A földimogyoró gazdag és hosszú múltra tekint vissza, köszönhetően annak, ahogyan a földben termesztik, ami már a kezdetek kezdetén kétségeket ébreszt az előnyeikkel kapcsolatban. És mindennek ellenére ez a dió még mindig nagy népszerűségre tett szert, köszönhetően ízének és a földimogyoró egészségügyi előnyeinek. De nem 100%-ban dió, inkább az olajos hüvelyesre utal.

Korábban a földimogyorót állatok és szegény emberek etetésére használták. A föld gazdagítására is használták azáltal, hogy helyreállították a termőképességét olyan növények termesztése után, mint a gabona, a fonás és az olajos magvak. És csak a múlt században, Carver agrokémikusnak köszönhetően fedezték fel a földimogyoró valódi ártalmait és előnyeit. Ez lehetővé tette az emberi élet különböző területein történő felhasználását.

Kémiai összetétele megegyezik a hüvelyesek, például a bab és a borsó kémiai összetételével, ami ismét megerősíti az ilyen típusú növényekben való részvételét. A földimogyoró egészségügyi előnyei közvetlenül az összetételében lévő anyagoktól függenek:

1. A tápanyagok jó felét a zsírok adják.
2. A fehérjék a súly negyedét kapják.
3. A maradék 10 g a szénhidrátokhoz tartozik.
4. A rost súlya valamivel több, mint 8 gramm.
5. Víz és hamu - 3 g.
6. A földimogyoró összetételében 20 nem esszenciális és pótolhatatlan aminosav található, amelyek biztosítják a szervezet napi szükségletét.

A földimogyoró jót tesz a zsírnak, amely koleszterinmentes, amit számos tanulmány bizonyított, amelyek biztonságos termék az erek számára.

A földimogyoró egészségügyi előnyei

Ennek a diónak a fő előnye a regenerálódási képessége. Ez vonatkozik az emésztőrendszer, a máj, a CVS, a légzőrendszer és a vérképzőrendszer korábbi betegségei, valamint a kimerültség utáni rehabilitációra. A földimogyoró a következő összetevőknek köszönhető:

• Az A-vitamin segíti az oxidációs folyamatokat. Tökéletesen felszívódik a szervezetben, zsírban oldódik, részt vesz a fehérjeszintézisben, a csontképzésben, pozitív hatással van a fogakra, hajra, körmökre, lassítja az öregedési folyamatokat;
• Az egyik legfontosabb vitamin a C, amely segít fenntartani a vérzéscsillapítást, a hematopoiesist és javítja a belső elválasztású mirigyek működését. Az aszkorbinsav nagyon fontos szerepet játszik az egész szervezet egészében, amit nehéz felsorolni;
• A D-vitamin védelmet nyújt az olyan betegségek ellen, mint az angolkór, amely biztosítja a normál csontfejlődést, erősíti az immunrendszert, szabályozza a vérháztartást. Jelentősen csökkenti a sclerosis multiplex arthritis kockázatát is;
• Az E-vitamin, amely a bőr állapotáért felelős, véd az ultraibolya sugárzástól.

A földimogyoróban sok olyan anyag található, amelyek elősegítik a vér jobb alvadását. A polifenolok, flavonoidok és antioxidánsok jelenléte véd a külső tényezők káros hatásaitól. A gazdag ásványi összetétel, az aminosavak, a növényi zsírok és a szerves anyagok lehetővé teszik az energia és a teljesítmény fellendülését.

A földimogyoró, káros hatásai és előnyei a fajtájuktól is függenek – szárított, pörkölt vagy friss. Az egészségre a legjobb a kiszáradt, erősödő szervezet, javítja a potenciát, a hallást, a memóriát és a figyelmet. A földimogyoró leghaszontalanabb fajtája a pörkölt, amelyből hiányzik az összes felsorolt ​​jótékony tulajdonság.

A férfiaknak nyújtott előnyökről

Amint fentebb említettük, ez a termék képes növelni a potenciát. Ráadásul megszünteti a BPH-t és gyógyítja a meddőséget.

A szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében szintén nincs párja, köszönhetően a vérnyomást normalizáló és az anyagcsere folyamatokat szabályozó magnéziumnak. Így csökkenti a szívinfarktus kockázatát, erősíti az immunrendszert, megszünteti az ingerlékenységgel járó depressziós állapotokat. A triptofán segít megbirkózni ezzel, ami javítja a szerotonin termelődését a szervezetben.

A nők számára nyújtott előnyökről

A földimogyoró is releváns női test, hozzájárulva a bőr megújulásához, fiatalodásához a bőrhám helyreállításával.

Tudományos bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy napi egy marék dió képes megőrizni a kiváló alakot, erősíti a testet és meghosszabbítja a fiatalságot. De emlékeznie kell az arányérzékre - legfeljebb 10 darab.

Milyen károkat okozhat a testben a földimogyoró?

Személyes intolerancia esetén a földimogyoró káros lehet a szervezetre a termék fehérjéi miatt, ami erős allergiás reakciót válthat ki. Ezt így lehet kifejezni:

1. Irritáció, duzzanat és még anafilaxiás sokk esetén is. Ez a folyamat legfeljebb 5 óráig tart, és súlyos fájdalom, duzzanat és viszketés kíséri, amely az egész testben terjed.
2. A második forgatókönyv a hasi görcsök hányingerrel és hányással, valamint a szájüreg és a gége duzzanata. Ez a folyamat véget érhet halálos kimenetelű.

Ha ilyen tünetek jelentkeznek, azonnal mentőt kell hívni, és érkezésük előtt fektesse a személyt a hátára, fejét oldalra fordítva.
A földimogyoró szervezetre gyakorolt ​​káros hatása nagy mennyiségben történő fogyasztása miatt következik be, ami a testtömeg növekedésével és a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodásával jár. A cukorbetegek ehetnek belőle egy keveset.

Nem szabad megfeledkezni a termék megfelelő tárolásáról, mert ez is a fenti helyzetek előfordulásához vezethet. Ezt jelzi a szag kopottsága, penész, foltok vagy csíkok jelenléte. Semmi esetre se vásároljon ilyen földimogyorót.

Hogyan kell tárolni a földimogyorót

A fő tényező, amely nagymértékben befolyásolhatja a termék minőségét, a nedvesség. Magas tartalma miatt alkalmatlan az alapvető ízjellemzők elvesztésével történő használatra. Ezt a dióhéjon lévő penészből lehet kimutatni.

A hőmérsékletnek is van nagyon fontos tárolás során. A túl meleg helyiség a földimogyorót is használhatatlanná teszi.

A tárolási folyamat a termék érettségétől függ. Ha nem megfelelően gyűjtik és kezelik, még a tárolás előtt is megromlik.

