órán belül fogyasztani.

Moonshine színváltozás

A háztartási sörfőzés sok kedvelőjének megvan a saját titka, hogy ezt felkínálja.

Az ital színének megváltoztatásához és minőségének javításához az alábbi ajánlásokat használhatja: