Szia!

Ma elmondom neked, hogyan készítsen holdfényt búzára élesztő nélkül. Valójában nem feltétlenül a búzán - minden gabonafélék (rozs, árpa, köles stb.) Ezt megteszik.

És természetesen a cefre élesztő és cukor nélkül nem fog megtenni. De nem a szokásos alkoholos vagy sütőélesztőt fogjuk használni, hanem vadon élő élesztőket, amelyek a gabona felületén élnek.

És bár ez még mindig cukor-hold (mivel a gabona szénhidrátok nem erjednek), a vad élesztő lágy működése és a folyamatban lévő gabonafélék különleges eredeti ízt adnak neki. A holdfűzők ezt az italt Wild Samnek hívják.

Ezen túlmenően, minden gabonafajta megadja a holdfénynek egyéni ízét. A búza teszi az egyik holdfényt, az árpa vagy a rozs teszi a másikot. A különböző növények keverékét bármilyen arányban összegyűjtheti. Általában nagyon sok a képzelet. Igen, és még egy dolog - ugyanazon a gabonapehely akár négyszer vagy többször is elhelyezhető!

Ha szüksége van egy receptre az igazi gabonafélékhez, akkor ez a hely az Ön számára - egy egyszerű recept a lisztből származó holdfényre

Hozzávalók

A receptben megadom a 30 literes tartályra kiszámított arányokat, mert Valójában használom. Ön magának számít a szükséges tartályért. Ennek az elv a következő: vegye be az erjesztőtartály térfogatát és ossza meg 7,5-el. Az így kapott ábra megmutatja a szükséges gabonamennyiséget. Aztán minden gabona kilogrammjára 1 kg cukorra és 5 liter vízre van szükség.

Tehát az összetevők:

• 4 kg gabona (búza van a receptben és a képen)
• 4 kg cukor
• 20 liter víz

A gabonafélének takarmánynak kell lennie, azaz ami az állati takarmányhoz kerül. Meg lehet vásárolni a piacon, gabonaraktárban, alapon stb. A vetőmag valószínűleg nem fog működni, mert kifejezetten tárolásra dolgozták fel. A szentpétervári házaspárnak elmondhatom, hol értékesítik a megfelelő olcsó gabonát.

Mash készítés

Ez másnap. Megjelent a hab:

A második napon:

Azon a napon, amikor készen áll a zavar:

Lepárlás

1. A miszt a szokásos módon desztilláljuk - a fejek és a farok kiválasztása nélkül - a vízhez.
2. Semmit sem kell tisztítania szénsem olaj stb.
3. A második desztillációt minden szabály szerint végezzük. frakcionált desztilláció - fej és farok kiválasztásával. Kívánatos a harmadik desztilláció elvégzése.

Recept benyomások

Háziállat készített búzával és árpával. Jobban tetszett a búza - nagyon lágynak tűnik. Talán még túl sok is. Az árpa keményebb, de nagyon érdekes.

Azt állítják, hogy nagyon jól működik a búza és az árpa 50/50 keverékén. Nagyon szeretnék kipróbálni.

Általában annyira tetszett a Wild Sam, hogy külön címkéket készítettem neki. Ne ítélje meg szigorúan, ezek az első kísérletek a saját címkék létrehozására.

Kérdezd meg, hogy miért egy vaddisznó? Amikor először kipróbáltam ezt a receptet, szagcsapda a konyhában lévő tartályon hangos morgást hallott. Éjjel egyértelműen hallható volt a hálószobánkon, és a feleségem egyszer azt mondta nekem: “Van egy disznó a konyhádban, amely állandóan enni akar”. "És a disznó vad" - gondoltam. Ezért van a vadkan.

Ez minden. Remélem, hogy a receptet hozzáférhető módon magyarázzák. Ha bármilyen kérdése van - szívesen látjuk a megjegyzéseket.

