Nos, a háziasszonyok és a mesterek - itt az ideje, hogy felkészüljenek a közelgő ünnepekre. Tudod, mit főzz a 2019-es disznó újévére? Tudod, mi kerül az újévi asztalodra, kitaláltál valami újat és érdekeset, készítettél már menüt az újévre?

Ó, nem, valami jobbat, újat és valami érdekeset keresel – nem mindenkinek. Szeretné, ha minden vendég meglepődne és féltékeny lenne ügyességére és találékonyságára?

Akkor jó úton jársz – helyesen tetted, hogy a fényembe került. Elárulok egy titkot - elmondom az egész világnak a teljes igazságot, és megmutatom, mit kell főzni finoman. És hogy ne törje a fejét hiába, új újévi recepteket szedtem össze nektek egy fotóval.

Egy ilyen saláta sertés arc formájában megfelelő lesz az újévi asztalon.

Milyen ételeket főzzünk a 2019-es Disznó Évre?

Az idő gyorsan telik. És most, a sarkon, az új 2019-es év. A következő év szimbóluma a sárga földdisznó vagy vaddisznó, melynek eleme a föld. Négylábú barátaink meglehetősen mindenevők, így óriási lehet a változatosság az ünnepi asztalon.

De ne felejtsük el, hogy ezek az állatok nem szeretik a túl zsíros ételeket, amelyek kemények a gyomorban. És nem sertés!

A gyümölcsös édességek nem lesznek feleslegesek, különösen, ha az utóbbiak élénk, telített színűek. Próbáljunk meg megfelelően felkészülni és ne bukjunk el az év szimbóluma előtt. Akkor a jövőben sem hagy figyelmen kívül minket.

Mi kerüljön az újévi asztalra a Disznó Évében 2019-ben

Mint már tudjuk, az ételek választéka nem korlátozott. Ezért hús, hal és baromfi bármilyen változatban jelen lehet az asztalon. Nos, mit főzzek az asztalra? - Desszertek, saláták, hideg és meleg harapnivalók - ez csak egy kis lista, mert a malac mindenevő. Egy ilyen korlátlan választék minden ínyencet megtet.

Valószínűleg minden kukában lévő családnak megvan a maga hagyományos receptje az ünnepi asztalhoz. De nincs rosszabb a következetességnél, változtatni kell és új dolgokat kell kipróbálni. És most minden eddiginél jobban eljött ennek az ideje.

De ne felejtsük el, hogy most a Sárga Földdisznó vagy Vaddisznó éve igyekszik találkozni velünk. És egy barátságos kutya - egy hűséges Kutya - elhagy minket. Sokak számára az év semleges jegyekben telt el – volt jó és rossz is.

De ne aggódj valahogy - bár a disznót tisztátalan állatnak tekintik, mégis jó kedélyű és barátságos! Ez pedig azt jelenti, hogy mindent szeretni fog, amit nem főzünk, és amit nem teszünk le az ünnepi asztalra.

A vaddisznó nagyon szeret enni, mi is, de lehetőleg ne túl zsíros ételeket - valami könnyű és korrekt étel kell. A különféle csirke-, hal- és tengeri ételek nagyszerűek. És gyümölcsök is.

Nem ünnepelheti a szilvesztert hagyományos saláták, harapnivalók, torták vagy szendvicsek nélkül. És mint minden ünnepi asztalon, legyen savanyúság - ecetes uborka, paradicsom, gomba.

Ja, és ne felejtsd el szépen feldíszíteni és feldíszíteni az újévi asztalodat az esemény tetteséhez hasonló ételekkel. Szembetűnő példa erre, saláták pofa vagy sertés egész teste formájában, malacok tojásból vagy valami más - tárja fel fantáziáját.

Nagyszerű lesz, ha újévi salátákat és harapnivalókat készít disznófej vagy karácsonyfa formájában.

Ne feledkezzünk meg kedvenceinkről:, és.

Összeállítunk egy újévi menüt - több mint 50 "bomba" receptet az újévre

Szilveszterkor szinte minden háziasszony az újévi menüre gondol. Ezt a meglehetősen nehéz feladatot bonyolítja az a vágy, hogy a rengeteg ételt ésszerű elkészítési költségekkel kombinálják.

A disznó szereti a méretet és a luxust, a bőséget és a nagylelkűséget. Bár nehéz vegetáriánusnak nevezni egy disznót, csak egy korlátozás lehet – nem sertéshús! Az év háziasszonya örülni fog, ha gyümölcs, zöldség, gomba kerül az asztalra.

Mivel az újév szimbólumát a keleti naptár szerint határozzák meg, a találkozó menüjének megfelelőnek kell lennie.

Meleg ételek:

1. "Repülő csirke" - recept csirkével,
2. "Hal a sütőben" - lédús hal receptje körettel,
3. "Fűszeres sonka" - marhahús recept,
4. Sült madár almával és aszalt szilvával,
5. Érdekes receptek forró ételekhez - több mint 20 lehetőség bármilyen húsból.

Újévi saláták:

1. "Férfi álma" saláta,
2. Nyelv saláta,
3. Újévi saláta "Blizzard",
4. "Tsarsky" salátabomba,
5. Újévi saláták - a legjobb választás,
6. Chimes hússaláta - Videó.

Újévi harapnivalók:

1. Lavash tekercs,
2. "Koloboks" hússal
3. Olivier előétel choux tésztában,
4. Sült hal leveles tésztában,
5. Rengeteg torta és szendvics recept.

Mit főzzek a 2019-es disznó újévére - Forró az asztalon

Nézzünk meg néhány lehetőséget a meleg ételekhez, amelyek a legkifinomultabb ízlést is kielégítik. A háziasszonyt pedig megérdemelt dicséret illeti meg.

"Flying Chicken" ("Flying Dragon")

Ehhez a recepthez szükségünk van:

• Egy üveg világos sör (bármilyen márka megteszi, de nem túl erős);
• majonéz, körülbelül 50-60 gramm;
• Só, bors, curry, fokhagyma ízlés szerint. Használhat más fűszereket is, ízlése szerint;
• És valójában maga a csirke.

Főzési folyamat:

1. Először is alaposan le kell öblíteni a kibelezett hasított testet. Majd a madarat bekenjük fűszerekkel elkevert majonézzel. Ebben az állapotban körülbelül 2,5 órán keresztül pácolódik.
2. Ezután szükségünk van egy üveg pezsgőre, alaposan megmosva (ha kicsi a teteme, használhatunk sört is). Öntsön sört ebbe a tartályba, adjon hozzá sót és borsot apróra vágott fokhagymával.
3. Az edényt hideg sütőbe tesszük, és rátesszük az előkészített csirkét. A hőmérsékletet 200 fokra állítjuk és 60 percig sütjük.
4. Minden nagyon lédúsnak bizonyul, még a mell is, ami gyakran problémákat okoz a szárazságával.

"Vörös hal körettel"

Abszolút bármilyen halat használhat (nem csak vöröset, hanem fehéret is). Az étel nagyon finomnak bizonyul még egy tapasztalatlan szakácstól is.

• Halsteak vagy -filé (kb. 1 kg),
• Bors, kapor és só
• Tejszín, 200-250 gr.,
• 5 közepes burgonya.

Főzési mód:

1. Az elkészített haldarabokat fűszeres krémben pácoljuk körülbelül 40 percig.
2. Ekkor főzzük meg a feldarabolt burgonyát sós vízben, de ne addig, amíg teljesen meg nem fő (5-7 perc).
3. A pácolt halat formába vagy tepsibe tesszük. Körbeterítjük a burgonyát. A felesleges pácot el kell távolítani.
4. 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük 35 percre.
5. Finom, finom étel készen áll.

"Fűszeres sonka"

A hús szerelmesei értékelni fogják a lédús, márványos, felejthetetlen ízű marhahúst.

Szükségünk lesz:

• Növényi olaj 40 gramm,
• Marha-karbonát - 1-1,5 kilogramm,
• Fűszerek ízlés szerint
• Gyömbér és rozmaring por, néhány gerezd fokhagyma,
• Majonéz és édes mustár.

Hogyan kell főzni:

1. Vágja le a bőrt a húson, hogy gyönyörű hálót kapjon.
2. Külön keverjük össze a majonézt, a fokhagymát, a mustárt és a fűszereket.
3. A kapott keverékkel bedörzsöljük a sonkát, és másfél órát állni hagyjuk a hűtőben.
4. Öntsön egy pohár vizet egy magas tepsibe, és tegye oda a húst. 180 fokos sütőben kell sütni, körülbelül egy órán keresztül, időnként felöntve a kapott lével.
5. Az edény kész, ha az ichor nem nyúlik ki a szúrás helyén.

