Tigris garnélarák recept szójaszószos főzéshez. Sült garnélarák szójaszószban - finom ínyenc! Különböző receptek vöröses, illatos, lédús garnélarákra, szójaszószban sütve. Sült garnélarák szójaszószban olajban
Kiváló étel, amely nem igényel időigényes elkészítést, a sült garnélarák szójaszószban. Ezt az ételt sok jó étteremben készítik el, de elkészítheti saját konyhájában is, hogy kényeztesse családját és barátait. De ahhoz, hogy a garnélarák lédús és ízletes legyen, tudnia kell néhány fontos pontot. Ellenkező esetben a jó ételek romlani tudnak.
Először minőségi termékeket kell választania. Leggyakrabban a szupermarketekben vannak frissen fagyasztott és főtt-fagyasztott tenger gyümölcsei. Ügyeljen a megjelenésre, a héjon nem lehetnek sötét foltok.
Ügyeljen a jég mennyiségére, ha a garnélarák monolittá fagynak, és a jégdarabok láthatók a csomagolásban, akkor jobb tartózkodni a vásárlástól. Valószínűleg a terméket felolvasztották, majd újra lefagyasztották. És ez nagyban befolyásolja a minőséget.
A garnélarákot megteheti a héjban vagy tisztítás után. A hámozott kagylókat általában salátákhoz adják, de a héjában lévő garnélarák főételként szolgálhat, mivel ez a módszer a termék sütésénél szaftosabb. Ha tigris- vagy királyrákot vásárolt, akkor jobb, ha a héjában sütjük, főzés után megpucolhatjuk.
A fagyasztott garnélákat kiolvasztás nélkül forró serpenyőre tettem. Közepes lángon kell főznie, anélkül, hogy az edényeket fedővel fedné le, hogy a folyadék szabadon elpárologhasson. Amikor a folyadék elpárolog, adjunk hozzá olajat, és főzzük a tenger gyümölcseit, amíg megpuhul.
Ha először ki akarja olvasztani a garnélarákot, akkor ezt fokozatosan kell megtenni. Ne próbálja meg felgyorsítani a folyamatot a mikrohullámú sütő használatával vagy a kagylózsák forró vízbe merítésével. A felolvasztott garnélarákot szójaszószban néhány percig pácolhatjuk. De később hozzáadhatja a mártást.
Mennyi olajat kell önteni? Ízlés kérdése. A serpenyőt csak enyhén kenheti meg, akkor a kész étel kevésbé lesz kalóriatartalmú. Vagy süthet tenger gyümölcseit, ezek nagyon szépek lesznek, ropogós kéreggel.
A garnélarák sütésének ideje a méretétől függ. A kicsik 8 perc alatt elkészülnek, a nagyokat körülbelül 10 percig kell sütni.A héjában lévő király- és tigrisrákokat hosszabb ideig - 12-15 percig - tűzön kell tartani. Ha főtt-fagyasztott tengeri ételeket vásárolt, akkor három perc sütés is elegendő lesz.
Érdekes tények: a legnagyobb garnélarák a fekete tigrisfaj képviselői. Egy példány súlya elérheti a 650 grammot!
Sült garnélarák szójaszószban fokhagymával
Főzzünk garnélát szójaszószban, fokhagymával. Elkészítéséhez vegye ki előre a fagyasztott garnélarákot a mélyhűtőből. Tedd őket egy szűrőedénybe, és tedd a szűrőt egy nagy tálba. Ezt a szerkezetet az alsó polcon lévő hűtőszekrénybe tesszük, egy éjszakán át hagyjuk. Ez idő alatt a tenger gyümölcseinek lesz ideje kiolvasztani.
- 0,5 garnélarák;
- 0,5 citrom;
- 120 g fokhagyma;
- szójaszósz ízlés szerint;
- 30 gr. vaj;
- 15 gr. lomb;
- só, ízlés szerint fekete bors.
Kiolvasztja a garnélát a fent leírtak szerint, hámozza meg a héját és távolítsa el a bélvénákat. Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomjuk át a szeleteket. Adjunk hozzá néhány evőkanál szójaszószt és daráljuk le. A pácba citromlevet nyomunk, megsózzuk és fekete borsot adunk hozzá. Hámozott garnélarák főtt páclével. Nagyon óvatosan keverjük össze, és hagyjuk 30-60 percig pácolni. Ezután a garnélát egy szűrőedénybe dobjuk, hogy a pácot egymásra rakjuk.
Olvassa el még: A tojás főzése multicookerben - 4 bevált lehetőség
Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, amikor felmelegszik, tegyük a garnélát egy rétegbe. 3-4 percig sütjük mindkét oldalon. Tegyen egy edényt, szórja meg citromlével, díszítse gyógynövényekkel.