Viszlát mindenkinek,

A búzagyöngy mindig is híres volt lágyságáról és könnyű használatáról. az ilyen alapanyagokból leginkább a cukor és az élesztő kultúrának a hozzáadását kell érteni, de ezek nélkül is megteheti. A leginkább költségvetési, de a legfárasztóbb a recept a háztartási búzafélére, cukor és élesztő nélkül. Egy kicsit az elmélet.

A búzamagok vad élesztőt tartalmaznak, és savanyúság készítésére alkalmasak. Ebben a szakaszban még hozzá kell adni a cukrot, de be kell venni egy kis mennyiséget: szükséges, hogy az élesztő szaporodjon. Maga a búza keményítőtartalmú alapanyag, amely cukrosodást igényel. Ha ezt az eljárást helyesen hajtják végre, elegendő mennyiségű cukrot szabadul fel, hogy az alkohol hozama ne legyen csekély. Ezért a cukor és élesztő nélküli holdfény receptje, bár fáradságos, ám mégis valóság.

A búzának tisztanak, száraznak, kiváló minőségű és változatosságúnak kell lennie. A gomba által érintett rothadt szemeket semmilyen esetben sem szabad felhasználni. Gyakran még mindig meg kell keresnie a minőségi gabonaféléket. Azok számára, akiknek a keresése sikertelen volt, javasoljuk, hogy használja azt.

Összességében egy élesztő nélküli búzafélék receptjéhez 7 kg gabona szükséges.

Sajtok elkészítése egy holdfény recepthez élesztő nélküli búzán.

Hozzávalók:

• búza - 1 kg
• granulált cukor - 200 gramm
• tiszta víz - 1 l

Savanyú készítés:

1. Távolítsa el a szemetet a búzából, ne mossa le a gabonát.
2. Oldja fel a cukrot meleg vízben (35-36 ° C).
3. Helyezze a gabonaféléket egy tálba vagy serpenyőbe, fedje le édes vízzel.
4. Helyezze a tartályt az elemre vagy meleg padlóra (ha lehetséges. A hőmérsékletet 30-35 ° C-ra kell állítani).
5. 2-5 napon belül a kovász teljesen elindul.

Amíg a kovász „elindul”, előkészítjük a zöld malátát, melynek enzimei segítségével végezzük el a zsírosodást.

Főzés a zöld maláta cukormentes búzafélé receptje.

Hozzávalók:

• gabona - 1,5 kg
• tiszta víz - szemmel

Maláta készítése:

1. Helyezze a gabonaféléket egy széles sütőlapra vagy serpenyőre, vízszintesen.
2. Töltse fel vízzel úgy, hogy szintje megegyezzen a gabonafélével, vagy néhány milliméterrel meghaladja a szemek szintjét.
3. Helyezze a tartályt meleg helyre, fedje le gézzel.
4. 2-3 napig a szemeknek csírázniuk kell, mihelyt ez megtörtént, folytathatja a következő szakaszba (3-4 nap, ill.).

Búza cukrosítás. Szüksége lesz hőmérőre!

Hozzávalók:

• előállított maláta
• fennmaradó búza szemek - 4,5 kg
• tiszta víz - 15 l

Megszentelés:

1. A malátát és a szemeket őrölje gabonafélékbe, és tegye egy melegíthető edénybe.
2. Melegítsük a vizet 80 ° C-ra, öntsük hozzá a maláta és a gabona keverékét, és alaposan keverjük össze.
3. Mérje meg a keverék hőmérsékletét, ha az alacsonyabb, mint 63 ° C, melegítse a tűzhelyen ezen a hőmérsékleten, majd vegye le a tűzhelyről, tekerje be egy régi, meleg takaróba. Hagyja 8-10 órán át.
4. A megadott idő elteltével végezzen jódtesztet. A jód kékké válik - keményítő van jelen, még meg kell várni. Az indító kultúra hozzáadása előtt mérje meg a sörlé hőmérsékletet - ez nem haladhatja meg a 35 ° C-ot.