Sütőben sült baromfi almával és aszalt szilvával

Almával és aszalt szilvával csirkét, kacsát vagy pulykát süthet.

Ehhez szüksége lesz:

• baromfi hasított,
• egy evőkanál mézet
• só, fűszerek,
• szója szósz,
• pár alma
• és körülbelül öt aszalt szilvát gödör nélkül.

Készítmény:

A hasított testet kívül-belül lereszeljük só és fűszerkeverékkel, belehelyezzük az almát és aszalt szilvát, a tetejét mézzel és szójaszósszal megkenjük, a szárnyakat és a lábakat fóliával becsomagoljuk, és 30 percre 220 fokos sütőbe toljuk. .

Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és hagyja további negyven percig.

A pulyka sütéséhez az időt meg kell növelni. Az illatos illat és az aranybarna jelzi, hogy az étel készen áll.

Érdekes újévi receptek forró

Cikkemben a csirkéből, marhahúsból és halból készült ételek széles választékát mutatják be. És videóreceptek is - összesen több mint 20 lehetőség -

Saláták a 2019-es újévi receptek fotókkal - ezt kell főzni szilveszterre

Az újévi asztalon előnyben részesítik a könnyű salátákat. Itt minden háziasszony teljes mértékben felfedheti kulináris tehetségét.

A gombás saláták minden eddiginél jobban hasznosak lesznek a Sárga Föld Malac évében, mert a disznók találják a legjobban a szarvasgombát. Különféle saláták tálalásához kényelmes a tartlets használata.

A bunda alatti hagyományos hering sikeresen helyettesíthető gombás heringgel, amelynek elkészítéséhez a hagymát és az előáztatott és finomra vágott száraz gombát növényi olajban meg kell sütni, le kell hűteni és finomra vágott heringfilével kell kombinálni. Tarletekben vagy hagyományos heringsütőben tálaljuk.

Különféle gyümölcssaláták megfelelőek lesznek, harmonikusan kombinálva pezsgővel. De van néhány új és régi hagyományos újévi ünnepi receptem.

"Férfi álma" saláta

Hozzávalók:

• Két vagy három közepes hagyma,
• 30 gramm cukor
• 150 gramm bármilyen kemény sajt,
• Körülbelül negyed kilogramm marhahús,
• 4 tojás,
• 30-40 ml ecet,
• Három evőkanál cukor, só és bors ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Először forraljuk fel a húst lavrushkával és szegfűborssal körülbelül 50 percig. Érdemes tudni, hogy a húst forrásban lévő vízbe kell tenni. Ebben az esetben megőrzi lédússágát.
2. Kihűlés után a marhahúst apró kockákra vágjuk.
3. A félkarikákat hagymát ecetes só és cukor keverékében pácoljuk (ha kevés a pác, adhatunk hozzá pár evőkanál hideg vizet).
4. Tegye a húskockákat egy mély salátástálba, és enyhén kenje meg majonézzel, a tetejét ecetes hagymával.
5. A harmadik réteget, szintén majonézbe áztatott kemény tojást bedörzsöljük.
6. A reszelt sajt mindent kiegészít.

Azok számára, akik követik az ábrát, és nem akarnak túl sokat enni, a majonéz kizárható a receptből, akkor a saláta alacsony kalóriatartalmú, de továbbra is nagyon kielégítő lesz.

Nyelv saláta

Egy ilyen finom saláta elkészítéséhez szükségünk van:

• 350 gramm borjúnyelv
• Két hagyma és egy sárgarépa,
• Négy-öt ecetes uborka
• Sütőolaj és majonéz.

Ideje salátát készíteni az újévre:

1. Forraljuk fel a nyelvet. Fogpiszkálóval vagy nyárssal ellenőrizhetjük a készenlétet (amint könnyen átszúrható, kész is). Ha kihűlt, levesszük a fóliát és csíkokra vágjuk.
2. A reszelt sárgarépát és a hagymát félkarikán olajon megpirítjuk. Ezután papírtörlővel le kell törölnie a felesleges zsírt.
3. A tányér aljára tesszük a nyelvet, rá aprítjuk az uborkát, és az egészet beborítjuk párolt zöldségekkel.
4. Ezután a hozzávalókat majonézbe áztatjuk. Díszíthetjük hagyma tollal és egyéb fűszernövényekkel.

Elragadó újévi saláta "Blizzard"

Első alkalommal készítettük el ezt a bűbájt, és tudod - elég egyszerűnek bizonyult az elkészítése, de milyen kielégítő és ízletes - csak a mi témánkhoz.

Hozzávalók:

• burgonya 2 közepes darab,
• Főtt csirke 100 gr.,
• Gomba, csiperkegomba 200 gramm,
• Konzerv zöldborsó - 1 doboz
• Tojás 2 db,
• Ecetes uborka 2 db,
• sajt 100 gr.,
• Zöldhagymát,
• Növényi olaj,
• Só és majonéz ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A burgonyát meghámozzuk és feldaraboljuk, mint a krumplihoz. Olajban aranybarnára sütjük (minden oldalról).
2. Ezután a gombát megmossuk, feldaraboljuk, megpirítjuk.
3. A tojásokat megfőzzük és felaprítjuk.
4. Az uborkát kockákra, a baromfit csíkokra vágjuk.
5. Egy külön tálban keverje össze a kapott termékeket (a burgonya kivételével) zöldborsóval és reszelt sajttal.
6. Ízlés szerint majonézzel és sóval ízesítjük.
7. Salátástálba tesszük, a tetejére burgonyát és apróra vágott hagymát teszünk.

"Tsarsky" - salátabomba az ünnepi asztalra

Ügyeljen arra, hogy készítsen egy ilyen salátát. Ez lesz az újévi menü kiemelt része. A vendégek azonnal odafigyelnek és kérdéseket tesznek fel.

Szükséged lesz:

• Sárgarépa 2 közepes,
• 3 kicsi burgonya,
• Tojás 3 db,
• Enyhén sózott vörös hal (pisztráng vagy lazac) 200 gramm,
• Vörös kaviár - 1 üveg,
• kapor - 2 ág,
• Majonéz ízlés szerint.

Recept:

1. A zöldségeket és a tojást megfőzzük, és finomra reszeljük.
2. És most rétegről rétegre. Először a sárgarépát tedd a fóliára, és kend meg majonézzel.
3. A második réteg burgonya és ismét majonéz (sózhatod).
4. A harmadik a tojás és a majonéz.
5. A halfilét szeletekre vágjuk, és a kaporrétegek tetejére helyezzük.
6. Tekercsbe, fóliába csomagolva 3 órára hűtőbe tesszük.
7. Részekre vágjuk, a tetejét fűszernövényekkel és vörös kaviárral díszítjük.

Újévi saláták - a legfinomabb és legszebb - több mint 35 recept

Finom új és régi klasszikus saláták kiváló választéka, amit tetszés szerint módosíthatsz – mit kell hozzáadni vagy eltávolítani:

1. (igaz március 8-án, de attól még érdekes lesz)

Videórecept "Hússaláta harangjáték az újévre":

A 2019-es szilveszteri harapnivalók a Malac évében

A különféle tekercsek, szendvicsek és torták mindig minden étkezés szerves részét képezik. Jól passzolnak erős italokhoz. És csak étvágyat keltenek a fő meleg ételek előtt.

Ne feledkezzünk meg a sajttálakról sem, ahol a sajtokat gyümölcsökkel és olajbogyóval kombinálva is felszolgálhatjuk.

Egyetlen újév sem lesz igazi kaviáros szendvicsek nélkül, amelyek a mandarinnal és az Olivier salátával együtt ennek az ünnepnek a szimbólumaivá váltak. Sőt, a kaviár tökéletes összhangban van a pezsgővel, amely nélkül elképzelhetetlen a szilveszter.

Íme néhány lehetőség, amellyel meglepheti vendégeit.

Lavash tekercs - hideg előétel recept

Bármilyen kéznél lévő termékkel megtöltheti őket. Az íze változatlanul kellemes lesz, a lényeg az, hogy az összetevőket egymással kombinálják. Ebben a változatban tenger gyümölcseit fogunk használni.

Szükségünk lesz:

• Gyengén sózott lazac,
• Több lap pita kenyér,
• gerezd fokhagyma, só, kapor,
• Három tojás,
• Lágy krémsajt,
• Garnélarák.