Tigrisrák szójaszószban
A szójaszószban sült tigrisrák látványosan néz ki. Az étel elkészítése nagyon egyszerű.
- 16 darab tigrisrák;
- 1 evőkanál szójaszósz
- 3 evőkanál növényi olaj;
- 5 gerezd fokhagyma;
- 0,5 teáskanál őrölt fekete bors.
Ezt az ételt nagyon hatékonyan készítik el a kínai éttermekben, a szakácsok mesterien dolgoznak egy serpenyővel, vagy garnélarákot sütnek nyílt tűzön, a főzést színházi előadássá változtatják. Otthon nem szabad főzőműsort szervezni, az étel elkészítése meglehetősen egyszerű.
Leolvasztja a tigrisrákot szobahőmérsékleten. Tisztítunk, lófarokokat hagyunk a szépség kedvéért. Vegyen egy tapadásmentes serpenyőt, és melegítse fel. Tegye a garnélarákot olaj nélkül egy forró serpenyőbe, és két percig sütje. Tányérra kivesszük a garnélarákot.
Öntsön olajat egy serpenyőbe, melegítse fel és tegye bele szeletekre vágott fokhagymát. Egy percig pirítjuk, kis réselt kanállal távolítsuk el a fokhagymát. Tegye a garnélákat a fokhagymás olajba, öntsön bele szójaszószt és borsot.
Főzzük nagy lángon 4-5 percig, fordítva őket. Ezután fedje le az edényt fedővel és tartsa lángon még egy percig. Ezt követően az edényt azonnal fel kell tálalni. Díszíthetjük friss fűszernövényekkel és egy vékony citromszelettel.
Királyrák főzése
Egy másik látványos étel a királyrák szójaszószban.
- 500 gr. főtt-fagyasztott királyrák;
- 4-5 evőkanál szójaszósz;
- 3-4 növényi olaj;
- 5-6 gerezd fokhagyma;
- 0,5 lime vagy citrom a léhez;
- ízlés szerint fekete bors.
A legjobb ezt az ételt wokban főzni, de ha ilyen ételek nem állnak rendelkezésre, akkor vegyen egy szokásos serpenyőt.
Olvassa el még: Makréla tésztában - 9 finom recept
Tegye egy tálba a fagyasztott garnélarákot, töltse fel forrásban lévő vízzel, 30 másodperc múlva engedje le a vizet, és tegye a garnélát papírtörlőre, hogy megszáradjon. Melegítsük fel az olajat egy wokban vagy egy szokásos serpenyőben. Tegye az durvára vágott fokhagymát az olajba, kb. Egy percig pirítsa, majd vegye ki és dobja ki.
Kiterítjük a garnélákat, 1 percig sütjük mindkét oldalon, majd beleöntjük a szójaszószt és a citromlevet, borsot. Még 5-7 percig sütjük, a mártásnak ekkorra sűrűsödni kell. Tálaljuk mártással és díszítsük gyógynövényekkel.
Sült garnélarák mézes mártásban
A mézes szójaszósz szokatlan, de finom kombináció. A mártásban sült garnélákat gyönyörű és ízletes máz borítja, így az étel nagyon hatásosnak tűnik.
- 200 gr. száraz fagyasztott garnélarák;
- 40 ml szójaszósz;
- 1 evőkanál méz;
- 1 evőkanál reszelt fokhagyma;
- 1 evőkanál reszelt gyömbér
- 1 evőkanál növényi olaj;
- néhány zöldhagymatoll.
A gerezd fokhagymát és a gyömbér gyökerét megtisztítjuk, az ételt finom reszelőre dörzsöljük.
Tanács! Ha a garnélarákja nem szárazfagyasztott, hanem jeges mázban van, akkor fél percig öntsön rajtuk forró vizet és szárítsa meg.
Keverje össze a gyömbért és a fokhagymát szójaszószsal, és adja hozzá ezt a masszát a garnélához, keverje meg. Nagyon kényelmes erre a célra szoros, cipzárral ellátott fagyasztótáskákat használni. Keverje össze a garnélarákot és a tölteléket egy zacskóba, zárja le a zárat és erőteljesen rázza többször, hogy minden jól összekeveredjen.
Tegye a garnélákat a szószba negyed órára a hűtőszekrénybe, hogy pácolódjanak. Ezután egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, beleöntjük a pác felét, és felforrósítjuk.
Tegye a garnélákat egy rétegbe, és kb. 5 percig forgatva pirítsa meg. A mártásnak sűrűsödnie kell, és magukat a garnélákat is aromás mázzal kell bevonni. Vékony zöldhagymakarikákkal megszórva tálaljuk.