Összefoglalva, megállapítható, hogy a földimogyoró tárolására szolgáló helyiségnek száraznak, jól szellőzőnek és hűvösnek kell lennie.

Ami ennek a terméknek az otthoni tartalmát illeti, egy szoros fedéllel ellátott tartályban kell lennie a hűtőszekrényben. Ha hosszú tárolásra van szüksége, fagyasztóba is helyezheti.

A pirított diót szövet- vagy papírzacskóba tesszük hűvös és száraz helyre. Semmi esetre sem szabad műanyag zacskóba önteni. Megfelelő tárolás mellett a földimogyoró akár egy évig is használható.

Forrás http://cosmetic-oil.com/%D0%B0%D1%80%D0%B0%D1%85%D0%B8%D1%81-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1 % 8C% D0% B7% D0% B0-% D0% B8-% D0% B2% D1% 80% D0% B5% D0% B4-% D0% B4% D0% BB% D1% 8F-% D0% BE % D1% 80% D0% B3% D0% B0% D0% BD% D0% B8% D0% B7% D0% BC% D0% B0 /

A finom és népszerű dió, a földimogyorót hasznos tulajdonságai miatt sokan szeretik. Ez a hüvelyes egész napra képes energialöketet adni a szervezetnek, így ideális a vegetáriánusok és a nyersételek falatozására. Remek tartalom a tápanyagok termékében lehetővé teszi számos betegség leküzdését és a veszélyes betegségek kialakulásának megelőzését.

Ennek a földimogyorónak a magjai sűrű, durva héjú hüvelyekben vannak elrejtve. Külsőleg a babhoz hasonlítanak. Minden ilyen hüvely több diót tartalmaz, amelyeket vöröses héj borít. A héj alatti földimogyoró fő színe sárga.

Egyedi kompozíció

Az összetevő lenyűgöző mennyiségű vitamint (B, E, D, A, PP csoport) tartalmaz, amelyek javíthatják a szervezet általános állapotát. A legtöbb szükséges anyag a nyers földimogyoróban található, mivel a termék előnyei kissé csökkennek a hőkezelés során. Magas tartalom fehérje, növényi zsírok, kalcium, foszfor, cink, magnézium, kálium, réz és más ásványi anyagok segítenek megelőzni a szklerózist és normalizálni a vér koleszterinszintjét.

Az összetételében jelenlévő szénhidrátok és cukor képesek megadni a szervezetnek a szükséges életerőt és energiát. A földimogyoróban található antioxidánsok segítenek a szív- és érrendszeri betegségek leküzdésében, emellett fokozzák az immunrendszer védekező funkcióit is. A termék magas kalóriatartalma miatt (550 kcal/100 g) azonban mértékkel kell fogyasztani, különösen a túlsúlyosak számára.

Általános hasznos tulajdonságok

Gazdag kémiai összetételösszetevő lehetővé teszi a test általános állapotának átfogó javítását. A termék főbb egyedi tulajdonságai közé tartozik a következők:

• jól megbirkózik a bőr öregedésének problémáival, és lehetővé teszi annak jó formában tartását is (az E és B csoport vitaminjainak köszönhetően);
• a hüvelyesek ezen képviselője nem tartalmaz koleszterint, így a cukorbetegek biztonságosan beilleszthetik étrendjükbe;
• a termék nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz (ami jól felszívódik a gyomorban), így kiválóan helyettesíti a húst vegetáriánusok és nyers élelmiszerek számára;
• az összetevő segít megelőzni a rák kialakulását, mivel rostos szerkezetet tartalmaz;
• nagyon tápláló, így napi egy marék dió elfogyasztásával könnyen leküzdhető a feltámadt éhségérzet;
• a termék hatékonyan bontja le a zsírokat, ezért fogyás eszközeként kell használni;
• a földimogyoró javítja az idegrendszer működését, így az ember jókedvűnek érzi magát és jól alszik;
• normalizálja a májat.

Előnyök a szép nem számára

A szép nem, aki vigyáz az alakjára, a termékben lévő mangánnak köszönhetően meg tudja őrizni normál súlyát. Javítja az anyagcserét és segít a felesleges kilók csökkentésében. Az ebben az összetevőben található alapvető ásványi anyagok segítenek megerősíteni a körmöket és felgyorsítják a fürtök növekedését. A nők a termékben lévő biotinnak köszönhetően észrevehetik, hogy a haj megszűnt hullani. Ennek a vízben oldódó anyagnak az előnyei pozitív hatással lesznek a szálak erejére és egészségére.

Javítsd a érzelmi állapot a nők napi egy marék hüvelyes elfogyasztásával megtehetik. A földimogyoró egyedülálló tulajdonságai pótolják az olyan sav hiányát, mint a triptofán, amely segít a depresszió elleni küzdelemben, javítja a hangulatot és az alvást. A termék pótolhatatlan előnyei pozitív hatással lesznek a nők reproduktív funkciójára. Ha nyers diót is beiktat az étrendbe, a tisztességes nem képes lesz javulni hormonális háttérés stabilizálja a menstruációs ciklust.

A földimogyoró előnyei a férfiak számára

Az összetevő jótékony kémiai összetétele nemcsak a nők, hanem a férfiak testének gyógyulását is lehetővé teszi. A termék alapjában található metionin elősegíti az izomtömeg kialakulását, ami különösen fontos azok számára, akik figyelemmel kísérik testalkatukat. Ez az elem lehetővé teszi az elköltött visszatérítést fizikai erőnlét sportolás után.

A földimogyoró előnyei nélkülözhetetlenek a férfiak reproduktív funkciójához. A termék tulajdonságai lehetővé teszik az erekciós diszfunkció leküzdését, valamint megvédik az erősebb nemet a meddőségtől és a prosztata adenomától. A húgyúti rendellenességek megelőzése elég egyszerű, ha ezt a terméket nyersen (vagy enyhén pirítva) fogyasztja.

Ennek a hüvelyesnek a pótolhatatlan tulajdonságai megakadályozhatják a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, ami különösen a férfiak számára hasznos. A terméket naponta használó nők és férfiak egyaránt megvédhetik magukat a szívrohamtól. A gasztrointesztinális traktus működésének javítása is nagyon egyszerű, köszönhetően az összetevő előnyeinek.