Uzsonna főzése:

1. A főtt tojást, a halat és a fűszernövényeket apróra vágjuk.
2. Forraljuk fel és hámozzuk meg a garnélarákokat.
3. Ezután a garnélarák kivételével az összes hozzávalót összekeverjük. Adjuk hozzá ízlés szerint.
4. Tegye a töltelék harmadát a pita kenyérre, a tetejére, különösebb sorrendben a garnélarákra.
5. Letakarjuk a következő lappal, és ismételjük a lépéseket az elejétől.
6. Az utolsó réteg után szorosan feltekerjük és kihűtjük. Tálalás előtt szeletekre vágjuk.

A húsfalatokat sem szabad elhanyagolni. Hiszen a disznó sem mond le róla.

Kolobok hússal, a malac újévi előételének receptje

• Darált marhahús 400 gr.
• Vásárolt leveles tészta - 1 csomag,
• nagy hagyma,
• Tojás és növényi olaj.

Az újévi húsfalat elkészítésének módja:

1. A darált húshoz adjuk a finomra vágott hagymát és a tojássárgáját. Adjunk hozzá egy kis sót és formáljunk kis golyókat.
2. Vágja a tésztát csíkokra, mint a tésztát. Ezekkel a csíkokkal tekerjük be a húst úgy, hogy teljesen befedje.
3. Ezután tegye a kolobokokat egy tepsire, zsírozza meg őket fehérjével, és küldje el a sütőbe. 220 fokon 20-30 percig sütjük.
4. Díszítésként meglocsolhatjuk olvasztott vajjal és finomra vágott fokhagymás fűszernövényekkel.

Snack "Olivier Koloboks az újévi asztalra"

Mindannyiunk számára ismerős "Olivier" saláta részt vesz ebben a receptben, töltelék formájában. Kiderül, mintha kis zsemle salátával - fűszeres előétel.

Szükséges:

• Az Olivier összes hozzávalója: savanyúság, borsókonzerv, főtt kolbász és majonéz.
• A tésztához: vaj (1 csomag), növényi olaj, liszt (1 pohár), tojás (4 db), egy pohár víz, só.
• A gyógynövények és fűszerek nem kötelezőek.

Recept:

1. Kezdjük a choux tészta dagasztását. Adjunk hozzá vajat forralt vízhez.
2. Fokozatosan keverjük hozzá a lisztet.
3. Hűtsük le, és folyamatosan keverjük hozzá egy-egy tojást.
4. Golyókat formálunk a tésztából és sütőpapíros tepsire tesszük. Sütőben 20 percig sütjük 20 fokon. Ezután csökkentse 170 fokra, és további 10 percig.
5. Lehűtjük és felülről levágjuk a "kupakot".
6. Készítsünk salátát, és adjunk hozzá reszelt sajtot.
7. A kapott kolobokokat fedő nélkül megtöltjük. Díszítsük kapor- vagy zellerágakkal.

A disznó is elégedett lesz a leveles tésztában sült hallal.

Tetszőleges halfilét tegyünk egy feltekeredett leveles tésztarétegre, sózzuk, borsozzuk, a tetejére tegyünk paradicsomszeleteket és mozzarella sajtot, fedjük be a második réteg tésztával.

A széleit összedolgozzuk, megkenjük tojással, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk harminc-negyven percre.

Ha kész, szeletekre vágjuk. A tésztából készült hal formájában összeállított forma remekül fog kinézni.

Tartletek és szendvicsek az újévre

Külön cikkek bemutatva bennük összeállítások kiváló szép és - a kicsitől a nagyig!

Jó étvágyat kívánunk!

Videó "Újévi harapnivalók - 5 egyszerű ötlet":

Várj, mi lesz a teával?! Nem lesz desszert?! Nos, torta, pite vagy sütemény.

Mit kell főzni a 2019-es újévre - torták, desszertek, sütemények

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de nálunk az a szokásunk, hogy minden ünnepi lakoma után teát iszunk. És nem csak teát, hanem desszerttel vagy egy szelet tortával.

Nem is olyan régen érdekes sütemények jelentek meg - cupcakes. Amolyan kis sütemények egy adaghoz. Az ilyen, az ünnep stílusában díszített gyerekek minden vendéget örömmel töltenek el.

Ezeknek a "babáknak" a tejszín és a tészta az alapja. Bármilyen tészta elkészíthető: keksz. Omlós tészta vagy cupcake. A krémek gyakran rögtönzöttek. Manapság már nem boldogulnak krémmel.

És ha már a tortáról beszélünk, akkor nincs különleges újévi torta. Kínálunk Önnek, hogy ízlése szerint válasszon. Nekünk például mindig a Medovik torta a kedvencünk.

Desszertnek pedig fagylaltot habverünk - az igazi "Sundae" vagy "Tiramisu". De már az újév után van, másnap.

Hogyan díszítsünk egy újévi asztalt?

A földi jeleket, ami a disznó, a nyugalom és a rend szeretete jellemzi. Ezért az asztal kialakításánál előnyben kell részesíteni a természetes, lágy tónusokat.

A mélyvörös, világosbarna vagy homokos színek ideálisak abrosznak és szalvétának. Természetesen természetes anyagokat kell használni. Végül is a föld eleme közvetlenül kapcsolódik a természethez.

A következő év szimbólumát megnyugtathatja, ha az asztalt egy állatfigurával díszíti. Próbáljon meg sütni egy ilyen formájú tortát vagy süteményt is.

Mindenesetre az újév egy olyan ünnep, amely sok pozitív energiát ad. Most már tudja, mit főzzön a 2019-es disznó újévére. Remélem, hogy ezek a tippek és receptek segítenek méltóságteljesen eltölteni ezt a mesés éjszakát.

A távozók köszöntése és az újév köszöntése minden ember életében különleges időszak. Mindenki arra vágyik, hogy erre az alkalomra sokáig emlékezzenek, hogy igazán ünnepi legyen a hangulat körülötte. Ehhez egyszerű, érthető dolgok kellenek: pozitív hangulat, legjobb barátok és szeretett rokonok, bőséges bankettasztal.

Az újévi menü alapja természetesen a különféle hús- és halfogások lesznek. Ezután érdekes recepteket mutatnak be a 2018-as kutya újévére a meleg ételekhez, amelyeket a keleti naptár furcsa hagyományainak figyelembevételével választanak ki.

E naptár szerint a tizenkét éves állatövi ciklust képviselő tucat állat mindegyikének megvannak a maga egyedi jellemzői. Az ember életének minden területére hatással vannak, és természetesen a táplálkozására is.

A kutya jegyében megrendezésre kerülő 2018-as újév a hús legszélesebb körben történő felhasználását jelenti az étrend fő összetevőjeként.Az asztrológusok ezen ajánlása egyaránt érinti a mindennapi konyhát és az újévi ételeket, amelyek december 31-én minden ünnepi asztalt díszítenek majd. .

Tehát - több húst a következő évben, és a földes kutya, a fő szimbóluma, elégedett lesz veled. És természetesen ne feledkezzen meg négylábú barátai megfelelő táplálkozásáról.

Most közvetlenül maguk a receptek a forró ételek fotóival a 2018-as újév ünneplésére.

A csirke főzése a kakas évében nagyon nem volt kívánatos. A kutya évében a csirke és más baromfi is visszatér az ünnepi menübe.

Egy adag Cordon Blue csirke elkészítéséhez egy mellre lesz szüksége.

Termékek:

• csirkefilé;
• kemény sajt, mint a cheddar;
• sonka;
• póréhagyma;
• édes bolgár bors;
• só;
• olivaolaj.

Vegyünk egy mély, széles vágást a csirkemellen, de ne egészen. A sajtot, a sonkát apró csíkokra vágjuk, a filéket megtöltjük. Nyárs segítségével szúrjuk meg vele a mellet a bevágás felőli oldaláról, akkor nem esik ki a töltelék. A vajban mindkét oldalát megsütjük, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik.

Helyezzük a madarat a sütőbe, süssük körülbelül tíz percig 190 fokon. Ezalatt a borsot és a medvehagymát felaprítjuk, megpirítjuk, sózzuk.

Távolítsa el a csirkét. Vágjon le egy téglalap alakú pergamenlapot, tegye ki a zöldségeket, a tetejére - csirkefilé. Tekerje be a lapot a tartalommal együtt, mint egy cukorkát. puhára sütjük.

Hollandi szósszal tálaljuk.

Újévi ponty

Annak ellenére, hogy a kutya új 2018-as évében a húsételek nyilvánvalóan túlsúlyban vannak az ünnepi asztalnál, a halételek továbbra is nélkülözhetetlenek. Főleg, ha a töltött pontyról van szó – a cseh és német konyha karácsonyi klasszikusa.