A sült garnélarák sós és szokatlan étel. Bármely asztalt feldíszíthetnek és változatosabbá tehetnek: mindennapi, ünnepi, snackeket tartalmazó asztal ... Ez a termék ideális hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, ráadásul sok hasznos anyagot tartalmaz. Ezért a garnélarákot hetente legalább egyszer el kell fogyasztani. Tanuljuk meg, hogyan kell őket megfelelően főzni.
Hogyan lehet finoman sütni garnélát egy serpenyőben fokhagymával és citrommal: recept
Sok embernek néha fogalma sincs, hogyan kell főzni garnélarákot, hogy finom legyen. De ne csüggedj. A garnélarák nagyon könnyen elkészíthető. A legfontosabb a megfelelő garnélarák kiválasztása, majd elkészítése.
Milyen garnélarák a legjobb sütéshez?
- Vessen egy pillantást a kiválasztott garnéla megjelenésére. Színüknek azonosnak kell lennie. Ezenkívül a jó garnélarák héja mindig fényes, és a faroknak hasonlítania kell egy kampóra.
- Ha sötét fejjel rendelkező garnélákat választott, vegye figyelembe, hogy ez a termék nem romlott. Ha a fej zöld, akkor planktonot evett, ha barna, akkor ez azt jelenti, hogy ez egy nőstény, akinek ívni kellett volna.
- Ellenőrizze a garnélarák lejárati idejét. Soha ne vegyen lejárt árut, még fagyasztottat is.
A garnélarákot sok ember kedvenc ételének tartják. Ez az előétel megdöntötte a népszerűség rekordjait, mivel szinte minden étteremben, kávézóban, sörözőben próbálnak garnélarákot rendelni. De nem szabad étterembe menni, hogy élvezze a garnélarák ízét. Készítse elő saját maga, és főzéshez vegye be:
- Garnélarák - 1 kg
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg
- Citrom - 2 darab
- Só - 2 evőkanál
- Olívaolaj - saját belátása szerint
Készítmény:
- Helyezze a fagyasztott garnélát egy fazékba. Addig sütjük, amíg a folyadék elpárolog
- Öntsünk olajat, adjunk hozzá sót. 2 percig folyamatosan keverjük
- Préselj ki citromból levet, öntsd rá garnélaráklét. Süss még
- Amikor a folyadék elfogyott, vegye ki az edényt a tűzhelyből.
- Tálaljuk a garnélarákot mártással
Hogyan lehet finoman sütni a fagyasztott tigrisrákot egy serpenyőben sörért?
A garnélarák a tökéletes sör snack. Kár, de nem mindenki tudja, melyik előételt válassza. Meglepheti vendégeit garnélákkal - fűszeres és finom harapnivalóval.
Különböző garnélarákok kaphatók, de ebben a receptben 500 gramm fagyasztott tigrisre lesz szüksége. Ezen kívül annyi összetevőt kell bevinnie:
- Cseresznyeparadicsom - 100 g
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Olivaolaj
- Kakukkfű
- Rozmaring
- Chili paprika
Készítmény:
- Kiolvasztani a garnélarákot
- Készítsük el a pácot: aprítsuk fel a fokhagymát, vágjuk a paradicsomot apró szeletekre, a gyógynövényeket is aprítsuk fel
- Keverje össze ezeket az összetevőket, fűszerezze, öntsön bele olívaolajat
- Egy serpenyőben 5 perc alatt megsütjük a garnélákat
Hogyan lehet finomra sütni a hámozott garnélát salátához?
Sokan úgy gondolják, hogy a hámozatlan garnélarák finomabb. De sajnos nem alkalmasak más ételek elkészítésére, mivel a hámozatlan garnélarák használata kényelmetlen.
De nem kell attól tartania, hogy a tisztított tenger gyümölcseinek megtisztítása után elveszíti saját lédússágát. Ha megfelelően megsütjük, még jobb ízük lesz.
Egy kis adag saláta elkészítéséhez meg kell tennie:
- Nagy garnélarák - 250 g
- Szójaszósz - önmagában
- Citrom - egy kicsit
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Őrölt bors - egy csipet
- Zöldség - egy kicsit
Készítmény:
- Peel garnélarák
- Hámozzuk meg a fokhagymát, aprítsuk fel finoman, keverjük össze garnélával
- Hozzáadjuk a többi hozzávalót
- A garnéla kissé a pácban fekszik. Ezután mindkét oldalon megsütjük őket
Hogyan lehet finom garnélarákot sütni szójaszószban?