Ellenjavallatok

A termék pozitív tulajdonságai és pótolhatatlan egészségügyi előnyei mellett még mindig vannak olyan esetek, amikor a bab használatát fel kell hagyni. Az összetevők károsodása a következő esetekben észlelhető:

• a gyomor-bélrendszeri problémák jelenléte, mivel az összetevő, mint minden hüvelyes, nehezen emészthető a gyomorban;
• májbetegség esetén az egészségre is ártalmas lehet;
• allergiás reakció jelenléte a hüvelyesek ezen képviselőjére;
• ha az embernek legyengül a hasnyálmirigye, érdemes a termékfogyasztás mennyiségét is csökkenteni, hogy az ne károsítsa az egészséget;
• ízületi betegségek esetén a komponenst is ki kell zárni az étrendből (káros lehet, ha az ízületi gyulladások, ízületi gyulladások, köszvények valamelyike ​​fennáll).

Érdemes megjegyezni, hogy a bab fogyasztásának előnyei észrevehetőek lesznek, ha helyesen tárolják. A nyers földimogyoró káros lehet az egészségre, ha az alábbi feltételek nem teljesülnek. A szemeket mindig alacsony hőmérsékleten és minimális páratartalom mellett kell tartani. Ilyenkor könnyen kizárható a kárt okozó gomba kialakulása, és csak hasznos anyagokkal gazdagíthatjuk szervezetünket.

A földimogyoró sokoldalú termék, amely jótékony hatást és egészséget hozhat a szervezet számára. Egy összetevő soha nem károsítja az egészséget, ha betartja az óvintézkedéseket (betegség esetén ne használja) és megfelelően tárolja. Ezenkívül a bab nem károsítja az alakot, ha mértékkel eszik gabonát. A földimogyoró különféle ételekhez való hozzáadásával nagyon könnyű diverzifikálni az étrendet, és bármilyen finomságot különösen ízletessé tenni.

Forrás http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/chem-polezen-arahis/

A földimogyoró, más néven földimogyoró, az egyik legnépszerűbb hüvelyes. A földimogyoró rendkívüli egészségügyi előnyei abban rejlik, hogy sokféle tápanyagot tartalmaz. A földimogyorót a húsevők és a vegetáriánusok egyaránt szeretik.

A földimogyoró kalóriatartalma

Bár a földimogyoró hasznos tulajdonságainak listája meglehetősen kiterjedt, figyelembe kell venni a termék magas kalóriatartalmát (a földimogyoró kalóriatartalma 548 kcal 100 g-onként). Ennek fényében a földimogyoróval még egy egészséges, normál testsúllyal rendelkező ember sem élhet vissza, mit mondhatunk azokról, akiknek problémái vannak a túlsúllyal?

Kémiai összetétel

A földimogyoró számos vitamint tartalmaz - A, B, D, E, PP. Ezenkívül a földimogyoró rendkívüli előnyeit bizonyítja az egyedülálló aminosavak és növényi zsírok jelenléte, különösen a többszörösen telítetlen liolonsav és folsav, biotin és más szerves anyagok. A földimogyoró több mint egyharmada fehérjéből és több mint fele növényi zsírokból áll, de meglepő módon nincs koleszterin a földimogyoróban.

A földimogyoró előnyei és ártalmai

Jótékony tulajdonságok

A földimogyoró fogyasztása segít fenntartani az optimális vércukorszintet. Emiatt kis mennyiségben a földimogyoró hasznos a cukorbetegség különféle formáiban szenvedő betegek számára. A földimogyoró hasznos a magnéziumvegyületek tartalmához is, amelyek normalizálják a vérnyomást és az anyagcsere folyamatokat a szervezet egészében. Számos tanulmány kimutatta, hogy ésszerű mennyiségű földimogyoró fogyasztása csökkenti a szívroham és más szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A természetes, egyszeresen telítetlen zsírok felelősek a földimogyoró ezen jótékony minőségéért.

Egyebek mellett a földimogyoró használata segíti az emberi immunrendszer erősítését. A földimogyoró fogyasztása segít a szervezetnek leküzdeni a fertőzéseket és a napi stressz okozta legyengülést. A földimogyoró rendkívül hasznos a depressziós állapotok elleni küzdelemben, mivel tartalmazza a természetes aminosavat, a triptofánt, amelyből a szervezet szerotonint szintetizál, egy speciális hormont, amely javítja a hangulatot, megszünteti a depressziót és a fóbiákat.

Gyakran önmagában a szerotonin mennyiségének növekedése képes kihozni az embert a legsúlyosabb depresszióból, és megszabadulni a legmaradandóbb fóbiától. És mindezt hosszan tartó gyógyszeres kezelés nélkül, csak egy evés földimogyorót. Ezenkívül a földimogyoró objektív előnye a niacin, a B3-vitamin tartalmában rejlik, amely szükséges az agy normál működéséhez, javítja a memóriát és a koncentrációs képességet. A földimogyoró rendszeres fogyasztásával az ember hatékonyabban oldja meg az előtte felmerülő mindennapi feladatokat.

A földimogyoró tartalmazza az egyik leghatékonyabb antioxidánst - a fitoszterolokat. Jelenlétükben a rosszindulatú daganatok növekedése lelassul és fokozatosan leáll. Ez egy másik tény, amely a földimogyoró és az azon alapuló termékek mellett szól. A földimogyoró rendszeres, kis mennyiségben történő fogyasztása megelőzi például a bélrák kialakulását. Ez azonban nem csak a fitoszteroloknak köszönhető, hanem a természetes rostoknak is, amelyekből valójában a földimogyoró magja áll.

Ugyanezen okból a földimogyoró használata megakadályozza az epekőbetegség előfordulását, általában javítja az emésztést, aktiválja a méreganyagok eltávolítását a szervezetből és másokból. káros anyagok... A földimogyorót vassal dúsítják, ami közvetlenül javítja a vér minőségét, különösen a vörösvértestek számának növelésével.

A szakértők teljesen megalapozottan hiszik, hogy amikor az emberek mogyorót esznek, az emberek megszabadulnak a meddőségtől, férfiak és nők egyaránt, mivel a földimogyoró hasznos az emberi szervezet hormonális egyensúlyának javítására. És pl. folsav- a földimogyoró fő gazdagsága - csökkenti a magzat veleszületett rendellenességeinek kialakulásának valószínűségét.

Mogyoró árt

A földimogyoró összes jótékony tulajdonságai mellett mindig emlékeznie kell arra, hogy a nyers földimogyoró képes emésztési zavarokat kiváltani. Figyelembe kell venni azt a tényt is, hogy a földimogyoró előnyeit gyengíti a mag bőrének allergén tulajdonságai. Ennek a hatásnak a csökkentése érdekében a földimogyorót termikusan kell feldolgozni – például pörkölni. Sütés után a héjak könnyen leválaszthatók a szemekről. Azonban még ilyen körülmények között is érezhetik a földimogyoró ártalmasságát az arthrosisban, ízületi gyulladásban, köszvényben és egyéb ízületi betegségekben szenvedők.