Ez a hagyományos újévi meleg étel különleges módon elkészíthető. Figyelembe véve a kutya következő évét a keleti naptár szerint, a ponty főzésekor az eredeti darált húst használhatja keleti stílusban. Ez egy pompás töltelék lesz sertéshúsból, tintahalból és néhány egyéb hozzávalóból. Tehát bár ez a finomság nyilvánvalóan halas, húst is tartalmaz.

Készít:

• friss ponty: egy ilyen alkalom kedvéért kereshet egy nagyobb halat;
• friss tintahal;
• sertéshús;
• gyömbér gyökér;
• csípős paprika hüvely;
• fokhagyma;
• puha hagyma, például medvehagyma;
• szója szósz;
• só, cukor.

Először el kell készítenie a tölteléket. Ehhez vegyünk tintahalat, sertéshúst a ponty méretének megfelelően, vágjuk apróra, tegyük egy processzorba vagy turmixgépbe. Adjuk hozzá apróra vágva: fokhagymát, gyömbért, csípős borsot. Adjunk hozzá szószt, egy kis szezámolajat, ha van. Az összes hozzávalót aprítsuk össze.

A pontyot hátulról kell kibelezni, hogy ne sértse a hal megjelenését. Vágja ki a gerincet, távolítsa el az összes belsejét, mossa meg a halat belülről, szárítsa meg papírtörlővel. Végezzen több vágást a ponty oldalain, hogy a hal alakja a hőkezelés után is változatlan maradjon.

Hal töltelék: a pontyot sütőpapírral borított tepsire fektetjük. A halat növényi zsírral és sóval kell megkenni. A pontyot a sütőben körülbelül 40 percig sütjük 180 fokon.

Tálaláskor a kész halat szeletekre vágjuk, zöldségekkel kiegészítjük.

Kacsa azu

A 2018-as újévi asztalra nagyon hasznosak lesznek a különféle szárnyasételek a következő kutyaévben. A narancssárga félkarikákkal díszített tányér segítségével megfőzheti a hagyományos török ​​​​alapokat kacsából, és gyönyörűen tálalhatja.

Hozzávalók:

• egy kacsamell;
• két ecetes uborka;
• kaliforniai paprika (lehetőleg piros - a kontraszt miatt);
• izzó;
• néhány zellerszár;
• növényi olaj;
• szószok: szója, édes chili;
• csillagánizs csillag;
• narancs a tálaláshoz.

A kacsafilét apró darabokra vágjuk. Az ecetes uborkát meghámozzuk, zellerrel, kaliforniai paprikával és egy kis hagymával durva csíkokra vágjuk.

Először a zöldségadagot pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a kacsahúst. Adjunk hozzá csillagánizst, adjunk hozzá egy kis szóját és csípős-édes szószt, egy kis apróra vágott chili karikát, pár evőkanál szezámolajat. Jól összekeverjük, készre sütjük.

Az alapokat narancssárga körökkel bélelt mély tálakba tálaljuk. Ez a kialakítás rendkívül előnyösnek tűnik, és minden újévi lakomát díszít.

Az újévi, könnyen elkészíthető meleg ételek példájaként kínálhat marhamájat almaszószban. Egy vonzó ételhez a petrezselyem sárgarépával nagyon alkalmas.

Hozzávalók:

• marhamáj a következő arányban: 200 g - adag;
• három sárgarépa;
• Liszt;
• só, cukor, fűszerek;
• negyed pohár bármilyen fehérbor;
• vaj és növényi olaj;
• két bármilyen alma;
• fél pohár almalé;
• néhány almaecet;
• egy csokor petrezselymet díszítéshez.

Mossa meg a filmtől megtisztított májat, vágja kockákra. Egy tálba tesszük, hozzáadjuk a fűszereket, a bort, a sót, félretesszük pácolódni.

A megmosott sárgarépát fóliába csomagoljuk, sózzuk, borsozzuk, kevés növényi zsírral felöntjük. Tegyük a sütőbe (kb. 200 fokra) fél órára.

Készítsük el a szószt. Mindkét almát hámozás nélkül felkockázzuk. Növényi olajon pirítsuk meg, adjunk hozzá vajat (kb. 50 g), pár evőkanál cukrot, öntsük bele a levét, majd pároljuk be. Pár perc múlva adjunk hozzá ecetet.

A bepácolt májat liszttel megforgatjuk, forró serpenyőben mindkét oldalát megsütjük, hozzáadjuk az előfőzött szószt, még egy kicsit a tűzön tartjuk. Vegye ki a sárgarépát a sütőből, és vágja csíkokra. Zöldséggel és vajjal, cukorral megsütjük.

Tálaljuk – a májat a szószba tesszük egy tányérra, díszítjük néhány sárgarépával, egy szál petrezselyemmel.

Hústekercs

A boltban vásárolt sertéshúsból, zöldségekből, tortillából egyszerű, mégis "divatos" ünnepi étel készíthető. A hústekercsek gyorsan elkészülnek, ráadásul a vendégek számának megfelelően tetszőleges mennyiségben elkészíthetők.

• 100 g sertéshús süteményenként;
• izzó;
• kaliforniai paprika;
• kemény sajt;
• kínai kel vagy jégsaláta;
• fűszerek: oregánó, kömény, só;
• zöldek: hagyma, koriander;
• búza sütemények.

A sertésfilét kis szeletekre kell vágni, fűszerekkel megszórva.

A hagyma felét megpirítjuk, rárakjuk a húst, arányos szeletekre vágott borsot, az összes zöldet, sózzuk.

Egy másik serpenyőben felmelegítjük a tortát. Kiterítünk egy vékony szelet sajtot, hozzáadjuk a húst, a zöldségeket. Aztán - egy másik tányér sajt, saláta. Tekerjük be a tortillát, mint egy tekercset.

Ez az ínycsiklandó falat jóval az ünnep kezdete előtt elkészíthető, és fóliában a hűtőszekrényben tárolható. A tekercset elég felmelegíteni anélkül, hogy levennénk a fóliáról közvetlenül tálalás előtt.

A kaukázusi ételek az újévi asztalra szintén megfelelőek. Ha vannak hőálló ételeid, akkor a sütőben kiváló marhahúst főzhetsz zöldségekkel.

Termékek:

• fél kilogramm marhabélszín;
• izzó;
• fej káposzta;
• kaliforniai paprika;
• sárgarépa;
• egy pár paradicsom;
• másfél pohár tkemali;
• Liszt;
• só, gyógynövények.

A bélszínt úgy vágjuk fel, mint „gulyáshoz”, szórjuk meg liszttel. Forró növényi olajon sütjük néhány percig, amíg "kéreg" nem lesz. Egy nagy hőálló tálba tegyünk néhány káposztalevelet, sárgarépát, karikára vágott hagymát. Tedd a húst a zöldségek tetejére. Fedjük be a marhahúst szeletelt paprikával és paradicsommal.

Öntsük bele a tkemali hozzávalóit, sózzuk. Dugd össze a tál tartalmát, zárd le a fedelet, tedd a sütőbe. 180 fokon kb egy órát sütjük.

Tálaljuk a marhahúst a zöldségekkel, mély tálkákban, a kapott mártással együtt, finomra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Az újévi asztal sűrű, bőséges ételéhez jó választás egy báránypörkölt, amelyet sok zöldséggel főznek keleti stílusban, a la "basma" vagy "dimlyama". Csak a bogrács és a friss levegő helyett egy nagy hőálló formát használnak egy szilárd húsdarabhoz, amelyet több vendég számára terveztek.

Hozzávalók:

• egy jó darab másfél-két kg súlyú bárányhús, 200 g - adag;
• burgonya - három minden adaghoz;
• néhány hagyma;
• sárgarépa, padlizsán, kaliforniai paprika, egyéb zöldségek, amelyek télen a boltban megtalálhatók;
• pár fej fokhagyma;
• zöldbab;
• olivaolaj;
• három paradicsom, három szilva öntethez;
• só, fűszerek, édeskömény;
• rozmaring, petrezselyem, babérlevél.

Zöldség darabolás:

• hagyma - félkarikákban,
• sárgarépa, padlizsán - darabokra vágva,
• burgonya, zeller - közepes méretű kockák,
• édes paprika szívószál formájában,
• a fokhagymát felaprítjuk.

A bárányt gulyásra vágjuk, megpirítjuk, hozzáadjuk a rozmaringot és egy kevés fekete borsot, sózzuk. Tedd bele a hagymát és a fokhagymát, enyhén pirítsd meg.