1. Öntsük a cukrozott búzakörcet erjesztési tartályba.
2. Szűrjük le a savanyú káposztát, adjuk hozzá a sörlébe.
3. Az erjedési folyamatnak 2-5 órán belül meg kell kezdődnie.
4. 10-12 óra elteltével zárja le a tartályt egy fedéllel, helyezze be a víztömítést.
5. Az első 2-3 napban javasoljuk, hogy a cefrét tiszta keverővel keverje.
6. A fermentációs folyamat 4-10 napig tart.

A miszt desztillációja búzafélévé cukor és élesztő nélkül

A búzavirág desztillációjához szükség van (javasoljuk, hogy válasszon egy készüléket a márka desztillációs oszlopával). Ne tévesszen be a modellbe, és helyes döntést hozzon

Moonshine és alkohol készítése személyes használatra
teljesen legális!

A Szovjetunió fennállása után az új kormány leállította a holdfény elleni küzdelmet. A büntetőjogi felelősséget és a pénzbírságokat eltörölték, és az alkoholtartalmú termékek otthon történő előállítását betiltó cikket törölték az Orosz Föderáció büntető törvénykönyvéből. A mai napig egyetlen törvény sem tiltja bennünket, hogy kedvenc hobbival foglalkozzunk - otthon készítsünk alkoholt. Ezt bizonyítja a jogi személyek (szervezetek) és az egyéni vállalkozók adminisztratív felelősségéről az etil-alkohol, alkohol és alkoholt tartalmazó termékek előállítása és forgalmazása területén elkövetett bűncselekményekkel kapcsolatos, 1999. július 8-i 143-FZ számú szövetségi törvény (összegyűjtött jogszabályok). Orosz FöderációN, 1999, art. 3476).

Kivonat az Orosz Föderáció szövetségi törvényéből:

"E szövetségi törvény hatálya nem vonatkozik az állampolgárok (magánszemélyek) tevékenységeire, akik etil-alkoholt tartalmazó termékeket forgalmazás céljából gyártanak."

Otthoni sörfőzés más országokban:

Kazahsztánban A 2001. január 30-i N 155 számú, a Kazah Köztársaság közigazgatási bűncselekményekről szóló kódexével összhangban a következő felelősség terheli. Tehát a „Házi alkoholtartalmú italok gyártása és értékesítése” című 335. cikk értelmében a holdfény, a chacha, az eperfa vodka, az otthoni sörfőzés és az egyéb alkoholtartalmú italok értékesítésére irányuló illegális gyártás, valamint ezen alkoholtartalmú italok értékesítése esetén harminc havi számítási mutató összegű bírság jár az alkoholtartalmú italok elkobzásával. , készülékek, alapanyagok és berendezések gyártásukhoz, valamint az eladásukból kapott pénz és egyéb értékek. A törvény azonban nem tiltja az alkohol személyes felhasználásra történő elkészítését.

Ukrajnában és Fehéroroszországban a dolgok másképp vannak. A közigazgatási bűncselekményekről szóló ukrán kódex 176. és 177. cikke három vagy tíz adómentes minimálbér összegű pénzbírság kiszabását írja elő a moonshine gyártása és értékesítése nélküli tárolása, marketing célú eszközök tárolása nélkül * gyártása céljából.

A 12.43. Cikk ezt az információt szinte szó szerint megismétli. "Erõs alkoholtartalmú italok (holdfõzés), félkész termékek elõállítása (cefre) készítése, készülékek tárolása elõállításuk céljából" a Fehérorosz Köztársaság közigazgatási szabálysértési kódexébõl. Az 1. szakasz tájékoztatja: "Erős alkoholtartalmú italok (holdfény) előállítása, félkész termékek előállítása (mash), valamint az előállításukhoz használt eszközök * tárolása - legfeljebb öt alapértékre figyelmeztetést vagy pénzbírságot von maga után, a meghatározott italok, félkész termékek és készülékek ".