És természetesen emlékeznie kell arra, hogy a földimogyoró pontosan addig hasznos, amíg megfelelően tárolják. Megfelelő tárolás alacsony, lehetőleg nulla nedvességtartalmú körülmények között feltételezi a diótartalmat. Ebben az esetben mérgező penész soha nem jelenik meg a dió felületén.

És az utolsó dolog. Ha úgy döntesz, hogy kipróbálod magad gyógyászati ​​tulajdonságait földimogyoró, mindenképpen konzultáljon orvosával.

Forrás http://www.yourlifestyle.ru/polza/530-polza-arahisa.html

Szinte minden termék tartalmaz értékes és tápláló anyagokat, vagy olyanokat, amelyek ellenjavallt egy adott betegség esetén. A földimogyorót, amelynek ártalmai és előnyei a mindennapi életben sem kivételek, diónak nevezik, de valójában a hüvelyesekhez tartozik. Gyakran "mogyorónak" nevezik. És ma az egyik legnépszerűbb közé tartozik íze és táplálkozási tulajdonságai, valamint viszonylag költséges költsége miatt. Főzésben, iparban, gyógyászatban, kozmetológiában használják.

„Földimogyorónak vagy borsónak” nevezik az érési tulajdonságai miatt. Az egynyári növényen nyíló virág fokozatosan a talaj felé billen, és ennek következtében teljesen beletemetkezik. Ott megy végbe a dió további érése. Az Egyesült Államokban a legnépszerűbb, és gyakran adják a gyerekeknek, mert a földimogyoró egészségügyi előnyei és ártalmai aránya több tucat különböző élelmiszer előállítását teszi lehetővé belőle.

A földimogyoró kémiai összetétele és kalóriatartalma

A dióféléket magas tápérték jellemzi, mivel felerészben zsírokból állnak, sok fehérjét és kis mennyiségű szénhidrátot és élelmi rostot, hamut is tartalmaznak. A földimogyoró, amelynek kalóriatartalma 100 grammonként több mint 500 kcal, meglehetősen nehéz ételnek számít. Sok rostot tartalmaz, amelyek javítják a bélműködést, valamint nyomelemeket, kalciumot, káliumot, vasat, magnéziumot, foszfort és még sok mást. A dió C, PP, E és B csoport vitaminokat tartalmaz.

A földimogyoró, amelynek ártalmai és előnyei megkülönböztetik más dióféléktől, több fehérjét és kevesebb zsírt és kalóriát tartalmaznak, mint más fajták. Különösen hasznos a vegetáriánusok számára, vagy azoknak, akiknek a hús ilyen vagy olyan okból ellenjavallt. Koenzim Q10-et és az energia-anyagcserében részt vevő fehérjét tartalmaz, így a földimogyoró előnyei nyilvánvalóak. A dió aminosavakat, antioxidánsokat, telítetlen savakat tartalmaz.

A földimogyoró hasznos tulajdonságai

A készítményben található aminosavak miatt képes szabályozni a vér koleszterinszintjét, növeli izomtömeg test, vezérlők testzsír a májban . A földimogyoró előnyei a szervezet számára az enzimek és hormonok termelése, amelyek elősegítik a kalcium jobb felszívódását. 100 g földimogyoró képes kielégíteni napi szükséglet egy személy PP-vitaminban vagy niacinben.

Az antioxidáns tartalma miatt a földimogyoró erek, szív, különféle daganatok, érelmeszesedés esetén javasolt. Lassítja az öregedési folyamatokat a szervezetben. Melyik földimogyoró egészségesebb, mint a pörkölt vagy a nyers földimogyoró? Bármely táplálkozási szakember válaszol erre a kérdésre, mert a sült dió antioxidáns-tartalma megnő. A dió choleretikus hatású, ezért a nyombél, a máj, a gyomor és a gyomorhurut megbetegedéseire javallott, de nem akut stádiumban.

Egyes tudósok azzal érvelnek, hogy a földimogyoró előnyei a meddőség kezelésében is megnyilvánulnak. Mindenképpen jótékony hatással van a húgyúti rendszer állapotára, javítja a hallást és a látást, folsav tartalmának köszönhetően pedig megújítja a bőrsejteket. A férfiak számára a dió hasznos a potencia helyreállításában és a kopaszság gyógyításában. A földimogyoró hasznos tulajdonságai segítenek a mentális kimerültségben, az erővesztésben, az idegességben, a fokozott fáradtságban. Naponta egy marék dió felvidítja és tonizálja testét.

Ha a földimogyoró szervezetre gyakorolt ​​előnyeiről beszélünk, akkor fontos tény, hogy növeli az immunitást, aktiválja a szervezet védekezőképességét. Így segít a megfázásnál, vírusos megbetegedéseknél gyorsabban talpra állni, és egyben kiváló megelőzésük is. Váladékot szabadít fel, száraz köhögéssel járó légúti gyulladások kezelésére használják. Ha elhúzódik, használjon főtt rizst sült dióval.

A földimogyoró szénhidráttartalma azt jelzi, hogy akkor is szabad használni, ha diabetes mellitus... Kis mennyiségű nyers étel még a vércukorszintet is csökkenti. A benne található anyagok befolyásolják a véralvadást, növelik azt, és hemofília esetén javallt.

Ártalom és ellenjavallatok

Az előnyök mellett a földimogyoró korlátlan felhasználása a földimogyoró veszélyeiben is megnyilvánul. Ne feledje a magas kalóriatartalmát, ha túl sokat eszik, néhány plusz kilóval is felszaporodik. Nem vagy immunis az egyéni intoleranciától, esetleg allergiától, ezért gyermekeknek javasolt a tenyészet beadása, kis mennyiségekkel kezdve.

A földimogyoró ellenjavallatai azokra vonatkoznak, akiknek sűrű a vérük, mert segíti a véralvadást. A dió tilos visszér esetén. Nyersen vagy sütve fogyasztva nagyon megterheli az emésztőrendszert. Megzavarja annak folyamatait, csökkenti az enzimek aktivitását és a tápanyagok felszívódását a bélben. Ne egyen egy diót hasnyálmirigy-gyulladás miatt, ez minden bizonnyal súlyosbítja a betegséget.

A földimogyoró húgysavsókat halmoz fel, és itt nyilvánul meg a földimogyoró káros hatása. Elpusztítják a porcot és az ízületeket, ezért a termék köszvény, ízületi gyulladás vagy arthrosis esetén nem engedélyezett. A tárolás minősége attól is függ előnyös tulajdonságait földimogyoró. Tegye egy üvegedénybe sötét és hűvös helyen. A páratartalom minimális legyen, különben penész alakul ki benne. vásárláskor ügyeljünk az aromára és kinézet Dohos szag nem megengedett.