Tankoláshoz - forrázzuk le a paradicsomot, távolítsuk el róluk a bőrt. A szilvás paradicsomot tetszőleges darabokra vágjuk, konyhai robotgéppel feldaraboljuk.

Egy nagy sütőedényt kivajazunk, az aljára burgonyát, sárgarépát teszünk, sózzuk, fűszerekkel ízesítjük, belerakunk pár babérlevelet és néhány édesköménymagot. Tegyük a burgonyára húst, padlizsánt, babot, kaliforniai paprikát. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk édesköménnyel, rozmaringgal, petrezselyemmel. A tetejére zellerszeleteket és chiliszeleteket teszünk. Minden hozzávalót öntsön öntettel, sóval. A formát fedővel lezárjuk, 180 fokos sütőben kb másfél órát sütjük.

A kész pörköltet egyenletesen elosztjuk a tányérokon, díszítéshez használjunk szilvát, petrezselymet, chilit.

Az újévre való felkészülés mindig kellemes bajok és pozitív érzelmek viharát okozza. A szilveszter remek alkalom a családdal, barátokkal való találkozásra, szórakozásra és természetesen egy finom étkezésre. A háziasszonyok már kezdik összegyűjteni az egyszerű és ízletes recepteket a 2018-as újévre: fotókkal ellátott recepteket készítettünk, hogy az ünneplés és a kényelem légköre telepedjen le asztalára és házába, amely egész jövőre kitart. Természetesen minden családnak megvan a sajátja hagyományos ünnepi ételkészletés "márkás" házi receptek. Lehet kedvenc falatja, salátája, "koronás" hal vagy aszpik, sült szárnyas vagy különleges sütemény. Ebben az esetben mindig megteheti javítani és frissíteni az ételek listáját, hozzáadva valami érdekeset, kielégítő és nem túl drága. Ezeket az ételeket választottuk a 2018-as újév ünnepi menüjének összeállítása során: mit főzzünk újat és érdekeset a Kutya évében - most elmondjuk és megmutatjuk a képen.

Bármely ünnep hagyományos menüje többféle, különböző kalóriatartalmú ételből áll:

• hideg rágcsálnivalók: szendvicsek, zselés ételek, zsemlék, szeletek, pástétomok, torták;
• : hús, zöldség, majonézzel vagy növényi olajjal fűszerezve;
• meleg ételek: hús, hal, baromfi, burgonya;
• desszertek.

Az újévi lakoma étellistájának összeállításakor a vendégek ízlésére kell összpontosítani, és ügyelni kell arra is, hogy az ételek összetevői ne ismétlődjenek meg. Feltéve a kérdést, hogy mit főzzön az újévi partira, minden háziasszony arról álmodik, hogy ne csak etetni, hanem lepd meg és kedveskedj vendégeidnek finom és gyönyörű ételekkel. Az 5-7 fős társaság újévi menüjének hozzávetőleges összetétele a következő lesz:

• 2-3 snack;
• 2-3 saláta;
• 1-2 meleg étel;
• desszert;
• darabok - hús és zöldség;
• péksütemények, kenyér;
• gomba, savanyúság;
• szószok.

Az asztrológusok azt javasolják, hogy a Kutya évében egyszerű, de kiadós és magas kalóriatartalmú ételekkel szolgálják fel az újévi asztalt - több hús, zöldség, fűszernövények és finom saláták... A hagyományos zselés ételek, szendvicsek és Olivier mellett érdemes valami újat kipróbálni.

Újévi asztal 2018: saláták

A könnyed és lágy saláták az első dolgok, amelyeket az újévi asztalon mutatunk be, amikor megtervezzük, hogy mit főzzünk a 2018-as újévre: a fotókkal ellátott receptek segítenek nem csak elképzelni, hanem látni is a teljes főzési folyamatot.

Újévi saláta "Kutya"

Az újév szimbólumát ábrázoló saláták már az ünnepi menü jó hagyományává váltak. Valójában rengeteg "téli" saláta létezik, valamint az eredeti tálalási módok. Például ezt aranyos és ízletes kutya készülhetsz az újévi asztalra.

Hozzávalók:

• vegyen 3 főtt burgonyát;
• 100 g ecetes gomba;
• 5 főtt tojás (csirke);
• 100 g ömlesztett sajt;
• 3 sárgarépa;
• 150 g füstölt csirke;
• 100 g majonéz;
• 6 db. szegfű (díszítéshez).

Főzési mód

1. A megfőtt és meghámozott hozzávalókat durva reszelőn lereszeljük ( burgonya, sárgarépa, külön fehérje és sárgája). A sajtot is bedörzsöljük, a gombát és a csirkét kockákra vágjuk.
   
2. Tegye a burgonyamennyiség felét az elkészített edényre úgy, hogy a kutya arcát formálja.
   
3. Kenjünk meg egy réteg burgonyát majonézzel, és tegyük rá a csirkét.
   
4. A következő réteg a fehérje része, majd a gomba.
   
5. A tetejére reszelt sajtot szórunk, és majonézzel ízesítjük.
   
6. Tedd a sajtra a sárgarépát és a majonézt.
   
7. Fent a maradék burgonya.
   
8. A kutya sziluettjét - a közepét a sárgájával, a fülét - a mókussal díszítjük.
   
9. Fektesse ki a pofa közepét mókussal.
   
10. A kutya szemét, szemöldökét és orrát - gombából, bajuszát - szegfűszegből, nyelvét kolbászdarabkából készítjük.

A kész salátát áztassa be a hűtőszekrénybe, és tálalja az újévi asztalra. Ilyen a színes étel felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog... Gyerekeknek egyébként főtt csirkével, házi majonézzel és gomba nélkül is főzhetik.

Újévi saláta tonhalral és friss zöldségekkel

A kutya nem válogatós állat, ezért a húst és a halat egyaránt szereti halsaláta az újévi asztalon nagyon megfelelőnek tűnik.
És ha egy színes adagos szolgáltatást is szervez, akkor a vendégek bókjainak nem lesz határa. A drága hal helyettesíthető konzervekkel, például tonhallal.

Készítse elő a hozzávalókat:

• friss uborka, paradicsom;
• Feta sajtok;
• egy tonhalkonzerv;
• fürjtojás;
• zöldhagymát;
• citrom;
• olivaolaj;
• bors, só;
• díszítéshez - vörös kaviár és olajbogyó.

Főzési mód

1. Felkockázzuk az uborkát, paradicsomot, fetát.
2. A zöldhagymát apróra vágjuk.
   
3. A pohár aljára tesszük a tonhalat, és villával szétterítjük.
   
4. További 2 fürjtojás, félbevágvaés zöldhagyma.
5. Tedd rá a sajtot és sózd meg egy kicsit.
   
6. Tegyünk a sajtra uborkát, paradicsomot és zöldeket.
7. Keverjük össze a tankoláshoz olívaolaj, citromlé és fekete bors.
8. Öntsük le salátaöntet, díszítsük citrommal és kaporral.
9. A szépség kedvéért hozzáadhat olajbogyót, fürjtojás és vörös kaviár.

Újévi asztali harapnivalók 2018

Újévi harapnivalók- ez egy újabb finom oldala az ünnepnek, amiért azt szeretné, hogy az újév soha ne érjen véget.

Halszálkás kekszet előétel

Ez a csodálatos előétel díszíti az ünnepi asztalt, és bókok viharát generálja. Az előétel összetevői egyszerűek és egészségesek.

• 200 g keksz;
• 20 g vörös kaviár;
• 150 g túró;
• 1 csokor spenót
• 1,5 evőkanál majonéz;
• só.

1. Mossa meg és szárítsa meg a spenótot. Tépd fel darabokra, és tedd egy turmixgépbe.
   
2. Adjuk hozzá a túrót, a majonézt és a sót... A hozzávalókat simára és krémesre keverjük. Ha sűrű a massza, hígítsuk fel tejjel.
   
3. A tölteléket egy cukrászfecskendőbe tesszük, és óvatosan rányomkodjuk a kekszekre.
   
4. Túrós-spenótos halszálkánk öltöztetése vörös kaviárral. Fent - porból készült csillag a húsvéti süteményekhez.

A töltött rákrudak talán a legjobbak, amiket elképzelhetsz ebből a termékből.

Készítse elő a hozzávalókat

• Saláta levelek
• 11-12 rákrudat
• 2 fürjtojás
• 50 g sajt
• 3 evőkanál majonéz
• Csokor zöld
• Néhány gerezd fokhagyma
• Só bors.

