Váratlan vendégekre számít? Nem tudja, mit főzzön gyorsan? Vegye figyelembe a pita tekercs receptjét rákrudakkal, tojással, sajttal és koreai sárgarépával. Hogyan kell főzni ezt a fényes előételt, olvassa el a lépésről lépésre készült receptet fényképpel. Videó recept.

Nagyon népszerűek a vékony örmény lavash alapján készített hideg snackek. Sőt, mind az ünnepi lakomákon, mind az otthoni vacsorákon vagy piknikeken. Ez az elkészítési gyorsaságnak és a felhasznált termékek széles választékának köszönhető, amelyek minimális készletben használhatók. Kiadós tekercs készíthető mindenből, ami a hűtőszekrényben van: csirke tojás, savanyúság, zöldek, kolbász, sajt ... Ebben az áttekintésben pita tekercset készítünk rákrudakkal, tojással, sajttal és koreai sárgarépával a háztartás számára vagy vendégek. Egy ilyen előétel senkit sem hagy közömbösen.

A tekercs gyorsan elkészül, ízletes és lédús lesz. Felnőttek és gyerekek egyaránt élvezik. A recept alkalmas az ünnepi asztalra és minden napra. Ez egy igazi étvágygerjesztő előétel minden asztalra, bármilyen korban és bármilyen alkalomra! A recepthez hagyományosan vékony örmény téglalap alakú pita kenyeret használunk. De ha más formában vannak, akkor vedd el, ami van. A színes pita kenyerek is megfelelőek: zöld, sárga, piros, narancssárga stb. Nos, nézze meg a részletes receptet, és főzzünk együtt.

• Kalóriatartalom 100 g - 435 kcal.
• Adagok száma - 2 tekercs
• Elkészítési idő - 30 perc aktív munka, plusz idő a tojás főzésére és a tekercs áztatására

Hozzávalók:

• Lavash - 2 db.
• Ömlesztett sajt - 100 g
• Tojás - 4 db.
• Majonéz - öntethez
• Koreai sárgarépa - 100 g
• Rák rudak - 150 g

A pita tekercs lépésről lépésre elkészítése rákrudakkal, tojással, sajttal és koreai sárgarépával, recept fotóval:

1. Egy edénybe mártsuk hideg vízzel, és forralás után 8-10 percig főzzük, amíg hideg állagot nem kapunk. Ezután tedd jeges vízbe és hűtsd le. Távolítsa el a héját és vágja kockákra. Részletesen megtudhatja, ha elolvas egy fotóval ellátott, lépésről lépésre elkészített receptet, amelyet az oldal oldalain talál. Ehhez használja a keresősávot.

2. Hámozza le a rákrudakat a csomagolófóliáról, és vágja kockákra. Ha megfagytak, akkor természetesen olvasztja fel őket mikrohullámú sütő és forró víz használata nélkül. Ellenkező esetben a termék íze és állaga romlik.

3. kockákra vágjuk vagy villával pépesítjük. Ha nem vág jól, akkor először áztassa be a fagyasztóba. Kicsit megfagy és könnyebb lesz vágni.

4. Helyezze az összes elkészített ételt egy mély edénybe, és adjon hozzá koreai sárgarépát. A töltelékhez tetszőleges apróra vágott hozzávalót is adhatunk apró kockákban vagy durva reszelőn lereszelve.

Vásárolhat koreai sárgarépát a szupermarketben, vagy elkészítheti saját magát. Ehhez elegendő a sárgarépát meghámozni, a koreai salátákhoz speciális reszelőn felaprítani, egy tálba tenni és megszórni a salátához szükséges fűszerekkel.

5. Fűszerezze a termékeket majonézzel és keverje össze. Ebben a szakaszban egy teljes értékű, ízletes salátát kap, amelyet már fogyaszthat.

6. Kenje meg a pita kenyeret a munkalapra, és hordjon rá salátát vékony, egyenletes rétegben az egész lapon.

7. Óvatosan tekerje fel a pita kenyeret, hogy a töltelék ne essen ki, és a kenyér ne törjön el.