Ha a földimogyorót helytelenül szállították, vegyszerekkel kezelték vagy nem megfelelően tárolták, akkor mérgező anyagot termelnek, amelyet aflatoxinnak neveznek. Különféle rendellenességekhez vagy allergiás reakciókhoz vezet, akkor a földimogyoró kára, és nem a haszon, erősebben nyilvánul meg.

A dió használata és fogyasztása

A földimogyorót nyersen, főzve, sütve vagy sózva fogyasztják. Jobb, ha falatként fogyasztjuk az étkezések között. Tökéletesen csillapítja az éhséget, energiát és erőt ad, serkenti az agyműködést. Vigye magával, és nassoljon az éhség első rohamaikor. pörkölt földimogyoró, sós haszonés kára inkább a második felé beszél. Végül is a só megtartja a folyadékot a szervezetben, és ez ödéma megjelenéséhez, valamint vese- és szívbetegségekhez vezet.

A sörhez való sózott dió nagyon népszerű, de az ilyen felhasználás hasznossága meglehetősen kétséges. A földimogyoró ismert a főzésben, sütésben, édességek és pékáruk gyártásában használják: sütemények, péksütemények, édességek, nugát, mályvacukor. A dióból tejet készítenek, dió- vagy szárított gyümölcskeverékhez adják.

Nemcsak maga a dió hasznos, hanem az alapján készült termékek is. A földimogyoró-olaj ízében és minőségében nem rosszabb, mint az olívaolaj, és ételek előállításához használják: édességek, pékségek, konzervek. A gyógyszeriparban használják. A legalacsonyabb minőségűeket szappangyártásba küldik. Ön már tudja, hogy a pörkölt földimogyoró egészséges, és a tudósok elképesztő tényt állapítottak meg, hogy a főtt földimogyoró még több antioxidánst tartalmaz, mint a nyers vagy pirított földimogyoró.

Ízletes mogyoróvaj földimogyoróból készül. Nagyon magas a kalóriatartalma, használata csak a nap első felében javasolt, hogy a szervezetet egész napra energiával töltse fel.

A földimogyoró előnyei nem csak az élelmiszerekben nyilvánulnak meg, ragasztót, dinamitot, gyapjút, műanyagot készítenek belőle.

Annak ellenére, hogy a földimogyoró magas kalóriatartalmú, a földimogyoró-diétát ennek alapján találták ki. Lényege abban rejlik, hogy a mogyoróvaj és a dió önmagában elnyomja az étvágyat és a tompa éhséget. A tudósok azt találták, hogy napi hét dió napi fogyasztásával megszabadulhat az elhízástól. Kis mennyiségben a termék viszont növeli az étvágyat. Fogyókúra során a diófélék és tészták mellett napközben a gyümölcsök (a banán és a szőlő kivételével), bármilyen zöldség, főtt sovány hús fogyasztása javasolt. Igyál sok vizet és cukormentes zöld teát ezekben a napokban.

Nézzen meg egy videót az egészséges földimogyoró kiválasztásáról:

Forrás http://coolhealth.ru/nutrition/arahis-polza-i-vred-dlya-organizma.html/amp

A földimogyoró a hüvelyesek családjába tartozó egynyári növény, a borsó és a bab rokona. Évente csaknem egy napon virágzik, majd a petefészkek egy része a föld alá kerül. Ott beérik a hüvely a babbal. Oroszországban még csak kísérleteznek a földimogyoró ültetésével, a világpiacot a többi termelő ország uralja. Az egyik legnagyobb Izrael. A földimogyoró-ültetvényekre itt speciális betakarítókat fejlesztettek ki, amelyek először kihúzzák a bokrokat a földből, és körülbelül egy hétig a szabad levegőn hagyják száradni. Csak ezután lehet teljesen eltávolítani az anyákat. Ezután az egész teherautókat a Beer Sheva városában lévő válogatóüzembe viszik. Kiderült egyébként, hogy sok egykori honfitársunk dolgozik ott. Az ott végzett munka természetesen nagyon poros - a szárított kagylók részecskéi közvetlenül a levegőben lógnak. De a terjedelem lenyűgöző.

A földimogyoró fehérjetartalma majdnem kétszerese a húsban lévőnek, a zsírok pedig többnyire az egészségre jótékony hatásúak. Ráadásul mindez a táplálkozási erő nagyon kis mennyiségben koncentrálódik. A földimogyoró ebben az értelemben egyedülálló - a gyomor nem nyúlik, hanem jóllakik. A mogyoróvajat egyébként valamikor ben hozták létre gyógyászati ​​célokra, mint fehérje termék azoknak a betegeknek, akiknek nehéz rágni a húst. Eleinte egyszerűen főtt mogyoróból készítették, majd az íz fokozása érdekében rántott darabokat, cukrot, sót kezdtek hozzáadni.

Nem érdemes túl gyakran enni. A táplálkozási szakemberek azt is kérik, hogy figyelmesen olvassa el a címkéket: ha a készítményben margarin szerepel, akkor ez már transzzsír, tele szív- és érrendszeri betegségekkel. És természetesen a só – nagyon gyakran kíséri a földimogyorót különféle fajtáiban, és megsemmisíti számos előnyös tulajdonságát. Például a földimogyoró valójában arginint tartalmaz, amely tágíthatja az ereket és csökkentheti a vérnyomást. De a tabletták földimogyoróval való helyettesítése nem fog működni.

És vannak helyzetek, amikor a földimogyoró végzetes lehet. Az allergiáról van szó. Vannak emberek, akiknek akár egy kis földimogyoró-szemcsékkel való érintkezés is végzetes lehet. Vannak esetek, amikor az emberek élesen kialakult anafilaxiás sokkban haltak meg, ha földimogyoróval találkoztak ott, ahol nem kellett volna.

Az üzleteink polcain található földimogyoró minőségének ellenőrzésére többféle földimogyorót vásároltunk: a sóval sülttől a héjasig. A márkák közül: "Jazz", "Mire van szüksége", "Be Fresh", "Syomushka", valamint a "Hi-Top" mogyoróvaj. A laboratóriumban a mintákat ellenőrzik azon mutatók tekintetében, amelyek a földimogyoróban - nehézfémekben és a gombák egyik salakanyagában - az aflatoxinban leggyakrabban hibásnak bizonyulnak.

A kívülálló a Syomushka védjegy héjában sült földimogyoró volt. A mérgező kadmiumot a normálnál másfélszer magasabb - 0,16 mg / kg - találták. És ez egy másik ok, amiért ne egyél túl sok magas kalóriatartalmú földimogyorót. Kis mennyiségben (ha természetesen nincs allergiája) csak előnyökkel jár - fehérje, telítetlen zsírok, arginin, amely kitágítja az ereket... És hogyan díszíti a földimogyoró íze a különféle ételeket! Tagadhatatlan következtetésünk: a földimogyoró élő táplálék, nem holt étel.