1. Nyújtsa ki a rákrudakatés tedd a rossz oldalra.
2. Reszeljük le a sajtot és a tojást, a fokhagymát aprítsuk fel és keverjük össze.
3. Fűszerezze a hozzávalókat majonézzel, gyógynövényekkel és fűszerekkel.
4. Rakjuk rá a tölteléket minden rákboton és tekercsen.
5. Vágja félbe mindegyik töltött rudat, és helyezze a salátalevelekre.

Forró előétel: szendvics aszalt szilvával és szalonnával

Egy újabb kiadós falat az újévi asztalra. Ráadásul egészséges és ízletes alapanyagokból áll 3 különböző harapnivalót kapsz egyszerre.

• 100 g parmezán;
• 100 g mozzarella;
• 1 kaliforniai paprika;
• 6 darab aszalt szilva;
• 6 db kelbimbó;
• 8 csík szalonna.

A 2018-as újév fő melegének kiválasztásakor minden háziasszonynak határozottan meg kell határoznia nemcsak azt, hogy milyen ételeket szeretne főzni, hanem azt is, hogy milyen összetevőket fog használni. Általában csirkét vagy sertéshúst használnak a második fogások elkészítéséhez. De nem kevésbé érdekesek lesznek a marhahúsból vagy halból készült új ételek. Az alábbi receptek segítségével megtudhatja, milyen új típusú melegítő készíthető a Sárga Kutya Új 2018-ra. Hasznos tippek segítségével könnyedén készíthet érdekes ünnepi menüt.

Eredeti forró újév 2018 - egyszerű és finom receptek fotókkal és videókkal

Egyáltalán nem szükséges sok időt tölteni az eredeti ételek újévi asztalára való felszolgálásával. A következő recept segítségével egyszerű és finom meleg ételt készíthet a 2018-as újévre kenyérből, tojásból és szalonnából.

Hozzávalók a 2018-as újévi eredeti dögös elkészítéséhez

• kenyér - 8 darab;
• tojás - 8 db;
• szalonna - 300 g;
• reszelt sajt - 2 evőkanál;
• tej - 2 evőkanál;
• száraz mustár, só - 1 tk.

Egy egyszerű recept egy forró étel főzésének fotójával az új 2018-ra

1. Készítse elő a hozzávalókat.
   
2. A kenyeret kockákra vágjuk.
   
3. Tegye a kenyeret egy tepsibe.
   
4. Szalonnát sütünk. Helyezze a szalonnát és a sajtot a kenyérre.
   
5. A tojást összekeverjük mustárral, sóval.
   
6. Öntsük a tojásokat egy formába.
   
7. Süssük az edényt 180 fokon körülbelül 45 percig.
   

Videórecept egy eredeti és egyszerű forró étel elkészítéséhez a 2018-as újévre

Egy másik fő forró szalonnás étel elkészíthető a következő receptvideó segítségével. Az egyszerű utasítások segítenek gyorsan és egyszerűen megteríteni az újévi asztalt.

Hogyan főzzünk finom forró csirkét a 2018-as újévre - egy recept fotóval lépésről lépésre

Egy szokatlan forró étel elkészítése csirkével és rizzsel lehetővé teszi, hogy minden háziasszony meglepje vendégeit. Valójában egy ilyen étel szokásos ízének megváltoztatásához csak nem szabványos fűszereket kell használnia. A következő, fényképes recept lépésről lépésre megmondja, hogyan főzzön forrón csirkével a 2018-as újévre, finom és egyszerű.

Hozzávalók egy finom meleg csirkés étel elkészítéséhez a 2018-as újévre

• csirkecomb - 5 db;
• rizs - 1,5 evőkanál;
• hagyma - 1 db;
• csatorna. olaj - 20 g;
• húsleves - 3 evőkanál;
• só, fűszernövények, paprika - ízlés szerint.

Fényképrecept csirkehús forró főzéshez lépésről lépésre a 2018-as újévre

Forró hús a 2018-as újévre marhahúsból - új receptek fotókkal

Tedd táplálóvá és ízletessé a 2018-as újév főételét marhahús és szalonna kombinációjával. Ez a húskombináció mindenkit meglep egy szokatlan új étellel. A következő, fényképes recept segít a háziasszonyoknak, hogy megtanulják, hogyan kell melegen főzni különféle húsfajtákból az új 2018-ra.

Hozzávalók meleg húsételek főzéséhez a 2018-as újévre

• húsleves - 0,5 l;
• marhahús - 1,25 kg;
• sárgarépa - 3 db;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• vörösbor - 3 evőkanál;
• szójaszósz - 1 evőkanál;
• kakukkfű gallyak - 4 db.
• kis hagyma - 8 db;
• nagy hagyma - 2 db;
• konyak - 50 ml;
• csiperkegomba - 300 g;
• szalonna - 200 g;
• só ízlés szerint.

Fotórecept forró húsétel főzéséhez a 2018-as újévre

1. A marhahúst nagy darabokra vágjuk. 10 percig nagy lángon pirítjuk.
   
2. A maradék olajon megpirítjuk a sárgarépát, a nagy hagymát és a fokhagymát, nagy darabokra vágva.
   
3. A sült marhahúst apró kockákra vágjuk. Adjunk konyakot egy serpenyőbe fokhagymával, sárgarépával és hagymával, forraljuk 5 percig. Adjunk hozzá szójaszószt, húslevest, bort. Tegye a húst, a kakukkfüvet egy serpenyőbe, és lassú tűzön párolja 15 percig.
   
4. A kakukkfüvet és a hagymát kivesszük, a húst és a zöldségeket további 5 percig pároljuk.
   
5. A szalonnadarabokat megpirítjuk. A felkockázott sárgarépát a gombával és az apró hagymával külön megpirítjuk.
   
6. Adjuk hozzá az elkészített hozzávalókat a húshoz. Sötétítsük további 10 percig.
   
7. A húst tálalhatjuk spagettivel, burgonyával vagy zabkásával.
   

Étvágygerjesztő forró a sárga kutya 2018-as újévére - lépésről lépésre videó recept

A következő receptben leírt újdonságos étel elkészítése az újévi ünnepre minden háziasszony hatáskörébe tartozik. Az ilyen forró, a sárga kutya 2018-as újévére készülve minden meghívott vendéget biztosan meglep.

Recept videóval egy étvágygerjesztő meleg étel elkészítéséhez a 2018-as Sárga Kutya Újévére

A következő videórecept lépésről lépésre megmondja, hogyan készítsünk étvágygerjesztő forró ételt hús nélkül az újévi asztalra. Egy egyszerű utasítás segít elkészíteni egy másodikat, amelynek csodálatos íze lesz, különösebb költségek nélkül.

Szokatlan meleg a 2018-as újévre - mit kell főzni új és érdekes az ünnepi asztalra

A 2018-as újévre való felkészülés nem sok erőfeszítést igényel, ha tudja, mely ételeket szolgálják fel a legjobban a családnak és a vendégeknek. Ezért a hostesseknek azt tanácsoljuk, hogy alaposan tanulmányozzák az alábbi ajánlásokat. Segítségükkel könnyen kiválaszthatja, milyen új és érdekes dolgok készülhetnek a 2018-as újévre, és mely meleg ételeket érdemes előnyben részesíteni.

A 2018-as újévi ünnepi asztalra felszolgálandó meleg ételek lehetőségei

Mivel a 2018-as év szimbóluma a kutya, a háziasszonyoknak érdemes húsételeket készíteni. Meglepően forró halat vagy zöldséget is készíthetsz (hús nélkül). Az ünnepre a következő ételek elkészítése javasolt:

• rakott ételek (csirkével, marhahússal, sertéshússal);
• teljesen húsételek (steak, tekercs, karaj);
• pörkölt (gulyás);
• először a hús (ha a család és a vendégek nem bánják, hogy felfrissítsék magukat egy ilyen ünnepi étkezéssel).

Valamint a Kutya Évét meleg húsfalatokkal kell megünnepelni. Ezek lehetnek grillezett zöldségek csirkehússal, sertésdarabokkal és szószban sült marhahússal.

Kiadós meleg húsételek a 2018-as újévre - receptek fotókkal

A marhahúsból rétegek nélkül finom meleg ételek készíthetők az újévre. Egy ilyen összetevő könnyen feldolgozható, és kiemelkedik a könnyű elkészíthetőségével. Az alábbi receptből, fényképes útmutatóval megtudhatja, hogyan készíthet étvágygerjesztő meleg ételt marhahúsból a 2018-as újévre.