Ezt a receptet tartják a legegyszerűbbnek. Az előétel elkészítéséhez 3 fő összetevőt kell megtennie, nevezetesen:
- Nagy garnélarák - 12 db
- Szójaszósz - 150 ml
- Vaj
Készítmény:
- Öblítse le a garnélarákot, vágja le minden fejét, mivel nincs rá szüksége
- Vágásokat végezzen a hasban, de ne legyen túl mély. Nekik köszönhetően a szósz gyorsabban áztatja a garnélarákot.
- Helyezze a garnélarákot egy külön tálba
- Hozzáadjuk a mártást. Keverjük össze és hagyjuk 15 percig.
- Jól előmelegítjük a serpenyőt
- Távolítsa el a garnélarákot, rázza le a mártást. Helyezzük a serpenyőbe
- Grillezni tenger gyümölcseit körülbelül 10 percig
- Helyezze a garnélarákot egy tálra. Tálaljuk előételként vagy köretként
Hogyan lehet finom garnélarákot sütni tejszínes szószban: fokhagymával vajban?
10 perc alatt elkészítheti ezeket a garnélákat. De csak akkor, ha a kagylókat előre megtisztítják. Ellenkező esetben extra időt kell fordítania a takarításra. Tehát készítse elő az alábbi összetevők számát:
- Garnélarák - 500 g
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg
- Bazilika - pár gally
- Vaj - 20 gr
- Krém - 120 ml
- Paprika és só
Készítmény:
- Megolvasztjuk a vajat
- Hámozzuk meg a fokhagymát. Tegyen 1 szegfűszeget olajba, és pirítsa meg, 1 apróra vágja
- Távolítsuk el a fokhagymát, öntsük oda a tejszínt, forraljuk fel
- Adjunk hozzá garnélát, megszórjuk fokhagymával. Tedd ki 2 percig
- Vágja fel a gyógynövényeket. Adjunk hozzá sót és bazsalikomot a garnélához. Tegyen még 2 percet
- Távolítsa el az edényt a tűzhelyről, hogy ne keményedjenek meg
- Helyezze a garnélarákot egy tálra. Tálalással vagy rizzsel tálaljuk
Hogyan lehet finoman sütni a főtt garnélarákot tésztában?
A garnélarákot a tenger gyümölcseinek a legfinomabbnak tartják. Általában főzik. De sok recept van a garnélarák sütésére tésztában. Megosztjuk veled a legegyszerűbbet, amelyhez bármilyen méretű garnélát kell venni. Készítse elő a következő összetevők számát:
- Nagy garnélarák - 400 gr
- Búzaliszt - 2 evőkanál
- Tojás - 1 darab
- Só - csipet
- Soda - egy kicsit
- Víz - 50 ml
Készítmény:
- Olvassa fel a garnélarákot. Tiszta
- Készítsük elő a tésztát: keverjük össze a tojást és a lisztet. Fűszerezzük sóval, borssal, adjunk hozzá szódabikarbónát
- Keverje meg a tésztát. Adjunk hozzá egy kis vizet
- A garnélákat tésztába mártjuk, és azonnal megpirítjuk
- Helyezze a sült tenger gyümölcseit egy papírtörlőre, hogy felszívja a maradék zsírt.
Hogyan lehet finom garnélarákot sütni héjban?
A héjas garnélarák sütése egyszerű, különleges recept. Nem igényel sok főzési tapasztalatot, de a következő összetevőkre van szüksége:
- Tigrisrák - 250 g
- Majonéz - 100 g
- Fokhagyma - 2 fogas
- Citrom - 1 \\ 4
- Fűszerek
Készítmény:
- Készítsen mártást majonézzel, darált fokhagymával, citromlével
- Helyezze a garnélát egy serpenyőbe. Főzzük 2 percig
- Öntsük a mártást a tenger gyümölcseire. Keverjük össze
- 10 percig főzzük, hogy a szósz sűrűsödjön. Tálaljuk gyógynövényekkel és citrommal
Mennyire ízletes nagy méretű királyrákot sütni?
Ehhez a recepthez a következő összetevőkre lesz szükség:
- Garnélarák - 250 g
- Csirke húsleves - 1 evőkanál
- Szójaszósz - 1 teáskanál
- Fűszerek
Készítmény:
- A királyrákokat kiolvasztjuk. Szárítsd meg, serpenyőben pirítsd meg
- Fűszerezzük sóval, borssal, hozzáadunk csirkehúslevest
- 10 percig főzzük
- Tegye a garnélákat egy tányérra, öntse a szószt
Hogyan lehet finomra sütni az argentin garnélát?
