krakovi štapići u testu bogat vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 12%, vitamin PP - 11,3%, hlor - 24,6%, kobalt - 19,2%, hrom - 41,3%

Zašto su korisni štapići rakova u tijestu?

• vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. Uz nedostatak vitamina E, uočava se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
• Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina je praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
• Hlor neophodna za stvaranje i lučenje hlorovodonične kiseline u organizmu.
• Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
• Chromium učestvuje u regulaciji nivoa glukoze u krvi, pojačavajući dejstvo insulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije glukoze.

Kompletan vodič za najkorisnije proizvode možete vidjeti u dodatku.

Svako od nas poznaje takvo jelo kao što je kobasica u tijestu. Mnogi ih vole i pamte iz vremena školskog i studentskog života. Danas predlažem da se odmaknemo od tradicionalne verzije i koristim štapiće od rakova umjesto kobasica. A da im ukus bude svetliji, dodajte topljeni sir. Uvjeravam vas da će se ova kombinacija proizvoda, ai jelo u cjelini, dopasti mnogima.

Rakovi štapići u lisnatom tijestu mogu biti odlična užina za cijelu porodicu. Preporučujem da probate!

Za pripremu ovog jela pripremite potreban set sastojaka. Štapiće rakova i lisnato tijesto unaprijed izvadite iz zamrzivača i odmrznite na sobnoj temperaturi.

Odmrznute štapiće rakova oslobodite od zaštitne folije i nježno ih rasklopite. Zatim nanesite tanak sloj topljenog sira.

Zamotajte štapiće natrag, vraćajući im prvobitni izgled (kao na fotografiji).

Lisnato testo malo razvaljati i iseći na dugačke tanke trake širine oko 0,5-1 cm.

Zamotajte svaki štapić rakova spiralnim pokretom. Zatim stavite prazne komade na pleh obložen pergamentom i premažite umućenim jajetom. Odozgo posuti susamom i poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

Pecite 20-25 minuta dok ne porumeni. Vrijeme pečenja ovisit će isključivo o vašoj tehnici, pa povremeno provjeravajte.

Svaka domaćica želi iznenaditi svoje goste tako što će im pripremiti nešto originalno i ukusno. Ali današnja raznolikost recepata za praznične grickalice je luda. Kakvi se sastojci ne koriste u najbizarnijim kombinacijama, oblicima i načinima obrade. Čini se da je već nemoguće smisliti nešto novo i izvanredno.

Tajna užina

Međutim, sljedeći put, pripremajući se za sljedeću porodičnu proslavu, pokušajte kupiti samo jedno dodatno pakovanje rakova da biste otkrili nevjerovatno jednostavan i ukusan zalogaj od ovog poznatog proizvoda iz djetinjstva - štapića od rakova u tijestu. Njihova meka i delikatna tekstura, u kombinaciji sa intrigantnim "omotom" od prženog prhkog tijesta, oduševit će Vaš svečani sto.

Razmotrimo nekoliko opcija i načina posluživanja tako neobičnog jela.

Rakovi štapići u testu

Sastojci:

• 1 pakovanje štapića od rakova;
• 2 jaja;
• pola limuna;
• 60 g brašna
• pola kiselog krastavca;
• 1/3 šolje mleka
• začini po ukusu.

Odmrznute i oguljene štapiće rakova marinirajte u mješavini limunovog soka i biljnog ulja. Dodati biber, sol po ukusu. Stavimo u frižider na 20 minuta. U to vrijeme pripremamo tijesto. Odvojite bjelanca i žumanca. Brašno razrijedimo u toplom mlijeku i tu dodamo žumance natrljano solju. Dobivenu masu stavljamo na toplo mjesto 10-15 minuta.

Bjelančevine dovedemo do čvrstih vrhova i sjedinimo ih sa pripremljenom bazom neposredno prije prženja. Stavite svaki štapić rakova u tijesto. Zatim pržite na zagrijanom ulju dok ne porumeni.

Da biste ravnomjerno rasporedili tijesto, možete ponovo umočiti štapić u njega sa mokrom površinom nakon prženja prve strane. Ekspresna užina za vaš gala meni je spremna. Za ovo jelo savršeni su kiseli krastavci. Poslužite ukrašeno kriškama limuna i začinskim biljem.

Rakovi štapići u testu sa sirom

Omiljeno punjenje dodano klasičnom receptu pomoći će da diverzificirate ovo ionako ukusno predjelo. Najuspješnija je varijanta jela sa pikantnim okusom sira.

Za njega trebate uzeti:

• 250-300 g štapića od rakova;
• 1 jaje;
• 50 g tvrdog sira;
• 60 g brašna;
• sol po ukusu;
• smjesa za kruh;
• biljno ulje.

Priprema:

Miješajte jaja sa brašnom dok se ne formira homogena masa bez grudica. Po potrebi se može procijediti kroz sito. Sir narendajte i sipajte direktno u testo. Sve sastojke dobro promešati nekoliko puta. U dobijeno tijesto stavljamo pripremljene štapiće od rakova. Nakon toga ih uvaljajte u smjesu za paniranje i pošaljite u dobro zagrijanu tavu sa suncokretovim uljem. Svaki proizvod pržite do zlatno smeđe boje. Štapići rakova sa sirom u testu su gotovi.

U ovoj verziji jelo se odlično slaže sa sosom od kiselog vrhnja ili običnom majonezom. Ukrasite svoj praznični sto ovim originalnim predjelom. I budite sigurni da će vaši gosti i ukućani to cijeniti, a da i ne slute koliko je jednostavan i brz recept za štapiće od rakova u tijestu.