Hozzávalók listája egy kiadós, húsos meleg étel elkészítéséhez a 2018-as újévre

• marhahús (tányérok) - 700 g;
• szalonna - 400 g;
• pácolt uborka - 200 g;
• hagyma - 2 db .;
• húsleves kocka - 2 db .;
• szójaszósz - 2 evőkanál;
• paprika - 1 evőkanál;
• só, mustár - ízlés szerint.

Recept fotóval egy forró húsétel főzéséhez az Új 2018 tiszteletére

Ízletes és egyszerű meleg ételek a 2018-as újévre - recept fényképpel

Az újévi meleg ételeket nemcsak csirkéből, marhahúsból vagy sertéshúsból lehet finoman főzni. Használhat hozzájuk halat is. Megfelelően elkészítve bármilyen körethez és salátához jól illik. Az alábbi fotóreceptből megtudhatja, hogyan készítsen egyszerű és ízletes meleg ételeket a 2018-as 2018-as újévre.

Hozzávalók listája egy finom forró étel elkészítéséhez a 2018-as újév tiszteletére

• lazac - 1 kg;
• hagyma - 1 db;
• paprika - 1 evőkanál;
• reszelt gyömbér - 1 evőkanál;
• szezámmag - 1 evőkanál;
• petrezselyem - 3-4 ág;
• citromlé - 2 evőkanál

Fotórecept egy egyszerű meleg étel főzéséhez a 2018-as újévre

1. Készítse elő a hozzávalókat.
2. A halat sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk paprikával és meglocsoljuk citromlével.
   
3. A halat aranybarnára sütjük.
   
4. A hagymát félkarikára vágjuk, a gyömbérrel és a szezámmaggal megpirítjuk.
   
5. Készíts egy hagymás mártást, és add hozzá a halat.
   
6. Pároljuk a halat 15 percig. Ezután adjuk hozzá a paprikát, a petrezselymet és pároljuk további 2 percig.
   
7. Adjuk hozzá a paradicsomot, és pároljuk a halat körülbelül 3 percig.
   

A 2018-as újév fő kedvencének kiválasztása a fent javasolt, fotókkal és videókkal ellátott receptek közül olyan egyszerű, mint a körte pucolása. Az utasítások lefedik a csirkehúsból, sertéshúsból, marhahúsból és halból készült új ételek elkészítésének szabályait. Mindannyian elmondják, mit főzhetsz a 2018-as kutya újévére, és hogyan készítsd el lépésről lépésre a hozzávalókat. Hasznos tippek segítenek elkészíteni egy finom és egyszerű második ételt, amely elnyeri az ünnep minden vendégének szívét. Csak alaposan tanulmányoznia kell az új recepteket, és pontosan követnie kell azokat az eredeti ételek elkészítésekor.

Fontolja meg a 2018-as újév legfinomabb forró ételeit - a fényképekkel ellátott receptek egyszerűek és egyértelműek, amelyek lehetővé teszik minden háziasszony számára, hogy valami szokatlant főzzön saját kezével.

A szilveszter különleges időszak, és minden háziasszony szeretné meglepni otthonát rengeteg finom és szokatlan étellel. Szokásos sok finomságot készíteni az ünnepre, különösen, ha vendégek érkeznek a háziasszonyhoz. Gondoskodni kell arról, hogy a különféle ételek forróak legyenek az asztalon.

Érdemes megfontolni, hogy a Kutya évéhez húsételek is társuljanak, így a húson nem szabad spórolni. Főzhet vagy csirkét szószban, süthet sertéshúst, és párolhat marhaszeleteket zöldségekkel. Sok érdekes húsétel létezik, de leírjuk a legérdekesebb és legfinomabb lehetőségeket, amelyek minden vendégnek tetszeni fognak.

A 2018-as újévi Kutya évében vannak bizonyos szabályok, ezek az ünnepi asztalra is vonatkoznak. A vendégek a következőket szolgálhatják fel:

• sertés, csirke, bárány, marhahús;
• hal;
• különféle édességek;
• lisztből készült termékek.

A barna és sárga árnyalatú termékeknek jelen kell lenniük az asztalon. Most pedig nézzük a meleg ételeket.

Sült burgonya csirkecombbal

Ezt a 2018-as újévi forró ételt a fényképes recept szerint meglehetősen egyszerű elkészíteni, ugyanakkor nagyon ünnepinek tűnik. Az étel univerzálisnak tekinthető, mivel nem csak az ünnepi asztalra alkalmas.

Hozzávalók:

• csirkecomb - 8 darab;
• közepes zsírtartalmú tejföl - 255 gramm;
• burgonya - 1 kg;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• kemény sajt - 310 gramm;
• fiatal fokhagyma - 3 darab.

Főzési folyamat:

1. Először a csirkecombokat öblítsük le, és szórjuk meg fűszerekkel, majd sózzuk. Ezt követően tejfölt és apróra vágott fokhagymát adunk a lábakhoz.
2. Amíg a csirke pácolódik, elkezdheti főzni a burgonyát. Ehhez a zöldséget meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
3. A burgonyát egy előkészített sütőedénybe helyezzük, majd csirkecombokat helyezünk a zöldségekre. A formát fóliával letakarjuk, és sütőbe küldjük. A sütési folyamat körülbelül 45 percet vesz igénybe, és a sütőt elő kell melegíteni 180 fokra.
4. A megadott idő elteltével vegyük le a fóliát, majd szórjuk meg az edényt reszelt sajttal. A csirkét burgonyával még 20 percig a sütőben hagyjuk, majd tálaljuk.

Ne sajnáljuk a sajtot, mert az étel íze általában a mennyiségétől függ. A legjobb, ha olyan sajtot választunk, amely magas hőmérsékleten is jól olvad.

Csirke fokhagymával sült rizsen

Ez a 2018-as újévi forró étel, amelyet recept szerint készítenek fényképpel, nemcsak nagyon szépnek tűnik, hanem hihetetlen ízű is. Az ilyen csirke előnye az a tény, hogy már körettel együtt sütik, ami megkönnyíti a forró ételek asztalra tálalását.

Hozzávalók:

• csirkecomb vagy alsócomb - 1,2 kg;
• hagyma - 1 fej;
• hosszú rizs - 400 gramm;
• vaj - 55 gramm;
• majonéz - 130 gramm;
• zsíros tejföl - 110 gramm;
• petrezselyem - 1 csokor;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• tej - 500 ml;
• különféle fűszerek és só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Először a hagymát apróra vágjuk, a vajat egy serpenyőben kissé megolvasztjuk. A hagymát forró olajban addig pirítjuk, amíg a zöldség arany árnyalatot nem kap.
2. Az elkészített hagymát összekeverjük az előmosott rizzsel, majd a masszát sózzuk, borsozzuk. A formát növényi olajjal megkenjük.
3. A rizst és a hagymát az edényekbe helyezzük, tiszta vizet öntünk a rizzsel azonos szintre. A víz nem fedheti el a gabonát. Közben a lábszárakat víz alatt leöblítjük, majd megszórjuk borssal és sóval. A csirkét megkenhetjük egy kevés olajjal.
4. A csirkét egyenletesen elhelyezzük a rizs felületén, majd a jövőbeli edényt a sütőbe küldjük sütéshez. A sütési folyamat körülbelül egy óráig tart, miközben a hőmérsékletnek legalább 180 fokosnak kell lennie. Hogy a rizs ne égjen meg, 15-20 percenként adjunk hozzá vizet.
5. Amíg a sütőben sül a csirke és a köret, elkészíthetjük a szószt. Ehhez a tejet és a tejfölt egy külön edényben összekeverjük, majonézt és jól vágott fokhagymát adunk hozzá.
6. A főtt csirkét kivesszük a sütőből, majd leöntjük a szósszal. A sütő hőmérsékletét 50 fokkal emeljük, és a szósszal ellátott edényt addig sütjük, amíg a szósz forrni nem kezd. A kész ételt kivesszük a sütőből, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Az ételhez bármilyen főzeléket használhat, amit a háziasszony szeret, de a legjobban a petrezselyem adja ki a kész csirkehús ízét.

Lazac pergamenben édeskömény hozzáadásával

Ez egy nagyszerű húspótló lehetőség, ha a család jobban szereti a halat. A 2018-as újévre elkészített forró étel a fotóval ellátott recept szerint nagyon lédús, aromás és gyengéd. Minden háziasszonynak meg kell próbálnia főzni egy ilyen halat - egyszerű és finom!

Hozzávalók:

• kimagozott olajbogyó - 110 gramm;
• édeskömény - 1 darab;
• lazac filé - 1,2 kg;
• közepes sárgarépa - 3 darab;
• forró fokhagyma - 3 darab;
• burgonya - 5 darab;
• fél citrom héja és leve;
• vaj - 70 gramm;
• kakukkfű - egy marék;
• durva só - ízlés szerint;
• olívaolaj - 3 evőkanál.