8. Tekerje be a rákrudakkal, tojással, sajttal és koreai sárgarépával ellátott pita kenyér tekercset műanyag fóliával, hogy a pita kenyér felülete ne tekeredjen fel, és küldje be 1-2 órára a hűtőszekrénybe ázni. Ez idő elteltével vegye ki a zacskót a tekercsből, vágja részekre, és tálalja hideg előételként.
Tekintse meg a videós receptet is a pita tekercs rákrudakkal való főzéséhez.

• Cikk

Életünk sebessége nem mindig teszi lehetővé, hogy sok időt töltsünk kulináris kutatásokkal. Persze néha az ember szeretne valami "ilyet", de gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Azt javaslom, főzzön egy tekercs vékony pita kenyeret fűszeres sárgarépával koreaiul. Fogyasztható nyersen, sütőben vagy mikróban kicsit sütve, főleg ha kemény vagy ömlesztett sajt is szerepel a receptben. Egyébként nem szégyen még egy ünnepi asztalt sem feldíszíteni egy ilyen remekművel. Íme néhány ötlet az Ön számára.

Lavash tekercs sonkával, sajttal és koreai sárgarépával

Konyhaedények: kés, nagy lapos felület, vágódeszka, spatula vagy evőkanál kenéshez, szőnyeg tekercskészítéshez (opcionális), fólia.

Hozzávalók

A sikeres tekercs finomságai

• Ahhoz, hogy a tekercs vágáskor megtartsa formáját, elég szorosan fel kell tekerni. Ha nincs tapasztalat ebben a kérdésben, használjon görgős szőnyeget.
• A pita kenyér „távolabbi” széle legyen töltelékmentes, főleg laza töltelék: összehajtva lassan eltávolodik, és kieshet a tésztából. Töltelék nélkül elég 3-4 cm-t hagyni.
• A folyékony kenőcs lehetővé teszi a tekercs ezen szélének ragasztását: az egész lapot meg kell kenni vele.
• Továbbá, hogy a töltelék ne hulljon ki, a „távolabbi” szélére rakjunk ki nagyobb területű darabokat, például sonkaköröket.

1. Terítsen 2 ív pita kenyeret egy tiszta felületre. Az első lapra 4 ek. l. vékony réteg majonéz
2. A majonézre 100 g sárgarépát koreaiul szintre állítunk.
   
   
3. A második lapot megkenjük 2 lágy ömlesztett sajttal. Fedjük be az első lapot majonézzel, a sárgarépát a második lapot sajtos pita kenyérrel.
   
   
4. 100 g sonkát vágjunk tányérokra vagy karikákra (attól függően, hogy milyen sonkánk van), tegyünk félre 3-4 darabot. oldalra, a többit csíkokra vágjuk.
   
   
5. A „túlsó” széle mentén 3 cm-rel hátrébb fektessünk egy sor egész sonkatányért, majd szórjuk meg egyenletesen sonkaszalmával a maradék részt.
   
   
6. Szorosan feltekerjük a tekercset, a szélével a tányérokkal zárva.
   
   
7. A kész terméket fóliába csomagoljuk, és 2-3 órára hidegre tesszük.
   
   
8. Ugyanezen elv szerint főzhet egy tekercset kolbásszal és koreai sárgarépával.

Ha nagyon ki akarta próbálni ezt az ételt, de a legközelebbi boltokban nem találta meg az alapanyagot, főzze meg az „örmény lavash”-t maga.

Videó sonkás tekercs készítéséről

A videó lépésről lépésre bemutatja a tekercs kialakításának módját. Fedezze fel, hogyan lehet szépen az asztalra tálalni.

2 tekercs elég neked? 1 tésztalapot kettévágunk, és kis tekercset formálunk belőle. Csomagolja be a maradék pita kenyeret polietilénbe, és főzze belőle a következő étkezéshez.

Lavash tekercs rákrudakkal és koreai sárgarépával

Felkészülési idő: 45-50 perc.
Adagok: 3-4.
Konyhaedények: 3 kis tál, reszelő, kés, fokhagymanyomó, fólia, nagy lapos felület, spatula vagy evőkanál, tekercsalátét (opcionális)

Hozzávalók

Főzési sorrend

1. Készítsen majonézmártást úgy, hogy 300 g majonézt összekever egy kis tálban présen átnyomott 4 gerezd fokhagymával.
   
   
2. Egy másik tálban durvára reszelj le 2 meghámozott uborkát, tedd félre, hogy kifolyjon a leve.
   
   
3. 250 g rákrudat durvára reszelünk egy harmadik tálba.
   