A sült argentin garnélához különös szószt kell készítenie. Maga a tenger gyümölcsei a hagyományos módszerrel készülnek. A szószhoz a következő termékeket kell készletezni:
- Fokhagyma - 2 fogas
- Szójaszósz - 1/2 evőkanál
- Friss gyömbér
- Olívaolaj - 3 evőkanál
Készítmény:
- Tegye a gyömbért, az apróra vágott fokhagymát, az olajat, a mártást egy külön edénybe. Keverjük össze
- Ne forraljuk és ne pároljuk a mártást
- A megsült garnélát mártsa a kapott állagúra
Sült garnélarák mézzel: recept
A garnélarák húsa meglehetősen puha. Ezért, ha túlsütjük őket, a húsuk kemény és íztelen lesz. Próbáljon gyorsan cselekedni, tartsa be receptünket, amelynek készleteire van szüksége:
- Garnélarák - 400 g
- Szójaszósz - 80 ml
- Méz - 2 evőkanál
- Fokhagyma - 2 evőkanál
- Gyömbér - 2 evőkanál
- Lomb
Készítmény:
- Készítse elő az összes hozzávalót. A fokhagymát apróra vágjuk gyömbérrel
- Adjunk hozzá mézet és mártást a fokhagymához és a gyömbérhez. Öntsük a hozzávalókat a garnélarákra
- Helyezze az alkatrészeket egy zacskóba. Csukja be 15 percig.
- A kapott mézes szósz felét öntsük a serpenyőbe. Forraljuk
- Adjon hozzá tengeri ételeket a mártáshoz. Addig sütjük, amíg a szósz besűrűsödik
- Tegyen egy tányérra elkészített garnélarákot, szórja meg gyógynövényekkel, öntsön mártással
Ananászos sült garnélarák: recept
Az általunk javasolt összetevők számából 6 adagot kap. Tálalhat garnélarákot rizzsel vagy előételként borhoz. Az összetevők szükséges mennyisége:
- Garnélarák - 300 gr
- Konzerv ananász - 300 gr
- Szalonna - 6 szelet
- BBQ szósz - 200 ml
Készítmény:
- A szalonnát ropogós héjért sütjük
- A szalonnához adjunk ananászos garnélarákot. Addig sütjük, amíg a garnéla rózsaszínűvé nem válik
- Öntsük a mártást a serpenyőbe. Pároljuk pár percig
Thai sült garnélarák: recept
Ehhez a recepthez nyers tengeri ételeket használjon. Főzzük őket legfeljebb 5 percig, különben gumiszerűek lesznek. Főzéshez készítsen készletet:
- Garnélarák - 400 gr
- Hagyma - 75 gr
- Fokhagyma - 2 fogas
- Kurkuma - 1 teáskanál
- Chili paprika - 1/2 teáskanál
- Paprika - egy kicsit
- Szegfűszeg - egy kicsit
- Kardamom - egy kicsit
- Olaj
- Gyömbér - 1/2 teáskanál
- Paradicsom - 1 db
- Krém - 130 ml
- Friss koriander - 1 evőkanál
Készítmény:
- Készítsünk garnélarákot. Kenjük meg kurkumával
- Daráld le a fűszereket. Egy serpenyőben vajjal megsütjük őket
- Adjon garnélát paradicsommal a fűszerekhez
- Öntsön tejszínt a garnélarákra. Főzzük körülbelül 5 percig
- Fűszerekkel meghintett rizzsel tálaljuk
Katalán sült garnélarák Armagnac-ban: recept
Az étel kétségtelenül meg fogja lepni Önt és vendégeit. Sőt, a garnélarák ideális borhoz. Tálaljuk ünnepi asztalhoz vagy vacsorához. Van egy kisebb hátránya - az ezzel a módszerrel főtt garnélarákot szó szerint azonnal megeszik. Készletre kell válnia:
- Nagy garnélarák - 15 db
- Kis paradicsom - 12 db
- Lilahagyma - 2 darab
- Citrom - 1 \\ 2
Készítmény:
- A garnélarákot a szokásos módon megsütjük. 2 percig forralhatja őket. Nézze meg saját belátása szerint
- Tegye a garnélákat egy kis tálba, szórja meg citromlével
- Szeletelje fel a paradicsomot. Helyezzük egy külön tálba
- A hagymát félkarikára vágjuk. Add hozzá a paradicsomhoz. Keverjük össze
- Tegye át a paradicsomot és a hagymát a garnélára. Só. Adjunk hozzá olívaolajat
- Hűtőbe tesszük pár órára.
Sült garnélarák kalóriatartalma 100 grammonként
A garnélarák természetesen többféle méretben kapható. Hihetetlenül népszerűek az egész bolygón. A garnélarák az emberek által fogyasztott tenger gyümölcseinek körülbelül 30% -át teszi ki. Következésképpen vezető pozícióban vannak, még a tintahal és a rákok előtt is.
Azok számára, akik megpróbálnak ragaszkodni a diétához, a probléma a megfelelő recept megtalálása. Nagyon gyakran korlátozzák saját étrendjüket, és hiába csinálják. Nem számít, milyen termék, a lényeg az, hogy megfelelően előkészítve legyen.