* Továbbra is meg lehet vásárolni moonshine állóképeket otthoni használatra, mivel második célja a víz desztillálása és a természetes kozmetikumokhoz és illatszerekhez szükséges összetevők előállítása.

A sörlé erjesztése az alkohol elkészítésének szerves része. A borrajongók ismerik a cefrés cukor, víz és élesztő felhasználásával készített klasszikus recepteit. Számos borász azonban megpróbálja a fermentáció aktiválása nélkül természetes termék előállítása érdekében. Ezért a kérdés: "Hogyan készítsünk cefét élesztő nélkül" rendkívül fontos az ilyen emberek számára.

Élesztőmentes cefre előállításának számos lehetősége van. Titka, hogy az élesztő helyett a sörfűbe az összetevők kerülnek, amelyek maguk is felszabadíthatják az erjedési termékeket. Például a búza alkalmas ilyen célokra - ez a leggyakoribb alkotóelem. Cukorka jam, méz, rizs, szárított gyümölcsök, alma stb.

Cukor búza pépes recept Nagyon egyszerű. Vegyen be 5 kg búzát, alaposan öblítse le a portól és a szennyeződéstől, távolítsa el az üreges szemeket. Ezután öntsön tiszta búzát egy korábban elkészített mosogatóedénybe, töltsön hűvös vízzel 1-2 cm-rel a gabonaszint felett, adjon hozzá 1,5 kg cukrot és hagyja, hogy a gabona felcsírja.

A gabona általában 3-5 napon belül csírázik. Amikor a búza megemelkedik, adjunk hozzá 15 liter vizet a tartályba, és adjunk hozzá 5 kg cukrot. Helyezze a tartályt a cefre kiürítésével meleg helyre, 28-30 ° C hőmérsékleten 5-10 napig. Helyezzen egy víztömítést a tartályba, hogy ellenőrizze a mosás készségét. Rendszeresen rázza meg a mosóedényt, és távolítsa el a felületre felgyülemlett habot vagy szennyeződést.

Van egy másik módja annak, hogy ilyen pépet kapjunk. A csíráztatott búzát szárítani kell és fedjük le (a hajtások elválasztása után), majd vízzel hígítjuk 1: 3 arányban, adjunk hozzá cukrot (egy pohár cukor / kg gabona) és helyezzük meleg helyre. Búza helyett rozsot, árpát vagy kukoricát is vehet.

Készíthet mash élesztő nélkül és rizzsel... Ehhez öntsünk két pohár hámozott rizst és három pohár granulált cukrot egy három literes üvegedénybe, öntsünk bele egy fél literes kannát sört. Fedje le ruhával, gézzel vagy vízszigetelő fedéllel. Hagyja a tartályt meleg helyen, 25-30 ° C-os hőmérsékleten, ne felejtse el rendszeresen rázni, és távolítsa el a szennyeződést a felületről. Általában egy ilyen mosás kész 10-12 nap után. Adjon hozzá szárított barackot, mazsolát vagy aszalt szilvát a rizspüréhez, ha szükséges.

A recept mellett számos további lehetőség is létezik, hogyan lehet cefét élesztő nélkül tenni... Például, ha házi bort kíván készíteni vagy aromás holdfényt lepárolni, akkor ehhez gyümölcsökre és bogyókra van szüksége. Egy ilyen mosáshoz a szőlő, a cseresznye, a szilva, a sárgabarack, a körte stb. A nyersanyagokat főzés előtt nem kell mosni, mivel a héjában és a bőrén egy egysejtű gomba található, amelyek, kedvező környezetbe kerülve, szaporodni kezdenek, alkoholt és széndioxidot képezve. ...