   
4. Terítse ki az első pita kenyeret egy tiszta felületre. Kenjük rá a majonézes szósz felét.
   
   
5. A szószra simítjuk a reszelt rákrudakat.
   
   
6. Fedjük le a második tésztalappal.
   
   
7. Kenjük rá a majonézes szósz maradék felét. A reszelt uborkát kézzel enyhén kinyomkodjuk, levét lecsepegtetjük. Terítse el az uborkát a második lap felületén.
   
   
8. Az uborka tetejére terítsd a koreai sárgarépát.
   
   
9. Szorosan feltekerjük, fóliába csomagolva 2-3 órára hűtőbe tesszük.
   
   

Videó tekercs készítéséről rákrudakkal

Nézze meg, hogyan kell megfelelően elosztani a receptben szereplő összetevők mennyiségét a tészta kellően nagy felületén. Ismerje meg a tekercs gyors lehűtésének titkát.

Nem használtad fel az egész tésztát és csináltál kisebb adagot? Készítse elő —chips pita kenyérből—. Ha vendégek vannak a küszöbön, és nincs időd főzni, kedveskedj nekik más „lavash falatokkal” is.

Lavash shawarma csirkével és koreai sárgarépával

Felkészülési idő: 1 óra.
Adagok: 8.
Konyhaedények: vágódeszka, serpenyő, kés, 5 kis tálka, cukrászfogó (opcionális), mártásos csónak.

Hozzávalók

Főzési sorrend

Készítse elő a szószt

Szószkészítés videó

Miután a szósz megfőtt, menjen a shawarmához.

Készítsük elő a tölteléket

• Melegíts fel egy serpenyőt, és adj hozzá 2 evőkanál. l. növényi finomított olaj.
• Vágjon 400 g csirkefilét közepes szeletekre, és küldje el közepes lángon sütni (10-15 perc). Amikor a filé megpirult, megsózzuk egy csipet sóval.
• Ízlés szerint egy kés hegyén őrölt borssal borsozzuk, és fedő alatt pároljuk további 5 percig a húst.
• Amíg a csirke sül, szeletelj fel 2 paradicsomot vékony szeletekre, és tedd át az első tálba. Vágjon 2 friss uborkát csíkokra, tegye át egy másik tálba.
• Vágjunk 1 nagy hagymát vékony negyed karikákra, tegyük át egy harmadik tálba. Finomra vágjuk a fél villát kínai kel, áttesszük a negyedik tálba.
• Az ötödik tálba tegyünk 200 g koreai sárgarépát.

Díszítsd a shawarmát

1. Terítsen egy pita kenyeret egy sima, tiszta felületre.
   
   
2. Vizuálisan ossza szét szélső 1/4-re, középső 1/2-re és ismét szélsőséges 1/4-re. A tészta középső 1/2 felére béleljük a sült csirke negyedét a szélétől számított 2 hüvelykes hátlappal, a tetejére pedig a felszeletelt paradicsom negyedét.
   
   
3. Rendezzünk friss uborka szeleteket a paradicsomra.
   
   
4. Ezután osztjuk szét a felaprított kínai kel negyedét.
   
   
5. Ugyanígy tegyük ki a koreai sárgarépa negyed részét. A tetejére szórjuk az apróra vágott hagyma negyedét.
   
   
6. Öntsük rá a hozzávalókat a szósz negyedével.
   
   
7. Csomagolja be a tésztát egy borítékba, tegye át egy tálcára.
   
   
8. Végezze el ezt a manipulációt a maradék három tésztalappal.
9. A kész shawarmát néhány percig melegítjük egy száraz serpenyőben, mindkét oldalon fedél alatt.
   
   

Shawarma videót készít

Tanuld meg, hogyan kell megfelelően elhelyezni a tölteléket egy tésztalapon, és szépen feltekerni a shawarmát.