Ha úgy dönt, hogy diétázik, feltétlenül vegye fel a menübe a sült garnélarákot. Sőt, ennek a terméknek a kalóriatartalma sütés után körülbelül 120 KK / 100 g.
Videó: 3 recept sült garnélára fokhagymamártásban
Ma elmondom, hogyan lehet házilag sütni egy garnélarákot egy serpenyőben fokhagymával és szójaszósszal, hogy viszonylag alacsony áron éttermi csemegével kényeztesse szeretteit.
Nehéz túlbecsülni, milyen finom sült garnélarák fokhagymás szójaszószban. Könnyen emészthető fehérje és minimális kalóriatartalom révén a sült garnélarák fokhagymával és szójaszószsal a vendégek kedvence a mediterrán éttermek étlapján.
Természetesen nem fog sokat megtakarítani, mert a recepthez szükséges nagy garnélák önmagukban drága öröm. De ha belegondolunk, hogy az éttermekben 300% -os felár egy kész ételhez megy, akkor is érdemes megtanulni, hogyan kell otthon megfelelően sütni a garnélarákot.
Tehát, hogyan lehet garnélarákot sütni egy serpenyőben fokhagymával és szójaszószsal - egy recept lépésről lépésre készült fotókkal az Ön szolgálatában. Az étel gyengéd, lédús és nagyon aromás. A fokhagyma és a szójaszósz fűszert ad hozzá, a citromlé pedig enyhén savanyítja.
Hozzávalók:
- 500 gr. nagy főtt fagyasztott garnélarák,
- ½ citrom vagy lime,
- 1 evőkanál szója szósz,
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál növényi olaj,
- őrölt bors (opcionális).
Garnéla sütése serpenyőben:
Először el kell készíteni a garnélarákot. Ehhez az ételhez a legjobb, ha nagyobb típusú garnélarákot veszünk. Finomabbak, és a náluk lévő étel sokkal étvágygerjesztőbbnek bizonyul. A garnélákat szobahőmérsékleten kiolvasztja, vagy forrásban lévő vízzel felöntve hagyja 10-15 percig.
Ezután szabadítsa ki a garnélát a héjból, tépje le a fejet és a bélvénát, és ne érjen a farokhoz. Tehát a fokhagymás sült garnélarák szójaszószban ínycsiklandóbbnak tűnik, és kényelmesebb lesz megenni.
Vágja darabokra a fokhagymát, nem túl finomra. Melegítsen egy serpenyőt két evőkanál növényi olajjal, és szórja rá a fokhagymát. Enyhén megsütjük nagy lángon, majd hozzáadjuk a garnélarákot.
Közepes lángon sütjük, amíg megpuhul. Ha nem tudja, mennyit kell serpenyőben sütni a garnélarákot, akkor vegye figyelembe, hogy ez körülbelül 5 percet vesz igénybe. Ne tartsa túl sokáig tűzben, különben kemények lesznek. Ezután kapcsolja le a tüzet, csepegtesse a garnélarákot citrom- vagy lime-lével és szójaszószsal.
Tegye egy tányérra a sült fokhagymás garnélát szójaszószban. Megszórjuk borssal, ha szeretjük a fűszeres ételeket. Díszítsük petrezselyemmel, citrommal vagy lime ékekkel. Fogyassza azonnal a garnélarákot, amíg azok még melegek.
Jó étvágyat kívánok!
A szójaszószban sült garnélarák csodálatos étel, amelyet nagyon gyorsan elkészítenek, és önmagában vagy snackként, például sör mellé is tálalható. Számos recept van arra, hogyan lehet finom tengeri ételeket készíteni.
A legegyszerűbb recept
A garnélarák elkészítése ezzel a recepttel nagyon egyszerű. És minden egyszerűség ellenére finomaknak bizonyulnak.
Az étel alkatrészei:
300 gr garnéla;
olívaolaj - 10 milliliter;
öt evőkanál szójaszósz;
friss fűszernövények.
Főzés folyamata:
1. Melegítsen fel egy serpenyőt olajjal, tegyen oda elkészített garnélarákot, takarja be a megadott mennyiségű szójaszószba, és egy ideig süsse folyamatosan kevergetve az egyenletes főzéshez.
2. Egy edénybe helyezzük őket, előzetesen apróra vágott gyógynövényekkel megszórjuk és tálaljuk, ha szükséges, a tetejére fűszernövényeket szórunk.
Fokhagymával és citrommal
A fokhagymás sült garnélarák és a szójaszósz hihetetlenül ízes.
Ez az opció ideális sörhöz.