A földimogyoró, ismertebb nevén földimogyoró, régóta és szilárdan beépült az életünkbe. Nyersen és sütve fogyasztjuk, különféle ételekhez adjuk, és nem is tudunk a földimogyoró emberi szervezetre gyakorolt ​​előnyeiről és veszélyeiről.

Valójában a földimogyoró a hüvelyesek családjába tartozik. Maguk a diófélék 2-3 darabos hüvelyben vannak, formájukban pedig nagyon hasonlítanak a babra.

A földimogyorót az Egyesült Államokban használják legszélesebb körben, ahol állati takarmányként és a mogyoróvaj előállításának alapanyagaként is használják. A második világháború idején vált nagy népszerűségre, amikor az étel elég nehéz volt. A földimogyoró viszont rendkívül tápláló, aminek köszönhetően aztán az amerikai hadsereg katonáit is etetni lehetett vele.

Ma a földimogyoró táplálkozási tulajdonságai nem veszítették el relevanciájukat. Természetesen most senki sem fog csak diót enni, de ennek ellenére továbbra is a legdemokratikusabb kontinens lakóinak egyik kedvenc étele marad.

Milyen előnyei vannak a földimogyorónak a szervezet számára

A földimogyorót különféle vitamin- és ásványianyag-összetétel jellemzi. Vannak és, és olyan vitaminok, mint a C, PP, D, E, és a szervezetünk sejtjeinek felépítéséhez fontos anyagok: vas, magnézium, kálium, cink, szelén, mangán, kalcium, réz, nátrium.

De talán a legfontosabb előny az ember számára a benne lévő telítetlen zsírsavakból, különösen a linolsavból származik. Ennek a savnak a jelenléte az emberi szervezetben megakadályozza egy olyan betegség kialakulását, mint a szklerózis.

Ezenkívül az erekben lévő telítetlen savak elegendő mennyisége teszi lehetővé fenntartani a normális szintet, és megakadályozza a koleszterin plakkok megjelenését, és ennek következtében az erek elzáródását.

A földimogyoró nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat - fitoszterolokat, amelyek a legpozitívabb hatással vannak a fokozatos a rosszindulatú daganatok kialakulásának csökkenése... Rendszeres fogyasztása különösen megelőzheti a bélrák kialakulását.

Ráadásul a fitoszterolok hatására az emésztéssel kapcsolatos helyzet fokozatosan pozitív irányba változik. És nő a szervezet azon képessége is, hogy megszabaduljon sejtjeink méreganyagaitól és salakanyagaitól.

A földimogyoró azoknak a pároknak is hasznos, akik régóta álmodoztak egy egészséges babáról. Ráadásul ez a férfiakra és a nőkre egyaránt vonatkozik. Az arachais csodálatos előnyös tulajdonsága az a képesség normalizálja a hormonszintet, ami gyakran a meddőség oka. És a benne található folsav jelentős számú, csökkenti a magzati patológiák kialakulásának lehetőségét.

Egészséges a pörkölt földimogyoró?

Melyik földimogyoró egészségesebb: pörkölt vagy nyers? Úgy tartják, hogy a pörkölt földimogyoró egészségesebb, mert sütés közben a dió felületén réteg képződik, amely megvédi az E-vitamint a pusztulástól.A vitamin maga a feldolgozás során megmarad.

Ezenkívül az antioxidánsok koncentrációja nő.

A károsról...

A földimogyoró (nyers és pörkölt) nemcsak előnyöket, hanem károkat is hozhat az embernek. Aki szereti, annak tudnia kell, hogy pozitív tulajdonságai mellett erős allergiás reakciót válthat ki. Leggyakrabban erős viszketésben, bőrpírban, gégeödéma megjelenésében, ekcémában vagy akár allergiás csalánkiütésben nyilvánul meg.

Ráadásul a nyers földimogyoró fájdalmas érzéseket okozhat a gyomor területén, ezért érdemes a diót fogyasztás előtt egy kicsit megpirítani. De még ebben a formában sem ajánlott az ízületi betegségekben (ízületi gyulladás, arthrosis és mások) szenvedőknek enni.

De mindez csak arra a termékre vonatkozik, amelyet az összes szabálynak megfelelően tárolnak. Ha megsértették a tárolási feltételeket, azaz nem tartottak be bizonyos páratartalmat, akkor aftoloxinok (a májműködést nem a legjobb módon befolyásoló elemek) képződhetnek a gyümölcsökben.

Ezenkívül a magas páratartalom hozzájárul a gomba kialakulásához a dióféléken, ami károsíthatja az embert. A veszély itt az, hogy bizonyos eszközök nélkül nem észlelhető. Ilyen körülmények között az okozott kár nullára csökkenti a földimogyoró emberi szervezetre gyakorolt ​​előnyeit.

És abszolút káros – a génekről...

A modern mezőgazdasági termékek gyártója olyan erős termést szeretne látni a szántóföldön, amelyet nem érintenek a káros rovarok. És ebben a törekvésükben nagyon aktívan segítik őket a tudósok, akik további géneket visznek be a termékbe.

Különösen a petúnia gén földimogyoróba való bejuttatása vált megmentéssé a kártevőktől, ennek köszönhetően a rovarok abbahagyták ezt a termést, ami közvetlenül befolyásolta a termés növekedését.

Másrészt azonban a földimogyoró semmissé teszi a dió minden előnyét, és jelentősen növeli a károkat. Hiszen már eleget tudunk a GM-élelmiszerek emberi szervezetre gyakorolt ​​hatásáról. Annak ellenére, hogy a kutatók biztosították az ilyen élelmiszerek biztonságosságát, az orvosok észrevették a lakosság immunitásának éles csökkenését, ami viszont számos betegség, köztük az onkológia növekedéséhez vezetett.

Természetesen érdemesebb idegen gének nélkül mogyorót fogyasztani, de ki tudja garantálni, hogy megveszi ezt?

Hány földimogyorót lehet enni naponta

Földimogyoró: fehérjék - 29,2; zsírok - 50,2; szénhidrát - 10,8.

Ez a termék nagyon kielégítő és tápláló. A földimogyoró kalóriatartalma 100 grammonként 550 kcal. Az átlagos napi szükséglet 1500 kcal. Ha tehát egy kecses alakért küzdesz, akkor ne egyél 50 grammnál többet dióból, nem csak egyél belőle. Aki elégedett a figurával - akár 100 gramm is lehet, ha "bejön" 🙂 Mindenesetre, mint minden más dióval vagy mézzel, a földesekkel sem szabad visszaélni.