Nem tudni, hogy kinek az ötletéből a pita kenyeret kell használni különféle töltelékű zsemlék készítéséhez, de sokaknak tetszett az ötlet. Az egyik előétel a pita zsemle rákrudakkal. Gyorsan és elérhető termékekből készül, de általában nem marad az asztalon.

Jó tudni

A tekercsek elkészítéséhez vékony örmény lavash szükséges.

• Ahhoz, hogy az előétel ízletes legyen, minőségi rákrudat kell vásárolnia darált surimi halból, nem pedig szójatermékekből. Ezután a rudakat vagy lereszeljük, vagy késsel apróra vágjuk.
• A töltelék többi összetevőjét ízlés szerint választjuk ki. Használhat puha túrót vagy ömlesztett sajtot, a töltelékhez adjon hozzá zöldséget vagy főtt rizst.
• Ha úgy dönt, hogy egy pita snack forró változatát főzi, akkor a tekercset a sütőben kell sütni vagy meg kell sütni.

Érdekes tények! Az örmény lavash elkészítésének módszerét 2014-ben az UNESCO felvette az emberiség szellemi örökségének listájára.

Lavash tekercs rákrudakkal, olvasztott sajttal és tojással

Népszerű előétel a lavash tekercs rákrudakkal, olvasztott sajttal és tojással.

• 1 lap vékony örmény lavash;
• 100 gr. lágy ömlesztett sajt;
• 1 tojás;
• 1-2 evőkanál majonéz;
• 5-6 rák rúd;
• só, fekete bors, friss fűszernövények ízlés szerint.

A tojást előre keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A zöldeket megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. A tojást finom reszelőn bedörzsöljük, fűszernövényekkel és majonézzel összekeverjük. Adjunk hozzá sót és fekete borsot ízlés szerint.

Tanács! Az örmény lavash téglalap vagy ovális formában kerül forgalomba. Ha téglalap alakú lavash-t vásárolt, nincs szükség további előkészületekre. Jobb, ha mindkét oldalon ovális lavash tortát vágunk, levágjuk a lekerekített széleket, így téglalap alakú tortát kapunk.

Az asztalra kiterítünk egy pita kenyeret, felületét puha ömlesztett sajttal megkenjük, egyik szélétől 1-2 cm-t hátrálva.A sajt tetejére elosztjuk a fűszernövényes tojásmasszát.

Tanács! Ha nem volt a hűtőben lágy ömlesztett sajt, de vannak sajtrudak, akkor finom reszelőn lereszelhetjük, összekeverhetjük a tojásos masszával és ezzel a keverékkel megkenhetjük pita kenyérrel.

A rákrudat lereszeljük vagy apróra vágjuk. Megszórjuk velük a pita kenyér töltelékét. A pita kenyeret szorosan becsomagoljuk egy tekercsbe, elkezdjük tekerni arról az oldalról, amelyen nem húzódtunk vissza a szélétől. Erre a töltelék nélküli pita kenyércsíkra azért kell, hogy feltekerve ne lógjon ki a töltelék.

A tekercset zacskóba tesszük, vagy fóliába csomagoljuk. Körülbelül egy órán át hűtőszekrényben tartjuk. Tálalás előtt körülbelül 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és az így kapott tekercs bögréket egy edényre fektetjük.

Lavash rákrudakkal és uborkával

Az uborkával és rákrudakkal készült tekercs finomra sikeredett, az uborka pedig frissítő ízt kölcsönöz az előételnek.

• 1 lap lavash;
• 2-3 evőkanál majonéz;
• 0,5 csokor saláta;
• 200 gr. rák rudak;
• 2 tojás;
• 1 friss uborka.

A tojásokat előre keményre főzzük, hogy legyen ideje kihűlni. A salátaleveleket és a friss uborkát megmossuk. Hagyja kiolvadni a rákrudakat, ha megfagytak.

Egy pita kenyér lapot kenjünk ki majonézzel, az egyik szélétől 1-2 cm széles csíkot hagyjunk töltelék nélkül, majd a pita kenyér egyik oldalára tegyünk átlapolva salátalapokat, hogy sűrű csíkot kapjunk.