Egy étel elkészítése:

1. Kezdésként vegyünk egy lazacfilét, osszuk négy részre, majd dörzsöljük be borssal és sóval.
2. Az édesköményt hosszában felvágjuk, hogy vékony szeleteket kapjunk. A burgonyát és a sárgarépát pedig apró karikákra kell vágni. A zöldségeket forrásban lévő vízbe küldjük, amelyet enyhén sózunk. Minden zöldséget elegendő 2 percig főzni. Forralás után a gyümölcsöket papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsák a nedvességet.
3. A fokhagymát apróra vágjuk, majd olívaolajjal összekeverjük. Ezt a keveréket burgonyára öntjük, majd a tartályt felrázzuk, vagy egyszerűen csak összekeverjük.
4. A citromhéjat, az olajbogyót, az édesköményt egy külön tálba öntjük, őrölt sárgarépát, sót és borsot adunk hozzá.
5. Közben készül a pergamen, 4 külön lapra osztjuk, majd a közepére burgonyát teszünk. Egy darab lazacot kiterítünk a zöldségre, és a filét egy réteg zöldséggel borítjuk. A kapott edényt enyhén meglocsoljuk citromlével, és egy darab vajat teszünk oda. A lapot szorosan be kell csomagolni, és a végeit meg kell csavarni.
6. A lazacot zöldségekkel együtt 200 fokos hőmérsékleten sütjük, a főzési folyamat körülbelül 15 percet vesz igénybe. A 2018-as újévi forró étel, amelyet fényképes recept szerint készítenek, azonnal felszolgálható.

Fontos! A sütőpapír végeit szorosan fel kell tekerni, nehogy sütés közben kifolyjon a hallé. Ez segít megőrizni az étel ízét és lédússágát.

Sertés nyárs a sütőben

A shish kebab nagyszerű lehetőség az ünnepi asztalra. És ha nem lehet grillen főzni, akkor elég ezt a receptet használni, hogy csodálatos sült kebabot kapjunk.

Hozzávalók:

• sertéspép - 1 kg;
• citromlé - 4 evőkanál;
• fehér hagyma - 2 fej;
• granulált cukor - 1 kanál;
• ecetsav - 2 evőkanál;
• fűszerek ízlés szerint;
• bors és só ízlés szerint.

Készítmény:

1. A húst közepes méretű darabokra vágjuk, majd minden darabot fóliába csomagolunk és enyhén megverünk. Ezután eltávolítjuk a fóliát, és a sertéshúst sóval és borssal bedörzsöljük, egy kis fűszert adhatunk a kebabhoz.
2. Egy hagymát veszünk, meghámozzuk a héjáról, és vékony karikákra vágjuk. A hagymát a húsra toljuk és jól összekeverjük, kézzel enyhén megnyomkodhatjuk a húst, hogy a hagyma aromával és levével átitassa a sertésdarabokat. Hagyja pácolódni a húst 2 vagy 3 órán keresztül.
3. Most szüksége van egy második hagymára, amelyet külön kell pácolni, ehhez a zöldséget vékony karikákra vagy félgyűrűkre vágják. A hagymát egy tálba tesszük, és felöntjük forrásban lévő vízzel, egy kevés ecetet azonnal öntünk bele. Közvetlenül ezután megsózhatja a húst, hozzáadhat kristálycukrot és citromlevet.
4. Most már elkészítheti a kebabot a sütéshez, ehhez egy tepsit és egy sütőhüvelyt kell venni, ami az egyik oldalon már meg lesz kötve. A hagymát a zacskóba helyezzük, majd az egész hüvely mentén elosztjuk, a húst a zöldséggyűrűkre helyezzük. Ne keverje meg az edényt.
5. A hússütés folyamatának 200 fokos hőmérsékleten kell történnie, a kebab 1,5 óra alatt elkészül.

A háziasszonynak ügyelnie kell arra, hogy a hús megpiruljon, de ne égjen meg.

Marhahús gombával

Ez a 2018-as újévi forró étel nagyszerű változata, amely egy fényképes recept szerint készül. A marhahús kellemes illatú, a gomba pedig finom ízt ad a kész ételnek.

Hozzávalók:

• friss csiperkegomba - 340 gramm;
• fehér hagyma - 4 hagyma;
• 20% zsírtartalmú tejföl - 320 ml;
• marhahús csontok és erek nélkül - 950 gramm;
• csirke tojás - 2 darab;
• burgonya - 5 darab;
• só és bors ízlés szerint;
• forró fokhagyma - 2 gerezd;
• kemény sajt - 130 gramm;
• friss kapor - 1 csokor.

Főzési folyamat:

1. Először kiváló minőségű marhahúst kell vennie, és húsdarálóban őrölnie kell. Ha nem szeretne saját maga készíteni darált húst, vásárolhat készen is, de nagyon fontos, hogy a termék jó minőségű legyen.
2. A burgonyát meghámozzuk, majd egy centiméter vastag szeletekre vágjuk. Az elkészített burgonyát törülközővel megszárítjuk, és forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
3. Ezalatt egy külön serpenyőt veszünk, amelyben elkészítjük a rakott tölteléket. Ezt követően a gombát szeletekre vágjuk, majd a hagymát felaprítjuk. Mindkét összetevőt egy serpenyőbe küldjük felmelegített olajjal. A gombát csak félig főzve kell hozni.
4. Amikor a termékek megsültek, darált húst adhatunk a gombához, majd petrezselymet és apróra vágott fokhagymát küldenek oda. Ízlés szerint kevés sót és őrölt fekete borsot adhatunk a töltelékhez. A főzési folyamat addig folytatódik, amíg a darált hús el nem kezdi megváltoztatni a színét.
5. Most összegyűjtheti a rakott tésztát, ehhez a mélyforma aljára előzőleg megsütött burgonyakarikákat helyezünk. A tetejére szórunk egy kis sót, borsot, a darabokat átfedjük. Csak a burgonya halmozása után lehet a tölteléket eltolni, jól elsimítani.
6. Megszórjuk a leendő rakott tésztát egy réteg sajttal, majd ismét kiteríthetünk egy réteg burgonyát. A burgonyát borsozzuk és ízlés szerint sózzuk.
7. Közben elkészítheted a szószt. Ehhez a tejfölt összekeverjük a csirke tojással, a kapott keveréket picit sózzuk, borsozzuk, mindent jól összekeverünk, majd az edényt a masszába öntjük. A rakott ételt harminc percig a sütőbe küldjük, a hőmérsékletnek legalább 180 fokosnak kell lennie.
8. A már majdnem kész tepsit kivesszük a sütőből, majd megszórjuk egy réteg sajttal.
9. Ezután a 2018-as újévre egy, a recept szerint elkészített, fényképes forró ételt küldenek a sütőbe, és 7 percig ott hagyják. Amint a sajt megolvadt, már tálalhatjuk is az asztalra.

Bárány zsályával és tárkonnyal

Hozzávalók:

• friss zsálya levelek - 3 evőkanál;
• báránycomb - 2 kg;
• friss tárkony levelek - 33 gramm;
• vaj - 20 gramm;
• csirke húsleves - 1/4 csésze;
• száraz fehér bor - 210 ml;
• hagyma - 1 fej;
• szilva szósz - 2 evőkanál;
• forró fokhagyma - 2 gerezd.

Készítmény:

1. Először is fel kell melegíteni a sütőt 180 fokra. Ezt követően eltávolítjuk a húsból a felesleges zsírt és az inakat.
2. Egy tálba tesszük a zsályát, a szilvaszószt, a vajat, a hagymát, a fokhagymát és a tárkonyleveleket. Az összes komponenst homogén masszává őröljük. Az elkészített báránycombokat ezzel a keverékkel bedörzsöljük. Ezután a húst egy formába tesszük, ahol megsütjük.
3. Kis mennyiségű vizet öntünk a tartályba, majd a bárányt 1,5 órán át sütjük. Néha ez egy kicsit kevesebb vagy több időt vehet igénybe. Ha kész a hús, fóliába csomagoljuk, majd 15-17 percig feküdni hagyjuk.
4. A húslé a formában marad, egy külön serpenyőbe öntjük, és oda öntjük a bort. Főzzük a szószt öt percig alacsony lángon. Az elkészített bárányt öntsük a kapott szósszal.

Vannak más egyszerű és ízletes receptek a 2018-as újévi meleg ételek elkészítéséhez! Azonban minden bizonnyal tetszeni fog a lehetőségeink!