És természetesen minden ízesítő adalék - a gonosztól.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő földimogyorót

Vásároljon földimogyorót modern ember- Nincs mit. Piacokon, kis üzletekben és szupermarketekben árulják. Eladható héjában vagy anélkül, nyersen vagy sütve.

Kiválasztáskor ügyeljen a következő mutatókra:

• dió illata: ne legyen avas vagy dohos (ez biztos jele a kialakult penésznek);
• ha szívesebben vásárol héjas diót (és ez így van jól, mert a lehető legjobban megőrzi a földimogyoró összes hasznos tulajdonságát), akkor alaposan vizsgálja meg a héját, hogy nincsenek-e repedések és nem jellemző sötét foltok, ráadásul a héjnak száraznak és nehéznek kell lennie, és ha remeg, tompa hangot hallhat;
• ügyeljen a csomagolásra. A "GMO nélkül" felirat - sajnos nem garantálja, hogy nincs GMO, de még van esély :)

Hogyan tároljuk a földimogyorót otthon

A dió sokáig friss marad, ha hermetikusan lezárt üvegbe tesszük a hűtőbe. Alacsony hőmérsékleten a termék akár kilenc hónapig is megőrzi. Ebben az esetben a diót változatlanul kell hagyni - ne aprítsa fel vagy aprítsa fel.

A földimogyoró jótékony tulajdonságaitól és ellenjavallataitól függetlenül már régóta az egyik kedvence lett. Mert finom :)

A földimogyorót lehet és kell enni, csak bizonyos korlátozások vannak érvényben. Tehát nézzük meg közelebbről miért nem ehetsz mogyorót?.

Öt ok, amiért óvatosnak kell lenni ezzel a termékkel. Először is meg kell nevezni egy allergiát. Lehet veleszületett tényező, és lehet a termék túlzott használatának eredménye is. Ha egy maréknyi diófélékből több van egy nap, nagyobb valószínűséggel fordul elő. Emellett túl gyakori és túlzott fogyasztás esetén fejfájás és emésztőrendszeri problémák léphetnek fel. Figyelni kell a használt termék színére. Ha a dió zöld vagy sárga, akkor gombával fertőzött, és nem lehet megenni.

Nem ajánlott erősen támaszkodni a földimogyoróra, naponta háromszor szívja be. Dupla adag tápanyagok végül is káros. Meg kell említeni a darab elvesztésének veszélyét. A hüvelyesek magas kalóriatartalmúak. Az érték meghaladja a hús kalóriatartalmát. Ezért földimogyoró evésénél be kell tartania az intézkedést. Azok az emberek, akik túlsúlyosak vagy elhízottak. De egy kis mennyiségű földimogyoró naponta éppen ellenkezőleg, még a túlsúlyosak számára is hasznos.

Miért nem tudsz enni? földimogyoró terhes nők?

• A hivatásos orvosok azt javasolják, hogy naponta legfeljebb 25 gramm földimogyorót együnk, és a terhes nőket kizárják az étrendből. A termék kalóriatartalmának száz százaléka zsírok felhalmozódásához vezet a terhes nők szervezetében, de a gyermek méhében is.
• Az allergiák vörös foltok formájában jelennek meg az arcon, a nyakon, a hason, a karokon és a térdízületek alatt. Anafilaxiás sokkos helyzet áll elő.
• A jövőben egy gyermekben diatézis alakul ki a földimogyorón.
• Nyomás van a méhen a puffadás, a hasüregben felhalmozódó gáz miatt.

Miért nem lehet enni földimogyorót arthrosisban?

Az arthrosis súlyosbodott formájának ellenjavallatai vannak a földimogyoró használatához:

• a betegség súlyosbodása és súlyosbodása
• sók felhalmozódása következik be, ami tönkreteszi a csontszövetet és a porcot.

A gyermekeknek naponta legfeljebb tíz darab diót kell adniuk. Ez a norma egy 12 év alatti gyermek esetében.

Diabetes mellitus és földimogyoró.

A barbecue vagy a tejföl ízű sós diója fokozza az étvágyat. A cukorbetegek pótlása káros. A cukorbetegségben lévő só emeli a vérnyomást. A duzzanat a kiegészítők összetétele miatt következik be.

• Gyakorlatilag kevés tápanyag van a pörkölt földimogyoróban. De az antioxidánsok koncentrációja nő. A pörkölt földimogyoró íze aromásabb és étvágygerjesztőbb. Kalóriatartalma miatt kiválóan alkalmas önálló uzsonnára, amikor a cukorbetegnek meg kell szakítania az éhségrohamot. A hőkezelésnek a következő előnyei vannak: nem allergén, nincs penész és penész, megmaradnak a B-vitaminok A termék cukorbetegekre veszélyes. magas százalék rost. Kész formában nem mindig jó minőségű.

Miért nem ehetsz mogyorót? nyers?

• A nyers földimogyoró fogyasztása bélpanaszokat okoz.
• Nyitott és zárt gyomorfekély esetén.
• A nyers dió felszívja a mérgező anyagokat.
• A legyengült emberi szervek elpusztulnak.

Fontos! A földimogyorót jobb szaküzletekben vásárolni, nem pedig szabadtéri piacokon. Tele van olyan következményekkel, amelyekről talán nem is tudsz. A piacon az ilyen terméket nem dolgozzák fel, és gyakran csomagolás nélkül értékesítik. A széllökések okozta por és szennyeződés minden pulton jelen van, teljesen egészségtelen körülmények. A poloskák és férgek gyakran elindulnak, mert a dió véletlenszerűen raktározódik. Ez mindig megtörténik, és jobb, ha ismét megvédi magát és szeretteit, különösen a gyerekeket.

Minden Zozhovets szeretne egyszer s mindenkorra maga dönteni a földimogyoró előnyeiről és ártalmairól. Rengeteg információ van, de az információ annyira ellentmondásos, hogy összevethető azzal, hogy „kivégezni nem lehet kegyelmet”.

Találjuk ki együtt, mi az a földimogyoró, mi az összetétele, hogyan kezeljük túl magas kalóriatartalmát, mi határozza meg a károkat és az előnyöket, miért előnyösebb a pörkölt földimogyoró, mint a nyers, hogyan kapcsolódik a szabályokhoz külön tápegység hogyan lehet a legjobban enni.

Ez nem dió! És még csak nem is földes

Ha nem dió, akkor mi a földimogyoró?

Egyszer összezavartak bennünket a külföldiek, akik naivan földimogyorónak nevezték.

Valójában éves lágyszárú növény, rövid, meglehetősen buja, a hüvelyesek családjába tartozó.