A főtt tojást megtisztítjuk és reszelőn bedörzsöljük. A tojásokat csíkban öntsük a salátalevelek mellé. Óvatosan hajtsa ki a rákrudakat, hogy vékony rétegek legyenek. Tedd ki őket a tojások mellé. Az uborkát nagyon vékony csíkokra kell vágni, ezt a legjobb zöldséghámozóval megtenni, hogy a csík vastagsága körülbelül 1 mm legyen. Az uborkát csíkban a rákrudak mellé terítjük. Most óvatosan csavarja be a pita kenyerünket egy szoros tekercsbe. A becsomagolást arról az oldalról kezdjük, ahol a salátalevelek találhatók.

A tekercset zacskóba csomagoljuk és 1-2 órára a hűtőbe tesszük. A kész tekercset vágjuk 2-3 cm széles darabokra, tegyük egy edényre.

Lavash tekercs koreai sárgarépával és túróval

Egy másik előétel lehetőség a pita tekercs rákrudakkal és koreai sárgarépával, túrós sajttal főzzük meg.

• 2 lap pita kenyér;
• 150 gr. koreai sárgarépa;
• 200 gr. rák rudak;
• 150 gr. túró.

Kiterítünk egy pita kenyeret, megkenjük túróval, vékony rétegben rákenjük a sajtot, felhasználva a sajt felét.

Tanács! Használhat szokásos túrót, vagy használhatja a terméket különféle adalékokkal. Például garnélaízű túró.

Óvatosan kihajtjuk a rákrudakat, és óvatosan kiterítjük a lap felületére, igyekszünk biztosítani, hogy teljesen lefedjék az egész területet. Kenje meg a kiterített rákrudakat a maradék sajttal, és fedje be őket egy második pita kenyérrel.

A második lap felületére terítse el a koreai sárgarépát, egyenletesen elosztva. A „kétszintes” szerkezetünket egy tekercs segítségével nagyon szorosan feltekerjük. A tekercset fóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük. A kényelmesebbé tétel érdekében azonnal kettévághatja a tekercset, majd egy zacskóba helyezheti, vagy fóliával tekerheti.

A tekercset 1-2 órára hűtőbe tesszük. Ezután kiszedjük, kibontjuk és 2-3 cm széles darabokra vágjuk.

Eredeti recept sajttal és rizzsel

Ez egy harapnivaló eredeti változata, a tekercs töltelékét rizzsel, tojással, rákrudakkal és sajttal készítik.

• 1 lap lavash;
• 100 gr. rák rudak;
• 50 gr. sajt;
• 2 tojás;
• 100 gr. főtt rizs;
• 3-4 evőkanál zsíros tejföl;
• 1 teáskanál mustár (elhagyható)
• só, bors ízlés szerint.

A rákrudat lereszeljük vagy nagyon apróra vágjuk. Forraljuk fel a rizst és a tojást előre, mire az étel elkészül, a termékeknek teljesen ki kell hűlniük. Három tojás egy reszelőn. Keverjük össze a tojást a rizzsel és a pálcikákkal.

A sajtot reszelőn dörzsöljük, a kaprot megmossuk, a nedvességcseppeket lerázzuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. A kaprot összekeverjük a sajttal és a tejföllel, ízlés szerint adjunk hozzá mustárt, borsozzuk. Ha a sajt sózatlan, akkor ízlés szerint sózhatja. Mindent jól összekeverünk.

Az elkészített masszával kenjük be a pitalevelet. Ezután egyenletes rétegben öntsük a rákrudakat rizzsel és tojással. Megforgatjuk a pita kenyeret. A tekercset fóliával becsomagoljuk, vagy zacskóba tesszük, kb egy órát hűtőben tartjuk. Darabokra vágva tálaljuk.

Lavash tekercs rákrudakkal és kukoricával

Elegánsnak tűnik a tekercs, melynek töltelékét kukoricával főzik. Ez az előétel különösen azoknak fog tetszeni, akik szeretik a hagyományos rákrúd-salátát.

• 1 lap lavash;
• 200 gr. rák rudak;
• 100 gr. konzerv kukorica;
• 4 tojás;
• 150 gr. friss uborka;
• 100 gr. majonéz.

A kemény tojást megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A tojásokat apró kockákra vágjuk, az uborkát és a rákrudakat ugyanilyen kockákra vágjuk.