Egy ilyen miszt csak feltételesen élesztőmentesnek lehet nevezni, mert egyébként vagy egyéb módon a természetes élesztő még mindig részt vesz a folyamatban. Nem egyenletesen és hosszabb ideig erjednek, mint a speciális élesztő - 2-3 hét.

Például, szilva élesztőmentes cefre 12 kg szilvából és 2 kg cukorból készül. A gyümölcsöket alaposan összekeverjük, adjunk hozzá cukrot és hagyjuk 12-16 napig hagyni. Az ilyen cefre elkészítésének másik módja, amely optimálisan alkalmas a további desztillációra, a következő: három vödör szilvát meg kell őrölni és 2 hétig hagyni. Nincs szükség víz vagy cukor hozzáadására. Fontos tudni, hogy ha élesztőmentes keveréket készít gyümölcsről vagy zöldségről, akkor a gyümölcsöt nem kell mosni, mivel a gyümölcs héjában természetes élesztő található.

Te is készítsen hegyi kőrisfát... Ehhez az első kemény fagyok után gyűjtsük össze a bogyókat, és nyomja ki belőlük a gyümölcslevet. Hagyja meleg helyen és vigyázzon, hogy szén-dioxid szabaduljon fel. A készítés általában 10-12 napot vesz igénybe. Az erjesztési folyamat leállítása után kétszer desztilláljuk.

Mert almakehely készítése vegye le érett gyümölcsöt a fáról. A "söpredék" ilyen esetekben nem fog működni. Az almát nem mossuk, fúrják és őrlik, és aprítóval aprítják. A gyümölcslevet sajtolás útján nyomják ki a burgonyapürével. A tortát vízzel kell feltölteni, és hagyni kell főzni. Ezután 1 rész tortát és 5 rész gyümölcslé öntsük az erjesztő tartályba, meleg helyre helyezzük, megközelítőleg 27-30 ° C hőmérsékleten, és 9-15 napig ragasszuk.

Élesztő nélkül elkészített gyümölcs- és bogyós rép nem aktiválódik olyan gyorsan, mint a pép, aktivátor hozzáadásával. Ne felejtsük el a víztömítést, amely megmutatja, mikor állt le a szén-dioxid-kibocsátás.

Vannak extrém pépes receptek... Például a közönséges karamellból. Ehhez 5 kg karamellre van szüksége töltéssel, amelyet két vödör meleg vízben kell hígítani. Az ilyen cefre beadagolása 3 és 5 nap között van, és a kimenő mennyiség körülbelül 5 liter holdfény. Van még egy cefre, amely sört, gyümölcslét, csokoládét, cukrot és vizet tartalmaz. Három liter sört és levet összekeverünk 1 kg cukorral, majd 150-200 g reszelt csokoládét öntünk a kapott keverékbe. Amikor az erjedés megkezdődik, öntsön 10 liter vizet egy tartályba, alaposan keverje össze és hagyja főzni 3 hétig.

Érdemes megjegyezni, hogy ezeknek a recepteknek köszönhetően minőségi alkoholt készíthet otthon. Az ilyen cefre ledesztillálható moonshine készítéséhez, vagy azonnal felhasználható például alma almaborra. Így vagy úgy, ezek az italok íze és minősége szempontjából felülmúlják az üzletet.

A sokrétű mash-készítmény cukor, élesztő és víz keveréke. Ha a cefében lévő cukor helyettesíthető bármilyen, azt tartalmazó termékkel, például bogyókkal, mézzel, elragadtott kenyérrel, akkor nagyon problematikus az élesztő cseréje. De ez a 21. század, és az emberek megtanultak elkészíteni ezt az italt élesztő hozzáadása nélkül. És mely összetevők helyettesíthetik ezt az elválaszthatatlan komponenst, ezt a cikket a végéig olvassa el.

Navigáció

Hogyan cseréljük ki az élesztőt a pépesben?