Az étel alkatrészei:
Egy kis citrom;
10 ml szójaszósz és olívaolaj;
fokhagyma - néhány szál, tetszés szerint;
fél kiló garnélarák.
Főzés folyamata:
1. Öntsük az olajat a serpenyőbe, várjuk meg, amíg jól felmelegszik, és előzőleg kis négyzetekre vágva tegyük oda a fokhagymát.
2. Süssük egy ideig, hogy íze legyen az olajnak, és vegyük ki a tartályból.
3. Osztunk garnélarákot, öntsünk mártással, ízesítsük citromlével, ízlés szerint adhatunk még egy kis fekete őrölt borsot is. A tenger gyümölcseit legfeljebb hét percig sütjük, áttesszük egy edénybe, a tetején citromszeletekkel díszítjük és tálaljuk.
Főzés mézzel
A finom tengeri sütés másik lehetősége mézzel elkészíteni.
Hozzávalók az ételhez:
Egy evőkanál folyékony és kiváló minőségű méz;
olívaolaj és szójaszósz egyenlő mennyiségben - egyenként három evőkanál;
ízlésed alapján néhány gerezd fokhagyma;
kb. 500 gramm súlyú garnélarák csomagolása.
Főzés folyamata:
1. Feltétlenül vegye be a mézes folyadékot, mert sokkal nehezebb vastag megjelenéssel főzni. Keverje össze szójaszószsal simára.
2. A kiválasztott számú fokhagymagerezdet kis négyzetekké alakítjuk, amelyeket olajban aranybarnára kell sütni, majd ki kell venni a tartályból.
3. Ehelyett tegye a tenger gyümölcseit, pár percig tartsa lángon, és teljesen fedje le egy előre elkészített töltelékkel. A szósz eloszlásához feltétlenül keverje össze a tartalmát.
4. Még kb. Öt percig sütjük az edényt, elfelejtve kevergetni és megfordítani a garnélarákot.
Szójaszószban sült királyrák
A mártásban sült királyi garnélarák ugyanúgy készül, mint a közönséges garnélarák, a különbség csak annyi, hogy egy kicsit tovább kell őket tűzben tartani.
Az étel alkatrészei:
500 gr garnéla;
két evőkanál olívaolaj és szójaszósz;
fél kis citrom;
több szelet fokhagymát, adj hozzá kedved szerint.
Főzés folyamata:
1. Tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre, öntse bele az olajat és hagyja felmelegedni, majd adja hozzá az apróra vágott fokhagymát, és néhány percig pirítsa, amíg jellegzetes aroma nem jelenik meg.
2. Öntsön forrásban lévő vizet a garnélarákra, és azonnal küldje el őket a serpenyőbe, töltsön meg mindent szójaszósszal, citromlével, keverje össze, ha szükséges, borsozhat egy kicsit.
3. Körülbelül öt percig készen állunk a tenger gyümölcseire, meg kell sütni, és a szósz sűrűbbé válik.
Szezámmaggal
Az ételhez szüksége lesz:
Garnélarák csomagolása;
ízlés szerint néhány gerezd fokhagyma;
bármilyen fűszer tetszés szerint, valamint friss fűszernövények;
szezámmag permetezéshez;
körülbelül három evőkanál szójaszósz és ugyanannyi olíva- vagy növényi olaj.
Főzés folyamata:
1. Először vágja fel a fokhagymát, a legjobb, ha kis négyzetekre vágja, akkor nem ég meg, és nem adja az olajnak az illatát.
2. Egy serpenyőbe tesszük, amelybe az olajat előzőleg öntöttük és jól felmelegítettük. Folyamatosan keverje a fokhagymát, és addig tartsa a tűzhelyen, amíg színét vörösesebbre változtatja, majd teljesen kivesszük a tartályból, csak olaj marad.
3. Helyette tegye a felolvasztott tenger gyümölcseit a serpenyőbe, és állandó keverés mellett csak pár percig pirítsa, és adjon hozzá szójaszószt. Ugyanebben a szakaszban megszórhatja az edényt a kiválasztott ételízesítőkkel, de ne vigye túlzásba sóval, és továbbra is tartsa az edényt a tűzhelyen körülbelül 3-5 percig.
4. Marad csak a szezámmag kitöltése, a tartalom összekeverése, hogy egyenletesen eloszlatható legyen, és tálalható.
Hogyan lehet keményen keményen megsütni
Az étel alkatrészei:
Három evőkanál száraz fehérbor;
egy kis kanál keményítő;
500 gramm súlyú garnélarák csomagolása;
tegyen fokhagymát ízlés szerint - 2-3 gerezd;
egy kis citrom vagy lé már kinyomva belőle;
három evőkanál olívaolaj és ugyanannyi szójaszósz.