Kiterítünk egy pita kenyeret, megkenjük majonézzel. Ezután egyenletes rétegben rakjuk ki a rákrudakat, majd oszlassuk el a kukoricát, természetesen folyadék nélkül. A tetejére friss uborka kockákat és főtt csirke tojást teszünk. A pita kenyeret nagyon szorosan feltekerjük. Fóliába csomagolva 1 órára a hűtőbe tesszük. A kész tekercset legalább 4 cm széles szeletekre vágjuk, keskeny darabokra vágva a töltelék kihullik.

Előétel lazaccal és zöldekkel

A snack ünnepibb változata elkészíthető lazaccal és fűszernövényekkel, ízletes és gyönyörű lesz.

• 3 lap vékony pita kenyér;
• 100 gr. rák rudak;
• 200 gr. enyhén sózott lazac vagy más vörös hal;
• 1 csokor saláta;
• 0,5 kaliforniai paprika;
• 150 gr. lágy ömlesztett sajt;
• 2-3 evőkanál majonéz;
• száraz őrölt fokhagyma ízlés szerint.

Az olvasztott sajtot keverjük össze száraz őrölt fokhagymával. A sajthoz hozzáadhat friss fokhagymát, amelyet először meg kell hámozni, felaprítani és őrölni.

A pita kenyér lapjait felvágjuk úgy, hogy három egyforma téglalapot kapjunk. A salátát megmossuk és jól szárítjuk. A bolgár borsot nagyon vékony csíkokra vágjuk. A rákrudakat ugyanúgy vágjuk. Ha nincs idő a vágással bajlódni, akkor reszelőn dörzsöljük át a rudakat.

Kiterítünk egy lapot pita kenyérrel, megkenjük a sajt felével. Ezután egyenletesen fektessük ki a kaliforniai paprika szalmát és a rákrudakat.

Befedjük egy második pita kenyérlappal, megkenjük majonézzel és beborítjuk salátalevéllel. Fedjük le egy harmadik lappal, vonjuk be a sajt második részével. A vörös halat nagyon vékony szeletekre vágva kiterítjük.

A pitát szoros tekercsbe tekerjük. Csomagoljuk, vagy fóliába csomagoljuk, pár órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt darabokra vágjuk.

Sült pita tekercs

Ha jobban szereti a meleg előételeket, mint a hidegeket, készítsen rántott rákrudat.

• 2 lap pita kenyér;
• 200 gr. rák rudak;
• 2 tojás;
• 1 csokor zöld;
• 1 evőkanál liszt;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 200 gr. túró vagy lágy ömlesztett sajt;
• só ízlés szerint;
• növényi olaj a sütéshez.

Nem egy nagy tekercset fogunk főzni, hanem sok kis zsemlét. Ehhez a pita kenyér lapjait egyforma négyzetekre vágjuk, a négyzetek méretét magunk választjuk meg. Készíthetsz kis zsemlét, szó szerint "két falatot", vagy főzhetsz nagyobb tekercseket is.

A fokhagymát felaprítjuk és sajttal összekeverjük. Finomra vágjuk a rákrudakat, ugyanezt a zöldekkel. A nyers tojást felverjük a sóval és a liszttel.

Kenjünk meg egy négyzet alakú pita kenyeret fokhagymás sajttal, majd tegyünk rá rákrudat és zöldeket. Forgassa a négyzeteket szoros tekercsekké.

Az elkészített tekercseket mártsuk a tojásos keverékbe, és tegyük egy serpenyőbe felhevített növényi olajjal, süssük minden oldalukat aranybarnára. Ezeket a tekercseket a legjobb közvetlenül főzés után tálalni, de hidegen nagyon finomak.

Sütőben sült rákrudakkal tekerjük

A forró előétel másik lehetősége a sütőben sült rákrudakkal ellátott tekercs.

• 1 lap vékony pita kenyér;
• 5 tojás;
• 200 gr. rák rudak;
• 1 konzerv (160-180 gr.) natúr halkonzerv olajjal (tonhal, makréla, szardínia);
• 1 csokor kapor;
• majonéz ízlés szerint.