Minden olyan recept, amelyben nincs olyan alkotóelem, mint az élesztő, azt jelenti, hogy helyettesítik más termékeket. Ilyen termékek lehetnek elrontott gyümölcsök vagy bogyók, régi köles, kandírozott méz. Ezek a termékek sajátos gombákat tartalmaznak, amelyek kedvező környezetben erjesztési hatást fejtenek ki. Tehát az élesztő hozzáadása nem szükséges a cefre előállításához.

Számos pépesítõ azt állítja, hogy a természetes élesztõhelyettesítéssel készített sörcefának sok elõnye van. Több van kellemes íz, könnyebb inni, és nincs különös kellemetlen szaga.

A cefre előállításához a következő összetevőket használják: búza, bogyók és gyümölcsök, rizs, lekvár, zöldségek, édességek. Használhat hüvelyeseket is.

Ha búzát használ a cefrehez, akkor tökéletesen tiszta legyen, törmelék nélkül. És még egy nagyon fontos tény, hogy több mint két hónap telt el a búza cséplésének pillanata óta. A friss búza nagyon nehéz erjedni.

Ha gyümölcsöt vagy bogyót készít a cefre készítéséhez, akkor nagyon fontos, hogy mossa le. Ez javítja az erjedési folyamatot. És még egy nagyon fontos tény, ha mézet vagy lekvárt használnak a sörlék elkészítéséhez, akkor erõsen cukrozott legyen.

A hagyomány szerint a zsidók húsvétkor mindig mazsolát használnak mazsolára. Ennek az italnak a mazsoláját függetlenül szüretelték. A megvásárolt mazsola nem fog működni, ehhez az italhoz házi készítésű nagy szőlő szükséges. A szőlőt természetes módon szárítják.

• 2 kg mazsola, meg kell mosni;
• víz 10 liter;
• száz gramm cukor.

Főzési folyamat:

1. Először el kell indítania a fermentációs hatást. Ehhez öntsön kétszáz gramm mazsolat, fél liter meleg vizet, kb. Negyven fok és száz gramm cukrot egy három literes edénybe. Rázza meg a tartalmat az üvegedénybe, és hagyja meleg helyen három órán át.
2. Ezután ki kell hoznia a duzzadt bogyókat az üvegedénybe, és őrölni kell őket turmixgépben, vagy görgessen a húsdarálóban. Ezután tegye vissza a kapott keveréket az üvegedénybe. Ezután be kell zárnia az üveget, és meleg helyre kell tenni három napra. Ha hab jelenik meg az üvegedénybe, akkor sikeresen kiváltottuk a fermentációs hatást.
3. Öntse a teljes bogyós gyümölcsök fennmaradó részét három órán keresztül vízzel, amíg azok teljesen meg nem duzzadnak. Ezután őrölje meg és tegye egy pépes tartályba. Ezután átvisszük az erjesztett virágot ebbe a tartályba és adunk hozzá vizet. A gumi kesztyűt feltesszük a tartály nyakára és átszúrjuk rá. Ezután a tartályt meleg helyre kell tenni 27 fok hőmérsékleten.
4. A sört legalább három hétig ragaszkodni kell. A sört késznek tekintik, ha a kesztyű leesik, és az ital világossá válik. Az üledéknek az alján kell maradnia. Ez a főzés olyan, mint a bor.

A cefre recepte nagyon egyszerű, még kezdő is képes kezelni. Ez egy turistaosztály-keverék változata. A recept szerint a Braga nagyon gyorsan elkészül. Mindössze három nap alatt kiváló főzöt kap.

A mish készítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• másfél kilogramm hámozott borsó;
• két kilogramm cukor;
• tizennyolc liter víz.