Főzés folyamata:
1. Öntsön szójaszószt egy tartályba, adjon hozzá fokhagymát, kis négyzetekké alakítva. Keverje össze a keveréket, mártsa bele a felolvasztott tenger gyümölcseit, és hagyja állni néhány percig.
2. Melegítsük fel az olajat a tűzhelyen, sütjünk meg pár fokhagymagerezdet az ízéért, majd vegyük ki.
3. Adja hozzá a garnélarákot, töltse meg őket azzal a páclével, amelyben feküdtek.
4. Öntsük a keményítőt a borba, alaposan keverjük össze, és öntsük a garnélarákba is.
5. Az edényt még néhány percig főzzük, és eltávolítjuk.
Gyömbér hozzáadásával
Szükséges összetevők:
Egy nagy kanál olívaolaj és két evőkanál szójaszósz;
egy kis citrom vagy fele;
bármilyen választott fűszer, például fekete bors;
egy teáskanál száraz gyömbér;
néhány gerezd fokhagyma, az előnyös csípősségtől és a friss fűszernövényektől függően.
A sült lédús garnélarák igazi csemege, amely a hétköznapi családi vacsorát ünnepekké varázsolhatja, a baráti összejöveteleket fényessé és emlékezetessé teheti.
Sütés előtt szárítsa meg őket egy szalvétán. A kapor zöld ágai és az illatos fekete bors fokozzák a legjobban a csodálatos tenger gyümölcseinek aromáját. Ki lehet egészíteni zúzott fokhagymával és őrölt pirospaprikával.
A fűszeres szójaszószban főtt tengeri rákfélék finom, kívánatos csemege lesz. Hámozottan tökéletesek a büféasztal kiszolgálására.
Hozzávalók
- 400 g apró garnélarák
- 2-3 st. l. szója szósz
- 0,5 db citrom
- 20 ml növényi olaj
- zöldek
Hogyan lehet garnélarákot sütni szójaszószban
1. Öblítse le a garnélarákot vízben anélkül, hogy hagyná kiolvadni. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és adjon hozzá tenger gyümölcseit. Könnyű só - a só kiszorítja a folyadékot a termékből. A garnélarákot 3-5 percig sütjük, időnként megkeverve.
2. Amint a sütési folyamat során felszabaduló folyadék elpárolog, és a garnélarák enyhén megbarnul, adjuk hozzá a szójaszószt.
3. Vágja fel a citrom felét szeletekre, majd öblítse le és aprítsa fel a gyógynövényeket. Hozzáadjuk a serpenyő tartalmához és keverjük. Ha szereti a meleg harapnivalókat, akkor ebben a szakaszban adhat hozzá egy kevés forró vörös őrölt borsot, de csak nagyon keveset - nagyon meleg! Dobjon fel mindent és főzzön még körülbelül 5 percig, amíg a garnélarák teljesen felszívja a szójaszószt.
4. Tegye az elkészített edényt egy tányérra vagy egy tálba, melegen tálalva. A szójaszószos garnélarák mindig "Hurray" -ért kapható, ezért főzzön egyszerre több adagot, hogy mindenkinek elegendő legyen ebből a sós snackből.
Főzési titkok
1. A garnélarák kiválasztásakor figyelembe vett jelentős paraméter nagyjából azonos méretű és színű, mint az összes egyed. Ez azt jelenti, hogy ugyanabból a tételből származnak. Van egy magyarázat az ilyen szeszélyességre: minden szállító a brikett kialakításakor kénytelen betartani a szigorú tanúsítási előírásokat, hogy ne veszítse el az engedélyét, de a szupermarketekben a nem teljesen elfogyasztott rákfélék keverednek a később hozzávalókkal , annak ellenére, hogy eltér a fogás fajtája és helye. Természetesen egy ilyen különbség befolyásolhatja az étel egészének ízét.
2. Garnélarák sütésénél ne fedje le az edényt, különben az ajánlott hőkezelési folyamat párolássá válik: a fedél megakadályozza a folyadék aktív párolgását.
3. Nem kívánatos a garnélarákos ételeket koriander- és zellerlevelekkel ízesíteni, ami kifejezett jellegzetes aromájuknak köszönhető, ami megszakítja a tenger gyümölcseinek illatát. Jobb petrezselymet és kaprot használni.
4. A pirospaprikát édes paprikával lehet helyettesíteni. Gyönyörűen színezi a rákfélék külső héját, és nem torzítja azok természetes ízét.
5. Ha étkezés után nem fogyasztott garnélarák van, akkor a fagyasztóba kell tenni, de ügyeljen arra, hogy teljesen száraz legyen. A maradék olajat és nedvességet papírtörlővel kell eltávolítani.