Négy tojás keményre főzve. Ha megsültek, hűtsük le és tisztítsuk meg. A rákrudakat kiolvasztás nélkül finom reszelőn dörzsöljük. Ha a rudak kihűlnek, akkor egy reszelőn erősen dörzsölődnek, majd késsel nagyon finomra vághatók.

A főtt tojást is reszelőn bedörzsöljük. Kibontunk egy halkonzervet, kivesszük a töltelékből, és villával összegyúrjuk, a nagy csontokat eltávolítjuk, ha találkoznak. A halkonzerv darabjait turmixgépben ledarálhatja.

A feldarabolt halat tojással és rákrudakkal összekeverjük, ezt a majonézmasszát ízesítjük. Nem kell sok majonézt rátenni, csak arra kell ügyelnünk, hogy ne legyen száraz a töltelék.

A kaprot alaposan megmossuk, apróra vágjuk, a zöldeket a töltelék többi hozzávalójához adjuk, és jól összekeverjük. Kiterítünk egy pita kenyeret, egyenletes rétegben rákenjük az elkészített tölteléket, az egyik szélétől hátralépve kb 1-1,5 cm-t.

Egy tojást, amit nyersen hagytunk, felverünk sóval, borssal. A pita szabad szélét belülről megkenjük, hogy jobban tapadjon a fő részhez. Ezután sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a tekercset. A tetejét megkenjük tojással. 200 fokon kb 15-20 percig sütjük. Sütés közben a tekercset még 1-2 alkalommal megkenhetjük tojással, hogy szép kéreg alakuljon ki.

Kapcsolatban áll

Vékony pita kenyeret terítünk az asztalra, megkenjük egy réteg majonézzel, hogy a tekercs alapja átázzon. A lavash pár perc múlva puhább lesz, könnyen tekercsbe tekerheted. Ha szereti a csípős és csípős szószokat, akkor a majonézhez hozzáadhat mustárt, és bármilyen: hagyományos, francia vagy dijoni.

Kezdjük elhelyezni a tölteléket a pita kenyérre: helyezze el a koreai sárgarépát körülbelül a munkadarab teljes területén.

A vékony csíkokra vágott friss uborkát is egyenletesen elosztjuk: ettől lesz illatos és ízletes az étel.

Kemény sajtot adunk hozzá reszelt formában, a sajttól ízletes és táplálóbb lesz a pita kenyér. Ha nem kemény, hanem ömlesztett sajt volt a hűtődben, akkor használd, az is finom és finom állagú.

Vágja fel a rákrudakat hasonló módon: hosszú csíkokra, és tegye őket a pita kenyérre, ugyanolyan távolságra egymástól. Pita kenyérhez nem használok sót, az előétel íze kiváló, hiszen a koreai sárgarépában és a majonézben is van só, emellett a rákrudaknak kellemes sós ízük van.

Óvatosan csavarja meg a pita kenyeret tekercs formájában, minden oldalról megnyomva. A pita kenyeret a hűtőszekrénybe küldjük impregnálásra és hűtésre.

30 perc múlva vágja fel a pita kenyeret és tálalja. Ha azt szeretné, hogy a pita kenyér szaftosabb legyen, hagyja 1 órát a hűtőszekrényben, ez az egész titok. Vághatod karikára, vagy vághatod két-három egyenlő részre, és oszthatod szét mindenkinek, aki akar.

Vannak, akik nagyon jól emlékeznek arra, hogy a 20. század 90-es éveiben hosszú sorokat kellett állniuk kenyérért. Jó, hogy ezek a problémák ma már nem léteznek. Az élelmiszerboltok pékáruk széles választékát kínálják. A lavash nagyon népszerű sok vásárló körében. Nemcsak nagyon finom, hanem különféle snack ételek elkészítésének alapja is lehet. Főzzünk pita kenyeret rákrudakkal és koreai sárgarépával. A cikkben további egyszerű recepteket is talál örmény kenyér felhasználásával.