Főzési folyamat:

1. Fél kilogramm borsót öntsünk egy nagy serpenyőbe, és öntsünk rá két liter forró vizet. Ezután hagyjuk meleg helyen a borsót tizenkét órán keresztül, amíg teljesen meg nem duzzadnak.
2. Vegyünk egy tiszta serpenyőt, öntsünk bele négy liter vizet, és adjuk hozzá az összes cukrot. Főzzük a szirupot alacsony lángon.
3. Öntsük a szirupot a cefre tartályába, és adjuk hozzá a duzzadt borsót és a többit. Ezután öntsön bele a fennmaradó vizet, és gumi kesztyűt tegyen a nyakra. Vágjon át a kesztyű ujját. Rázza meg alaposan a tartályt.
4. Amint a kesztyű esik, a sört készen áll. Ezzel a recepttel általában három nap elteltével fordul elő.

A recept szerint készített miszt készíthet bármilyen hegyi kőrisből. Ez a recept finoman ízletes cefét készít. Az élesztő hozzáadásának elkerülése érdekében ajánlott kétszáz gramm mosatlan mazsola vagy szőlő kiegészítése.

A mish készítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• öt kilogramm hegyi hamu;
• öt kilogramm cukor a vörös berkenye;
• három kilogramm eper;
• tíz liter víz;
• kétszáz gramm friss, nem mosott szőlő vagy mazsola;

Főzési folyamat:

1. Először alaposan meg kell őrölni a hegyi hamu, hogy elinduljon a juice.
2. Ezután a kapott müzlit átvisszük erjesztõtartályba, és adunk hozzá egy marék szőlőt vagy mazsolát. Adjunk hozzá cukrot és vizet. Három napra meleg helyre tesszük az üveget.
3. Ezután gumi kesztyűt tetünk a tartályra, előre átszúrjuk rá. Alaposan rázza le a tartályt, és tegye meleg helyre három hétig.

Recept görögdinnye pékség készítéséhez

A görögdinnye ideális cefre készítéséhez. Ehhez a recepthez előzetesen el kell készíteni egy erjedési aktivátort szőlőből vagy mazsolából, mivel egy görögdinnye pépén nem található gombák. Már ismeri a fermentációs aktivátor készítésének receptjét. Amikor az erjedési aktivátor készen áll, elkezdheti elkészíteni a görögdinnye-cefrét.

A mish készítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• harminc kilogramm görögdinnye pép;
• három kilogramm cukor;
• kész fermentációs aktivátor szőlőből vagy mazsolából.

Főzési folyamat:

1. Kiválasztjuk az érett répát a görögdinnye közül, keverjük össze keverővel.
2. A kapott tömeget szitán kell őrölni, hogy eltávolítsák a magokat.
3. Ezután adjuk hozzá a reszelt cellulózt a cefretartályhoz, töltsük meg vízzel és adjunk hozzá egy erjedési aktivátort. Tegyünk egy gumikesztyűt a tartály nyakára és átszúrjuk benne az ujját. Tegyük egy meleg helyre kb. Két hétig. Braga készen áll abban a pillanatban, amikor a kesztyű esik.

Az almát nagyon gyakran használják cefre előállítására. Nagyon gazdaságos alkotóelem. És a tészta tőlük nagyon finomnak bizonyul.

A mish készítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• másfél kilogramm cukor;
• tíz kilogramm alma;
• 7 liter víz;
• egy marék mazsola.

Főzési folyamat:

1. Először az almát meg kell fúrni, majd apróra vágni. Ezeket a szeleteket aprítani kell egy turmixgépben.
2. Készítsen elő egy tartályt erjesztésre, és adja hozzá a kapott keveréket. Ezután öntsön vizet a körbe, és adjon hozzá cukrot. Hozzá kell adnia mazsolát. Csukja le a tartályt egy fedéllel, és alaposan rázza meg. Helyezze a tartályt meleg helyre.
3. A tartályt minden második nap meg kell rázni. Gumi kesztyűt helyezünk a tartály nyakára, amelybe előre áttörtük az ujját. Ezután meleg helyre tesszük a tartályt. A sört késznek tekintik, amint a kesztyű leesik.