Rokonai közé tartozik a szójabab, a bab, a borsó, a lencse, a csicseriborsó, sőt a számunkra egzotikus piscidiummal rendelkező akác is (mindkét Amerika meleg helyein terem).

Mindenhol termesztik: Amerikában, Afrikában, Ázsiában és Európában. Az európaiak Franciaországban, Olaszországban, Spanyolországban és ami örvendetes, Ukrajnában művelnek.

Egy figyelemre méltó tulajdonság, amely megzavarta az Európából érkező utazókat – a földimogyoró érett állapotban a földbe merül, és ott "elér egy állapotot". Tehát a "földes" gyümölcsök-babok csak az érési időszakban válnak .

Földimogyoró összetétele

Nem minden állati forrás biztosít annyi fehérjét – akár 26%-ot!

A marhahús, a sertéshús, a csirke, a pulyka, a hal és más állatok kevesebb fehérjét tartalmaznak. Az állati eredetű termékek közül talán bizonyos típusú sajtok körülbelül ugyanannyira gazdagok fehérjében ("A megfelelő táplálkozás keresése").

45% zsír, 10% szénhidrát, 8% rost.

Vitaminok PP képviseli, B sokkcsoport, E-vel és C-vel fűszerezve.

Makro és mikrotápanyag koktél - réz, mangán, kálium, foszfor, magnézium, vas, kalcium, szelén, cink.

Zsírsav -, lignocerin, olajsav, palmitin, laurin és mások.

Nagyon sok minden van. Még túlságosan is. Érdekelne, hogy ez a tápanyag-koktél hogyan jön ki egymással nézőpontból? Az alábbiakban erről fogunk beszélni.

A földimogyoró kalóriatartalma

Annyi energia rejtőzik benne, hogy nem enged beszélni és diétázni.

Teljes 550 kilokalória! Ez természetesen kevesebb, mint a dióé és a kalóriatartalom "bajnoka" - a disznózsír, de mégis:

• dió és mandula - egyenként 650 kcal;
• mogyoró - 700 kcal;
• sertészsír - 800 kcal.

Ugyanabban az időben ne minősítsd kategorikusan "Bob testvért" a cinkosok közé túlsúly ... Sőt, láttunk már példát a zsír biztonságosságára a fogyás szempontjából.

A földimogyoró előnyei

Az aminosavak egyedülálló aránya teszi szívesen látott vendég a különféle diétákban .

"dió" antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek ... Megvédi a sejteket a szabad gyököktől, és megakadályozza, hogy tönkretegyék a sejtszerkezeteket, rosszindulatú daganatok kialakulását idézzék elő, korai öregedésés a test fokozott kopása.

A speciális vitamin- és ásványianyag-összetétel teszi lehetővé asszisztens a "szívügyekben" , mivel helyreállítja az erek falát, stabilizálja a nyomást.

Erősíti idegrendszer, javítja a memóriát, javítja a hangulatot és az élettel való elégedettséget, többek között a szexuális funkciók javításával, javítja az alvást, helyreállítja az erőt.

Megelőzi a gyomor-bélrendszeri betegségeket, erősíti az immunrendszert, javítja a májműködést, befolyásolja a vércukorszintet, elősegíti a sejtmegújulást.

Mogyoró árt

A vért viszkózusabbá teszi , ami meggondolásra készteti azokat, akiknek problémái vannak a visszérrel.

A fehérje bősége közelebb hozza a "tiltott gyümölcshöz" ízületi gyulladással és ízületi gyulladással .

földimogyoró - allergén termék , különösen a bőr "bűn". Az allergia bőrpír, viszketés, puffadás, hányinger, hányás, súlyos esetekben gégeödéma és anafilaxiás sokk formájában nyilvánul meg.

A diófélék, mint a gabonafélék, védtelen az Aspergillus flavus gomba ellen ... Az érintett bab elég hosszú fogyasztása primer májrákot válthat ki. Ezenkívül a gomba a légzőrendszert, a nasopharynxet, a központi idegrendszert érinti, középfülgyulladást, a szív belső nyálkahártyájának gyulladását okozza.

Magas kalóriatartalmú földimogyoró egyértelmű adagolást igényel a fogyástól.

Pörkölt földimogyoró vagy nyersen

A források azt állítják, hogy sütve lényegesen egészségesebb, mint nyersen.

Miért történik ez?

A földimogyoró erős antioxidáns polifenolt tartalmaz. Kutatások kimutatták, hogy a sült dió negyedével több polifenolt tartalmaz mint nyersen. Igaz, az embernek el kell viselnie némi vitamin- és ásványianyag-veszteséget.

Ráadásul pörkölés után a földimogyoró könnyebben emészthető és kevésbé allergén.

Földimogyoró és külön ételek

Megvannak a maga sajátosságai, amelyek bizonyos követelményeket támasztanak a más élelmiszerekkel való kompatibilitásra vonatkozóan.

"földi dió" jól megy különféle zöldségekkel (zöld, keményítőtartalmú és nem keményítő), tejföllel ill növényi olaj, dióval. Valamivel rosszabb - val vel vaj, tejszín, kenyér, gabonafélék és burgonya. Bár ki eszi meg egy falat kenyérrel...

Egyáltalán nem kompatibilis hússal, édességgel, gyümölcsökkel, paradicsommal, tejjel és tejtermékekkel, sajttal és tojással.

Földimogyoró: előnyök és károk. következtetéseket

1) Nem tulajdonítható sem az abszolút egészséges, sem a feltétel nélkül egészségtelen ételeknek.

2) Lehet és kell is enni, de szabályozott adagokban. Néhány táplálkozási szakértő tanácsot ad egy nap - legfeljebb 30 g, mások - körülbelül 20 darab ... Ez a mennyiség belefér az étkezések közötti uzsonnák körébe.

3) Jobb válasszuk a pirított földimogyorót ... Megfőzheti saját maga, vagy megvásárolhatja készen.

3) A só nem kötelező ... Ne felejtse el a nagy mennyiségben előforduló só veszélyeit.

4) Ellenjavallatokkal rendelkező emberek, valamint túlsúlyos "harcosok" - szoros ellenőrzés a "gasztronómiai kapcsolat" felett a dióval.

5) Tele tilalom az allergiások számára .

6) Használat előtt - alapos szigorú ellenőrzés a "dress code", hogy védekezzen az Aspergillus flavus ellen .

A földimogyoró előnyeit és ártalmait kizárólag az elfogyasztott mennyiség és minőség, valamint szervezetünk sajátosságai határozzák meg. Gyengeségeit ismerve mindenki aranydióval választja meg az intimitás fokát. A lényeg az, hogy az elménket fordítsuk, és ne foglalkozzunk a gyomorral.

Légy egészséges és boldog!