Szükséges összetevők

Ennek az ételnek számos előnye van. Először is könnyű elkészíteni. Másodszor, nagyon finom. Harmadszor pedig elég sok időt vesz igénybe a főzés. Tehát menjünk el a boltba és vegyük meg az összes szükséges hozzávalót. A rákrudakkal és koreai sárgarépával töltött pita tekercshez szükségünk van:

• Tejföl vagy majonéz - egy csomag. Válassza ki azt, ami a legjobban tetszik. Ezekre az összetevőkre szükségünk lesz a pita kenyér kenéséhez.
• Só - fél teáskanál. A legjobb, ha egy kicsi.
• Friss fűszernövények - ha van. Petrezselyem, kapor vagy zöldhagyma hozzáadásával az étel lédúsabb és illatosabb lesz.
• Lavash - egy csomag. Talán csak a fele lesz elég neked.
• Koreai sárgarépa. Minden boltban árulják. De főzheted magad is.
• És végül rákrudak. Milyen mennyiségben? Egy vagy két csomag, attól függően, hány főre fogunk főzni.

A rákrudakkal és koreai sárgarépával készült lavash nagyon gyorsan elkészíthető.

A főzési sorrend a következő lesz:

1. A rákrudak kikerülnek a csomagolásból. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a legjobb a „Hórák” vásárlása a boltban. Magasabb tápértékük, valamint fehérjetartalmuk jellemzi őket. Tehát vágja körökre a rudakat. Ha lefagytak, akkor szerezze be előre. Az elkészített tölteléket egy kis tálkába tesszük, kicsit később lesz rá szükségünk.
2. Vegyünk egy táblát vagy tálcát. Kenjük meg a pita kenyeret.
3. Kenjük meg kis mennyiségű majonézzel vagy tejföllel. A lavash-t jól át kell áztatni.
4. Vegye ki a zöldeket, és alaposan öblítse le meleg víz alatt.
5. Most ollóval vagy késsel apróra vágjuk a petrezselymet, hagymát vagy kaprot.
6. Egyenletes rétegben terítse el a zöldeket a pitára.
7. A tetejére rákrudakat helyezünk. Enyhén sózhatók, de csak kívánság szerint.
8. Kibontjuk a sárgarépa csomagot koreaiul. Tedd rá rákrudakat. Ezenkívül egy evőkanállal alaposan egyengessünk el mindent.
9. Most elkezdjük tekercsbe tekerni a pita kenyeret. Ezt nagyon szorosan kell megtenni, hogy ne legyenek üres helyek.
10. Most vegyen ragasztófóliát, ha nem, akkor használjon szokásos műanyag zacskót. Tekerjük bele a pita kenyeret.
11. A megfőtt tekercset hideg helyre tesszük. Legjobb a hűtőben. Hagyja állni egy vagy másfél órát.

Lavash rákrudakkal és koreai sárgarépával készen áll! Jó étvágyat kívánunk!

Lenten Lavash Roll: Receptek

Más hozzávalókkal is finom étel készíthető. Kínálunk még néhány receptet otthoni malacperselyedhez:

• Sült csiperkegombával és friss uborkával. A gombát apróra vágjuk, majd serpenyőben megpirítjuk. Az uborkát alaposan megmossuk. Vágja őket kis kockákra vagy körökre. Az elkészített tölteléket ráhajtjuk a pita kenyérre, majd mindent elsimítunk. Tekerjük fel a pita kenyeret.
• Rizzsel és zöldborsóval. Az előétel tekercs másik sovány változata. Kis mennyiségű rizst kell forralnia. Hűtsük le, majd keverjük hozzá a zöldborsót. Nos, akkor a régi forgatókönyv szerint csináljuk.

• Ha azt szeretné, hogy étele ne csak ízletes, hanem szép is legyen, használjon éles kést a vágás során. Ellenkező esetben csak a pita tekercset fogja összetörni.
• Sokféle íz érdekében használhat főtt tojást, reszelt ömlesztett sajtot, valamint egyéb összetevőket.
• Ha pikánsabb és aromásabb tölteléket szeretne kapni, adja hozzá kedvenc fűszereit és fűszereit.

Végül

A rákrudakkal és koreai sárgarépával készült lavash nagyszerű lehetőség az ünnepi asztal díszítésére. Az étel nem csak nagyon gyorsan elkészül, de sok embernek ízlik is. És ezt az uzsonnatekercset úgy fogyasztják, mint a felnőttek. így a gyerekek is. És ha úgy dönt, hogy összejön egy piknikre, akkor el sem tud képzelni jobb megoldást!